سلطة آسيوية بقلوب الدجاج. سلطة قلب الدجاج. سلطة مع الكبد وقلوب الدجاج
تمر العديد من ربات البيوت عبثًا بمخلفات الدجاج في المتجر. على سبيل المثال، يمكنك تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والمرضية من القلوب. السلطات المصنوعة منها طرية جدًا وممتعة حسب الذوق. تتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطعمة، لذلك ليس هناك حدود لخيالك الطهوي. بالإضافة إلى ذلك، فإن وصفة سلطة قلوب الدجاج بسيطة للغاية، وبالتالي فإن التحضير نفسه لا يستغرق الكثير من الوقت، والنتيجة هي وجبة خفيفة ممتازة لطاولة الأعياد.
لاحظ أن قلوب الدجاج تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة للجسم: الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. ومحتوى السعرات الحرارية ممتع - 150 سعرة حرارية فقط لكل مائة جرام من المنتج. عندما يتم دمجها بشكل صحيح مع المكونات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية، سوف تحصل على سلطة مرضية وصحية ولذيذة للغاية.
الاختيار والتحضير
في معظم الحالات، لن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في وصفات السلطات بقلوب الدجاج. جميع المنتجات تقريبًا جاهزة بالفعل لإضافتها إلى الطبق. ولكن سيتعين عليك العبث قليلاً بالمكون الرئيسي.
أولا، يجب اختيار القلوب بشكل صحيح في المتجر. تأكد من الانتباه إلى رائحة ولون المنتج. لا ينبغي أن يكون للقلوب أي رائحة الكلور. إذا لاحظت أن رائحتها ولو كانت قليلة من مواد التبييض أو أي نوع من المواد الكيميائية، فلا ينصح بتناولها. وتظهر هذه الرائحة في المخلفات نتيجة إضافة المضادات الحيوية سريعة النمو إلى علف الدجاج.
ثانيًا، قبل طهي المخلفات أو قليها (تتطلب الوصفات المختلفة للسلطات بقلوب الدجاج تحضيرًا مختلفًا للمكون الرئيسي)، يجب غسلها. نتخلص من قشرة الدم المتكتلة ونزيل الدهون والأوعية الدموية البارزة.
وصفة سلطة مع قلوب الدجاج والفطر
تقول العديد من ربات البيوت أن هذه واحدة من أفضل سلطات اللحوم. قد يتنافس مع "أوليفييه" المفضل لدى الجميع. ويتم طهيه بشكل أسرع بكثير، وهي أيضًا ميزة لا يمكن إنكارها. لاحظ أنه على الرغم من استخدام المايونيز، فإن السلطة لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وثقيلة على المعدة.
منتجات
كيف تطبخ
نبدأ بتقطيع الفطر وقليه، فقط في هذه الحالة سنحصل على سلطة غنية ولذيذة للغاية مع قلوب الدجاج. بالمناسبة، يمكن تنويع الوصفات عن طريق استبدال الفطر بالفطر البري. سوف يعطون رائحة الفطر أكثر ثباتًا وثراءً. يُضاف البصل إلى الفطر ذو اللون البني قليلاً ويُقلى لبضع دقائق أخرى.
تُسلق قلوب الدجاج لمدة 15 دقيقة ثم تُقلى أيضًا بالزيت النباتي. لجعل المخلفات تنضج بشكل أسرع، قم بتقطيع القلوب المسلوقة إلى نصفين. يتم تقطيع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. نضيف إليها الفطر المقلي مع البصل والأعشاب المفرومة والجبن المبشور. كل ما تبقى هو إضافة المايونيز.
من المهم أن يكون هناك عدة خيارات لتقديم السلطة بقلوب الدجاج. توضح الوصفة الموضحة بالصورة أنه يمكن خلط الطبق إلى كتلة كاملة أو تزيينه على شكل "نفخة". من الجيد دائمًا أن لا تكون الوصفة محدودة بشكل صارم، ولكن من الممكن تقديم طبق مألوف بطريقة أصلية.
وصفة سلطة مع قلوب الدجاج والفاصوليا
إذا كنت تحب السلطات مع الخضار المسلوقة والبقوليات، فهذا الخيار مناسب لك. يختلف الطبق عن الوجبات الخفيفة المعتادة في مذاقه اللاذع وبهاراته الخفيفة، والتي بالمناسبة يمكن تنويعها لتناسب ذوقك.
مكونات
- كورين. قلوب - 250-300 جم.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- الفاصوليا المعلبة - 1 ب.
- ريبتش. بصل - 2 قطعة.
- جزرة واحدة صغيرة.
- زيت الزيتون (أو النباتي).
- ملح، بهارات من اختيارك.
- فلفل حار - 1 قطعة.
- حفنة من الخضرة.
تحضير
هذه وصفة سلطة الدجاج بسيطة جدا. سيكون عليك فقط قضاء بعض الوقت في غلي المخلفات وتقطيع الخضار.
نغسل قلوب الدجاج ونزيل الأغشية والدهون ونغليها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. بينما هم يطبخون، نقطع البصل والجزر. للسلطة تحتاج إلى عصي جزر صغيرة طويلة ونصف حلقات بصل. افتح علبة الفول واسكب العصير. نزيل بذور الفلفل الحار الحار ونقطعه إلى قطع صغيرة. أولئك الذين يحبونها "ساخنة" لا يجوز لهم إزالة البذور.
بمجرد أن تنضج القلوب وتبرد، قم بتجميع السلطة. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت. لا ينصح باستخدام المايونيز، لأن الفول واللحوم توفر ما يكفي من الشبع والسعرات الحرارية. يُزيّن السلطة بالشبت المفروم ويُزيّن ببضعة أغصان من البقدونس.
سلطة بقلوب الدجاج والجزر "الكورية".
الشيء الجيد في وصفات السلطة بقلوب الدجاج هو أنه يمكن استكمالها بمنتجات مختلفة تمامًا. إذا كانت براعم التذوق لديك مسرورة بالبهارات "الكورية" المضافة إلى الجزر، فلماذا لا تستخدم هذا المنتج في السلطة.
ضروري
- 250 جرام قلوب دجاج.
- البصل الحلو الأرجواني - 1 جهاز كمبيوتر.
- البلغارية الحلوة. فلفل - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - طاولتين. ملاعق.
- 400 غرام. الجزر باللغة الكورية.
- الثوم - حسب الرغبة.
- كزبرة، سمسم.
- زيت زيتون أو سمسم للتتبيلة.
عملية
ونفعل نفس الشيء مع القلوب كما في الحالتين الأوليين: اغسل، نظف، اطبخ. بينما يبرد، انقع البصل الأحمر الحلو في صلصة الصويا. إذا كنت ترغب في تعزيز النكهة اللاذعة في السلطة، يمكنك استخدام خل التفاح لمخلل البصل. قطع الفلفل إلى قضبان طويلة. قطعي الثوم باستخدام السكين (سيعطي ذلك نكهة أكثر).
يتم قطع القلوب المسلوقة إلى نصفين. أضيفي الجزر، البصل المخلل، الثوم، الفلفل الحلو (الفلفل الحار - اختياري). نتبل بالبهارات (الملح، الكزبرة، الفلفل). يرش بذور السمسم ويرش بالزيت. إذا قمت بتسخين الزيت قليلاً في الميكروويف قبل تتبيل السلطة، فسوف يصبح الطبق أكثر ثراءً في المذاق.
سلطة مع الكبد وقلوب الدجاج
يمكن تنويع وصفات السلطات بقلوب الدجاج ليس فقط عن طريق إضافة مكونات لذيذة، ولكن أيضًا عن طريق إضافة مخلفات أخرى. على سبيل المثال، ننصحك بالانتباه إلى السلطة المصنوعة من القلوب وكبد الدجاج.
مطلوب
- 250 جرام من كل من القلوب والكبد.
- بيضتان دجاج.
- البازلاء الخضراء المعلبة. - 1 ب.
- زوج من المخللات.
- حبتان من البطاطس الصغيرة.
- مايونيز.
- ملح.
تجميع السلطة
غلي المنتجات التالية: البيض والقلوب والبطاطس والكبد. بالمناسبة، إذا كنت لا تغلي البطاطس، ولكن تخبزها في الفرن "بالزي الرسمي"، فإن السلطة ستكون ألذ. قم بتبريد جميع المنتجات وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة متساوية. أضف البازلاء وقطع صغيرة من الخيار إليهم. آخر "وجه" نشط هو المايونيز.
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
غالبًا ما يتم تجاهل قلوب الدجاج "بشكل غير مستحق" من قبل العديد من ربات البيوت. ولكن من هذه المخلفات يمكنك تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة والاقتصادية! خذ هذه السلطة على سبيل المثال. جميع مكوناته بسيطة وبأسعار معقولة، ولكن النتيجة النهائية هي طبق شهي ومرضي للغاية. سيخبرك بكيفية تحضير سلطة قلب الدجاج، وصفة بالصور. ألذ وأبسط سلطة يمكنك صنعها من هذه المنتجات.
مكونات:
- قلوب الدجاج – 200-300 غرام؛
- جزر طازج (متوسط الحجم) - 1 قطعة؛
- بصل (كبير) - 1 قطعة؛
- البازلاء المعلبة – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- خيار مخلل أو مخلل - 2-3 قطع؛
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة؛
- ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر؛
- البازلاء البهارات - 2-3 قطع؛
- مايونيز أو كريمة حامضة - للتتبيلة (اختياري).
وصفة خطوة بخطوة مع الصور:
1. يُنصح باستخدام قلوب الدجاج المبردة لهذه السلطة بدلاً من المجمدة، لأنها بعد الطهي تصبح أكثر طراوة وطرية وطعمًا غنيًا. ولكن يمكنك أيضًا تحضير هذا الطبق اللذيذ باستخدام منتج مجمد. من الأفضل عدم تذويب القلوب، مثل أي منتج آخر، في الميكروويف أو الفرن، وخاصة في الماء الساخن. قبل 10-12 ساعة من الطهي، انقل القلوب من الفريزر إلى الحجرة الرئيسية للثلاجة حتى تذوب ببطء، ثم تحتفظ بأقصى قدر من النكهة. يمكن طهي القلوب المبردة على الفور. اغسلها جيدًا ثم استخدم سكينًا حادًا لإزالة الدهون الزائدة والأوعية المتبقية والفيلم الشفاف. جفف جيدًا باستخدام المناشف الورقية. 
2. نسكب الماء البارد فوق قلوب الدجاج ونضيف البهارات - ورق الغار والبهارات. يوضع على نار متوسطة ويترك حتى يغلي. بعد الغليان، أضيفي الملح واستمري في الطهي لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج بالكامل. صفي الماء من القلوب الجاهزة واتركها تبرد تمامًا. 
3. أثناء الطهي، يمكنك تحضير مكونات السلطة الأخرى. لنبدأ بالجزر. اغسل وقشر الخضار. ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة كما في الصورة تقريبًا. 
4. سخني الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة أو قدر وضعي الجزر فيه.
5. تقلى على نار خفيفة مع التحريك حتى تصبح طرية.
6. أثناء قلي الجزر، قشري البصل وقطعيه إلى نصف حلقات رفيعة.
7. عندما ينضج الجزر، أضيفي البصل إلى المقلاة.
وبالمناسبة، بدلًا من الجزر المقلي، يمكنك استخدامه في هذه السلطة، ويمكنك أيضًا الاطلاع على طريقة تحضيره على موقعنا.
8. اقلي الخضار حتى تنضج بالكامل مع التحريك من حين لآخر. ارفعي الخضار المحضرة عن النار واتركيها تبرد تماماً، لأنه لا يمكن إضافة الأطعمة الدافئة إلى السلطة، فهذا سيقصر من مدة صلاحية الطبق عدة مرات. 
9. في هذه الأثناء تكون القلوب قد بردت بالفعل. نقطعها إلى شرائح رفيعة إلى حد ما. 
10. قطعي عدة حبات من الخيار المخلل أو المخلل إلى شرائح أرباع أو مكعبات صغيرة. بدلا من الخيار، يمكنك أيضا وضع 4-6 فطر مخلل في السلطة. 
11. ضعي جميع المكونات، بما في ذلك البازلاء الخضراء المعلبة، في وعاء. بدلا من ذلك، بالمناسبة، يمكنك وضع الذرة الحلوة المعلبة في السلطة، والتي ستضيف نكهة إلى الطبق. 
12. تبلي السلطة بالمايونيز أو الكريما الحامضة حسب الرغبة. يمكنك إضافة القليل من الخردل إلى القشدة الحامضة لجعل طعم الصلصة أكثر إشراقًا. لم أضع أي صلصة على السلطة إطلاقاً، لكنني استخدمت الزيت المتبقي بعد قلي الخضار. ولكن هذا ليس للجميع. امزج كل شيء جيدًا. نتبل بالملح والبهارات (الفلفل الأسود المطحون). 
13. خلاص تقدري تقدمي السلطة. إنها مناسبة لعشاء عائلي أو غداء. وإذا قمت بتزيينها بطريقة أصلية أو تقديمها في أوعية أو أكواب مقسمة، فهي مثالية لعيد الأعياد. أعتقد أن سلطة قلب الدجاج هذه هي الأكثر لذة. تتضمن الوصفة صورة للطبق النهائي، حتى تتمكن من تقييم جودته الشهية جزئيًا قبل طهيه بنفسك بالطبع.
وأيضا على موقعنا، يمكنك معرفة كيفية طهي أطباق لذيذة أخرى، وسوف تساعدك على إعداد أطباق ممتازة لقضاء عطلة أو كل يوم.
بالعافية!
36 وصفات سلطة لكل ذوق
1 ساعة و 15 دقيقة
145 سعرة حرارية
5/5 (1)
يمكن تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة من منتجات الدجاج الثانوية. يتم غليها وطهيها ومقليها وحتى تحويلها إلى كباب. أقدم لكم عدة وصفات مجربة مع صور سلطة قلوب الدجاج. اتمنى ان يعجبوك.
سلطة قلب الدجاج
أدوات المطبخ:مقلاة، وعاء، لوح التقطيع، مصفاة، ملعقة، سكين.
قائمة المكونات
التحضير خطوة بخطوة
- نغسل حوالي نصف كيلو من قلوب الدجاج ونزيل الدهن والأوعية الدموية. نقوم أيضًا بإزالة جلطات الدم من الغرف. يخرجون من الغرف بسهولة عند الضغط عليهم. يمكنك إزالة كل ما هو غير ضروري بعد الغليان، حيث ستظل القلوب مقطعة إلى قطع.
- ضع القلوب في قدر واملأها بالماء. بعد الغليان، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة. ثم يصفى باستخدام مصفاة ويبرد تماما.
- في وعاء منفصل، قم بسلق 3-4 بيضات دجاج لمدة 7-8 دقائق ثم قم بتبريدها في الماء البارد. التباين الحاد في درجات الحرارة سيجعل من السهل إزالة القشرة.
يحتوي البيض أحيانًا على شقوق صغيرة غير مرئية تتسرب من خلالها بعض المحتويات أثناء الطهي. لمنع حدوث ذلك، قم أولاً بغلي الماء ثم أضف قليلًا من الملح ثم أضف البيض النيئ. من الماء المغلي المملح، يتخثر البروتين بسرعة ويسد الشقوق. بدلا من بيض الدجاج، يمكنك أن تأخذ بيض السمان. تبدو أماكنهم دائمًا جميلة في السلطة. لكنهم سيحتاجون إلى ضعف هذا العدد. يطهون لمدة 3 دقائق فقط.
- نقطع قلوب الدجاج المبردة إلى حلقات أو أرباع متوسطة الحجم ونسكبها في وعاء نصنع فيه السلطة.
- نقطع البيض المقشر إلى نصف حلقات رفيعة أو شرائح أو مكعبات متوسطة - حسب رغبتك. ونضعهم أيضًا في وعاء.
- للحصول على سلطة مع قلوب الدجاج، نحتاج إلى خيارين. اتضح أنه لذيذ مع المخللات والطازجة، إنها مسألة ذوق. قطعها إلى شرائح أو مكعبات. حاول قطع المكونات بنفس الشكل، ثم سيبدو الطبق النهائي أكثر جماليا. من الأفضل إزالة الجلد من الخيار الطازج. غالبًا ما تكون وقحة.
- أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة أو البازلاء الخضراء، اعتمادًا على الخيار الذي تحضر به السلطة. تعتبر الذرة أكثر ملاءمة للخيار الطازج، والبازلاء أكثر ملاءمة للخيار المخلل.
- الموسم مع المايونيز. يمكن لعشاق الطعام الصحي استخدام الزبادي العادي أو القشدة الحامضة.
- الملح والفلفل حسب الذوق. كن حذرا مع الملح، خاصة إذا كان هناك خيار مخلل في السلطة. القلوب أيضًا مملحة بالفعل، بالإضافة إلى وجود الملح في المايونيز.
- نقطع الأعشاب الطازجة جيدًا. ضعيها في وعاء واخلطي كل شيء معًا جيدًا.
- سلطة بسيطة ومرضية مع قلوب الدجاج جاهزة. قبل التقديم، كل ما تبقى هو تغطية الطبق بأوراق الخس ووضع تحفة لدينا.
وصفة فيديو
شاهد الفيديو للحصول على وصفة خطوة بخطوة لإعداد سلطة قلب الدجاج مع الخيار.
قد تعجبك هذه الوصفة لقلوب الدجاج المقلية التي تتناسب مع أي طبق جانبي. نوصي أيضًا بطهي قلوب الدجاج بالقشدة الحامضة.
سلطة بقلوب الدجاج والجزر الكورية
- وقت الطبخ: 75 دقيقة + 8 ساعات للتسريب.
- كمية: 4 حصص.
- أدوات المطبخ:قدر، 2 وعاء، مقلاة، لوح تقطيع، مصفاة، مبشرة جزر كورية، ملعقة، سكين.
قائمة المكونات
التحضير خطوة بخطوة
- نقوم بتنظيف 450-550 جرام من قلوب الدجاج من الأوعية الدموية والدهون غير الضرورية. ضعيها في قدر صغير واسكبي حوالي 1.2 لتر من الماء. يُطهى لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى ينضج. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، أضف ملعقتين صغيرتين من الملح. صفي القلوب الجاهزة واتركها تبرد.
- قشر حبتين من البصل. نقطع واحدة إلى نصف حلقات. سوف نقوم بتتبيلها.
- بالنسبة للتتبيلة، نحتاج إلى نصف كوب من الماء الساخن، لذا قم بتشغيل الغلاية. أثناء الغليان، صب 1 ملعقة كبيرة في وعاء. ل. السكر المحبب وصب 2 ملعقة كبيرة. ل. 9% خل المائدة أو خل التفاح. يُسكب الماء الساخن جيدًا، ولكن ليس الماء المغلي، ويُقلب حتى يذوب السكر.
- ضعي نصف حلقات البصل في التتبيلة ثم غطيها واتركيها لمدة نصف ساعة.
- نقطع القلوب المبردة إلى نصفين، ونقسم النصفين إلى ثلاث شرائح أخرى. نقلهم إلى وعاء سلطة.
- اغسل وقشر 2-3 جزر. ابشريها في وعاء باستخدام المبشرة "الكورية". إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل، فاستخدم الجانب الكبير من المبشرة العادية. عند شراء الجزر، اختاري الجزر ذو الأنف الحاد. إنها الأكثر عصيرًا وحلوة.
- نرسل أيضًا البصل المخلل إلى هناك بعد تجفيف التتبيلة.
- بعد ذلك، نمرر 2 فصوص من الثوم المقشر من خلال مكبس خاص.
- يرش نصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر. إضافة ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة، والفلفل الأحمر، والأسود المطحون. صب ملعقتين كبيرتين من الخل.
- الآن دعونا نصنع الزيت للصلصة. نقطع البصل المتبقي إلى نصفين ويقطع النصف إلى مكعبات عشوائية. يُسكب 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى المكعبات حتى تصبح ذهبية اللون.
- إزالة عموم من الحرارة. نختار البصل ونسكب الزيت في وعاء السلطة ونخلط كل شيء جيدًا بسرعة.
- غطي الوعاء بالسلطة بغطاء أو فيلم واتركيه طوال الليل في الثلاجة.
- في اليوم التالي، تقدم السلطة كطبق منفصل أو مع أي طبق جانبي.
وصفة فيديو
شاهد طريقة تحضير سلطة مقبلات لذيذة بقلوب الدجاج الطرية والجزر باللغة الكورية في وصفة الفيديو.
ستسمح لك منتجات الدجاج الثانوية بإعداد الكثير من الأطباق الجديدة غير المعروفة. وهذا ما تؤكده سلطات قلب الدجاج ومجموعة مختارة من الوصفات المقدمة اليوم. بديل ممتاز للنقانق ولحم الخنزير الممل، فهي تفوق مزاياها، لأنها منتج طبيعي مع كل الفوائد المترتبة عليه. سيستمتع أفراد الأسرة بأطباق لذيذة لعشاء عائلي، وسيقدر الضيوف المظهر اللذيذ والأصيل خلال العطلات. سوف يتغير موقفك بشكل جذري إذا قمت بإعداد واحدة على الأقل من السلطات.
من حيث الخصائص الغذائية، فإن القلوب أفضل بكثير من لحم الدجاج نفسه. إنهم أكثر طراوة، ويرضون حتى الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم. الفتيات اللواتي يراقبن وزنهن سوف يعجبهن افتقارهن للدهون ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية، حيث أنهن يحتوين على 155 سعرة حرارية فقط. لكل 100 غرام.
طريقة عمل سلطة قلب الدجاج
سلطات قلب الدجاج سهلة التحضير وتتناسب بشكل جيد مع مجموعة واسعة من الأطعمة. المكون الرئيسي يجعل مذاقها مختلفًا عن الأطباق الأخرى، لكن إضافة مكونات أخرى يسمح لك بإنشاء سلطات أصلية حقًا. فيما يلي بعض النصائح المفيدة لتحضير منتجات الدجاج الثانوية:
- عند تحضير القلوب للسلطات، تأكد من إزالة الطبقات الدهنية والأنابيب البارزة التي يتركها المصنعون وراءهم أحيانًا.
- شرط ضروري: نقع لمدة نصف ساعة في الماء البارد، واترك الدم الزائد يخرج، ويصبح لحم الدجاج أخف وزنا، وستكون السلطة أكثر جاذبية في المظهر.
- يُنصح بالطهي من مخلفاتها المبردة ، فهي ألذ وأكثر عصيرًا في الطبق النهائي. لكن القلوب المجمدة تعمل بشكل رائع أيضًا. ومع ذلك، لا تتعجل عند إزالة الجليد، ضع الصينية في الثلاجة واتركها تذوب بشكل طبيعي.
كم من الوقت لطهي القلوب:
- اعتمادًا على الحجم، قم بطهي المخلفات لمدة 30-40 دقيقة بعد الغليان.
لكن القلوب المسلوقة حزينة للغاية. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطبخ والعبث في المطبخ، أوصي بنقعهم في السلطة ثم قليهم. بالمناسبة، يمكن تقديم القلوب حسب هذه الوصفة كطبق منفصل.
- للتتبيلة، اخلطي ثلث كوب من النبيذ الأحمر الجاف مع ملعقة من العسل واسكبي القليل من عصير البرتقال.
- يترك لمدة نصف ساعة ثم يقلى.
سلطة طبقات من قلوب الدجاج مع الفطر، الجبن، البصل المخلل
سلطة عطلة لذيذة للغاية متعددة الطبقات يمكن استخدامها لتزيين طاولة رأس السنة والاحتفالات الأخرى. من الفطر، يفضل Champignons، فهي متوفرة على مدار السنة، لكن البعض الآخر، على سبيل المثال، فطر العسل، ليس محظورا.
يأخذ:
- فطر - 200 غرام.
- الجبن - 120 غرام.
- قلوب - 250 غرام.
- الجزر - بضع قطع.
- مصباح.
- الجوز - 100 غرام.
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز، فلفل.
تحضير السلطة خطوة بخطوة في طبقات مع القلوب والفطر:
- مخلل البصل - يُمزج نصف كوب من الخل 6٪ مع القليل من السكر وقليل من الملح. إذا بدا حامضًا جدًا، قم بتخفيفه بالماء.
- نقطع البصل إلى نصف حلقات ويترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة. إذا رغبت في ذلك، أضف التوابل الجافة إلى ماء مالح. يصبح البصل مقرمشًا ولذيذًا بشكل لا يصدق، تذكر الوصفة، سيكون مفيدًا في تحضير أطباق أخرى. تحقق من المقالة الخاصة بالسلطات للحصول على المزيد من الوصفات.
- أثناء العملية، قم بغلي البيض وقشره وتفتته.
- ابشر الجزر واقليه قليلاً. افعل نفس الشيء مع الفطر عن طريق تقطيعه إلى شرائح.
- ابشر الجبن جيدًا.
- نقطع المكسرات ونجففها قليلاً في الفرن إذا كانت رطبة. أنصحك بطحن بعض المكسرات إلى غبار تقريبًا وإضافتها إلى المايونيز وتحويل الباقي إلى فتات للتزيين.
- نشكل سلطة ذات طبقات: نبطن الجزء السفلي من وعاء السلطة بالجزر ونرسم شبكة من المايونيز في الأعلى.
- التالي هو طبقة من الفطر المقلي والبصل المخلل.
- بعد تغطيتها بالصلصة مرة أخرى، قم بتوزيع فتات البيض فوقها. التالي يأتي الجبن والجوز. اترك الطبق حتى تنقع الطبقات ثم قدمه.
وصفة لذيذة لسلطة قلوب الدجاج والخيار المخلل والذرة لقضاء العطلة
يتناسب الخيار المملح أو المخلل أو الطازج مع القلوب في طبق واحد. الطبق مناسب تمامًا لوجبة مسائية وليمة احتفالية. بالمناسبة، إذا استبدلت الخيار المخلل بخيار طازج، فستحصل على سلطة طرية بشكل لا يصدق. اصنعي المقبلات في طبقات، ورتبيها بشكل عشوائي، وسيكون أمامك طبق احتفالي.
يأخذ:
- قلوب - 1 كجم.
- البيض - 6 قطع.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- الذرة - المعلبة.
- مايونيز، فلفل، أغصان الشبت والبقدونس.
كيف تطبخ:
- يُسلق البيض والقلوب ويُبرد. نقطع المخلفات إلى حلقات ونفتت البيض بأي شكل من الأشكال.
- نقطع الخضر ونقطع الخيار إلى نصف حلقات. صفي السائل من الجرة.
- تُمزج المكونات في وعاء السلطة وتُسكب فوق المايونيز والفلفل وتُقلب.
طريقة تحضير سلطة بالقلوب والمخللات والبازلاء الخضراء
استبدل الخيار المخلل بخيار مخلل، وقم بتنويع المكونات بالبازلاء، وهنا لديك طعم جديد تمامًا، وبالتالي طبق. الوصفة الأصلية تقترح إضافة كبد الدجاج إلى المكونات. الأمر متروك لك لتقرر إضافته أم لا، لكن الكبد سيجعل الوجبة الخفيفة أكثر إرضاءً.
سوف تحتاج:
- قلوب - 500 غرام. (إذا قررت إضافة الكبد، يجب أن يكون إجمالي كمية المخلفات نصف كيلوغرام).
- البطاطس – 2 قطعة.
- خيار مخلل – 2 قطعة.
- البازلاء - جرة.
- البيض - بضع قطع.
- مايونيز، قليل من الفلفل.
التحضير خطوة بخطوة:
- تُسلق مشتقات الدجاج والبطاطس والبيض وتبرد. اسلقي أو اخبزي البطاطس في قشرتها - إنها ألذ.
- نقطع جميع المكونات إلى مكعبات من نفس الحجم (تبدو أجمل) وتخلط وتتبل بالصلصة. إذا كنت ترغب في تزيين السلطة لقضاء العطلة، رشها بالأعشاب.
وصفة لذيذة للسلطة مع الفول وقلوب الدجاج (خطوة بخطوة)
وجبة خفيفة بسيطة للغاية ومرضية للغاية، إن لم يكن للمايونيز، فيمكن تصنيف الوصفة بحق على أنها غذائية. لا تراقب قوامك، أضف الخيار المخلل إلى الطبق لمزيد من التوابل.
يأخذ:
- منتج ثانوي للدجاج - 500 جرام.
- فاصوليا حمراء، في عصيرها الخاص - علبة.
- الجزر – 2 قطعة.
- المصابيح – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز، زيت دوار الشمس.
كيف تطبخ:
- تُقسم القلوب المطبوخة إلى حلقات وتُقلى لمدة 5-10 دقائق ثم تبرد.
- قم بعمل مماثل مع الجزر والبصل - اقليه بالزيت وابشر الجزر واقطع البصل.
- صفي السائل من علبة الفاصوليا.
- ضعي المكونات في وعاء السلطة واخلطيها مع صلصة المايونيز.
سلطة بالفاصوليا الخضراء والقلوب بدون مايونيز
طبق لذيذ بشكل غير عادي دون استخدام المايونيز. بفضل وجود الفاصوليا، فإن الطبق مرضي للغاية ومنخفض السعرات الحرارية.
سوف تحتاج:
- الفاصوليا الخضراء – 300 غرام.
- زيتون منزوع البذور – 100 غرام.
- قلوب - 450 غرام.
- بصل أحمر.
- البقدونس وصلصة الصويا.
تحضير السلطة:
- دع الفاصوليا تنضج. نقطع القلوب إلى دوائر ونقليها حتى تنضج.
- قطع المكونات المتبقية.
- تبرد القلوب وتبرد الفاصوليا وتقطع إلى قطع.
- ضعي المكونات في وعاء السلطة وتبليها بالصلصة. استخدمي البقدونس للتزيين.
وصفة خطوة بخطوة للسلطة مع القلوب
ساهم أخصائي الطهي البارز إيليا لازرسون في خلق متعة تذوق حقيقية من قلوب طائره المفضل. شاهد تحضير الطبق خطوة بخطوة ودوّن الملاحظات.
سلطة بقلوب الدجاج والجزر الكورية
من بين مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية، لن تضيع سلطة الجزر الكورية وستجد معجبيها. إذا كنت ترغب في إضافة بعض التوابل إلى الطبق، مخلل البصل.
مطلوب:
- قلوب - 1 كجم.
- مصباح.
- البيض – 5 قطع.
- صلصة المايونيز.
- الجزر الكوري – 350 جم.
طريقة تحضير سلطة بسيطة ولذيذة:
- اسلقي البيض بالقلوب. بعد التبريد، ختم ناعما.
- نقطع البصل إلى مكعبات ونضيفه مع باقي المكونات.
- نقطع الجزر إلى قطع أصغر (أسهل في الأكل) ونضيفه إلى البيض والقلوب. يتبل بالمايونيز ويقلب ويذوق.
سلطة القلب مع الطماطم والبيض والبازلاء الخضراء
الوصفة الأصلية للسلطة مع الطماطم والقلوب توصي بالكريمة الحامضة للتتبيلة. الطبق بدون المايونيز أقل سعرات حرارية. إذا وجدت أنه من الضروري استبدال القشدة الحامضة بالصلصة المفضلة لديك، فلا تقيد نفسك، يجب أن تتحقق رغباتك.
- قلوب - 400 غرام.
- البازلاء - جرة.
- طماطم – 2 قطعة.
- البيض - زوجان.
- بصلة كبيرة.
- الخضر والقشدة الحامضة والملح.
تحضير السلطة خطوة بخطوة:
- تُسلق المخلفات وتُقطع إلى حلقات عندما تبرد. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
- مخلل البصل باستخدام التكنولوجيا الموضحة أعلاه.
- قطع الطماطم حسب الرغبة.
- نخلط المكونات في وعاء السلطة ونضيف الملح ونسكب القشدة الحامضة ونقلب ونرش الأعشاب.
سلطة رأس السنة الجديدة "لعبة شجرة عيد الميلاد" بالقلوب
سلطة مشهورة إلى حد ما من أولغا ماتفي، وصفة رأس السنة الجديدة التي كانت في طبقات موجودة في إشاراتي المرجعية لفترة طويلة. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر توابلًا، بالإضافة إلى الفطر المخلل، خذ الوقت الكافي لتخليل البصل.
مطلوب:
- فطر بالعسل، مخلل – 300 غرام
- قلوب - 500 غرام.
- البصل - 120 غرام.
- الجبن - 100 غرام.
- الثوم - 3 فصوص.
- فلفل حلو – 50 جم.
- الجوز - 50 غرام.
- الفلفل والملح.
- مايونيز.
تحضير سلطة رأس السنة خطوة بخطوة:
- تغلي القلوب حتى تنضج وتبرد وتقطع إلى شرائح. يطحن الثوم بالعصارة ويرش على القلوب ويرش بالفلفل ويقلب.
- يقسم البصل إلى حلقات ويسكب فوقه الماء المغلي ويزيل المرارة. ابشري الجبن جيدًا وقسمي الفلفل إلى شرائح وقطعي المكسرات.
- يتم تشكيل السلطة باستخدام حلقة مقسمة توضع على طبق واسع. تسلسل الطبقات كالتالي: القلوب - المايونيز. فوق حلقات البصل - فلفل خفيف وملح.
- بعد ذلك، بعد طبقة من المايونيز، ضعي فطر العسل، ورشي الجبن والمكسرات في الأعلى. فلفل السلطة مرة أخرى قليلاً ورتب شرائح الفلفل (أنصحك بتناول اللون الأحمر، سيبدو جميلاً على رأس السلطة).
- غطي الحلقة بالرق واضغطي المكونات قليلاً بيديك. ثم قم بتبريده لبضع ساعات. قم بإزالة الحلقة قبل التقديم مباشرة. أوصي بتزيين الجوانب بأغصان الشبت التي تذكرنا بفروع شجرة عيد الميلاد.
تصميم صور السلطات
جميع الوصفات تقريبًا مناسبة للطعام اليومي، ولكن إذا قمت بتغيير تقنية الطهي قليلاً واستخدمت هذه الوصفة لطهي السلطات في طبقات، فستحصل على علاج لذيذ بشكل لا يصدق على الطاولة الاحتفالية. وإذا كنت تستخدم خيالك أيضًا عند التزيين، فلن تستحق السلطة ثمنها! لا تصدقني؟ انظر الصور لخيارات تزيين السلطة.
قلوب الدجاج لا تحتوي على الدهون، ولكن في الغالب البروتين. بالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. من بين المواد المفيدة، تجدر الإشارة إلى عدد كبير من الفيتامينات B، A، PP والعناصر الدقيقة مثل الفوسفور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس.
قلوب الدجاج والأطباق المحضرة منها لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان ورفاهيته. من المفيد بشكل خاص استهلاك هذه المنتجات الثانوية في حالة فقر الدم وضعف أداء عضلة القلب. ومن المعروف أيضًا الآثار المفيدة للمواد الموجودة في قلوب الدجاج على الجهاز العصبي.
ينصح خبراء التغذية بتحضير الأطباق من هذا المنتج الثانوي للحوم منخفض السعرات الحرارية في كثير من الأحيان. بعد كل شيء، محتواه من السعرات الحرارية هو 155 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. علاوة على ذلك، فإن حوالي 15 جرامًا هو البروتين الأكثر قيمة وسهل الهضم.
اليوم يمكنك شراء أي شيء على رفوف المتاجر. ولكن من المهم توخي الحذر، لأن المظهر الطازج في بعض الأحيان يخفي البضائع الفاسدة. لذلك، عند شراء قلوب الدجاج، قم بفحص وشم مخلفاتها بعناية. عند أدنى تلميح للرائحة الكريهة، من الأفضل رفض الشراء. يُنصح بشراء قلوب الدجاج المبردة وليس المجمدة تمامًا. لديهم فوائد أكثر بكثير، ويسهل تمييزهم عن البضائع التي لا معنى لها.
اليوم، كما خمنت على الأرجح، سنقدم لك سلطات قلب الدجاج. ربما لم يسمع معظمكم أبدًا عن مثل هذه السلطات، لذلك سيكون هذا اكتشافًا حقيقيًا للطهي بالنسبة للكثيرين.
سلطة قلب الدجاج مع الأفوكادو
- قلوب الدجاج – 90 جم
- زيت عباد الشمس – 4 ملاعق كبيرة
- الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- الكشمش – 60 جم
- التوت – 60 جم
- نبيذ أبيض شبه جاف - 1 ملعقة كبيرة
- خل النبيذ – 1-2 ملاعق صغيرة
- فلفل اسود
- ملح الحبوب الناعمة
غلي قلوب الدجاج. دعهم يبردوا. ثم قطع إذا لزم الأمر. أخرج النواة من الأفوكادو وقطع اللب إلى مكعبات. اهرسي التوت الأزرق والكشمش في الهاون.
لتحضير الصلصة، اخلطي خل النبيذ وزيت عباد الشمس وعصير الليمون الطازج والنبيذ الأبيض شبه الجاف في وعاء منفصل. يقلب هذا الخليط بإضافة الفلفل الأسود المطحون والملح الناعم.
الجمع بين جميع المكونات. رذاذ مع خلع الملابس. لتحريك جيدا. اتركي السلطة لمدة 45 دقيقة ثم قدميها.
سلطة قلب الدجاج مع اليوسفي
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج – 200 غرام
- بصل أحمر – 1 قطعة.
- اليوسفي – 4 قطع.
- سبانخ – 300 جم
- الصنوبر – 0.5 كوب
- زبيب صغير - 0.5 كوب
- زيت عباد الشمس - ربع كوب
- خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة
- كاري
- خردل
- ملح جيد
تُقطع قلوب الدجاج وتُقلى بزيت دوار الشمس حتى تنضج تمامًا. نقطع البصل إلى شرائح ونضيفه إلى قلوب الطبخ.
تُسلق السبانخ وتُقطع إلى شرائح لا يزيد طولها عن 2 سم، ويُقشر اليوسفي وتُقطع الشرائح إلى مكعبات. اقلي الصنوبر قليلاً.
كتتبيلة، اخلطي الخل والزيت والملح والخردل. اخفقي واسكبي المكونات الرئيسية في وعاء السلطة. أضيفي الزبيب المنقوع والقليل من الكاري. اخلط جيدا. رشي السلطة بالصنوبر بدلًا من التزيين.
سلطة قلب الدجاج اليابانية مع الدايكون
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج – 260 جم
- دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزرة - 1 قطعة.
- ساق الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
- ليمون – 0.5 قطعة.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة
- بصل أخضر - 6-8 ريش
- فلفل أحمر
تُسلق قلوب الدجاج ثم تُقلى قليلاً في الزيت النباتي مع الكراث المفروم. قطع البصل الأخضر إلى قطع. صر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
طحن الدايكون بنفس الطريقة. يُمزج جميع المكونات الضرورية ويُضاف عصير الليمون الطازج وصلصة الصويا وزيت عباد الشمس والبابريكا والملح. مزيج ديناميكيا. تزين بريش البصل الأخضر. 
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج – 430 جم
- الفاصوليا الخضراء – 290 جم
- زيتون منزوع النوى – 110 جم
- البصل الأرجواني - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا
- بَقدونس
قطع القلوب إلى شرائح ويقلى. تُسلق الفاصوليا الخضراء، وتُقطع إلى شرائح متساوية الحجم. يقطع البصل ناعما بما فيه الكفاية.
تمزيق البقدونس بيديك. نخرج الزيتون من العظام ونقطعه إلى شرائح. الجمع بين جميع مكونات سلطة المستقبل. مزيج بعناية. تزيين سلطة خفيفة بأوراق البقدونس.
سلطة الدجاج المغذية
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج – 120 جم
- لحم الخنزير – 90 جم
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- البطاطس – 180 جم
- التفاح الحامض – 2 قطعة. صغير
- الفاصوليا الخضراء – 90 جم
- خس اخضر
- خيار مخلل – 120 جم
- مايونيز الزيتون – 130 جم
- بهارات
تُسلق قلوب الدجاج وتُقطع إلى مكعبات. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع جيدًا. اخبزي البطاطس في الفرن مع التفاح، ولكن دون أن تصل إلى الكمال. يجب أن يكون اللب ناعمًا ولكن ليس متفتتًا.
تمزيق الخس بيديك. تغلي وتقطع الفاصوليا الخضراء. صر الخيار المخلل على مبشرة متوسطة الحجم.
ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة بالتسلسل التالي: طبقة واحدة (قلوب الدجاج، البطاطس، الفاصوليا)، طبقتان (لحم الخنزير، البيض، التفاح)، 3 طبقات (الخيار، الخس، القلوب).
بين كل طبقة تأكد من عمل طبقة من الزيتون والمايونيز والبهارات والملح حسب تقديرك.
سلطة قلب الدجاج مع الباذنجان
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج – 100 غرام
- الباذنجان – 190 جم
- زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة
- الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- الخضر حسب الذوق
- القشدة الحامضة – 2 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون – 1 ملعقة صغيرة
- الفجل المبشور – 1 ملعقة صغيرة
اسلقي قلوب الدجاج ثم قطعيها. إزالة البذور من الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح. ابشر الجزر. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
قطع الخيار إلى شرائح. قطع الخضر. ضعي كل شيء ما عدا القلوب في مقلاة، وأضيفي الزيت واتركيه على نار هادئة. بعد الطهي، انقل جميع المكونات إلى وعاء السلطة.
يتبل بالكريمة الحامضة وعصير الليمون والفجل المبشور. امزج السلطة ديناميكيًا. تزيين بالأعشاب الطازجة.
سلطة دجاج بسيطة
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج – 120 جم
- البازلاء الخضراء المعلبة – 120 جم
- الذرة المعلبة – 150 غرام
- خيار طازج - 1 قطعة.
- زيت زيتون للقلي
- مايونيز الزيتون – 230 جم
- كاري
- أرز طويل الحبة - 4 ملاعق كبيرة
تقلى قلوب الدجاج في زيت الزيتون. قطع الخيار إلى شرائح. غلي الأرز حتى ينضج. الجمع بين جميع مكونات السلطة.
أضف البازلاء الخضراء المعلبة والذرة. رش مع المايونيز الزيتون. أيضًا، إذا رغبت في ذلك، أضف القليل من بهارات الكاري. امزج السلطة ديناميكيًا. اتركها تتشرب لمدة 20 دقيقة وتقدم السلطة البسيطة.
سلطة بيري من قلوب الدجاج مع الفراولة
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج – 275 جم
- براعم القمح - 45 جم
- زيت عباد الشمس – 2.5 ملاعق كبيرة
- الفراولة – 175 جم
للصلصة:
- الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة
- خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون المعصور على البارد – 2-3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأبيض
تُسلق قلوب الدجاج وتُقطع إلى شرائح رفيعة. قطعي الفراولة إلى أرباع أو نصفين حسب حجم التوت.
اغسل براعم القمح واخلطها بزيت دوار الشمس. اصنعي الملابس بنفسك. للقيام بذلك، يجب خلط الزنجبيل المطحون مع صلصة الصويا والخل وزيت الزيتون.
نخلط الصلصة ونسكبها فوق مكونات السلطة الرئيسية. امزج السلطة ديناميكيًا.
سلطة قلب الدجاج الصحية مع البروكلي
المكونات اللازمة لتحضير سلطة البلسميك:
- قلوب الدجاج – 250 جم
- البروكلي – 245 جم
- الثوم - 1 فص
- العدس – 130 جم
- خردل خفيف - 1 ملعقة صغيرة
- الخل البلسمي - 2.5 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون – 4.5 ملاعق كبيرة
- بصل أحمر - 1 قطعة.
تسلق قلوب الدجاج وتقطع حسب الرغبة. غلي البروكلي في الماء المملح. ثم تفكيكها إلى أزهار وتقطيعها جيدًا.
مرر الثوم من خلال مكبس. يُسلق العدس حتى ينضج، ثم يُنقل إلى مصفاة، ويُترك حتى يصفى من الماء. لتحضير صلصة محلية الصنع، اخلطي الخردل المعتدل وزيت الزيتون.
تخلط جميع المكونات والصلصة. تُزيّن السلطة بحلقات البصل الأحمر المتبلة بالخل البلسمي. 
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- أرز مسلوق – 310 جم
- قلوب الدجاج – 120 جم
- بيض السمان - 8 قطع.
- زيت عباد الشمس
- رَيحان
- ليمون - 1 قطعة.
- ملح مدعم باليود
- خل المائدة
- فطر - 3 قطع.
تُسلق قلوب الدجاج وتُقطع إلى مكعبات. يُسلق الأرز في ماء مملح حتى يتفتت. قم أيضًا بغلي بيض السمان ثم تقطيعه. قطع الفطر المعلب إلى شرائح رقيقة.
قطع الريحان. اعصري جميع حبات الليمون، ويفضل أن يكون ذلك بما في ذلك اللب. امزج كل شيء. أضف الملح. أضف القليل من الخل. لتحريك جيدا. يُزيّن بالريحان الطازج أو الأعشاب الأخرى المتوفرة.
سلطة قلب الدجاج مع البرتقال
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج – 190 جم
- مايونيز بروفنسال - 2 ملعقة كبيرة
- بصل - 2 بصل
- البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بَقدونس
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
تُسلق قلوب الدجاج وتُقطع جيدًا. قطع البصل إلى حلقات. قشر البرتقال وقطعه إلى مكعبات.
يقطع البقدونس ناعما. يُسلق بيض الدجاج جيدًا ويُقطع. الجمع بين جميع المكونات. يُسكب المايونيز فوق البروفنسال. مزيج ديناميكيا.
سلطة غذائية من قلوب الدجاج والعنب
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
- قلوب الدجاج
- العنب بدون بذور (الزبيب)
- خس اخضر
- مايونيز زيتون
- زيتون
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- ملح جيد
تُسلق قلوب الدجاج وتُقطع إلى شرائح. قطع العنب إلى نصفين. تمزيق أوراق الخس بيديك. الجمع بين جميع المكونات. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون. رش مع المايونيز الزيتون. اخلطي السلطة الغذائية جيدًا. تزيين بالزيتون.
مقالات حول هذا الموضوع
