أنواع العسل وخصائصه المفيدة. الظلام أم النور؟ العسل كمصدر للجمال

منذ العصور القديمة ، لعب هؤلاء دورًا مهمًا في حياة الإنسان منتج مفيدمثل العسل. قام العديد من العلماء المختلفين ببحث ودراسة خصائصه المفيدة وتكوينه وإمكانية استخدامه في مختلف المجالات الطبية والتجميلية. لعدة قرون ، ظل منتج العسل الأصفر اللزج واللذيذ واحدًا من أصح العلاجات، والتي تكون قادرة على الحفاظ على صحة الإنسان ومناعته بشكل طبيعي في أي عمر. يحتوي منتج إنتاج النحل على مجموعة معقدة من العناصر الغذائية الأساسية ، وبسبب خصائصه المضادة للبكتيريا ، فإنه قادر على مكافحة الأمراض المختلفة والوقاية منها.

من أجل استخدام العسل بشكل صحيح ، يجب أن تعرف أنواع العسل التي يمكن أن تساعد في مكافحة أو الوقاية من الأمراض المختلفة. ستناقش هذه المقالة أنواع العسل وخصائصها الطبية أيضًا صفات أنواع مختلفة هذا المنتج الذي ينتجه النحل بشكل مدهش.

ليست كل أنواع العسل صفراء ، ولكن بشكل عام يمكن تقسيم منتج العسل إلى أصناف داكنة وأبيض. لكن الأصناف تختلف ليس فقط في اللون ، ولكن أيضًا في تكوينها.

أصناف داكنة

تشمل الأصناف الداكنة:

تمتلئ هذه النحلة الشهية بالحديد ، وهو ما يؤثر على لونها.

أصناف بيضاء

تشمل الأصناف البيضاء:

• دونيكوفي.
• قرمزي؛
• أكاسيا.
• جير.

في معظم الحالات ، تكتسب هذه الأطعمة الشهية صبغة بيضاء مميزة بعد التبلور.

أصناف العسل وخصائصها المفيدة

الحنطة السوداء

وتعتبر هذه الأنواع من أكثر الأنواع قيمة لأنها غنية بالحديد. مفيد جدا للدم وعملية ترميمه. طعمه حلو جدًا ، وأحيانًا يمكن أن يصل إلى القابض مع الرائحة المقابلة. لون عسل الحنطة السوداء غامق و يمكن أن يكون التبلوركلا الحبيبات الخشنة والعكس صحيح.

تكمن قوة الشفاء لأقراص العسل في حقيقة أن الشمع يحتوي على جزيئات من حبوب اللقاح والعكبر. مع المضغ المنتظم لأقراص العسل ، يتم تطبيع اللثة وتقويتها. الجهاز المناعي. الجانب السلبي الوحيد لهذا المنتج تكمن في تكلفتها.

تختلف خصائص العسل الأحمر عن الأنواع الأخرى ، ليس فقط في لونه الجميل ، ولكن أيضًا في حقيقة أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ. هذه الحساسية رائعة للحفاظ على الرؤية الطبيعية.

يعتبر هذا التنوع أيضًا من أكثر الأنواع فائدة جسم الانسان. لونه فاتح ، وأحيانًا يكون له صبغة خضراء ، لكن بالرغم من ذلك ، فهو يعتبر نوعًا من العسل الأبيض. الرائحة لطيفة وناعمة مع ملاحظة حلاوة ملحوظة ، ومذاق هذا العسل حلو للغاية. هذا الرأي مختلف مغذية للغايةوقادر على استعادة إرهاق الجسم بسرعة وفعالية. في الطب الشعبي الجير يعتبر العسل حلا سحريامن العديد من الأمراض.

من الصعب للغاية العثور على هذه الأنواع على أرفف المتاجر نظرًا لندرتها ، لكن الشركات المصنعة تحاول في كثير من الأحيان تزييفها. جزء عسل أبيضيشمل الجراد الأبيض والبرسيم الأبيض والزيزفون. وتجدر الإشارة إلى أن لون هذه الأنواع لا يمكن أن يكون أبيض، نظرًا لأنه يكاد يكون من المستحيل تحقيق تركيبة "نظيفة" ، فإن وجود ظل فاتح هو ظاهرة طبيعية.

عمليا أي منتج عسل تم حصدت في أوائل الربيع، ويسمى May. يمكن أن يكون لون العسل مختلفًا ، لكنه غالبًا ما يكون فاتحًا ظلال صفراء. الحصاد المبكر للعسل له قوة ممتازة ضد البرودة.

كستناء

هذا التنوع من منتجات النحل له تأثير لا يصدق رائحة الكستناء المزهرةوطعم مر لطيف. وتجدر الإشارة إلى أن الرائحة تبقى بداخلها لفترة طويلةلذلك من الصعب جدا الخلط بين هذا العسل والأنواع الأخرى. و السمة المميزةهذا يعامل صحيةتكمن في حقيقة أن لها خاصية الاحتفاظ بالحالة السائلة لمدة تصل إلى عامين. نظرًا لتكوينه ، الذي يحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات ، فإن هذا النوع يحظى بشعبية كبيرة في الطب التقليدي للعلاج أنواع مختلفة من الأمراضوتحذيراتهم.

فايرويد

منذ العصور القديمة ، تعتبر الأعشاب النارية عشبًا علاجيًا ، و استخدم أسلافنالعلاج الامراض. إنه قادر على قتل العمليات الالتهابية في جسم الإنسان ، وهو أيضًا علاج أساسي يساعد على محاربة نزلات البرد والإنفلونزا بشكل فعال.

يرجع اسم هذا النوع إلى حقيقة أن النحل يجمعها لا حبوب اللقاح من النباتوهي الوسادة التي تتشكل على بتلات أو أوراق النباتات. لون هذا النوع من العسل متنوع ، لكنه دائمًا ظل غامق ، وأحيانًا أسود.

خصائص مذهلةيجمع بين هذا المنتج ، نظرًا لحقيقة أن النحل البري يجمع الرحيق ، وتسمح تقنية شيخوخة قرص العسل بتحقيق تركيز متزايد من الفيتامينات والمغذيات الكبيرة ورائحة المنتج. إن استخدام هذه الأطعمة البرية يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الكائن الحي كله للأمراض.

دياجليف

هذا التنوع فريد من نوعه ، والذي يكمن في الرائحة الرائعة والمسكرة طعم رائع. غالبًا ما يكون لونه غامقًا ، لكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون أحمر. في الطب ، يتم استخدامه لقمع التشنج في الجهاز الهضمي.

العسل مع غذاء ملكات النحل

مثل هذا المنتج ولدت من أجل تعزيز خصائص المكونات. يتميز هذا النوع بكمية لا تصدق من العناصر النزرة والفيتامينات في تركيبته ، مما يجعله قادرًا على محاربة العديد من الأمراض. نسبة التخفيف هي جزء واحد من غذاء ملكات النحل مقابل 150 جزء من العسل.

يعتبر هذا العسل الأصفر من أكثرها فائدة . حصل على اسمهوذلك لأن النحل يجمع من النباتات التي تنمو في الحقول. يمكنك الشفاء بمنتج العسل هذا كمية كبيرةالأمراض.

دونيكوفي

عادة ، يحاولون التخلص من مثل هذا النبات مثل البرسيم الحلو في أسرع وقت ممكن ، لأنه يعتبر عشبًا. لكن في حالة منتج النحليحدث العكس تمامًا ، حيث يصبح البرسيم الحلو أساسًا رائعًا للحصول على علاج لذيذ وصحي. بفضل خصائصه المضادة للميكروبات ، من الممكن تسريع التئام الجروح والجروح المختلفة بشكل كبير.

أكاسيا

مفيد و منتج قيم. لونه أبيض أو أصفر أو عديم اللون تقريبًا. يتميز هذا النوع بالنعومة في الذوق والرائحة. شكرا ل خصائص خاصةالمنتج مقاوم للتبلور. عسل الأكاسيا مفيد جدًا لمرضى السكري والأطفال الصغار ، حيث يمكن امتصاصه بسرعة في الجسم.

سكر

هذا النوع من منتجات العسل نادر ولا يحظى بشعبية كبيرة. فائدة منتج السكر والعسل قليلة ولكنه رائع لصنع الحلويات والمعجنات.

دوار الشمس

اسم العسل يتحدث عن نفسه. هذا المنتج مخصص للأشخاص الذين يعانون من أمراض متعلقة بالأعضاء الجهاز التنفسيوالجهاز القلبي الوعائي. وأيضًا عسل عباد الشمس ينظف الجسم تمامًا من السموم وله تأثير مدر للبول. في الحالة السائلة ، لا يدوم طويلًا ، وعند اكتمال التبلور ، يكتسب ظلالًا فاتحة ، وأحيانًا حتى مع توهج أخضر.

بشكير

يحتوي عسل الباشكير على مجموعة لا تصدق من الخصائص الطبية. يجمع نحل العسل حبوب اللقاح من مجموعة متنوعة من الأعشاب والنباتات الجبلية والمروج والغابات ، ويمكن أن يكون لها تأثير خارق على جسم الإنسان. منتج عسل الباشكير له تأثير مضاد للميكروبات نظرًا لاحتوائه على مادة الإنزيم. يفصل النحالون في باشكورتوستان عسل الباشكير والزيزفون اعتمادًا على مكان تلقيح النحل. جدير بالذكر أن نحل هذه المنطقة يتمتع بحيوية لا تصدق ، ومحصن ضد العديد من الأمراض ونزلات البرد ، وهذه الحشرة شديدة التحمل وتعطي ناتجًا كبيرًا في فترة زمنية قصيرة.

يتم إنتاج هذا النوع من منتجات العسل من قبل النحل من أعشاب الجبال. تكمن قوة الشفاء في حقيقة أنه يحتوي على العديد من الأعشاب الطبية النادرة ، والتي بفضلها يمكن للمنتج الحصول عليها لون مختلفوالذوق والرائحة. يعتبر هذا الصنف من أفضل العلاجات لعلاج نزلات البرد.

حتى الآن ، معروف أنواع مختلفةالعسل وخواصه الطبية و ضرر محتملمنذ فترة طويلة تمت دراستها من قبل العلماء. كل صنف له مادة كيميائية خاصة به و التركيب البيولوجي، لذلك كل شخص لديه "حيلة" معينة من حيث الفوائد الصحية.

أصناف العسل وخصائصها الطبية

اليوم ، يتم الحصول على هذه الأطعمة الشهية من نباتات مختلفة ، مما يؤدي إلى وجود خيارات غريبة ، وهذا لا ينطبق فقط على الذوق ، ولكن أيضًا على التكوين.

أنواع العسل وخواصه الطبية:

1. أكاسيا. هذا المنتج له خصائص مضادة للميكروبات ومنشط ومسكن. يوصى بتناوله أولاً عندما أمراض عصبيةو . لا تساوي شيئا تأثير إيجابيعلى عمل الجهاز الهضمي والكلى. عسل الأكاسيا لا يسبب الحساسية.
2. الحنطة السوداء. هذا المنتج غني بالحديد ، لذلك سيكون مفيدًا بشكل خاص لفقر الدم. الخصائص الطبية عسل الحنطة السوداءبسبب وجود الفيتامينات والمعادن المختلفة ، لذلك سيكون مفيدًا لمرض البري بري. للمنتج تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية وعمل المعدة.
3. لوغوفوي. هذا التنوع يسمى أيضا "مجتمعة". يحسن هذا العسل من حالة الجهاز العصبي ، ويساعد في التغلب على الأرق والصداع. المنتج يستقر نبضات القلب.
4. كستناء. تتميز هذه المجموعة المتنوعة من الأطعمة الشهية بتأثير واضح ومضاد للميكروبات. يساعد عسل الكستناء على زيادة الفاعلية ، كما ينصح بتناوله في حالة وجود أمراض الجهاز الهضمي والكلى.
5. جير. تعود الخصائص الطبية لهذا العسل ومنتجاته إلى وجود العديد من المواد المفيدة. له تأثير علاجي ، لذلك يتم استخدامه كمكان لعلاج الحروق والجروح ، بما في ذلك التكوينات القيحية. يحتوي المنتج على خاصية مبيد للجراثيم ، ويوصى به أيضًا في علاج التهاب الحنجرة والربو. هذا النوع من العسل مفيد لاضطرابات أمراض النساء وأمراض الكلى والكبد والقلب.
6. دوار الشمس. من بين أنواع العسل الأخرى ، يبرز هذا النوع بسبب وجود كمية كبيرة من فيتامين أ. كما أنه يتميز بخاصية مبيد للجراثيم. كما أنه مناسب للاستخدام الموضعي ، حيث له تأثير في التئام الجروح.
7. البازلاء. تنوع غير عادي، والتي يتم الحصول عليها من البازلاء رقيقة الأوراق. يتميز بتأثيرات خافضة للحرارة ومطهرة ، كما أنه فعال في حالات الالتهابات المختلفة.

وأنت لا تعرف ماذا تختار؟ سنخبرك أي الأنواع حساسية العنبروكيف يختلفون عن بعضهم البعض.

تصنيف العسل حسب الأصل النباتي

يمكن أن يكون العسل الطبيعي الأزهار ، المن أو مختلطة. من الممكن تحديد ما إذا كانت الأطعمة الشهية تنتمي إلى أحد الأنواع الثلاثة بدقة في المختبرات الخاصة فقط. عسل الزهرةتم الحصول عليها عندما يعالج النحل رحيق النبات.

العسل المنتتشكل عندما تجمع الحشرات المن والند. يتم إفراز المن عن طريق خلايا الأشجار والشجيرات على شكل مادة راتنجية حلوة. والمنّ هو سائل كثيف تفرزه حشرات المن والحشرات الأخرى التي تتغذى على عصارة النبات.

هذا النوع من العسل غير مناسب للنحل ليأكله بسبب احتوائه على نسبة عالية من المعادن ، ولكنه مفيد جدًا للإنسان. تتميز الحلوى بظل غامق وقوام كثيف وسميك وطعم مر طفيف. يكاد لا يتم العثور عليه في شكله النقي في روسيا.

مختلطأصناف العسل هي مزيج طبيعي من الزهور وعسل المن.

أنواع عسل الزهور

يسمى العسل الذي يتم جمعه من نباتات من نفس النوع أحادي الزهرة. يحمل اسم نبات العسل (الزيزفون ، الزعرور ، الأعشاب النارية ، عباد الشمس ، الحنطة السوداء ، الأكاسيا ، إلخ). يسمى المنتج الذي تم جمعه من الأنواع النباتية المختلفة بولي فلورالالعسل (الجاهز ، الزهرة). يأتي اسمها من مكان جمع العسل.

كيف نميز أصناف العسل حسب مكان الجمع؟

تعمل رعاية النحل في مناطق طبيعية ذات خصائص منطقية ومناظر طبيعية مختلفة. بناءً على مكان وضع المنحل ، يتم تمييز المجموعات التالية (كل منها يشمل عدة أنواع من العسل):

1. العسل الميداني. هذا نوع شائع وبأسعار معقولة جدًا من العسل متعدد الأزهار ، والذي يتم جمعه غالبًا في مناطق السهوب والغابات. لها رائحة لطيفة من الأعشاب البرية.
2. عسل المرج. مستخرج من نباتات المروج العادية وجبال الألب. يتم تقييمها أعلى من سابقتها ، حيث يصعب تجميعها.
3. عسل التيجا . نوع راق من العسل بصفات ورائحة مدهشة. يأتي من المناحل في مناطق التايغا. تنمو العديد من نباتات العسل لمثل هذه الأطعمة الشهية فقط في هذه المنطقة.
4. عسل جبلي . تتطلب أراضي المنحل في المرتفعات الكثير من العمل ، لذا فإن هذا العسل أغلى من البقية. تكمن القيمة أيضًا في تكوينها الفريد.

الظلام أم النور؟

وفقًا لصفات اللون ، يتم تمييز أنواع العسل الفاتحة والداكنة. تأتي الأصباغ من الزهرة التي يتم جمع الرحيق منها. ل أصناف خفيفةتشمل البرسيم الحلو والزيزفون والسنط وأنواع أخرى من العسل مع ضوء طعم لطيف. أصناف داكنة(الحنطة السوداء ، الخلنج ، الكستناء ، إلخ) تتميز بطعم أكثر سمكًا وثراءً مع مرارة حارّة. يُعتقد أن هناك المزيد من الفيتامينات في العسل الخفيف ، والعناصر النزرة المهمة لجسم الإنسان (الحديد والمنغنيز والنحاس) ومركبات البروتين - في العسل الداكن.

أصناف العسل حسب القوام (اللزوجة)

يمكن أن يكون العسل المستخرج حديثًا سائل(البرسيم والسنط) والمزيد سميك(صنوبري ، خلنج). ومن المعروف أيضًا أن العسل الذي يتم جمعه في الطقس الرطب يكون أرق من العسل الذي يتم الحصول عليه في الصيف الجاف. عند تخزين العسل بعد شهر أو شهرين ، يصبح عكرًا ومعكرًا تدريجيًا ، ويصبح كثيفًا وأحيانًا قاسيًا. يمكن أن يحتوي العسل المسكر على بنية حبيبات دقيقة (بلورات أقل من 0.5 مم) وحبيبات خشن (بلورات أكثر من 0.5 مم). بسبب زيادة محتوى المواد الغروانية ومركبات البروتين والسكريات ، يتم تسخين العسل من أزهار الأكاسيا والمريمية والكرز والمن العسل بشكل أبطأ ؛ أسرع - البرسيم ، الحنطة السوداء ، عباد الشمس ، sainfoin.

نختار العسل حسب طريقة الاستخلاص والمعالجة

على أساس تكنولوجي ، ينقسم العسل إلى

• نابذة،
• الخلوية
• مقطعية
• ضغط.

يتم ضخ عسل الطرد المركزي باستخدام مستخرج العسل. يباع العسل المشط ، النقي تمامًا والناضج ، في عبوات طبيعية - في شكل أقراص عسلية. يتم وضع العسل المشط المقطعي في أقسام خشبية أو بلاستيكية خاصة. يتم الحصول على العسل المضغوط عن طريق الضغط - يتكسر قرص العسل.

عند اختيار الجرة الثمينة في المتجر ، يريد الجميع بالتأكيد شراء أفضل أنواع العسل. ومع ذلك ، لا توجد إجابة واحدة على السؤال: أي نوع من العسل أفضل ، ألذ ، وأكثر صحة؟ تذكر ، اعتمادًا على التنوع ، سيكون لشهية النحل طعم ورائحة مختلفة وتختلف في قائمة الخصائص العلاجية. قبل أن تدفع للبائع ، اقرأ وصف الصنف الذي تفضله. إن وجود شهادة المطابقة سيعطي الثقة أيضًا بأن المنتج غير مزور ، ويتوافق مع مصنع العسل المعلن على الملصق ، ومكان ووقت التجميع.

نتمنى لكم مشتريات لذيذة وصحية وطول العمر!

ربما تساءل الكثيرون مرارًا وتكرارًا: ما نوع العسل الذي يجب شراؤه ومن أي مرض (لأي مرض) يكون مفيدًا؟ أي عسل هو الأكثر فائدة ، والذي ، على العكس من ذلك ، سيجلب أقل فائدة؟ ما هي الأصناف وما هي سماتها؟

في النظام الغذائي اليومييجب أن يكون العسل البشري موجودًا بالضرورة. بعد كل شيء ، من أصل أربعة وعشرين عنصرًا دقيقًا ضروريًا لجسمنا ، يحتوي هذا المنتج على اثنين وعشرين عنصرًا! تحتاج إلى استخدام العسل ساعة ونصف قبل الوجبات ولا تبتلعه - احتفظ به في فمك لمدة عشرين دقيقة حتى يذوب مثل الحلوى. لا تضيفه إلى شاي ساخن، حليب - من درجة حرارة عاليةالمنتج يفقده خصائص خارقة، يتحول إلى حلوى عادية. من الأفضل استخدامه "في لدغة".

ACACIUM- تم جمعها من زهور الأكاسيا البيضاء والصفراء ، تنتمي إلى أفضل الأصناف. العسل الطازج شفاف ، عديم اللون تقريبًا ، قد يكون له صبغة صفراء ، يصبح أبيض ، حبيبات دقيقة عند التبلور. لديه ضعف ولكن رائحة لطيفة، نحيف جدا طعم دقيقيحتفظ بمظهر سائل لفترة طويلة.

الخصائص الطبية:يستخدم كمنشط عام وكذلك للأرق والجهاز الهضمي ، مرض كلويوأمراض المرارة والقنوات الصفراوية. لا يسبب الحساسية.

وصفات:
1. في حالة القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر ، يذاب عسل الأكاسيا في ماء دافئ ، ويؤخذ قبل الإفطار والغداء بساعة ونصف إلى ساعتين ، وبعد 3 ساعات من العشاء ، يضاف إليه 40-60 نقطة من 5٪ صبغة دنج. 1/4 كوب ماء دافئاو حليب.
2. بالنسبة لأمراض العيون المختلفة ، يتم تخفيف العسل بالماء الدافئ بنسبة 1: 2 ويستخدم كقطرات ومستحضرات.

بربري- أصفر ذهبي ، عبق وحساس في الذوق.

الخصائص الطبية:يستخدم كعامل قيم مضاد للالتهابات ومرقئ ، مدر للبول خفيف ومفرز الصفراء.

وصفات:
1. مرهم التئام الجروح من الطحالب والعسل. خذ 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الطحالب وطحنه جيدًا في ملاط ​​مع 1/2 كوب زبدة غير مملحة ونفس كمية العسل. يستعمل المرهم في علاج الحروق والجروح والقروح.
2. يمكن أيضًا تناول جرعة من عشب الكاد مع العسل عن طريق الفم - 1/4 كوب 3 مرات في اليوم لمدة 20 دقيقة. قبل وجبات الطعام كعامل مضاد للالتهابات لقرحة المعدة والاثني عشر.

×××

بودياكوفي (الشوك)- يشير إلى أصناف من الدرجة الأولى. قد يكون ذهبيًا أو مخضرًا أو حتى عديم اللون. لها طعم ورائحة لطيفة.

الخصائص الطبية:يتم استخدامه كعامل التئام الجروح ، ومضاد للالتهابات ، ومدر للبول وعامل مفرز الصفراء. يحسن عمليات التمثيل الغذائي ، وله تأثير مفيد على العصاب والصداع.

الزعرور- طعم مر قليلا.

الخصائص الطبية:يقوي القلب نظام الأوعية الدمويةتطبيع ضغط الدم المرتفع. يفيد بعد احتشاء عضلة القلب في العلاج الغدة الدرقية، التهاب المعدة. فعال في عدم انتظام ضربات القلب. له تأثير مهدئ.

وصفات:
1. مع التهاب عضلة القلب ، وتصلب عضلة القلب ، والربو القلبي ، وعدم انتظام ضربات القلب ، ينصح بمزيج من عسل الزعرور مع عصير الرمان - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لكوب واحد. مسار العلاج - شهرين ، 100 غرام. في اليوم.

زهرة الذرة- أصفر مخضر أو ​​أصفر فاتح ، عبق ، له طعم لطيف ، مع طعم مر قليلاً ، يذكرنا باللوز. لها طعم ممتاز وخصائص طبية.

الخصائص الطبية:يتم استخدامه كعامل مدر للبول ، مفرز الصفراء ومضاد للالتهابات.

وصفات:
1. للحروق البطاطس الطازجةاشطفها وقشرها وابشرها على مبشرة بلاستيكية ناعمة. أضف ملعقة صغيرة من عسل ردة الذرة الأزرق إلى 1/2 كوب من الملاط الناتج ، واخلط جيدًا ، ثم ضع طبقة 1 سم على منديل من الشاش ، ثم ضعه على المنطقة المحترقة من الجلد وضمادة خفيفة. قم بتغيير الضمادة بعد ساعتين. في الليل ، يمكنك وضع ضمادة مع مرهم البروبوليس ، وتكرار استخدام عسل البطاطس مرة أخرى خلال النهار. هذا العلاج له أيضًا تأثير إيجابي على حب الشباب والقرحة المزمنة والأكزيما.

×××

HEATHER- داكن ، أحمر-بني ، له رائحة ضعيفة ، لاذع لطيف أو طعم مر. يتبلور ببطء ، ويصبح داكن اللون مع صبغة حمراء.

الخصائص الطبية:مطهر جيد. جيد للربو القصبي ومنقي ممتاز للدم ومدر للبول. علاج ممتاز لحصى المثانة والكلى والروماتيزم والنقرس. له تأثير تقوي عام

وصفات:
1. لإزالة الرمل ، حصى الكلى ، قم بإعداد مجموعة: جذور المشط ، ثمار العرعر ، أوراق البتولا الصغيرة ، بقلة الخطاطيف الكبيرة ، أوزة سينكويفل - 20 غرام لكل منهما ؛ 4 ملاعق كبيرة. جمع ملعقة صب 1 لتر. الماء المغلي ، يصر ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عسل خلنج وشراب. حاول تأخير التبول لأطول فترة ممكنة.

جبل- عادة داكن ، أصفر داكن وأحمر بني ، لزج جدا ، يتبلور ببطء ، لاذع ومرير في الذوق. فهو يجمع بين الخصائص المفيدة للنباتات الطبية ونباتات العسل الطبيعية الأخرى التي تنمو في المناطق الجبلية وسفوح التلال ، لذلك يوصى باستخدامه كمنشط عام.

الخصائص الطبية:يزيل الأملاح والسموم. مفيد للتوتر والاضطرابات نظام الغدد الصماءوأمراض القلب والأوعية الدموية. فعال في علاج أمراض الكلى والكبد والمعدة.

خردل- له لون أبيض أو أصفر فاتح ، يتبلور بسرعة إلى كتلة دقيقة الحبيبات. عند التبلور يكتسب صبغة صفراء.

الخصائص الطبية:يتم استخدامه لمكافحة أمراض الجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا النوع من العسل على القضاء عليه مواد سامة، يحسن وظائف الكلى ، يستخدم كمدر للبول.

وصفات:
1. التسريب المهدئ للإقلاع عن التدخين. خذ 20 غرام. جذور حشيشة الهر مع الجذور ، ثمار الكراوية ، ثمار الشمر ، وزهور البابونج وأوراق النعناع. 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من جمع مسحوق جاف يصب 0.5 لتر. ماء مغلي ، أصر على ساعتين ، صفي واشرب كوبًا واحدًا مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل الخردلمرتين في اليوم.
2. للربو القصبي ، قم بإذابة جزء من عسل الخردل في جزئين من الماء المقطر واستخدمه للاستنشاق بحجم 20 مل. لإجراء 20 دقيقة. مدة العلاج تصل إلى 30 يومًا ، إجراءان في اليوم.

×××

الحنطة السوداء- غامق ، بني محمر. يحتوي على الحديد. طعم ورائحة محددة.

الخصائص الطبية:مفيد جدا لمشاكل الجهاز الهضمي المسالك المعوية، الأجهزة الجهاز التنفسي، لا غنى عنه لفقر الدم. يعتبر عسل الحنطة السوداء مطهرًا ممتازًا ؛ فعند استخدامه موضعيًا ، فإنه يعالج بفعالية القرح الغذائية والجروح القيحية والدمامل وغيرها. أمراض الجلد. إن استخدام هذا العسل له تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي. باستخدامه ، يمكنك تقوية عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية وتطبيع تكوين الدم.

وصفات:
1. في حالة الإصابة بفقر الدم ينصح بشرب شاي من أزهار الزيزفون مع عسل الحنطة السوداء مع إضافة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النبيذ الأحمر لكوب واحد من الشاي. عسل الحنطة السوداء مع الحليب فعال أيضًا: منذ 1 ملعقة كبيرة. تحتوي ملعقة من العسل على 100 سعرة حرارية وكوب من الحليب - 124 سعرة حرارية ، مما ينتج عنه منتج طبي عالي السعرات الحرارية.

دونيكوف- كهرماني فاتح أو لون أبيضلها رائحة تشبه الفانيليا.

الخصائص الطبية:لا غنى عنه لعمليات التهابات قيحية. له تأثير مطهر واضح. أدى التقدم الحديث في الطب ، على وجه الخصوص ، إلى إدخال المضادات الحيوية على نطاق واسع ، إلى دفع استخدام العسل جانبًا. وفي الوقت نفسه ، فهو يجمع بين مجموعة متنوعة من الآثار المفيدة على الجرح: مضادات الميكروبات ومضادات الالتهابات والتئام الجروح. عندما يوضع العسل على الجرح ، يزداد تدفق الدم وتدفق الليمفاوية ، و ظروف أفضللتغذية الخلايا.

وصفات:
1. بالنسبة للبواسير ، ينصح بحمامات المقعدة ، وإدخال عسل البرسيم الحلو عن طريق المستقيم بواسطة حقنة شرجية. للاستحمام ، صب 5 لترات في الحوض. ماء دافئ ، أضف 50 مل. تسريب البابونج ، النعناع ، حشيشة السعال أو نبتة سانت جون ، 50 غرام. عسل البرسيم الحلو. للحقنة الشرجية ، يتم استخدام محلول 30٪ من عسل البرسيم الحلو.
2. مع الدوالي 250 غرام. يهرس الثوم المقشر في الهاون ويخلط مع 350 غرام. عسل البرسيم الحلو ، يصر على 7 أيام ويأخذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم لمدة 40 دقيقة. قبل الوجبات.

بلاك بيري- شفاف مثل الماء. لها طعم لطيف ورائحة حساسة.

الخصائص الطبية:وهو مفيد بشكل خاص في أمراض الجهاز التنفسي والالتهاب الرئوي.

×××

ذهبي- أصفر غامق أو بني فاتح.

الخصائص الطبية:فعال في علاج التهابات المثانة والكلى مع التبول المؤلم مع أمراض الجلدوكذلك في أمراض الكبد. له تأثير محفز على عملية التمثيل الغذائي.

وصفات:
1. في حالة الإصابة بأمراض الكلى ، يوصى باستخدام 100 غرام. العسل مع عصير الليمون ونقع ثمر الورد - وهذا يخفف من التسمم. في علاج أمراض الكلى ، يُعطى العسل عن طريق الفم بماء معدني أوصى به الطبيب ويفضل أن يكون دافئًا.
2. في حالة الإصابة بأمراض الكبد ، اخلطي عسل السدر الذهبي مع الكشمش الأسود 1: 1 واستهلك 1 ملعقة صغيرة في 30 دقيقة. قبل الوجبات.
3. في حالة الإصابة بأمراض المثانة ، قم بإذابة ملعقة صغيرة من عسل الزهرة الذهبية في نصف كوب من الماء المغلي واشرب نصف كوب مرتين في اليوم (قبل الوجبات). العلاج فعال في علاج سلس البول.

ويلو- أصفر ذهبي. رائحة لطيفة من الصفصاف المزهرة. في بعض الأحيان يقومون بتنزيله في أوائل شهر مايو.

الخصائص الطبية:يتم استخدامه كمضاد قوي للحرارة ، وكذلك للصداع والروماتيزم وعرق النسا.

كستناء- داكن اللون مع رائحة ضعيفة وطعم مر. هذا عسل من القرم ، من القوقاز وما وراء القوقاز. لفترة طويلة جدًا (أكثر من عام) يمكن أن تظل سائلة.

الخصائص الطبية:يمتلك عسل الكستناء أكثر خصائص مبيدات الجراثيم وضوحًا وبالتالي يجد تطبيقه في علاج الجروح والتهاب الحلق. يوصى به لأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز الهضمي. له تأثير مفيد على الدورة الدموية وأعضاء الجهاز الهضمي. له تأثير مضاد للاحتقان ومضاد للالتهابات ، ويعزز إفراز الصفراء ويزيد الشهية. يتم استخدامه لالتهاب الوريد الخثاري ، الدوالي ، البروستاتا ، نزلات البرد، له تأثير مفيد على الأوعية الدموية. في الطب الشعبي ، يستخدم عسل الكستناء كعلاج لالتهاب الشعب الهوائية والربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. يعمل على تطبيع ضغط الدم ، وهو فعال في علاج الكلى والدوالي.

وصفات:
1. لالتهاب الشعب الهوائية وبحة الصوت والسعال اخلطي عصير الفجل مع عسل الكستناء بنسبة 2: 1. خذ 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة كل ساعة.
2. مع التهاب الحلق ، الغرغرة بعسل الكستناء المذاب في الماء 3-4 مرات في اليوم. احتفظ بالعسل في فمك 5-6 مرات يوميًا لمدة 10-15 يومًا (ملعقة صغيرة لكل إجراء) حتى يذوب تمامًا.
3. عند علاج الجروح والقرح ، اخلطي 80 جم. العسل و 20 غرام. زيت سمك؛ يوضع المرهم على الجرح على شكل ضمادة.
4. مع التهاب الأذن الوسطى القيحي والتهاب الجيوب الأنفية ، تحتاج إلى أخذ قضيب زجاجي معقم ، وإخراج العسل من خلية العسل معه وغرس قطرتين كل 3 ساعات في واحدة ثم في فتحة الأنف الأخرى أو في الأذن.

×××

قبرص- له لون شفاف مائل للخضرة ، تبدأ عملية التبلور بعد عدة أشهر من الضخ. بعد التبلور ، يصبح أبيض ويشبه شحم الخنزير في المظهر.

الخصائص الطبية:عسل نبتة الحشائش مفيد لمختلف الأمراض ، بما في ذلك أمراض الغشاء المخاطي والجلد. غني بالفيتامينات و المعادنلذلك ، يعتبر علاجًا جيدًا لنزلات البرد والإنفلونزا. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد استخدام عسل الأعشاب النارية للأشخاص المعرضين للاضطرابات العصبية والعصاب. عسل نقييستخدم كعامل مسكن ومضاد للالتهابات ومغلف لالتهاب المعدة مع الحموضة العالية وقرحة المعدة والاثني عشر. نجحوا في علاج أمراض الحلق والإمساك والأمراض المزمنة للأعضاء الداخلية. في الطب التبتي ، يتم استخدامه لأمراض الأغشية المخاطية والجلد. هذا العسل يحفز تكوين الدم ويزيد من الخصائص الوقائية للجسم ، ويذوب في الماء الدافئ له تأثير مفيد على الأرق والصداع ، ويعيد النشاط المعوي إلى طبيعته ، ويفيد الأمهات المرضعات. عسل فايرويد مفيد جدا للرجال. يوصى بزيادة مناعة الذكور.

زهرة البرسيم- خفيف ، عديم اللون تقريبًا ، شفاف ، أحيانًا مع صبغة خضراء ، مع رائحة حساسة وطعم لطيف. يتبلور بسرعة إلى كتلة بيضاء صلبة متبلورة بدقة. عند التبلور ، فإنه يشكل كتلة صلبة.

الخصائص الطبية:الأكثر فعالية في علاج ارتفاع ضغط الدم. بفضل العفص ، يمكن استخدامه لمجموعة متنوعة من التهابات الأغشية المخاطية. جيد للسعال وأمراض الكبد ، يستخدم كمُعرق ، مدر للبول ، مقشع. مفيد لتصلب الشرايين. يعتبر منقي الدم الممتاز. يتم استخدامه للبواسير ، في التغذية الغذائية ، مع الإرهاق ، وهو جيد بشكل خاص لاستعادة القوة بعد المرض أو الجراحة. إذا كانت هناك مشاكل في أمراض النساء ، فإن عسل البرسيم يساعد. يجب أن تعرف النساء أيضًا أن أقنعة الوجه تعتمد على هذا منتج فريدينعم ويغذي البشرة بشكل رائع.

وصفات:
1. لعلاج والوقاية من تصلب الشرايين في 100 غرام. أضف الماء 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من عسل البرسيم و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عصير ليمون. ضعه في وعاء زجاجي بغطاء محكم وقم بتبريده. خذ ملعقة صغيرة مع نصف كوب من الماء الدافئ أو الشاي 3 مرات في اليوم قبل الوجبات لمدة 4 أسابيع.
2. السعال: عصير 1 ليمونة و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجلسرين صب العسل. إذا كان السعال ضعيفًا ، تناول 1 ملعقة صغيرة خلال النهار ، إذا كان قويًا - 1 ملعقة صغيرة في الصباح ، قبل الغداء ، في الليل ، وإذا أمكن ، في الليل.

×××

الخزامى- ينتج النحل من رحيق أزهار اللافندر أوفيسيناليس ذات اللون الأزرق الفاتح أو البنفسجي المزرق. له لون ذهبي وشفاف. لها رائحة حساسة وطعم لطيف.

الخصائص الطبية:له تأثير مفيد على الكبد ، ويستخدم كعامل مفرز الصفراء.

وصفات:
1. مع مرض الكبد 1 ملعقة كبيرة. قم بإذابة ملعقة من عسل اللافندر في كوب من الماء الدافئ. خذ كوبًا واحدًا ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.

غابة- في لونه أغمق من المرج. لها رائحة لاذعة خاصة ومذاق مميز.

الخصائص الطبية:وقد أعلن عن آثاره المضادة للالتهابات والمسكنات. مفيد لنزلات البرد وأمراض الشعب الهوائية والرئتين والجهاز الهضمي والعمليات الالتهابية من مختلف المواضع والسعال والعصاب والأرق.

جير- أصفر قليلاً أو مخضر اللون ، عبق جداً.

الخصائص الطبية: عسل الزيزفونيستخدم في علاج التهاب اللوزتين وسيلان الأنف والتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والقصبات. الربو القصبي، مع ضعف في عضلة القلب ، والتهاب الجهاز الهضمي ، وأمراض الكلى والقنوات الصفراوية وأمراض النساء. له تأثير موضعي جيد في علاج الجروح والحروق المتقيحة. له خصائص قوية مضادة للجراثيم.

وصفات:
1. مع التهاب الفم 25 غرام. تصب الزهور الجافة من البابونج الصيدلاني (6 ملاعق كبيرة) المينا 500 مل ماء مغلي ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة. الغليان حمام الماء. ثم اترك التسريب يبرد ، وقم بتصفيته ، واضغط على المواد الخام المتبقية وجلب الحجم ماء مغليحتى 500 مل ، تذوب فيه 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عسل الزيزفون. اشطف فمك 3 مرات يوميًا بعد الوجبات. يمكن أيضًا استخدام ديكوتيون كغسول للقرحة والأكزيما والحروق.
2. مع 2 ملعقة كبيرة باردة. تذوب ملاعق من عسل الزيزفون في كوب واحد من الحليب الدافئ. خذ في الليل.

×××

LUGOVOI- ذهبي في الغالب. رائحة وطعم لطيف. هذا عسل متعدد الأزهار ، يجمعه النحل من رحيق عدد كبير من أعشاب المروج.

الخصائص الطبية:ينصح بتناوله لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وأنواع مختلفة من التهاب المعدة.

وصفات:
1. لعلاج الجروح 1 ملعقة كبيرة. قم بطحن ملعقة من مسحوق الأعشاب في ملاط ​​مع أكواب صغيرة من الزبدة غير المملحة ونفس الكمية من العسل. استخدم المرهم في علاج الحروق والجروح والقرح التي يصعب التئامها.

قرمزي- له رائحة رقيقة من أزهار التوت وطعم دقيق من التوت.

الخصائص الطبية:مفيد للغاية في نزلات البرد ، كما هو موضح كوسيلة وقائية ضد الأنفلونزا. عند استخدامه موضعيًا ، فإنه يعالج بشكل فعال التهاب الفم والتهاب الأنسجة المخاطية. عسل التوت- جيد جدًا علاجللأطفال الذين يعانون من ضعف في نشاط الكبد ، وللأمراض الأخرى.

وصفات:
1. للإنفلونزا ونزلات البرد ، اخلطي عصير الفجل الطازج مع العسل بنسبة 1: 1 وخذ 1 ملعقة كبيرة قبل النوم. ملعقة بالماء الدافئ.

عسل البرتقال- خفيف ، عبق جدا.

الخصائص الطبية:علاج ممتاز للأرق ، ويحسن نشاط المخ، مفيد أيضًا للعصاب: يهدئ الجهاز العصبي ، ويستخدم أيضًا كمنتج وقائيمن تصلب الشرايين ، يحسن حركية الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مدر للبول ومعرق ، مفيد لأولئك الذين يعانون من أمراض المرارة والكبد.

الهندباء- مبكر قد العسل. لون مصفر ، طعم ورائحة لطيفة.

الخصائص الطبية:ينصح باستخدام عسل الهندباء لأمراض الكبد واليرقان وارتفاع ضغط الدم والأرق والبواسير.

وصفات:
1. لارتفاع ضغط الدم ، امزج كوبًا واحدًا من العصير مع ملعقة كبيرة. شمندر ، 1 كوب عصير فجل ، 1 ليمونة و 1 كوب عسل الهندباء. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم قبل النوم لمدة شهرين.
2. لالتهاب الكبد ، يخلط كوب واحد من عصير الفجل والجزر الأحمر وبنجر المائدة وعسل الهندباء مع إضافة 30 مل. الفودكا وعصير 2 ليمون. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم لمدة 20-30 دقيقة. قبل الوجبات لمدة 30 يومًا ؛ كرر الدورة بعد شهرين.

فاكهة- هذه هي الرائحة الأكثر رقة وحساسية ومذاق العسل اللطيف المطلي بدرجات اللون الكهرماني الفاتح.

الخصائص الطبية:إنه ببساطة ضروري للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب التاجية.

دوار الشمس- أصفر ذهبي ، له رائحة ضعيفة وطعم لطيف. هذا النوع من العسل ممتع جدًا للمذاق في الحالة السائلة ، لكن للأسف يتبلور بسرعة ، أحيانًا حتى في أمشاط ، دون انتظار الضخ. ملبس عسل عباد الشمسأدنى منه استساغةالحنطة السوداء ومايو. عادة ما يُباع عسل عباد الشمس بسعر أقل من الأصناف الأخرى ، ولكن من حيث الخصائص الغذائية والطبية ، فهو يكاد يكون جيدًا مثلهم.

الخصائص الطبية:يوصى باستخدامه في علاج أمراض القلب والجهاز التنفسي والمغص الهضمي. عسل عباد الشمس مفيد أيضًا لتصلب الشرايين ، تنخر العظم ، الألم العصبي المختلف. يزيل السموم من الجسم جيدًا وغالبًا ما يستخدم كمدر للبول.

وصفات:
1. لنزلات البرد والانفلونزا ، تناول مزيج من العسل وعصير الليمون (100 غرام من العسل وعصير ليمونة واحدة).
2. مقشع: 6 غرام. تُسكب أوراق لسان الحمل كوبًا من الماء وتغلي لمدة 10 دقائق ؛ بارد ، إضافة 30 غرام. عسل. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم.
3. لأمراض الرئة ، تناول كوب من عصير الجزر الأحمر ، بنجر المائدة ، الفجل ، 30 غرام. الفودكا ، كوب واحد من العسل ، عصير 2 ليمون ، اخلطي جيدًا وخذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لمدة 20 دقيقة. قبل الوجبات.

مجال- أصفر فاتح ، وأحيانًا بني مصفر.

الخصائص الطبية:له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، ويوصى به للصداع والأرق والخفقان وآلام الضفيرة الشمسية.

RAPSE- خفيف أو مصفر ، سميك جدا. الطعم سكري ، مر ، برائحة الخردل. يتبلور بسرعة.

الخصائص الطبية:فعال لقرحة الدوالي. له تأثير مدر للبول جيد. يوسع أوعية الدماغ ، ويعزز علاج قرحة المعدة.

وصفات:
1. بالنسبة للقرحة ، قم بتليين سطح القرحة والجروح التي لا تلتئم جيدًا بالعسل وضعها في الضمادات.

أزرق- شفاف ، خفيف ، ذو لون مخضر مصفر ، له رائحة حساسة للغاية وطعم لطيف. له لزوجة عالية ، يتبلور ببطء.

الخصائص الطبية:يتم استخدامها كعلاج ممتاز لأمراض القلب والأوعية الدموية وكمسكن للعصاب. مفيد للروماتيزم ، تنخر العظم.

×××

خلويهو نتاج طبيعي 100٪. يتم حفظ العسل في عبوته الطبيعية - أقراص العسل والنحل.

الخصائص الطبية:له تأثير منشط ومجدد للجسم. مضغ أقراص العسل الشمعية تساعد على تنظيف الأسنان وتطهير تجويف الفم.

الوجه- أخضر فاتح أو أبيض. الطعم لطيف وحساس والرائحة حساسة. بلورة تشبه الدهون الحبيبات الدقيقة. عندما يتبلور ، يتحول العسل إلى اللون الأبيض.

الخصائص الطبية:تم استخدامها بنجاح كـ منتج غذائيمع أمراض الجهاز الهضمي.

وصفات:
1. لأمراض المعدة 100 غرام. عصير الصبار ، 500 غرام. حبات الجوز المفرومة جيدا و 300 غرام. تخلط جيدا مع العسل. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم لمدة 30 دقيقة. قبل الوجبات.

×××

إسبارسيت- لون كهرماني فاتح ، شفاف ، له رائحة وطعم لطيف. يتبلور ببطء. عندما تتقلص ، تكون كتلة دهنية بيضاء ذات لون كريمي أو أخضر فاتح.

الخصائص الطبية:يعرف بأنه منشط عام جيد. له تأثير مدر للبول ، معرق ، ويقوي الأوعية الدموية. يتم استخدامه لأمراض الجهاز الهضمي وأمراض النساء ونزيف الرحم وأيضًا كوسيلة لتعزيز الوظيفة الجنسية عند الرجال.

وصفات:
1. في حالة الضعف الجنسي ، اخلطي عصير الجزر الطازج مع عسل الساينفوين 1: 1. خذ ربع كوب 3 مرات في اليوم.

لأي حالة صحية (باستثناء الحساسية من العسل) ، هذا المنتج الممتاز مفيد كمرمم سريع المفعول. في النشاط البدنيسيضيف قوة ، لأن العسل غني جدًا بالسعرات الحرارية: 100 جرام تحتوي على 315 سعرة حرارية. لكن ضع في اعتبارك أنه عند تسخين العسل لأكثر من أربعين درجة ، تُفقد الخصائص المعجزة للعسل. لذلك لا ينصح باستخدامه مع الشاي الساخن.

كن بصحة جيدة!

يعرف الجنس البشري عددًا كبيرًا من أنواع العسل. هذا منتج متعدد المكونات يتميز بامتياز خصائص فريدة. يختلف التركيب الكيميائي والبيولوجي للعسل لأنواع مختلفة. ليس هو نفسه في العلامات الخارجية ، وكذلك في تأثيره على جسم الإنسان. لفهم هذا التنوع المعقد ، يجدر دراسة أنواع العسل وخصائصها بالتفصيل.

أساليب الانتاج

ينتج العسل الطبيعي عن طريق النحل ، حيث يجمع الرحيق من أزهار النباتات طوال الصيف. بعد العودة إلى الخلية ، وضعتها الحشرات في قرص العسل ، وتبخرت الرطوبة الزائدةوفي وقت معين ، يغلقون الخلايا بأغطية شمعية ، حيث تستمر عملية التخزين في المادة التي لا يصل إليها الهواء وتحت ظروف درجة الحرارة المثالية. النكتار الذي يتم تخميره بطريقة خاصة يسمى العسل الطبيعي ، ومعاييره الرئيسية هي المنشأ الطبيعي والإنتاج من قبل النحل.

عسل صناعييصنع الناس من السكر والدبس ومنتجات أخرى قد لا تكون مفيدة للجسم دائمًا. في بعض الأحيان يتسببون فقط في ضرر حقيقي.

أصل

المعيار الرئيسي لفصل أنواع المنتجات هو الانتماء إلى صنف معين. هنا دور قيادييلعب الأصل.

يمكن أن يكون عسل النحل زهريًا ، مقسمًا إلى منتج متعدد الأزهار نقي من نوع واحد ومختلط ، بالإضافة إلى عسل النحل ، الذي تصنعه الحشرات من عصارة الأشجار. تنقل بين مجموعة متنوعة من الأنواع عسل الزهرةليس من الصعب. تصنف الكتلة الحلوة حسب الاسم النباتي لنبتة العسل. على هذا الأساس ، يعتبر العسل الجير ، والسنط ، والحنطة السوداء ، والزهرة ، إلخ.

يتم تقسيم أنواع الزهور أيضًا حسب مكان جمع النحل للرحيق. وفقًا لهذا المؤشر ، يمكن أن يكون العسل مرجًا أو غابة أو جبلًا.

جودة المنتج النهائي

كل نوع من أنواع العسل له سماته الفريدة. تتميز بالطعم واللون والرائحة والكثافة والميل إلى الحلاوة. لوحة ألوان رحيق النحل متنوعة.

1. ينقسم العسل عادة إلى: فاتح أو أبيض ، متوسط ​​أو أصفر وداكن - بني أو بني محمر.
2. يمكن أن يكون الطعم حلوًا ، حلوًا ، مع مزيج من المرارة ، مع تلميحات من الفانيليا والتوابل ، إلخ.
3. السمة المميزة لبعض الأصناف هي رائحة قوية محددة ، في حين أن الأنواع الأخرى لا تمتلكها.
4. العسل الطازج ، الذي يتم ضخه للتو من أقراص العسل ، دائمًا ما يكون سائلًا ، لكنه بمرور الوقت يتغير بنيته ويتبلور. عملية التبلور لمادة طبيعية هي حالة طبيعية. ومع ذلك ، اعتمادًا على الأصل ، يختلف وقت الحلوى ويستمر من عدة أسابيع إلى أشهر. يظل الأكاسيا والكستناء سائلين طوال العام.
5. لا تتشابه أجزاء البلورات أيضًا مع الأنواع المختلفة ، وبالتالي تنعكس النتيجة النهائية في الكثافة والمظهر. تشبه الأصناف التي تحتوي على جزء صغير من البلورات عجينة ، ذات بنية كبيرة - كتلة كثيفة ، يصعب أحيانًا قطعها بسكين.
6. عادة أصناف خفيفةتُقدَّر قيمة العسل أعلى من الأنواع الداكنة لصفاته الغذائية وقوامه الكريمي بعد التبلور. ومع ذلك ، فإن الأنواع ذات الألوان الداكنة غنية املاح معدنيةوالعناصر النزرة ، مما يجعلها مفيدة للبشر.
7. يمكن ترشيح العسل بعد الضخ (نظيف) وغير مصفى ، ويحتوي على جزيئات من الشمع والعكبر وأجسام الحشرات.
8. كما أنهم يستخدمون المنتج في الأمشاط التي تتميز بالعقم وثروة من الخصائص وتأثير فريد على المظهر الخارجي والداخلي التطبيق الداخليبغض النظر عن درجته.

العسل والطب

بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية واستخدام العسل في التغذية ، فهو معروف ومقدر كمواد خام طبية ذات أصل طبيعي. يمكن للعسل أن يعالج الأمراض ليس أسوأ من أي حبوب. يفسره الأغنياء تكوين طبيعيالمنتج ، النشاط البيولوجي العالي للمادة وتأثيرها الشامل على جسم الإنسان. العلاج بالعسل هو الكثير من الطب التقليدي ، على الرغم من أن الطب التقليدي لا ينكر فعاليته.

يستخدم العسل يساعد، مما يسمح لك بالوقوف على قدميك بسرعة بعد المرض. يوصي الأطباء بتناول الكتل الحلوة أثناء نزلات البرد وللوقاية من الأمراض المختلفة. لا تنسى المنتج في علم التغذية ومستحضرات التجميل.

جميع أنواع العسل مفيدة وقيمة للإنسان ، وخصائصها الطبية متنوعة. بدرجات متفاوتة كتلة حلوةله خصائص مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات والتئام الجروح وتجديد. المنتج ، الذي له أصل طبيعي تمامًا ، يتم امتصاصه بالكامل في جسم الإنسان.

• يحفز ويقوي جهاز المناعة.
• يشبع الجسم بالطاقة.
• يقتل الفيروسات والفطريات والبكتيريا.
• يزيل العمليات المتعفنة والالتهابية ؛
• يطهر الأنسجة.
• مشبع بالفيتامينات والمعادن.
• ينظف الدم ويزيل السموم.
• يحسن عمليات التمثيل الغذائي.
• يوقظ شهية صحية ؛
• تطبيع وظيفة الأمعاء.
• له تأثير إيجابي على عمل القلب.
• يحفز وظائف الإنجاب.
• يشحذ الرؤية والسمع والذاكرة.
• يهدئ الأعصاب ويجعل النوم سليمًا ؛
• يقوي الأظافر والشعر.
• يعتني بالجلد
• يساهم في إطالة العمر والحياة النشطة.

كل نوع من أنواع العسل له مواصفاته الخاصة. بعض الصفات في المنتج أكثر وضوحًا ، والبعض الآخر ليس ملحوظًا. من أجل أن تمارس المادة التأثير العلاجي الضروري بشكل كامل ، يتم استخدام نوع معين ببساطة. اختيار الخيارات ضخم. يمكن الاطلاع على الخصائص التفصيلية لأنواع العسل وخصائصها أدناه.

أنواع العسل: خصائصه وخواصه الطبية

قد العسل. هذا هو النوع الأول الذي يتم ضخه في المنحل. يصنعه النحل من رحيق زهور الربيع الأولى ، كرز الطيور ، الأكاسيا البيضاء ، القيقب ، زنبق الوادي ، الفراولة ، أشجار الفاكهة. هذا التكوين له نضارة خاصة و قوة الشفاء. عسل مايو الطازج له لون أصفر وليس برائحة الزهور القوية وحلاوة لطيفة بدون آثار مرارة. يحتفظ المنتج بالحالة السائلة لفترة طويلة ولا يتبلور. مع التخزين المطول ، يكتسب طعم المنثول البارد.

يقدر عسل مايو بقدرته على إعطاء القوة واستعادة الصحة. يشترون أيضًا جرة من الرحيق لعلاج نزلات البرد.

عسل الأكاسيا. تعتبر واحدة من أكثر الأنواع قيمة. إنه سائل شفاف ذو مسحة صفراء أو خضراء ، مع رائحة عطرة ومذاق لطيف وممتع. بعد تذوق حلاوة رحيق الأكاسيا مرة واحدة ، لا يمكن الخلط بين المنتج وصنف آخر. هذا العسل ليس له ملاحظات مرارة ويحتفظ بحالته السائلة حتى الربيع القادم. يحدث التبلور في هذا النوع ببطء ، بينما تتحول الكتلة إلى كريم جيد التهوية طعمه جيد.

يستخدم عسل الأكاسيا لعلاج الأعصاب المتوترة ، في أغذية الأطفال، في مرض السكري. نادرا ما يسبب الحساسية وله تأثير قوي مبيد للجراثيم ومنشط وملطف.المنتج مفيد لأمراض المعدة والكلى والكبد.

عسل الزيزفون. تصنف هذه الأنواع على أنها من الأصناف البيضاء والأكثر قيمة. منتج جديدلديه شفافية الاتساق السائل، ولون أصفر فاتح. في بعض الأحيان يكون هناك ظل أخضر. الكتلة لها رائحة قوية من نبات العسل وطعم لا ينسى. يحدث التبلور ببطء وينتهي بعد 6 أشهر. جزء الحبوب في هذا النوع كبير ، لكنه ليس كثيفًا. يتغير اللون إلى الضوء ، أبيض تقريبًا. رحيق زهور الزيزفون عالي السعرات الحرارية ومغذي ويساعد على استعادة القوة بسرعة. كما أن له تأثير قوي في الشفاء ومنبه للمناعة. استخدام المنتج يحسن الذاكرة ويزيد من أداء العضلات. ينصح بتناوله بشكل خاص لنزلات البرد والانفلونزا والحمى. الشاي من أزهار الزيزفون ، عند استخدامه معًا ، يزيد من تأثير معرق لمنتج حلو.

عسل الحنطة السوداء. ينتمي إلى الظلام ، لكنه شديد أصناف قيمة. جمع رحيق نحلة من زهور نبات يحمل نفس الاسم. المنتج ذو لون بني ، أحيانًا مع تلميح من اللون الأحمر ، ولون ، ومذاق رقيق لطيف ورائحة قوية خاصة ، وهو ما يشتهر به نبات العسل. يستمر لفترة طويلة ويظهر على الفور ، على المرء فقط أن يفتح الحاوية بحلاوة. يحتوي صنف الحنطة السوداء في تركيبته على الكثير من البروتين والحديد والعناصر النزرة المفيدة الأخرى. يتم استخدامه لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية وتثبيت الضغط واضطرابات جميع أعضاء الجسم. يشار إلى المنتج لفقر الدم ويستخدم منتج غذائيفي النظام الغذائي للحوامل مع انخفاض مستويات الهيموجلوبين.

عسل الكستناء. إنه أبيض وداكن. يعتمد لون المنتج النهائي على تنوع نبات العسل. يختلف في الرائحة المستمرة والذوق الحلو اللطيف. يتم تسخين الكستناء الخفيف بسرعة ، ويظل الصنف الغامق سائلاً طوال فصل الشتاء. يعتمد اتساق الرحيق الطازج على الظروف المناخية في منطقة الرشوة. في حالة عدم وجود مطر ، تكون الكتلة أكثر كثافة. السمة المميزة للصنف هي المرارة الأصلية ، التي تختفي عند تسخين المنتج. يتميز رحيق الكستناء بخصائص عالية للجراثيم ، لذلك يستخدم خارجيًا وداخليًا للعدوى. أصول مختلفة. يعالجون الحروق والجروح والآفات القيحية. كما أنها تستخدم للالتهابات ونزلات البرد. بالنسبة للرجال ، يساعد هذا الدواء في علاج التهاب البروستاتا. المنتج له حموضة محايدة ولا يسبب تهيج جدران الغشاء المخاطي في المعدة مما يسمح باستخدامه لمكافحة أمراض الجهاز الهضمي.

عسل عباد الشمس. مجموعة متنوعة من اللون الأصفر الفاتح ، في بعض الحالات مع صبغة خضراء ، سميكة وحلوة للغاية. مختلف محتوى عاليالجلوكوز. لها طعم لاذع ، تمزق في الحلق ، حامض قليلا. الرائحة غير واضحة ، تتناقص مع التخزين. يتم تسخين منتج عباد الشمس بسرعة ويتحول إلى كتلة كثيفة وقوية. جزء من البلورات صغير ، بنية الكتلة موحدة.

يتم تقييم رحيق عباد الشمس كعلاج منشط ومغذية للغاية. يقوي جدران الأوعية الدموية ، مفيد للقلب ، ويقلل من تورم الأنسجة. كما يوصف كمدر للبول ، ويستخدم أيضًا لعلاج مشاكل المعدة والألم العصبي.

عسل الزهرة. ويسمى أيضا عشب. يتكون من رحيق العديد من نباتات العسل. تختلف أنواع الزهور في اللون والرائحة والذوق. وجود بعض النباتات في التركيبة له تأثير كبير على خصائصها. يؤثر الاختيار الفردي لنباتات العسل على وقت الحلاوة. كقاعدة عامة ، يتبلور لفترة طويلة ويكتسب بنية دقيقة الحبيبات. يستخدمون الحلاوة لاستعادة القوة والوقاية من الأمراض وكعامل منشط ومحفز للمناعة.

العسل القبرصي. تعمل زهور Fireweed أو Ivan-tea كمصدر للرحيق لإعداد المنتج للنحل. طازج - إنه شفاف ، مع لون أخضر غريب. بعد الحلاوة التي تحدث خلال 3-5 أشهر ، تكتسب لونًا أبيض أو كريميًا وسميكًا ، مع تكوين نسيج "رقاقات الثلج".

كتلة حلوة غني بالفيتاميناتأستخدمه في علاج نزلات البرد والاضطرابات العصبية كمنشط.

عسل حشيشة الملاك. متنوعة النخبةداكن اللون ، مع لمسة من اللون الأحمر والأخضر. المنتج الطازج سميك ولا يتبلور لفترة طويلة. له عطر دقيق، طعم غني واضح ، لمحة من الكراميل ومرارة خفيفة.

كدواء ، تستخدم الكتلة لتحسين الذاكرة ، وزيادة الحيوية ، وعلاج الجروح.

عسل Donnikovy. متنوعة بيضاء، التي تحظى بشعبية بين عشاق وخبراء المنتج الحلو. الرحيق الصغير خفيف ، عديم اللون تقريبًا. من السهل التعرف عليه برائحة الفانيليا الخاصة. أثناء التبلور ، تكتسب الكتلة اتساق لزج دقيق الحبيبات.

رحيق البرسيم الحلو يساعد في نزلات البرد والالتهابات ويخفف الضغط ويطبيع الجهاز الهضمي. يوصى بهذا التنوع للنساء المرضعات لزيادة إدرار الحليب.

عسل الخردل. صنف شائع ذو لون ذهبي عميق يصبح قشديًا عند تسويته. الطعم حلو ، لكن ليس متخمًا ، بدون شوائب أجنبية. الرائحة غير مزعجة ، بالكاد محسوسة. المنتج له القدرة على علاج أمراض الأعضاء الداخلية ، ويخفف من آلام المفاصل ، كما أنه مفيد للبشرة.

عسل الزعرور. مجموعة متنوعة داكنة نادرة. مر في الطعم ، برائحة مميزة. نطاق تطبيقه هو أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتطبيع الضغط ، والوقاية من الأمراض ، ودعم الجسم أثناء الإجهاد العقلي والجسدي.

من المفيد أن تُدرج في نظامك الغذائي والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

عسل موذرورت. منتج ذهبي ، طعم حلو لطيف برائحة قوية وحادة. تناسق عسل طازجسميك ولزج. المنتج ، الذي يرث خصائص نبتة العسل ، له تأثير مهدئ ومبيد للجراثيم ومنظف. يتم تناوله من أجل العصاب والأرق. يوصى باستخدامه للسمنة واضطرابات التمثيل الغذائي في الجسم. مناسب للوجبات العادية.

عسل التوت. مجموعة متنوعة بيضاء من نصب الخريف. أثناء التخزين ، يكتسب بنية كثيفة وموحدة ودقيقة الحبيبات. لها قيمة غذائية عالية و محتوى عاليالفيتامينات.

يستخدم المنتج لنزلات البرد والتوتر لتقوية الجسم وتنشيط جهاز المناعة.

عسل البرسيم. متنوعة الزهور ، طازجهوى مصفر فاتح ، بعد التبلور - فطيرة كثيفة كثيفة. المنتج ممتع حسب الذوق ، حلو ، له رائحة قوية ثابتة. في أهداف طبيةيستخدم كمنشط عام ، للوقاية من نزلات البرد ، في علاج الحروق والجروح المصابة والتقيؤ.

عسل الاغتصاب. إنه أبيض ، شبه شفاف ، ويتبلور بسرعة في الهواء. في تخزين غير لائقمخمر ، قليل الذوبان في السوائل. الطعم حلو للغاية ، لكنه ليس قاسياً. بعد البلع ، تشعر بالمرارة في الفم. المنتج ذو قيمة غذائية عالية ؛ عندما يؤخذ عن طريق الفم ، فإنه يسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. إنه مفيد للجوهر ، ولا يسبب الحساسية ، وله تأثير مضاد للأكسدة ويقوي جهاز المناعة.

عسل البرسيم. منتج لزج من لون كهرماني مشمس ، شفاف عندما يكون طازجًا ، عند التبلور يشبه الكريمة السميكة. لها رائحة نبتة العسل وطعم خاص لا ينسى. عند تخزينها في غرفة دافئة ، لا تتكاثف الكتلة لفترة طويلة.

عسل البرسيم مفيد للكبد ، فهو يستعمل في علاج التهاب الكبد مهما كان مصدره. يسمح لك باستعادة القوة بسرعة ، والتعافي بعد الجراحة أو مرض طويل.

عسل الأرقطيون. مجموعة متنوعة من ظلال الزيتون النبيلة ، برائحة عطرة طازجة ، طعم أصلي لا يُنسى. ينتمي إلى نوع ذي قيمة كبيرة. لا يستخدم على نطاق واسع ، ولكن له خصائص علاجية جيدة. وهو مدر للبول ممتاز و مدرستك، منتج مطهر وقوي للجراثيم. عسل الأرقطيون مفيد للسمنة ، فهو ينظف الجسم ويجدده. تشمل مزايا الرحيق قدرة المادة على وقف ومنع تطور السرطان. في تطبيق خارجيهذا النوع فعال في الأمراض الجلدية.

عند اختيار العسل للعلاج ، يجدر إعطاء الأفضلية للنوع الذي يكون تأثيره على المرض أقوى. للوقاية ، يمكنك استخدام أي منتج وللروح - أفضل منتج تفضله.

نتوقع من قرائنا وصفات عسل أدوية لعلاج الأمراض أو الوقاية منها. حكمة الناس عظيمة فلنعتز بها ونشاركها.

كتالوج العسل. الخصائص الخطيرة والمفيدة للعسل

يتم الحصول على العسل من رحيق زهور نباتات العسل التي تدخل محصول النحل العامل ؛ في الوقت نفسه ، تحت تأثير اللعاب ، يتحول جزء من قصب السكر إلى سكر العنب - الرئيسي جزء أساسيعسل؛ يتقيأ هذا العسل عن طريق النحل ويوضع في خلايا خاصة في أقراص عسلية مختومة بأغطية شمعية ، بعد أن يتبخر بعض الماء وعندما تطلق النحلة القليل من حمض الفورميك من كيسها السام إلى العسل (لمنع تخمر عسل).

العسل هو نتاج طول العمر. أثبت أحد تعدادات السكان والدراسات اللاحقة لعلماء الاجتماع أن النحالين أو أفراد عائلاتهم يسيطرون على المقيمين لفترات طويلة (أكثر من 100 عام).

كأن الجميع يعرف عن العسل. لكن لا يعلم الجميع أن جثة الإسكندر الأكبر ، الذي توفي خلال حملات في الشرق الأوسط ، تم نقلها للدفن إلى عاصمة مقدونيا ، مغمورة بالعسل كمادة حافظة. لكن لا يعلم الجميع ذلك أصناف مختلفةالعسل بطرق مختلفة مفيد ومناسب للعلاج. يمكن تعلم ذلك من النصوص القديمة المكتوبة بخط اليد ، والتي تصف خصائص العديد من أصناف العسل وتوصيات لاستخدام العسل في علاج الأمراض المختلفة ، وكذلك من الكتب الطبية القديمة.

عسل جيدله رائحة عطرية رقيقة. رائحة العسل من سمات هذا الصنف ويرجع ذلك إلى محتوى المواد المختلفة التي تأتي مع الرحيق (120 اسمًا) ، من بينها الاسترات والألدهيدات والكيتونات والكحوليات ومركبات الكربوكسيل. عسل ينتجه النحل محلول سكربدون شوائب الرحيق ليس له رائحة. المواد العطرية متطايرة ، لذا تضعف رائحة العسل بمرور الوقت. يعتمد لون ورائحة العسل كليًا على الصفات الخاصة برحيق الزهرة الذي يتم تحضيره من قبل النحل.

تعتبر الأصناف الخفيفة من العسل (الأكاسيا ، الزيزفون ، إلخ) الأكثر قيمة. الاستثناء هو الحنطة السوداء. في الوقت نفسه ، تعد الأنواع الداكنة أكثر ثراءً بالمواد المعدنية ذات القيمة العالية للجسم.

قواعد للمستهلكين الذين يرغبون في شراء منتجات عالية الجودة عسل طبيعي:

• يجب شراء العسل من المتاجر التي تتم فيها الرقابة البيطرية على جودته ، إذا كان لدى البائع مستندات تؤكد جودته.
• عادة ما يكون العسل المقدم في نظام التوصيل إلى المنازل من أصل غير معروف. في مثل هذه الحالات ، يكون التزوير محتملًا جدًا.
• لا يتدفق العسل الذي تم ضخه حديثًا من الملعقة عند تدويرها ، ولكن عندما يتم تصريفها ، فإنها تكمن في شريحة.
• في أكتوبر ، يجب بلورة العسل الطبيعي بالكامل. الاستثناء الوحيد هو عسل الأكاسيا الأبيض من خشب الأكاسيا الأبيض ، والذي يتميز بتبلور خفيف.
• عند التحقق من الطريقة الحسية (الملاحظة) ، من الضروري معرفة أن العسل يجب أن يكون له قوام موحد ، وله طعم ورائحة مناسبة.
• يفضل شراء العسل من الشركة المصنعة وليس من الموزع.
• الأكثر تفضيلاً للشراء هو العسل المنتج في المنطقة التي تعيش فيها ، أو في دائرة نصف قطرها حوالي 500 كم.
• عند شراء العسل المعبأ ، يكون للعسل المعبأ ميزة.

العسل من أصل نباتي مشبع بالفيتامينات (أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ج ، ب ، ب ، ك ، هـ ، حمض البانتوثنيك ، حمض الفوليك) ويحتوي على أكثر من 300 عنصر ضئيل (المنجنيز ، السيليكون ، الألمنيوم ، البورون ، الكروم ، النحاس والليثيوم والنيكل والرصاص والقصدير والزنك والأوزميوم وغيرها) ، مما يسرع بشكل كبير من التفاعلات الأيضية التي تحدث في الجسم.

إن مجموعة العناصر النزرة قريبة جدًا من محتوى العناصر النزرة في دم الإنسان. العسل مزيج سكريات بسيطة(الجلوكوز والفركتوز) ، جرعة صغيرةالخبث ( لقاح الزهور) و الماء.

يحتوي العسل على 60 مرة من فيتامين أ أكثر من لحم البقر. كما يحتوي العسل على أحماض عضوية (ماليك ، طرطريك ، حامض ، لاكتيك وأوكساليك) ، منشطات حيوية (لها تأثير إيجابي على الجسم وتنشيط حيويته).

العسل سهل الهضم جسم الانسان 100٪ ، وهو ما لا يقال عن المنتجات الأخرى. العسل ليس فقط منتجًا للطاقة الكربوهيدراتية ، ولكنه أيضًا عامل علاجي وقائي يقوي الجسم ويجدد شبابه.

يعمل العسل على تحسين المناعة ، وله تأثير مبيد للجراثيم ، وله تأثير مضاد للالتهابات ومقشع ، وله خصائص مسكنة وترميمية ، وله تأثير مضاد للحساسية واضح.

لطالما استخدم العسل في الطب الشعبي لنزلات البرد. يقلل العسل من السعال الحاد والمزعج ويخفف آلام التهاب المفاصل. العسل له تأثير مهدئ على المعدة. كما يساعد العسل كبار السن في الحفاظ على صحتهم.

يمكن تسمية تعديله بأنه بطل بين جميع أنواع العسل لخصائصه العلاجية. لها رائحة لطيفة من الزيزفون واللون الأصفر الباهت. يتبلور بسرعة في بلورات صغيرة ، عسل متبلور بلون أبيض شبيه بالدهون. لها طعم محدد حاد. لها خصائص غذائية وطبية عالية.

يمتلك خصائص مضادة للجراثيم. له تأثير مقشع ومضاد للالتهابات وملين قليلا. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه في علاج التهاب اللوزتين وسيلان الأنف والتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والقصبات والربو القصبي وكعامل مقوي للقلب والتهاب الجهاز الهضمي وأمراض الكلى والصفراء. له خصائص مطهرة. يعمل جيدًا للجروح والحروق القيحية. يمكن استخدام هذا العسل في علاج أي مرض ، إذا لم يكن هناك نوع مناسب من العسل المستخدم في علاج مرض معين.

هناك أنواع أخرى من العسل أحادي الزهرة.

كم عدد أنواع نباتات العسل - الكثير من العسل. ومع ذلك ، فإن العسل أحادي الأزهار غير موجود عمليًا ، ولا يمكننا التحدث إلا عن هيمنة بعض المكونات.

edaplus.info

أنواع العسل وخصائصه الطبية

حتى الآن ، تُعرف أنواع مختلفة من العسل ، وقد تمت دراسة خصائصها الطبية والأضرار المحتملة من قبل العلماء لفترة طويلة. كل نوع له تركيبته الكيميائية والبيولوجية الخاصة به ، لذلك لكل منها "خدعة" معينة من حيث الفوائد الصحية.

أصناف العسل وخصائصها الطبية

اليوم ، يتم الحصول على هذه الأطعمة الشهية من نباتات مختلفة ، مما يؤدي إلى وجود خيارات غريبة ، وهذا لا ينطبق فقط على الذوق ، ولكن أيضًا على التكوين.

أنواع العسل وخواصه الطبية:

1. أكاسيا. هذا المنتج له خصائص مضادة للميكروبات ومنشط ومسكن. ينصح بتناوله في المقام الأول للأمراض العصبية والأرق. وتجدر الإشارة إلى التأثير الإيجابي على عمل الجهاز الهضمي والكلى. عسل الأكاسيا لا يسبب الحساسية.
2. الحنطة السوداء. هذا المنتج غني بالحديد ، لذلك سيكون مفيدًا بشكل خاص لفقر الدم. تعود الخصائص العلاجية لعسل الحنطة السوداء إلى وجود فيتامينات ومعادن مختلفة ، لذلك سيكون مفيدًا لمرض البري بري. للمنتج تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية وعمل المعدة.
3. لوغوفوي. هذا التنوع يسمى أيضا "مجتمعة". يحسن هذا العسل من حالة الجهاز العصبي ، ويساعد في التغلب على الأرق والصداع. المنتج يستقر نبضات القلب.
4. كستناء. تتميز هذه المجموعة المتنوعة من الأطعمة الشهية بتأثير واضح ومضاد للميكروبات. يساعد عسل الكستناء على زيادة الفاعلية ، كما ينصح بتناوله في حالة وجود أمراض الجهاز الهضمي والكلى.
5. جير. تعود الخصائص الطبية لهذا العسل ومنتجاته إلى وجود العديد من المواد المفيدة. له تأثير علاجي ، لذلك يتم استخدامه كمكان لعلاج الحروق والجروح ، بما في ذلك التكوينات القيحية. المنتج له خاصية مبيد للجراثيم ، ويوصى به أيضًا في علاج التهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والربو. هذا النوع من العسل مفيد لاضطرابات أمراض النساء وأمراض الكلى والكبد والقلب.
6. دوار الشمس. من بين أنواع العسل الأخرى ، يبرز هذا النوع بسبب وجود كمية كبيرة من فيتامين أ. كما أنه يتميز بخاصية مبيد للجراثيم. كما أنه مناسب للاستخدام الموضعي ، حيث له تأثير في التئام الجروح.
7. البازلاء. مجموعة متنوعة غير عادية يتم الحصول عليها من البازلاء ذات الأوراق الرقيقة. يتميز بتأثيرات خافضة للحرارة ومطهرة ، كما أنه فعال في حالات الالتهابات المختلفة.