كيف نخبز اليقطين في الفرن. بعض النصائح حول كيفية خبز اليقطين في الفرن. اليقطين اللذيذ مع الثوم

يحتوي اليقطين على جميع العناصر الكيميائية اللازمة لجسمنا. يوصي خبراء التغذية بإدراجه في نظامك الغذائي ، لأن. يحتوي اليقطين فقط على 22 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وهو منتج غذائي. هذا مصدر ممتاز للكاروتين والرطوبة ، وهو 90٪ اليقطين. العناصر النزرة الأساسية الموجودة فيه هي المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور - فنحن جميعًا بحاجة إليها للحفاظ على مناعة جيدة.

يجب إيلاء اهتمام خاص لإمداد الفيتامينات. بفضلهم أصبح اليقطين مصدرًا ضروريًا لنا. مكونات مهمةتشارك في جميع عمليات الجسم. معظم العناصر الكيميائيةيصنع فيتامين بيتا كاروتين الذي يحمينا منه مواد مؤذية. يوجد أيضًا في اليقطين الفيتامينات PP و E و B1 و B2 و B12.

أطباق اليقطين متنوعة للغاية ، ويمكن للجميع اختيار أشهى الأطعمة وبساطة لأنفسهم. يعد الخبز في الفرن من أكثر طرق الطهي شيوعًا. فائدة عظيمةلجسم الإنسان يقطين مخبوز يعطي العسل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة السكر أو الأعشاب هناك.

فوائد اليقطين المخبوز

1. تحتوي في حد ذاتها عدد كبير منفيتامين أ ، القرع يؤثر على صحة أعيننا ويحسن الرؤية ويحمي من الأمراض.
2. عند فقدان الوزن ، تأكد من تضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي ، لأنه. بفضله ستتمكن من دعم الجسم كافٍعناصر كيميائية مهمة ، دون خوف من اكتساب أرطال إضافية.
3. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عسر الهضم ، سيكون اليقطين ضروريًا بسبب محتوى عاليالألياف التي تساعد على هضم الطعام.
4. نظرًا لخصائصه الرائعة ، فهو يزيل السموم من الجسم ويطهر ويعيد توازن الملح.
5. بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، فإن اليقطين يحمي من الإصابة به نزلات البردوتساعدك على التعامل معها.
6. في كثير من الأحيان هذا خضروات رائعةبدأ استخدامه في التجميل ، لأن. لخصائص اليقطين تأثير مفيد على الجلد ، مما يجعل الخلايا تتجدد بشكل أسرع.

على الرغم من كل فوائد اليقطين المخبوز ، إلا أنه يمكن أن يكون ضارًا لبعض الأمراض.

اليقطين - القلبية جدا علاج لذيذ. يمكن استخدام اليقطين كحلوى أو طبق جانبي أو طبق مستقل. إنه مُرضٍ للغاية بسبب النشا. إذا كان الصنف غير محلى ، يمكنك استبدال البطاطس باليقطين. يقطين مخبوز بالفرن- أبسط وصفة وسأخبرك عنها اليوم.

الوصفة الأولى للقرع المخبوز في الفرن

سوف تحتاج:

• اليقطين بأي حجم
• رأس ثوم أو علبة ثوم حبيبي
• ملح للتذوق
• ورق الخبز

أصعب جزء هو تقشير اليقطين. في بعض الأحيان يكون الأمر صعبًا للغاية وعليك أن تتلاعب به. لذلك ، أوصي بالتنظيف المسبق لأكبر عدد ممكن من القرع ، ووضع البعض في الثلاجة ، وتجميد البعض.

يمكن تجفيف البذور ثم أكلها. يمكنك قلي القليل بالملح أو أكله نيئًا.

نقطع اليقطين إلى شرائح كبيرة ويوضع على ورقة توضع فوق صينية الخبز. ضعي فوق كل قطعة ثوم حبيبي أو ضعي فصوصًا مفرومة ناعماً ثوم طازج(أضف الملح إذا أردت). لا تحتاج إلى إضافة الزيت ، سيكون هذا مثيرًا للإعجاب ومرضيًا!

اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة على كل جانب. إذا لم يكن لديك وقت أو لا تريد قلب كل قطعة ، اخبز على جانب واحد لمدة 40 دقيقة. سيظل اليقطين مخبوزًا ، وستكون التوابل فقط على النصف.

هذه هي الوصفة كاملة. أخرج اليقطين من الفرن واتركه يبرد قليلاً ويمكنك البدء في تناول الطعام. يمكن أن تؤكل اليقطين المخبوزة باردة.

وصفة اليقطين المخبوزة الثانية

هذا خيار حلوى.

سوف تحتاج:

• يقطين
• 3 تفاح متوسط
• القرفة المطحونة
• علبة سكر
• ورق الخبز

يقشر اليقطين ويقطع إلى قطع ويوضع على ورقة الخبز. نقطع التفاح إلى نصفين ، ثم نزيل القلب ويقطع إلى شرائح رفيعة. يرش اليقطين بالسكر (بالعين) والقرفة ويفرد فوقها التفاح. اخبز بنفس طريقة الوصفة الأولى.

ترتبط العديد من الأساطير والخرافات بالقرع. في لاوس ، هناك أسطورة أن طائرًا سحريًا حذر العائلة من الطوفان الوشيك. اختبأ الناس في قرع كبير ، وبفضل هذا تم إنقاذهم. عندما غادرت المياه ، زرعت البذور في الأرض ، ومن الثمار ، بدلاً من البذور ، نما الناس.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت أطباق اليقطين أقل نضجًا. وعبثا ، هذا مخزن مواد مفيدةمن أجل الأداء الطبيعي للكائن الحي. تأثير إيجابيعجب الخضار:

• يحسن التمثيل الغذائي.
• يزيل الفضلات والسموم.
• يحسن الأداء من نظام القلب والأوعية الدموية.
• يرمي الماء الزائد.
• يحسن الأداء الجهاز العصبي.
• يعمل مثل وقائيضد تكوين الخلايا السرطانية.
• يحسن حدة البصر.
• يطبيع الضغط.
• يمنع تحص بولي.
• يحسن حالة الجلد.

يعتبر اليقطين المطبوخ في الفرن منتجًا غذائيًا - منخفض السعرات الحرارية ولكنه مرضٍ.

التحضير للخبز

تحميص - أفضل طريقةالحصول على لذيذ وجبات الحميةوالمحافظة على المغذيات.

ما هو أفضل نوع من الخضار للاختيار؟

هناك العديد من أنواع اليقطين. عند الاختيار ، يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية:

• الفاكهة المستديرة أو البيضاوية هي الأنسب. الوزن الأمثل هو 3-5 كجم.
• يجب أن يكون الذيل جافًا ويفضل أن يكون كاملاً.
• قطع اليقطين لا يستحق الشراء.
• يجب أن يكون لون اللب أصفر فاتح ، برتقالي. ثم سيكون محتوى فيتامين أ الحد الأقصى.
• القشرة غير تالفة وكثيفة وناعمة.
• لتحديد النضج ، تحتاج إلى الضغط على الجلد بأظافرك ، إذا لم يتم دفعها ، فهذا يعني أن الخضار قد نضجت.

أصناف مناسبة للطعام:

• مسقط.
• هاردبارك (سادة ، اسباجيتي اسكواش).
• مثمر كبير.

كيفية خبز القرع في الفرن إلى شرائح

لجعل الأطباق لذيذة وصحية ، يجب اتباع بعض قواعد الخبز:

• ليس من الضروري تقشير القشرة قبل الخبز. يسهل فصله بعد ذلك ، ويشبع الطبق بالرائحة.
• يمكن تحديد الوقت المستغرق للطهي من خلال سمك الشرائح. إذا كان 2 سم ، اخبز لمدة 60 دقيقة. أرق - أسرع ، أثخن - أطول.
• يمكنك التحقق مما إذا كان قد تم عن طريق ثقبه بشوكة ، وإذا كان ناعمًا ، فقد تم.
• أثناء الخبز ، تحتاج إلى إضافة القليل من الماء.
• درجة الحرارة المثلى- 200 درجة مئوية.

كيف نخبز معكرونة الاسكواش

إطلالة مذهلةالقرع - السباغيتي. بعد الطهي ، تتفتت إلى ألياف شبيهة بالمعكرونة. عظيم لطهي العديد من الأطباق. لخبزها ، تحتاج إلى:

1. يسخن الفرن إلى 180-200 درجة مئوية.
2. لمنع الخضار من الانفجار أثناء الطهي ، قم بثقبها عدة مرات.
3. صب بعض الماء في المقلاة.
4. اخبز 40-60 دقيقة.
5. نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً.
6. قطع وإزالة البذور.
7. افصل الألياف عن القشرة.
8. ضع في وعاء.
9. قبل التقديم يضاف الزيت والملح والفلفل.

الموزاريلا والريحان رائعان لهذا النوع من الجبن.

شرائح اليقطين مع السكر

يتمتع اليقطين بقدرة مذهلة: يعتمد مذاقه على المكونات المطبوخة به. يمكن أن يكون مالحًا أو حارًا أو حلوًا.

• زبيب،
• سكر،
• إجاص،
• بيلاف الفاكهة,
• تفاح،
• التوت ،
• فواكه مجففة.

مكونات:

• 1 كجم اليقطين
• 60 غرام سكر
• بعض الملح
• 50 مل خضار أو زبدة.

تكنولوجيا الطبخ:

1. تحضير الفرن بالتسخين المسبق إلى 200 درجة مئوية.
2. قشر اليقطين ، مقطعة إلى شرائح.
3. اخلطي السكر والملح ورشي الخضار على الوجه. مع هذا المزيج ، سيعزز الملح حلاوة السكر.
4. رش على الوجه بالزيت.
5. نضيف نصف كوب ماء ونضعها في الفرن. لتجنب الاحتراق من الأعلى ، قم بتغطية الحاوية برقائق الطعام.
6. وقت الخبز حوالي 40-60 دقيقة.

تعتبر هذه الوصفة الغذائية. إذا كنت بحاجة إلى المزيد خيار حلوتحتاج إلى زيادة كمية السكر.

وصفة الفيديو

وصفة بالعسل والتفاح

وصفة # 1

مكونات:

• 0.4 كجم من اليقطين
• 0.5 كجم من التفاح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 40 جرام عين الجمل;
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.

طبخ:

1. قشر التفاح الحامض أو الحلو ، قم بإزالة اللب ، وتقطيعه إلى 2 × 2 قطع.
2. قطع اليقطين دون الجلد إلى شرائح تشبه التفاح أو أرق قليلا.
3. انشر الفاكهة بالشكل المحضر بورق قصدير ، أضف ملعقتين كبيرتين من الماء.
4. ضع صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
5. أزيلي القوام ورشي القرفة على الوجه.
6. ضع طبقة من التفاح.
7. اخبز 20-25 دقيقة أخرى.
8. اتركيها لتبرد قليلاً ، رتبيها في أطباق مقسمة ، صبي عليها العسل ورشيها بالمكسرات. الطبق جاهز للأكل.

هناك خيارات أخرى لهذه الوصفة:

• مع التفاح والزبيب.
• مع العسل؛
• مع التفاح والسفرجل.
• مع التفاح والجوز.

وصفة # 2

مكونات:

• 0.5 كجم من اليقطين
• 0.2 كجم من التفاح
• 0.5 كوب ماء
• 0.2 كجم عسل.

طبخ:

1. قشر التفاح من القلب ، مقطّع إلى شرائح.
2. قشر الخضار ، اقطعها بشكل مشابه للتفاح ، لكن أرق قليلاً.
3. توضع على صينية خبز ، وتُرش بالعسل والماء.
4. توضع في فرن محمّى وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين تقريبًا.
5. يمكن رش الطبق النهائي بالسكر البودرة عند التقديم.

القرع مع اللحم للثانية

يقطين مخبوز بالفرن السكر سيفي بالغرضكطبق جانبي للحوم أو السمك ، ويمكن تناوله ساخناً أو مبرداً.

مكونات:

• 1.5 كجم من اليقطين
• 40 مل من الزيت النباتي
• 2 فص ثوم
• ملح؛
• خليط من الفلفل
• خذ الخضر حسب الرغبة.

طبخ:

1. قشر الثمرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. يُمزج الثوم المفروم والملح والتوابل.
3. تخلط مع قطع اليقطين.
4. يُسكب في الطبق المُجهز ، ويُضاف القليل من الماء.
5. توضع في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

قرع كامل مخبوز

الوصفة الكلاسيكية

للخبز الكامل ، تحتاج إلى التقاط فاكهة صغيرة حتى تنضج بالتساوي. تُثقب الخضار المغسولة وتوضع في قالب وفي الفرن. سوف يخبز لمدة ساعة تقريبًا.

مع تفاح و زبيب

هناك العديد من الخيارات لخبز التفاح بشكل عام. لكن يجب أن تتذكر القواعد التي تنطبق على جميع الوصفات:

• يتم طهي الخضار بشكل أبطأ من الفاكهة ، لذلك من الأفضل اختيار التفاح أصناف durum.
• يحتاج الفاكهة الناضجةأصناف حلوة مع لب البرتقال.
• يتم تحديد درجة الاستعداد عن طريق ثقب بسكين أو شوكة. إذا كانت الثمرة طرية ، فإن الطبق جاهز ، وكل شيء مخبوز بالداخل.
• عصير الليمون مناسب لتكوين اليقطين والتفاح.

مكونات:

• 1.5 كجم من اليقطين
• 0.5 كجم من التفاح
• 100 غرام زبيب
• 30 غرام زبدة
• 80 غرام كريمة حامضة
• 50 غ من الجوز
• 2-3 غرام قرفة
• السكر حسب الرغبة.

طبخ:

1. قطع الجزء العلوي من اليقطين وإزالة البذور واللب.
2. يُنزع قلب التفاح ويقطع إلى مكعبات.
3. اقلي التفاح في مقلاة سمنة. يجب أن تتبخر الرطوبة قليلاً.
4. اغسل وجفف الزبيب.
5. قطع المكسرات.
6. اخلطي الزبيب والمكسرات والقرفة ونملأ الخضار بالحشوة.
7. اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر واسكبيها داخل الفاكهة.
8. يتم إغلاق اليقطين المحشو بغطاء اليقطين ، ويوضع في الفرن.
9. على الطبخ سيذهب بعيداحوالي ساعة واحدة عند 200 درجة مئوية. إذا كان الجلد قاسيًا ، اتركه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

للتأثير طبق أفضلضعه على الطاولة بالكامل ، وقطع على الفور.

محشي القرع

يمكن حشو اليقطين باستخدام حشوات مختلفة:

• أرز بالتفاح ، مشمش مجفف ، زبيب ، برقوق الكرز.
• لحم بالبصل.
• جبن بالقشطة والاعشاب.
• لحم ، بطاطس ، مشروم.
• أرز باللحم والدجاج ولحم الضأن.
• الحبوب: أرز ، دخن.
• فواكه مجففة.
• المكسرات.
• الحنطة السوداء مع لحم الخنزير.

تسأل: كيف تطبخ اليقطين في الفرن؟ بسيط جدًا ، اليوم سنطبخه على شكل حلوى. بعد إعداد 3 خيارات ، يمكنك اختيار الطريقة التي تفضلها.

اليقطين صحي جدا ولذيذ. يتم تحضير العصيدة منه ، مخبوزة فيها فرنعلى شكل حلوى ، يقدم كطبق جانبي للحوم ، يصنع الصلصات ، الفطائر ، الفطائر ، الطواجن. لها رائحة غنية و طعم حار. من الأفضل دمجها مع هذه التوابل: القرفة ، جوزة الطيبوالزنجبيل والفانيليا والهيل كل هذه البهارات تصلح للحلوى. إذا قمت بطهي الحساء أو طبق جانبي معه ، فإن التوابل التالية جيدة: الكاري ، شعر مستعار حلو ، أسود وأحمر فلفل مطحون، كُركُم.

محتواه من السعرات الحرارية هو 28 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. لذلك ، يمكن أن يأكله الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. وهو مناسب تمامًا للأطعمة التكميلية للأطفال الصغار ، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والكالسيوم والمعادن الأخرى ، بالإضافة إلى فيتامينات المجموعة K.

4 وصفات - كيفية طهي اليقطين في الفرن

هذه الوصفة هي الأبسط ويختارها من لا يحبون العسل. الشيء الرئيسي هو أن جميع المكونات في متناول اليد. تضيف البهارات والكراميل نكهة للخضروات ، وتتحول إلى طرية وحلوة. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على طهيه بشكل صحيح. لكنك تحتاج أولاً إلى قرع جيد - لون ناضج ومشرق ، إذا تم قطعه ، فيجب أن يأتي منه رائحة قوية. يفضل أن يكون حجم الخضار متوسطًا ، لأن الثمار الصغيرة قد لا تنضج.

يمكن تقديمه على الإفطار مع كوب من الشاي أو للتحلية أو إضافته إلى عصيدة الحليب. حلوى الكراميليكمل الحلوى ، تأكد من سكبه فوق الحلوى.

مكونات

• اليقطين - 200 غرام بضع شرائح
• سكر - 4 ملاعق كبيرة
• ماء - 7-10 ملاعق كبيرة
• القرفة - رشة

كيفية طهي اليقطين المخبوز بشرائح السكر

أولاً ، قم بتنظيف وشطف الخضار تحتها المياه الجارية. كان القشر رقيقًا ، لذا قررت ألا أقطعه ، بل أكله لاحقًا مثل شريحة بطيخ. مقطعة إلى شرائح بعرض 0.5-1 سم. يُنصح بالتقطيع إلى شرائح رفيعة حتى يخبز بشكل أسرع.

نأخذ طبق الخبز ، لا أوصي بورقة الخبز ، لأن الشراب يمكن أن يتبخر كل شيء. يُسكب الماء ويُوضع قطع اليقطين ويُرش بالسكر والقرفة. يجب أن يغطي الماء الجزء السفلي من النموذج بالكامل ، ثم يتحول إلى كثير من العصير. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية. تحقق من الجاهزية بسكين ، إذا كانت القطعة مثقوبة تمامًا ، فهي جاهزة.

ضعي شرائح اليقطين في طبق واسكبيها فوق الشراب. يمكن أن تؤكل دافئة أو باردة.

اليقطين الحلو في الليمون الكراميل

بمجرد تجربة هذه الحلوى ، لن تتمكن من التوقف عن تناولها. يقطين رقيق يذوب في فمك بنكهة ورائحة الليمون ، يذكرنا جدًا بالفاكهة المسكرة. سيكون هذا الشهي موضع تقدير حتى من قبل الأطفال. بعد كل شيء ، هذه الحلوى ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. يتم تحضير هذا الطبق ببساطة وبسرعة ، والشيء الرئيسي هو أن يكون كل شيء في متناول اليد المكونات الضرورية. لم أقم بإضافة أي بهارات ، أردت طعمًا نظيفًا ليمونًا ، لكن يمكنك إضافة: قرفة أو فانيليا أو جوزة الطيب.

لأكون صادقًا ، بعد أن تذوقت جميع الخيارات الأربعة ، أحببت هذا أكثر من غيرها ، كنت أرغب في طهي جزء جديد مرة أخرى.

مكونات

• اليقطين - 150 جم.
• ماء - 6 ملاعق كبيرة
• سكر - 4 ملاعق كبيرة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة

طبخ

نقشر الخضار ونقطع اللب والبذور غير الضرورية في المنتصف. قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ، فكلما كان أصغر ، كلما كان طهيه أسرع.

نضعها في طبق خبز صغير ، نسكب الماء. يجب أن يصل الماء إلى منتصف مستوى القالب ، أي لتغطية نصف القطع. إذا أضفت الكثير من الماء ، سيتحول الشراب إلى سائل مائي. مضيفا عصير ليمونويرش بالسكر. يجب توزيع السكر بالتساوي على القطع. ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

نخرج شرائح اليقطين مع الليمون ونقدمها على المائدة. إنه لذيذ ساخن وبارد. قدميها مع كوب من الشاي الأسود الساخن. بالعافية!

يقطين مع تفاح مخبوز في الفرن

هذه الخضار الجميلة تسير على ما يرام فواكه مختلفةوالتوابل مثل: التفاح والموز والكمثرى والسفرجل والليمون والبرتقال والمكسرات والعسل والقشدة. اليوم سنطبخ اليقطين المخبوز مع التفاح والعسل في الفرن. طعمها حلو مع طعم العسل. تفاح مخبوزيكمل الطبق تمامًا ويضيف الكراميل اللمسة الأخيرة. يمكنك القول أننا أصبحنا دافئًا سلطة حلوى. من البهارات أضفت القرفة ، لأنها تنسجم تمامًا مع التفاح. يضيف عصير الليمون الكمية المناسبة من الحموضة والنكهة.

مكونات

• اليقطين - 200 جم.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير ليمون - بضع قطرات
• عسل - 2 ملعقة كبيرة
• ماء - 0.5 كوب
• القرفة - رشة

كيف لطهي اليقطين مع التفاح في الفرن

قشرها وقطعها إلى قطع رفيعة ، بعرض 0.5 - 1 سم. لا يحتاج التفاح إلى التقشير. قطعهم إلى شرائح كبيرة. اختر التفاح الحلو والحامض حتى يكون الطبق حامضًا.

صب الماء في طبق الخبز ، ضعي التفاح مع اليقطين. تصب بغزارة مع العسل وعصير الليمون وترش بالقرفة. نضعها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. درجات.

قدمي الحلوى ساخنة مع صلصة العسل دائمًا.

يقطين مخبوز بالفرن بالعسل

انها بسيطة جدا و النسخة التقليدية. الشيء الرئيسي هو دهن اليقطين جيدًا بالعسل ومن الأفضل أن يتم كل شريحة على حدة ، ثم تنفث العصير والحلو. يجب وضع القطع على مسافة من بعضها البعض ، وتخبز مع إضافة الماء. للتنوع ، يمكنك رش المكسرات أو البذور أو المكسرات في الأعلى. رقائق جوز الهند. خبز ، في هذه الوصفة يمكنك فقط الخبز ورقة أو في قالب. يمكنك تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح مثلي. لقد لاحظت أن الشرائح ، يتم خبزها بشكل أسرع.

مكونات

• اليقطين - 150 جم.
• عسل - 2 ملعقة كبيرة
• ماء - 4 ملاعق كبيرة

طريقة طبخ اليقطين مع العسل في الفرن

شطف الخضار تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى شرائح ، ويمكن تقشيرها إذا رغبت في ذلك. نقطعها إلى قطع بعرض 0.5 سم.

دهن كل قطعة بالعسل ، ضعه في طبق خبز واسكب الماء. اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. رشها بالشراب قبل التقديم.

1. لجعل الحلوى لذيذة ، يجب أن يكون اليقطين ناضجًا ورائعًا ولونًا مشرقًا. اختر خضروات متوسطة الحجم ، وزنها حوالي 1-1.5 كجم. يجب أن يكون القشر رقيقًا برتقاليًا فاتحًا أو ذو لون أبيض.
2. اقطعها إلى قطع رقيقةمثل شريحة بطيخأو مكعبات.
3. تليين الشرائح: عسل ، ماء ، قشدة أو زيت نباتيكل هذا يتوقف على الطبق الذي تطبخه. يمكن أن يكون حلوى ، طبق جانبي ، مقبلات.
4. يجب أن يكون العسل طبيعيًا و جودة عاليةلأن طعم الطبق يعتمد عليه.
5. إذا كنت تريد الطبخ اليقطين المملحتمتزج المكونات التالية تمامًا معها: زيت الزيتون ، الثوم ، عصير الليمون ، البصل ، الفلفل الحار، ملح ، بابريكا ، لحم مقدد.
6. يجب أن يكون الماء في طبق الخبز ، وإلا فإن اليقطين سوف يجف أو قد يحترق. لا تحتاج إلى إضافة الكثير من الماء أيضًا ، حيث ستتحول الخضار إلى مائية وليست لذيذة.
7. يعتمد وقت التحميص على حجم القطع والفرن ، بحد أدنى 30 دقيقة وحتى ساعة واحدة.
8. إذا بدأ الجزء العلوي من القطع في الاحتراق أثناء الطهي ، فقم بتغطيته برقائق معدنية واستعد للاستعداد.
9. من السهل التحقق من جاهزية الخضار ، اخترقها بسكين ، إذا تحطمت بسهولة ، فهي جاهزة.

هل تعرف كيف تطبخ اليقطين المخبوز؟ قم بتجديد حصالةك بأدوات جديدة و وصفات شيقة. نقدم عدة طرق.

حار خبز القرع: وصفة

ل اليقطين حارسوف تحتاج هذه المنتجات.

الطبق الرئيسي:

• اليقطين (لب مقشر ، بدون بذور وجلود) - 500 جرام ؛
• سمسم أبيض و أسود ، ملح و ملعقة زيت الزيتون;

نقيع:

• قرنفل ، قرفة ، زنجبيل جاف ، فلفل حار.
• فن. ملعقة من العسل
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخل البلسمي الداكن.
• بضع فصوص من الثوم المقشر.

تكنولوجيا

كيف يتم تحضير اليقطين المخبوز الحار؟ وصفة هذا الطبق لها زخارف شرقية: مع صلصة العسل تعطي اليقطين الخفيفالحدة والتوابل والخل تجعل مذاقها أصليًا بشكل خاص. اليقطين المطبوخ بطريقة مماثلة، يمكن أن تقدم كطبق جانبي لدورات ثانية من الأسماك أو اللحوم. لذلك ، تعليمات خطوة بخطوة.

خطوة واحدة

نقطع اليقطين المقشر إلى مكعبات من أي حجم. تحضير ماء مالح من خليط الخل وزيت الزيتون. يضاف الفلفل الحار (الفليفلة أو المطحونة) والتوابل المشار إليها ويخلط.

2 خطوة

نقطع فصوص الثوم إلى بتلات رفيعة وتوضع على اليقطين. صب ماء مالح. يقلب. اتركيه لينقع في الثلاجة لمدة ساعتين.

3 خطوات

ضعها في النموذج. يرش بالزيت ويرش بالملح. ضع في فرن ساخن. اخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة. ثم غطي بورق القصدير واحتفظي به لمدة 20 دقيقة أخرى. لإعطاء اليقطين بني ذهبيفي نهاية هذا الوقت ، يمكنك إزالة ورق القصدير ووضع الخضار في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، مع تقليل الحرارة إلى 150 درجة.

4 خطوة

يوضع اليقطين المخبوز على طبق ويرش ويقدم لتناول العشاء.

يقطين مخبوز بالفرن (حلو)

طبخ اليقطين المخبوز محلول سكرللتحلية.

سوف تحتاج:

• اليقطين الطازج (مقشر ومقشر) - 500 جرام ؛
• مياه الشرب بحجم 500 مل ؛
• وزن السكر 150 جرام.
• سكر ناعم.

تكنولوجيا

كيف يتم تحضير القرع المخبوز الحلو؟ الوصفة بسيطة. أولا ، تحضير الشراب. يُسكب الماء في قدر ويُغلى ويُضاف السكر. اغلي الشراب حتى يتكاثف. لا تنسى أن تقلب. نقطع اليقطين إلى قطع وننقلها إلى قدر مع شراب. يُحرّك المزيج ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. انشر الرقائق في النموذج ، ضع اليقطين فيه باستخدام ملعقة مشقوقة. نلف الحواف ونضعها في فرن كهربائي لمدة نصف ساعة. اتضح القرع الحلو المخبوز. تم الانتهاء من الوصفة. يبقى فقط للنشر وجبة جاهزةعلى طبق ورشي المسحوق. قدميها مع الشاي.

اليقطين المخبوز: بالجبن

لهذا الطبق تحتاج:

• اليقطين (مقشر ، بدون بذور) - 450 جرام ؛
• 175 جرام من الجبن الصلب والطري
• زوج من رؤوس البصل تزن 250 جرامًا ؛
• الخضر والفلفل الأسود والزعتر والسكر والملح.
• كوب (200 جرام) من النبيذ الأحمر ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق وطماطم - 3 قطع ؛
• 2-3 فصوص من الثوم المقشر ؛
• عدة ش. ملاعق من زيت الزيتون
• جبنة بارميزان مبشورة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• فريك الذرة وزنها 150 جرام.

تكنولوجيا

قطع الجبن الطري إلى مكعبات ، صر الجبن الصلب. يقطع البصل إلى مكعبات. يحتاج اليقطين إلى قطعه وخبزه في الفرن حتى يصبح طريًا. اغلي الماء ونم فريك الذرة. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك. بعد الرفع عن النار يضاف الملح والفلفل والبارميزان المبشور. تُبطن صينية الخبز بالرق ، وتُفرغ كتلة الذرة (يمكن تقطيعها إلى قطع). يقلى البصل والثوم والزعتر في مقلاة. أضف الطماطم المفرومة معجون الطماطموالنبيذ وكوب من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يضاف الملح والسكر والفلفل. يقلب. انتشر فوق كتلة الذرة ، ثم ضعي اليقطين ، ورشي الجبن. كرر الطبقات. ضعي فوق كل شيء جبن البارميزان المبشور. تُخبز على حرارة 200 درجة حتى تتكون قشرة. قدمي الطبق مع الخس.