Запіканка з м'якого сиру в духовці. Запіканка сирна. Легкий дієтичний покроковий рецепт

Якщо придивитися уважніше, що в першу чергу розхоплюють з вітрин дбайливі господині, можна помітити, що це м'який сир. Чому саме цей продукт користується такою популярністю? З м'якого знежиреного сируможна приготувати сотні смачних, корисних та швидких стравнаприклад рум'яні сирники або ніжні сирні запіканки.

М'який сир: г рецепти

Інгредієнти

Сир 500 грамів Манна крупа 4 ст. Цукор 4 ст. Сметана 2 ст. яйця 1 штук(и) Розпушувач 1 пакетик Ванілін 1 пакетик Родзинки 100 грамів Яблука 1 штук(и) шоколад білий 20 грамів

• Кількість порцій: 4
• Час приготування: 65 хвилин

Запіканки з м'якого сиру

Сама проста запіканказ м'якого сирувимагає мінімального наборупродуктів і готується неймовірно просто.

Потрібно пам'ятати, що головний продуктв запіканці - м'який сир, рецепти ж можуть містити всякі додаткові інгредієнти, що кардинально змінюють смак звичної страви.

Для «Королівської запіканки» буде потрібно наступний набір смакот:

м'який сир - 500 гр.;

крупа манна – 3–4 ст. л.;

цукор – 3–4 ст. л.;

сметана – в ідеалі 2–3 ст. л.;

куряче яйце - 1 шт.;

розпушувач - 1 пакетик (можна взяти суміш соди та відомої лимонної кислоти);

ванілін – 1 пакетик (2 гр.);

родзинки - 80-100 гр. + ром;

яблуко – 1 шт.;

апельсинова цедра (підійде готова);

білий шоколад – 20 гр.

Ось такий набір продуктів, вже один перелік якого викликає солодкий смаку роті та передчуття чогось фантастичного.

М'який сир розтирати не треба, він уже готовий, до нього додаються сметана, яйце, манна крупата сіль. Тісто потрібно залишити на годину, щоб крупа набухла і стала м'якою. Родзинки заливаються для набухання ромом, яблуко очищаються і нарізуються тонкими скибочками.

У тісто додаються решта інгредієнтів за винятком яблука, часточки якого укладаються прямо на деко. Зверху – сирна маса, запіканка готується протягом 50 хвилин на середньому вогні. Потім залишається ще хвилин на 10–15 у духовці, якщо вистачає сил чекати.

Остудіть свій кулінарний шедевр, наріжте на порційні шматкиі подавайте, за бажанням прикрасивши фруктами чи ягодами. Постарайтеся з'їсти свіжу запіканку, при зберіганні ніжність її консистенції втрачається.

Сирники з м'якого сиру

Ця страва, як не намагайся, все одно готується миттєво і з'їдається також швидко. Головна особливість- сирники ніколи не набридають, тому можуть виступати як чи не щоденний сніданок.

Для приготування ароматних та рум'яних сирників з м'якого сиру потрібно підготувати такі інгредієнти:

м'який сир - 250 гр. (1 пачка);

яйце куряче - 2 шт.;

сметана – 4–5 ст. ложок;

цукор – 4–5 ст. л. (трохи менше для контролюючих вагу);

борошно - 6 ст. л.;

розпушувач або сода з лимонкою;

ванілін (справжній чи штучний).

Із приготовлених продуктів замішується ніжне тісто, його консистенція - трохи густіша, ніж звичайні млинціна кефірі. Маленький секрет- сковорідку з маслом розігріти, сирники викладати ложкою, яку попередньо мачати в холодну воду. До таких сирників з м'якого сиру можна подати чай чи какао, прикрасити цукровою пудроюабо тертим шоколадом.

Випічка, десерти з використанням сиру вважаються одними із найсмачніших, поживних, корисних. Найбільш популярним рецептомє ніжна, тане в роті, соковита, божественно смачна сирна запіканка. Даний десерт має особливий попит у багатьох кафе, ресторанах протягом багатьох років. Саме тому кожна господиня має навчитися готувати справжню сирну запіканку, щоб балувати своїх домочадців. У цьому немає нічого складного, достатньо використати прості покрокові рецепти.

Сирні ласощі готуються досить швидко і просто, мають ніжну консистенцію, приємний аромат, а також дивуючий та неповторний смак. Враховуючи те, що більшість дітей не хоче їсти сир, який корисний для всього організму, зубів, кісток, потрібно бути хитрішим, щоб малюк з радістю куштував це частування. Сирна запіканка – одне з найкращих рішеньдля всіх мам, які безрезультатно намагаються умовити власних чад скуштувати корисний продукт. Важливо знати, що запропонований десерт готується в духовці, а це дозволяє зберегти максимальна кількість корисних речовин, мінерали, вітаміни.

Результат готування безпосередньо залежить від якості, свіжості та смаку головного компонента, а саме сиру. Продукт повинен мати високу або середню жирність, щоб запіканка не вийшла занадто сухою, прісною. Перед приготуванням слід протерти сир через дрібне сито, завдяки чому десерт вийде ніжним, однорідним, повітряним та таючим у роті. Якщо немає бажання замішувати тісто руками, можна скористатися міксером, блендером.

1. Вибирати лише якісний, свіжий сир.
2. Дотримуватись точної послідовності дій. Спочатку збити яйця з цукром, плавно втрутити сир. Щодо борошна, манки, то їх вводять в останню чергу.
3. Не бажано використовувати велика кількість курячих яєць, так як запіканка вийде занадто тугий. Саме тому на 250 грам сиру береться не більше одного яйця.
4. Важливими інгредієнтами тесту вважаються манна крупа та пшеничне борошно. Що стосується манки, то на 250 г сиру підійде близько 1 столової ложки. За бажанням можна класти однакову кількість борошна та манної крупи.

В даний час налічується величезна кількістьрецептів, методик приготування, кожен з яких заслуговує на увагу. Згідно різним варіаціям, в тісто кладуть горіхи, фрукти, сир, шинку, груші та банани, яблука та полуницю, моркву і навіть гарбуз. Щоб зрозуміти, який варіант сирної запіканки найсмачніший, можна скористатися кількома рецептами, щоби порівняти.

Смак та аромат сирного десерту асоціюється з раннім дитинством, а саме із садком, куди водили батьки. Скориставшись запропонованим поетапним рецептом, є можливість приготувати таку саму запіканку з сиром, як і в дитячому садку.

Випічка виходить дуже смачною, ароматною, пишною, ніжною і тане в роті. Крім відмінних смакових якостей, десерт має таку величезну перевагу, як користь. Запіканка виходить корисною та поживною, тому важливо ввести її в раціон малюків, дітей шкільного віку.

Потрібні такі продукти:

• вологий сир – близько 250 грам;
• вершкове масло – 25 грам;
• молоко – 50 мілілітрів;
• борошно - 50 грам;
• ванілін – ½ пакетика;
• куряче яйце – 1 шт.;
• цукровий пісок – 50 грам.

Алгоритм приготування легендарного сирного десерту:

1. Ознайомившись із рецептом, необхідно зайнятися підготовкою продуктів, вони мають бути свіжими та якісними.
2. Цукровий пісок слід ретельно збити з яйцем, додати розтоплене вершкове масло, попередньо змішане з молоком.
3. На наступному етапі всипати половину пакетика ваніліну, це забезпечить неймовірно приємний і легкий ароматласощі. Розмішати всі продукти або збити за допомогою блендера, міксера.
4. Що ж до основного компонента – сиру, його бажано вводити маленькими порціями, не перестаючи збивати. Акуратно додати пшеничне борошно, просіяну через сито, уникати утворення грудочок.
5. Прогріти духовку до ста вісімдесяти градусів, тісто перекласти в спеціальну форму. Тривалість приготування становить не менше сорока хвилин.
6. Подання десерту не менш важливе, ніж приготування. Саме тому його краще їсти в теплому вигляді, полив сметаною, шоколадним сиропомабо згущеним молоком.

Запропонований покроковий рецептвважається найбільш простим і вдалим, тому варто скуштувати запіканку, приготовлену відповідно до нього. Важливо знати, що в неї дуже ніжний, соковитий, легкий присмак, який припаде до душі не лише дорослим, а й усім дітям.

Щоб урізноманітнити звичний смакдесерту можна додати до нього будь-які фрукти. Ласощі набудуть нових фарб і божественний аромат, в чому можна переконатися, скориставшись поетапним рецептом. Поєднання яблук та сиру є унікальним, тому запіканка виглядає апетитно та неймовірно смачно. Враховуючи простоту рецепту, не повинно виникати жодних складнощів та зайвих питань у процесі приготування.

Перелік інгредієнтів:

• свіжий сир – 250 г;
• ванілін – невелика дрібка;
• яйце куряче - 1 шт.;
• сода - на кінчику ножа;
• цукровий пісок – 55 г;
• порошок кориці – 1 чайна ложка;
• йогурт натуральний – 1 столова ложка;
• велике яблуко- 1 шт.

Специфіка поетапного приготування:

1. Ознайомитись з рецептурою та списком продуктів. Бажано використовувати жирний сир, А ще краще домашній, так вийде набагато смачніше, ніжніше.
2. Обмити велике яблуко, очистити його від шкірки та насіння, потім порубати однаковими кубиками невеликого розміру. Притрусити їх щіпкою цукрового піску та корицею.
3. Сир протерти через дрібне сито, щоб ласощі виявилися більш пишними, повітряними і однорідними. Цукровий пісок слід змішати з яйцем, активно збити, щоб|аби| з'явилася піна. Змішати з протертим сиром та харчовою содою.
4. Якщо на кухні є міксер, комбайн, блендер, їх слід підключити до процесу збивання тіста.
5. На наступному етапі потрібно додати ложку натурального йогурту.
6. Форму, призначену для випікання, потрібно посипати манною крупою, перелити в неї тісто. Зверху красиво розподілити яблучні шматочкиз корицею.
7. Випікати в духовці, прогрітою до 200 градусів, протягом 30 хвилин.

Незважаючи на простоту рецепту, запіканка з сиром та яблуком виходить дуже смачною.

Чудові ласощі, смачні і ситні, неймовірно корисні для здоров'я. Все це стосується сирної запіканки з курагою та родзинками. Ідеальні смакові якостіприпадуть до душі навіть дітям, які сильно перебирають у їжі. Приготувати десерт дуже просто, достатньо використати представлений рецепт, щоб залишитися задоволеними.

Список необхідних компонентів для приготування:

• сир середньої жирності – близько 250-300 г;
• цукровий пісок – 35 г;
• сіль - ¼ чайної ложки;
• яйце куряче - 1 шт.;
• родзинки – не менше 30 грам;
• курага – 50 грам;
• розпушувач для тіста - маленька щіпка.

Етапи приготування корисного десерту:

1. Детально ознайомитися з рецептурою та підготувати всі компоненти.
2. Родзинки замочити в теплій водіщоб він розбух і збільшився у розмірі.
3. Сир протерти через сито, після цього змішати його з яєчним жовтком. В окремій мисці збити сіль із білком, щоб утворилася стійка, міцна та біла піна.
4. Родзинки поєднати з сиром. Курагу дрібно порубати, додати|добавляти| в тісто і перемішати. Плавними рухами вводити білок, що робиться невеликими порціями.
5. Форму для випічки застелити спеціальним папером, перелити до неї готове тісто. Прогріти духовку до двохсот градусів, випікати ласощі протягом тридцяти або сорока хвилин.

Запіканка, приготована за запропонованим рецептом, виходить не просто ситною та смачною, але ще й неймовірно корисною для здоров'я. Саме тому важливо вводити її в раціон дітей, які ростуть і розвиваються.

Якщо дівчина ретельно слідкує за своєю фігурою, не обов'язково відмовлятися від такого задоволення, як легкі та смачні десерти. Щоб не набрати зайвих кілограмів, не обов'язково морити себе голодом або їсти один сухий рис. Можна приготувати смачну, легку, соковиту, ніжну і низькокалорійну запіканкуіз сиром. Це найбільш оптимальний вибір для всіх ласунів, які хочуть схуднути.

Для приготування слід взяти такі інгредієнти:

• мед – 1 столова ложка;
• знежирений сир – 350 грам;
• яблуко велике – 1 шт.;
• яйця курячі – 2 шт.;
• вівсяне висівки – 2 столові ложки;
• натуральний йогурт - 2 столові ложки.

Алгоритм готування дієтичних ласощів:

1. Протерти сир через сито, змішати його з вівсяними висівками.
2. Яблуко вимити і просушити, потім очистити його від шкірки і нарізати дрібними кубиками.
3. Додати до сиру яйця, мед та яблука, перекласти у підготовлену форму. Верхівку необхідно змастити натуральним йогуртом.
4. Випікати двадцять хвилин|мінути| при температурі двісті градусів.

Завдяки поданому поетапному рецепту, є можливість худнути і не відмовляти собі в солодощах, що неймовірно складно.

Щоб запіканка вийшла правильно та смачно, необхідно дотримуватись кількох важливих правил:

1. Перед тим, як ввести сухофрукти в тісто, їх потрібно вимочити в теплій воді, інакше вони будуть занадто жорсткими.
2. Десерт вийде повітрянішим і ніжнішим, якщо не класти яйця цілком. Білок збивається з сіллю в міцну піну, жовток поєднується з сиром, після чого все поєднується в єдине ціле.
3. Що стосується свіжих фруктівПерш ніж додати їх у тісто, важливо обсмажити їх на розпеченій сковороді. Це допоможе позбавитися надлишкового соку, щоб пиріг не вийшов занадто вологим, непропеченим.
4. Якщо використовувати пшеничне борошно, підвищується калорійність частування. Щоб уникнути цього, замість цього компонента можна сміливо використовувати манну крупу.
5. Коли сир дуже рідкий, до нього додають невелика кількістькартопляного або кукурудзяного крохмалю. Якщо не зробити цього, то готовий десертне триматиме гарну формуі просто розповзеться по тарілці, а це виглядає не дуже естетично та апетитно. Занадто сухий сир – не самий ідеальний варіант, оскільки тісто вийде розсипчастим.

Як можна помітити, сирна запіканка готується дуже просто та швидко. Перед подачею до столу її прикрашають ягодами та цукровою пудрою, результат вийде дуже апетитним та красивим. Приємного для всіх апетиту!

Сирна запіканка в духовці може стати відмінним варіантомсмачний десерт, який сподобається всій вашій родині. Цю страву готувати швидко та просто. З приготуванням ніжного цього сирного пирогаможна легко експериментувати: сміливо додавати різні начинкипочинаючи від сухофруктів і закінчуючи варенням. Пропонуємо самі найкращі рецептисирної запіканки, вибирайте та готуйте!

Дуже ніжна та повітряна сирна запіканка, яка більше схожа на пиріг. Готувати таку солодку страву з сиру дуже швидко. Це базовий рецептзапіканки з сиру, додати до складу десерту можна будь-що: сухофрукти, горіхи, мак, свіжі фруктиі навіть овочі. Буде смачно!

Інгредієнти:

• домашній сир- 500 г;
• масло вершкове – 100 г;
• яйця – 3 шт.;
• родзинки – 50 г;
• білий цукор- 40 г;
• сіль та ванільний цукор– по щіпці.

Приготування:
Основний компонент класичної сирної запіканки – сир. Тому дуже важливо, щоб він був свіжим із приємним кислуватим запахом та смаком.

Щоб не протирати сир вручну, можна використовувати м'ясорубку.

У вже прокручений сир додаємо родзинки.
В окремій піалі, за допомогою ручного віночка, збиваємо яйця з ванільним та звичайним цукром, щіпкою солі. Потім виливаємо цю суміш у посуд з сиром та родзинками. Добре все перемішуємо, щоб отримана маса стала однорідною. Викладаємо всю масу в промаслену вершковою олією форму.

Рекомендується використовувати спеціальну форму із жаростійкого скла. У ній запіканочка виходить більш вологою та соковитою, практично не пригоряючи. Ставимо форму, наповнену сирною масою в духовку, прогріту до 190 градусів. За 45 хвилин можна подавати до столу.

Сирна запіканка як у дитячому садку

Ця страва перевірений спосіб багатьох мам змусити дитину з'їсти сир. У чистому виглядімало хто з карапузів їсть його із задоволенням. А оскільки цей пройдуть один з найнеобхідніших для зростаючого організму, потрібно йти на хитрощі та хитрощі.
Для дитячої запіканки краще брати свіжий і м'який сир, з кислинкою.

Інгредієнти:

• сир - 400 г;
• манка - 100 г;
• цукор - 100 г;
• свіжі яйця- 2 шт.;
• молоко – 50 мл;
• масло вершкове - 50 г;
• сіль - щіпка;
• ванілін для аромату.

Приготування:
Розм'якшити масло при кімнатній температурі. Залити молоком манку та залишити півгодини. Пропустити сир через м'ясорубку, так він стане ніжнішим. Якщо буде зручніше, можна просто розмішати його у блендері. Розтерти яйця із цукром.

Збити в блендері до однорідного стану сир, розм'якшене масло|мастило|, яйця з цукром і набряклу манку. Додати сіль та ванілін. Перемішати отриману сирну масу. Якщо в будинку немає блендера: просто перемішати всі продукти для запіканки звичайною картоплею.

Підготувати форму для випікання запіканки в духовці – змастити стінки та дно невеликим шматочком вершкового масла. Поверх олії злегка присипати сухою манкою або панірувальними сухариками. Найзручніше готувати в силіконової формидля запікання, її просто промийте холодною водою. У скляних випічка завжди прилипає до стінок. Зручно використовувати форми з антипригарним покриттям. Перекладаємо тісто та розгладжуємо поверхню. Запіканка не повинна бути дуже тонкою, краще робити товщиною 3-4 см.

Тепер відправляємо пиріг із сиру в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин, до золотистого кольору. Наприкінці приготування духовку можна спокійно відчиняти, щоб перевірити готовність випічки.
Готову запіканку дістати з духовки, подавати теплою або холодною зі сметаною, згущеним молоком або солодким вершковим соусом.

Сирна запіканка з манкою в духовці

Запіканка, приготована за цим рецептом з манної каші та сиру чудово зберігає свою форму і виходить повітряною та дуже ніжною.

Продукти:

• сир - 450 г;
• жирна густа сметана- 150 г;
• манка - 70 г;
• яйця курячі - 2 шт.;
• цукор - 75 г;
• сіль та ванільний цукор - по 1 щіпці;
• сода або розпушувач - 1/4 ч.л.

Рецепт сирної запіканки з манкою в духовці:
Попередньо сир присипати цукровим піском. Також для аромату додати і небагато ванільного цукру.
У сирну масу всипати соду і розмішати. З содою (або розпушувачем) випічка стане повітряною і підніметься вдвічі.
Вбити у сирне тістояйця і додати|добавляти| сметану.

Збити отримане тісто блендером, щоб|аби| сир подрібнився. Якщо у вас немає такого пристрою як блендер, то допоможе звичайне сито. До початку приготування перетріть сир через сито, а потім додайте до нього інші компоненти рецепту.
В отриману масу додати|добавляти| суху манку. Раніше її не можна було всипати через те, що тісто збивалося блендером.

Залишити тісто з манкою набухати на 1 годину за кімнатної температури. Потім змастити стінки форми для випікання олією, а потім поверхню присипати манною крупою. Таким чином, після випікання запіканка легко вийде з форми. Залити в змащену тісто керамічну форму і поставити в духовку.

Випікати в духовці 45 хвилин|мінути|, при температурі на 180 градусів.
Охолола сирну випічкувитягти з форми. Як бачите, така випічка виходить рум'яною, пишною та красивою. Нарізати пиріг на порційні шматочки та подати на стіл для всіх бажаючих.
А охочих завжди багато, адже встояти перед солодким сирним десертомпросто неможливо. Сподіваюся ви візьмете на замітку рецепт сирної запіканки з манкою в духовці!

Відео: Пишна сирна запіканка без манки та без борошна

1. Приготування спростить міксер або блендер, з ним набагато простіше.
2. Якщо хочете отримати більш танучу та повітряну текстуру, попередньо перетріть сир через сито або використовуйте для цього занурювальний блендер.
3. Легкість і легкість сиру додасть не мука, а манка. А якщо ви хочете, щоб після вилучення з духовки запіканка не опала, попередньо відваріть крупу.
4. Якщо готуєте запіканку для дитини, замініть цукор у складі банан, який також дасть необхідну насолоду.
5. Сирна запіканка пишна готується просто: треба зробити тісто рідкіше, гарненько збити його міксером, можна додати трохи соди або розпушувача. 40 хвилин у духовці та ніжний солодкий десерт.
6. Якщо ви сидите на дієті, вам знадобиться дієтична сирна запіканка без борошна - саме вам підійде. Вона менш калорійна, ніж сирна запіканка з мукою, у неї ще менша калорійність.
7. Щоб позбавити сир від зайвої рідини, його необхідно перекласти в друшляк, щоб воно скла. Або викласти сирну масу в марлю та віджати.

Сирна запіканка: просто та смачно! Запіканка із сиру знайома багатьом з дитинства. Смачна сирна запіканка готується набагато швидше за будь-який торт, при цьому смачна запіканказ сиру набагато корисніше. Приготування запіканки сиру значно спростить міксер або блендер, з ним набагато простіше готується сирна запіканка. Рецепт сирної запіканкиє в тому чи іншому вигляді є в різних національних кухняхТому відповідь на питання як робити запіканку з сиру, не може бути однозначною. Якщо ви запитаєте італійця як приготувати запіканку, він розповість вам рецепт касати або рецепт запіканки з сиру Рікотта. Француз розповість вам, як приготувати запіканку з|із| сиру на французький манер. Кавказець – як зробити сирну запіканку Клубан. Американець – як готувати запіканку сирну чизкейк.

Вас не повинні лякати питання, як спекти запіканку з сиру, як готувати запіканку з сиру тощо. Приготування запіканки з сиру чи не найпростіший спосіб приготувати смачний десерт. Але важливим є не тільки рецепт смачної сирної запіканки. Для того щоб у вас вийшла повітряна сирна запіканка велике значеннямає якість сиру. Сир для запіканки має бути натуральним, свіжим, не надто жирним, інакше він може попливти.

Тепер про те, як спекти сирну запіканку. Готується сирна запіканка швидко. Змішуємо сир, яйця, цукор, борошно чи манка, фрукти чи сухофрукти, промазуємо зверху сметаною та випікаємо. Це можна зробити в духовці чи мультиварці. У духовці зазвичай готується запіканка сирна на сковороді. У спеціальній формі також готується сирна запіканка. Рецепт простий, але смачний. Крім описаних вище інгредієнтів, можна використовувати якісь макаронні виробиі зробити запіканку сирну більш ситною. Це може бути сирна запіканка з макаронами, сирна запіканка з вермішеллю. Але якщо вас цікавить сирна запіканка проста, достатньо буде сиру, цукру та яєць.

Приголомшливий смак має запіканка сирна з фруктами: сирна запіканка з грушею, з яблуками, запіканка сирназ малиною, сирна запіканка з полуницею. Але навіть частіше готується запіканка сирна із родзинками або іншими сухофруктами, які завжди є в запасі. Така запіканка з сирної масисподобається вашим дітям більше, ніж простий сир.

Сирна запіканка пишна готується просто: треба зробити тісто для запіканки більш рідке, збити його міксером, можна додати трохи соди або розпушувача. 40 хвилин у духовці та запіканка сирна ніжна готова. Якщо ви сидите на дієті, вам знадобиться дієтична сирна запіканка – рецепт сирна запіканка без борошна якраз вам підійде. Вона менш калорійна, ніж сирна запіканка з борошном. Рецепт сирна запіканка без яєць має ще меншу калорійність.

Сподіваємось, ви знайдете у нас відповідний рецептприготування сирної запіканки і ви дізнаєтеся, як робити сирну запіканку. А якщо у вас залишаться якісь питання щодо того, як зробити запіканку з сиру, наш рецепт сирна запіканка з фото (запіканка сирна з фото) та коментарі користувачів дадуть на них відповіді.

Середовище в нашій сім'ї – запіканковий день. Увечері після роботи ми з донечкою робимо "піяжок". Рецепт дуже простий (не люблю я довго возитися), склад запіканки корисний і однорічному малюкові, а яка вона виходить повітряна і ніжна - не передати словами:)

Зазвичай запіканка "відлітає" за вечірньою трапезою повністю, але якщо трапиться залишитися шматочку, то навіть на ранок мій вибагливий чоловік із задоволенням її їсть!

Інгредієнти:

1. Сир - 400 гр (я беру або 2 пачки сиру, або тубу 400-500 гр м'якого сиру - тоді запіканка виходить супер повітряною);

2. Яйця - 3 штуки (якщо яйце сільське, то запіканка набуває насичено жовтого кольору);

3. Сметана – 3 ст. ложки (я завжди кладу на око, один раз забула додати сметану – все, запіканка стала плоским дубовим млинцем);

4. Цукор – 3 ст. ложки (можна і менше, якщо боїтеся отримати червоні щічки від солодкого у малюка);

5. Манка - 6 ст ложок (це мінімум, я кладу більше, тому що при збільшенні концентрації манки запіканка стає більше схожою на манник - пишніше, товще, смачніше);

6. Розпушувач – половину пакетика (це приблизно столова ложка з гіркою);

7. Олія – для змащування форми.

Приготування:

Сир розминаємо вилкою до однорідної консистенції (якщо сир у пачках) або просто видавлюємо з туби (якщо м'який):

Яйця, цукор, розпушувач, сметану - все додаємо до сиру (так-так, прям так - все до купи):

Вручаємо маленькому кухарку ложку і банку з манкою, відраховуємо кількість ложок манки, які будуть донесені до нашої ємності з майбутньою запіканкою (буде складно, тому що кухар має звичку частину манки не донести до призначення або зачерпнути не повну ложку):

Якщо ємність з інгредієнтами ще ціла після допомоги кухарка, то змішуємо все в однорідну масу:

Після цього у форму, де випікатимемо, кидаємо шматочок вершкового масла і ретельно розмазуємо з бортиками (заввишки 2 см):

Зазвичай моя дитина не витримує видовища вершкового малсу, що розмазується, за формою і починає вимагати "печінку з мааааслицем". Тому перериваємося на хвилину, щоб дістати печенюшку, намазати її олією та відправити щасливу дитину за стіл поглинати її.

Потім виливаємо нашу масу запіканку у форму і завантажуємо в заздалегідь розігріту до 170 - 180 градусів духовку:

Ставимо таймер/засікаємо 42 хвилини (саме стільки потрібно для приготування запіканки в моїй електричній духовцітемпературі 180 градусів на другому рівні). Запіканка готова, як тільки вона набуде приємного коричневого відтінку зверху:

Виймаємо запіканку під бурхливі вигуки малечі, розрізаємо та вживаємо. Під кефір летить непомітно :)