Скільки хвилин треба варити манку. Скільки варити манну кашу – рецепти приготування. Приготування однорічному малюку каші з гарбузом

Про те, що являє собою манна каша, знає кожна людина. Її варила на сніданки мама, її змушували доїдати в дитячому садкута у молодших класах школи. Про те, яка вона смачна та корисна, буквально всі вуха продзижчали з раннього дитинства. Ось тільки всі ці слова розбивалися про гумовий коржик, що красується на тарілці, або про комкувату розмазню, яку навіть у рот взяти гидко.

Так часто й було, але все це не має жодного стосунку до справжньої манної каші. Перш ніж ми почнемо говорити про те, на молоці, трохи розповімо, що ж це за крупа така загадкова, і чи вона не має відношення до тієї самої якої 40 років харчувалися євреї, які вели Мойсей по пустелі. Не має. Манка виходить шляхом дроблення зерен твердих сортівпшениці. Тобто можна сказати, що ця крупа є меленим борошном. Про корисні властивостіговорити не будемо, тому що все в курсі з раннього дитинства. А розповімо ми про те, як варити манку на молоці.

Насамперед зупинимося на пропорціях. Багато недосвідчені кулінари, намагаючись приготувати кашу, отримують у результаті або непротиканий ложкою моноліт, або жижу. Це говорить про те, що вони взяли неправильне співвідношення молока та крупи. В ідеалі на кожну столову ложку манки потрібно брати склянку молока (200 мл). Це не догма, а просто зразкова пропорція. Набивши руку і дізнавшись досконало, як варити манку на молоці, ви можете змінювати це співвідношення відповідно до власних уподобань. Однак для перших кількох разів краще все ж таки його дотримуватися.

Молоко має бути обов'язково свіжим, втім як і всі інгредієнти. Манка теж має свій термін зберігання, тому зверніть на нього увагу при покупці, а вже про вершкове масло і говорити нема чого.

Як приготувати манку на молоці

Відміряєте потрібна кількістькрупи та молока. І приступаєте до приготування. Дрібка солі, ванілін покращать смакові якостіманки. Не нехтуйте ними.

Є два способи варіння каші. У першому з них крупу тоненькою цівкою всипаєте в кипляче молоко при безперервному помішуванні. Опанувати це мистецтво нелегко. Майже у всіх каша виходить вперше з грудками. Однак за належної старанності ви освоїте мистецтво того, як варити манку на молоці, ось тільки результати тренувань вам доведеться поглинати на самоті.

Не все так погано. Є й простіший спосіб. Ви засипаєте всю крупу в холодне молоко, ставите каструльку на вогонь і помішуєте, поки воно не почне кипіти. Це нудно, зате в результаті ви не знайдете жодного грудки. Я вам це гарантую. До речі, ви зовсім не повинні приковуватися до плити на ті 5-10 хвилин, поки каша закипітиме. Проте все ж таки краще не залишати її без нагляду більш ніж на хвилину.

Тепер скажемо скільки варити манку на молоці. До вашого величезного полегшення, вже за хвилину після закипання ви можете вимикати плиту. Додайте в готову кашу цукор і вершкове масло за смаком, накривайте кришкою і залишайте хвилин на 20 «доходити». Тепер ви знаєте, як варити манку на молоці без грудочок, і зможете радувати своїх близьких, балувати себе смачною кашею. Тільки сильно не захоплюйтесь, не забувайте і про обсяг талії.

Грамотно, правильно, за всіма правилами приготовлена ​​манна каша - це смачна, дуже корисна і поживна страва.

Воно дарує бадьорість і багато корисних для здоров'я, мінеральних речовинта вітамінів.

Найправильніше подаватиме манну кашуна сніданок. Дуже шкода, що не всі господині знають та вміють правильно варити смачну манну кашу. Для них і буде цікава і корисна ця стаття. І тоді манну кашу полюблять і з величезним задоволенням вживатимуть і дорослі, і діти вранці та вечорами.

Три основні правила для приготування манної каші

Перед її приготуванням незайвим буде познайомитися з трьома основними правилами і тоді точно каша буде у вас такою, якою вона і повинна бути. А саме: без грудочок; з ніжним молочним смаком; із збереженням всіх їй належать вітамінів та мінералів.

Перед тим, як поставити варити манну кашу, потрібно підготувати певні продукти. Краще якщо ви варитимете кашу на молоці. Але при необхідності, або у разі алергії на молочні продукти, молоко можна розбавити водою у відповідному вам співвідношенні. Сіль та цукор додаються до смаку. Хтось любить посолодше, а комусь подобається не дуже солодке. Після закінчення варіння незайвим буде додати в готову кашу шматочок гарного вершкового масла.

Починаємо

На склянку манної крупи береться літр свіжого молокаабо по половині літра молока та води. Рідину наливаємо в каструлю, додаємо, у потрібних пропорціях, сіль та цукор. Можна покласти половинку палички ванілі або ванільного цукру. Ванілін надає каші особливий аромат, що швидко збуджує апетит. Щоб молоко під час закипання не втекло, можна скористатися маленькою хитрістю. Перед тим, як поставити каструлю з молоком на вогонь, можна змастити її краї з внутрішньої частини вершковим маслом. Це допоможе вам, якщо випадково відвернетесь, не втратити добру частку молока.

Чекаємо на закипання, і тонким струмком висипаємо крупу. Не забуваючи постійно помішувати для доручення каші без грудочок. Після закипання знімаємо з вогню і додаємо трохи вершкового масла. Даємо вже готовій каші постояти хвилин близько 10-ти і смачна каша готова. Є можна з додаванням варення, джему або молока, що згущує|згущає|.

Багато хто не знає, скільки точно часу варити манну кашу. А все дуже просто. Як тільки на поверхні каші, після закипання, з'явиться безліч маленьких бульбашок, що булькають, значить, каша готова. Можна сміливо вимикати та дати їй трохи постояти. І все.

Рецепт найсмачнішої (гур'євської) манної каші

Гур'євська каша - це, здавалося б, звичайна манна каша, тільки з додаванням подрібнених фруктів та горіхів. Але все ж таки є кілька хитрощів, які роблять звичайну манкунадзвичайно смачною.

Гур'євська каша (рецепт)

Для приготування потрібно: половину склянки манної крупи, половину літра молока, половину склянки подрібнених волоських горіхівта порізаних цукатів, дві, без гірки, столові ложки цукрового піску, 2 столові ложки слив. олії, 2 курячі яйця, сіль, півсклянки вершків і трохи ваніліну.

Для приготування соусу: дві ст. ложки цукру, склянка абрикосів, дві - три столові ложки води.

Приготування

Молоко вилити в каструльку із товстим дном, додати ванілін, сіль. Після закипання тихенько всипати потрібну кількість крупи. При постійному помішуванні зварити густу, в'язку кашу.

Далі, жовтки відокремити і розтерти їх з цукром. Білки збити у пишну піну. Грецькі горіхиподрібнити і не сильно підсмажити на слив. олії. Готову кашуостудити. Ввести в неї розтерті жовтки, білки та горіхи. Ретельно перемішати усі інгредієнти.

Вершки налити в будь-який широкий посуд, і поставити для нагрівання в гарячу духовку. При появі пінок акуратно знімаємо плівку і складаємо її в окрему чашу. Повторювати процедуру можна доки пінки не закінчаться або до потрібної кількості.

Далі необхідно прошарувати кашу. Для цього частини каші викладаємо в каструлю, на неї кладемо нарізані абрикоси (можна взяти інші фрукти або ягоди), далі зверху викладаємо частину пінок і так повторюємо три рази. Верхній шар повинен складатися з каші, зверху посипте її цукровою пудрою. Запікайте при 200 градусах, до коричневої скоринки.

Тим, хто не любить пінки у каші, можна не турбуватися, що вони зіпсують весь смак. Пінки в процесі приготування каші в духовці повністю розчиняються, залишаючи після себе ніжний вершковий смак.

Для соусу: Абрикоси добре вимити, розрізати, прибрати кісточки, засипати цукром, залити водою і варити до розм'якшення абрикосів. Соус можна подавати до каші гарячим чи холодним, як подобається.

• назад
• Вперед

Новини партнерів

Новини

Чому він краде? Зрозуміти та правильно зреагувати

Однокласники стягли тацю з пиріжками в їдальні і влаштували бенкет. Хлопчик сховав у портфелі нову іграшкудруга. Шестикласниця постійно краде гроші з бабусиного гаманця собі на модні прикраси.

Наче підмінили. Погана поведінка дитини на людях

Буває, батьки повністю впевнені у правильному вихованні дитини – вона адекватно реагує на оточуючих, перестає просити у мами те, що вона їй зараз дати не може, спокійно поводиться у громадських місцях. Мама рада і навіть відчуває певну гордість від своїх педагогічних здібностей.

Любов до ладу у дитини? Перетворюємо мрію на реальність

Хто не мріє про те, щоб дитина з раннього вікуполюбив чистоту і вмів з легкістю наводити лад у домі. Заради цього батьки докладають чимало зусиль, витрачають багато часу та нервів, але рідко виходять повними переможцями у боротьбі з безладдям.

Обережно! Першокласник робить уроки. Або як підтримати інтерес до навчання.

Осінь вже в самому розпалі, школярі з головою втягнулися у навчання, увійшли до ритму. А ось на першокласників напало зневіру. Забулися яскраві літні враження, вляглася метушня навколо зборів у 1 клас, відшуміли вітання з Днем знань. Вчорашні дошкільнята навіть не підозрювали, що уроки треба буде робити щодня, що мультфільми та ігри будуть такі обмежені, а мама може бути такою суворою.

Проблеми підлітків: як поводитися батькам

Підлітковий вік – один із найскладніших періодів для батьків. Але за криками, сварками та гнівом лежить банальне нерозуміння. Не дарма кажуть, що проблема «батьків та дітей» є актуальною досі. Адже кожен підліток проходить важкий шлях перед прийняттям та усвідомленням помилок, стає дорослим, заводить своїх дітей та намагається вберегти їх від невдач. Історія повторюється з кожним новим поколінням.

Як варити манку на молоці, щоб вийшла найкраща у світі каша - смачна, ароматна, просто смакота? Є кілька хитрощів приготування цього простої страви, а також багато рецептів - звичайних та із родзинкою.

Як приготувати манну кашу на молоці?

Усі ми родом із дитинства. І якщо сьогодні ви досі шукаєте рецепт тієї каші, що «як у дитячому садочку», отже, вас годували там правильною манною кашею. Якщо ж при слові "манка" ви згадуєте рідку слизову масу, повну непроварених грудок, - це говорить про те, що з кашею у вас пішло щось не так.

Щоб не було грудок, її потрібно правильно заварювати. Згадайте уроки фізики: частинки поверхневої речовини, миттєво намокаючи, перестають давати хід рідини всередину крупинок. А дрібнозернистість манки якраз і призводить до того, що крупинки «зварюються» однією грудкою, окріп прискорює процес. Знаючи механізм комкування просто здогадатися: щоб не було грудок, потрібно або засипати манку в холодну або теплу рідину і потроху помішувати, або всипати, як радять кулінарні книги, її тонким струмком в окріп, постійно помішуючи, краще утворюючи вирву молока в каструльці.

Пропорції

Які витримувати пропорції для приготування ідеальної молочної каші?

Густота каші залежить від пропорції молока та крупи. Для приготування каші середньої густоти зазвичай береться 6 ст. ложок крупи на 1 л молока. Сіль та цукор додаються до смаку. Якщо ж потрібна більше рідка каша, молока можна додати.

Якщо ж за зразок співвідношення брати рецепти знаменитого радянського кулінарного довідника – «Книги про смачну здорову їжу», видану 1964 року, то пропорції мають бути такими:

• 1 склянка манки;
• 5 склянок молока;
• солі – півчайної ложки;
• цукру – 1 ст. ложку.

Старий радянський рецептрадить варити кашу хвилин 10-15, безперервно помішуючи, поки вона не загусне. А сіль із цукром додавати після вимкнення вогню, як і олія.

Час приготування

Скільки варити манку? Час приготування також може бути різним. Деякі готують буквально пару хвилин після закипання, проте класичну кашу манну прийнято проварювати на малому вогні 5-7 хвилин з моменту закипання.

Манна каша має високу калорійністьі досить спірну, на думку сучасних учених, користь організму. Тому дієтологи рідко застосовують цей продукт у розробці дієтичного харчування.

У дитячому харчуванні манна каша застосовується досить часто. Дрібний помел цієї крупи дозволяє варити досить ситну та рідку суміш. Манна каша добре вгамовує голод і дає заряд енергії на довгий час. Також у ній є комплекс корисних речовин:

• вітаміни різних груп- Е, РР, В1, Е, В2, В9, В6;
• макроелементи - сірка, кальцій, хлор, магній, фосфор, калій.

З давніх часів манну кашу широко застосовували як продукт дитячого харчування, а також для людей, які зазнають великих фізичних та розумових навантажень.

Як правильно варити манну кашу?

Перед приготуванням крупу треба помити холодною водою.

Варимо на плиті.У каструлю наливаємо води або молока в потрібній пропорції (на 1 літр рідини 2 столові ложки з гіркою крупи). Манку розбавляємо водою. Як тільки рідина почне закипати, зменшуємо полум'я і починаємо додавати манку. Під час варіння бажано постійно перемішувати вміст каструлі. Варити протягом 3-5 хвилин. Наприкінці процесу приготування додати цукор за смаком та вершкове масло.

Варимо у мультиварці.У мультиварочну чашу наливаємо молоко і встановлюємо програму "Варка", "Експрес" встановлюємо час приготування 10-15 хвилин. Доводимо рідину до кипіння та зупиняємо програму. Після цього вливаємо розведену манку в потрібній пропорції (на 1 літр рідини 1-2 ложки крупи). Вибираємо програму "Варка", "Каша", потім встановлюємо час приготування 15 хвилин. По завершенні процесу додаємо цукор можна ваніліну на кінчику ножа та вершкове масло. Після чого ретельно перемішуємо вміст.

Варимо для немовляти.У ємність для варіння додаємо молоко. Варити в пропорції на 1 літр рідини 1-1,5 столові ложки без гірки крупи. Манку розбавляємо молоком та починаємо її додавати. Щойно рідина почне кипіти. Варити на повільному вогні протягом 10-12 хвилин|мінути|, постійно перемішуючи. Наприкінці приготування додаємо цукор та вершкове масло.

Манна каша - страва, яку знають і дорослі, і діти.

Але чомусь не всі його однаково люблять.

Можливо, хтось просто не їв справді смачної каші.

Або йому довелося скуштувати страву з купою грудочок, густу та клейку.

Як і скільки варити манку, щоб вийшло смачно?

Як варити манку - загальні принципи

Головний секретХорошої каші - це правильна консистенція. Якщо насипати крупи більше, ніж зазначено в рецептурі, то страва вийде надто крутою та гумовою. Те саме буде, якщо кашу довго варити. Деякі господині просто доводять крупу до кипіння та вимикають.

Варять кашу з манки не лише на молоці. Можна використовувати воду, бульйони, соки. Для смаку в страву додають сіль із цукром та олією. Але це тільки класичний набір. Якщо хочеться приготувати не звичайну кашу, то в неї можна додати горіхи, шоколад, ягоди, сухі та свіжі фрукти. Смачно виходить з кокосовою стружкою, цукат, мармелад. Варіантів велика кількість! А тут докладно розказано, як і скільки варити манку.

Як варити манку на воді

Чого таїти, каша на воді не така смачна, як на молоці. Але багато хто змушений варити саме такий варіант. І причини на це можуть бути різні. Як і скільки вариться манка на воді та чи можна приготувати смачно?

складові

80 г манки;

500 мл води;

50 грам олії;

Сіль, цукор.

Приготування

1. Доводимо до кипіння воду.

2. Додаємо сіль та цукор. Сіль у кашу кладеться обов'язково, інакше страва буде прісною та несмачною.

3. Починаємо насипати в киплячу воду крупу. Робимо потроху, можна через ситечко і безперервно помішуємо. Інакше з'являться грудочки.

4. Скільки варити манку на воді? Даємо залишити п'ять хвилин. Потім додаємо рецептурну олію, розмішуємо та вимикаємо.

5. Наполягаємо під кришкою п'ять хвилин. Перед розкладкою по тарілках ще раз добре розмішаємо, щоб масло рівномірно розподілилося.

Як варити манну кашу на молоці.

Рецептура класичної манної каші на молоці, яка чудово підходить не тільки для дитячого харчування, а й для сніданку будь-якої дорослої людини. Використовується молоко будь-якої жирності.

складові

0,6 л молока;

25 грам цукру;

1/3 ч. л. солі;

60 грам манки;

30 грам олії.

Приготування

1. Беремо каструлю, обполіскуємо холодною водою, наливаємо молоко і ставимо на плиту. Деякі господині вважають за краще його розбавляти водою, що не забороняється.

2. Доводимо молоко до кипіння, додаємо сіль та цукор, розмішуємо.

3. Беремо в одну руку ложку, а в другу чашку з відміряною манною крупою. Не варто насипати її «на око», можна легко переборщити.

4. Починаємо розмішувати молоко і тонким струмком висипаємо крупу в воронку, що утворюється.

5. Розмішуємо та даємо закипіти. Можна відразу додати шматочок вершкового масла|мастила| або покласти його в тарілку при подачі на стіл.

6. Скільки варить манку? Достатньо трьох-п'яти хвилин. Потім вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю і даємо постояти каші. Краще трохи не доварити кашу. Вона дійде у тарілці. А ось переварена манка виходить густа та несмачна.

Скільки варити манку з гарбузом

Гарбузова манна каша – дуже корисне, яскраве та смачна страва. Його можна варити цілий рік, так як гарбуз чудово піддається зберіганню. Але як варити манну кашу та скільки насипати крупи?

складові

1 ложка манки;

200 г молока;

Сіль, цукор;

200 г гарбуза;

Шматок олії.

Приготування

1. Нарізаємо кубиками гарбуз, попередньо очищений від шкірки та насіння. У рецептурі вказано масу чистого продукту.

2. Укладаємо гарбуз у каструльку, додаємо відразу все молоко, плюс 70 г води і ставимо варитися на 15 хвилин. За цей час шматочки стануть дуже м'якими.

3. Беремо товкушку для картоплі і злегка пам'ятаємо гарбуз, щоб позбавитися від великих шматочків.

4. Додаємо сіль та цукор, розмішуємо.

5. Всипаємо манну крупу та перемішуємо.

6. Варимо кашу з манною крупою близько 10 хвилин. Але вогонь робимо мінімальний. Страва має нудитися, щоб стало однорідним.

7. Наприкінці кладемо вершкове масло, накриваємо та вимикаємо.

Як варити манку «Буберт»

Буберт – латиська солодка страва з манної крупи, якою можна змінити набридлу кашу на сніданок. При цьому воно готується з корисних продуктіві можна навіть давати дітям. Використовуємо молоко будь-якої жирності.

складові

500 мл молока;

6 ч. л. цукру;

1 ч. л. лимонної цедри;

Дрібка солі;

2/3 склянки манки;

Ягідний сік чи сироп.

Приготування

1. Розбиваємо яйця і по ходу справи розділяємо жовтки та білки у різні миски. Жовтки перетираємо з цукровим піском. Білки просто збиваємо до густої піни.

2. Кип'ятимо в каструльці молоко, солимо і акуратно вводимо манку. Заварюємо, як звичайну кашу, намагаємося не допустити появи грудочок. Готуємо три хвилини, потім знімаємо з вогню.

3. Накриваємо каструлю чимось теплим і даємо постояти хвилин п'ятнадцять, щоб крупа набухла, але не охолола.

4. Забираємо ковдру, відкриваємо кришку та вводимо жовтки. Швидко розмішуємо, щоб вони не зварилися.

5. Тепер черга білків, які потрібно розмішати швидко, але недовго. Інакше піна осяде. За смаком додаємо шматочок олії. У класичний буберт також закладається лимонна цедра.

6. Розкладаємо страву в тарілки, поливаємо ягідним сокомабо сиропом.

Як варити манну кашу на молоці з жовтком

Жовток додається до манної каші не тільки для збагачення смаку. Його часто кладуть у страву маленьким дітям, щоб зробити страву корисною. Але важливо ввести продукт правильно, щоб він не згорнувся шматками.

складові

500 мл молока;

60 грам круп;

1 жовток;

20 грам олії;

3 ч. л. цукру;

0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. Відокремлюємо від яйця жовток і збиваємо зі 100 мл молока, поки відставляємо убік.

2. Окремо кип'ятимо молоко, що залишилося, відразу солимо і солодимо.

3. Додаємо манну крупу і проварюємо три хвилини.

4. Тонним цівком вводимо жовток, збитий з молоком. Добре розмішуємо та прогріваємо, але не варимо. Тобто доводимо до легкого кипіння та одразу знімаємо з вогню.

5. Накриваємо і даємо каші настоятися хвилин десять.

6. Розливаємо в тарілки, заправляємо вершковим маслом.

Як і скільки варити манку із соком

Манка на соку – незвичайна, але дуже смачні ласощі. Воно допоможе по-новому поглянути на звичну і навіть нелюбу кашу. Сік можна використовувати будь-який фруктовий чи ягідний. Якщо він солодкий, то скорочуємо кількість цукру чи просто не додаємо.

складові

500 мл соку;

0,5 склянки манки;

0,25 склянки цукру.

Приготування

1. Ставимо на плиту каструльку із соком, доводимо до кипіння.

2. Манну крупу з'єднуємо з цукровим піском, тонким струмком висипаємо в киплячий сік.

3. Варимо блюдо, безперервно заважаючи, рівно три хвилини. На смак у нього можна насипати щіпку ванілі, кинути трохи цедри, додати корицю або гвоздику. Але треба враховувати, з якого соку готуються ласощі, щоби смаки не суперечили.

4. Знімаємо кашу з вогню та тримаємо під кришкою чверть години.

5. Тепер блюдо розкладаємо по силіконовим формочкамі добре остудити.

6. Викладаємо з форм на тарілку, прикрашаємо ягодами, поливаємо варенням, сиропом і подаємо як десерт.

Як варити манку з родзинками

Можна просто додати промиті родзинки в будь-яку манну кашу. Але це дуже смачно. Спробуйте його зварити. І тоді страва розкриється незвичайним ароматом. Як і скільки вариться манка з родзинками?

складові

3 ложки манки;

2 ложки родзинок;

2 склянки молока;

1 ложка олії;

1 ложка цукру;

Приготування

1. Промиваємо та перебираємо родзинки, видаляємо всі гілочки. Заливаємо гарячою водою, майже окропом і остудити до теплого стану. Перекладаємо ягідки на серветку.

2. Ставимо молоко на плиту, солимо. Доводимо до кипіння.

3. Насипаємо манку, змішану з цукром, проварюємо хвилину.

4. Додаємо набрякли родзинки, даємо закипіти і вимикаємо.

5. Замотуємо кашу в ковдру та залишаємо настоятися хвилин двадцять.

6. При подачі в тарілку додаємо олію.

Як варити манну кашу на молоці з шоколадом

Шоколадна манна каша - це те, що може змусити дитину уплітати раніше нелюбу страву за обидві щоки. Варити можна з порошком какао чи плиткою шоколаду. Смак виходить різний.

складові

400 мл молока;

1 ложка цукру;

40 г шоколаду;

2 ложки манки;

1 щіпка солі;

1 щіпка ванілі;

20 грам олії.

Приготування

1. Ставимо молоко на плиту, солимо і насолоджуємо, доводимо до кипіння.

2. Насипаємо манну крупу та заварюємо звичайним способом. Кип'ятимо три хвилини, додаємо для аромату ванілін.

3. Ріжемо шоколадку дрібними шматочкамиі відправляємо в кашу, розмішуємо, кидаємо масло|мастило| і відразу вимикаємо. Даємо розтанути шоколадної плиткипід кришкою.

4. Розкладаємо кашу у тарілки, для прикраси можна прикрасити тертим шоколадом.

Як і скільки варити манку з морквою

Ще один варіант каші з розряду корисних рецептів. Хто знає, може саме ця страва стане улюбленим сніданком у вашій родині. Для приготування використовуємо яскраву та соковиту моркву, щоб страва вийшла красивою та смачною.

складові

1 морква;

230 мл молока;

2 ложки манки;

1 ложка вершкового масла;

Цукор, сіль.

Приготування

1. Очищаємо морквину та натираємо дрібно.

2. У каструльці розтоплюємо олію, кладемо моркву, накриваємо і мучимо до м'якості.

3. Додаємо молоко, варимо ще п'ять хвилин після закипання, солимо і солодимо.

4. Всипаємо манну крупу, готуємо кашу ще чотири хвилини.

5. Вимикаємо та можна подавати на стіл! Тільки перед розкладкою тарілки не забудьте добре розмішати.

Як варити манну кашу з м'ясом

Чомусь прийнято готувати солодку манку. Але насправді м'ясна каша виходить не менш смачною та ароматною, особливо з куркою. Аналогічно можна використовувати індичку, кролика, яловичину.

складові

0,15 кг курячого філе;

600 г води;

3 ложки манки;

1 цибулина;

Сіль перець;

20 грам олії.

Приготування

1. Відварюємо курку у воді до готовності, виймаємо. Бульйону має залишитися 0,3 літра.

2. Нарізаємо кубиками цибулинку і обсмажуємо на сковорідці. Наприкінці кладемо порізану курку, прогріваємо разом, заправляємо перчиком.

3. Солимо бульйон, даємо закипіти і додаємо манку. Варимо п'ять хвилин.

4. Додаємо цибулю з куркою зі сковороди, проварюємо ще хвилинку.

5. Вимикаємо, наполягаємо півгодини під ковдрою та можна знімати пробу!

У міру остигання і наполягання манна каша стає густішою. І це потрібно враховувати при варінні. Якщо планується снідати через годину, бажано скоротити кількість крупи. А після приготування загорнути каструлю в теплу ковдру.

Манна каша залишилася та застигла? Її можна використовувати для солодких биточків, додавати в запіканки, оладки, сирники.

Ні звичайного молокадля манної каші? Використовуйте сухе молоко, заправте кашу вершками. Можна приготувати на розведеному згущеному молока. Або ж ушляхетнити манку на воді різними інгредієнтами: ягодами, горіхами, медом, фруктами, мармеладом

Щоб манна крупане схоплювалася грудочками при зіткненні з рідиною, можна перемішати її з цукровим піском і засипати разом.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+