โซบะกับไก่ในซอสหวานรสเผ็ด บะหมี่โซบะกับไก่และซอสเทอริยากิ

ต้นทุนโดยประมาณของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ณ วันที่ 27/07/57: 660 รูเบิล

กระบวนการปรุงอาหารสำหรับอาหารเอเชียนี้คล้ายกับของเรา สูตรก่อนหน้า- ความแตกต่างจะอยู่ที่เส้นบะหมี่ ซอส และการไม่มีเห็ด ส่วนผสมผักคุณยังสามารถรวมเข้ากับรสนิยมของคุณได้

ต้นทุนทางการเงินค่อนข้างสูงสาเหตุหลักมาจากซอสเทอริยากิ หาซื้อได้ที่ แบบฟอร์มเสร็จแล้วที่ร้านหรือ.

เตรียมจานอย่างรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อย

ควรใช้พริกหยวกจะดีกว่า สีที่ต่างกัน- ซึ่งจะทำให้อาหารจานสุดท้ายดูสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ผ่าต้นหอมครึ่งหนึ่งแล้วล้างด้านในเนื่องจากมักพบดินชิ้นเล็ก ๆ ในชั้นของมัน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีเพียงส่วนที่เบาของต้นหอมเท่านั้นที่จะถูกนำไปตัด

แนะนำให้มีกระทะสำหรับทอด จะทำให้การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

หากสนใจรายละเอียดเพิ่มเติม เกี่ยวกับบะหมี่โซบะสามารถ

บะหมี่โซบะกับไก่กับซอสเทอริยากิ การเตรียมการทีละขั้นตอน:

วางกระทะน้ำเค็มบนกองไฟ

สับกระเทียม ขิง และสับละเอียด หัวหอม.



จากนั้นสับกระเทียมหอม พริกหวาน และไก่

วางกระทะหรือกระทะบนไฟสูงสุดที่เตาของคุณผลิต

วางเมล็ดงาสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่แห้ง ทอดประมาณ 2-3 นาที คนจนเริ่มเปลี่ยนสี จากนั้นเทลงในชามแยกต่างหาก

เทน้ำมัน



ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัด ถ้าขิงแห้ง ให้ใส่ตอนใส่ไก่ลงไป

ทอดสักครู่แล้วใส่ชิ้นไก่ เติมเกลือเล็กน้อย ทอดและผัดจนความชื้นระเหยและปิดไก่ด้วยเปลือกเล็ก ๆ (4-6 นาที)

จากนั้นใส่พริก คน.

ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไป คน. ทอดต่ออีก 5 นาที หากเริ่มไหม้ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อย



หากน้ำเดือด ให้ใส่เส้นโซบะ โดยตรวจสอบเวลาปรุงบนบรรจุภัณฑ์ก่อน (ควรใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที) บะหมี่ 1 พวง = 1 มื้อ

เพิ่มซอสเทอริยากิสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พยายาม. หากมีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนเต็ม หากซอสเทอริยากิแทบจะทะลุไส้ไม่ได้ ให้เติมซีอิ๊วอีก 1-2 ช้อน

โรยด้วยเมล็ดงาตามรสนิยมของคุณ ทอดต่อจนเส้นบะหมี่สุก คุณสามารถลดไฟลงเหลือไฟปานกลางได้



ใส่บะหมี่ที่เสร็จแล้วลงในกระชอนและกลับเข้าไปในกระทะหากมีที่ว่างไม่เพียงพอในกระทะ

เทเนื้อหาของกระทะลงบนพาสต้าแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที



เส้นโซบะไก่และซอสเทอริยากิพร้อมแล้ว

ปิดไฟ. สับหัวหอม เตรียมจาน เตรียมส้อมให้พร้อม ใส่เท่าที่กินได้และ เรียกน้ำย่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ถ้าคุณเบื่อ พาสต้าแบบดั้งเดิมและต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ โซบะใส่ไก่และผัก ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ฉันอธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นอาหารจานเดียวที่จะนำความแปลกใหม่มาสู่การรับประทานอาหารของคุณ โซบะนั่นเอง บะหมี่บัควีทด้วยความที่ไม่ธรรมดา รสชาติที่ละเอียดอ่อน- เมื่อปรุงด้วยเนื้อไก่และผักจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินแร่ธาตุและธาตุขนาดเล็ก ดังนั้นจึงถือว่าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และที่สำคัญสุนัขจะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน

จำนวนหน่วยบริโภค: 4

สินค้าที่ต้องการ:

- อกไก่ – 300 กรัม
- โซบะ (บะหมี่บัควีท) – 100 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว (สีเขียว) - กำมือ
- ซีอิ๊ว– 2-3 ช้อนโต๊ะ,
- น้ำมะนาว– 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช– 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. อกไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หลอด, ก้อน) แต่ไม่ละเอียดเกินไป ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน โอนเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อเคลือบทุกด้าน




2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ตัดเป็นเส้นแล้วรวมกับเนื้อสัตว์ เคี่ยวจนผักนิ่ม




3. พริกหยวกเอาเมล็ดออก ล้างและหั่นเป็นเส้นด้วย โอนไปยังกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที




4. รวมซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวลงในชาม






5. เพิ่มผักใบเขียวให้กับเนื้อไก่และผัก ถั่วเขียว(สามารถแช่แข็งได้) และน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวจนถั่วพร้อม




6. เกลือและพริกไทยตามชอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าซีอิ๊วมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป




7. ต้มเส้นบักวีตในน้ำเค็มจนสุก (เวลาระบุบนบรรจุภัณฑ์) โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 4 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด




8. เทเส้นโซบะลงในกระชอนแล้วผสมให้เข้ากัน ไส้ผัก- ผสมให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน และเพื่อให้เส้นก๋วยเตี๋ยวซึมซับรสชาติของไส้ทั้งหมด ฉันคิดว่าคุณคงชอบอันนี้เหมือนกัน

โซบะอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นซึ่งมีพื้นฐานมาจากบะหมี่บัควีตเส้นยาวเป็นที่ต้องการในร้านอาหารและร้านกาแฟทุกแห่ง อาหารเอเชีย- นอกจากนี้ในญี่ปุ่นคำเดียวกันนี้สามารถใช้เพื่อเรียกสามัญได้ บะหมี่ยาวซึ่งทำจากแป้งสาลี อาหารแบบดั้งเดิมอย่างโซบะไก่ เสิร์ฟเย็นเป็นสลัดหรือเสิร์ฟร้อนพร้อมน้ำซุป เช่น ซุปบะหมี่ เรามีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับเตรียมอาหารเอเชียแสนอร่อยนี้

สามารถเตรียมอาหารเอเชียที่อร่อยมากได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่จะเสิร์ฟอาจเป็นกับข้าวอุ่น ๆ หรือก็ได้ สลัดแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมตัวล่วงหน้าและนำติดตัวไปทำงานในตอนเช้าได้อย่างง่ายดาย

โซบะกับไก่ตามสูตรนี้จัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. ปรุงน่องไก่ด้วยไฟปานกลางจนสุก
2. หลังจากผ่านไป 20 นาที นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น
3. ใส่เส้นบัควีตลงในน้ำซุปที่เหลืออยู่บนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดเส้นบะหมี่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. ครึ่ง แตงกวาสดตัดเป็นเส้นแล้วรวมกับบะหมี่ ใส่หอมแดงสับ ซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันงาและงาคั่ว (อย่างละ 2 ช้อนชา)
5. ใช้มือหักไก่ต้มเป็นเส้นใยแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ในสลัด พร้อมจานคนอีกครั้งและคุณสามารถให้บริการได้

โซบะกับไก่และผัก

อาหารจานหลักแบบสมบูรณ์สามารถทำได้จากเส้นโซบะ โดยเติมไก่ผัดและผักเข้าไปด้วย นี้ ตัวเลือกที่ดี อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นที่จะดึงดูดผู้สนับสนุนด้วย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ- จากความเรียบง่ายและ ส่วนผสมที่มีอยู่มันดูน่าสนใจ จานเอเชีย– โซบะกับไก่และผัก

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

1. ในชามขนาดเล็กผสมจืด น้ำซุปไก่(ถ้วยสี่ส่วน), ซีอิ๊วขาว (3 ช้อนโต๊ะ), ไวน์ข้าวหวาน (2 ช้อนโต๊ะ), ซีอิ๊วพริก (1 ช้อนชา)
2. ต้มโซบะ (350 กรัม) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์โดยไม่ต้องเติมเกลือหรือไขมัน แล้วล้างออก น้ำเย็นและโอนไปยังชามลึก
3. กระเทียมสับ, ขิงขูด (อย่างละ 1 ช้อนชา) แล้วสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆอกไก่ (450 กรัม)
4. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ รวมทั้งบวบและแครอทที่หั่นเป็นเส้น
5. หลังจากนั้นอีก 3 นาที เส้นบัควีทจะถูกเติมลงในไก่และผัก จานได้รับความร้อนอย่างดีสักครู่แล้วนำไปใส่ชามแล้วโรยด้วยงาทอด

โซบะกับไก่ในซอสถั่ว

ถึงผู้ชื่นชอบความเผ็ดและ อาหารรสเผ็ดคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน สูตรถัดไปบะหมี่บัควีท สามารถปรับปริมาณพริกแดงได้ตามต้องการ ส่วนผสมอื่นๆ จะต้องไม่เปลี่ยนแปลง ไม่เช่นนั้นโซบะใส่ไก่จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สูตรอาหารมีดังนี้:

1. ต้มเส้นโซบะ (250 กรัม) ตามคำแนะนำที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์
2. ต้มอกไก่ (400 กรัม) ในน้ำ 400 มล. เอาออกและแช่เย็น
3. ผสมน้ำซุปไก่เย็น (70 มล.) กับเนยถั่ว (1/3 ถ้วย) ขิงขูดและซีอิ๊วขาว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบด (1 กลีบ) และพริกแดงสับ
4. ในชามลึก รวมบะหมี่บัควีท อกไก่หั่นเป็นชิ้น ถั่วเขียว- เติมทุกอย่าง ซอสถั่วและคนให้เข้ากัน ด้านบนของจานมีการตกแต่ง หัวหอมเขียวและถั่วลิสงคั่ว

ซุปไก่กับบะหมี่โซบะและเห็ด

โซบะบัควีทมักเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเป็นซุปบะหมี่ การเตรียมการทีละขั้นตอนจานนี้มีดังนี้:

1. ความร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง น้ำมันเรพซีด(2 ช้อนโต๊ะ.)
2. ใส่แชมปิญองสับ (300 กรัม) ส่วนสีขาวของหอมแดง กระเทียมสับ (3 กลีบ) และรากขิงขูด (2 ซม.) เติมเกลือเพื่อลิ้มรสหลังจากนั้นตุ๋นเห็ดเป็นเวลา 5 นาที
3. น้ำซุปไก่ (1 ลิตร) และน้ำ (400 มล.) เทลงในกระทะ นำเนื้อหาในกระทะไปต้ม หลังจากนั้นจึงเติมโซบะ (100 กรัม) และปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. สุดท้ายใส่เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น (2 ถ้วย) และกะหล่ำปลีบกฉ่อย (300 กรัม) ซึ่งใช้ในอาหารเอเชียหลายชนิดลงในซุป
5. โซบะกับไก่และ สลัดหัวกะหล่ำปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
6. ใน ซุปพร้อมคุณต้องเพิ่มซีอิ๊วและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะหลังจากนั้นก็เทจานลงในจานแล้วเสิร์ฟ

fb.ru

โซบะกับไก่และผัก

ฉันอยากจะลองอะไรสักอย่างสำหรับมื้อกลางวัน อาหารญี่ปุ่นและในเวลาเดียวกันเพื่อให้สูตรไม่ซับซ้อนมากนักและสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด โซบะใส่ไก่และผักเป็นเพียงหนึ่งในอาหารเหล่านั้น ง่ายต่อการเตรียมและเราคุ้นเคยกับส่วนผสมเกือบทั้งหมด ถ้าใครไม่รู้จักโซบะก็คือบะหมี่บัควีตก็มี สีน้ำตาลและอร่อยมาก!

เนื่องจากจานนี้มีไก่ด้วยจึงทำให้น่าพึงพอใจมาก โซบะใส่ไก่และผักมีรสชาติที่น่าสนใจมากและบะหมี่บัควีทก็ถือว่าดีต่อสุขภาพ หากคุณยังไม่ได้ทำโซบะโดยใช้สูตรนี้ อย่าลืมลองทำดู! ฉันไม่สงสัยเลยว่าทั้งครอบครัวของคุณจะพึงพอใจหลังจากทานอาหารเย็นเช่นนี้

วัตถุดิบ

• เส้นโซบะ (โซบะ)

- 1 แพ็คเกจ

คำแนะนำ

1. ล้างเนื้ออกไก่ใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ