หมักมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับปีก ปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง: สูตรอาหาร ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่สามารถปรุงด้านล่างได้ น้ำดองที่แตกต่างกัน. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ลองมัน น้ำดองดั้งเดิมด้วยความร่ำรวย รสชาติที่สดใสและสีน้ำดองนี้เหมาะสำหรับปีกที่คุณจะปรุงในเตาอบและสำหรับผู้ที่ต้องการทอดบนตะแกรงหรือบาร์บีคิว

ฉันแค่อยากจะเตือนคุณว่าคุณต้องระมัดระวังในการเลือกส่วนประกอบหวานของน้ำดอง สิ่งสำคัญคืออย่าเลือกน้ำผึ้งผิด ไม่ ไม่ใช่อันที่ผึ้งทำผิด :) น้ำผึ้งที่มีกลิ่นแรงไม่เหมาะกับน้ำดองนี้ กลิ่นดอกไม้ที่สดใสไม่เข้ากันดีกับกลิ่นเฉพาะของปาปริก้า ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรจะมีน้ำผึ้งเมย์

ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นปาปริก้าก็ไม่ต้องใส่และหมักปีกโดยไม่ใส่ก็ได้

การเล่นหน้าจบลงแล้ว :) มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า ปีกไก่ด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

เตรียมน้ำดอง: ในชามคุณต้องผสมมัสตาร์ด (รัสเซีย, ค่อนข้างเผ็ด), น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอกและปาปริก้า แค่สองช้อนโต๊ะ

เราเอาส่วนเกินทั้งหมดออกจากปีกไก่เพื่อไม่ให้ขนหรือขนเหลืออยู่ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

เกลือและพริกไทยปีก

วางปีกลงในชามแล้วเทน้ำดองลงไป ผัดและทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนี้คุณสามารถทอดได้แล้ว

วางปีกไว้บนตะแกรง เปิดเตาอบที่ 230-240 องศา วางชั้นวางที่มีปีกไว้บนถาดอบและวางไว้ที่ระดับกลางของเตาอบ

อบปีกประมาณ 15-20 นาทีจนปีกเป็นสีน้ำตาล

ปีกเข้า ซอสน้ำผึ้ง- สวย จานสากลสำหรับ อาหารเย็นแบบโฮมเมด, งานฉลองหรือเสิร์ฟพร้อมเบียร์ คุณสมบัติของน้ำดองที่ใช้สร้างความแตกต่างที่ผิดปกติ การผสมผสานรสชาติและมีส่วนช่วยให้ได้เปลือกสีทองน่ารับประทาน

วิธีการปรุงปีกในซอสน้ำผึ้ง?

การทำปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง คุณไม่จำเป็นต้อง... เชฟผู้มีประสบการณ์ด้วยทักษะการทำอาหารมากมาย คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและจำสิ่งต่อไปนี้:

1. ต้องล้างไก่และทำให้แห้งก่อนแปรรูปต่อไป
2. หากต้องการให้ถอดปีกออกจากพรรคด้านนอกแล้วตัดตามข้อต่อ
3. เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร น้ำดอง และปล่อยให้แช่ไว้
4. การหมักปีกด้วยน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเร็วขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทอดหรืออบเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

เมื่อเลือกตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อย ให้ใช้คำแนะนำด้านล่างและเตรียมปีกไก่หมักในน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในน้ำดองนี้ไก่จะมีรสเผ็ดปานกลาง มีกลิ่นหอม และหวาน ที่รักโน้ตและเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและปรุงรสปีกไก่ที่เตรียมไว้ด้วย
2. ทิ้งภาชนะไว้กับไก่เพื่อหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ปีกอบในน้ำผึ้ง ซอสมัสตาร์ดในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซีอิ๊วกับน้ำผึ้ง

ปีกมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ น้ำผึ้ง- ซีอิ๊วในแขนเสื้อ ใช้เป็น ส่วนประกอบเพิ่มเติมหมัก น้ำส้มกระเทียมและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม คุณจะได้รสชาติที่กลมกล่อมในอุดมคติทุกประการ สามารถเสิร์ฟพร้อมจานได้ การหั่นผักหรือเพิ่มลงในเครื่องเคียงใดๆ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำผึ้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขมิ้นและปาปริก้า - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำส้ม - 40 มล.;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการลงในชาม
2. ปรุงรสปีกที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมด้วยส่วนผสมที่ได้ผสมให้เข้ากันถูในน้ำดอง
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวัน พวกเขาก็ย้ายปีกเป็นแขนเสื้อ ผูกขอบและเจาะฟิล์มด้านบนในหลาย ๆ ที่
4. อบปีกในซอสน้ำผึ้งเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนซึ่งมีสูตรตามที่ระบุไว้ด้านล่างนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสร้างความประทับใจอย่างที่สุด ปีกบนมะเขือเทศในซอสน้ำผึ้งอบในเตาอบเป็นส่วนผสมที่ลงตัว กับข้าวมันฝรั่งหรือจะกลายเป็นของว่างน่ารับประทานทานกับเบียร์ก็ได้ ปีกถูกอบด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 30 นาทีแรกและส่วนที่เหลือโดยไม่มีมัน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง - 100 กรัมต่อชิ้น
• เกลือและพริกไทย - อย่างละ 2 ช้อนชา;
• พริกแดง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมมะเขือเทศ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำ และพริกแดงลงในชาม
2. ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนปีกแล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

สูตรปีกด้วยน้ำผึ้งต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีกลิ่นอายตะวันออก ผลลัพธ์ที่ต้องการสามารถทำได้โดยการเติมแกงและส่วนผสมของฮอป - ซูเนลีลงในน้ำดอง สูตรนี้ใช้น้ำส้มเป็นส่วนประกอบของเหลว ซึ่งหากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำเปล่าหรือไวน์กึ่งหวานได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• น้ำส้ม - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แกงกะหรี่และฮ็อปซูเนลี - อย่างละ 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองและแช่ปีกที่เตรียมไว้ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. นำชิ้นส่วนไก่ที่หมักไว้ออกจากของเหลวรสเผ็ด แห้ง และอบในพิมพ์จนสุกและเป็นสีเหลืองทองที่ 190 องศา
3. ปีกที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในซอสน้ำผึ้งที่เหลือหลังจากการหมัก เทลงในทัพพีแล้วต้มสักสองสามนาที

ปีกไก่รสเผ็ดกับน้ำผึ้ง

ปีกไก่น้ำผึ้งสูตรต่อไปนี้สำหรับคนรักเผ็ด รสชาติแสบร้อนพริกไทยอ่อนลงบ้าง ความหวานของน้ำผึ้งและในขณะเดียวกันก็เน้นไปที่ความเผ็ดร้อนของขิงและกระเทียม หากต้องการสามารถลดความเผ็ดลงได้บ้างโดยลดปริมาณพริกที่ใช้ในสูตร

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ฝักพริก – 1 ชิ้น;
• พริกป่นและขิงขูด - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• กระเทียมขูด - 2 กลีบ;
• ผิวมะนาวหนึ่งลูกผักชี

การตระเตรียม

1. ฝักพริกสับละเอียดและผสมกับส่วนผสมน้ำดองที่เหลือ
2. ถูส่วนผสมบนปีกแล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งร้อนในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งกระเทียม

ปีกที่อบด้วยน้ำผึ้งและกระเทียมจะมีกลิ่นหอมเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน แม้จะไม่ต้องอาศัยการหมักล่วงหน้า คุณก็สามารถปรุงอาหารในลักษณะเดียวกันได้ ของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์หรืออาหารจานอร่อยเป็นกับข้าวสำหรับมื้อเย็น อย่างไรก็ตาม หากเวลาเอื้ออำนวย อย่าพลาดโอกาสปล่อยให้เนื้อแช่ตัว

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ปีกที่เตรียมไว้จะเค็ม พริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรและวางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน
2. ผสมมายองเนส น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว และกระเทียมขูดแล้วทาปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ไว้ด้านบน
3. ทันทีหรือหลังจากนั้น ให้วางภาชนะในเตาอบอุ่นแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ

ปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วในกระทะก็อร่อยไม่น้อย ไก่เข้า. ในกรณีนี้ในตอนแรกพวกเขาจะทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและหลังจากนั้นก็ใส่ส่วนผสมของซอสซึ่งไม่เพียงให้รสชาติที่ต้องการแก่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ที่รักและ วางมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปีกไก่ถูกตัดตามข้อและวางในน้ำมันร้อนในกระทะ
2. เติมเกลือลงในเนื้อ พริกไทย และน้ำตาลโดยใช้ไฟแรง
3. โรยไก่สีน้ำตาลด้วยน้ำมะนาว ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว
5. ผัดเนื้อหาในกระทะแล้วทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน โดยคนบ่อยๆ

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่พร้อมน้ำผึ้งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเตรียมได้โดยใช้หม้อหุงข้าวหลายแบบ หากต้องการสามารถขยายองค์ประกอบของน้ำดองได้โดยการเติมซีอิ๊วเพื่อให้ได้สีและรสชาติที่หลากหลายและใส่กระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม โดยไม่คำนึงถึงเวลาในการหมัก กระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลาทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ – 100 กรัม;
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. นกเค็มพริกไทยถูด้วยเครื่องปรุงรสทาด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำผึ้งแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ทอดปีกที่หมักไว้เป็นชุดเป็นเวลา 15 นาที
3. วางไก่สีน้ำตาลทองลงในชาม เทน้ำดองที่เหลือลงไป และปรุงบน “สตูว์” เป็นเวลา 40 นาที
   

ปีกไก่มีเนื้อไม่มาก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ นักชิมหลายคนก็ชื่นชอบพวกเขา หากปีกหมักอย่างเหมาะสมและทอดได้สำเร็จ ปีกเหล่านั้นจะกลายเป็นอาหารอันโอชะ เนื้อนุ่มที่หุ้มด้วยเปลือกกรอบทำให้บางคนไม่แยแส ผู้รู้จริงจานนี้มักนิยมนำมาทำปีกไก่ ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง. หมักไว้ในนี้ องค์ประกอบเผ็ดพวกเขาไม่เพียงถูกเคลือบด้วยสีแดงก่ำเท่านั้น แต่ยังได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

คุณสมบัติการทำอาหาร

ปีกไก่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่หาได้ยาก แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทอดมันได้อย่างอร่อย ก็เพียงพอที่จะทราบรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยและปฏิบัติตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรที่เลือก

• บทบาทชี้ขาดในด้านรสชาติ จานสำเร็จรูปมีบทบาทต่อคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ ปีกไก่จะต้องสดและไม่เน่าเสีย หากลื่นและรั่ว กลิ่นเหม็นมันไม่คุ้มที่จะซื้อมัน ไม่มีน้ำดองใดในโลกที่สามารถเปลี่ยนเนื้อเก่าให้เป็นอาหารอร่อยได้
• ปีกที่แช่แข็งนั้นไม่ค่อยเหมาะสำหรับการทอดเพราะมักจะทำให้ปีกแห้ง ควรเลือกแบบสดหรือแช่เย็นจะดีกว่า หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็ง ให้ปล่อยให้ละลายในที่เย็นโดยไม่ให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน
• ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ปีกด้วย ขนาดใหญ่ที่มีขนาดใหญ่กว่า 10 เซนติเมตร เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
• ก่อนทอดจะต้องเก็บปีกไก่ไว้ในน้ำดองสักพัก ระยะเวลาหมักอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ แต่โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 4 ถึง 6 ชั่วโมง แม่บ้านบางคนทิ้งปีกไว้ในซอสค้างคืน
• อย่าใช้เวลาปรุงเกินเวลาที่แนะนำสำหรับปีก ไม่เช่นนั้นปีกจะแห้ง เมื่อทอดในกระทะคุณต้องพลิกกลับบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ควรอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้าโดยวางไว้ในปลอกอบหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในกรณีนี้ ก่อนปรุงอาหารไม่นาน ปีกจะต้องหลุดออกจากกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มเพื่อให้มีสีน้ำตาลดีขึ้น

สามารถเสิร์ฟปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งได้ จานอิสระไม่จำเป็นต้องใส่กับข้าวสำหรับพวกเขา หากคุณยังคงต้องการเสริมด้วยบางอย่าง มันฝรั่ง ข้าว และสลัดผักก็ช่วยได้

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

• ปีกไก่ – 0.6 กก.
• มัสตาร์ดเกรน (สีขาว) – 50 กรัม
• น้ำผึ้ง – 40 มล.;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างปีกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก เป็นการดีกว่าถ้าทำเช่นนี้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อให้ได้น้ำผลไม้สูงสุด
• ละลายน้ำผึ้ง. การทำเช่นนี้ในไมโครเวฟทำได้สะดวก
• ในชามผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้งเหลว และซีอิ๊วขาว
• เพิ่ม มัสตาร์ดเมล็ดพืชและเครื่องเทศตามชอบ คน.
• จุ่มปีกไก่ในน้ำดองแล้วคนให้เข้ากันจนซอสเคลือบทุกด้าน
• วางในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
• ย้ายปีกใส่ถุงอบ เมื่อยึดไว้ด้านหนึ่งแล้ว เทน้ำดองที่เหลือลงไปแล้วยึดไว้อีกด้านหนึ่ง
• วางปลอกที่มีปีกไว้บนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ เจาะฟิล์มด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ จำเป็นต้องมีรูเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา ไม่เช่นนั้นปลอกอาจแตกได้
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ฉีกแขนเสื้อแล้วปรุงปีกต่ออีก 10 นาที

ควรเสิร์ฟปีกร้อนด้วยสมุนไพรและผัก ไปได้ดีกับพวกเขา ถั่วเขียวและถั่วเขียว

ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งรสเผ็ด ทอดในกระทะ

• ปีกไก่ – 0.7 กก.
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 80 มล.;
• น้ำผึ้ง – 60 มล.;
• เผ็ด พริกหยวก- 50 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมปีกไก่โดยการล้างและเช็ดให้แห้ง
• สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
• ล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กมาก
• ละลายน้ำผึ้งและผสมกับมัสตาร์ด เติมเกลือเล็กน้อย ซอสจะต้องคนให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางปีกไว้แล้วย่างบนไฟร้อนปานกลาง
• วางปีกไว้บนจาน ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในกระทะ ทอดประมาณ 2-3 นาทีกวน
• นำปีกกลับลงไปในกระทะ ทอดเป็นเวลา 5 นาที แล้วกลับด้านเป็นครั้งคราวพร้อมกับกระเทียมและพริกไทย
• แปรงปีกด้วยซอส ลดความร้อนลง เคี่ยวปีกไก่ในซอสประมาณ 10-15 นาที

คนรักจะชอบอาหารจานนี้ ของว่างรสอร่อย. หากต้องการสามารถเสริมปีกไก่ด้วยตุ๋นหรือ ผักผัด. มันเข้ากันได้ดีกับข้าวและมันฝรั่ง

ปีกไก่กรอบในซอสฮันนี่มัสตาร์ด

• ปีกไก่ – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 100 มล.;
• ผงมัสตาร์ด – 50 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

• ผ่านกระเทียมผ่านการกด
• บดมัสตาร์ดด้วย ในปริมาณที่น้อยน้ำมันพืช.
• ละลายจน. สถานะของเหลวน้ำผึ้ง.
• รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และกระเทียม ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัด
• ปิดบังปีกไก่ที่ล้างแล้วและเช็ดให้แห้งด้วยน้ำดองที่ได้ วางในกระทะและแช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
• ทาแผ่นอบและวางปีกที่หมักไว้ไว้
• ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
• หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เอาฟอยล์ออก เพิ่มอุณหภูมิ 20-40 องศา แล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาทีจนปีกกรอบ

ปีกไก่ที่ทอดในเตาอบตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่กรอบเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างได้ เครื่องดื่มฟองหรือกินแบบนั้น

ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

• ปีกไก่ – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 60 มล.;
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 60 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แกง – 5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างปีกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• ในชามผสมน้ำมะนาว ซีอิ๊ว น้ำผึ้งละลายจนเป็นของเหลว
• บดกระเทียมด้วยมือกดแล้วผสมกับมัสตาร์ด
• เทส่วนผสมของเหลวลงบนมัสตาร์ดแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนอีกครั้ง
• หมักปีกในซอสแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หากเป็นไปไม่ได้ ให้เก็บปีกไว้ในน้ำหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
• ทาน้ำมันที่เหลือในชามหลายเมนูแล้ววางปีกที่หมักไว้ลงไป
• ปิดฝาลง เลือกโปรแกรม "การอบ" เริ่มต้นด้วยการตั้งเวลาไว้ 40 นาที

หากคุณต้องการให้ปีกไก่นุ่มและนุ่มมากขึ้น ให้เทน้ำหมักที่เหลือในชามก่อนเปิดเครื่อง ในกรณีนี้คุณต้องปรุงในโหมด "สตูว์" เวลาทำอาหารจะเท่ากัน

ปีกไก่ในน้ำผึ้งและซอสมัสตาร์ดดิจอง

• ปีกไก่ – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 60 มล.;
• มัสตาร์ดดิจอง - 20 มล.;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• tkemali – 20 มล.;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• รวมน้ำผึ้งที่ละลายเป็นสถานะของเหลวกับมัสตาร์ดและ tkemali ผสมให้เข้ากัน
• ใส่กระเทียมบด เกลือ และฮอปซูเนลี คนอีกครั้ง
• เทน้ำมันลงไปผัดอีกครั้ง
• เคลือบปีกไก่ที่เตรียมไว้ด้วยซอส หมักทิ้งไว้ 4-8 ชั่วโมง
• วางปีกไว้ในปลอกหุงต้มและยึดขอบด้วยที่หนีบ เจาะรูหลายๆ ครั้งในภาพยนตร์เพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป วางบนถาดอบ
• วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบปีกเป็นเวลา 30–40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน
• ก่อนจานพร้อม 15 นาที ให้ตัดถุงเพื่อให้ปีกทอดและน่ารับประทาน

ใช้หลักการเดียวกันนี้คุณสามารถทอดปีกไก่ในกระดาษฟอยล์ได้ Tkemali ในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศได้ ในกรณีนี้รสชาติของอาหารจานเสร็จจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็น่าพึงพอใจไม่น้อย

ปีกไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ดกับส้ม

• ปีกไก่ – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 60 มล.;
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 60 มล.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 0.2 กก.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมปีกด้วยการล้างและทำให้แห้ง
• บดกระเทียม
• ล้างผลไม้ซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วบีบน้ำออกมา ขูดความสนุกจากส้ม
• ละลายน้ำผึ้งจนมีความคงตัวของของเหลว
• ผสมน้ำส้มกับมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง
• เพิ่มความเอร็ดอร่อย กระเทียม พริกไทย และเกลือ ปัดซอส
• หมักปีกในของเหลวที่เกิดขึ้น เก็บไว้ในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
• ทอดปีกไก่. ขั้นแรกให้นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง จากนั้นจึงนำไปปรุงด้วยไฟอ่อน ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณจะต้องพลิกกลับบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ติดกระทะ

ปีกที่ทำขึ้นตามสูตรนี้มี รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมเย้ายวน เมื่อคุณลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะเริ่มทำอาหารจานนี้บ่อยๆ

ปีกไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ดจะนุ่มหรือกรอบก็ได้ ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมจานได้ สิ่งสำคัญคือต้องเผื่อเวลาในการหมักปีกไว้ ไม่เช่นนั้นปีกอาจไม่อร่อยเท่าที่คุณคาดหวัง

ปีกไก่เคยใช้เพื่อความร่ำรวย น้ำซุปแสนอร่อยและนึกไม่ออกว่าผลิตภัณฑ์นี้จะทำเป็นของว่างกรุบกรอบอร่อยขนาดไหน

ท้ายที่สุดหากคุณเลือกอย่างถูกต้อง - ไม่ใหญ่เกินไปไม่มีรอยขีดข่วนสีชมพูอ่อนหรือสีฟ้า - แล้วหมักในซอสมันจะออกมาดีมาก จานอร่อย. แม้ว่าปีกจะมีเนื้อไม่มาก แต่ก็นุ่มและนุ่มมาก! ก เสียงแตกไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งใดได้

ปีกไก่อบในซอสฮันนี่มัสตาร์ดโดยใส่มันฝรั่งในซองหรือบนถาดอบในเตาอบ หรือในเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ หรือแม้แต่ในกระทะ

สูตรคลาสสิกสำหรับของว่างที่น่าทึ่ง

เพื่อทำให้มันมีชีวิตขึ้นมา รุ่นดั้งเดิมจานที่คุณต้องการ ชุดขั้นต่ำสินค้าอยู่ในมือเสมอ

วิธีทำปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ด สูตรคลาสสิก? มาอธิบายเทคโนโลยีการทำอาหารตั้งแต่ A ถึง Z กันดีกว่า เราล้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใต้น้ำไหลและตรวจสอบขน

หากจำเป็น ให้ถอดออกด้วยแหนบหรือทาด้วยน้ำมันดิน วางให้แห้งจากความชื้น

ผสมมัสตาร์ดและน้ำผึ้งเหลวธรรมชาติในชามขนาดเล็ก (หากจำเป็น ให้ละลายในไมโครเวฟ) เทซีอิ๊วลงไปผัด

ผ่ามะนาวครึ่งลูกแทงเนื้อด้วยส้อมแล้วบีบน้ำให้เป็นมวลรวมให้ละเอียดที่สุด

ถูปีกด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัววางไว้ในชามลึกแล้วเทซอสที่ได้ลงไปแล้วส่งไปหมักในที่เย็น

ควรทำข้ามคืนจะดีกว่า เพื่อว่าจานจะได้อร่อยยิ่งขึ้น แต่หากมีเวลาจำกัด ก็อย่างน้อยสี่ถึงห้าชั่วโมง

คนส่วนผสมเป็นระยะเพื่อให้ซอสซึมซับได้ดี

เราเริ่มเตาอบไฟฟ้าที่ 185 °C วางปีกบนถาดอบโดยห่างจากกันแล้วอบประมาณยี่สิบนาที

ปีกไก่กรอบในซอสฮันนี่มัสตาร์ดในเตาอบ

ปีกไก่มีน้ำหมักมากมาย แต่สิ่งที่ได้เปรียบที่สุดคือส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง ทำให้เกิดเปลือกสีน้ำตาลทองกรุบกรอบ

ส่วนประกอบ:

• ปีก – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศมัสตาร์ด – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การผลิต: 3 ชั่วโมง

ค่าพลังงาน 214 Kcal/100 g.

วางนกที่แช่เย็นไว้ในชามลึก บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ด้านบน บดด้วยพริกไทย เกลือ และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองชั่วโมง คุณสามารถปิดฝาด้านบนให้แน่นเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยเครื่องเทศได้ดีขึ้น

ใช้มัสตาร์ด โฮมเมดและ น้ำผึ้งธรรมชาติ. เราผสมให้เข้ากัน คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน และเทลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเรา หากต้องการคุณสามารถโรยเมล็ดงาที่ด้านบนหรือ เมล็ดแฟลกซ์แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

วางชิ้นส่วนลงในถาดอบที่มีด้านสูง เคลือบด้วยน้ำมันเล็กน้อย วางในเตาอบไฟฟ้าที่อุ่นไว้เพื่ออบประมาณสิบเจ็ดถึงสิบแปดนาที ในตอนท้าย ปรับอุณหภูมิเป็นสูงสุดแล้วทอดต่ออีกสองสามนาทีเพื่อสร้างเปลือก

ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

วิธีหนึ่งในการทอดปีกคือการทอดในหม้อหุงช้า หากคุณมีหน่วยนี้อยู่ในมือ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

ส่วนประกอบ:

• ปีก – 700 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 0.5 ถ้วย;
• ปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 2 ชิ้น

การผลิต: 3 ชั่วโมง

ค่าพลังงาน 204 Kcal/100 g.

หากต้องการทำปีกไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ดในหม้อหุงช้าให้อร่อย ต้องหมักเนื้อก่อน ปีกของฉันเข้า น้ำอุ่น,ทำความสะอาดขนที่เหลือ , ขจัดความชื้น , ใส่ในภาชนะขนาดเล็ก สำหรับน้ำดอง เราแค่เจือจางน้ำผึ้ง (ควรเป็นของเหลวจากธรรมชาติ) มัสตาร์ด (ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ ให้ใช้ "พิเศษ") และกระเทียมสับละเอียดในซีอิ๊ว ผัดด้วยช้อน เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงบนปีกแล้วหมักไว้หลายชั่วโมง

เริ่มการทำงานของเครื่องด้วยฟังก์ชัน "ย่าง" วางเนื้อลงในชาม ปิดผนึกให้แน่นแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลายี่สิบห้านาที เมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้านี้ คุณไม่ต้องกังวลว่าจานจะแห้งหรือไหม้ เกือบทุกอย่างจะถูกบันทึกไว้ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และสีของปีกก็ดูน่ารับประทานมาก

ปีกเม็กซิกันในซอสเผ็ดในกระทะ

แก่นแท้ของอาหารจานนี้สะท้อนให้เห็นในชื่อของมัน สำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบรสเผ็ด ให้เติมน้ำดองลงไป พริกไทยร้อนชิลี.

ส่วนประกอบ:

• สัตว์ปีก – 700 กรัม;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• กระเทียม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

การผลิต: 30 นาที

ค่าพลังงาน 209 Kcal/100 g.

ทอดไก่ในน้ำมันพืชร้อนจนสุกครึ่ง แยกทำเม็กซิกัน ซอสพริก. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผึ้งธรรมชาติเหลวและมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บน เนยทอดกระเทียมสับและร้อน พริกไทยให้ใส่นกลงในส่วนผสมนี้ ทอดประมาณ 5 นาที แล้วราดซอสที่เตรียมไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วปรุงปีกเม็กซิกันในซอสฮันนี่มัสตาร์ดในกระทะไม่เกินสิบนาที

1. เพื่อให้ได้ปีกไก่ที่อร่อยควรซื้อเฉพาะของสดหรือ สัตว์ปีกแช่เย็น. การแช่แข็งจะไม่ทำงาน
2. ปีกไม่ควรเหนียวหรือช้ำ สิ่งนี้บ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ต่ำ
3. น้ำผึ้งสำหรับซอสควรเป็นธรรมชาติเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นขนมก็ตาม ให้ละลายด้วยการนึ่งหรือในเตาไมโครเวฟ
4. อย่าเกียจคร้านและเตรียมมัสตาร์ดด้วยตัวเองดังนั้นคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์
5. อย่ารีบเร่งที่จะเกลือปีกเพราะซีอิ๊วเองก็ค่อนข้างเค็ม
6. ปีกที่ใหญ่เกินไปไม่เหมาะ - เกินสิบสองเซนติเมตร นี่เป็นตัวบ่งชี้ว่ามีฮอร์โมนการเจริญเติบโตอยู่ในนก
7. เนื้อไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม ในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง สัตว์ปีกจะได้รับการดูแลเป็นพิเศษ สารประกอบเคมีเพื่อกำจัดเมือกและทำให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นที่ต้องการของตลาด
8. เมื่อคุณใช้นิ้วกดบังโคลน รอยบุ๋มควรกลับสู่ตำแหน่งเดิมทันที
9. เมื่อทอดปีกในกระทะ ให้คนเป็นครั้งคราวในขณะที่ซอสไหม้อย่างรวดเร็วจนหมด
10. หากคุณไม่มีพริกสำหรับปีกเม็กซิกัน คุณสามารถเปลี่ยนพริกแดงใส่ถุงแทนได้

อร่อย!

สามารถให้บริการได้ จานเด็ดสำหรับ โต๊ะครอบครัว. ตามกฎแล้วเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะถูกอบ เตาอบ. อย่างไรก็ตาม พ่อครัวบางคนชอบปรุงโดยใช้หม้อหุงช้า

ปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง: สูตรอาหาร

เนื้อสัตว์ปีกนั้น ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบเพื่อเตรียมอาหารจานอบแสนอร่อย หากคุณไม่ต้องการใช้ซากนกทั้งตัว ขอแนะนำให้ซื้อเฉพาะปีกเท่านั้น พวกเขาทำอาหารจานเลิศที่เข้าคู่กับเครื่องเคียงอย่างแน่นอน

ดังนั้นก่อนที่จะดองคุณต้องซื้อ:

• น้ำผึ้งไม่หวาน - ประมาณ 100 กรัม
• สดหรือแช่แข็ง - อย่างน้อย 850 กรัม
• มัสตาร์ดเมล็ดพืช - 100 กรัม;
• น้ำมะนาวสด - 50 มล.
• กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด - 40 กรัม
• เครื่องเทศต่าง ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส (รวมถึง เกลือแกง).

หมักผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

คุณควรหมักปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ดอย่างไร? สูตรอาหารดังกล่าวต้องมีการแปรรูปเนื้อสัตว์ปีกอย่างระมัดระวัง อนุญาตให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ (หากถูกแช่แข็ง) แล้วล้างออกให้สะอาดโดยตัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออก หากมีขนบนผิวหนังของปีก พวกมันจะถูกเผาบนเตาที่จุดไฟ

หลังจากที่ปีกไก่ได้รับการประมวลผลแล้ว ก็นำไปใส่ในปลอกหุงต้ม จากนั้นจึงเติมน้ำมะนาว (คั้นสด) ลงไปที่นั่น มัสตาร์ดเม็ดเล็ก, น้ำผึ้งไม่หวาน, กลีบกระเทียมขูดและสมุนไพรสับ อีกด้วย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศรวมทั้งเกลือแกง

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในปลอกหุงต้มแล้ว ให้มัดให้แน่นแล้วเขย่าแรงๆ เพื่อให้ปีกเคลือบเท่าๆ กัน น้ำดองอะโรมาติก. ในรูปแบบนี้ เนื้อจะถูกส่งไปยังตู้เย็นข้ามคืนหรือหลายชั่วโมง (ตามต้องการ)

กระบวนการบำบัดความร้อน

ควรเสิร์ฟปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ดอย่างไร? ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานทนความร้อนสูงและทาน้ำมันด้วย จากนั้นเนื้อหาทั้งหมดจะถูกเทลงในแบบฟอร์ม แขนทำอาหาร. ในรูปแบบนี้เนื้อสัตว์ปีกจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ปีกไก่อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะนุ่มสนิทและปกคลุมไปด้วยเปลือกมันวาวที่น่ารับประทาน

เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมปีกไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ดแล้ว หลังจากอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้วจะวางบนจานและเสิร์ฟให้กับแขกพร้อมกับเครื่องเคียงและขนมปังชิ้นหนึ่ง

ปีกไก่อร่อยและนุ่มในซอสน้ำผึ้ง: สูตร

หากคุณไม่ต้องการอบสัตว์ปีกในเตาอบ เราขอแนะนำให้ปรุงในหม้อหุงช้า เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

เตรียมส่วนผสม

ปีกไก่เข้าแล้ว น้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งพวกเขาดูอ่อนโยนและอร่อยมาก แต่ก่อนที่จะนำไปใส่ในหม้อหุงช้า ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวัง ละลายน้ำแข็งทั้งหมดล้างส่วนที่กินไม่ได้ทั้งหมดจะถูกตัดออกแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ หลังจากนั้นใส่มัสตาร์ดเปียก, น้ำผึ้ง, กานพลูกระเทียมขูดที่ปีก น้ำผลไม้สดมะนาวและเครื่องเทศต่างๆ (รวมถึงเกลือแกง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยมือ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

อบจานในหม้อหุงช้า

หลังจากการหมักปีกไก่ในช่วงสั้น ๆ แล้วนำไปใส่ในภาชนะหลายเมนูซึ่งมีการหล่อลื่นไว้ล่วงหน้า น้ำมันพืช. จากนั้นปิดเครื่องให้สนิทและเข้าสู่โหมดการอบทันที ในกรณีนี้ตั้งเวลาไว้ที่ 50-60 นาที

ดังนั้นในกระบวนการ การรักษาความร้อนปีกไก่จะไม่ไหม้หรือติดก้นชาม ให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่คนเป็นระยะๆ เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้รับความอร่อยและอ่อนโยนมาก จานเนื้อซึ่งจะทอดให้ทั่วและหุ้มด้วยเปลือกสวยงาม

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ปรุงแล้ว อาหารเย็นแสนอร่อยจากปีกไก่พวกมันจะถูกลบออกจากเมนูหลายเมนูแล้ววางลงบนจาน เนื้ออบเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังและเครื่องเคียงบางประเภท