มะละกอมีประโยชน์และเป็นยา อันตรายและข้อห้าม นิ่วในไตที่เป็นไปได้
08:23
มะละกอเป็นผลไม้เมืองร้อนอันทรงคุณค่านั่นเอง สภาพธรรมชาติเติบโตอย่างกว้างขวางในอเมริกาใต้
มันถูกใช้ในอาหารเป็นรสชาติที่แยกจากกันและ ผลไม้มีกลิ่นหอมเตรียมสลัด เครื่องเคียง และซอสด้วย ผลไม้สามารถยัดไส้และอบได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ยังพบการประยุกต์ใช้ในด้านความงามและยาอีกด้วย ผลสุกมีลักษณะคล้ายแตงโมทั้งสีและรูปร่าง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ชื่อที่สองของมะละกอคือ "ต้นแตงโม"
ในบทความนี้เราจะแสดงผลไม้ในรูปบอกคุณถึงคุณประโยชน์ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นมะละกอเพื่อสุขภาพ (สด แห้ง และเมล็ด) คืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายของผู้ชาย ผู้หญิง เด็ก มีข้อห้ามอย่างไรในการรับประทานผลไม้เมืองร้อน
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีและตรวจสอบคุณภาพ
ผลไม้สุกต้องเป็นสีเหลือง. พวกเขาอาจมีหน้าแดงเล็กน้อย แต่ไม่พึงปรารถนาเส้นสีเขียว
ผลไม้ที่มีคุณภาพควรมีความนุ่มเล็กน้อยและมีผิวเรียบเนียน ไม่ควรมีจุดด่างดำหรือความเสียหายทางกลอยู่
ผลิตภัณฑ์ที่ดีจะมีกลิ่นหอมหวานด้วยกลิ่นดอกไม้อันบางเบา ถ้ากลิ่นฉุนและผลไม้อ่อนมาก แสดงว่าเริ่มเน่าแล้ว
- เอา ถุงกระดาษใส่ผลไม้และอีกสองสามอย่างลงไป
- หั่นเปลือกผลไม้เป็นสามหรือสี่ตำแหน่ง วางปลายแคบลงในภาชนะแก้ว เก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องก่อนที่จะทำให้สุก
ผลไม้สุกไม่มากสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้
วิธีเลือกมะละกอ:
องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด
คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม:
- โปรตีน – 0.6 กรัม;
- ไขมัน – 0.3 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 9.8 กรัม;
- ใยอาหาร – 1.7 กรัม;
- น้ำ – 87.6 กรัม
ผลไม้ด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ– 38 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม น้ำหนักของพวกเขาอยู่ระหว่าง 200 ถึง 500 กรัม ดังนั้นจะรวมจาก 76 ถึง 190 กิโลแคลอรี ดัชนีน้ำตาล – 59.
องค์ประกอบทางเคมีของมะละกอ:
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ต่อต้านพยาธิ ผ่อนคลาย สารต้านอนุมูลอิสระ การรักษา และฤทธิ์ต้านไวรัส
การบริโภคผลไม้เป็นประจำมีส่วนช่วย:
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน, วิสัยทัศน์;
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
- รักษาสุขภาพเหงือกและฟันให้แข็งแรง
- การฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
- บรรเทาอาการท้องผูกท้องอืด;
- ลดน้ำหนัก;
- กำจัดคอเลสเตอรอล
โปรแกรม “Live Healthy!” จะเปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะละกอ:
ประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก
การรับประทานผลิตภัณฑ์จะเป็นประโยชน์ต่อคนทุกประเภทหากไม่มีข้อห้าม
มะละกอมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไรและ สุขภาพของผู้ชาย? เนื่องจากมีอาร์จินีนในผลไม้ ฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของผู้ชายกลับคืนมา. ช่วยให้ผู้หญิงกำจัดความเจ็บปวดในระหว่างรอบประจำเดือน
มะละกอช่วยให้หญิงตั้งครรภ์หลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคโลหิตจางและส่งเสริมการสร้างระบบประสาทที่แข็งแรงในเด็ก
เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความอุดมสมบูรณ์มาก องค์ประกอบทางเคมี, ที่ มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในช่วงให้นมบุตร.
แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานในอาหารสามถึงสี่เดือนหลังคลอดบุตร คุณต้องติดตามปฏิกิริยาของเด็กอย่างระมัดระวัง
เพื่อให้ผลไม้ย่อยได้ดีขึ้น คุณสามารถหั่นแล้วใส่ในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลาสิบนาทีแล้วจึงสับ
พวกเขาเริ่มแนะนำน้ำซุปข้นดังกล่าวในเมนูของเด็กด้วยหนึ่งช้อนชา ในอนาคตจะผสมกับผลไม้อื่นๆ หรือเติมโยเกิร์ตก็ได้
มะละกอมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับผู้สูงอายุเมื่อร่างกายขาดการผลิตกรดอะมิโนจำเป็น การกินผลไม้เหล่านี้ช่วยในการรับมือกับปัญหา
ผู้ป่วยสามารถรับประทานผลไม้ได้เนื่องจากจะทำให้การผลิตอินซูลินเป็นปกติ แค่กินมะละกอชิ้นเล็กๆ สองชิ้นต่อวันก็เพียงพอแล้ว
อันตรายและข้อห้าม
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ขอแนะนำให้บริโภคผลไม้สุกเท่านั้น.
น้ำมะละกอดิบมีสารพิษที่ทำให้อาหารไม่ย่อยและคุกคามการแท้งบุตรในหญิงตั้งครรภ์
ข้อห้าม - ปฏิกิริยาการแพ้, ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล .
คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดลงในอาหารประเภทไก่ เนื้อวัว ปลา และอาหารทะเลได้ เพื่อนที่ดีสำหรับเขาคือกล้วย แตง แตงโม น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์จากนม
มาก รสชาติที่น่าสนใจและมะละกออบก็มีกลิ่นหอมของขนมปัง นั่นเป็นเหตุผล ในหลายประเทศพืชชนิดนี้ถูกเรียกว่า “สาเก”.
พื้นที่ใช้งาน
สำหรับการลดน้ำหนัก
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการลดน้ำหนักได้สำเร็จเพราะว่า ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน.
ก็พอกินได้. จำนวนเล็กน้อยผลไม้ชิ้นพร้อมกับอาหารแต่ละมื้อ วิธีนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและลดปริมาณอาหารที่คุณบริโภค
เป็นไปได้ภายในหนึ่งเดือน ยึดมั่นในอาหารมังสวิรัติโดยรวมผลไม้กับผักและผลไม้อื่น ๆ. ก่อนทำเช่นนี้คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ
ในการแพทย์พื้นบ้าน
ใน ยาพื้นบ้าน ลูกประคบน้ำมะละกอใช้รักษาบาดแผล,แมลงสัตว์กัดต่อย,รักษาโรคบางชนิด โรคผิวหนัง, สำหรับไส้เลื่อนระหว่างกระดูกสันหลังเพื่อการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
ดื่มก่อนอาหาร 1 ช้อนชา ละลายในน้ำหรือนม 1 แก้ว การรักษาจะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์
ในด้านความงาม
มาสก์โฮมเมดที่มีมะละกอให้ความชุ่มชื้นกระจ่างใสทำความสะอาดและปรับผิวให้เรียบเนียน:
ทามาส์กลงบนใบหน้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
นอกจากนี้ในด้านความงาม น้ำมันผลไม้ยังใช้ในการฟื้นฟูโครงสร้างเส้นผม เพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผม และขจัดรังแค ช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองและสมานแผลบนผิวหนัง
ก ปาเปนซึ่งแยกได้จากผลไม้เป็นพิเศษจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์กำจัดขน. สารสกัดจากผลไม้มักรวมอยู่ในครีมต่อต้านเซลลูไลท์
จะทำอะไร.
ด้วยการใช้เนื้อมะละกอ คุณสามารถเตรียมทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อนได้ อาหารทำอาหาร. เมล็ดสามารถตากแห้ง บด และใช้แทนพริกไทยได้
มะละกอที่เติมเข้าไปในเนื้อทำให้เนื้อนุ่มขึ้นมาก
ผลไม้ยัดไส้
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกมะละกอหั่นเป็นครึ่งต้มประมาณสิบนาที
- บิดเนื้อใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 15 นาที
- มะเขือเทศและ พริกไทยสับละเอียดใส่ในกระทะเคี่ยวจนสุก
- เติมไส้ลงครึ่งหนึ่งวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
มะละกอ - ผลไม้ฉ่ำพืชขนาดใหญ่ของตระกูลคาริก ผลไม้ก็กินเข้าไป. สดใช้ในสลัด พาย น้ำผลไม้ และ ลูกกวาด. ผลไม้ดิบสามารถปรุงได้เหมือนฟักทอง
มะละกอสุกมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนยและมีรสหวานคล้ายมัสกี้ ภายในผลมีเมล็ดสีดำอยู่ในสารเจลาติน ใช้เป็นเครื่องเทศและมักเติมลงในสลัด เกือบทุกส่วนของพืชใช้ในการปรุงอาหาร อุตสาหกรรม และการแพทย์
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะละกอ
มะละกออุดมไปด้วยสารอาหารแต่แคลอรี่ต่ำ
ส่วนประกอบ 100 กรัม มะละกอเป็นเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน:
มะละกอมีเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่มีลักษณะเฉพาะ ได้แก่ ปาเปนและไคโมปาเปน
ปริมาณแคลอรี่ของมะละกอ – 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ประโยชน์ของมะละกอ
ทุกส่วนของต้นมะละกอใช้รักษาโรคไข้เลือดออก โรคเบาหวานและโรคปริทันต์อักเสบ
ปาเปนและไคโมปาเปนในผลไม้ช่วยลดการอักเสบและอาการปวดข้อ วิตามินซีในมะละกอมีประโยชน์ต่อโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
สำหรับหัวใจและหลอดเลือด
มะละกอมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีภาวะเกล็ดเลือดต่ำและมีระดับเกล็ดเลือดต่ำ ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยปกป้องคอเลสเตอรอล “ชนิดดี” จากการเกิดออกซิเดชัน และป้องกันไม่ให้สร้างเนื้อเยื่อในหลอดเลือดแดง
สำหรับสมองและเส้นประสาท
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะละกอมีผลดีต่อโรคอัลไซเมอร์
โคลีน--สิ่งสำคัญ สารอาหารในมะละกอ ช่วยให้เราหลับ ปรับปรุงการทำงานของสมอง และเสริมสร้างความจำ
สำหรับดวงตา
มะละกออุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมและโรคทางตาอื่นๆ
สำหรับหลอดลมนั้น
มะละกอบรรเทาอาการอักเสบช่วยเรื่องโรคหอบหืดและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
สำหรับระบบทางเดินอาหาร
การกินมะละกอป้องกันอาการท้องผูก
มะละกอมีใยอาหารซึ่งเป็นประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งลำไส้ เส้นใยมะละกอจับกับสารพิษที่เป็นสารก่อมะเร็งในลำไส้ใหญ่และปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงจากพวกมัน
สำหรับตับอ่อน
ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน การกินมะละกอจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
สำหรับไตและกระเพาะปัสสาวะ
การแช่รากมะละกอใช้ในการรักษาปัญหากระเพาะปัสสาวะและไต
เพื่อสุขภาพของผู้หญิง
ปาเปนในมะละกอ ช่วยลดอาการปวดจากตะคริว PMS
สำหรับผิวพรรณ
ซีแซนทีนในมะละกอช่วยปรับปรุงสภาพผิวและป้องกัน การถูกแดดเผา. เอนไซม์ปาเปนจะช่วยในการรักษาแผลกดทับ
เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน
มะละกอป้องกันความเสียหายของ DNA ต่อเซลล์และป้องกันการพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมาก การกินผลไม้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคติดเชื้อและการอักเสบ
อันตรายและข้อห้ามของมะละกอ
มะละกอ - ผลไม้เพื่อสุขภาพแต่ผลไม้ที่ฉีดพ่นสารเคมีอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ มะละกอก่อให้เกิดอันตรายในกรณีต่อไปนี้:
วิธีการเลือกมะละกอ
คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส มะละกอที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มและหวานถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งนางฟ้า" เมื่อพิจารณาถึงความแปลกใหม่แล้วตอนนี้ก็มีวางขายแล้ว ตลอดทั้งปี. แม้ว่าจะมีจุดสูงสุดตามฤดูกาลในช่วงต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงก็ตาม
หากคุณต้องการรับประทานผลไม้ทันทีหลังจากซื้อ ให้เลือกมะละกอที่มีผิวสีส้มแดงและสัมผัสนุ่มเล็กน้อย ผลไม้ที่มีพื้นที่ สีเหลืองคุณต้องนอนอีกสองสามวันเพื่อทำให้สุก
แตงหรือสาเก ผลไม้ระเบิด - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของมะละกออันโอชะเขตร้อน เติบโตในอินเดียและบราซิลเป็นหลัก โดยประเทศเหล่านี้เป็นผู้นำในการส่งออกผลไม้ ผลไม้แสนอร่อยมะละกอถูกกินและเปลือกและไม้ก็ถูกนำมาใช้ในครัวเรือน หลายคนสนใจคำถามที่ว่าสิ่งแปลกใหม่นี้เติบโตได้อย่างไร มะละกอ - ไม้ผลและผลไม้ที่สุกเหมือนมะพร้าวหรือกล้วย มะละกอมีคุณประโยชน์มากมาย มีผลประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและถือเป็นอาหารเสริมอาหาร
สรรพคุณทางยา
ความพร้อมใช้งาน สรรพคุณทางยามะละกอมีเนื้อหาอธิบาย องค์ประกอบที่สำคัญ- ปาปิน่า. สามารถเปรียบเทียบได้กับน้ำย่อยและจุดประสงค์หลักคือเพื่อปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ปาเปนเป็นเอนไซม์ ต้นกำเนิดของพืชซึ่งสามารถสลายโปรตีน เปปไทด์ และกรดอะมิโนได้
มะละกอ - ผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
- ปาเปนช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินบี, A, C, E และ K;
- ประกอบด้วย องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์(ทองแดง เหล็ก แมงกานีส ซีลีเนียม และสังกะสี)
ผลไม้ "ระเบิด": ประโยชน์และอันตราย
บางทีมะละกออาจเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่สามารถบริโภคได้สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร ขอแนะนำให้ใช้สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมท้องผูกและแม้กระทั่ง แผลในกระเพาะอาหาร. มะละกอสามารถต่อต้านกรดในกระเพาะอาหารส่วนเกินได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและอาการเสียดท้อง
- ผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์อีกด้วย มันปรับสีและปรับปรุง รัฐทั่วไปร่างกาย.
- น้ำมะละกอมีฤทธิ์ต้านพยาธิได้ดีเยี่ยม
- ยังดีต่อหัวใจและข้อต่อ สมานแผล และต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ
คำแนะนำ. ไม่จำเป็นต้องบริโภคน้ำผลไม้ภายในสามารถใช้บีบอัดได้ ใช้สำหรับอาการปวดตาหรือบวม
- ที่ โรคหอบหืดหลอดลมแนะนำให้รับประทานมะละกอด้วย
- โรคผิวหนัง เช่น กลาก จะหายไปหลังจากใช้ผลไม้
- มะละกอทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
มะละกอมีประโยชน์ทั้งเมื่อรับประทานและใช้ภายนอก
- ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
- ทันตแพทย์บอกว่าผลไม้ช่วยรักษาโรคในช่องปากได้หลายอย่าง
- มะละกอเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง อาหารอันโอชะ 100 กรัมมีเพียง 39 กิโลแคลอรี
แต่ในหมู่ทุกคน จุดบวกการใช้มะละกอเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับอันตราย น้ำผลไม้ดิบมีพิษมากและอาจถึงแก่ชีวิตได้ แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าน้ำผลไม้ชนิดไหนดี? สีโปร่งใสและความสม่ำเสมอของน้ำบ่งบอกว่าไม่มีสารพิษในผลไม้ แต่มาจากการบริโภค น้ำผลไม้หนามีลักษณะคล้ายนม - คุณต้องงดเว้น
ความสนใจ! การใช้งานมากเกินไปมะละกออาจทำให้ท้องเสีย การใช้อาหารในระดับปานกลางจะช่วยให้คุณคลายตัวได้ ผลที่ตามมาที่เป็นไปได้เช่น สีผิวเหลือง
อาการแพ้อาจเกิดจากการรับประทานมะละกอด้วย แม้ว่าแพทย์จะแนะนำให้ทารกกินผลไม้ก็ตาม คุณก็ควรหลีกเลี่ยงขั้นตอนผื่นนี้ ผลไม้เมืองร้อนสามารถเล่นตลกที่โหดร้ายกับภูมิคุ้มกันที่เปราะบางของทารกได้
แอปพลิเคชัน
มะละกอเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลาย ไม่เพียงแต่ช่วยให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านอื่นๆ อีกด้วย
ผลไม้มักใช้ในด้านความงามและอาหาร
- ในด้านความงามใช้น้ำมันจากเมล็ดของผล ครีมต่างๆสำหรับผิวหน้าและผิวกายตลอดจนโลชั่นที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเส้นผมที่ไม่พึงประสงค์
- ในการประกอบอาหารเนื้อปรุงในใบของผลไม้มีกลิ่นหอมรสชาติและความนุ่มนวลของเส้นใยเป็นพิเศษ
- เมื่อลดน้ำหนัก.มะละกอมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยขจัดไขมันและ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและยังรักษารูปร่างให้เพรียวอีกด้วย
- เพื่อวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจใบของผลใช้ซักเสื้อผ้า นั่นเป็นสาเหตุที่มะละกอถูกเรียกว่าสบู่นิโกร
มะละกอ - พืชเขตร้อนซึ่งยังไม่แพร่หลายนักในรัสเซีย อย่างไรก็ตามก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นคือการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้มะละกอยังมีประโยชน์ต่อเด็ก ผู้สูงอายุ และสตรีมีครรภ์ ช่วยต่อต้านความเครียดและปรับปรุงโทนสีของร่างกาย ใช้เป็นส่วนผสมในการสูบบุหรี่สำหรับโรคหอบหืดหรือทางเลือกแทนยาสูบ ใช้ในการคุมกำเนิด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะละกอ: วิดีโอ
มะละกอมีประโยชน์อย่างไร: รูปถ่าย
สาเก, ผลไม้นางฟ้า, ต้นไม้ของคนสวนใจร้อน, ผลไม้ระเบิด - มะละกอเขตร้อนมีหลายชื่อและด้วยเหตุผลที่ดี รสชาติอันสูงส่งสีสันสดใสและ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์พวกเขามอบความรักที่สมควรได้รับแก่มะละกอมายาวนานในทุกทวีป แม้ว่าในรัสเซียพวกเขายังคงระวังเรื่องนี้อยู่
อย่าพลาดโอกาสเพลิดเพลินไปกับผลเมลอน (ชื่อเรียกอย่างเป็นทางการของมะละกอ) ลองมองหาความงามของอเมริกาใต้ตามร้านค้า นำกลับมาจากวันหยุด หรือเพียงซื้อมะละกอหวาน ชิ้นผลไม้จากต่างประเทศเมื่อกัดจะทำให้คุณได้รับแสงแดดเขตร้อนและ ผลประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยร่างกาย.
ผลไม้อินเดียสำหรับผู้พิชิตในตำนาน
มะละกอมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ ชาวอินเดียให้ความสำคัญกับผลไม้นี้มานานแล้ว พลังการรักษา, เปลือกไม้ - เป็นวัสดุทำเชือกและเชือก และใบในฟาร์มใช้ซักเสื้อผ้า อาจจะ, ผลไม้อเนกประสงค์เป็นเวลานานแล้วที่สถานที่แห่งนี้จะยังคงเป็นสมบัติของชาวพื้นเมืองอเมริกันโดยเฉพาะหากคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสไม่เคยเหยียบย่ำดินแดนทางใต้เลยสักครั้ง (แม้ว่าบางครั้งดูเหมือนว่ามันคงจะดีกว่าถ้าฝูงวัวกระทิงและชาวอินเดียที่มีความสุขวิ่งเล่นไปทั่วแทนที่ แทนนายทุนที่หยิ่งผยองเหล่านี้)
หลังจากการเดินทางอันแสนทรหด กัปตันและลูกเรือก็ร่วมงานเลี้ยงอย่างสนุกสนาน และเมื่อพวกเขาเริ่มทนทุกข์ทรมานจากการกินมากเกินไป ชาวอินเดียผู้มีความเห็นอกเห็นใจจึงพาพวกเขาเข้าไปในป่าและเลี้ยงพวกเขาด้วยผลมะละกอเพื่อบรรเทาชะตากรรมของชาวเหนือ ชื่นใจกับรสชาติและ ผลการรักษาต้นเมลอน โคลัมบัสจึงขนานนามมันว่า “ผลแห่งเทวดา”
มะละกอ - ต้นปาล์มหรือต้นสาเก?
ปัจจุบัน มะละกอปลูกในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง คิวบา อินเดีย อินโดนีเซีย ในหลายประเทศซึ่งมีอากาศอบอุ่นและชื้น หากมองหาต้นมะละกอในอินเทอร์เน็ต ภาพถ่ายจะแสดงต้นปาล์มที่แปลกตามาก ลำต้นเรียบ ใบแผ่ออกด้านบนและผลยื่นออกมาคนละทิศทาง คล้ายสีเขียว เหลือง ส้ม...
มะละกอที่แปลกใหม่มีลักษณะคล้ายกับพืชแตงพื้นเมืองไม่เพียงแต่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติและกลิ่นหอมด้วย ผลไม้สุกหลายคนเชื่อมโยงมันด้วย อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้นเมื่อมะละกออบหรือทอด ซึ่งให้กลิ่นหอมอบอุ่น ขนมปังสดซึ่งได้รับการขนานนามว่าสาเก
มะละกอเติบโตเร็วมากและเริ่มออกผลในปีแรกแม้ว่าจะมีอายุขัยก็ตาม สาเก- เพียงไม่กี่ปี สำหรับกิจกรรมดังกล่าว มือเบานักวิทยาศาสตร์เริ่มเรียกผลไม้นี้ว่าต้นไม้ของคนสวนที่ใจร้อน: สำหรับแต่ละใบของต้นปาฏิหาริย์นี้มี "แตง" 1-2 อันและมะละกอก็สืบพันธุ์เช่นเดียวกับใน เทพนิยาย. เมล็ดพืชร่วงหล่นบนดินเขตร้อนที่อุดมสมบูรณ์ - และในไม่ช้าต้นไม้ที่มีผลหอมก็งอกขึ้นมา!
แพทย์จากอเมริกาใต้
เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับอุปกรณ์ระเบิดอย่างคลุมเครือ มะละกอจึงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าระเบิดผลไม้ และมันเป็นเรื่องจริง ระเบิดจริง– แต่วิตามินเท่านั้น!
มะละกอเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว: การใช้ยา คุณสมบัติการรักษาทุกส่วน: ผลไม้ เมล็ดพืช เปลือกไม้ ใบไม้... เนื้อมะละกอประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบสำคัญที่เหมาะสม ได้แก่ C, กลุ่ม B, A และ D, แคลเซียมและโพแทสเซียม, แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก “Fruit of angels” มีคุณค่ามายาวนานในด้านฤทธิ์ลดไข้และต้านไวรัส ตลอดจนความสามารถในการลดและบรรเทาอาการอักเสบ
และแตงเมืองร้อนก็ช่วยปรับปรุงอารมณ์ที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล! และถึงแม้ว่า กลิ่นหอมและ รสหวานผลไม้ในตัวเองสามารถกำจัดความบลูส์ได้ ประเทศทางใต้ผู้เชี่ยวชาญมักแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานมะละกอเป็นประจำเป็นเวลาหนึ่งเดือน เป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการรักษาภาวะซึมเศร้า
ดังนั้นมะละกอ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางเนื่องจากเอนไซม์ปาเปนที่มีมนต์ขลัง เอนไซม์นี้มีลักษณะคล้ายกับน้ำย่อย โดยจะย่อยโปรตีน เร่งการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องผูก และบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยในกระเพาะอาหาร ปาเปนเคยช่วยโคลัมบัสและลูกเรือของเขาจากความตะกละทุกวันนี้ด้วยสารนี้ต้นแตงโมจึงรักษาโรคกระเพาะและอาการเสียดท้องทำให้กรดส่วนเกินในกระเพาะอาหารเป็นกลางและช่วยแก้ปัญหาตับ
มะละกอยังช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้สำเร็จอีกด้วย แถมยังอร่อยอีกด้วย การรักษาที่มีประสิทธิภาพรักษาหนอน ปลอดภัยแม้กระทั่งกับเด็ก และการวิจัยล่าสุดในรัฐอิลลินอยส์แสดงให้เห็นว่าเปลือกมะละกอและสารสกัดจากเยื่อกระดาษสามารถนำมาใช้บำบัดที่ซับซ้อนได้ค่อนข้างประสบความสำเร็จ โรคมะเร็ง.
มะละกอเพื่อความงามและสุขภาพของผู้หญิง
เช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิด มะละกอเป็นเพียง สินค้าที่ขาดไม่ได้เพื่อครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติ แนะนำให้รับประทานผลไม้นี้ในช่วงก่อนมีประจำเดือน - มะละกอไม่เพียงบรรเทาอาการของ PMS บรรเทาอาการหงุดหงิดและอารมณ์แปรปรวน แต่ยังทำให้อิ่มตัวอีกด้วย ร่างกายของผู้หญิงเหล็ก จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งในสมัยนี้
แม้จะมีรสหวาน แต่ผลของต้นแตงโมก็ถูกนำมาใช้ในการลดน้ำหนักแบบดั้งเดิม ปริมาณแคลอรี่ของมะละกอไม่เกิน 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้สามารถรวมไว้ในอาหารใดก็ได้
และในกรณีที่เมื่อไหร่ ผลไม้สดหาไม่ได้ก็มีอยู่ มะละกอแห้ง- คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบจะเหมือนกับของ ผลไม้สด. ถ้าตามล่า. รูปร่างที่สมบูรณ์แบบหากคุณนับลูกกวาดทุกลูกที่คุณกิน มะละกอหวานจะเป็นทางรอดของคุณ เมื่อใช้ร่วมกับชาและกาแฟ นี่เป็นของหวานที่ช่วยรักษาอย่างแท้จริง
มะละกอยังมีคุณค่าในด้านความงามอีกด้วย - มีการใช้สารสกัดจากเนื้อสีสันสดใสในการรักษา โรคผิวหนัง(กลาก เชื้อรา สิว) และรอยไหม้ ลบออก จุดด่างดำและรอยกระจากใบหน้าและลำคอ กระชับรูขุมขน ลดอาการบวม เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวคุณผู้หญิง ปาเปนในตำนานชะลอการเจริญเติบโตของเส้นผมซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมะละกอจึงมักรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์กำจัดขน
มะละกอสามารถทำร้ายใครได้บ้าง?
ข้อห้ามหลักในการบริโภคมะละกอคือการแพ้ของแต่ละบุคคล หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณลองสิ่งนี้ ผลไม้แปลกใหม่ระวัง - เพื่อทดสอบปฏิกิริยาของร่างกาย แตงอเมริกาใต้หนึ่งชิ้นก็เพียงพอแล้ว
นอกจากนี้ห้ามใช้มะละกอดิบเพราะผลไม้ดังกล่าวอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ง่าย ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชาวอินเดียนแดงผสมน้ำผลไม้ในสมัยโบราณ มะละกอดิบเป็นอาหารของศัตรูจนต้องปวดท้อง ดังนั้นควรเลือกมะละกออย่างระมัดระวังและให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้ผลไม้นางฟ้า ดังนั้นสาเกจะให้ประโยชน์ทั้งหมดแก่คุณ และอย่าทะเลาะกับชาวอินเดียที่อาจผสมน้ำมะละกอดิบในอาหารของคุณ
มะละกอในการปรุงอาหาร
มะละกอมีกลิ่นหอมใช้ในการปรุงอาหาร - ใช้ทำของหวานค็อกเทลไอศกรีมผลไม้และ สลัดปกติ... เอนไซม์ปาเปนทำให้เนื้อเหนียวนุ่มลงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นอาหารมะละกอที่มีเนื้อสัตว์จึงเป็นส่วนสำคัญ อาหารแปลกใหม่. และหากคุณไปเที่ยวพักผ่อนในประเทศใดประเทศหนึ่งที่มีการปลูกมะละกออย่าลืมนำ "ต้นตาล" ใบใหญ่กลับบ้าน - เนื้อที่อบในใบดังกล่าวจะได้รสชาติที่แปลกประหลาด
สูตรมะละกอสุดคลาสสิกคือยำต้มยำซึ่งควรมีหลายรสชาติ ทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด นี่คืออาหารไทยเวอร์ชันหนึ่ง:
คุณจะต้องการ:
มะละกอ – เล็ก 200-250 กรัม – 2 ฝัก, มะเขือเทศลูกเล็ก – 1 ช้อนโต๊ะ (ในกรณีที่รุนแรง – ต้ม), บดในเครื่องปั่น – 2 ช้อนโต๊ะ, พริก – 1 ชิ้น, สองสามกลีบ สำหรับซอส: น้ำตาลปี๊บ - 2 ช้อนโต๊ะ, - 2-3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
บดกระเทียมและพริกในครกใส่ถั่วฉีกเป็นชิ้นส่วนผสมของเหลวผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
แครอทและมะละกอสามลูกบนเครื่องขูด roko หรือหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ใส่มะเขือเทศสับละเอียด ผสมกับซอส วางบนจานแล้วโรยด้วยถั่วลิสง
วิธีการเลือกและรับประทานมะละกอ
หากต้องการทราบว่ามะละกอมีลักษณะอย่างไร ภาพถ่ายจะแสดงผลไม้ทรงรีหรือทรงลูกแพร์ขนาดใหญ่ เปลือกอาจเป็นสีเขียว เหลืองหรือแดง ภายในมีเนื้อสีสดใสและมีเมล็ดสีดำจำนวนมากที่มีลักษณะคล้ายเมล็ดพริกไทย
มะละกอสดควรมี “เปลือก” สีสันสดใส ปราศจากรอยขีดข่วนหรือจุดด่างดำ และให้สัมผัสที่นุ่มนวลเล็กน้อย ผลไม้อาจมีกลิ่นหอม แต่กลิ่นที่แรงเกินไปเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์เริ่มหมักแล้ว
อีกหนึ่งคำถามที่แฟนๆทุกคนมี ผลไม้แปลกใหม่: มะละกอ - กินยังไงให้ถูกต้อง? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือหั่นผลไม้ตามยาว เอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้วรับประทานโดยใช้ช้อนจากเปลือกเหมือนจากจาน หรือคุณสามารถปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับ "เกษตรกรรวม" หรือ "ตอร์ปิโด" ที่คุ้นเคยและคุ้นเคยมากกว่า วิดีโอนี้จะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม:
คนรักมะละกออีกคนแบ่งปันประสบการณ์ของเขาในวิดีโอที่สอง:
และที่นี่มีคนพูดถึงวิธีปลูกผลไม้นี้ที่บ้าน
ในพื้นที่เขตร้อน มะละกอถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด พืชผลไม้. ประชากรเกือบทั้งหมดบริโภคผลไม้ของพืชชนิดนี้ทุกวัน
มะละกอเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายแตงโมอยู่ในนั้น รูปร่างและรสชาติ องค์ประกอบทางเคมีของมะละกอก็คล้ายคลึงกับแตงโมมากเช่นกัน ดังนั้นมะละกอจึงมักถูกเรียกว่า “ ต้นแตง" มะละกอบางครั้งอาจมีน้ำหนักถึงหกถึงเจ็ดกิโลกรัม พันธุ์โดยทั่วไปจะไม่เกินสองหรือสามกิโลกรัม เมื่อเปลือกผลไม้สุกเต็มที่จะได้สีเหลืองส้ม หากเปลือกยังมีสีเขียว แสดงว่าผลไม้ยังไม่สุก ในมะละกอมีเมล็ดมากมายและในผลเดียวอาจมีเมล็ดมากกว่าเจ็ดร้อยเมล็ด
หากมะละกออบด้วยไฟจะได้กลิ่นของขนมปังสดซึ่งอธิบายชื่อที่สองของมะละกอ - "สาเก"
มะละกอพบว่านำไปใช้เป็นยาและปรุงอาหารได้ เปลือกและลำต้นของต้นไม้ใช้ทำเชือก ผลไม้สุกมักจะรับประทานมะละกอดิบเป็นอาหารเสริมที่ดีกับของหวานและ สลัดผลไม้. นอกจากนี้ยังเพิ่มผลไม้ลงในสลัดซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาร์เมซานชีสและเกือบทุกพันธุ์ ชีสแข็ง. เนื่องจากมะละกอมีเพคตินเป็นจำนวนมาก จึงใช้ทำเยลลี่ได้
หากผลไม้ยังไม่สุกก็สามารถนำไปปรุงโดยใช้ความร้อนได้ มะละกอทอดและเคี่ยวพร้อมกับเนื้อสัตว์และผัก ผลไม้มะละกอเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศไทย มะละกอมีเอนไซม์ปาเปน ซึ่งทำให้เนื้อนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ แม้จะเนื้อแข็งที่สุดก็ตาม แม้แต่ในสมัยโบราณ ชาวอเมริกันอินเดียนก็ใช้ผลไม้นี้เพื่อหมักเนื้อสัตว์เก่า
เมล็ดมะละกอสามารถทดแทนพริกไทยดำได้เนื่องจากมีความร้อนมาก มีบางประเทศในเอเชียที่พวกเขาชอบกินใบอ่อนของพืชชนิดนี้ นำไปนึ่ง ใส่ในสลัด หรือเสิร์ฟเป็นกับข้าว
คุณค่าทางโภชนาการ
หลายคนรู้ดีว่ามะละกอมักอยู่ในเมนูของผู้ที่ต้องการกำจัดปอนด์ที่น่ารำคาญเหล่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของมะละกอต่ำมาก - ส่วนที่กินได้ของผลไม้ 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 25-75 แคลอรี่ ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้และความหลากหลาย
ยาเม็ดที่ใช้ปาเปนใช้สำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และปัญหาต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร. ปาเปนยังพบว่ามีการใช้ในด้านความงามด้วย รวมอยู่ในขี้ผึ้งและครีมที่ช่วยขจัดฝ้ากระและกำจัดขนส่วนเกินบนร่างกาย คุณสามารถใช้น้ำมะละกอ
จำเป็นต้องหล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบให้บ่อยที่สุดตลอดทั้งวัน คั้นน้ำมัน ผลไม้แปลกใหม่มะละกอมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคกระดูกสันหลังมีเอนไซม์ที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของแผ่นดิสก์ intervertebral น้ำมะละกอดิบใช้ขับพยาธิ รักษากลากและโรคของระบบทางเดินอาหาร
มะละกอประกอบด้วย เป็นจำนวนมาก เส้นใยพืช. ด้วยเหตุนี้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจึงลดลงซึ่งป้องกันการเกิดลิ่มเลือด เนื้อมะละกอใช้สำหรับ อุณหภูมิสูงเป็นยาลดไข้เนื่องจากมีกรดซาลิไซลิก
ผลไม้สดสามารถต่อต้านผลกระทบของสารพิษได้ มะละกอมีประโยชน์มากสำหรับ สุขภาพของผู้หญิง. หากใช้ทุกวันผิวจะดูสุขภาพดี เรียบเนียน และเนียนนุ่ม เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง การรับประทานผลไม้ชนิดนี้จึงสามารถบรรเทาอาการปวด PMS ได้
อันตรายจากการกินมะละกอ
มะละกอมีข้อห้ามหากบุคคลมีอาการแพ้เป็นรายบุคคล ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ควรจำกัดการบริโภคมะละกอด้วย
บทความในหัวข้อ
