Si të gatuajmë pelte të shijshme me niseshte. Si të gatuaj pelte nga niseshteja. Rrush pa fara të ngrira: një zgjedhje e shkëlqyer për fëmijët

Mos harroni atë kohë të shkuar në fëmijëri, kur kopshti i fëmijëve ose në shkollë jepnin një pije të shijshme xhelatinoze të quajtur kissel. Dhe ishte edhe më e shijshme nëse do të ishte gatuar nga nëna ose gjyshja juaj e dashur. Por, për fat të keq, me kalimin e kohës kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme filloi të harrohet. Shumë fëmijë as nuk dinë për ekzistencën e pelte, pasi jo çdo nënë e kënaq fëmijën e saj me një delikatesë kaq të mrekullueshme. Ne propozojmë të korrigjoni situatën aktuale dhe të përgatisni menjëherë një pelte të shijshme nga manaferrat me shtimin e niseshtës për familjen tuaj, dhe ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani siç duhet.

Recetë për pelte e bërë nga manaferrat e freskëta dhe niseshteja

Përbërësit:

• Kastrati - 250 g;
• manaferrat e rrush pa fara të zeza - 250 g;
• sheqer i grimcuar - 320 g;
• niseshte patate - 1/2 filxhan;
• ujë - 2 l.

Përgatitja

Ne heqim qafe degët dhe bishtat shtesë manaferrat e lara. Në mënyrë që pelteja jonë të jetë vërtet e shijshme, e pasur dhe e shëndetshme, marrim një pure dhe e shtypim pak mbi kokrrat në mënyrë që lëvozhga e tyre mbrojtëse të shpërthejë dhe ato të lëshojnë lëng. I zhvendosim të gjitha në një tenxhere, e derdhim të pastër, ujë i pijshëm dhe vendoseni në ndezësin e ndezur të sobës. Kur uji dhe manaferrat të arrijnë në fazën e vlimit, lërini të ziejnë për pesë minuta. Më pas kullojeni masën e gatuar përmes një sitë. komposto me kokrra të kuqe, e derdhim në të njëjtën tepsi (të larë tashmë) dhe e vendosim sërish në sobë.

Në mënyrë që të dini se si ta bëni pelte me manaferra të mirë dhe të shijshme, duhet të futni siç duhet niseshtenë. Prandaj, e derdhim me një gotë ujë të ngrohtë dhe, duke e trazuar, shpërndajmë niseshtenë në të.

Derdhni sheqerin e grimcuar në ujin e zier të manave, përzieni dhe filloni të derdhni ngadalë niseshtenë e holluar të patates. Pasi të ziejë pelte për dy minuta e heqim nga zjarri.

Recetë për pelte me niseshte nga manaferrat e ngrira

Përbërësit:

• manaferra të ngrira - 300 g;
• – 300 g;
• sheqer i imët - 220 g;
• ujë - 2,5 l;
• niseshte (patate) - 4 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja

Manaferra dhe mjedra me temperatura e dhomës Shtë më mirë të mos i shkrini ato, pasi ato nuk kanë një guaskë të dendur mbrojtëse, por është më mirë ta bëni këtë në mikrovalë në modalitetin "Shkrirja". Më pas i vendosim në një tenxhere, pasi kullojmë ujin e shkrirë dhe i mbushim me ujë të ftohtë të pijshëm. Vendosim gjithçka në sobë dhe gatuajmë manaferrat sikur komposto e rregullt. Vendosni një kullesë me garzë të palosur në dy shtresa dhe derdhni në të kompostën e përgatitur me manaferrat. I ngremë skajet e garzës lart, i mbledhim me një qese dhe shtrydhim lëngun nga manaferrat dhe mjedrat e gatuara në vëllimin total të tendosur. Vendoseni kompostën që rezulton me ngjyrë të pasur dhe të ndritshme në një djegës që digjet. Hidhni 2/3 filxhan nga vëllimi i lëngut të vluar dhe shpërndani të gjithë niseshtenë. Kur të vlojë, shtoni sheqerin dhe përzieni mirë derisa të tretet. Më pas, pa pushuar së trazuari komposton, hidhni me kujdes niseshtenë e tretur dhe merrni pelte.

Kissel nga manaferrat dhe frutat e thata me niseshte

Përbërësit:

• niseshte patate - 4,5 lugë gjelle. lugë;
• manaferrat e freskëta (qershitë) - 350 g;
• (kajsi të thata, kumbulla të thata) - 100 g secila;
• sheqer i grimcuar - 200 g;
• ujë - 2,8 l.

Përgatitja

Hidhni ujë të vluar mbi kajsitë dhe kumbullat e thata dhe lërini të qëndrojnë për rreth 20 minuta. Më pas kullojeni lëngun prej tyre dhe bashkë me të kalojini frutat e thata në tigan manaferrat e freskëta qershitë. Hidhni përmbajtjen e tenxheres 2.5 litra ujë i pijshëm dhe vendoseni në gaz. Përzieni niseshtenë e patates në sasinë e mbetur të ujit derisa të jetë e qetë. Derdhni frutat e thata dhe manaferrat në ujë të valë sasia e kërkuar sheqer dhe pasi ziejnë përsëri fillojmë të futim ngadalë gjendje e lëngët niseshtenë e patates, duke e trazuar në mënyrë ritmike me një lugë në vëllimin e përgjithshëm të lëngut. Pas 2-3 minutash pelte mund të konsiderohet gati, ndaj mos ngurroni ta hiqni nga zjarri.

Kur hedhim këtë lloj pelte, në fund të gotës vendosim manaferrat dhe frutat e thata dhe pjesën tjetër të hapësirës e mbushim me një masë xhelatinoze.

Për disa, pelte është një pije.

Për të tjerët është ëmbëlsirë, ndërsa të tjerët përpiqen të kënaqin urinë me të.

Kujt i intereson se çfarë lloj pjate është!

Gjëja kryesore është se pelte është shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Por vetëm nëse përgatitet siç duhet.

Si të gatuaj pelte nga niseshte dhe nga çfarë mund të bëhet?

Si të gatuaj pelte nga niseshte - parime të përgjithshme

Shpesh baza për pelte përgatitet nga frutat ose manaferrat. Zihen në ujë dhe më pas filtrohen. Ndonjëherë pija përgatitet së bashku me manaferrat. Nëse fruta të freskëta jo, atëherë pelte është gatuar tashmë komposto të gatshme, reçel, pije të ndryshme madje edhe qumësht. Në fakt opsionet sasi e madhe dhe në çdo shtëpi ka diçka nga e cila mund të bëni një pije.

Cili është ndryshimi midis pelte dhe komposto? Sigurisht, trashësia! Për ta arritur këtë, shtohet niseshte. Patatja përdoret më shpesh, pasi është më e njohur dhe e aksesueshme. Por në mënyrë të ngjashme, ju mund të përgatisni pelte nga niseshte misri. Produkti hollohet me një sasi të vogël lëngu të ftohtë, dhe më pas derdhet në masën kryesore dhe zihet derisa të zbutet.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe manaferrat

Pelte Berry - e mrekullueshme pije verore. Do t'ju ndihmojë në vapë, kur nuk keni oreks dhe dëshironi diçka të lehtë. Si të gatuajmë pelte me niseshte dhe manaferrat e verës?

Përbërësit

2 lugë niseshte;

5 lugë sheqer;

1,2 litra ujë;

250 gram çdo manaferra.

Përgatitja

1. Manaferrat e freskët duhet të lirohen nga gjethet dhe degëzat. Ju mund t'i lini kockat, pasi ne ende do ta kullojmë lëngun.

2. Hidhni ujë mbi manaferrat dhe ziejini për dhjetë minuta.

3. Kullojeni dhe shtoni sheqerin. Nëse lëngu nuk është mjaft i thartë, mund të shtoni pak lëng limoni ose acid i thatë.

4. E vendosim sërish në sobë dhe e lëmë kompostën e përftuar të ziejë.

5. Holloni niseshtenë në 100 ml ujë. Duhet të jetë i ftohtë në mënyrë që të mos krijohen gunga.

6. Hidhni tretësirën në komposto që zien, përzieni vazhdimisht dhe ziejini për një minutë. Gati! Kjo pelte mund të pihet e ngrohtë, por shijon më mirë e ftohtë.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe reçeli

Reçeli është një përbërës i mrekullueshëm për pelte. Avantazhi i tij kryesor është aksesueshmëria. Pija mund të përgatitet në çdo kohë të vitit dhe nga absolutisht çdo reçel. Por si të gatuajmë pelte me niseshte dhe reçel?

Përbërësit

Një gotë reçel;

5 gota ujë;

3 lugë niseshte;

½ lugë. limonët.

Përgatitja

1. Bashkoni reçelin me ujin dhe vendoseni në sobë. Ju mund të derdhni menjëherë ujë të valë mbi të për të zvogëluar kohën. Ziejeni pas zierjes për pesë minuta.

2. Kullojeni në një sitë të imët, shtoni limon dhe shijoni. Meqenëse reçeli është i ëmbël, sheqeri nuk nevojitet. E vendosim sërish në sobë.

3. Kombinoni niseshtenë me gjysmë gote ujë. Nëse dëshironi të merrni më shumë pelte e trashë, atëherë mund ta rrisni sasinë e niseshtës me 1-2 lugë gjelle.

4. Hidhni në një lëng të vluar me reçel, gatuajeni derisa të trashet.

5. Ftoheni, hidheni në gota dhe mbaroni!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe manaferrat e ngrira

Është pranverë, së shpejti korrje e re manaferrat, a ka mbetje nga viti i kaluar në frigorifer? Nuk ka problem! Ato mund të futen në pelte dhe të lirojnë hapësirë. Mund të përdorim çdo manaferrë. Nëse ato janë larë para ngrirjes, atëherë ato as nuk kanë nevojë të shkrihen. Nëse jo, atëherë duhet të shkrini dhe shpëlani paraprakisht.

Përbërësit

400 gram manaferra;

2,4 litra ujë;

3 lugë niseshte;

70 gram sheqer.

Përgatitja

1. Bashkoni manaferrat e përgatitura dhe ujin dhe gatuajeni një komposto të zakonshme.

2. Kullojeni dhe shtrydhni lëngun e mbetur nga manaferrat.

3. Shtoni sheqerin dhe lëreni të gatuhet sërish.

4. Ne shumojmë sasi e vogël niseshte uji, hidheni në një tenxhere.

5. Ziejini për një minutë dhe fikeni. Siç mund ta shihni, teknika për gatimin e pelte nga manaferrat e ngrira dhe të freskëta është e ngjashme.

Si të gatuajmë pelte nga niseshteja dhe komposto me kanellë

Për të përgatitur këtë pelte përdorim absolutisht çdo komposto. Mund të përgatitet nga manaferrat dhe frutat e freskëta. Por mund të përdorni edhe komposto nga një kavanoz, i përgatitur për dimër. Ne përdorim kanellë të bluar. Nëse nuk ka erëz të tillë, atëherë bluajeni vetë shkopin.

Përbërësit

1,5 lugë niseshte;

0,3 lugë. kanellë;

1.2 litra komposto.

Përgatitja

1. Kullojeni kompostën, hidhni gjysmë gote dhe pjesën tjetër e vendosni në sobë.

2. Hollojeni niseshtenë në kompostën e mbetur në mënyrë që të mos ketë gunga.

3. Në kompostën që zien e hedhim niseshtenë, e lëmë të ziejë mirë, vlerësojmë trashësinë dhe e fikim.

4. Shtoni kanellën në pelte të nxehtë, përzieni dhe ftoheni. Gati!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe qumështi

Pelte qumështi mund të jetë një pije e mrekullueshme ose pelte e shijshme. Thjesht duhet të ndryshoni përmasat e niseshtës. Nëse kjo pelte ftohet mirë, do të jetë shumë e ngjashme me akulloren.

Përbërësit

4 lugë sheqer;

1 litër qumësht;

2-3 lugë niseshte;

Përgatitja

1. Hidhni pak qumësht për të holluar niseshtën, pjesën tjetër e vendosni në një tenxhere dhe në sobë.

2. Mund ta hidhni menjëherë sheqerin. Nëse nuk ju pëlqen shumë e ëmbël, mund ta zvogëloni pak sasinë.

3. Në qumështin e derdhur shpërndajmë niseshtenë dhe shikojmë tiganin. Ju nuk mund ta lini qumështin të ikë.

4. Sapo qumështi të fillojë të vlojë, derdhni përzierjen e niseshtës në një rrjedhë të hollë.

5. Shtoni vanilinë, përzieni dhe lëreni të ziejë përsëri. Fikeni dhe mbaroni!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe hibiskusi

Nuk ka manaferra apo fruta? Nuk ka problem! Pelte e mrekullueshme Mund ta bëni edhe nga hibiskusi (i njohur edhe si trëndafili sudanez). Pija do të jetë shumë e ndritshme, e shijshme dhe me thartirë e këndshme. Dhe për aromë do t'i shtojmë pak gjallëri. Por nëse nuk është aty, mund ta zëvendësoni me çdo esencë, nenexhik ose balsam limoni. Të fillojmë?

Përbërësit

1,5 lugë hibiscus;

4 lugë sheqer;

2 lugë niseshte;

Lëkura nga 1 limon (portokall, grejpfrut);

1 litër ujë.

Përgatitja

1. Zieni ujin në një tenxhere.

2. Lajmë lëkurën, nuk ka nevojë ta presim shumë.

3. Shtoni në zile Trëndafili sudanez. Hidhni të gjithë ujë të vluar, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 2 orë.

4. Nëse ju nevojitet më shpejt, mund të zieni përmbajtjen e tenxheres për 2 minuta, si komposto.

5. Kullojeni dhe shtoni sheqerin. Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë.

6. Holloni niseshtenë në 100 gram ujë.

7. Hidhni tretësirën e niseshtës në hibiscus, zieni edhe një minutë dhe pija është gati! Hidheni në gota, ftohuni dhe zbukurojeni me një fetë agrume.

Si të bëni pelte me çokollatë nga niseshteja

Pelte me çokollatë është një pije e lirë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Do t'ju ndihmojë nëse dëshironi diçka të shijshme dhe të pazakontë. Fëmijët do ta shijojnë veçanërisht këtë ëmbëlsirë. Sasia e produkteve është projektuar për 2 porcione.

Përbërësit

400 ml qumësht;

1,5 lugë. niseshte;

1 lugë sheqer;

3 lugë ujë;

2 lugë. kakao pluhur.

Përgatitja

1. Përzieni sheqerin me kakaon, shtoni qumështin gradualisht dhe vendoseni në sobë.

2. Hollojmë niseshtenë në ujë.

3. Sapo qumësht çokollatë fillon të ziejë, shtoni tretësirë ​​niseshteje.

4. Ziejeni pijen për gjysmë minutë dhe fikeni. Lëreni të ftohet.

5. Ju mund ta dekoroni këtë pelte Copa çokollate, arra, ose thjesht vendosni pak karamele në një gotë, e cila do të jetë një surprizë e këndshme.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe karotat

Rezulton se pelte e shijshme dhe e ndritshme mund të bëhet jo vetëm nga frutat. Karotat janë një perime me rrënjë popullore që prodhon pije e madhe. Por është vetëm e rëndësishme të zgjidhni një lëng dhe karota të ëmbla.

Përbërësit

2 karota;

1 litër ujë;

0,5 limon;

3 lugë sheqer;

1,5 lugë niseshte.

Përgatitja

1. Qëroni karotat dhe fërkojini me rroje të imta.

2. Mbushni me ujë dhe ziejini për dhjetë minuta pas zierjes. Ne filtrojmë.

3. Shtoni sheqerin, shtrydhni lëngun e limonit dhe vendoseni sërish në sobë.

4. Hollojeni niseshtenë me ujë (rreth 70 ml) dhe hidheni në komposto me karrota.

5. Ngroheni derisa të jetë transparente dhe hiqeni nga zjarri. Pelte portokalli është gati!

Nëse pelte është gatuar i trashë, atëherë është më mirë ta derdhni jo në gota, por në tas. Pastaj mund të dekoroni me manaferrat, kremin, thjesht spërkatni me pluhur dhe shërbejeni si ëmbëlsirë, hani nga një lugë.

Për ta bërë peltenë më aromatike, mund të shtoni çdo esencë manaferre, vanilje ose kanellë. Nëse pija është e destinuar për të rriturit, atëherë mund të shtoni pak liker ose konjak.

Keni nevojë ta servirni bukur pelte? Dekoroni syzet tuaja! Thjesht lagni skajin në ujë dhe zhytni në sheqer të grimcuar. Lërini gotat të thahen pak dhe më pas derdhni pijen me kujdes duke pasur kujdes që të mos prekni skajet.

Sa niseshte duhet shtuar në pelte? Për një pije me trashësi mesatare, përdorni 1,5-2 lugë për litër bazë.

Kissel është një pije e shkëlqyer që mund të kënaq urinë dhe të shërbejë si ëmbëlsirë në të njëjtën kohë. Është plot me vitamina dhe mikroelemente thelbësore, si dhe ka shije shumë të mirë. Në verë dhe në vjeshtë ne përgatisim pelte nga manaferrat dhe frutat e freskëta. Por në dimër dhe veçanërisht në pranverë, gjatë periudhës së mungesës së vitaminave, ju vërtet dëshironi të përkëdhelni veten! Dhe manaferrat e ngrira, të përgatitura më parë në frigorifer, do të vijnë në shpëtim.

Çfarë është pelte me manaferra dhe si ta përgatisni atë saktë

Kissel ka qenë i njohur për ne që nga kohërat e lashta. Sigurisht, më parë ishte bërë krejtësisht ndryshe nga sa është tani: ishte një e gjatë dhe proces intensiv i punës, e cila përdorte shumë produkte, përfshirë brumin e thartë. Pelte moderne është e ngjashme me atë të vjetër vetëm në qëndrueshmëri, por nuk është inferiore në përfitime dhe kënaqësi, dhe ato mund të përgatiten shumë shpejt, pa humbur kohë dhe përpjekje.

• Për pelte do t'ju duhet:
• manaferrat e ngrira sipas dëshirës tuaj;
• niseshte (mundësisht niseshte patate);
• ujë;
• sheqer.

Mund të përdoret në disa receta përbërës shtesë. Rastet e tilla do t'i shqyrtojmë veçmas.

Çdo manaferra e ngrirë është e përshtatshme për pelte.

Zakonisht sasia e niseshtës për pelte merret në masën 2 lugë gjelle. l. për 1 litër ujë, nëse dëshironi të merrni pelte e lëngshme, dhe 4 lugë gjelle. për një më të trashë.

1. Është më mirë të shkrini manaferrat për pelte dhe t'i fërkoni përmes një sitë. Ju mund të përdorni napë në vend të një sitë për të tendosur lëngun.
2. Zieni ujin në një tenxhere dhe vendosni tulin e manave atje. Gatuani për 10 minuta. Kullojeni mirë komposton që rezulton.
3. Vendoseni komposton në zjarr dhe duke e vënë në valë, shtoni sheqer.
4. Merrni lëngun që mbetet pas bluarjes së manave të shkrirë dhe holloni niseshtenë në të. Hidheni gradualisht këtë përzierje në komposton që zien, duke e përzier vazhdimisht për të shmangur gunga. Lëreni sërish të ziejë dhe mund ta hiqni tiganin nga zjarri.

Dhe tani ne do t'ju ofrojmë disa të thjeshta, por origjinale dhe receta të shijshme pelte nga manaferrat e ndryshme.

Rrush pa fara të ngrira: një zgjedhje e shkëlqyer për fëmijët

Rrush pa fara e zezë, e bardhë dhe e kuqe përmbajnë nje numer i madh i vitaminë C, e cila na nevojitet thjesht në dimër dhe në fillim të pranverës. Siç dihet, gjatë kësaj periudhe, ftohjet, dhe fëmijët e vegjël janë të ndjeshëm ndaj tyre si askush tjetër.

Vetëm rrush pa fara e zezë mund të ngrihen: lëkura më e dendur e manave dhe tuli e ruajnë strukturën e tyre pa dëmtuar kur ekspozohen ndaj temperaturat e ulëta. Prandaj, në sezonin e ftohtë është rrush pa fara e zezë do të ndihmojë familjen tuaj të luftojë ftohjet. Dhe në formën e pelte, fëmijët do ta pëlqejnë veçanërisht.

Pelte rrush pa fara e ngrirë

Pra, për të përgatitur pelte rrush pa fara nga manaferrat e ngrira, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 600 g (3 gota) rrush pa fara;
• rreth 1,5 litra (7 gota) ujë;
• 200 g (1 gotë) sheqer;
• 4 lugë niseshte patate.

Zieni ujin në një tenxhere dhe shtoni rrush pa fara në të. Në këtë rast, manaferrat as nuk kanë nevojë të shkrihen. Pasi rrush pa fara të jenë zier në ujë të valë për fjalë për fjalë 5 minuta, shtoni sheqerin, duke e trazuar plotësisht në mënyrë që rëra të shpërndahet më shpejt. Ziejini edhe 5 minuta dhe hiqeni nga zjarri.

Pija e frutave që rezulton duhet të kullohet me napë pa ftohur. Ndërkohë, përzieni plotësisht niseshtenë në një gotë me ujë, duke thyer çdo gunga që mund të lindë.

Pija e frutave është kulluar dhe tani pa manaferrat duhet të vihet sërish në zjarr. Prisni derisa të vlojë dhe hidhni me kujdes niseshtenë e tretur në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht lëngun në tigan. Pelte duhet të hiqet nga zjarri pasi të ketë marrë një valë, por të mos ketë vluar.

Këshillë: sipërfaqja e peltesë së përgatitur mund të spërkatet me një sasi të vogël sheqeri. Në këtë mënyrë do të shmangni shfaqjen e shkumës dhe filmit.

Receta me boronicë

Boronica është një ilaç i vërtetë në shtëpi! Ajo gjithashtu mund të gjendet në të freskëta, sepse boronicat ruhen mirë për shkak të përmbajtjes së tyre acidike, por edhe kur janë të ngrira nuk i humbasin vetitë shëruese. Dhe nëse rrush pa fara ndihmojnë në parandalimin e ftohjes, atëherë boronicat mund të kurojnë lehtësisht edhe gripin.

Pelte me boronicë mund të zëvendësojë lehtësisht një nga vaktet tuaja gjatë ditës. Është shumë i dobishëm për njerëzit me sëmundje traktit gastrointestinal Dhe aciditeti i rritur, meqenëse ka një efekt alkalizues në membranën mukoze.

Për pelte do t'ju duhen sa vijon:

• 2 litra ujë;
• 300-400 gram boronicë;
• 4 lugë niseshte;
• sheqer - në varësi të preferencës.

Para se të filloni të bëni pelte me boronicë, shpëlani manaferrat e ngrira dhe lërini të shkrihen plotësisht në një tas të thellë në mënyrë që të mos humbasë lëngu. Pas kësaj, shtrydhni të gjithë lëngun me napë. Përdorni një sitë vetëm nëse është mjaft e mirë për të parandaluar futjen e tulit të manave në lëng.

Ndërsa uji po zien në një tenxhere, shpërndani niseshtenë në ujë të ftohtë dhe përzieni me të lëng boronicë. E trazojmë vazhdimisht në mënyrë që niseshteja të mos vendoset në fund të tasit, përndryshe në pelte do të krijohen gunga. Kur uji në tigan të vlojë, shtoni përzierjen e lëngut dhe niseshtës, shtoni sheqerin, ziejini për rreth 5 minuta dhe mund ta fikni zjarrin.

Ju lutemi vini re: niseshteja për pelte duhet të shpërndahet vetëm në ujë të ftohtë! Kur të nxehet, ajo menjëherë fillon të xhelizohet dhe do të përfundojë në ujë të vluar në formën e gungave dhe gjoksit.

Të tillë pelte boronicë mirë si e nxehtë edhe e ftohtë. ju mund të përdorni niseshte misri, por ai vetitë astringente shumë më e ulët se ajo e misrit. Pelte mund të dalë ose shumë e lëngshme nga sasi më të vogël niseshte, ose pa shije - për shkak të përmbajtjes së lartë.

Qershi: jo vetëm e shijshme, por edhe fisnike

Qershia është një kokrra të kuqe shumë e hollë. Ajo cilësitë e shijes do të plotësojë në mënyrë të përkryer madje tryezë festive. A pelte vishnje shumë e lehtë për t'u përgatitur, kështu që ju mund të kënaqni familjen tuaj me të çdo ditë.

Përbërësit për këtë pelte:

• qershi -2 gota, ose 200 gram;
• sheqer – 7 lugë me majë;
• niseshte - 3 lugë me majë;
• ujë - 1 litër.

1. Vendosim qershitë në tigan. Sidoqoftë, nuk është e nevojshme t'i shkrini ato. Është më mirë nëse qershitë janë pa koriza, por kjo recetë është e mirë sepse qershitë nuk do t'ju shqetësojnë.
2. Hidhni në një litër ujë dhe zieni. Pas kësaj, grijini manaferrat me një pure për ta bërë lëngun veçanërisht të pasur dhe ziejini edhe 5 minuta të tjera.
3. Kullojeni supën që rezulton me napë. Ju mund të përdorni një lugë të prerë për të hequr qershitë nga tigani. Shtoni sheqerin dhe përzieni plotësisht.
4. Tani shtoni niseshte në 0,5 gota ujë dhe përzieni. Derdhni përzierjen që rezulton në një rrjedhë të hollë në zierje komposto me qershi, duke e përzier vazhdimisht. Menjëherë pasi të jetë hedhur niseshteja, hiqeni pelten nga zjarri.

Xheli ynë i qershisë do të jetë mesatarisht i trashë. Shumë njerëz e pëlqejnë atë të ftohtë. Nëse dëshironi të shërbeni në mënyrë efektive pelte qershie në tryezë, hidheni në gota dhe spërkatni me një sasi të vogël bajamesh të grira hollë: ato do të plotësojnë më së miri shijen e pijes.

Pelte qershie - një pije e shijshme dhe fisnike

Nga rruga, për të pelte vishnje ju mund të bëni byrekë të shkëlqyer. Kokrrat e ziera që hoqët nga shurupi gjatë gatimit i përdredhni në një mulli mishi (por vetëm nëse janë pa fara), sipas dëshirës shtoni mollë, luleshtrydhe ose ndonjë kokrra të kuqe sipas shijes tuaj dhe pak sheqer. Kjo mbushje është e përkryer për petullat dhe byrekët e bërë nga çdo brumë. Mund ta përhapni edhe thjesht në një simite ose petë, si reçel - e lehtë, e shijshme dhe e kënaqshme!

Pelte luleshtrydhe - një klasik i zhanrit

Luleshtrydhet janë aq të njohura në gjerësitë tona gjeografike sa që do të ishte gabim t'i harronim ato në këtë artikull. Ju me siguri i keni këto manaferra të ngrira në frigorifer që nga vera, të cilat mund të jenë të dobishme për komposto, për byrekë, por edhe për pelte luleshtrydhe- veçanërisht. Kjo pije është aq e shijshme sa as të rriturit dhe as fëmijët nuk do ta refuzojnë atë!

Pelte klasike me luleshtrydhe

Merrni këto produkte:

• luleshtrydhe të ngrira - rreth 0,5 kg;
• sheqer i grimcuar - 6 lugë;
• niseshte - 2 lugë të grumbulluara;
• ujë - rreth 2 litra.

Luleshtrydhet nuk kanë nevojë të shkrihen. Prisni të vlojë uji në tigan, shtoni sheqerin dhe ziejini për disa minuta. Shtoni luleshtrydhet dhe sapo uji të vlojë sërish, hiqni menjëherë manaferrat.

Lëreni lëngun në zjarr shumë të ulët në mënyrë që të mos ndalojë së vluari butësisht. Ndërkohë, përdorni një blender për t'i kthyer luleshtrydhet në një pure të lëmuar.

Shkrihet niseshteja në ujë dhe këtë përzierje e shtojmë në lëngun e zierjes duke e përzier vazhdimisht. Vendoseni aty menjëherë pure me luleshtrydhe. Përziejini mirë dhe lëreni pelten të vlojë. Hiqeni nga zjarri.

Këshillë: nëse përdorni manaferrat shumë të ëmbla për pelte, një sasi e vogël e acidit citrik (fjalë për fjalë në majë të thikës) do t'ju ndihmojë ta bëni pijen më të shijshme.

Pelte luleshtrydhe zakonisht shërbehet e ftohur. Kjo pije është shumë e mirë në vapë, por meqenëse jemi ende larg verës, pelte luleshtrydhe do të plotësojë në mënyrë të përkryer një festë të nxehtë për nder të festës.

Koktej vitaminash: eksperimente me manaferra të ndryshme

Sigurisht, pelte duhet të jetë po aq e shijshme dhe e shëndetshme. Buckthorn është përdorur për gatim që nga kohërat e lashta. pije të ndryshme. Ne ju sugjerojmë të bëni pelte nga këto manaferra të ngrira. Do t'ju duhet:

• gjemba e detit - 1 gotë;
• ujë - 3 gota;
• sheqer - ¾ filxhan;
• niseshte - 2 lugë.

Shpëlajini manaferrat dhe shkrini vetëm pak në mënyrë që të mund të grihen me një pure. Mund të përdorni një blender.

Buckthorn është një kokrra të kuqe e shkëlqyer për të bërë pelte

Zieni ujin në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe vendoseni aty manaferrat e grimcuara. Hidhni niseshtenë e holluar, përzieni dhe lëreni të ziejë për fjalë për fjalë 3 minuta. Mund të shërbehet pelte me buckthorn.

Tani le të përgatisim të vërtetën koktej vitaminash. K tashmë recetë e famshme shtoni manaferrat: gjysmë gote lingonberries dhe boronicë. Do t'ju duhet më shumë ujë - rreth 4 litra dhe 3 lugë niseshte.

Procesi i prodhimit është pothuajse i njëjtë, vetëm manaferrat dhe boronicat duhet të jenë të plota. Duhet të zihen në ujë të vluar për 10 minuta dhe më pas të hiqen nga shurupi. Kullojeni lëngun dhe vendoseni sërish në zjarr. Kur të vlojë përsëri, shtoni sheqer, pure nga gjemba e detit dhe tretësirë ​​niseshteje. Lëreni të vlojë dhe mbajeni për rreth 5 minuta, më pas hiqeni pelten nga zjarri.

Shërbejeni pelte deti të ftohur, duke përfshirë ato me shtimin e manave të tjera. Provoni të përdorni ndonjë manaferrë tjetër, duke e lënë purenë e gjembave të detit si bazë për pijen. Në këtë mënyrë ju mund të kënaqni mysafirët tuaj me një shumëllojshmëri shijesh dhe ngjyrash pelte. Thithësia e lehtë është shumë freskuese në vapë dhe në të ftohtë të ngop me vitamina dhe elementë të dobishëm.

Kissel dhe komposto janë dy pijet e preferuara të ëmbëlsirave të popujve sllavë.

Kissel - Fjalë ruse, do të thotë një pjatë xhelatinoze (si pelte) e gatuar nga shurup kokrra të kuqe ose qumësht tërshërë.

Komposto (nga fjala frënge komposto) është e ëmbël pije ëmbëlsirë. Është krijuar nga një përzierje e manave dhe frutave të freskëta, të thata ose të ngrira.

Në të kaluarën e afërt, dreka në kopshtet, shkollat, studentët dhe mensat e fabrikës përfundonte gjithmonë me pelte ose komposto.

Tani ka shumë pije të ëmbla të ëmbëlsirave: Pepsi, cola, limonadë, lëngje dhe të tjera.

Por pelte dhe komposto janë ndoshta më të dobishmet dhe më të përballueshmet me një buxhet. Çdo amvise duhet të dijë të bëjë pelte nga niseshteja dhe kompostoja.

Kissel, komposto: pak histori

Pija është e njohur në Rusi që nga kohra të lashta; ajo përmendet në kronikat e fundit të shekullit të dhjetë. Por në ato ditë, pelte ishte pjata kryesore, e përgatitur me brumë kosi, përbërësit kryesorë të saj ishin tërshëra, thekra, gruri dhe bizelet; pelte kishte shije si pelte të thartë, me miell.

Ajo mori emrin e saj "pelte" sepse ishte e thartë.

Dhe vetëm në fillim të shekullit të 19-të ata filluan të gatuajnë pelte me të miell patate(niseshte) në lëngun e manave. Kjo pjatë në modë Në fillim shërbehej në shtëpi të pasura, dhe më pas zuri rrënjë në familjet e zakonshme ruse. Kissel është bërë një pije e detyrueshme funerali për të krishterët ortodoksë.

Korsitë Bolshoi dhe Maly Kiselny ruhen ende në Moskë; në të kaluarën, "kiselniks" - mjeshtra të prodhimit të kësaj pije - jetonin dhe punonin këtu.

Fjala "kompot" për t'iu referuar një ëmbëlsirë të lëngshme të bërë nga fruta të thata dhe manaferra të freskëta u shfaq në Rusi në shekullin e 18-të. Në Francë, fjala vjen nga atje, komposto është pure frutash. Megjithatë, i dashur njerëzit e thjeshtë pija, e quajtur më parë brew ose uzvar, u riemërua komposto.

Kissel: sekretet e gatimit

Kissel është një pjatë e thjeshtë. Edhe një amvise pa përvojë mund ta përgatisë.

Ëmbëlsira zakonisht përgatitet duke përdorur niseshte patate. Shumë njerëz imagjinojnë se si të gatuajnë pelte nga niseshte dhe komposto, lëng frutash, manaferra të freskëta ose fruta.

Sidoqoftë, në mënyrë që pija të përgatitet siç duhet, mbani mend:

• një pjesë e niseshtës për pije së pari hollohet në një sasi të vogël ujë të ftohtë;
• Niseshteja nuk mund të hollohet paraprakisht, ajo do të vendoset në fund të lëngut dhe do të humbasë efektivitetin e saj; duhet të përgatitet vetëm pak para se ta shtoni në pjatën që përgatitet;
• derdhni niseshtenë e holluar në një rrjedhë të hollë;
• është e nevojshme që lëngu të përzihet shpejt në momentin e shtimit të niseshtës;
• Ziejeni pelten me niseshtenë e shtuar jo më shumë se tre minuta;
• spërkatni peltenë e përfunduar sipër me sheqer të grimcuar (për ata që nuk ju pëlqen një "kore" e trashë).

Nga çfarë të bëni pelte?

Për përgatitjen e ëmbëlsirave ëmbëlsirë e shijshme Ata përdorin manaferrat dhe frutat në formë të freskët, të ngrirë ose të tharë. Një pije e shijshme është bërë nga boronica, rrush pa fara, qumësht (me qumësht) dhe tërshërë (nga bollgur) pelte.

Niseshteja e patates është një komponent thelbësor për pelte të ëmbël. Sasia e saj ndikon në trashësinë e pijes. Nëse keni nevojë të merrni një pije mjaft të lëngshme, zakonisht shtoni dy deri në tre lugë çaji për pesëqind gram lëng. Nëse keni nevojë të merrni pelte-pelte që mund të pritet me thikë, atëherë duhet të merrni katër lugë niseshte për litër lëng.

Për të përshpejtuar procesin e përgatitjes së pijeve, mund të përdorni të gatshme lëngje frutash, pije frutash, reçel, komposto nga frutat dhe manaferrat e konservuara dhe të thata.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe komposto?

Shumë amvisa kanë qenë duke u përgatitur komposto e konservuar nga frutat dhe manaferrat për dimër. Është padyshim e shijshme dhe pije e shëndetshme. Por në fund të dimrit ose pranverës, kur trupi ka nevojë për vitamina, ju dëshironi të trajtoni familjen dhe miqtë tuaj të dashur me diçka të shijshme dhe të shëndetshme. Por askush nuk dëshiron më komposto.

Për shumëllojshmëri, ju mund të gatuani pelte nga niseshteja dhe komposto.

Për këtë do t'ju duhet:

• Niseshte patate - tre lugë.
• Komposto - tre litra.
• Limon - 1 ose 2 copë (për shije).
• Sheqer i grimcuar - për shije.

nëse keni kavanoz prej tre litrash komposto e konservuar - e shkëlqyeshme. Do të bëjë një pelte të shkëlqyer për pije.

Për ta bërë këtë, duhet të hapni një kavanoz komposto dhe ta derdhni në një tenxhere. Nëse pija përmban shumë copa të mëdha fruta (mollë, dardha, kumbulla), pastaj ato duhet të copëtohen.

Përgatisni limonët. Ato duhet të lahen tërësisht, pastaj të priten copa të vogla ose shtrydhni lëngun. Vendoseni tiganin me lëngun në zjarr dhe lëreni të vlojë.

Në këtë kohë, holloni shpejt niseshtenë në një gotë me ujë të ftohtë.

Sapo lëngu të vlojë, hidhni niseshtenë e tretur në një rrjedhë të hollë në komposton që zien. Në këtë kohë, pija duhet të përzihet shpejt në mënyrë që niseshteja të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë tiganin dhe të mos kthehet në një gungë.

Lëreni pijen të ziejë jo më shumë se dy deri në tre minuta. Provoni pelte që rezulton. Nëse nuk është shumë e ëmbël për shijen tuaj, mund të shtoni sheqer të grimcuar; nëse është shumë i ëmbël, shtoni limon. E vëmë përsëri pelten të vlojë dhe e largojmë nga zjarri.

Pija mund të hidhet menjëherë në porcione, të ftohet dhe të shërbehet.

Kjo recetë supozon se amvisa ka komposto të gatshme.

Po sikur të mos jetë aty? Pastaj komposto duhet të gatuhet, për shembull, nga frutat e thata.

Recetë pelte me fruta të thata

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe komposto me fruta të thata?

Së pari ju duhet të përgatisni komposto me fruta të thata.

Për këtë do t'ju duhet:

• Ujë - 3,5 litra.
• Frutat e thata - 600 gram.
• Sheqer i grimcuar - 300 gram (për shije).

Frutat e thata lani mirë nën ujë të rrjedhshëm, zhyteni në një sasi të vogël lëngu. Kur frutat të jenë zbutur, kullojeni lëngun poshtë tyre në një tenxhere dhe shtoni ujë në vëllimin e kërkuar (3,5 litra). Vendoseni tiganin në zjarr, lëreni lëngun të vlojë dhe derdhni fruta të thata në të. Gatuani përzierjen për 15 minuta.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe komposto u përshkrua më lart. Në rastin e frutave të thata, duhet të merrni 4-5 lugë niseshte patate për 3,5 litra lëng. E tretim në një gotë me ujë të ftohtë dhe e hedhim në komposto me një rrjedhë të hollë duke e trazuar vazhdimisht. Më pas lëreni pelten të vlojë dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Pija është gati. Mund të pihet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Ëmbëlsirë: komposto, pelte, pelte

Per nje ndryshim gatim në shtëpi mund të përgatisni ëmbëlsira të ndryshme.

Le të shohim se si të gatuajmë pelte nga niseshteja dhe komposto, e trashë si pelte frutash.

Jelly është e ëmbël xhelatinoze ëmbëlsirë me fruta dhe manaferra me bazë xhelatine.

Sidoqoftë, nëse gatuani pelte të trashë, konsistenca e tij do të jetë e ngjashme me pelte me një shije të veçantë të ndritshme.

Pra, përgatitja e një ëmbëlsirë të tillë nuk është më e vështirë sesa të bësh pelte të rregullt.

Si të gatuani siç duhet pelte nga niseshteja dhe kompostoja është përshkruar më herët. Për gatim pije e trashë Mund të merrni ndonjë komposto ose ta gatuani nga frutat e thata. Përsëriteni të gjithë procedurën derisa niseshteja të shtohet në komposto.

Kujdes: për të marrë një pelte të trashë, duhet të merrni shumë më tepër niseshte.

Për një litër lëng, merrni katër lugë niseshte patate ose tetë lugë niseshte misri. Pelte e nxehtë duhet të derdhet në pjesë, për shembull, në lojë me birila ose lojë me birila të vogla. Pas ftohjes, pija do të trashet. Mund të zbukurohet me krem ​​pana, manaferra të freskëta, spërkatet çokollatë e grirë. Kjo pelte mund të pritet mirë me thikë dhe të hahet me lugë.

Kissel: çfarë dobie ka

Vetitë e dobishme të pelte varen nga përbërja e tij. Sigurisht, pija përmban domosdoshmërisht niseshte, sheqer dhe një bazë frutash dhe kokrra të kuqe.

Në varësi të produktit në bazë të të cilit gatuhet, pelte ka një gamë të tërë vitaminash, mineralesh, acidesh organike dhe mikroelementesh. Vetitë e tij medicinale dhe ushqyese varen nga kjo:

• pelte me bazë komposto me boronica ndihmon në përmirësimin e funksionimit të stomakut dhe zorrëve dhe ka një efekt pozitiv në organet e shikimit;
• pelte mbi komposto me mollë indikohet për probleme të gjakut, hemoglobinë të ulët dhe obezitet;
• Pija me boronicë përmirëson imunitetin;
• pelte chokeberry është e dobishme për hipertensionin;
• pelte e kuqe rowan ka një laksativ, efekt diuretik, ndihmon me sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave, lehtëson ënjtjet;
• pije nga komposto me qershi ndihmon me ftohjet.

Kissel: kundërindikacionet

Pavarësisht përfitimeve të dukshme, pelte duhet të konsumohet me kujdes nga njerëzit që janë alergjikë ndaj përbërësve të caktuar të pijeve (manaferrat, agrumet, niseshte).

Ju gjithashtu duhet të mbani mend se niseshteja është një karbohidrate që mund të kontribuojë në shtimin e shpejtë të peshës kur përdoret gjerësisht pelte. Kissel nuk rekomandohet për pacientët që vuajnë nga diabeti.

Por kjo vlen për pijet me manaferrat dhe frutat. Pelte me bollgur nuk përdoret sheqer të ushqyerit dietik për humbje peshe.

konkluzioni

Kur dhe si të gatuaj pelte nga komposto varet nga çdo amvise për të vendosur.

Përdorni këshillat, eksperimentoni, përkëdhelni familjen dhe miqtë tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme, ushqyese dhe plotësisht natyrale.

Ju mund të zgjidhni tuajin recetë nënshkrimi pelte nga komposto dhe niseshte, e cila do të jetë e dobishme në çdo rast specifik për ju dhe të dashurit tuaj.

Nuk është për asgjë që në kohët e vjetra ata thoshin: "Ka gjithmonë një vend për pelte".

Ju bëftë mirë!

A dini si të gatuani pelte? Ne do ta paraqesim këtë informacion në këtë artikull. Por para se t'ju tregoj se si të gatuani pelte, duhet t'ju them se çfarë është kjo pije.

Informacion i pergjithshem

Kissel është një pelte e ëmbël gjellë ëmbëlsirë, për përgatitjen e të cilave thahen dhe fruta të freskëta dhe manaferrat lëngjet e frutave dhe manave, shurupe të ndryshme, reçel, qumësht me shtimin e fillimit të grurit, si dhe niseshte misri ose patate.

Para se të gatuani pelte, duhet të vendosni se nga cilat lëndë të para vendosët të bëni pijen e përmendur. Është kjo zgjedhje që ndikon në shijen produkti final, si dhe vetitë e tij ushqyese dhe të dobishme.

Kissel përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Shumica e këtyre pijeve bëhen me sheqer të shtuar, veçanërisht nëse ato janë të destinuara për fëmijë.

Sipas rregullave të gatimit pelte me fruta dhe manaferra duhet të gatuhen me niseshte patate, dhe ato bajame dhe qumësht me niseshte misri.

Detaje se si të gatuani pelte nga reçeli dhe niseshteja

Ka një numër të madh mënyrash për të përgatitur pijen në fjalë në shtëpi. Më i popullarizuari dhe më i kërkuari është produkti që është bërë nga reçeli i zakonshëm i bërë në shtëpi ose i blerë në dyqan.

Pra, si të gatuaj pelte nga reçeli dhe niseshteja? Çfarë përbërësish na duhen për këtë?

Për të përgatitur shpejt pijen në fjalë, duhet:

• Reçeli i bërë me mjedër - një gotë e plotë;
• ujë të pijshëm të ftohtë - 5 gota (1/2 filxhan për hollimin e niseshtës);
• sheqer i bardhë - rreth 1,5 lugë të mëdha(shtoni në shije, në varësi të ëmbëlsisë së lëndës së parë);
• niseshte patate - rreth 4 lugë të mëdha (shtoni në trashësinë e dëshiruar të pijeve);
• acid citrik - ½ lugë ëmbëlsirë.

Procesi i gatimit

Para se të gatuani pelte, duhet të përgatisni të gjitha enët e nevojshme. Do të na duhet një tenxhere e madhe, një lugë ose lugë e madhe.

Duhet të theksohet se pelte është një pije universale. Mund të përgatitet jo vetëm në verë, kur manaferrat piqen në kopshte, por edhe në dimër, duke përdorur reçel të rregullt.

Receta për këtë pije është shumë e thjeshtë. Nëse e bëni për herë të parë, rekomandohet të ndiqni me përpikëri të gjitha kërkesat e paraqitura. Vetëm kështu do të merrni një pelte të trashë dhe të pasur që asnjë nga anëtarët e familjes suaj nuk do të mund ta refuzojë.

Pra, për një fëmijë? Për këtë qëllim të bërë në shtëpi reçel me mjedër hollohet me ujë të zakonshëm të pijshëm dhe vihet në zjarr. Pasi lëngu të fillojë të ziejë, gatuajeni për saktësisht pesë minuta. Ndërkohë filloni përpunimin e niseshtës së patates. Vendoseni në një gotë dhe shtoni 150 ml ujë të ftohtë.

Pas veprimeve të përshkruara, shijohet pija e nxehtë e bërë nga reçeli. Nëse është e nevojshme, shtoni në të acid citrik dhe sheqer të bardhë.

Nëse dëshironi të merrni pelte pa manaferra, filtroni përmbajtjen e tiganit përmes një sitë. Nëse jeni plotësisht të kënaqur me manaferrat në pije, atëherë derdhni një zgjidhje të trazuar të niseshtës së patates në to në një rrjedhë të hollë. Në të njëjtën kohë, pelteja e ardhshme përzihet mirë.

Në këtë përbërje, pija vihet në një çiban dhe pllakat hiqen. Nëse keni një pelte shumë të trashë, atëherë hidheni menjëherë në tasa ose pjata. Pasi të ftohet pak, pija paraqitet në tryezë së bashku me qull ose bukë të thekur.

Bërja e pelte nga manaferrat e freskëta

Shumë amvise dinë të gatuajnë pelte nga manaferrat. Në fund të fundit, ende në kohët sovjetike Nënat dhe gjyshet tona e bënin shpesh këtë pije për ne.

Nëse dëshironi që fëmija juaj ta shijojë këtë ëmbëlsirë, atëherë duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:

• qershi të freskëta të papastër - rreth 400 g;
• sheqer i grimcuar - rreth ½ filxhan (shtoni në shije);
• çdo niseshte - rreth 6 lugë ëmbëlsirë;
• ujë të pijshëm të ftohtë - 1,5 l;
• kanellë e bluar - afërsisht 1 lugë ëmbëlsirë(aplikoni sipas shijes).

Mënyra e gatimit

Si të gatuaj pelte nga manaferrat dhe niseshteja? Për ta bërë këtë, duhet të blini dhe përpunoni paraprakisht qershi të freskëta. Nëse të këtij produkti Nëse nuk e keni, mund të përdorni një tjetër (për shembull, luleshtrydhe, mjedra, manaferra, boronica, etj.).

Nga rruga, një pije e tillë mund të bëhet vetëm në koha e verës kur ka një shumëllojshmëri të madhe të manave në treg dhe në kopshte.

Kështu për të bërë pelte e shijshme Në shtëpi, qershitë lahen mirë dhe pastrohen. Më pas vendoset në një tigan të thellë. Nga vëllimi i mësipërm i ujit të pijshëm, mbetet një gotë jo e plotë. Ndërsa pjesa tjetër e lëngut hidhet në qershi dhe vihet në zjarr.

Ndërkohë që përmbajtja e tiganit është duke vluar, niseshtenë e përgatitur e derdhni në një gotë me ujë dhe e përzieni mirë. Nëse dëshironi të merrni një pelte të trashë, atëherë do t'ju duhen rreth 3 lugë të mëdha të këtij produkti. Por për një pije të lëngshme duhet të përdorni vetëm 1,5 lugë niseshte.

Disa amvise preferojnë të shërbejnë pelte shtëpie pa manaferra. Në këtë rast, pas trajtimit të nxehtësisë, qershitë grimcohen fort dhe filtrohen me napë në mënyrë që të dalë i gjithë lëngu. Nëse ju pëlqen pelte me manaferra, atëherë sapo lëngu në tigan të vlojë, derdhni sheqer në të dhe përzieni.

Shkundni niseshtenë përsëri në një gotë dhe derdhni në manaferrat në një rrjedhë të hollë. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e tiganit përzihet vazhdimisht.

Pasi të vlojë pijen, ajo hiqet menjëherë nga sobë dhe derdhet në tasa. Për të parandaluar formimin e një filmi të pakëndshëm në sipërfaqen e pelte, spërkatet lehtë me sheqer dhe kanellë të bluar.

Përgatitja e një pije të shijshme me boronica

Nëse nuk dini si të gatuani pelte nga manaferrat e ngrira, ne do t'ju tregojmë për këtë tani. Për zbatimin këtë recetë mund të na duhen:

• boronica të ngrira - afërsisht 300 g;
• Ujë i ftohtë i pijshëm - rreth 4 gota;
• sheqer i bardhë - për shije (rreth ½ filxhan);
• çdo niseshte - rreth 4 lugë të mëdha.

Si të gatuaj?

Para se të gatuani pelte nga manaferrat e ngrira, duhet të vendosni se çfarë lloj pije dëshironi të merrni. Nëse ju pëlqejnë boronicat që lundrojnë në të, mund të filloni t'i hani ato menjëherë. trajtimit të ngrohjes. Nëse preferoni ta pini pijen pa manaferra, atëherë së pari duhet t'i shkrini ato dhe më pas të grini dhe shtrydhni lëngun duke përdorur garzë. Është kjo që duhet të përdoret në të ardhmen si lënda e parë kryesore pelte shtëpi.

Kështu për të bërë pije e shijshme nga boronicat e ngrira, pa shkrirë, vendosini në një tenxhere dhe mbushini me tre gota ujë të ftohtë. Përzierja që rezulton vendoset në zjarr dhe vihet në valë. Pas kësaj shijohet një lloj kompostoje. Nëse është e nevojshme, shtoni pak sheqer pluhur dhe përziejmë derisa të tretet plotësisht. Pelte zihet në këtë përbërje për rreth pesë minuta.

Ndërsa pija po përgatitet në sobë, niseshteja hollohet në gotën e mbetur të ujit. Më pas, hidhet në një rrjedhë të hollë në shurupin që zien. Pasi të keni zier pijen edhe për gjashtë minuta (duke e trazuar vazhdimisht), hiqeni nga soba dhe ftoheni pak. Pas kësaj, pelte hidhet në gota dhe zbukurohet me boronica, si dhe çdo kokrra të tjera.

Si të gatuaj pelte nga një pako me lëndë të thatë?

Sot mund të përgatisni pelte të shijshme dhe të trashë pa reçel, shurupe dhe manaferra. Në fund të fundit, një pije e tillë shpesh bëhet nga pluhuri, i cili shitet pothuajse në të gjitha dyqanet. Sigurisht, kjo pelte rezulton të jetë më pak e shijshme dhe e shëndetshme se ajo e bërë nga përbërës natyralë. Sidoqoftë, për ata që vërtet duan ta provojnë këtë pije, por nuk kanë kohë për ta gatuar, është mjaft e përshtatshme.

Pra, si të gatuaj pelte nga një pako? Ky informacion përfshihet në çdo paketë. Ai përmban informacionin e mëposhtëm. Për të përgatitur pelte të trashë, një pako produkti duhet të përmbajë të paktën 1 litër ujë të pijshëm. Nëse dëshironi të merrni një pije më të lëngshme, rekomandohet të holloni substancën e thatë në 1,5 litra lëng.

Pra, për të përgatitur pelte, hiqni produktin e thatë nga paketimi dhe vendoseni në një tigan. Hidhet me një gotë ujë dhe përzihet mirë derisa briketa të shpërbëhet dhe të tretet pothuajse plotësisht. Pas kësaj, derdhni pjesën tjetër të lëngut në të njëjtën enë dhe vendoseni në sobë.

Duke e ngrohur përmbajtjen e tiganit në zjarr të fortë, lëreni pelten të ziejë fort. Në këtë formë, pija zihet për 4 minuta, pas së cilës hiqet nga sobë.

Si rregull, pelte e blerë në dyqan nuk kërkon shtim shtesë të sheqerit të grimcuar ose përbërësve të tjerë. Por nëse pija ju duket shumë e butë, atëherë ju lejohet të shtoni pak produkt të ëmbël në të.

Le ta përmbledhim

Tani ju e dini se si të gatuani pelte të trashë, si dhe një pije të lëngshme nga një pako, reçel dhe niseshte, manaferra të freskëta dhe të ngrira. Nëse respektoni të gjitha kërkesat e mësipërme, patjetër që do të merrni një shumë të shijshme dhe pjatë e pasur, e cila mund të konsumohet ashtu dhe të paraqitet në tryezë si një lloj shtesë për drithërat e ndryshëm.

Nuk duhet të harrojmë se zgjedhja e lëndëve të para për pelte shtëpie përcakton jo vetëm shijen e saj, por edhe vlerën ushqyese.