Si të gatuaj pelte nga frutat e thata me niseshte. Pelte me fruta ose kokrra të kuqe për një fëmijë - kur t'i jepni, receta. Nga rrush pa fara e zezë

Si fëmijë, shumë prej nesh vizituan gjyshet tona, të cilave u pëlqen t'i trajtojnë mbesat e tyre me ushqime të shijshme të bëra vetë. Shpesh njëri prej tyre ishte një pelte e trashë dhe e shijshme e bërë nga fruta të thata. Në këtë artikull ne duam të ndihmojmë ata që po pyesin se si ta gatuajnë këtë ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme.

Cilat janë përfitimet e ëmbëlsirës?

Adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm do të jenë të interesuar të dinë se pelte, përveç shijes së shkëlqyer, përmban edhe shumë substanca thelbësore. Midis tyre janë vitaminat B1, B2, B5 dhe PP, kaliumi, rregullatorët e kolesterolit lecithin dhe metionine, rregullatori i insulinës kolina dhe një nga aminoacidet thelbësore - lizina.

Duhet të kihet parasysh se sheqeri dhe niseshteja janë karbohidrate, kështu që konsumimi i pelte duhet të kufizohet tek njerëzit e prirur ndaj diabetit dhe obezitetit. Përveç kësaj, përbërësit e përfshirë në pelte mund të shkaktojnë herë pas here alergji.

Receta gatimi

Klasike

Receta për pelte me fruta të thata përfshin përbërësit minimalë të mëposhtëm:

• 1,2 litra ujë;
• 100 g sheqer;
• 200 g fruta të thata;
• 2-3 lugë niseshte (trashësia e pelte që rezulton varet drejtpërdrejt nga sasia e niseshtës së përdorur, kështu që kjo vlerë mund të ndryshojë).

Së pari, ju duhet të shpëlani tërësisht frutat e thata. Më pas duhet të zieni 1 litër ujë dhe t'i hidhni në ujë të vluar. Frutat e thata duhet të gatuhen për 5 deri në 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare, pas së cilës ato duhet të hiqen nga tigani duke përdorur një sitë ose lugë të prerë. Në tiganin ku janë gatuar frutat e thata, duhet të shtoni sheqer pa e hequr nga zjarri.

Pastaj fillimisht duhet të bluani niseshtën në mënyrë që të mos ketë gunga në të, përzieni me 200 ml ujë, përzieni plotësisht dhe derdhni me kujdes në tigan me "kompostën" që rezulton në një rrjedhë të hollë. Përzierja që rezulton duhet të gatuhet derisa të shfaqen flluskat e para në sipërfaqen e kompostës. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga zjarri, derdhni përmbajtjen e tij në një tas të veçantë dhe lëreni të ftohet. Produkti do të jetë gati për përdorim kur të arrijë një konsistencë të ngjashme me pelte.

Me lëkurë agrume

Siç e dini, zest është shtresa e sipërme e lëvozhgës së agrumeve, e cila përmban shumë substanca të dobishme, duke përfshirë vajra esencialë. Shtimi i lëvores së agrumeve në pelte i jep asaj një thartirë të këndshme dhe do të diversifikojë shijen e zakonshme të ëmbëlsirës. Në këtë rast, lëkura e një limoni ose portokalli do të jetë e mjaftueshme për 1 racion.

Është mirë që të përgatisni lëvoren duke përdorur një rende të imët, e cila përdoret për të përpunuar sipërfaqen e një fruti të papastër dhe të larë mirë. Është e rëndësishme të siguroheni që të hiqet vetëm shtresa e sipërme e lëvozhgës - shtresa e poshtme (e bardhë) nuk përmban substanca të dobishme dhe do të shtojë hidhërim të padëshiruar. Përpara se të shtoni lëkurën, bluajeni mirë.

Gjatë përgatitjes së peltesë, i shtohet lëkura në fazën e zierjes së frutave të thata dhe së bashku me to hiqet nga tigani. Të gjithë përbërësit dhe procedurat e tjera janë të njëjta me ato të diskutuara më sipër.

Nëse dëshironi të përmirësoni më tej shijen e këndshme të agrumeve të pjatës që rezulton, mund të shtrydhni lëngun e një limoni ose portokalli dhe ta shtoni në "kompostë" pasi ta hiqni tiganin nga zjarri.

Produktit mund t'i shtoni ëmbëlsi dhe t'i përmirësoni cilësitë estetike me ndihmën e sheqerit pluhur, duke e spërkatur në sipërfaqen e pjatës së ngrirë.

Me mjaltë

Një produkt i tillë natyral si mjalti i bletës përmban shumë substanca të dobishme, duke përfshirë elementët gjurmë dhe vitaminat B Që nga kohërat e lashta, mjalti është përdorur në Rusi për të shtuar ëmbëlsi në pjatat. Nuk është për t'u habitur që recetat e para të pelte përmbanin mjaltë në vend të sheqerit. Për të përgatitur këtë pjatë tradicionale do t'ju duhet:

• 1 filxhan fruta të thata;
• 4 gota ujë;
• 2-3 lugë niseshte (siç kujtojmë, trashësia e pjatës që rezulton varet nga sasia e saj);
• 3 lugë mjaltë.

Në të njëjtën mënyrë si në përgatitjen e peltës së zakonshme, frutat e thata do t'ju duhet të shpëlani, t'u shtoni ujë, t'i lini të ziejnë, të shtoni mjaltë, të ziejnë, të hiqni përbërësit e fortë nga tigani, të holloni niseshtën me ujë dhe Hidheni ngadalë në tigan dhe më pas gatuajeni masën që rezulton derisa të trashet dhe të ftohet.

Niseshteja mund të hollohet jo vetëm me ujë të pastër, por gjithashtu mund të derdhet 200 g "kompostë" e marrë gjatë gatimit.

Nëse dëshironi të përgatisni një version dietik të ndonjë pelte për veten ose fëmijën tuaj, provoni të ulni pak përmbajtjen e sheqerit. Por mbani mend se nuk do të mund ta hiqni dorë plotësisht, pasi një produkt i përgatitur pa sheqer do të jetë i thartë ose pa shije.

Nëse dëshironi të shtoni pak erëza në pelte, mund t'i shtoni frutave të thata një shkop kanelle dhe disa sytha karafili. Mos harroni se edhe produkti më i shëndetshëm dhe më dietik është gjithmonë i mirë në moderim.

Shikoni videon për recetën e përgatitjes së pelte nga kumbullat e thata dhe mollët e thata.

Para nja dy muajsh patëm një problem: djalit tonë iu shfaq ose dispepsi ose helmimi nga diçka. Mjeku kujdestar fillimisht më dha smekta, por duke qenë se djali im thjesht e pështyu, shkova përsëri te mjeku. Pediatri ynë lokal ishte tashmë në turn. Në pyetjen time për smecta, ajo tha: "Kështu që gatuaj pelte, është e njëjta gjë që do të heqë gjithçka të panevojshme nga trupi". Meqenëse kisha frikë t'i jepja manaferrat ose frutat fëmijës (edhe nëse ato ishin të ziera), bëra pelte nga fruta të thata - mollë dhe dardha. Doli aq e mrekullueshme sa që edhe tani herë pas here bëj një delikatesë të tillë për fëmijët për një meze të lehtë pasdite ose darkë - ashtu si kjo. Rezulton edhe e shëndetshme edhe e shijshme.
Mora mollë të thata, dardha dhe shtova pak rrush të thatë. Mora një gotë fruta të thata për litër ujë për ta bërë jo thjesht një pelte të lehtë, por një vakt të plotë. I lava frutat e thata.
Vendosim ujin në zjarr dhe e lëmë të vlojë. Shtoni frutat e thata në ujë të vluar dhe ziejini për 5 minuta.

Kur frutat e thata të zbuten, vendosini në një sitë. Ne nuk e kullojmë ujin, do të jetë akoma i nevojshëm)))

Përndryshe do të jetë si në atë shaka: “Po bëja komposto, kur ajo vloi, i hodha manaferrat në një kullesë mbi lavaman, mendova shumë.
Grini frutat e thata në një përpunues ushqimi ose blender derisa të jenë të lëmuara.

Vendoseni përsëri tulin e frutave në tiganin me lëng mishi dhe përzieni.

Shtoni pak sheqer dhe vendoseni në zjarr duke e përzier vazhdimisht derisa të tretet sheqeri. Lëreni të ziejë, ziej të paktën një minutë (për të rikthyer sterilitetin." Sheqerin e kam shtuar për shije, mund të shtoni sa të keni nevojë. Kam bërë pelte nga frutat e thata për fëmijë, kështu që nuk e bëra shumë të ëmbël .

Në një gotë, holloni niseshtën në një sasi të vogël uji të ftohtë. Për sasinë time të niseshtës, mora një gotë ujë.

Ulni nxehtësinë në të ulët dhe derdhni niseshtenë në një rrjedhë të hollë. Mos harroni të përzieni vazhdimisht në mënyrë që të mos shfaqen gunga. Ngrohni peltenë e frutave të thata në sobë derisa të fillojë të flluskojë. Sapo të shpërthejë një çift, fikeni menjëherë, përndryshe pelte do të bëhet e lëngshme. Spërkatni sheqer sipër në të gjithë sipërfaqen e pelte - atëherë nuk do të formohet një film.

Ftoheni, vendosni pelte në tasa, dekorojeni sipas dëshirës dhe hajeni. Sipas recetës sime, pelte me fruta të thata rezulton të jetë një ëmbëlsirë që hahet dhe jo një pije që pihet)) Kjo pelte është e përkryer për fëmijët pak më të rritur. Djali im është 1.4 vjeç, unë shpesh gatuaj pelte për të sipas kësaj recete, vetëm në vend të frutave të thata mund të marr fruta dhe manaferra të ngrira ose të freskëta. Bën një rostiçeri apo darkë të mirë pasdite! Ju bëftë mirë!

Koha e GATIMIT: PT00H15M 15 min.

Kostoja e përafërt për shërbim: 30 fshij.

Kissel është një pije tradicionale ruse me të cilën gjyshet pëlqejnë të llastojnë nipërit e tyre. Por kur mund ta futni pelte në dietën e foshnjës tuaj? Cilat fruta dhe manaferra duhet të përdorni dhe çfarë përbërësish shtesë duhet të shtoni?

Kur mund të futet pelte në dietën e një fëmije?

"Kisel" vjen nga fjala "i thartë", pasi pelteja e parë ishte gatuar me tërshërë ose bizele dhe ishte vërtet e thartë. Konsistencën e trashë xhelatinoze të pelte e jep niseshteja (patate, misri, gruri), e cila vepron si trashës.

Zakonisht pelte bëhet nga frutat ose manaferrat, më rrallë nga qumështi, drithërat ose perimet e ëmbla.

Me ardhjen e lëngjeve të paketuara, pelte u harrua padrejtësisht. Ndërkohë, kjo pjatë është shumë më e shëndetshme se lëngjet e paketuara.

Së pari, për shkak të konsistencës së tij të trashë, pelte mbështjell mukozën e stomakut dhe përthithet pa dëmtuar muret e organeve të tretjes. Përveç kësaj, kjo pjatë ka një efekt të dobishëm në të gjithë traktin gastrointestinal, duke ndihmuar në parandalimin e kapsllëkut dhe diarresë.

Së dyti, pelte është mjaft e lartë në kalori, kështu që mund të rekomandohet që fëmijët të shtojnë peshë.

Nëse foshnja nuk ka probleme serioze me sistemin tretës, atëherë pelteja e parë mund të ofrohet tashmë në moshën 6 muajshe në një version të lëngshëm. Duke filluar nga 10 muajsh, ju mund të jepni pelte me një konsistencë më të trashë.

Por edhe nga ky rregull ka përjashtime:

Pelte me qershi dhe boronica mund t'u jepet fëmijëve mbi një vjeç, dhe pelte rowan - mbi dy vjeç.

Mos i neglizhoni kundërindikacionet për përdorimin e pelte. Ju duhet ta shmangni këtë pije nëse:

• Fëmija përjeton kapsllëk të shpeshtë;
• Jeni mbipeshë (pasi pelte është mjaft e lartë në kalori);
• Fëmija është diagnostikuar me diabet mellitus (pasi sheqerit i shtohet pelte).

Një porcion i pijes për një fëmijë 1,5-3 vjeç është 120-150 ml, për foshnjat nën një vjeç - 100 ml. Kissel mund të ofrohet dy herë në javë, mundësisht si një meze të lehtë pasdite ose drekë.

Bazat e përgatitjes së pelte për fëmijë

Pelteja e parë për një fëmijë duhet të përbëhet gjithmonë nga vetëm një produkt plus niseshte. Më pas, pelte mund të gatuhet nga disa përbërës, duke diversifikuar kështu shijen e tij.

Për foshnjat deri në një vjeç, pelte zihet gjithmonë para konsumimit - një pjatë e tillë nuk mund të ruhet ose ngrohet.

Fillimisht niseshteja përzihet me ujë të ftohtë, tretet në të dhe më pas hidhet në lëngun që vlon.

Nëse pelte gatuhet për një fëmijë nën një vjeç, atëherë këshillohet të mos shtoni sheqer në pije, por të përdorni fruta të ëmbla ose fruktozë.

Receta pelte për fëmijë

Ne kemi zgjedhur 5 nga recetat më të dobishme, sipas mendimit tonë, pelte për fëmijët nga 1.5 deri në 3 vjeç. Por kjo nuk do të thotë që fëmijët më të mëdhenj nuk mund t'i gatuajnë. Duke përzier disa fruta ose manaferra në një pije, mund të merrni një pije edhe më të shijshme dhe të shëndetshme.

Nga boronica

Të gjithë e dinë se boronicat janë një depo vitaminash për përmirësimin e shikimit. Epo, pelte me boronica është edhe një nxitje e vitaminave dhe një shtesë e shijshme për mëngjesin ose drekën.

Përbërësit për 4 porcione

• 400 g boronica të ngrira
• 200 g sheqer të grimcuar
• 1 litër ujë
• 3 lugë niseshte

Hapat e gatimit

Para-holloni niseshtën në ujë të ftohtë.

Shkrini manaferrat, vendosini në një tenxhere dhe mbulojini me sheqer. Lëreni për 20 minuta, më pas shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr të fortë. Lëreni të vlojë, kullojeni në një sitë dhe lëngun e mbetur kthejeni në zjarr.

Lëreni të ziejë përsëri, shtoni niseshte, përzieni. Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 5-7 minuta, duke e trazuar në mënyrë që të mos ketë gunga. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.

Shënim: Shërbejeni pelte me boronica me biskota ose simite për fëmijë.

Apple

Një mollë është një nga frutat e para të foshnjës. Ju mund të bëni lëngje, komposto, pelte nga mollët dhe t'i shtoni ato në ëmbëlsira. Është ky frut hipoallergjik që rekomandohet për njohjen e parë të një bebeje me pelte.

Përbërësit

• 250 g mollë
• 1/3 filxhan sheqer të grimcuar
• 2 lugë çaji të mbushura me niseshte patate
• 1 gote uje

Hapat e gatimit

Para-holloni niseshtën në ujë të ftohtë.

Pritini mollët e lara në feta të holla, vendosini në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini. Kur mollët të jenë zier, vendosini në një sitë, grijini dhe purenë që rezulton përzieni me lëngun e mishit.

Pas kësaj, shtoni sheqer, vlim dhe krijoni me niseshte patate të holluar me ujë të ftohtë.

Nga qershia

Përbërësit

• 2 gota qershi
• 1 luge sheqer
• 1 lugë çaji niseshte patate

Hapat e gatimit

Lani qershitë, hiqni gropat, vendosini në napë dhe shtrydhni lëngun. Vendosni manaferrat e grira në ujë të vluar (2 gota) dhe gatuajeni për 2-3 minuta.

Shtoni sheqerin dhe niseshten e holluar në ujë, lëreni të ziejë përsëri, derdhni lëngun dhe ziejini për 1-2 minuta. E heqim pelten nga zjarri dhe e ftohim.

Nga luleshtrydhet

Përbërësit

• 50 gr luleshtrydhe
• 1 gote uje
• 1,5 lugë çaji sheqer
• 2/3 lugë çaji niseshte patate

Hapat e gatimit

Për pelte, përdorni vetëm manaferrat e freskëta, të paprishur. Hidhni ujë të vluar mbi luleshtrydhet dhe shtrydhni lëngun me napë. Hidhni ujë mbi pomace, ziejini për 10 minuta dhe kullojini.

Ftoheni një pjesë të lëngut dhe holloni niseshtenë në të. Hidhni sheqerin në lëngun e mbetur, lëreni të vlojë, hidhni niseshtenë e holluar, kur pelte të jetë ftohur pak, shtoni lëngun e shtrydhur.

Nga frutat e thata

Përbërësit

• 30 g fruta të thata
• 200 ml ujë
• 20 g sheqer
• 7 g niseshte patate

Hapat e gatimit

Lani frutat e thata, derdhni ujë të ftohtë në një tenxhere për 2-3 orë

Mos e derdhni lëngun, thjesht vendoseni tiganin në zjarr të ulët. Gatuani për 30 minuta duke e mbuluar tiganin me kapak. Frutat e ziera i vendosim në një sitë, i fshijmë ose i bluajmë me mikser derisa të jenë të lëmuara.

Përzieni purenë me lëngun e mishit, shtoni sheqerin, lëreni të vlojë dhe hidhni niseshtenë e patates të holluar në ujë të ftohtë të zier.

Përziejini fort për të parandaluar formimin e gungave. Është më mirë ta bëni zjarrin më të vogël. E lëmë të vlojë dhe e heqim pelten nga zjarri.

Nga rrush pa fara e zezë

Përbërësit

• 50 g rrush pa fara të zeza
• 200 ml ujë
• 20 g sheqer
• 10 g niseshte patate

Hapat e gatimit

Renditni manaferrat, shpëlajini, derdhni ujë të vluar mbi to dhe fërkoni në një sitë, duke shtuar pak ujë të ftohtë të zier. Përziejeni, shtrydhni lëngun me napë.

Hidhni ujë të nxehtë mbi pomace, ziejini dhe kullojini. Ftoheni një sasi të vogël të lëngut dhe holloni niseshtenë në të. Hidhni sheqerin në pjesën tjetër të supës, lëreni të vlojë, derdhni niseshtenë e holluar duke e trazuar dhe gatuajeni për 2 minuta.

Recetat e para për pelte u shfaqën një mijë vjet më parë, kur qumështi i tërshërës në Rusi ishte i thartë për të përgatitur këtë pjatë të shijshme. Vërtetë, nuk bëhej në formë të lëngshme, por kur ngrihej pritej në copa, të cilat shërbeheshin me vaj kërpi të nxehtë dhe haheshin me reçel ose qumësht. Sot mund të përgatisni jo vetëm pelte me grurë të thartë, por edhe ëmbëlsira me fruta dhe manaferra. Ju do të mësoni se si të përgatisni pelte nga artikulli ynë.

Përfitimet e pelte për trupin janë të paçmueshme. Mjekët këshillojnë pirjen e tij për sëmundjet e stomakut dhe zorrëve, si dhe për dhimbjet e fytit. Nutricionistët këshillojnë përfshirjen e kësaj pije në dietën e atyre që janë mbipeshë.

Përbërësit:

• një filxhan reçel;
• dy lugë sheqer të rregullt;
• litër ujë (i zier, i ftohtë);
• dy lugë niseshte;
• disa gram acid citrik.

Mënyra e gatimit:

1. E trazojmë reçelin në një tenxhere me tre litra ujë dhe e vendosim enën në sobë.
2. Sapo përmbajtja e tenxheres të fillojë të ziejë, kalohet në një sitë, shtoni ëmbëlsues dhe acid citrik dhe kthejeni në zjarr.
3. Më pas merrni një tas me ujë dhe shpërndani në të pluhur niseshteje. Hedhim masën në masën e zierjes në një rrjedhë të hollë duke e trazuar vazhdimisht, presim derisa pelte të vlojë dhe fikim sobën https://www.youtube.com/watch?v=vR-rI57WkTw

Nga frutat e thata

Pelte e shijshme dhe ushqyese mund të gatuhet në mënyra të ndryshme.

Mund të përdorni edhe fruta të thata, sepse siç e dini, ato përmbajnë më shumë minerale sesa frutat e freskëta. Frutat e thata janë gjithashtu të larta në fibra dhe lëndë të tjera ushqyese.

Përbërësit:

• ½ kg fruta të thata;
• gjysmë gote rërë të ëmbël;
• lugë lëng limoni;
• lëvorja e agrumeve;
• dy lugë niseshte;
• dy sytha karafil;
• lëvorja e kanellës.

Mënyra e gatimit:

1. Para se të gatuani pelte nga frutat e thata, ato duhet të ngjyhen në ujë për disa orë. Nëse frutat e thata janë blerë në dyqan, sigurohuni që t'i shpëlani ato përpara se t'i njomni.
2. Më pas hidhni një litër e gjysmë ujë në tigan, shtoni frutat, erëzat, ëmbëlsuesin, lëkurën e limonit dhe lëngun. Vendoseni enën në zjarr dhe zieni përmbajtjen e saj për 15 minuta.
3. Më pas shtroni frutat e thata dhe shtoni niseshte, e cila së pari duhet të hollohet në një sasi të vogël uji.
4. Sapo pelte të mbulohet me flluskat e para, ktheni frutat e thata, ngrohni përzierjen për disa minuta dhe hiqeni pijen nga zjarri.

Për të parandaluar që sipërfaqja e ëmbëlsirës të mbulohet me një film kur ftohet, spërkateni me sheqer.

Gatim nga komposto

Ju mund të bëni pelte nga komposto me kokrra të kuqe, e cila do t'i ngjajë pelte në pamje dhe shije. Ëmbëlsirën e përfunduar mund ta dekoroni me krem ​​pana, manaferra ose thjesht ta spërkatni me sheqer pluhur.

Përbërësit:

• litër komposto kokrra të kuqe;
• tre lugë niseshte pluhur.

Mënyra e gatimit:

1. Vendoseni tiganin me komposto me manaferrat në sobë. Sapo pija të jetë ngrohur pak, hiqni tasin dhe përzieni pluhurin e niseshtës në të. Është më mirë të shoshitni niseshtën në mënyrë që pelte të dalë pa gunga.
2. Hidhni pluhurin e holluar të niseshtës në komposto, përzieni mirë dhe pasi të vlojë hiqeni nga zjarri.
3. E hedhim peltenë në tasa dhe e vendosim në të ftohtë derisa të trashet mirë. Para se të shërbeni, dekorojeni sipas gjykimit tuaj.

Si të bëni pelte të trashë nga tërshëra

Receta për pelte me tërshërë shkon prapa në kohën e pushtimit të zgjedhës Tatar-Mongole. Kjo pije përgatitet edhe sot, sepse është shumë e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme. Ka mënyra të ndryshme për ta përgatitur, por ne do ta gatuajmë ëmbëlsirën sipas një recete të vjetër ruse. Shija e peltesë së përfunduar të tërshërës duhet të jetë pak e thartë.

Përbërësit:

• 280 g tërshërë;
• një kore me bukë të zezë;
• gjysmë litër ujë.

Mënyra e gatimit:

1. Derdhni tërshërën me ujë të ngrohtë, shtoni një kore buke dhe lëreni për disa ditë në një dhomë të ngrohtë.
2. Për të parandaluar fermentimin e tepërt të starterit, duhet të trazohet herë pas here. Më pas lëngu duhet të kullohet dhe të zihet përmbajtja duke i shtuar pak kripë.
3. Pelteja e përfunduar do të ketë një nuancë gri, e cila nuk është shumë e shijshme, ndaj hidheni pijen në tasa dhe dekorojeni me feta frutash ose manaferra https://www.youtube.com/watch?v=MlaZ3zDZIt8&t=105s.

Nga manaferrat e ngrira

Në vetëm gjysmë ore mund të përgatisni pelte të shijshme edhe nga manaferrat e ngrira. Ju mund të merrni një kokrra të kuqe specifike, por është më mirë të përdorni një përzierje kokrra të kuqe. Frutat nuk kanë nevojë as të shkrihen nëse nuk e kërkon një recetë e rreptë.

Përbërësit:

• 420 g mjedra të ngrira, luleshtrydhe, rrush pa fara e kuqe dhe e zezë;
• 140 g secila niseshte dhe rërë e ëmbël;
• 2.2 litra ujë.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrini manaferrat dhe, sipas dëshirës, ​​i copëtoni në një blender. Mbushni me dy litra ujë, shtoni ëmbëlsues dhe ndizni zjarrin.
2. Përzieni pluhurin e niseshtës në një tas me ujë.
3. Sapo manaferrat të vlojnë, ziejini për pesë minuta, më pas hidhni përzierjen me niseshte, përzieni masën dhe ziejini derisa të trashet https://www.youtube.com/watch?v=qb3yS8Hc3ww&t=4s.

Receta me mollë

Ju mund të merrni një shumëllojshmëri mollësh për pelte - të freskëta, të thata, në formën e puresë, reçelit apo edhe kompostos.

Përbërësit:

• 3 mollë;
• 1,2 litra ujë;
• 55 g niseshte;
• gjysmë gote me rërë të ëmbël.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni dhe farat frutat dhe i prisni në copa të vogla.
2. Vendosni fetat e frutave në një litër ujë të vluar dhe pas pesë minutash shtoni ëmbëlsuesin. Gatuani derisa të tretet plotësisht.
3. Përzieni pluhurin e niseshtës në një gotë me ujë (të zier) dhe hidheni në komposto me mollë. Presim derisa te vloje dhe e heqim pelten pothuajse te mbaruar nga soba https://www.youtube.com/watch?v=wy1SQz_UM5M

Pelte qumështi i bërë në shtëpi

Edhe amvisa më e papërvojë mund të gatuajë pelte nga qumështi.

Niseshteja e patates përdoret si trashës ose një ëmbëlsirë bëhet nga niseshte misri. Dendësia e pijes dhe trashësia e saj varen nga sasia e këtij përbërësi.

Nëse dëshironi të pini pelte, atëherë merrni dy lugë pluhur të bardhë për litër lëng. Nëse dëshironi të merrni pelte, atëherë dyfishoni sasinë. Për aromë, shtoni kanellë, vanilje ose ekstrakt bajame.

Përbërësit:

• litër qumësht;
• 70 g secila niseshte dhe rërë e ëmbël;
• vanilinë (në majë të thikës).

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni qumështin në tigan, duke lënë një gotë në të cilën të holloni pluhurin e niseshtës.
2. Ngroheni pak dhe shtoni ëmbëlsues.
3. Sapo kokrrizat e sheqerit të treten dhe qumështi të fillojë të ziejë, hidhni purenë e niseshtës duke e trazuar qumështin në formë rrethi.
4. Pasi pelteja fillon te zieje shtojme vaniline dhe pas tre minutash mund ta hedhim pelten neper tasa https://www.youtube.com/watch?v=xHpCDcSzzWw

Nga boronica

Pelta e boronicës shpesh u përshkruhet nga mjekët fëmijëve dhe të rriturve gjatë çrregullimeve të zorrëve dhe sëmundjeve të tjera të stomakut. Kjo kokrra të kuqe përmban tanine, dhe gjithashtu përmban shumë vitamina dhe acide të tjera të dobishme.

Përbërësit:

• 270 g boronica;
• katër lugë niseshte;
• rërë e ëmbël për shije;
• një majë acidi citrik.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni në sobë një tenxhere me boronica dhe dy litra ujë.
2. Sapo përmbajtja e tiganit të vlojë, kullojini manaferrat, grijini me blender dhe kthejini në tenxhere së bashku me ëmbëlsuesin dhe acidin citrik.
3. Hollojeni pluhurin e niseshtës me ujë dhe sapo lëngu i manaferrës të vlojë për dhjetë minuta, hidheni në tigan.
4. E vëmë peltenë të vlojë dhe e heqim nga soba.

Pije qershie

Pelte qershie me shije të këndshme do të jetë një zëvendësim i denjë për komposto dhe pije frutash. Kjo pije mund të shuajë etjen dhe urinë në të njëjtën kohë.

Përbërësit:

• 350 g qershi;
• gjysmë litër ujë;
• tre lugë rërë të ëmbël;
• dy lugë niseshte.

Mënyra e gatimit:

1. Lajmë qershitë dhe, nëse ka kohë, i heqim farat nga manaferrat.
2. Frutat i vendosim në një tenxhere, i shtojmë ujë duke e lënë pak të hollohet niseshteja.
3. Sapo përzierja e manave të fillojë të fryjë, shtoni ëmbëlsuesin dhe ngrohni komposton derisa të bëhet e pasur dhe e ndritshme.
4. Hidhni në përzierjen e niseshtës. Sapo pelte trashet, mund ta fikni zjarrin https://www.youtube.com/watch?v=B4Zs03ZHlIg

Si të gatuaj pelte nga një paketë saktë

Kur mbaron sezoni i manave dhe frutave, mund të përgatisni pelte nga një pako. Një produkt i tillë ka si fansat ashtu edhe kundërshtarët e tij. Sigurisht, është e vështirë të krahasosh një pije nga një paketë me një produkt natyral, por falë kokrra të kuqe dhe pluhur frutash, është mjaft e mundur të bësh pelte të shijshme.

Para se të përdorni përmbajtjen e paketimit, kushtojini vëmendje përbërjes së produktit. Ai duhet të përmbajë vetëm ekstrakte natyrale të manave dhe frutave. Kontrolloni gjithashtu datën e skadencës dhe lexoni me kujdes udhëzimet.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni ujë në tigan. Derdhni përzierjen e thatë në një tas dhe holloni gjithashtu me ujë (200 ml).
2. Sapo lëngu të vlojë, hidhni përbërjen e përftuar nga pluhuri, përzieni dhe ziejini për dy minuta derisa të trashet.

Përkundër faktit se pelte është një pije amtare ruse, ajo është gjithashtu e dashur nga banorët e vendeve të tjera. Është më mirë ta gatuani atë nga produkte natyrale, sepse kjo është mënyra e vetme që nuk duhet të shqetësoheni për praninë e ngjyrave dhe "kimikateve" të tjera në përbërje.

• Vulë
• Email

Përshkrimi i përgatitjes:

Pelte me fruta të thata gjithmonë rezulton ndryshe, por gjëja kryesore është se është gjithmonë e shijshme dhe e shëndetshme :) Prandaj po ndaj një recetë se si të gatuaj pelte me fruta të thata, sepse është gjithashtu shumë e lehtë! Përbërësit e listuar këtu janë për një porcion, por është e qartë se ju mund të rrisni sasinë për t'i shërbyer të gjithë familjes. Receta:

1. Fillimisht i lajme mire te gjitha frutat e thata te perzgjedhura (per kete recete te thjeshte per pelte frutash te thata nuk ka rendesi se cfare jane, por kryesorja eshte te mos e teprojme me kumbullat e thata, ka shije te hidhur) .
2. Mbushni frutat tona të lara me ujë dhe lërini mënjanë.
3. Pas rreth 10 minutash, vendosni gjithçka në të njëjtën tenxhere, pa derdhur ujin, në zjarr të ulët, shtoni erëza sipas shijes dhe ziejini për 20 deri në 30 minuta - do ta kuptoni nga ngjyra që pelteja juaj e ardhshme me fruta të thata. në shtëpi tashmë ka përshtatur.
4. Pasi të jenë zier, kapni të gjitha frutat me një lugë të prerë dhe grijini në blender, ose grijini në sitë. Tani e shtojmë përsëri në lëngun tonë, e përziejmë dhe shtojmë sheqerin së bashku me niseshtenë të holluar në ujë të ftohtë.
5. E vendosim sërish në zjarr, jo për shumë kohë, vetëm që përbërësit të bëhen miq dhe të mos krijohen gunga në peltën tuaj të frutave të thata të bëra vetë. Ulni zjarrin dhe, pa ndalur së përzieri, lëreni të vlojë.

E heqim nga zjarri dhe e servirim duke e zbukuruar me kanellë ose limon. Argëtohu! :)

Qëllimi:// Për çaj pasdite
Përbërësi kryesor: Fruta / Rrush të thatë / Fruta të thata / Kajsi të thata / Kumbulla të thata
Gjellë:/ Kiseli
Gjeografia e kuzhinës:

Përbërësit:

• Frutat e thata - 30 gram
• Ujë - 200 mililitra
• Sheqer/Mjaltë – 20 gram
• Niseshte - 7 gram
• kanellë - 7 gram
• Karafil - 1 karafil

Numri i porcioneve: 1

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+