Si të gatuajmë pelte të trashë vishnje, recetë me niseshte

Kur dikush mendon për një delikatesë të tillë si pelte e trashë, për disa arsye shumë njerëz menjëherë imagjinojnë një pije qershie. Sepse, me siguri, shija e pelte qershi mbahet mend që nga fëmijëria. Pelte e trashë konsumohet si pjatë e parë ose e dytë për të përgatitur këtë ëmbëlsirë mund të përdorni manaferra të freskëta ose të ngrira, reçel, lëngje, kvas ose mjaltë, si dhe niseshte. Dhe më poshtë në artikull do t'ju tregojmë për disa receta për ëmbëlsira pelte të shijshme dhe të trasha!

Përbërësit

Recetë hap pas hapi për të bërë pelte të trashë me foto

Pelte vishnje

Përbërësit:
lëng qershie - 1 litër;
niseshte - 4 lugë.

Epo, le të fillojmë të gatuajmë:

Merrni një enë të pastër, hidhni lëng qershie në të, vendoseni në zjarr dhe zieni. Nëse lëngu është shumë i koncentruar, mund të hollohet me ujë.

Derdhni lëngun e niseshtës në lëngun e vluar, përzieni në mënyrë që të mos krijohen gunga.

Tani shtoni kanellë dhe acid citrik në pije, përzieni përsëri dhe fikni zjarrin. E gjithë pelte është gati, nëse vërtet dëshironi ta provoni këtë delikatesë, atëherë nuk keni pse të prisni që pelte të ftohet!

Pelte me manaferra të freskëta

Përbërësit:
manaferrat pa fara - 125 gram;
sheqer - 150 gram;
ujë - 1 litër;
niseshte - 50 gram.

Tani le të fillojmë gatimin:

Lani manaferrat tërësisht dhe shtrydhni lëngun.

Kulaçin e mbetur e derdhim me ujë, i shtojmë sheqerin dhe e ziejmë.

Më pas holloni niseshtën në lëng të ftohtë dhe masën e niseshtës e derdhni në një enë me lëng mishi të vluar.

Hidhni lëngun që keni shtrydhur.

Përziejini gjithçka tërësisht, fikni zjarrin dhe prisni derisa pelte të ftohet!

Pelte me kokrra të thata

Përbërësit:
ujë - 1 litër;
sheqer i grimcuar - 200 gram;
sheqer - 50 gram.

Epo, le të fillojmë të gatuajmë:

Lani dhe renditni manaferrat, vendosini në një enë dhe derdhni në ujë të ftohtë.

Vendoseni enën me përmbajtjen në zjarr dhe zieni, lërini kokrrat të ziejnë derisa të zbuten.

Më pas kullojeni lëngun dhe grijini manaferrat.

Hidhni sheqerin në përzierjen që rezulton, shtoni acid citrik dhe vendoseni përsëri në zjarr.

Sapo përmbajtja të vlojë, shpërndani niseshtenë në ujë të ftohtë dhe derdhni lëngun e niseshtës në pijen e vluar. Pelte e shijshme e trashë është gati!

Pelte qershie dhe vere e kuqe

Përbërësit:
qershi pa kokrra - 200 gram;
kanellë - 0,5 shkopinj;
sheqer - për shijen tuaj;
niseshte - 5 lugë;
verë e kuqe e thatë - 200 mililitra;
ujë - 2 litra.

Le të fillojmë të krijojmë kryeveprën tonë të kuzhinës:

Vendosni qershitë me koriza në një enë, shtoni sheqer këtu dhe lëreni enën me përmbajtjen mënjanë për një orë, manaferrat duhet të lëshojnë lëng.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, vendoseni enën me qershitë dhe lëngun në zjarr, derdhni në ujë, shtoni më shumë sheqer dhe gatuajeni ëmbëlsinë për 15 minuta në zjarr të ulët.

Më pas hidhni verën në enë me lëng dhe ziejeni sërish.

Shkrihet niseshteja në ujë të ftohtë dhe hidhet në një pije të vluar, përzihet dhe sapo pelte të trashet, fikeni zjarrin, tani dini si të përgatisni pelte të trashë!

Video recetë Pelte e trashë

Si të gatuaj pelte të trashë

Dhe nëse e lexoni këtë artikull deri në fund, atëherë do të mësoni një recetë tjetër për të bërë pelte të shijshme të trashë!

Pra, për të gatuar pelte sipas kësaj recete do t'ju duhet:

Përbërësit:
mollë të ëmbla - 500 gram;
niseshte patate - 2 lugë gjelle;
sheqer i grimcuar - ¾ filxhan;
ujë - 2 gota.

Epo, le të zbresim në biznesin e kuzhinës:

1. Në fazën fillestare të gatimit, duhet të lani mirë mollët dhe t'i prisni në copa të holla.
2. Hiqni bishtat dhe bërthamën.
3. Vendosni fetat e mollës në një enë dhe derdhni ujë në të.
4. Vendoseni enën me përmbajtjen në zjarr të ulët dhe gatuajeni.
5. Sapo copat e mollës të zbuten, kalojini në një kullesë dhe fshijini mollët.
6. Më pas shtoni purenë që merrni nga mollët e ziera në lëngun në të cilin janë zier.
7. Këtu shtoni sheqer.
8. Shpërndani niseshtenë në një gotë me ujë dhe derdhni lëngun e niseshtës në një enë me një pije të vluar. Përziejeni dhe kaq, peltenë e shijshme dhe të trashë mund ta shërbeni pasi të jetë ftohur plotësisht!

Të bëftë mirë!

« Lumenjtë e qumështit - brigje pelte" Një pjatë e lashtë ruse - pelte - ka qenë prej kohësh një atribut i domosdoshëm i përrallave dhe këngëve. Por pse "brigje", sepse jemi mësuar me faktin që pelte është e lëngshme? Gjithçka rezulton të ketë një shpjegim të thjeshtë. Fakti është se kuzhina e vjetër ruse karakterizohet nga pelte e trashë. Niseshteja e patates si trashës hyri në përdorim vetëm në shekullin e 19-të. Më parë, pelte bëhej duke përdorur zierje të fermentuara të drithërave dhe drithërave - bizele, bollgur, thekër, hikërror. Kjo, meqë ra fjala, është nga erdhi kjo fjalë " pelte" - metoda më e vjetër e përgatitjes së pelte dhe përcaktoi emrin e saj: rezultati ishte një pelte e trashë që mund të pritej me thikë. Por edhe në ato kohë të largëta, dhe tani, të gjitha llojet e të mirave sigurisht u shtuan në pelte - manaferrat ( rrush pa fara, boronicë, boronica), mollë, kumbulla, qershi, mjaltë - për ta bërë atë të ëmbël dhe të këndshëm për shijen.

Pelte me bollgur, ruse e vjetër

Para se të fillojmë me pelten tonë të zakonshme me niseshte patate, vetëm për t'u njohur, unë ju ofroj një recetë për pelte me bollgur: derdhni bollgurin me ujë të ngrohtë dhe lëreni të thahet për një ditë. Të nesërmen kullojeni dhe ziejini duke e trazuar me lugë. Ftoheni dhe shërbejeni me qumësht ose në një ditë agjërimi me vaj vegjetal.

Cilin niseshte të marrë?

Niseshteja e orizit do t'i japë pelte një pamje të turbullt dhe jo tërheqëse. Përdorimi më i suksesshëm i tij është në salcat opake dhe ëmbëlsirat. Për shembull, në blancmange.

Niseshteja e misrit, si niseshteja e orizit, nuk siguron transparencën e dëshiruar. Është ideale për salcat dhe për të bërë pelte qumështi, ku transparenca nuk është e rëndësishme dhe struktura është shumë delikate.

Niseshteja e grurit përdoret si trashës në prodhimin e salsiçeve, frankfurterëve, në industrinë e pjekjes dhe në përgatitjen e bukës turke. Ne nuk do të eksperimentojmë me të, dhe blerja e tij është shumë e rrallë.

Niseshteja e patates është produkti ideal për përgatitjen e ëmbëlsirës sonë kombëtare. Po, pikërisht ëmbëlsirë, sepse pelte mund të bëhet ose e lëngshme ose e trashë sa të hahet si pelte dhe të shërbehet me krem ​​pana.

Nga çfarë të bëni pelte?

Puthjet përgatiten nga pothuajse të gjitha manaferrat dhe frutat e freskëta - boronicat, rrush pa fara ( e kuqe dhe e zezë), mjedra, luleshtrydhe, boronica, qershi, mollë, kumbulla, qenush, kajsi. Ndoshta e vetmja gjë që nuk kam parë është pelte dardha dhe pjeshke.

Jelly është bërë nga fruta të thata, lëngje frutash dhe verë të kuqe.

Pelte qumështi - e bërë nga qumështi i lopës dhe bajames.

Kissel mund të bëhet edhe nga kvass dhe mjaltë.

Dhe së fundi, një pjatë për ata që preferojnë çokollatën ndaj të gjitha gëzimeve të tjera të jetës - pelte me çokollatë, e cila në vendet e huaja ndonjëherë quhet puding.

E lëngshme apo e trashë?

Xhela e ftohtë dhe e hollë është një pije që shuan urinë dhe etjen. Por pelte e trashë është një ëmbëlsirë e pavarur që mund të bëhet me manaferrat dhe të shërbehet me krem ​​pana ose salcë kosi.

Për të përgatitur pelte të hollë për 1 litër lëng ( zierje frutash, lëng) do t'ju duhen 2 lugë gjelle. lugë ( pa rrëshqitje) niseshte patate dhe 3 ½ - 4 lugë gjelle. lugë për pelte të trashë.

Para gatimit, niseshteja e patates hollohet në ¼ gotë me ujë të ftohtë ose lëng frutash, lëng, qumësht, verë.

Ligjet e pelte!

1. Niseshteja nuk tretet në lëng. Nëse e holloni në ujë (qumësht) paraprakisht, ajo do të vendoset në fund, kështu që para se të zihet pelte, niseshteja duhet të përzihet përsëri.
2. Niseshteja duhet të hidhet duke e trazuar vazhdimisht pelten.
3. Në asnjë rast pelte nuk duhet të zihet për një kohë të gjatë. Kur zihet, niseshteja kthehet në glukozë - kjo është kimi e pastër. Mund t'ju duket se pelte nuk është mjaft e trashë dhe do të dëshironi të gatuani më gjatë, por me çdo minutë do të bëhet gjithnjë e më e hollë. Prandaj, mbani mend: mjafton gjysmë minutë pas zierjes që pelte të jetë gati. Dhe hiqeni menjëherë nga zjarri - pelte është gati!
4. Disa pelte, për shembull, boronicë, nuk rekomandohet të gatuhen në një enë alumini - do të marrë një ngjyrë jo të shijshme.

Pelte me rrush pa fara (boronicë, manaferra, boronica, luleshtrydhe, manaferra, mjedra)

Për 800 ml ujë: 150 g manaferra dhe 125 g sheqer.
Thërrmoni manaferrat me një lugë druri dhe shtrydhni lëngun. Ziejeni pompën dhe kullojeni ( është shumë i përshtatshëm për ta bërë këtë në një kullesë e), shtoni sheqerin dhe vendoseni në zjarr.

Holloni niseshtenë në ¼ filxhan me ujë të ftohtë. Shtoni niseshtenë e holluar në lëngun e zier, duke e përzier vazhdimisht dhe në të njëjtën kohë derdhni lëngun e shtrydhur të manave. Lëreni të ziejë, gatuajeni për gjysmë minutë dhe ftoheni shpejt.

Pelte me qershi ose kumbulla

Për 800 ml ujë: 250 g manaferra dhe 125 g sheqer.
Hiqni farat nga kokrrat dhe derdhni ujë të nxehtë mbi to (farat). Ziejeni për 5 minuta dhe kullojeni. E mbulojmë tulin me gjysmën e sheqerit dhe e lëmë të qëndrojë për 1 orë. Kullojeni lëngun që rezulton dhe vendosni manaferrat në një zierje të farave dhe gatuajeni për 10 minuta. Fërkojeni, shtoni sheqerin e mbetur, lëreni të ziejë, derdhni niseshtenë e holluar në ujë dhe lëngun nga manaferrat. Gjysmë minutë pasi pelte ka zier.

Pelte qumështi

Për 1¼ litër qumësht: 125 g sheqer, 2-3 lugë gjelle. lugë niseshte patate ose misri, ekstrakt vanilje.

Zieni një litër qumësht, shtoni disa pika ekstrakt vanilje. Hollojeni niseshtenë në ¼ filxhan qumësht të ftohtë dhe ziej pelte. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.

Pelte me çokollatë

Për 1 litër qumësht: 200 g çokollatë, 6 lugë gjelle. lugë niseshte patate, 150 g sheqer, një majë kripë, ekstrakt vanilje.
Cokollatën e grijmë në rende të trashë. Holloni niseshtenë në ¼ filxhan qumësht, zieni pjesën tjetër të qumështit dhe shtoni sheqer, pak kripë, ekstrakt vanilje dhe çokollatë. Ndërsa përzieni, prisni derisa çokollata të shkrihet plotësisht. Sillni qumështin me çokollatë në një valë dhe derdhni qumësht dhe niseshte. E trazojmë fuqishëm dhe e heqim nga zjarri. Pelte me çokollatë trashet shumë shpejt.

Ëmbëlsirë Rote Grütze

200 g luleshtrydhe, 200 g mjedra, 200 g rrush pa fara, 200 ml ujë, 50 ml verë të kuqe, 1 gotë sheqer, 50 ml verë të kuqe, 4 lugë gjelle. l. niseshte patate.

Vendosni manaferrat, ujin, verën dhe sheqerin në një tenxhere dhe, duke i zier, gatuajeni për 15 minuta. Hidhni niseshtenë e holluar në ujë dhe ziejini për gjysmë minutë. Ftoheni dhe shërbejeni me salcë kosi ose krem ​​pana.

Puthje dhe të ftohtë

Kissel duhet të ftohet shpejt. Kur ruhet e nxehtë për një kohë të gjatë, ëmbëlsira lëngëzohet. Pas ftohjes, në pelte formohet një film. Për të shmangur këtë, spërkatni sipërfaqen me sheqer të grirë ose sheqer pluhur. Përzierja e shpeshtë hollon peltën e trashë.

Por më e rëndësishmja, mbani mend: gatimi i pelte është shumë i thjeshtë!

Kosi për kek është një recetë klasike në shtëpi. Fabrikat e ëmbëlsirave prodhojnë gjithashtu ëmbëlsira me këtë impregnim popullor. Por furrtarët profesionistë arrijnë të bëjnë salcë kosi të trashë, ndërsa në shtëpi rezulton më e lëngshme, "e lagësht". Duket se përbërësit janë të njëjtë, cilësia e produkteve është më e larta - pra çfarë është çështja? A është vërtet e pamundur të përgatisni kosi të trashë në shtëpi? Natyrisht ju mund të. Mjafton të njihni dhe të merrni parasysh disa hollësi të recetës që ndihmojnë në trashjen e salcës së kosit në konsistencën e dëshiruar.

Si të bëni salcë kosi për një tortë? Përbërja dhe veçoritë e salcë kosi
Kosi është një nga mbushjet më të thjeshta dhe më të përballueshme të ëmbëlsirave. Për më tepër, kjo vlen si për grupin e përbërësve ashtu edhe për teknologjinë e gatimit. Kjo është ndoshta arsyeja pse përdorimi i salcë kosi është kaq i zakonshëm. Më shpesh, kosi bëhet për ëmbëlsira me sfungjer, për ëmbëlsira me mjaltë, vetë salcë kosi, për eklaire dhe ëmbëlsira të tjera. Kosi mund të përzihet me kakao, shurup, reçel. E vetmja gjë që nuk mund të bëhet me kosi është t'i jepni një formë të qëndrueshme. Sepse kosi është si parazgjedhje një impregnim, domethënë një lëng masiv i mjaftueshëm për të lagur brumin e thatë.

Kosi klasik përbëhet nga vetëm dy ose tre përbërës të nevojshëm:

1. salcë kosi.
   
2. Sheqer (rërë ose pluhur).
   
3. Vanilina ose sheqeri i vaniljes janë tashmë aromatizues që mund t'i bëni pa kur përgatitni salcë kosi.
   

Sigurisht, mund të përdorni kosin më të pasur që mund të gjeni. Para përdorimit, kremin e përfunduar mund ta ruani edhe në frigorifer në mënyrë që të “ngurtësohet”. Por e gjithë kjo nuk do ta bëjë kosin vërtet të trashë - ndoshta pak më viskoze. Për të trashur dukshëm salcën e thartë, do t'ju duhet të përdorni truke të tjera dhe/ose përbërës shtesë.

Si të bëni salcë kosi të trashë
Ka disa mënyra pak a shumë efektive për të trashur kosin. Cilin të zgjidhni dhe zbatoni varet nga preferencat tuaja gastronomike, kërkesat e tortës dhe mundësitë e tjera. Këtu janë mënyrat e zgjedhjes suaj për ta bërë kosin më të trashë se zakonisht:

1. Cilësia e salcë kosi. Amviset me përvojë janë të sigurta se kosi i trashë mund të bëhet vetëm nga salcë kosi e bërë në shtëpi, dhe kosi i blerë në dyqan nuk është i përshtatshëm për këtë. Për të kontrolluar, blini krem ​​kosi me të paktën 30% yndyrë në treg. Për të rritur shanset e suksesit, vendoseni kosin në napë të palosur në katër dhe vareni mbi një tas për të paktën 3 orë. Kjo metodë do të heqë hirrën e tepërt, domethënë lëngun, nga kosi dhe kremi do të jetë më i trashë.
   
2. Koha dhe kushtet e gatimit. Edhe kosi më i trashë dhe më i trashë bëhet më i hollë kur bie në kontakt me sheqerin. Sa më gjatë të rrihni kremin, aq më gjatë zgjat ky kontakt dhe aq më pak ka gjasa që kosi të jetë mjaft i trashë. Përdorni një mikser për ta rrahur kremin sa më shpejt dhe intensivisht. Temperatura e produkteve dhe veglave ndikon gjithashtu në konsistencën e kremit, kështu që ftohni kosin paraprakisht, tasin dhe rrahjet.
   
3. Amidoni. Patate ose misër, do ta bëjë kremin pak më të trashë pa ndikuar në shijen. Pas shtimit të niseshtës këshillohet që kremi të mbahet në frigorifer. Mund edhe të zëvendësoni niseshtenë me miell.
   
4. Xhelatinë. Trashes universal, duke përfshirë kremin. Kërkon ftohje dhe mund të ndikojë në shijen e kremit nëse përdoren sasi të mëdha xhelatine. Por patjetër do të funksionojë.
   
5. Gjalpë. Në mënyrë të pashmangshme ndikon jo vetëm në konsistencën, por edhe në vlerën ushqyese të kremit. Kosi me gjalpë rezulton më i rëndë dhe më i pasur. Në përgjithësi, ky është një krem ​​tjetër, por ai zëvendëson plotësisht kosin në ëmbëlsira dhe pasta.
   
6. Trashes kremi. Kjo është mënyra më moderne dhe më e lehtë për të bërë kosi të trashë. Trashësit nga marka të ndryshme mund të ndryshojnë në emra dhe përqendrime, por mënyra e aplikimit është e ngjashme për të gjithë.
   

Këto metoda ju lejojnë të trasni kosin gjatë fazës së gatimit. Mund të provoni ta trasni kremin e përfunduar vetëm duke e rrahur sërish, duke shtuar një përbërës trasues. Mund të jetë më e lehtë të braktisni këtë ide dhe të përgatisni një krem ​​të trashë për tortën duke përdorur një recetë tjetër. Por nëse doni ta bëni kosin të trashë, lexoni më tej.

Krem kosi i trashë: receta
Për një tortë të mesme, përgatisni krem ​​nga 500 gram salcë kosi, jepni ose merrni. Për këtë sasi do t'ju duhet 1 gotë sheqer (200-250 gram) ose gjysmë gote sheqer pluhur (rreth 100 gramë) dhe një pikë esencë vanilje. Komponentët e tjerë dhe/ose trashësuesit tregohen në recetat e hollësishme:

1. Kosi e trashë me xhelatinë. Përveç përbërësve të treguar, do t'ju duhet një qese xhelatinë (10-15 gram) dhe 100 ml ujë. Derdhni ujë në një gotë dhe shpërndani xhelatinë në të. Pas 15 minutash, ngrohni ujin me xhelatinë të tretur, por mos e vendosni të vlojë. Ftoheni në temperaturën e dhomës. Ndërsa xhelatina po ftohet, rrihni kosin me sheqer ose pluhur në një enë të thellë. Kur majat të fillojnë të arrijnë pas kamxhikut (kjo do të ndodhë pas rreth 10-15 minuta rrahje), shtoni esencën e vaniljes dhe derdhni xhelatinën e lëngshme të ftohur në një rrjedhë të hollë. Rrihni sërish kremin për 1-2 minuta.
   Para përdorimit vendoseni tasin me kremin në frigorifer për 3-4 orë, mundësisht gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, xhelatina do të ngurtësohet dhe kosi do të bëhet e trashë. Nëse dëshironi të përmirësoni më tej vetitë e trashjes së xhelatinës, shpërndajeni atë jo në ujë, por në kremin e ëmbël të ëmbëlsirave. Ata duhet të nxehen me kujdes në mënyrë që të mos përkulen, por kosi me xhelatinë dhe krem ​​do të dalë shumë elastik.
   
2. Kosi e trashë me niseshte. Për sasinë e mësipërme të përbërësve do t'ju nevojiten 2 lugë çaji niseshte. Vendosni kosin me yndyrë të plotë në një tas të ftohur dhe rrihni me mikser dhe/ose një kamxhik të ftohur. Pas 10-15 minutash, kosi do të rritet në vëllim. Pas kësaj, shtoni sheqer ose sheqer pluhur, vanilje dhe/ose esenca të tjera aromatike. I rrahim edhe 5 minuta të tjera derisa të tretet sheqeri. Nëse koha lejon, vendoseni kremin në frigorifer për 30-40 minuta. Nëse jeni me nxitim, shtoni menjëherë niseshte dhe rrihni përsëri. Duhet pak kohë që niseshteja të fryhet dhe të ketë efekt. E vendosim tasin me kremin në frigorifer për të paktën 20-30 minuta.
   
3. Kosi e trashë me gjalpë. Për gjysmë kilogram salcë kosi mjaftojnë 50-100 gramë gjalpë (jo të lyer). E heqim paraprakisht nga frigoriferi që të ngrohet dhe zbutet. Në një tas të thellë, grijeni gjalpin e butë me gjysmën e sheqerit ose pluhurit. Kur gjalpi të zbardhet dhe sheqeri të jetë tretur, në të njëjtin enë vendosim kosin, pjesën tjetër të sheqerit dhe vaniljen. Rrihni me një kamxhik të ftohur me shpejtësi të lartë. Pas 15 minutash kremi do të trashet dhe do të bëhet i dendur dhe elastik. Mund ta përdorni menjëherë ose ta vendosni në frigorifer duke e ftohur më vonë bashkë me tortën.
   
4. Kosi e trashë me qumësht të kondensuar. Qumështi i kondensuar i shton masës vëllim, kështu që ju merrni më shumë krem ​​se recetat e tjera. Për gjysmë kilogram salcë kosi, merrni një kanaçe standarde qumësht të kondensuar, 50 gram gjalpë dhe mund të bëni pa sheqer. Rrihni kosin në një tas të ftohur për 15 minuta. Në një tas të dytë, përzieni gjalpin e zbutur në temperaturën e dhomës me qumështin e kondensuar dhe gjithashtu rrihni derisa të formohet një masë me gëzof homogjene. Kombinoni përmbajtjen e të dy tasave, përzieni në mënyrë të barabartë dhe rrihni plotësisht. Kjo salcë kosi mund të përdoret për ëmbëlsira dhe pasta ose si një ëmbëlsirë e pavarur, e spërkatur me arra të grimcuara.
   
5. Kosi me trashës. Koncentrati i trashësuesit të thatë të ëmbëlsirave për krem ​​është gjithashtu i përshtatshëm për salcë kosi. Referojuni vëllimit të produktit të treguar në paketimin specifik. Si rregull, për gjysmë kilogram salcë kosi është 1-2 qese. Në një enë vendosim kosin së bashku me sheqerin dhe e rrahim derisa të rritet dukshëm volumi ose rrahim vetëm kosin dhe pas 10 minutash shtojmë sheqerin dhe vazhdojmë ta përziejmë derisa të tretet. Më pas shtoni vaniljen dhe 1 pako trashës. I rrahim të gjitha së bashku për 7-10 minuta të tjera dhe e vendosim kremin në frigorifer. Pas 15-20 minutash nxirrni enën me kremin dhe kontrolloni konsistencën. Nëse jeni të kënaqur me të, mund të filloni të përdorni kremin. Nëse dëshironi ta bëni kosin edhe më të trashë, shtoni një pako të dytë trashës, përzieni përsëri dhe ftohuni për 15-20 minuta.
   
6. Kosi e trashë me gjizë. Produktet e qumështit të fermentuar kombinohen me sukses me njëri-tjetrin, dhe shija e këtij kremi pothuajse nuk ndryshon nga kosi klasik, por bëhet shumë më i trashë. Për gjysmë kilogram salcë kosi do t'ju duhen 300-400 gramë gjizë. Këshillohet të përdorni gjizë homogjene në pako ose të bëni pure gjizë të thërrmuar në mënyrë që të bëhet e butë dhe homogjene. Vendosni gjizën e grirë dhe kosin në një enë të thellë, shtoni sheqerin dhe vaniljen. Rrihni fillimisht me mikser me shpejtësi të ulët. Kur masa të duket si krem, kaloni modalitetin e mikserit në maksimum dhe rrihni derisa të formohet një krem ​​i trashë.
   

Për ta bërë salcë kosi të trashë, nuk nevojitet trajtim termik - ky është një plus i caktuar. Në librat e gatimit mund të gjeni këshilla për të trashur kosin duke e zier me sheqer dhe/ose shurup niseshteje, por kjo tashmë do të jetë krem, pra një produkt krejtësisht tjetër. Mund ta rrahni edhe kosin me një banane të pjekur ose tul frutash të tjera. Kjo do ta trash kremin vetëm pak, por do ta bëjë të pranueshëm për ushqimin e bebeve. Por gjëja kryesore që duhet të mbani mend është varësia e drejtpërdrejtë e konsistencës së kremës nga salcë kosi. Sa më e yndyrshme dhe e trashë të jetë, aq më e trashë do të jetë kosi. Fat i mirë me eksperimentet tuaja të kuzhinës!

Pse, në përgjithësi, ia vlen të bëni majonezë në shtëpi, nëse në dyqane sot zgjedhja e majonezave të ndryshme është thjesht e madhe?

Ka disa arsye. Së pari, ne të gjithë e dimë se sot të gjithë prodhuesit kanë mëkatin që u pëlqen të "mashtrojnë" me produktet e tyre. Është e vështirë të gjesh ndonjë produkt në raftet e dyqaneve që nuk përmban disa konservues, ngjyra dhe përbërës të tjerë të panatyrshëm që nuk janë aspak të padëmshëm për trupin tonë.

Një nga miqtë e mi, pasi punoi në një kompani që prodhonte majonezë, refuzoi plotësisht të përdorte majonezë nga kjo kompani. Dhe më pas ndalova plotësisht blerjen e majonezës në dyqane, duke e zëvendësuar plotësisht me majonezë të bërë në shtëpi.

Nuk do t'ju them pse saktësisht ajo refuzoi majonezën e blerë në dyqan, në mënyrë që të mos diskreditonte prodhuesit. Por pas tregimeve të saj, për disa arsye nuk doja më të blija majonezë në dyqane. Dhe më pas u përpoqa ta përgatisja këtë produkt në shtëpi.

Për të qenë i sinqertë, mendoja se bërja e majonezës në shtëpi nuk ishte një detyrë e lehtë. Ndoshta kështu ka qenë edhe më parë, kur amvisat nuk kishin pajisjet e kuzhinës që kanë sot. Nuk mund ta imagjinoj se si ishte e mundur të bëhej majonezë e mirë pa blender më parë. Mbaj mend që prindërit e mi kishin edhe një mikser dore. Unë thjesht dyshoj se me ndihmën e saj ishte e mundur të përgatitej majonezë e mirë në shtëpi po aq lehtë dhe shpejt.

Pra, si të bëni majonezë të mirë në shtëpi?

Shume e thjeshte. Por vetëm nëse keni një mjet kaq të mrekullueshëm si blender. Epo, as që mund ta imagjinoj që ndonjë amvise nuk e ka këtë mjet sot. Prandaj, le të vazhdojmë dhe të kalojmë në recetën dhe përgatitjen e majonezës.

Për të bërë majonezë të bërë në shtëpi, do t'ju duhet shumë pak:

- 1 vezë pule;
- 1 gotë vaj vegjetal jo të skuqur;
- 1/4 lugë çaji mustardë;
- 2 majë kripë;
- 1-1,5 lugë çaji uthull 9%.

Uthulla dhe mustarda kanë një ndikim të madh në shijen e majonezës. Nëse e teproni pak me uthullën, majoneza do të ketë erë të fortë uthull. Nëse e teproni pak me mustardën, mustarda do të jetë e para në shijen e majonezës së bërë në shtëpi. Prandaj, nëse diçka nuk funksionon siç duhet për herë të parë, mos u mërzitni - herën tjetër thjesht provoni të zvogëloni ose rrisni pjesën e uthullës ose mustardës. Ju thjesht nuk keni nevojë të ndryshoni sasinë e vajit vegjetal.

Në fillim mendova se trashësia e majonezës mund të varet nga fakti nëse vendosja një vezë të madhe apo të vogël në majonezë. Megjithatë, praktika ka treguar se madhësia e vezës së pulës që vendosa në majonezën e përgatitur nuk ndikon në trashësinë e majonezës sime të bërë vetë.

Disa receta rekomandojnë hollimin e uthullës në 3%. Kur u përpoqa të ndiqja këtë rekomandim, atëherë përfundova me majonezë të lëngshme. Prandaj, unë refuzova të holloj uthullën dhe tani majoneza ime e bërë në shtëpi rezulton gjithmonë e trashë.

Dhe tani procedura për përgatitjen e majonezës në shtëpi.

Unë përgatis majonezë direkt në një kavanoz, në të cilin do të ruhet derisa të hahet (kjo është fjalë për fjalë disa ditë). Dikur bëja majonezë në filxhanin plastik që vinte me blenderin. Por kjo është një humbje kohe dhe përpjekje shtesë, e cila shkon në transferimin e majonezës në një enë tjetër dhe larjen e xhamit plastik. Në këtë rast, një pjesë e majonezës thjesht shpërndahet mbi gotën në të cilën e përgatita. Tani e gatuaj menjëherë në një kavanoz qelqi gjysmë litri. Mos kini frikë se kavanoza mund të thyhet ose të plasë. Asgjë e tillë nuk ndodh nëse punoni me kujdes.

Pra, le të fillojmë.

Hidhni një gotë vaj vegjetal në kavanoz. Më vete, në një enë, përzieni 2 majë kripë, uthull dhe mustardë. Pasi gjithçka të jetë përzier mirë, e hidhni në një kavanoz me vaj. Tani rrihni vezën në përzierjen që rezulton.

E rëndësishme! Veza duhet të thyhet me kujdes që të mos përhapet e verdha.

Tani ne bëjmë gjithçka shpejt. Marrim në duar një blender dhe e vendosim në kavanoz në mënyrë që veza të mbulohet me kapak. Uleni blenderin në fund dhe ndizni menjëherë. Ndonjëherë mjaftojnë 10 sekonda, dhe ndonjëherë duhet të punoni pak më gjatë - shikoni trashësinë e majonezës së përgatitur.

Kjo është ajo, majoneza është gati.

Pasi të mësoni se si të bëni majonezë në shtëpi, mund të improvizoni. Për shembull, ndonjëherë i shtoj barishte të thata të copëtuara. Ndonjëherë shtoj një majë erëzash me kërpudha. E gjithë kjo i jep majonezës time një shije të re dhe shton shumëllojshmëri.

Ju gjithashtu ndonjëherë mund të shtoni lëng limoni në vend të uthullës - 1 lugë çaji. Bën majonezë të mrekullueshme dhe është krejtësisht i padëmshëm për mëlçinë. Sidoqoftë, një majonezë e tillë nuk mund të ruhet për më shumë se tre ditë. Edhe në frigorifer.

Paraardhësit tanë filluan të përgatisnin lëngje të shijshme dhe aromatike që në kohët e lashta. Edhe atëherë, lëng mishi shërbehej me pjatën kryesore të mishit ose peshkut, të përgatitur nga lëngu i lëshuar gjatë përgatitjes së gjellës. Pak më vonë, fjala "salcë" u shfaq dhe me kalimin e kohës zëvendësoi në mënyrë të padukshme konceptin e "salcë". Edhe pse nuk ka ndonjë ndryshim të veçantë midis salcës dhe salcave, si në pamje ashtu edhe në shije është një salcë e lëngshme, nga e cila salca ndryshon vetëm në atë që shtohet direkt në pjatën e ushqimit (salcat), dhe salcat shërbehen në tryezë. në gatime të veçanta (salca).

Lëngu i lëngshëm mund të bëhet nga lëngu i lëshuar gjatë gatimit, ose mund të përgatitet veçmas duke përdorur lëng mishi ose përbërës të tjerë. Për të përmirësuar shijen e lëngut, shtoni barishte, erëza, qepë dhe hudhër dhe shtoni salcë kosi, miell dhe niseshte për t'u trashur. Mielli dhe niseshteja duhet së pari të hollohen me ujë për të mos krijuar gunga.

Disa receta me lëng mishi kërkojnë shumë kohë dhe vëmendje për t'u përgatitur, të tjerat përgatiten thjesht duke i përzier përbërësit pa i gatuar ato.

Lëng mishi "Fshati"

Përbërësit:
250 ml qumësht,
250 ml lëng pule,
60 gr gjalpë,
45 g miell,

Përgatitja:
Ngrohni gjalpin në një tenxhere, shtoni miellin dhe ziejini në zjarr të ulët për 2 minuta. Më pas hidhni qumështin, lëngun, shtoni kripë dhe piper. Ulni nxehtësinë dhe ziejini derisa masa të bëhet e lëmuar.

Salcë kosi

Përbërësit:
2 pirgje supë me perime,
½-¾ filxhan. salcë kosi,
2 lugë gjelle. gjalpë,
1 lugë gjelle. Miell.

Përgatitja:
Shkrijmë gjalpin në një tigan, shtojmë miellin, e skuqim dhe më pas hedhim lëngun e perimeve duke e përzier vazhdimisht dhe ziejmë salcën për 10 minuta. Pritini imët qepën dhe skuqeni. Hidhni kosin në salcën e trashur të nxehtë, shtoni qepën, përzieni dhe hiqni lëngun e përfunduar nga sobë.

Salcë gjalpi me vezë

Përbërësit:
700 gr gjalpë,
8 vezë të ziera,
30-50 g majdanoz,
acid citrik - në majë të një thike,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Në gjalpin e shkrirë shtoni vezët e ziera të grira hollë, kripën, acidin citrik, majdanozin dhe përzieni gjithçka mirë.

Lëngu i derrit (i përshtatet çdo pjate anësore)

Përbërësit:
400 gr mish derri,
200 gr salcë kosi,
2 pirgje ujë,
2 lugë gjelle. Miell,
1 qepë,
4-5 lugë gjelle. gjalpë,
kripë, erëza - për shije.

Përgatitja:
Pritini mishin në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan me gjalpë ose yndyrë deri në kafe të artë. Prisni imët qepën, ia shtoni mishit dhe skuqeni edhe për 10 minuta të tjera. Mishit dhe qepëve i shtojmë ujë dhe kripë me erëza dhe i ziejmë derisa të gatuhen gjysmë. Hollojeni miellin me ujë, shtoni salcën e thartë, hidhni salcën sipër mishit dhe ziejini derisa të piqet. Në vend të salcë kosi, mund të shtoni ketchup ose paste domate.

Lëng mishi me kërpudha për oriz

Përbërësit:
500 gr kampionë,
200 ml krem,
1 qepë,
2-3 thelpinj hudhër,
2-3 lugë gjelle. vaj perimesh,
kripë, piper i zi i bluar, lëng limoni, majdanoz - për shije.

Përgatitja:
Qëroni kampionët dhe pritini në feta të holla. Qepën e presim në kubikë, majdanozin dhe hudhrën e presim imët. Në një tigan të nxehur me vaj vegjetal, skuqni qepën dhe hudhrën derisa të jenë transparente. Më pas u shtojmë kampionët, avullojmë lëngun, e ulim zjarrin dhe i hedhim kremin. Ngroheni përzierjen për 10 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni majdanoz, kripë dhe piper, shtoni lëng limoni sipas shijes dhe përzieni.

Salcë universale me paste domate

Përbërësit:
70 gr pastë domate,
2 lugë gjelle. Miell,
300 ml ujë,
1 lugë gjelle. Sahara,
1 qepë,
2 lugë gjelle. vaj perimesh,
½ lugë. kripë,
2 gjethe dafine,
barishte pikante të thata, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Prisni qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Përzieni pastën e domates, miellin, sheqerin dhe kripën, shtoni ujë në masën që rezulton dhe përzieni mirë. Hedhim masën e domates në tiganin me qepët dhe e kaurdisim derisa të trashet duke e përzier vazhdimisht. Sapo lëngu fillon të trashet, shtoni erëza të thata, gjethe dafine dhe hiqeni tiganin nga soba. Lëreni të qëndrojë e mbuluar për 3 minuta.

Lëng mishi me shije për pure patatesh

Përbërësit:
200 ml lëng mishi,
2 lugë Miell,
50 gr gjalpë,
3 domate
1 karotë,
1 qepë,
3-4 thelpinj hudhër,
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe skuqeni në vaj. Kur të marrë ngjyrë të artë, shtoni karotat e grira hollë. Gjithashtu grini hudhrat dhe ia shtoni masës totale. Qëroni domatet, copëtoni dhe shtoni te perimet. Kur lëngu nga domatet të ketë avulluar, shtoni miellin dhe përzieni. Gradualisht shtoni lëngun e nxehtë në lëng mishi derisa të jetë homogjen, shtoni kripë dhe piper për shije.

Salcë perimesh për makarona

Përbërësit:
400 g domate të freskëta ose të konservuara,
½ filxhan krem ​​të rëndë,
1 lugë gjelle. gjalpë,
1 qepë,
1 karotë,
1-2 thelpinj hudhër,
një majë sheqer
kripë, erëza dhe erëza - për shije.

Përgatitja:
Prisni qepën, hudhrën dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni karotat e grira në tigan dhe skuqini. Grini domatet me blender dhe masën e domates e derdhni në tigan, shtoni pak sheqer, kripë dhe piper, shtoni erëza dhe erëza sipas shijes. Përziejini, lëreni të vlojë, derdhni kremin dhe shtoni gjalpin, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa lëngu të avullojë.

Salcë pikante për qofte

Përbërësit:
50 ml salcë Worcestershire (mund ta zëvendësoni me çdo salcë tjetër të ëmbël dhe të thartë),
50 ml ujë,
50 gr gjalpë,
3 lugë gjelle. paste domate,
2 lugë gjelle. sheqer kaf,
2 lugë gjelle. lëng limoni,
1 lugë kafe e shpejt,
1 lugë uthull.

Përgatitja:
Shkrini gjalpin në një tenxhere të vogël, shtoni uthull të holluar më parë me ujë. Shtrydhni lëngun e limonit, kullojeni dhe vendoseni në një tenxhere. Shtoni aty pastën e domates të përzier me sheqer. Shtoni kafenë dhe përzieni. Më pas shtoni salcën Worcestershire, lëreni të ziejë dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 5 minuta. Ziejini qoftet e përfunduara në lëngun që rezulton.

Lëng mishi Champignon për mish të zier

Përbërësit:
400 gr kampionë,
600 g ujë,
1 kub bujoni,
3 lugë gjelle. salcë kosi,
3 lugë gjelle. Miell,
1 qepë,
kripë, erëza - për shije.

Përgatitja:
Vendosim në zjarr një tenxhere me 400 gr ujë, lëreni të vlojë, më pas shpërndani në të kubin e supës dhe lëreni lëngun që rezulton të ziejë. Prisni qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pritini imët kampionët dhe i shtoni qepës, i shtoni kripën, i trazoni dhe i ziejini derisa të avullojë lëngu, më pas shtoni erëzat. Vendosni ushqimet e skuqura në lëng mishi dhe vazhdoni të zieni. Ndërkohë filloni të derdhni: hidhni 200 gr ujë në një enë, shtoni kosin, miellin, pak kripë dhe rrihni. Derdhni mbushjen e përfunduar në tiganin me lëng mishi, masën që rezulton vendoseni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta.

Lëng mishi i mëlçisë për patatet e ziera

Përbërësit:
500 g mëlçi,
1 pirg ujë,
1 lugë gjelle. Miell,
2 karota,
2 qepë,
3 lugë gjelle. gjalpë,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Shpëlajeni dhe pastroni mëlçinë nga filmat dhe priteni në copa të vogla. Në një pjatë të sheshtë, përzieni miellin me kripën, rrokullisni copa të mëlçisë në këtë përzierje. Skuqni mëlçinë në një tigan të nxehtë me vaj. Ndërkohë qesim karotat në kubikë dhe qepën në gjysmë unaza. Shtoni perimet e copëtuara në mëlçi dhe përzieni. Më pas shtoni ujë të nxehtë, përzieni dhe ziejini për 20 minuta.

Lëng mishi pikant për mish

Përbërësit:
150 gr salcë kosi,
50 ml lëng mishi,
2 të verdha,
100 g rrikë,
40 gr gjalpë,
50 g miell.

Përgatitja:
Lajeni mirë rrikën, grijeni në rende dhe shtoni 2 pika uthull. Vendosni gjalpin dhe miellin në një tigan dhe skuqini derisa të jenë të lëmuara. Hidhni lëngun dhe lëreni lëngun të ziejë. Më pas shtoni rrikë, salcë kosi, kripë, piper dhe përzieni mirë. Rrahim të verdhat dhe ngrohim, shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve, por mos i ziejmë, përndryshe do të ziejnë.

Lëng mishi me verë të kuqe

Përbërësit:
250 ml lëng mishi (pas skuqjes së mishit),
½ filxhan verë e kuqe,
100 ml lëng mishi,
1 lugë Miell.

Përgatitja:
Vendosim në zjarr tiganin ku është skuqur mishi me lëngun, shtojmë miellin dhe e trazojmë mirë. Shtoni verën dhe lëngun dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-10 minuta derisa të trashet, shtoni pak kripë sipas shijes. Më pas kullojeni lëngun e përfunduar dhe shërbejeni me mishin.

Lëng hudhre çeke

Përbërësit:
200 gr qumësht,
30 g qepë,
4 thelpinj hudhër,
10 g sheqer,
1 lugë gjelle. lëng limoni,
10 g sallo.

Përgatitja:
Në një tenxhere të vogël skuqim miellin në sallo (kujdes të mos digjet). Më pas në tenxheren me miell shtojmë hudhrën dhe qepën e grirë hollë dhe vazhdojmë skuqjen deri në kafe të artë. Pas kësaj, shtoni qumështin e nxehtë, sheqerin dhe skuqni lëngun mbi zjarr për 20 minuta të tjera, duke e trazuar, në fund të zierjes, shtoni kripë dhe lëng limoni.

Lëng mishi me speca të ëmbël dhe domate

Përbërësit:
120 ml lëng të formuar gjatë pjekjes së mishit,
100 ml lëng mishi derri,
2 domate
2 bishtaja piper i ëmbël,
50 gr gjalpë,
zarzavate, kripë - për shije.

Përgatitja:
Qëroni domatet dhe grijini ato. Pritini specin e ëmbël në copa të vogla. Pritini imët zarzavatet. Vendosim domatet dhe specat zile në një tigan me gjalpë të nxehur, i hedhim kripë, e mbulojmë dhe i ziejmë në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhen gjysmë. Më pas shtoni lëngun dhe lëngun, lëreni të vlojë dhe ziejini për 5 minuta në zjarr të ulët. Në fund të gatimit, shtoni zarzavate, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.

Salcë e ëmbël dhe e thartë me verë dhe rrush të thatë (për oriz, patate, koteleta peshku)

Përbërësit:
1 gotë verë,
1 gotë lëng limoni,
½ filxhan rrush i thatë,
2 lugë gjelle. Miell,
3 lugë gjelle. gjalpë,
1 qepë,
sheqer, erëza - për shije.

Përgatitja:
Skuqni miellin në gjalpë të shkrirë. Shtoni qepën e grirë, erëzat, përzieni dhe derdhni ujë të nxehtë sa të bëhet një salcë me trashësi mesatare. Më pas shtoni 2-3 lugë. sheqerin e djegur, lëreni përzierjen të vlojë, kullojeni, hidhni verën, lëngun e limonit dhe sheqerin (lëngu duhet të ketë një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë). Zieni rrushin e thatë, shtoni lëngun dhe lëreni të ziejë.

Salcë e ëmbël dhe e thartë me boronicë dhe lëngje frutash

Përbërësit:
400 gr boronicë,
1 pirg lëng shege,
1 pirg lëng portokalli,
1 pirg Sahara,
1 lugë kripë dhe piper,
2 lugë kanellë.

Përgatitja:
Boronicat e lara dhe të renditura i vendosim në një tenxhere, i hedhim lëngun e shegës dhe portokallit, i shtojmë përbërësit e mbetur dhe, duke e marrë masën të ziejë, i kaurdisim për 10 minuta në zjarr mesatar.

Salcë Lingonberry me verë portuale për pulën e pjekur

Përbërësit:
600 ml lëng pule,
150 ml verë porti,
2 lugë gjelle. Miell,
4 lugë gjelle reçel lingonberry,
2 lugë mustardë me kokërr.

Përgatitja:
Ngrohni 6 lugë gjelle në një tenxhere të vogël. lëng nga pjekja e pulës. Ndërsa përzieni, shtoni miellin dhe gatuajeni për 3 minuta deri në kafe të artë. Gradualisht shtoni lëngun dhe portin në përzierje, duke e trazuar për të shmangur gunga. Më pas, shtoni reçelin e manaferrës, mustardën dhe gatuajeni për 5 minuta në zjarr të ulët. Shtoni erëza për shije.

Salcë limoni me barishte për çdo pjatë

Përbërësit:
250 ml krem,
4 lugë gjelle secila kopër dhe majdanoz të grirë imët,
2 lugë gjelle. qepe te njoma,
1 lugë gjelle. lëng limoni,
piper i zi, kripë - për shije.

Përgatitja:
Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur, piper, kripë dhe përzieni.
Kjo salcë është e përshtatshme edhe si salcë sallate.

Salcë xhenxhefili për mish dhe shpendë (skarë, barbekju)

Përbërësit:
1 lugë gjelle. lëng limoni.
1 lugë gjelle. salce soje,
6 lugë gjelle. vaj perimesh,
½ lugë. rrënjë xhenxhefili i grirë,
1 thelpi hudhër.

Përgatitja:
Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara (mund të përdorni një blender).

Lëng mishi i shijshëm me lëng portokalli dhe barishte

Përbërësit:
⅓ pirg. vaj ulliri,
¼ filxhan lëng portokalli,
1 tufë majdanoz,
2 lugë lëng limoni,
piper dhe kripë - për shije.

Përgatitja:
Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të veçantë dhe rrihini me blender derisa të jenë të lëmuara.

Dip kos me kastravec dhe djathë

Përbërësit:
250 ml kos,
75 g djathë të fortë,
2 tranguj të grirë hollë,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe shtoni kripë dhe piper sipas shijes.

Salcë kosi me nenexhik

Përbërësit:
1 pirg salcë kosi,
2 lugë gjelle. nenexhik i copëtuar,
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Përzieni salcë kosi me nenexhik të grirë, kripë dhe piper për shije.

Provoni të përgatisni salca për gatimet tuaja të preferuara sipas recetave tona dhe do ta shihni vetë se si do të transformohen pjatat e zakonshme që jemi mësuar të hamë çdo ditë.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+