Maigs lasis mikroviļņu krāsnī. Sulīgs lasis mikroviļņu krāsnī
Noderīgi un garšīgas zivis- lasis. Pati par sevi tas ir diezgan trekns, tāpēc, gatavojot to vajag lietot minimālā summa papildu eļļas. Zivis pagatavo ļoti vienkārši un ātri. Lašim nav vajadzīgas īpašas garšvielas; izcila garša. Mēs piedāvājam vairākus vienkāršas receptes cepts lasis.
Cep lasi iekšā skābā krējuma mērce
Jūs varat pagatavot šo ēdienu no šādām sastāvdaļām:
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija
Pirms lasi cepšanas, vispirms to sagriež porcijās sadalītos gabaliņos, pievieno nedaudz sāli, apviļā rīvmaizē un apcep sviestā. Palieliniet uguni un turiet zivis pannā 2-3 minūtes no katras puses. Tas ir nepieciešams, lai izveidotu garoza. Tagad ielieciet lasi uz salvetes un ļaujiet liekajiem taukiem atdalīties. Sagatavo cepešpannu, nedaudz eļļojot to ar eļļu. Uzlieciet uz tā laša gabaliņus. Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, apcepiet sīpolu augu eļļā un pievienojiet tam miltus. Ierīvē ķiplokus un liek pannā. Ielej vīnu, pusglāzi ūdens, sāli, piparus un Lauru lapa. Visas sastāvdaļas jāvāra pusstundu. Pēc tam izkāš, buljonu sajauc ar skābo krējumu. Ielejiet tūlīt Tā kā zivs jau ir pagatavota, jums nav nepieciešams ilgi turēt cepeškrāsnī - apmēram 15 minūtes. Kādā temperatūrā lasis jācep? Šai receptei optimālais krāsns siltuma līmenis ir 180 grādi. Gatavs ēdiens pārlej ar mērci un pasniedz ar piedevu.
mikroviļņu krāsnī
Lasi var pagatavot mikroviļņu krāsnī. Šī ir ātra un garšīga vakariņu recepte.
Sastāvdaļas:
- zivis (steiki vai filejas), kas sver apmēram 400 gramus;
- citronu;
- sāls, garšvielas, eļļa pannas ietaukošanai.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija
Noskalojiet zivis un nosusiniet. No visām pusēm apkaisa ar garšvielām un sāli. Ietauko veidni dārzeņu eļļa. To vajag tikai nedaudz, tauki gatavošanas laikā izkusīs no zivīm. Nedaudz izspiediet uz steika Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu uz 5-7 minūtēm. Varbūt jūsu krāsnī ir programma “Zivis”, tad varat to izmantot. Cep lasi norādīto laiku. Pēc tam pasniedziet ēdienu. Ja vēlaties, lasi varat apkaisīt ar sieru un vēl minūti mikroviļņu krāsnī.
Cep lasi folijā
Savienojums:
- vairāki laša steiki (5-6);
- citronu sula;
- sēņu mērce - 200 grami (veikalā varat iegādāties gatavu);
- 50 grami olīveļļas;
- zaļie sīpoli un dilles.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija
Domājot par to, kā cept lasi folijā, vispirms ierīvē to ar sāli, pipariem un citronu sula. Cep 2-3 minūtes no katras puses. Pēc tam sagatavotos steikus liek uz folijas gabaliņiem un aptin. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. 5 minūtes pirms gatavības atveriet stūrus un lieciet uz gabaliņiem, līdz tas ir gatavs. Gatavo ēdienu izņem no folijas, apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Kad es redzu receptes lašiem ar majonēzi, mana sirds asiņo, kā saka. Nē, es nekādā veidā nevienu nenosodu. Ja kādam garšo, lai gatavo. Bet es uzskatu, ka sabojāt ir zaimošana dabiska garša zivju mērce, kas visā pasaulē tiek uzskatīta par aukstu un to nevajadzētu karsēt. Lai pagatavotu, pietiek ar šķipsniņu garšvielu un citronu sulas. Un gatavosim mikroviļņu krāsnī. Izvēlieties sev piemērotāko metodi no trim tālāk aprakstītajām metodēm un sāciet gatavot paēd gardas vakariņas!
Sastāvdaļas:
- laša steiki – 4 gab.;
- citrons - 1/3 daļa;
- gatavas garšvielas zivīm - šķipsniņa;
- sāls - šķipsniņa.
Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām
1. Ja zivs ir sasalusi, atsaldējiet to vissaudzīgākajā veidā, tas ir, aukstā, sālītā ūdenī plkst. telpas temperatūra. Atkausēšanai nav nepieciešams izmantot mikroviļņu krāsni. Atkausēto lasi notīra no zvīņām un labi nomazgā. Noslaukiet ar papīra salvetēm. Sagatavoto lasi liek bļodā un no visām pusēm pārkaisa ar zivju garšvielām. Ja jums tāda nav, ņemiet paprikas, timiāna, rozmarīna maisījumu, žāvētas dilles vai pētersīļus, baziliku, Provansas garšaugus mazos daudzumos un intuitīvas proporcijas. Ja jums nav neviena no iepriekšminētajiem, neuztraucieties. Jūs varat iztikt tikai ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un citronu sulu. 
2. Ar sulu pārlej zivi. Ļaujiet tai nostāvēties pusstundu istabas temperatūrā. 
3. Semu mikroviļņu krāsnī varat pagatavot vairākos veidos, atkarībā no jūsu vēlmēm un ierīces funkcionalitātes. Šī fotorecepte parāda, kā pagatavot grilētu zivi mikroviļņu krāsnī. Ja vēlaties gatavot tāpat, novietojiet zivis uz grila. Liek cepeškrāsnī, zem restes novietojot trauku, lai notvertu taukus un sulu. Izvēlieties programmu "Grills". Apcep lasi no katras puses 3-4 minūtes.
Ja šī funkcija nav pieejama, pārlieciet steikus ar eļļu ieziestā traukā, kas piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī. Gatavojiet lasi pie 800-1000 W 5-8 minūtes. Zivis izrādīsies sulīgas un maigas.
Ja jūsu ierīcei ir iepriekš iestatīta programma zivju pagatavošanai, varat izmantot arī to. Atkārtojiet iepriekšējā rindkopā aprakstītās darbības ar vienīgo atšķirību, ka jums ir jāizvēlas atbilstošā programma un jāiestata zivs svars. Noklikšķiniet uz pogas "Sākt". Pēc signāla, smaržīgs garšīgas zivis būs gatavs.
Un mūsu vietnē jūs varat uzzināt, kas vēl
Laša steikus visbiežāk var iegādāties veikalos. Tie izceļas ar bagātīgu aromātu un maiga garša. Gatavot steikus nav grūti, ir vairāki simti dažādas receptes, mēs jums pastāstīsim par populārākajiem.
Kā izvēlēties lasi?
Lielveikalu plauktos var atrast lasi veselu, sagrieztu gabaliņos, atdzesētu, svaigi saldētu vai saldētu. Protams, labākais variants ir svaigas zivis. Diemžēl veikalos šī šķirne zivis iekšā svaigs ir ārkārtīgi reti. Visā veidā lasis tiek pārdots arī steiku veidā.
Ir vērts atzīmēt, ka nepieredzējuši pircēji var sajaukt lasi ar foreli.
Faktiski šīs divas zivju šķirnes atšķiras, ja tās ir pilnībā. Piemēram, forelēm ir kvadrātveida aste un gaiši pelēka svītra sānos. Ja jūs pērkat šo produktu iepakojumā, lūdzu, pievērsiet uzmanību aprakstam. Nosaucot to par "steiku", lūdzu, ņemiet vērā, ka zivs būs ar kauliem, ja tā ir "fileja", tad jūs saņemsiet mīksts gabals bez kauliem.
Galvenie svaigu zivju rādītāji ir šādi.
- Acīm jābūt skaidrām, izvirzītām un melnā krāsā, un žaunām jābūt spilgti sarkanām.
- Ja iegādājaties produktu vakuumiepakojumā, rūpīgi pārbaudiet, vai tas nav bojāts. Gaisa burbuļu un sulas izskats ir nepieņemams.
- Filejai jābūt rozā krāsā ar vēnām. Ja krāsa ir košāka, varam secināt, ka lasis audzēts mākslīgi, izmantojot antibiotikas.
- Zvīņām jābūt vidēji spīdīgām. Žāvētu vietu klātbūtne liecina, ka transportēšanas laikā noteikumi nav ievēroti pareizi. Ja lasis ir pārāk spīdīgs, tas ir apstrādāts ar ķimikālijām, lai iegūtu tirgojamu izskatu.
- Zivīm vajadzētu smaržot pēc jūras.
- Jums rūpīgi jāizlasa iepakojums. Ja sastāvdaļās ir rakstīts “nogatavinātāji”, tas nozīmē, ka tika izmantoti kaulu šķīdināšanas līdzekļi. Saldētu produktu glabāšanas laiks ir 2 gadi.
Atdzesētam lasim – 2 nedēļas. Svarīgi arī atcerēties, ka pārdevēji bieži vien steikus “krāso” ar dažādām krāsvielām. Ja laša steiks uz trauka atstāj sarkanīgas svītras, tas nozīmē, ka zivs ir ķīmiski apstrādāta. Svarīgi arī, lai steika gaļai “atspertos” nebūtu iespiedumu.
Daudzi laša steiku ēdieni ir ārkārtīgi garšīgi un veselīgi. Īpaši labvēlīgi šajā ziņā izceļas steiks, ko gardi var pagatavot pat skolniece. Šīs zivs gaļa satur liela summa vitamīni un noderīgas vielas. Zivis ir arī aminoskābju avots, šis produkts ir noderīgs cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Lasis ir diētiskais ēdiens, daudzi sportisti to iekļauj savā uzturā.
Ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot lasi. Tas viss ir atkarīgs no garšas preferences, brīvā laika klātbūtne. Tagad mēs centīsimies aprakstīt vairākas receptes, kas īpaši sagatavotas jums. Zivi iesakām sālīt 10 minūtes pirms cepšanas, tad saglabāsiet katru gabalu neskartu. Lasis vienmēr jāmarinē ar citronu sulu. Tad slikta smaka Pametīs. Ja ēdiens ir pārāk sāļš, jāpievieno nedaudz skābā krējuma.
Receptes
Sautēts laša steiks ir vienkārši pagatavojams, ēdiens tiek pagatavots ātri un nesagādā nekādas grūtības. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
- laša steiks 400 g;
- 4 vidēji tomāti;
- olīvju eļļa– 2 ēd.k. karotes;
- sīpols- 1 dators. (lieli vai 2 mazi);
- puse saldo piparu;
- anšovs – fileja 4 gab.;
- ķekars zaļo sīpolu;
- garšvielas pēc garšas.
Lai sāktu, jums būs nepieciešama panna ar biezu dibenu. Mēs tajā apcepsim sīpolus, paprikas un anšovi. Tad pievieno smalki sagrieztus tomātus, vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes zem atvērts vāks. Pa to laiku varat turpināt gatavot laša fileju. Nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli, pēc tam sagrieziet vidējos gabaliņos un ielieciet pannā. Pievieno siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Pasniedzot galdā pievieno sakapātus zaļumus, dos papildu garša un estētisku izskatu.
Pārim
To visi zina visvairāk veselīgs ēdiens- Šis ir tvaicēts. Pateicoties vārīšanai dubultā katlā, “kaitīgie” tauki neparādās, savukārt visi vitamīni tiek saglabāti maksimāli. Tātad, šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- laša steiki – 3 gab.;
- vesels citrons;
- sojas mērce;
- olīvu vai kukurūzas eļļa;
- garšvielas pēc garšas.
Ja izmantojat saldētus steikus, tos vajadzētu atkausēt un nosusināt ar papīra salvetēm. Tad uz tiem izspiež citronu, pēc garšas pievieno garšvielas (vēlams bez sāls). Lasi liek tvaika katlā un lej virsū sojas mērce un olīveļļu.
Mikroviļņu krāsnī
Laša steika gatavošana mikroviļņu krāsnī ir ne mazāk tehnoloģiski progresīva un noderīgs veids, kurā noderīgas īpašības produkti tiek uzglabāti. Ļaujiet mums aprakstīt recepti, kas sniedz neparasta garša, šāda ēdiena pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša. Sastāvdaļas:
- laša steiki 800 g;
- sīpoli - gab.;
- 300 g zaļās pupiņas;
- skābs krējums - ēd.k. karote;
- citronu sula;
- sāls pipari;
- olīveļļa - ēd.k. karote.
Atkausē zivju steikus un Zaļās pupiņas, sagrieziet sīpolu plānos gredzenos. Lai pagatavotu šo recepti, vispirms tā ir jāmarinē neparasta garša. Ņem pagatavotus atkausētus laša steikus, liek katliņā, virsū liek sasmalcinātu sīpolu, citrona sulu, olīveļļu un sāli un piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.
Pēc šī laika ir nepieciešams notecināt atdalīto šķidrumu un pievienot zaļās pupiņas. Tad pievieno saldo krējumu, vēlreiz samaisa un liek mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm ar maksimālo jaudu.
Marinādē
Vēl viena uzkoda recepte ir marinēti laša steiki. Marinādi var pievienot salātiem un izmantot ēdiena gatavošanai. Lai marinētu laša steiku mājās, jums būs nepieciešams:
- laša steiki – 500 g;
- sula no svaigs citrons– 1 ēd.k. l.;
- 1 ēd.k. l. sāls;
- 0,5 ēd.k. l. Sahāra;
- 1 šķipsniņa melno piparu.
Laša steikus atkausē traukā ar auksts ūdens. Šī operācija parasti ilgst 2-3 stundas. Pēc tam produkts jānosusina ar papīra dvieļiem. Šeit sniegtā recepte ir vienkārša. Laša steikus ierīvē ar sāli un cukuru (īpaši labi no ādas puses), apslaka ar citrona sulu un pievieno nedaudz piparus. Visu liekam dziļā bļodā un pārklājam ar otru šķīvi virsū, bet virsū liekam kaut ko smagu. Atstājiet to istabas temperatūrā 4 stundas, pēc tam nosūtiet uz aukstu vietu 2 dienas. Šajā laikā ik pēc 10 stundām laša steiki jāapgriež, lai marināde pilnībā iesūktos mīkstumā.
Var pagatavot arī laša steiku māla pods, zivis labi pagatavojas māla traukos.
Jums būs nepieciešams māla pods ar kubiņos sagrieztiem kartupeļiem apakšā. Virsū liek sīpolu, sagriež pusgredzenos, sāli un piparus. Novietojiet aknas uz dārzeņu gultas, varat pievienot sirdi. To visu pārlej ar skābo krējumu un vēlreiz apkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un atstāj uz 30 minūtēm. Dažas minūtes pirms gatavības atveriet vāku un pievienojiet rīvētu sieru un zaļumus.
Patiesi karaliskais ēdiens Gatavojot speciālā marinādē, laša steiki iegūst sekojošo:
- laša steiki 700 g;
- sula no 1 citrona;
- tomāts - 2 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- 1 ķekars pētersīļu;
- puse citrona;
- sāls, pipari pēc garšas;
- zilais siers - 100 g;
- majonēze - 150 g;
- kartupeļi - 4 gab.
Izņemiet laša steikus, notīriet, noskalojiet un ļaujiet nožūt. No visām pusēm labi ierīvē ar sāli, pipariem un pievieno citrona sulu. Atstāj ledusskapī uz 2 stundām. Tomātus sagriež mazos gabaliņos un apcep kukurūzas eļļa. Tikmēr apcep pētersīļus un sagriež pusgredzenos sīpolu. Sieru smalki sarīvē. Visi apstrādātie produkti tiek ievietoti dziļā traukā, un tur tiek ievietoti arī atkausēti steiki. Tvertni novieto uz lēnas uguns un nedaudz uzsilda. Tad dod laiku atdzist, pannu liek ledusskapī. Pēc apmēram sešām stundām steiki tiks mērcēti marinādē. Izņemam cepešpannu, pārklājam ar foliju un iesmērējam ar eļļu.
Laša steikus liek uz folijas kopā ar marinādi, un virsū liek vēl vienu folijas loksni. Visu savienojam ar zobu bakstāmajiem, lai pildījums nenāk ārā. Sānos izdarām nelielus iegriezumus un ievietojam šķēlēs sagrieztu citronu. Kartupeļus vajadzētu nomazgāt, pārgriezt uz pusēm, sāli, piparus un ieziest ar eļļu. Liek uz cepešpannas ar zivi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un noliek uz 40 minūtēm. Vēlme noteikt pēc kartupeļiem.
Lai dažādotu jūsu ēdienu, mēs aprakstīsim vairākus garšīgas receptes laša mērces pagatavošanai. Šādas piedevas ir piemērotas jebkuriem laša steikiem.
Skābā krējuma mērce
- skābs krējums - 200 g;
- sāls - 1 tējk;
- garšvielas zivīm;
- pētersīļi, dilles;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- citronu sula - 2 tējk.
Šī recepte diezgan vienkārši un ātri. Bļodā mērcei liek saldo krējumu, pievieno sāli, zivju garšvielas, citrona sulu, smalki sakapātus zaļumus un izspiež 4 ķiploka daiviņas. Visu samaisa un jūsu mērce ir gatava.
Siera mērce
- 1 ēdamkarote miltu;
- 100 grami sviesta;
- piens - 200 grami;
- 100 g siera;
- sāls un pipari pēc garšas.
Vispirms uzliek pannu uz mazas uguns un pievieno sviests, pagaidiet, līdz tas izšķīst. Tad pa daļām pievieno miltus, bet neaizmirsti nepārtraukti maisīt. Tālāk ielej pienu. Tiklīdz piens uzsilst, pievienojiet rīvētu sieru. Pagatavojiet, līdz siers ir pilnībā izšķīdis. Beigās pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Krējuma mērce
- 1 ēdamkarote miltu;
- 100 grami sviesta;
- krējums - 250 grami;
- zaļumi pēc garšas;
- sāls pipari.
Sviestu liek pannā un izkausē. Tad pa daļām pievieno miltus, bet neaizmirsti nepārtraukti maisīt. Pēc tam plānā strūklā ielej krējumu. Caur īsu laiku mērce kļūs bieza. Beigās pievieno zaļumus, sāli un piparus.
Cepšana
Pannā cepti steiki ir vispopulārākā gatavošanas metode. Tas aizņems ne vairāk kā četrdesmit minūtes. Svarīgi tikai steiku labi iemarinēt un pievienot sāli. Gatavošanas laikā nelietojiet pārāk daudz garšvielu (melnas malti pipari tml.), lai nenoslāpētu zivju dabisko garšu.
Laša steikam ir labi pievienot papriku un safrānu.
Pietiek ar eļļu ielej pannā, lai līmenis nebūtu lielāks par vienu centimetru. Pirms to cepšanas produktu apviļā miltos un garšvielās, liek pannā un viegli apcep no abām pusēm. Profesionāli pavārišo procesu sauc par blīvēšanu. Kad uz steika parādās neliela garoziņa, šķiet, ka tā forma ir fiksēta, un ar to var strādāt ciešāk.
Tagad varat pievienot marinādi pannas saturam, pārklāt trauku ar vāku un likt uz mazākās uguns.
Ar kādu piedevu to var pasniegt?
“Garnish” tulkojumā no franču valodas nozīmē “elegants rotājums”. Garnīrs pilda arī tīri praktisku funkciju, absorbējot daļu tauku. Šis noteikums īpaši attiecas uz rīsiem, kartupeļiem un ziedkāpostiem. Visvairāk vienkāršs garnīrs varbūt kartupeļu biezeni vai ceptiem kartupeļiem. No dārzeņu sānu ēdieni Lasis lieliski sader ar steikiem:
- ziedkāposti;
- sparģeļi;
- spināti.
Ja runājam par pareizo un veselīga ēšana, tad jāzina viens noteikums: vārītam lasim jābūt ar vārītu piedevu, bet ceptam lasim ar ceptu piedevu utt. Bet pareizi izvēlēts garnīrs uzlabo laša garšu un padara ēdienu īpaši gardu. Klasisks garnīrs ir kartupeļi. Tomēr daži cilvēki labprātāk ēd laša steikus ar dārzeņiem. Īpaši garšīgi būs grilēti dārzeņi, kas garšoti ar granātābolu mērci.
Jāsaka, ka neatkarīgi no tā, kādu piedevu izvēlaties, tas tiek gatavots kopā ar zivi.
Tad laša aromāts un garša tiek pārnesta uz ar to pagatavoto. Laša steiki lieliski sader ar svaigiem jaunajiem kāpostiem un dažādiem marinētiem gurķiem. Makaronus un spageti nav ieteicams lietot kopā ar lasi. Miltu izstrādājumi neiet labi ar zivju produkti. Lasis lieliski saskan ar graudaugiem:
- lēcas;
- kuskuss;
- sarkanie rīsi.
Lai izveidotu perfektu garnīru lasim, izmantojiet:
- laša steiki 3 gab.;
- šampinjoni 300 g;
- sojas mērce 50 g;
- sezams 30 g;
- citrons 1 gab.;
- garšvielas:
- apstādījumi;
- dārzeņu eļļa.
Steikus atkausē un nomazgā. Pēc tam tos marinē dziļā traukā, kur vispirms pievieno sasmalcinātus dārzeņus un sēnes. Pēc tam steikus kopā ar marinētajiem dārzeņiem ievieto hermētiskā folijas maisiņā, aizvāko un liek cepeškrāsnī. Termiskās apstrādes laiks aizņems ne vairāk kā 30 minūtes, darba temperatūra +200 grādi.
Recepte garšīgs steiks no laša, skatiet tālāk redzamo video.
Sīkāka informācija
Laša gatavošana mikrokviešu krāsnī ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, bet pats galvenais, lai tas izrādās ļoti maigs. Lasis ātri pagatavojas mikroviļņu krāsnī, un tāpēc tas var būt lielisks atradums vakariņām pēc smagas dienas. darba diena. Būtībā lasis tiek pagatavots mikroviļņu krāsnī zem dažādas mērces, kā arī ar dārzeņiem, citronu un pat tvaicētiem. Iespēju ir daudz, tāpēc vismaz katru dienu varat pagatavot jaunu laša ēdienu mikroviļņu krāsnī.
Lasis ar majonēzi mikroviļņu krāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- laša steiki – 3 gab.;
- majonēze - pēc garšas;
- majorāns - pēc garšas;
- apstādījumi;
- pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Notīriet laša steikus un labi noskalojiet. Nosusiniet zivis ar papīra dvieli, lai to noņemtu lieko mitrumu. Pēc tam sāli un piparus steikus.
Pēc tam zivis sakrata ar nedaudz majorāna.
Pēc zivs augšdaļas apsmērēšanas ar majonēzi novietojiet to uz šķīvja vai stikla traukā. Ievietojiet lasi mikroviļņu krāsnī bez vāka.
Pēc 15 minūtēm zivs būs gatava pasniegt ar jebkuru piedevu. Virsū uzkaisa lasi sasmalcinātus garšaugus. Diļļu zaļumi ir lieliski piemēroti.
Lasis ar sieru mikroviļņu krāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- laša steiki – 2-3 gab.;
- citrons - 0,5 gab .;
- garšvielas - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- siers - 50 gr.
Gatavošanas process:
Vispirms jums ir jāsagatavo zivis. Ja esat jau sagatavojuši steikus, tad jums tie ir tikai jānomazgā un jāizžāvē. Ja Jums ir veselas zivis, tad to vajag nomizot, nomazgāt un sagriezt porcijās.
Sagatavotos zivju gabaliņus pārkaisa ar sāli un garšvielām pēc savas gaumes. Pēc tam zivi pārlej ar lielu daudzumu citrona sulas.
Novietojiet lasi uz šķīvja un mikroviļņu krāsnī 5-7 minūtes. Kamēr lasis ir mikroviļņu krāsnī, sarīvē sieru. Izņemiet zivis no mikroviļņu krāsns, apkaisa ar sieru un atgrieziet mikroviļņu krāsnī uz vienu līdz divām minūtēm, līdz siers ir izkusis.
Pasniedz lasi ar sieru un kartupeļu biezputra vai vārītiem rīsiem.
Lasis krējuma mērcē mikroviļņu krāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- lasis - 600 gr.;
- dilles;
- biezs skābs krējums - 0,5 ēdamkarotes;
- milti - 1 ēdamkarote;
- sīpoli - 2 gab.;
- ūdens - 1 ēdamkarote;
- sāls un garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Nomazgātos laša gabaliņus nosusina ar papīra dvieli. Novietojiet zivis dziļā traukā vai bļodā, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī. Apkaisiet zivis ar sāli un garšvielām.
Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Novietojiet sīpolu uz zivs. Smalki sagrieziet dilles un apkaisa ar tām zivīm un sīpoliem.
Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu ar ūdeni. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Sagatavoto maisījumu pārlej zivīm, tad liek mikroviļņu krāsnī.
Cep zivis 10-15 minūtes ar vidējo jaudu.
Pasniedziet zivis karstu ar kādu garnīru.
Lasis baltvīnā ar ķiploku mikroviļņu krāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- laša steiki – 3 gab.;
- balts sausais vīns– 100-150 ml;
- garšvielas - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- apstādījumi.
Gatavošanas process:
Iztīrītās un sasmalcinātās zivis labi nomazgā. Pēc tam noslaukiet visas puses ar papīra dvieli, lai noņemtu visu lieko mitrumu.
Lasi liek bļodā un pārlej ar baltvīnu. Atstāj uz apmēram 10 minūtēm. Pēc tam pārliek zivju gabaliņus uz šķīvja.
Ķiplokus nomizo un ļoti smalki sasmalcina ar nazi. Zivs virspusi apkaisa ar sāli, garšvielām un sasmalcinātu ķiploku.
Lasi cep mikroviļņu krāsnī 7-10 minūtes, gatavojot ar pilnu jaudu.
Pasniedziet lasi ar piedevu, apkaisot zivis ar zaļumiem.
Lasis ar dārzeņiem mikroviļņu krāsnī
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- saldētu dārzeņu maisījums – 400 gr.;
- laša steiki – 2 gab.;
- citronu sula - 2 ēdamkarotes;
- paprikas- 1 gab.;
- Provansas garšaugi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- ūdens - 150 ml.
Gatavošanas process:
Rūpīgi nomazgājiet laša gabalus un nosusiniet. Pēc tam apkaisa zivis ar citronu sulu un augu eļļu, sāli un apkaisa Provansas garšaugi abās pusēs. Atstājiet zivis pusstundu marinēties.
Novietojiet dārzeņus mikroviļņu krāsnī drošā traukā ar augstām malām. Pievienojiet sasmalcinātus papriku. Virsū liek zivju gabaliņus. Ielejiet ūdeni.
Ievietojiet formu mikroviļņu krāsnī, pārklājot ar plēvi vai speciālu vāku. Pagatavojiet zivis un dārzeņus apmēram 7 minūtes. Pēc tam ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties un pasniedziet.
Raksti par tēmu
