Cara menyiapkan salad Yahudi "Pembuka Yahudi dengan keju leleh dan bawang putih." Salad Yahudi: resep keluarga keluarga saya

Apa yang disebut salad Yahudi sudah tidak asing lagi bagi semua orang yang lahir di Uni Soviet. Sesederhana ini camilan pedas mempersiapkan dengan cepat, sederhana dan dari yang paling sederhana dan produk yang tersedia: telur rebus, keju olahan dengan bawang putih.

Menariknya, salad seperti itu tidak ada hubungannya dengan masakan Yahudi, tetapi para imigran dari Uni Soviet rela dan sering menyiapkannya di Israel. Di antara nama alternatif salad Yahudi dengan keju dan bawang putih adalah sebagai berikut: Cosmos, camilan lezat dan bahkan dempul jendela.

Resep klasik salad Yahudi masih bisa dikaitkan masakan tradisional Yahudi Ashkenazi, yang dibedakan oleh kesederhanaan, bahkan kemiskinan, kecepatan menyiapkan hidangan dari yang tersedia, tapi produk lezat, seperti misalnya forshmak yang terkenal. salad Yahudi dengan keju leleh dan telur - contoh sederhana dan memuaskan makanan ringan buatan sendiri, yang tidak dibedakan berdasarkan kecanggihannya, tetapi tidak mungkin membuat siapa pun acuh tak acuh.

Siapapun bisa menyiapkan salad Yahudi, tidak memerlukan keahlian kuliner yang luar biasa. Proporsi produk juga dapat diubah berdasarkan kebutuhan pribadi preferensi rasa, buat hidangan lebih pedas atau lembut dengan menambahkan lebih banyak atau kuantitas yang lebih kecil bawang putih

Oleh resep tradisional Salad Yahudi disiapkan dengan keju leleh, tetapi bisa diganti dengan keju keras atau bahkan sosis apa pun, rasanya pasti tidak akan berkurang karenanya. Untuk mendiversifikasi rasanya, Anda bisa menambahkan produk lain ke dalam hidangan, misalnya, mereka menyiapkan salad Yahudi dengan wortel. Dan peterseli yang dicincang halus akan membantu melembutkan pedasnya bawang putih.

Salad Yahudi dengan keju dan bawang putih adalah hidangan pembuka universal untuk semua kesempatan. Anda cukup mengoleskannya di atas roti atau crouton, dan untuk meja pesta gunakan sebagai isian Tomat isi, telur atau tartlet.

Salad Yahudi bisa menjadi hiasan meja, bagaimana caranya? Caranya sangat sederhana: isi paprika berwarna cerah dengan rapat, masukkan ke dalam freezer selama setengah jam, lalu potong menjadi cincin dan letakkan di atas piring.

Cara lain presentasi asli Salad Yahudi - dalam roti pita. Yang terakhir bisa dilewatkan massa keju, gulung menjadi gulungan dan letakkan di piring langsung dalam bentuk ini atau potong menjadi cincin kecil.

Berkat resep dengan foto, salad Yahudi tidak hanya mudah disiapkan, tetapi hidangan pembuka ini juga dapat disajikan secara efektif di setiap kesempatan, menyenangkan keluarga atau tamu Anda dengan hidangan sederhana namun orisinal.

Persiapan

Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangan pembuka seperti salad Yahudi.

1. Pertama, Anda perlu merebus telur hingga matang, dinginkan dalam keadaan dingin air mengalir dan bersih. Potong telur dengan garpu atau parut.
2. Parut keju leleh ke atasnya parutan kasar dan campur dengan telur, beri sedikit garam. Agar keju lebih mudah diparut, sebaiknya simpan terlebih dahulu di dalam freezer.
3. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau parut parutan halus, tambahkan keju dan telur.
4. Tambahkan mayones ke dalam campuran dan campur semuanya dengan seksama.

Agar jajanan lebih kenyal dan lapang, apalagi jika dioles di atas roti, disarankan untuk menambahkan parutan mentega. Seperti kue keju, harus dibekukan terlebih dahulu untuk kenyamanan.

Salad Yahudi akan semakin enak jika dibuat bukan dengan keju olahan, melainkan dengan keju keras. Dan merokok keju sosis akan memberi hidangan itu rasa pedas yang unik.

Dengan menambahkan wortel ke resep utama, Anda dapat mengubah rasa dan rasanya sepenuhnya penampilan salad Yahudi. Dalam bentuk mentahnya, harus diparut di parutan sedang dan dicampur dengan massa keju. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengambil wortel Korea, tiriskan semua cairannya.

Terkadang makanan rebus ditambahkan ke hidangan pembuka untuk mengenyangkan. irisan ayam, potong-potong. Dan bagi yang ingin melamar meja pesta hidangan pembuka yang mengesankan, mereka bisa menggulung selada menjadi bola-bola dan menggulungnya menjadi potongan-potongan (parut) tongkat kepiting, letakkan kolobok yang dihasilkan dalam tumpukan yang rapi. Di foto Anda dapat melihat lebih banyak pilihan untuk penyajian asli salad Yahudi.

moysup.ru

Salad Yahudi favorit

Salad Yahudi - resep klasik - salah satu salad paling favorit. Saya tidak tahu dari mana namanya berasal, tapi siapa pun yang menemukan salad Yahudi yang sederhana dan lezat ini berhak mendapatkan Hadiah Nobel.

Resep salad klasik Yahudi

Mempersiapkan dengan sederhana dan cepat.

Rebus 2 butir telur. Dinginkan dalam air dingin.

Sebelum memarut keju olahan, masukkan ke dalam freezer dan biarkan membeku agar mudah diparut dan tidak luntur ke seluruh parutan.

Sekarang parut keju dan telur di parutan kasar. Giling 3-4 siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih, tergantung selera dan pedasnya bawang putih.

Resep salad Yahudi klasik siap. Dan cara menyajikannya tergantung imajinasi Anda.

Sekarang Anda bisa memakannya dengan sendok atau mengoleskannya di atas roti putih atau hitam. Anda bisa mengisinya dengan paprika, memasukkannya ke dalam freezer, membiarkannya membeku sedikit, lalu memotongnya menjadi cincin dengan hati-hati. Anda bisa mengoleskan salad ini pada irisan tomat. Pilihan penyajian lainnya - keju rafaello- ambil dengan sendok sejumlah kecil salad keju dan gulingkan dengan hati-hati ke dalam parutan stik kepiting. Selain itu, Anda mungkin tertarik dengan salad wortel dan bit dengan keju, kacang-kacangan, dan kismis, resepnya ada di sini.

gotovim-doma-s-udovolstviem.ru

salad Yahudi

“Salad Yahudi” mendapatkan namanya dari banyaknya bawang putih yang digunakan di dalamnya. Meskipun orang-orang yang berpengetahuan mereka mengatakan bahwa salad seperti itu tidak pernah ditemukan dalam masakan tradisional Yahudi. Dan ini wajar. Dari mana asal keju olahan Soviet “Druzhba” di dapur ortodoks? Dan di Israel modern, hanya mantan rekan senegaranya yang menyiapkan salad seperti itu. Apalagi resep yang bertahan puluhan tahun tanpa perubahan (mayones, olahan keju, bawang putih) saat ini sudah dimodifikasi dan diubah menjadi beberapa variasi dengan tema utama: parutan wortel, bumbu dapur, acar timun, ditambah jamur, ayam asap, dan sebagai pengganti keju olahan, mereka mengambil keju keras keju Rusia. Tapi mari kita bicarakan semuanya secara berurutan.

Resepnya dasar. "Salad Yahudi" apa adanya

Mari kembali ke dasar dan menyiapkan hidangan yang dianggap tradisional dalam 10 menit.

Parut empat keju olahan dan empat siung bawang putih. Anda bisa memasukkan bahan-bahannya melalui alat pemeras bawang putih. Tambahkan beberapa sendok mayones, tambahkan garam, merica, dan aduk.

Sekarang Anda bisa menggulung adonan menjadi bola-bola dan melapisinya dengan paprika atau bubuk kunyit, biji wijen, dan bumbu cincang.

Salad ini diisi dengan tomat.

“Salad Yahudi” juga disajikan pada canape atau crouton.

Anda bisa merangkai bola-bola tersebut ke tusuk sate bersama dengan acar jamur, ketimun, paprika, dan potongan sosis yang dipotong dadu.

Resep kedua adalah yang paling umum.

Untuk bahan di atas tambahkan telur rebus yang diparut di parutan halus. Setiap orang memilih kuantitas sesuai seleranya. Biasanya, untuk empat dadih keju, ambil dua hingga empat butir telur. Anda dapat menambah jumlah mayones sebanyak beberapa sendok - yang utama adalah salad tidak menjadi terlalu basah. Jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan bola (bola akan tersebar ke seluruh piring). Kami mengulangi semuanya seperti pada resep dasar.

Resep ketiga. Dengan keju keras dan wortel

Dua wortel mentah parut halus. Kami juga memarut dua keju olahan. 100 gram keju keras(“Rusia”, “Belanda” - tidak masalah) kami juga mengirimkannya ke parutan halus. Siapkan dua butir telur rebus dengan cara yang sama. Campur semuanya dengan mayones dan bawang putih cincang (seperti pada resep dasar). Hidangannya sudah siap. Anda bisa melayani.

Mungkin ada dua variasi lagi untuk resep ini. Disarankan untuk menambahkan ayam asap cincang atau segelas ayam rebus ke dalam massa yang dihasilkan. nasi bulat. Seperti salad sederhana pada perbaikan cepat masak hanya sepuluh hingga lima belas menit lebih lama. Tapi mereka akan jauh lebih memuaskan daripada hidangan yang disiapkan sesuai resep dasar.

Resep keempat. “Salad Yahudi” dengan zucchini

Dua zucchini perlu dipotong-potong dan digoreng, dilapisi tepung roti dengan tepung asin.

Tempatkan dalam porsi ke empat piring. Potong juga tomat segar menjadi irisan dan letakkan di atas zucchini. 200 gram halus keju parut campur dengan dua sendok makan mayones dan dua atau tiga siung bawang putih cincang. Oleskan campuran bawang putih-keju di atas irisan tomat. Makanan pembuka sudah siap.

Anda bisa menggunakan fillet ayam asap, dada, atau ayam utuh. Dada ayam atau bangkai utuh harus dibersihkan dari kulit dan tulangnya setelah diutak-atik. Anda hanya perlu memotong fillet menjadi kubus. Dua paprika besar(Bulgaria, manis, merah) siapkan juga, buang bijinya, dan potong tipis-tipis. Buka toples lobak dengan bit, ambil beberapa sendok isinya dan campur dengan dua sendok makan mayones penuh lemak. Potong beberapa tangkai peterseli dan satu siung bawang putih, tambahkan ke dalam saus dan campur semuanya. Makanan pembuka bisa disajikan.

fb.ru

Salad Yahudi: resep keluarga keluarga saya

Tanggal: 19/02/2016

Halo para pembaca yang budiman! Kebetulan di tahun-tahun pertama hidup saya di Transcarpathia, ilmu kuliner saya sering diperkaya dengan bantuan tetangga saya, Rosalia Katz. Rosiko-neini terkenal sebagai juru masak yang hebat, tetapi dia berhasil melakukannya resep yang tepat itu hampir mustahil. Dan tidak masalah apakah itu tentang menyiapkan strudel apelnya yang terkenal atau apakah seseorang mencoba mencari tahu bagaimana dia menyiapkan salad Yahudi.

Rosa menyukai kata-kata yang penuh hiasan, dan pada kalimat kedua dia sudah ingin melarikan diri, sialan resep ini. Para tetangga telah mengetahui keanehannya sejak lama, namun secara berkala masih melakukan upaya heroik untuk mencari tahu bagaimana dia menyiapkan hidangan Yahudi yang lezat ini atau itu. Salad Rosika yang tampak sederhana berupa keju olahan, telur, dan bawang putih ternyata lebih enak dari yang lain. Mengapa? Dia sendiri mengatakan bahwa itu dibumbui dengan sarkasmenya - karena hidangan ini tidak ada hubungannya dengan masakan Yahudi! Di sini ayertsvibele memilikinya, tetapi “penipu” ini tidak.

Namun, fakta ini tidak menghalanginya untuk sering menyiapkan salad yang “mengikuti” masakan Yahudi. Suami Rozin, Shomu, sangat menyukai hidangan pembuka ini, dibumbui dengan bawang putih dalam jumlah yang tak terbayangkan, dan menyebutnya “mentega yang diurapi” dalam bahasa Ceko. Salad telah berakar dengan nama ini di dapur saya. Seringkali saya berlari ke rumah tetangga saya, saya hanya memperhatikan apa yang dia lakukan dan bagaimana dia melakukannya. Trik sederhana ini membantu saya menguasai beberapa makanan lezat masakan Yahudi. Chovlent, Ikan Gefilte, semolina kneidlich untuk kaldu ayam dan masih banyak lainnya.

Misalnya, apakah Anda memasak masakan Yahudi dan jenis apa? Saya paling sering memasak kaldu ayam Dengan pangsit semolina. Ini sangat populer dalam masakan Transcarpathia. Saya dengan hormat meminta Anda, para pembaca yang budiman, untuk mengirimkan resep Anda dengan foto - Saya akan melengkapi artikel ini dan artikel lainnya dengan senang hati. Sekarang, pertama-tama, saya akan memberi tahu Anda resep salad klasik Yahudi menurut pemahaman kami.

Dalam masakan Israel yang lezat, sebagian besar resepnya sederhana dan bergizi, seperti salad klasik Yahudi dengan keju dan bawang putih. Camilan ini ternyata sangat enak dan harum. Ini mengandung sangat sedikit bahan, tetapi semua komponen digabungkan secara organik tanpa cela satu sama lain. Sekalipun Anda memutuskan untuk menggunakan keju biasa daripada keju olahan, seperti yang sering dilakukan di Israel, komposisi kulinernya tetap luar biasa: empuk, bergizi, harumnya luar biasa. Seringkali diencerkan dengan bumbu, sayuran, daging atau Sosis. Ini juga membuatnya sangat memuaskan dan enak. Selain itu, interpretasi klasik dari salad semacam itu sering disajikan desain asli– dalam paprika, yang diawali dengan campuran keju, telur rebus dan bawang putih. Ini luar biasa mengesankan dan lezat!

Waktu memasak – 30 menit.

Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad Yahudi menurut resep klasik dari Israel, Anda tidak perlu lama-lama mencari bahannya. Biasanya, semua produk ini sering ditemukan di lemari es kita setiap hari. Bagaimanapun, semuanya sederhana dan terjangkau, yang sepenuhnya mencerminkan esensi dan filosofi masakan Israel. Berikut adalah seperangkat bahan-bahan yang diperlukan untuk salad yang lezat dan menggugah selera ini:

• keju olahan – 2 buah;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• bawang putih – 1 siung;
• paprika merah – 2 buah.

Sebagai catatan! Begitu lezat hidangan pembuka dingin, disiapkan menurut tradisional resep Israel, ternyata lebih empuk dan kurang kalori, disarankan pakai mayonaise buatan sendiri.

Cara membuat salad Yahudi Anda sendiri

Banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya bagaimana cara membuat salad Yahudi yang berbahan dasar keju olahan, bawang putih, dan telur. Sebenarnya, tidak ada yang ribet sama sekali dalam menyiapkan jajanan dingin ala Israel tersebut. Bahkan seorang anak kecil pun bisa membuat hidangan ini tanpa masalah. Resep ini juga patut diperhatikan bagi para bujangan dan juru masak pemula. Hal utama di sini adalah memahami esensi menyiapkan kelezatannya, dan secara umum urutan tindakan tidak terlalu penting.

1. Setelah Anda mempersiapkan segalanya bahan-bahan yang diperlukan, Anda bisa segera mulai memasak keajaiban kuliner kecil kami. DENGAN keju yang diawetkan Anda perlu melepas kemasannya. Itu harus diparut pada parutan dengan lubang terbesar.

Sebagai catatan! Untuk mencegah dadih keju kusut atau pecah di tangan Anda, disarankan untuk menggunakannya dalam keadaan dingin. Selain itu, dadih keju dari lemari es atau bahkan dari freezer jauh lebih mudah untuk diparut.

1. Telur ayam segar harus dikeluarkan dari lemari es. Produk sudah sampai suhu kamar, harus dipindahkan ke panci atau sendok kecil dan tuang air hangat. Wadah berisi telur dikirim ke kompor. Disarankan untuk mengatur api ke sedang. Setelah air mendidih, Anda bisa menaikkan api sedikit dan memasak telur selama kurang lebih 7 menit. Kemudian airnya dikuras. Produk dituangkan air es. Cangkang telur harus dikupas, setelah itu digosok dengan cara yang sama seperti kue keju.

1. Siung bawang putih harus dikupas. Itu bisa melewati pers khusus. Jika Anda, sebagai juru masak sejati, memilih untuk tidak melakukan hal ini, cukup cincang halus cengkeh dengan pisau sehingga hasilnya adalah remah atau pasta yang harum.

1. Di piring yang dalam, Anda perlu mencampur keju parut, bawang putih, dan telur cincang. Campurannya dibumbui dengan mayones. Semuanya tercampur rata. Padahal, salad Yahudi sudah siap dan bisa dicicipi. Bisa dimakan polos atau dijadikan pate yang harum dan enak. Ini cocok dengan roti panggang dan kue matzo.

1. Namun, di sebagian besar keluarga Yahudi, hidangan pembuka dingin disajikan paprika X. Biasanya, buah merah digunakan. Disarankan untuk mencuci sayuran sampai bersih. Anda perlu menyekanya dengan serbet kertas atau handuk untuk menghilangkannya. kelembaban berlebih. Bagian atas dengan tangkai paprika wajib terputus. Biji dan selaput harus dikeluarkan dengan hati-hati dari buah melaluinya. Rongga sayuran bersih yang dihasilkan diisi dengan hati-hati dengan isian telur, keju, dan bawang putih.

Yang tersisa hanyalah memotong dengan hati-hati (agar tidak merusak benda kerja) dengan pisau tajam paprika isi. Disarankan untuk menghias cincin yang dihasilkan dengan bumbu cincang. Ternyata bergizi, menggugah selera, dan lezat tanpa batas, meskipun hidangan pembuka dingin seperti itu sangat sederhana!

Resep video

Untuk membuat salad Yahudi yang cocok untuk meja sehari-hari dan hari raya, Anda harus menggunakan resep video berikut:

Baru-baru ini, di pesta mana pun, hidangan baru sering ditemukan - salad Yahudi. Resep persiapannya, menurut koki dan pecinta kuliner berpengalaman, tidak ada hubungannya dengan resep klasik Masakan Yahudi. Ini terutama disiapkan oleh rekan-rekan kami yang telah pindah ke Israel untuk tempat tinggal permanen. Mari kita bahas topik ini lebih detail.

Salad Yahudi: resep klasik

Jika berbicara tentang tradisi kuliner, lalu salad Yahudi dibuat darinya keju yang diawetkan. Bawang putih digunakan sebagai bahan tambahan saus mayones. Waktu telah berlalu, dan resep menyiapkan hidangan camilan telah berubah.

Hari ini di meja Anda dapat menemukan salad dengan tambahan wortel, direbus telur ayam, produk sosis, irisan daging, jamur, acar mentimun, daun-daun selada dan tidak hanya.

Sebagai catatan! Hidangan jajanan ini bisa dihias dengan cara yang orisinal, misalnya digunakan sebagai isian pancake atau sayuran. Paling sering, salad Yahudi disajikan dalam bentuk canape atau sandwich.

Menggabungkan:

• wortel - 2 sayuran akar;
• 0,2 kg keju olahan;
• telur ayam – 2 buah;
• 2 buah. siung bawang putih;
• 4 sdm. aku. mayones.

Persiapan:

Sebagai catatan! Tambahkan bawang putih sesuai selera. Anda dapat menggulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola dan melapisinya dengan remah roti, keju cincang, atau stik kepiting. Dapatkan camilan asli.

Kreativitas kuliner

Hampir setiap ibu rumah tangga berusaha melakukan diversifikasi sebanyak mungkin. menu rumah dan kejutkan rumah tangga Anda dengan hal baru yang luar biasa hidangan lezat. Salad Yahudi dengan keju leleh tidak memerlukan usaha luar biasa atau biaya finansial yang besar dari Anda. Ini disiapkan dalam hitungan menit, tapi empuk dan rasa pedas telah memikat hati dan perut lebih dari satu pecinta kuliner.

Menggabungkan:

• telur ayam – 5 buah;
• keju olahan – 2 buah;
• siung bawang putih dan mayones secukupnya;
• 10-15 buah. daun-daun selada.

Persiapan:

Ekstravaganza keju

Mari cari tahu cara lain untuk menyiapkan salad Yahudi dengan keju. Untuk mendiversifikasi rasa kita akan menggunakan keju tiga varietas yang berbeda. Semua orang pasti menyukai jajanan ini tanpa terkecuali. Sedangkan untuk bawang putih, tambahkan sesuai selera. Jika kamu memujanya hidangan gurih, jangan berhemat dan tambahkan bumbu lagi.

Menggabungkan:

• 150 g keju sosis asap;
• 50 gram keju Adyghe;
• 50 gram keju keras;
• 1 sendok teh. adjika;
• 100 ml mayones;
• mencicipi peterseli kering dan adas;
• 1 acar mentimun;
• sayuran hijau dan bawang putih secukupnya.

Persiapan:

Kutipan pesan Cara menyiapkan salad Yahudi "Pembuka Yahudi dengan keju leleh dan bawang putih" - pilihan memasak

Bahan-bahan:

• Telur - 3-5 buah.
• Keju olahan - 3 buah.
• Bawang putih 4-6 siung.
• Mayones secukupnya.
• Garam.

Cemilan serbaguna

Apa yang disebut salad Yahudi sudah tidak asing lagi bagi semua orang yang lahir di Uni Soviet. Pembuka pedas sederhana ini disiapkan dengan cepat, sederhana dan dari produk paling sederhana dan terjangkau: telur rebus, keju leleh dengan bawang putih.

Di antara nama alternatif untuk salad Yahudi dengan keju dan bawang putih adalah sebagai berikut: Cosmos, hidangan pembuka yang menggugah selera, dan bahkan dempul jendela.

Resep klasik salad Yahudi masih dapat dikaitkan dengan masakan tradisional Yahudi Ashkenazi, yang dibedakan dari kesederhanaan, bahkan kemiskinan, dan kecepatan menyiapkan hidangan dari produk yang terjangkau namun lezat, seperti daging cincang yang terkenal. Salad Yahudi dengan keju leleh dan telur adalah contoh bagus dari camilan buatan sendiri yang sederhana dan memuaskan yang tidak terlalu canggih, tetapi tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Siapapun bisa menyiapkan salad Yahudi, tidak memerlukan keahlian kuliner yang luar biasa. Proporsi produk juga dapat diubah berdasarkan preferensi selera pribadi, membuat hidangan lebih pedas atau lembut dengan menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit bawang putih.

Menurut resep tradisional, salad Yahudi dibuat dengan keju leleh, tetapi bisa diganti dengan keju keras atau bahkan sosis apa pun, rasanya pasti tidak akan berkurang karenanya. Untuk mendiversifikasi rasanya, Anda bisa menambahkan produk lain ke dalam hidangan, misalnya, mereka menyiapkan salad Yahudi dengan wortel. Dan peterseli yang dicincang halus akan membantu melembutkan pedasnya bawang putih.
Salad Yahudi dengan keju dan bawang putih adalah hidangan pembuka universal untuk semua kesempatan. Anda cukup mengoleskannya di atas roti atau crouton, dan untuk meja pesta, gunakan sebagai isian tomat, telur, atau tartlet.

Salad Yahudi bisa menjadi hiasan meja, bagaimana caranya? Caranya sangat sederhana: isi paprika berwarna cerah dengan rapat, masukkan ke dalam freezer selama setengah jam, lalu potong menjadi cincin dan letakkan di atas piring.

Cara lain untuk menyajikan salad Yahudi dengan cara yang orisinal adalah dengan roti pita. Yang terakhir dapat dilapisi dengan campuran keju, digulung menjadi gulungan dan diletakkan di atas piring langsung dalam bentuk ini atau dipotong menjadi cincin kecil.

Berkat resep dengan foto, salad Yahudi tidak hanya mudah disiapkan, tetapi hidangan pembuka ini juga dapat disajikan secara efektif di setiap kesempatan, menyenangkan keluarga atau tamu Anda dengan hidangan sederhana namun orisinal.

Persiapan

Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangan pembuka seperti salad Yahudi.

1. Pertama, Anda perlu merebus telur hingga matang, dinginkan dengan air dingin mengalir dan kupas. Potong telur dengan garpu atau parut.
2. Parut keju olahan di parutan kasar lalu campur dengan telur, beri sedikit garam. Agar keju lebih mudah diparut, sebaiknya simpan terlebih dahulu di dalam freezer.
3. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau parut di parutan halus, tambahkan keju dan telur.
4. Tambahkan mayones ke dalam campuran dan campur semuanya dengan seksama.

Agar snack lebih lentur dan lapang, apalagi jika dioles di atas roti, disarankan untuk menambahkan parutan mentega pada salad. Seperti kue keju, harus dibekukan terlebih dahulu untuk kenyamanan.

Salad Yahudi akan semakin enak jika dibuat bukan dengan keju olahan, melainkan dengan keju keras. Dan keju sosis asap akan memberikan hidangan ini rasa pedas yang unik.

Pilihan

Dengan menambahkan wortel ke resep utama, Anda dapat mengubah rasa dan tampilan salad Yahudi sepenuhnya. Dalam bentuk mentahnya, harus diparut di parutan sedang dan dicampur dengan massa keju. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengambil wortel Korea, tiriskan semua cairannya.

Terkadang, untuk mengenyangkan, fillet ayam rebus, dipotong-potong, ditambahkan ke dalam hidangan pembuka. Dan mereka yang ingin menyajikan hidangan pembuka yang spektakuler di meja pesta dapat menggulung bola-bola dari campuran selada dan menggulungnya ke dalam stik kepiting cincang (parut), menempatkan bola-bola yang dihasilkan ke dalam gundukan yang rapi. Di foto Anda dapat melihat lebih banyak pilihan untuk penyajian asli salad Yahudi.

Banyak orang mengenal salad ini dengan nama lain: "bawang putih", "keju", "mayones pedas", bagaimanapun, semuanya mencerminkan esensinya. Kami mengundang Anda untuk mempelajari cara menyiapkan salad Yahudi dengan keju, bawang putih, dan mayones dengan benar, serta cara menyajikannya dengan indah dan menarik sehingga menjadi lezat dan tidak biasa! Bagaimanapun, ini cocok untuk meja mana pun pada hari libur atau hari kerja, dan pasti akan menemukan penggemar setianya di antara para tamu atau anggota rumah tangga.

Membuat salad Yahudi tidaklah sulit, tapi siapkan dengan manfaat terbesar- seluruh ilmu pengetahuan. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menyiapkan buatan sendiri mayones alami. Dengan itu cita rasa masakan akan menjadi luar biasa!

Mayones untuk salad Yahudi

• Campurkan ¼ sdt ke dalam cangkir sempit dan dalam. garam, 1 sdm. baru saja diperas jus lemon, 1 sendok teh. gula pasir, sedikit lada hitam dan 1 sdt. moster.
• Kocok 1 butir telur. Penting agar kuning telurnya tetap utuh!
• Turunkan blender imersi ke dalam mangkuk hingga menutupi kuning telur dan nyalakan. Biarkan tidak bergerak, kocok campuran selama 10 - 15 detik. Kemudian keluarkan dan terus kocok dengan gerakan merata hingga adonan menjadi homogen.
• Sambil mencambuk, tuangkan 150 ml minyak sayur tidak berbau, tambahkan dalam porsi kecil.

Milik kita sudah siap mayones buatan sendiri untuk salad Yahudi, yang akan menjadi lebih enak! Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan camilan.

salad Yahudi

Bahan-bahan

• Keju olahan (keras)— 3 bungkus 100 gr + -
• - 4 buah + -
• - 3 siung + -
• - 50 gram + -
• - 70 g (3-4 sendok makan) + -

Persiapan

1. Rebus telur hingga matang, biarkan di atas api setidaknya selama 15 menit setelah mendidih.
2. Keju olahan kami masukkan ke dalam freezer dalam waktu yang bersamaan agar mengeras dan lebih mudah untuk diparut.
   Jika Anda mulai menggosok selagi hangat, daging akan menjadi terlalu lembut dan akan luntur. Kami melakukan hal yang sama dengan mentega - masukkan ke dalam freezer.
3. Kami mengupas bawang putih dan memasukkannya ke dalam penghancur dan memasukkannya ke dalam mangkuk tempat kami akan mencampur salad.
4. Dinginkan telur rebus, kupas dan potong dengan garpu. Kami melakukan ini sampai menjadi praktis massa homogen tanpa inklusi besar. Kami menaruhnya dengan bawang putih.
5. Kami mengeluarkan mentega dan menggosokkannya pada parutan yang sangat halus. Kami menggosokkannya keju yang diawetkan. Gabungkan semuanya dengan telur. Garam, bumbui dengan mayones buatan sendiri yang lezat dan aduk.

Jumlah saus dapat disesuaikan dengan keinginan Anda - jika Anda ingin membuat salad lebih lembut, tambahkan lebih banyak mayones, jika Anda menyukai tekstur yang lebih padat, campurkan lebih sedikit.

Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan masukkan ke dalam lemari es, tutup cling film. Sajikan dingin.

Ide untuk kreativitas

Dalam resep ini Anda juga bisa menggunakan Keju keras, jika Anda lebih menyukai rasanya.

Namun selain penyajian standar dalam mangkuk salad, salad Yahudi dapat disajikan kepada tamu sebagai hidangan pembuka atau kepada anggota rumah tangga untuk disantap. makan malam ringan dalam tomat dan paprika manis. Pilihan terakhir terlihat sangat mengesankan.

Salad Yahudi dengan paprika manis

Kami menyiapkan salad seperti biasa, membuatnya sedikit lebih kering - lebih baik tidak menambahkan mayones daripada menambahkan terlalu banyak, tetapi kami tidak memasukkannya ke dalam vas, tetapi menyisihkannya.

Ambil 3 - 4 paprika manis, sebaiknya begitu warna yang berbeda. Kulitnya harus tebal dan mengkilat agar terlihat lebih cantik.

Potong batangnya dengan hati-hati tanpa merusak lada itu sendiri, buang bijinya, bilas bersih, keringkan di atas handuk dan tambahkan satu sendok teh ke dalam salad. Itu harus pada suhu kamar sehingga kita dapat dengan mudah memadatkannya, mengisi paprika sepenuhnya. Seharusnya tidak ada ruang kosong di dalamnya.

Setelah semua salad habis dan paprika sudah terisi, letakkan secara vertikal agar isinya tidak bocor, dan masukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam. Jika selama ini salad belum membeku, masukkan ke dalam freezer selama 15 - 20 menit, yang utama jangan sampai dilupakan nanti!

Kami mengeluarkan paprika dingin dan memotongnya menjadi cincin setebal tidak lebih dari 1 cm, lalu letakkan di atasnya piring lebar, taburi dengan bumbu dan sajikan!

Salad Yahudi dengan tomat

Ini adalah pilihan serupa untuk menyajikan makanan ringan, tetapi lebih sederhana untuk diterapkan.

Mari kita siapkan saladnya - kali ini Anda bisa membumbuinya dari hati agar tertata dengan indah, tetapi Anda tidak boleh membuatnya sepenuhnya cair, jika tidak maka akan menyebar.

Kami memilih yang padat, tomat matang sedang, kira-kira berukuran sama dan dipotong menjadi cincin setebal 0,5 - 0,7 cm, susun dalam satu lapisan di piring saji.

Oleskan isian di atasnya dengan satu sendok teh, ratakan (oleh karena itu, saat membalut salad, jangan berhemat pada mayones, tidak akan enak jika terlalu kental) dan taburkan bumbu cincang. Semuanya sudah siap, selamat makan!

Bahkan yang sederhana dan hidangan terkenal Bagaimana salad Yahudi memiliki rahasia kecilnya sendiri. Mungkin Anda mengenal orang lain? Bagikan di komentar, teman-teman, dan masak dengan senang hati!