Camilan sederhana dan lezat untuk meja liburan, resep dengan foto. Resep camilan “Tulip dari tomat”. Apel diisi dengan dada, dipanggang dalam oven
Camilan mini untuk meja Tahun Baru nyaman, enak, dan mengesankan. Aturan utamanya: jajanan mini harus disajikan setidaknya dalam tiga jenis. Lebih baik lagi, lima, maka meja Anda akan terlihat kaya dan bervariasi. Seperti yang Anda ketahui, semakin banyak pilihan, semakin bahagia para tamu. Syarat lainnya adalah jajanan mini di meja Tahun Baru perlu dihias. Semakin terang semakin baik!
Sebagai dasar untuk membuat makanan ringan mini, Anda dapat menggunakan keripik, roti, adonan atau tartlet keju, potongan, lingkaran dan perahu sayuran, separuh telur, “cangkir” buah, roti pita tipis atau pancake (untuk roti gulung) dan banyak lagi , masih banyak lagi lainnya.
Jika Anda suka membuat kue, siapkan kue choux, letakkan bola-bola kecil yang rapi dengan diameter tidak lebih dari 2 cm di atas loyang dan panggang miniatur kue sus atau profiterole. Isi dengan isian pucat apa saja - keju cottage lembut dengan keju dan mayones, udang cincang, hati cincang, dll. - dan letakkan di atas piring datar.
Atau inilah pilihan lain bagi mereka yang suka memasak - vol-au-vents.
Vol-au-vents dengan isian jamur
Bahan-bahan:
500 gr kue puff siap pakai,
400 gram champignon,
100 g krim kental atau krim asam,
2 bawang bombay,
2 siung bawang putih,
2 sdm. aku. tepung,
½ lemon
½ sdt. timi kering,
Persiapan:
Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm, potong 20 lingkaran dengan diameter 6-7 cm, dan potong 10 lingkaran di tengahnya untuk membuat cincin. Letakkan cincin di atas mug yang sudah diolesi putih telur kocok dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 15 menit. Potong bawang bombay dan bawang putih, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng selama 5 menit, lalu tambahkan jamur ukuran sedang, garam, merica, bumbui dengan thyme dan goreng selama 10 menit. Setelah itu, tambahkan 2 sdm ke total massa. aku. jus lemon, tepung, aduk dan goreng selama 1 menit, lalu tambahkan krim asam dan masak lagi selama 2 menit hingga mengental. Tempatkan isian yang sudah jadi di vol-au-vents dan hiasi dengan bumbu.
Vol-au-vents diisi dengan hati ikan kod, telur, dan daun bawang (untuk 8 vol-au-vents)
Bahan-bahan:
200 gram hati ikan kod,
3 butir telur rebus,
1 ikat daun bawang,
2 sdm. aku. mayones,
1 sendok teh. moster.
Persiapan:
Cincang halus telur, daun bawang, haluskan hati ikan kod dengan garpu, campur semuanya dengan mayonaise dan mustard, isi dengan isian yang sudah disiapkan. Menghias.
Tartlet yang sudah jadi membebaskan tangan Anda dan banyak waktu. Isinya bisa sangat bervariasi, kata mereka, ada banyak pilihan.
Tartlet dengan jamur, bawang putih, dan keju
Bahan-bahan:
200 g champignon segar atau acar,
50 gram keju keras,
50 gram mayones,
bawang putih dan rempah-rempah - secukupnya,
minyak sayur.
Persiapan:
Parut keju di parutan halus. Goreng jamur potong kecil-kecil dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Campurkan bawang putih cincang dengan mayones dan keju. Tambahkan campuran ini ke jamur goreng dan aduk. Isi tartlet dengan isian yang sudah disiapkan dan hiasi masing-masing dengan setangkai herba.
Tartlet dengan keju, jamur, dan jagung
Bahan-bahan:
150 gram daging ham,
150 g champignon segar,
200 gr keju keras parut,
mayones - secukupnya.
Persiapan:
Tartlet dengan ham, telur, dan mentimun segar
Bahan-bahan:
1 butir telur rebus,
Parut 150 gr keju
100 gr ham cincang,
1 mentimun segar,
mayones - secukupnya.
Persiapan untuk kedua opsi:
Potong semua bahan menjadi potongan-potongan kecil, campur dan bumbui tartlet yang sudah jadi dengan campuran yang dihasilkan.
Tartlet dengan ikan haring, keju, dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
300 gr fillet ikan haring,
50 gram keju keras,
3-5 butir telur puyuh,
dil,
mayones.
Persiapan:
Giling fillet ikan haring dan adas, parut keju di parutan halus, campur semua bahan dengan mayones, isi tartlet dengan isian dan hiasi dengan separuh telur puyuh.
Tartlet dengan ikan merah, keju cottage, dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
300 gr fillet ikan merah,
100 g keju cottage lemak sedang,
1 sendok teh. aku. jus lemon,
bumbu apa saja - sesuai selera dan keinginan.
Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan. Potong fillet menjadi kubus kecil dan campur dengan keju cottage dan jus lemon, tambahkan bumbu, campur dan masukkan ke dalam tartlet. Hiasi dengan setangkai herba segar, zaitun, atau potongan ikan.
Tartlet dengan ikan rebus, jagung, stik kepiting, dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
4 fillet ikan segar (cod, pollock, hake),
5 sdm. aku. Jagung Kaleng,
100 gr stik kepiting,
5 sdm. aku. mayones,
adas hijau,
garam secukupnya.
Persiapan:
Rebus fillet ikan dalam air asin selama 10 menit. Angkat dari air, potong-potong, campur dengan jagung, stik kepiting cincang, dan mayonaise. Isi tartlet dengan isian dan hiasi dengan tangkai dill.
Tartlet dengan ayam, jamur, dan rempah-rempah
Bahan-bahan:
1 dada ayam,
500 gram champignon,
200 gram krim asam,
100 gram keju keras,
2 bawang bombay,
adas hijau,
minyak sayur,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Persiapan:
Potong daging ayam menjadi beberapa bagian dan goreng sebentar dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng hingga bawang bombay berwarna keemasan. Tambahkan jamur cincang halus dan masak sampai cairannya menguap. Garam, merica, tambahkan krim asam dan didihkan selama 10 menit. Isi tartlet dengan isian, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit hingga keju meleleh dan berubah warna menjadi keemasan. Hiasi tartlet dengan dill dan sajikan panas.
Tentu saja, meja liburan tidak lengkap tanpa sandwich dan adik-adiknya - makanan kecil, ini akan menjadi camilan mini yang enak untuk meja Tahun Baru. Kami menawarkan kepada Anda beberapa pilihan yang sangat elegan untuk camilan ini.
Canape “Pohon Natal”
Bahan-bahan:
sosis asap,
mentimun segar,
Zaitun,
tomat ceri,
Keju keras,
roti.
Persiapan:
Potong mentimun menjadi irisan tipis memanjang menggunakan pengupas atau alat pengiris kentang. Potong sosis menjadi irisan tipis. Potong tomat menjadi dua. Potong roti menjadi kotak atau lingkaran, potong keju, potong tipis-tipis, menjadi beberapa bagian, sama seperti roti. Susun “pohon Natal”: letakkan sepotong keju dan setengah potongan tomat ceri di atas roti. Amankan dengan tusuk gigi. Kemudian lipat dua irisan sosis menjadi dua dan letakkan di atas tusuk gigi. Lipat potongan mentimun dengan hati-hati seperti akordeon dan letakkan di atas tusuk gigi. Luruskan dan tempelkan setengah buah zaitun atau buah zaitun ke bagian atas pohon Natal.
Canape “Ikan Waltz”
Bahan-bahan:
6 potong roti,
4 butir telur rebus,
2 mentimun segar atau acar,
200 g sprat besar,
3 siung bawang putih,
seikat peterseli,
garam secukupnya,
minyak sayur.
Persiapan:
Potong irisan roti menjadi dua dan panggang dalam wajan panas (30 detik di setiap sisinya). Oleskan roti goreng dengan bawang putih melewati mesin press. Potong telur dan mentimun menjadi irisan setebal 5 mm. Letakkan lingkaran mentimun di atas roti, lalu lingkaran telur, letakkan ikan di atasnya (ekor menghadap ke atas) dan kencangkan semuanya dengan tusuk gigi. Letakkan canape di piring dan hiasi dengan peterseli segar.
Ham berguling di atas roti
Bahan-bahan:
6 potong ham
6 potong daging asap
2 acar mentimun,
2 bawang bombay kecil,
6 potong roti,
2 sdm. aku. lobak parut
6 cranberry,
minyak sayur.
Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi cincin dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 2 menit. Kemudian tiriskan airnya, bumbui bawang bombay dengan minyak sayur dan biarkan selama 5 menit. Potong roti menjadi lingkaran dan goreng dalam wajan kering selama 1 menit. Potong juga mentimun menjadi lingkaran. Letakkan irisan ham, letakkan sepotong bacon di atasnya, olesi bacon dengan lobak pedas, gulung semuanya dan kencangkan dengan tusuk gigi. Letakkan satu lingkaran mentimun di atas satu lingkaran roti, lalu beberapa cincin bawang bombay dan satu gulungan ham. Hiasi hidangan pembuka yang sudah jadi dengan cranberry.
Sandwich dengan makarel asap, bawang merah dan telur puyuh
Bahan-bahan:
roti hitam,
makarel asap,
bawang merah,
telur puyuh rebus.
Persiapan:
Potong roti hitam menjadi kotak. Buang kulit dan tulang ikan, lalu potong-potong besar. Potong telur menjadi irisan. Letakkan ikan di atas roti, irisan tipis bawang merah dan seiris telur di atasnya.
Siapkan camilan mini kami untuk meja Tahun Baru, dan jadilah yang terindah!
Larisa Shuftaykina
Lagipula, makanan pembuka itulah yang disajikan di awal makan dan menggugah selera para tamu. Biasanya ibu rumah tangga suka menyiapkan aneka sandwich, canape, roti gulung, pate untuk meja Tahun Baru... Ada begitu banyak resep yang membuat mata Anda terbelalak! Untuk memudahkan pembaca menemukannya, kami telah membuat pilihan yang hanya mencakup resep paling sederhana dan terlezat dengan foto. Pada pilihan ini Anda pasti akan menemukan jajanan Tahun Baru 2017 sesuai selera dan budget Anda.
Canape dengan sosis dan keju di tusuk sate
Dan “parade hit” jajanan Tahun Baru 2017 kami dimulai dengan canape mini dengan sosis dan keju. Canape ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, namun cocok disajikan di meja mana pun dan akan menarik bagi perusahaan mana pun. Persiapkan dan Anda tidak akan menyesalinya! Bahan utama: roti, sosis, keju, zaitun.
Bayam gulung yang lembut dan nikmat dengan ikan merah asin pasti akan menjadi favorit di meja Tahun Baru 2017. Hidangan pembuka ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat orisinal tampilannya. Bahan utama: bayam, telur, tepung terigu, krim keju, ikan merah, bumbu dapur.
Camilan Tahun Baru "Jeruk Keprok"
Makanan pembuka ini sangat cocok untuk persiapan meja Tahun Baru 2017! “Jeruk Keprok” akan menciptakan suasana meriah dan membuat tamu Anda tersenyum. Dan hidangannya dibuat dari bahan-bahan paling sederhana. Bahan utama: keju olahan, telur, wortel, bumbu dapur, mayones.
Selalu ada orang yang tidak menyukai inovasi, tetapi lebih menyukai karya klasik yang telah teruji waktu. Jadi, crouton dengan sprat mungkin tidak akan pernah ketinggalan zaman. Sederhana, cepat, enak - semua yang Anda butuhkan untuk pesta Tahun Baru. Bahan utama: baguette, sprat dalam minyak, mentimun, mayones, bawang putih.
Hidangan pembuka ikan yang luar biasa yang akan memikat semua orang yang berkumpul di meja. Jika Anda menyukai makarel, resep ini adalah pilihan tepat untuk meja pesta. Tentu saja, Anda harus meluangkan waktu untuk mempersiapkannya, tetapi hasilnya akan mengesankan. Bahan utama: makarel, bawang bombay, wortel, agar-agar.
Telur diisi dengan keju
Hidangan pembuka sederhana dan lezat yang cocok untuk menu Tahun Baru 2017. Bahan yang sederhana dan persiapan yang cukup cepat menjadi keunggulan utama masakan ini. Bahan utama: telur, mentega, keju, mustard, mayones.
Tampaknya, bagaimana roti gulung oriental dan kentang serta ikan haring favorit kita dapat digabungkan? Caranya sangat sederhana, lihat resep kami dan ingat! Disiapkan untuk Tahun Baru 2017, hidangan pembuka ini akan banyak diminati di meja! Bahan utama: kentang, ikan haring asin, mentega.
Kami terbiasa membeli daging deli untuk pemotongan makanan ringan di toko dan supermarket. Bagaimana jika Anda menyiapkan daging kering untuk meja Tahun Baru sendiri di rumah? Cobalah, ini akan enak! Bahan utama: ayam fillet, lada merah dan hitam, paprika, garam, bawang putih.
Hati ikan kod adalah produk lezat, sehat dan lezat yang cocok untuk makan malam liburan. Kami menyarankan menyiapkan sandwich aromatik dengan salad hati ikan kod, telur, dan keju. Bahan utama: hati ikan kod dalam minyak, baguette, telur, keju, bawang putih, bumbu, mayones.
Makanan pembuka dengan terong “Jamur”
Hidangan pembuka terong, jamur, dan keju yang lezat dengan sajian orisinal berupa jamur akan menghiasi meja Tahun Baru 2017 dan akan menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak. Bahan utama: terong, champignon, keju, mayones, bawang putih.
Satu lagi hidangan pembuka ikan kaleng yang cocok untuk dihidangkan di meja Tahun Baru. Roti gulung ini disiapkan dengan sederhana dan cukup cepat, cocok bagi Anda yang tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan pesta. Bahan utama: roti pita tipis, telur, keju olahan, ikan kaleng dalam minyak, mayones.
Bola keju dengan bawang putih (tanpa digoreng)
Bola keju dengan bawang putih adalah camilan yang enak untuk Tahun Baru 2017. Menyiapkan hidangan ini sungguh menyenangkan, bahkan anak-anak pun akan membantu Anda menggulung bola. Pada saat yang sama, Anda selalu dapat menyesuaikan resep sesuai selera Anda. Bahan utama: keju keras, bawang putih, mayones, biji wijen, paprika, bumbu.
Kue camilan terong berukuran besar, cantik dan elegan seolah dibuat untuk meja Tahun Baru. Saat menyiapkan camilan, Anda harus bekerja keras, namun usaha Anda tidak akan luput dari perhatian. Bahan utama: terong, tepung, telur, tomat, kenari, keju, mayones, bumbu.
Resep ikan haring yang luar biasa lainnya untuk meja Tahun Baru 2017. Di sini ikan asin dimasukkan ke dalam bumbu yang lezat bersama dengan sayuran. Bahan utama: fillet ikan haring asin, bawang bombay, wortel, akar lobak, gula pasir, cuka, garam, bumbu halus.
Roti gougere Perancis yang lezat diisi dengan krim keju dan ikan merah adalah pilihan yang cocok untuk menu liburan. Dengan menyiapkan hidangan pembuka ini untuk Tahun Baru 2017, Anda akan dikenal di kalangan tamu Anda sebagai juru masak yang hebat. Bahan utama: susu, mentega, tepung, telur, keju keras, krim keju, salmon asin, bumbu, bawang putih.
Telur diisi dengan ikan haring dan bit
Bit dan ikan haring adalah kombinasi yang familiar dan favorit. Kami menyarankan untuk memberikan kejutan kepada para tamu dan mengisi separuh telur dengan isian bit dan keju serta potongan ikan haring asin. Ternyata enak dan indah! Bahan utama: telur, bit, keju, herring, mayones.
Sebelum resep ini, pilihan jajanan liburan Tahun Baru 2017 kami didominasi oleh masakan mini ringan. Dan sekarang temui daging babi panggang buatan sendiri yang lezat dan bergizi dengan nama “Festive”. Bahan utama: daging babi, plum, mustard, bawang putih, rempah-rempah.
Camilan Tahun Baru lainnya yang berasal dari masakan Prancis adalah roti custard kecil berisi keju leleh. Resep ini juga bisa disesuaikan dengan selera Anda. Bahan utama: tepung terigu, telur, margarin, keju olahan, mayonaise.
Canape mentimun yang berair dan cerah akan menjadi awal yang baik untuk pesta Tahun Baru 2017. “Sandwich” mini ini akan memikat hati anak-anak dan orang dewasa. Bahan utama: roti, mustard, mentimun, keju cottage, bawang putih, bumbu.
Hidangan pembuka ikan haring orisinal lainnya berdasarkan “Herring di bawah mantel bulu” yang terkenal. Hidangan ini ternyata cerah dan tidak biasa, populer dan menarik perhatian semua tamu di meja. Bahan utama: ikan haring, bit, telur, mayones, roti hitam.
Dan lagi ikan haring! Nah, di mana kita tanpa dia? Camilan sederhana dan enak untuk Tahun Baru 2017 ini dibuat sederhana dari produk paling sederhana dan hemat. Anda dapat membuat pate ikan haring ini hanya dalam 5 menit (jika Anda merebus wortel terlebih dahulu). Bahan utama: fillet ikan haring, wortel, keju olahan, mentega.
Pilihan lain untuk kue camilan “elegan” untuk meja Tahun Baru 2017. Bahan-bahan yang sederhana dan enak, persiapan yang cepat dan mudah menjadikan hidangan ini sebagai tamu selamat datang di meja. Bahan utama: telur, jamur, bawang bombay, mayonaise, keju.
Jika Anda menyukai masakan Georgia, mengapa tidak menyiapkan gulungan terong yang lezat, memuaskan, dan sehat dengan kenari untuk Tahun Baru? Bahan utama: terong, kenari, bawang putih, bumbu.
Resep canape lezat dan sederhana lainnya - sandwich mini "satu gigi", kali ini dengan ikan haring dan apel di atas roti gandum hitam. Bahan utama: ikan haring asin ringan, roti, apel, lemon, ketumbar, vodka, mayones.
Telur gulung paling empuk dengan keju dan bawang putih adalah camilan enak untuk Tahun Baru 2017! Hidangan ini terlihat orisinal dan meriah, dan disiapkan dengan mudah dan cepat dari produk yang tersedia untuk ibu rumah tangga mana pun. Bahan utama: telur, krim asam, keju keras, keju olahan, mayones, bumbu dapur, bawang putih.
Pilihan resep makanan pembuka Tahun Baru kami yang sederhana dan lezat dilengkapi dengan roti gulung pita dengan salad stik kepiting dan jagung favorit Anda. Bahan utama: roti pita tipis, stik kepiting, keju, telur, jagung kaleng, mayones.
Selamat makan dan Selamat Tahun Baru 2017!
Tahun Baru 2017 sudah dekat, artinya para ibu rumah tangga sudah merencanakan menu hari raya dengan matang, salah satunya jajanan yang menjadi salah satu atribut wajibnya. Meja mewah harus mencakup salad, hidangan panas, dan berbagai minuman beralkohol. Anda tidak dapat melakukannya tanpa Tahun Baru 2017 tanpa makanan pembuka, yang tidak hanya menggugah selera sebelum menyajikan hidangan utama dan berfungsi sebagai makanan ringan terpisah, tetapi juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk salad.
Camilan untuk kesehatan Anda!
Saat-saat ketika roti panggang disantap dengan kelezatan gastronomi seperti acar jamur dan asinan kubis sudah lama berlalu. Saat ini, setiap wanita yang berusaha memukau orang-orang tercinta dengan prestasi kulinernya, memilih resep jajanan dengan sangat hati-hati agar tidak hanya enak dan menggugah selera, tetapi juga dijadikan sebagai penghias meja Tahun Baru. Anda dapat memberi camilan itu bentuk simbol Tahun Baru - pohon Natal, manusia salju, kepingan salju, dan disajikan dalam tartlet atau keranjang. Bahan-bahan dalam resep jajanan Tahun Baru 2017 adalah sayur mayur, telur rebus, buah-buahan, seafood, keju, daging, serta cabai merah, wortel, dan apel untuk hiasan. Sebaiknya jangan menggunakan ayam, karena lambang tahun 2017 adalah Ayam Api Merah. Sementara itu, Ayam Jantan pasti akan menyukai masakan pedesaan yang sederhana, jadi jangan abaikan jajanan sederhana seperti daging dingin, yang selain makanan lezat juga akan ada salsa desa biasa.
Camilan ideal untuk vodka, pedas, menggugah selera, dan mengenyangkan. Hidangan yang luar biasa ini membutuhkan tomat yang kecil, matang, dan keras.
Bahan-bahan:
- tomat – 6 buah;
- keju – 200 gram;
- bawang putih – 3-4 siung;
- mayones – 100 gram;
- sayuran hijau - untuk menghias hidangan;
- lada hitam bubuk - secukupnya.
Metode memasak:
- Potong tomat menjadi dua bagian. Keluarkan ampasnya dengan hati-hati dan sisihkan - Anda akan membutuhkannya nanti.
- Parut keju dan bawang putih lalu kombinasikan dengan bubur tomat. Garam, merica, tambahkan mayones. Campur campuran secara menyeluruh.
- Masukkan campuran keju ke dalam potongan tomat.
- Taburi tomat dengan bumbu.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam persiapannya, tetapi lebih baik membuat hidangan pembuka segera sebelum disajikan agar tomat tidak habis.
Camilan Tahun Baru 2017: daging kental dalam telur
Banyak ibu rumah tangga yang secara tradisional memasak daging kental untuk Tahun Baru. Bahkan hidangan sederhana seperti itu pun bisa dihias dengan indah dan estetis. Tentu saja, ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi hasilnya sepadan!
Bahan-bahan:
- kaldu daging - 2 cangkir;
- agar-agar – 20 gram;
- daging rebus, ham, sosis – 200 gram;
- kacang hijau dan jagung - masing-masing 1 sendok makan;
- paprika merah – 1 buah;
- sayuran hijau (peterseli, daun bawang) - sesuai kebijaksanaan Anda;
- telur ayam - 10-12 potong.
Metode memasak:
- Tuang agar-agar di atas kaldu daging, dinginkan hingga suhu kamar, dan biarkan membengkak selama 40 menit.
- Potong daging dan sosis menjadi potongan kecil.
- Cincang halus sayuran dan paprika.
- Tiriskan cairan dari kacang polong dan jagung.
- Campur semua bahan untuk membuat massa yang cerah dan berwarna-warni.
- Buat lubang pada kulit telur dari bagian tepi yang tumpul. Tuangkan telurnya; bisa digunakan di piring lain.
- Cuci cangkangnya sampai bersih dan sterilkan dalam air mendidih. Kering.
- Tempatkan daging, kacang polong, dan paprika ke dalam “wadah” yang sudah disiapkan. Jangan mengemasnya terlalu rapat, karena harus menambahkan daging agar-agar.
- Panaskan kaldu sampai gelatin benar-benar larut. Dinginkan, tuang ke dalam telur.
- Tempatkan makanan pembuka di lemari es agar aspicnya mengeras.
Agar telur tetap stabil, gunakan kandang biasa. Segera sebelum disajikan, cangkangnya harus dibersihkan dan hidangan pembukanya harus dihias dengan bumbu.
Verrine adalah bentuk penyajian hidangan, paling sering salad, dalam wadah transparan kecil - gelas kecil. Camilan lezat dan gurih ini terutama akan menarik bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka dan tidak ingin mengubah kebiasaan sehat bahkan di Malam Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- fillet ikan haring asin ringan – 1 buah;
- apel asam manis – 1 buah;
- bawang merah - seperempat bawang kecil;
- cranberry segar atau beku - setengah gelas;
- yogurt alami tanpa aditif - 1 sendok makan;
- jus lemon segar – 1 sendok teh;
- gula pasir – 1 sendok teh;
- sayuran hijau (dill, peterseli) - untuk dekorasi.
Metode memasak:
- Cincang halus bawang bombay dan ikan haring menjadi kubus.
- Kupas apel, buang inti, potong setengahnya, campur dengan cranberry. Kocok dengan blender.
- Tambahkan gula, jus lemon, yogurt ke dalam pure cranberry dan haluskan lagi dengan blender.
- Cincang halus bagian kedua apel dan taburi sedikit dengan jus lemon.
- Saladnya ditaruh di gelas berlapis-lapis, totalnya ada tiga: ikan haring dengan bawang bombay, apel cincang, campuran berry-apel.
Bagian atas verrines dihiasi dengan tangkai tanaman hijau dan cranberry.
Camilan yang cantik dan elegan, ringan dan sangat mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- tartlet – 15 buah;
- mentega – 70 gram;
- daging kepiting – 1 bungkus;
- paprika merah - di ujung pisau.
Metode memasak:
- Keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan meleleh.
- Tambahkan cabai merah ke mentega lunak dan aduk rata.
- Potong batang kepiting menjadi potongan tipis.
- Campur mentega dengan stik kepiting dan oleskan campuran tersebut ke dalam tartlet.
Tartlet bisa diganti dengan kerupuk, dan daging rajungan dengan stik kepiting atau udang rebus.
Makanan kecil yang elegan akan sangat cocok dengan suasana liburan Tahun Baru, dan sandwich kecil ini sangat laris!
Bahan-bahan:
- roti gandum hitam - setengah roti;
- salmon asin ringan – 200 gram;
- mentimun segar – 1 buah;
- keju jenis keras apa pun – 100 gram;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- sayuran hijau untuk dekorasi;
Anda juga membutuhkan tusuk gigi untuk menempelkan bahan-bahannya.
Metode memasak:
- Potong roti menjadi beberapa bagian, potong pinggiran irisan hingga menjadi lingkaran yang rapi . Ini adalah dasar dari canape.
- Goreng potongan dalam minyak.
- Olesi roti dengan mentega di satu sisi.
- Potong mentimun menjadi irisan.
- Potong keju menjadi potongan yang tidak terlalu tipis.
- Kupas salmon dari film, bijinya dan potong tipis-tipis.
- Letakkan mentimun di atas roti.
- Letakkan sepotong keju di piring ikan, gulung salmon dan tusuk dengan tusuk gigi.
- Dengan menggunakan tusuk sate yang sama, tusuk roti dengan mentimun.
- Hiasi tepi canapé dengan tangkai dill dan peterseli.
Bahannya bisa dipilih sesuai selera, misalnya timun segar bisa diganti dengan yang asin atau pakai tomat ceri. Ikan merah apa pun bisa digunakan sebagai pengganti salmon.
Anda dapat menyiapkan banyak hidangan dari roti pita, khususnya camilan Tahun Baru 2017 yang lezat, misalnya roti gulung. Ada banyak pilihan isian roti gulung, salah satu yang paling populer adalah hati ikan kod.
Bahan-bahan:
- roti pita tipis – 1 buah;
- hati ikan kod – 1 toples;
- telur – 3 buah;
- mayones;
- campuran paprika, bumbu - secukupnya.
Metode memasak:
- Rebus telurnya.
- Buka kaleng makanan kaleng dan haluskan ikan cod dengan garpu hingga halus.
- Buka bungkus roti pita, olesi dengan mayones.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya.
- Cincang halus sayurannya.
- Letakkan cod di atas roti pita dan distribusikan secara merata.
- Lapisan isian kedua adalah putihnya, lapisan ketiga adalah kuning telur. Taburkan herba di atasnya.
- Bungkus roti pita dalam gulungan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Sebelum disajikan, keluarkan film dan potong roti pita menjadi potongan yang sama. Jika tidak suka hati ikan kod, gunakan keju olahan, ikan merah, dan stik kepiting.
Profiteroles adalah sajian masakan Perancis, yaitu produk kuliner kecil berbahan dasar kue choux yang diisi isian. Anda tidak dapat membayangkan camilan yang lebih baik untuk meja Tahun Baru. Roti empuk yang lezat dapat diisi dengan isian apa saja, yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga adalah profiterol dengan ikan merah dan krim keju.
Bahan-bahan:
- tepung terigu – 200 gram;
- mentega – 100 gram;
- telur – 4 buah;
- gula - setengah sendok teh;
- garam secukupnya;
- keju dadih lembut – 300 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- bumbu, rempah-rempah - opsional;
- ikan merah sedikit asin – 300 gram;
- krim - setengah gelas.
Metode memasak:
- Rebus air, tambahkan mentega, gula dan garam. Didihkan lagi.
- Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk hingga rata. Dingin.
- Tambahkan telur, uleni.
- Kue choux siap dimasukkan ke dalam kantong kue.
- Lapisi loyang dengan kertas roti yang sudah diminyaki.
- Peras profiterol dari kantongnya. Jika Anda tidak memiliki tas, Anda bisa menggunakan sendok teh biasa untuk menyendok rotinya.
- Panggang dalam oven selama 20 menit.
- Potong bagian atas profiterol yang sudah jadi.
- Kocok krim dan keju secara terpisah dan campurkan bahan kocok.
- Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu.
- Isi profiterol dengan campuran keju.
- Potong ikan merah menjadi irisan tipis panjang dan gulung menjadi bentuk mawar. Hiasi bagian tengah roti dengan mereka.
Sebelum disajikan, hiasi profiterol dengan bumbu.
Vol-au-vents adalah sejenis tartlet yang terbuat dari puff pastry. Anda bisa menggunakan produk yang sudah jadi, atau Anda bisa menyiapkan vol-au-vents sendiri.
Bahan-bahan:
- kue puff bebas ragi – 300 gram;
- krim keju – 200 gram;
- kaviar merah – 1 toples;
- telur untuk pelumasan;
Metode memasak:
- Gilas adonan menjadi kue pipih tipis, ketebalannya tidak lebih dari 4 milimeter. Dengan menggunakan gelas, potong mug dengan diameter sekitar 5 sentimeter.
- Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan setengah lingkaran, olesi dengan telur.
- Dengan menggunakan gelas atau gelas yang lebih kecil, potong bagian tengah lingkaran yang tersisa untuk membuat cincin.
- Letakkan cincin di atas mug, olesi juga dengan telur.
- Panggang dalam oven selama 15 menit sampai vol-au-vents berubah warna menjadi emas yang indah.
- Untuk vol-au-vents yang sudah jadi, tekan perlahan bagian tengahnya dengan jari Anda dan masukkan satu sendok teh mentega ke dalamnya.
- Hiasi bagian atas vol-au-vents dengan kaviar merah.
Anda bisa menggunakan mentega sebagai pengganti keju.
Memang, saat mempersiapkan hari raya, seringkali masyarakat tidak terlalu mementingkan jajanan. Ini buruk, karena hidangan inilah yang mengawali pesta, dan bisa dikatakan, itulah yang menentukan karakter malam itu. Oleh karena itu, setelah membaca artikel kami, Anda bisa menemukan resep jajanan Tahun Baru yang enak dan menjadikan liburan Anda menyenangkan dan menyenangkan.
Julienne dengan ayam dan jamur
Salah satu jenis jajanan pedas.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- 1 bawang;
- 300 gram champignon;
- 500 gram irisan ayam;
- 2 siung bawang putih;
- merica bubuk;
- garam;
- kaldu daging;
- 200 gram krim;
- 1 sendok makan tepung;
- 150 gram keju keras;
- tanaman hijau;
- minyak sayur.
Cara memasak?
Untuk menyiapkan pilihan camilan untuk meja Tahun Baru 2017 ini, Anda perlu mengupas, memotong halus, dan menggoreng bawang bombay terlebih dahulu hingga berubah warna menjadi keemasan. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bawang bombay, lalu goreng, tambahkan bumbu dan tepung secukupnya. Semua ini perlu digoreng lagi, lalu tuang kaldu dan krim. Kemudian potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan campur dengan jamur. Tempatkan piring dalam mangkuk keramik dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Panaskan hingga 180 derajat.
Terakhir, taburi makanan pembuka dengan keju parut dan bawang putih, lalu panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Tusuk sate udang dengan sayuran
Ini adalah pilihan menarik lainnyaCamilan Tahun Baru 2017 di tahun ini.
Untuk menyiapkan resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram udang windu;
- 75 gram paprika;
- 75 gram bawang bombay;
- 75 gram tomat ceri;
- 15 gram kemangi segar;
- 3 potong lemon;
- 3 potong selada;
- 1 sendok makan kecap;
- 5 buah zaitun;
- Sejumput ramuan Italia.
Cara memasak?
Pertama, Anda perlu mengolah udang: kupas, rendam dalam minyak sayur dan tambahkan bumbu Italia. Setelah itu, udang dipanggang di atas panggangan atau digoreng di penggorengan. Selanjutnya, Anda perlu memotong lada menjadi kubus besar, bumbui dengan kecap asin dan biarkan meresap selama setengah jam.
Setelah sayuran diletakkan di atas panggangan, panggang hingga empuk. Setelah itu, udang dan sayuran perlu ditusukkan pada tusuk sate. Siap!
Roti panggang Hawaii
Salad dan makanan ringan Tahun Baru 2017Semuanya baik-baik saja, tetapi liburan tidak akan lengkap tanpa roti panggang Hawaii.
Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan:
- 250 gram daging ham;
- 12 potong roti untuk roti panggang;
- 12 cincin nanas;
- 12 buah zaitun yang diadu;
- 12 potong keju untuk roti panggang;
- Mentega.
Cara memasak?
Pertama, Anda perlu membuat roti panggang di pemanggang roti, atau melakukannya menggunakan penggorengan. Oleskan sedikit mentega pada roti yang sudah jadi. Selanjutnya, Anda perlu memotong ham, menaruhnya di atas roti panggang, di atasnya diberi potongan nanas, zaitun, dan sepotong besar keju. "Sandwich" yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 4 menit. Sederhana dan lezat!
Gulungan ham, keju, dan bawang putih
Hidangan tersebut adalah salah satu pilihannyamakanan pembuka Tahun Baru yang dingin untuk tahun 2017.
Untuk menyiapkan resep ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram daging ham;
- 100 gram keju keras;
- 3 siung bawang putih;
- tanaman hijau;
- mayones.
Cara memasak?
Pertama, Anda perlu memarut keju keras di parutan kasar, kupas dan parut bawang putih, lalu potong bumbu. Selanjutnya, Anda perlu mencampur bawang putih, bumbu dan mayones, setelah itu Anda harus menyebarkan campuran ini pada setiap potongan ham. Gulungan yang sudah jadi dapat diamankan dengan tusuk gigi dan dihias dengan potongan tanaman hijau.
Telur diisi dengan kaviar merah
Ini resep dingin lainnyamakanan ringan untuk meja Tahun Baru 2017.
Komponen:
- 5 potong telur ayam;
- 5 sendok teh kaviar merah;
- 30 gram feta;
- sepertiga sendok teh mustard lembut;
- 1 sendok makan mayones;
- sayuran cincang;
- merica bubuk;
- peterseli.
Cara memasak?
Pertama, Anda perlu merebus telur ayam, mendinginkannya dan mengupasnya. Selanjutnya, Anda perlu memotongnya menjadi dua, mengeluarkan kuningnya dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Setelah menambahkan feta, mustard, mayones, dan bumbu cincang, campur produk ini dengan garpu. Lada adonan yang sudah jadi, aduk kembali, lalu masukkan kembali ke dalam putihnya. Anda bisa menghiasnya dengan kaviar merah dan peterseli.
Resep jajanan tahun baru 2017 beserta foto pasti berguna saat mempersiapkan tahun baru, dan bisa menghiasi milik Anda.
(2 suara, rata-rata: 5,00 dari 5)Teman-teman, setiap tahun kita merayakan liburan keluarga global yang menyenangkan - Tahun Baru. Dan setiap tahun kita tersiksa oleh pertanyaan: ? Ada yang melihat Feng Shui, ada yang menyiapkan menu Tahun Baru menurut penanggalan timur.
Kali ini Ayam Jantan akan mendatangi kita, dan bukan hanya yang sederhana, tapi yang berapi-api. Burung ini pada dasarnya adalah seorang vegetarian, tetapi tidak ada satu perayaan pun yang lengkap tanpa hidangan daging. Anda bisa makan daging dengan tambahan sayur dan buah.
Selain memilih hadiah dan hadiah untuk keluarga dan teman-temannya, nyonya rumah harus "memutar otaknya" - Apa yang akan dikenakan untuk Tahun Baru 2017, Apa yang harus ada di meja, Resep menarik dan enak apa yang harus dipilih.
Setiap keluarga memiliki masakan tradisionalnya masing-masing untuk setiap hari raya, terutama Tahun Baru. Tapi makanan ringan dan salad meriah akan selalu tidak berubah di meja Tahun Baru. Tidak ada yang bisa membayangkan liburan bulan Januari tanpa salad Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu. Resep salad apa lagi yang bisa Anda tambahkan ke menu?
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 – Salad: resep dengan foto
Saat ini, banyak orang cenderung mencari ide berdasarkan horoskop. Bahkan mereka yang tidak terlalu mempercayainya masih memperhatikannya dan meminjam nasihat yang baik. Dan menjelang tahun 2016 hingga 2017, Tahun Ayam sedang menghampiri kita. Jadi mari kita siapkan salad Cockerel.
Salad ayam jantan untuk Tahun Baru 2017 – 5 resep menarik dan sederhana
Salad "Ayam"
Anda membutuhkan bahan dasar:
- irisan ayam (200 gram),
- 100 gram acar jamur,
- mentimun segar dan wortel,
- beberapa butir telur ayam,
- sayuran hijau, krim asam dan garam secukupnya.
Seluruh proses memasak memakan waktu tidak lebih dari 1 jam:
- Potong fillet ayam rebus dan dingin menjadi kubus kecil;
- lalu cincang halus acar jamur dan mentimun;
- rebus telur dan potong menjadi 4 irisan yang sama (kuning telur perlu ditaburkan di atas salad - seolah-olah membuat latar belakang);
- rebus wortel dan bagi menjadi dua (potong satu bagian, sisakan yang lain untuk hiasan);
- campur ayam, jamur, mentimun, wortel, krim asam dalam mangkuk terpisah dan garam secukupnya;
- taruh di piring bertumpuk seperti di foto, buat kepala ayam jantan dan ayam kecil;
- dari paruh kedua wortel kami memotong paruh, kerang, dan janggut (sesuai imajinasi Anda);
- Taburkan kuning telur parut di atasnya dan hiasi dengan bumbu (Anda bisa membuat matanya sendiri dari buah zaitun atau, jika ada, dari kaviar hitam).
Resep kedua untuk ayam jago Tahun Baru
(kali ini salad Tahun Baru akan berlapis-lapis):- rebus ayam utuh dalam air dengan bawang bombay dan paprika (Anda juga bisa menambahkan bumbu untuk aroma daging yang luar biasa);
- anda perlu memotong 1 tomat segar dan nanas kalengan (cukup 5 cincin) menjadi potongan-potongan kecil;
- ambil piring besar yang dangkal dan letakkan daging ayam di lapisan pertama, dan olesi banyak-banyak dengan mayones (jangan lupa bahwa bentuk saladnya menyerupai bentuk burung Tahun Baru kita - Ayam Jago);
- garam lapisan kedua tomat cincang dan nanas, serta lapisan tipis mayones;
- lapisan ketiga berikutnya dan yang terakhir adalah jagung kalengan (setengah toples sudah cukup) dan mayones lagi;
- Yang tersisa hanyalah menghias salad kami yang sudah disiapkan dengan bumbu, Anda bisa memotong sayap dan ekor ayam jantan dari paprika dan mentimun.
Salad tahun baru berbentuk ayam jago dengan ayam goreng dan jamur
- ambil ayam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan;
- lalu cuci champignon dan goreng dengan bawang bombay seperti ayam;
- siapkan kenari kupas, kacang polong kalengan;
- tambahkan garam, olesi dengan mayones dan campur semua bahan;
- letakkan di piring berbentuk ayam jantan; hiasi dengan bumbu dan sayuran.
Salad berlapis "Ayam" dengan ikan
Anda akan perlu- 4 butir telur,
- 1 kaleng sarden (bisa juga pakai saury)
- keju keras (150 gram),
- wortel – 1 buah
- dan bawang bombay - 1 kepala sedang.
Dan sekarang proses memasaknya:
- Lapisan pertama (bentuknya sembarangan, walaupun sekarang di tahun ayam yang akan datang, ayamnya lebih enak) masukkan putih telur ayam rebus, pisahkan kuning telurnya dan parut di parutan sedang (bisa diolesi mayonaise atau krim asam), tambahkan garam;
- parut keju dan letakkan di lapisan kedua;
- buka kaleng ikan dan haluskan sarden dengan garpu dan letakkan keju di atasnya - lapisan ketiga;
- Taburkan bawang bombay cincang halus di lapisan keempat;
- lalu selapis wortel parut;
- lapisan terakhir, yang keenam, adalah kuning telur yang dihancurkan ke seluruh massa;
- di akhir persiapan salad, sebelum disajikan di meja Tahun Baru, hiasi dengan bumbu, buat mata dari putih dan zaitun, janggut dari tomat kecil, seberkas wortel atau paprika.
Salad "Cockerel" untuk Tahun Baru dengan stik kepiting
Untuk menyiapkan salad Tahun Baru yang lezat, Anda perlu- telur ayam (cukup 3 butir),
- bungkus kecil stik kepiting,
- setengah kaleng jagung,
- satu bawang,
- tomat (sebaiknya yang kecil),
- Kentang goreng (hanya 8-10 buah),
- zaitun, mayones dan garam secukupnya.
Cara memasak:
- Setelah telur mendidih, pisahkan putih dari kuningnya dan cincang halus;
- tiriskan cairan dari sekaleng jagung kalengan;
- cincang halus bawang bombay dan stik kepiting;
- campur semua bahan dengan mayones, kecuali protein;
- ambil piring dan letakkan bentuk ayam jantan dari massa yang dihasilkan;
- taburkan putih telur cincang di atasnya - burung kita mendapat bulu;
- potong buah zaitun menjadi potongan-potongan dan letakkan sayap, ekor dan matanya;
- kami membentuk paruh dan kaki dari kentang goreng;
- dari tomat - sisir dan janggut;
- sajikan ke meja, hiasi dengan bumbu;
- dan salad kita sudah siap - bukankah resepnya sederhana?
Salad apa yang harus disiapkan untuk Tahun Baru 2017 - pilihan baru dari 7 yang paling enak
Untuk mengejutkan tamu, orang terkasih, dan kenalan Anda dengan cita rasa dan kecanggihan meja untuk Tahun Baru, kami telah memilihkan untuk Anda resep salad paling enak dan sederhana.
Salad irisan jeruk
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - Salad irisan jeruk Untuk salad yang Anda butuhkan
- fillet ayam (300-400 gram),
- keju keras (150 gram),
- acar jamur (200 gram),
- telur (4-5 buah),
- dua wortel, dua bawang,
- minyak sayur, bawang putih (2-3 kepala),
- mayones atau krim asam.
Mempersiapkan salad:
- Rebus daging dan wortel lalu potong kecil-kecil;
- rebus telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut;
- Goreng bawang bombay cincang halus dan campur dengan sepertiga wortel;
- parut keju hingga halus;
- cincang halus jamur;
- lalu letakkan selapis demi selapis di atas piring datar berbentuk irisan jeruk (taburi setiap lapisan secukupnya dengan mayones atau krim asam, atau Anda bisa melakukan keduanya bersamaan);
- lapisan pertama adalah campuran bawang bombay dan wortel; yang kedua adalah daging;
- lapisan ketiga adalah jamur, lapisan berikutnya adalah putih telur;
- Oleskan mayones di atas semua lapisan tempat irisan seharusnya ditempatkan dan taburi dengan wortel parut.
Salad "Cemburu" untuk Tahun Baru dengan crouton dan ayam
Anda akan perlu:- daging ayam (200 gram),
- Sawi putih,
- paprika,
- Jagung Kaleng,
- keju mozzarella, crouton putih,
- wijen, jeruk keprok dan mayones secukupnya.
Cara menyiapkan salad:
- masak daging dan potong dadu;
- cincang halus paprika dan kubis;
- tambahkan jagung, keju dan kerupuk, tuangkan jus tiga irisan jeruk keprok;
- taburi dengan biji wijen;
- campur semuanya dan tambahkan mayones.
Nah, bagaimana Anda bisa merayakan Tahun Baru tanpa hidangan tradisional - "Olevier" - di setiap keluarga salad ini menempati tempat utama di meja pesta. Tapi kami memutuskan untuk mempersiapkannya dalam bentuk pemilik tahun depan - Ayam Jago.
Anda akan membutuhkan seperti biasa:- sosis rebus (200 gram),
- kentang, wortel, telur,
- kacang hijau kalengan, mentimun (segar atau acar),
- mayonaise dan garam secukupnya,
- untuk dekorasi - sayuran hijau (peterseli dan adas), paprika (merah dan hijau).
Cara menyiapkan salad Olivier berbentuk ayam jago:
- rebus kentang dan wortel di kulitnya;
- dinginkan, kupas dan potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk terpisah;
- tambahkan mentimun dan sosis yang dipotong dadu yang sama;
- rebus telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya, potong putihnya;
- tambahkan kacang polong, garam dan campur semua bahan yang dihasilkan dengan mayones;
- Di piring yang sesuai, letakkan salad dalam bentuk ayam jantan dan hancurkan kuning telur di atasnya;
- Yang tersisa hanyalah menghiasi bagian-bagian penting tubuh burung dengan potongan tipis lada;
- Itu saja - salad Olivier dalam bentuk simbol Tahun Baru Ayam sudah siap.
Semua orang, tentu saja, tahu tentang salad "Herring di bawah mantel bulu", tetapi kali ini kita akan menyiapkan hidangan asli - di bawah mantel bulu kita akan memiliki ikan yang berbeda - makarel asin dan juga dalam bentuk roti gulung.
Bahan utama, sama seperti ikan haring:- bit (3 umbi sedang),
- kentang (5 kecil),
- wortel (2 buah),
- telur (2 buah),
- bawang bombay, makarel asin ringan (1 ikan ukuran sedang),
- mayones, garam dan peterseli untuk hiasan.
Siapkan gulungan "Mantel bulu dengan makarel" (omong-omong, Anda bisa mengambil ikan lain selain makarel):
- Rebus semua sayuran kecuali bawang bombay di kulitnya, dinginkan, kupas dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam;
- rebus juga telur dan parut di parutan halus;
- Kami memotong ikan dan memisahkan fillet dari tulangnya;
- seperti telur - parut bit, wortel, kentang;
- Cincang halus bawang bombay dan fillet makarel, lalu aduk;
- Kami menyebarkannya berlapis-lapis pada cling film - lapisan pertama adalah bit, lalu wortel (sedikit lebih sempit dari bit), olesi dengan mayones, kentang dan lagi mayones, telur dan mayones, taruh ikan dan bawang di tengahnya dan gulung;
- bungkus gulungan dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam;
- kemudian lepaskan film dan rapikan tepi gulungan; hiasi sesuai kebijaksanaan Anda.
- rebus 200-300 gram fillet ayam dalam air asin, dinginkan dan potong-potong;
- kentang rebus dalam jaketnya (4 buah), kupas dan parut di parutan sedang;
- haluskan telur rebus (4 buah) di parutan kasar;
- potong jamur champignon menjadi irisan (800-900 gram, bisa menggunakan jamur lain) lalu goreng dalam wajan hingga cairannya menguap, tambahkan minyak sayur dan bawang bombay (1 bawang bombay), potong setengah cincin - goreng hingga empuk (jangan lupa tambahkan garam dan merica sesuai selera) ;
- ambil 1 mentimun dan potong menjadi dua bagian;
- letakkan kentang di piring datar dan buat jaring mayones - lapisan pertama;
- lapisan kedua – setengah mentimun cincang;
- lapisan ketiga adalah daging ayam dan lagi sejumput mayones;
- lapisan berikutnya – jamur goreng dengan bawang bombay, mayones mesh;
- taruh sisa mentimun dan jaring mayones;
- sebelum lapisan terakhir - telur dan mayones;
- yang terakhir - hiasi dengan irisan nanas dan biji delima (Anda bisa menambahkan sayuran hijau untuk variasi);
- dan voila, salad ayam, jamur, dan nanas Tahun Baru sudah siap.
Salad tulang herring
Nah, apa jadinya kita tanpa atribut hari libur universal - pohon Tahun Baru? Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - tentu saja salad berbentuk pohon Natal. Salad ini akan dicampur, dan Anda juga bisa membuatnya berlapis-lapis - putuskan sendiri.
Apa yang Anda perlukan:- irisan ayam (200 gram),
- telur ayam - 3 buah,
- jamur champignon – 400 gram,
- bawang bombay – 300 gram,
- jagung kalengan - setengah kaleng,
- mayones – 1 toples 230 gram,
- keju keras - 100 gram sudah cukup,
- garam dan merica bubuk secukupnya,
- peterseli dan adas untuk hiasan, segenggam biji delima.
Nah, sekarang cara menyiapkan salad Herringbone untuk Tahun Baru:
- masak semua yang sedang dimasak - fillet ayam, telur;
- goreng jamur dengan bawang bombay, merica dan garam;
- potong daging, telur, keju dan campur dengan jamur;
- letakkan di piring berbentuk pohon Natal;
- cincang halus adas dan taburkan di atas pohon Natal, hiasi dengan jagung dan delima (terlihat seperti bola Natal di pohon Natal);
- potong bintang dari paprika dan letakkan di atasnya - salad Herringbone sudah siap.
Jika Anda masih belum memutuskan ingin membuat salad apa untuk Tahun Baru 2017, maka salad Gelang Delima adalah keputusan Anda. Ini sederhana, enak dan mudah disiapkan.
Proses memasak:- rebus fillet ayam, telur, wortel dan kentang, biarkan dingin dan kupas;
- parut kentang dan wortel di parutan kasar;
- potong atau suwir ayam;
- cincang halus satu bawang bombay;
- goreng kenari kupas (200 gram) dan potong;
- potong juga telur rebus dan siapkan biji delima;
- ambil piring dan letakkan gelas di tengahnya (sebaiknya yang berdinding halus agar mudah dikeluarkan nanti);
- Sekarang kami meletakkan makanan siap saji lapis demi lapis - ayam, bawang bombay, kentang, wortel, kacang-kacangan, telur (kami melumasi setiap lapisan dengan mayones);
- Taburi salad dengan biji delima di atasnya;
- Tempatkan di lemari es untuk direndam selama 2-3 jam dan selesai.
Camilan menarik Tahun Baru 2017 apa yang harus Anda siapkan untuk meja pesta?
Liburan tidak lengkap tanpa jajanan orisinal, apalagi yang enak seperti Tahun Baru. Makanan pembuka Tahun Baru di meja pesta tidak hanya menghiasi, tetapi juga menggugah selera sebelum hidangan utama.
Apa saja yang disiapkan dari jajanan tahun baru untuk Tahun Ayam 2017 ini? Anda dapat membatasi diri hanya pada makanan pembuka dingin, dan menyajikan panas sebagai hidangan utama. Dan Anda bisa menyajikan camilan dingin dan panas di atas meja sepanjang liburan.
Kami telah memilihkan untuk Anda camilan paling sederhana, paling menarik, dan orisinal - bisa dikatakan, camilan baru untuk tahun 2017.
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru: Resep 5 jajanan Tahun Baru paling enak
Semua makanan ringan dapat disiapkan sesuai imajinasi Anda tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga untuk hari libur atau ulang tahun lainnya.
Camilan "Ekor Merak"
Resep makanan pembuka dingin yang sederhana namun orisinal ini mengejutkan kami dengan rangkaian produk yang cantik, sehat, dan lezat. Bagi pecinta pedas.
Bahan-bahan apa yang Anda perlukan:- terong, mentimun dan tomat (masing-masing 2 buah),
- zaitun, keju, mayones, bawang putih dan garam.
Cara menyiapkan makanan ringan: Pembuka Ekor Merak:
- Agar terong tidak terlalu pahit, sebaiknya dipotong-potong, diberi banyak garam dan direndam dalam air selama setengah jam, lalu dibilas hingga bersih;
- goreng terong di kedua sisi dan letakkan di atas tisu - hilangkan minyak berlebih;
- potong mentimun dan tomat menjadi irisan, dan juga tomat menjadi setengah irisan;
- tambahkan bawang putih cincang ke keju parut dan campur dengan mayones;
- Letakkan terong berbentuk ekor merak di piring datar, lapis demi lapis di atasnya - tomat, keju dengan bawang putih, mentimun; di atas mentimun dan zaitun, potong menjadi dua; Setengah irisan tomat melengkapi gambaran keseluruhan.
Hidangan pembuka ini akan menambah kepedasan dan orisinalitas pada meja Anda. Sekilas, jajanan ini bisa disamakan dengan jeruk keprok asli.- Rebus dan kupas wortel dan telur (masing-masing 2 buah);
- parut keju olahan (2 buah) di parutan sedang, tambahkan parutan telur rebus ke dalamnya;
- potong bawang putih dan tambahkan ke massa yang dihasilkan;
- lalu cincang halus seikat adas dan campur semuanya dengan mayones;
- bentuk bola dari campuran ini; parut wortel di parutan halus dan tutupi bola keju kami;
- hias di piring sesuai selera.
Bersiaplah dengan jamur goreng dan keju.- Pertama-tama, Anda perlu menggoreng sedikit bawang bombay (4-5 bawang bombay);
- tambahkan jamur cincang (500 gram champignon), garam dan merica, lalu goreng dengan api besar sampai jamur siap;
- kemudian masukkan massa yang dihasilkan melalui penggiling daging - potong;
- Letakkan lembar pertama roti pita yang dipotong menjadi 4 bagian di atas kertas timah (Anda membutuhkan 2 roti pita, artinya Anda harus mendapatkan 8 lembar);
- dan kemudian selapis massa jamur, dan di atasnya ada lagi selembar roti pita;
- dan seterusnya lapis demi lapis - Anda mendapatkan kue lapis;
- olesi bagian atas dan samping dengan krim asam;
- parut keju dan lapisi kue dengan camilan;
- panaskan oven hingga 180 derajat dan biarkan sebentar – sampai keju meleleh;
- angkat dan potong kecil-kecil;
- hiasi dengan tanaman hijau sesuai kebijaksanaan Anda.
- Ambil bit dan parut di parutan halus.
- Lalu kita taruh di atas kain katun tipis dan tekan untuk mendapatkan jus bit.
- Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus.
- Potong bawang bombay dan fillet ikan haring menjadi kubus kecil.
- Buat panekuk kecil dari kentang dan taruh ikan haring dan bawang bombay di tengahnya.
- Kami melipat tepi panekuk kentang dan membuat buah beri.
- Celupkan sebentar ke dalam jus bit dan letakkan di piring.
- Hiasi dengan biji wijen dan peterseli.
- Hidangan pembuka Tahun Baru yang lezat ini akan menghiasi meja liburan Anda dan tamu Anda akan melahapnya sekaligus.
Hidangan pembuka gurih berupa ham roll akan menambah cita rasa Tahun Baru pada masakan Anda.- Potong ham menjadi irisan tipis.
- Rebus telur dan potong-potong. Parut kejunya.
- Untuk membentuk massa, tambahkan keju dadih dan tuangkan yogurt tawar.
- Tambahkan satu siung bawang putih yang dihancurkan dan bumbu cincang halus (dill, peterseli, bawang bombay).
- Garam semuanya sedikit, campur semuanya dan letakkan di atas sepotong ham.
- Gulung dan kencangkan agar tidak berantakan dengan tusuk gigi.
- Letakkan di piring dan hiasi dengan bumbu jika diinginkan.
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 - Anda tahu resep salad dan makanan pembuka Tahun Baru. Bagaimanapun, tunjukkan imajinasi Anda - buatlah meja Tahun Baru meriah yang orisinal. Tambahkan perubahan, dan kata-kata pujian akan mengalir dari segala sisi.
Selamat Tahun Baru Ayam 2017!
Artikel tentang topik tersebut
