Keju keras dengan bawang putih. Cemilan yang menggugah selera: keju parut dengan telur, mayones, bawang putih

Keju dengan bawang putih dan mayones adalah hal yang paling serbaguna saat kita sedang berbicara tentang mengatur pesta rumah. Begitu banyak makanan ringan berbeda yang bisa disiapkan, yang berbahan dasar keju dengan bawang putih dan mayones, Anda cukup mengoleskannya di atas roti, menyebarkannya di atas crouton, mengatur sandwich dalam bentuk kepik, menyajikannya dalam tartlet, mengisi telur rebus dengan massa keju, buat roti pita ... Ada banyak pilihan, dan masing-masing adalah camilan baru!

Bahan-bahan:

Keju Gouda: 200 g

Bawang putih: 1 siung

mayones: buatan sendiri

Telur: 1 buah.

Minyak bunga matahari (halus): 160 ml.

Mustard: 0,5 sdt (atau sesuai selera)

Garam: 0,5 sdt

Gula: 0,5 sdt

Jus lemon: 1 sdm.

Metode memasak:

1. Parut keju ke dalam mangkuk lebar. Kami memeras bawang putih ke dalam cangkir yang sama - jangan buru-buru menambahkan lebih banyak bawang putih jika Anda tidak ingin keju menjadi pedas darinya, tetapi cukup dapatkan aroma bawang putih yang enak (Begitulah cara saya melakukannya, murni untuk aroma yang enak. Karena kami sering menyukai keju ini dalam keluarga makan begitu saja dengan roti dan kemudian kami tidak ingin berbau seperti bawang putih selama satu kilometer;))

2. Mari kita mulai dengan mayones:

Semua bahan harus pada suhu kamar.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk atau gelas tinggi untuk diblender, tambahkan mustard, garam dan gula. Dengan menggunakan blender imersi, kocok bahan hingga halus, tanpa menghentikan blender, tuangkan minyak bunga matahari dalam aliran tipis hingga mayonaise memiliki kekentalan yang diinginkan.
Jumlah minyak ditentukan "dengan mata" - semakin banyak minyak, semakin kental mayones yang dihasilkan.
Ketika mayones telah memperoleh kekentalan yang diinginkan dan cukup mengental, tuangkan jus lemon (mayones menjadi lebih cair) dan kocok hingga halus.

3. Campur mayones yang sudah jadi dengan keju dan bawang putih dan pindahkan ke toples kaca. Kami diamkan sebentar agar lebih berbau bawang putih.
Seperti yang saya sebutkan, benih kami menyukai keju ini dengan roti untuk sarapan atau hanya untuk minum teh. Saya dapat mengatakan bahwa saya telah mencoba banyak pilihan, tetapi dengan mayones buatan sendiri ternyata jauh lebih enak. Dan hanya dengan satu siung bawang putih (keju hanya perlu diseduh sedikit).

Pembuka keju ini dapat disajikan sebagai salad independen, sandwich, dan tambahan sayuran.

Bahan-bahan:

100 gram keju keras,
1 telur
4 siung bawang putih,
1,5 - 2 sendok makan mayones
Bergantung pada komponen lainnya, camilan yang sama sekali berbeda diperoleh. Enak ditambahkan ke keju dengan bawang putih: tomat segar atau nanas atau udang atau bit panggang atau wortel.

Memasak:

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Anda membekukan keju sedikit dan menggosoknya di parutan, kecil, sedang atau besar - inilah jenis potongan yang Anda suka. Jika Anda akan menyebarkan hidangan pembuka di atas roti, lebih baik yang kecil, di salad - yang besar. Secara terpisah, tentang keju: kepedasan dan rasa salad sangat bergantung pada jenis keju yang Anda ambil, jadi jangan rakus, belilah keju pedas dan harum yang enak, meskipun keju olahan, karena kekurangan yang lain, juga bisa digunakan. , hanya perlu diberi sedikit garam. Digosok dengan baik dan tidak menempel pada parutan keju Rusia. Parut telur rebus di parutan yang sama.
Kami mendorong bawang putih melalui mesin press, atau Anda dapat mencincangnya halus dan menghancurkannya dengan bagian belakang pisau, jadi rasanya lebih enak karena suatu alasan. 4 siung per 100 g keju - agak bersyarat, jika Anda suka lebih pedas, masukkan lebih banyak bawang putih.
Lebih baik juga tidak menghemat mayones, karena tidak boleh mengganggu bau dan rasa keju. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan di bawah cling film selama beberapa jam.
Sekarang tentang mendekorasi hidangan pembuka keju ini. Salad itu sendiri terlihat cukup dangkal. Pilihan dekorasi termudah adalah dengan meletakkan massa keju di atas irisan tomat, crouton, atau keripik. Jika Anda memilih opsi dengan keripik, lebih baik mengambil keripik dengan sedikit aditif penyedap.
Dan Anda bisa membuat salad manusia salju atau bola salju bundar dari salad, desain seperti itu akan berguna untuk meja Tahun Baru. Jika Anda memutuskan manusia salju, gunakan mayones seminimal mungkin agar bentuknya tetap terjaga.

Pembuka keju dengan bawang putih dan mayones - foto

Banyak hidangan dapat ditemukan di atas meja di berbagai bagian negara kita. Mereka populer di antara berbagai kategori populasi, dan paling sering mudah disiapkan. Jadi mereka memasukkan berbagai jajanan yang bisa dibuat dari produk improvisasi. Dan keju olahan bisa menjadi bahan yang sangat baik untuk mereka, bisa dipadukan dengan banyak zat lainnya. Mari kita bicara di www.site tentang cara memasak keju olahan dengan bawang putih dan mayones, kami akan memberikan resep masakan seperti itu.

Resep dasar keju

Untuk menyiapkan hidangan versi ini, Anda harus menyiapkan beberapa keju olahan, dua ratus gram mayones, dan dua siung besar. Gunakan juga satu atau dua sendok makan mayones berkualitas baik.

Giling dadih di atas parutan (untuk ini lebih baik dibekukan terlebih dahulu). Masukkan bawang putih melalui mesin press. Gabungkan komponen ini dan bumbui dengan mayones. Garam jika diinginkan. Biarkan di lemari es selama satu atau dua jam, ditutup dengan penutup atau dibungkus dengan cling film.

Camilan yang sudah disiapkan bisa ditata dengan irisan tomat, crouton, atau keripik. Anda juga dapat membuat manusia salju atau bola salju dari massa seperti itu, yang akan menjadi sangat penting di musim dingin.

Pembuka keju olahan, mayones dan bawang putih dengan telur

Untuk menyiapkan hidangan versi ini, Anda perlu menyiapkan seratus gram keju olahan, satu butir telur, empat siung bawang putih, dan satu setengah hingga dua sendok makan mayones.

Bekukan sedikit keju dan parut di parutan, tergantung pada preferensi Anda - kecil atau besar. Giling telur rebus dengan cara yang sama. Masukkan bawang putih melalui mesin press, Anda juga bisa memotongnya lebih kecil dan seolah-olah menghancurkannya dengan sisi pisau yang rata. Jika Anda menyukai camilan yang lebih pedas, Anda bisa menggunakan lebih dari empat siung bawang putih.

Gabungkan komponen yang sudah disiapkan, bumbui dengan mayones. Tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam.

Massa ini juga bisa disajikan dengan roti bakar, dll. Anda juga bisa membungkusnya dengan irisan tipis ham untuk membuat roti gulung kecil.

Salad keju olahan, bawang putih, mayones, dan rempah-rempah

Untuk menyiapkan salad yang begitu lezat, Anda perlu menyiapkan sebungkus keju olahan, beberapa siung bawang putih, satu sendok makan mayones, serta setengah ikat peterseli, daun ketumbar, dan adas.

Parut keju di atas parutan halus, masukkan bawang putih melalui perasan bawang putih, gabungkan komponen-komponen ini bersama-sama, bumbui dengan bumbu cincang dan mayones.

Salad vitamin dengan keju leleh, bawang putih, dan mayones

Untuk menyiapkan hidangan yang begitu lezat, Anda perlu menyiapkan tiga keju olahan, empat telur ayam, lebih dari tiga ratus gram plum, dan tiga siung bawang putih. Selain itu, Anda perlu menggunakan tujuh bulu daun bawang, sebotol mayones salad, dan setengah gelas kenari cincang.

Giling keju olahan yang sudah disiapkan menjadi kubus, yang ukurannya kira-kira sama. Prune (sebelumnya direndam dalam air selama sepuluh jam) harus dipotong tipis-tipis.

Potong daun bawang, masukkan biji kenari melalui penggiling daging atau potong sedikit dengan blender. Cincang siung bawang putih dan hancurkan dengan sisi pisau yang lebar.

Rebus telur ayam dan potong dadu. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan salad mayones. Aduk rata dan dinginkan selama seperempat jam.

Salad krim keju dan tomat

Untuk menyiapkan hidangan yang begitu lezat, Anda perlu menyiapkan empat tomat matang sedang, beberapa potong keju olahan, beberapa butir telur. Selain itu, gunakan bawang putih, tergantung selera Anda, mayones, sedikit dill. Anda juga membutuhkan sedikit garam dan merica.

Simpan keju leleh di dalam freezer, agar lebih mudah dioleskan. Giling keju di atas parutan yang cukup kasar, dan potong telur menjadi kubus kecil. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Campurkan keju dengan bawang putih dan telur, garam dan merica. Bumbui dengan mayones dan tambahkan adas cincang halus. Kirim bahan yang sudah disiapkan ke lemari es selama satu jam, tutupi wadah dengan cling film.

Sesaat sebelum disajikan, tambahkan tomat potong dadu ke hidangan pembuka.

Salad dengan keju leleh, mayones, bawang putih, dan cumi-cumi

Untuk menyiapkan salad yang enak dan memuaskan, Anda perlu menyiapkan tiga ratus gram, dua telur ayam, dan dua siung besar bawang putih. Anda juga membutuhkan satu keju olahan, beberapa mayones, dan rempah-rempah.

Cumi-cumi perlu dicelupkan ke dalam air mendidih asin. Rebus selama dua menit setelah mendidih dengan api kecil. Cumi rebus harus dipotong-potong.

Parut keju yang agak beku di parutan kasar. Potong telur rebus menjadi kubus, dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan mayones. Campur semua makanan yang sudah disiapkan dan kirim ke lemari es selama satu jam.

Salad dengan keju leleh, bawang putih, mayones, dan wortel

Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu menyiapkan beberapa keju olahan, satu wortel sedang, beberapa siung bawang putih, beberapa sendok makan mayones, dan sedikit garam.

Parut keju beku di atas parutan kasar. Giling wortel dengan cara yang sama. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Campurkan bahan yang sudah disiapkan, campur perlahan dengan garpu dan bumbui dengan mayones. Campur lagi dan sajikan.

Keju keras adalah produk yang sangat enak dan sehat. Ini cocok dengan hampir semua bahan, jadi banyak hidangan berbeda disiapkan darinya. Ini ditemukan dalam sup, salad, casserole, dan pai. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan mengetahui makanan ringan apa saja yang bisa dibuat dari keju parut.

Varian dengan kacang hijau

Menurut resep di bawah ini, diperoleh salad yang sangat bergizi dan memuaskan. Ini hanya berisi komponen sederhana dan mudah diakses, yang selalu dimiliki hampir setiap ibu rumah tangga. Oleh karena itu, Anda bahkan mungkin tidak perlu menghabiskan waktu ekstra untuk pergi ke toko. Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda perlu:

• 300 gram keju keras.
• 3 butir telur ayam.
• 150 gram mayones.
• 3 siung bawang putih.
• 100 gram bawang hijau.
• 4 sendok makan kacang hijau kalengan
• Garam.

Pertama-tama, Anda perlu merawat telurnya. Mereka dituangkan dengan air dingin dan dikirim ke kompor. Telur rebus didinginkan, dikupas dan dipotong dadu kecil. Kemudian mereka digabungkan dengan daun bawang cincang dan kacang polong kalengan. Keju parut dan sedikit garam juga dikirim ke sana. Semua ini dibumbui dengan mayones dan dicampur dengan lembut. Sebelum disajikan, rujak yang berisi keju parut dengan telur ini dihias dengan bumbu segar.

Opsi mentega

Appetizer ini enak karena bisa disajikan tidak hanya dalam bentuk salad, tapi juga dioleskan di atas crouton atau roti. Ini terdiri dari bahan anggaran sederhana, tetapi meskipun demikian, itu akan bersaing dengan hidangan meriah lainnya. Karena resep dengan keju parut ini membutuhkan bahan-bahan tertentu, periksa terlebih dahulu apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Dalam hal ini, Anda memerlukan:

• 3 butir telur ayam.
• 300 gram keju keras.
• 3 siung bawang putih.
• 70 gram mentega.
• Beberapa sendok makan mayones.
• Garam, rempah-rempah dan bumbu segar.

Telur rebus, dinginkan, kupas dan potong dadu. Keju keras diparut dan dikirim ke mangkuk salad yang dalam. Sayuran cincang, telur ayam cincang, dan bawang putih cincang juga ditambahkan di sana. Mentega dingin, diolah sebelumnya dengan parutan, dituangkan ke dalam salad yang hampir jadi. Semua ini diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah. Sebelum disajikan, salad dengan keju parut dan bawang putih diolesi mayonaise dan diaduk perlahan.

Varian mustard

Dengan menggunakan teknologi ini, Anda bisa memasak camilan pedas dengan sangat cepat dan tanpa banyak kesulitan. Pasti akan menyenangkan bagi mereka yang menyukai makanan pedas. Tingkat ketajaman salad ini mudah diatur dengan mengurangi jumlah bawang putih yang ditambahkan ke dalamnya. Dalam hal ini, Anda memerlukan:

• 300 gram keju keras.
• Telur.
• 3 sendok makan jus tomat.
• 5 siung bawang putih.
• sendok makan mustard.
• Garam, rempah-rempah dan bumbu segar.

Seperti pada semua kasus sebelumnya, disarankan untuk memulai proses dengan merebus telur ayam. Itu direndam dalam air dingin dan dikirim ke kompor. Telur rebus didinginkan, dikupas dan dipotong dadu kecil. Kemudian keju parut dan bawang putih cincang ditambahkan ke dalamnya. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan dituangkan dengan campuran mustard dan jus tomat.

Opsi dengan krim asam

Pembuka ini bisa disajikan dalam mangkuk salad yang cantik. Ini memiliki aroma menyenangkan yang ringan dan rasa segar, cukup pedas. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan satu set produk sederhana, yang meliputi:

• 400 gram keju keras.
• 3 butir telur ayam.
• 100 gram mayones.
• Kepala bawang putih.
• 100 gram krim asam 28%.
• Garam dan rempah-rempah.

Keju digosokkan pada parutan sedang. Lakukan hal yang sama dengan telur rebus dan kupas. Semua ini digabungkan dalam satu mangkuk dan diaduk rata. Bawang putih cincang, garam, dan rempah-rempah ditambahkan ke salad yang akan datang. Sebelum digunakan, dibumbui dengan saus yang mengandung krim asam dan mayones.

Varian dengan jamur

Karena jamur yang diasinkan hadir dalam salad ini, rasanya enak dan aromanya khas. Untuk membuat hidangan pembuka ini, Anda membutuhkan:

• 200 gram keju keras apa saja.
• Sepasang paprika manis.
• 200 gram acar champignon.
• Satu sendok makan jus lemon alami.
• 100 gram mayones.
• Garam, rempah-rempah, kemangi dan peterseli.

Paprika yang sudah dicuci dibebaskan dari biji dan batangnya, lalu dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang sesuai. Sayuran cincang dan keju parut juga dikirim ke sana. Di bagian paling akhir, irisan champignon dan garam ditata dalam salad yang hampir jadi. Sebelum disajikan, dibumbui dengan mayones dan jus lemon alami.

Varian dengan apel dan kenari

Pembuka yang menarik ini pasti akan menarik bagi para pecinta kuliner sejati. Ini memiliki rasa yang sangat enak dan aroma buah-kacang yang menyenangkan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana yang dijual di supermarket mana pun. Kali ini di dapur Anda harus:

• 200 gram keju keras.
• Sepasang apel kecil yang matang.
• 100 gram krim asam segar yang tidak terlalu berminyak.
• Beberapa sendok makan kenari cincang.
• 50 gram daun selada.
• Garam.

Apel yang sudah dicuci dikupas, dibebaskan dari intinya dan digosokkan pada parutan kasar. Kemudian krim asam dan kenari cincang ditambahkan ke dalamnya. Keju parut dikirim ke camilan yang hampir jadi, fotonya bisa dilihat di artikel hari ini. Semuanya dicampur dengan lembut dan diletakkan di atas piring, yang bagian bawahnya dilapisi dengan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan.

Varian dengan lemon

Hidangan pembuka yang menarik ini dapat disajikan dengan aman tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk makan malam gala. Ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang sedikit asam. Itu dibuat dari satu set bahan sederhana, yang meliputi:

• 200 gram keju keras yang bagus.
• Beberapa lemon segar.
• 50 gram mayones.
• Beberapa siung bawang putih.
• Garam, rempah-rempah, kemangi dan adas.

Dalam satu mangkuk yang sesuai, keju parut dipadukan dengan mayones. Sayuran cincang, bawang putih yang dihancurkan, garam dan bumbu juga ditambahkan di sana. Semua aduk rata sampai halus. Massa yang dihasilkan disebarkan di atas irisan tipis lemon, ditata dengan indah di atas piring datar.

Varian dengan paprika manis

Pembuka yang menarik ini memiliki porsi yang tidak standar, sehingga akan menjadi dekorasi yang layak untuk pesta makan malam apa pun. Itu bagus karena tidak mengandung komponen mahal atau langka. Sebagian besar produk yang dibutuhkan selalu tersedia di stok setiap ibu rumah tangga yang bijaksana. Kali ini, rumah Anda harus memiliki:

• 300 gram keju keras yang bagus.
• 3 paprika manis.
• 3 siung bawang putih.
• 3 butir telur ayam.
• Mayones.

Dianjurkan untuk mulai memasak camilan ini dengan merebus telur. Mereka dicuci, dituangkan dengan air dingin dan diletakkan di atas kompor. Telur rebus didinginkan, dikupas dan disisihkan.

Keju diparut dan dipadukan dengan bawang putih cincang. Semua ini dibumbui dengan sedikit mayones dan dicampur dengan baik.

Cuci paprika dari atas dan bijinya, lalu isi dengan isian keju-bawang putih. Di tengah setiap polong isi, masukkan satu telur rebus dengan hati-hati, usahakan tidak merusak makanan. Paprika isi dikeluarkan di lemari es. Setelah beberapa jam, mereka dipotong menjadi lingkaran rapi, yang lebarnya sekitar satu sentimeter, diletakkan di atas piring datar yang indah yang dilapisi dengan daun selada segar, dan disajikan di atas meja.

Di setiap pesta meriah, kami selalu memiliki camilan sederhana dan enak ini: keju dengan bawang putih dan mayones. Saya sering mengubahnya komposisinya - alih-alih keju keras, saya mengambil keju olahan dengan kualitas baik, menambahkan telur rebus rebus atau kacang tumbuk, sajikan saja dalam mangkuk salad atau gulung menjadi bola, gulung dengan serutan kokas atau kacang tumbuk. Saya menyebarkan salad di atas seprai, ternyata seperti "Raffaello" - enak dan sederhana.

Anda dapat menggunakan hidangan yang sangat sederhana ini, lihat resep langkah demi langkah dengan foto di bawah ini, semuanya mudah dan cepat. Tapi, saya beri tahu Anda, hidangan pembuka ini tidak pernah ditinggalkan setelah para tamu, selalu disapu terlebih dahulu. Jadi, jangan takut ada bawang putih di dalamnya, pasti disukai para tamu.

Nasihat: jika Anda mengambil keju lunak, bekukan sedikit di dalam freezer agar bisa diparut. Jika Anda mengambil keju keras, rasa netral lebih baik, dan selalu enak, enak, Anda tidak akan mendapatkan camilan enak dari produk keju yang murah. Untuk keju yang tidak penting, tambahkan mentega, telur, kacang ke camilan. Jadi rasanya akan kaya dan cerah.

Bahan-bahan:

• bawang putih;
• mayones;
• hijau sesuai keinginan.

Jadi, opsi memasak dasar:

Mari siapkan produknya.

Parut keju. Saya sebenarnya lebih suka parutan sedang, jadi lebih terasa lapang dan ternyata lebih enak.

Bilas sayuran, keringkan, cincang halus.

Tambahkan Mayo.

Nasihat: pilih mayones yang enak, enak, lemak sedang, agar tidak cair atau terlalu kental. Lihat jumlahnya sendiri, akan ada sedikit mayones - Anda mendapatkan camilan kering. Banyak - menyebar di atas piring. Tambahkan sedikit demi sedikit, campur, juga dengan bawang putih - jangan berlebihan. Saya selalu menambahkan 1-2 siung, saya cicipi, jika tidak terlalu pedas, saya tambahkan lagi.

Lihat resep mudah dan enak lainnya.