Tanaman yang bisa dimakan dan beracun. Tanaman beracun (foto dengan deskripsi). Cara menentukan buah beri mana yang bisa dimakan
Ketika tidak ada yang bisa dimakan di musim semi, suamiku membawakanku sepiring bunga-bunga indah dan berkata: cobalah.
Saya hamil dan menyusui pada saat yang sama, setelah musim dingin tersulit dalam hidup saya.
Sepanjang bulan Mei dan Juni, setiap hari kami makan bunga akasia putih, kacang polong, bunga violet hutan, dan dandelion - dengan garam dan minyak bunga matahari. Di rumah kaca kami, tanaman hijau tumbuh, diikuti sayuran, tetapi dibandingkan dengan bunga, kami tidak menginginkannya lagi. Dengan musim semi datanglah masa muda baru, dan ini tidak dapat saya pahami: kesehatan kembali tiba-tiba dengan cepat, tubuh dibersihkan dan dipenuhi dengan semua yang dibutuhkannya. Kami mendirikan pertanian pertanian ekologis di situs kami dengan irigasi tetes buatan sendiri dari panel surya, melukis gambar dan menulis musik, mendirikan bangunan, menanam pohon, telur dadar goreng untuk tamu dari tandan akasia berbunga, mengejar kambing tetangga yang nakal - kami memiliki cukup energi untuk segalanya, dan banyak hal yang membuat kami bahagia.
Belakangan, saat beralih ke literatur referensi, saya menemukan banyak hal menarik tentang penyembuhan dan nilai gizi bunga hidup.
Apa itu bunga?
Bunga adalah alat reproduksi suatu tumbuhan, tempat benihnya, generasi mendatang seperti itu, anak-anaknya, matang. Dan kami memberikan yang terbaik untuk anak-anak. Itulah sebabnya tabib buru-buru mengumpulkan tumbuhan sebelum kuncup pertama terbuka, karena pada saat berbunga, zat yang paling berharga naik ke dalam bunga, dan daun tanaman tidak lagi memiliki aroma dan kekuatan penyembuhan yang sama.
Bunganya sangat kecil, sangat ringan, dan kandungan unsur bermanfaat di dalamnya sangat tinggi:
Jus dan serat hidup
Serbuk sari – hormon pria
Nektar – madu yang belum diolah dengan kesegaran pertama
Enzim – membuat makanan lebih mudah dicerna
Protein – untuk perkembangan otot
Minyak atsiri adalah aroma alami yang memberikan kedamaian dan pengalaman sensorik halus kepada orang lain.
Antioksidan – zat yang menghentikan penuaan
Bunga adalah konsentrasi maksimum kekuatan vital suatu tanaman, vitamin hidup yang kegunaannya tak tertandingi, aliran energi sehat yang kuat.
Apakah Anda ingat bagaimana, sebagai seorang anak, di semak lilac, di antara banyak bunga dengan empat kelopak, kami mencari satu-satunya yang memiliki lima kelopak, dan memakannya untuk menjadi siswa yang berprestasi?
Apakah orang dewasa melakukan hal ini? Ya, mereka melakukannya secara profesional! Cobalah bunga yang bisa dimakan, biarkan kebaruan dan masa muda masuk ke dalam hidup Anda.
Siapa tahu, mungkin di suatu tempat yang jauh pada saat yang sama dengan Anda, Peter Knacke dari Jerman, yang dengan hati-hati menanam lima puluh spesies bunga yang dapat dimakan untuk restoran terbaik di Spanyol di rumah kaca yang terlindung dari angin, akan dengan lembut membelai seekor lebah dengan jarinya di tempat yang cerah. bunga mustard, atau tiba-tiba Fabrizio Fatucci dari Italia yang bersemangat akan memetik kuncup nasturtium, koki beku di restoran Gusto di St.
Koki terkenal di dunia menggunakan bunga yang dapat dimakan, menghidupkan kembali tradisi yang terlupakan dan menciptakan hidangan baru: makanan penutup, koktail, makanan manis. Ini adalah tren masakan mewah [dari kuizin] - fr. masakan haute, sama seperti haute couture adalah haute couture.
Mustahil membayangkan masakan Italia tanpa bunga gramofon kuning dari labu dan zucchini, dan masakan India tanpa kelopak mawar.
Kita semua pernah makan brokoli atau kembang kol, dan tidak pernah menyangka bahwa ini juga merupakan bunga, seperti bunga makanan yang besar, bergizi.
Ada berapa jenis bunga lain yang bisa dimakan? Sangat banyak. Dan masing-masing memiliki rasa dan khasiat penyembuhan yang unik.
Mengapa kita hanya tahu sedikit tentang bunga? Bagaimana kita manusia bisa melupakannya?
Makan bunga adalah tradisi berusia berabad-abad. Ada bukti sejarah bahwa masyarakat Roma kuno, Yunani, Jepang, Cina, Libya, India, suku Aztec, dan, tentu saja, nenek moyang kita bangsa Slavia - masyarakat yang hidup ribuan tahun yang lalu di berbagai wilayah di planet Bumi, secara mandiri tahu dan makan bunga. Seiring berjalannya waktu, perdagangan, transportasi, dan navigasi berkembang, dan dengan terbukanya jalur air ke India, bunga kehilangan popularitasnya sebagai bumbu masakan bagi masyarakat kelas atas, digantikan oleh rempah-rempah impor: kayu manis, jahe, kunyit, jinten. , kunyit, lada hitam. Keajaiban impor dan tanaman baru yang dapat dimakan mulai bermunculan, dan seiring berjalannya waktu, hidangan lain dengan bunga juga menghilang, menjadi makanan yang ketinggalan jaman bagi segmen masyarakat termiskin. Hal inilah yang menyebabkan kita kehilangan budaya makan bunga.
Bunga kembali populer pada tahun 80-an abad ke-20 dan tetap diminati hingga saat ini, namun bukan sebagai makanan sehari-hari, melainkan sebagai makanan lezat.
Pada menu restoran Asia, bunga tercatat sebagai hidangan eksklusif yang mahal. Masyarakat Asia jauh lebih maju dari kita dalam hal filosofi dan budaya konsumsi bunga yang dapat dimakan. Namun tanah kami sangat kaya akan tanaman yang penuh dengan kehidupan. Bagaimana mungkin kita tidak membuat kelopak pelangi dalam mangkuk salad dengan tangan kita sendiri, jika bahkan di St. Petersburg yang dingin, Fabrizio Fatucci dari Italia menemukan bunga segar untuk mahakarya kulinernya. Koki restoran Gusto dan kepala sekolah kuliner Gustomaestro, penulis buku “Masakan Italia Saya: Dari Klasik ke Modern,” menulis dalam buku harian Internetnya, penuh ekspresi dan penemuan profesional:
“Dan berita besarnya adalah, saya akhirnya menemukan bunga yang bisa dimakan. Saya telah mencarinya di Rusia selama 6 tahun dan akhirnya menemukannya. Saya yakin bahwa memasak adalah seni mutlak, dan yang paling memberi saya kesenangan adalah estetika hidangannya. Anda tidak bisa membayangkan betapa “rasa hidup” yang saya alami saat bermain-main dengan warna-warna yang ditawarkan alam kepada saya. Meletakkan kelopak bunga kamomil pada kerang yang ditaburi krim ubi ungu, menambahkan seiris jeruk darah dan membalut semuanya dengan minyak zaitun extra virgin adalah puisi dan gairah bagi saya! Seribu kali lebih baik dari semua kesenangan lainnya!!! Setidaknya untuk saya!"
Peter Knacke dari Jerman menciptakan pertanian ekologis di Spanyol. Dia adalah pemasok ke restoran terbaik, menanam sekitar 50 jenis bunga yang dapat dimakan, semua bunga dikumpulkan hanya dengan tangan. Perawatan penting di setiap tahap - mulai dari pendaratan hingga pengumpulan dan penyortiran. Karena alasan ini, Finca benar-benar bebas bahan kimia. Setelah panen, bunganya segera dikemas dan didinginkan. Dengan cara ini mereka dapat disimpan hingga 7 hari.
Setiap bunga terasa seperti wahyu.
Selain itu, budaya makan bunga telah menjadi sangat populer di kalangan wisatawan, karena menikmati keindahan alam saat bepergian merupakan hal yang nyaman dan menyenangkan. Begitu berada di zona iklim yang berbeda, Anda mungkin menemukan diri Anda berada di antara tanaman asing. Dalam hal ini, Anda harus bertindak hati-hati, menggunakan pengetahuan ensiklopedis dan mengamati tanaman apa yang dipilih manusia dan hewan - penduduk asli wilayah ini - untuk dimakan, dan mencoba segala sesuatu yang baru dalam jumlah kecil.
Semakin segar bunganya, semakin sehat. Oleh karena itu, alangkah baiknya kita bisa memetik bunga secara mandiri, karena kita merasa saat ini akan bermanfaat bagi kita. Namun, kita dapat mengungkapkan cinta dan kepedulian kita yang paling lembut kepada orang yang kita cintai dengan mengumpulkan bunga yang dapat dimakan khusus untuk mereka, dengan pikiran dan perasaan yang baik.
Cara kita mengumpulkan bunga itu penting. Hebatnya, namun sudah teruji berkali-kali: bunga, tumbuhan, buah-buahan yang kita kumpulkan menyerap pikiran, perasaan, dan juga segala sesuatu yang kita rasakan di sekitar kita: keindahan jarak yang tak berujung, hembusan angin, kilauan cahaya. sayap kepik, tetesan embun di jaring. Penting untuk mengalihkan pikiran Anda dari pikiran tentang pekerjaan, dan bagi sebagian orang, bernyanyi membantu dalam hal ini, bagi yang lain, memperhatikan pernapasan, berdoa atau membaca mantra.
Saat memetik bunga atau tunas penyembuh, untuk meningkatkan efeknya, Anda dapat melafalkan khasiat penyembuhannya dengan lantang: ini untuk kekuatan, ini untuk kelenturan sendi, ini untuk kekuatan otot, ini untuk pembersihan, ini untuk kewaspadaan. mata... Jika Anda menemukan bunga yang dapat dimakan, yang hadiahnya tidak Anda ketahui - berimprovisasi, buatlah harapan baik untuk setiap bunga dengan cepat: "untuk kegembiraan, untuk kebahagiaan, untuk kesehatan, untuk cinta!" Berjalan-jalan memetik bunga menenangkan Anda dan mengisi Anda dengan energi segar, membuat Anda lebih tenang dan tangguh.
Di India, mereka mempraktikkan penyembuhan dengan keindahan dan aroma bunga, penyembuhan tidur di hamparan kelopak bunga, memakai karangan bunga dan mengoleskan bunga ke berbagai bagian tubuh. Bagi tabib Tiongkok, yang penting bukanlah aroma bunga, tetapi warnanya: mawar merah memberikan dorongan energi, lonceng biru membantu Anda tidur.
Edward Bach mengembangkan teknik Terapi Bunga, yang memungkinkan Anda bekerja tidak hanya dengan kesehatan fisik, tetapi juga dengan kondisi mental, untuk hidup lebih mudah dan melepaskan perasaan bersalah, takut, dendam, dan terlebih lagi: menyingkirkan perasaan yang tidak diinginkan. sifat dan kebiasaan: belajar mengatakan “tidak” pada saat yang tepat, estetika harus lebih toleran terhadap orang lain, dapat mengambil pelajaran hidup untuk pertama kalinya, memulihkan keyakinan di masa depan, peduli tanpa mengharapkan imbalan, menghilangkan kesedihan tentang masa lalu, dengan tenang dan percaya diri menahan situasi stres. Betapa mendalamnya orang ini mengamati bunga-bunga itu!
Anda dapat fokus pada bunga dan mengamati perasaan dan kondisi Anda - sehingga belajar lebih banyak tentang tanaman dan diri Anda sendiri. Bunga ini mengubah penampilannya sepanjang hari, dan terlihat sangat istimewa saat matahari terbit dan terbenam.
Di padang rumput, di hutan, di taman, di kebun sayur, dan bahkan di balkon. Tapi kita pasti tidak akan pergi ke toko karangan bunga, ke petak bunga kota, atau ke pinggir jalan: kita membutuhkan bunga yang ramah lingkungan.
Apa yang sudah kita kumpulkan bisa kita gunakan sebagai makanan penutup yang manis, dibumbui dengan madu, jus segar atau buah-buahan yang digiling dengan blender (melon, apel, persik), atau sebagai salad, dibumbui dengan tomat, minyak, cuka, garam, dan rempah-rempah. .
Umur sekuntum bunga sangat singkat. Oleh karena itu, bunganya selalu bersih, dan, dengan pengecualian yang jarang terjadi, tidak perlu dicuci - tetapi dapat langsung dimakan.
Tanaman baru sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang sedikit agar tubuh terbiasa dan tidak terjadi keracunan, terutama bagi penduduk kota. Reaksi setiap orang bersifat individual, tergantung adanya kecenderungan alergi dan lumpur dalam tubuh.
Gambar dengan bunga yang bisa dimakan
BUNGA YANG DAPAT DIMAKAN DI HUTAN:
Akasia putih (Robinia false acacia) adalah perawat dan penyelamat daerah kering, pelopor gurun, ular Gorynych di antara pepohonan: di tempat batang yang dipotong, beberapa tunas hidup baru dengan cepat muncul dari akarnya. Dalam salad, telur dadar, sup, dan teh. Perbungaan akasia berukuran besar dan mudah dikumpulkan. Perhatian! Akasia kuning beracun!
Linden: Bunga kaya nektar sangat cocok untuk salad, selai, teh
Serbuk sari pinus adalah obat penyembuhan dan vitamin yang ampuh, bahkan digunakan untuk tuberkulosis paru. Untuk penyimpanannya harus dikeringkan dengan baik. Kerucut pinus muda dapat dimakan sebagai vitamin, rasanya asam karena kandungan asam askorbatnya yang tinggi
Willow dan birch catkins juga merupakan bunga, dapat dimakan dan kaya vitamin
Kastanye: bunga dari beberapa jenis kastanye menyembuhkan pembuluh darah dan menyegarkan, seperti kopi. Bisa dimakan dalam jumlah yang sangat sedikit
Bunga violet liar, manis dan lembut, membersihkan darah dan memiliki efek anti inflamasi pada tenggorokan, gigi, kulit, dan persendian. Orang Romawi kuno menggunakan warna ungu untuk mengatasi mabuk. Itu dimakan mentah, dimaniskan, dibuat menjadi jeli, makanan penutup, dan ditambahkan ke teh. House violet juga bisa dimakan
Bawang liar: daun dan kuncupnya, mentah dan asin, dimasukkan ke dalam salad, ditambahkan ke lauk apa pun, digunakan dalam persiapan hidangan panas, pai, dan lainnya. Anak panah bunga diasamkan seperti bawang putih liar
Bawang angsa (bawang burung, heyjia) adalah bunga mawar awal musim semi, tanaman fana dari keluarga lily. Dapat ditemukan di hutan dan padang rumput. Digunakan dalam pengobatan tradisional, dimakan mentah dan direbus
Geranium hutan memiliki efek hemostatik dan astringen.
Meadowsweet (meadowsweet): manis dan aromatik, untuk minuman (teh, minuman keras). Aspirin alami. Dengan hati-hati! Ada tumbuhan beracun yang mirip dengan padang rumput manis.
Veronica officinalis (pohon ek): pucuk tanaman beserta daun dan bunganya dikumpulkan pada awal pembungaan. Digunakan sebagai bahan penyedap alami pada minuman
Dan juga: heather (diseduh seperti teh), lingonberry (dalam teh, memiliki efek diuretik), stroberi, rose hip
DI RUANG RUANG:
Dandelion: Bunganya digunakan dalam salad dan hiasan serta untuk membuat madu dan anggur dandelion. Jauh lebih sehat daripada sayuran apa pun dari kebun
Semanggi (clover) tumbuh dimana-mana, semua jenis semanggi bisa dimakan. Bunganya bisa dimakan mentah atau direndam dalam air panas sebagai teh. Sayuran terasa lebih enak saat dimasak.
Chicory: Seluruh tumbuhan liar, termasuk bunganya, dapat dimakan.
Blueberry adalah tanaman madu yang berlimpah; bunganya dapat dimakan bersama dengan daun dan pucuk mudanya.
Lungwort - dapat dimakan dan bergizi
Semanggi manis (kuning) adalah tanaman pedas, salad, sangat terjangkau yang mekar sepanjang musim panas. Rasanya enak mentah, dan minuman sbiten dengan madu juga dibuat darinya. Semanggi putih dapat dicoba dengan hati-hati, sedikit demi sedikit, sebagai obat koleretik. Bau dan khasiatnya mirip dengan kamomil
Sainfoin meningkatkan kesehatan pria dan wanita. Digunakan mentah, dikeringkan sebagai teh
Seledri (Payung) bisa dimakan dan beracun. Angelica mendapatkan namanya karena lubang di dalam batang tempat peluit dibuat. Di masa lalu, angelica merupakan makanan dan ramuan obat yang populer di desa-desa. Batang muda yang berair (sebelum kuncup terbentuk) dikupas dan dimakan dalam salad. Daunnya digunakan dalam borscht, sup, sup kubis, dikeringkan, diasamkan dan difermentasi. Kuncup bunga yang belum dibuka bisa direbus dalam air asin, lalu digulung dalam remah roti dan digoreng dengan ghee atau minyak sayur. Tomat - segar untuk salad, dikeringkan sebagai bumbu. Bedrenet (saxifrage) – bijinya digunakan sebagai bumbu masak, aromanya mirip dengan aroma biji jintan dan adas. Namun tanaman ini perlu Anda ketahui secara pasti dan jangan sampai tertukar dengan tanaman umbelliferous lainnya (lihat bunga beracun)
Tangguh: salad dibuat dari kecambah muda dan daun akar, misalnya dengan tambahan kentang rebus. Mereka membuat bumbu. Banyak tanaman dari keluarga Lamiaceae yang enak dan beraroma: mint, lemon balm, jelatang, hisop. Namun di antara mereka ada juga yang beracun, misalnya pikulnik
Hawthorn: bunganya dikumpulkan ketika sebagian belum mekar, digunakan untuk makanan, teh, dan pengobatan. Ini disebut "obat untuk hati yang tua". Hawthorn juga menghilangkan kelelahan mental dan fisik, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf pusat, membantu mengurangi rangsangannya.
Chinum tuberifera: bunga ungu-merah harum yang indah, putih salju, merah muda, oranye, ungu dimakan dengan pucuk muda dan digunakan dalam teh. Mereka juga memakan umbi-umbian.
Cattail goreng (buluh) dimakan sebagai makanan lezat.
Dan juga: bunga jagung, kamomil, fireweed (fireweed), alfalfa.
DI TAMAN:
Bunga mawar merupakan bunga yang paling populer di dunia, dan paling banyak dicari untuk dijadikan makanan. Mawar digunakan untuk membuat pengawet, selai, dan permen makanan mentah. Pada zaman Romawi kuno, kuncup mawar digunakan untuk meningkatkan cita rasa anggur. Mawar memiliki kandungan kalsium dan vitamin C yang tinggi. Dapat meredakan alergi dan meredakan serangan asma bronkial. Harap dicatat bahwa mawar dari toko bunga bisa beracun, bahan kimia digunakan untuk mengawetkannya. Pemasok utama kelezatan ini adalah perkebunan bunga di kota Cuenca di Ekuador. Ladang dengan bunga yang tidak biasa terletak di daerah pegunungan yang bersih secara ekologis, disiram dengan air lelehan dari puncak bersalju Andes dan hanya pupuk alami yang digunakan. Memang mahal, tapi pesanan makanan penutup yang langka ini datang dari seluruh dunia. Wisatawan datang untuk mencoba mawar yang bisa dimakan langsung dari semaknya. Kelopaknya memiliki rasa yang tidak biasa dengan sedikit rasa arugula. Budidaya industri mawar yang dapat dimakan berkontribusi terhadap ledakan keuangan Libya pada masa pemerintahan Muammar Gaddafi. Di Krimea, selai mawar dibuat dari kelopak mawar gunung liar, dikumpulkan dengan tangan dalam keheningan dan kemurnian. Mawar itu begitu harmonis sehingga memikirkannya pun bermanfaat. Ada metode penyembuhan diri psikologis yang efektif, yang sudah sangat tua. Anda perlu membayangkan sekuntum mawar segar yang indah di bagian tubuh Anda di mana rasa sakit, ketakutan, atau ketegangan terlokalisasi, dan dengan tenang bayangkan bagaimana mawar ini ada di sana, menyerap segala sesuatu yang negatif. Pada saat yang sama, citra bunga mawar dapat layu dan memburuk dengan sendirinya. Setelah ini, Anda perlu memvisualisasikan bagaimana bunga mawar yang sudah habis secara fisik berpindah dari tubuh Anda, ke suatu tempat di mana orang tidak dapat pergi, dan larut dalam ruang, menjadi energi netral. Selanjutnya bayangkan bagaimana tempat keluarnya bunga mawar dari aura (batas imajiner ruang pribadi seseorang, misalnya 1 meter dari badan) ditambal, diisi dengan cahaya pemberi kehidupan, jalan menuju naik melalui aura imajiner yang dipenuhi cahaya, dan tempat di dalam tubuh dimana terdapat bunga mawar. Anda mungkin memerlukan beberapa mawar, dan masing-masing mawar akan menetralisir beberapa hal negatif
Warna pohon buah-buahan: aprikot, cherry dan lain-lain. Di musim semi, pohon buah-buahan ditutupi dengan bunga, seperti salju - dengan hati nurani yang bersih kita dapat mengumpulkan beberapa bunga dari cabang-cabangnya, pohon itu akan bernapas lega. Bunga ceri, selain banyak zat bermanfaat, mengandung asam hidrosianat, seperti halnya ceri burung dan lilac. Mereka dapat dimakan dalam jumlah kecil untuk kesenangan dan berbagai macam nutrisi mikro
Melati merangsang metabolisme dan meningkatkan sirkulasi darah. Itu dimakan segar dan dikeringkan menjadi teh. Namun tepatnya tanaman yang biasa kita sebut melati ini bukanlah melati, melainkan jeruk tiruan. Melati asli tumbuh di negara-negara selatan dan terlihat berbeda
Lilac bisa dimakan dalam jumlah kecil. Dipercaya bahwa berada di dekat semak lilac yang sedang mekar menurunkan suhu selama sengatan matahari dan panas, meremajakan dan membantu pulih dari stres.
Sumac (sumac) adalah pohon dengan bunga menyerupai kerucut merah. Bunga sumac adalah bumbu. Tumbuhan selatan, tetapi juga berakar jauh di utara
May nasturtium (capuchin) memiliki sejarah yang panjang. Rujak bunganya memberikan rasa segar, merangsang nafsu makan dengan rasa pedasnya. Tanaman pedas ini digunakan sebagai bumbu sup dan sayuran. Biji nasturtium mentah menggantikan mustard. Minyak nabati yang mirip dengan mustard diperoleh darinya. Daun akar segar yang dicincang, asam dan pahit, digunakan untuk menyiapkan saus rasa lada; daun dan batang muda menambahkan aksen yang menyenangkan pada vinaigrette dan sandwich. Buah mentah, kuncup bunga dan kuncup diasamkan dengan cuka dan tarragon. Pasangkan dengan hidangan saus pedas, mentimun, tomat, labu, dan kubis Brussel. Di Armenia, daun nasturtium termasuk dalam masakan tepung. Tunas muda diasinkan dan diasamkan di sana. Di Prancis, bunga nasturtium secara tradisional digunakan untuk menghias sup, salad, dan minuman.Orang Prancis merebus biji besar, mirip kacang keriput, dalam cuka dan kemudian memakannya sebagai bumbu. Jus nasturtium memiliki efek antiseptik antitusif, ekspektoran dan saluran kemih, memperkuat rambut
Krisan dimakan untuk kesehatan di Cina dan Jepang, diolah dalam salad dan bahkan kalengan. Tunas, daun, dan bunganya juga dimakan
Calendula (marigold) digunakan untuk membuat mentega, salad dan keju, sup dan telur dadar. Daun calendula muda juga bisa dimakan. Menggantikan bumbu kunyit
Clary sage: Bunganya rasanya seperti blackberry dan blackcurrant.
Daylily (daylily merah) memiliki bunga berwarna jingga cerah dan dedaunan yang tumbuh langsung dari tanah, tanpa batang. Kuncup kuntum mawar yang anggun adalah salah satu bunga paling terkenal yang dapat dimakan di Tiongkok dan Jepang. Rasanya lembut dan berair, krasodnev disiapkan sebagai sayuran. Setiap bunga dibuka hanya untuk satu hari. di daerah eksotik dikeringkan dan kemudian digunakan sebagai bumbu sup gourmet. Dengan hati-hati! Bunga bakung yang rasanya enak dapat dengan mudah disalahartikan sebagai bunga bakung yang beracun.
Saranka adalah bunga merah Transbaikalia. Kelopak dan umbinya bisa dimakan. Jangan bingung dengan bunga lili beracun
Marigold (chernobryvtsy) adalah bumbu tradisional masakan Georgia. Mereka ditambahkan ke makanan ringan kacang-kacangan dan sayuran, sup, dan teh. Kelopak bunga marigold kering memiliki aroma bunga-pedas dengan corak buah. Mereka disebut Saffron Iberia. Digunakan dalam olahan: mentimun, tomat
Yucca: Bunganya bisa dimakan. Jangan bingung membedakan yucca dengan dracaena
Crocus: hanya benang sari yang digunakan untuk menghasilkan bumbu yang berharga - kunyit. Tingkat penggunaan: 2 gram per tahun untuk seseorang
Tulip, tidak seperti umbi hias lainnya, tidak mengandung zat beracun. Kelopak bunga tulip dipanggang, direbus, diisi, dimaniskan, digunakan dalam salad atau okroshka
Pemerkosaan memiliki rasa mustard yang pedas
Sverbiga orientalis (“kubis Rusia”) memiliki rasa yang enak, menyerupai lobak atau kubis, dan sangat menyehatkan. Perbungaan dan daun muda bagus untuk salad awal musim semi. Di Inggris dibudidayakan sebagai tanaman sayuran, dihargai di Estonia dan Kaukasus, tetapi di sini tumbuh sebagai gulma. Anda bisa mengeringkan, memfermentasi, memberi garam, mengasinkan, membumbui sup, menyiapkan bumbu
Dahlia telah lama berfungsi sebagai hiasan dekoratif hidangan. Bisa dimakan, tapi sama sekali tidak enak. Bunga anyelir juga
Bunga aster adalah dekorasi umum untuk hidangan. Kelopak dan kuncup yang tertutup digunakan sebagai bumbu salad dan sup. Pada abad-abad sebelumnya, kuncup bunga aster digunakan sebagai pengganti caper
Hosta (funcia) - bunga lonceng lilac berbentuk racemose, kelezatan masakan Cina dan Jepang
Lofant adalah mint gunung yang berasal dari Altai dan Tibet. Juga disebut ginseng utara. Di samping tempat tidur lofanta, Anda dapat bernapas lega, suasana hati membaik, perasaan ceria, rasa lelah hilang, dan gelombang kekuatan terasa. Tanaman ini kaya akan fitoncides dan minyak atsiri yang mudah menguap, yang juga memiliki sifat bakterisidal. Tanaman madu yang luar biasa. Menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, membersihkan darah, menstabilkan tekanan darah, memperkuat sistem saraf, meredakan proses inflamasi pada saluran pencernaan, membantu dalam pengobatan penyakit liver dan saluran kemih, pneumonia dan asma bronkial, membantu dalam pengobatan prostatitis , menghilangkan radionuklida dan zat berbahaya, kolesterol, meningkatkan resorpsi plak di dalam pembuluh darah. Anda dapat menggunakannya dalam jumlah kecil, karena mint, lemon balm, dan lavender dalam jumlah besar dapat menggelitik hati Anda.
Basil, hisop, gurih (berbeda dengan thyme pada bunga putih), oregano - bumbu segar untuk salad
Thyme (thyme) – teh, bumbu, bahan dasar kaldu untuk sup
Monarda: bunga diseduh menjadi teh
DI TAMAN:
Labu, zucchini. Gamafon besar berwarna kuning cerah ini dimasak dalam adonan atau ditambahkan ke salad. Kita tinggalkan bunga betina, biarkan buah tumbuh darinya, dan kumpulkan beberapa bunga jantan, yang manis.
Kacang, kacang polong: jika Anda memetik beberapa tunas dari setiap semak, ini akan merangsang pertumbuhan bunga baru dan tanaman akan berkembang. Kacang memiliki efek pembersihan dan diuretik.
Asparagus ditanam sebagai sayuran dan tumbuh secara liar. Tunas asparagus dapat dimakan dan sangat sehat. Di festival asparagus, sayuran ini disiapkan dengan berbagai cara di jalanan.
Borage (borage, borage, borage): bunga dikonsumsi segar, kering dan manisan, dalam teh dan infus, dan juga digunakan dalam industri minuman keras dan gula-gula. Bersama dengan herba, mereka merupakan pengganti mentimun yang baik, ditambahkan ke vinaigrette, salad, saus (mustard, tomat, krim asam), lauk pauk, okroshka, sup sayuran dingin, dan borscht. Pada zaman kuno, bunga borage dijunjung tinggi karena memberikan keberanian. Mereka dimakan oleh legiun Romawi dan ksatria abad pertengahan sebelum pertempuran. Resep: Giling bunga borage dan sayuran hijau dalam blender, tambahkan keju cottage asin dalam jumlah yang sama dan oleskan di atas roti
Rambut jagung juga bunga, baik untuk ginjal, ditambahkan ke teh herbal
Quinoa dan pigweed baik muda maupun tua (perbungaan). Rebusan dibuat darinya (seperti kubis direbus), dengan tambahan bawang bombay dan rempah-rempah dalam minyak sayur. Ternyata menjadi hidangan mandiri
Rumput gandum - yang dianggap oleh banyak orang sebagai gulma - sangat bermanfaat. Semuanya digunakan: akar, rumput, dan bulir jagung. Basis yang tepat untuk sup. Kaldunya jauh lebih enak dibandingkan kaldu daging. Rumput gandum sendiri setelah direbus tentu tidak perlu dimakan, keras, yang digunakan hanya kuahnya saja
Soba: Daun dan bunga soba diresepkan untuk indikasi yang sama dengan vitamin P: untuk elastisitas pembuluh darah, sebagai ekspektoran batuk, sebagai obat penenang. Dapat dimakan dan bermanfaat dalam jumlah kecil sebagai suplemen
Dan juga: bunga matahari, artichoke, kembang kol, brokoli
DI BALKON:
Fuchsia adalah bunga paling aman untuk ditanam di apartemen yang memiliki anak-anak. Toh, seluruh bagian bunga ini bisa dimakan. Di pulau Haiti, tempat kelahiran fuchsia, selai dibuat dari buah berinya. Mereka juga diasamkan. Di alam, fuchsia diserbuki oleh burung kolibri.
Kembang sepatu: Mawar Sudan (teh kembang sepatu) dan okra (kembang sepatu yang dapat dimakan) dibudidayakan untuk dimakan, dan kerabatnya, mallow dan marshmallow, juga memiliki bunga yang dapat dimakan.
Lidah buaya: rasa bunganya seperti bawang muda Dan juga:
varietas sayuran dan hias kacang polong dan buncis, calendula, nasturtium, marigold, pansy
Pada uraian beberapa bunga terdapat label: dapat dimakan dalam jumlah sedikit. Berapa jumlah kecil? Untuk orang dewasa, ini berarti 5 kuntum per hari seukuran bunga sakura. Diketahui bahwa bunga tersebut tidak digunakan sebagai makanan utama, melainkan sebagai suplemen vitamin. Misalnya, saya makan bunga akasia dan kacang polong dalam liter, dan melati (jeruk tiruan) - 5 bunga sehari.
Bunga beracun dalam gambar
BUNGA BERACUN
Beberapa tanaman beracun dan hanya cocok untuk hiasan. Perlu diketahui khasiat bunga yang digunakan. Jika Anda tidak yakin, lebih baik jangan mengambil risiko!
Euphorbia beracun, jus keputihannya digunakan untuk kutil. Kerabatnya adalah tanaman hias poinsettia, juga dikenal sebagai tanaman hias terindah (Euphorbia pulcherrima), yang dikenal sebagai “Bintang Natal”. Keluarga euphorbia juga termasuk puring beracun, rumput hutan, dan minyak jarak. Sejak zaman kuno, penduduk kepulauan Karibia telah melumasi ujung anak panah mereka dengan jus euphorbia yang beracun.
Foxglove: dua hingga tiga helai daun bunga yang indah dapat menyebabkan kecelakaan
Colchicum musim gugur sangat beracun. Non-profesional mengacaukannya dengan bawang putih liar yang tidak beracun. Mual, muntah, dan pusing adalah tanda pertama dari kesalahan tersebut.
Hydrangea sangat beracun
Holokolumnar pohon abu (hummock yang terbakar). Tanaman ini tidak boleh disentuh atau dicium! Bunga dan biji polong sangat berbahaya. Pada saat disentuh, seseorang tidak merasakan apa-apa, tetapi kemudian setelah sekitar satu hari, terjadi fenomena luka bakar dengan terbentuknya lepuh. Semua ini terjadi pada cuaca cerah, pada hari berawan pohon ash aman
Keluarga Ranunculaceae: bunga beracun delphinium (larkspur, spur), aconite (fighter), clematis, hellebore, aquilegia (columbine), lumbago dan, tentu saja, caustic buttercup (rabun senja). Penting untuk mengajari anak-anak membedakan tanaman silangan kuning yang tidak berbahaya (kerabat sawi), yang memiliki empat kelopak melintang, dari rabun senja yang beracun, yang memiliki lima kelopak kuning dengan ciri khas bersinar.
Keluarga Solanaceae: nightshade, tomat, kentang, henbane, datura, belladonna, petunia memiliki bunga beracun
Secara terpisah, saya ingin berbicara tentang keluarga Seledri (Payung). Banyak orang mengetahui bahwa di antara umbelliferae terdapat tanaman yang dapat dimakan (snowwort, angelica, angelica, wortel) dan tanaman beracun yang mematikan (veh, hemlock), dan mereka sama sekali takut untuk menangani umbelliferae. Ada kematian, termasuk di kalangan anak-anak. Awasi anak-anak dan ajari mereka tindakan pencegahan keselamatan. Kadang-kadang bahkan pengumpul ramuan berpengalaman pun merasa bingung ketika berhadapan dengan anggota keluarga seledri (umbelliferous). Perbandingan deskripsi tanda, bau tanaman, dan karakteristik kelembaban tanah tanaman membantu para ahli membedakan hemlock biasa, angelica, rumput wortel, dan angelica officinalis dari hemlock tutul dan vech beracun. Filsuf Yunani kuno Socrates dieksekusi - diracuni - dengan jus salah satu tanaman payung beracun karena mengajukan pertanyaan provokatif kepada kaum muda (“... jika musuh mendekati kota Anda, dan Anda mencuri senjata musuh, apakah itu perbuatan baik? ?Iya? Jadi, mencuri itu baik atau buruk?"). Untuk ini (dan bukan hanya untuk ini) Socrates dijatuhi hukuman, dan berdasarkan keputusan pengadilan dia secara sukarela meminum secangkir jus mematikan. Lindungi anak-anak dari tanaman beracun dan filsuf
Bindweed lapangan (birch) beracun, tetapi dalam jumlah kecil tidak terlalu berbahaya
Anggrek. Bunga dari beberapa spesies dimakan, tetapi Anda perlu memahaminya seperti bunga payung.
Toadflax biasa (flaxgrass) adalah ramuan beracun, tetapi memiliki tempat dalam pengobatan herbal: penyembuh telah lama menggunakannya sebagai penawar racun. Tapi itulah mengapa mereka adalah penyembuh, mengetahui dosis aman yang mengubah racun menjadi sarana penyembuhan
Tanaman beracun lainnya: ageratum, aquilegia, adenium, anemon, balsam, periwinkle, begonia, kacang-kacangan (akasia kuning), brovalia, eceng gondok, dicentra (“patah hati”), semanggi manis, philodendron, lily lembah, lily, lupin, bakung, oleander, tetesan salju (galanthus), cyclamen, semacam tumbuhan
Waspadalah terhadap doppelgänger! Daylily yang dapat dimakan mudah dikacaukan dengan lily beracun, yucca dengan dracaena. Crocus musim gugur yang beracun menyerupai crocus, yang dari benang sarinya dibuat rempah-rempah kunyit. Di antara bunga payung putih serupa, ada yang dapat dimakan dan beracun - payung, seperti jamur, hanya dapat dikumpulkan jika Anda memahaminya dengan baik.
Setiap orang bertanggung jawab atas kesehatannya sendiri.
Gunakan informasi dari teks ini secara sadar dan hati-hati, cobalah tanaman baru dengan hati-hati, klarifikasi poin-poin yang tidak jelas dalam buku referensi. Keandalan gagasan tentang tumbuhan berdasarkan kepercayaan masyarakat dan saran dari Internet perlu diperiksa ulang. Bukan tanpa alasan kata “keracunan” berasal dari kata “rumput”. Saat mengajari anak-anak memakan anugerah alam, pastikan mereka mengingat dan mengingatkan mereka dari waktu ke waktu: jamur dan tanaman bisa menjadi racun yang mematikan. Kematian akibat keracunan bisa memakan waktu lama dan menyakitkan. Lebih baik berhati-hati daripada menderita sia-sia. Seperti kata pepatah, teori tanpa praktek tidak ada gunanya, praktek tanpa teori berbahaya.
Hore! Liburan!
Tengah musim panas. Berjalan di udara terbuka! Udara, matahari, alam! Saatnya berbicara dengan anak-anak tentang bahaya yang menanti mereka di alam: di hutan, di taman, di padang rumput. Kita akan berbicara tentang tanaman beracun. Apa yang terlihat jelas bagi kita, orang dewasa, belum tentu diketahui oleh anak-anak kita. Alangkah baiknya jika di taman kanak-kanak atau sekolah mereka diberitahu bahwa tanaman bisa berbahaya dan beracun. Dan jika tidak?
*Bicara tentang tanaman yang bisa berbahaya bagi anak-anak jika tidak ditangani dengan benar.
*Perkenalkan anak pada buah beri yang bisa dimakan dan tanaman beracun, ajari mereka mengenali, membedakan, dan memberi nama.
*Beri tahu anak-anak tentang tanaman yang dapat dimakan dan beracun yang tumbuh di hutan, di tempat terbuka, di padang rumput. Tanaman yang bermanfaat adalah stroberi, raspberry, blueberry, lingonberry. Buah beri ini bisa dimakan dan enak serta bisa dipetik dan dimakan. Mereka membuat selai dan kolak.
*Ingat bagaimana kami mengumpulkan stroberi liar, raspberry, blueberry, dan lingonberry bersama-sama. Tanyakan di mana tanaman ini tumbuh, seperti apa bentuknya: apakah batangnya tinggi, apa bentuk daunnya, apa warna buahnya? Perlihatkan gambar berwarna yang sesuai dan diskusikan bagaimana setiap tanaman dapat dibedakan (tinggi tanaman, warna dan bentuk).
*Tunjukkan gambar tanaman beracun dan beri nama: ini adalah mata gagak, kulit pohon serigala, lily lembah, henbane, elderberry, hogweed.
*mata gagak - tanaman yang sangat berkesan, Anda dapat mengenalinya meskipun Anda belum pernah melihatnya sebelumnya. Pada batangnya yang tinggi, empat helai daun lebar saling menempel, dan satu bunga menonjol dari tengahnya, yang kemudian berubah menjadi buah beri hitam, sangat mirip dengan mata burung gagak yang hitam mengkilat. Inilah sebabnya mengapa tanaman ini disebut “mata gagak”. Semua bagian tanaman beracun, tetapi keracunan paling sering terjadi dari buah-buahan (beri), yang disalahartikan oleh anak-anak sebagai blueberry.
*Kulit Serigala - tanaman perdu yang mekar dengan bunga kecil berwarna merah jambu-merah harum yang menempel langsung pada kulit kayu. Itu sebabnya disebut juga “lilac hutan”.
Belakangan, buah beri merah cerah muncul menggantikan bunganya. Ini adalah tanaman yang berbahaya. Buah berinya mengandung racun yang kuat. Bahkan beberapa buah beri saja bisa berakibat fatal bagi manusia.
*Bunga bakung lembah - bunga hutan yang sangat indah dan terkenal. Namun, tidak semua orang tahu bahwa buah beri - kacang merah-oranye - sangat beracun.
Anak-anak harus ingat bahwa cara terbaik untuk melindungi diri dari tanaman beracun adalah dengan tidak menyentuh bunga dan semak asing. Beberapa anak mempunyai kebiasaan menggigit dan mengunyah sehelai rumput pun. Ini adalah kebiasaan yang sangat buruk, dan anak-anak harus ingat bahwa batang, daun, dan bunga dari banyak tanaman beracun dan dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki. Bahkan menyentuh tanaman beracun pun bisa berbahaya: dapat menyebabkan kulit terbakar disertai lecet dan luka yang sulit disembuhkan.
* Salah satu tanaman tersebut adalah rumput babi Ditemukan di tanah terlantar, dekat jalan raya, padang rumput dan tepi hutan. Tanaman yang luar biasa indah. Bunga kecil berwarna putih kuning kehijauan dikumpulkan dalam banyak payung. Daun besar berwarna hijau cerah dibingkai dalam kubah dengan payung yang terdiri dari bunga kecil berwarna putih dan kuning kehijauan. Hogweed sangat beracun selama pembungaan dan awal pematangan buah. Keracunan dan luka bakar terjadi jika bersentuhan dengan batang, daun, atau ketika sari tanaman mengenai kulit.
*Elderberry hitam . Semak atau pohon kecil. Bunganya berwarna putih, terkumpul dalam bunga corymbose, buahnya berwarna hitam keunguan, buahnya beri, dan daging buahnya berwarna merah tua dengan biji yang keriput. Semak ini ditemukan baik liar maupun sebagai tanaman hias. Keracunan disebabkan oleh makan buah beri.
*Henbane berwarna hitam. Tanaman ini sangat beracun, terutama saat berbunga. Anak-anak sering salah mengira buah sebagai biji poppy, dan akar batang yang berdaging sebagai akar tanaman sayuran.
Kami hanya menyebutkan beberapa tanaman yang berbahaya bagi manusia. Selama percakapan, penting untuk memberi tahu anak-anak bahwa tanaman ini dapat bermanfaat baik bagi hewan dan burung, serta bagi manusia dalam pembuatan obat-obatan.
Fokuskan perhatian anak pada aturan perilaku wajib:
1. Saat melihat tanaman indah yang asing, jangan buru-buru memetiknya, tanyakan pada orang dewasa tentangnya.
2. Jangan pernah mencoba buah beri asing!
3. Kamu tidak bisa mengunyah helai rumput pertama yang kamu temui!
4. Pulang dari jalan-jalan, pastikan untuk mencuci tangan dengan sabun!
Mainkan permainan “Merakit karangan bunga”: dari gambar yang telah disiapkan sebelumnya, tawarkan untuk memilih tanaman beracun dan beri nama, dan dari yang lain buatlah karangan bunga.
Anda dapat mengajak anak-anak menggambar buah beri yang dapat dimakan dan beracun, dengan fokus pada sampel berwarna. Mintalah mereka untuk menyebutkan kembali tanaman-tanaman tersebut dan menunjukkan mana yang berbahaya, beracun, dan mana yang berguna dan dapat dimakan.
Permainan “Dapat dimakan - buah beri yang tidak dapat dimakan” akan membantu mengkonsolidasikan pengetahuan yang diperoleh. Kami menawarkan beberapa pilihan permainan: Anda bisa menggunakan bola, Anda bisa mengangkat tangan atau bertepuk tangan saat pengemudi (yang bisa menjadi guru) menyebutkan buah beri yang sehat.
Hal utama adalah bahwa anak-anak mengingat dengan baik nama dan penampilan buah dan tanaman yang dapat dimakan dan beracun, kemudian berjalan-jalan di alam akan membawa semangat dan emosi positif.
Sastra: Avdeeva N. N., Knyazeva N. JI., Sterkina R. B. Keselamatan: Buku teks tentang dasar-dasar keselamatan hidup untuk anak-anak usia prasekolah senior. - SPb.: “PERS ANAK”, 2002. - 144 hal.
Keterangan
Tujuan pekerjaan: untuk membuktikan kemungkinan pemanfaatan maksimal segala sesuatu yang disediakan alam sekitar sebagai makanan: daging hewan, ikan, reptil (ular, kadal), serangga besar (belalang, dll.); tanaman liar yang bisa dimakan.
Tugas:
1. Mencirikan pangan asal hewan yang diperoleh dalam kondisi keberadaan otonom yang dipaksakan.
2. Menentukan klasifikasi tumbuhan dan jamur yang dapat dimakan dan beracun.
3. Identifikasi tanda-tanda umum tanaman yang tidak cocok untuk dimakan.
1. Perkenalan
2.Definisi persediaan makanan darurat.
3. Pengadaan pangan dan air dalam kondisi hidup mandiri
3.1 Pangan yang berasal dari hewan
3.2 Makanan nabati
4. Keluar dari puasa
5. Daftar sumber
Karya terdiri dari 1 file
dicuci dengan air mengalir dan dimakan dalam satu atau lain bentuk. Akar, umbi, umbi yang telah digali harus segera dikibaskan dari tanah dan dicuci bersih, kemudian dibongkar, menghilangkan area yang terkena pembusukan, memiliki warna, pertumbuhan atau tuberositas abnormal yang sama sekali tidak biasa pada rimpang.
Akar dan umbi tanaman dapat dimasak tanpa peralatan, langsung di atas bara panas, setelah dilapisi dengan lapisan tanah liat atau dibungkus dengan kertas timah dan daun.
Tanaman yang bisa dimakan
Sebagian besar tanaman di wilayah utara dapat dimakan.
Berry gunung. Semak merambat rendah dengan daun seperti kulit yang selalu hijau. Buah beri merahnya kaya akan vitamin.
Mawar liar. Buah beri, yang dijuluki rose hips, matang dari pertengahan musim panas hingga musim gugur (sering ditemukan di musim dingin dan awal musim semi). Mawar liar tumbuh di tanah kering, terutama di sepanjang sungai dan lereng curam. Hal ini dapat dikenali dari batangnya yang berduri. Buahnya berwarna merah dan oranye serta keras dan kering di musim dingin dan musim semi, namun dapat dimakan dan sangat bergizi.
Tanaman yang digunakan untuk melawan penyakit kudis
Penyakit kudis dapat dicegah dengan mengonsumsi tumbuhan dan daging mentah. Ada banyak tumbuhan yang mengandung vitamin C dalam jumlah besar, di antaranya rumput kudis dan cemara.
Banyak tanaman merupakan pengganti yang baik untuk sayuran berdaun yang biasanya dimakan sebagai bagian dari makanan sehari-hari.
tanaman liar berbunga kuning cerah. Tanaman ini berpotensi menjadi penyelamat hidup di daerah kutub. Daun dan akarnya bisa dimakan mentah, tapi rasanya lebih enak jika direbus sebentar. Akar dandelion bisa digunakan
sebagai pengganti kopi. Untuk menyiapkan akarnya, kupas, potong memanjang, lalu potong kecil-kecil. Panggang dan haluskan potongan yang dipanggang dengan batu. Seduh bubuk seperti kopi.
Marigold rawa. Tanaman ini ditemukan di rawa-rawa dan sepanjang tepian sungai dan muncul di awal musim semi. Daun dan batangnya, terutama tanaman muda, rasanya gurih jika direbus.
Coltsfoot. Daun dan pucuk berbunga bisa dimakan di musim semi dan musim panas. Tanaman ini dapat ditemukan di hutan lembab dan tundra yang lembab. Daunnya yang tebal, berwarna hijau tua di bagian atas dan putih halus di bagian bawah, hanya muncul dari tanah di musim semi. Batangnya berdaging, terjerat dalam “jaring” setinggi 30 cm, di bagian atas batang terdapat seikat bunga berwarna kuning.
Semanggi. Semua spesies memiliki karakteristik nutrisi yang sama. Batang dan daun muda dimasukkan ke dalam salad. Anda bisa mencari semanggi di padang rumput, di sepanjang tepi sungai, tepi hutan, dan di sepanjang jalan raya. Mekar dari Mei hingga Oktober. Daun dan pucuk dapat dibuat kering dan diasamkan.
Jelatang ditemukan di tanah terlantar, di sepanjang jurang, dan di sepanjang tepi sungai. Mekar di bulan Juni - Juli. Daun jelatang muda, dicelupkan ke dalam air mendidih selama 5 menit, digunakan untuk salad. Tunas muda, dihancurkan mentah menjadi bubur, yang dapat dikeringkan atau diasinkan untuk digunakan di kemudian hari.
Rumput laut. Di wilayah pesisir laut, alga yang membentang di sepanjang pantai dalam bentuk batang panjang berwarna coklat kehijauan dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku tanaman untuk memasak. Semuanya biasa disebut rumput laut, meskipun kualitas massa hijaunya berbeda-beda. Semua ganggang dapat dimakan, kecuali, tentu saja, mereka menjadi busuk di bawah sinar matahari selama tinggal lama di pantai atau ternoda oleh bahan bakar minyak dan produk serupa dari aktivitas teknis manusia. Daya cernanya oleh tubuh manusia mencapai 65–80%.
Bagian pohon yang dapat dimakan. Tidak hanya tanaman herba saja yang bisa dimakan, tapi bahkan bagian pohonnya pun bisa dimakan! Misalnya kerucut, biji ek atau gubal - kulit kayu muda tipis yang berdekatan dengan batangnya. Pinus dapat menawarkan lima bagian yang dapat dimakan ke meja: kuncup bunga yang belum dibuka, pucuk muda, gubal, kerucut, dan jarum pinus sebagai minuman vitamin. Selain gubal dan getahnya, pohon birch juga dapat dikonsumsi dengan pucuk dan daun mudanya yang mengandung protein hingga 23% dan lemak 12%. Semak atau pohon willow cukup umum. Mereka memiliki tunas muda dan lembut yang bisa dimakan di musim semi. Tanaman tua mempunyai tunas yang pahit dan keras. Willow adalah salah satu sumber vitamin C terkaya.
Buah beri yang bisa dimakan
Blackberry. Blackberry tumbuh di sepanjang tepi sungai, di antara semak-semak lainnya, di ladang dan padang air.. Bisa juga ditemukan di jurang dengan tanah basah. Daerah sebarannya cukup luas. Ini seluruh Rusia bagian Eropa, ia tinggal di tanah Kaukasia dan Asia Tengah, serta di Siberia Barat.
Cowberry. Semak kecil yang selalu hijau. Batangnya bercabang. Daun lingonberry kasar, memanjang, mengkilat, berwarna hijau. Lingonberry mekar di bulan Mei-Juni. Masak pada bulan Agustus-September. Lingonberry berbentuk bulat dan berwarna merah cerah. Lingonberry didistribusikan ke seluruh Rusia. Tumbuh di hutan jenis konifera dan hutan campuran. Lingonberry ditemukan bahkan di tundra. Namun lebih menyukai hutan pinus dan cemara (pine forest).
blueberry. Blueberry tersebar luas di Rusia bagian Eropa, di Siberia Timur dan Barat, dan di Timur Jauh. Dia lebih menyukai hutan pinus, hutan berdaun lebar, dan hutan cemara. Di area yang terbakar, blueberry terkadang membentuk semak blueberry yang terus menerus tanpa lapisan pohon. Dia menyukai lapisan tanah liat yang asam dan berbatu. Di luar Rusia, tumbuh di Belarus, negara-negara Baltik, Kaukasus dan Ukraina.
blueberry. Semak setinggi satu meter, biasanya 30-50 cm, berbeda dengan blueberry, batangnya tumbuh berkayu hampir sampai ke atas. Secara penampilan (terutama karena kemiripan daunnya), blueberry bisa disalahartikan dengan blueberry. Blueberry berbeda dari blueberry karena memiliki batang yang lebih ringan dan bentuk wadah pada buah beri: pada blueberry halus, hampir bulat, pada blueberry lebih pecah; Rasa blueberry dan blueberry juga sangat berbeda.
Tanaman ini mampu tumbuh baik di lahan basah basah maupun di daerah kering di pegunungan, tahan terhadap tanah yang sangat miskin dan sangat asam. Kemampuan beradaptasi blueberry disebabkan oleh keanekaragaman habitat aslinya. Memang, di alam, blueberry tumbuh di hutan, di rawa-rawa, di tundra berbatu, dan di pegunungan.
Ini dapat ditemukan baik di Rusia bagian Eropa maupun di wilayah Arktik, di Pegunungan Kaukasus, Ural, Siberia, dan Timur Jauh.
Jintan saru. Juniper adalah pohon kecil atau semak mirip pohon dengan mahkota piramidal sempit (seringkali berbentuk pohon kerdil).Juniper biasa umum ditemukan di semak-semak di seluruh zona hutan Rusia (di Utara juga memasuki hutan-tundra), dan sering tumbuh di pembukaan lahan.
Cranberi. Cranberry tersebar luas di tundra dan kawasan hutan di seluruh Rusia. Ini adalah tanaman rawa yang khas, membentuk semak belukar di rawa sphagnum, dan juga tumbuh di hutan rawa.
Tanaman perdu merambat yang selalu hijau dengan batang tipis sepanjang 80 cm, batang lentur, berkayu, berwarna coklat tua, cabang berbunga tegak dan cabang tahunan berbulu pendek seperti benang.
Tanaman beracun
Tumbuhan beracun yang paling berbahaya dan sering muncul adalah sebagai berikut: aconite, henbane, belladonna, marsh hemlock, speckled hemlock, gulma beracun, kulit serigala, mata gagak, datura, nightshade pahit.
Aconite, racun yang menyebabkan rasa pahit di mulut, muntah, kejang, dan dalam kasus yang parah, kematian.
Henbane, di mana seluruh bagian tanaman beracun, tetapi bijinya sangat berbahaya. Racunnya adalah hyoscyamine, scopolamine. Saat dikonsumsi, selaput lendir mengering, kesadaran kabur, dan kemungkinan henti napas diamati.
Belladonna (belladonna). Saat diracuni, pupil membesar, pernapasan terhambat dan berangsur-angsur memudar. Sayap putih rawa.Tanaman ini sangat beracun saat segar. Namun, rimpang yang kaya pati dapat dimakan setelah direbus dengan hati-hati. Tepung dibuat dari akar yang direbus, dikeringkan, dan kue roti dipanggang.
hemlock. Tanaman ini sangat beracun, terutama buah dan daunnya. Racunnya adalah daging kuda. Menyebabkan muntah, gangguan bicara, kelumpuhan, dan dalam kasus yang parah, kematian.
Vekh beracun (hemlock). Batang dan rimpang manis sangat beracun - manis, dengan bau yang menyenangkan (mengingatkan pada bau apel kering). Racun - Cicutoxin, cicutol. Menyebabkan kejang-kejang, henti napas, hingga berujung pada kematian.
Kulit Serigala(wolfberry biasa, laurel). Racun - daphnine, meserine. Saat dikonsumsi, terasa sensasi terbakar di mulut, kejang, kehilangan kesadaran, dan henti napas.
mata gagak. Seluruh tanaman beracun, terutama rimpang dan buah beri.
hemlock air. Hal ini dapat dikenali dari tempat tumbuhnya (selalu di tanah lembab) dan ciri-ciri sebagai berikut: umbi berongga yang menebal di pangkal, akar memanjang berbentuk buah pir dan bau tidak sedap yang menyengat, terutama di daerah akar dan umbi. . Tanaman ini banyak terdapat di rawa-rawa, dekat teluk selatan dan di sekitar danau berawa di lembah sungai. Hemlock tidak pernah tumbuh di lereng gunung atau tanah kering.
Tanaman beracun di Okrug Otonom Khanty-Mansi
Rosemary rawa- tumbuh hampir di mana-mana: di rawa-rawa tinggi, di hutan jenis konifera berlumut hijau, dan bahkan di hutan lumut putih kering. Dalam kasus keracunan rosemary liar, kelemahan umum, kantuk, mual, muntah, peningkatan keringat, penurunan tekanan darah, dan takikardia diamati. Pada keracunan parah, terjadi masalah pernapasan dan mati lemas.
Wah beracun( Hemlock) sangat berbahaya dengan aroma wortelnya yang sedap, rimpangnya memiliki rasa yang manis. Bentuknya menyerupai rutabaga atau lobak, namun pada penampang melintang memiliki sekat melintang yang membagi bagian dalam rimpang menjadi rongga-rongga. Tumbuh di sepanjang tepi sungai yang berawa, di tempat berawa, terkadang tepat di dalam air.Tanda-tanda utama keracunan: sakit kepala, pusing, kelemahan umum, air liur berlebihan, mual, muntah. Segera kesadaran hilang dan kejang dimulai, frekuensinya tergantung pada jumlah racun yang masuk ke dalam tubuh.
Berbentuk tongkat lumut - tanaman herba abadi yang selalu hijau. Batang dan cabangnya tertutup rapat dengan daun lanset linier yang lembut. Ia memiliki batang yang panjang dan tidak terbagi. Ditemukan di pohon pinus
hutan pinus dan hutan jenis konifera gelap. Dalam kasus keracunan yang tidak disengaja, hal-hal berikut diamati: penurunan nafsu makan, pelepasan gas dalam jumlah besar, sembelit atonik, pencernaan yang lamban, kehilangan kekuatan secara umum, kulit pucat dan lesu, nyeri yang mengembara di tubuh, peningkatan kandungan garam di dalam tubuh. air seni.
Dalam bentuk keracunan yang parah, disfungsi jantung, pingsan, dan penurunan tekanan darah yang tajam dapat terjadi.
Jamur
Secara total, diyakini ada sekitar 7 ribu spesies jamur topi yang ditemukan di dunia, sekitar 3 ribu di antaranya ditemukan di wilayah bekas Uni Soviet, termasuk sekitar 200 spesies yang dapat dimakan. Namun, hanya sekitar 60 spesies yang dimakan, di beberapa daerah - 1.520 atau kurang, dan lebih sering - hanya 4-5 spesies. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa banyak pemetik jamur mengetahui sejumlah kecil jamur, dan menganggap sisanya tidak dapat dimakan dan beracun serta tidak mengumpulkannya, meskipun jamur tersebut sering kali dapat dimakan dan memiliki rasa serta kandungan nutrisi yang tinggi.
Negara kita menempati urutan pertama di dunia dalam hal hasil jamur. Jamur sangat kaya akan protein. Selain itu, mengandung lemak, karbohidrat, mineral, unsur mikro (fosfor, kalium, kalsium, mangan, tembaga, belerang, seng, dll.) dan vitamin A, B, B2, C, PP&B. Semua jamur biasanya dibagi menjadi dapat dimakan, dapat dimakan bersyarat, tidak dapat dimakan, dan beracun.
Jamur yang bisa dimakan: jamur porcini, jamur susu asli, puffballs, Chanterelles (chanterelle kuning asli), Chanterelle abu-abu, cendawan, jamur lumut, kumbang kotoran, jamur madu, cendawan, jamur aspen, tutup susu kunyit, radoviki, russula (kuning, hijau, emas-merah , dll.), Champignon.
Jamur yang dapat dimakan bersyarat: valui, volnushki, smoothie, jamur pahit, jamur susu (ek, kuning, perkamen, biru, hitam), seruha, morels, garis musim gugur, russula (indah, rapuh, tidak mencolok).
Jamur yang tidak bisa dimakan: Mereka tidak beracun, tetapi memiliki rasa atau bau yang tidak enak, dan juga mengandung sedikit nutrisi. Ini termasuk: cendawan palsu, valui palsu, jamur empedu, pelantun palsu, jamur madu palsu, kumbang kotoran coklat, jamur setan.
Jamur beracun: Ada sekitar 200 spesies di wilayah Eropa. Diantaranya: jamur payung (jamur paling beracun), agari lalat (parter, abu-abu, jamur payung, merah).
Jamur dapat dikeringkan dengan cara dicincang halus dan digantung pada tali yang direntangkan di antara dua pohon di tempat yang terkena sinar matahari dan angin, atau dengan disebarkan di atas koran atau bungkus plastik di tempat yang kering. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh memilih atau membuang jamur cacing, karena dalam keadaan darurat, cacing tidak merusak jamur (seperti buah beri dan buah-buahan), tetapi merupakan produk makanan yang berharga.
Tidak disarankan untuk makan : tumbuhan yang mengeluarkan sari susu (seperti susu) jika dipecah, karena banyak di antaranya yang beracun. Yang terbaik adalah membuang semua jamur yang tampak asing; umbi tanpa bau khas bawang merah atau bawang putih; lubang dan biji buah - seringkali beracun; buah-buahan yang dibagi menjadi lima irisan; rumput dan tumbuhan dengan duri kecil pada akar dan daun menyerupai rambut; tanaman berbulu (atau rebus hingga matang saat dikonsumsi); daun tanaman tua yang layu (termasuk blueberry, raspberry, ceri, plum, dll.), di mana zat beracun dapat terakumulasi seiring bertambahnya usia;
Catatan pelajaran."Buah Beri yang Dapat Dimakan dan Tanaman Beracun"
Target. Perkenalkan anak pada buah beri yang bisa dimakan dan tanaman beracun, serta ajari mereka membedakan dan memberi nama dengan benar.
Bahan. Pensil warna (spidol)
simpul
Ceritakan kepada anak-anak tentang tanaman yang dapat dimakan dan beracun yang tumbuh di hutan, di tempat terbuka, di padang rumput. Tanaman yang bermanfaat adalah stroberi, raspberry, blueberry, lingonberry. Buah beri ini bisa dimakan dan enak serta bisa dipetik dan dimakan. Mereka membuat selai dan kolak.
Percakapan
Tanyakan kepada anak-anak siapa di antara mereka yang memetik stroberi liar, raspberry, blueberry, dan lingonberry. Di mana tanaman ini tumbuh, seperti apa bentuknya: batangnya tinggi, bagaimana bentuk daunnya, apa warna buahnya? Perlihatkan kepada anak-anak gambar berwarna yang sesuai dan diskusikan ciri-ciri apa yang dapat digunakan untuk membedakan masing-masing tanaman (tinggi tanaman, warna dan bentuk buah beri).
Tanyakan kepada anak-anak tanaman beracun apa yang mereka ketahui. Apakah mungkin untuk mencoba? Konsekuensi apa yang dapat ditimbulkan dari hal ini?
Ini harus diingat
Guru menunjukkan kepada anak-anak gambar tanaman beracun dan menamainya: ini mata gagak, kulit pohon serigala, bunga bakung di lembah.
Mata gagak merupakan tanaman yang sangat berkesan, Anda dapat mengenalinya meskipun Anda belum pernah melihatnya sebelumnya. Pada batangnya yang tinggi, empat helai daun lebar saling menempel, dan satu bunga menonjol dari tengahnya, yang kemudian berubah menjadi buah beri hitam, sangat mirip dengan mata burung gagak yang hitam mengkilat. Inilah sebabnya mengapa tanaman ini disebut “mata gagak”. Buah beri, batang, daun, dan rimpangnya beracun.
Kulit pohon serigala merupakan tumbuhan perdu yang mekar dengan bunga kecil berwarna merah jambu-merah harum yang menempel langsung pada kulit kayu. Itu sebabnya disebut juga “lilac hutan”. Belakangan, buah beri merah cerah muncul menggantikan bunganya. Ini adalah tanaman yang berbahaya. Buah berinya mengandung racun yang kuat. Bahkan beberapa buah beri saja bisa berakibat fatal bagi manusia.
Lily of the valley adalah bunga hutan yang sangat indah dan terkenal. Namun, tidak semua orang tahu bahwa buah beri - kacang merah-oranye - sangat beracun.
Anak-anak harus ingat bahwa cara terbaik untuk melindungi diri dari tanaman beracun adalah dengan tidak menyentuh satu bunga atau semak pun jika mereka tidak Anda kenal, karena bahkan menyentuh tanaman beracun pun bisa berbahaya: dapat menyebabkan kulit terbakar dan melepuh. -menyembuhkan luka.
Beberapa anak mempunyai kebiasaan menggigit dan mengunyah sehelai rumput pun. Ini adalah kebiasaan yang sangat buruk, dan anak-anak harus ingat bahwa batang, daun, dan bunga dari banyak tanaman beracun dan dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki.
. Ajaklah anak-anak mewarnai buah beri yang dapat dimakan dan beracun, dengan menggunakan pola warna-warni sebagai panduan. Tanyakan mengapa beberapa buah beri digambar di halaman hitam dan yang lainnya di halaman hijau, dan alasannya. Mintalah mereka untuk menyebutkan kembali tanaman-tanaman tersebut dan menunjukkan mana yang berbahaya, beracun, dan mana yang berguna dan dapat dimakan.
Permainan
Atur permainan “Berry yang Dapat Dimakan - Buah Beri yang Tidak Dapat Dimakan” bersama anak-anak Anda. Variasikan permainannya. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan bola, Anda dapat mengangkat tangan atau bertepuk tangan ketika pengemudi (yang bisa menjadi guru) memanggil buah beri yang bermanfaat. Hal utama adalah anak-anak mengingat dengan baik nama buah beri yang dapat dimakan dan beracun.
Ada banyak buah beri seperti itu. Meskipun buah beri liar yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan mengandung vitamin dan unsur mikro, hanya vitamin dan unsur mikro yang dimakan. Vitamin gratis inilah yang membuat penduduk kota berduyun-duyun ke hutan selama musimnya. Banyak orang menggunakan buah beri hanya segar untuk makanan, tetapi beberapa mengumpulkannya secara eksklusif untuk persiapan buatan sendiri. Mari kita bicara tentang buah beri yang tidak bisa dimakan di hutan dan bisa dimakan, dan kami akan menjelaskan secara singkat manfaatnya.
Buah beri yang bisa dimakan di hutan
Stroberi liar matang pada bulan Juli. Stroberi matang adalah “beri” yang manis, aromatik, berwarna merah cerah, berbentuk oval. Stroberi timur matang pada bulan Juni, warna buah merah tua, bentuk buah memanjang. Stroberi musk memiliki “beri” berwarna merah muda yang bisa berwarna putih kehijauan.
Stroberi “berry” adalah wadah berdaging yang ditumbuhi buah-buahan kecil. Semua stroberi bisa dimakan: segar, dikeringkan untuk teh, dalam bentuk jeli dan selai. Mereka mengandung banyak unsur besi.
Ada empat jenis raspberry yang diketahui: raspberry biasa, raspberry daun hawthorn atau ozhin, raspberry Komarova, raspberry Sakhalin. Buah raspberry adalah sekumpulan buah berbiji menyatu yang bagian dalamnya berlubang dan mudah dipisahkan dari wadahnya. Tanaman ini dibedakan dengan banyak duri dan buah berwarna merah tua dengan bau yang khas. Buah dari semua jenis raspberry dapat dimakan segar, dikeringkan (teh raspberry), dan digunakan dalam minuman keras, pengawet, dan jeli.
kamu Blackberry buahnya berwarna hitam kebiruan atau merah tua, mirip raspberry. Lebih dari 30 jenis blackberry diketahui. Belukar blackberry yang lebat dan berduri ditemukan di lereng kering dan lahan terbuka. Buahnya matang pada bulan Agustus - September.
buah awan- tanaman herba rendah di tundra dan rawa terkenal dengan buah anti-scorbuticnya yang berharga. Pertama berwarna merah dan kemudian emas, buahnya, mirip dengan raspberry, mengandung asam sitrat dan malat serta banyak gula. Mereka dikonsumsi segar, dikukus dan direndam.
Polianika atau mamura lebih menyukai daerah yang lembap dan berawa. Buahnya, berbentuk bulat dan ungu, serta daunnya yang harum digunakan untuk membuat teh.
buah beri batu Ada dua jenis yang dikenal: berdaun hop dan berbatu. Tanaman bersahaja yang ditemukan di mana-mana. Buahnya memiliki sifat antiscorbutic dan bersifat asam; Mereka terlihat seperti 1 - 6 buah berbiji yang dihubungkan bersama. Buah batu segar dapat dimakan dan digunakan dalam jeli dan kolak.
kismis tumbuh di mana-mana di Rusia. Varietas liar memiliki buah beri merah dan hitam yang dapat dimakan, mungkin sedikit lebih asam dan kulitnya lebih tebal daripada varietas kismis taman. Kismis dapat dikenali dari daunnya yang berlobang dan bergerigi serta bunganya yang berbentuk ras sederhana. Mengandung banyak vitamin.
buah gooseberry setidaknya tiga spesies diketahui. Buah beri kecil berbulu dari gooseberry yang ditolak dapat dimakan. Gooseberry jarum memiliki buah beri hijau kekuningan yang lezat yang dikonsumsi mentah dan digunakan untuk selai dan anggur. Berry multivitamin.
blueberry milik keluarga heather. Blueberry berry ditemukan di hutan jenis konifera dan hutan campuran. Blueberry adalah semak rendah dengan daun bergerigi dan buah beri hitam manis. Buah berinya dikenal karena efek positifnya pada penglihatan.
blueberry, atau gonobobel, lebih besar dari blueberry, daun bagian bawah berwarna kebiruan, buah berbentuk bulat, berair, kebiruan. Efek "memabukkan" sia-sia dikaitkan dengan blueberry, pusing dan mual disebabkan oleh rosemary liar atau semak yang tumbuh dengan blueberry.
Cowberry tumbuh di hutan campuran dan termasuk jenis pohon jarum. Daun tanaman mengkilat dan buah beri berwarna merah. Karena kandungan asam benzoatnya, lingonberry dapat disimpan dalam waktu lama. Terkadang lingonberry dikacaukan dengan bearberry, yang buahnya tidak berair, bertepung, dan buah berbiji tidak enak.
Cranberi ditemukan dalam jumlah besar di rawa-rawa Rusia utara. Ini adalah semak merambat dengan daun hijau sepanjang tahun dan buah beri merah besar. Ini adalah agen anti-inflamasi yang kuat.
Crowberry atau Crowberry adalah semak rendah merambat yang ditemukan di rawa gambut dan rawa lumut. Daunnya sempit, buahnya menyerupai buah beri dengan biji di dalamnya, dimakan mentah, namun menimbulkan pusing bila dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Buckthorn laut ditemukan di sepanjang tepi sungai di Siberia, Kaukasus, Asia Tengah, dan negara-negara Baltik. Buahnya berwarna jingga, menempel di dahan, semaknya sangat berduri. Biasanya buckthorn laut dikumpulkan setelah embun beku, dan jus, mentega, selai, dan minuman keras dibuat darinya.
Tanaman merambat berbau harum yang bisa dimakan didistribusikan di Siberia timur, Timur Jauh, dan Kamchatka. Buah beri hitam yang harum tumbuh di semak kecil dan matang pada bulan Juni. Dapat dimakan mentah dan digunakan untuk masakan yang sangat lezat.
Anggur liar empat spesies diketahui. Anggur Amur terkenal dengan buah beri hitamnya yang besar dan asam, yang menjadi bahan pembuatan anggur. Anggur hutan liar (Kaukasus), anggur anggur liar (Asia Tengah) memiliki buah beri berwarna gelap yang dapat dimakan. Buah beri hitam kecil dari anggur Thunberg, yang tumbuh di Primorye, tidak dapat dimakan.
Kalina sering ditemukan di bagian Eropa dari Federasi Rusia. Pohon kecil itu menghasilkan buah berwarna merah dengan biji pipih yang enak dan dapat dimakan setelah cuaca beku. Mengisi pai dengan buah viburnum dan abu gunung, selai dan rebusan dari viburnum sangat populer dalam masakan pedesaan.
Buah beri yang tidak bisa dimakan.
"Berry serigala" - honeysuckle dengan buah beri bulat transparan, menyatu dari pangkalnya menjadi dua.
Elderberry bercabang, elderberry hitam, elderberry gulma Mereka menghasilkan buah dengan buah beri yang tidak bisa dimakan (merah, hijau). Vodka buruk terkadang dibuat dari buahnya.
Kulit Serigala- semak kecil dengan buah beri merah lonjong yang beracun; beberapa buah beri dapat menyebabkan radang laring. Kulit semak memiliki racun ganda.
Gooseberry Timur Jauh dengan buah beri hijau kotor beracun.
Meskipun tidak mungkin untuk membicarakan semua hadiah yang dapat ditemukan di semak-semak dalam satu teks, kami masih mencoba berbicara tentang jenis buah beri apa yang ditemukan di hutan, dan dijelaskan. Ya, hutan menarik dengan aromanya! Berhati-hatilah saat memilih buah untuk dimakan dan dipanen.
Banyak orang menikmati hiking di hutan. Mereka sering kali ditemani dengan memetik buah beri. Ini adalah aktivitas yang menarik, namun Anda hanya perlu berhati-hati saat melakukannya, karena tidak semua yang Anda temukan dapat dimakan. Dan untuk menghindari masalah yang dapat terwujud dalam sakit perut atau keracunan, ada baiknya mengetahui buah beri apa yang tumbuh di hutan, dan buah mana yang bisa dimakan.
Buah beri liar berwarna merah dan merah tua
Berkat warnanya, mereka paling mudah dilihat, jadi ceritanya harus dimulai dari mereka. Jadi, buah beri apa yang tumbuh di hutan yang berwarna merah dan juga bisa dimakan?Lingonberry, perlu diperhatikan pertama-tama, buah beri kaya akan karbohidrat, karoten, dan pektin. Berry liar yang manis dan asam ini tumbuh di semak - tanaman keras hijau yang tumbuh rendah. Buahnya mengkilat, menyerupai bola-bola kecil berwarna merah (diameter hingga 0,8 cm). Mereka matang di akhir musim panas dan awal musim gugur.
Buah beri liar berwarna oranye
Buah beri apa yang tumbuh di hutan dan memiliki warna yang menyenangkan?
Ketika berbicara tentang buah beri yang tumbuh di hutan, pasti ada yang menyebutkan buckthorn laut.
Buckthorn laut Merupakan semak besar, mirip pohon, dengan buah berwarna jingga cerah yang tumbuh sangat menarik. Melihat foto di atas, Anda dapat melihat bahwa buah-buahan tersebut benar-benar menempel di dahan (sebenarnya itulah namanya). Jadi Anda tidak akan bisa bingung membedakannya dengan hal lain.
Nuansa biru buah beri liar
Mungkin warna “berry” yang paling indah. Dan tidak jarang. Semua orang tahu blueberry yang luar biasa.
Blueberry - Bagian luarnya berwarna biru, jika diremas berubah menjadi ungu, dan jika dikupas kulitnya terlihat dagingnya berwarna hijau. Buah beri tumbuh di subsemak bercabang, yang tingginya biasanya 30-50 cm (maksimum 1 m). Ini dapat dengan mudah dikacaukan dengan blueberry (lebih lanjut tentang itu nanti). Namun batang yang lebih ringan dan wadah yang rusak membedakannya. Blueberry juga memiliki rasa asam dan manis.
Berry liar hitam
Di alam, bayangan ini tidak ada dalam manifestasinya yang murni. Tapi ada banyak hal yang warnanya mirip. Misalnya blackberry. Buah beri tumbuh di semak-semak, yang batangnya ditutupi duri tajam - jadi sebaiknya gunakan sarung tangan tebal saat memetik. Buahnya hampir hitam, namun sebenarnya berwarna ungu tua. Terdapat lapisan tipis yang mudah dihilangkan.
Perwakilan hutan lainnya
Apa yang tidak bisa kamu makan?
Ada juga banyak buah beri beracun. Kami berbicara di atas tentang honeysuckle biru - dan ada juga yang merah, tumbuh di semak-semak besar. Buah berinya bulat dan beracun, seperti buah kulit serigala. Hanya saja ini lebih berbahaya. Mereka terlihat seperti buckthorn laut - hanya merah dan bulat, mereka juga menempel di dahan. Anda bahkan tidak bisa menyentuhnya - racunnya terlalu kuat dan dapat dengan cepat menembus kulit.
hutan Rusia! Anda tidak akan menemukan lanskap lain yang kaya akan warna, corak, corak seperti hutan Rusia. Ada peribahasa dan teka-teki tentang hutan Rusia, lagu dan puisi didedikasikan untuknya. Berapa banyak karya yang dipersembahkan untuknya oleh seniman dan penulis Rusia.
Pentingnya hal ini dalam kehidupan seseorang tidak dapat dianggap remeh. Hutan melindungi waduk dari pendangkalan dan ladang dari kekeringan. Hutan adalah tempat istirahat dari kebisingan dan debu jalanan kota, kesejukan di teriknya musim panas.
Selain itu, hutan kita kaya akan tanaman obat, jamur, dan buah beri. Penduduk kota besar dan kecil berbondong-bondong melakukan pembukaan dan pembukaan hutan selama musim panen liar.
Namun selain hiburan yang menyenangkan, alam terus-menerus menguji seseorang. Tidaklah cukup hanya mencintainya, mengaguminya. Anda harus mengetahui dan memahaminya dengan baik. Toh, banyak orang yang mengetahui kasus keracunan akibat konsumsi tanaman beracun yang tidak bisa dimakan secara tidak sengaja.
Agar tidak merusak mood dan tidak membahayakan kesehatan, hari ini mari kita bahas tentang tanaman hutan yang buahnya tidak bisa dimakan. Meskipun musim memetik sebagian besar buah beri dan buah-buahan telah berlalu, topik ini sangat penting. Bulan-bulan musim dingin akan segera berlalu, musim semi akan berakhir, musim panas akan tiba, dan kita akan pergi ke hutan lagi untuk memetik buah beri. Namun lain kali kita akan lebih berhati-hati, kita akan belajar membedakan antara buah-buahan hutan yang sehat dan yang beracun. Hal ini sangat penting bagi anak-anak kita.
Jadi, mari kita lihat tanaman hutan yang buahnya tidak dapat dimakan yang paling umum ditemukan di hutan kita:
. Tanaman ini adalah salah satu yang paling beracun. Akar hemlock sangat mirip dengan akar lobak. Baunya juga sangat mirip. Daun tanaman ini mirip dengan daun peterseli taman, bijinya terkadang disalahartikan sebagai buah adas manis.
Pabrik ini lebih suka menetap di lahan terlantar, di sepanjang jalan, di jurang hutan, dan di pembukaan lahan. Ini sering ditemukan di kebun dan kebun buah-buahan. Hemlock mengandung alkaloid beracun, terutama berbahaya adalah coniine, yang merupakan bagian dari tanaman.
(cicuta). Tanamannya harum seperti wortel, tapi rasanya sama. Umbinya menyerupai lobak atau rutabaga. Tanamannya besar, batangnya yang berbentuk tabung bisa mencapai satu setengah meter tingginya. Vekh beracun tumbuh di sepanjang tepi waduk, sungai, danau, dan ditemukan di padang rumput berawa. Apalagi bisa tumbuh langsung di air.
Tanaman itu beracun. Ini mengandung racun saraf terkuat – cicutotoxin.
(daphne, wolfberry, thistle)- salah satu tanaman paling berbahaya di hutan Rusia. Selain itu, buah beri dari semak ini sangat beracun. Namun saat semak daphne rendah mekar di bulan April, Anda akan mengaguminya! Anda hanya ingin menghirup aroma wangi bunga kirmizi yang aromanya mengingatkan pada bunga lilac.
Namun aromanya begitu memabukkan hingga membuat Anda lupa jalan pulang! Thistle tumbuh di hutan tak berdaun, di tempat terbuka yang terang benderang oleh matahari.
Tanaman itu beracun, tanpa kecuali. Kulitnya mengandung resin beracun berwarna kekuningan yang disebut meserein. Tapi yang paling berbahaya adalah buah kulit serigala.
Sepuluh hingga lima belas buah beri yang dimakan adalah dosis yang mematikan bagi manusia. Selain meserein, buah beri juga mengandung cocconin, yang dapat menyebabkan keracunan yang sangat serius.
Jika seseorang keracunan, kejang-kejang, pupil matanya membesar, kehilangan kesadaran, ia harus segera membersihkan perutnya dan memberinya air dengan es untuk diminum. Setelah muntah, minumlah jeli dan rebusan biji rami. Setelah itu pasien harus segera dibawa ke rumah sakit.
Anak-anaklah yang paling sering menderita penyakit kulit serigala. Karena ketidaktahuan, buah beri mudah disalahartikan sebagai kismis merah. Oleh karena itu, jelaskan kepada anak-anak bahwa buah beri tidak dapat dimakan dan berbahaya, dan kismis merah tidak tumbuh di hutan kita.
. Tanaman yang indah dan cantik ini secara aktif digunakan dalam pengobatan. Tetes yang dibuat dari tanaman menenangkan dan menguatkan jantung. Tapi lily lembah juga merupakan tanaman beracun. Buah merahnya yang tidak bisa dimakan, yang sering menarik perhatian di hutan Agustus, sangatlah berbahaya.
Tanaman itu berbau memabukkan, seolah memperingatkan: berbahaya, jangan mendekat.
- ramuan yang berkerabat dekat dengan lily lembah. Tanaman ini mendapatkan namanya dari buah beri hitam mengkilat di ujung batang. Selalu ada satu buah per semak rendah, berwarna hitam dengan selubung kebiruan.
Tentu saja buah dari tanaman itu tidak bisa dimakan. Tanaman ini mengandung saponin parastifin yang beracun. Buahnya merusak aktivitas jantung, daunnya memiliki efek antispasmodik, akarnya bisa menyebabkan muntah.
Tentu saja, kontak dengan tanaman tidak dapat diterima! Tunjukkan pada anak, jelaskan bahwa tanaman itu sangat berbahaya.
burung gagak penampilannya menyerupai elderberry. Seluruh tanaman memiliki sifat beracun. Buah burung gagak berwarna hitam atau merah, bergelantungan dalam tandan kecil. Mereka tidak bisa dimakan dan bisa menyebabkan keracunan parah.
Saat berjalan menyusuri hutan sambil menghirup udara segar hutan, jangan sampai kehilangan kewaspadaan. Tanaman hutan yang buahnya tidak bisa dimakan dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang serius.
Selain yang disebutkan, ada juga buah rawa putih (warnanya merah, mirip tongkol), kupena officinalis dengan buah berwarna biru tua, dan nightshade pahit yang tumbuh di sela-sela semak.
Hati-hati dan jauhkan anak-anak dari kontak dengan tanaman asing. Ajari mereka untuk mengidentifikasi tanaman dengan buah yang tidak bisa dimakan. Ingat, siapa pun yang bisa membedakannya akan terhindar dari bahaya di hutan.
Ketika berada dalam situasi ekstrim, untuk mempertahankan kekuatan perlu menggunakan semua sumber makanan yang memungkinkan, termasuk tumbuhan. Tanaman adalah sumber nutrisi yang sangat baik yang akan membantu Anda bertahan hidup.
Ada sekitar 300.000 spesies tumbuhan di planet ini. Sekitar 120.000 di antaranya dapat dimakan. Sekitar 2.000 tanaman yang dapat dimakan tumbuh di Rusia.
Pada zaman dahulu, orang tahu betul tanaman mana yang bisa dimakan dan mana yang beracun. Keterampilan ini sangat penting dalam situasi ekstrim. Tumbuhan dan buah-buahan mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu dalam situasi ekstrim. Beberapa buah dapat berperan sebagai minuman energi, dan ada pula yang dapat menstimulasi tubuh. Anda bisa memanfaatkan akar, umbi, pucuk, batang, dan buah untuk makanan.
Tanaman yang bisa dimakan
Banyak bagian tumbuhan yang bisa dimakan.
Rimpang dan umbi-umbian. Umbi-umbian dan akar tanaman seperti cattail, almond, pisang raja, pakis hutan, sawi putih, coklat kemerah-merahan, putih dan teratai sangat baik untuk dikonsumsi sebagai makanan.
Anda bisa memakan pucuk tanaman: rhubarb, garis putih, tebu, palem, pakis.
Daun tanaman seperti dandelion, coklat kemerah-merahan, jelatang, fireweed, dan burdock dianggap dapat dimakan.
Selain itu, Anda bisa memakan bunga tanaman: rose hip, horse sorrel, kamomil, semanggi, dandelion, akasia, birch, dan willow.
Beberapa jenis tumbuhan dapat digunakan sebagai obat penyakit kudis yang sangat penting untuk kelangsungan hidup. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan tanaman yang mengandung vitamin C. Jarum cemara sangat ideal untuk ini.
Banyak tanaman yang dapat dengan mudah menggantikan sayuran berdaun dari makanan kita sehari-hari:
- Dandelion adalah tanaman yang bisa dimakan sepenuhnya. Daun dan akarnya bisa dikonsumsi mentah. Jika akarnya digiling dan dipanggang, akarnya bisa digunakan sebagai kopi.
- Coltsfoot. Daun dan pucuk digunakan untuk makanan.
- Semanggi. Batang dan daunnya bisa digunakan dalam salad.
- Jelatang. Setelah daunnya direndam dalam air mendidih selama 5 menit, bisa digunakan dalam salad. Mereka juga digunakan dalam sup.
Buah-buahan yang bisa dimakan
Di Rusia, Anda dapat menemukan banyak semak dan pohon dengan buah-buahan yang dapat dimakan.
blueberry. Tumbuh di sebagian besar Rusia. Dapat ditemukan di hutan pinus, hutan berdaun lebar dan hutan cemara, serta di daerah rawa. Tinggi blueberry 10-50 cm.
Cowberry. Semak setinggi 15-20 cm Tumbuh di seluruh Rusia. Lebih menyukai hutan cemara dan pinus. Buah beri matang pada bulan Agustus - September.
Blackberry. Itu ditemukan di hampir seluruh wilayah Rusia. Tumbuh di sepanjang tepi sungai dan di padang banjir. Semak itu ditutupi duri.
blueberry. Tinggi perdunya bisa mencapai 1 m, secara tampilan blueberry mirip dengan blueberry. Memiliki habitat yang luas. Dapat ditemukan di lahan basah, daerah kering dan pegunungan. Tumbuh di Rusia bagian Eropa, Timur Jauh, Ural, dan Kaukasus.
Jintan saru. Semak kecil seperti pohon. Tumbuh di zona hutan Rusia.
Cranberi. Didistribusikan di zona hutan Rusia. Tumbuh di rawa dan lahan basah.
Rowan. Tersebar luas di seluruh Eropa. Buah-buahan kaya akan vitamin.
Selain hal di atas, buckthorn laut, ceri burung, buah batu, kismis liar, stroberi, dan raspberry akan membantu memulihkan kekuatan Anda.
Tumbuhan dan tumbuhan beracun
Ada banyak sekali tanaman yang dianggap beracun dan dapat membahayakan kesehatan bahkan terkadang menyebabkan kematian. Tanaman payung harus dihindari: abu, foxglove, vekh. Payung yang sedang mekar sangat beracun dan tidak boleh ditangani dengan tangan kosong.
Juga dianggap beracun adalah:
- bagus sekali
- semacam tumbuhan
- buttercup
- memacu
- bindweed
- sarung tangan rubah
- hydrangea
- biji jarak
Buah-buahan beracun
Beberapa jenis buah beri juga sebaiknya dihindari:
- mata gagak
- kulit serigala
- nightshade merah
- bunga bakung lembah
- belladonna
- sayap putih rawa
- euonimus
- gagak tajam
Cara menentukan buah beri mana yang bisa dimakan
Jangan pernah makan tanaman asing dan buahnya. Jika Anda berada dalam situasi tanpa harapan, maka ada tanda-tanda yang kemungkinan besar akan membantu Anda membedakan tanaman yang dapat dimakan dari tanaman yang tidak dapat dimakan:
- tanaman yang dapat dimakan biasanya tumbuh dalam kelompok besar;
- dalam kebanyakan kasus, buah beri yang dapat dimakan memiliki satu buah di batang cabang buah beri;
- jika tanaman mengeluarkan sari susu, maka Anda tidak boleh memakannya;
- sebagian besar tumbuhan air dapat dimakan;
- sebagian besar buah semak yang tumbuh di rawa gambut dapat dimakan;
- apakah suatu buah dapat dimakan atau tidak dapat diketahui dari kotoran burung, jika mengandung biji atau kulit, maka buah tersebut dapat dijadikan makanan.
Tanaman yang dapat dimakan dapat ditentukan secara eksperimental. Gosokkan sedikit tanaman tak dikenal di antara jari-jari Anda. Jika tidak ada reaksi setelah 15 menit, letakkan di lekukan siku Anda. Jika tidak ada reaksi setelah 15-20 menit, letakkan tanaman di antara bibir Anda. Jika tidak terjadi iritasi atau rasa terbakar dalam waktu 15-20 menit, ambil sebagian kecil tanaman ke dalam mulut dan kunyah tanpa ditelan. Jika setelah 15-20 menit tidak ada rasa terbakar atau rasa pahit, telan saja. Jika setelah 15-20 menit tidak ada rasa mual, pusing atau tanda keracunan lainnya, maka Anda bisa menggunakan sedikit tanaman tersebut untuk makanan. Jika keesokan harinya tidak terjadi penurunan kesehatan, maka tanaman tersebut dapat dimanfaatkan sebagai makanan.
Perjalanan ke hutan selalu dikaitkan dengan rekreasi luar ruangan yang baik: memetik jamur, buah beri dan rempah-rempah, memasak di atas api, tidur di tenda, menyatu dengan alam dan beberapa elemen kelangsungan hidup. Semakin lebat dan luas kawasan hutan, semakin tinggi kemungkinan tersesat di dalamnya saat berjalan kaki. Dalam hal ini, Anda harus mengetahui tanaman hutan apa saja yang buahnya tidak bisa dimakan, dan tanaman mana yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi untuk menghilangkan dahaga atau lapar. Pengetahuan tentang buah-buahan yang aman dan beracun akan sangat diperlukan selama perburuan “tenang” di puncak musim. – dari pertengahan musim panas hingga pertengahan musim gugur. Selama periode ini, wisatawan disuguhkan dengan berbagai pilihan buah-buahan yang berbeda, sehingga mereka harus bisa membedakan dengan tepat antara tanaman yang bisa dimakan dan yang tidak bisa dimakan di hutan. Dengan mengonsumsi buah beracun meski dalam jumlah minimal, kemungkinan besar seseorang akan keracunan. Derajat keracunannya bervariasi: dari penyakit ringan hingga kelumpuhan sistem saraf pusat. Risiko kematian meningkat jika dikonsumsi oleh orang lanjut usia atau anak-anak. Kami akan melihat mengapa Anda tidak bisa memetik buah asing di hutan di artikel. Kemampuan untuk mengidentifikasi buah beri beracun dengan benar dan memberikan pertolongan pertama akan membantu menyelamatkan nyawa berkali-kali lipat.
Tanaman hutan dengan buah yang tidak bisa dimakan
Beberapa abad yang lalu, pengetahuan tentang bagaimana pohon-pohon yang menghasilkan buah diklasifikasikan membantu mendiversifikasi pola makan petani sederhana atau bertahan hidup bagi para pelancong yang singgah di sebuah jalan. Dengan menggunakan informasi tentang cara mengidentifikasi buah-buahan yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan di hutan, nenek moyang kita dapat menyiapkan obat untuk sejumlah penyakit dan racun yang kuat. Pengetahuan ini diturunkan dari generasi ke generasi dan membantu mengatasi banyak penyakit jauh sebelum munculnya apotek pertama (Gambar 1) dan dokter.
Gambar 1. Apotek pertama di mana obat dibuat oleh dokter dari jamu yang dikumpulkan dan dibeli
Saat ini, tingkat kesadaran umum tentang seperti apa tanaman hutan yang tidak bisa dimakan dan khasiatnya telah menurun secara signifikan. Persentase keracunan terbesar terjadi karena konsumsi buah-buahan yang asing dan menggugah selera secara sembrono.
Anak-anak lebih berisiko dibandingkan anak lain, sehingga mereka harus diawasi dengan sangat hati-hati.
Korban seringkali didorong oleh rasa ingin tahu dan keinginan untuk mencoba hal baru. Dalam beberapa kasus, satu buah beri liar saja sudah cukup untuk menyebabkan keracunan umum, disertai ruam, pembengkakan laring, dan bahkan halusinasi. Buah-buahan hutan liar secara visual mirip dengan kismis hitam dan merah, blueberry, viburnum, atau gooseberry yang kita kenal. Jika Anda tidak memiliki pemahaman yang baik tentang seperti apa tanaman yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan di hutan, disarankan untuk tidak memakannya dan menikmatinya secara visual.
Jika buah hutan yang tidak dapat dimakan telah dimakan, gejala berikut akan menunjukkan bahwa telah terjadi keracunan. Gejala dibagi menjadi beberapa kelompok tingkat keparahan: ringan, sedang, dan berat. Untuk semuanya, efek samping pertama terjadi dalam waktu 15-20 menit, segera setelah zat mulai diserap ke dalam darah setelah pencernaan awal.
Gambar 2. Gejala keracunan ringan Gejala keracunan berdasarkan tingkat keparahannya:
- Tingkat keparahan ringan (Gambar 2). Disertai gejala khas gangguan makan yang umum: rasa berat di perut, mual, pusing, detak jantung cepat, dan kram di seluruh ekstremitas. Jika tidak ada tindakan yang dilakukan, kesehatan Anda secara keseluruhan akan memburuk dan berkembang menjadi bentuk yang lebih parah;
- Tingkat keparahan sedang. Disertai dengan depresi akal, muntah-muntah, halusinasi, pembengkakan pada anggota badan dan laring, rasa berat pada seluruh bagian tubuh, gatal-gatal dan ruam. Pelebaran pupil dan peningkatan kepekaan terhadap cahaya juga merupakan ciri khasnya. Korban tidak akan bisa bergerak sendiri, karena ia akan mengalami disorientasi. Saluran persepsi utama juga tumpang tindih: visual, suara, kinetik. Transportasi diperlukan. Jika Anda menyadari tanda-tanda gangguan ini pada waktunya, Anda dapat menghindari konsekuensi yang lebih serius;
- Bentuk gravitasi yang tinggi. Disertai gangguan susunan saraf pusat, gangguan jantung hingga henti jantung, muntah berbusa, dan halusinasi hebat. Jika korban tidak dirawat di rumah sakit tepat waktu, kematian terjadi.
Gambar 3. Meskipun Anda tidak memakan tanaman beracun, tetapi hanya menyentuhnya, konsekuensinya bisa serius Keracunan terjadi tidak hanya setelah buah beri yang tidak bisa dimakan di hutan dimakan. Dalam beberapa kasus, keracunan terjadi karena kontak dengan sari buah-buahan hutan beracun pada kulit (Gambar 3). Karena jus dari kulit dapat masuk ke rongga mulut bersama makanan lain, pastikan untuk mencuci tangan hingga bersih.
Prinsip menghilangkan keracunan pada semua tingkat keparahan pada tahap pertama adalah sama (Gambar 4):
Buah beri liar yang beracun
Menyentuh bunga, dahan, daun juga dilarang keras.
Tanaman hutan yang tidak dapat dimakan yang tumbuh di semak meliputi (Gambar 5):
- Wolfberry (Kulit Serigala, Berry Serigala). Mungkin jenis buah beracun yang paling umum. Ini membawa buah-buahan pohon yang tidak dapat dimakan ke hutan dalam hal bahaya. Ini ditemukan di hutan tanaman tipe campuran di garis lintang tengah Rusia, serta di negara-negara CIS dan Kaukasus. Tumbuh di cabang-cabang kecil yang tipis. Kulit dahannya berwarna abu-abu kuning, berkerut. Tinggi maksimal seluruh semak adalah 150 sentimeter, minimal 50 sentimeter. Pembungaan terjadi pada pertengahan musim semi. Kelopak bunganya berukuran kecil, berjumlah 4 buah, disajikan dalam berbagai corak warna merah jambu dan tampak seperti ungu. Dengan menghirup aroma kulit serigala dalam waktu lama, keracunan minimal terjadi dan sakit kepala dimulai. Menjelang musim gugur, buah-buahan oval berwarna oranye-merah muncul, konsumsinya menyebabkan konsekuensi yang mengerikan. Mereka mengandung zat berbahaya meserein dan kumarin, yang menyebabkan iritasi instan dan meningkatkan pendarahan. Misalnya, bahkan menyentuh kulit kayu dapat menyebabkan ruam dan bisul yang membutuhkan waktu lama untuk sembuh. Bisul pada selaput lendir mata dan mulut sangat berbahaya. Dengan asupan makanan terjadi keracunan umum yang parah, rasa terbakar di mulut, nyeri tajam, dan kelemahan umum. Diperlukan rawat inap yang mendesak;
- naungan malam merah. Berbeda dengan nightshade hitam, ini adalah tanaman yang sepenuhnya tidak bisa dimakan. Ditemukan di seluruh Asia, Eropa dan Amerika Utara. Tumbuh pada batang yang panjang menjalar, mempunyai akar yang tebal dan berbonggol dengan banyak pucuk. Panjang batangnya bisa mencapai 3 meter. Kulit batang berwarna abu-abu atau coklat pada pucuk tua dan berbulu hijau pada pucuk muda. Daunnya panjang, ujungnya runcing dan pangkalnya berbentuk hati, berwarna hijau tua atau ungu. Pembungaan terjadi dari akhir musim semi hingga akhir musim panas. Buah beri merah bulat matang pada pertengahan Oktober dan rasanya pahit, dengan banyak biji putih di dalamnya. Menempel pada cabang pada cangkir lebar. Mereka mengandung solanin, yang pertama-tama memiliki efek stimulasi dan kemudian depresi pada sistem saraf pusat. Setelah dikonsumsi, mual disertai muntah, diare, nyeri tajam dan berdenyut di kepala, lambung dan duodenum, disorientasi total, suhu tubuh meningkat dan bahkan koma dimulai;
- Belladonna (Demoiselle, Crazy Cherry atau Kebodohan Mengantuk). Didistribusikan ke seluruh negara CIS, di garis lintang tengah Rusia, Krimea, dan Carpathians. Tumbuh pada batang lurus setinggi 2 meter dengan daun berbentuk lonjong, ujung runcing. Ia menyukai keteduhan, itulah sebabnya ia paling sering ditemukan di tempat yang remang-remang. Buahnya bulat, berwarna hitam dengan bercak ungu, biru dan merah, seukuran buah ceri kecil. Itu melekat pada mangkuk berdaun lima, ukurannya jauh lebih besar dari belladonna. Mekar sepanjang musim panas. Buah-buahan dari Juli hingga awal musim gugur. Komposisinya mengandung alkaloid seperti atropin, hyoscyamine, scopolamine, atropamine. Semua komponen ini menekan sistem saraf pusat, menyebabkan gangguan irama jantung (aritmia, takikardia, melemahnya denyut nadi), sesak napas, pembengkakan pada kulit wajah, tungkai dan bahu, sianosis (perubahan warna biru) pada selaput lendir, pupil melebar, rasa terbakar di mulut. Dengan keracunan yang lebih parah, ada agitasi dan kondisi yang mendekati rabies, halusinasi, kejang, serta kelumpuhan paru atau gagal jantung, yang menyebabkan kematian. Korban harus dibawa secepat mungkin ke rumah sakit, di mana serangkaian prosedur akan dilakukan padanya untuk membilas perut sepenuhnya, memberikan obat intramuskular dan obat penawar;
- Voronets (Voronet berbuah merah, Voronets berbentuk spica, Voronets runcing, rumput Christophorus). Tanaman yang tidak bisa dimakan ini umum ditemukan di Rusia bagian Eropa, Siberia, dan Timur Jauh. Tinggi tanamannya kecil, hanya sampai 70 sentimeter. Tumbuh di hutan jenis konifera dan birch, periode berbunga di akhir musim semi dan awal musim panas. Buahnya berwarna hitam dan merah, diwakili oleh kacang polong atau kacang-kacangan berdaging kecil. Makan bagian mana pun dari kambing hitam menyebabkan rasa sakit, kram dan bahkan gemetar (kontraksi otot dan anggota badan secara berirama), halusinasi dan pikiran kabur;
- Bunga bakung lembah. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa setelah berbunga, buah merah bulat dengan warna oranye muncul di akhir musim panas. Konsumsi menyebabkan keracunan serius, kejang, pusing dan kehilangan kesadaran;
- Buckthorn. Didistribusikan di dekat perairan. Masak pada akhir Agustus. Konsumsi menyebabkan refleks muntah, oleh karena itu sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk membersihkan tubuh dari racun. Dokter tidak merekomendasikan obat ini karena juga beracun;
- Euonymus (Eeuonymus verrucosa). Buah dari tanaman ini mudah dikenali: warnanya merah cerah dengan bintik hitam. Memprovokasi diare, kolik usus, disorientasi, kejang dan bahkan pendarahan usus;
- Elderberry bau. Tandan buah-buahan kecil muncul di semak-semak hutan pada akhir musim panas dan awal musim gugur. Bila dikonsumsi menyebabkan nyeri pada dahi, pelipis dan ubun-ubun kepala, kelemahan umum dan kehilangan koordinasi, malaise akut, sianosis pada selaput lendir, takikardia atau bradikardia, sesak napas atau kejang. Jika tidak ada tindakan yang diambil tepat waktu, kematian akan disebabkan oleh gagal jantung dan terhentinya fungsi paru-paru;
- mata gagak. Sangat sulit untuk membingungkan tanaman ini. Dalam mangkuk enam daun, hanya satu buah beri hitam yang tumbuh di batang tipis dan panjang. Konsumsinya menyebabkan malaise usus akut, penurunan denyut nadi, penurunan detak jantung, bahkan jantung berdebar-debar, yang berujung pada kematian.
Gambar 5. JANGAN PERNAH MAKAN buah beri ini.
Buah pohon hutan yang tidak bisa dimakan
Buah pohon yang tidak dapat dimakan di hutan menimbulkan ancaman yang sama seperti semak atau tanaman kecil.
Daftar mereka meliputi:
- Berry ya (Zelenitsa, Negniuchka). Termasuk dalam kelas tumbuhan runjung, tersebar di seluruh Eropa kecuali bagian timur, Asia, Iran, Afrika dan Kepulauan Aland. Tinggi pohon rata-rata 15 meter, maksimal 28 meter. Dianggap berumur panjang, karena umurnya bisa mencapai 1500 tahun. Yew berry mematikan karena memiliki efek melumpuhkan, yang pada kasus parah menyebabkan serangan jantung dan kelumpuhan saluran pernafasan dan kejang pada paru-paru. Perlu diperhatikan bahwa tidak hanya buahnya saja yang berbahaya, tetapi juga kayu, kulit kayu dan daunnya, yang mengandung banyak terpenoid, steroid, sianogen, dan alkaloid. Tingkat bahaya meningkat seiring dengan umur pohon yew: semakin tua umurnya, semakin kuat perlindungannya terhadap hama dan pengaruh luar, yang melepaskan zat-zat mematikan;
- Berangan kuda (Pohon asam urat, Berangan babi). Tersebar luas di jalanan dan taman di banyak kota besar dan kecil. Tidak seperti kastanye mulia atau kastanye asli, kastanye ini berbahaya untuk dikonsumsi. Mengandung glikosida dan tanin yang menyebabkan rasa tidak enak badan dan mulas, sehingga berdampak buruk pada proses pembentukan trombosit. Menciak 17.09.2018
Artikel tentang topik tersebut
