Tanduk diisi dengan daging cincang di dalam oven. Kulit pasta isi - resep pasta yang lezat dan orisinal. Isian ham atau sosis

Porsi: 6
Waktu memasak: 1 jam 20 menit.

Deskripsi Resep

Pasta cangkang isi yang dimasak dalam oven adalah makan malam yang lezat atau makan siang untuk seluruh keluarga. Resep ini menggabungkan tiga jenis keju - ricotta, mozzarella dan parmesan, serta bayam daging giling. Semua ini dipanggang dalam oven dengan saus tomat yang lezat. Hidangan yang sangat harum, pedas dan lezat, serta segala isinya Masakan Italia yang sangat saya cintai.

Hari ini saya mengundang Anda untuk berbagi kecintaan saya pada masakan Italia dan memasaknya yang lezat pasta isi kerang. Jika Anda tidak memiliki keju impor ini, dapat diganti, misalnya dengan keju cottage, keju suluguni, dan keju keras apa pun, setidaknya Rusia.

Pasta cangkang isi dalam oven adalah salah satu makan malam favorit keluarga saya. Dan yang penting, anak kita makan, tidak ada yang pernah menyingkirkan piringnya. Karena isian cangkangnya enak banget.

Resepnya mengandung bawang putih karena bawang putih identik dengan masakan Italia, tapi tetap saja saya bukan penggemar berat bawang putih. Tentu saja saya menyukainya, tetapi saya ingin ini meningkatkan cita rasa masakan, dan tidak menyumbat semua rasa lainnya. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk menguranginya.

Tips kedua adalah saat membeli pasta, Anda perlu memeriksa apakah semuanya masih utuh. Jika kotaknya tidak transparan dan tidak memungkinkan, lebih baik membeli dua bungkus, karena kotak ini berisi sepertiga cangkang yang sudah dikocok.

Nah, dan hal terakhir: jika Anda bukan penggemar bayam, gantilah dengan champignon yang digoreng dengan bawang bombay - isian ini juga cocok dengan keju dan rasanya enak.

Untuk membuat kulit pasta isi, Anda perlu:

1 bungkus cangkang Jumbo (atau lainnya);
4 cangkir keju ricotta atau keju cottage;
250 g keju mozzarella cincang (atau suluguni);
2 telur;
2-3 siung bawang putih;
1 sendok teh oregano kering;
3/4 cangkir parutan Parmesan (atau apa pun Keju keras);
500 ml saus manis apa saja (Chumak Kuharsky, Krasnodar, Marinara);
4 cangkir daun bayam tanpa batang
400 gram daging giling;
1/2 sendok teh lada hitam bubuk;
peterseli cincang halus.

Memasak langkah demi langkah:

Panaskan penggorengan dengan api sedang, masukkan daging cincang dan goreng hingga matang Cokelat, aduk terus untuk mendapatkan massa yang rapuh. Masukkan daging cincang goreng ke dalam saringan untuk menghilangkan lemak berlebih.

Tambahkan satu sendok makan minyak sayur dengan bawang putih cincang halus ke dalam wajan. Goreng sambil terus diaduk selama kurang lebih 1 menit, lalu tambahkan bayam. Masak sambil diaduk selama 2 menit lagi hingga bayam layu.

Masak pasta cangkang sesuai petunjuk kemasan (saya memasaknya al dente - sampai setengah matang). Keluarkan dari air dan taruh di atas meja hingga dingin.

Dalam mangkuk, campurkan keju ricotta, setengah mozzarella, 2/3 parmesan, telur, oregano, dan hitam merica bubuk dan bayam dengan bawang putih.

Isi cangkang rebus isian keju, isi masing-masing dengan sekitar 1 sendok makan isian.

Siapkan loyang atau loyang kecil yang dalam. Tuang separuh saus tomat ke dasar cetakan, taruh cangkang berisi campuran keju di atasnya.

Taburkan daging cincang goreng di atas pasta isi, lalu siram dengan sisa saus tomat.

Taburkan sisa parmesan dan mozzarella di atas saus. Tutupi loyang alumunium foil dan panggang pada suhu 180°C selama 25-35 menit (atau sampai keju mulai menggelembung). Jika kamu suka kerak keju, Anda juga bisa menyimpan loyang di dalam oven tanpa kertas timah selama 3-5 menit (perhatikan baik-baik agar piring tidak gosong).

Untuk memasak pasta isi yang harum, ada jenis pasta khusus yaitu cannelloni atau manicotti - berbentuk tabung dengan alur memanjang dan conchiglioni berbentuk cangkang. Di rak supermarket besar, Anda dapat dengan mudah menemukan pasta dengan lubang besar untuk isian.

Biasanya, Semacam spageti untuk melakukan ini, rebus dalam air asin atau kukus, lalu masukkan ke dalam oven. Paling resep populer cannelloni adalah pasta yang diisi daging cincang dengan keju atau saus.

Resep kulit pasta isi di oven

Menggabungkan:

Daging babi dan daging giling - 400 gr.
Telur ayam - 1 pc.
Merah paprika- 1 buah.
Tomat matang - 2 buah.
Cabai merah pedas - 1 pc.
Bawang putih - 3 siung
Minyak sayur - 1 sdm. aku.
Keju "Parmesan" - 50 gr. (opsional)
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Ambil mangkuk yang dalam. Taruh daging cincang disana, merica, masukkan telur, garam sedikit dan aduk rata. Isi cangkangnya (tidak perlu dimasak terlebih dahulu) dan sisihkan sebentar.
Kupas paprika dan tomat dari batang dan bijinya, kupas juga bawang putihnya.
Campuran sayuran perlu disiapkan dengan blender. Untuk melakukan ini, masukkan tomat, manis dan cabai, bawang putih dan separuh sayuran hijau, campur dan encerkan dengan air hingga kekentalan kefir.
Ambil loyang sedang dengan tepi tinggi, olesi dengan minyak sayur, letakkan conchillon yang sudah diisi dengan sisi terbuka menghadap ke atas. Menuangkan campuran sayuran. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan api sedang selama sekitar 30 menit. Tambahkan air jika perlu. Jika diinginkan, 5 menit sebelum akhir memasak, taburi pasta dengan parmesan, pasta akan meleleh.

Dadih isi - tabung pasta massa bawang putih: resep

Menggabungkan:

Cannelloni, pasta berbentuk tabung - 1 bungkus
Keju cottage - 250 gr.
Kuning telur telur ayam- 1 buah.
Krim alami 30 - 48 persen - 150 ml.
Anggur putih - 50 ml.
Minyak sayur - 1 sdm. aku.
Bawang putih - 2 siung
Rempah segar: kemangi, peterseli, rosemary - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Rebus pasta - cannelloni dalam air asin mendidih selama tidak lebih dari 5 menit sampai "al dente". Tiriskan dalam saringan, lalu taruh di piring datar. Cincang halus sayuran dengan bawang putih.
Ambil piring yang dalam, taruh keju cottage di sana, lalu bumbu dan bawang putih, lalu tambahkan kuning telur. Garam, merica, dan aduk. Isi dengan cannelloni sebanyak ini.
Campur anggur dan krim, kocok rata.
Ambil loyang ukuran sedang, taruh pasta di atasnya isian dadih, isi dengan campuran krim-anggur. panggang oven sekitar 20 - 25 menit pada suhu 200 derajat.
Sajikan hidangan panas di atas meja, ditaburi bumbu.

Bagaimana cara memasak tubulus pasta isi?

Menggabungkan:

Cannelloni, pasta berbentuk tabung - 250 gr.
Daging babi dan sapi cincang - 300 gr.
Keju varietas keras- 150 gram.
Minyak sayur - 2 sdm. aku.
Bawang putih - 3 siung
Lada Bulgaria - 1 buah.
Tomat matang - 1 pc.
Bawang bombai- 1 buah.
Rempah segar: kemangi, peterseli, rosemary - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Rebus pasta selama 4 menit dalam air yang sedikit asin, pasta harus lembut dan elastis, tetapi belum matang. Bilas cannelonipod air dingin.
Panaskan wajan dengan sesendok minyak sayur di atas api, masukkan daging cincang dan goreng. Parut keju parutan kasar, angkat daging cincang dari api, garam dan merica secukupnya, campur dengan setengahnya keju parut.
Kupas semua sayuran dan potong lada menjadi potongan-potongan, tomat menjadi kubus, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Masukkan semuanya ke dalam wajan dengan minyak sayur dan tumis, terakhir tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam adonan goreng.
Ambil cannelloni dan isi rapat dengan daging cincang, lalu taruh di atas loyang yang dalam, letakkan rapat-rapat, Tuang 0,5 sdm. air.
Ambil pasta berbentuk tabung dan isi dengan daging cincang. Taburi dengan campuran sayuran goreng dan taburi dengan bagian kedua keju.
Panggang pasta selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat.

Kulit pasta isi dengan daging cincang dan saus tomat di dalam oven

Menggabungkan:

Conchiglioni - pasta berbentuk cangkang - 500 gr.
Daging babi dan daging giling - 400 gr.
Tomat matang - 4 buah.
Bawang - 1 buah.
Keju keras - 200 gr.
Bawang putih - 3 siung
Minyak zaitun - 2 sdm. aku.
Pasta tomat - 4 sdm. aku.
Anggur putih atau merah kering -0,5 sdm.
Oregano, kemangi - secukupnya
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Tuang minyak zaitun ke dalam wajan yang berat dan dalam, lalu potong tipis kelopak bawang putih di sana, pastikan tidak berubah warna menjadi coklat. Keluarkan bawang putih. Kupas bawang bombay, cincang halus cincinnya lalu tuang ke dalam wajan, aduk sedikit.
Lepuh tomat dengan air mendidih, kupas dan potong dadu. Kirim tomat dan jus yang menonjol selama proses pemotongan ke dalam wajan.
Menambahkan pasta tomat dan campur semua isinya, tuang wine dan taburi dengan campuran bumbu kering, lada hitam dan garam. Tutupi saus dengan penutup dan kecilkan api menjadi sedang, ini perlu agar sausnya menguap dengan kuat.
Masukkan daging cincang ke dalam wajan panas dan goreng hingga matang.
Rebus pasta dalam air asin dengan bumbu (lada hitam, daun salam) sampai setengah matang. Bilas dengan air dingin, isi conchiglioni dengan daging cincang, isi ruangnya cukup rapat.
Pindahkan pasta isi ke dalam wadah yang dalam barang pecah belah atau wajan besi, tuang saus dan taburi keju parut. Hidangan harus berada di dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat.

Pasta isi dengan jamur

Menggabungkan:

Cannelloni, pasta berbentuk tubulus - 250 gr.
Daging cincang sesuai selera Anda - 300 gr.
Jamur Champignon - 300 gr.
Bawang - 1 buah.
Keju - 200 gram.
Krim dengan kandungan lemak sedang - 200 ml.
Mentega - 30 gram.
Paprika - 1 sdt
Kunyit - 1 sdt
Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Masak pasta tidak lebih dari 4 menit, lalu tiriskan airnya, tambahkan beberapa tetes minyak sayur dan biarkan dingin.
Kupas kepala bawang bombay dan potong dadu, lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan tumis hingga bening.
Kupas jamur, cincang halus.
Segera setelah bawang bombay menjadi transparan, tambahkan kunyit, paprika, dan sedikit garam, campur dan tambahkan jamur. Tumis jamur dengan bawang bombay dan bumbu sedikit.
Masukkan daging cincang yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, goreng dengan api kecil tanpa tutup hingga air menyusut dan daging cincang berwarna kecoklatan. Setelah isiannya siap, biarkan dingin.
Isi cannelloni dengan isian dan masukkan ke dalam loyang, tuangkan di atas krim dan taburi keju parut halus. Hidangan harus berada di dalam oven tidak lebih dari 20 menit dengan suhu rata-rata 180 derajat.

Pasta isi pasti menjadi hidangan favorit Anda! Enak, enak, cukup untuk makan siang seluruh keluarga. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan campuran produk yang berbeda, semuanya tergantung imajinasi dan preferensi gastronomi Anda.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 45 menit

Pastikan untuk memasak cangkang pasta isi yang lezat dengan daging cincang ini untuk keluarga Anda, resep dengan foto di wajan yang kami peroleh Italia yang cerah. Apa yang tidak diisi pasta oleh orang Italia, tetapi yang paling enak diperoleh dengan daging cincang buatan sendiri dalam saus krim asam dan saus tomat. Selain saus tomat, Anda bisa menggunakan pasta tomat atau merebus tomat segar dengan minyak zaitun. Untuk isiannya diproduksi pasta khusus berukuran besar berbentuk cangkang atau tabung yang terbuat dari gandum durum agar tidak mendidih lembut. Sebelum dimasak, pasta direbus sebentar dalam air garam, agar lebih mudah diisi dengan isian, yang juga hampir matang. Saya ingin menarik perhatian Anda pada hal ini juga.
Diperlukan waktu 45 menit untuk mempersiapkannya. Bahan-bahan dalam resep membuat 2 porsi.

Bahan-bahan:

- pasta "cangkang" - 200 gr.;
- daging cincang buatan sendiri - 170 gr.;
- cabai merah giling - 5 gr.;
- bawang merah - - 50 gr.;
- bawang putih - 1 siung;
- cabai - 1 buah;
- krim asam 10% - 100 gr.;
- saus tomat - 50 gr.;
- tepung terigu - 10 gr.;
- minyak untuk menggoreng - 10 gr.;
- minyak zaitun;
- Timi;
- tanaman hijau;
- garam.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Tuang 1,5 liter ke dalam panci air panas tambahkan 2 sendok teh garam dapur, dalam air mendidih kita membuang pasta. Masak selama 4 menit, sampai al dente. Kami berbaring di saringan, tuangkan banyak-banyak minyak zaitun varietas ekstra perawan.

Isian dagingnya juga harus dimasak setengah matang. Pertama, bumbui daging cincang - tambahkan garam, cabai merah giling, aduk rata.
=

Kemudian goreng daging cincang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, diolesi minyak goreng. Masak selama 12-15 menit, aduk.

Kami mengisi pasta dengan isian dengan rapat, menaruhnya di wajan.

Tambahkan bawang merah cincang dan buah cabai cincang halus tanpa biji.

Taruh wajan di atas kompor, tambahkan saus. Kami membuat sausnya seperti ini - campur dengan krim asam rendah lemak, saus tomat, garam dan tepung terigu, tambahkan sedikit air dingin supaya tidak terlalu kental.

Kami menutup piring dengan penutup, masak dengan api sedang selama 20-25 menit, taburi dengan thyme, bumbu dan tuangkan saus tomat sebelum disajikan.

Selamat makan!

Hidangan pasta bisa terlihat tidak biasa jika disajikan dengan pasta isi. isian yang berbeda. Bisa berupa daging, sayur, jamur, keju, keju cottage, dan bahkan buah. Mereka dimasak dalam wajan, di oven dan di slow cooker dengan saus dan keripik keju.

Kerang diisi dengan saus krim asam

Waktu: 1 jam
Porsi: 5-6 orang.

Saat menggunakan resep apa pun untuk pasta isi, yang kemudian akan dipanggang, jangan masak pasta sampai habis. Tambahkan ke air saat memasak minyak sayur agar pasta tidak saling menempel nantinya.

Bahan-bahan:

conchiglioni (cangkang raksasa) - 1 bungkus;
daging cincang (apa saja) - 0,45 kg;
krim asam - 0,2 liter;
bawang - 1 buah;
keju (varietas keras) - 0,15 kg;
rempah-rempah, bumbu.

Metode memasak:

Rebus pasta hingga setengah matang, tiriskan dalam saringan.
Lewati penggiling daging atau potong bawang dengan blender. Campur dengan daging cincang, bumbu, bumbu.
Isi pasta dengan isian yang dihasilkan, letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki dengan sisi yang tinggi.
Campur krim asam dengan keju parut, tambahkan jika diinginkan ramuan harum. Taburkan cangkang isi dengan saus krim asam.
Panggang dalam oven dengan suhu 200˚C, waktu - 25 menit.

Makaroni diisi dengan daging cincang dan keju di dalam oven

Waktu: 1 jam 10 menit
Porsi: 4 orang.
Kesulitan: dapat diakses oleh pemula.

Anda bisa memasak pasta isi di dalam oven dari pasta berukuran besar apa pun. Selama proses memanggang, pasta direndam dalam saus, jadi tambahkan kari, oregano, basil ke dalamnya. Jadi masakannya akan menjadi lebih enak.

Bahan-bahan:

lumakoni (siput raksasa) - 16 buah;
daging cincang (kalkun) - 0,45 kg;
mozzarella - 0,24kg;
bawang - 1 buah;
bubur bubur kertas tomat segar- 2 sdm.;
pasta tomat - 1 sdm. aku.;
minyak (zaitun) - 3 sdm. aku.;
siung bawang putih - 2 buah;
garam, merica (hitam, digiling), peterseli.

Metode memasak:

Rebus bekicot hingga al dente. Bagikan terus kertas tisu untuk mengering sedikit.
Panaskan 2 sdm. aku. minyak, masukkan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang halus. Goreng sambil diaduk secara teratur dengan api sedang.
Tambahkan daging cincang, besarkan api hingga maksimal, goreng selama 10 menit sambil terus diaduk. Isi dengan siput.
Tuang peterseli cincang, pasta tomat, setengah keju parut. Garam, merica, campur. Angkat wajan dari kompor.
mencampur pure tomat dengan sisa minyak, bawang putih. Bagilah menjadi dua.
Oleskan satu bagian saus tomat secara merata di atas loyang. Letakkan isian bekicot di atasnya, lalu tuangkan sisa saus.
Tutupi piring dengan kertas timah, masukkan ke dalam oven selama 25 menit, suhu 200 derajat.
Kemudian keluarkan foil, taburi dengan sisa keju parut, masak lagi selama 5 menit.

Tubulus dengan paprika

Waktu: 1 jam.
Porsi: 4 orang.
Kesulitan: dapat diakses oleh pemula.

Pasta diisi dengan daging cincang - hidangan Italia, yang menggunakan conchiglioni, lumaconi, cannelloni (tabung) dan pasta raksasa lainnya. Mereka diisi, baik setelah direbus sebagian, dan mentah.

Bahan-bahan:

cannelloni - 0,25 kg;
daging cincang (babi dan sapi) - 0,3 kg;
keju (keras) - 0,15 kg;
siung bawang putih - 4 buah;
merica (Bulgaria), bawang bombay, tomat - 1 pc.;
minyak (tanpa lemak) - 2 sdm. aku.;
peterseli, kemangi, rosemary, rempah-rempah.

Metode memasak:

Tuang cannelloni ke dalam air mendidih, rebus selama 5 menit. Bilas dengan air dingin.
Masukkan daging cincang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng sambil diaduk secara teratur hingga matang. Tuang bumbu halus, separuh keju parut. Aduk, angkat. Selanjutnya, isi pasta isian daging.
Masukkan sayuran cincang ke dalam wajan dengan minyak panas: bawang bombay - menjadi dua bagian, merica - dalam potongan, tomat - dalam bentuk kubus. Setelah 7 menit, tambahkan bawang putih melewati mesin press.
Susun isian cannelloni di atas loyang yang sudah diolesi minyak agar tidak saling bersentuhan. Bagikan di atas kuah sayur, taburi dengan sisa keju parut.
Panggang cannelloni isi selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Isi dengan saus bechamel

Waktu: 1 jam 15 menit
Porsi: 3-4 orang.
Kesulitan: dapat diakses oleh pemula.

Untuk persiapan pasta isi, disarankan untuk menggunakan daging babi dan sapi cincang tapi ayam juga bisa. Lebih baik memelintirnya sendiri, memilih daging yang berkualitas tinggi.

Bahan-bahan:

pasta (raksasa) - 20 buah;
daging cincang - ½ kg;
jamur - 0,15 kg;
bawang - 2 buah;
mentega (mentega) - 50 g;
tepung - 5 sdm. aku.;
susu - 0,2 liter;
tepung roti- 3 sdm. aku.;
garam, merica, pala.

Metode memasak:

di atas api merah minyak sayur Tumis bawang bombay hingga transparan, tambahkan jamur cincang halus. Setelah 7-10 menit, tambahkan daging cincang, bumbu, aduk. Masak hingga empuk sambil terus diaduk.
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung, garam. Tuang susu, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
Rebus pasta hingga al dente, lalu isi dengan isian, oleskan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Taburi remah roti, tuang saus bechamel.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat, waktu - setengah jam.

Pasta conchiglioni dalam saus krim

Waktu: 2 jam 15 menit
Jumlah porsi: 4-5 orang.
Kesulitan: dapat diakses oleh pemula.

Dalam resep ini Pondok keju bisa diganti jamur, tapi nanti digoreng dengan ayam.

Bahan-bahan:

conchiglioni - 0,25 kg;
dada ayam - 0,4 kg;
mentega (mentega) - 40 g;
krim (berlemak) - 2 sdm.;
keju (varietas keras) - 50 g;
telur - 1 buah;
keju (krim) - 0,3 kg;
keju (dadih) - 0,1 kg;
siung bawang putih - 3 buah;
cuka (anggur atau meja) - 0,1 l;
minyak (zaitun) - 0,5 sdm;
rempah-rempah, bumbu.

Metode memasak:

Campur cuka dengan bawang putih cincang, minyak zaitun. Rendam payudara cincang halus dalam campuran ini selama 1 jam.
Lalu goreng, campur dengan dadih keju, telur, bumbu halus.
Rebus pasta hingga setengah matang. Isi dengan campuran ayam dan keju.
Lelehkan mentega dalam wajan, tuang krim, biarkan mendidih. Tambahkan 2 jenis keju parut, masak dengan api kecil hingga meleleh.
Susun conchiglioni isi di atas loyang yang sudah diolesi minyak, gerimis saus krim, panggang dalam oven. Waktu - setengah jam, suhu - 180 derajat.

Video

Pasta cangkang isi- salah satu spesies paling enak dan menarik Pasta Italia. Ada banyak sekali pilihan masakan conchiglioni raksasa (inilah nama pasta jenis ini). Mereka diisi dengan daging cincang, campuran sayuran, dan bahkan bahan pengisi manis, yang memungkinkan Anda mendapatkan hidangan utama yang lezat, camilan yang menggugah selera dan makanan penutup asli.

Bagaimana cara memasak kulit pasta isi besar?

Kerang isi adalah hidangan yang luar biasa lezat, memuaskan, dan dihias secara spektakuler. Makaroni raksasa bisa diisi kering dan dipanggang dengan saus di oven, atau diisi dan direbus dalam air asin sampai al denet. Seringkali pasta diisi dengan isian jamur, daging, keju, keju cottage, atau sayuran.

Cangkang isi yang besar akan tetap terlihat menggugah selera jika sudah dimasak sebelumnya.
Agar cangkangnya tidak pecah, sebaiknya direbus dalam jumlah besar air. Pasta siap keluarkan dan biarkan mengering.
Jika resepnya melibatkan memanggang pasta isi kering dengan saus, Anda perlu memantau jumlah sausnya. Pasta harus benar-benar robek, jika tidak pasta akan mengering di dalam oven.

Pasta cangkang diisi dengan daging cincang

kerang diisi dengan daging cincang - pilihan bagus enak dan lengkap makanan lezat. Kombinasi pasta dan daging cincang dikenal klasik dan banyak digunakan dalam masakan. Untuk menyiapkan isiannya, lebih baik menggunakan dua jenis daging: daging sapi dan babi. Daging cincang harus dicincang - agar tetap juicy saat dipanggang.

Bahan-bahan:

cangkang - 15 buah;
daging giling - 200 g;
daging babi cincang - 100 g;
bawang - 1 buah;
siung bawang putih - 3 buah;
mozzarella - 50 gram;
krim - 50 ml;
peterseli segar - segenggam.

Memasak

Tumis bawang bombay, bawang putih dan daging cincang.
Rebus cangkangnya.
Isi dengan isian daging, keju, dan krim.
kerang, diisi dengan daging, panggang selama 7 menit pada suhu 220 derajat.
Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Salah satu cara paling populer untuk menyiapkan pasta jenis ini. Keunikan resepnya adalah cangkang kering diisi dengan daging cincang dan dipanggang dengan saus. Saus krim asam sangat cocok di sini: saus ini akan menambah rasa juiciness, kelembutan, dan sedikit rasa asam. Agar hidangannya sukses, cangkangnya harus benar-benar tersembunyi di bawah saus.

Bahan-bahan:

cangkang - 350 g;
daging cincang- 500 gram;
bawang - 1 buah;
telur - 1 buah;
keju - 100 gram;
semolina - 100 gram;
krim asam - 300 gram;
air - 150ml.

Memasak

Campurkan daging cincang, keju parut, semolina, dan telur.
Mulai cangkang.
Untuk saus krim asam, rebus bawang bombay dalam krim asam dan air.
Masukkan kulit pasta yang sudah diisi ke dalam cetakan dan tuangkan di atas saus.
Panggang di bawah kertas timah pada suhu 230 derajat selama 30 menit.

Pasta cangkang diisi dengan daging cincang dan merica

Mereka akan menjadi lebih enak dan juicy jika Anda menambahkan paprika ke dalam isiannya. Yang terakhir akan memberikan kesegaran, aroma, selera dan menyelamatkan Anda dari memasak. hiasan sayuran. Lada cocok dengan daging babi dan melengkapinya rasa manis Oleh karena itu, saat memilih daging cincang, lebih baik menggunakan daging babi.

Bahan-bahan:

cangkang - 12 buah;
merica - 1 buah;
daging babi cincang - 250 g;
krim - 80 ml;
bawang - 1 buah;
keju - 150 gram.

Memasak

Goreng merica, bawang bombay dan daging cincang.
Tambahkan krim dan 100 g keju parut ke dalam campuran yang dihasilkan.
Isi cangkang rebus dengan daging cincang dan taburi sisa keju.
Panggang pasta cangkang isi selama 15 menit pada suhu 180 derajat.

Kerang diisi dengan saus bechamel

Kerang yang diisi dengan - contoh pengarsipan yang benar klasik pasta casserole. Saus ini sering digunakan dalam masakan pasta, memberikan kelembutan dan membuat masakan lebih mengenyangkan dan creamy. Dengan bechamel, hampir semua isian dapat digunakan, karena sausnya bersifat universal.

Bahan-bahan:

cangkang - 250 g;
daging giling - 500 g;
pala - 5 gram;
minyak - 120 gram;
tepung - 80 gram;
susu - 750 ml;
bawang - 1 buah.

Memasak

Goreng daging cincang dan bawang bombay.
Rebus cangkangnya.
Isi cangkangnya dengan isian.
Untuk sausnya, lelehkan mentega dan tambahkan tepung.
Sambil diaduk, tambahkan susu.
Tunggu hingga konsistensi homogen dan bumbui.
diisi pasta tempurung tuangkan saus dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

Kerang diisi dengan jamur

Sederhana dan hidangan lezat yang tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga. Anda hanya perlu menggoreng yang sudah dipotong-potong irisan ayam dan champignon, dan isi dengan pasta. Karena jamur cincang dan ayamnya sendiri berair, cangkangnya dimasak tanpa saus, dengan mentega dan keju. Sebelum dimasukkan ke dalam oven, pasta ditutup dengan kertas timah.

Memasak

cangkang - 250 g;
irisan ayam - 150 gram;
champignon - 150 gram;
bawang - 1 buah;
minyak - 50 gram;
keju - 100 gram.

Memasak

Goreng fillet, bawang bombay dan jamur.
Rebus cangkangnya.
Tambahkan isian, mentega, dan keju.
Panggang pada suhu 220 derajat selama 15 menit di bawah kertas timah.

resep cangkang isi dapat diubah sesuai selera dan gaya hidup. Penganut pola makan vegetarian akan dengan cepat mengubah hidangan menjadi tanpa lemak jika mereka mengisi pasta dengan sayuran. Untuk isiannya, sebaiknya pilih sayuran yang berair dan berdaging, seperti tomat dan terong. Mereka akan memenuhi pasta dengan jus dan tidak akan “menjadi asam” saat dimasak.

Bahan-bahan:

cangkang - 250 g;
siung bawang putih - 2 buah;
tomat - 2 buah;
terong - 1 buah;
bawang - 1 buah;
keju - 60 gram;
jus tomat - 350ml.

Memasak

Potong sayuran dan goreng selama 5 menit.
Isi cangkang rebus dengan campuran sayur.
Pasta Kerang Vegetarian Isi jus tomat, taburi keju dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Kerang yang diisi dalam wajan dengan krim asam sederhana, murah dan resep cepat. Keuntungan dari pilihan ini adalah pasta kering diisi dengan daging giling mentah dan direbus saus krim asam di bawah tutupnya penggorengan biasa. Dengan metode memasak ini, pasta isi dapat disajikan di meja setelah 20 menit.

Bahan-bahan:

cangkang - 10 buah;
daging cincang - 250 gram;
bawang - 1 buah;
tomat - 1 buah;
kaldu - 500 ml;
krim asam - 250 gram;
keju - 60 gram.

Memasak

Tambahkan bawang bombay dan tomat ke daging cincang.
Isi cangkang kering dengan daging cincang dan masukkan ke dalam wajan.
Rebus hidangan dalam krim asam dan kaldu selama 20 menit.
Taburi dengan keju saat disajikan.

Kulit pasta isi dengan daging cincang dalam slow cooker akan mengejutkan rumah tangga tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan memasak dengan kecepatan tinggi. Berkat gadget modern, Anda bisa mendapatkannya pasta yang lembut dalam keadaan padat saos tomat hanya dalam 40 menit. Nyonya rumah hanya perlu mengisi cangkangnya dengan daging cincang dan, setelah menuangkan krim asam, pasta, dan air, atur mode “Memadamkan”.