Resep mie soba soba dengan ayam. Cara memasak mie soba dengan ayam dan sayuran

Mie soba kini sedang mengalami gelombang popularitas. Hidangan ini sangat disantap di food court di seluruh dunia. Namun tahukah Anda betapa mudahnya menyiapkannya di rumah? Anda dapat memilih sendiri isian mie, sekaligus menyesuaikan proporsinya sesuai keinginan Anda. Lezat, resep lezat anjing spesial - dalam pilihan baru kami.

Mie soba atau soba - apa itu?

Pada saat cinta universal untuk hidangan Jepang Seluruh dunia mengenal soba - mie tipis yang terbuat dari soba. Soba berasal dari Jepang, yang mulai aktif dimakan pada pertengahan abad ke-16. Saat ini, di Negeri Matahari Terbit, mie tipis apa pun disebut demikian. Beberapa daerah, seperti Okinawa, menyebut dirinya sederhana mie telur, A mie soba disebut nihonsoba.

Tepung soba sendiri tidak lengket, sehingga soba apa pun selalu mengandung proporsi yang berbeda-beda tepung terigu dan tepung soba: semuanya tergantung integritas produsennya.

Untuk mengontrol produsen di pertanian Jepang telah memperkenalkan semacam "GOST" - Jepang berhak atas mie, yang kandungan sobanya tidak kurang dari 30%.

Soba sangat serbaguna: bisa dimakan dingin atau panas. Di Jepang, soba selalu disajikan dengan saus tsuyu (tsuyu terdiri dari wine mirin, saus tuna katsuobushi, sake, dan kecap). Kadang dimakan dengan kuah berupa kuah mie kental dengan potongan ikan atau daging. Tentu saja, Anda dapat menetapkan tujuan dan memasak soba di rumah, namun kami sarankan menghemat waktu dan membeli sebungkus di supermarket dan merebusnya sesuai petunjuk pada kemasan.

Resep dengan sayuran

Mie soba dengan sayuran akan menarik bagi pecinta makanan citra sehat hidup dan vegetarian. “Pemakan daging” juga pasti suka: soba ini sangat mengenyangkan dan mengenyangkan dalam waktu lama. Dan bahan-bahannya tersedia, terutama di musim panas dan musim gugur, saat sayuran mulai matang.

Untuk 4 porsi kita membutuhkan:

• 2 ikat mie soba;
• 1 terong besar dengan kematangan seperti susu;
• 1 paprika (merah dan berdaging);
• wortel besar;
• daun bawang (Anda bisa mengambil bawang merah Yalta);
• bawang putih;
• kecap;
• minyak sayur untuk menggoreng secukupnya;
• garam lada;
• biji wijen - segenggam penuh;
• saus tiram (atau kecap ikan apa pun, juga dijual di supermarket).

Kami membersihkan sayuran dan memotongnya menjadi irisan tipis. Wortel akan dikupas dengan benar parutan Korea untuk membuat “mie” wortel yang panjang dan tipis. Panaskan minyak dan segera goreng sayuran di atas api panas. Percikan biji wijen. Rebus soba dalam panci dan tiriskan dalam saringan. Masukkan mie ke dalam panci (wajan), tambahkan sayuran, sedikit kuah - jumlahnya bisa disesuaikan dengan keinginan, lalu panaskan semuanya dan aduk rata. Sajikan dalam mangkuk yang dalam jika sausnya banyak atau di piring datar biasa.

Peralatan terbaik untuk memasak adalah wajan: penggorengan Cina dengan bagian bawah sempit dan sisi tinggi; di dalamnya mie keluar berair dan terendam saus secara merata.

Hidangan dengan sayuran dapat dibuat berbeda setiap saat - tergantung musim. Tambahkan zucchini, labu, segala jenis lada, kacang-kacangan, tomat atau kacang hijau– bereksperimen dan rasanya akan menyenangkan Anda setiap saat!

Kami melengkapi hidangan dengan ayam

Mie soba dengan ayam dan sayuran tidak biasa dan memuaskan. Apalagi jika Anda mengambil risiko dan memasaknya kombinasi yang tidak biasa: Campur potongan ayam goreng dengan soba dan tambahkan irisan timun segar. Bukankah itu terdengar asli?

Mempersiapkannya sangat sederhana:

1. Goreng potongan fillet ayam dalam wajan.
2. Menambahkan paprika, potong tipis-tipis.
3. Bumbui dengan kecap.
4. Tambahkan sedikit apa saja saus ikan atau sejumput teriyaki.
5. Tuang potongan ayam dan sayuran ke dalam soba panas.
6. Kami memotong potongan tipis mentimun segar.
7. Tambahkan ke mie dan ayam.
8. Aduk dan bumbui dengan saus.

Hidangan apa pun yang dibawa pulang akan menjadi lebih menarik jika Anda membumbuinya dengan jahe kering.

Sebelum disajikan, taburi dengan biji wijen dan sajikan. Ini akan menjadi luar biasa hidangan yang menarik: mie empuk, potongan unggas dan renyah mentimun segar– Anda akan melihat bahwa rumah tangga Anda akan puas!

Dengan daging sapi dan sayuran

Mie soba dengan daging sapi dianggap klasik di Jepang. Di sana, hidangan siap disantap di mana saja - di tempat makan cepat saji, di jalan, di restoran mewah kelas atas, di rumah. Namun ada kehalusan khusus dalam persiapannya: penting untuk menggoreng sayuran dengan metode tumis, yaitu menggoreng dengan sangat cepat di atas api panas. Dalam hal ini, dagingnya harus digoreng dengan baik, dan sayurannya harus tetap al dente - bagian dalamnya renyah.

Jenis daging terbaik - daging sapi marmer; tapi susah nyarinya, jadi kita ganti jadi daging sapi, sirloin.

Mienya disiapkan seperti ini:

1. Sayuran apa pun (zucchini, wortel, terong, kacang-kacangan) digoreng dengan api besar dalam wajan.
2. Pada saat yang sama, daging sapi digoreng - penting untuk memotongnya menjadi irisan yang sangat tipis.
3. Sayuran dan daging dicampur, dituangkan dengan saus: tambahkan 2 sdm kecap (200 ml). sendok makan tepung kanji, aduk semuanya hingga rata.
4. Sausnya akan memberikan tampilan mengkilap yang indah pada sayuran dan daging.
5. Soba direbus selama 5-7 menit.
6. Daging, sayuran, mie dicampur dan digoreng kembali.
7. Sajikan mie dalam porsi, taburi wijen secukupnya.

Bumbu yang aman digunakan dalam masakan adalah siung bawang putih, jahe mentah kering dan parut, campuran apa saja masakan Asia. Dapat ditambahkan ke hidangan tomat segar, mentimun - Anda akan mendapatkan salad segar dan renyah, kenikmatan nyata bagi seorang gourmet! Hidangannya enak saat dingin, didiamkan sebentar dan semua bahan berbagi rasa satu sama lain.

Dengan udang - langkah demi langkah

Soba dengan udang adalah sajian ramah untuk kumpul bersama teman-teman: enak dan tentunya tidak sepele. Persiapannya juga cepat dan mudah: yang utama adalah menyiapkan persediaan terlebih dahulu udang yang bagus, lebih baik kerajaan atau harimau. Selain udang, kita membutuhkan 2 ikat soba, 100 gr jamur (champignon, shiitake), minyak wijen, biji wijen, jahe kering, timun Jepang, wortel, paprika, bawang putih dan peterseli.

Petunjuk langkah demi langkah terlihat seperti ini:

1. Masukkan bawang putih ke dalam minyak panas dalam wajan dan goreng.
2. Keluarkan dari penggorengan (tujuan kami adalah agar bawang putih memberikan aromanya pada minyak).
3. Tambahkan udang kupas.
4. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
5. Goreng sayuran, potong tipis-tipis.
6. Campurkan sayuran dan udang.
7. Rebus sobanya.
8. Kuras airnya.
9. Kombinasikan dengan udang dan sayuran.
10. Bumbui dengan minyak wijen, taburi biji yang dipanaskan dalam wajan panas.
11. Tambahkan bumbu penyedap rasa, kecap.

Sajikan di piring datar besar, hiasi dengan peterseli cincang. Hidangan ini cocok dengan anggur prem Jepang, teh hijau atau demi. Makanlah panas atau dingin - sesuai kebijaksanaan Anda. Udang selalu bisa dicampur dengan makanan laut apa pun: tambahkan potongan ikan trout, kerang, kerang, potongan cumi tipis. Makan dan bumbui semuanya dengan bumbu apa saja.

Soba dengan daging babi dan sayuran

Soba dengan daging babi disiapkan mirip dengan resep dengan daging sapi. Bedanya, daging babi lebih empuk sehingga lebih cepat matang. Rebus jamur bersama daging babi, tambahkan jahe kering, minyak wijen dan merica Chili.

Goreng daging dalam porsi kecil: yang penting digoreng, bukan direbus.

Tuangkan saus secukupnya di atasnya, tambahkan sedikit teriyaki, dan sajikan. Anda bisa menambahkannya ke piring Zucchini Segar, yang dipotong-potong dan dicampur dengan mie. Rasa zucchini netral dan cocok dipadukan dengan daging babi. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan parutan kacang tanah yang digoreng di penggorengan.

Hidangan oriental dengan saus teriyaki

Menurut orang Jepang, teriyaki bukanlah saus yang sederhana. Ini adalah keseluruhan filosofi dan arah dalam memasak. Bahan dasar sausnya adalah kecap, mirin (arak beras), gula, dan dipadukan dengan ikan, domba, sapi, atau babi. Karena gula, sayuran dan daging apa pun memperoleh warna karamel yang indah dan memperoleh rasa yang menyenangkan khas masakan Asia.

Kami menyarankan untuk menyiapkan soba yang tidak biasa dengan tuna, ikan yang sangat dipuja di Negeri Matahari Terbit.

1. Potong tuna menjadi beberapa bagian dan goreng dengan saus teriyaki.
2. Tambahkan potongan nanas, kalengan Jus nanas. Ini akan melunakkan ikan dan memberikan sedikit rasa manis dan asam.
3. Tambahkan sayuran apa pun yang dipotong-potong (zucchini, wortel, sawi putih).
4. Tambahkan sedikit tepung kanji (saus akan menjadi kental dan sayuran akan mengkilat).
5. Padamkan sedikit.
6. Campur dengan dirimu sendiri.

Letakkan di piring besar yang dalam, taburi dengan biji wijen, makan dengan arak beras muda atau teh hijau. Jangan malu-malu – sesuaikan tingkat kepedasan sesuai keinginan Anda, sehingga masakan menjadi lebih pedas. Selamat makan!

Ide untuk penyajian asli mie soba

Soba itu indah karena mudah untuk menciptakan kombinasi apa pun, terkadang yang paling tidak terduga.

Sangat mudah untuk menambahkan mie soba:

• gila; Kacang panggang sangat lezat;
• keju tahu;
• ikan teri asin;
• kubis Cina mentah;
• potongan nanas kalengan;
• salmon atau trout;
• wortel Korea.

Sangat mudah untuk membuat selusin tambahan yang tidak terduga dan semuanya akan sangat lezat. Inilah yang tidak cocok dengan mie soba: Keju keras. Serahkan saja pada pilihan pasta Eropa.

Anda bisa menyajikan mie bukan di piring biasa, tetapi dalam mangkuk berporsi - mie akan terlihat menggugah selera. Masih modis untuk memakannya dari kotak karton khusus - begitulah cara menyajikannya di food court dan diantar melalui layanan pesan-antar makanan.

Anda dapat membuat versi Anda sendiri, misalnya suguhan dari hidangan umum sehingga setiap orang menaruh jumlah berapa pun di piringnya dan makan dengan tuntas. Tidak ada batasan di sini, semua tergantung kemampuan dan imajinasi Anda. Bereksperimenlah dan manjakan diri Anda dengan hidangan baru yang menarik.

Popularitas masakan Jepang memang luar biasa. Coba pikirkan tentang sushi, yang saat ini disiapkan di hampir separuh kafe dan restoran. Dari negara matahari terbit mie soba tiba. Mereka baru saja mulai muncul di rak-rak toko kami. pasta panjang berwarna coklat keabu-abuan dengan nama aneh “anjing”. Namun intinya, soba adalah adik dari bubur soba favorit kami. Jika menurut Anda soba yang dibeli di toko itu mahal, ini dia. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan mie tersebut. Dalam resep ini, kami menyarankan untuk menggabungkan mie asing dengan produk yang selalu ada di dapur kami: ayam, jamur, sayuran. Percayalah, ini akan sangat enak!

Informasi Resep

Masakan: Jepang.

Total waktu memasak: 30 menit.

Jumlah porsi: 2 porsi.

Bahan untuk memasak:

• 150-200 g mie soba kering
• 200 g champignon segar
• 1 irisan ayam
• 1 paprika
• 1 tomat berair
• 0,5 sdt kunyit
• garam, lada hitam - secukupnya
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

1. Potong fillet ayam menjadi potongan kecil.
2. Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak dan goreng ayam dengan api sedang-besar, aduk sesekali agar matang merata.
3. Selagi ayam digoreng, cuci bersih dan potong jamur menjadi 4 bagian.
4. Saat sisi emas mulai muncul pada ayam, tambahkan jamur ke dalam wajan. Goreng tanpa mengecilkan api.
5. Pada tahap ini tambahkan garam, merica, dan kunyit.
6. paprika buang bijinya dan potong tipis-tipis.
7. Saat jamur sudah agak matang, tambahkan paprika ke dalam wajan.
8. Potong tomat menjadi dua dan parut hingga kulitnya tetap berada di tangan Anda. Anda harus mendapatkan massa seperti bubur.
9. Tuang tomat ke dalam wajan dan didihkan selama 3-4 menit.
10. Rebus air dalam panci dan rebus soba.
11. Masak mie selama 10-12 menit, dan jika sudah hampir siap, tiriskan dalam saringan.
12. Masukkan mie soba ke dalam wajan bersama ayam, jamur, dan sayuran.
13. Aduk perlahan mie dan biarkan masakan mendidih lagi selama 3 menit. Selama waktu ini, mie akan siap dan direndam dalam saus yang dihasilkan.
14. Sajikan mie dalam mangkuk yang dalam, ditaburi sedikit bumbu.
15. Dan untuk memberikan suasana oriental pada hidangan, Anda bisa memakannya dengan sumpit. Selamat makan! Ini adalah jawaban Jepang untuk kami

Hari ini saya ingin menawarkan resep salah satunya makanan tradisional Masakan Jepang - soba dengan sayuran dan ayam. Soba adalah mie yang terbuat dari tepung soba. Di Jepang, kata "Soba" digunakan untuk menggambarkan jenis yang berbeda mie tipis, jadi lebih jelasnya soba disebut “nihonsoba”. Orang Asia menyukai kombinasi mie soba dengan produk yang berbeda, misalnya jamur, sayuran, kacang-kacangan, daging, atau makanan laut.
Keluarga saya juga suka masakan masakan oriental. Paling sering, saya memasak mie soba dengan kombinasi dada ayam empuk, champignon, paprika, wortel, dan bawang bombay. Rangkaian produknya sangat populer dan terjangkau. Dan hasil akhirnya adalah hidangan yang sangat ringan, cerah, dan lezat - mie soba dengan ayam dan sayuran!

Bahan-bahan:

• 100 gram mie soba;
• 200 gram dada ayam;
• 1 paprika;
• 150 gram champignon;
• 1 bawang bombai;
• 1 wortel;
• garam, merica - secukupnya;
• 50 gram kecap;
• 1 sendok teh. aku. cuka beras.

1. Dada ayam mencuci air mengalir, kering kertas tisu dan potong kecil-kecil.

2. Goreng daging selama 3-4 menit penggorengan panas dengan minyak sayur sampai terbentuk kerak emas. Bumbui dengan bumbu.

3. Semua sayuran: wortel, bawang bombay dan paprika, dicuci, dikupas dan dipotong tipis-tipis.

4. Masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam penggorengan bersama daging. Mencampur. Masak dengan api sedang selama 2-3 menit.

5. Sementara itu, bersihkan dan potong champignon menjadi beberapa bagian.

6. Tambahkan jamur ke ayam dengan sayuran. Aduk dan terus didihkan selama 5-7 menit.

7. Lalu taruh paprika. Tambahkan garam, merica, dan bumbu favorit sesuai selera.

8. Masukkan mie soba ke dalam panci berisi air asin mendidih. Biarkan mendidih selama 3-4 menit (perhatikan waktu yang tertera pada kemasan produsen, patuhi).

9. Setelah matang, masukkan soba ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir.

11. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 3 menit sambil terus diaduk. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 2 menit lagi.

12. Soba ini ternyata sangat lezat dan beraroma: dengan ayam, sayuran, dan saus sebagai teman! Sajikan mie panas, dan taburi hidangan dengan biji wijen.
Selamat makan!

1. Untuk hidangan lezat yang enak, Anda harus memilih mie soba soba berkualitas tinggi. Jika soba dibuat hanya dari soba, soba akan cepat hancur. Itu sebabnya mie tersebut mengandung tepung terigu. Dan di beberapa wilayah di Cina dan Jepang, rumput laut dan teh hijau. Namun perlu diperhatikan bahwa mie berkualitas baik harus mengandung lebih dari 30% tepung soba.
2. Anda harus berhati-hati dengan garam. Ayam dengan sayuran tidak boleh diasinkan secara menyeluruh, karena hidangan ini dilengkapi dengan saus yang mengandung kecap. Dan rasanya sendiri sangat asin.
3. Alih-alih champignon, Anda bisa mengonsumsi jamur shiitake, yang sangat cocok dipadukan dengan hidangan seperti soba dengan jamur.
4. Untuk sayuran tambahan yang bagus Akan ada kacang hijau (Anda bisa menggunakan beku) dan seledri. Dan jika Anda suka pedas, setengah cabai akan membuat masakan Anda pedas.
5. Setiap mie panjang, direbus dalam wajan, berisiko berubah menjadi gumpalan lengket. Untuk mencegah hal ini terjadi, ada satu trik kecil. Cukup tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam panci berisi air mendidih dan ikuti waktu yang tertera pada kemasan.

Resep mie soba ayam sama sekali tidak ribet, tapi Anda pasti bisa mendiversifikasi menu dan memanjakan rumah tangga Anda!

Apakah Anda menyukai resepnya? Lain kali pastikan untuk bersiap bihun dengan daging sapi di dalamnya saus asam manis, selera akan sangat senang!

Mie soba dengan ayam dan sayuran tidak biasa, sehat, dan enak rasa yang luar biasa dan diversifikasi menu Anda dengan eksotika Jepang. Kami menawarkan Anda resep soba dengan ayam dan sayuran.

Siapa pun yang belum mencoba memasak mie soba dengan ayam dan sayuran pasti melewatkan banyak hal. Cokelat mie rasa dengan cita rasa yang terasa, ditemani dengan daging ayam yang empuk dan sayuran berair, disiram saus pedas, sungguh menakjubkan.
Ini hidangan diet, mie soba dengan ayam dan sayuran tidak akan menambah sentimeter ekstra ke pinggang Anda.

Mie soba, juga dikenal sebagai soba Jepang, banyak dijual di supermarket, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri. Ada resep untuk produk setengah jadi ini di website kami.

Semua produk untuk resep ini tersedia sepanjang tahun. Hidangannya disiapkan dengan sangat cepat. Walaupun bahannya lumayan banyak, tapi resep ini... perbaikan cepat. Proporsi bahan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.

• Setelah memasak Anda akan menerima 2 porsi
• Waktu memasak: 30 menit 30 menit

Bahan-bahan

• irisan ayam, 200 gram
• mie, 100 gram
• ceri, 6 buah.
• champignon, 5 buah.
• bawang bombay, 1 buah.
• paprika, 1 buah.
• wortel, 1 buah.
• timun Jepang, 0,5 buah.
• kacang, segenggam (hijau)
• jahe, potong 1-2 cm
• bawang putih, 2 siung
• bawang hijau, 2 bulu
• kecap, 7 sdm. aku.
• cabai, 5 sdt. (saus)
• cuka, 1 sdm. aku. (beras)
• sayang, 1 sdm. aku.
• minyak wijen, 2-3 sdt.
• wijen, 1-2 sdt.
• jus lemon, dari setengah lemon

Cara memasak mie soba dengan ayam dan sayuran

Potong ayam menjadi irisan tipis dan marinasi sambil menyiapkan bahan lainnya. Untuk bumbunya, ambil 2-3 sdm. aku. kecap, 1-2 sdt. tabasco atau sambal, perasan setengah buah lemon atau jeruk nipis (bisa diganti dengan satu sendok makan cuka).

Potong zucchini atau zucchini muda, paprika dan wortel menjadi potongan-potongan, potong tomat ceri menjadi dua, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Potong jamur menjadi irisan.

Potong bawang putih dan jahe. Jika Anda memiliki kacang hijau segar, potong polongnya menjadi beberapa bagian. Kami cukup membongkar yang beku.

Masak soba sesuai petunjuk pada kemasan – rata-rata 10 menit.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan ayam, bawang putih dan jahe ke dalamnya, goreng hingga kecoklatan. Kemudian tambahkan jamur dan goreng hingga cairannya menguap. Setelah itu, tambahkan paprika, bawang bombay, wortel, dan zucchini. Goreng sampai lunak.

Tambahkan tomat ceri dan saus campuran bahan berikut: 4 sdm. aku. kecap, 1 sdm. aku. gula merah atau madu, 1 sdm. aku. cuka beras, 2-4 sdt. minyak wijen, 2-3 sdt. saus cabai manis.

Masukkan mie ke dalam wajan, aduk perlahan, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang hijau dan wijen.

Bagaimana cara memasak mie soba dengan ayam dan sayuran? Bahan apa yang digunakan untuk membuat sausnya, sayuran apa yang Anda suka pada masakan ini? Tulis resep Anda di komentar!

Mie - oleh banyak orang makanan kesukaan. DI DALAM persiapan klasik itu terbuat dari tepung terigu. Namun hal ini tidak terjadi satu-satunya jalan persiapan. Misalnya di Timur dibuat menggunakan tepung soba. Bagaimana kalau kita memasak?
Isi resep:

Rahasia umur panjang dan langsing perwakilan masyarakat timur adalah nutrisi. Mereka banyak mengonsumsi ikan, dan lebih memilih mie dan nasi sebagai lauk pauk yang mereka peroleh jumlah yang cukup protein. Jadi, setelah meninggalkan makanan manis dan daging berlemak, orang Jepang dan Cina adalah orang yang mempunyai umur terpanjang di planet ini, tampak hebat dan tidak sakit. Dan salah satu makanan paling favorit di Timur adalah mie soba atau soba. Ini jauh lebih berguna daripada mie klasik, dan juga memiliki indeks glikemik yang rendah.

Persiapan mie soba - kehalusan dan rahasia

• Untuk menyiapkan mie sendiri, Anda perlu diayak dengan baik tepung soba atau digiling menjadi tepung soba. Juga, selama proses menguleni adonan, 1/3 dari jumlah soba ditambahkan - gandum, jika tidak, adonan tidak akan diuleni. Dan di beberapa daerah di Cina, rumput laut atau teh hijau ditambahkan ke dalam mie.
• Produk ini sangat serbaguna. Dapat dikonsumsi dalam bentuk apapun: panas atau dingin, dijadikan lauk dan hidangan utama, ditambahkan ke salad dan sup, direbus dan digoreng, disajikan dengan saus dan seafood. Namun, yang paling menggugah selera dan mie lezat- dimasak tanpa bahan tambahan. Ingatlah bahwa mie itu rapuh sehingga memerlukan persiapan yang matang.
• Mie soba bentuknya seperti sedotan tipis dan panjang, dengan warna khas abu-abu kecokelatan dan rasa yang lembut dan nikmat.
• Itu tidak dimasak seperti itu pasta klasik, tapi cukup cepat. Jika setelah merebus soba Anda berencana menggorengnya dengan produk lain, maka mie akan matang tidak lebih dari satu menit. Selain itu, jika Anda berencana menyajikan soba dengan sayur atau daging, Anda bisa merebusnya dengan daging, ayam, atau kaldu sayur. Maka mie yang keluar akan lebih enak dan harum.
• Soba sebaiknya disimpan dalam wadah yang bersih dan kering, ditaburi tepung terigu, tidak lebih dari seminggu. Pada memasak sendiri Untuk mie soba, Anda bisa menambahkan tepung kedelai atau tepung beras sebagai pengganti tepung terigu. Tepung jenis ini tidak digunakan di China, tapi mienya dijamin enak dan disimpan lebih lama, hingga 3-4 minggu.
• Jika Anda menyiapkan mie yang dibeli di toko, Anda harus mengikuti petunjuk cara menyiapkannya. Karena soba yang diproduksi pabrik mungkin mengandung rumput laut atau tepung jagung, yang mengubah waktu memasak mie.
• Untuk membuat mie menjadi renyah, mie digoreng dengan minyak di penggorengan. Oleh karena itu, soba digunakan sebagai lauk atau camilan untuk bir.
• Anda bisa menyajikan mie soba dengan sayuran apa saja. Soba akan lezat dengan wortel, bawang bombay, mentimun segar, lobak, tomat goreng, bunga matahari dan biji labu, biji wijen, biji rami, dll.

Ditemani sayuran dan saus pedas berbahan dasar kecap dan minyak zaitun, mie soba juga disajikan rasa yang menyenangkan dan aroma. Makanan yang keluar cerah, ringan dan tidak memberatkan pinggang.

• Kandungan kalori per 100 g - 48 kkal.
• Jumlah porsi - 4
• Waktu memasak - 25-30 menit

Bahan-bahan:

• Mie soba "Soba" - setengah bungkus
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Tangkai seledri - 1 pc.
• Kacang hijau- 3 genggam
• Paprika - 1 buah.
• paprika bubuk- 1 sendok teh.
• Kecap - 3 sdm.
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• Jus lemon - 1 sdm.
• Cabai rawit - 1/2 sdt.
• Garam dan merica - secukupnya

Persiapan langkah demi langkah:

1. Potong bawang bombay, seledri, wortel, dan paprika menjadi irisan tipis panjang.
2. Dalam wajan, goreng sayuran hingga bawang bombay bening, kurang lebih 5 menit.
3. Menghubung sayuran goreng dan kacang beku. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Tuang sedikit air, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
5. Untuk dressingnya, campurkan kecap asin, air jeruk lemon, minyak zaitun dan cabai. Dengan menggunakan pengocok, kocok bahan hingga halus.
6. Rebus soba sesuai petunjuk pada kemasan. Biasanya waktu memasaknya adalah 7-10 menit dalam air asin. Jangan terlalu banyak memberi garam pada air, karena... Sausnya dibuat berdasarkan kecap.
7. Campur mie dengan sayuran, tuang dressing dan aduk.

Anda bisa memasak dengan wajan Cina berbagai hidangan dengan rasa oriental. Dalam hal ini, proses memasak hanya akan memakan waktu beberapa menit, karena... Dalam wajan, makanan dimasak dengan sangat cepat.

Bahan-bahan:

• Mie soba - 1 bungkus
• Daging sapi - 300 gram
• Bawang putih - 2-3 siung
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Kacang hijau - 200 gram
• Cabai rawit - 1 buah.
• Paprika - 2 buah.
• Garam, merica - secukupnya
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kupas urat dan film daging sapi, potong tipis-tipis dengan pisau tajam dan rendam dalam bumbu apa pun, misalnya, kecap dengan lemon dan minyak zaitun.
2. Potong bawang putih yang sudah dikupas menjadi dua, bawang bombay menjadi setengah bagian, paprika menjadi irisan tipis, dan parut wortel menggunakan parutan wortel Korea.
3. Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan, masukkan ke dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir.
4. Tuang sayuran ke dalam wajan minyak yang dimurnikan dan panaskan kembali. Masukkan bawang putih ke dalam minyak dan goreng selama 2 menit, lalu buang bawang putih. Tambahkan daging ke dalam wajan dan goreng makanan dengan api besar, aduk hingga daging matang. Letakkan daging yang sudah jadi di piring.
5. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan dan tambahkan bawang bombay, cabai dan wortel. Goreng sayuran selama beberapa menit.
6. Menambahkan kacang hijau dan merica. Bumbui dengan garam dan merica. Lanjutkan menggoreng sayuran sambil diaduk.
7. Tambahkan daging ke sayuran dan panaskan. Letakkan mie soba dengan sayuran dan daging sapi di atas piring dan sajikan segera.

Soba dengan ayam ternyata tak kalah hidangan lezat dibandingkan resep sebelumnya. Selain itu, daging unggas bisa diganti dengan jenis daging lain sesuai selera.

Bahan-bahan:

• Soba - 200 gram
• Saus teriyaki - 2 sdm.
• Tomat - 2 buah.
• Santan - 2 sdm.
• Bawang putih - 2 siung
• Fillet ayam - 2 buah.
• Champignon - 150 gram
• Batang seledri - 2 buah.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Rebus mie soba sesuai petunjuk. Letakkan di sendok berlubang dan keringkan.
2. Tuangkan sedikit air ke dalam penggorengan dan simpan di atas api besar. Kurangi suhu menjadi sedang dan tambahkan bawang putih cincang.
3. Setelah beberapa menit, masukkan fillet ayam yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil. Goreng daging selama 7 menit.
4. Cuci seledri, keringkan, potong halus dan masukkan ke dalam penggorengan. Masak tanpa tutup selama 5 menit.
5. Tambahkan jamur cincang dan tomat yang sudah disiapkan. Lanjutkan memasak selama 5-7 menit, tanpa tutup.
6. Tambahkan mie ke dalam makanan, kecilkan suhunya, tuangkan saus Teriyaki dan masak selama 4-5 menit. Lalu tuangkan santan, aduk dan sajikan makanan ke meja.

Resep ini ditujukan untuk yang malas dan yang... hari kerja tidak ingin lama-lama berada di depan kompor.

Bahan-bahan:

• Sobu - 400 gram
• Ayam - 300-400 gram
• Paprika - 1 buah.
• Jamur tiram - 200 g
• Kecap - 2-3 sdm.
• Kubis Cina - 300 gram
• Minyak wijen - untuk menggoreng
• Akar jahe - 2 cm
• Garam secukupnya

Persiapan langkah demi langkah:

1. Pertama-tama, rebus mie sesuai petunjuk.
2. Sementara itu, potong fillet ayam menjadi irisan kecil dan rendam beberapa menit dalam kecap asin dan jahe parut halus.
3. Kupas paprika dari bijinya dengan sekat dan potong-potong. Cuci jamur tiram, keringkan dan potong-potong.
4. Goreng produk dalam wajan panas dengan minyak wijen.
   

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+