rumah Makanan sehat

Makanan yang tidak cocok untuk menurunkan berat badan. Makanan yang tidak cocok

Untuk pertama kalinya, gagasan kompatibilitas dan ketidakcocokan makanan datang ke Herbert Sheldon. Penelitian bertahun-tahun membantunya mengidentifikasi enzim yang diperlukan untuk pencernaan makanan tertentu dan mengembangkan diet populer seperti makanan terpisah. Tabel yang dengan jelas menunjukkan semua prinsip sistem adalah cara mudah untuk tetap berpegang pada sistem nutrisi ini.

Dasar di mana nutrisi terpisah dibangun adalah tabel kompatibilitas produk.

Fitur sistem catu daya terpisah

Keuntungan yang tidak diragukan lagi adalah sistem ini dapat digunakan untuk waktu yang lama. Jika Anda tidak ingin kelaparan, melewatkan waktu makan, dan mengonsumsi makanan yang monoton, pilihlah pola makan dengan porsi yang terpisah. Tabel di bawah ini dengan jelas menunjukkan betapa bervariasinya diet Anda.

Prinsip-prinsip daya terpisah, selain tabel kompatibilitas, meliputi:

tidak makan berlebihan dan makan malam larut malam (setelah jam 8 malam);
mengunyah perlahan dan menyeluruh setiap bagian makanan;
minum 1,5 liter air per hari;
penolakan alkohol (hanya 1 gelas anggur putih kering yang diperbolehkan untuk makan malam);
asupan vitamin wajib selama periode penurunan berat badan aktif;
pengurangan asupan garam secara bertahap;
penyertaan aktivitas fisik dalam jadwal harian Anda (jalan-jalan jauh, berenang, dan bersepeda sangat disarankan).

Meskipun banyak kritik, semua ahli gizi mengakui manfaat nutrisi terpisah. Tabel kompatibilitas membantu menormalkan diet dan membuatnya lebih seimbang. Selain itu, rejimen seperti itu membantu seseorang mematuhi diet dari sudut pandang psikologis. Kehadiran aturan, tetapi pada saat yang sama, ketersediaan untuk membentuk menu secara mandiri adalah peluang besar untuk mempelajari keterampilan makan sehat dan menurunkan berat badan berlebih.

Mengkonsumsi vitamin adalah komponen penting dari keberhasilan dalam menurunkan berat badan.

Tabel kompatibilitas

Jadi, Anda telah memilih makanan terpisah. Tabel kompatibilitas produk adalah sebagai berikut. Produk di kolom yang berlawanan memiliki kompatibilitas yang sempurna. Mereka dapat digunakan dengan aman bersama-sama. Kombinasi lain dikontraindikasikan, karena menyebabkan ketidaknyamanan pada saluran pencernaan dan dicerna dengan buruk, memicu pengendapan lemak berlebih.

Makanan terpisah - tabel kompatibilitas produk
Varietas makanan daging, unggas dan ikan, jeroan	Sayuran hijau dan non-tepung (paling baik dipasangkan dengan selada)
Produk susu dan keju cottage	Sayuran apa pun kecuali kentang, buah-buahan kering dan buah-buahan manis, kacang-kacangan, krim asam, keju asin
susu	Tidak dapat digabungkan dengan produk lain dan harus digunakan sendiri.
Krim asam	Produk biji-bijian, kentang, buah asam dan tomat, sayuran apa pun, keju cottage, dan produk susu
Berbagai jenis keju (brynza, feta)	Keju cottage dan produk susu, sayuran apa pun (kecuali kentang), buah asam dan tomat
Mentega	Roti dan sereal, buah dan tomat asam, sayuran apa pun (kentang juga diperbolehkan), keju cottage, dan produk susu
Minyak sayur	Produk biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran apa pun (termasuk kentang), buah dan tomat asam, kacang-kacangan
Telur	Tidak bertepung dan sayuran hijau
Buah asam (jeruk, jeruk bali, jeruk keprok, delima, kiwi, lemon, nanas, dll.) dan tomat	lembut dan Minyak sayur, keju, krim asam, sayuran non-tepung, kacang-kacangan
Buah-buahan manis (pisang, pir, apel, dll.) dan buah-buahan kering	Sayuran non-tepung dan hijau, keju cottage dan produk susu
Sayuran bertepung (bit, wortel, labu, jagung, swedia, artichoke Yerusalem, dan kol bunga), tidak termasuk kentang	Keju cottage dan produk susu, keju, mentega dan minyak sayur, kacang-kacangan, sereal, sayuran hijau dan non-tepung
Non-tepung (mentimun, tomat, paprika, zucchini, dll.) dan sayuran hijau	Makanan apa saja kecuali melon, semangka, dan susu
Melon dan semangka	Tidak kompatibel dengan apa pun (termasuk satu sama lain)
Sereal dan kacang-kacangan (beras, soba, kedelai, oat, buncis, buncis, lentil, kacang polong, dll.)	Sayuran bertepung, kecuali kentang, sayuran hijau dan non-tepung, minyak sayur, krim asam
Sereal, roti, pasta, dan kentang	Mentega dan minyak sayur, sayuran bertepung, tidak bertepung dan berdaun
gila	Minyak nabati, keju cottage dan produk susu, sayuran apa pun (tanpa kentang), buah asam dan tomat

Contoh menu untuk satu hari

Bagaimana seharusnya tampilan menu dengan makanan terpisah? Bagan Kompatibilitas Makanan akan membantu Anda membuat banyak diet berbeda berdasarkan contoh ini.

Sarapan: jeruk; soba, dimasak di atas air; kopi tanpa susu dan gula atau teh hijau.
Camilan: 2 apel atau seikat anggur.
Makan siang: rendah lemak rebusan ikan; porsi besar selada.
Camilan: yogurt alami; segenggam buah-buahan kering dan kacang-kacangan.
Makan malam: Sup sayuran dengan kentang; sepotong roti gandum utuh; segelas jus alami.

Jadi, jika Anda ingin cepat dan aman untuk tubuh, pilihan yang bagus akan menjadi makanan terpisah. Tabel kompatibilitas akan membantu Anda menguasai prinsip-prinsipnya dan dengan mudah membuat komposisi yang lezat, bervariasi, dan diet sehat.

Artikel tersebut memberikan konsep pola makan yang sehat, berisi tentang prinsip pola makan yang benar.

Prinsip-prinsip makan sehat tampaknya sulit bagi banyak orang. Namun, menurut Organisasi Dunia Kesehatan, harapan hidup seseorang, serta pelestarian aktivitasnya di hari tua sebesar 60% tergantung pada apa dan kapan kita makan. Aturan nutrisi alami sederhana, dan manfaat dari mengamatinya adalah menjaga keremajaan semangat dan nada tubuh, dan bebas dari penyakit.

Komposisi makanan yang benar

Semua makanan yang kita konsumsi membawa seperangkat zat tertentu.

Ini bukan hanya protein, lemak dan karbohidrat, tetapi juga kompleks vitamin-mineral dan air.

Dengan partisipasi yang terakhir, hampir semua proses dalam tubuh terjadi, dan volumenya dalam tubuh manusia mencapai 75%. Karena itu, sangat penting untuk mengisi kembali norma cairan setiap hari.

Produk yang kita beli di toko atau tumbuh sendiri secara kondisional dapat dibagi menjadi bermanfaat dan berbahaya. Berguna - sepenuhnya produk alami nabati dan hewani, ditanam tanpa aditif kimia. Berbahaya termasuk olahan, makanan yang dimodifikasi, penuh aditif beracun.

Alam telah menciptakan berbagai makanan nabati dan hewani yang memelihara manusia dan memungkinkannya untuk menjalani kehidupan yang utuh. Menggunakan produk setengah jadi, saus yang dibeli di toko, acar, makanan kaleng, Sosis, soda manis, makanan makanan cepat saji, minyak sulingan, margarin, dll., kami mengganti "bahan penyusun" alami dengan produk yang tidak berguna, dan seringkali merusak. Akibatnya, tubuh manusia mengalami perubahan mikro, yang seiring waktu berubah menjadi penyakit serius.

PENTING: Penyakit tidak nutrisi yang tepat- hipertensi, obesitas berbagai derajat, diabetes, aterosklerosis, dll. Telah terbukti bahwa transisi ke makanan sehat secara signifikan mengurangi manifestasi penyakit ini, dan juga pencegahan terjadinya mereka.

Untuk kehidupan penuh, seseorang membutuhkan diet seimbang. Dengan tidak adanya penyakit dan indikasi individu, skema kuantitas nutrisi untuk orang dewasa untuk setiap hari adalah sebagai berikut:

protein - 20-30%;
lemak - 20-30%;
karbohidrat - 50%.

Selain itu, penting juga jenis protein, lemak, dan karbohidrat apa yang kita dapatkan. Berikut adalah aturan dasar untuk diet harian yang sehat.

Makanan yang monoton menguras tubuh, jadi penting untuk dikonsumsi berbagai produk. makanan nabati harus ada lebih banyak di antara mereka. Serat yang terkandung dalam tanaman berkontribusi pada pencernaan normal dan melindungi terhadap penyakit jantung dan pembuluh darah. Buah-buahan dan sayuran harus menang atas makanan lain. Jangan terbawa suasana buah-buahan eksotis. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa lebih banyak manfaat manusia membawa tumbuh-tumbuhan dari tempat asalnya.

PENTING: Volume yang cukup makanan nabati mengontrol glukosa dan kolesterol "jahat" dalam darah, memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral.

Untuk kehidupan yang layak, lemak dibutuhkan, yang, ingin menurunkan berat badan, sering ditolak oleh wanita, yang pada dasarnya salah. Asam lemak terbaik diperoleh dari minyak nabati dan ikan berlemak. Tetapi lebih baik menolak lemak hewani yang berat. Pilih bagian tanpa lemak dari unggas, sapi, babi, kelinci. Norma lemak tidak boleh melebihi sepertiga dari makanan sehari-hari.

Sertakan produk susu rendah lemak dan susu asam dalam menu. Lebih baik tidak menggunakan susu skim sepenuhnya dan produk darinya, karena kalsium diserap dengan buruk darinya.
Minimalkan asupan gula Anda. Ini benar-benar tidak berguna untuk tubuh manusia produk yang merupakan sumber karbohidrat kosong.
Pergi ke garam laut atau beli biasa, tapi dengan tambahan yodium. Terlalu sering digunakan garam meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan perkembangan penyakit serius lainnya. Dosis harian garam adalah 1 sdt, dan sebagian besar volume ini terkandung dalam makanan siap saji- roti, keju, dll.

Video: 10 produk berbahaya teratas. Apa yang harus diganti?

PENTING: Hentikan minuman beralkohol, yang tidak hanya zat beracun tapi juga penambah nafsu makan. Orang mabuk tidak peduli berapa banyak dan apa yang dia "makan".

Aturan dasar makan sehat

Kunyah makanan dengan baik. Membasahi dengan air liur - pemrosesan utama makanan, yang tanpanya akan lebih buruk diserap.
Makanlah dengan perlahan dan penuh perhatian agar tidak makan berlebihan. Rasa kenyang datang 10-15 menit setelah makan.
Tidak disarankan segera setelah makan Latihan fisik. Bersantai dengan melakukan pekerjaan yang tenang. Namun para ahli tidak menyarankan tidur, apalagi kantuk biasanya terjadi akibat makan berlebihan.
Minum minimal 1,5 liter air bersih dalam sehari.
Makan sering, 4-6 kali sehari. Ini akan menjaga tingkat metabolisme pada tingkat yang sama.

Video: Aturan untuk nutrisi yang tepat

Produk yang kompatibel dan tidak kompatibel: tabel kompatibilitas

Makanan yang berbeda dicerna pada tingkat yang berbeda dan juga membutuhkan lingkungan spesifik mereka sendiri untuk diproses. Ketika kita makan sayur, sup, roti, dan makanan penutup dalam bentuk kue sekaligus, hasil dari makanan seperti itu adalah massa makanan yang membusuk. Tidak satu pun produk dari massa ini akan diserap 100%. Itulah sebabnya banyak ahli menyarankan untuk membagi produk menjadi kelompok-kelompok yang digabungkan satu sama lain hingga tingkat tertentu.

Buah-buahan manis. Kompatibel dalam subkelompok mereka, serta dengan subkelompok buah semi-asam. Sebaiknya konsumsi buah-buahan manis secara terpisah dari makanan lain.
Buah semi-asam (manis dan asam). Mereka dikombinasikan dengan semua kategori buah, dengan produk susu asam, serta makanan yang kaya akan lemak nabati dan hewani. Menggabungkan dengan daging dan makanan bertepung tidak hanya tidak diinginkan, tetapi juga berbahaya.
Buah asam. Mereka dapat dicampur dengan buah apa pun, kecuali yang manis, dengan produk susu asam dan "susu" berlemak.
Sayuran yang bisa dipasangkan dengan kategori apapun kecuali susu. Ini adalah sebagian besar sayuran.
Sayuran yang bercampur hanya dengan kategori lemak, pati, sayuran lainnya. Ini adalah kembang kol, banyak sayuran basi (musim dingin), terong, kacang hijau.
Pati. Dikombinasikan dengan subkelompok sayuran, lemak, dengan rempah-rempah.
tupai. Protein tidak boleh dicampur dengan susu, pati, buah-buahan dan permen. Tetapi sayuran dan rempah-rempah menyebabkan keracunan produk protein dan berkontribusi pada penyerapannya yang lebih baik.
Lemak nabati dan hewani, yang lebih baik tidak digabungkan satu sama lain. Kombinasi negatif terdiri dari lemak dengan gula. Pilihan bagus- lemak dan buah-buahan, beri, sayuran, makanan bertepung.
Sahara. Ini adalah gula, fruktosa, madu, selai, dll. Permen paling baik diserap ketika dimakan di luar kombinasi dengan kategori lain.

Makanan terpisah: pro dan kontra

Makanan terpisah didasarkan pada tabel kombinasi makanan. Posisi utama teori nutrisi terpisah mengatakan bahwa makanan tidak berguna, yang, seperti orang lain, tersangkut di perut atau usus dan mengeluarkan racun, bukannya menyehatkan tubuh. Selain itu, makanan seperti itu berbahaya bagi kesehatan, karena disimpan dalam bentuk racun dan racun.

PENTING: Penulis teori Herbert Shelton menyebut makanan sederhana yang paling berguna. Pada suatu waktu, ia merekomendasikan makan satu jenis produk atau beberapa produk yang kompatibel dari tabel kombinasi.

Keuntungan dari pemisahan produk:

detoksifikasi tubuh;
penurunan berat badan;
memperbaiki berat badan pada satu indikator (nutrisi terpisah bertindak sebagai semacam pencegahan pound ekstra);
meningkatkan kesejahteraan;
peningkatan energi dan kinerja.

Kekurangan dari teori ini dapat disebut sebagai cara hidup dan perubahan khusus kebiasaan makan yang perlu Anda biasakan. Banyak dokter menentang teknik ini, karena mereka menganggapnya sebagai gangguan terhadap sifat alami nutrisi manusia.

Makanan sehat: 5 warna sayuran dan buah-buahan

Setiap buah atau sayuran mengandung fitonutrien tertentu. Ini adalah zat alami khusus, berkat itu kesehatan, aktivitas, keremajaan tubuh manusia dipertahankan. Fitonutrien dibagi menjadi beberapa kelompok yang secara mengejutkan cocok dengan warna sayuran. Ada 5 warna dasar makanan nabati.

PENTING: Semakin "bahagia" Anda pola makan nabati, lebih elemen yang berguna Anda dapatkan dari sayuran dan buah-buahan.

Bagaimana cara minum air yang benar?

Sudah menjadi rahasia umum bahwa air adalah sumber kehidupan. Seseorang adalah dua pertiga cairan. Kelembaban menyertai hampir semua reaksi metabolisme yang terjadi di dalam tubuh. Kurangnya cairan mempengaruhi kualitas reaksi ini. Akibatnya, metabolisme melambat, dan seseorang merasa lesu, mengantuk, mudah tersinggung, dan kemampuannya untuk bekerja menurun.

Berapa banyak air yang harus Anda minum per hari dan kapan?

Hitung volume cairan harian individu Anda. Untuk melakukan ini, kalikan 30 ml dengan setiap kilogram berat badan Anda.
Minum lebih banyak air di pagi hari dan saat makan siang, untuk makan malam dan sebelum tidur, sisakan sebagian kecil. Jika Anda menggunakan banyak pelembab di malam hari, di pagi hari wajah Anda mungkin membengkak atau akan muncul pembengkakan pada anggota badan.

Minumlah 200 ml air minum murni saat perut kosong sebelum sarapan. Cairan akan membantu membangunkan tubuh Anda, memulai proses metabolisme, dan mempersiapkan saluran pencernaan untuk makan.
minum air suhu kamar. Kelembaban dingin praktis tidak diserap oleh tubuh.
Setengah jam sebelum makan, minum 200 ml air. Minum makanan tidak dianjurkan, begitu juga minum setelahnya.

PENTING: Air dianggap sangat murni air minum tanpa gas. Jus, minuman berkarbonasi, teh, kopi, kaldu, dll juga cair, tetapi tidak termasuk dalam volume 2 liter air yang perlu Anda minum setiap hari.

Nutrisi pecahan

Nutrisi fraksional melibatkan makan makanan sering, tetapi dalam porsi kecil. Ada beberapa cara untuk memberi makan.

Cara pertama adalah untuk memuaskan rasa lapar Anda setiap kali Anda merasakan nafsu makan. Dengan opsi ini, Anda dapat makan setidaknya setiap lima belas menit, tetapi porsi kecil - apel, sandwich mini, dll. Saluran pencernaan pada saat yang sama, dia terlalu kelebihan beban, karena sepanjang hari baginya adalah makan terus menerus. Dengan rejimen ini, sulit untuk memantau keseimbangan diet. Karena itu, para ahli tidak menganjurkan makan terlalu sering.

Cara kedua melibatkan makan hingga 6 kali sehari. Sebagai aturan, ini adalah porsi yang sama dari 200 ml, yang dimakan setiap 4 jam. Dalam situasi ini, mudah untuk mengikuti menu lengkap, dan mudah untuk memasukkan lima atau enam kali sehari ke dalam rutinitas harian Anda.

Ingatlah bahwa makanan adalah bahan bakar bagi tubuh, dan bukan kultus yang didirikan oleh banyak orang. makanan alami akan memberi Anda kehidupan yang berkualitas, sementara aditif beracun dan produk yang dimodifikasi akan dibalas dengan banyak penyakit. “Kita adalah apa yang kita makan,” Hippocrates pernah berkata. Jadi jangan jadikan perutmu sebagai tempat sampah, tapi perlakukan tubuhmu dengan hormat.

Kombinasi makanan yang tepat

Pencernaan tunduk pada hukum fisiologi dan biokimia. Kita mendapatkan kesehatan, kekuatan, dan manfaat bukan dari apa yang kita makan, tetapi dari apa yang kita cerna dan asimilasi. Aneka makanan untuk asimilasinya, dibutuhkan reaksi adaptif yang tepat dari organ pencernaan. Makanan karbohidrat menerima jus pencernaan yang kaya akan enzim (enzim) yang memecah karbohidrat; makanan berprotein menerima jus yang kaya akan enzim yang memecah protein, dll.

Kekhususan cairan pencernaan yang dikeluarkan untuk masing-masing tampilan terpisah makanan, sangat berbeda sifatnya sehingga akademisi I.P. Pavlov menyebutnya "jus susu", "jus roti", " jus daging”, dst. Herbert M. Shelton merumuskan aturan tentang kompatibilitas atau ketidaksesuaian produk pangan, yaitu sebagai berikut.

Makanan asam - pati

Jangan pernah makan makanan berkarbohidrat dan asam secara bersamaan. Jangan makan roti, kentang, kacang polong, buncis, pisang, kurma dan makanan berkarbohidrat lainnya dengan lemon, jeruk, buah abu-abu, nanas dan buah asam lainnya, serta tomat dalam satu kali makan . .

Enzim (enzim) ptyalin, yang memecah karbohidrat, hanya bekerja dalam lingkungan basa. Bahkan asam lemah menghancurkannya. asam buah tidak hanya mengganggu penyerapan karbohidrat, tetapi juga mempromosikan fermentasi mereka (fermentasi). Misalnya, asam oksalat, bahkan diencerkan dalam perbandingan 1:10.000, sepenuhnya menghambat aksi ptyalin. Atau cukup asam asetat, terkandung dalam satu atau dua sendok teh cuka, untuk benar-benar menghentikan pencernaan air liur.

Tomat tidak boleh dikombinasikan dengan makanan bertepung.Kombinasi asam sitrat, malat dan oksalat yang ditemukan dalam tomat sangat kontraindikasi dalam penyerapan alkali pati di mulut dan perut. Tomat bisa dimakan dengan sayuran berdaun dan lemak.

Penting untuk dipahami bahwa tahap pertama paparan pati (karbohidrat) terjadi di mulut. Pemecahan lebih lanjut dari makanan ini akan terjadi di bawah pengaruh jus pankreas.

asam - protein

Jangan makan buah asam dengan protein. Jeruk, lemon, tomat, dan asam serupa tidak boleh dimakan dengan daging, ikan, telur, keju, kacang-kacangan. Buah-buahan asam, menghambat sekresi jus lambung (pelepasan terus menerus yang sangat dibutuhkan oleh makanan protein), sangat menunda penyerapan protein, yang mengarah pada pembusukannya.

Menurut Shelton, yang disebut profesional kesehatan dan ahli gizi yang mengabaikan fakta ini dan terus merekomendasikan asam minuman buah pada waktu makan, tidak layak atas kepercayaan yang diberikan kepada mereka oleh mereka yang meminta nasihat mereka. Jus lemon, cuka, bumbu-bumbu, dll., Ketika dicampur dengan makanan, tunda ekskresi asam klorida di perut.

Protein - pati (karbohidrat)

Jangan pernah makan protein terkonsentrasi dan karbohidrat terkonsentrasi pada waktu makan yang sama. Ini berarti Anda tidak boleh makan kacang, daging, sosis, ikan, telur, keju dan makanan berprotein lainnya bersama dengan roti, sereal, pasta, kentang, kue, buah-buahan manis , teh manis, jus buah kalengan, dll. Penyerapan karbohidrat (pati dan gula) dan protein sangat berbeda sehingga, ketika dicampur di dalam perut, mereka mengganggu penyerapan satu sama lain.

Pecinta permen harus menyadari bahwa permen, gula, kue, dan konsentrat manis lainnya dengan kuat mencegah sekresi jus lambung dan secara signifikan menghambat proses pencernaan. . Dan dengan satu kali konsumsi permen yang besar, mereka secara langsung menekan aktivitas lambung yang memadai. Karbohidrat (gula) tidak cocok dengan protein. Shelton berbicara dengan sangat tajam tentang ketidakcocokan protein dan makanan karbohidrat, khususnya, dia berkata: “Earl of Sandwich dikreditkan dengan penemuan sandwich, kekejian diet modern. Hamburger, sandwich dengan telur, keju, ham, dan kombinasi protein serupa adalah kekejian yang sama. Asimilasi karbohidrat (pati dan gula) dan protein sangat berbeda sehingga, bercampur di perut, mereka mengganggu asimilasi satu sama lain.

Protein - protein

Jangan Makan Dua Protein Konsentrat dalam Sekali Makan . Jangan makan kacang dan daging, atau telur dan daging, atau keju dan daging, atau keju dan telur, dll., pada waktu makan yang sama.Susu, jika dikonsumsi sama sekali, sebaiknya diminum secara terpisah. Aturannya harus: satu kali makan protein. Untuk asimilasi produk protein tertentu, Anda perlu berbagai kondisi di perut secara kualitatif dan kuantitatif. Jadi, misalnya, telur membutuhkan waktu pelepasan jus yang berbeda dari daging atau susu. Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa steak dengan telur tidak pilihan terbaik cucian piring. Akan lebih baik - hari ini steak, dan besok - telur orak-arik.

Protein - lemak

Jangan makan lemak dengan protein. Artinya, jangan makan mentega sapi(mentega dan ghee), minyak sayur dengan daging, telur, keju, kacang-kacangan dan protein lainnya. Lemak menghambat pelepasan cairan lambung yang sesuai untuk daging, telur, keju, kacang-kacangan dan protein lainnya. Kehadiran lemak di perut mengurangi produksi cairan pencernaan. Kombinasi "lemak - pati" lebih disukai, tetapi tidak hanya untuk perut, tetapi juga untuk usus.

Gula - pati

Jangan makan pati dan gula pada waktu makan yang sama Jelly, selai, mentega buah, gula, madu, sirup, molase, dll pada roti atau dalam makanan yang sama dengan sereal (sereal), pasta, kentang, dll D. penyebab fermentasi. Salah satu pakar masalah ini, M. Austin menulis: “Produk yang dicerna sendiri atau dalam kombinasi tertentu sering kali tidak cocok dalam kombinasi lain. Misalnya, roti dan mentega yang dikonsumsi bersama tidak menyebabkan masalah, tetapi ketika gula, selai, selai ditambahkan ke dalamnya, mereka dapat menyebabkan frustrasi. Karena karena gula dicerna terlebih dahulu, konversi pati menjadi gula akan terhambat.

Campuran pati dan gula menyebabkan fermentasi dengan efek berbahaya yang menyertainya.

Buah-buahan manis dengan pati menyebabkan fermentasi yang sama dan menghasilkan produk pembusukan yang sama seperti gula, jeli, sirup.

Banyak ibu dan nenek menambahkan gula ke sereal untuk anak-anak, yang menyebabkan gangguan pencernaan total.

Apa gangguan pencernaan ini? Shelton menjelaskan hal ini sebagai berikut. Ketika gula yang ditambahkan ke bubur memasuki mulut, ia dengan cepat terisi dengan air liur, yang, bagaimanapun, tidak mengandung ptyalin, karena ptyalin tidak diekskresikan dengan adanya gula. Pada saat yang sama, ptyalin diperlukan untuk penyerapan makanan karbohidrat (dalam kasus ini- bubur). Tetapi karena gula memiliki efek yang lebih pekat daripada karbohidrat yang terkandung dalam bubur, ptyalin tidak masuk ke rongga mulut, dan seluruh porsi bubur ditelan tanpa ptyalin. Di lambung, seperti diketahui, makanan karbohidrat (bubur) tidak dapat diserap sepenuhnya jika tidak diolah dengan ptyalin.

Terutama tidak fisiologis adalah campuran yang disebut makanan bayi, yang terdiri dari susu, gula, tepung atau sereal.

Melon dan semangka

Jangan makan semangka atau melon dengan makanan lain.

Semangka dan melon harus selalu dimakan secara terpisah. Tuan Shelton mengakui bahwa dia tidak dapat memberikan pembenaran fisiologis yang tepat untuk aturan ini, tetapi diketahui bahwa produk ini terurai dengan sangat cepat di perut dan hampir pasti akan menyebabkan gangguan jika dikonsumsi bersamaan dengan produk lain. Hal di atas lebih berlaku untuk melon. Dengan konsumsi terpisah, melon dengan cepat melewati perut dan karenanya dapat dicerna dengan baik dan makanan sehat. Melon dan semangka diminum tidak lebih awal dari dua jam setelah makan. Setelah mengonsumsi melon atau semangka, istirahat sebelum makan berikutnya juga harus setidaknya dua jam.

susu

Susu sebaiknya diminum secara terpisah atau tidak dikonsumsi sama sekali.

Pertanyaan tentang susu - tentang bahaya atau manfaatnya - selalu ada dan masih didiskusikan. Tapi harus diingat bahwa susu sapi itu dimaksudkan terutama untuk memberi makan anak sapi, dan bahkan untuk pertama kalinya setelah lahir, dan kemudian menjadi tidak cocok untuknya. PADA masa kanak-kanak penggunaannya dalam makanan masih dibenarkan, dan untuk organisme dewasa, nutrisi yang berkepanjangan, eksklusif atau dominan dengan susu berbahaya. Ini berkontribusi pada sekresi lendir, "dosa" susu rebus sangat kuat. Bagi mereka yang tidak dapat menolak untuk menggunakan produk ini, rekomendasi berikut dapat diberikan:

susu harus dikonsumsi secara terpisah dari makanan lain, dan bukan sebagai tambahan. Itu hanya dikombinasikan dengan buah-buahan manis, beri dan sayuran bertepung. Susu dapat diencerkan dengan jus buah non-asam dan jus wortel;
setelah buah dan tomat asam, susu dapat dikonsumsi tidak lebih awal dari setengah jam;
tidak diinginkan untuk minum susu setelah makan - itu menghalangi sekresi normal jus lambung;
minum susu dalam tegukan kecil, tahan lebih lama di mulut;
karena susu adalah lingkungan yang menguntungkan bagi bakteri, lebih baik makan setelah minum susu potongan kecil buah manis dan bilas mulut Anda sampai bersih.

Baru-baru ini, semakin banyak orang mulai beralih ke topik nutrisi yang tepat dan, yang paling penting, sehat. Kerusakan lingkungan, melemahnya sistem kekebalan tubuh, stres terus-menerus tidak berkontribusi pada perbaikan kesejahteraan umum. Dan jika kita menganggap bahwa kita adalah apa yang kita makan, maka ada yang kurang positif: bagaimanapun, seseorang mendapatkan kekuatan dan energi utama dari makanan. Produk yang dikonsumsi mengandung yang diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan, pemeliharaan kesehatan yang baik dan kekebalan protein, lemak dan karbohidrat.

Makanan sehat

Makan pagi, siang, dan malam saja tidak cukup. Adalah perlu bahwa apa yang dimakan menjadi bermanfaat. Dan mereka bisa bukan hanya karena mereka sifat alami; sangat penting untuk menggabungkan dengan benar jenis yang berbeda makanan, sehingga dicerna dengan baik, diasimilasi, dan dalam proses ini tubuh tidak mengeluarkan energi ekstra untuk mengatasi racun berbahaya.

Akibatnya, energi bebas akan masuk ke seseorang untuk implementasi kehidupan. Selain itu, mengetahui cara makan yang benar, Anda dapat selamanya melupakan gejala yang tidak menyenangkan seperti iritasi usus, rasa berat di perut, dan masalah serupa.

Fakta ilmiah tentang makanan - protein dan karbohidrat

Diketahui bahwa makanan yang tidak cocok, masuk ke perut, dicerna dengan sangat keras. Ini adalah penjelasan ilmiah: untuk pemecahan protein, diperlukan lingkungan yang asam, untuk karbohidrat, Anda membutuhkan yang basa. Oleh karena itu, ketika bersama-sama di perut, makanan protein dan karbohidrat hanya menetralkan lingkungan perut dan, sebagai akibatnya, tidak ada pembicaraan tentang pencernaan yang baik. Proses fermentasi dan pembusukan diluncurkan, yang menyebabkan sembelit dan keracunan tubuh.

Selain itu, media pencernaan untuk protein adalah lambung, dan untuk karbohidrat, proses pencernaan sudah dimulai di rongga mulut, kemudian mereka akhirnya diserap di usus. Oleh karena itu, makan daging dan setelah itu, buah-buahan sehat menjadi berbahaya: daging dicerna untuk waktu yang lama, dan buah-buahan, yang saat ini harus berada di usus, menunggu di sayap, membusuk dan menyebabkan kerusakan.

Tabel kompatibilitas produk dan nutrisi terpisah: apa, mengapa, dan mengapa

Untuk menentukan seberapa kompatibel produk dan mana yang digabungkan, tabel kompatibilitas produk akan membantu. Makanan menurut tabel ini disebut terpisah. Ini didasarkan pada pembagian semua produk menjadi tiga kelompok:

protein (daging, ikan, kacang-kacangan, telur),
karbohidrat (manis, sereal, kentang, sereal),
netral - kompatibel dengan dua kelompok pertama ( sayuran segar dan mentega buah, krim asam, krim, keju cottage berlemak dan keju, buah-buahan kering, rempah-rempah), dan esensinya terletak pada kenyataan bahwa berbagai kelompok makanan harus dibagi trik yang berbeda dan tidak dikonsumsi bersamaan. Anda bisa makan kelompok makanan yang berbeda dengan interval setidaknya dua jam. Sistem catu daya terpisah adalah warisan zaman kuno, tetapi telah mencapai popularitas khusus berkat Herbert M. Shelton dan Howard Hay.

Asisten dalam pertanyaan produk mana yang dapat atau tidak dapat digabungkan akan menjadi tabel kompatibilitas produk.

Bagan Kompatibilitas Makanan:

	Nama produk	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
1	Daging, ikan, unggas
2	Kacang-kacangan
3	Krim mentega
4	Krim asam
5	Minyak sayur
6	Gula, kembang gula
7	Roti, sereal, kentang
8	Buah asam, tomat
9	Buah semi asam
10	Buah manis, buah kering
11	hijau dan tidak bertepung
12	Sayuran bertepung
13	susu
14	Keju cottage, produk susu
15	Keju, keju
16	Telur
17	gila

Merah - kurang kompatibel, kuning - dapat diterima, hijau - sangat kompatibel

Ini adalah sistem baris dan kolom berwarna, yang masing-masing sesuai dengan jumlah dan produk tertentu (misalnya, baris No. 4 dan kolom No. 4 adalah krim asam; baris No. 13 dan kolom No. 13 adalah susu).

Di persimpangan baris dan kolom tabel, Anda dapat mengetahui kompatibilitas produk. Warna merah di persimpangan menunjukkan kompatibilitas produk yang buruk satu sama lain (baris No. 1 - daging, unggas dan kolom No. 7 - kentang), kuning - tentang dapat diterima (baris No. 3 - mentega dan kolom No. 9 - semi -buah asam), hijau - tentang kompatibilitas produk yang baik (baris No. 1 - daging dan kolom No. 11 - sayuran).

Di bawah tabel makanan, daftar panjang produk dalam baris biasanya diberikan. Sebagai contoh,

baris No. 8 - buah dan tomat asam (yang terakhir di baris ini karena kandungan asam sitrat, oksalat, dan malat) - dalam daftar yang diperluas juga termasuk jeruk keprok, nanas, cranberry, delima, lemon, apel asam dan pir dan lainnya;
baris nomor 9 - buah semi-asam - ini adalah mangga, raspberry, stroberi, apel dan pir manis, persik, dan lainnya;
baris No. 10 - buah-buahan manis - pisang, kesemek, kurma, buah ara, semua buah kering, melon kering, kismis, plum; sayuran hijau dan non-tepung adalah kubis putih, mentimun, terong, Bulgaria paprika, kacang hijau, selada, asparagus, zucchini muda, labu muda, hijau dan Bawang, bawang putih, peterseli, adas, seledri, lobak, bit. Lobak, lobak, dan lobak adalah sayuran "semi-tepung". Sayuran bertepung di meja termasuk bit, lobak, labu, wortel, zucchini, kembang kol.

Apa yang mereka makan dengan apa?

Penting untuk memikirkan sifat-sifat produk itu sendiri, yang disajikan dalam tabel.

Makanan yang sulit dicerna

Daging, ikan dan unggas, produk adalah protein hewani, yang sangat sulit untuk dicerna. Tubuh kita adalah sistem yang sangat cerdas, sehingga menghasilkan bilangan terbesar enzim pencernaan untuk pencernaan daging pada jam pertama proses asimilasi produk. Itu sebabnya baris No. 1 hampir semuanya berwarna merah, lihat tabel. Untuk produk daging / ikan dan unggas, kombinasi dengan sayuran hijau dan non-tepung dianggap optimal, karena meniadakan sifat berbahaya protein hewani yang berat dan membantu proses pencernaannya. Dan ini, pada gilirannya, berkontribusi pada pencegahan, karena kolesterol berbahaya dihilangkan karena kompatibilitas produk seperti itu. Di samping itu, hidangan daging harus ramping. Tidak mungkin untuk menggabungkan alkohol dan protein hewani, karena yang pertama memblokir pepsin, yang diperlukan untuk pencernaan protein.

Kacang-kacangan- baris No. 2 dan kolom No. 2 - termasuk kacang polong, buncis, lentil; kacang dan kacang hijau tidak termasuk di sini (mereka termasuk dalam kategori sayuran tidak bertepung, lihat tabel). Pulsa mengandung sejumlah besar pati dan protein nabati, yang komposisinya dekat dengan protein hewani, sehingga mereka juga tidak mudah dicerna, tetapi juga tidak layak mengecualikannya dari makanan, karena protein diperlukan untuk tubuh, karena bahan bangunan untuk sel. Kacang-kacangan berpasangan dengan baik dengan berbagai bumbu dan sayuran bertepung.

Mentega dan krim adalah lemak. Mereka suka produk daging, sulit untuk sistem pencernaan kita, sehingga diinginkan untuk mengurangi efeknya terhadapnya makanan bertepung nutrisi.

Minyak sayur itu sendiri sangat berguna, tetapi tidak disempurnakan. Ini cocok dengan kacang yang mengandung bahan nabati.

Gula dan kembang gula memperlambat sekresi jus lambung dan segera diserap di usus, yang dengan sendirinya tidak buruk. Tetapi jika ada yang manis dengan makanan lain, maka itu, berlama-lama di perut, menyebabkan proses fermentasi dan akibatnya, muncul fenomena yang tidak menyenangkan seperti mulas, sembelit, gastritis. Karena itu, disarankan untuk makan manisan secara terpisah dari makanan lain, lihat tabel.

Roti, sereal, dan kentang tidak dapat digabungkan dengan lemak hewani. Hal ini terlihat jelas pada tabel. Lebih baik makan daging terlebih dahulu, dan setelah satu atau dua jam, lauk biasa - kentang, pasta. Banyak ahli gizi umumnya menyebut roti sebagai makanan terpisah, dan bukan sebagai pendamping tetap setiap kali makan. Dan tentu saja, roti yang lebih sehat dari biji-bijian utuh yang tidak dimurnikan.

Buah asam dan tomat, seperti jus dari mereka, disarankan untuk menggunakan tiga puluh menit sebelum makan utama. Tabel kompatibilitas makanan dengan jelas menunjukkan bahwa kompatibilitas protein dan makanan bertepung dengan buah asam hampir semuanya ditandai dengan warna merah. Kombinasi tidak diperbolehkan, lihat tabel.

Buah manis dan buah kering bermanfaat, tidak diragukan lagi. Bagaimanapun, mereka adalah sumber gula alami (berlawanan dengan gula buatan). Mereka dapat dikombinasikan dengan kacang-kacangan dan susu, tetapi jarang dan sedikit, karena masih sulit bagi sistem pencernaan. Umumnya, peraturan umum untuk semua buah adalah bahwa mereka paling baik diambil dua puluh menit sebelum makan. Ini karena fakta bahwa mereka diserap di usus. Dan jika Anda memakannya bersama dengan makanan lain atau setelahnya, maka, seperti dalam semua kasus penggunaan produk yang tidak kompatibel, proses fermentasi akan diamati di perut dan vitamin, yang buahnya sangat kaya, tidak akan memenuhi tujuannya, lihat tabel.

Sayuran berwarna hijau dan tidak bertepung menurut tabel tidak sesuai dengan susu. Selebihnya adalah lampu hijau bagi mereka.

Ketika sayuran bertepung dikombinasikan dengan gula, proses fermentasi terjadi. TETAPI kombinasi terbaik untuk baris ini, sayuran akan berwarna hijau dan tidak bertepung.

Susu seperti roti, produk makanan adalah makanan independen (di sini, lebih tepatnya, minuman), dan bukan sesuatu yang dapat dicuci dengan makanan saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Susu mengental di perut dalam lingkungan asam dan dicerna karena ini. Jika ada makanan lain di perut, susu, seolah-olah, membungkusnya dan tidak membiarkannya dicerna sampai proses ini terjadi pada dirinya sendiri. Sementara susu dicerna, sisa makanan membusuk, menunggu di sayap. Ngomong-ngomong, melon dan semangka juga tidak perlu ditambah dengan apa pun: mereka dicerna selama dua jam.

Pondok keju bukanlah produk makanan yang mudah, karena merupakan protein, sehingga sulit untuk dicerna. Krim asam dan keju itu seperti susu manja Ini menjelaskan kompatibilitas mereka. Buah-buahan manis dan buah-buahan kering dapat dikonsumsi dengan produk susu fermentasi(kefir, susu panggang fermentasi), tetapi dalam jumlah sedang.

Keju dan keju dalam komposisinya mereka adalah protein dan lemak, sehingga produk ini dicerna di perut secara perlahan. Untuk alasan ini, mereka dapat dikombinasikan dengan makanan bertepung dan buah-buahan dan tomat asam, dengan keju cottage dan produk susu fermentasi, lihat tabel.

Telur diperbolehkan untuk menggabungkan sedikit dengan krim asam dan sayuran bertepung. Secara umum, telur sangat berat untuk sistem pencernaan. Selain itu, kuning telur kaya akan kolesterol yang tidak perlu. Di sisi lain, telur mengandung vitamin A, D, B12, B6, E, sodium, lutein dan zeaxanthin dan sangat berguna untuk ini.

gila mengandung banyak lemak, tetapi, tidak seperti keju (mengandung lemak hewani), ini adalah lemak nabati, yang masih lebih mudah dicerna sistem pencernaan orang.

Seekor lalat dalam salep dalam sistem catu daya terpisah

Dan sekarang sisi belakang medali makanan. Menurut banyak ahli gizi, teori yang didukung oleh Shelton tidak memiliki rasionalitas di bawahnya. Tesis berikut diajukan untuk menentangnya:

beberapa produk awalnya menggabungkan protein, karbohidrat dan lemak (sereal, kacang-kacangan);
setelah menyesuaikan diri dengan diet terpisah, tubuh mungkin kehilangan kemampuan untuk membuat enzim pencernaan untuk mencerna makanan campuran, dan pada kenyataannya, menurut sifatnya, tubuh ini diciptakan untuk produk campuran nutrisi;
jumlah asam klorida, yang merupakan dasar jus lambung, di perut sedemikian rupa sehingga pati dan protein tidak dapat membusuk dan berfermentasi di sana, karena akan melarutkannya lebih cepat;
tradisi dan pengalaman rakyat tidak bisa salah, karena banyak hidangan (pai ikan, borscht di atas tulang daging, pilaf) telah diuji secara turun-temurun; dan
antara lambung dan usus ada juga duodenum, di mana pencernaan protein, lemak, dan karbohidrat secara simultan terjadi, dan Shelton tidak menyebutkan hal ini.

Oleh karena itu, untuk kelompok ahli gizi yang disebutkan, kesimpulan berikut cukup logis: nutrisi tidak boleh terpisah, tetapi cukup rasional. Dianjurkan untuk makan pada waktu yang sama, jangan makan berlebihan, jangan terbawa oleh permen, minum segelas air setengah jam sebelum makan atau dua jam setelahnya. Dan sangat baik untuk melakukan hari puasa seminggu sekali (pada kefir atau apel).

Sebagai aturan, mereka tertarik pada kompatibilitas produk ketika ingin beralih ke nutrisi terpisah. Intinya, prinsip kompatibilitas produk adalah nutrisi yang terpisah. pada jenis yang berbeda makanan yang diproduksi tubuh kita jus pencernaan formulasi yang berbeda. Dengan kompatibilitas produk, komposisi jus ini sama, dan nutrisinya mudah diserap oleh tubuh. Jika kompatibilitasnya tidak lengkap, makanan sulit dicerna, karena tubuh dipaksa untuk secara bersamaan menghasilkan jus dengan komposisi yang berbeda.

Tabel Kompatibilitas Produk untuk Catu Daya Terpisah

	tipe produk	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
1	Daging, ikan, unggas
2	Kacang-kacangan
3	Krim mentega
4	Krim asam
5	Minyak sayur
6	Gula, kembang gula
7	Roti, sereal, kentang
8	Buah asam, tomat
9	Buah semi asam
10	Buah manis, buah kering
11	Sayuran berwarna hijau dan tidak bertepung
12	Sayuran bertepung
13	susu
14	Keju cottage, produk susu
15	Keju, keju
16	Telur
17	gila
18	Sayuran hijau
19	Melon, persik, anggur, blueberry
20	Labu terlambat, zucchini, terong

Proses pembusukan dan fermentasi dalam tubuh terjadi justru ketika kompatibilitas produk rusak. Nutrisi dalam kasus seperti itu mengganggu pencernaan normal dan menyebabkan keracunan.

Semua produk biasanya dibagi menjadi 10 kelompok. Kami mencantumkan kompatibilitas makanan mana yang akan diizinkan selama nutrisi, dan mana yang harus dihindari.

Kelompok 1. Buah-buahan manis

Buah ara, kurma, kesemek, pisang, dan semua buah kering.

Kombinasi ideal: satu sama lain, dengan produk susu fermentasi, dengan buah semi-asam.

Kombinasi yang diizinkan: dengan sayuran hijau, susu, kacang-kacangan, dengan sayuran non-tepung, cukup bertepung dan bertepung.

Ketika dikombinasikan dengan produk lain, fermentasi diprovokasi.

Semua buah sangat berguna jika dimakan sebagai makanan terpisah. Jus selalu lebih baik diminum setengah jam atau satu jam sebelum makan. Tidak dapat dikonsumsi jus buah atau buah untuk pencuci mulut.

Kelompok 2. Buah semi-asam

Semangka, aprikot, mangga, blueberry, blueberry, melon.

Rasa manis: pir, anggur, apel, persik, prem, ceri. Tomat menurut sifatnya juga termasuk dalam kelompok ini.

Kombinasi ideal: satu sama lain, dengan produk susu fermentasi, dengan buah-buahan manis dan asam.

Kombinasi yang diizinkan: dengan sayuran non-tepung, makanan protein berlemak ( keju berlemak, keju cottage, kacang-kacangan), rempah-rempah.

Senyawa dengan produk protein lain berbahaya.

Kombinasi dengan sayuran dan pati semi-tepung memicu fermentasi.

Catatan. Blueberry, blueberry, dan melon tidak cocok dengan produk lain. Buah-buahan ini sangat mudah dicerna ketika dimakan sebagai makanan sendiri dan bukan sebagai tambahan. Atau - dalam jumlah kecil - satu jam sebelum makan utama.

Kelompok 3. Buah asam

Jeruk keprok, lemon, jeruk bali, delima, jeruk, nanas. Rasa asam: anggur, apel, ceri, persik, prem, pir, serta cranberry, kismis, blackberry.

Kombinasi yang baik: dengan susu, produk susu asam, buah semi-asam.

Kombinasi yang diizinkan: dengan bumbu, keju, keju cottage berlemak, sayuran non-tepung, biji-bijian, kacang-kacangan. Tidak kompatibel dengan produk protein lainnya.

Kombinasi tidak valid: dengan buah-buahan manis, sayuran semi-tepung, pati.

Kelompok 4. Sayuran non-tepung

Kacang hijau, mentimun, paprika manis, kubis.

Kombinasi ideal: dengan lemak, pati, sayuran bertepung sedang, protein, sayuran hijau.

Kombinasi yang diizinkan: dengan buah-buahan.

Kombinasi tidak valid: dengan susu.

Kelompok 5. Sayuran bertepung sedang

Kacang hijau, bit, zucchini, wortel, labu, kale laut, lobak, terong, swedia.

Kombinasi yang berhasil: dengan bumbu, lemak, sayuran non-tepung, pati.

Kombinasi yang diizinkan: dengan keju cottage, biji-bijian, kacang-kacangan, keju, produk susu.

Kombinasi berbahaya: dengan buah-buahan, protein, gula, susu.

Kelompok 6. Makanan bertepung

Gandum hitam, gandum, oat dan produk mereka.

Sereal: beras, soba, barley, millet, serta chestnut, kentang.

Kombinasi ideal:

Kombinasi yang diizinkan: dengan satu sama lain dan dengan lemak. Namun, koneksi pati yang berbeda antara mereka sendiri harus dihindari oleh orang-orang yang cenderung kepenuhan. Saat menggabungkan pati dengan lemak, juga disarankan untuk makan sesuatu dari sayuran atau sayuran non-tepung.

Kombinasi yang tidak begitu diinginkan: dengan biji-bijian, kacang-kacangan, keju.

Kombinasi yang sangat berbahaya: dengan buah-buahan, gula, susu dan protein hewani pada umumnya.

Catatan. Sauerkraut, jamur dalam bentuk apa pun, dan semua acar lainnya cocok dengan kentang, tetapi tidak cocok dengan roti.

Kelompok 7. Produk protein

Keju, telur, kefir, susu, keju cottage, susu kental, ikan, daging.

Kacang kering, kacang polong, buncis, labu dan biji bunga matahari, kacang-kacangan (kecuali kacang tanah).

Kombinasi ideal:

Koneksi yang diizinkan: dengan sayuran bertepung sedang.

Kombinasi tidak valid: dengan makanan bertepung, buah-buahan manis, gula, dua jenis protein.

Kombinasi yang tidak diinginkan: dengan buah asam dan semi-asam, lemak.

Pengecualian. Biji-bijian, kacang-kacangan, keju, keju cottage berlemak dapat dikombinasikan dengan buah dan buah-buahan semi-asam dan asam.

Susu dapat dikombinasikan dengan buah dan buah semi-asam dan manis.

Produk susu dapat dikombinasikan dengan buah-buahan asam, semi-manis dan manis.

Grup 8. Hijau

Lobak, Sorrel, lobak, jelatang, dandelion, bawang merah, sage, selada, sawi putih, pisang raja, kelopak mawar, akasia, ketumbar.

Dengan pengecualian susu, mereka dikombinasikan dengan makanan apa pun.

Grup 9. Lemak

Krim asam, minyak sayur, ghee dan mentega, krim, lemak babi dan lemak hewani lainnya.

Kombinasi ideal: dengan bumbu, sayuran bertepung sedang dan tidak bertepung.

Kombinasi yang diizinkan: dengan pati. Namun, dalam kasus ini, juga disarankan untuk mengonsumsi sayuran atau rempah-rempah yang tidak mengandung tepung.

Kombinasi berbahaya: dengan gula, buah-buahan, protein hewani.

Grup 10. Sahara

Sayang, kuning dan gula putih, sirup, selai.

Pilihan terbaik- gunakan satu setengah jam sebelum makan, terpisah dari produk lain.

Kombinasi dengan lemak, pati, protein memicu fermentasi. Itu sebabnya Anda tidak bisa makan makanan penutup.

Kemungkinan kombinasi: dengan sayuran non-tepung, rempah-rempah.

Catatan. Madu adalah pengecualian. PADA jumlah kecil dapat dikombinasikan dengan semua produk, kecuali makanan hewani.

Dari tabel kompatibilitas asli di atas, dapat dilihat bahwa produk makanan dapat dicampur. Namun, jika kompatibilitas produk diabaikan dengan makanan campuran, nutrisi membawa seseorang lebih berbahaya daripada bagus.