Hidangan Tom Yang. Masakan Thailand - Sup Tom Yum Kung dengan udang (tom yum goong) Bagaimana cara memasaknya? - resep langkah demi langkah dengan foto. Cara membuat sup tom yum dari set kering

Kami mempersembahkan kepada Anda resep masakan Thailand Sup Tom Yum di rumah. Sup ini enak sekali, apalagi bagi yang suka hidangan pedas. Di sebuah restoran, satu porsi Tom Yam berharga sekitar 300 rubel. dan tidak di semua tempat (sayangnya) mereka bisa memasaknya. Setelah mengunjungi luar negeri dan mencoba segalanya, saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa Tom Yam sup terbaik dari semua yang pernah saya coba. Di Thailand dibuat menggunakan bahan-bahan lokal, tetapi di Rusia ada banyak analognya, jadi kami akan menyiapkan hidangan luar biasa ini dari bahan-bahan tersebut. Biasanya mereka menulis resep untuk dua sampai empat porsi, tapi ini bukan cara kami, jadi kami menyeduh 3,5 liter ramuan narkotika, tidak kurang!

Bahan untuk 3,5 liter sup Tom Yum(Saya juga akan mencantumkan biayanya per 3 Desember 2014):
1. cabai - 10 pcs., atau 100g. - 25 gosok.
2. jahe - 1 pc., atau 130g. - 52 gosok.
3. jeruk nipis hijau- 2 buah, atau 160g. - 22 gosok.
4. bawang bombay - 1 pc., atau 160g. - 4 gosok.
5. bawang putih - 1 kepala, atau 100g. - 8 gosok.
6. ayam - 300g. dengan tulang, sekitar 30 gosok.
7. kecap- 10 sendok makan, sekitar 15 rubel.
8. jamur segar. jamur tiram - 400g. - 90 gosok.
9. udang besar - 300g. - 150 gosok.
10. salmon/ikan trout - 300g. - 150 gosok.
11. krim pit 10% - 400g. - 50 gosok.
12. daun ketumbar hijau - 100g. - 25 gosok.
13. bawang hijau 100 gram. - 25 gosok.
14. garam, gula, minyak sayur - 7 rubel.
Total biaya sup Tom Yam adalah 653 rubel, mis. setara dengan dua porsi di restoran, tetapi dalam kasus kami, jika kami menganggap bahwa biasanya 1 porsi adalah 250g, kami mendapatkan 14 porsi, yaitu 4200 rubel. atau 84% tabungan murni + kesenangan dari proses + kegembiraan dari pekerjaan yang dilakukan dan mendapatkan pengalaman baru, secara umum, Anda mengerti, semua ini tak ternilai harganya! Semua keindahan ini bisa Anda dapatkan di hypermarket biasa, saya membelinya di Magnit.
Persiapan + deskripsi bahan untuk sup
Sebelum menyiapkan bahan, tuangkan 2,5 liter air saring ke dalam panci dan masukkan ayam ke dalamnya, mis. memasak kaldu ayam. Didihkan semuanya seperti biasa, keluarkan busa, dan masak dengan api kecil. Kaldunya harus kaya, jadi dagingnya harus dengan tulang, yang disebut set sup juga cocok.

Udangnya harus besar, semakin besar semakin baik, tentakel gurita dan dagingnya juga berfungsi dengan baik kerang, ini moluska. Cuci dan bilas udang air panas, kita bersihkan dari kitin, semuanya kecuali ekornya, seperti di gambar (jangan tanya kenapa, memang seharusnya begitu)
Ikan dibersihkan dari sisiknya (lebih baik kulitnya dibiarkan saja), dipotong halus. Ikan ditambahkan ke Tom Yam untuk membuatnya lebih kaya, pada prinsipnya, Anda bisa melakukannya tanpanya, tapi percayalah, dengan itu selalu terasa lebih enak. Cuci jamur dan sayuran, bersihkan dan potong halus. Daripada jamur tiram, champignon cukup cocok, hanya saja jangan ambil yang beku; mereka tidak memberi rasa sama sekali, dan dalam sup ini itu sangat penting.

Sekarang kita beralih ke tugas yang sangat berbahaya yaitu menyiapkan cabai. Itu perlu dihancurkan, atau digiling dengan mixer atau alat serupa. Pria tangguh seperti saya memilih alat pemeras bawang putih Ikea. Cuci lada, buang bijinya, potong-potong sesuai ukuran bawang putih. Cara terbaik untuk menangani cabai adalah dengan mengenakan sarung tangan plastik untuk menghindari luka bakar jus panas. Jika Anda memotong tanpa sarung tangan, usahakan jari Anda tidak terlalu basah. jus pekat- kamu akan terbakar. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan alat pemeras bawang putih, putar ke arah lain saat memeras lada, jika tidak, aliran konsentrat lada ke mata Anda akan membuat hari Anda menyenangkan. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Cincang halus bawang bombay. Kami memotong jahe menjadi irisan besar agar lebih mudah diambil nanti dari sup; Anda tidak boleh memakannya. Bahan-bahannya sudah siap, mari kita lanjutkan ke memasak.

Memasak sup
Tempatkan jamur dalam panci dengan kaldu

Tuang ke dalam wajan minyak sayur dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan ke dalam wadah untuk dicincang.
Di penggorengan yang sama, goreng cabai cincang, masukkan ke dalam wadah berisi bawang bombay. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang putih. Giling semuanya dengan hidung belang dan tambahkan 10 sendok makan kecap. Kembalikan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan dan goreng selama 2-3 menit.

Pindahkan campuran panas kami ke dalam panci berisi kaldu dan jamur. Kami meluncurkan udang dan salmon (atau trout). Lalu kami kirim jahe cincang kasar ke sana. Selanjutnya, tepat di atas wajan, buang kulit jeruk nipis dengan parutan biasa, lalu potong setiap jeruk nipis menjadi dua dan peras airnya ke dalam wajan tanpa sisa, buang bagian yang sudah diperas, sebagai pilihan, Anda bisa memasaknya a sedikit, lalu tangkap dan buang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, cicipi, tambahkan lagi.

Masak lagi selama 5 menit dan tuangkan krim, lalu tambahkan daun bawang dan daun ketumbar, sekitar setengah dari yang kita beli, separuh lainnya perlu ditambahkan ke setiap porsi secara terpisah.

Tom Yam biasanya disajikan dengan semangkuk nasi putih (tanpa roti). Cara memakannya seperti ini: gunakan sendok untuk mengambil nasi dan gunakan untuk mengambil sup dan mengirimkannya ke tempat yang seharusnya. Saran: jika Tom Yum ternyata sangat pedas, makanlah saja, apa pun yang terjadi! Untuk mengurangi rasa pedasnya, Anda bisa menambahkan lebih banyak krim, karena rasanya sangat lembut. Disarankan juga untuk tidak menyesap sup dari sendok, karena Anda bisa tersedak. Lebih baik memasukkan seluruh sendok ke dalam mulut Anda, sehingga Anda akan merasakan rasanya lebih enak.
Jadi, supnya sudah siap. Resep ini membuat supnya sangat enak.

Jika Anda tiba-tiba memiliki pertanyaan tentang Cara memasak Tom Yam di rumah, silakan tulis tentang ini di komentar artikel. Semoga sukses dalam usaha besar Anda!

Sup Tom Yum (Tom yum kung) adalah Sup ikan, salah satu masakan Thailand terpopuler dengan rasa pahit dan asam. Bahan utama supnya adalah bumbu dan rempah Asia. Pada artikel ini Anda bisa belajar cara memasak sup Thailand Tom Yam. Setelah menerima deskripsi langkah demi langkah resepnya, siapa pun bisa memasak sup eksotis ini di rumah.

Menurut ilmuwan dan astrolog Thailand Prayon Urochat, sup ini berasal dari abad ke-18. Sup Tom Yam pertama kali disebutkan dalam teks oleh penyair Santhorn Phu, yang dianggap sebagai Shakespeare dari Thailand. Kemampuan memasak hidangan ini dianggap salah satunya kualitas penting yang menambah pesona wanita mana pun. Pada masa pemerintahan Raja Rama V, sup Tom Yam disukai oleh seluruh anggota keluarga kerajaan.

Awalnya disiapkan menggunakan ikan kering. Nanti, saat muncul di rak pasar jenis yang berbeda makanan laut, mereka mulai menggunakan produk paling umum untuk hidangan ini - udang. Seiring berjalannya waktu, banyak variasi sup Tom Yum yang bermunculan.

Bahan dasar sup tom yum

Hal tersulit dalam menyiapkan sup eksotis ini adalah pemilihannya produk yang cocok. Di banyak kota, hypermarket menjual segalanya untuk hidangan eksotis ini. Anda dapat menemukan mereka di freezer atau berbaring di samping tumbuhan lain jaringan besar. Penduduk kota kecil dapat mengganti produk dengan produk sejenis khas daerah tertentu.

Resep sup tom yum mengandung bahan-bahan sebagai berikut:

• Jamur merang. Analog dari produknya adalah jamur tiram atau shiitake.
• Ketumbar (ketumbar) adalah tanaman hijau yang saat ini dapat ditemukan di supermarket atau pasar mana pun.
• Akar gangga merupakan rempah yang kaya akan khasiat rasa pedas. Jika produk tidak tersedia, jahe bisa digunakan.
• Daun serai. Dijual di supermarket besar di bagian herbal. Biasanya dikemas dalam kantong plastik. Analog dari bahan ini adalah daun lemon.
• Makanan laut atau udang. Produk-produk ini selalu tersedia di jaringan dan toko besar.
• Santan bukanlah bahan yang paling dasar. Hal ini diperlukan untuk memberi sup warna seputih salju.
• Jus jeruk nipis. Bisa diganti dengan jus lemon.
• Kaffir adalah daun pohon jeruk. Produk ini membantu menambahkan rasa lemon pada sup. Anda bisa menggantinya dengan daun jeruk - jeruk nipis atau lemon.
• Daging ayam adalah bahan opsional dalam hidangan ini, tetapi Anda bisa menyiapkan kaldu berdasarkan bahan tersebut. Bisa juga diganti dengan yang biasa kubus ayam kaldu.
• Pasta Tom Yam, tanpanya rasanya tidak lengkap. Sulit menemukan produk ini di supermarket Rusia. Tapi Anda bisa memasaknya sendiri.

Di antara produk tambahan hidangannya meliputi:

• Cabai. Analog dari produk ini adalah produk lainnya bumbu pedas.
• Bawang putih. Biasanya, tidak lebih dari dua potong ditambahkan ke piring.
• Bawang bombai. Produk ditambahkan ke sup di akhir masakan.

Memasak pasta

Jika pasta Tom Yam tidak tersedia, Anda bisa menyiapkannya sesuai resep selanjutnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan oleh resep:

• bawang putih – satu tiga siung;
• cabai;
• mentega - dua sendok makan;
• jeruk purut – beberapa lembar daun;
• serai – 5 buah.

Resep pasta langkah demi langkah:

1. Panaskan wajan dan masukkan minyak ke dalamnya. Tunggu sampai meleleh.
2. Tambahkan bawang putih, parut terlebih dahulu parutan halus dan goreng hingga harum. Bawang putih harus berwarna coklat keemasan dengan kulit keemasan.
3. Tambahkan cabai cincang halus ke dalam wajan.
4. Masukkan serai dan daun jeruk purut. Campur secara merata.

Sekarang pasta bisa digunakan sebagai bahan dasar masakan.

Bagaimana sup disajikan

Untuk porsi yang indah Untuk membuat sup di Thailand, digunakan wajan khusus dengan ceruk untuk kubus anggur kering dan lilin. Tom Yam disajikan dalam porsi dalam mangkuk khusus, mirip mangkuk keramik.

Tom Yam, resep sup klasik, adalah salah satu masakan Thailand yang paling populer. Aromanya harum dan lezat karena penambahan bumbu dan rempah khas Asia. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Anda dapat mengganti beberapa bahan dan bereksperimen dengan menambahkan makanan favorit Anda.

Kandungan kalori masakannya hanya 121 kilokalori per porsi. Oleh karena itu, hidangan ini juga direkomendasikan bagi mereka yang sedang diet.

Untuk menyiapkan hidangan eksotis resep klasik untuk delapan orang di rumah Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• champignon – setengah kilogram;
• kaldu ayam jenuh - lima liter;
• pasta tom yam - tiga sendok makan;
• raja udang– setengah kilogram;
• minyak kelapa - sembilan sendok makan;
• gula pasir - tiga sendok makan;
• serai - sembilan potong;
• daun kayu - dua belas potong;
• kecap ikan - lima sendok makan;
• jahe - tiga potong;
• daun ketumbar - tiga tandan.

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Potong serai menjadi beberapa bagian.
2. Kupas jahe dan potong-potong.
3. Cincang halus cabai.
4. Lelehkan dan dinginkan udang.
5. Bilas dan kupas jamur dengan baik. Bagilah menjadi beberapa bagian.
6. Cuci, kupas dan potong tomat.
7. Letakkan kuah kaldu di atas kompor, panaskan lalu masukkan serai, jahe dan daun pohon ke dalam wadah.
8. Rebus sup selama setengah jam.
9. Masukkan pasta dan diamkan di atas kompor selama beberapa menit lagi.
10. Tambahkan udang raja dan champignon ke dalam sup.
11. Tambahkan air jeruk nipis. Lada, garam dan tambahkan jumlah gula yang dibutuhkan. Masak sup di atas kompor selama lima menit lagi.
12. Tambahkan ke wadah santan(sembilan sendok makan).
13. Saat sup sudah selesai dimasak, masukkan tomat.
14. Sup harus diseduh dan didinginkan selama sepuluh menit.

Video resep sup Tom Yam klasik

Resep Sup Tom Yum Dubai

Di Dubai memang demikian hidangan eksotis disukai dan disiapkan dengan cara berbeda, menambahkan berbagai bahan: makanan laut, ikan hingga sup Tom Yum. Resep sup ala Dubai ini tidak mengandung jamur. Ini mungkin Fitur utama hidangan ini. Kandungan kalori masakan ini adalah 32 kilokalori.

Untuk menyiapkan sup untuk lima orang, resepnya memerlukan produk berikut:

• setengah liter santan;
• tiga jeruk nipis;
• tiga liter kaldu dasar;
• seafood (daging kepiting, cumi dan udang) masing-masing 300 gram;
• pasta cabai - tiga sendok makan.

Resep Tom Yam ala Dubai, resep langkah demi langkah persiapan:

1. Isi panci dengan air dan letakkan di atas kompor. Siapkan kaldu.
2. Bilas dan bersihkan makanan laut dengan baik: keluarkan lapisan film dari cumi.
3. Buang kulit udang dan potong tipis-tipis. Cincang kasar daging kepiting.
4. Begitu air mendidih, segera masukkan perasan jeruk nipis dan sambal terasi.
5. Biarkan masak selama sepuluh hingga lima belas menit lagi.
6. Bumbui dengan garam dan minyak kelapa, aduk rata.
7. Setelah sup siap, angkat dari api dan sajikan panas.

Resep Tom Yum Mediterania

Resep sop tom yum seafood ini bisa dengan mudah Anda tiru di rumah. Total kalori untuk hidangan ini: 33 kkal. Untuk menyiapkan sup untuk enam orang, Anda membutuhkan produk berikut:

• 400 gram udang;
• enam champignon;
• tiga bawang;
• satu lemon;
• satu batang lemon;
• tiga lembar daun jeruk purut;
• 100 ml kecap ikan;
• 3 ketumbar;
• 2 cabai merah.

Resep:

1. Kupas udang, sisakan ekornya saja.
2. Masak dalam panci berisi jumlah besar air, kaldu yang kaya dari udang.
3. Kupas dan potong jamur dan bawang bombay menjadi irisan. Masukkan semuanya ke dalam kaldu.
4. Bersihkan serai dengan cara dipotong-potong. Masukkan bersama daun jeruk purut, bawang bombay dan jamur ke dalam kaldu. Biarkan mendidih selama lima menit dengan api kecil.
5. Tambahkan kecap ikan, merica cincang, dan ketumbar.
6. Setelah sepuluh menit, cicipi supnya dan aduk rata.
7. Matikan kompor setelah sepuluh menit. Hidangannya sudah siap! Anda dapat menata meja dan mengundang tamu!

Sup Tom Yam versi Turki

Ciri utama sup dalam tafsir ini adalah sejumlah besar sayuran hijau dan ikan merah. Meskipun supnya tidak mengandung kalori (hanya 50 kilokalori), sup ini cukup kaya, beraroma, dan bergizi.

Untuk menyiapkan sup untuk empat orang, resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• ikan merah – 400 gram;
• jeruk nipis - satu potong;
• udang – 400 gram;
• daun bawang - dua kepala;
• satu sendok teh garam;
• setengah liter santan;
• rempah-rempah: adas, peterseli, dan daun ketumbar (opsional);
• dua sendok makan pasta cabai.

1. Siapkan kaldu. Dianjurkan untuk menggunakan air bersih yang telah dimurnikan sebelumnya. Jika mata air tidak tersedia, Anda dapat menggunakan air yang disaring.
2. Cuci dan bersihkan udang dan ikan merah. Potong menjadi irisan besar.
3. Potong bawang bombay sehalus mungkin.
4. Tambahkan air ke dalam wadah, lalu bahan-bahan dengan urutan sebagai berikut: terasi, air jeruk nipis, ikan, udang
5. Tunggu hingga kaldu matang selama dua puluh lima menit lagi. Masukkan daun bawang ke dalam sup.
6. Tuang santan ke dalam kuah kaldu lalu aduk rata.
7. Segera setelah air dalam kaldu mendidih, tambahkan peterseli, daun ketumbar, dan adas.
8. Setelah dua menit, Anda bisa mematikan sup dan menyimpannya tutup tertutup. Lima hingga tujuh menit sudah cukup. Dengan cara ini akan menjadi lebih kaya dan kaya.
9. Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi sebagai pengganti roti. Kukus biji-bijian untuk mengawetkan aslinya rasa asam dan aroma jeruk. Saat memasak, tambahkan bumbu aromatik dan bumbu herbal.
10. Atur meja dan sajikan sup panas.

Resep Tom Yam dengan krim

Dibandingkan resep sebelumnya, masakan ini cukup tinggi kalori. Kandungan kalori hidangan ini diperkirakan mencapai 290 kilokalori.

Resep buatan sendiri untuk sembilan orang membutuhkan bahan-bahan berikut:

• dada ayam – 500 gram;
• lemon - satu potong;
• akar jahe – lima sentimeter;
• udang – 300 gram;
• krim kelapa – 300 mililiter;
• jeruk nipis - satu potong;
• bawang putih - lima potong;
• garam secukupnya;
• minyak sayur – dua sendok makan;
• cabai pedas - dua potong.

Proses memasak di rumah:

1. Mempersiapkan kaldu daging. Rebus selama lima belas hingga dua puluh menit.
2. Tambahkan pasta Tom Yam.
3. Parut jahe.
4. Kupas lemonnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
5. Panaskan minyak dan goreng bawang putih di semua sisi dalam wajan.
6. Pindahkan bawang putih emas yang baru digoreng ke mangkuk terpisah. Dalam wadah yang sama, bagi lada menjadi beberapa bagian dan campur semuanya. Tempatkan produk-produk ini dalam panci, tuangkan air jeruk nipis di atasnya, tambahkan gula, jahe, dan kulit lemon.
7. Keluarkan ayam dari wadah dan potong kasar.
8. Celupkan udang ke dalam kaldu daging selama kurang lebih lima menit. Setelah matang, angkat dan bersihkan.
9. Cincang halus jamur dan daging.
10. Segera setelah kaldu mendidih, Anda bisa menambahkannya krim kelapa Dan sejumlah kecil Semacam spageti. Campur semuanya secara merata.
11. Rebus selama tiga menit.
12. Masukkan semua bahan yang sudah dibersihkan sebelumnya ke dalam kaldu kental. Pertama udang, lalu ayam dan jamur. Masak selama tujuh menit. Cobalah. Saat sup sudah siap, tuangkan ke dalam mangkuk dan tata meja.

Resep ayam tom yum

Cara membuat Sop Ayam Tom Yam cukup sederhana dan mudah. Persiapan hidangan akan memakan waktu tidak lebih dari tiga puluh menit. Satu porsi sup mengandung 340 kilokalori.

Untuk menyiapkan sup untuk empat orang kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• lima sendok makan pasta cabai;
• 300 gram irisan ayam;
• batang serai - tiga potong;
• saus ikan- tiga sendok makan;
• 100 mililiter santan;
• akar jahe - irisan tiga sentimeter;
• jeruk nipis - setengah;
• champignon – 300 gram;
• gula – satu sendok teh;
• lima potong cabai.

Resep buatan sendiri:

1. Potong jahe dan serai menjadi potongan besar. Untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan blender atau food processor.
2. Bilas dan keringkan dagingnya. Potong halus.
3. Cincang halus cabai.
4. Tuangkan satu setengah liter air ke dalam panci besar dan didihkan.
5. Tambahkan pasta cabai. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
6. Setelah beberapa menit, tambahkan jahe dan serai.
7. Cincang kasar jamur menggunakan food processor atau blender.
8. Pindahkan ayam dan jamur ke dalam wadah.
9. Segera setelah air mendidih, masukkan cabai, jeruk nipis, kecap ikan, gula.
10. Masak selama lima menit.
11. Tuang santan ke dalam kaldu dan rebus ayam.
12. Setelah dua puluh menit, Anda bisa mengeluarkan panci dari kompor. Anda bisa menyajikan dan mencicipi hidangan eksotis ini dengan nasi.

Opsi ini dapat dengan mudah direproduksi di rumah. Resep ini rendah garam dan sangat rendah lemak. Kandungan kalori masakan ini hanya 55 kilokalori.

Untuk menyiapkan seporsi sup untuk empat orang, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• satu liter kaldu sayuran;
• setengah sendok teh cabai kering;
• 500 gram tahu lunak;
• Satu potong jahe segar 5 sentimeter;
• setengah kaleng santan;
• satu sendok makan gula merah;
• 300 gram jamur segar shiitake;
• kecap - tiga sendok makan;
• 150 gram paprika hijau;
• dua sendok teh kemangi segar cincang;
• tiga siung bawang putih;
• satu sendok makan jus lemon.

Persiapan:

1. Untuk memasak Tom Yum, Anda perlu menyiapkan kaldu yang lebih kuat. Yang terpenting adalah membuatnya kaya dan harum. Bumbui dengan cabai, bawang putih cincang, jahe.
2. Masak selama lima menit: aromanya harus begitu harum sehingga Anda bisa merasakan kehadiran bumbu dan bumbu.
3. Kemudian masukkan jamur yang sudah dipotong tipis-tipis ke dalam wadah dan kecilkan api. Biarkan wadah tetap menyala selama lima hingga delapan menit. Tambahkan paprika hijau dan biarkan mendidih dengan api kecil.
4. Tuang santan ke dalam wadah, yang akan membuat rasa masakan lebih lembut dan empuk. Setelah beberapa menit, kecilkan api kompor, tambahkan keju, gula, jus lemon dan kecap.
5. Anda dapat menyesuaikan rasanya sesuai kebijaksanaan Anda. Anda bisa menambahkan jus lemon jika perlu, juga cincang kemangi segar.
6. Sup eksotis siap. Sekarang saatnya menuangkan hidangan ke piring dan mengundang tamu!

Resep sup daging babi

Sup menurut resep ini ternyata sangat bergizi dan kaya rasa. Nilai gizinya satu porsi – 538 kilokalori.

Jadi, untuk menyiapkan sup untuk delapan orang, resepnya membutuhkan produk-produk berikut:

• tiga sampai empat potong cabai;
• dua atau tiga tangkai daun ketumbar;
• kecap ikan - dua setengah sendok makan;
• 3 - 4 akar gangal cincang tipis;
• 4 - 5 lembar daun jeruk;
• satu batang serai;
• satu atau dua bawang merah;
• tiga empat kaki babi;
• satu setengah liter air.

Resep sup tom yam untuk 8 orang :

1. Potong serai.
2. Kupas dan potong bawang merah menjadi beberapa bagian. Pisahkan daun jeruk dari bagian tengah batangnya.
3. Cincang halus daun ketumbar.
4. Potong cabai memanjang.
5. Bagilah iga babi di antara tulangnya.
6. Isi wadah dengan air dan bakar. Segera masukkan bahan : iga, serai, gangala dan bawang merah.
7. Kaldu harus mendidih, setelah itu harus dikeluarkan dari kompor. Tutup panci harus selalu terbuka agar kerak dapat dihilangkan. Penting juga untuk memastikan kaldu tetap bersih dan bebas dari kotoran.
8. Rebus iga selama satu jam. Dagingnya harus lembut dan empuk. Tambahkan daun jeruk dan kecap ikan ke dalam sup.
9. Cicipi kaldunya untuk memastikan garamnya cukup. Masukkan cabai cincang halus dan air jeruk nipis ke dalam panci.
10. Tuang sup ke dalam mangkuk, hiasi dengan daun ketumbar. Dapat disajikan dengan nasi.

Resep sup Tom Yum dengan jamur Tsaogu

Resep sup Tom Yum menggunakan bahan-bahan pilihan. Hidangan yang disiapkan sesuai petunjuk ini rendah kalori. Jumlah kilokalori dalam satu piring adalah 53.
Untuk menyiapkan sup Tom Yam untuk enam orang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Jamur Tsaogu – tiga sentimeter;
• batang serai – 5 buah;
• akar gangal - lima sentimeter;
• Pasta Nam Prik Pao – 150 g
• tomat ceri – 3 buah;
• kecap ikan – 100 mililiter;
• cabai – 2 buah;
• santan – 150 mililiter;
• nasi – 150 gram;
• kaldu ayam - satu setengah liter;
• jus lemon – 80 mililiter.

Resep langkah demi langkah di rumah:

1. Buat kaldu yang kaya dan tambahkan nasi ke dalamnya.
2. Cincang kasar serai dan ganggala. Tambahkan bahan-bahan ini ke dalam kaldu bersama dengan cabai dan daun jeruk. Setelah sup siap, semua bahan ini harus dikeluarkan dari dalamnya. Semuanya diperlukan hanya untuk memberikan kesan eksotik dan rasa yang unik Kursus kedua.
3. Cincang halus cabai, dan jamur Tsaogu yang lebih besar, lalu tambahkan ke dalam masakan.
4. Didihkan sup dan tambahkan pasta.
5. Kupas udang dan tambahkan ke dalam sup.
6. Cuci tomat ceri dan tambahkan ke dalam sup.
7. Setelah udang matang, tambahkan air jeruk nipis dan susu. Masak selama beberapa menit lagi.
8. Sekarang saatnya menyajikan hidangan dan mengundang tamu.

Resep sup Tom Yum dengan koktail laut

Ini resep eksotis Hidangan ini sangat populer di kalangan penduduk negara-negara Mediterania. Hidangan rendah kalori nilai gizi- 39 kilokalori.

Produk yang dibutuhkan untuk resep di rumah:

• 300 gram udang kupas;
• 250 gram cumi;
• 200 gram gurita;
• 300 gram kerang;
• satu Paprika hijau;
• jahe 5 sentimeter;
• dua sendok makan pasta kari;
• dua siung bawang putih;
• satu bawang;
• satu cangkir kaldu sayuran;
• satu bungkus santan;
• dua sendok mentega;
• ketumbar segar;
• jus satu lemon.

Petunjuk menyiapkan hidangan di rumah:

1. Lelehkan satu tombol mentega dalam panci dengan api sedang.
2. Masukkan udang dan makanan laut lainnya ke dalam wadah, setelah dibersihkan. Tambahkan merica. Masak selama dua hingga tiga menit.
3. Keluarkan udang dan sisa makanan laut dari wajan dan sisihkan.
4. Goreng bawang putih, jahe, bawang merah, merica dengan sisa mentega, aduk semuanya hingga rata. Masak selama tiga hingga empat menit lalu tambahkan pasta kari.
5. Tambahkan santan sedikit demi sedikit dan kaldu sayuran, aduk dengan sendok kayu. Lanjutkan memasak hingga mendidih selama sekitar delapan hingga sepuluh menit hingga sup menjadi kental.
6. Matikan api, celupkan udang dan seafood lainnya yang sudah disiapkan sebelumnya, tambahkan perasan satu buah jeruk nipis dan daun ketumbar segar (atau daun serai segar).
7. Sajikan hidangan ini dengan nasi putih.

Ini hanyalah beberapa resep membuat sup Tom Yum. Dengan mencoba dan bereksperimen, menambahkan sesuatu milik Anda sendiri, Anda bisa memasak hidangan asli, yang akan memuaskan detail Anda.

Tom Yam adalah sup yang paling disukai orang Thailand dan hidangan Thailand yang populer di dunia. Rasanya pedas dengan warna asam tertentu, aroma yang menyenangkan, yang berbahan dasar jahe dan serai, telah membuat banyak pecinta makanan Asia tergila-gila.

Sertifikat kuliner

Nama klasik untuk sup Tom Yum. Namun, tergantung bahan yang dimasukkan, namanya berubah. Misalnya, sup udang akan disebut Tom Yum Kung, sup sayur - Mangsavirat; Dengan daging ayam kata Kai akan ditambahkan, dengan ikan - Pla, dan Tom Yum, disiapkan berdasarkan koktail laut, akan dipanggil Thaley.

Jenis sup Tom Yum:

1. Kung – dengan tambahan udang. Sup paling umum di kalangan wisatawan;
2. Paa atau Pla - dengan tambahan ikan. Sebelum munculnya pariwisata massal di Thailand, Tom Yam jenis ini adalah yang paling populer, karena ikan dianggap sebagai produk paling terjangkau di negara tersebut;
3. Guy atau Kai - dengan tambahan daging ayam;
4. Thale adalah jenis hidangan yang dibuat berdasarkan koktail makanan laut: kerang, udang, kerang, kerang, dan potongan ikan laut, dan terkadang bahkan tiram;
5. Khon adalah varietas baru dibandingkan yang lain. Bahan utamanya adalah udang dan santan. Komponen terakhir ditambahkan hampir sebelum sup yang sudah jadi dimatikan;
6. Kung Maphrao Nam Khon - juga diolah dengan udang dan santan, tetapi juga ditambahkan potongan ampas kelapa;
7. Ka Mu - disiapkan berdasarkan buku jari babi. Masakan jenis ini terkenal dengan proses memasaknya yang paling lama.

Resep klasik

Bahan-bahan	Kuantitas
air -	1,5 liter
udang -	15 buah.
ayam atau kubus jamur -	1 buah.
serai -	2 batang
kemangi kering -	2-3 sejumput
bawang hijau -	tangkai
jahe segar -	10 irisan kecil
gula -	5 gram
bawang bombai -	0,5 buah.
jus jeruk nipis -	7 sdm. aku.
jamur tiram -	4 hal.
kecap ikan siap pakai -	7 sdm. aku
tomat -	1 buah.
pasta cabai -	4 sdt
santan -	12 sdm. aku.
Waktunya memasak: 40 menit	Kandungan kalori per 100 gram: 126 Kkal

Sebelum Anda mulai menyiapkan yang tradisional hidangan Thailand Tom Yam di rumah layak untuk dikatakan demikian proses teknologi Caranya cukup sederhana, bahkan “teko” di dunia kuliner pun bisa memasaknya.

1. Cincang kasar semua sayuran agar tidak berubah menjadi bubur saat dimasak;
2. Serai harus diremas terlebih dahulu dengan tangan lalu dipotong-potong sepanjang 5 cm;
3. Potong jamur tiram menjadi potongan-potongan panjang;
4. Potong daun bawang sepanjang 3 cm;
5. Kupas udang;
6. Tuang cairan ke dalam panci dan tunggu sampai mendidih;
7. Buang jahe dan serai;
8. Setelah satu menit tambahkan bawang bombai, saus ikan, gula pasir dan champignon;
9. Beberapa menit kemudian, tambahkan pasta cabai, tomat, santan, air jeruk nipis;
10. Selanjutnya, masukkan udang dan angkat wajan dari api;
11. Tutup penutupnya dan biarkan sup mengukus selama tiga menit.

Tuang Tom Yum panas yang sudah jadi ke dalam piring, taburi dengan kemangi dan daun bawang.

Pilihan lain

sup Kung

Satu lagi, tapi lebih versi yang disederhanakan Sup Kung, yang bisa disiapkan oleh ibu rumah tangga mana pun.

Komponen yang diperlukan:

• peterseli – 30 gram;
• kaldu ayam – 420 ml;
• gula – 10 gram;
• jahe – 10 gram;
• minyak – 65ml;
• siung bawang putih – 5 buah;
• champignon atau jamur tiram – 110 g;
• kulit lemon – 7 gram;
• cabai – 2 buah;
• santan – 2 sdm. atau 400ml;
• udang – 460 gram;
• jus lemon – 20 ml.

Waktu yang dihabiskan untuk persiapan: kurang dari setengah jam.

Jumlah kalori: 130 kkal.

Proses teknologi langkah demi langkah:

Sup Thailand dengan Tom Yum

Bukan rahasia lagi kalau Anda bisa membeli apa saja di supermarket. Tidak terkecuali pasta lada untuk menyiapkan sup tradisional Thailand, yang sangat menyederhanakan proses mudah dalam menyiapkan “gastronomi hit” yang terkenal di dunia.

Komponen yang diperlukan:

• kaldu ayam – 2 liter;
• cabai;
• pasta Tom Yam siap pakai - 100 g;
• daun ketumbar hijau – 50 g;
• lemon – 2 buah;
• santan - 1 cangkir atau 200 ml;
• kecap ikan siap pakai – 20 g;
• champignon atau jamur tiram - 210 g;
• gula – 10 gram;
• daun jeruk – 3-4 buah;
• serai atau serai - 2 sdm. aku;
• udang (kupas) - 0,5 kg;
• jahe – 35 gram.

Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan: 30 menit.

Jumlah kalori: 293 kkal.

Alur kerja langkah demi langkah:

1. Tambahkan jahe cincang, daun jeruk cincang halus, serai ke dalam kaldu ayam mendidih dan masak bahan tidak lebih dari 5 menit;
2. Tambahkan pasta merica. Untuk mengaduk rata;
3. Setelah 2 menit, tambahkan gula dengan kecap ikan;
4. Setelah beberapa menit lagi, tambahkan jamur cincang kasar, udang, dan cabai yang dipotong kecil-kecil ke dalam kaldu;
5. Lalu segera tuangkan santan;
6. Didihkan sup kembali;
7. Peras jus dari dua lemon dan tambahkan daun ketumbar cincang;
8. Saat sup mendidih, angkat panci dari api.

Memasak Tom Yam Gai di rumah

Seperti opsi sebelumnya, resepnya menggunakan pasta merica yang sudah jadi, hanya ayam sebagai bahan utamanya.

Komponen yang diperlukan:

• pasta lada siap pakai – 4 sdt;
• champignon – 10 buah;
• jus jeruk nipis – 20 ml;
• udang – 8 buah;
• gula – 5 gram;
• terong;
• serai – 3 batang;
• air – 1,5 liter;
• kecap ikan siap pakai – 1 sdm. aku.;

Waktu yang dihabiskan untuk persiapan: seperempat jam.

Jumlah kalori: 200 kkal.

Proses teknologi langkah demi langkah:

1. Setelah air dalam panci mendidih, tambahkan pasta merica dan aduk;
2. Pada tahap yang sama, tambahkan serai cincang;
3. Cincang halus jamur;
4. Kupas udang dan potong terong menjadi irisan tipis;
5. Setelah kaldu mendidih kembali, tambahkan terong dan jamur;
6. Selanjutnya tambahkan udang;
7. Setelah 3 menit, tambahkan kecap ikan dan gula;
8. Rebus sup sampai gula larut sepenuhnya;
9. Angkat panci. Masukkan daun ketumbar cincang dan tutup.

Jika santan digunakan dalam resep, harus ditambahkan setelah kuah dikeluarkan dari kompor.

Menurut tradisi Thailand, nasi selalu disajikan dengan sup Tom Yam panas dalam mangkuk kecil. Bahannya menggantikan roti dan mengurangi kepedasan masakan.

Jadi, apa saja yang termasuk dalam resepnya? hidangan klasik, dan bahan-bahan dalam negeri apa yang bisa menggantikannya:

• serai, yang bisa diganti dengan serai di rumah;
• lengkuas – Anda bisa menggunakan jahe. Namun, ada baiknya meningkatkan jumlahnya sebanyak 2 kali lipat;
• pasta cabai - cabai merah;
• Nam Prik - bawang putih;
• jeruk nipis - lemon hijau;
• jamur jerami - champignon atau jamur tiram;
• cabai – alih-alih segar, Anda bisa menggunakan kering;
• Daun kafir - kulit lemon atau jeruk nipis;
• kecap ikan - bisa diganti dengan saus tiram yang sudah jadi.

Udang jamur kuah santan, sedikit kecap ikan, jahe dan cabai... Enak gak? Rasa yang luar biasa Sup Tom Yum membuat Anda memejamkan mata karena nikmat, lalu mengingat aroma pedas dan pedas dari sisa rasanya berbulan-bulan yang panjang setelah kembali ke rumah. Hari ini adalah resep Tom Yam yang sangat sederhana yang memungkinkan Anda memasaknya di rumah hanya dalam 10-15 menit.

Tom Yum tidak disiapkan dalam panci besar untuk digunakan nanti. Sup ini dimasak sekali, tidak pernah disimpan di lemari es untuk besok, dan tidak pernah dipanaskan kembali.

Komposisi sup Tom Yum Kung, bahan yang dibutuhkan untuk 1-2 porsi:

2 gelas air

10 ekor udang (bisa diganti ayam atau tahu)

1-2 batang serai (tersedia di supermarket besar)

5-6 iris kecil akar lengkuas (jahe varian Thailand, bisa diganti jahe biasa)

3-4 lembar daun jeruk purut (tersedia di supermarket besar)

3-4 jamur tiram

1 buah tomat berukuran sedang

1 bawang putih kecil

2 sendok makan pasta cabai Thailand atau pasta Tom Yum

10-15 sendok makan santan

5-6 sendok makan kecap ikan

5-6 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh gula

beberapa tangkai daun ketumbar dan daun bawang

1 sendok teh jamur kering atau kaldu ayam

Jika melihat daftar bahan-bahannya yang mengesankan, sepertinya Tom Yum sulit untuk disiapkan, banyak sekali yang perlu Anda beli. Tapi lihat: ini semua sayuran yang dibutuhkan untuk sup.

Sayuran perlu dipotong dengan benar agar memberikan aroma dan rasa, namun tidak menjadi bubur saat memasak Tom Yam. Batang serai harus dipukul terlebih dahulu dengan pisau hingga mengeluarkan sarinya, lalu dipotong-potong potongan besar, panjang kurang lebih 3 cm Ada cara lain untuk memanfaatkan serai untuk Tom Yam - kocok dengan pisau lalu putar menjadi simpul. Serai tidak dimakan dalam sup, tetapi dibuang setelah memberi rasa pada kuahnya.

Daun jeruk purut tidak akan menimbulkan bau yang menyengat pada kuah jika dimasukkan utuh ke dalam air mendidih. Untuk efek yang lebih besar, Anda perlu merobek bagian tengahnya.

Cabai rawit hampir menjadi bahan wajib dalam masakan ini. Ini memberi sup rasa pedas, itulah sebabnya Tom Yum disukai. Mengatur kepedasan sup sangatlah mudah. Jika Anda memasukkan seluruh polong ke dalam kaldu, supnya tidak akan terlalu pedas. Jika ingin lebih pedas, cabai bisa dihaluskan dengan pisau.

Kami memisahkan jamur tiram dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil yang panjang. Potong bawang bombay dan tomat menjadi 8 bagian.

Daun ketumbar dan daun bawang perlu dipotong-potong besar dan panjang. Tempatkan secara terpisah di piring. Kami akan membutuhkannya di akhir memasak.

Udang harus dikupas dari cangkang dan kepalanya, hanya menyisakan ekornya saja. Juga, jangan lupa untuk membuang ususnya - ini adalah benang hitam di bagian belakang udang yang membentang dari kepala hingga ekor.

Setelah semuanya sudah dipotong, Anda bisa mulai memasak Tom Yum. Masukkan akar lengkuas (jahe Thailand), daun jeruk purut, dan serai ke dalam air mendidih. Jika Anda memasak Tom Yum bukan dengan udang, melainkan dengan ayam atau tahu, saatnya menambahkan bahan-bahan tersebut juga.

Saat semuanya mendidih dan mendidih di atas api selama satu menit, masukkan bawang bombay ke dalam sup dan tambahkan gula, bubuk jamur, kecap ikan dan jeruk nipis.

Anda perlu mencoba kuahnya di sini. Jika dirasa rasanya kurang seimbang, Anda selalu bisa menambahkan rasa asam, gula atau garam (kecap ikan sebagai pengganti garam).

Jika Anda menyukai rasanya, tambahkan sentuhan akhir- tambahkan tomat dan pasta cabai ke dalam sup.

Supnya sudah terlihat menggugah selera dan berbau harum. Saatnya membuat warna Tom Yam lebih jenuh dan rasanya lebih lembut. Tambahkan santan.

Terakhir, sebelum mengangkat panci dari api, tambahkan udang ke dalam sup dan matikan api. Udang akan punya waktu untuk bersiap-siap dan siap disajikan di piring dalam perjalanan meja makan malam. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama - ini akan membuat daging empuk menjadi kenyal.

Tom Yam Kung sudah siap. Itu dihiasi dengan daun ketumbar, bawang hijau dan disajikan panas. Anda bisa menaruh nasi di piring terpisah, yang dimakan orang Asia sebagai pengganti roti. Juga, beras membuat orang menjadi sangat kaya dan rasa pedas Tom Yama. Selamat makan!

Jika Anda menyukai blog kamisitus web dan Anda ingin terus mengikuti perjalanan Asia kami, Anda dapat berlangganan buletin postingan baru di di jejaring sosial atau melalui email. Semua tombol yang diperlukan ada di bagian bawah halaman.

Senang menyenangkan keluarga dan tamu Anda dengan lezat dan hidangan yang tidak biasa? Memilih resep asli? Jangan berhenti membuat masakan masakan tradisional? Maka Anda mungkin tertarik dengan resep yang akan membantu Anda menyiapkan sup Tom Yum Thailand. Sup panas dan asam ini... makanan nasional Thailand, yang juga telah menyebar ke negara-negara terdekat. Mempersiapkan hidangan ini Anda bisa melakukannya di rumah.

Resep klasik Tom Yam melibatkan pembuatan sup panas dan asam yang disukai banyak orang. Bahan dasarnya biasanya berupa kaldu ayam yang enak dengan cumi, udang atau makanan laut populer lainnya, atau ayam atau ikan. Ia tersebar luas di Thailand, Laos, Malaysia, dan Indonesia.

Jika Anda menerjemahkan nama hidangannya, Anda akan mendapatkan terjemahan dari 2 kata terpisah: "Tom" - direbus, "Yam" - salad pedas. Mengikuti logika ini, konsep ini menyatukan hampir segalanya sup panas dan asam wilayah, yang disajikan panas. Untuk memperjelas jenis masakan, jenis daging yang digunakan atau jenis kaldu yang diolah sering ditambahkan pada namanya.

• Tom Yum Kung - hidangan dengan udang, populer di kalangan pengunjung;
• Tom Yam Pla adalah hidangan dengan ikan, yang paling umum di kalangan penduduk lokal karena ketersediaan ikan;
• Tom Yam Gai – versi ayam;
• Tom Yam Thale - sup Thailand dengan makanan laut pilihan (kerang, cumi, udang);
• Tom Yam Nam Khon - sup udang, resepnya melibatkan penambahan santan atau ampas kelapa di akhir pembuatan;
• Tom Yam Ka Mu adalah versi berbahan dasar daging babi.

Sekarang mari kita lihat resep paling umum yang bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan ini.

Tom Yum Kung dengan udang

Nah, sekarang lebih lanjut tentang Tom Yam Kung. Siapkan produk berikut:

Bahan-bahan

• 400-450 mililiter kaldu ayam dan santan;
• krim 10-15% - 200 mililiter;
• udang kupas – 400 - 450 gram;
• champignon, jamur – 250 - 300 gram;
• lima siung bawang putih;
• bumbu dari 1 lemon;
• satu setengah sendok makan jus lemon;
• enam siung bawang putih;
• beberapa sentimeter jahe segar;
• dua cabai ukuran sedang;
• satu sendok gula tidak lengkap;
• satu setengah sendok makan minyak;

Persiapan

1. Pertama, mari kita siapkan bumbu untuk Kung. Untuk melakukan ini, panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan cincang dalam potongan-potongan kecil bawang putih, cabai rawit.
2. Goreng bahan-bahan ini selama beberapa menit. Sekarang bawang putih dan merica diekstraksi dari minyaknya, lalu dihaluskan. Massa krim (setelah blender) dimasukkan kembali ke dalam panci.
3. Peras jus lemon ke dalam cangkir terpisah, parut kulitnya dan parut jahe di parutan halus atau lesung. Tuang gula ke dalamnya juga. Campur dengan baik komposisi ini, tambahkan minyak dan bumbu yang dikocok dengan blender ke dalam penggorengan. Massa ini direbus dengan api kecil sampai matang. Sausnya sudah siap.
4. Mari kita mulai menyiapkan sup Kung dengan udang dan santan. Untuk melakukan ini, panaskan kaldu dalam panci, dan ketika sudah mendidih, tambahkan santan ke dalamnya.
5. Setelah mendidih, pasta yang disiapkan sedikit sebelumnya dimasukkan ke dalam panci, dan setelah mendidih, ditambahkan udang dan jamur. Jamur terlebih dahulu harus dipotong kecil-kecil. Sup Thailand dimasak selama beberapa menit. Sekarang diamkan hidangannya sebentar.

Seperti yang Anda lihat, resep Kung ini tidak terlalu rumit, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan Tom Yum Kung dengan santan dan udang di rumah.

Sup dengan udang, tapi tanpa santan

Resep ini juga bisa disebut sangat umum di kalangan wisatawan dan bisa dibuat di rumah. Miliknya fitur pembeda– kekurangan santan. Kita akan butuh:

Bahan-bahan

• kaldu ayam - sekitar setengah liter;
• 250 gram udang dan jamur;
• dua tomat kecil;
• tiga cabai dan satu siung bawang putih;
• jus lemon;
• satu sendok besar pasta asam jawa;
• batang serai;
• beberapa lembar daun jeruk purut.

Persiapan

1. Pertama siapkan bumbunya: batang serai dimemarkan dan diikat simpul, daun jeruk purut dicuci bersih. Cabai dan bawang putih dihaluskan.
2. Dalam wajan dengan minyak bunga matahari, tumis bumbu terlebih dahulu, lalu tambahkan serai dan jeruk purut. Setelah itu, tuangkan kaldu ayam dan masak selama sekitar lima menit.
3. Setelah itu tambahkan udang, tomat potong kecil-kecil, serta jamur dan masak selama kurang lebih sepuluh menit dengan api sedang. Terakhir tambahkan pasta asam jawa dan jus lemon.
4. Melayani sup ini dengan nasi, paling sering hangat. Anda bisa menaburkannya dengan daun ketumbar terlebih dahulu. Jika tidak memiliki bumbu apa pun, Anda bisa mengubah sedikit resepnya sesuai kebutuhan.

Sup makanan laut Thailand

Lain resep populer– Sup Thailand dengan makanan laut. Jadi, itu membutuhkan:

Bahan-bahan

• berbagai makanan laut (kerang, kerang, udang) - sekitar setengah kilogram;
• empat tomat sedang;
• satu bawang;
• 100 gram jamur tiram;
• akar lengkuas – 20 gram;
• daun serai – 5 lembar;
• serai - beberapa batang;
• tiga potong cabai dan satu siung bawang putih;
• jahe – 20 gram.

Persiapan

1. Pertama, mari kita bersiap pasta pedas. Untuk melakukan ini, haluskan jahe, merica, dan bawang putih dalam lesung. Setelah itu komposisi tersebut digoreng dengan minyak hingga matang.
2. Sekarang mari kita mulai menyiapkan supnya. Kami menyiapkan semua bahan: cuci bumbu dan olah makanan laut. Potong jamur, bawang bombay, dan tomat menjadi kubus.
3. Masukkan bumbu ke dalam panci berisi air dan didihkan. Sekarang tambahkan tomat, bawang bombay dan jamur dan masak dengan api sedang sampai sayuran matang.
4. Setelah itu, tambahkan makanan laut dan didihkan supnya. Itu dimasak selama beberapa menit. Sekarang pasta ditambahkan dan pemanas dimatikan. Diamkan selama beberapa menit dan sajikan dengan irisan jeruk nipis.

Jika Anda menyukai resepnya tetapi terasa terlalu pedas, Anda bisa menggunakan santan untuk menetralkan panasnya. Ini akan melengkapi sup seafood dengan sempurna.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+