rumah kosong

Salad untuk Tahun Baru dengan foto. Resep sederhana dan enak. Resep salad kentang. Salad buah "Eksotis"

Setiap nyonya rumah yang berpengalaman mungkin telah menyiapkan banyak resep Tahun Baru yang lezat di tahun 2017, karena menunya selalu dipikirkan sebelumnya. Tidak mungkin membayangkan meja pesta tanpa makanan pembuka gourmet, salad asli dan, tentu saja, hidangan panas - daging, daging Prancis, babi rebus, daging sapi panggang. Hidangan ini telah menjadi klasik, jadi mereka tidak akan mengejutkan siapa pun. Hari ini kita akan melihat resep asli yang akan menyenangkan orang yang Anda cintai!

Julien adalah hidangan tradisional Prancis. Istilah ini mengacu pada cara sayuran dipotong. Dalam masakan modern, julienne adalah hidangan jamur dalam krim di bawah kerak keju, dipanggang dalam hidangan dengan porsi khusus - cocottes atau pot, dirancang untuk satu porsi (sekitar 100 gram). Julien disajikan sebelum hidangan utama sebagai hidangan pembuka panas. Ada banyak metode memasak: dengan ayam, makanan laut, sayuran. Namun, bahan utamanya tidak berubah - jamur, bawang, saus krim atau bechamel, keju keras.

Bahan:

jamur segar (champignon) - 400 gram;
bawang - 2 buah;
minyak sayur - 5 sendok makan;
mentega - 50 gram;
kacang pinus - 60 gram;
tepung terigu - 3 sendok makan;
susu - 1 gelas;
telur ayam - 1 buah;
keju - 200 gram;
pala - setengah sendok teh;
merica, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas jamur, potong menjadi irisan tipis.
Kupas bawang, cincang halus, kombinasikan dengan jamur dan goreng dalam minyak sayur selama 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Garam lada.
Memarut keju.
Lelehkan mentega, tambahkan tepung yang diayak dan goreng. Aduk rata untuk menghindari gumpalan.
Tuang susu dalam aliran tipis, aduk untuk mendapatkan massa yang kental. Mendidihkan. Angkat dari api, dinginkan.
Kocok telur, pala, kacang pinus dan satu bagian keju ke dalam campuran dingin.
Atur jamur dengan bawang dalam cetakan yang sudah disiapkan, taburi bagian kedua keju di atasnya.
Panggang dalam oven selama tepat 15 menit pada suhu 180 derajat.

Julien disajikan panas. Pembuat cocotte diletakkan di atas piring pencuci mulut, sendok kecil diletakkan di sebelahnya.

Kami menawarkan resep baru untuk Tahun Baru 2017. Hidangan luar biasa ini akan menghiasi meja pesta dan kejutan yang tak terlupakan untuk orang yang Anda cintai. Benar, beberapa bahan eksotis akan dibutuhkan, dan metode memasaknya tidak bisa disebut sederhana, tetapi Anda bisa berusaha keras untuk menu yang meriah. Tapi betapa mewahnya dipanggang, dihiasi dengan potongan buah-buahan tropis, daging babi akan terlihat di antara hidangan lainnya.

Rahasia daging yang lezat terletak pada bumbu jeruk yang lezat dan hiasan buah manis dari mangga dan salsa pepaya.

Bahan:

babi - 500 gram (untuk 3-4 porsi);
jus jeruk segar - setengah gelas;
jus lemon segar - 2,5 cangkir;
bawang putih - 10 siung;
kecap asin - 2 sendok teh;
gula tebu - 2 sendok makan;
lada hitam, oregano - masing-masing 2 sendok teh;
akar jahe - 5 sentimeter;
daun salam - 3 lembar;
garam secukupnya;
mangga, pepaya - masing-masing 1;
jintan - 1 sendok teh;
bawang merah - setengah kepala;
hijau (ketumbar, peterseli, mint) - 6 sendok makan;
cabai kering (idealnya digunakan saus Tabasco) - setengah sendok teh;
minyak zaitun.

Metode memasak:

Siapkan bumbu marinasi. Bawang putih, jahe, rempah-rempah dihaluskan dengan blender. Tambahkan air jeruk lemon dan jeruk, kecap asin, jinten, garam, gula, cabai, lada hitam giling, daun salam.
Bilas daging, bersihkan dari film, tuangkan rendaman dan biarkan selama 12 jam, dan lebih disukai selama sehari.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, angkat daging, masukkan ke dalam cetakan yang diolesi minyak zaitun. Atas dengan marinade. Daging harus ditutup dengan kertas timah.
Setelah satu jam, lepaskan kertas timah, biarkan dagingnya menjadi cokelat.
Saat daging sedang dimasak, Anda perlu menyiapkan lauk salsa. Potong pepaya, mangga, bawang merah, lada hitam, cabai, ketumbar, garam menjadi ukuran sedang. Tuang jus lemon.
Masukkan ke dalam kulkas agar dingin selama 30 menit.
Potong daging yang sudah dimasak menjadi beberapa bagian.

Daging babi disajikan dengan salsa buah. Bahan-bahan eksotis bisa diganti dengan buah persik, pisang, kiwi, nanas. Untuk rasa asam, Anda bisa menambahkan buah beri.

Daging "Akordeon" - hidangan lezat baru untuk Tahun Baru 2017

Daging paling lembut dan harum yang dipanggang dalam foil secara visual benar-benar menyerupai akordeon. Dalam proses memasak, itu terbuka sedikit, yang membuatnya lebih seperti alat musik rakyat Rusia. Memasak akordeon daging sangat mudah, selain itu, hidangannya terlihat sangat bagus di meja pesta dan mudah dibagikan ke dalam porsi di antara para tamu.

Poin penting: daging membutuhkan acar yang lama.

Bahan:

pinggang babi - 600 gram;
keju - 300 gram;
tomat - 3 buah;
bawang putih - 4 siung;
sayuran hijau;
kentang - 4 buah;
Herbal Provence, kemangi, rosemary;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Rendam daging babi - gosok dengan garam, merica, rempah-rempah. Bungkus dengan cling film dan biarkan semalaman.
Setelah diasinkan, keringkan daging, potong, tetapi tidak sepenuhnya, sisakan 1 cm di bawah.
Potong keju dan tomat menjadi piring tipis, bawang putih menjadi irisan kecil.
Di setiap "kantong" masukkan satu potong keju, tomat, diisi dengan siung bawang putih.
Bungkus "akordeon" dalam foil dalam beberapa lapisan dan panggang selama 1 jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
15 menit sebelum dimasak, buka kertas timah untuk membuat daging babi menjadi cokelat.
Saat daging sedang dimasak, rebus kentang di kulitnya. Potong "jamur" dari kentang dengan pisau, goreng dalam minyak sayur.

"Akordeon" dipotong segera sebelum disajikan di piring.

Teknologi untuk menyiapkan hidangan ini dalam banyak hal mirip dengan resep sebelumnya, tetapi akan lebih sesuai dengan selera pecinta hidangan yang tidak biasa dan gurih.

Bahan:

babi - 600 gram;
anggur putih - 1 ikat;
apel, pir - masing-masing 1;
setengah buah delima;
bumbu, rempah-rempah - opsional;
kayu manis, kari, jahe kering - masing-masing sejumput;
garam, campuran paprika;
anggur semi-manis merah - setengah gelas;
madu - 3 sendok makan.

Metode memasak:

Cuci daging, potong dalam bentuk "akordeon".
Potong apel dan pir menjadi irisan tipis. Buah harus keras, berair, tetapi terlalu matang.
Pisahkan anggur dari cabang, cuci.
Kupas buah delima, peras bijinya.
Campur bumbu, kari, kayu manis, garam dan merica dalam mangkuk. Gosok daging babi dengan campuran ini.
Di setiap "saku" taruh sepotong apel dan pir.
Masukkan "akordeon" ke dalam cetakan, diolesi minyak. Susun buah anggur, biji delima dan sisa irisan buah di sekitar daging.
Tuang hidangan dengan anggur dan madu.
Tutupi daging babi dengan kertas timah agar bagian atasnya tidak gosong, dan masukkan ke dalam oven. Setelah sekitar satu jam, lepaskan kertas timah, biarkan dagingnya berwarna cokelat.

Sajikan daging babi "mabuk" panas, gunakan buah panggang sebagai lauk, tuangkan saus yang terbentuk saat dipanggang.

Masakan Cina sangat kompleks dan beragam, tetapi sebagian besar hidangan menggunakan bahan yang sama, seperti jahe, kecap. Daging sapi panggang dengan jahe adalah hidangan Cina yang luar biasa yang mendiversifikasi meja Tahun Baru tradisional.

Bahan:

daging sapi - 1 kilogram;
akar jahe - 4-5 sentimeter;
bawang putih - 2 siung;
kecap - setengah gelas;
minyak sayur - seperempat cangkir.

Metode memasak:

Cincang halus bawang putih dan jahe. Campur dengan kecap asin dan minyak sayur.
Parut daging dengan campuran, biarkan diasinkan selama 1 jam.
Tempatkan daging sapi di lengan pemanggang. Panggang selama 1 jam.

Sajikan dengan kentang rebus, tuangkan di atas saus yang terbentuk selama proses pemanggangan.

Di meja pesta, hidangan ini akan terlihat elegan dan sangat menggugah selera. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan loyang kue yang bisa dilepas.

Bahan:

daging cincang dicampur dari daging babi dan sapi - 1 kilogram;
keju keras - 300 gram;
wortel - 5 buah;
bawang - 2 buah;
telur - 2 buah;
sayuran hijau;
bawang putih - 2 siung;
garam, merica, bumbu - secukupnya.
tepung roti.

Metode memasak:

Potong keju menjadi kubus, cincang halus bawang putih.
Cincang halus bawang, goreng, campur dengan bawang putih dan keju.
Tambahkan semua bahan, termasuk telur, ke daging cincang. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Wortel rebus dipotong menjadi potongan-potongan panjang, dimasukkan ke dalam wadah yang diminyaki dengan tumpang tindih. Seharusnya tidak ada celah di antara strip.
Taruh daging cincang di atas wortel. Taburi dengan sisa potongan wortel.
Panggang "cincin" selama 40 menit.

Hiasi "cincin" yang sudah jadi dengan bagian telur, bumbu, Anda bisa melumasinya dengan mayones. Hidangan ini disajikan panas, tetapi juga sangat lezat saat dingin.

Perpaduan yang tidak biasa, bukan? Terlepas dari kombinasi asli ikan dan beri, hidangannya ternyata sangat lezat, harum, dan benar-benar meriah, tidak lebih buruk dari resep lezat lainnya untuk Tahun Baru 2017.

Bahan:

salmon - 400 gram;
stroberi - 400 gram;
mentega - 2 sendok makan;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Bilas perut salmon, lepaskan film, potong memanjang.
Potong kertas timah menjadi beberapa bagian sehingga Anda bisa membungkus gulungannya.
Parut mentega di atas kertas timah, taruh salmon di atasnya, diasinkan dan dibumbui.
Letakkan stroberi beku di tepi potongan ikan, bungkus dengan kertas timah. Setiap gulungan dibungkus dengan hati-hati dengan kertas timah dan diamankan dengan tusuk gigi agar tidak menghancurkan buah beri.
Gulungan siap, mengingatkan pada gulungan, masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam.
Panggang dalam oven selama 20 menit.

Hidangan yang sudah jadi, didekorasi dengan bumbu, disajikan panas.

Daging kelinci rasanya seperti ayam, tetapi dagingnya jauh lebih empuk dan sehat. Kelinci dalam anggur adalah hidangan liburan yang luar biasa, tetapi Anda perlu mengetahui beberapa nuansa. Dagingnya harus segar, muda, karena yang lama harus direndam dalam larutan asetat untuk waktu yang lama untuk menghilangkan bau tidak sedap tertentu. Lebih baik tidak menggunakan anggur manis yang diperkaya, serta anggur yang dimasukkan ke dalam tong kayu ek, karena akan merusak rasa lembut daging kelinci.

Bahan:

kelinci - 1,5 kilogram;
anggur merah kering - 2 gelas;
tomat, bawang - masing-masing 1 (Anda bisa menggunakan pasta tomat);
bawang putih - beberapa siung;
tepung - 3-4 sendok makan;
mentega dan minyak zaitun - untuk menggoreng;
garam, merica, bumbu Provence - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci daging, potong-potong.
Cincang halus bawang merah, bawang putih dan tomat. Lepaskan kulit dari tomat (untuk ini Anda perlu menuangkan air mendidih di atasnya).
Gulingkan potongan kelinci dalam tepung, goreng dalam wajan dalam minyak zaitun dan mentega di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan sayuran cincang, garam, merica, bumbu. Goreng semuanya bersama-sama.
Tuangkan anggur di atas daging dan didihkan sampai cairannya menguap.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan pala dan kayu manis - mereka akan memberi hidangan rasa yang unik.
Tutupi kelinci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama satu setengah jam, aduk sesekali dan tambahkan air atau anggur.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa menggunakan slow cooker, sehingga Anda dapat memastikan bahwa dagingnya tidak gosong.

Meatloaf sangat populer - tidak sulit untuk menyiapkannya, dan tidak diperlukan produk eksotis.

Bahan:

daging babi dan sapi cincang - 600 gram;
daging babi - 300 gram;
telur - 1 buah;
bawang - 1 kepala;
kerupuk - 10 buah;
cabai giling - sejumput;
mustard - seperempat sendok makan;
saus tomat pedas (misalnya, "Barbekyu") - 150 gram;
garam, merica, bumbu - sesuai kebijaksanaan.

Metode memasak:

Campur semua bahan, kecuali kerupuk dan bacon, dengan daging cincang. Campur secara menyeluruh.
Hancurkan kerupuk hingga menjadi remah, tambahkan juga daging cincang.
Potong bacon menjadi irisan dalam satu lapisan.
Taruh daging cincang di atas bacon, halus.
Bungkus gulungan, masukkan ke dalam bentuk yang dilapisi kertas roti.
Panggang selama satu jam.
Siram hidangan yang sudah jadi dengan saus BBQ.

Sajikan roti gulung dengan kentang goreng atau sayuran.

Resep baru untuk Tahun Baru 2017 tidak termasuk bahan seperti daging unggas - Ayam Merah Berapi-api mungkin tidak menyukai ini.

Kita semua bersiap untuk Tahun Baru sebelumnya, menantikan pesta yang menyenangkan, makanan dan minuman yang lezat. Menurut tradisi, tahun Ayam Jago 2017 harus berlimpah dan kaya, cerah dan indah.

Horoskop Timur mengklaim bahwa Ayam Api, yang di bawah tandanya 2017 akan berlalu, dibedakan oleh keberanian dan pada saat yang sama kesombongan. Dia menyukai segala sesuatu yang klasik, teruji waktu, sederhana namun elegan. Jadi, ketika memikirkan menu Tahun Baru 2017, cobalah untuk memperhitungkan seleranya.

Menu meja Tahun Baru 2017: apa yang tidak boleh

Jangan pernah memasak masakan ayam! Lagi pula, Ayam Jantan bisa sangat tersinggung jika di meja pesta mereka mulai memakan kerabatnya.

Dianjurkan juga untuk menolak telur ayam, dalam hal apa pun, dari hidangan seperti telur isi. Tetapi tidak dilarang menggunakan produk ini dalam salad, Anda bisa memasak camilan Tahun Baru 2017 lainnya dengan telur cincang. Selain itu, banyak yang menggantinya dengan puyuh - ternyata tidak lebih buruk.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017?

Jika Anda memutuskan untuk menenangkan Ayam Api dan membuatnya bahagia, cobalah untuk membuat menu Tahun Baru 2017 mencakup sebanyak mungkin sayuran yang berbeda. Salad, lauk pauk, dan potongan sederhana juga cocok.

Menu meja Tahun Baru 2017, di samping itu, tidak akan berhasil tanpa banyak buah. Tapi tunda hidangan yang terlalu berat sampai kesempatan lain. Saat memilih resep untuk Tahun Baru 2017, jangan berlebihan dengan makanan berlemak dan goreng, singkirkan terlalu asin, dan hati-hati dengan alkohol - jangan terlalu banyak.

Makanan ringan dan salad Tahun Baru 2017

Seperti yang Anda ketahui, meja pesta dimulai dengan makanan pembuka - makanan ringan yang dirancang untuk membangkitkan selera. Pilih camilan Tahun Baru 2017 yang tepat, dengan mempertimbangkan selera "pembawa acara tahun ini" yang baru.

Ayam Api pasti akan menyukai makanan laut: udang, kerang, kepiting, dll. Mereka dapat disajikan dengan sayuran segar atau semur sayuran, semua jenis casserole - misalnya, nasi.

Dan jika kita berbicara tentang nasi, mengapa tidak memasukkan sushi dalam menu Tahun Baru 2017? Anda bisa memasaknya sendiri atau memesannya - tidak masalah, yang utama adalah komponen sushi adalah ikan dan nasi, yang akan disukai Ayam Jantan dan para tamu.

Jika Anda lebih suka masakan Rusia - buat camilan Tahun Baru 2017 dalam gaya Rusia: ikan aspik, ikan mas panggang, atau masak ikan haring tradisional di bawah mantel bulu. Semua resep untuk Tahun Baru 2017 ini terkenal dan populer.

Udang dengan saus krim

Hidangan Cina ini akan sangat cocok dengan menu Tahun Baru 2017, dan sangat mudah untuk menyiapkannya.

Menggabungkan:
Udang - 800 g
Krim - 250 ml
Mentega - 50 g
peterseli
Bawang putih - 2 siung

Memasak:

Udang dalam saus krim disiapkan dengan cepat dan mudah. Didihkan krim, mentega, dan bawang putih cincang dengan api kecil. Tambahkan udang kupas ke dalam saus, tutup dengan penutup, didihkan selama 10 menit. Matikan, taburi dengan peterseli, biarkan diseduh. Sajikan dengan nasi atau spageti.

Ikan haring di bawah Mantel Bulu

Saat memilih resep untuk Tahun Baru 2017, jangan lupa tentang salad yang akrab, tetapi sangat lezat "Herring di bawah mantel bulu." Salad yang cerah dan disukai banyak orang ini akan menghiasi meja Tahun Baru 2017.

Menggabungkan:
Ikan haring asin - 1 pc.
Kentang rebus - 2 buah.
Wortel rebus - 2 buah.
Bit rebus - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Telur rebus - 4 pcs.
Mentega - 80 g
Keju keras - 100
Hijau, mayones (Anda bisa menggantinya dengan krim asam)

Memasak:

Untuk mendiversifikasi salad tradisional, ganti herring dengan mackerel. Ini akan menambahkan beberapa bumbu. Potong ikan, bersihkan dari kulit dan tulang, menjadi kubus. Taruh bawang cincang halus di bagian bawah mangkuk salad. Lumasi dengan mayones, lalu - kentang parut, mayones. Letakkan ikan di atas kentang, di atasnya - sedikit krim, dikeluarkan dari lemari es dan diparut. Kemudian susun lapisan seperti ini: wortel parut, telur parut, keju, bit. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Hiasi salad Tahun Baru yang sudah jadi dengan sayuran hijau dan letakkan di atas meja Tahun Baru 2017.

Hidangan panas untuk tahun baru 2017

Seperti yang telah disebutkan, hidangan ayam bukanlah pilihan terbaik untuk meja Tahun Baru 2017. Jika Anda berpikir tentang apa yang harus dimasak panas untuk Tahun Baru 2017, perhatikan hidangan domba, sapi, dan ikan.

domba Inggris

Ini adalah hidangan yang sangat memuaskan dan berkalori tinggi, yang berarti pria pasti akan menyukainya.

Menggabungkan:
Kentang - 800 g
Domba - 600 g
Bawang - 3 buah.
Pasta tomat - 1 sendok
Sayuran sedikit atau lemak - 2-3 sendok makan
Bawang putih - 3-4 siung
Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya
Sayuran hijau

Memasak:

Potong daging menjadi potongan-potongan sedang, garam, merica, taburi dengan bumbu dan biarkan selama satu jam. Tempatkan daging yang diasinkan dalam loyang. Taburi dengan kentang dan bawang bombay yang diiris tipis, potong menjadi setengah cincin. Taburi setiap lapisan dengan garam dan merica. Taburi dengan bawang putih cincang dan taburi dengan bumbu. Sebagai kesimpulan, tuangkan hidangan dengan pasta tomat, setelah memegangnya di wajan untuk menghilangkan rasa asam, encerkan sedikit dengan air dan asin. Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan daging selama 2 jam.

Para tamu yang menunggu hidangan panas untuk Malam Tahun Baru 2017 akan terpesona dengan aroma dan rasa domba Inggris yang luar biasa.

Bebek dengan apel

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2017 tidak hanya dari daging, tetapi juga dari unggas - yang paling penting, bukan dari ayam. Mengapa tidak memasak bebek kemerahan dengan apel untuk menu meja Tahun Baru 2017?

Menggabungkan:
Bebek - 1 bangkai
Apel hijau - 3 buah.
Lemon - 0,5 buah.
Krim asam - 80 g
Garam, lada putih, rempah-rempah, kayu manis, rempah-rempah

Memasak:

Usus bebek dan cuci - luar dan dalam, keringkan. Di mana-mana dengan hati-hati gosok dengan merica dan garam, taburi dengan rempah-rempah. Masukkan apel dan lemon yang diiris menjadi kubus besar ke dalam lingkaran tipis di dalam bebek. Jahit lubangnya, lapisi bebek dengan krim asam, taruh di atas loyang dengan brisket di bawah. Panggang dari 1,5 hingga 2 jam, tergantung pada berat bangkai. Pastikan itu tidak terbakar.

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2017 harus diletakkan di atas hidangan yang indah dan diletakkan di tengah meja.

Minuman Tahun Baru 2017

Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2017, orang tidak boleh melupakan minuman: bagaimanapun, makanan yang berlimpah selalu berkontribusi pada penggunaan minuman panas dan dingin. Minuman Tahun Baru 2017 apa yang harus dipilih? Ikuti resep kami:

koktail jeruk

Menggabungkan:
Jeruk - 4 buah.
Air - 1 gelas
Gula - 2 sendok makan
Kayu manis, cengkeh, pala

Memasak:

Peras jus dari jeruk. Rebus air bersama bumbu, dinginkan, saring, campur dengan air jeruk. Taburi atasnya dengan pala parut.

Koktail dalam nanas

Menggabungkan:
Nanas - 1 buah. (berat sekitar 700 gram)
Susu - 1 gelas
Es krim - 200 g
Berry apa saja (ceri, stroberi, kismis) - 1 cangkir
Sedikit kayu manis

Memasak:

Potong bagian atas dari nanas yang bersih dan kering, buang ampasnya, sementara sangat penting untuk tidak merusak dinding buah. Potongan daging nanas, buah beri yang sudah dicuci, susu, es krim dan kayu manis dimasukkan ke dalam blender, kocok selama 1-2 menit. Tuang koktail ke dalam nanas, hiasi dan sajikan segera.

Koktail Tahun Baru "Pinacolada"

Koktail beralkohol ini akan menarik bagi orang dewasa. Perlu diingat: kata "koktail" berarti "ekor ayam", yang berarti minuman seperti itu adalah suatu keharusan!

Menggabungkan:
Jus nanas - 300 ml
Sirup kelapa - 30 ml
Rum putih - 50 ml

Memasak:

Kocok bahan dengan mixer, tuangkan ke dalam gelas, hiasi dengan irisan nanas dan ceri.

Koktail Laguna Biru

Menggabungkan:
Vodka - 90 ml
Minuman keras Blue Curacao - 15 ml
Jus lemon - 45 ml
Es

Memasak:

Campur semua bahan dalam shaker. Tuang ke dalam gelas, hiasi dengan irisan lemon.

minuman keras buatan sendiri

Jika Anda membuat minuman ini terlebih dahulu (pada awal musim gugur), maka menu meja Tahun Baru 2017 dapat didekorasi dengan minuman keras yang indah dan lezat.

Menggabungkan:
Berry segar apa saja - 1 kg
Gula - 200 gram
Vodka

Memasak:

Tuang beri yang sudah dicuci ke dalam stoples bersih, taburi dengan gula, tuangkan vodka. Tutup rapat, atau lebih baik - gulung. Setelah 3 bulan, minuman sudah siap. Anda dapat mengambil kismis, ceri, raspberry, menambahkan irisan apel.

Pengaturan meja untuk Tahun Baru 2017

Warna utama Ayam Api adalah merah merah tua, merah tua dan kuning cerah. Karena itu, ketika memikirkan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017, jangan lupa tentang cara mendekorasi meja untuk Tahun Baru: pilihlah warna-warna ini dengan tepat. Piring, taplak meja, minuman Tahun Baru 2017 - semuanya harus sesuai dengan warna favorit Ayam Jago.

Dekorasi meja untuk Tahun Baru Ayam adalah, pertama-tama, piring kaca atau porselen, tetapi bukan yang plastik! Jika Anda memiliki layanan yang elegan, misalnya, dengan lukisan Gzhel, saatnya untuk meletakkannya sebagai hiasan meja untuk Tahun Baru Ayam.

Bagian yang sangat penting dari pengaturan meja untuk tahun baru 2017 adalah lilin. Sangat indah ketika mereka ditempatkan di dekat setiap perangkat. Jika Anda tidak ingin begitu banyak api langsung - letakkan setidaknya satu lilin indah di tengah meja, ini akan membantu memecahkan masalah cara menghias meja untuk Tahun Baru 2017.

Pengaturan meja untuk Tahun Baru 2017 dapat dilakukan dalam gaya pedesaan - taplak meja linen, karangan bunga kering, komposisi dekoratif buah, bulir, bundel jerami, tandan bagel, bawang dan paprika merah...

Bagaimana cara menghias meja untuk Tahun Baru? Ada langkah sederhana dan efektif: letakkan vas indah di tengah meja, dan di dalamnya - beberapa cabang pohon cemara yang dihiasi mainan merah. Dekorasi meja sukses lainnya untuk Tahun Baru Ayam adalah pohon Natal merah tua yang lucu yang dapat ditempatkan di setiap perangkat: para tamu akan senang!

Memikirkan pengaturan meja untuk Tahun Baru 2017, ingat: taplak meja sama sekali bukan atribut utama, jadi seharusnya tidak menarik perhatian pada dirinya sendiri. Taplak meja putih sederhana sudah cukup - bersih dan disetrika, ujung-ujungnya menggantung 20-40 cm.

Serbet bisa menjadi hiasan meja nyata untuk Tahun Baru Ayam jika Anda mengambilnya dengan warna merah yang kontras: itu akan terlihat cerah dan menggoda!

Saat memutuskan cara mendekorasi meja untuk Tahun Baru, libatkan anak-anak dalam kegiatan ini. Mungkin, bersama dengan mereka, Anda memutuskan untuk meletakkan sarung tangan atau kaus kaki hadiah yang indah dengan simbol Tahun Baru di dekat peralatan makan.

Tapi, tentu saja, rahasia utama liburan yang menyenangkan bukanlah meja yang kaya dan bahkan resep asli untuk Tahun Baru 2017, tetapi suasana hati yang baik, keramahan, dan banyak musik!

Menjelang liburan, para ibu rumah tangga diliputi oleh serangkaian masalah yang menyenangkan. Ada begitu banyak yang harus dilakukan: membersihkan, menghias pohon Natal dan mendekorasi rumah, membuat pakaian untuk pesta Tahun Baru, membeli hadiah dan memilih resep dan memutuskan apa yang akan dimasak. Semua hal tersebut penting dan membutuhkan perhatian yang maksimal. Untuk memudahkan persiapan liburan yang akan datang, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan menu rumah untuk Tahun Baru 2017. Semua resep dipilih dengan cermat dan hidangan yang disiapkan menurut mereka akan menarik bagi kebanyakan orang.

Menu untuk Tahun Baru 2017: resep baru dan menarik

"Ketika Anda bertemu Tahun Baru, maka Anda akan menghabiskannya" - begitulah kata pepatah, jadi saya mengatur meja Tahun Baru dengan murah hati dan kaya. Tuan rumah berusaha untuk menyenangkan para tamu dan memberi mereka makan dengan baik, atau jika liburan diadakan di lingkaran keluarga, maka suguhan keluarga tradisional dilengkapi dengan hidangan lezat dan hidangan gourmet.

Untungnya, televisi dan Internet pada malam Tahun Baru dan Natal memberikan banyak tips dan saran berguna untuk mempersiapkan perayaan. Nyonya rumah hanya dapat memilih apa yang akan dimasak dari opsi lezat yang diusulkan. Kriteria pemilihan utama adalah baru dan menarik. Berdasarkan prinsip inilah menu yang diusulkan untuk Tahun Baru 2017. Tahun mendatang akan diadakan di bawah naungan Ayam Api Merah. Mengingat sifat dari kalender timur ini, lebih banyak sayuran dan buah-buahan segar, rempah-rempah, dan produk biji-bijian harus disajikan di atas meja. Rekomendasi umum ini tidak menjawab pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk liburan, tetapi menu yang diusulkan untuk Tahun Baru 2017 menjawabnya.

Salad "Laura"

Lengkapi menu malam tahun baru 2017 Anda dengan salad sederhana dan lezat yang terbuat dari sayuran hijau segar dan biji jagung emas ini, yang juga akan menjadi hiasan meja warna-warni. Opsi ini berguna jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak hingga saat-saat terakhir.

Bahan:

mentimun segar - 2 buah.
jagung kalengan - 50 g
daun selada - 1 ikat
sayuran apa saja - 1 ikat
mayones dan garam - secukupnya

Memasak:

Potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong sayuran dan selada dengan tangan Anda. Tambahkan sisa produk dan aduk. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan tandan herba.

Salad "Kekasih".

"Mimosa", "Herring di bawah mantel bulu" dan "Olivier" adalah resep yang disukai banyak orang. Kami menawarkan untuk mencoba salad "Favorit". Perpaduan produk yang menarik dan harmonis. Salad akan sangat cocok dengan menu utama untuk Tahun Baru 2017.

Produk:

tomat - 2-3 buah.
tongkat kepiting atau daging kepiting - 200 g
keju keras -50 g
telur rebus - 2 buah.
hijau, mayones, garam - secukupnya

Potong dadu tomat dan stik kepiting atau daging kepiting. Parut keju dan telur rebus atau juga potong dadu. Bumbui semuanya dengan mayones dan garam, masukkan mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu. Sajikan dingin.

Salad dengan ayam "Diana".

Seekor ayam dari salad Diana akan menjadi sepasang Ayam Jantan - simbol tahun yang akan datang. Resep salad ayam memudahkan untuk memilih apa yang akan dimasak untuk pesta Tahun Baru.

Bahan:

fillet ayam - 200 g
paprika, bawang - 1 pc.
tomat segar - 2 buah.
hijau, selada - secukupnya
saus: minyak sayur dan garam - secukupnya

Kocok fillet dan garam dengan ringan, goreng dalam minyak sayur. Potong dan sayuran menjadi kubus, potong sayuran dengan tangan Anda. Campur semuanya, bumbu secukupnya dengan minyak dan garam.

Salad dengan jamur "Sytny".

Foto: Salad "Sytny" untuk Tahun Baru 2017

Pastikan untuk memasukkan resep salad hangat ke dalam menu untuk Tahun Baru 2017! Kombinasi bahan yang menarik, jika tidak membuat hidangan baru, setidaknya membuatnya benar-benar memuaskan dan enak.

Produk:

daging rebus - 200 g
champignon - 200 g
Kubis Cina - 100 g
bawang - 1 buah.
telur - 2-3 buah.
mayones atau krim asam - 4 sdm. l.
air - 1 sdm.
bumbu kari - 1 sdm. l.
minyak sayur - 2 sdm. l.
garam secukupnya

Bawang dan jamur yang dipotong-potong digoreng dalam minyak sayur. Telur dadar disiapkan dengan telur, air, dan rempah-rempah. Perlu kecoklatan di kedua sisi. Anda bisa membagi porsi adonan menjadi beberapa pancake. Telur dadar yang didinginkan dipotong menjadi mie. Daging rebus atau asap, atau ham dipotong menjadi kubus. Kubis dicincang halus. Semua produk didandani dengan saus dengan krim asam atau mayones dan garam.

Video.

Instruksi memasak video:

Salad "Shopsky".

Foto: Salad "Shopsky" untuk Tahun Baru 2017

Menu untuk Tahun Baru 2017 dapat bervariasi dengan salad Bulgaria atau hidangan lain dari masakan ini, yang resepnya sederhana dan asli.

Bahan:

mentimun segar - 1 pc.
tomat - 1 buah.
paprika - 1 buah.
bawang - 1 buah.
zaitun - 10 buah.
keju - 100 gram
jus lemon dan cuka anggur - 1 sdm. l.
minyak zaitun - 3 sdm. l.
hijau - 1 ikat
garam secukupnya

Potong sayuran menjadi kubus, bawang menjadi setengah cincin. Parut keju. Campur semua sayuran, setengah dari keju parut dan bumbu cincang, bumbui dengan minyak zaitun, cuka anggur atau jus lemon, garam. Campur dan taruh di piring. Hiasi salad yang sudah jadi dengan zaitun dan sisa keju parut.

Video.

Salad buah "Eksotis".

Salad buah akan cocok dengan menu meriah untuk Tahun Baru 2017. Hidangan yang didekorasi dengan indah memiliki setiap kesempatan untuk menjadi pengganti penuh untuk potongan buah tradisional.

Produk:

apel - 1 buah.
pisang - 1 buah.
mangga - 1 buah.
mint dingin - 1 ikat
yogurt buah - secukupnya
jus lemon - secukupnya

Dalam sebuah apel, lepaskan inti, jangan kupas kulitnya. Potong menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Sisa buahnya juga dipotong dadu. Taburi dengan yogurt favorit Anda. Salad ini terlihat cantik dalam mangkuk dan vas transparan, atau Anda dapat mengaturnya dalam porsi kecil dalam gelas atau gelas. Sajikan dingin dan hiasi dengan tangkai atau daun mint dingin.

Foto: Salad Caesar vegetarian.

Tambahan baru dan menarik untuk hidangan liburan tradisional adalah versi vegetarian dari salad Caesar yang populer.

Bahan:

selada gunung es - 1 ikat
tomat - 2-3 buah.
Keju Adyghe - 100g
kerupuk - 1 genggam
ketumbar tanah - setengah sendok teh

Sausnya:

krim kental - 100 g
minyak zaitun - 4 sdm. l.
pati - 1 sdt. l.
jus setengah lemon
lembar nori - 2 pcs.
bumbu masing-masing 1 sdt:
samballa tanah,
Rosemary,
herbal Provencal,
asafoetida.
garam dan merica - secukupnya

Panaskan krim, minyak zaitun dan pati dalam panci, tambahkan semua bumbu. Saat campuran mulai mengental, tambahkan jus setengah lemon, garam dan merica, dan lembaran nori cincang halus. Campur semua produk secara menyeluruh dengan blender.

Potong roti putih menjadi kubus dan keringkan dalam wajan kering. Potong keju Adyghe menjadi kubus dan goreng sampai kecoklatan dalam mentega, taburi dengan ketumbar.

Sobek daun selada dengan tangan Anda. Potong tomat menjadi kubus atau menjadi dua jika menggunakan tomat ceri. Sayuran dan keju goreng dibumbui dengan saus dan semuanya dicampur. Sebelum disajikan, crouton ditambahkan dan salad ditaburi dengan parmesan parut.

Video.

Penampilan baru "Olivier" pasti akan mengejutkan para tamu. Dan kapan, jika tidak di Tahun Baru, cobalah sesuatu yang menarik dan tidak biasa?!

Produk:

zucchini - setengah 1 pc.
alpukat - 1 buah.
mentimun - 1 buah.
wortel - 1 buah.
bawang - 1 buah.
kacang hijau beku - 1 genggam
hijau - 1 ikat
garam secukupnya

Sausnya:

jambu mete - 1 sdm.
bawang putih - setengah siung
jus lemon - 1 sdt
jahe giling - setengah sdt
garam secukupnya
air - setengah gelas + secukupnya

Rendam kacang mete semalaman. Masukkan semua bahan saus ke dalam wadah dan kocok dengan blender. Jika perlu, campuran dapat diencerkan dengan konsistensi yang diinginkan dengan menambahkan lebih banyak air.

Hanya sayuran mentah yang digunakan. Potong semuanya menjadi kubus, garam, bumbui dengan mayones mentah dan aduk.

Camilan baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017: Resep.

Foto: Gulungan mentimun "Philadelphia"

Ayam jantan adalah simbol dari kalender Timur. Karena itu, dalam menu untuk Tahun Baru 2017, Anda dapat memasukkan hidangan bergaya oriental. Misalnya variasi kuliner dengan tema gulung.

Bahan:

mentimun segar - 3 pcs.
ikan trout asin - 200 g
Keju Philadelphia - 1 bungkus
kaviar merah - untuk dekorasi

Mentimun dipotong menjadi piring tipis memanjang. Juga berbagi ikan. Letakkan sepotong ikan trout di atas irisan mentimun, olesi dengan keju. Gulung produk yang sudah disiapkan menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk sate. Hiasi hidangan dengan kaviar merah.

Video.

Camilan "Terong Hangus".

Resep untuk makanan pembuka biru sangat beragam dan hidangannya sesuai di meja pesta. Semua tamu pasti ingin mencoba terong yang dimasak dengan cara yang tidak biasa!

Produk:

yang biru segar - 4 pcs.
tomat - 4 buah.
bawang putih - 4 siung
bawang - 1 buah.
ketumbar - 1 ikat
cuka - 3 sdm. l.
minyak zaitun - 4 sdm. l.
garam dan merica - secukupnya

Panggang terong utuh di atas api terbuka sampai kulitnya berubah menjadi hitam. Lebih mudah untuk melakukan ini pada kompor gas dengan menempatkan panggangan di atasnya. Saat yang biru mendingin, potong memanjang dan ambil ampasnya dengan sendok. Lepaskan kulit dari tomat, lalu potong krayon. Campur dengan bubur terong dan bawang iris tipis, tambahkan bawang putih cincang dan daun ketumbar. Bumbui semuanya dengan cuka dan minyak, garam dan merica. Biarkan camilan diasinkan selama sekitar satu jam. Sajikan dalam tartlet, di atas roti bakar atau hanya di mangkuk salad.

Camilan lezat sederhana sesuai resep sederhana akan memudahkan nyonya rumah muda untuk memilih apa yang akan dimasak untuk meja Tahun Baru.

Produk:

bawang - 2 buah.
telur - 2 buah.
krim asam - 100 g
tepung - 100 gram
garam secukupnya

Potong bawang menjadi cincin dengan lebar setengah sentimeter. Tuangi air mendidih dan keringkan. Siapkan adonan dari telur, krim asam dan tepung, garam. Campurannya harus konsistensi adonan pancake. Celupkan onion ring ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Video.

Bakso buncis "Falafel".

Hidangan baru dan menarik "Falafel" disiapkan dari produk non-tradisional, tetapi terjangkau untuk negara kita.

Bahan:

buncis - 250 gram
bawang - 1 buah.
bawang putih - 2-3 siung
bulgur - 3 sdm. l.
tepung - 3 sdm. l.
peterseli - 1 ikat
bumbu halus secukupnya: zira, ketumbar, kapulaga, kari, lada merah dan hitam, garam

Rendam buncis selama 12 jam, bulgur selama 10 menit. Haluskan buncis, bulgur, bawang merah cincang dan bawang putih, sayuran hijau. Garam campuran dan tambahkan bumbu. Buat bola darinya dan goreng dalam minyak sayur selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat. Letakkan bakso di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Foto: Makanan pembuka Georgia "Jamur dengan tarragon".

Resep masakan Georgia menarik dengan bumbu pedas dan saus pedas - inilah yang Anda butuhkan di tahun Ayam Api.

Produk:

champignon segar - 300 g
bawang - 100 gram
tarragon - 60 g
ketumbar - 30 gram
peterseli - 30 gram
sayur dan mentega masing-masing 15 g
garam, zira, jinten, lada hitam bubuk - secukupnya

Rebus jamur dalam air mendidih dengan garam, daun salam, merica, dan batang tarragon. Potong champignon yang sudah dingin menjadi dua dan goreng dalam minyak sayur. Goreng bawang potong dadu dalam mentega. Tambahkan jamur, semua sayuran cincang halus ke bawang kecoklatan: peterseli, daun ketumbar, daun tarragon. Garam dan bumbui campuran dengan bumbu, didihkan selama 10-15 menit.

Pizza vegetarian.

Camilan kue atau pai adalah salah satu hidangan utama untuk liburan apa pun, dan terutama pada menu untuk Tahun Baru 2017. Siapkan pizza sayuran yang bahkan akan dinikmati oleh pecinta daging!

Bahan:

untuk dasar:

tepung terigu - 2,5 sdm.
baking powder - 1 sdt.
minyak sayur - 50 g
susu kedelai atau air 0,7 sdm.

untuk saus:

pasta tomat - 3 sdm. l.
tomat - 2 buah.
paprika - 1 sdt

untuk isian, ambil semua produk sesuai selera:

jamur
tomat
Zaitun

Untuk menyiapkan alas pizza, Anda perlu menguleni adonan elastis dan menggulungnya. Kue ditempatkan selama 5 menit dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat.

Dalam blender, campurkan tomat tanpa kulit, pasta tomat, dan paprika. Oleskan dasar kering dengan saus ini dan beri isian di atasnya. Panggang pizza selama 20 menit.

Barbekyu mentah.

Kebab sayur dengan produk warna warni merupakan hiasan meja dan sajian baru dalam menu diet keluarga. Percobaan pada Malam Tahun Baru Ayam.

Bahan:

timun Jepang
champignon
paprika
tomat

Bahan marinade barbekyu mentah:

setengah lemon
setengah bawang
setengah ikat kemangi
2 siung bawang putih
minyak sayur - 70 g
air - 50 ml
garam secukupnya

Giling setengah lemon, kupas dan diadu, dengan tambahan minyak dan air dengan blender. Tambahkan ke campuran ini bawang cincang halus, bawang putih dan rempah-rempah, garam. Biarkan diseduh selama setengah jam.

Potong sayuran menjadi lingkaran, kubus atau dengan cara lain. Celupkan masing-masing bagian ke dalam rendaman dan taruh di tusuk sate. Keringkan kebab yang dirangkai selama 3 jam dalam pengering pada suhu 40 derajat. Sebelum disajikan, Anda juga bisa menaburkan sayuran dengan sisa rendaman.

Hidangan panas baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017: Resep.

Hidangan panas:

Azu di Tatar.

Setiap hidangan baru dalam jamuan makan paling sering berasal dari masakan nasional negara lain. Misalnya, masakan Tatar sangat mirip dengan masakan orang Slavia, tetapi memiliki rasa oriental.

Bahan:

daging sapi - 0,5 kg
kentang - 1 kg
bawang - 5 buah.
acar mentimun - 3 pcs.
kaldu - 1 sdm.
pasta tomat - 3 sdm. l.
bawang putih - 3 siung

Potong daging menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak sayur dalam kuali. Tambahkan bawang, potong setengah cincin, ke daging dan goreng. Cincang halus atau parut mentimun dan tambahkan daging dan bawang bersama dengan pasta tomat. Tuang kaldu dan air ke dalam kuali dan didihkan di bawah tutup tertutup sampai daging matang. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan terpisah dalam minyak sayur. Tambahkan kentang yang hampir siap ke sisa produk dan siapkan semuanya. Garam semuanya, bumbui dengan merica dan daun salam, bawang putih cincang.

Foto: Ayam "Picasso" untuk Tahun Baru 2017.

Resep ayam picasso dan unggas lainnya tetap mengusung tema Tahun Ayam Merah yang akan datang pada menu Hari Tahun Baru 2017.

Bahan:

fillet ayam - 4 pcs.
tomat - 4 buah.
paprika manis - 3 buah.
bawang - 2 buah.
keju - 100 gram
bawang putih - beberapa siung
kubus kaldu - 1 pc.
air - 0,5 sdm.
krim - 0,5 sdm.
minyak zaitun dan mentega - 2 sdm. l.
Herbal Italia - 1 sdt
garam, merica - secukupnya

Garam fillet, merica, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam campuran minyak zaitun dan mentega. Pindahkan payudara ke loyang. Goreng bawang dalam setengah cincin dalam minyak yang sama dan tambahkan ke daging. Goreng lada yang dipotong menjadi cincin dan juga pindahkan ke dalam cetakan. Siapkan saus dengan tomat, bawang putih, air, krim dan bumbu. Rebus selama 5 menit, siap untuk menuangkan daging dengan sayuran. Tutup cetakan dengan kertas timah dan panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat. Kemudian lepaskan foil dan taburi dengan keju parut. Masukkan piring kembali ke dalam oven selama 15 menit untuk melelehkan keju.

Nasi Cina untuk Tahun Baru 2017.

Jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak dari lauk pauk untuk pesta meriah, maka kami sarankan untuk mencoba kombinasi nasi dan telur yang lembut dengan bumbu. Mungkin sajian baru ini akan melengkapi menu Anda di Tahun Baru 2017.

Produk:

beras gandum panjang - 150 g
kacang hijau - 125 g
telur - 3 buah.
bawang hijau - 1 ikat
bawang putih - 2 siung
minyak sayur - 2 sdm. l.
kecap asin - 1 sdm. l.
garam secukupnya

Masak nasi hingga setengah matang selama 12 menit, lalu bilas dengan air dingin. Panaskan minyak dalam wajan besar. Rebus kacang polong. Tumis bawang putih, bawang bombay, kacang polong. Tuang nasi ke dalam wajan, tambahkan telur, kecap asin, dan garam. Bawa telur ke kesiapan dan sajikan, hiasi dengan bumbu.

Video.

Pasta dengan salmon.

Tidak dapat memutuskan apa yang harus dimasak: kentang tumbuk tradisional atau kentang panggang? Kami menawarkan untuk mengejutkan semua orang dengan hidangan sederhana masakan Italia. Kombinasi produk yang baru dan menarik akan menarik bagi para tamu gourmet.

Bahan:

salmon - 200 gram
pasta - 200 gram
krim kental - 150 ml
minyak zaitun - 1 sdm. l.
mentega - 40 gram
bawang putih - 3 siung
hijau - 1 ikat

Rebus pasta, tambahkan minyak zaitun. Potong salmon menjadi potongan-potongan besar dan goreng dalam mentega selama 10 menit. Tuang krim di atas ikan, didihkan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah ke dalam campuran ini. Campurkan pasta dan saus. Sajikan hangat, taburi dengan keju parut.

Video.

Rebusan sayuran dengan kembang kol.

Resep rebusan sayuran dianggap setiap hari, tetapi kami tetap menyarankan untuk menyiapkan hidangan ini untuk liburan. Opsi ini akan sangat memudahkan pilihan ibu rumah tangga muda tentang apa yang harus dimasak untuk pesta Tahun Baru.

Produk:

kembang kol - 1 kg
zucchini - 1 buah.
paprika manis - 700 g
tomat - 500 gram
bawang dan wortel - masing-masing 200 g
bumbu, rempah-rempah, garam - secukupnya

Goreng bawang cincang halus dan wortel parut dalam minyak sayur. Zucchini dipotong menjadi kubus, potongan lada dan kubis disortir menjadi perbungaan, tambahkan bawang goreng dan wortel. Didihkan semua sayuran selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya. Kemudian tambahkan tomat kupas cincang, bumbu dan garam. Lanjutkan merebus hingga matang. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Video.

Sayap kerbau.

Memenuhi tahun Ayam Api, Anda dapat menyajikan hidangan panas bertema - sayap dalam saus pedas. Ini bisa menjadi pilihan menu utama Anda di Tahun Baru 2017. Banyak orang akan menyukai kombinasi menarik dari saus pedas dan keju yang lembut.

Bahan:

sayap ayam - 12 pcs.
selai kacang - 1 l
margarin - 100 gram
keju biru - 100 g
mayones - 200 gram
seledri - 2 batang
Saus Tabasco dan garam secukupnya

Goreng sayap dalam minyak sayur sampai matang dan berwarna cokelat yang indah. Goreng kembali daging dalam margarin dan saus panas selama satu menit. Parut keju dan campur dengan mayones. Sajikan sayap dengan saus mayones keju dan batang seledri.

Tumis vegetarian dengan kacang hijau dan jamur.

Resep vegetarian menawarkan banyak variasi pada hidangan tradisional. Menu untuk Tahun Baru 2017 dapat dilengkapi dengan salah satunya, terutama jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak dan hidangan apa yang menarik dan baru untuk dipilih.

Produk:

kacang hijau beku - 500 g
jamur - 400 gram
bawang - 1 buah.
minyak zaitun - 2 sdm. l.
kaldu sayuran - 0,5 sdm.

Rebus kacang polong dalam kaldu sayuran dengan api besar selama 5 menit. Kecilkan api dan tambahkan bawang bombay dalam setengah cincin dan jamur dalam irisan, minyak dan garam dan rempah-rempah secukupnya. Bawa semua bahan ke kesiapan.

Kesimpulan.

Dalam menu untuk Tahun Baru 2017, Anda dapat mengalahkan gambar simbol utama liburan yang akan datang - Ayam Merah. Sayuran dan buah-buahan segar, biji-bijian dan ayam akan sesuai. Resep tradisional dapat disesuaikan untuk hari raya, misalnya dengan menghias hidangan bertema.

Meja pesta di Malam Tahun Baru bisa menjadi kesempatan untuk memulai kebiasaan gastronomi yang sehat. Misalnya, beberapa hidangan vegetarian atau makanan mentah akan memberikan sentuhan baru pada pola makan keluarga yang biasa. Para tamu juga akan menghargai resep ini.

Biarkan Tahun Baru memberi Anda kebahagiaan dan kegembiraan, dan biarkan suvenir yang melambangkan Ayam jantan membawa keberuntungan!

Menjelang Tahun Baru dan liburan Natal, banyak ibu rumah tangga memikirkan menu pesta, mencoba membawa catatan kuliner baru ke daftar hidangan yang biasa. Sebagai aturan, resep yang tidak biasa dan lezat dipilih untuk meja Tahun Baru, yang biasanya "disimpan" di buku catatan terutama untuk makan siang dan makan malam yang meriah. Namun, hidangan lezat seperti itu seringkali membutuhkan produk mahal, dan memasak membutuhkan banyak waktu. Karena itu, untuk membantu ibu rumah tangga, kami menawarkan resep sederhana untuk Tahun Baru 2017 - camilan, salad, makanan penutup yang lezat dan sekaligus murah. Di sini Anda akan menemukan deskripsi langkah demi langkah tentang resep (dengan foto dan video) hidangan terbaik untuk meja Tahun Baru, dengan bahan-bahan sederhana dan terjangkau. Sedikit usaha - dan makanan Tahun Baru Anda akan berubah menjadi "pertunjukan" kuliner yang benar-benar mempesona. Tahun Ayam Api sudah dekat!

Panas untuk Tahun Baru 2017 - resep sederhana dan lezat dengan foto langkah demi langkah

Pada Malam Tahun Baru, kami mencoba mengatur meja dengan banyak hidangan "rumit" lezat yang tidak selalu dapat kami beli di menu harian - seringkali karena alasan keuangan. Namun, dengan bantuan resep sederhana dan lezat kami dengan foto langkah demi langkah, makan malam Tahun Baru Anda akan menjadi sangat cantik, dan yang paling penting, sehat. Hari ini kami akan menyiapkan hidangan panas yang lezat untuk Tahun Baru 2017 - gulungan daging babi. Hidangan meriah ini membutuhkan bahan-bahan sederhana dan murah, dan hasilnya akan mengejutkan Anda. Hidangan terbaik untuk meja Tahun Baru-2017!

Bahan untuk resep sederhana dan lezat untuk hidangan panas untuk meja Tahun Baru:

babi (bagian dari bahu) -1,5 kg
bawang putih - 1 kepala
bawang - 2 buah.
garam dan merica - secukupnya

Cara memasak hidangan panas untuk Tahun Baru 2017 - petunjuk langkah demi langkah:

Resep makanan pembuka sederhana untuk Tahun Baru 2017 - hidangan terbaik di meja Tahun Baru (dengan foto)

Makanan pembuka dingin selalu "populer" di meja Tahun Baru, jadi ibu rumah tangga cenderung memasak beberapa jenis hidangan tersebut. Memang, banyak resep sederhana untuk Tahun Baru 2017 tidak memerlukan produk mahal khusus. Daging, ikan, sayuran - ini adalah dasar yang sangat baik untuk makanan pembuka Tahun Baru yang dingin. Sehubungan dengan liburan yang akan datang, kami telah menyiapkan untuk Anda resep langkah demi langkah yang lezat dengan foto kue zucchini dengan daging cincang. Terlepas dari nama "besar", "kue" tanpa pemanis seperti itu disiapkan dengan cepat dan mudah - Anda tidak dapat membayangkan hidangan yang lebih baik di meja Tahun Baru!

Daftar bahan resep makanan pembuka dingin sederhana untuk Tahun Baru 2017:

daging cincang - 500 gr.
bawang - 1 buah.
zucchini - 2 buah.
telur - 3 buah.
kefir - 1 - 1,5 cangkir
minyak bunga matahari - 8 sdm.
krim asam - 3 sdm.
peterseli - ikat
garam dan merica - secukupnya
tepung - 1 - 1,5 cangkir
tomat - 2 - 3 buah.

Cara membuat kue zucchini sesuai resep sederhana untuk meja Tahun Baru-2017 - deskripsi langkah demi langkah:

Kami membersihkan bawang dari kulitnya dan cincang halus. Tuang beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan di atas api dan goreng bawang sampai berwarna transparan.
Tambahkan daging cincang ke bawang, garam, merica dan, aduk terus, goreng dengan api kecil selama sekitar 30 menit.
Saat ini, Anda dapat mulai menyiapkan kue untuk kue sayuran masa depan. Bilas dan cincang halus peterseli, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
Kami mencuci zucchini dan menggosoknya di parutan kasar - langsung ke dalam mangkuk dengan bumbu cincang.
Kami mengendarai tiga telur ke sayuran, tambahkan garam dan merica secukupnya. Menurut resepnya, tuangkan kefir dan tuangkan tepung. Kami menguleni semua komponen dengan konsistensi krim asam tipis.
Di atas wajan panas yang dilumuri minyak, kami mulai memanggang pancake - masing-masing sekitar 3 sendok makan adonan. Saat satu sisi berwarna cokelat keemasan, balikkan ke sisi lainnya.
Resep sederhana seperti itu untuk Tahun Baru 2017 akan selalu menemukan "respons" di meja pesta. Selain itu, berbagai makanan ringan dapat disiapkan dari pancake "zucchini" - dengan isian sayuran dan daging, keju.
Saat kami membuat pancake, jangan lupa tentang daging cincang, yang akan menjadi isian hidangan lezat kami - kami memindahkannya dari wajan ke dalam mangkuk dan menambahkan beberapa sendok makan krim asam. Campur isinya dengan seksama.
Mari kita mulai merakit kue. Kami mengolesi setiap pancake dengan isian, mencoba mendistribusikannya dalam lapisan yang rata. Kami juga menyebarkan daging cincang di panekuk paling atas.
Sebagai dekorasi untuk hidangan Tahun Baru ini, lebih baik menggunakan lingkaran tomat, paprika multi-warna - dengan kata lain, elemen cerah. Sentuhan terakhir dari komposisi kuliner kami adalah setangkai peterseli, yang kami susun dalam bentuk "daun" di dekat "bunga" tomat. Ternyata hidangan yang lezat dan indah - disajikan sedikit dingin di meja Tahun Baru.

Pembuka herring yang lezat dan sederhana - resep video yang meriah

Setiap menu Tahun Baru mencakup setidaknya satu hidangan herring acar. Mari kita beralih dari "mantel bit dan wortel" tradisional di Tahun Baru 2017 dan menyiapkan hidangan pembuka herring yang lezat - dalam sajian orisinal dengan keju cottage dan keju. Resep serupa untuk Tahun Baru 2017 sederhana, dan memasak membutuhkan waktu dan usaha minimal.

Resep sederhana yang murah untuk Tahun Baru 2017 - salad untuk meja Tahun Baru, dengan foto

Perhatian khusus diberikan pada persiapan salad untuk meja Tahun Baru - sebagai aturan, setiap ibu rumah tangga membuat setidaknya dua jenis hidangan "universal" ini. Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan "tuan" tahun 2017, Ayam Merah, kami memberi perhatian Anda resep salad yang murah dan sederhana untuk Tahun Baru (dengan foto) - dengan kacang dan jamur. Ini berisi produk yang paling terjangkau, sehingga hidangan ini tidak akan terlalu menguras dompet Anda. Tetapi hasilnya akan menarik bagi keluarga dan tamu - tidak biasa dan lezat!

Bahan untuk resep salad murah untuk meja Tahun Baru:

champignon - 400 gr.
kacang - 70 gram.
paprika manis - 1 pc.
telur - 1 buah.
keju olahan - 1 pc.
mayones - secukupnya
adas segar - beberapa tangkai
bawang hijau - 5 - 6 bulu
garam secukupnya

Resep salad murah untuk Tahun Baru 2017 - prosedur memasak:

Rendam kacang dalam air dingin - semalaman adalah yang terbaik.
Setelah buncis bengkak, tuangkan ke dalam panci dan isi dengan air. Masak selama 1 - 1,5 jam, dan 10 - 15 menit sebelum akhir memasak, tambahkan garam.
Jamur perlu dibersihkan dan dicuci di bawah air mengalir. Keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Kami memindahkan jamur cincang ke dalam panci besar dan, setelah diasinkan, mulai mendidih dengan api kecil - tutupnya harus ditutup. Tidak perlu menambahkan air, karena selama memasak, jumlah cairan yang cukup dikeluarkan dari champignon.
Banyak resep sederhana untuk Tahun Baru 2017 mengandung telur rebus, jadi lebih baik membakarnya terlebih dahulu - memasak salad akan memakan waktu lebih sedikit.
Kami memindahkan kacang rebus dari wajan ke saringan dan menunggu sampai kelebihan cairan mengalir.
Saat champignon dimasak, kami juga mengirimnya untuk "tiriskan" ke dalam saringan.
Cuci bawang hijau dan cincang halus.
Paprika manis perlu dipotong dan dibuang bijinya. Kami memotong menjadi strip tipis.
Telur dikupas dan digosok di parutan kasar.
Potong keju menjadi kubus kecil.
Kami mengambil mangkuk besar dan menggabungkan di dalamnya: kacang, champignon, paprika manis, keju olahan, telur, bawang.
Tambahkan dill cincang halus dan mayones sesuai resep.
Kami dengan hati-hati menguleni semua komponen salad dan hanya itu - hidangan kami yang murah dan lezat untuk meja Tahun Baru sudah siap!

Di video - resep menarik untuk salad hati Tahun Baru. Enak, memuaskan, dan murah! Tamu Anda pasti akan menghargai kreativitas kuliner seperti itu.

Makanan penutup sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017 - resep terperinci dengan foto

Makanan penutup adalah bagian favorit dan ditunggu-tunggu dari makanan Tahun Baru. Apa yang bisa disiapkan untuk meja pesta makanan penutup? Banyak resep "manis" untuk Tahun Baru 2017 yang sederhana, tetapi memukau dengan variasi, sehingga terkadang tidak mudah untuk memilih satu opsi. Mengingat Tahun Baru 2017 akan diadakan di bawah tanda Ayam Merah, kami akan menyiapkan kue-kue sebagai hidangan penutup - muffin pisang dengan kacang. Lagi pula, Ayam Jantan sangat suka "mematuk" remah roti yang lezat! Kami menuliskan resep terperinci untuk hidangan penutup yang luar biasa ini.

Daftar bahan untuk resep makanan penutup sederhana untuk meja Tahun Baru:

pisang - 3 buah.
gula - 150 gram.
tepung - 180 gram.
telur - 2 buah.
minyak zaitun - 3 sdm.
susu - 3 sdm.
kenari - 100 gr.
baking powder - 2 sdt
coklat pahit 70% - 50 gr.

Deskripsi langkah demi langkah dari resep makanan penutup sederhana untuk Tahun Baru 2017:

Hancurkan pisang matang dengan garpu hingga halus.
Dalam mangkuk terpisah, Anda perlu mengocok telur - sampai busa ringan muncul.
Tambahkan minyak ke telur kocok dan aduk rata.
Maka Anda harus menuangkan susu, yang suhunya harus pada suhu kamar. Jadi, jika Anda memiliki susu yang disimpan di lemari es, Anda perlu mendapatkannya beberapa jam sebelum mulai bekerja.
Campuran telur tercampur rata dengan pisang yang dihancurkan.
Sekarang Anda perlu menyaring tepung untuk adonan melalui saringan, jangan lupa tambahkan baking powder.
Kami menggabungkan semua komponen menjadi satu, dan kemudian menambahkan kenari yang dipotong menjadi remah-remah. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan "catatan" cokelat - itu juga harus dihancurkan terlebih dahulu.
Adonan benar-benar diremas sampai konsistensi homogen.
Loyang diolesi dengan sepotong mentega, dan agar kue-kue tidak "menempel" ke permukaan, taburi bagian bawah dan sampingnya dengan tepung.
Kami menyebarkan adonan dalam cetakan, dan taburi dengan serpihan almond di atasnya - untuk kecantikan.
Kami menempatkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 - 50 menit. Itu dia, cupcake kacang pisang kami sudah siap! Kami mengundang tamu untuk minum teh.

Resep sederhana untuk Tahun Baru 2017 adalah peluang bagus untuk mendiversifikasi meja Tahun Baru dan mengejutkan tamu dan kerabat. Dengan bantuan resep langkah demi langkah kami yang sederhana dan murah dengan foto dan video, Anda akan menyiapkan hidangan terbaik untuk meja Tahun Baru. Kami telah memilih resep sederhana untuk makanan pembuka panas dan dingin, salad, serta makanan penutup yang lezat untuk Tahun Baru 2017. Silakan dinikmati makanannya!