Dada ayam dengan bawang putih. Dada ayam panggang dengan bawang putih Dukan. cara memasak daging dada di oven

Dada ayam panggang dengan bawang putih dan tomat adalah resep diet yang cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka dan takut menambah berat badan. Tomat akan menambah rasa juiciness pada dada ayam, dan campuran bumbu kering dan bawang putih akan memberikan rasa dan aroma asli.

Untuk memanggang dada ayam dengan tomat dan bawang putih kita membutuhkan bahan-bahan berikut (lihat foto)

Cuci fillet dada ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Gosok dengan garam dan lada hitam bubuk.

Kupas bawang putih, cuci bersih dan hancurkan dengan sisi pisau yang tumpul. Campur dengan minyak zaitun dan campuran herba kering.

Rendam dada ayam dalam minyak bawang putih dan biarkan di tempat dingin selama satu jam.

Cuci tomat ceri dan potong-potong.

Buat beberapa potongan dangkal pada dada ayam. Tempatkan tomat di celahnya.

Tempatkan dada ayam yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam loyang. Taburkan sisa mentega bawang putih di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama sekitar 30-35 menit.

Sajikan dada ayam panggang dengan lauk sayuran segar atau kukus.

Selamat makan dan eksperimen lezat!

9 Resep Dada Ayam Lezat Makan Malam Fitness untuk Perut Rata 1. Pizza dengan cara baru Total per 100 gram - 99,36 kkal: Protein - 12,97 Lemak -4,26 Karbohidrat - 2,23 * Tanpa satu gram tepung pun! Tanpa ragi! Tanpa baking powder! Bahan Untuk “adonan”: Dada ayam - 500 g Telur - 1 pc. Lada Garam Herbal kering (atau segar), saya tambahkan dill Untuk isian: Setengah paprika 3 warna Keju semi-keras, rendah lemak - 100 g Keju cottage hancur - 150 g Segenggam daun bayam Seikat kecil daun bawang Untuk saus: Tomat dalam s/s - 400 ml Kemangi kering - 1/2 sdt. Garam - 1/2 sdt. Bawang putih - 2 siung Persiapan: 1. Haluskan dada ayam dengan blender. 2. Campur dengan bumbu. 3. Oleskan secara merata di atas kertas roti. 4. Jika “adonan” menempel di tangan, olesi dengan tangan yang dibasahi air dingin. 5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 18-20 menit. 6. Roti pendeknya harus agak kering. 7. Sementara itu, masak saus: campur tomat dengan bumbu dan didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil sambil terus diaduk. Air berlebih akan menguap dan saus akan mengental. 8. Siapkan isiannya. 9. Keluarkan kerak dari oven, olesi dengan saus, dan tata isinya. 10. Dan masukkan kembali ke dalam oven hingga semuanya matang sempurna (15 menit). _______________________________________________ 2. AYAM ITALIA (Cacciatore) Total per 100 gram - 51,72 kkal: Protein - 8,08 Lemak - 0,75 Karbohidrat - 3,3 450 g dada ayam, potong-potong 1 cangkir bawang merah cincang 4 siung bawang putih, cincang 2 cangkir tomat, kalengan potong-potong 1 sendok teh oregano 1 sendok teh basil 2 cangkir pure tomat 1. Potong payudara menjadi kubus dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Tempatkan loyang di dalam oven. 2. Masak payudara kurang lebih setengah jam, lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Masak selama 15 menit lagi. Kemudian masukkan potongan tomat, oregano dan basil. 3. Olesi payudara dengan pasta tomat dan masukkan kembali loyang ke dalam oven. 4. Masak payudara lagi selama 30 menit. 5. Sajikan dengan lauk sayuran. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan jamur. ____________________________________________ 3. POTONGAN AYAM DIISI KEJU ​​​​DAN TELUR Total per 100 gram - 147,12 kkal: Protein - 18,79 Lemak - 19,1 Karbohidrat - 1,77 Saya akan langsung mengatakan bahwa saya menemukan resep ini di mana irisan daging ini digoreng dengan minyak. Ini bisa dilihat di foto. Saya ambil serbet saja, basahi sedikit dengan minyak, lap wajan dan goreng, ternyata enak sekali))) Saya rekomendasikan Bahan: 1) Dada ayam cincang 500 gr. 2) Bawang bombay 75 gr. 3) Bawang putih 8 gr.. 4) Telur 150 gr., 5) Keju 100 gr. rendah lemak, saya punya Oltermani 17% 6) Garam, merica, bumbu - secukupnya Persiapan: Buat isian: parut keju di parutan halus bersama dua butir telur rebus, tambahkan bumbu cincang halus, aduk. Selanjutnya basahi tangan dengan air, ambil daging cincang dengan sendok, buat cekungan di tengahnya dan taruh isinya di sana. Kemudian bentuk irisan daging. Lap wajan dengan kain yang dibasahi minyak. Goreng dalam wajan dengan api sedang di kedua sisi selama sekitar 2-3 menit. Selamat makan! _________________________________________________________________ 4. Zucchini PIZZA per 100 gram - 59,84 kkal: Protein - 6,83 Lemak - 1,95 Karbohidrat - 3,74 1 kg. zucchini 2 butir telur 1 dada ayam 50 gr. keju keras rendah lemak 3 tomat segar 1 bawang bombay 1 wortel hijau secukupnya 2 siung bawang putih 1/4 cangkir susu Potong zucchini menjadi cincin dan kukus. Jangan tambahkan garam! Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel di parutan kasar, potong tomat menjadi cincin, cincang halus bawang putih. Merakit pizza: letakkan zucchini dengan rapat di atas loyang atau penggorengan, dalam 2 lapisan; taruh dada rebus yang diiris tipis (dalam lingkaran) di atas zucchini, sekarang bawang bombay dan wortel, tambahkan sedikit garam, lalu tomat, lalu bawang putih; Sekarang taburi pizza dengan keju parut dan isi dengan campuran ini: campur telur dengan susu (Anda juga bisa menambahkan air), taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven sampai keju meleleh dan kulitnya matang. Ini hidangan gratis, Anda bisa menambahkan apa pun yang Anda suka. Ganti tomat dengan pasta tomat, daging dengan jamur, atau cukup tambahkan jamur atau paprika. __________________________ ( Potong payudara menjadi potongan-potongan. Pecahkan telur dan campur dengan garam. Tempatkan biji wijen di piring. Celupkan dada ke dalam telur lalu ke dalam biji wijen. Tempatkan dalam formulir. Panaskan oven 200 gr. dan panggang payudara sampai matang. Selamat makan! Anda akan menemukan pancake seperti pada foto di album “hidangan kedua dari sayuran” penulis Elena Savelyeva __________________________________________________________________________ 6. CHICKEN CASSERLE Total per 100 gram - 92,39 kkal: Protein - 17,21 Lemak - 1,94 Karbohidrat - 1,57 Bahan: dada ayam (fillet) - 4 buah. terong - 2-3 buah. tomat - 3-4 buah. bawang putih - 1 siung, garam adas, lada merah dan hitam secukupnya keju rendah lemak (hingga 20% lemak) 100 g Persiapan: Potong terong memanjang menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan biarkan selama 20-30 menit. Tiriskan air perasan dari terong, potong dada ayam menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam kantong dan kocok, bumbui dengan garam dan merica. Potong tomat menjadi cincin. Cincang halus bawang putih, potong sayuran. Parut kejunya. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan selapis terong sedikit tumpang tindih. Letakkan fillet ayam cincang di atasnya. Lalu terong lagi dan ayam lagi. Lalu letakkan irisan tomat. Garam sedikit dan merica tomat dan taburi dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Taburkan keju di atasnya. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 20-25 menit, keluarkan loyang dari oven, diamkan selama 10 menit dan sajikan. _________________________________________________________________________ 7. MENITUN DENGAN DAGING KOREA: Total per 100 gram - 154,75 kkal: Protein - 9,54 Lemak - 10,66 Karbohidrat - 5,32 mentimun - tiga atau empat potong daging (daging sapi, dada ayam) - lima ratus gram bawang bombay - satu bawang bombay paprika - satu sepotong bawang putih - dua - tiga siung cabai merah - setengah sendok teh cuka lima persen - dua sendok makan kecap - tiga - empat sendok makan garam - satu sendok teh minyak sayur untuk menyajikan adas segar atau peterseli - untuk hiasan Bilas daging, keringkan dan potong strip. Kami membersihkan paprika dari isi perut dan juga memotongnya menjadi potongan-potongan. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Panaskan wajan penggorengan dengan baik dan goreng daging dalam wajan kering dengan api besar sambil terus diaduk. Jika kelembapan sudah menguap, tambahkan bawang bombay dan goreng beberapa menit, aduk. Kemudian tambahkan paprika, garam, kecap, merica, aduk dan goreng beberapa menit lagi. Tambahkan mentimun, potong menjadi irisan panjang, bawang putih cincang ke dalam blender dan tuangkan dalam cuka. Biarkan tetap menyala selama dua menit dan angkat. Sebelum disajikan, taburi dengan minyak. Salad ini bisa disajikan dingin, atau dibiarkan dingin dan disajikan panas. _________________________________________________________________ 8. Fillet Ayam “Zebra” Total per 100 gram - 124,1 kkal: Protein - 16,27 Lemak - 4,41 Karbohidrat - 3,94 Secara umum, saat memasak fillet ayam, seringkali menjadi kering dan tidak enak. Tapi resep ini membuat fillet ayam sangat juicy, pedas dan enak. Bahan: ● Dada atau fillet ayam - 500 g; ● Keju keras rendah lemak - 200 g; ● Tomat - 2 buah; ● Krim asam 10% - 50 g; ● Bawang putih -3-4 siung; ● Kecap - 50 ml; ● Peterseli dan sayuran hijau lainnya; ● Bumbu daging dan garam secukupnya. Persiapan: Buat bumbu marinasi untuk daging: campur kecap asin dengan peterseli cincang dan bawang putih yang diperas melalui alat press. Rendam fillet selama 30 - 40 menit dalam bumbu ini. Saat fillet direndam: potong keju menjadi irisan, tomat menjadi irisan. Campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan. Potong tipis setiap potongan fillet 2 atau 3 kali dan masukkan keju dan tomat ke dalam potongan tersebut. Olesi dengan campuran krim asam dan bawang putih. Tempatkan fillet di atas loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar 30-40 menit. __________________________________________________________ 9. Oyakodon Total per 100 gram - 109,53 kkal: Protein - 15,58 Lemak - 2,39 Karbohidrat - 6,57 Saya tidak suka mengganti bahan dalam masakan nasional. Namun dalam kasus hidangan ini Anda harus melakukannya, karena... orang yang saya cintai sangat menyukainya, tetapi kami kesulitan menemukan bahan yang tepat, secara halus. Oleh karena itu, resep oyakodon disesuaikan dengan realitas setempat. Mengenai rasa hidangannya, tidak perlu diragukan lagi - ini benar-benar sangat lezat. Jika Anda menyukai masakan Jepang, ini cocok untuk Anda :) Bahan untuk 4 porsi: 4 bawang bombay kecil 2 dada ayam tanpa kulit 150 ml kecap 4 butir telur besar 2 sdm. peterseli cincang Wajan kecil: masak setiap porsi oyakodon secara terpisah. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Potong ayam menjadi potongan kecil dan cukup tipis. Letakkan penggorengan di atas api sedang. Tuang dalam 2 sdm. saus jus dan 2 sdm. air. Mari kita rebus. Tambahkan seperempat bawang bombay dan masak sambil diaduk selama sekitar 1-2 menit. Tambahkan seperempat bagian ayam. Masak selama sekitar 5 menit, balik sekali selama proses berlangsung. Kocok telur dengan garpu dengan sedikit bumbu. Tuang dengan hati-hati ke dalam wajan menggunakan garpu, usahakan merata di antara potongan ayam. Tutup dengan penutup dan tunggu sekitar satu menit hingga massa telur mengeras. Sajikan segera. Ulangi dengan sisa bahan 3 kali lagi. Selamat makan!

Kalori: 594
Protein/100g: 23
Karbohidrat/100g: 1

Pada diet Dukan, salah satu hidangan yang paling digemari adalah daging ayam putih, karena dada ayam rendah lemak, murah, mudah disiapkan, dan mengandung protein bergizi.

Dada ayam yang dipanggang dengan bawang putih menurut Dukan akan memungkinkan Anda mendiversifikasi menu Anda. Itu bisa disiapkan pada setiap tahap diet. Anda bisa memakannya sebagai hidangan terpisah atau bersamanya pada hari-hari berprotein-sayuran (pada tahap Cruise), dan Anda juga bisa menggunakan potongan dada yang diiris tipis untuk membuat sandwich yang lezat.

Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc. (sedikit lebih dari 500 g);
- garam – 4 gram;
- campuran paprika bubuk - 3 g;
- bawang putih - 1 siung besar (jangan gunakan lebih banyak, agar tidak mengganggu rasa ayam sepenuhnya);
- mustard - 1 sdt.

Cara memasak di rumah

1. Sebelum dipanggang dengan bawang putih di dalam oven, cuci dada ayam dan buang lemak berlebih. Iris bawang putih sangat tipis (menjadi irisan).



2. Buat potongan kecil pada fillet - dan masukkan satu potong bawang putih dengan hati-hati ke dalam masing-masing fillet.



3. Garam bagian dada dan taburi dengan campuran paprika.





4. Lumasi dengan mustard, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Diamkan fillet seperti ini selama 25-30 menit.



5. Panaskan oven terlebih dahulu (suhu optimal - 220 derajat). Letakkan fillet yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau letakkan di loyang anti lengket. Panggang dada ayam dengan bawang putih tepat 20 menit. Anda tidak boleh menyimpan daging lebih lama - Anda berisiko mengeringkannya. Kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dengan kulit yang menggugah selera dari oven dan menikmati dada ayam aromatik ala Dukan yang dipanggang dengan bawang putih.
Selamat makan!

Selamat siang, para pembaca buku catatan Anyuta yang budiman! Saya memutuskan untuk menyederhanakan makan malam kita sebanyak mungkin; hari ini saya punya dada ayam di oven untuk Anda. Saya akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang metode memasak ini.

Dada ayam dipanggang dalam oven dengan keju

Dari tempat sampah lemari es saya mengeluarkan dada ayam pabrik yang beku (saya menyimpan dada unggas untuk irisan daging). Fillet perlu dicincang, direbus sebentar dalam wajan, lalu direbus dalam oven dengan saus susu, ditaburi keju. Omong-omong, susu bisa diganti dengan krim. Payudara dalam oven dengan keju dan bawang putih ternyata enak dan berair. Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa saja.

cara memasak daging dada di oven

Anda bisa menambahkan champignon ke ayam, ini hanya akan meningkatkan rasanya, hidangannya akan terlihat seperti julienne. Mereka bisa langsung dimasukkan ke dalam loyang di tengah proses memasak.

Bahan-bahan:

• 1 dada atau 2 fillet,
• 100ml susu,
• 2 sdm. aku. tepung,
• 50 gram. mentega,
• 50 gram. keju,
• garam,
• bumbu secukupnya,
• tanaman hijau,
• 3 siung bawang putih,
• Daun salam,
• kacang polong allspice.

Proses memasak:

Saya memasukkan payudara ke dalam microwave untuk mencairkannya dengan cepat. Pada saat ini, letakkan penggorengan di atas api sedang dan lelehkan mentega di dalamnya.

Saat dagingnya sudah dicairkan, saya memotongnya menjadi beberapa bagian.

Dan mengirimkannya ke minyak mendidih.

Saya menggorengnya sebentar sampai dagingnya memutih.

Sekarang masukkan massa yang dihasilkan ke dalam penggorengan ke dalam loyang, tambahkan bumbu cincang halus, daun salam, dan allspice.

Isi semuanya dengan susu.

Dan taburi hidangan kami yang hampir jadi dengan keju parut.

Masukkan ke dalam oven selama 20 menit dan panggang dengan suhu 180 derajat. Saya akan mengaktifkan dua elemen pemanas dan mode konveksi udara. Saya memanggang sampai kulit keju berwarna kecoklatan. Fillet dada ayam sudah siap di oven.

Kami memiliki spageti sebagai lauk.

Secara umum, hidangan ini cocok tanpa lauk, tetapi setelah seharian bekerja keras, suami tidak akan menolak makan malam yang lebih mengenyangkan. Selamat makan!