A legnépszerűbb meleg ételek az újévre. Édes paprikával töltött hal. Egy egyszerű és finom forró lazac étel újévre, lépésről lépésre recept

Tavaly a háziasszonyok igyekeztek kerülni a csirkés ételeket, hiszen a madár a közelgő újévet jelképezte. 2018-ban a zsenge hús bőven használható, mert a fő szimbolika - a Kutya - mindent szeret. Szóval találkozz Újév 2018 igény különböző típusok hús, hal és baromfi.

Fő ünnepi étel a Földkutya évében rántott hús lesz. Mindegy, a lényeg, hogy kiegészítsük piros zöldségekkel és sárga virágok. Az újévi asztalra kínai stílusú pulykát illik főzni szójaszósszal és 5 fűszerrel, ami az 5 elemet szimbolizálja majd.

A következő évben a jólét érdekében csirkét főzhet. Hogy teljes legyen az élet a 2018-as újévre, süsd meg a madarat egészben lábbal és fejjel. A bőség jeleként halat is tálalhat az asztalra.

Tilos minden olyan étel, ahol törött tészta van. A kínaiak úgy vélik, hogy ez az összetevő közvetlenül kapcsolódik a hosszú élettartamhoz.

Meleg ételek receptjei a 2018-as újévre

Szóval, mit főzhetsz az újévi asztalra? Sok receptet feltaláltak, azonban az alábbiakban javasolt húskészítmények elkészítési lehetőségei elképesztőek lesznek kinézetés még a legbuzgóbb ínyenc vendége ízvilágának tűzijátéka is.

Sült kacsa mandarin szószban

A töltelékhez szükséges hozzávalók:

• kacsa - 3 darab (egyenként 1,6 kg súlyú);
• vaj - 60 g + 90 g (előolvadás);
• apróra vágott mogyoróhagyma - 12 db;
• gerezd fokhagyma - 3 db (őrölni);
• gyömbér - 15 g (finomra reszelve);
• zsemlemorzsa ( fehér cipó) - 8 pohár;
• apróra vágott korianderlevél - ¼ csésze;
• világos habbal felvert tojás - 2 db.

Hozzávalók a mandarin szószhoz:

• konzerv mandarin - 300 g;
• kukoricaliszt (keményítővel helyettesíthető) - 2 evőkanál. l;
• gyenge csirke húsleves- 4 pohár;
• narancslé - ½ csésze;
• szójaszósz - 15 ml;
• bármilyen leve citrusfélék- 30 ml;
• virágméz - 10 g;
• gyömbér - 4 g (finomra reszelve);
• cukor - 15 g.

Ráfordított idő: 30 perc + 1 óra 50 perc a felkészülésre.

Kalória: 196 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

A készenlétet szúrás határozza meg. Ha a folyó lé átlátszó, akkor a madár készen áll a 2018-as találkozó újévi asztalára.

Sült és hihetetlenül illatos burgonya

Az összetevők és az elkészítés egyszerűsége ellenére az étel még az ínyenc újévi asztalon is jól mutat. A recept primitívsége nem akadályozza meg a háziasszonyt abban, hogy hálát és dicsérő véleményeket kapjon a vendégektől.

Szükséges komponensek:

• nagy burgonya - 8 db;
• mókusok - 2 db;
• fél csomag száraz fűszerkeverék;
• növényi vagy olívaolaj.

Eltelt idő: 45 perc.

Kalória: 74 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A meghámozott zöldséget szeletekre vágjuk;
2. A fehérjét alaposan felverjük, és a kapott habbal a burgonyára öntjük;
3. Keverd össze;
4. Töltse fel a zöldséget száraz fűszerkeverékkel, és keverje össze újra;
5. Egy tepsit kikenünk olajjal, elrendezzük a burgonyát, és 220 fokon 30 percig sütjük. Ügyeljen arra, hogy 7 percenként nyissa ki a sütőt, és keverje meg az edényt.

Sült báránycomb zsályával és tárkonnyal

Ezt az ételt kivétel nélkül minden vendég értékelni fogja, így bátran főzzük meg a 2018-as újévre is. Szükséges összetevők:

• báránycomb - 2 kg;
• durvára vágott friss zsályalevél - ¼ csésze;
• olaj - 15 ml;
• szilva szósz- 2 evőkanál. l;
• apróra vágott tárkony levelek (friss üröm) - 30 g;
• gerezd fokhagyma;
• bor - 190 ml (száraz fehér);
• Vágott hagyma;
• csirkehúsleves - ¼ csésze.

Ráfordított idő: 15 perc előkészítés + 1,5 óra főzés.

Kalória: 181 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra;
2. Vágja le az inakat, a zsírt a húsról;
3. A zsályát, az olajat, a tárkonyt, a fokhagymát, a hagymát és a szilvaszószt simára daráljuk;
4. A húst lereszeljük a keverékkel, és egy tepsibe rendezzük;
5. Öntsön egy kis vizet, és küldje el sütni 1 óra 15 percig;
6. A megsült húst fóliába csomagoljuk és rátesszük vágódeszka 10 percig;
7. BAN BEN húslé, ami a formában maradt, felöntjük a borral, felforraljuk, majd kis lángon kb 5 percig főzzük.

Az ételt felszeletelve és mártással leöntve tálaljuk.

"Fűszeres sertéshús"

Szükséges komponensek:

• sertés-karbonát lehetőleg bőrrel - 1,5 kg;
• majonéz - 3 evőkanál. l;
• mustár - 1 evőkanál. l;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• őrölt gyömbér ízlés szerint;
• száraz rozmaring;
• fél csomag gyógynövénykeverék;
• olaj - 30 ml.

Eltelt idő: 2 óra 15 perc.

Kalória: 153 kcal.

A sertéshús főzésének lépésről lépésre a 2018-as újévre:

1. Vágja a megmosott és szárított sertéshúst szép gyémántokra;
2. Hámozzuk meg a fokhagymát és keverjük össze majonézzel. Adjuk hozzá a gyógynövénykeveréket és a többi fűszert. Keverd össze;
3. Kabát kompozícióval hús összetevőés egy óráig ne érjen hozzá. Ez idő alatt a sertéshúsnak jól pácoltnak kell lennie;
4. Egy óra múlva transzfer húskészítményétolajjal kikent tepsibe. A sütőbe küldés előtt öntsön körülbelül 200 ml vizet;
5. A sertéshúst körülbelül egy órán keresztül puhára sütjük. A hőkezelés során időnként ki kell venni az edényt, és a kiálló levével meglocsolni a húskészítményt.

A készenlétet szúrás határozza meg. Ha nem jön ki piros folyadék a sertéshúsból, akkor kész az étel. Köretként tálaljuk párolt káposzta, krumpli és még vörösáfonya lekvár is.

Szükséges komponensek:

• csicseriborsó - 2 csésze;
• olaj - 1/3 csésze (olajbogyó ajánlott);
• kockára vágott padlizsán - 200 g;
• sárgarépa - 3 db (körökre vágva);
• burgonya, kockára vágva - 3 db;
• kockára vágott sütőtök - 150 g;
• szegfűbors - ¼ teáskanál;
• forralt víz - 2 csésze;
• Vágott hagyma;
• átlósan vágjuk zöldbab- 100 g;
• cukkini - 2 db (körökre vágva);
• friss, apróra vágott koriander - 1 evőkanál. l;
• paradicsom szeletek - 8 db;
• néhány ág apróra vágott petrezselyem;
• fahéj rúd;
• őrölt bors.

Kuszkuszhoz:

• búzadara - 1 csésze;
• forralt víz - ¼ csésze;
• olaj - 2 tk

Eltöltött idő: Egy éjszakai csicseriborsó áztatása, 40 perc előkészület + 2 óra előkészület.

Kalória: 83 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. A csicseriborsót beáztatjuk, és másnap minimális lángon 1,5 órán át forraljuk;
2. A hagymát fahéjjal megdinszteljük. Adjunk hozzá padlizsánt, burgonyát és sárgarépát;
3. Fakanállal kevergetve főzzük a keveréket körülbelül 10 percig;
4. Tedd tököt borssal;
5. Öntsük fel a folyadékot, adjunk hozzá borsót, babot és cukkinit;
6. Fedjük le fedővel, és főzzük 15 percig alacsony lángon;
7. A végén adjunk hozzá paradicsomot és keverjük össze;
8. Öntsük a búzadarát vízzel, öntsünk olajat, keverjük össze és tegyük félre 10 percig;
9. Főzzük vízfürdőben legfeljebb 5 percig.

Előtte ünnepi asztal tálaláskor az edényt petrezselyemmel, korianderrel díszítjük és borssal megszórjuk. A hummust külön tálban tálaljuk az ételhez.

Fehérboros mártással sült kacsa

A sült kacsa remek választás az új 2018-as kutyaév megünneplésére. Mint tudják, a madár mellé vörösbort szolgálnak fel, és ehhez az ételhez édes fehérborra lesz szüksége.

Szükséges komponensek:

• kacsa - 1,5 kg;
• burgonyagumó - 8 db;
• alma - 3 db. (ha kicsik, akkor 5 darabra lesz szükség);
• izzók - 4 db;
• bor - 100 ml;
• gyömbér és rozmaring;
• fűszerkeverék baromfisütéshez;
• só.

Eltöltött idő: kb 3 óra.

Kalória: 176 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Kösse meg a madarat konyhai zsineggel úgy, hogy a szárnyak oldalt összehúzódjanak, a lábak pedig össze legyenek húzva;
2. Ezután almát kell tennie a kacsába. Ha nagyok, vágja le őket, a kicsik egészben használhatók;
3. Tegyük át a töltött madarat egy tepsibe, és szépen rendezzük el körülötte a meghámozott burgonyagumókat;
4. Ezután fűszereket és bort önteni;
5. Ha öntőforma helyett libát használunk, akkor nem kell a kacsát fóliával lefedni. Más esetekben a madarat teljesen fóliába kell csomagolni;
6. Az edényt körülbelül egy órán át főzzük. hőmérsékleti rezsim 200 °C;
7. Egy óra múlva fordítsuk meg a kacsát, és süssük további 30 percig. Ebben a szakaszban el kell távolítani a burgonyát, mivel készen áll;
8. A szakácsok azt javasolják, hogy a sütés második szakaszában vegyék le a fóliát a zöldségekkel együtt, hogy a madár ropogós kéreggel boruljon.

Használat egy nagy szám fűszerek ebben a receptben annak a ténynek köszönhető, hogy minden kacsa, még a házi készítésű is, sárszagú. És ennek a sajátos aromának tompításában csak a fűszerek és gyógynövények segítenek.

Tradicionális étel Azerbajdzsáni konyha, amit egyébként igaznak neveznek férfi étel. A vágás itt nagy, és a tálalásban nincs nyüzsgés. Ennek a kaukázusi meleg ételnek az egyetlen dísze egy magabiztosan kidobott marék koriander lesz.

Ezért, ha a 2018-as újév vendégei között a férfiak vannak túlsúlyban, akkor Azerbajdzsáni étel tökéletesen kielégítik ínyenc szokásaikat.

Szükséges komponensek:

• bárányhús - 200 g;
• húsleves - 1 pohár;
• fél csokor koriander;
• só;
• burgonya - 3 db;
• kaliforniai paprika;
• izzó;
• paradicsom - 3 db;
• só;
• olvasztott vaj - 2 evőkanál. l;
• hosszú uborka;
• őrölt bors.

Eltöltött idő: 40 perc.

Kalória: 87 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Vágja le a fóliát a bárányról, és vágja az összetevőt egy nagy darabra;
2. Vágja az összes zöldséget kockákra;
3. Az olajat felforrósítjuk, és a húst ropogósra sütjük;
4. Miután az előkészített zöldségeket a bárányhúsra tette, mérsékelje a hőt, öntse fel a húslevest, és forralja 10 percig;
5. A kész ételt megszórjuk korianderrel, mielőtt az újévi asztalra tálalnánk.

Marhahús körtével

Mint tudják, a marhahús nem a puhaságáról híres, így a legjobb mód hőkezelése oltásnak minősül. De a körtével párhuzamosan az étel lesz win-win a 2018-as újévi asztalra való tálaláshoz.

A gyümölcslébe és borba áztatott muffinszeletek egyszerűen elolvadnak a szádban, a szag pedig úgy „megáll”, hogy minden szomszéd futni fog, hogy megtudja, mit készítettél oda.

Szükséges komponensek:

• marhahús - 1 kg;
• vörösbor - 200 ml;
• izzók - 2db;
• liszt - 50 g;
• só és bors ízlés szerint;
• só és bors ízlés szerint;
• paprika ízlés szerint;
• körte - 3 db;
• olaj - 60 ml;
• méz - 2 evőkanál. l;
• gerezd fokhagyma - 2 db.

Eltelt idő: 35 perc.

Kalória: 152 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Távolítsuk el a körték magházát, és a gyümölcsöt vágjuk fel nagy szeleteket. Ha a pép kemény, akkor egy csipet savval vagy egy kanállal forrásban lévő vízbe kell mártani néhány percre. citromlé. Puha körte ez az eljárás nem szükséges;
2. Izzók félgyűrűkre vágva;
3. Keverje össze a borsot, a lisztet, a sót és forgassa a kapott száraz kompozícióban apró darabok marhahús;
4. Forró olajban kisütjük a hús hozzávalóját;
5. Adjunk hozzá hagymát és pirítsuk 5 percig;
6. Adjunk mézet a borhoz, és öntsük a folyadékot a húsba;
7. Dobja el a paprikát, fedje le szorosan a fedőt, és párolja egy órán át;
8. Tedd bele a körtét és folytasd hőkezelés 10 perccel még.

A végén át kell nyomni a fokhagymát egy présen, és bele kell tenni a serpenyőbe.

Olasz borjúsült

Az összetevők hosszú listája ellenére könnyen elkészíthető. Kiadós és nagyon ízletes étel lesz 2018 szilveszterén.

Szükséges komponensek:

• borjúhús - 1,5 kg;
• reszelt hagyma;
• piros chili paprika - ½ darab (apróra vágva);
• zúzott fokhagyma gerezd;
• reszelt sárgarépa - 1 db;
• őrölt mandula - ½ csésze;
• fenyőmag - ¼ csésze;
• apróra vágott mazsola - 1/3 csésze;
• olaj - 1 evőkanál. l + 1 evőkanál. l (nem kötelező);
• tojássárgája;
• vörösbor - 300 ml;
• húsleves - 1 evőkanál (marhahús);
• főtt egész hagyma burgonyával (díszítésnek).

Ráfordított idő: 30 perc felkészülésre + 1 óra 50 perc felkészülésre.

Kalória: 117 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Távolítsa el a filmet és a zsírt a húsról;
2. Olajban (1 evőkanál) pirítsuk meg a hagymát, a chilit és a fokhagymát körülbelül 3 percig;
3. Írja be a sárgarépát. Folytassa a sütést további 3 percig;
4. Vegyük le a tűzhelyről, öntsük ki a mandulát, diót, mazsolát;
5. A keveréket kissé lehűtjük, és hozzáadjuk a sárgáját. Alaposan keverjük össze;
6. Tegye bele a darált húst kulináris hüvely, dörzsölje és kötözze meg egy cérnával;
7. Egy edényben hevíts fel további olajat, terítsd szét a húst és süsd aranybarnára;
8. Felöntjük a borral és a húslevessel, felforraljuk.
9. Főzzük 1,5 órán keresztül nagyon alacsony lángon;
10. Tegye a húst, forralja fel a folyadékot, és főzze, amíg besűrűsödik;
11. Tegye ki a darált húst a hüvelyből. keverd össze;
12. A szeletelt húst szósszal tálaljuk.

Klasszikus fasírt

Mi lehet jobb, mint a finoman főtt hús? Egy egész vendégházat etethetsz ezzel a tekercssel, és mindenki jóllakik, és ami a legfontosabb, boldog. Mi kell még a 2018-as újév ünnepléséhez?

Szükséges komponensek:

• darált marhahús - 700 g;
• izzó;
• kész barbecue szósz - 40 ml;
• tojás;
• só és bors ízlés szerint;
• mustár - 1 evőkanál. l;
• chili por - 1 teáskanál;
• szalonna - 350 g;
• kekszet - 12 db.

Eltelt idő: 1 óra 15 perc.

Kalória: 312 kcal.

Lépésről lépésre folyamat:

Tippek az újévi asztal felszolgálásához és díszítéséhez

• a dekorációnak a lehető legfényesebbnek kell lennie, hogy a 2018-as újév találkozója csak az élet legjobb pillanataihoz kapcsolódjon Önhöz és vendégeihez;
• a legtöbb dekor elemnek meg kell egyeznie az év szimbólumával - sárga kutya ezért használjon fényes kiegészítőket;
• díszítse az asztalt természetes anyagokkal - fenyő vagy luc ágak, vászonszalvéták és terítő;
• kívánatos arany díszítésű terítőt választani;
• ne felejtsd el a gyertyákat. Gyönyörűen fognak kinézni az asztal közepén;
• az asztal teljes kerületén talmi és kis karácsonyi díszeket helyezhet el;
• a szemüveg átlátszó lehet. A 2018-as újév szimbolikája miatt azonban ajánlatos élénk színű ételeket használni;
• ami az evőeszközöket illeti, ügyeljen arra, hogy azok ünnepélyesek legyenek, és fényesen csillogjanak.

Gratulálunk a közelgő újévhez, és kívánjuk, hogy fényesen, vidáman, provokatívan töltse ezeket a varázslatos ünnepeket, és természetesen ne felejtsen el időnként finom ételeket és harapnivalókat enni az ünnepi asztalnál!

És még egy nagyon finom étel az újévi asztalra - a következő videóban.

Az újév a bolygó lakói számára nagyon régóta várt és kedvenc ünnep. Az évnek ezt az egy éjszakáját igazán varázslatosnak tartják. Gyönyörűen feldíszített karácsonyfa, füzérek, talmi – mindez hangulatot teremt.

De ez nem az egyetlen módja karácsonyi hangulatot teremteni. Felelősséggel kell megközelíteni az újévi ételek és az asztali dekoráció kiválasztását is.

Sok háziasszony maximálisan készül erre az ünnepre, hogy meglepje barátait és rokonait. Ezért tudnia kell, hogy 2017 "mestere" mit preferál.

2017 a vörös éve tüzes kakas, szimbolikus színei élénk sárga és karmazsinvörös. Ezért asztaldíszítéshez és tálaláshoz célszerű ezeket az árnyalatokat választani.

A Tűzkakas szimbóluma nagyon gyors indulatú, de nagyon gyors észjárású és komoly. A természetes és egyszerű recepteket részesíti előnyben. Ezért a 2017-es újév menüjének egyszerűnek és ízletesnek kell lennie.

Szolgáló

Kívánatos, hogy az asztalt ne csak díszítőelemekkel, hanem edényekkel is díszítsük. A zöldségeknek jelen kell lenniük az asztalon, és nem feltétlenül frissek, pácoltak és elfogadhatók. Az ételek tálalásához használjunk különféle zöldeket, például hús- vagy sajtszeleteket lehet ráhelyezni.

A vörös kakas szimbóluma nem fogadja el, hogy az asztalon legyen műanyag étkészlet, legyen üveg vagy porcelán, vörös és sárga-narancs árnyalatú.

A gyertyák jelenléte az asztalon kényelmesebbé és melegebbé teszi a légkört. Egy gyertyát helyezhet a központba, vagy ha nincsenek kisgyerekek, akkor minden eszköz közelébe.

Fő meleg ételek

A 2017-es újévre a csirke semmilyen formában nem használható, halból, tenger gyümölcseiből és húsból meleg ételek készíthetők. Az is kívánatos, hogy az ételek a alacsony zsírtartalmú fajták hús, az étel legyen könnyű.

Főzéskor használjunk minél kevesebb olajat, utasítsuk el a vegyszerbolti szószokat, valamint a majonézt.

Eredeti meleg ételek receptjei a 2017-es újévre

Meleg garnélarák szószban

A szerelmesek imádni fogják ezt a receptet. kínai étel. A forró étel rendkívül lágy és könnyű lesz.

Ezt a finomságot a következőképpen készítjük el:

1. Egy felhevített serpenyőben olvasszuk fel a vajat, pirítsuk meg rajta az apróra vágott fokhagymát szó szerint 10 másodpercig, és öntsük bele a tejszínt;
2. Miután a szósz felforrt, tedd rá a kiolvasztott hámozott garnélarákot. 7 percig pároljuk. Tanács! A garnélarákot nem szabad kitenni hőkezelés, mert "gumi" lesznek;
3. A különféle zöldeket finomra vágjuk, hozzáadjuk a garnélához és összekeverjük. További 2-4 percig pároljuk, lekapcsoljuk a tűzhelyet, és a serpenyőben hagyjuk besűrűsödni.

Részletekben melegen tálaljuk salátalevelekre, vagy főzzünk spagettit vagy rizst köretként.

Halfilé tejfölös szószban

Ez a forró étel vonzó lesz a hagyományos orosz konyha szerelmeseinek. A hal elképesztően lédús és puha.

Hozzávalók:

• 0,8 kg bármilyen halfilé;
• 2 kis hagyma;
• Növényi olaj;
• fél citrom;
• Bors, só, fűszerek halakhoz;
• 250 ml tejföl;
• Egy kis liszt;
• Lomb.

Főzési mód:

1. A halfilét feldaraboljuk. Dörzsölje be őket fűszerekkel, sóval és borssal. Fél citromból facsart levet, öntsük a szeletekre. Hagyja ebben a formában 1-2 órán át;
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Kenjünk meg egy tepsit vagy egy speciális formát napraforgóolajjal (növényi), és tegyünk az aljára hagymát. A halat bőrös oldalával lefelé fektessük a hagyma tetejére. Betesszük a 185 fokra előmelegített sütőbe (sütőbe), kb 25-32 percig sütjük;
3. Az idő letelte után öntözzük meg a halat tejfölös szósz: a tejfölbe sózzuk, picit borsozzuk, a lisztet fokozatosan kell hozzáadni, kevergetve, hogy ne képződjenek csomók;
4. Helyezze a tálcát a sütőbe/sütőbe, hogy barnuljon.

A halat salátalevélre vagy főtt rizsre tálalhatjuk köretként. Tedd rá a filé darabokat, és szórd meg apróra vágott fűszernövényekkel.

brit bárány

A férfiaknak tetszeni fog ez a recept, a húsétel nagyon kielégítő, így főételként is tálalhatja. Újévi asztal 2017.

Hozzávalók:

• 0,8 kg fehér vagy vörös burgonya;
• 0,6 kg bárány;
• 0,3 kg hagyma;
• 10 g paradicsompüré;
• 55-65 g zsír;
• Só, fűszerek, babérlevél, szegfűbors;
• Néhány gerezd fokhagyma;
• Zöldek (amit szeretsz)

Térjünk rá a legizgalmasabb folyamatra - az étel elkészítésére:

1. A bárányhúst közepes darabokra vágjuk, borssal, sóval és fűszerekkel ízesítjük. Hagyja a pácban 1 órát. Ekkor a burgonyát és a hagymát vékony szeletekre vágjuk;
2. Egy tepsi aljára tegyük a húst, tegyük rá a hagymát és a burgonyát. Megszórjuk borssal és sóval. Ismételje meg a rétegeket, amíg az eredeti termékek el nem fogynak;
3. Minden réteget megszórunk a tetejére vágott fokhagymával kevert fűszernövényekkel;
4. Egy serpenyőben néhány percig pirítjuk. paradicsom szósz hogy megszabaduljon a savasságtól. A paradicsomot kevés vízzel elkeverjük, kevés sót és fűszereket adunk hozzá. Öntsük a húst és a burgonyát a tetejére;
5. Az ételt átlagosan 2 órán át sütjük 180 fokon.

A bárányhús nagyon puha és puha lesz ilyen hosszú sütéssel. Szolgáld be nagy tál vagy tepsiben.

Karácsonyi kacsa pirospozsgás almával

Az egyik klasszikus orosz ételnek tartják. Alkalmas még azok számára is, akik betartják a diétát vagy a megfelelő táplálkozást.

Hozzávalók:

• 1 kacsa hasított test;
• 3 zöld közepes alma;
• ½ citrom;
• 80 g tejföl;
• Fűszerek, só, fahéj, fehér bors;
• Lomb.

A főzés így néz ki:

1. 1. Öblítse le a kibelezett kacsát kívül-belül. Nedvesítse meg egy törülközőt;

1. 1. Reszelje le a hasított testet minden oldalról borssal és sóval;

1. 1. Az almát közepes kockákra, a citromot vékony karikákra vágjuk. Megszórjuk fűszerekkel, fahéjjal;

1. 1. Helyezze az almát a kacsába, és rögzítse a lyukat. Kenje be a hasított test felületét tejföllel;

1. 1. Melegítsük elő a sütőt 185 fokra, tegyük a hasított testet egy sütőlapra, szegyekkel lefelé;

1. Süssük több órán keresztül;
2. Ezután le kell fedni a hasított testet fóliával, és további 15-16 percre a sütőbe kell tenni.

A kacsát ünnepi tálcán tálaljuk. A hasított testet előre felvághatja, vagy egészben tálalhatja, megszórhatja fűszernövényekkel. Köretnek főtt burgonya alkalmas.

Carbonara

Az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb olasz meleg ételnek tartják, amely kiválóan alkalmas újév 2017, valamint azoknak, akiknek kevés idejük maradt a főzésre, de nagyon szeretnék meglepni a vendégeket finom étel. A teljes előkészítési folyamat legfeljebb fél órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 100 g spagetti;
• 2 csirke tojás;
• 40-50 g kemény sajt(több fajta);
• 40 g szalonna;
• Só, bors, fűszerek;
• Lomb.

Főzési mód:

1. A spagettit fajtától függően 7-11 percig főzzük;
2. Lereszeljük finom reszelő sajt, keverővel verjük a tojással együtt;
3. A szalonnát vékonyra vágjuk, serpenyőben napraforgóolajon megsütjük (növekszik). Adjunk hozzá tojás- és sajtmasszát;
4. Adjuk hozzá a spagettit, óvatosan keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk.

Lapos tányérokon adagonként tálaljuk. Megszórjuk reszelt parmezánnal és borssal. Tegyen zöldeket a szélére.

Ratatouille franciául

Azok, akik követik az ábrát, és nem is akarnak újévi ünnepek vegyél egy párat plusz kilók, élvezze a meleg ételek egyikét francia konyha- lecsó. 2017-ben remekül mutat majd az újévi asztalon.

Étkezés hozzávalói:

• 1 kg paradicsom;
• 0,3 kg padlizsán;
• 0,3 kg cukkini;
• 0,3 kg bolgár bors;
• Fokhagyma;
• kakukkfű, bazsalikom, rozmaring;
• Napraforgóolaj (növényi);
• Bors, só.

Térjünk a mókás részre:

1. A padlizsánt és a cukkinit 2-3 mm vastag karikákra vágjuk. Sózzuk és hagyjuk 10 percig főzni, majd öblítsük le hideg vízzel;
2. Keverje össze a bazsalikomot, kakukkfüvet, rozmaringot növényi olajjal. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát;
3. Távolítsa el a magokat a paprikából, és vágás nélkül küldje egy tepsibe. 200 fokos sütőben fél órát sütjük, amíg a bőre megsötétül. Tedd egy hőszelepes zacskóba, szorosan zárd le;
4. Miután a paprika kihűlt, meg kell hámozni, könnyen szétválasztható lesz;
5. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, távolítsa el a bőrt, majd vágja közepes kockákra;
6. A megpucolt hagymát félkarikára vágjuk és megpirítjuk növényi olaj világosbarnáig;
7. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, 10 perc párolás után tegyünk rá paprikát. Pároljuk további 6 percig;
8. Tegye mély serpenyőbe paradicsom szósz, majd padlizsán rétegek cukkinivel, a rétegeket zöldség- gyógynövény keverékkel kenve. Fedjük le fóliával, küldjük 175 fokra előmelegített sütőbe;
9. Süssük több mint egy órán keresztül a kívánt puhaságig;
10. A fólia eltávolítása után a zöldségeknek körülbelül fél órát kell állniuk.

Tálalható közös étel vagy adagokban. Ízlés szerint a tetejére reszelt sajtot szórhatunk.

Csirke marhanyelvvel

Ha nem fél a Kakas haragjától, és nem akarja megváltoztatni a csirkés ételekkel kapcsolatos kialakult szokásait, akkor következő recept jól fog jönni. Egy ilyen étel megfelelő lesz egy nagy újévi társaság számára 2017 ünnepére. A vendégek férfi és női felének egyaránt tetszeni fog. A hús nagyon lédús lesz, ha követi az egész eljárást.

Hozzávalók:

• marhanyelv;
• Csaj;
• Hagyma;
• Szója szósz;
• Napraforgóolaj (termesztett);
• Vaj (nem kenhető) vaj;
• 300 g csiperkegomba;
• Fokhagyma;
• 50 g liszt;
• 45 ml brandy;
• 10 g cukor;
• 400 ml száraz bor;
• Fűszerek: kakukkfű, só, bors.

A főzést a következő lépésekkel kezdjük:

1. Sós vízben megfőzzük marhanyelv. Ha kész, könnyen lehúzható. Ismét küldje a vízbe 5 percre. A kihűlt nyelvet vékony szeletekre vágjuk;
2. Vágja fel a csirkét, adjon hozzá fűszereket és 50 ml-t szója szósz. Keverjük össze mindent, hagyjuk állni egy órát. Ezután süssük növényi/olívaolajon, amíg kéreg meg nem jelenik. Amikor az összes darab készen van, vegye ki őket egy külön tálba;
3. Megsütjük vaj, apróra vágott hagyma félkarikára;
4. A gombát szeletekre vágjuk, hagymát teszünk és megsütjük;
5. Tegyük egy mély serpenyőbe vagy hőálló edénybe: hagymát gombával, fokhagymával, nyelvvel, tegyünk rá csirkedarabokat, szórjuk meg liszttel;
6. Öntsön mindent konyakkal, forralja 10 percig;
7. Megszórjuk cukorral és felöntjük a borral. Pároljuk további 30-40 percig.

Az egészet tányérra tesszük, a maradék folyadékot a tűzön hagyjuk, hogy kicsit besűrűsödjön. Tálaláskor a tetejére öntjük a kapott szószt.

Hús ananásszal és sajttal

A hús és az ananász kombinációja forró ételt ad egyedi íz, A gyönyörű dekoráció Val vel szokatlan kombináció még többet fog adni ünnepi hangulat 2017-es újévre.

Hozzávalók:

• 0,5 kg sertéspép;
• 1 doboz ananászkonzerv;
• 200-220 g kemény sajt;
• Napraforgóolaj, só, bors.

Az alábbi lépéseket követjük:

1. Reszelje le a sajtot durva reszelőn;
2. A húst apró szeletekre vágjuk, majd konyhai kalapáccsal felverjük. Adjunk hozzá sót és borsot;
3. Tegye a húst egy mély, olajjal kikent serpenyőbe. Fektesd a tetejére konzerv körök ananász. 180 fokon 40 percig sütjük. 5 perccel a készenlét előtt vegyünk ki egy tepsit hússal, és szórjuk meg sajttal.

Az étel önmagában vagy köretként is tálalható, elkészítheted könnyű zöldség saláta.

Függetlenül attól, hogy melyik ételt választják a 2017-es újévre, azt szeretettel és hangulattal kell elkészíteni, csak úgy egyszerű recept eredeti ételnek bizonyulhat.

Milyen meleg ételt főzzön a 2019-es újévre? Milyen meleg ételek örvendeztetik meg a vendégeket és a családot a 2019-es újévre? Milyen forró ételek receptjei lesznek különösen jók a 2019-es újévre? A 2019-es újévi meleg étel kiválasztása nem könnyű feladat. Válasszon egy receptet a 2019-es újévi meleg ételhez fényképpel - weboldalunkon rengeteg ilyen található, így mindenki választhat meleg ételt a 2019-es újévre.

Meleg ételek a 2019-es újévi asztalra, forró ételek a 2019-es újévre Ez elsősorban húsétel. Fasírt, egészben sült pulyka, töltött csirke, libát vagy kacsát almával már csak a nevük ragad meg. A 2019-es újévi asztal ünnepi meleg ételévé válik a sült, marha-sztroganoff, a káposzta tekercs vagy a szelet, ha egy kis fantáziát alkalmaz, adjon hozzá eredeti összetevőt. A hús alternatívája Újévi menü- meleg halételek, amelyeket gyakran lazacból, pisztrángból stb. készítenek az újévre. Például meleg harapnivalók lazacból, töltött lazac, sült makréla. A 2019-es újév forró halai, a receptek fotókkal, amelyekről az oldalon találhatók, tökéletesen illeszkednek a menübe.

Az újévi melegből könnyebben főzhet gombát és zöldséges ételek- julienne, töltött gomba, sült krumpli.

Amikor meleg ételt választ a 2019-es újévre, ne feledje, hogy a tálalás és a szép dekoráció nagyon fontos az újév számára. A forró edények, a grillezett ételek, a flambírozott hús mindenki számára előnyös.

2019 a disznók éve, és ez a torkos állat biztosan élvezni fogja a meleg ételeket az újévre. Az idei év jelképének számító disznó (disznó) kedvéért csirkét és más baromfit is használhatunk meleg ételekhez - főz Újévi liba, kacsa vagy akár egy elegáns fürj étel. Vagy töltse meg a madarat rizzsel, hajdinával, kukoricával vagy más gabonával. És természetesen a 2019-es újévi asztalon forrón süthet marhahúst, bárányt, készíthet fasírt, szakács gomba szósz. Általában minden hús, kivéve a sertéshúst. Egy sertésnél a sült vagy sült hal is nagyon hasznos lesz. Ne felejtsük el, hogy Kínában az újév két fő étele a gombóc és a hal. Mindkettő meleg étele lehet a 2019-es újévre. Így a 2019-es újév forró halai, amelyek receptjeit fotókkal együtt megtalálja az oldalon, tökéletesen illeszkednek az étlapba. Ha 2019-es újévi asztalán kínai témát kíván fejleszteni, ne feledkezzen meg a rizsről, amelyet mind sushiként (ismét halként), mind meleg ételek köreteként tálalhatunk. Újévi ételek. A 2019-es újév forró ételeként pedig a keleten kedvelt újévi tészta megfelelő. Ha a 2019-es újévi asztalon kínai témát kíván fejleszteni, ne feledkezzen meg a rizsről, amely egyaránt tálalható sushiként (ismét hal) és köretként a forró újévi ételekhez. A 2019-es újév forró ételeként pedig a keleten kedvelt újévi tészta megfelelő. Amikor meleg ételt választ a 2019-es újévre, ne feledje, hogy a tálalás és a szép dekoráció nagyon fontos az újév számára. A fényképekkel ellátott receptek nagyon hasznosak lesznek az újévi forró étel elkészítésében és díszítésében, különösen a lépésről lépésre elkészített receptek. Forró az újév, a fényképekkel ellátott receptek különösen népszerűek, mert leegyszerűsítik a főzési folyamatot. És sok ilyen receptet talál a weboldalunkon. Hagyja, hogy a 2019-es újévi meleg étele legyen a legfinomabb! És ne felejtse el elküldeni nekünk az újévi forró étel receptjét egy fényképpel.

A fényképekkel ellátott receptek, különösen a lépésről lépésre elkészített receptek nagy segítséget jelentenek az újévi meleg étel elkészítésében és díszítésében. Forró az újév, a fotókkal ellátott receptek különösen népszerűek, rengeteg ilyen található a weboldalunkon. Hagyja, hogy a 2019-es újévi meleg étele legyen a legfinomabb! És ne felejtse el elküldeni nekünk az újévi forró étel receptjét egy fényképpel.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz