Recept zöldbabbal. A zöldbab főzése: zöldbab ételek. Zöldbab saláta - Julia Vysotskaya receptje

A fagyasztott zöldbabot köretként és köretként is használják független étel. A kész bab ízében tökéletes harmóniában van hússal, baromfihússal vagy hallal. 20 perc alatt sovány és kielégítő ételt készíthet otthon.

Klasszikus köret recept

A főtt zöldbab az egyik leginkább egyszerű köretek a második fogáshoz saláta vagy leves. Nem tartalmaz zsírt, és jótékony hatással van az emésztésre.

Hozzávalók:

• zöldbab - 400 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• őrölt bors - egy csipetnyi;
• só - ½ evőkanál. l.;
• víz.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön vizet egy széles zománcozott serpenyőés tedd a tűzhelyre.
2. Amíg a víz forr, távolítsuk el a fagyasztott babot, tegyük szűrőedénybe, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és öntsük le a folyadékot.
3. Ha a hüvelyek túl nagyok, vágjuk kisebb darabokra.
4. Adjunk hozzá sót forrásban lévő vízhez, adjuk hozzá a fő összetevőt, és forraljuk 5 percig. Ezután vegyük ki a hüvelyeket a vízből, és közepes lángon pirítsuk 3 percig.
5. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, borsot és az olajat.
6. A kész köretet fedővel lefedjük, és 5 percig pároljuk.

Videós recept

Előny klasszikus recept– nincs szükség leolvasztásra. A sós víznek köszönhetően minden vitamin és tápanyag megmarad a hüvelyben.

Serpenyőben főzés tojással

A kész párolt bab tojással nagyon lédús lesz. Tartalmaz optimális mennyiség fehérje a teljes reggeliért.

Hozzávalók:

• zöldbab - 500 g;
• csirke tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - ½ teáskanál;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Öblítse le a babot vízzel, és vágja kockákra. Minél kisebb a méret, annál gyorsabban sül el az étel. A hagymát megpucoljuk, és a sütéshez apróra vágjuk.
2. Készítsen elő egy serpenyőt a pároláshoz: tegye tűzre, kenje meg olajjal.
3. A hagymát addig pirítjuk arany kéreg, fektesse ki a hüvelyeket, és töltse fel vízzel, hogy a folyadék ne fedje el teljesen.
4. Adj hozzá sót, őrölt borsés keverjük.
5. Pároljuk 20 percig, időnként megkeverve. Ezután beleöntjük a felvert tojást, és további 10 percig lassú tűzön főzzük.

Mire hozzáadjuk a tojást, a víznek el kell párolognia. Ha a bab még kemény, adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük puhára. Annak elkerülése érdekében, hogy az étel pépes masszává forrjon, és hogy a hüvelyek épek maradjanak, engedjük le a felesleges vizet, és helyezzük a serpenyőt lassú tűzre.

Hogyan kell főzni a zöldbabot a sütőben

A sütőben való főzéshez fagyasztott zöldbabot használnak, amely nem igényel további feldolgozás. A boltból előre csomagolt zacskók már hámozott és szétválogatott zöldségeket tartalmaznak.

Hozzávalók:

• zöldbab - 1 kg;
• víz - 2 l;
• vaj - 70 g;
• liszt - 50 g;
• tej - 1 l;
• kemény sajt - 100 g;
• só - 1 evőkanál. l.;
• citromhéj - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amikor felforrt, sózzuk és a hüvelyeket. 5 perc múlva a folyadékot leöntjük, és a megfőtt hüvelyeket vajjal (20 g) kikent tepsire helyezzük.
2. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
3. puhítani vaj egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tejet, a héjat és a reszelt sajtot. Amikor a folyadék kissé besűrűsödik, összekeverjük a babbal és betesszük a sütőbe.
4. 15 perc múlva az étel készen áll.

Videós főzés

Ha nem derült ki citromhéj, azt ugyanennyiben citromlé váltja majd fel. Tálaláskor minden tányérra tegyünk egy adagot az ételből, szórjunk rá zsemlemorzsát, és szórjuk meg citromlével.

Recept lassú tűzhelyben

A recept hasonló a sült bab, de segít többször is csökkenteni a konyhában való közvetlen részvétel idejét.

Hozzávalók:

• zöldbab - 400 g;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• babérlevél- 1 db.;
• koriander - ½ teáskanál;
• só - 1 teáskanál.

Készítmény:

1. A babot kockára vágjuk, a sárgarépát felaprítjuk durva reszelő, és a hagymát apróra vágjuk.
2. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a paradicsompürét.
3. Hagyjuk 30 percig forrni. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá paradicsompürét és keverjük össze.

Főzés lassú tűzhelyben - diétás lehetőség, amely még azoknak is megfelelő, akik diétáznak és fogyni szeretnének. Azok számára, akik szeretik a zsírban gazdag recepteket, a hagymát és a sárgarépát a "sütés" vagy "sütés" módban hozzáadva megpiríthatják.

A fagyasztott zöldbab eltarthatósága 6 hónap. Ha ez után használja, a termék veszít előnyös tulajdonságaités az ellenkező hatást fogja elérni.

1. A zöldbab rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek pozitívan hatnak az ideg- és emésztőrendszer személy.
2. Ne fogyaszd korlátlan mennyiségben, főleg időseknek és gyomor-bélrendszeri betegségekben (gyomorhurut, fekély) szenvedőknek.
3. Főzés közben le kell engedni az első vizet, hogy evés után a bab ne okozzon gázképződést.

A fagyasztott zöldbabnak van egyedi tulajdonságok– többet tárol hasznos anyagok mint frissen. Ezen túlmenően, a hüvelyeket nem érintik a toxinok és a gőzök környezet. Alacsony kalóriatartalmú és diétás élelmiszertermék, melyből könnyen elkészíthető köretek, saláták, ünnepi ételek.

A fagyasztott félkész termékek nagyszerű időt takarítanak meg a konyhában. Például, ha gyorsan el kell készítenie a vacsorát, kivehet egy zacskó fagyasztott zöldbabot a fagyasztóból, és használhatja az alábbiakban ismertetett receptek egyikét. Ennek a készítménynek az az előnye, hogy nem kell hámozni, mosni, vágni, teljesen használatra kész.

Változatossá napi menü serpenyőben főzhet zöldbabot sajttal és tejföllel.

Hozzávalók:

• 1 kg zöldbab (fagyasztott);
• 1 fej hagyma;
• 50 g holland sajt;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál. panírozás;
• 2 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 1 tk kősó;
• kevés növényi olaj.

Recept:

• Tegye a zöldbabot egy szűrőedénybe, és öblítse le a fagyról. hideg víz. Hagyja teljesen lefolyni a folyadékot.
• A sárgarépát és a hagymát megmossuk és meghámozzuk. Három gyökérzöldséget, és a hagymát kockára vágjuk.
• Egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal hagyma, pár perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát. Keverjük össze és pároljuk puhára a zöldségeket.
• Hozzáadjuk a pirított zöldségekhez zöldbabés tejföllel. Mindent összekeverünk, fedővel lefedjük, és közepes lángon körülbelül negyed óráig pároljuk.
• Ezután adjunk hozzá őrölt kekszet, és alaposan keverjük össze.
• Az edényt adagos tányérokba tesszük, és amíg forró, megszórjuk durvára reszelt sajttal.

Videó a témában:

Hogyan főzzünk fagyasztott zöldbabot köretként

A zöldbab köret mindig kielégítő és ízletes. Kívánt esetben meleg salátaként is bemutatható.

Hozzávalók:

• 0,3 kg fagyasztott babhüvely;
• 150 g szalonna;
• 1 hagyma;
• kevés só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

Recept:

• Olvassza fel a fagyasztott babot, vágja fel, ha hosszú, és tegye forró víz fölé állított gőzölőbe vagy szűrőedénybe. A hüvelyeket 3-5 percig pároljuk, fedővel letakarva.
• Helyezze a párolt babot egy tálba jeges víz hogy ne veszítse el gazdag színét. Néhány perc múlva csöpögtessük le a babot, és szűrőedényben szárítsuk meg.
• Közben a hagymát vékony félkarikára vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk a szalonnát is, amit tetszés szerint vághatunk kisebb-nagyobb szeletekre. A tartalmát addig sütjük, amíg a szalonna ropogós nem lesz.
• Adjuk hozzá a babot, óvatosan keverjük össze, pár percig főzzük a szalonnával együtt. Fűszerezze az ételt ízlés szerint fűszerekkel. A sót óvatosan kell használni, mert... maga a szalonna elég sós.

Videó a témában:

Fagyasztott zöldbabból készült ünnepi ételek

A zöldbab jól passzol a tenger gyümölcseihez, így... ünnepi menü nyugodtan beletehet egy salátát babbal és kagylóval.

Hozzávalók:

• 250 g kagyló;
• 300 g zöldbab (fagyasztott);
• 1 vörös salátahagyma;
• 1 evőkanál mindegyik citromléés szójaszósz;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• kevés só és őrölt fekete bors;
• 2-3 evőkanál. olivaolaj;
• 1 evőkanál. szezámmag;

Recept:

• Olvasszuk fel a tenger gyümölcseit és a babot, hámozzuk meg az édes hagymát és vágjuk félkarikára.
• Minden kagylót alaposan megmosunk, hogy eltávolítsuk az idegen szennyeződéseket (homok, algák, kagylótöredékek és egyéb törmelék), majd egy rétegre helyezzük. papírtörlő szárításhoz.
• A vöröshagymát forró olajon puhára pirítjuk.
• A serpenyőbe tesszük a kagylókat, és a hagymával pár percig melegítjük. Nem kell tovább tűzön tartani a tenger gyümölcseit, mert... elveszti finom textúráját. Tegye át a serpenyő tartalmát egy tányérra hűlni.
• A babot sós vízben 3-4 percig főzzük. Azonnal, időveszteség nélkül helyezze át a hüvelyeket hideg víz jéggel.
• Öntsük a babot egy salátástálba, és tegyük ide a kagylókat hagymával és apróra vágott fokhagymával.
• Tankolás ünnepi saláta citromlé, szója szósz, olivaolaj, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és szórjunk meg mindent szezámmaggal.
• Keverjük össze a salátát, és tálalás előtt hagyjuk egy kicsit pácolódni.

Videó a témában:

Hogyan és mennyit kell főzni a fagyasztott zöldbabot

A fagyasztott zöldbab általában készen áll a további főzésre. De mielőtt salátába, omlettbe vagy más ételbe tenné, anélkül, hogy jelentős hőkezelés, először fel kell főzni sós vízben.

Egy serpenyőben

Ehhez tegye a babot forrásban lévő vízbe, kiolvasztás nélkül. Forralás után főzzük a hüvelyeket 10-12 percig.

A mikrohullámú sütőben

Felgyorsíthatja a bab mikrohullámú sütőben történő főzésének folyamatát. Ehhez tegye a fagyasztott babot egy serpenyőbe mikrohullámú sütők. Öntsünk forrásban lévő vizet, amíg a folyadék el nem fedi a tartalmat, és főzzük 1,5 percig (teljesítmény 800-900 W).

Egy gőzösben

A babfőzés legkíméletesebb módja, ha dupla bojlerben főzzük. Ebben az esetben mindent hasznos mikroelemek maradjon a termékben, és ne menjen a vízbe.

A babot egyenletes rétegben helyezzük a párolóedénybe, öntsünk vizet az alsó rekeszbe, és főzzük a zöldségeket 15-20 percig, a hüvely méretétől függően.

Mit kell főzni fagyasztott zöldbabból fogyáskor

A fagyasztott zöldbabot gyakran használják diétás receptekben, mert... tápláló és sok rostot tartalmaz. Aktív fogyáskor nem foszthatja meg szervezetét a fehérjétől, ezért étrendjében halat és fehér csirkehúst kell tartalmaznia. A zöldbab csirke elkészítésével teljes értékű étrendet biztosít.

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell;
• 400 g fagyasztott spárgabab;
• 1 paradicsom;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál. paradicsom szósz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál. olivaolaj
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• 0,5 tk fűszerek szárnyasokhoz.

Recept:

• A mellet megmossuk és közepes csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
• A sárgarépát, a paprikát és a paradicsomot megmossuk és meghámozzuk. A paprikát és a sárgarépát csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk.
• Egy serpenyőben olívaolajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. Külön megpirítjuk a paradicsomot és kaliforniai paprika paradicsompüré hozzáadásával. A zöldségeket nem kell sütni, csak puhára kell tenni.
• A mellet olívaolajon kisütjük. Amikor a csirke megpirult, ízlés szerint megszórjuk sóval, borssal.
• A babot kiolvasztjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk.
• Az összes hozzávalót összekeverjük, aprított fokhagymával ízesítjük és melegen tálaljuk.

Videó a témában:

Fagyasztott zöldbableves

A finom zöldbableves zöldségekkel és csirkehússal fél óra alatt elkészíthető. Az étel egészséges, fényes, így még a gyerekek is szeretni fogják.

Hozzávalók:

• 2 liter forrásvíz;
• 1 közepes méretű paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• 300 g csirke;
• 3 burgonya;
• 1 hagyma;
• 2 szál kapor;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 150 g zöldbab;
• 3 evőkanál. növényi olaj;
• 2 csipet só.

Recept:

• Először főzzük meg a húslevest. A húst megmossuk, feldaraboljuk, vízzel felöntött lábasba tesszük. Forralás után összegyűjtjük a habot, és közepes lángon kb fél óráig főzzük a csirkét.
• Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát durvára vágjuk, a hagymát és a paradicsomot kockákra vágjuk.
• Egy serpenyőben növényi olajjal pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Később adjuk hozzá a sárgarépát, pároljuk pár percig, majd pároljuk még 3-4 percig a zöldségeket, adjuk hozzá a paradicsomot.
• A burgonyát meghámozzuk, közepes szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az elkészített húsleveshez.
• 10 perc elteltével adjuk hozzá a babhüvelyeket, majd adjuk hozzá a sült zöldségeket, keverjük össze, és főzzük 10 percig.
• A főzés végén hozzáadjuk apróra vágott kaporés az apróra vágott fokhagymát. 3 perc múlva vegye le a levest a tűzhelyről, és hagyja egy kicsit felfőni.

Jó napot, kedves olvasók. Mai téma a fagyasztott zöldbab, főzési receptek. Ez egy olyan termék, amelyet mindenki étkezésre használ, mind az ízletes és kielégítő ételek szerelmesei, mind a hívei egészséges képélet. Böjtölésre is tökéletes, vegetáriánus ételekés húshoz.

Mert tapasztalt háziasszony zöldbab - A legjobb mód kényeztesd szeretteidet különféle levesekkel, köretekkel, salátákkal, és ezzel egyidőben töltsd fel a család étrendjét hasznos vitaminok, rost, fehérjék, mikro- és makroelemek.
Amikor a babot lefagyasztják, 100%-a megmarad hasznos tulajdonságok. Így egész évben használhatja a hüvelyeket ízletes ételek elkészítéséhez.

A weboldalon információk találhatók a zöldbab előnyeiről hasznos cikk, olvas.

Öblítse ki a hüvelyeket folyóvíz. Vágja le a szárakat és a végeket. A fagyasztó helyének megtakarítása érdekében a hüvelyeket 3-5 cm-es darabokra oszthatjuk.

A szín megőrzése érdekében tegyük a babot forrásban lévő vízbe 3 percre, majd tegyük át hideg vízbe és adjunk hozzá jeget. A hüvelyek rugalmasak lesznek, és megőrzik gyönyörű élénk színüket.
Egy szűrőedényben szűrjük le, majd törölközőn alaposan szárítsuk meg. Hogyan kevesebb vizet a hüvelyen marad, annál jobban tárolódnak.

A készterméket zsákokba osztják és azonnal elteszik mélyhűtő. Ott a babhüvelyeket a következő betakarításig tárolják.

Mit főzhetsz zöldbabból kiolvasztás után? Bármi. Gyors vacsora könnyű saláta, illatos leves, köret, fűszeres snack vagy aranybarna rakott.

A választás rajtad múlik. Számos recept létezik különféle finom ételek elkészítésére fagyasztott zöldbabból.

Tojással

1 recept

Termékek:

• bab - 500 gr.
• Vaj - 50 gr.
• 3 tojás.
• Reszelt sajt 200 gr.
• Fűszerek.

A kiolvasztott babot sós vízben megfőzzük. Ezután engedjük le a vizet, és olaj nélkül melegítsük fel a hüvelyeket egy száraz serpenyőben. A maradék víznek el kell párolognia.

3 perc múlva adjunk hozzá olajat, és enyhén pirítsuk meg a babot. Tegyük át a hüvelyeket egy tepsibe, és töltsük meg tojással. A bab tetejére sajtot szórunk, majd 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre.

Videó - egyszerű recept, bab tojással

2 recept

Termékek:

• Bab - 400 gramm.
• 2 tojás.
• Kukoricaolaj - 2 evőkanál.
• Fűszerek.

A fagyasztott babot 5 percig főzzük. Helyezze a hüvelyeket egy szűrőedénybe. Amíg a víz lefolyik, felverjük a tojásokat. Ezután adjunk hozzá olajat a serpenyőbe.

Kívánság szerint bármilyen olajat használhat. A babot egyenletes rétegbe tesszük, és ráöntjük a tojásra. Sütés közben a kapott masszát összekeverjük.

A főzés végén adjunk hozzá néhány apróra vágott fűszernövényt. Ízlés szerint használjunk sót és borsot.

Zöldbab saláta recept

Termékek:

• 350 g zöldbab.
• 180 gramm sajt.
• 230 gramm doktorkolbász.
• 180 gramm hagyma.
• 250 gramm paradicsom.
• 100 gramm majonéz.
• 30 gramm zöldek.
• Só bors.

A hüvelyeket forrásban lévő vízben felolvasztjuk és szárítjuk. A kolbászt, a hagymát és a paradicsomot csíkokra vágjuk.

Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá sót, borsot és keverje össze. Kész salátaízesítjük majonézzel és megszórjuk fűszernövényekkel.

Csirke zöldbabbal

Hozzávalók:

• Egy egész csirke.
• 450 g bab.
• 180 gramm hagyma.
• 20 gramm fokhagyma.
• Növényi olaj - 75 gr.
• Bors, só.

Zöldbableves

Termékek:

• 500 gramm bab.
• 2 burgonya.
• 1 piros kaliforniai paprika.
• 1 kis sárgarépa.
• 2 evőkanál. fekszik kukorica- vagy napraforgóolaj.
• 2 evőkanál. fekszik paradicsom szósz.
• Petrezselyem, bazsalikom.
• Fekete bors és só.
• Fokhagyma vagy asafoetida.

A babbal kezdjük. Amíg a hüvelyek kiolvadnak és vízben forrnak, készítsük elő a többi hozzávalót. A paprikát rövid csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

Együtt kisütjük őket olajon, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. A burgonyát kockákra vágjuk, és a forrásban lévő babbal együtt a serpenyőbe tesszük.

15 perc elteltével az edényt megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, aszafoetidát vagy fokhagymát adunk hozzá. Főzzük további 5 percig, és vegyük le a tűzhelyről.

BAN BEN kész leves adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és hagyjuk az edényt 2 percig főzni.
Ez a recept tetszeni fog a vegetáriánusoknak vagy azoknak, akik böjtölnek. Kapunk diétás termék fogyásra alkalmas.

Mindenki értékelni fogja, még az is, aki nem gondol a diétára. Az étel nagyon tápláló és kielégítő, mivel a bab sok növényi fehérjét tartalmaz.

Recept hússal

Termékek:

• 500 g borjúhús.
• Bab - 500 gr.
• 1 paradicsom.
• 2 kisebb hagyma.
• 4 evőkanál. kanál vajat.
• 2 gerezd fokhagyma.
• Piros bors, só.

A húst darabokra vágjuk, és olajon kisütjük.

A hagymát apróra vágjuk, és külön serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és pároljuk 5 percig.

Egy serpenyőbe a elkészített hús adjunk hozzá babot és jól keverjük össze. Felöntjük egy pohár vízzel vagy húslevessel, és fedő alatt 15 percig pároljuk.

Ezután a párolt zöldségeket és a sót, borsot adjuk a húshoz és a babhoz. Végül a serpenyőbe adjuk a fokhagymát, hagyjuk felmelegedni és levesszük a tűzhelyről.

Zöldbab lobio

Hozzávalók:

• 400 gramm bab.
• 2 hagyma.
• 3 paradicsom.
• 3 doboz olivaolaj.
• Petrezselyem, bazsalikom - egyenként 10 gramm.

Olvassza fel a babhüvelyeket. Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, meghámozzuk és apróra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Keverjük össze az összes zöldséget, adjunk hozzá 150 ml vizet, és pároljuk 15 percig.

Ezután keverje meg újra az egészet, kapcsoljon alacsony lángra, és hagyja állni 5 percig. Keverjük össze a fokhagymát sóval, és adjuk hozzá a zöldségekhez.

A sót, a borsot és a fűszernövényeket a legvégén adjuk hozzá, amikor az étel kész. A Lobiót melegen vagy hidegen, külön ételként vagy köretként tálaljuk.

Brokkoli és zöldbab

Hozzávalók:

• 275 g bab.
• 1 fej brokkoli (virágokra osztva).
• 1 evőkanál. kanál vajat.
• ½ tk. mustármagok.
• 100 gramm zöldborsó.
• 1 g chili paprika.
• 3 sárgarépa (apróra vágva).
• 20 g petrezselyem (apróra vágva).
• 3 evőkanál. kanál napraforgómag.

A szószhoz:

• 200 ml natúr.
• 1 kisebb uborka (hámozzuk meg és reszeljük le).
• Egy kis darab gyömbér 5 cm (reszelni kell).
• Fél teáskanál őrölt köménymag.
• 1 citrom leve és héja.
• 10 gramm mentalevél.

A szószhoz elkészített összes hozzávalót összekeverjük.

Egy serpenyőben keverje össze a brokkoli és a bab darabokat.

Forralás után 7 percig főzzük. A főzés befejeztével engedje le a vizet. Egy serpenyőbe olajat öntünk, és a mustármagot ropogásig pirítjuk.

Adjunk hozzá őrölt chili paprikát, és melegítsük fel. Adjunk hozzá zöldborsót.

2 perc múlva hozzáadjuk a babot és a brokkolit. További 2 perc múlva - sárgarépa. Mindent összekeverünk és 7 percig pároljuk.

Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és vegyük le a tűzről. Kész étel azonnal tányérokra tesszük és megszórjuk napraforgómaggal. A szószt külön tálaljuk. Kapunk még egy diétás terméket.

Bab lassú tűzhelyben

Könnyedén elkészítheted az egészséges és finom fogások zöldbabból.
1 recept

• 500 gramm bab.
• 2 hagyma.
• Tejföl - 3 evőkanál. kanalakat.
• Rast. olaj - 3 evőkanál. kanalakat.
• 10 gramm petrezselyem.
• 3 gerezd fokhagyma.
• Só, bors.

Kapcsolja be a multicookert sütési módban, és öntsön olajat a tálba. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és spatulával kevergetve 5 percig pirítjuk. A babot ne olvasszuk fel, hanem azonnal tegyük a tálba.

Adjunk hozzá sót, zárjuk le a fedőt, és folytassuk a sütést ugyanabban a módban 5 percig. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és a fokhagymát a lassú tűzhelyhez.

Keverje össze az összetevőket, és folytassa a főzést további 15 percig anélkül, hogy módot váltana. Az edényre szórjuk a fűszernövényeket, és forrón tálaljuk.

2 recept

• 450 g bab.
• 4 füstölt kolbász.
• Babérlevél - 2 db.
• 1 sárgarépa.
• 2 evőkanál. fekszik paradicsom szósz.
• Hagyma - 2 db.
• 2 evőkanál. fekszik olajok
• Fűszerek.

A hagymát és a sárgarépát apró kockákra, a kolbászt sarokra vágjuk. Kapcsolja be a "sütés" módot. Öntsünk olajat egy tálba, és pirítsuk meg a sárgarépát és a hagymát.

Adjunk hozzá paradicsompürét, 100 gramm vizet a zöldségekhez, és jól keverjük össze. Ezután tegye a hüvelyt, a babérlevelet a lassú tűzhelybe, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.

Kapcsoljuk készülékünket párolási módba, és főzzük 30 percig. A bab nagyon ízletes, puha, enyhén füstös aromájú lesz.

Videó - köret zöldbabból és zöldségekből lassú tűzhelyben

Mint látható, a fagyasztott zöldbab receptjei nagyon változatosak. Elkészítésük nem igényel különösebb készségeket, tapasztalatot, és nem igényel sok időt és pénzt. Olvassa el, hogyan lehet babot termeszteni az erkélyen vagy a kertben. Kívánok neked Jó étvágyat kívánunkés remek hangulat.

Egy háziasszony igazi megváltása a fagyasztó, és garancia gyors vacsora– fagyasztott zöldbab, mely mindig könnyen és percek alatt elkészíthető. Szinte pillanatok alatt a fagyasztott zöldbabból csodálatos köret, előétel vagy leves lesz. A legkevésbé időigényes rész a köret. A kérdésre "Hogyan főzzek fagyasztott zöldbabot?" megszámlálhatatlan számú válasz következhet. Ezért olyan recepteket ajánlunk, amelyek gyorsan, egyszerűen és ízletesen elkészíthetők. Azonban nem csak egyszerűen elkészíthetők, hanem a lehető legegyszerűbb alapanyagokból is állnak.

Fagyasztott zöldbab köret

Fagyasztott zöldbabból gyorsan és finomat készíthet kulináris remekművek. Most pedig egy olyan köretet kínálunk, amely 20 percet vesz igénybe, és tökéletesen illik halhoz, szárnyashoz vagy húshoz. Ha nem kell köret, akkor meleg salátaként mindig tálalhatjuk.

Gombával párolt bab

Mert ebből az ételből venni kell:

• fagyasztott zöldbab (lehet zöld is, ha kint nyár van);
• hagyma;
• Csiperkegomba.

Ez az étel jól illik a hajdina zabkása mellé.

Ha a hozzávalóval főzzük paradicsomlé, akkor még többet kapsz kitűnő aromaés telítettség.

Annak érdekében, hogy megismerjük a zöldbabból elkészíthető ételek sokféleségét, úgy döntöttünk, hogy felajánlunk egy receptet a húsos babhoz.

Zöldbab hússal

Ennek az ételnek az ízletes elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 500 gr. zöldbab (használható fagyasztva vagy frissen);
• 2 evőkanál. l. dió;
• 500 gr. hús (lehetőleg sertéshús);
• 1 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma.

Mindegyik hüvelyt három részre vágjuk, majd sós, forrásban lévő vízben húsz percig főzzük. A főzési idő változtatható, hogy a termék ne süljön túl. Engedje le a vizet.

Amíg a bab fő, a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a lehető legfinomabbra vágjuk, majd mindent megpirítunk, lehetőleg vajban.

A sertéshúst felszeleteljük apró darabok, majd hozzáadjuk a hagymához. Só. Zárja le a fedelet. Mindent készre párolunk. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis növényi olajat.

Ha megsült a hús, tegyünk hozzá babot, mehet bele apróra vágva csípős paprika, valamint egy hámozott paradicsomot. Hogy a héj könnyebben leválik, öntsünk rá forrásban lévő vizet.

Az utolsó lépés az őrölt dió, egy kis rész gyömbér vagy menta hozzáadása. Tálalás előtt korianderrel díszíthetjük. Ha ez nem történik meg, akkor úgy fog kinézni, mint a képen.

Zöldbabból jó szakács főzni képes ínyenc étel minden ízléshez.

Célunk, hogy gond nélkül főzzünk. Ezért nem hagyhatsz figyelmen kívül egy másik egyszerű receptet.

Párolt zöldbab paradicsommal

Amire szüksége lesz ennek az ételnek az elkészítéséhez:

• 500 gr. bab;
• 200 gr. konzerv ill friss paradicsom;
• 1 hagyma;
• 2 vagy 3 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Kezdjük a főzést.

A zöldbab különféle vitaminokban gazdag, mint például A-, C-, E-, B-vitamin, ezen kívül tartalmaz nagy mennyiség ásványok(például magnézium, folsav, kalcium, króm és vas). Nagyon gyakran a zöldbabot javasolják a diéták során, mert köszönhetően magas tartalom ezekben a babokban lévő rost javítja a munkát gyomor-bél traktus, a méreganyagok távoznak a szervezetből.

Ebben a cikkben szeretnénk bemutatni különböző receptek zöldbab főzése. Mindegyik nem különösebben bonyolult, és még egy kezdő háziasszony is meg tudja csinálni, ugyanakkor egy kis idő elteltével ízletes és egészséges ételt kap.

Zöldbab - zöldbab saláta receptje burgonyával

A burgonyát héjában megfőzzük. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Mossa meg a zöldbabot, és vágja le a végét. Forró vízbe tesszük, kevés sót és cukrot adunk hozzá. 15 percig forraljuk. A főtt zöldbabot kockákra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban a recept szerint, ízesítse majonézzel.

A főtt zöldbabot egyszerűen összekeverheti apróra vágott hagymával és ecettel. Meg fog menni könnyű diétás tál. Annak érdekében, hogy a zöldbab ne veszítse el gazdag zöld színét, főzés után néhány percre jeges vízbe kell meríteni. Kombinálható sajttal, gombával, hússal és egyéb zöldségekkel.

Hogyan kell főzni a görög zöldbabot - recept

A zöldbab elkészítése:

A burgonyát kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Vágja a zöldbabot darabokra, öblítse le és forralja öt percig. vényre, friss paradicsomÖntsük fel forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a bőrt és vágjuk nagyon apróra. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.

Melegítsünk olívaolajat egy mély holland sütőben vagy serpenyőben. Finomra vágott hagymát öntünk bele, és átlátszóvá sütjük. Adjunk hozzá fokhagymát. Aztán burgonya, zöldbab, sárgarépa. Paradicsom szósz oldjuk fel vízben, és adjuk a serpenyőbe. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a cukrot és a fűszernövényeket.

Fedje le az összes zöldséget meleg vízés egy órán át pároljuk. Ügyeljen a víz mennyiségére, mindig el kell fednie a hozzávalókat. A tetejére szórva reszelt sajttal, például fetával tálaljuk. Helyezzen egy darabot az edényre fehér kenyér hogy az elkészített szószba márthassuk.

Recept zöldbab gombával

A zöldbab elkészítése:

Vágja fel a gombát, ha van kis méret, akkor nem kell levágnia. A gombát megpirítjuk növényi olaj. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a felolvasztott zöldbabot. Lefedve pároljuk 15 percig. Ha kevés a folyadék, adjunk hozzá egy keveset forralt víz.

Ezután a recept szerint adjuk hozzá a serpenyőbe babkonzerv lével együtt. Nyomd ki a fokhagymát, adj hozzá sót és őrölt fekete borsot. 10 percig pároljuk.A kész ételt forrón, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Használható friss gomba, csak először fel kell főzni, majd megsütni. A bab szárazon használható, főzés előtt egy éjszakán át kell áztatni és 1,5 órán át forralni. Használhat babot paradicsomban. Ez ízlés dolga!

Hogyan kell főzni a zöldbabot - sajtos zöldbab saláta receptje

A zöldbab elkészítése:

Ehhez forraljuk fel a babot, és vágjuk fel apró darabok(kb 3 cm). Vegye figyelembe, hogy kemény sajtot veszünk, és durva reszelőn lereszeljük. Ezután elkészítjük az öntetet úgy, hogy az olívaolajhoz adjuk a citromlevet és összekeverjük. Tegyünk egy tányérba főtt zöldbabot, és tegyünk a tetejére reszelt sajt, öntsük le a dresszinggel. És így ismételjük a rétegeket, amíg az összes babot és sajtot fel nem használtuk. A végén tetszés szerint megszórhatjuk darált dióval.

Hogyan készítsünk köretet zöldbabból - recept

A zöldbab elkészítése:

A zöldbab körethez először a babot mossuk meg, majd forraljuk fel. Ezt követően az elkészített babot ízlés szerint sózzuk, ízlés szerint borsozzuk. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és keverjük össze. Ezt követően forgasd bele a zöldbabot zsemlemorzsa. Meg kell jegyezni, hogy bármilyen kekszet használhat, például kedvenc fűszereivel keverve. Tegyünk egy serpenyőt kevés olajjal közepes lángra, és pirítsuk meg a babot 2-3 percig a recept szerint.

Zöldbab saláta receptje gombával

A zöldbab elkészítése:

A babot megfőzzük vagy dupla bojlerben megfőzzük, a gombát megpirítjuk, majd a babhoz adjuk a kis kockákra vágott gombát és paradicsomot. Ízesítsük a salátát olívaolajjal, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket. Tányérba tesszük a megmosott salátaleveleket, oda tesszük a bab- és gombasalátánkat.

Hogyan készítsünk salátát zöldbabbal és körtével - recept

A zöldbab elkészítése:

A babot megfőzzük, lehűtjük, törülközőre tesszük és megszárítjuk. A körtét felvágjuk vékony szeletekre vagy apró darabokra. A salátástál alját kirakjuk salátalevelekkel (belátásunk szerint: a levelek egészben vagy darabokra tépve is kirakhatók). A tetejére helyezzük a körtét és a babot. Szezám és brazil dió serpenyőben szárítjuk, a diót összetörjük. Adjunk hozzá szezámmagot és diót a növényi olajhoz, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Ne adjuk a zöldségekhez nagyszámú citromlé, fűszerezzük növényi zsír szezámmaggal és dióval. Hűtőbe tesszük 30 percre és kész is a saláta!

Hogyan kell főzni a tojásban sült zöldbabot - recept

A zöldbab elkészítése:

A babot sós vízben megfőzzük, lehűtjük és kicsit megszárítjuk. A sárgáját ledaráljuk, apróra vágott kaprot és petrezselymet adunk hozzá, összekeverjük. A fehérjét turmixgépben felverjük. A fehérjét és a sárgáját a gyógynövényekkel összekeverjük és megsózzuk. Óvatosan helyezzen be egyszerre több hüvelyt, mártsa be őket tojásba, és süsse meg növényi olajban. A kész babot melegen tálaljuk.

Hogyan kell főzni a konzerv zöldbabot - recept

A zöldbab elkészítése:

A babot felöntjük vízzel, közepes lángon felforraljuk, és forralás után még 5 percig főzzük. Tegye a babot üvegekbe, és töltse meg sóoldattal. Ezenkívül a babos sóoldatnak 70% és 30% közötti arányban kell lennie. Az üvegeket feltekerjük, és fejjel lefelé hagyjuk, amíg kihűlnek.