Zöldretek saláták - egyszerű és finom receptek. Hogyan készítsünk margelán retek salátát? Általános saláta retekkel recept

A lédús és édes zöld vagy margelán retek méltán népszerű Ázsia népei körében, mert nagyon egészséges is. A retek nagy mennyiségben tartalmaz mikroelemeket, illóolajokat és szerves savakat. Javítja az emésztést és segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ehhez a margelán retket frissen fogyasztják, mindenféle salátához hozzáadva.

margelán retekből: recept "Üzbegisztán"

Ezt a salátát először nem Üzbegisztánban, a neve ellenére, hanem Moszkvában készítették el 1950 körül. Az egyik fővárosi étteremben dolgozó üzbég szakácsok úgy döntöttek, hogy megismertetik az oroszokkal nemzeti termékeiket, és salátát készítettek az ebben az ázsiai országban őshonos margelani retekből.

Az ízletes saláta elkészítésének kezdetén meg kell hámozni a retket, hosszú darabokra vágni, és fél órára sós vízbe kell áztatni. Ekkor sózzuk és borsozzuk meg a sovány marhahúst, tegyünk a húsba kis zsebeket, és tegyünk bele fokhagymaszeleteket. A húst fóliába csomagoljuk (2 rétegben) és a sütőben (30 perc 200 fokon) megsütjük. Ezt követően meg lehet csinálni a hagymát. Vékony karikákra kell vágni, mindegyiket lisztben panírozva forró olajban aranybarnára sütjük. Szárítsa meg a kész karikákat papírtörlőn.

Ha kész a hús, le kell hűteni és hosszú csíkokra vágni, mint a retket. Ezt követően összeállítható a margelán retek saláta. Lapos tányérra először a retekkockákat, majd a húst, a majonézt és a sült hagymakarikákat helyezzük. A salátát közvetlenül tálaláskor keverjük össze.

Saláta készítése margelán retekből és almából

A saláta elkészítéséhez csak két fő összetevőre van szüksége - egy almára és egy retekre. Meg kell őket pucolni (az alma magházát, a retket meghámozzuk) és vékony csíkokra vágni (lehet reszelni). Most a salátát fel kell öltöztetni. Ehhez olívaolajat (35 ml), fehér balzsamecetet (2 teáskanál) vagy ugyanannyi citromlevet, valamint egy csipet sót és fahéjat kell egy külön tálban összekeverni. Keverd össze.

Kívánság szerint a margelán retek almával készült salátáját mikrozöldekkel díszíthetjük, amelyeket sokan közvetlenül az ablakpárkányon termesztenek, és kaporgal. Meg kell jegyezni, hogy ez az egészséges étel tökéletesen illeszkedik minden diétás menübe.

Édes retek saláta csirkével és majonézzel

A retek lédúsabbá és frissítőbbé teszi ezt az ízletes és kielégítő salátát. Elkészítéséhez meg kell pirítani a hagymát és a csiperkegombát, a csirkemellet megfőzni, a retket lereszelni, a zöldkaprot felaprítani. Ezután keverje össze az összes összetevőt egy edényben, és fűszerezze a salátát majonézzel.

Kívánság szerint hozzáadhat zöldhagymát a salátához, vagy dekorációként használhatja.

Növényi saláta retek, alma és sárgarépa

Ez különösen az egészséges táplálkozás minden hívének fog tetszeni, mivel alacsony kalóriatartalmú és egészséges. Az elkészítéséhez először fel kell vágni a zöldségeket és a gyümölcsöket. Ehhez az almát meghámozzuk a magról, és közvetlenül a héjával együtt nagy kockákra vágjuk. Ezután a meghámozott retket ugyanilyen darabokra kell vágni. Ezután vágja hosszában az uborkát, és vágja fel, mint a salátához. Hozzáadjuk az apróra vágott zellerszárat és a reszelt sárgarépát (helyettesíthetjük répával).

Most az összes hozzávalót össze kell keverni rukkolával vagy vízitormával, adjunk hozzá mikrozöldeket (opcionális). Ízesítsük a margelán retek salátát olívaolajjal és citromlével, majd keverjük össze. Az edényt tányérra tesszük és megszórjuk hámozott napraforgómaggal.

Margelán retek és sárgarépa saláta recept

Ez a nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető saláta ízében semmivel sem rosszabb, mint más, kifinomultabb ételek.

Elkészítéséhez meg kell pucolni a sárgarépát és a retket, és durvára lereszelni. Ezután a sárgarépával készült Margelan retek salátát összekeverjük, olajjal és citromlével ízesítjük. Kívánság szerint ízlés szerint sózhat és borsozhat. Főtt rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.

Koreai retek saláta

Ennek az egészséges salátának az elkészítéséhez csak retek és sok fűszer kell, amitől ez az étel igazán koreai lesz.

Tehát a lédús zöld retket meg kell hámozni és vékony csíkokra vágni. Ezután hozzá kell adni 20 g sót a salátához, és jól össze kell keverni. Hagyja állni 5 percig, majd engedje le az összes kapott folyadékot. Most hozzáadhatja a Margelan retek salátához a többi hozzávalót: apróra vágott fokhagymát (1 gerezd), egy szár zöldhagyma, ecetet (2 teáskanál), cukrot és csípős paprikát (½ teáskanál). A salátát jól összekeverjük a kezünkkel, majd adjuk hozzá a szezámmagot. Az egészet újra jól összekeverjük, és főtt rizzsel együtt tálalhatjuk.

margelán retekkel: recept fényképpel

A saláta elkészítéséhez 1 csomag vékony szeletekre vágott salátalevélre és főtt pulykadarabokra (200 g) lesz szüksége. Az összes hozzávalót szépen kiterítjük egy lapos tányérra, és öntjük mártással. Itt van ennek az ételnek a fénypontja.

Az ízletes szószhoz először a mogyoróhagyma szárának ¼-ét kell turmixgépben ledarálni, majd hozzáadni a fűszernövényeket, és még egy percig turmixolni. Adjunk hozzá majonézt (½ evőkanál), tejfölt (2 evőkanál), 30 ml tejet, valamint ecetet (2 tk.), egy evőkanál lime levét és sót (½ tk.). Még egyszer jól mozgasd meg az egészet, és már öntheted is a tányérra. Tálalás előtt a margelán retek salátát megszórjuk őrölt fekete borssal. Jó étvágyat kívánunk!

Retek saláta tojással és tejföllel

Az édes és lédús zöldretekből készült saláta tojással könnyen elkészíthető. Először meg kell főzni a tojást (3 darab), és meg kell hámozni a retket. Ezután mindkét összetevőt le kell reszelni és tejföllel (50 ml) ízesíteni. Ha szükséges, sózzuk a salátát. Jó étvágyat kívánunk!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Nagyon népszerűek a zöld vagy margilani retekkel készült előételek. És jó okkal! A fekete retekkel ellentétben a zöld retek finom, lédús állagú, friss, édes ízű, keserűség nélkül. Ez a gyökérzöldség jól illik sárgarépához, almához és uborkához. Lehet reszelni vagy vékonyra vágni. Bármilyen növényi olajjal fűszerezve és sóval megszórva, a zöldretek tökéletesen serkenti az étvágyat. A kínai retek (és így is hívják) nagyon jó az okroshkában. Pácolva, sőt meg is főzik.
De a legtöbb előny természetesen a nyers zöldségből származik, ezért is népszerű a zöldretek saláta a fogyók körében. A margelán retek sok vasat tartalmaz. Az emberi egészséghez nélkülözhetetlen mikroelemeket is tartalmaz, mint például a kálium, magnézium, foszfor, cink és mangán. Meglepő módon ez a tápanyagraktár alacsony tápértékkel rendelkezik - mindössze 21 kcal. Tehát támaszkodj a retekre, és ne félj hízni! Ezen kívül ez a lédús gyökérzöldség kiváló tisztító hatással is rendelkezik. Ha érdekelnek az ilyen fogyókúrás saláták, akkor nézz be.
Egyszóval a margelán retek salátának a lehető leggyakrabban kerülnie kell az asztalra. Nincs egyszerűbb és ízletesebb, mint egy reszelt retek és sárgarépa saláta, tejföllel fűszerezve. De próbálja meglepni a családját egy új előétel zöld retekkel. Étlapunkon zöldretek és sárgarépa saláta szerepel.



A Margilansky salátához a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- zöld retek - 1 darab;
- vörös saláta hagyma - 1 db;
- egy nagy vagy két kis sárgarépa;
- csípős paprika;
- petrezselyem;
- fél citrom leve.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Retek és sárgarépa saláta elkészítéséhez először vágja a hagymát vékony félgyűrűkre.




A csípős paprika magjait óvatosan kiszedjük, majd karikákra vágjuk. Egy több lesz, mint elég. Megjegyzendő, hogy elég fűszeres salátát készítünk, mert a reteknek is van egy érezhető fűszere.




Most a saláta királynőjén a sor – a zöld kínai retek. Durva reszelőn lereszeljük.




Ugyanígy járunk el a sárgarépával is.






Adjunk hozzá hagymát, vágjuk félkarikára.




Facsarjuk ki a levét egy fél citromból. Sózzuk ízlés szerint.




Használtunk már élénk fűszerezést - csípős borsot, a citrom íze pedig feldobta az ételt, így a só ebben a zöldretek salátában nem túl fontos. De jobb, ha nem spórolunk az aromás szűz növényi olajjal. Nem kanállal, hanem közvetlenül a kezünkkel keverjük, hogy a retek és a sárgarépa levet engedjen.




Nem is gondolhatna jobb dekorációt egy ilyen egyszerű ételhez a mindennapi asztalra, mint a közönséges göndör petrezselyem. Ez a zöldretek és sárgarépa saláta nem marad sokáig az asztalon!






Egy megjegyzésre
Ha gyerekeknek főz, jobb, ha a piros csípős paprikát édes kaliforniai paprikára cseréli.
Végül szeretnénk még egy hasznosat ajánlani

A miénk. Ez a fajta nem forró és pikáns, hanem gyengéd, a közönséges retekre emlékeztet. A gyökérzöldség hozzáadásával készült ételek nagyon egészségesek, és mind a felnőttek, mind a gyerekek kedvelik. már várnak rád, és készen állsz rájuk?

Ez az étel különösen a tenger gyümölcsei konyha és minden hozzá kapcsolódó lelkes szerelmeseinek való. Nagyon gazdag, nagyon gazdag, nagyon szokatlan.

A margelán retek salátához szüksége lesz:

• 1 Margelan fajta retek;
• 1 uborka;
• 1 sárgarépa;
• 1 szár zeller;
• 100 gramm garnélarák;
• 1 csokor zöld;
• 40 ml olívaolaj;
• 15 ml citromlé.

Margelán retek saláta receptje:

1. A garnélarákot sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük és eltávolítjuk a héját.
2. A sárgarépát és a retket mosogatókefével megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk.
3. Az uborkát megmossuk, ha szükséges eltávolítjuk a bőrét, és csíkokra vágjuk.
4. A zellert megmossuk és kockákra vágjuk.
5. A zöldeket megmossuk és feldaraboljuk.
6. Keverjük össze az olívaolajat a citromlével, keverjük simára.
7. Keverje össze az összes terméket, ízesítse citrusolajjal, keverje össze.

Tipp: A margelán retek saláta receptje tartalmazhat friss és apróra vágott bazsalikomleveleket, rozmaringot, majoránnát vagy akár fiatal hagymát is. Ez jelentősen megváltoztatja az étel ízét.

Margelán retek saláta

Jogod van azt mondani, hogy drága. De a szarvasgomba egy olyan termék/dolog, amit mindenkinek meg kell próbálnia. És egyszer, úgy tűnik, kockáztathatsz. Higgye el, megéri. Ráadásul borzasztóan egyszerű, ráadásul borzasztóan drága is.

Amire szüksége lesz:

• 1 margelán retek;
• 1 szarvasgomba;
• 30 ml fehérbor;
• 15 ml dióolaj;
• 380 gramm vegyes saláta;
• 30 ml napraforgóolaj;
• 15 ml borecet.

Margelán retek saláta receptje:

1. Öntsünk bort a serpenyőbe, tegyük bele a szarvasgombát, és pároljuk, időnként megforgatva öt percig.
2. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, és kényelmesen tépje fel.
3. A retket meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
4. Vágja a szarvasgombát nagyon vékony szeletekre egy éles pengéjű késsel.
5. A salátát, a szarvasgombát és a retket tányérra tesszük.
6. Sózzuk az ecetet, adjunk hozzá fekete borsot és keverjük össze.
7. Adjunk hozzá növényi olajat és dióolajat.
8. Az öntetet összekeverjük és ráöntjük a gombára és a salátára. Kész!

Általános saláta retekkel

Szokatlan, igaz? Adunk még hozzá rizst, gránátalmát, káposztát, csirkét. Biztosan tetszeni fog.

Amire szüksége lesz:

• 230 gramm hosszú szemű rizs;
• 1 margelán retek;
• 200 gramm főtt csirke filé;
• 200 gramm fehér káposzta;
• 30 gramm gránátalma mag;
• 1 hagyma;
• 1 uborka;
• 40 ml olívaolaj.

Általános saláta retekkel recept:

1. Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, adjon hozzá forrásban lévő vizet, tegye a tűzhelyre, és főzze teljesen. Be kell önteni az arányt - két és fél rész vizet egy rész rizshez.
2. A retket megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
3. A kész rizsszemeket megsózzuk, és hagyjuk kihűlni.
4. Távolítsuk el a káposzta felső leveleit, a maradék részt apróra vágjuk, és egy kicsit megnyomkodjuk a kezünkkel.
5. Az uborkát meghámozzuk és felkockázzuk.
6. A hagymáról távolítsuk el a héját, és vágjuk félkarikára.
7. A főtt csirkehúst szálakra osztjuk.
8. Keverjük össze az összes hozzávalót egy salátástálban, ízesítsük olívaolajjal. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót és fűszereket.
9. Tálalás előtt gránátalmamaggal díszítjük.

Tipp: vaj helyett hagyományos, adalékanyagok nélküli joghurt is használható.

Saláta margelán retekkel

A saláta különféle összetevők nagy listáját tartalmazza, amelyek még elolvasás után sem kombinálhatók egymással. De várj. Javasoljuk, hogy először retekkel próbálja ki, és csak utána vonja le a saját következtetéseit.

Amire szüksége lesz:

• 1 csésze quinoa;
• 1 Margelan fajta retek;
• 1 citrom;
• 5 ml dijoni mustár;
• 4 gramm chili por;
• 3 gramm kömény;
• 10 gramm petrezselyem;
• 3 retek;
• 15+15 ml olívaolaj;
• 1 uborka;
• 50 gramm saláta keverék;
• 2 csirkecomb;
• 1/2 avokádó gyümölcs.

A saláta elkészítése:

1. Speciális reszelővel távolítsa el a citrom héját.
2. Facsarjuk ki egy fél citrom levét, és keverjük össze olívaolajjal.
3. Adjunk hozzá chilit, köményt, sót és borsot.
4. A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, és a kapott keverékbe forgatjuk.
5. A pácolt csirkét tegyük félre.
6. A retket megmossuk, meghámozzuk és kockákra vagy szeletekre vágjuk.
7. A retket és az uborkát megmossuk, csíkokra vágjuk.
8. Öntsünk forrásban lévő vizet a quinoára, és fedjük le egy tányérral vagy fedővel húsz percig.
9. Húsz perc elteltével vegye le a fedőt, és törje fel a quinoát villával vagy kanállal.
10. A petrezselymet apróra vágjuk, megmossuk, és a leveleket eltávolítjuk az ágakról.
11. A fél avokádót meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
12. A salátakeveréket megmossuk és felvágjuk, hogy könnyen villára rakható legyen.
13. Keverje össze a salátakeveréket, az avokádót és a citromhéjat, a petrezselymet és a retket.
14. Egy serpenyőt felforrósítunk, és a bepácolt combokat készre sütjük.
15. Az olívaolajat elkeverjük a citrom második felével, hozzáadjuk a mustárt, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
16. Szerelje szét a csirkecombokat, válassza el a húst a bőrtől és a csontoktól. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
17. Az összes hozzávalót összekeverjük, öntettel öntjük és melegen tálaljuk.

Tipp: az avokádó meghámozásához a gyümölcsöt megmossuk, félbevágjuk, a kést a mag mentén forgatva. Ezután húzza ki a csontot, és vágja be mindkét felét háló formájában. Egészen a héjáig kell vágnia anélkül, hogy megérintené. Ezután egy kanál segítségével távolítsa el az összes kockát, és kész!

Üzbegisztán saláta retekkel

Hihetetlenül gazdag étel, világos és színes. A saláta pelyhes lesz, ezért javasoljuk, hogy a tojássárgájára használjon házi majonézt. Jobb íze lesz így. Mi a helyzet a termékekkel? Lazac, burgonya, tojás, zöldek és sárgarépa. Kielégítőnek tűnik.

Amire szüksége lesz:

• 80 gramm enyhén sózott lazac;
• 70 ml házi majonéz;
• 1 Margelan fajta retek;
• 1 sárgarépa;
• 5 ág kapor;
• 3 tojás;
• 1 hagyma;
• 1 burgonyagumó.

Saláta margelán retekkel és sárgarépával:

1. Ellenőrizze, hogy a lazacban vannak-e csontok, és ha vannak, távolítsa el őket speciális halcsipesszel. Vágja fel a filét.
2. A tojásokat megfőzzük, hideg vízben kihűtjük, meghámozzuk, a sárgáját és a fehérjét külön tányérokra reszeljük.
3. A retket megmossuk, lereszeljük, levágjuk a héját.
4. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és tepsire tesszük, meglocsoljuk kevés olajjal, és forró sütőben tíz percig sütjük.
5. A gyökérzöldséget lehűtjük, majd lereszeljük.
6. A kaprot öblítsd le és vágd apróra.
7. Távolítsuk el a hagymáról a héját, és apróra vágjuk.
8. A burgonyát négy részre vágjuk, meglocsoljuk olajjal, és úgy sütjük, mint a sárgarépát, de egy kicsit tovább.
9. A kész gyökérzöldséget lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük.
10. A salátát rétegesen kell összegyűjteni, minden terméket feltétlenül bevonni majonézzel: burgonya; retek; sárgarépa; lomb; fehérjék; lazac; sárgája.
11. A házi szósz elkészítéséhez össze kell keverni két nyers sárgáját egy csipet sóval, egy teáskanál mustárral, citromlével/ecettel és cukorral.
12. Ezután a keveréket botmixerrel simára keverjük.
13. Ezután vékony szalagon kezdjük el beleönteni az olajat, folyamatosan keverjük, és figyeljük a szósz állagát. Ha úgy gondolja, hogy a majonéz elég sűrű, állítsa le az olajat, és keverje simára a szószt. A szósz kész.
14. A salátát pár órára hűtőbe tesszük.
15. Tálalás előtt a salátát fűszernövényekkel és tojásdarabokkal díszíthetjük.

Ennek eredményeként megvan, amit nagyon ajánlunk Önnek. Mi már kipróbáltuk az ételeket, most erre invitálunk Titeket is. Nemcsak jóllakott lesz, de örül is annak, hogy meghallgatta tanácsunkat.

Kizárólag frissen szabad fogyasztani. Szóval – készítsünk salátát! Összegyűjtöttem egy kis válogatást a receptekből, és szívesen megosztom.

A margelán retek sajátos ízének köszönhetően pikantériát és enyhe keserűséget kölcsönöz minden ételnek. Jól párosítható friss uborkával, édes kaliforniai paprikával, sárgarépával, zellerrel és fokhagymával. A csirke és a kolbász is jól mutat egy egészséges retekkel készült salátában. Az ínyencek pedig a napraforgóolajat és a tejfölt tartják a legjobb öntetnek.

Egy ismerős felvetette egyszer, hogy a retket jobb nem lereszelni, hanem csíkokra vágni. És még egy kis érintés: a saláták íze más, ha különböző sókat használ. A legfinomabb szerinte a tengeri sóval. De ez szubjektív vélemény, nem éreztem nagy különbséget.

Zöldretek saláta - receptek

Ha használja a fantáziáját, a retek sokféle termékkel kombinálható zöldségsalátákban, és mindenhol megfelelő. Maradjon több lehetőség – válasszon.

1. Retek, csíkokra vágva, zöldborsó, finomítatlan olaj.
2. Retek, reszelt, több kapor, paradicsom és tejfölös öntet.
3. Gyökérzöldségek, sárgarépa és ömlesztett sajt durvára reszelve, majonézzel ízesítjük, és egy kis sót adunk hozzá - egészséges saláta készen áll.
4. Reszelt zöldségek, főtt tojás és egy kevés kemény sajt. Zsírszegény tejföllel ízesítjük.
5. Retek, kevés kapor, főtt garnélarák és tejfölös szósz.
6. Retek és sárgarépa, reszelve, mint a koreai sárgarépa, kapor - olajjal fűszerezve - kiváló saláta diétás táplálkozáshoz.
7. Margelán retek, finomra reszelt, durvább uborka, sok szezonális zöld és egy öntet tejfölből és joghurtból – a következő remek recept egy zöld gyökérzöldség ételhez. Sózni nem kell.
8. A gyökérzöldséget, a sárgarépát és az almát durvára lereszeljük. Készítsük el a következő öntetet: keverjük össze az olajat egy citrom héjával és citromlével, gyömbérrel, piros és fekete borssal, fahéjjal és habverővel. Érdekes öntet, de túl fűszeres, vigyázz.
9. A retket csíkokra vágjuk és olajjal ízesítjük. A rozskenyeret külön-külön szeletekre vágjuk (levágjuk a héját), vagy még jobb, ha formákat vágunk ki: rombuszokat, négyzeteket és megsütjük. Először a retket kell a salátástálba tenni, megszórni fűszernövényekkel, és rántott kenyérdarabokat elhelyezni.
10. Retek, zúzott fokhagyma, a salátát napraforgóolaj és almaecet keverékével ízesítjük.
11. Zöld retek, vékony csíkokra vágva, főtt rizs és tojás. Majonézes szósz.

Retek saláta burgonyával és almával

„Általános” salátának hívják az ünnepi asztalra rakható és meglepetésvendégeket is meglepő réteges salátát.

Szükséged lesz:

• Főtt burgonya - 3-4 db.
• Hagyma – egy db.
• Apple – két db.
• Retek – két db.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• A szószhoz - majonéz.

Készítmény:

1. A hozzávalókat durvára lereszeljük. Egy salátástálba rakjuk rétegesen: alul krumpli, majd sárgarépa, retek, hagyma, alma. Minden réteget megkenünk majonézzel. A legfelső réteg tojásból áll, de hagyjunk egy kis sárgáját az étel díszítésére, a fűszernövényekkel együtt.

Egyszerű saláta füstölt kolbásszal

Finom és egyszerű, ez a zöld gyökérzöldség étel vacsorára is alkalmas, de nem szégyen a vendégek asztalára tenni.

Vesz:

• Tojás - két db.
• Retek – két db.
• Hagyma – egy db.
• Füstölt kolbász - 200 gr.
• Majonéz és só.

Készítmény:

1. A kolbászt, a főtt tojást és a hagymát apróra vágjuk. A retket durvára lereszeljük. Keverjük össze és készítsünk majonézes öntetet.

Videó egy finom koreai salátáról retekkel

Újra elolvastam, és meglepődtem: kiderült, hogy rengeteg recept létezik a zöldretek előételekhez. Remélem, legalább pár receptet megosztasz. Az utóbbi időben folyamatosan vásárolom ezt a csodás gyökérzöldséget és szívesen fogyasztom. Végül ajánlok egy érdekes étel elkészítését koreai nyelven.