लहसुन की चटनी कैसे बनाये. लहसुन के तीर पकाने की विधि: एक असाधारण व्यंजन तैयार करना। लहसुन के तीर - वे क्या हैं?

हम हरी तुलसी लेंगे, लगभग "प्रामाणिक", हम लहसुन के तीर का उपयोग करेंगे, पाइन नट्सहम इसे अखरोट से बदल देंगे और रेफ्रिजरेटर में जो भी पनीर मिलेगा उसे मिला देंगे। सॉस मूल से कम सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं है, आश्चर्यजनक रूप से हरा और तैयार करने में बहुत आसान है। इसे अवश्य आज़माएँ!

सामग्री

लहसुन के तीर "ए ला पेस्टो" पर आधारित सॉस तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

लहसुन के तीर - 100 ग्राम;

हरी तुलसी - 50 ग्राम (वास्तव में, यह काफी बड़ा गुच्छा है!);

अखरोट - 1/2 कप, छिले हुए;

कोई भी पनीर - 100 ग्राम;

जैतून का तेल " अतिरिक्त कुंवारी- लगभग 1/2 कप या थोड़ा अधिक;

नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने के चरण

लहसुन के तीरों पर आधारित सुगंधित चटनी "ए ला पेस्टो" तैयार है!

यह इतना स्वादिष्ट है कि आप इसे आसानी से फैला सकते हैं ताज़ी ब्रेड! या इसके साथ परोसें मछली के व्यंजन, सलाद या सूप में जोड़ें! स्पेगेटी के साथ लहसुन सॉस "ए ला पेस्टो" के संयोजन का प्रयास करना सुनिश्चित करें!

बॉन एपेतीत!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 20 मिनट

सर्दियों के लिए लहसुन की कलियों की चटनी को एक ब्लेंडर में पीस लें - मसाला मसालेदार जड़ी बूटियाँ, जो सलाद, सॉस, शोरबा, सब्जी आदि तैयार करने के लिए उपयुक्त है मांस के व्यंजन. इस सॉस जैसी तैयारियों को फ्रीज करने की आवश्यकता होती है; इन्हें केवल रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक ही संग्रहीत किया जा सकता है। जमने के लिए, आपको एयरटाइट ढक्कन वाले या नियमित प्लास्टिक के फ्लैट कंटेनर की आवश्यकता होगी चिपटने वाली फिल्मया पैकेज. मैं तुम्हें यह भी बताना चाहता हूं कि खाना कैसे बनाते हैं.
इसे तैयार करने में 20 मिनट का समय लगेगा, ऊपर दी गई सामग्री से आपको कई सामग्रियां मिलेंगी प्लास्टिक के कंटेनर 150 मिलीलीटर की क्षमता के साथ.

सामग्री:

- लहसुन के तीर - 1 किलो;
- लहसुन - 5 दांत;
- डिल - 100 ग्राम;
- अजमोद - 100 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- नमक - 35 ग्राम;
- सूरजमुखी का तेल– 150 मि.ली.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

तीरों को एक कोलंडर में रखें और उन्हें ठंडे पानी से धो लें बहता पानी, फिर सूखा. रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए, आपको सब्जियों को पूरी तरह से सुखाना होगा ताकि उन पर पानी की कोई बूंदें न रहें।




हमने कलियों और तने के सख्त हिस्से को काट दिया, तीरों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जो एक ब्लेंडर में फिट हो जाएंगे।
इसलिए, हमने कटोरे में केवल साफ तनों को चिह्नित करते हुए, सभी अतिरिक्त काट दिया।




लहसुन के तीरऔर लहसुन है अलग स्वादऔर सुगंध, इस तथ्य के बावजूद कि ये एक ही पौधे के हिस्से हैं। प्राप्त करने के लिए भरपूर स्वादसॉस, ब्लेंडर में कुछ छिली हुई लौंग डालें।




मेरे साग में ठंडा पानी, सलाद डिहाइड्रेटर में या कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
कटोरे में ताज़ा डिल का मोटा कटा हुआ गुच्छा रखें।






इसके आधार पर अजमोद या अजवाइन जोड़ें स्वाद प्राथमिकताएँ. अगर आपको इसका तीखा स्वाद पसंद है तो सीलेंट्रो भी बढ़िया है।




एक बड़े में डालो टेबल नमकबिना एडिटिव्स के। एक पूरे नींबू का रस निचोड़ लें।




बिना गंध वाला सूरजमुखी तेल या कोई रिफाइंड तेल डालें वनस्पति तेल- जैतून, रेपसीड या मक्का।




साग को मुलायम प्यूरी में बदल लें। मैं आपको सलाह देता हूं कि ब्लेंडर को बंद कर दें और सामग्री को एक स्पैटुला से मिलाएं, क्योंकि तीर के कुछ हिस्से बरकरार रह सकते हैं। मेरी पसंदीदा रेसिपी देखें.






लेआउट हरा पास्ताकंटेनरों में डालें और दूर रख दें फ्रीजरभंडारण के लिए।




पर दौड़ने की कीमतआप एक जार में थोड़ा सा सॉस छोड़ सकते हैं, यह 5-6 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रहेगा।

चेरी टमाटर अपने बड़े समकक्षों से न केवल अपने जामुन के छोटे आकार में भिन्न होते हैं। चेरी की कई किस्मों की विशेषता अनोखी होती है मधुर स्वाद, जो क्लासिक टमाटर से बहुत अलग है। जिस किसी ने कभी आंखें बंद करके ऐसे चेरी टमाटरों का स्वाद नहीं चखा है, वह यह तय कर सकता है कि उनका स्वाद कुछ असामान्य है विदेशी फल. इस लेख में मैं पांच अलग-अलग चेरी टमाटरों के बारे में बात करूंगा जिनमें असामान्य रंगों के साथ सबसे मीठे फल हैं।

के साथ सलाद मसालेदार चिकन, मशरूम, पनीर और अंगूर - सुगंधित और संतोषजनक। यदि आप ठंडा रात्रिभोज तैयार कर रहे हैं तो यह व्यंजन मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। पनीर, नट्स, मेयोनेज़ - उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, मसालेदार के साथ फ्रायड चिकनऔर यह बहुत मशरूम बन जाता है पौष्टिक नाश्ता, जो मीठे और खट्टे अंगूरों से ताज़ा होता है। इस रेसिपी में चिकन पट्टिका को मैरीनेट किया गया है मसालेदार मिश्रणसे जमीन दालचीनी, हल्दी और मिर्च पाउडर। अगर आपको आग वाला खाना पसंद है तो तीखी मिर्च का प्रयोग करें।

सभी गर्मियों के निवासी इस सवाल को लेकर चिंतित हैं कि शुरुआती वसंत में स्वस्थ अंकुर कैसे उगाए जाएं। ऐसा लगता है कि यहां कोई रहस्य नहीं हैं - तेज और मजबूत अंकुरों के लिए मुख्य बात उन्हें गर्मी, नमी और रोशनी प्रदान करना है। लेकिन व्यवहार में, शहर के अपार्टमेंट या निजी घर में ऐसा करना इतना आसान नहीं है। बेशक, प्रत्येक अनुभवी माली के पास पौध उगाने की अपनी सिद्ध विधि होती है। लेकिन आज हम इस मामले में एक अपेक्षाकृत नए सहायक - प्रचारक - के बारे में बात करेंगे।

काम घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेघर में - घर को अपनी उपस्थिति से सजाने के लिए, आराम का एक विशेष माहौल बनाने के लिए। इस कारण हम नियमित रूप से उनकी देखभाल करने के लिए तैयार हैं।' देखभाल का मतलब केवल समय पर पानी देना नहीं है, हालाँकि यह महत्वपूर्ण है। अन्य स्थितियाँ बनाना भी आवश्यक है: उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था, आर्द्रता और हवा का तापमान, और सही और समय पर प्रत्यारोपण करना। अनुभवी फूल उत्पादकों के लिए इसमें कुछ भी अलौकिक नहीं है। लेकिन शुरुआती लोगों को अक्सर कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

से कोमल कटलेट चिकन ब्रेस्टइस रेसिपी के अनुसार शैंपेनोन के साथ इसे बनाना आसान है चरण दर चरण फ़ोटो. एक राय है कि रसदार और तैयार करना मुश्किल है कोमल कटलेट, यह गलत है! चिकन के मांस में वस्तुतः कोई वसा नहीं होती है, यही कारण है कि यह थोड़ा सूखा होता है। लेकिन, अगर आप जोड़ते हैं मुर्गे की जांघ का मासमलाई, सफेद डबलरोटीऔर मशरूम और प्याज अद्भुत बनेंगे स्वादिष्ट कटलेट, जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। मशरूम के मौसम के दौरान, कीमा बनाया हुआ मांस में जंगली मशरूम जोड़ने का प्रयास करें।

सुंदर बगीचा, पूरे मौसम में खिलना, बारहमासी के बिना कल्पना करना असंभव है। इन फूलों को वार्षिक फूलों की तरह अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है, वे ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं, और केवल कभी-कभी सर्दियों के लिए थोड़े से आश्रय की आवश्यकता होती है। अलग - अलग प्रकारबारहमासी एक ही समय में नहीं खिलते हैं, और उनके फूलने की अवधि एक सप्ताह से 1.5-2 महीने तक भिन्न हो सकती है। इस लेख में हम सबसे सुंदर और सरल बारहमासी फूलों को याद करने का सुझाव देते हैं।

ताजा, पर्यावरण के अनुकूल और प्राप्त करें सुगंधित सब्जियाँसभी माली प्रयास करते हैं। परिजन खुशी-खुशी भोजन स्वीकार करते हैं घर का पकवानअपने आलू, टमाटर और सलाद से। लेकिन अपना प्रदर्शन करने का एक तरीका है पाक कलाऔर भी अधिक प्रभाव के साथ. ऐसा करने के लिए, आपको कई सुगंधित पौधे उगाने का प्रयास करना चाहिए जो आपके व्यंजनों में नए स्वाद और सुगंध जोड़ देंगे। पाककला की दृष्टि से बगीचे में कौन सी हरियाली सर्वोत्तम मानी जा सकती है?

अंडे और मेयोनेज़ के साथ मूली का सलाद, जो मैंने चीनी मूली से बनाया है। हमारी दुकानों में इस मूली को अक्सर लोबा मूली कहा जाता है। सब्जी का बाहरी भाग हल्के हरे रंग के छिलके से ढका होता है, और जब इसे काटा जाता है तो इसमें गुलाबी गूदा होता है जो आकर्षक दिखता है। खाना बनाते समय सब्जी की महक और स्वाद पर ध्यान देकर बनाने का निर्णय लिया गया पारंपरिक सलाद. यह बहुत स्वादिष्ट निकला, हमें कोई "अखरोट" नोट नहीं मिला, लेकिन सर्दियों में इसे खाना अच्छा था हल्का वसंतसलाद

ऊंचे डंठलों पर चमकते सफेद फूलों की सुंदर पूर्णता और युकैरिस की विशाल चमकदार गहरे रंग की पत्तियां इसे एक क्लासिक स्टार का रूप देती हैं। इनडोर संस्कृति में, यह सबसे प्रसिद्ध बल्बनुमा पौधों में से एक है। कुछ पौधे ही इतने विवाद का कारण बनते हैं। कुछ यूकेरिस बिल्कुल बिना किसी प्रयास के खिलते हैं और प्रसन्न होते हैं, जबकि अन्य कई वर्षों तक दो से अधिक पत्तियां नहीं पैदा करते हैं और बौने लगते हैं। अमेज़ॅन लिली को एक सरल पौधे के रूप में वर्गीकृत करना बहुत मुश्किल है।

केफिर पिज़्ज़ा पैनकेक - स्वादिष्ट पैनकेकमशरूम, जैतून और मोर्टाडेला के साथ, आधे घंटे से भी कम समय में तैयार करना आसान है। आपके पास हमेशा खाना पकाने का समय नहीं होता है यीस्त डॉऔर ओवन चालू करें, और कभी-कभी आप घर छोड़े बिना पिज्जा का एक टुकड़ा खाना चाहते हैं। निकटतम पिज़्ज़ेरिया में न जाने के लिए, बुद्धिमान गृहिणियाँ यह नुस्खा लेकर आईं। पिज़्ज़ा जैसे पैनकेक - महान विचारके लिए जल्दी खानाया नाश्ता. हम भरने के रूप में सॉसेज, पनीर, जैतून, टमाटर और मशरूम का उपयोग करते हैं।

घर पर सब्जियां उगाना काफी संभव काम है। मुख्य बात इच्छा और थोड़ा धैर्य है। अधिकांश साग-सब्जियाँ शहर की बालकनी या रसोई की खिड़की पर सफलतापूर्वक उगाई जा सकती हैं। यहां बढ़ने की तुलना में फायदे हैं खुला मैदान: ऐसी स्थितियों में आपके पौधे सुरक्षित रहते हैं कम तामपान, कई बीमारियाँ और कीट। और यदि आपका लॉजिया या बालकनी चमकीला और अछूता है, तो आप व्यावहारिक रूप से सब्जियां उगा सकते हैं साल भर

हम पौध का उपयोग करके कई सब्जियों और फूलों की फसलें उगाते हैं, जिससे हमें पहले की फसल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। लेकिन बनाओ आदर्श स्थितियाँबहुत मुश्किल: पौधों के लिए सूरज की रोशनी की कमी, शुष्क हवा, ड्राफ्ट, असामयिक पानी, मिट्टी और बीजों में शुरू में रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। ये और अन्य कारण अक्सर कमी का कारण बनते हैं और कभी-कभी युवा पौधों की मृत्यु भी हो जाती है, क्योंकि वे प्रतिकूल कारकों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं।

प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, शंकुधारी बारहमासी की श्रृंखला को हाल ही में कई के साथ फिर से भर दिया गया है असामान्य किस्मेंपीली सुइयों के साथ. ऐसा लगता है कि सबसे ज्यादा मौलिक विचार, जिसे लैंडस्केप डिजाइनर अभी तक जीवंत नहीं कर पाए हैं, बस इंतजार कर रहे थे। और पीले-शंकुधारी पौधों की इस सभी विविधता से, आप हमेशा उन प्रजातियों और किस्मों को चुन सकते हैं जो साइट के लिए सबसे उपयुक्त हैं। हम लेख में उनमें से सबसे दिलचस्प के बारे में बात करेंगे।

चॉकलेट Trufflesव्हिस्की के साथ - घर का बना ट्रफ़ल्स डार्क चॉकलेट. मेरी राय में, यह वयस्कों के लिए सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट घरेलू मिठाइयों में से एक है, दुर्भाग्य से, युवा पीढ़ी केवल किनारे पर अपने होंठ चाट सकती है, ये कैंडी बच्चों के लिए नहीं हैं। ट्रफल्स को अलग-अलग फिलिंग के साथ बनाया जाता है, जो नट्स, कैंडिड फ्रूट्स या सूखे मेवों से भरे होते हैं। बिस्किट, शॉर्टब्रेड या में रोल करें अखरोट के टुकड़े. आप इस रेसिपी के आधार पर घर में बनी मिश्रित चॉकलेट का एक पूरा डिब्बा बना सकते हैं!

गर्मी का मौसम ख़त्म होने वाला है, जिसका मतलब है कि फसल काटने का समय आ गया है। सब्जियों की क्यारियों और जामुन वाली झाड़ियों के बीच एक खूबसूरत पौधा छिपा हुआ है उज्ज्वल सुगंधऔर बिल्कुल किसी भी डिश के साथ जाता है। अभी तक पता नहीं चला कि क्या है हम बात कर रहे हैं? हम लहसुन के बारे में, या अधिक सटीक रूप से, लहसुन के अंकुरों के बारे में बात कर रहे हैं, जिन्हें सावधान बागवानों द्वारा बहुत उत्साह से फाड़ दिया जाता है और खरपतवार के साथ ढेर में फेंक दिया जाता है। जल्दी करें और अपने तीर इकट्ठा करें, आज हम स्वादिष्ट लहसुन का पेस्ट बनाना सीखेंगे।

लहसुन के तीर - वे क्या हैं?

लहसुन वास्तव में एक अद्भुत पौधा है जो सदियों से हमें अपने फल देता आ रहा है। लौंग हमारे व्यंजनों में तीखापन और एक अनूठी सुगंध जोड़ती है, और पत्तियां सलाद या खाना पकाने के लिए बहुत अच्छी होती हैं लहसुन का तेल. जड़ से लेकर अंकुर तक पूरा पौधा स्वाद और गंध से भरा होता है।

लहसुन में क्या समृद्ध है: पौधे के लाभकारी गुण

पौधे में शामिल है एक बड़ी संख्या कीविटामिन ई, सी, के और समूह बी, और यह अमीनो एसिड से भी समृद्ध है। लहसुन खाने से शरीर को आंशिक रूप से कैल्शियम, आयोडीन, आयरन, जर्मेनियम, मैंगनीज, जिंक और फोलिक एसिड से संतृप्त करने में मदद मिलती है। पौधा भी समृद्ध है ईथर के तेलऔर फाइबर. सामान्य कलियों की तुलना में, लहसुन की पत्तियां और तीर अधिक संतृप्त होते हैं एस्कॉर्बिक अम्लऔर विटामिन ए। यही कारण है कि लहसुन के तीरों और पत्तियों को नष्ट करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

लहसुन का पेस्ट कैसे तैयार करें

लहसुन का पेस्ट सिर्फ एक मसाला नहीं है, बल्कि किसी भी व्यंजन में परिष्कार जोड़ने का एक तरीका है। पास्ता का मुख्य लाभ इसकी तैयारी में है। सभी व्यंजन इतने सरल हैं कि एक बच्चा भी इस प्रक्रिया को संभाल सकता है।

लहसुन के पेस्ट में तेल के साथ पिसी हुई कलियाँ मिलाई जाती हैं। अक्सर बनाने के लिए अनोखा स्वादऔर स्वाद के लिए, रसोइये रेसिपी में नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ शामिल कर सकते हैं। रखना तैयार उत्पादइसे कई महीनों तक प्रशीतित किया जा सकता है, लेकिन, एक नियम के रूप में, लहसुन का पेस्ट घरों में इतना पसंद किया जाता है कि यह मुश्किल से कई हफ्तों तक चलता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ग्राउंड प्लांट को सूप, सैंडविच और सलाद में जोड़ा जा सकता है। इतने सारे विकल्प हैं कि प्रयोग करने में वर्षों लग सकते हैं! आइए जानें कि न केवल लौंग, बल्कि प्रसिद्ध तीरों का उपयोग करके लहसुन का पेस्ट कैसे तैयार किया जाए।

क्लासिक पास्ता

यह नुस्खा है लहसुन का पेस्टकोई तामझाम नहीं। तैयारी में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है, और नुस्खा का सबसे कठिन हिस्सा लहसुन छीलना है। में इस मामले मेंहम खाना बनायेंगे क्लासिक पास्तालौंग से.

सामग्री:

• लहसुन (लौंग) - 300 ग्राम।
• वनस्पति तेल (सूरजमुखी, जैतून, मक्का) - 100 मिली।
• समुद्री नमक - स्वादानुसार।

खाना पकाने के चरण:

1. सभी लौंग को छील लें, बाहरी परत को सावधानीपूर्वक हटा दें। पेस्ट के नरम होने तक लौंग के आधार को हटाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
2. छिली हुई लौंग को एक गहरे कटोरे या ब्लेंडर में रखें, तेल और नमक डालें। चिकना होने तक कुछ मिनट तक फेंटें।
3. तैयार लहसुन के पेस्ट को एक टाइट ढक्कन वाले साफ कंटेनर में रखें। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

नोट: लहसुन का पेस्ट तैयार करने से पहले आपको इन्हें प्रोसेस करना होगा. यह जानकारी बाद के सभी व्यंजनों पर लागू होती है। ऐसा करने के लिए, बीज वाले भाग (बैग) को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें और केवल फली छोड़ दें। एक नियम के रूप में, पेस्ट के लिए तने का केवल नरम भाग ही उपयोग किया जाता है, जिसकी लंबाई 10-20 सेंटीमीटर तक हो सकती है।

तीर पेस्ट

लहसुन के पेस्ट में न केवल एक अलग स्वाद होता है, बल्कि एक आकर्षक रंग भी होता है। द्वारा उपस्थितियह उत्पाद पेस्टो या एवोकैडो पेस्ट के समान है। दुर्भाग्य से, पेस्ट तैयार करते समय, हमेशा पर्याप्त लहसुन के तीर नहीं होते हैं, इसलिए नुस्खा में हम पौधे की पत्तियों का भी उपयोग करेंगे, जो खाने योग्य भी हैं और कम उपयोगी नहीं हैं। पकाने का समय: 10-15 मिनट.

सामग्री:

• लहसुन के तीर - 200 ग्राम।
• लहसुन की पत्तियाँ - 100 ग्राम।
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल (मक्खन से बदला जा सकता है) - 150 मिली।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने के चरण:

1. लहसुन की पत्तियों और तीरों को एक ब्लेंडर में डाला जाना चाहिए या एक गहरे कटोरे में रखा जाना चाहिए। यदि आपके पास मांस की चक्की है, तो आप सामग्री को कई बार उसमें से गुजार सकते हैं।
2. पेस्ट में तेल और मसाले डालें और फिर चिकना होने तक फेंटें।
3. हम तैयार उत्पाद को एक साफ कंटेनर में भी स्थानांतरित करते हैं, इसे ढक्कन के साथ कसकर बंद करते हैं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।

अदरक और लहसुन का पेस्ट

अदरक के साथ लहसुन के तीरों का पेस्ट सलाद और मुख्य व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग होगा। अनोखी सुगंध और तीखा-कड़वा स्वाद किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगा। पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री:

• अदरक (जड़) - 100 ग्राम।
• लहसुन के तीर - 200 ग्राम।
• जैतून का तेल - 100 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. प्राप्त करने के लिए कोमल पेस्ट, लहसुन के तीर और अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक तैयार मिश्रण को एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाना चाहिए।
3. प्यूरी को तेल के साथ मिलाएं और एक साफ कटोरे में रखें।

लहसुन पेस्टो

लहसुन पेस्ट की रेसिपी "ए ला पेस्टो" आपको तैयार करने में मदद करेगी उत्कृष्ट ड्रेसिंगकिसी को इतालवी व्यंजन. पहली नज़र में शानदार हरा, और सॉस की नाजुक बनावट आपको अविस्मरणीय गैस्ट्रोनॉमिक आनंद देगी। पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री:

• लहसुन के तीर - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर, जैसे परमेसन - 100 ग्राम।
• जैतून का तेल - 100 मिली।
• तुलसी - 50 ग्राम.
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने का चरण:

1. इससे पहले कि आप पेस्ट तैयार करना शुरू करें, लहसुन के तीरों को चाकू से काट लेना चाहिए।
2. पनीर, तुलसी और लहसुन को एक कंटेनर में रखें और जैतून का तेल डालें।
3. मिश्रण को ब्लेंडर से तब तक ब्लेंड करें जब तक पेस्ट चिकना न हो जाए।
4. स्वादानुसार नींबू का रस मिलाएं.
5. यदि नुस्खा के अनुसार लहसुन का पेस्ट गाढ़ा हो जाता है, तो आप इसे जैतून के तेल के साथ पतला कर सकते हैं।

लहसुन मांस और सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिसकी बदौलत उत्पाद हमारे व्यंजनों के अनुसार तैयार होगा उत्कृष्ट मसालाकिसी भी व्यंजन के लिए. आप पास्ता व्यंजनों को संशोधित कर सकते हैं: लहसुन के तीरों को पत्तियों से बदला जा सकता है, और सामग्री की मात्रा को सुरक्षित रूप से ऊपर या नीचे किया जा सकता है।