अंडे को सफ़ेद या पीला रंगने के लिए कौन सा बेहतर है? अंडों को रंगने के लिए प्राकृतिक रंग। मोम क्रेयॉन से रंगना

ताकि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों हो!

ताकि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों हो! ">इसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों बनाने के लिए!" alt=' ईस्टर अंडे के लिए 12 प्राकृतिक रंग ताकि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों हो!!}">

ईस्टर से पहले दुकानों में बहुत सारी चीज़ें दिखाई देती हैं रासायनिक रंगअंडों के लिए चमकीले रंग, लेकिन सबसे सुंदर, स्वस्थ और स्वादिष्ट अंडे वे होंगे जिनसे रंगा गया हो प्राकृतिक रंग, जिसका उपयोग हमारी परदादी-दादी करती थीं

तो, अंडे के लिए प्राकृतिक रंगों के रूप में आप इसका उपयोग कर सकते हैंकोई भी सब्जियाँ, फल, जामुन और यहाँ तक कि जड़ी-बूटियाँ और मसाला जिनमें ऐसा रंगद्रव्य होता है जो रंग दे सकता है ईस्टर एग्स. सबसे लोकप्रिय हैं: लाल पत्तागोभी, चुकंदर, कॉफ़ी, पालक और बिच्छू बूटी की पत्तियाँ, हल्दी, लाल शिमला मिर्च, हरी चाय, हिबिस्कस, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी।

अंडे को रंगने के दो तरीके:

1. डाई तैयार करने के लिए, सब्जियों और फलों को काटकर 30 मिनट तक उबालना पड़ता है (अनुपात मनमाना होता है और यह इस पर निर्भर करता है कि आपको कौन सा शेड सबसे अच्छा लगता है)। फिर अंडे को रंग वाले घोल में 10 मिनट तक उबालें (पानी अंडे को पूरी तरह ढक देना चाहिए)। अधिक गहरे रंग के लिए, आप खाना पकाने का समय बढ़ा सकते हैं।

2. या आप पहले से ही उबले हुए अंडों को रंग सकते हैं, तो आपको सबसे पहले एक रंग का घोल बनाना होगा (सब्जियों, फलों या मसालों को पानी के साथ उबालें), और फिर उसमें अंडे को रंग दें ( न्यूनतम समय 30 मिनट के लिए रंगना, लेकिन रात भर छोड़ा जा सकता है)।

महत्वपूर्ण!रंग घोल का रंग चमकीला बनाने के लिए आप इसमें सिरका (1 चम्मच) अवश्य मिला लें।

बेशक, प्राकृतिक रंग रासायनिक रंगों की तरह इतनी चमकदार छाया नहीं देंगे, लेकिन वे बिल्कुल हानिरहित हैं और अंडे को बहुत नाजुक और सुंदर रंगों में रंग सकते हैं।

आपके परिवार, विशेषकर बच्चों को ये रंगीन अंडे निश्चित रूप से पसंद आएंगे!

अंडे को रंगने के उदाहरण:

पीला

अंडे का पीला रंग प्याज के छिलके, गाजर, जीरा या कैमोमाइल के साथ पानी में उबालने से प्राप्त होता है। पीले या भूरे अंडों पर अधिक गहरा रंग प्राप्त होता है। कैमोमाइल सौम्यता प्रदान करता है पीला, इसे उबालकर छान लिया जा सकता है या कैमोमाइल पाउच के साथ अंडे उबाले जा सकते हैं।

उदाहरण 1:हल्दी को पानी में 15 मिनट तक उबालें और अंडे डालें।

उदाहरण 2:डाई तैयार करने के लिए आपको 1 लीटर पानी, 3 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर और कद्दूकस की हुई लाल गाजर लेकर 30 मिनट तक पकाना होगा।

नारंगी रंग

अंडे का नारंगी रंग - रस संतरे का छिल्का, कीनू के छिलके का रस, लाल शिमला मिर्च, लाल गाजर का रस।

उदाहरण 1: 4 बड़े चम्मच. एक गिलास पानी के साथ सॉस पैन में 30 मिनट तक पेपरिका के चम्मच उबालें, फिर अंडे को शोरबा में रखें।

उदाहरण 2:उबले गर्म अंडे भिगो दें गाजर का रसहल्दी के साथ (अनुपात मनमाना है और इस पर निर्भर करता है कि आपको कौन सा रंग सबसे अच्छा लगता है)।

भूरा रंग

भूरा - बिर्च के पत्ते, काली चाय, कॉफ़ी। बनाने की जरूरत है कड़क कॉफ़ीया चाय और उसमें अंडे उबालें।

ईंट लाल - प्याज की खाल।

उदाहरण: 3 लीटर पानी के लिए आपको 4 कप प्याज के छिलके लेने होंगे और एक घंटे तक उबालना होगा। जितना अधिक प्याज का छिलका होगा, रंग उतना ही समृद्ध होगा। परिणामी डाई में अंडे डालें और उबालें। बैंगनी रंग पाने के लिए, आपको लाल प्याज की त्वचा के साथ भी ऐसा ही करना होगा।

लाल रंग

लाल, लाल-लाल रंग - चेरी की छाल या चेरी शाखाओं का काढ़ा।

उदाहरण:चेरी की छाल या टहनियों को उबालें, इसे कई घंटों तक पकने दें (उबालना और रात भर छोड़ देना बेहतर है), तनाव सुनिश्चित करें और इस जलसेक में अंडे पकाएं। यदि चेरी की छाल का काढ़ा कमजोर बना दिया जाए तो अंडे गुलाबी हो जाएंगे।

गुलाबी रंग

गुलाबी और बकाइन रंग - ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी (जमे हुए या रस के रूप में), रसभरी, करंट, चेरी, लाल गोभी। आप पहले से उबले अंडे को जूस में भिगो सकते हैं.

हरा रंग

हरा - सूखे पालक, अजमोद, बिछुआ, आइवी, ब्लूबेरी काढ़ा

उदाहरण 1: 2-3 अंडे और 0.5 लीटर पानी के लिए, लगभग मुट्ठी भर सूखे कोल्टसफ़ूट, ब्रैकेन या गाजर के टॉप लें।

उदाहरण 2:अंडे को सूखे बिछुआ जलसेक (3 बड़े चम्मच कुचले हुए बिछुआ प्रति लीटर पानी) के साथ उबालें।

उदाहरण 3:अंडों को हरा रंग देने के लिए आप ताज़े ब्लूबेरी के रस का उपयोग कर सकते हैं। 1 लीटर ब्लूबेरी काढ़े के लिए - 2-3 पूर्ण चम्मच हल्दी पाउडर। गांठों से बचने के लिए सबसे पहले हल्दी को एक छोटी कटोरी में पानी के साथ पीस लें और उसके बाद ही उसे ब्लूबेरी के काढ़े में डालें।

उदाहरण 4:पालक को बारीक काट लीजिये (जमीन भी अच्छी रहती है) और ढकने के लिये पानी डाल दीजिये. 30 मिनट तक पकाएं और ठंडा होने दें।

नीला रंग

नीला, बैंगनी - ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी या ब्लूबेरी (जामुन पिछले साल से जमे हुए होने चाहिए), बड़बेरी, पत्तियां लाल गोभी- शोरबा लाल हो जाएगा, लेकिन अंडे नीले हो जाएंगे.

उदाहरण: 0.5 लीटर पानी के लिए, लाल गोभी के 2 छोटे टुकड़े और 9% सिरका के 6 बड़े चम्मच लें। पत्तागोभी को बारीक काट कर डाल दीजिये गर्म पानी, सिरका डालें। इस मिश्रण में उबले अंडे डुबोएं और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। और अधिक पाने के लिए गहरा रंगअंडों को रात भर के लिए छोड़ देना बेहतर है।

सुविधाजनक चीट शीट के साथ चरण दर चरण निर्देशअंडे के रंग के अनुसार:

अधिक चरण दर चरण रेसिपीबावर्ची-दाव

जब आप दुकान पर अंडे खरीदने जाते हैं, तो क्या आप सफेद या भूरा खरीदते हैं? क्या रंग आपकी प्राथमिकताओं को प्रभावित करता है? शायद आप सफेद इसलिए खरीदते हैं क्योंकि आप बचपन से ही इसके आदी रहे हैं। या फिर आपको कहीं पता चला कि भूरे रंग वाले बेहतर होते हैं, और अब आप उन्हें ही ले लेते हैं। लेकिन वास्तव में अंतर क्या है?

अंतर चिकन में है

जब रंग की बात आती है, तो मुर्गे की नस्ल महत्वपूर्ण होती है। सीधे शब्दों में कहें तो, सफेद पंखों वाली मुर्गियाँ सफेद अंडे देंगी, जबकि भूरे पंखों वाली मुर्गियाँ भूरे अंडे देंगी। ऐसी नस्लें भी हैं जो कम आम नीले या धब्बेदार अंडे देती हैं।

क्या भूरा अंडा सफ़ेद अंडे से बेहतर है?

रंग गुणवत्ता का सूचक नहीं है. अगर हम बात कर रहे हैंस्वाद और पोषण के मामले में सफेद और भूरे अंडे में कोई अंतर नहीं है।

क्या भूरे अंडों के छिलके मोटे होते हैं?

दोनों रंगों के अंडों के छिलके समान मोटाई के होते हैं। यदि आपने कभी देखा है कि खोल अधिक मोटा है, तो यह उस मुर्गी की उम्र का प्रभाव है जिसने इसे रखा है। युवा मुर्गियाँ मोटे छिलके वाले अंडे देती हैं, जबकि बड़ी मुर्गियाँ पतले छिलके वाली होती हैं। यह सफेद और भूरे दोनों अंडों पर लागू होता है।

भूरे अंडे आमतौर पर अधिक महंगे क्यों होते हैं?

एक राय है कि भूरे रंग वाले सफेद रंग की तुलना में अधिक महंगे होते हैं क्योंकि वे अधिक प्राकृतिक होते हैं। हकीकत में ऐसा नहीं है. भूरे अंडे अधिक महंगे होते हैं क्योंकि भूरे पंख वाली मुर्गियाँ आकार में बड़ी होती हैं और इसलिए उन्हें अधिक भोजन की आवश्यकता होती है।

छोटी बारीकियां

हालाँकि, एक छोटी सी बारीकियाँ है। बहुत से लोग ऐसा कहते हैं भूरे अंडेअधिक स्वादिष्ट, क्योंकि उन्होंने गाँव में ऐसे अंडे चखे। लेकिन यहां भी रंग कोई भूमिका नहीं निभाता है - तथ्य यह है कि गांवों में आप अक्सर भूरे पंखों वाली मुर्गियां पा सकते हैं, और अधिक समृद्ध स्वाद इस तथ्य पर निर्भर करता है कि घरेलू मुर्गियों को अंडे के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली मुर्गियों की तुलना में बहुत बेहतर खिलाया जाता है।

ऐसा ही एक शाश्वत रसोई विवाद है - कौन सा मुर्गी के अंडेबेहतर: सफेद या के साथ भूरा खोल? कई लोगों को यकीन है कि भूरे अंडे निश्चित रूप से बेहतर, मजबूत, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। और दुकान में, भूरे अंडे कभी-कभी समान आकार और वजन वाले सफेद अंडों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं। यहाँ क्या रहस्य है? क्या भूरे अंडे वास्तव में बेहतर हैं या यह सिर्फ एक और व्यापक ग़लतफ़हमी है?

रंग का रहस्य

मुर्गी के अंडे का रंग इतना भिन्न क्यों होता है? शैल का रंग पंख के रंग के समान एक वंशानुगत गुण है और यह पक्षी की नस्ल पर निर्भर करता है। कुछ नस्लें सफेद अंडे देती हैं, अन्य - भूरे, अन्य - मोटली और यहां तक ​​कि नीले, लेकिन हमारे क्षेत्र में यह पहले से ही विदेशी है, जिसे कुछ लोगों ने अपनी आंखों से देखा है। हालाँकि, कभी-कभी एक ही नस्ल के पक्षी भी अंडे देते हैं अलग - अलग रंग. प्रकृति को विविधता पसंद है.

खोल का भूरा रंग वर्णक प्रोटोपोर्फिरिन की सामग्री के कारण होता है, जो इसके गठन के दौरान संश्लेषित होता है। पोर्फिरिन वर्णक जीवित प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित होते हैं। आंशिक रूप से अंडे के रंग और चिकन के आहार को प्रभावित करता है: कुछ अमीनो एसिड की कमी के साथ, अंडा हल्का हो जाता है।

कौन से अंडे अधिक मजबूत होते हैं?

यह एक परी कथा है कि भूरे अंडे सफेद अंडे की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं। खोल की मजबूती उसके रंग पर निर्भर नहीं करती, यह मुर्गे की उम्र और उसके पोषण पर निर्भर करती है। मुर्गी जितनी बड़ी होती है, उसके अंडों के छिलके उतने ही पतले होते जाते हैं। यदि पक्षी के आहार में कैल्शियम की कमी है, तो किसी भी रंग के अंडे "डूब" जाते हैं। इसलिए, घरेलू अंडे देने वाली मुर्गियों के मालिक अपने आहार में चाक, गोले या विशेष योजक शामिल करते हैं - ताकि खोल मजबूत रहे। बड़े पोल्ट्री फार्म भी ऐसा ही करते हैं।

जर्दी के बारे में क्या?

हर कोई जिसने घरेलू मुर्गियों के अंडे चखे हैं, उन्होंने नोट किया कि वे स्टोर से खरीदे गए अंडों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। आमतौर पर ऐसे अंडों की जर्दी दुकान से खरीदे गए पीले अंडों की तुलना में अधिक चमकीली होती है। और चूंकि घर में बने अंडे अक्सर भूरे रंग के होते हैं, तो क्या इसका मतलब यह है कि दुकान से खरीदे गए भूरे अंडे की जर्दी अधिक चमकीली और स्वादिष्ट होती है? यह गलत है।

जर्दी का रंग और स्वाद पक्षी के आहार पर भी निर्भर करता है। स्वतंत्र रूप से घूमना और घास चोंचना घरेलू मुर्गीमुर्गी फार्म के उसके समकक्ष की जर्दी की तुलना में जर्दी अधिक चमकीली होगी। अलग-अलग रंगों के स्टोर से खरीदे गए अंडों की जर्दी में कोई अंतर नहीं होता है। यद्यपि आप चिकन को कैरोटीन खिलाकर जर्दी को कृत्रिम रूप से चमकीला बना सकते हैं, जो कि कुछ निर्माता करते हैं। लेकिन कुछ खास नहीं पोषण का महत्वऐसी चमकदार जर्दी में, स्वाभाविक रूप से, कोई जर्दी नहीं होगी, सिवाय इसके कि रंग सुंदर है, लेकिन स्वाद अभी भी वही है।

फिर भी, भूरे रंग वाले अधिक महंगे क्यों हैं?

कोई कुछ भी कहे, भूरे अंडे अधिक लोकप्रिय हैं और उनकी मांग भी अधिक है। यह भी एक मनोवैज्ञानिक क्षण है - घरेलू मुर्गियां अक्सर भूरे अंडे देती हैं, इसलिए दुकान में भी वे सफेद की तुलना में बेहतर लगते हैं, आप उन्हें खरीदना चाहते हैं। यह आंशिक रूप से लागत-बढ़ी हुई मांग में अंतर को समझा सकता है। दूसरा कारण: भूरे अंडे देने वाली नस्लें सफेद अंडे देने वाली नस्लों की तुलना में भोजन और आवास की स्थिति के मामले में अधिक मांग वाली होती हैं। वे बड़े होते हैं, अधिक खाते हैं, भोजन के चुनाव में अधिक सनकी होते हैं और कम अंडे देते हैं। इसलिए ऊंची लागत.

पवित्र सप्ताह के दौरान सबसे लोकप्रिय उत्पाद निस्संदेह अंडे हैं। ईसाई छुट्टी की पूर्व संध्या पर, हमने अंडे की ताकत का परीक्षण करने का फैसला किया।

हमने यह जानने के लिए स्वेर्दलोव्स्क पोल्ट्री फार्म से तीन दर्जन अंडे खरीदे कि सीओ, सी1 और सी2 अंडे कैसे भिन्न हैं, और अंततः कौन सा खरीदना अधिक लाभदायक है।
और यही हमें मिला.

मुर्गा भोजन अंडेशेल्फ जीवन और गुणवत्ता के आधार पर, उन्हें आहार और टेबल उत्पादों में विभाजित किया जाता है। आहार अंडेमुर्गे द्वारा अंडे देने के 7 दिनों के भीतर बेच दिया गया। उन्हें अक्षर D द्वारा निर्दिष्ट किया जाता है। टेबल अंडे 25 दिनों के भीतर बेचे जाते हैं और अक्षर C द्वारा निर्दिष्ट किए जाते हैं।

अंकन में दूसरा चिन्ह अंडे के द्रव्यमान के आधार पर उसकी श्रेणी को दर्शाता है। श्रेणी को बी, ओ, 1, 2, 3 चिह्नों से चिह्नित किया गया है - उच्चतम, चयनात्मक, पहली, दूसरी और तीसरी श्रेणियां।

सबसे लोकप्रिय अंडे O, 1 और 2 श्रेणियों के अंडे हैं। चयनित श्रेणी के एक अंडे का वजन कम से कम 65 ग्राम और 10 अंडे - कम से कम 660 ग्राम होना चाहिए; पहली श्रेणी - क्रमशः 55 और 560 ग्राम, दूसरी - 45 और 460 ग्राम।

हमने अंडे CO, C1 और C2 खरीदे, खुद को हथियारों से लैस किया रसोईघर वाला तराजूऔर उन्होंने एक प्रयोग स्थापित किया: उन्होंने 10 अंडे तोले, फिर एक अंडा, बिना छिलके वाले ताजे अंडे का वजन पता किया और प्रति ग्राम लागत की गणना की। परिणाम अप्रत्याशित था.

तो आइए संक्षेप में बताएं। जैसा कि हम तालिका से देख सकते हैं, अधिक महंगे उत्पाद की कीमत वास्तव में कम होती है, हालाँकि यह असंभव लगता है। यह उत्पाद के वजन की पुनर्गणना करने और यह देखने के लिए पर्याप्त है कि ग्राम में इसकी लागत कितनी है। वास्तव में, यदि अंडे दर्जनों में नहीं, बल्कि किलोग्राम में बेचे जाते, तो CO की तुलना में C2 अंडे की कीमत 78 रूबल होती। 43 कोप्पेक.

वजन की दृष्टि से सभी अंडे घोषित श्रेणी के अनुरूप हैं, पोल्ट्री फार्म बिना धोखे के संचालित होता है।

अंडे के बारे में पूरी सच्चाई

उबले अंडों को कितने समय तक भंडारित किया जा सकता है?

कठोर उबले अंडों को उनके खोल में रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन 3 दिनों के भीतर खाया जाना बेहतर होता है। जैसा कि आप जानते हैं, ईस्टर पर गुरुवार को अंडे रंगने और उन्हें केवल रविवार को खाने की प्रथा है। यह पूरी तरह से सुरक्षित नहीं है; अंडों को एक दिन पहले रंग देना बेहतर है।

मुर्गी के अंडे का आकार क्या निर्धारित करता है?

अंडे का वजन और आकार अंडे देने वाली मुर्गी की उम्र पर निर्भर करता है। युवा मुर्गियाँ छोटे अंडे देती हैं, और बड़ी मुर्गियाँ बड़े अंडे देती हैं। छोटे अंडे खरीदना अधिक सुरक्षित है, क्योंकि युवा मुर्गियां बार-बार बीमार नहीं पड़ती हैं, और अंडे में एंटीबायोटिक पाए जाने की संभावना कम हो जाती है।

आप एक दिन में कितने अंडे खा सकते हैं?

एक अंडे में, और बिल्कुल अंदर अंडे की जर्दी, में लगभग 215 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, और दैनिक मानदंडकोलेस्ट्रॉल लगभग 300 मिलीग्राम है। इसलिए, सामान्य कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोग सुरक्षित रूप से प्रति दिन 1 अंडा खा सकते हैं।

उस अंडे को कैसे पहचानें जो ताज़ा नहीं है?

• आपको अंडा अंदर डालना होगा ठंडा पानी. यदि यह तैरता है, तो इसका मतलब है कि इसे 6-7 सप्ताह तक संग्रहीत किया गया है। ताजे अंडे क्षैतिज स्थिति में नीचे तक डूब जाते हैं। अगर अंडा पानी में सीधा लटक जाए तो वह 3 हफ्ते पुराना है।
• अगर तलने के दौरान अंडे की सफेदी पतली परत में फैल जाए तो इसका मतलब है कि अंडा ताजा नहीं है।
• पकने के बाद जर्दी पीली हो गई।

अंडे के छिलके का रंग क्या निर्धारित करता है?

खोल का रंग पूरी तरह से मुर्गे की नस्ल पर निर्भर करता है जिसने इसे रखा है। सफेद मुर्गियाँ सफेद अंडे देती हैं, लाल मुर्गियाँ भूरे अंडे देती हैं।

कौन से अंडे बेहतर हैं - सफेद या भूरे?

इससे वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता कि अंडे का छिलका किस रंग का है। इस पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता स्वाद विशेषताएँऔर रासायनिक पैरामीटर।

अण्डों को छीलना कठिन क्यों होता है?

बहुत से लोग गलत तरीके से मानते हैं कि पुराने अंडे या अंडे जिन्हें पर्याप्त रूप से ठंडा नहीं किया गया है, उन्हें खराब तरीके से साफ किया जाता है। वास्तव में, केवल बहुत ताजे अंडों को ही छीला नहीं जा सकता।

अंडे में कौन से लाभकारी पदार्थ होते हैं?

ए, बी6, बी12, ई, डी, फोलासीन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन, पैंटोथेनिक एसिड, कोलीन, बायोटिन, ओमेगा-3 एसिड आदि।

कठोर उबले अंडों में कभी-कभी भूरे-हरे रंग की जर्दी क्यों होती है?

यदि बहुत नहीं ताजा अंडा 10 मिनट से अधिक समय तक पकाएं, फिर इसकी जर्दी का खोल भूरे-हरे रंग का हो जाता है। ऐसा लोहे और सल्फर की प्रतिक्रिया के कारण होता है। ये अंडे खाने के लिए सुरक्षित हैं, बस ध्यान रखें कि ये अंडे सबसे ताजे न हों।

मुर्गी के अंडे पर खून के धब्बे क्यों होते हैं और क्या ऐसे अंडे खाए जा सकते हैं?

खूनी धब्बे मुर्गियाँ फोड़ने से होते हैं रक्त वाहिकाएंऔर जर्दी पर खून लग जाता है. ये अंडे खाने के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं।

क्या मुझे अंडे धोने की ज़रूरत है और यह कब करना चाहिए?

खाना पकाने से पहले, अपने अंडों को धोना सुनिश्चित करें, जितना अच्छी तरह से, उतना बेहतर। शैल की सतह पर विभिन्न बैक्टीरिया रहते हैं, जिनमें साल्मोनेला भी शामिल है, जो मनुष्यों के लिए खतरनाक है।
लेकिन ध्यान रखें कि आप पहले से धोए गए अंडों को स्टोर नहीं कर सकते हैं; धोए जाने पर, सुरक्षात्मक परत धुल जाती है; इसके बिना, बैक्टीरिया खोल के माध्यम से अंडे के अंदर प्रवेश कर सकते हैं।

वसंत के साथ गर्मी और धूप हमारे पास आती है पवित्र अवकाशईस्टर. लम्बे आलीशान ईस्टर केक, कोमल पनीर ईस्टर, मुर्गियों, खरगोशों और निश्चित रूप से, के आकार में विभिन्न प्रकार के पके हुए माल रंगीन अंडे. यदि परिवार और मेहमानों के लिए व्यंजन तैयार किए जाते हैं, तो सभी परिचितों और अजनबियों को अंडे भेंट किए जाते हैं। उन बच्चों से जो सुबह ईसा मसीह के पुनरुत्थान की खबर लाते हैं, काम करने वाले सहकर्मियों तक। "मसीहा उठा!" - वे एक ही समय में कहते हैं। “सचमुच वह जी उठा है!” - वे जवाब में सुनते हैं और बदले में एक अंडा प्राप्त करते हैं।

ईस्टर अंडे क्या हैं?

दिलचस्प बात यह है कि चित्रित ईस्टर अंडों के नाम इस बात पर निर्भर करते हैं कि अंडों को कैसे चित्रित किया गया था। क्रशेंकी सादे अंडे हैं, धब्बे बहु-रंगीन धब्बों से ढके अंडे हैं, जो मोम की बूंदों का उपयोग करके प्राप्त किए जाते हैं। और यदि हम अंडों को रंगते हैं और डिज़ाइन को खरोंचते हैं, तो हमें ड्रेपंका मिलता है। अलग से, यह ईस्टर अंडे पर ध्यान देने योग्य है। यह सिर्फ एक ईस्टर विशेषता नहीं है, बल्कि कला का एक काम है! अंडों पर चित्र एक विशेष उपकरण - एक स्क्रिबलर - से बनाए जाते हैं।
इस लेख में हमने कैसे एकत्र किया है ज्ञात विधियाँअंडों को रंगना, जिसे हर कोई अच्छी तरह से जानता है, लेकिन शायद वे इसकी बारीकियों को भूल गए हैं, भी अधिक दिलचस्प और "बिना सोचे-समझे" है। इसके अलावा हम बात करेंगे त्वरित विकल्पकम से कम मेहनत में अंडों को खूबसूरती से कैसे रंगें, उन्हें सजाने के तरीकों के बारे में जो आप अपने बच्चे के साथ कर सकते हैं, और ऐसे मूल तरीकों के बारे में जहां आप अपनी कल्पना को स्वतंत्र रूप से तैरने दे सकते हैं और उम्मीद कर सकते हैं बढ़िया परिणाम! सुविधा के लिए, सभी 20 विधियों को विषयगत ब्लॉकों में विभाजित किया गया है।

शुरुआत की कुंजी - पेंटिंग के लिए अंडे तैयार करना

• पहला: रंग भरने से कम से कम एक या दो घंटे पहले अंडे को रेफ्रिजरेटर से निकाले बिना कभी भी उबालना शुरू न करें। कम से कम अंडे तो होने ही चाहिए कमरे का तापमानताकि पकाने के दौरान वे फट न जाएं. अंडों को फटने से बचाने का एक और तरीका है। उन्हें एक पतली तेज सुई से छेदने की जरूरत है। हालाँकि, पहला विकल्प अधिक सरल और सुरक्षित है।
• दूसरा: पकाते समय 1 बड़ा चम्मच डालें। एल टेबल नमक 1.5-2 लीटर पानी के लिए। माना जाता है कि ऐसा शंख को फटने से बचाने के लिए किया जाता है। वास्तव में, यह कहना सही है कि यदि खोल अचानक टूट जाए तो नमक प्रोटीन को बाहर निकलने और सफेद "वृद्धि" बनने से रोकेगा।
• तीसरा: अंडों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, शायद डिश स्पंज का उपयोग करके भी। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पेंट अधिक समान रूप से लगे। आप अंडकोष को भी पोंछ सकते हैं साबुन का घोलया शराब.
• चौथा: आप ईस्टर के लिए न केवल चिकन अंडे, बल्कि बटेर अंडे भी रंग सकते हैं। यह बहुत ही रोचक और असामान्य निकला! हम उन्हें पहले से कमरे के तापमान पर रखते हैं, धोते हैं और 4-5 मिनट तक पकाते हैं।
• पांचवां: पेंट को बेहतर तरीके से चिपकाने के लिए, पेंटिंग प्रक्रिया के दौरान सिरका (9%) मिलाया जाता है। औसतन, 1 बड़ा चम्मच। एल 1.5 लीटर के लिए. पानी।
• खैर, एक आखिरी सलाह।पहले से ही रंगीन अंडों को रंगने के तरीके के बारे में उत्सवी लुक. उन्हें पोंछकर सुखा लें, वनस्पति तेल.

प्याज के छिलके में अंडे कैसे रंगें

पहला: शैली के क्लासिक्स - प्याज की खाल और इसकी विविधताएँ

पारंपरिक बैंगनी लाल, भूरे या गहरे पीले अंडे रंगकर प्राप्त किए जाते हैं प्याज की खाल. ऐसे में इसका उपयोग साधारण की भूसी के रूप में किया जाता है प्याज, और लाल। रंग की गणना करते समय, आप इस संकेत को एक मार्गदर्शक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। अगर आप 8 प्याज के छिलकों को 2 कप पानी में डालेंगे तो आपको लाल-भूरा रंग मिलेगा.

2. डाई का घोल तैयार करें. ऐसा करने के लिए एक पैन में पानी में प्याज के छिलके डालें।
3. उबाल लें और लगभग आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।




4. शोरबा को ठंडा होने दें. इस दौरान यह पक जाएगा.
5. भूसी को हटाते हुए, "पेंट" को छान लें।




6. तैयार अंडों को घोल में डुबोएं ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे।
7. अंडे उबालें प्याज का शोरबाधीमी आंच पर "हार्ड-उबला हुआ", यानी 12-15 मिनट।
8. इन्हें जल्दी से ठंडा करें ठंडा पानीखोल को छीलना आसान बनाने के लिए।
9. यदि इस दौरान अंडों को आवश्यक छाया नहीं मिली है, तो उन्हें वापस रंग वाले घोल में डाल दें।

दूसरा: भूसी और चमकीले हरे रंग का मेल

बहुत दिलचस्प विकल्प- बरगंडी-हरे या भूरे-भूरे अंडे। इन्हें करने के लिए, आपको प्याज के छिलके, चमकीले हरे रंग (मानक बोतल, 10 मिली प्रति 1.5 लीटर), नायलॉन मोजा (या धुंध), दस्ताने (अपने हाथों की त्वचा को चमकीले हरे रंग से बचाने के लिए) की आवश्यकता होगी।

तीसरा: पैटर्न के साथ भूसी में रंग भरना

आप प्याज के छिलके के साथ रंग में विविधता ला सकते हैं यदि आप पहले अंडे पर एक पैटर्न वाली आकृति लगाते हैं और इसे नायलॉन के टुकड़े से सुरक्षित करते हैं। इस मामले में, एक पैटर्न प्राप्त करने के लिए, आप वह ले सकते हैं जो आपके हाथ में है। उदाहरण के लिए, अजमोद, पार्सनिप, डिल की पत्तियां, पुदीना, ताजे या सूखे फूल। सूखी सामग्री को पहले गर्म पानी से भिगोना चाहिए और फिर अंडे पर लगाना चाहिए।

चुने हुए रूपांकन - एक पत्ती या फूल - को नायलॉन स्टॉकिंग (या पट्टी, धुंध) से कसकर सुरक्षित करें और प्याज के छिलकों से मानक रंगाई करें। फिर स्टॉकिंग हटा दें, पैटर्न के लिए स्टेंसिल हटा दें और एक अंडा दिखाई देगा, जो प्याज की खाल से रंगा हुआ होगा, लेकिन एक पत्ती या फूल की छाप के साथ प्राकृतिक रंगसीपियाँ
उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप एक धब्बे को बिना रंगे खोल के रंग के अराजक बिंदुओं से सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गीले अंडे को प्याज के छिलके से रंगने से पहले उसे चावल, कुचले हुए मटर या बाजरा में रोल करें, या उसमें फीते का एक टुकड़ा लगा दें। स्टॉकिंग नायलॉन से दुम या लेस पैटर्न को सुरक्षित करें।


आप फिक्सिंग सामग्री का उपयोग किए बिना विभिन्न प्रकार के पैटर्न प्राप्त कर सकते हैं:

1. अंडे पर प्राकृतिक खोल के रंग की सीधी रेखाओं के लिए, उस पर मनी इलास्टिक बैंड लगाएं;
2. कोई भी पैटर्न मास्किंग टेप, प्लास्टर, स्वयं-चिपकने वाले कागज से बनाया जा सकता है, या बस अंडे को मोम क्रेयॉन से पेंट कर सकता है;
3. यदि आप उन पर फिशनेट स्टॉकिंग्स या सब्जी जाल डालते हैं तो आप चेकर अंडे प्राप्त कर सकते हैं।

रंगों के साथ तरीके - प्राकृतिक और ऐसा नहीं

चौथा: प्रकृति का उपहार - प्राकृतिक रंग

1. 1.5 लीटर सॉस पैन में पानी डालें और प्राकृतिक रंगद्रव्य - रंग का स्रोत - डालें।
2. उबाल लें, थोड़ा उबलने दें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3. शोरबा को छान लें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल 9% सिरका और अंडे को एक सॉस पैन में रखें।
4. कम से कम नरम होने तक (12-15 मिनट) धीमी आंच पर पकाएं। अगर रंग अच्छे से नहीं निकलता है तो आधे घंटे तक का समय लग सकता है।
5. यदि आधे घंटे के भीतर रंगना सफल नहीं होता है, तो अंडों को रात भर रंग के घोल के साथ एक सॉस पैन में छोड़ दें।

पांचवां: प्राकृतिक रंगों का एक वैज्ञानिक विकल्प - खाद्य रंग

युवा घास पर बहुरंगी फूल, ईस्टर के लिए इससे ताज़ा और अधिक आकर्षक क्या हो सकता है? इन्हें जल्दी और बिना किसी परेशानी के बनाने के लिए, आप स्टोर में एक विशेष ईस्टर किट खरीद सकते हैं। इसे चुनते समय, कृपया ध्यान दें कि रंग लगाने की विधि में भिन्नता होती है।
विकल्पों में से एक पेंट है जिसे सीधे लागू करने की आवश्यकता है उबले हुए अंडे. दूसरा है रंगीन घोल को पतला करने के लिए पाउडर या गोलियाँ। अंडे को इसमें डुबोया जाता है और तब तक रखा जाता है जब तक कि रंग न चढ़ जाए।
डाई पैकेजिंग में रंगाई विधि का उल्लेख होना चाहिए। तैयार तरल पेंट का उपयोग करने में कुछ भी जटिल नहीं है। इसे तैयार अंडे पर लगाया जाता है, समान रूप से वितरित किया जाता है और सूखने दिया जाता है। जलजनित रंगों से पेंटिंग करने की विधि सामान्य मामलाऐसा लगता है:

छठा: संसार से एक डोरी - एक रंगीन अंडा

एक अंडे में रंगों का दंगा फ्लॉस धागों से रंगने का एक तरीका है। बहुत ही सरल और सुंदर:

1. एक कच्चे, कमरे के तापमान पर, पहले से धोए गए अंडे के चारों ओर बहुरंगी फ्लॉस धागे लपेटें। अपनी कल्पना के अनुसार रंगों और धागों के स्थान को संयोजित करें!
2. 2. इन्हें उबाल लें सामान्य तरीके सेसख्त उबलने तक (12-15 मिनट)।
3. 3. धागे हटा दें.

सातवां: कपड़ा स्थानांतरण

कपड़े से एक सुंदर पैटर्न को अंडे में स्थानांतरित करें? यह बिलकुल संभव है। आपको बस कपड़े के चुनाव को गंभीरता से लेने की जरूरत है। अत्यंत विकसित रासायनिक उद्योग के हमारे युग में और किसी भी कीमत पर किसी चीज़ की लागत कम करने की इच्छा में, आप रंगे हुए कपड़े में भाग ले सकते हैं रासायनिक. इस पर चित्र कितना भी सुंदर दर्शाया गया हो, इसके बावजूद इसका उपयोग करने से इंकार कर देना ही बेहतर है। अनुमत सामग्री के उदाहरण पावलोपोसैड स्कार्फ या दिलचस्प पैटर्न वाली रेशम टाई हो सकते हैं।

1. चयनित कपड़े को अंडे पर दाहिनी ओर से रखें। समोच्च के साथ सिलाई करके इसे सुरक्षित करें।
2. आप अंडे को नायलॉन मोजा या सफेद सूती कपड़े में लपेटकर अतिरिक्त रूप से सामग्री को शीर्ष पर सुरक्षित कर सकते हैं।







3. खाना पकाने के पानी में 9% सिरका मिलाएं (प्रति 1.5 लीटर सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच) और अंडों को सख्त उबालें (12-15 मिनट)।
4. पानी निथार लें, अंडों को ठंडा करें और कपड़े से निकाल लें। पैटर्न को खोल पर नाजुक आकृति के रूप में दिखना चाहिए।

बच्चों के साथ चित्रकारी


वयस्क और बच्चे दोनों समान अधीरता के साथ ईस्टर का इंतजार करते हैं। बच्चों को एक सुंदर शिल्प अंडा बनाने का अवसर दें और उदाहरण के लिए, उनके दादा-दादी को दें। ऐसी रचनात्मकता में संलग्न होकर, हम बच्चों में सुंदर चीजें करने और इसे प्रियजनों को देने की इच्छा को प्रोत्साहित करते हैं। और यह बहुत दिलचस्प और मजेदार भी है!

आठवां: शिल्प अंडा


आप डाई से एक स्वादिष्ट चिकन बना सकते हैं:

1. अंडे को पीला रंग दें खाद्य रंग. हालाँकि मुर्गियाँ अन्य रंगों की हो सकती हैं: उदाहरण के लिए नीला या गुलाबी। यहां तक ​​कि 3 साल की उम्र का बच्चा भी रंगीन पाउडर या पानी में घुली गोलियों से रंगने का काम संभाल सकता है। बेशक, किसी वयस्क की देखरेख और संवेदनशील मार्गदर्शन में।
2. रंगीन कागज से चिकन को सजाने के लिए भागों को काटें: आंखें, पंख, पूंछ, चोंच, स्कैलप। और यह भी: एक धनुष - अगर यह लड़की है या एक धनुष टाई - अगर यह एक लड़का है। आप किसी शिल्प भंडार से सजावटी फुलाना का भी उपयोग कर सकते हैं। यह मज़ेदार और बहुत प्यारा निकला!
3. तैयार भागों को ठीक करने के लिए जिलेटिन गोंद का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, पैकेज पर बताए अनुसार जिलेटिन को भिगोएँ। अतिरिक्त तरल निकाल दें और दानों को घुलने तक गर्म करें। इसे उबालने की कोई जरूरत नहीं है.
4. भागों, अंडे पर ब्रश से जिलेटिन गोंद लगाएं और धीरे-धीरे इसे चिकन में बदल दें!

नौवां: मजाकिया चेहरे

अपने बच्चों को दिखाएँ कि वे अनूठे तरीकों से अंडे पर चित्र बना सकते हैं। लेकिन चूंकि यह एक उत्पाद है और फिर खाया जाता है, इसलिए रंग प्राकृतिक होने चाहिए। उदाहरण के लिए, कोको पाउडर से खाने योग्य "गौचे" बनाना बहुत आसान है। वह किसी जानवर का चेहरा, किसी अजीब अजीब व्यक्ति का चेहरा या यहां तक ​​कि एक चित्र भी बना सकती है। आप आंखें भी बना सकते हैं, लेकिन शिल्प की दुकान से तैयार आंखों को गोंद करना अधिक दिलचस्प होगा।



1. अंडे उबालें. यदि आवश्यक हो, तो खाद्य रंग से रंगें, उदाहरण के लिए, यदि आप शेर का चेहरा बना रहे हैं, तो पीले रंग का उपयोग करें।
2. एक बड़े चम्मच में थोड़ा सा कोको डालें गर्म पानीगाढ़ी खट्टी क्रीम तक।
3. पौधा तैयार अंडेस्टैंड पर, उदाहरण के लिए, कवर पर प्लास्टिक की बोतलें, और बनाओ।
4. चॉकलेट गौचे को सूखने दें।
5. फिर आंखों को जिलेटिन गोंद से गोंद दें, अगर शुरू में उनमें चिपकने वाला आधार न हो।

दसवां: मोम क्रेयॉन (पेंसिल)

बच्चों के लिए यही तरीका है विद्यालय युग. चूँकि आपको गर्म, ताजे उबले अंडे से काम चलाना होगा।



1. इन्हें पैन से निकालें और तौलिये से सुखा लें।
2. अंडे को किसी स्टैंड पर रखें, जैसे कि बोतल का ढक्कन।
3. आवेदन करना शुरू करें मोम क्रेयॉनचित्रकला। मोम गर्मी से अलग हो जाएगा और विचित्र संक्रमण और अतिप्रवाह पैदा करेगा। अपने रंग सावधानी से चुनें!
4. आप इस तरह से अंडों को न केवल पेंसिल से रंग सकते हैं, बल्कि उन पर मोम के टुकड़े छिड़क कर भी रंग सकते हैं। इसे पाने के लिए क्रेयॉन रगड़ें बारीक कद्दूकस. और फिर वे इसे गर्म, ताजे उबले अंडे पर डालते हैं।
5. मोम क्रेयॉन से सजाने का दूसरा तरीका यह है कि उन्हें पिघलाकर उसमें एक अंडा डुबोया जाए।

समय की बचत

जब एक महिला न केवल गृहिणी होती है, बल्कि परिवार में मुख्य कमाने वाली भी होती है, तो घरेलू जीवन के लिए उसके पास ज्यादा समय नहीं होता है। इसके अलावा, ईस्टर अंडे को रंगा जाता है पुण्य गुरुवार. यह गतिविधि सप्ताहांत तक स्थगित नहीं की जाती है. इसलिए, यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप ईस्टर अंडे बनाने के "त्वरित" तरीकों का सहारा ले सकते हैं।

ग्यारहवां: थर्मल फिल्म स्टिकर

एक बार और हो गया - यह सबसे अधिक में से एक के बारे में है सरल तरीकेथर्मल स्टिकर का उपयोग करके ईस्टर मूड बनाना। वे कितने सुंदर हैं: गज़ल और खोखलोमा चित्रों के साथ, जटिल पैटर्न, तितलियों, फूलों, चर्च के दृश्यों के साथ-साथ खरगोशों, बिल्ली के बच्चे और यहां तक ​​कि बच्चों के कार्टून पात्रों के साथ भी! यदि आप थर्मल स्टिकर का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो ऐसे अंडे चुनें जो आकार में सबसे बड़े न हों। अन्यथा, वे थर्मल बेस में फिट नहीं होंगे। स्टिकर को बिना रंगे उबले अंडों पर लगाया जा सकता है, और यदि रंगाई के दौरान खोल अचानक टूट जाए तो उन्हें बैकअप विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
कृपया ध्यान दें: थर्मल स्टिकर वाले अंडों की शेल्फ लाइफ, उदाहरण के लिए, छिलके वाले या खाद्य रंग से रंगे अंडों की तुलना में कम होती है।






1. अंडों को हमेशा की तरह उबालें।
2. अंडे पर थर्मल बेस लगाएं और इसे छलनी में रखें।
3. छलनी को कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में रखें। जैसे ही थर्मल स्टिकर इसे "गले" लगाए, इसे बाहर खींच लें।

बारहवाँ: उत्सव की पोशाक

सबसे महत्वपूर्ण ईस्टर प्रतीकों में से एक होने के नाते, अंडे को एक उपयुक्त पोशाक की आवश्यकता होती है। अभी तक हमने इसके रंग के बारे में बात की है, लेकिन आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं। उबले हुए अंडेबस इसे चमकीली पन्नी में लपेटें। वोइला! और ये सुर्खियों में है. और साथ ही इसे बेहतरीन सजावट से सजाया जाएगा.



1. अंडे उबालें.
2. बहु-रंगीन पन्नी (कार्यालय आपूर्ति दुकानों में उपलब्ध) को अंडे को लपेटने के लिए पर्याप्त बड़े आयताकार टुकड़ों में काटें।
3. सजावटी तत्व तैयार करें या केवल कंफ़ेद्दी का उपयोग करें।
4. ठंडे अंडों को पन्नी में लपेटें। गोंद के साथ उन्हें सजावट संलग्न करें।

फ़्लाइट ऑफ़ फ़ैंसी

यदि मानक पारंपरिक तरीकेअंडों को रंगना उबाऊ और नीरस लगता है, अपनी कल्पना को उड़ने दें और एक सफेद खरगोश की तरह उसका अनुसरण करें।

तेरहवाँ: इंद्रधनुष शक्ति

यह विधि खाद्य रंग के साथ रंग भरने की एक भिन्नता है। रंगों का संयोजन, पेंटिंग की गहराई, परतों की संख्या... यह सब व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। इसलिए, ऐसे पेंट 100% असली होते हैं। हालाँकि, अंडे को चित्र की तरह बनाने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले रंगों की आवश्यकता होती है जो समृद्ध रंग देते हैं। आपको निर्देशों के अनुसार उनका प्रजनन करना होगा। एक और युक्ति: आपको हल्के रंगों से शुरुआत करनी होगी, धीरे-धीरे गहरे और गहरे रंगों का सहारा लेना होगा और सबसे गहरे रंगों के साथ समाप्त करना होगा।



1. अंडे उबालें.
2. एक लें और इसे पूरी तरह से हल्के रंग से रंग दें।
3. पेंट किए हुए अंडे को एक टोन गहरे रंग में डुबोएं, लेकिन पूरी तरह नहीं, बल्कि आधा।
4. पेंट के सेट होने तक प्रतीक्षा करें। फिर इसे छान लें.
5. इसके बाद, परतों में पेंट लगाते हुए भी ऐसा ही करें।

चौदहवाँ: अंडे "स्टाइल पर"

ईस्टर, जो मूल रूप से एक धार्मिक अवकाश था, अब अधिक धर्मनिरपेक्ष हो गया है। इसलिए, अंडों को न केवल पारंपरिक रूप से लाल रंग से रंगा जाता है या छुट्टी के अनुरूप पैटर्न लागू किया जाता है, बल्कि वे इस गतिविधि को अधिक सरलता और रचनात्मक तरीके से भी अपनाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप अंडे पर कोई पैटर्न लगाएंगे तो वे स्टाइलिश बनेंगे स्थिर मार्कर. आप स्वयं एक रंग पेज बना सकते हैं या इंटरनेट से विचार प्राप्त कर सकते हैं।



1. अंडों को उबालें, ध्यान रखें कि उन्हें सख्त उबालें।
2. उन्हें स्टैंड पर रखें और अपने चुने हुए डिज़ाइन को एक स्थायी मार्कर से चिह्नित करें।
3. काम ख़त्म करने के बाद इसे सूखने दें. इसमें लगभग एक घंटा लगेगा.

पंद्रहवाँ: स्टेंसिल कार्य

यह विधि अपेक्षाकृत पारंपरिक है. हम एक स्टैंसिल ढूंढते हैं, इसे अंडे पर लगाते हैं, और इसे प्राकृतिक या खाद्य रंग से रंगते हैं। कल्पना की उड़ान स्टेंसिल के चुनाव में प्रकट होनी चाहिए। यहां रोजमर्रा का अनुभव, किताबों, पत्रिकाओं और इंटरनेट से मिली जानकारी बचाव में आ सकती है। या हो सकता है कि आपके पास पारिवारिक प्रतीक हों। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि चुना हुआ रंग और स्टेंसिल एक-दूसरे के अनुरूप होने चाहिए।



1. एक स्टेंसिल पैटर्न चुनें.
2. इसे अति पतले कागज (ट्रेसिंग पेपर) पर लगाएं।
3. कागज को तब तक गीला करें जब तक वह लचीला न हो जाए और आसानी से अंडे पर लगाया जा सके।
4. संलग्न स्टैंसिल को नायलॉन स्टॉकिंग या पट्टी (धुंध) के साथ अंडे पर मजबूती से लगाएं।
5. जब अंडों को रंगने की तैयारी पूरी हो जाए, तो इसे किसी भी तरह से करें: प्याज के छिलके, खाने का रंग। केवल अगर अंडे प्याज के छिलके से रंगे हुए हैं, तो उन्हें पहले उबालने की जरूरत नहीं है। और यदि आप खाद्य रंग से रंगने की विधि चुनते हैं, तो उन्हें पहले से ही सख्त उबाला जाना चाहिए।
6. तैयार ठंडे अंडों से फिक्सिंग सामग्री और स्टेंसिल हटा दें।

सोलहवाँ: संगमरमर का प्रभाव

जो लोग अंडों को संगमरमर से रंगने का निर्णय लेते हैं उन्हें कलात्मक प्रतिभा की आवश्यकता होगी। ऐसा करना कठिन नहीं है. मुख्य बात यह है कि रंगों को खूबसूरती से चुनना और उच्च गुणवत्ता वाले रंग खरीदना है।



1. अंडे उबालें.
2. उन्हें हल्के रंग में रंगें: पीला, नारंगी, नीला। सूखाएं।
3. एक गहरे संकीर्ण कंटेनर (एक गिलास, चाय के कप में) में एक गहरे रंग की डाई को पतला करें: बैंगनी, भूरा, गहरा नीला। प्रत्येक कप गहरे घोल में 1 चम्मच मिलाएं। वनस्पति तेल। हिलाएं ताकि एक चम्मच तेल कई छोटी तेल की बूंदों में फैल जाए।
4. हल्के रंगों को गहरे रंग में डुबोएं। आदर्श रूप से ऐसा एक बार करें.
5. सूखाएं। अंडे संगमरमर का रंगतैयार!

तैयार रंगीन अंडों को सजाने के विकल्प

यदि केवल अंडे रंगना पर्याप्त नहीं है और आपकी आत्मा कलात्मक निरंतरता चाहती है, तो प्रस्तावित विकल्पों में से एक चुनें। अपने पेंट को कला के काम में बदलें!

सत्रहवाँ: 3डी सजावट

काफी श्रमसाध्य, लेकिन सार्थक तरीका। अंडे को सजाने के लिए आपको मोम या पैराफिन मोमबत्ती, साथ ही विभिन्न प्रकार के अनाज की आवश्यकता होगी। छोटा पास्ता, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स और जो कुछ भी आपका दिल चाहता है।



1. तैयार पेंट लें.
2. एक मोमबत्ती जलाएं और उस पर एक पैटर्न लगाने के लिए पिघले हुए मोम (पैराफिन) का उपयोग करें। यह काम बहुत सावधानी से करें. लौ को खोल को नहीं छूना चाहिए, अन्यथा भूरे रंग का कालिख का निशान रह सकता है।
3. सजावट के लिए अंडे को अपनी पसंद की सामग्री में डुबोएं। आप सजावटी तत्वों को चिपकने वाले आधार पर हाथ से भी रख सकते हैं।
4. जब काम सूख जाए, तो आप अधिक आकर्षक लुक के लिए सजी हुई सतह को वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं।

अठारहवाँ: चीनी का फीता

भारी लेस वाले अंडे बहुत स्टाइलिश, उत्सवपूर्ण होते हैं और किसी के साथ भी अच्छे लगते हैं पारंपरिक पैटर्नपेंट पर. इन्हें बनाने के लिए आपको पिसी हुई चीनी (करीब एक गिलास) और पानी की जरूरत पड़ेगी. यदि आपके पास पिसी हुई चीनी नहीं है, तो आप इसे स्वयं बना सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए दानेदार चीनीऔर एक कॉफ़ी ग्राइंडर.



1. में पिसी चीनीधीरे-धीरे पानी डालें जब तक कि आपको गाढ़ी स्थिरता का एक सफेद द्रव्यमान न मिल जाए।
2. सजावटी चीनी मिश्रण को पेस्ट्री सिरिंज में रखें।
3. तैयार पेंट लें.
4. इस पर एक पैटर्न लागू करें.
5. सूखाएं।

उन्नीस: डिकॉउप तकनीक


डाई पर एक चित्र दिखाई देने के लिए, उस पर थर्मल स्टिकर लगाना या कपड़े से पैटर्न को स्थानांतरित करना आवश्यक नहीं है। आप डिकॉउप तकनीक को याद कर सकते हैं। इसे न केवल प्लेटों और फर्नीचर को सजाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, बल्कि इसे विमान में भी स्थानांतरित किया जा सकता है ईस्टर सजावट. ऐसा करने के लिए, हमें सुंदर नैपकिन या उनके तत्वों और जिलेटिन गोंद का उपयोग करना होगा। गोंद तैयार करने के लिए, जिलेटिन को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार भिगोया जाता है। फिर वे बह जाते हैं अतिरिक्त नमीऔर बिना उबाले गर्म करें, जब तक कि दाने घुल न जाएं।

1. एक अच्छा रुमाल लें. अपने हाथों से (कैंची का उपयोग किए बिना) एक दिलचस्प टुकड़ा फाड़ दें। शीर्ष परत को हटा दें - यही हम उपयोग करेंगे।







2. जिलेटिन गोंद तैयार करें.
3. चयनित टुकड़े को पेंट पर लागू करें।
4. ब्रश से नैपकिन के ऊपर जिलेटिन गोंद लगाएं। आपको इसे केंद्र से किनारों तक करना होगा।
5. सूखाएं।






बीसवाँ: द्रपंकी

सफेद पैटर्न वाले रंगीन अंडे सिर्फ स्टेंसिल लगाकर ही नहीं बनाए जा सकते। डिज़ाइन को स्टेशनरी चाकू या मोटी, तेज सुई का उपयोग करके प्याज की खाल से रंगे अंडे की सतह पर खरोंचा जा सकता है। यह विधि श्रम-गहन है, लेकिन तब लागू होती है जब आप अंडे पर एक पतला, सुंदर पैटर्न बनाने की योजना बनाते हैं, जिसे स्टैंसिल लगाकर हासिल करना मुश्किल होता है।



1. प्याज के छिलकों से डाई बनाएं।
2. एक साधारण पेंसिल से उस पर एक पैटर्न बनाएं। यदि आप आत्मविश्वास महसूस करते हैं या आपका हाथ भरा हुआ है तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।
3. आउटलाइन को खरोंचते हुए, एक स्टेशनरी चाकू से पेंसिल लाइन के साथ चलें।

ईस्टर - पारिवारिक उत्सवभविष्य के लिए आशा और चमत्कार में विश्वास देना। सौंदर्य के एक टुकड़े को भी स्पर्श करें - अपनी पसंद की विधि चुनें और अंडों को रंग दें ईस्टर टेबल. वर्णित विधियों के अनुसार अंडों को रंगने में केवल एक खामी है। यह इतना सुंदर बन सकता है कि इसे खाने पर दया आएगी!