बिना छिलके वाली कीवी का औसत वजन। वजन घटाने के लिए कीवी

कीवी चीन का एक विदेशी हरा फल है। कीवी का स्वाद स्ट्रॉबेरी और आंवले के बीच का अंतर है। यह विनम्रता कई लोगों द्वारा जानी और पसंद की जाती है। खासकर कीवी वजन घटाने के लिए उपयोगी है।

कीवी के उपयोग के लिए उपयोगी गुण और contraindications

कीवी में भारी मात्रा में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। इस फल का उपयोग फ्लू और जुकाम के लिए निवारक उपाय के रूप में किया जा सकता है, क्योंकि कीवी में संतरे या नींबू की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। उत्पाद के 100 ग्राम में विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 200% होता है। अधिकांश भाग के लिए फल का महत्व होता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक पोटेशियम होता है। यह खनिज कुछ फलों और सब्जियों से प्राप्त करना कठिन होता है। लेकिन कीवी इस खनिज का भंडार है। हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों को पोटेशियम की आवश्यकता होती है। विटामिन सी, जो फल का हिस्सा है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है। कीवी के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। विटामिन ए और ई कीवी को एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट बनाते हैं जो आपको युवा बनाए रखने में मदद करता है। यह फल मधुमेह के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें न्यूनतम मात्रा में शर्करा होती है, और कीवी की कैलोरी सामग्री भी न्यूनतम होती है।

हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाकर विटामिन ए, ई और सी का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

लेकिन, कीवी की सभी उपयोगी और न्यूनतम कैलोरी सामग्री के बावजूद, कुछ contraindications हैं। इस फल के लिए अनुशंसित नहीं है:

पेट के पेप्टिक अल्सर;

आंत के पेप्टिक अल्सर;

जठरशोथ;

गुर्दे की तीव्र सूजन।

किसी भी अन्य फल की तरह, किवीफ्रूट एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। इसलिए, अपने स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

यह जानना उपयोगी है कि नरम फल चुनना बेहतर होता है। अगर फल छूने में सख्त हैं, तो कीवी कच्चा है, उसका स्वाद खट्टा होगा। ज्यादा मुलायम कीवी से वाइन जैसी महक आने लगती है ऐसे फलों को भी नहीं लेना चाहिए।

कीवी घरेलू बाजार में एक "युवा" फल है। यह विटामिन और खनिजों का खजाना है। फलों के उपयोगी गुणों की सूची अद्भुत है। फलों का सुखद स्वाद खाना पकाने में व्यापक उपयोग की संभावना प्रदान करता है। उत्पाद कई सलाद, डेसर्ट और मुख्य पाठ्यक्रमों में शामिल है, और इसके आधार पर पेय गर्मी की गर्मी में प्यास बुझाते हैं। आइए जानें कि कीवी में कितनी कैलोरी होती है, इसकी रासायनिक संरचना क्या है और फल के लाभकारी गुण क्या हैं।

कीवी का वजन कितना होता है?

त्वरित उत्तर: औसतन 65 ग्राम

कैलोरी कीवी 1 पीसी - 32 किलो कैलोरी

रचना और पोषण मूल्य

कीवी में विज्ञान के लिए जाने जाने वाले विटामिन होते हैं: ए, बी1, बी2, बी6, बी9, सी, ई, पीपी। इसके अलावा, फल की संरचना में स्टार्च, कई कार्बनिक अम्ल, मूल्यवान आहार फाइबर, फाइबर, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे पदार्थ शामिल हैं। कीवी कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस, सल्फर, क्लोरीन और तांबा, लोहा, आयोडीन, मोलिब्डेनम जैसे तत्वों का पता लगाने में समृद्ध है। इसमें बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।

अब BJU अनुपात का अनुमान लगाते हैं। अधिकांश अन्य फलों की तरह, कीवी में प्रोटीन (0.8 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद) और वसा (0.4 ग्राम) कम होता है। अंतिम घटक, कार्बोहाइड्रेट अधिक है: 8.1 ग्राम। इसकी उच्च मात्रा के कारण, कीवी जल्दी पच जाता है और शरीर द्वारा अवशोषित हो जाता है।

कीवी कैलोरी प्रति 100 ग्राम

कीवी उन लोगों के लिए एक उत्पाद है जो अपना वजन देखते हैं। फल में एक मूल्यवान संपत्ति होती है: फल कैलोरी को अच्छी तरह से जलाता है और शरीर की चर्बी को खत्म करता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ कम से कम 1 पीसी खाने की सलाह देते हैं। वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए प्रति दिन। यदि आप एक साथ उच्च शारीरिक गतिविधि प्रदान करते हैं और स्वस्थ आहार में शामिल होते हैं, तो एक सुंदर और फिट फिगर में अधिक समय नहीं लगेगा। और यह सब - आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना, जैसा कि कुछ आहार की गोलियाँ लेने के मामले में होता है।

अक्सर कीवी का सेवन ताजा ही किया जाता है। यह सलाद का हिस्सा है (उन्हें जोड़ने से पहले एक विदेशी फल से रस निचोड़ा जाता है), इसके अलावा, रसोइये आइसक्रीम, मिल्कशेक या डेसर्ट को फलों के स्लाइस से सजाते हैं। इसका उपयोग दूसरे पाठ्यक्रम, सॉस बनाने के लिए किया जाता है। इस फल से सूखे कीवी, मसले हुए आलू और कैंडीड फल जैसे उत्पाद भी तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। आइए जानें कि इनमें कितनी कैलोरी होती है।

ताज़ा

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार 100 ग्राम कीवी में 47 किलोकलरीज होती हैं। एक छिलके वाले छोटे फल का वजन 65 ग्राम होता है। औसत भ्रूण का ऊर्जा मूल्य 32 किलो कैलोरी है। यह आपको फल को आहार उत्पाद के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देता है। इसलिए रोजाना 5-6 कीवी खाने से भी वजन नहीं बढ़ेगा।

फलों में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) की बड़ी क्षमता पर ध्यान दें। केवल 1 टुकड़ा इस पदार्थ की दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा। फरवरी, मार्च और अप्रैल में कीवी खाना उपयोगी होता है, जब शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी होती है।

सूखे (सूखे) में

सूखे मेवे ताजे के उपयोगी गुणों को नहीं खोते हैं। इसके विपरीत, सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, फल ​​अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाता है, जिससे मूल्यवान पदार्थों की एकाग्रता कई गुना बढ़ जाती है। कीवी की खनिज संरचना में 18 तत्व शामिल हैं। इसमें सबसे अधिक पोटेशियम होता है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 300 मिलीग्राम। यदि आप नियमित रूप से सूखे मेवों का सेवन करते हैं, तो आप मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करेंगे, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे और संचार प्रणाली के कामकाज को सामान्य करेंगे। सूखे कीवी की कैलोरी सामग्री 340 किलोकैलरी है। इसलिए, उत्पाद का एक छोटा सा हिस्सा भी भूख की भावना को संतुष्ट कर सकता है।

सूखी कीवी खरीदते समय फल के रंग-रूप पर ध्यान दें। फलों में एक समृद्ध हरा रंग होना चाहिए। स्वाद मीठा और खट्टा होता है। एक उच्च-गुणवत्ता और अच्छी तरह से सूखे उत्पाद में टुकड़े या टूटे हुए टुकड़े नहीं होने चाहिए। यदि फल बहुत नरम हैं, और उनकी सतह पर काले धब्बे दिखाई दे रहे हैं, तो ऐसी संदिग्ध खरीद को मना करना अधिक तर्कसंगत होगा। नियम याद रखें: सूखे कीवी को जितना सुखाया जाए, उतना अच्छा है।

यदि भंडारण की स्थिति देखी जाए तो सूखे मेवे 2 साल तक अपने उपचार गुणों को नहीं खोते हैं। तापमान +25 डिग्री सेल्सियस से नीचे होना चाहिए, और जगह सूखी और अंधेरी होनी चाहिए। कीवी को फ्रिज में भी रखा जा सकता है। यदि आप फलों को स्वयं सुखाना चाहते हैं, तो छिलके वाले फलों (गूदे) को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें इलेक्ट्रिक वेजिटेबल ड्रायर में रखें। 2.5-3.5 घंटे के बाद मेवा तैयार हो जाएगा।

डिब्बाबंद (मसला हुआ)

कई फलों के विपरीत, जो सर्दियों के लिए "रोल अप" होने पर अधिकांश विटामिन और खनिज खो देते हैं, संरक्षण के बाद भी कीवी अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है। फलों में मौजूद एसिड के कारण प्यूरी में सभी विटामिन संरक्षित रहते हैं। यह देखते हुए कि उत्पाद की तैयारी के दौरान चीनी मिलाई जाती है, डिब्बाबंद कीवी की कैलोरी सामग्री 145 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक बढ़ जाती है। प्यूरी की यह मात्रा विटामिन सी और कार्बनिक अम्ल दोनों के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करती है।

कैंडिड कीवी फल में

कैंडिड फ्रूट्स तैयार करने के लिए फलों को कई दिनों तक पानी में भिगोना चाहिए। फिर उन्हें 3-4 बार चीनी की चाशनी में उबाला जाता है और ओवन में सुखाया जाता है। कैंडिड फल एक दूसरे से या आपके हाथों से नहीं चिपकना चाहिए (यह तकनीकी उत्पादन की प्रक्रिया में उल्लंघन का संकेत देता है)। यदि वे बहुत कठिन हैं या एक कैंडीड सतह है, तो भंडारण की स्थिति का उल्लंघन किया गया है। कैंडिड कीवी फल में ढेर सारा पोटैशियम, विटामिन पीपी, फॉस्फोरस और बीटा-कैरोटीन होता है। उनके पास एक मीठा स्वाद है, वे अच्छी तरह से संतृप्त हैं (100 ग्राम उत्पाद की कैलोरी सामग्री 320 किलो कैलोरी है)। कैंडीड फल कैंडी के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प हैं।

कीवी के रस में

कीवी का रस एक सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक पेय है जो सीधे निष्कर्षण द्वारा प्राप्त किया जाता है। थोड़ी मात्रा में ताजा (2-3 फलों से निचोड़ा हुआ) नियमित रूप से सेवन करने से संचार प्रणाली में फैटी एसिड की मात्रा 15-20% कम हो जाएगी और घनास्त्रता की संभावना कम हो जाएगी। चीनी चिकित्सक हजारों वर्षों से कीवी के रस का उपयोग पाचन प्रक्रियाओं में सुधार, गठिया में दर्द को कम करने और गुर्दे की पथरी को बनने से रोकने के लिए करते आ रहे हैं। इसका सेवन बालों के सफ़ेद होने की दर को भी धीमा कर सकता है! प्राकृतिक कीवी जूस की कैलोरी सामग्री फलों के ऊर्जा मूल्य से हीन होती है और प्रति 100 मिली में 41 किलोकलरीज होती है।

उपयोगी कीवी क्या है

विटामिन और अन्य तत्वों की इतनी प्रभावशाली सामग्री वाले उत्पाद का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके नियमित सेवन से आप दर्जनों बीमारियों को ठीक कर सकते हैं और कई स्वास्थ्य समस्याओं को रोक सकते हैं। हम कीवी के मुख्य उपयोगी गुणों को सूचीबद्ध करते हैं:

• इस फल में विटामिन सी की उच्च सामग्री आपको फ्लू, सर्दी, संक्रमण के विकास को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए फल का उपयोग करने की अनुमति देती है।
• कीवी का सेवन कोलेस्ट्रॉल को दूर करने और खाद्य पदार्थों में निहित नाइट्रेट्स के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करने में मदद करता है।
• भ्रूण रक्तचाप को कम करता है, हृदय की विफलता के विकास को रोकता है, हृदय की मांसपेशियों, रक्त वाहिकाओं की दीवारों और छोटी केशिकाओं को मजबूत करता है, एक व्यक्ति को शिरा घनास्त्रता और एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है।
• कीवी अतिरिक्त कैलोरी जलाने की प्रक्रिया शुरू करता है, चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रोटीन अवशोषण को बढ़ावा देता है और भूख को दबा देता है।
• भोजन के बाद फल खाने से आपको पेट में भारीपन की भावना से राहत मिलेगी, सीने में जलन से बचाव होगा।
• फल अतिरिक्त नमक को हटाकर गुर्दे की पथरी को बनने से रोकता है।
• मूड में सुधार करता है, शरीर पर तनाव के प्रभाव को बेअसर करता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। कीवी एक बेहतरीन एंटीडिप्रेसेंट है।
• स्वर बैठना, सांस लेने में तकलीफ और खांसी को कम करके श्वसन प्रणाली को ठीक करने में मदद करता है।
• मेनोपॉज के दौरान महिलाओं को इस फल का सेवन करना चाहिए। कीवी गर्भवती महिलाओं के लिए भी उपयोगी है। फल में निहित फोलिक एसिड भ्रूण के सामान्य अंतर्गर्भाशयी विकास के लिए आवश्यक है।
• कीवी एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है, भड़काऊ प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को रोकता है। इसके अलावा, छिलके में गूदे की तुलना में 3 गुना अधिक होते हैं। इसलिए, डॉक्टर पूरे फल का सेवन करने की सलाह देते हैं, सतह से बाल हटाते हैं, लेकिन त्वचा को जगह पर छोड़ देते हैं।
• छिलके में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यह आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ मदद करता है, स्टेफिलोकोसी और ई कोलाई को नष्ट करता है।
• उत्पाद में चीनी नहीं है, इसलिए मधुमेह रोगी और आहारकर्ता दोनों ही बड़ी मात्रा में कीवी का सेवन कर सकते हैं।
• कॉस्मेटोलॉजिस्ट एंटी-एजिंग और टॉनिक मास्क के लिए फलों के गूदे, छिलके और रस का सक्रिय रूप से उपयोग करते हैं। शैंपू में विटामिन ई युक्त फलों का अर्क मिलाया जाता है। यह उन्हें मजबूत करता है, उन्हें वैभव और चमक देता है।

विभिन्न स्रोतों के अनुसार, कीवी का जन्म स्थान चीन है। इसे "चीनी हंसबेरी" या "बंदर आड़ू" भी कहा जाता है। और इस फल को न्यूजीलैंड में एक असामान्य स्नेही नाम मिला, जो कि इस देश के प्रतीक छोटे कीवी पक्षी के समान है।

अभी हाल तक, हम कीवी के बारे में लगभग कुछ भी नहीं जानते थे। और वह अपने रोएंदार रूप से बहुत प्रभावशाली नहीं है। लेकिन जैसे ही इसे साफ किया जाता है और काटा जाता है, हम इसकी असामान्य सुगंध, कोमलता और हंसमुख रंग से सुखद आश्चर्यचकित होते हैं। आज कीवी फल न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि इसके उपचार गुणों के लिए भी बहुत लोकप्रिय है। और कई महिलाएं वजन घटाने के लिए कीवी का सफलतापूर्वक उपयोग करती हैं।

कीवी के उपयोगी गुण

कीवी अब तक विटामिन सी का सबसे महत्वपूर्ण संरक्षक है, जो हर व्यक्ति के लिए बहुत जरूरी है। इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम भी होता है, जो हमारे हृदय प्रणाली, आयोडीन की रक्षा करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिरता के लिए जिम्मेदार है। रोजाना कीवी खाने से खून के थक्के जमने का खतरा कम हो जाता है। कीवी में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन ई और डी होता है। कीवी का रस मानसिक और शारीरिक गतिविधि को बढ़ाता है, इसमें ऐसे गुण होते हैं जो एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण ट्यूमर के गठन को रोकते हैं।

कीवी के पास एक और बहुत ही दिलचस्प संपत्ति है। यह फैट को बहुत अच्छे से बर्न करता है। और इसलिए पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए कीवी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। दरअसल, हमारे समय में, जब हम सभी उत्कृष्टता के लिए प्रयास करते हैं, एक टोंड फिगर हमारी सफलता का सूचक होता है। समीक्षाओं के अनुसार, कीवी वजन घटाने के लिए शरीर के वजन के अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना आसान बनाता है और साथ ही आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

कीवी कैलोरी

कीवी में कितनी कैलोरी होती है - यह सवाल, निश्चित रूप से, उन सभी को घेरता है, जो अपने फिगर के सामंजस्य को बनाए रखना चाहते हैं। हम आपको आश्वस्त करने में जल्दबाजी करते हैं। आप इस चमत्कारी फल को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, क्योंकि। कीवी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम भोजन में केवल 47 किलो कैलोरी होती है, अर्थात। एक मध्यम कीवी फल खाने से आप केवल 47 किलो कैलोरी की खपत करते हैं।

सूखे कीवी में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह पहले से ही 355 किलो कैलोरी है। इसलिए, वजन घटाने के लिए कीवी का उपयोग विशेष रूप से ताजा किया जाता है।

ताजा कीवी फलों का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, जो वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन एक ही समय में अलग-अलग स्वादिष्ट खाते हैं।

कीवी के साथ आहार

आइए बात करते हैं वजन घटाने के लिए कीवी के उपयोग पर आधारित आहार के बारे में। इस आहार का आधार प्रति दिन इस अद्भुत उत्पाद के कम से कम 10 फलों का सेवन है। कीवी में कितनी कैलोरी होती है, इस सवाल का जवाब हम पहले ही दे चुके हैं। इसलिए, इस फल को कुल कैलोरी सामग्री में वृद्धि के डर के बिना दैनिक मेनू में शामिल किया जा सकता है।

कीवी के मुख्य भाग का सेवन दिन के मध्य में करना चाहिए, अर्थात। दोपहर के भोजन पर। यह लगभग 4-5 फल हैं। बाकी को नाश्ते और रात के खाने के बीच बांट लें। ऐसे में शाम को कीवी के साथ डाइट सलाद बनाना बेहतर होता है।

मेनू में पनीर, ताजी सब्जियां, केफिर, मछली, पनीर और चिकन मांस, कम वसा वाली किस्मों को शामिल करना कीवी के साथ आहार के लिए अच्छा है। दो सप्ताह तक इस आहार का पालन करें और फिर धीरे-धीरे अपने नियमित आहार पर लौट आएं। आप इस आहार को दो महीने बाद से पहले नहीं दोहरा सकते हैं। इस आहार का उपयोग करके आप 4-5 किलोग्राम वजन कम कर लेंगे।

जो लोग वजन घटाने के लिए कीवी का इस्तेमाल करते हैं, वे ज्यादातर सकारात्मक समीक्षा छोड़ते हैं। वे अक्सर रिपोर्ट करते हैं कि इस अद्भुत फल के ताजे फलों की मदद से उन्होंने 5-6 किलोग्राम तक वजन कम किया है। वे कीवी - सलाद, अनाज, फलों के मिश्रण का उपयोग करके खाना पकाने के अपने तरीकों के बारे में भी बात करते हैं। कुछ लोग शिकायत करते हैं कि सभी अतिरिक्त वजन तुरंत कम करना संभव नहीं था। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि कोई भी आहार समस्याओं का रामबाण इलाज नहीं है। और प्रभावी वजन घटाने के लिए आपको इसे खेलों के साथ जोड़ना चाहिए।

कीवी स्लिमिंग कॉकटेल

यह अब विभिन्न कॉकटेल बनाने के लिए लोकप्रिय है। वे लगभग किसी भी चीज़ से बने होते हैं। ये स्वादिष्ट, पौष्टिक होते हैं और पेट पर बोझ नहीं डालते।

आसान कीवी स्लिमिंग कॉकटेल बनाने के लिए यहां कुछ रेसिपी दी गई हैं:

• कीवी मिल्कशेक तैयार करने के लिए आपको 2 मध्यम आकार के कीवी फल, 1 केला, 200 मिली दूध, वेनिला - 1 पाउच, 2 बड़े चम्मच वेनिला और कारमेल आइसक्रीम की आवश्यकता होगी। चिंता न करें, बहुत अधिक कैलोरी नहीं हैं। एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं और कॉकटेल तैयार है।
• ठंडी हरी कीवी स्लिमिंग स्मूदी आपको गर्मियों में पूरी तरह तरोताजा कर देगी। इसे तैयार करना आसान है। हम कीवी के 5 टुकड़े, अजवाइन की 3 टहनी, 1 केला या संतरा, 2 गिलास पानी, एक आइस क्यूब, एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाते हैं, और फिर मजे से पीते हैं।
• एक बहुत हल्का कीवी पुदीना कॉकटेल काफी सरल है। कीवी को पीसकर केफिर के साथ मिलाएं और पुदीना डालें। सभी मिक्सर में - और बोन एपीटिट।

कीवी के उपयोग में अवरोध

कीवी की कम कैलोरी सामग्री और पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता का शरीर पर उत्कृष्ट टॉनिक प्रभाव पड़ता है। कीवी, कीवी के जूस का सेवन बड़े और बच्चे दोनों कर सकते हैं। लेकिन कुछ सीमाएँ हैं। आप एलर्जी से पीड़ित लोगों के साथ-साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए कीवी नहीं खा सकते हैं। यह याद रखना।

हम उन सभी लोगों को सलाह देते हैं जो स्वास्थ्य से समझौता किए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं, किवी को अपने आहार में शामिल करें।

यह विदेशी फल हमारी अलमारियों पर अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया, लेकिन इसके साथ व्यंजन पहले से ही पूरी रसोई की किताब के लिए पर्याप्त हो सकते हैं। और कीवी के बिना उत्सव की मेज पर एक फल की थाली की कल्पना करना असंभव है।

यह फल हमें दिया है न्यूज़ीलैंडजहां फल चीनी एक्टिनिडिया- यह उस पौधे का नाम है जिस पर कीवी पकता है - वे चयन प्रक्रिया के लिए खाद्य धन्यवाद बन गए। इस देश के राष्ट्रीय गौरव - शराबी कीवी पक्षी के साथ समानता के कारण उन्हें अपना नाम मिला।

अपने स्वाद का वर्णन करना चाहते हैं, लौकी अक्सर स्ट्रॉबेरी, आंवले और यहां तक ​​\u200b\u200bकि तुलना का सहारा लेते हैं। इसके अलावा, कीवी ने पोषण विशेषज्ञों की सहानुभूति भी जीती है, क्योंकि प्रकृति का यह उपहार न केवल उपयोगी है, बल्कि कम कैलोरी वाला व्यंजन भी है। एक अलग अंक में विस्तृत।

कीवी में कितनी कैलोरी

कीवी की कैलोरी सामग्री अलग-अलग हो सकती है - यह ताजा या संसाधित होने पर निर्भर करता है। आप देख सकते हैं कि सूखे रूप में, चीनी मिलाने के कारण कीवी कहीं अधिक पौष्टिक होता है।

डायटेटिक्स में आवेदन

ताजी और डिब्बाबंद कीवी को अक्सर उन लोगों के आहार में पेश किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और स्वस्थ और संतुलित आहार लेना चाहते हैं। इसमें मौजूद फाइबर पाचन में सुधार करने में मदद करता है, यही वजह है कि किवीफ्रूट को भोजन के लिए एकदम सही अंत माना जा सकता है। एलर्जी की अनुपस्थिति में, उपवास के दिनों में फल का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, एक विशेष आहार है, जिसके दैनिक आहार में कम कैलोरी वाले भोजन के अलावा, पाँच कीवी फल शामिल हैं।

कीवी और रस की भागीदारी के साथ उतारने का एक और लोकप्रिय तरीका एक फल मोनो-आहार है।

इस साइट्रस के साथ व्यंजन और व्यंजनों की कैलोरी सामग्री

यह देखते हुए कि ताजे और डिब्बाबंद फलों में सबसे कम कैलोरी होती है, आप अपने फिगर को बचाने के लिए उनसे सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम, बिना पका हुआ डेसर्ट और स्मूदी तैयार कर सकते हैं। उनमें कीवी के साथ जोड़ा जाएगा:

कीवी के साथ सब्जी सलाद की रेसिपी और फोटो

• कीवी - 1 टुकड़ा;
• - 190 ग्राम;
• - 180 ग्राम;
• - 180 ग्राम;
• हरा - 15 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।

सब्ज़ियों और कीवी को बारीक काट लें, मिलाएँ और खट्टा क्रीम से सीज़न करें। 100 ग्राम सलाद - ड्रेसिंग के साथ भी - में 31 किलो कैलोरी होगी।

कीवी के साथ पकी हुई मछली

• कीवी - 1 टुकड़ा;
• ताजा सामन - 250 ग्राम;
• प्रोटीन - 2 टुकड़े;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।

पकवान तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा और नौसिखिए गृहिणियों के लिए भी सरल होगा। सबसे पहले, सामन को नमक और काली मिर्च के मिश्रण से रगड़ा जाता है, और फिर आधे घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है (एक मैरिनेड प्राप्त करने के लिए, कीवी को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है)। उसके बाद, इसे व्हीप्ड प्रोटीन द्रव्यमान में डुबोया जाता है और पैन में रखा जाता है। तैयार मछली के 100 ग्राम टुकड़े में केवल 112 किलो कैलोरी होगी।

कीवी और एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ सलाद

यहां तक ​​कि अगर मुख्य उत्पादों का संयोजन अस्वीकार्य लगता है, तो इस सलाद का स्वाद आपको निराश नहीं करेगा। इसमें मुख्य बात यह है कि इसके सभी अवयव कम कैलोरी वाले हैं:

लीवर को फ्राई करें और काट लें। कटा सलाद, गोभी और खीरे के साथ मिलाएं. केफिर के साथ ढीले अनाज और मौसम जोड़ें। इस हार्दिक सलाद के 100 ग्राम में केवल 47 किलो कैलोरी होगी।

कीवी मिठाई

• कीवी - 5 टुकड़े;
• खाद्य जिलेटिन - 10 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• - एक चम्मच।

कीवी को प्यूरी में पीसें, जिलेटिन के साथ मिलाकर 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर आपको जिलेटिन के घुलने तक मिश्रण को गर्म करने की जरूरत है, और एक घंटे के एक चौथाई के लिए ठंडा करने के बाद, एक मिक्सर के साथ हरा दें। एक सांचे में डालें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। जमे हुए मिठाई को पाउडर चीनी के साथ छिड़के। यह विनम्रता आपके फिगर को खराब नहीं करेगी, क्योंकि इसके 100 ग्राम में 84 किलो कैलोरी होता है।

फलों का रस

• कीवी - 600 ग्राम;
• - 100 ग्राम।

ब्लेंडर में डालकर बटन दबाएं। नतीजा - आधे गिलास में केवल 48 किलो कैलोरी!

कीवी का पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना

"शराबी फल" को इसमें शामिल विटामिन और खनिजों से जुड़े कई लाभकारी गुणों के लिए भी प्रशंसा मिलती है। कम वसा और पर्याप्त फाइबर के कारण कीवी पोषण विशेषज्ञों का सहयोगी बन गया है। इसके अलावा, यह शरीर को फोलिक एसिड और विटामिन सी प्रदान करता है।

तालिका में इंगित दैनिक आवश्यकता का% एक संकेतक है जो इंगित करता है कि पदार्थ में दैनिक मानक का कितना प्रतिशत हम 100 ग्राम कीवी खाने से शरीर की जरूरतों को पूरा करेंगे।

कीवी में कितने प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट (BJU) होते हैं?

कीवी में कौन से विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं?

हमारा स्वास्थ्य काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि हमें रोजाना कितने पोषक तत्व मिलते हैं। कुछ उत्पाद बड़े पैमाने पर विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की दैनिक आवश्यकता की भरपाई कर सकते हैं। इसलिए, एक बड़ी कीवी खाकर हम उसका सेवन करते हैं विटामिन सी की दो दिवसीय आपूर्ति. यह फल कॉपर, मोलिब्डेनम और पोटेशियम से भी भरपूर होता है - बाद वाला विशेष रूप से हृदय के लिए अच्छा होता है।