कौन से चिकन अंडे बेहतर हैं: सफेद या भूरे रंग के खोल के साथ। ईस्टर एग्स। हम घरेलू नुस्खों से रंगते हैं

अंडे को प्राकृतिक रूप से डाई कैसे करें

ईस्टर के लिए अंडे देने की परंपरा बहुत प्राचीन है। चित्रित अंडे (प्राचीन स्लावों के बीच "क्राशेंकी" और "पिसंकी") एक लंबी सर्दियों के बाद प्रकृति के पुनरुत्थान और एक नए जीवन चक्र की शुरुआत का प्रतीक है। हम अभी भी अंडे को मजे से रंगते हैं। इस लेख में, मैंने अंडे को रंगने के लिए आप किन घरेलू उपचारों का उपयोग कर सकते हैं, इस पर सुझाव दिए हैं।

रंग के लिए सफेद अंडे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, न कि बेज या भूरे रंग के अंडे। बाद वाले को इतनी अच्छी तरह से चित्रित नहीं किया गया है। प्राकृतिक घरेलू पेंट का उपयोग सफेद अंडे को प्राकृतिक पेस्टल रंग देगा।

एक सॉस पैन में कमरे के तापमान के अंडे रखें, पसंद का रंग (नीचे सूचीबद्ध) जोड़ें, अंडे को पूरी तरह से ढकने के लिए गर्म पानी से ढक दें, फिर सिरका (लगभग 1 चम्मच प्रति कप तरल) डालें। सिरका अंडे के छिलके में कैल्शियम को घोल देता है, जिसका अर्थ है कि डाई थोड़ा बेहतर अवशोषित होगी और अंतिम रंग अधिक समान और संतृप्त होगा। पानी में उबाल आने दें, आँच को कम करें और अंडों को 10-15 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें। खाना पकाने के अंत के बाद, यदि अंडे पर्याप्त दाग नहीं हैं, तो आप उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक घोल में छोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट उबले अंडे पाने का यह सबसे अच्छा तरीका नहीं है, लेकिन इस मामले में, अंडे की गुणवत्ता की तुलना में रंग हमारे लिए अधिक महत्वपूर्ण है।

घरेलू उपचार के साथ अंडे को रंगने की प्रक्रिया एक दिलचस्प प्रयोग है जिसे विविध किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप परिणामी घोल में थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाते हैं (एक चौथाई चम्मच प्रति मापने वाला कप तरल), तो घोल का रंग काफी बदल सकता है। सब्जियों के साथ अंडे रंगने के प्रशंसकों ने देखा है कि उबली हुई ताजी और पहले से उबली हुई सब्जियां बाहर निकलने पर अंडे के छिलके के अलग-अलग रंग देती हैं। एग पेंट के साथ प्रयोग करने से न डरें और इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल करें। वे इसे प्यार करेंगे!

घोल में जड़ी-बूटियों और सब्जियों का उपयोग न केवल रंगे हुए अंडे में रंग जोड़ता है, बल्कि पैटर्न भी जोड़ता है। खोल पर दिलचस्प दाग और धब्बे दिखाई देते हैं और चित्रित अंडे की ओर ध्यान आकर्षित करते हैं। उस पर क्या चित्रित है? सुंदर अमूर्तता! आप रंग से पहले अंडे के चारों ओर एक लोचदार बैंड के साथ बगीचे से एक दिलचस्प पत्ती को जकड़ सकते हैं (अक्सर एक फर्न का उपयोग किया जाता है)। तैयार अंडे पर एक दिलचस्प पंख वाली छवि बनी रहेगी।
प्राकृतिक अंडे का रंग
शैल रंग उत्पाद
भूरे रंग की दालचीनी, प्राकृतिक या तत्काल कॉफी, काली चाय, चुकंदर, अखरोट के गोले के रंग
पीली हल्दी, जीरा (जीरा) और केसर, गाजर की चोटी, गाजर की जड़, पीले प्याज की भूसी, खट्टे छिलके, अजवाइन के बीज, सूखे सिंहपर्णी के फूल, तानसी और गोल्डनरोड के संकेत
नारंगी लाल शिमला मिर्च, मिर्च पाउडर के रंग
गुलाबी और बरगंडी ब्लैकबेरी, रेड वाइन, लाल प्याज की भूसी, काले करंट, रसभरी, अनार और क्रैनबेरी जूस, हिबिस्कस (कई हर्बल चाय में शामिल) के रंग
नीला, हल्का नीला और फ़िरोज़ा नीला आलू का छिलका, ब्लूबेरी, कटा हुआ लाल गोभी
पर्पल डार्क ग्रेप जूस (अंडे को उबालने के बाद न धोएं, उन्हें सूखने दें। अंडे पर चीनी "हॉरफ्रॉस्ट" रहेगी), कुचले हुए बैंगनी और पैन्सी फूल।
ग्रे बीट टॉप्स
हरी पालक, ताजी घास, तरल क्लोरोफिल (आहार अनुपूरक)

ताजी सब्जियां और जामुन (पिघला हुआ इस्तेमाल किया जा सकता है) को काटकर 1: 2 की मात्रा में पानी या अन्य तरल में लेना चाहिए। 1-2 बड़े चम्मच की मात्रा में सूखी सामग्री डालें। पानी के मापने के गिलास प्रति चम्मच (लगभग 250 मिली)। रंग को और अधिक तीव्र बनाने के लिए, आप प्रक्रिया में अधिक रंग डाल सकते हैं।

जब रंगे हुए अंडे सूख जाते हैं, तो उन्हें वनस्पति तेल में भिगोए हुए कपड़े से धीरे से पोंछ लें। यह तैयार अंडों को चमक और अधिक समान रंग देगा।
चित्रित अंडे के छिलके का मोज़ेक

छुट्टियों के बाद, ईस्टर रंग के अंडे से गोले फेंकने में जल्दबाजी न करें। पूरा परिवार इससे एक मज़ेदार मोज़ेक बना सकता है।

भूरे और बेज रंग के अंडे सफेद की तरह दागदार नहीं होते हैं। ओर्कास्का के लिए कॉफी, रेड वाइन और लाल प्याज की भूसी, हल्दी, लाल शिमला मिर्च और मिर्च का इस्तेमाल किया जाता था।

सहेजे गए खोल को रंग से विभाजित करें और इसे कुचल दें ताकि छोटे फ्लैट टुकड़े प्राप्त हो जाएं। पतले कार्डबोर्ड की एक शीट पर, भविष्य के मोज़ेक का एक साधारण स्केच बनाएं जिसमें कई बड़े रंग क्षेत्र हों। स्केच के प्रत्येक रंग क्षेत्र में बारी-बारी से गोंद लगाएं और इसे वांछित रंग के खोल के टुकड़ों से भरें। तैयार काम को रात भर दबाव में छोड़ दें। अगली सुबह, आपका मोज़ेक तैयार होने और नर्सरी में लटकाए जाने के लिए तैयार है।

अंडों के बारे में रोचक तथ्य: गोरे भूरे रंग से कैसे भिन्न होते हैं, किन अंडों को आहार कहा जा सकता है, क्या अंडों में कोलेस्ट्रॉल वास्तव में विशेष रूप से खतरनाक है?

1. अंडे स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं। औसतन, एक मुर्गी के अंडे में 80 किलोकैलोरी होती है। कैलोरी की बात करें तो यह एक मध्यम आकार के सेब, आधा केला, 100 ग्राम बीफ टंग या चिकन लेग्स के बराबर होता है। इसके अलावा, अंडे में मूल्यवान विटामिन, खनिज और प्रोटीन होते हैं। अंडे खाने से न केवल ऊर्जा मिलती है, बल्कि बालों, दृष्टि और पूरे शरीर की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

2. अंडों में कोलेस्ट्रॉल उतना खतरनाक नहीं है जितना आमतौर पर माना जाता है - यह केवल जर्दी में पाया जाता है और लेसिथिन (अंडे में भी पाया जाने वाला पदार्थ और कोलेस्ट्रॉल और वसा को संसाधित करने में मदद करने वाला) द्वारा संतुलित होता है।

3. कच्चे अंडे खाना खतरनाक है। स्वादिष्ट अंडा साल्मोनेलोसिस के रूप में अप्रिय परिणाम ला सकता है। एक खतरनाक जीवाणु अक्सर कच्चे अंडे में पाया जाता है और गर्मी उपचार के दौरान मर जाता है। अंडों को अच्छी तरह से धोना और खोल की सतह से कीटाणुओं को अंडे के द्रव्यमान में जाने से रोकना भी महत्वपूर्ण है।

4. औसतन, एक बिछाने वाली मुर्गी प्रति वर्ष लगभग 250 - 300 अंडे देती है। एक अंडा देने में लगभग एक दिन का समय लगता है।

5. सफेद अंडे भूरे रंग की तरह ही स्वस्थ होते हैं। सफेद अंडे की तुलना में भूरे रंग के अंडे के असाधारण लाभ और स्वाद के बारे में व्यापक मिथक के विपरीत, बाद वाले बदतर नहीं हैं। अंतर केवल मुर्गियों की नस्ल में है जो एक ही अंडे ले जाते हैं। खोल का रंग बिछाने वाली मुर्गी के रंग पर निर्भर करता है - पॉकमार्क वाले अंडे भूरे और बेज रंग के होते हैं, और सफेद मुर्गियाँ सफेद अंडे देती हैं। जर्दी का रंग केवल चिकन के आहार पर निर्भर करता है।

6. चिकन अंडे की खपत में जापान विश्व में अग्रणी है। औसतन, देश का प्रत्येक निवासी प्रतिदिन एक अंडा खाता है।

7. आहार अंडे टेबल अंडे की तुलना में स्वस्थ होते हैं। अंडे का आहार और टेबल अंडे में वर्गीकरण उनकी ताजगी पर निर्भर करता है। बिछाने के बाद 7 दिनों से अधिक समय तक सकारात्मक तापमान पर संग्रहीत अंडे को आहार माना जाता है। कैंटीन को 25 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। आहार, बदले में, चयनित (65 ग्राम से) और I (कम से कम 55 ग्राम) और II (कम से कम 45 ग्राम) श्रेणियों के अंडे में विभाजित हैं।

8. अंडे को तेज महक वाले खाद्य पदार्थों के पास नहीं रखना चाहिए। झरझरा खोल के लिए धन्यवाद, वे आसानी से गंध को अवशोषित करते हैं।

9. अंडा जितनी देर तक पकता है, उसे पचाना उतना ही मुश्किल होता है। एक कड़ा हुआ अंडा लगभग तीन घंटे में शरीर द्वारा पच जाएगा। इसलिए बेहतर होगा कि सोने से पहले कड़े उबले अंडे न खाएं।

10. अंडे की ताजगी का पता लगाने के लिए आप इसे ठंडे पानी की कटोरी में डाल सकते हैं। अंडा जितना ताजा होगा, उसका वायु कक्ष उतना ही छोटा होगा, जिसका अर्थ है कि अंडा डूब जाएगा। वहीं, एक बासी अंडा सतह पर तैरने लगेगा, ऐसे अंडे को खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

जब आप अंडे की दुकान पर जाते हैं, तो क्या आप सफेद या भूरे रंग के अंडे खरीदते हैं? क्या रंग आपकी प्राथमिकताओं को प्रभावित करता है? शायद आप सफेद वाले खरीदते हैं क्योंकि आप बचपन से उनके अभ्यस्त हैं। या आपने कहीं से सीखा है कि भूरा बेहतर है, और अब आप उन्हें ही लेते हैं। लेकिन असली अंतर क्या है?

चिकन में अंतर

जब रंग की बात आती है, तो चिकन की नस्ल प्रमुख कारक होती है। सीधे शब्दों में कहें तो सफेद पंख वाली मुर्गियां सफेद अंडे देंगी, जबकि टैनी प्लम वाली मुर्गियां भूरे रंग के अंडे देंगी। यहां तक कि ऐसी नस्लें भी हैं जो कम आम नीले या धब्बेदार अंडे देती हैं।

क्या भूरा अंडा सफेद अंडे से बेहतर है?

रंग गुणवत्ता का सूचक नहीं है। जब स्वाद और पोषण की बात आती है, तो सफेद और भूरे रंग के अंडे में कोई अंतर नहीं होता है।

क्या भूरे अंडे में मोटे गोले होते हैं?

दोनों रंगों के अंडों के खोल की मोटाई समान होती है। यदि आपने कभी देखा है कि खोल मोटा है, तो यह उस मुर्गी की उम्र का प्रभाव है जिसने इसे रखा था। छोटी मुर्गियाँ मोटे खोल वाले अंडे देती हैं, जबकि बड़ी मुर्गियों में पतले खोल वाले अंडे होते हैं। यह सफेद और भूरे दोनों अंडों पर लागू होता है।

भूरे रंग के अंडे आमतौर पर अधिक महंगे क्यों होते हैं?

एक राय है कि गोरे गोरों की तुलना में अधिक महंगे हैं क्योंकि वे अधिक प्राकृतिक हैं। हकीकत में ऐसा नहीं है। भूरे रंग के अंडे आमतौर पर अधिक महंगे होते हैं, क्योंकि भूरे पंख वाले मुर्गियाँ बड़ी होती हैं और उन्हें अधिक फ़ीड की आवश्यकता होती है।

छोटी बारीकियां

हालांकि, एक छोटी सी बारीकियां है। बहुत से लोग कहते हैं कि भूरे रंग के अंडे स्वादिष्ट होते हैं क्योंकि उन्होंने ग्रामीण इलाकों में भूरे रंग के अंडे का स्वाद चखा है। लेकिन यहां भी रंग कोई भूमिका नहीं निभाता है - तथ्य यह है कि गांवों में आप अक्सर भूरे रंग के पंखों के साथ मुर्गियां पा सकते हैं, और एक समृद्ध स्वाद इस तथ्य पर निर्भर करता है कि घरेलू मुर्गियों को अंडे के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए इस्तेमाल की तुलना में बहुत बेहतर खिलाया जाता है .

पवित्र सप्ताह के दौरान अंडे अब तक की सबसे अधिक मांग वाली वस्तु हैं। ईसाई छुट्टी की पूर्व संध्या पर, हमने "अंडे की ताकत" का परीक्षण करने का फैसला किया।

हमने Sverdlovsk पोल्ट्री फार्म से तीन दर्जन अंडे खरीदे, यह पता लगाने के लिए कि CO, C1 और C2 अंडे कैसे भिन्न होते हैं, और कौन से अंत में खरीदना अधिक लाभदायक है।
और यहाँ हमें क्या मिला है।

शेल्फ जीवन और गुणवत्ता के आधार पर चिकन खाद्य अंडे, आहार और टेबल अंडे में विभाजित होते हैं। मुर्गी द्वारा रखे जाने के 7 दिनों के भीतर आहार अंडे बेचे जाते हैं। उन्हें डी अक्षर से चिह्नित किया जाता है, टेबल अंडे 25 दिनों के भीतर बेचे जाते हैं और सी अक्षर से चिह्नित होते हैं।

अंकन में दूसरे चिन्ह का अर्थ है अंडे की श्रेणी, उसके द्रव्यमान के आधार पर। श्रेणी को बी, ओ, 1, 2, 3 - उच्चतम, चयनात्मक, पहली, दूसरी और तीसरी श्रेणियों के साथ चिह्नित किया गया है।

सबसे लोकप्रिय अंडे O, 1 और 2 श्रेणियों के अंडे हैं। चयनित श्रेणी के एक अंडे का वजन कम से कम 65 ग्राम और 10 अंडे - कम से कम 660 ग्राम होना चाहिए; पहली श्रेणी - क्रमशः 55 और 560 ग्राम, दूसरी - 45 और 460 ग्राम।

हमने CO, C1 और C2 अंडे खरीदे, खुद को रसोई के पैमाने से लैस किया और एक प्रयोग स्थापित किया: हमने 10 अंडे तौले, फिर एक अंडे, बिना खोल के एक ताजे अंडे का वजन पाया और प्रति ग्राम लागत की गणना की। परिणाम अप्रत्याशित था।

श्रेणी	खोल में औसत अंडे का वजन	बिना खोल के औसत अंडे का वजन	वजन 10 अंडे	कीमत 10 अंडे	मूल्य 1 जीआर। उत्पाद
सीओ (मानक 65 जीआर से कम नहीं।)	73.3 जीआर	66 जीआर।	733 जीआर।	59.38 रगड़।	8 कोप्पेक
C1 (आदर्श 55 जीआर से कम नहीं)	58 जीआर।	52 जीआर।	580 जीआर।	54.50 आरयूबी	9.4 कोप्पेक
C2 (आदर्श 45 जीआर से कम नहीं)	47 जीआर।	42 जीआर।	470 जीआर।	50.65 रगड़।	10.7 कोप्पेक

तो चलिए इसे समेटते हैं। जैसा कि हम तालिका से देख सकते हैं, एक अधिक महंगा उत्पाद वास्तव में कम खर्च करता है, हालांकि यह असंभव लगता है। यह उत्पाद के वजन की पुनर्गणना करने और यह देखने के लिए पर्याप्त है कि ग्राम में इसकी लागत कितनी है। वास्तव में, यदि अंडे दसियों में नहीं, बल्कि किलोग्राम में बेचे जाते हैं, तो CO की तुलना में C2 अंडे की कीमत 78 रूबल होगी। 43 कोप्पेक।

वजन से, सभी अंडे घोषित श्रेणी के अनुरूप होते हैं, पोल्ट्री फार्म बिना धोखे के काम करता है।

अंडे के बारे में पूरी सच्चाई

उबले अंडे को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?

खोल में कठोर उबले अंडे रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, लेकिन उन्हें 3 दिनों के भीतर खाना सबसे अच्छा है। जैसा कि आप जानते हैं, ईस्टर के लिए गुरुवार को अंडे पेंट करने की प्रथा है, और उन्हें केवल रविवार को ही खाया जाता है। यह पूरी तरह से सुरक्षित नहीं है, अंडे को एक दिन पहले रंगना बेहतर होता है।

मुर्गी के अंडे का आकार क्या निर्धारित करता है?

अंडे का वजन और आकार अंडे देने वाली मुर्गी की उम्र पर निर्भर करता है। युवा मुर्गियाँ छोटे अंडे देती हैं, जबकि बड़ी मुर्गियाँ बड़े अंडे देती हैं। छोटे अंडे खरीदना ज्यादा सुरक्षित है, क्योंकि युवा मुर्गियां अक्सर बीमार नहीं होती हैं, और अंडे में एंटीबायोटिक मिलने की संभावना कम हो जाती है।

आप प्रति दिन कितने अंडे खा सकते हैं?

एक अंडे, और यह अंडे की जर्दी में होता है, इसमें लगभग 215 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, और कोलेस्ट्रॉल का दैनिक मान लगभग 300 मिलीग्राम होता है। इसलिए, सामान्य कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोग प्रति दिन 1 अंडे का सुरक्षित रूप से सेवन कर सकते हैं।

ऐसे अंडे की पहचान कैसे करें जो पहली ताजगी नहीं है?

आपको अंडे को ठंडे पानी में डालना है। यदि यह पॉप अप हो जाता है, तो इसे 6-7 सप्ताह के लिए संग्रहीत किया गया है। ताजे अंडे क्षैतिज स्थिति में नीचे तक डूब जाते हैं। यदि अंडा पानी में लंबवत लटकता है, तो यह 3 सप्ताह पुराना है।
यदि तलने के दौरान प्रोटीन एक पतली परत में फैल जाता है, तो इसका मतलब है कि अंडा ताजा नहीं है।
पकाने के बाद जर्दी पीली हो गई।

अंडे के छिलके का रंग क्या निर्धारित करता है?

खोल का रंग पूरी तरह से उस मुर्गी की नस्ल पर निर्भर करता है जिसने इसे रखा था। सफेद मुर्गियां सफेद अंडे देती हैं, लाल मुर्गियां भूरे रंग के अंडे देती हैं।

कौन से अंडे बेहतर हैं - सफेद या भूरा?

वास्तव में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अंडे का छिलका किस रंग का है। यह स्वाद विशेषताओं और रासायनिक मापदंडों को प्रभावित नहीं करता है।

अंडे बुरी तरह से क्यों छीले जाते हैं?

बहुत से लोग गलत तरीके से मानते हैं कि पुराने अंडे खराब तरीके से साफ होते हैं या पर्याप्त रूप से ठंडा नहीं होते हैं। वास्तव में, केवल बहुत ताजे अंडे को साफ नहीं किया जा सकता है।

अंडे में कौन से पोषक तत्व होते हैं?

ए, बी6, बी12, ई, डी, फोलासीन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन, पैंटोथेनिक एसिड, कोलीन, बायोटिन, ओमेगा-3 एसिड आदि।

कठोर उबले अंडे में कभी-कभी भूरे-हरे रंग की जर्दी क्यों होती है?

यदि एक बहुत ताजा अंडा 10 मिनट से अधिक नहीं उबाला जाता है, तो इसकी जर्दी का खोल ग्रे-हरे रंग का हो जाता है। यह लोहे और सल्फर की प्रतिक्रिया के कारण है। ऐसे अंडे खाने के लिए सुरक्षित हैं, बस ध्यान रखें कि ऐसा अंडा पहली ताजगी नहीं है।

मुर्गी के अंडे में खून के धब्बे क्यों होते हैं और क्या ऐसे अंडे खा सकते हैं?

रक्त के धब्बे इस तथ्य के कारण दिखाई देते हैं कि बिछाने वाली मुर्गी में रक्त वाहिकाएं फट जाती हैं और रक्त जर्दी में प्रवेश करता है। ये अंडे खाने के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं।

अंडे को धोना चाहिए और कब?

खाना पकाने से पहले, अंडे को धोना सुनिश्चित करें, जितना अधिक अच्छी तरह से बेहतर होगा। साल्मोनेला सहित खोल की सतह पर विभिन्न बैक्टीरिया रहते हैं, जो मनुष्यों के लिए खतरनाक है।
लेकिन, ध्यान रखें कि पहले से धुले अंडे को स्टोर करना असंभव है, धोते समय सुरक्षात्मक परत को धोया जाता है, इसके बिना बैक्टीरिया अंडे के अंदर खोल के माध्यम से प्रवेश कर सकते हैं।

यह कोई रहस्य नहीं है कि प्राकृतिक खाद्य रंगों, पर्यावरण के अनुकूल और हानिकारक और सिंथेटिक एडिटिव्स से मुक्त अंडे खाने के लिए यह सबसे उपयोगी है। ईस्टर अंडे को रंगने के लिए प्राकृतिक रूप से कौन से रंग प्राप्त किए जा सकते हैं?

ईस्टर अंडे को रंगने के लिए लाल और भूरे रंग:
4 कप लाल प्याज के छिलके। अंडे को 30 मिनट से 1 घंटे तक उबालें। भिगोने के समय के आधार पर, अंडे चमकीले लाल रंग को गहरे लाल रंग में बदल देंगे।
आप प्याज के छिलके को शाम को पानी में उबाल कर रात भर काढ़ा करने के लिए छोड़ दें, और सुबह इसमें अंडे उबाल लें।

ईस्टर अंडे को रंगने के लिए पीला और सुनहरा रंग:
गर्म पानी में 2-3 बड़े चम्मच हल्दी मिलाएं। रंग को अधिक संतृप्त करने के लिए, पानी को उबालना चाहिए। उबालने के दौरान, आपको अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है: यदि पानी बह जाता है, तो स्टोव की सफाई में गंभीर समस्याएं होंगी, क्योंकि। हल्दी एक काफी मजबूत डाई है।
परिणामस्वरूप शोरबा में, आप या तो अंडे उबाल सकते हैं (आपको अधिक संतृप्त रंग मिलेगा), या बस उबले हुए को भिगो दें।

ईस्टर अंडे की रंगाई के लिए गुलाबी रंग:
उबले अंडे को क्रैनबेरी या चुकंदर के रस में सिरके के साथ भिगोएँ।

ईस्टर अंडे की रंगाई के लिए बैंगनी रंग:
गर्म पानी में बैंगनी रंग के फूल डालें और रात भर भिगो दें। अगर आप पानी में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाते हैं, तो आपको लैवेंडर रंग मिलता है।

ईस्टर अंडे की रंगाई के लिए नीला रंग:
लाल गोभी के अर्क में भिगोने से अंडों का नीला रंग प्राप्त होता है। गोभी के दो बारीक कटे हुए सिर (लाल गोभी) को आधा लीटर पानी में भिगोया जाता है, घोल में छह बड़े चम्मच सफेद सिरका मिलाया जाता है, जिसके बाद गहरा रंग प्राप्त करने के लिए घोल को रात भर लगाना चाहिए। अगले दिन, उबले अंडे को परिणामी घोल में भिगोया जाता है।

ईस्टर अंडे की रंगाई के लिए हरा रंग:
बैंगनी रंग प्राप्त करने के लिए मिश्रण में डालें 1 छोटा चम्मच। सोडा या पालक के साथ अंडे उबालें।

ईस्टर अंडे की रंगाई के लिए लैवेंडर का रंग:
अंडे को अंगूर के रस में भिगो दें।

ईस्टर अंडे को रंगने के लिए पेस्टल रंग:
सॉफ्ट पिंक और ब्लूज़ के लिए, गोले को मुट्ठी भर ब्लूबेरी या क्रैनबेरी से रगड़ें।

ईस्टर अंडे की रंगाई के लिए गहरा भूरा रंग:
250 मिली कॉफी में अंडे उबालें। अच्छी तरह से पी गई काली चाय आपके ईस्टर अंडे को भी भूरा कर देगी।

1. अंडा जितना चिकना होगा, उस पर उतना ही अच्छा रंग पड़ेगा।
2. रंगाई से पहले, अंडे को सफेद सिरके से पोंछना बेहतर होता है, यह न केवल आपको अंडे के छिलके को बेहतर ढंग से साफ करने की अनुमति देगा, बल्कि पेंट के अवशोषण में भी सुधार करेगा।
3. बिना क्रीम के, साफ हाथों से अंडे को पेंट करना आवश्यक है, ताकि गलती से प्रिंट न छूटे।
4. अंडों को चमकदार बनाने के लिए उन्हें पोंछकर सुखाकर सूरजमुखी के तेल से लिप्त किया जाता है।
5. यदि, धुंधला होने के बाद, अंडे को उसी शोरबा में पूरी रात रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, तो रंग उज्जवल होगा।
6. ताकि अंडे पकाने के दौरान फटे नहीं, उन्हें पहले से (लगभग दो घंटे) फ्रिज से हटा दें। उन्हें केवल एक घंटे के लिए मेज पर और एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पानी में लेटने दें। अंडे उबालने से पहले, पानी में अच्छी मात्रा में नमक मिलाएं - एक चम्मच एक स्लाइड के साथ।
7. सिंथेटिक रंगों से पेंटिंग करते समय, धातु के बर्तनों का उपयोग न करें और सिरका डालें ताकि पेंट समान रूप से लगे।

साइट सामग्री के आधार पर