الجبن القريش في وصفة غلاية مزدوجة. طاجن الجبن بالبخار: أسرار ووصفات
طاجن جبن قريش- القلبية و وجبة منخفضة السعرات الحراريةالتي يمكن أن تخدم إفطار مغذيأو عشاء خفيف. بالإضافة إلى ذلك ، مثل جميع أطباق الجبن المنزلية ، فإن الكسرولة هي جزء من النظام الغذائي و أغذية الأطفالوقادر على تنويع نظامك الغذائي في أيام الصيام.
يمكنك جعل طاجن الجبن أكثر صحة وأقل سعرات حرارية عن طريق تبخيرها. الحيل حول كيفية الطهي طاجن لذيذفي غلاية مزدوجة سنعلمك في هذا المقال.
طاجن الجبن الكلاسيكي مع الزبيب في غلاية مزدوجة - وصفة
طاجن الزبيب الكلاسيكي هو حلوى لا يمكنك أن تخطئ في تناولها ، لأنها ستنال إعجاب أي شخص وستكون جيدة مع فنجان من الشاي أو القهوة ، وكذلك مع الحليب أو كومبوت.
مكونات:
- الجبن - 300 جم ؛
- سميد- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- بيض - 1 قطعة ؛
- زبيب - 30 جم ؛
- ملح، الفانيليا السكر- قرصة.
طبخ
نغسل الزبيب وننقع في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. يُسكب السميد في الماء المغلي حتى يغطى 1-2 سم ، ويترك لينتفخ لمدة 15-20 دقيقة. عندما يزداد حجم الحبوب ، يجب خلطها بالقشدة الحامضة ، لكن في الوقت الحالي يمكنك طحن الجبن القريش عن طريق فركه من خلال غربال أو طحنه في الخلاط. عندما تكون كتلة الخثارة جاهزة ، يجب خلطها مع باقي المكونات وضربها بالخلاط حتى تصبح ناعمة. قبل إرسال الكسرولة إلى الغلاية المزدوجة ، يجب خلطها بالزبيب وصبها في شكل مدهون. يُطهى الطبق في غلاية مزدوجة لمدة 40-45 دقيقة.
طاجن الجبن الدايت في غلاية مزدوجة
وصفة مفيدة جدا واهمها مربحة لان التفاح والكرز يسهل العثور عليه في الصيف في طازج، وفي الشتاء - مجمدة على أرفف محلات السوبر ماركت المفضلة لديك.
مكونات:
- جبن قريش خالي من الدسم - 300 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة.
- كرز - 100 جم ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- تفاح - 2 قطعة ؛
- سكر الفانيليا - رشة.
طبخ
الكرز والتفاح المقشر بدون قلب يقطع بشكل عشوائي قطع كبيرة. جبن منزوع الدسماخفقي في سوفليه قوية مع البيض ، أضيفي القليل من العسل والقرفة و الفانيليا السكر. نجمع مزيج اللبن الرائب مع التفاح والكرز المفروم ونضعه في قوالب كب كيك صغيرة (يمكنك شرائها خصيصًا للغلايات المزدوجة) مدهونة بالزيت مسبقًا. نرسل الكسرولات لمدة 30 دقيقة في القسم السفلي من الغلاية المزدوجة.
وهكذا نحصل على حوالي 3 حصص صغيرة يمكن شدها طوال اليوم واستخدامها كحلوى أثناء النظام الغذائي. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذه الأطعمة الشهية حوالي 180 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، لذا لا داعي للقلق بشأن نفسك بتناول مثل هذا الطبق.
طاجن الجبن والأرز المطبوخ في غلاية مزدوجة ، دسم و طبق صحي، والتي توجد عادة في النظام الغذائي للأطفال ، على الرغم من عدم تدليلها حلوى لذيذةكبرت بالفعل؟
مكونات:
طبخ
الأرز مسلوق ومبرد. في وعاء عميق ، اخفقي الجبن مع الكريمة والبيض بالخلاط. يضاف السكر البودرة والقليل قشر الليمونأو بشر أي ثمار الحمضيات. لإضافة الحموضة إلى الحلوى ، صب القليل من عصير الليمون أو الليمون الحامض.
الآن يمكن خلط الأرز بعناية مع خليط الخثارة وصب الكسرولة المستقبلية في المزيت ورشها سكر ناعماستمارة. اتركي الحلوى على البخار لمدة 45 دقيقة. يمكن سكب الكسرولة النهائية مع المربى أو الكريمة أو الحليب المكثف المفضل لديك ، أو الأفضل تقديمه مع الآيس كريم. بالعافية!
مرحبا بقراء المدونة. طاجن الجبن في غلاية مزدوجة - طبق ممتاز، والتي يمكن تقديمها في يوم عادي أو يوم عطلة. بالتأكيد سوف يسعد الجميع! وليس فقط بسبب العصارة والنعومة. الطبق له كمية ضخمة مواد مفيدةوالمعادن. بعد تناول مائة جرام فقط من طبق خزفي ، سوف تشبع الجسم.
إذا قررت إنقاص الوزن ، فهذا وصفة منخفضة السعرات الحراريةسيكون في متناول يدي! يمكنك أن تأكل طبقًا يبدو حلوًا ولا تكسبه زيادة الوزن. يحتوي هذا الطاجن على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية - فقط 150 سعرة حرارية ويمكن طهيه من أجل (التثبيت)!
من الأفضل طهيه في قوالب جزئية. لذلك لا تأكل أكثر من المعتاد هذا الطاجن محضر من النشا. يجب استخدامه بدلاً من السميد.
الوصفة بسيطة للغاية:
- نكهة برتقال أو ليمون ؛
- 3 مقاييس. التحلية.
- 2 بيضة متوسطة الحجم
- 400 غرام من الجبن (الأفضل الخالي من الدسم) ؛
- 3 ملاعق كبيرة نشاء؛
- 1 تفاحة متوسطة الحجم.
خذ البيضة واضربها بالجبن القريش ، لكن تأكد من عدم تكون الرغوة. ابشر التفاح وأضفه إلى الخليط. ضع أيضًا التحلية والنشا وقشر البرتقال هناك. امزج كل شيء جيدًا أو خفقت. سيكون اتساق الطبق سائلاً تمامًا. ومع ذلك ، لا تخف من ذلك ، لأن الكسرولة ستتمسك أثناء الخبز. على الرغم من ذلك ، سيبقى الطبق طريًا وعصيرًا.
الآن نضع الطبق في قوالب. يمكنك استخدام نموذج واحد كبير أو عدة أشكال صغيرة ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. ضعي الطبق في قدر البخار لمدة 30 دقيقة. أخرج الكسرولة من القدر البخاري وانتظر حتى تبرد. إذا كنت لا تستطيع الانتظار لتجربة الطبق ، يمكنك قطع قطعة بنفسك. أوصي بالطهي من أجل طاجن. الحد الأدنى من السعرات الحرارية والفوائد للجسم
المزيد من الوصفاتطاجن الجبن الغذائية. هناك وصفت الخيارات مع القرع والبلغم والموز.
طاجن الجبن اللذيذ مع الجزر والزبيب في طباخ بطيء
يمكن للطاجن أن يجمع بين تلك المكونات التي بالكاد كنت ستخمن خلطها في الحياة العادية. في هذه القضيةالجزر والزبيب. كلا المنتجين مفيد للبشر. وخاصة الجزر! يحتوي على عدد كبير من و. لها تأثير مفيد على الرؤية ، لذا فإن الطبق بها مثالي للطفل.
ليس من الصعب تحضير مثل هذا الطاجن:
- 100 غرام من الجبن
- 1 ملعقة كبيرة الجزر المبشور؛
- 1 ملعقة صغيرة الشراك الخداعية.
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 1 بيضة سمان
- 30 غرام زبدة
- الزبيب حسب الرغبة.
الزبيب ، حتى يصبح أكثر ليونة ، اسكب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة واتركه يتشرب. افركي الجزر واخلطيه مع الزبيب والبيض والسميد والجبن القريش والسكر. قم بإعداد قوالب سيليكون صغيرة أو واحدة كبيرة. لمنع التصاق الكسرولة ، دهنها بطبقة رقيقة من الزيت. صب الكسرولة في قوالب.
يمكنك الطهي في غلاية مزدوجة عادية (عشرين دقيقة) ، وفي طباخ بطيء في وضع "البخار". إذا كنت لا تزال تختار الطهي في قدر بطيء ، فقم بصب ثلاثة أكواب في الوعاء المياه الجارية. بعد ذلك ، اضبط البليت الذي وضعت عليه القوالب. سيستغرق الطهي في طباخ بطيء 20 دقيقة أيضًا. دع الطبق يبرد قليلاً ويمكنك تقديمه.
في الطباخ البطيء ، أطبخ الكثير من الأطباق ، وتحولت إليها تقريبًا. وصفت بقية الوصفات في مقال "".
طاجن الجبن المطبوخ على البخار لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة مع تفاحة
حتى الصغار يمكنهم الاستمتاع بالطواجن! إضافة رائعة طبق خثارةتصبح تفاح. ابني يحب هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة. حتى يأكل ، كل شيء آخر ليس ممتعًا بالنسبة له إذا كنت تطبخ بالجزر أو اليقطين ، فقم بإضافة 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
المكونات المطلوبة:
- 250 غرام من الجبن
- 1 بيضة؛
- 1/3 ملعقة كبيرة الشراك الخداعية.
- 1/2 تفاحة حلوة.
قم بإعداد الخلاط واخلط المنتجات الموجودة فيه: الجبن والبيض والسميد. افركي التفاح أو قطعيه إلى مكعبات وأضيفيه إلى باقي المكونات. يحضر قوالب الجزءبدهنها بطبقة رقيقة من الزيت. خليط جاهزتوزيعها في قوالب. إذا رغبت في ذلك ، رش القوالب بالسميد مسبقًا.
ضع القوالب في غلاية مزدوجة أو في طباخ بطيء في وضع "البخار". صب بضعة أكواب من الماء في الوعاء في وقت مبكر. انتظر حوالي عشرين دقيقة. تبردها ويمكنك أن تأكل. يمكنك تقديم المربى أو القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي مع الطاجن.
هنا مقال آخر قد يعجبك. كثيرا ما أفعل هذا لطفلي. جاهز للأكل على الفطور والغداء والعشاء 🙂
بودنغ الخثارة على البخار
يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في إنجلترا ، لكنه أصبح منتشرًا في بلدنا. بالمقارنة مع الكسرولة ، فإن قوام البودينغ يكون أكثر رقة وتوحيدًا.
المكونات المطلوبة:
- 3 عبوات من الجبن القريش (محتوى الدهون من 5٪) ؛
- 4 بيضات؛
- 3 ملاعق كبيرة السكر (إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فاستخدم محليًا) ؛
- 1/2 ملعقة صغيرة ماء؛
- الصودا (على طرف السكين) ؛
- قشر الليمون؛
- عصير ليمون؛
- القرفة حسب الرغبة
- زبيب.
اخلطي الجبن مع البيض والسكر. أضف إلى الخليط صودا مقطعة. إذا كنت تريد المزيد خيار حلوأضف ملعقة أخرى من السكر. خذ نصف ليمونة واعصر العصير منها. أضف العصير والقشر (يمكنك الليمون أو البرتقال) إلى الخليط.
نقع الزبيب لمدة 15 دقيقة في الماء المغلي حتى يصبح طريًا. ثم قم بإضافته إلى باقي المكونات. يمكنك إضافة القرفة حسب الرغبة. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الليمون ، فيمكنك فعل ذلك بودينغ الفانيلامضيفا الفانيلين. تخلط جيدا. وضع في قالب سيليكون، بالزيت سابقًا أو في وعاء أرز. إذا كنت تفضل الوعاء ، فقم بوضع الرقاقة مسبقًا. ضعي في غلاية مزدوجة لمدة 35 دقيقة.
دع البودينغ يبرد قبل التقديم. قد يكون هناك بعض السوائل الخارجة التي يجب تصريفها. سيصبح الطبق طريًا بشكل غير عادي وسيزين أي عطلة.
وهذه وصفة فيديو لبودنج على البخار مع شرائح برتقالية. لقد صنعت هذا مؤخرًا. بسبب إضافة اللون البرتقالي ، اتضح أنه طري للغاية ورائحة.
كيفية طهي طاجن الجبن مع الموز في غلاية مزدوجة
الموز هو المكمل المثالي. طعم اللبن الرائبالأوعية المقاومة للحرارة. وهي مفيدة بشكل خاص خلال فترة نزلات البرد الموسمية ، وتقوية مناعة الجسم. بعد كل شيء ، لديهم الكثير من S.
المكونات المطلوبة:
- 400 غرام من الجبن (منزوع الدسم) ؛
- 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة الشراك الخداعية.
- 1/3 كوب سكر
- 1 موزة
- 1/4 ملعقة صغيرة الفانيلين.
- القرفة حسب الرغبة.
يُمزج الجبن القريش مع السميد والبيض والسكر والفانيليا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. سيستغرق هذا خمس دقائق. تأكد من عدم وجود كتل في الخليط. قشر التفاح ، قم بإزالة اللب. قطع الموز. أفضل مكعبات.
يقلب الموز المقطع مع باقي الخليط. نقل كل شيء إلى قالب سيليكونأو وعاء من الأرز. ضع بعض القصدير فيه أولاً. يُطهى المزيج في غلاية مزدوجة لمدة أربعين دقيقة. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، اتركه يبرد. يمكنك نثر القرفة على الوجه. الطبق جاهز ويمكنك الاستمتاع بالطعام اللذيذ!
طاجن الجبن المطبوخ على البخار ودقيق الشوفان لمرضى السكر
إذا كنت مصابًا بمرض السكر أو إذا كان لديك أحد أفراد أسرتك ، فيمكنك الاستمتاع أيضًا طعم رائعطواجن! على الرغم من عدم إضافة أي سكر إليها على الإطلاق ، إلا أن الطاجن سيكون حلوًا وعصيرًا للغاية. سوف تغزو أي شخص.
للطبخ سوف تحتاج:
- 200 غرام من الجبن (خالي من الدهون) ؛
- 1 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان؛
- 1 تفاحة متوسطة
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة كبيرة نخالة؛
- قليل من الملح؛
- 3 ملاعق كبيرة الفركتوز:
- القرفة والفانيليا حسب الرغبة.
ابشري تفاحة أو قطعيها إلى مكعبات. امزجه مع اللبن الرائب دقيق الشوفانوالبيض والفركتوز. بعد ذلك ، أضف قليلًا من الملح والمكونات الأخرى حسب الرغبة (القرفة والفانيليا). صب هذا الخليط في قالب سيليكون أو وعاء أرز. ضع بعض القصدير فيه أولاً. ضعي في غلاية مزدوجة لمدة ثلاثين دقيقة. الكسرولة جاهزة!
الأصدقاء ، هل أعجبك وصفات طاجن الجبن؟ آمل أن تستخدمها كثيرًا في ملفات الحياة اليومية. بعد كل شيء ، يستغرق الأمر حدًا أدنى من الوقت لإعداده. من السهل اصطحاب الكسرولة معك إلى المدرسة أو العمل أو في نزهة. إذا كنت قد تعلمت شيئًا جديدًا ، فتأكد من مشاركة هذه الوصفات في في الشبكات الاجتماعيةحتى يعرف أصدقاؤك كيفية طهيه طبق لذيذ. اشترك في المدونة حتى لا تفوت أي شيء مثير للاهتمام. أراك لاحقًا!
بسيط و وصفات صحيةطاجن الجبن المطبوخ على البخار الذي تريد طهيه مرارًا وتكرارًا. طاجن دايت بدون بيض ، وصفة بدون سميد ودقيق ، مع إضافة فواكه ، لفقدان الوزن والفئران. 5 طرق للقيام بذلك طاجن خفيفوغير السعرات الحرارية.
طاجن الجبن في غلاية مزدوجة - الخيار الأمثل فطور صحي. لقد طهوه لعدة أسباب.
- لطفل. حتى طفل عمره سنة واحدةيمكنك طهي هذا الطبق. هذا لذيذ ولن يسبب أي ضرر للطفل ، حيث لا توجد قشرة مقلية و عدد كبيرالدهون.
- خسارة الوزن. طمس القالب زيت نباتيتتحمل السعرات الحرارية الزائدة، والتي هي في غير محلها تمامًا لأولئك الذين يتبعون الشكل. سوف تساعدك الوصفة الصحيحة لطاجن الجبن في غلاية مزدوجة كتلة العضلاتوحرق بكفاءة الأنسجة الدهنية. متوسط محتوى السعرات الحراريةطاجن الجبن - 166 سعرة حرارية لكل 100 غرام.إذا كنت تستخدم مكونات خالية من الدهون والبخار ، يمكن أن يكون محتوى السعرات الحرارية 125-140 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- الأمراض الجهاز الهضمي. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة والتهاب الاثني عشر وما إلى ذلك ، هناك حاجة إلى طعام خشن وسهل الهضم. يحتفظ الجبن المبشور على شكل طاجن بمعظم خصائصه المفيدة. والبخار يزيل الدهون الزائدة.
الجبن القريش هو أحد المنتجات القليلة التي لا تحتوي على موانع. يمكن لأي شخص استخدامه بجرعات معتدلة. الاستثناء هو الأشخاص الذين يعانون من الكالسيوم الزائد في الجسم ، وهو أمر نادر للغاية.
طاجن الجبن المطبوخ بالبخار مع الموز
مثل هذا الطبق مناسب حتى لطفل يبلغ من العمر 1.5 عامًا. استبعدي فقط القرفة والفانيلين ، وسيستمتع الطفل بالحلوى الصحية بكل سرور.
سوف تحتاج:
- الجبن - 200 جم ؛
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة - قطعة واحدة
- سميد - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- موز - قطعة واحدة ؛
- فانيلين - قرصة.
- القرفة - ثلث ملعقة صغيرة.
- ملح - قرصة.
- في وعاء بخاري ، اخلطي السميد والسكر والجبن والبيض والقشدة الحامضة والفانيليا والملح.
- قشر الموز وقطّع إلى مكعبات. تخلط مع منتجات أخرى.
- قم بتنعيم الكتلة ورشها بالقرفة.
- قم بتغطية القدر البخاري بغطاء وقم بتشغيل المؤقت لمدة 30 دقيقة.
- بعد الطهي ، قم بإزالة الغطاء بسرعة حتى لا تتسرب السوائل الزائدة في الكسرولة وتترك لمدة 5-7 دقائق. ثم اقلب الحاوية رأسًا على عقب وقم بإزالتها وجبة جاهزة.
من الأفضل تناول طاجن الجبن مع الموز ساخنًا. يمكن إعادة تسخينه يبرد.
وصفة "خصبة" بدون سميد
في هذه الوصفةيتم تحضير الخبز بدون سميد. يستخدم النشا بدلا من ذلك. من الأفضل تناول الذرة أو الأرز لاحتوائهما معادن مفيدةوالمغذيات الدقيقة. مقارنة بالنشا ، لا يجلب السميد أي فائدة للجسم. علاوة على ذلك ، مع إضافة النشا ، يصبح الخبز خفيفًا و "رقيقًا" ، فإنه لا يثقل كاهل الكتلة المطبوخة. رائعة للفطائر ، المافن ، هاش براون ، الفطائر. كما أن طاجن الجبن في غلاية مزدوجة لن يكون استثناءً.
سوف تحتاج:
- الجبن - 600 جم ؛
- بيضة - 5 قطع
- نشا الذرة - 3 ملاعق كبيرة.
- سكر - 7 ملاعق كبيرة ؛
- كريما حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- الفانيلين والملح - رشة لكل منهما.
- افصل البياض عن الصفار.
- صب السكر والملح والنشا والقشدة الحامضة في صفار البيض. تغلب على كل شيء بالخلاط أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- يُخفق بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتجمد.
- صب البروتينات المخفوقة في كتلة الخثارة واخلطها بلطف من الأعلى إلى الأسفل.
- يُسكب الكتلة في وعاء الغلاية المزدوجة ، ويُغطى بغطاء ويُطهى لمدة 30-40 دقيقة.
طاجن دايت بدون بيض
5 أسرار منخفضة السعرات الحرارية
- الجبن قليل الدسم. أبسط شيء يمكن القيام به من أجله طاجن للحمية- اختر الجبن قليل الدسم. المحتوى الخالي من الدهون أو الدهون يصل إلى 5٪ مناسب.
- الطبخ بدون سميد ودقيق. يمكن استبدال هذه المنتجات بالنشا أو عدم استخدامها على الإطلاق. سيكون أساس طاجن الجبن هو الحليب أو الكريمة قليلة الدسم.
- بدون بيض. لا يستخدم هذا المكون في الخبز ، ليس فقط من قبل أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا من قبل كل من يراقب مستويات الكوليسترول في الدم.
- نستخدم رق أو غلاية مزدوجة. تزييت النموذج بالزيت هو دهون إضافية ، وبالتالي السعرات الحرارية. لذلك ، للخبز في الفرن ، استخدم الرق أو الطبق بالبخار. خاصة إذا كان الطاجن مخصصًا لطفل.
- نستبعد السكر. السكر خاليه السعراتفبغض النظر عن الطعم لا فائدة منه. بدلًا من السكر ، يمكنك استخدام المُحلي ، الفركتوز ، ستيفيا. أو بدلاً من ذلك ، أضف الفواكه الحلوة (الموز ، الكمثرى ، الخوخ) أو الفواكه المجففة إلى الطاجن. يمكنك صب الطبق النهائي بالعسل السائل.
وصفة خطوة بخطوة
سوف تحتاج:
- الجبن - 200 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- كريمة حامضة (قليلة الدسم) - 2 ملاعق كبيرة ؛
- كمثرى أو موز أو تفاح (اختياري) - قطعة واحدة ؛
- سميد - 2 ملاعق كبيرة.
- اخلطي الجبن والسكر والسميد وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة في وعاء عميق. توضع جانباً لتنتفخ السميد لبضع دقائق.
- من أي فاكهة (موز ، تفاح ، كمثرى) ، هريس في الخلاط أو على مبشرة خاصة. في التفاح أو الكمثرى ، اعصر العصير الزائد من خلال القماش القطني أو منخل.
- يُضاف المهروس إلى الجبن ويُمزج.
- يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة ويطهى لمدة 40 دقيقة. ثم أخرج القالب ودهن الطبقة العليا بالقشدة الحامضة المتبقية. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
المعجنات الرقيقة من الجبن والأناناس
سوف تحتاج:
- الجبن - 400 جم ؛
- بيضة - 4 قطع
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
- سكر - 6 ملاعق كبيرة ؛
- أناناس معلب - 3 دوائر ؛
- سمنة- 10 ذ.
- افصل البيض إلى صفار وبياض. اخفقي البياض في رغوة. يضاف السكر (ملعقتان كبيرتان) ويخفق على قوة عالية حتى تتشكل القمم.
- فاز بالخلاط كتلة اللبن الرائب: الجبن ، صفار البيض ، 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- يخلط بياض البيض برفق معجون اللبن الرائب.
- صب الخليط بأكمله في قدر بخاري. وزعي عليها قطع الأناناس المقطعة.
- يتم طهي طاجن الجبن في غلاية مزدوجة لمدة 50 دقيقة.
وفقًا لكثير من الناس ، فإن طاجن الجبن المطبوخ على البخار لطيف ولا طعم له. لكن أولئك الذين طهوه بشكل غير صحيح يعتقدون ذلك. في الواقع ، يمكن جعل الطاجن حلوًا وجيد التهوية في الملمس ، ويمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه أو الفواكه المجففة إليه. سيحب الجميع هذا الطبق الصحي ، وخاصة النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال الصغار.
- جبن طبق حمية, إفطار شهي، لطيف حلوى اللبن الرائب. يتم تحضير طاجن الجبن الدايت في غلاية مزدوجة من الجبن قليل الدسم والبيض و سكر محبب، بدون سميد ، دقيق ، صودا ، بيكنج بودر. يمكن استبدال السكر بالعسل. يتم اختيار الجبن القريش التقليدي بدون زيوت نباتية مقاومة للحرارة ، مما يفسد الطبق ويضر الجسم. طاجن جبن قريش في غلاية مزدوجة يتم تحضيره بدون زيت ، طهي مفرط ، في شكل سهل الهضم ، يحفظ ميزات مفيدةجبن. الجبن قليل الدسم هو النظام الغذائي الأكثر فائدة منتج الحليب المخمر. غني بأملاح الكالسيوم: مصدر الكالسيوم سهل الهضم لكبار السن والحوامل والمرضعات. يحتوي على فيتامينات أ ، هـ ، ب ، ب 2 ، ب 6 ، ب 12 ، حمض الفوليك ، أملاح الحديد ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، النحاس ، الزنك ، الفلور والفوسفور. غني بالأحماض الأمينية الأساسية - الميثيونين ، الذي له تأثير شحم. يخفض مستوى الكوليسترول في الجسم ويمنع الكبد الدهني الناتج عن التعرض للسموم وعدد من الأدوية. الجبن القريش مهم للنمو والتعافي وجميع أنسجة الجسم وتقوية العظام و نسيج الغضروف. يحسن القدرة على التجدد الجهاز العصبيوتطبيع عملها. يعزز تكوين الهيموجلوبين في الدم. يوصى به للوقاية من أمراض التمثيل الغذائي. ينصح به في علاج أمراض الكبد وتصلب الشرايين و ارتفاع ضغط الدم. لا ينبغي إساءة استخدام اللبن الرائب في حالة أمراض الكلى و فرط حموضةمعدة.
يتم تحضير طاجن الجبن في غلاية مزدوجة وفقًا لـ وصفات مختلفة. تم نشر أدناه الوصفة الأساسية. من خلال إضافة مكونات مختلفة ، نحصل على اختلافات في المذاق واللون للطبق. المضافات الشعبية: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، عين الجمل، التوت. في الصورة - طاجن الجبن في غلاية مزدوجة مع الزبيب والجوز.
مكونات
- جبن قليل الدسم - 200 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر أو عسل -1 ملعقة كبيرة.
- ملح ، قرفة ، هيل ، فانيلين حسب الرغبة
طاجن الجبن في غلاية مزدوجة - وصفة
- يُمزج البيض جيدًا مع السكر (العسل) والتوابل والملح.
- أضف الجبن. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
- إذا رغبت في ذلك ، أضف مكونات إضافية. في الصورة - حفنة عين الجملوالزبيب.
- ننشر كتلة الخثارة في الشكل. نحن لا نغطي الاستمارة بغطاء.
- يتم طهي طاجن الجبن في غلاية مزدوجة لمدة 30 دقيقة. بعد الإشارة نتحقق من الجاهزية. أضف الوقت إذا لزم الأمر. دعونا نهدأ. نخرجها بعناية.
- يتم تقديم الطبق النهائي ساخنًا أو باردًا على الإفطار أو الحلوى.
غالبًا ما أطبخ مثل هذا الطاجن ، خاصة في البلد ، حيث لا يوجد فرن ، لكننا بالتأكيد نأخذ غلاية مزدوجة معنا. وفي ذلك اليوم ، صنعت مرة أخرى طاجنًا للجبن ، لكن هذه المرة كان خلاصًا لمنتج فاسد ، ألا وهو الحليب. كما يقول المثل ، "المشكلة لا تأتي بمفردها" ، وأثناء عوارض الأسنان ، احترقت ثلاجتنا إلى كومة ، على التوالي ، تحول الحليب إلى زبادي ، ولكن هنا ليس بعيدًا عن الجبن القريش. من 2 لتر من الحليب ، حوالي 300-400 غرام. جبن.
كسول جدًا للتسكع مع كعك الجبن ، وليس الأمر متروكًا لهم ، ولكن بعد ذلك قمت بخلط كل شيء وبعد 20 دقيقة أصبح طبق خزفي لذيذ وصحي جاهزًا.
حسنًا ، في الواقع الوصفة نفسها. مزيج الجبن (300-400 جرام) ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السميد و 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر.
يبدو لي 2 ملعقة كبيرة. يتبين أن ملاعق السكر حلوة جدًا ، ولكنها تعتمد أيضًا على ما إذا كانت التوت (الفواكه المجففة) تُضاف إلى الطاجن وأي منها. على سبيل المثال ، هذه المرة كان لدينا طاجن مع إيرغا ،
أضفت 1 ملعقة كبيرة سكر. الملعقة ، اتضح أكثر من غيره ، على الرغم من أن الحبيبة قالت إنه كان من الممكن أن تكون أكثر حلاوة ، بشكل عام ، نضع السكر حسب الرغبة. يتم خلط التوت أيضًا بالكتلة الرئيسية. قمت على الفور بخلط كل شيء في وعاء أرز ، لذلك لم يكن علي أن أتحول.
حسنًا ، كما فهمت بالفعل ، طاجننا مطبوخ في وعاء الأرز هذا. وضعنا القدر البخاري لمدة 20 دقيقة ، وذهبنا في نزهة على الأقدام. الابنة العظيمة (17 عامًا) وابنها كادوا أن يتشاجروا بسبب طاجن الجبن ، على الرغم من أن الابنة نفسها لا تحب الجبن القريش حقًا.
إذا صنعت الكسرولة لابني فقط ، فسيتم تقليل عدد المكونات وفقًا لذلك ، وحتى لا يتلطخ الكسرولة بأكملها في قاع وعاء الأرز ، أقوم بطهيها في حاوية طعام صغيرة عادية.
جربها ، لكن الكسرولة لذيذة وصحية ، والأهم من ذلك أنها تستغرق وقتًا كحد أدنى لتحضيرها.
مقالات ذات صلة
