الخبز البسيط لعيد الحب. حلوى "الرقة" من الحليب المكثف والقهوة. سلطة مع الرنجة - ألذ "رنجة تحت معطف الفرو"

في 14 فبراير ، في العديد من البلدان ، يحتفل العشاق بعطلة يمكن تسميتها الأكثر رومانسية على الإطلاق - عيد الحب. يتبادل الزوجان الهدايا أو مجرد هدايا لطيفة. وغالبًا ما يتعين على النساء أن يقررن ما يطبخن لأحبائهن في 14 فبراير.

وجبة خفيفة

من الأفضل تضمينها في شخصين وجبات لا تحتوي على سعرات حراريةسهلة التحضير. المتطلبات الرئيسية للمقبلات لهذه المناسبة: يجب أن تكون لذيذة وبسيطة ، ولكن في نفس الوقت تبدو أصلية. هذا يتوافق ، على سبيل المثال ، مع سلطة كوكتيل من الروبيان والمأكولات البحرية الأخرى ، لأنها من المنشطات الجنسية الممتازة. ما هو المطلوب؟

بلح البحر والروبيان وحلقات الحبار - 50 جم لكل منهما ؛
ليمون أو ليمون - 1/2 قطعة ؛
افكادو ناضجة- حاسب شخصي 1.؛
أوراق طازجةخس - 2 قطعة ؛
1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، زيت زيتون و صوص صويا.

ضع رشة ملح ونصف ليمونة أو ليمون في الماء المغلي. ثم أرسل بلح البحر والجمبري والحبار هناك. بمجرد أن تطفو المأكولات البحرية ، يمكن إخراجها. في كوب طويل ، ضعي أوراق الخس المفرومة جيدًا (أو الممزقة باليد) ، عليها - الأفوكادو ، مكعبات ، في الأعلى - المأكولات البحرية. رشي خليط الزيت عصير ليمونوصلصة الصويا. لا يجوز لك الملح.

إلى وصفات مناسبةفي عطلة عيد القديس فالنتين ، يمكنك أيضًا تضمين الأطباق الخفيفة مع الأسماك الحمراء المملحة قليلاً. ماذا يمكن أن يكون؟

حيث يتم الجمع بين شريحة من السمك والجبن ، وشرائح رقيقة خبز الجاودار, خيار طازجوالزيتون. يستخدم الكافيار الأحمر والأخضر كزينة.
لفافة. يمكنك لف السلمون أو السلمون المرقط بقطعة من خبز البيتا أو ورقة من أعشاب نوري البحرية ، أو يمكنك دهن السمكة نفسها بجبنة الكريمة والأعشاب ولفها.
ورود. 3-5 شرائح رقيقةيُطوى السمك في وردة ويوضع مسلوق في المنتصف بيض السمانأو زيتون أو مخلل نبات الكبر.

يجب اختيار الأسماك غير المالحة جدًا ، والتأكد أيضًا من أن الوجبات الخفيفة الأخرى ليست مالحة جدًا. هذا يمكن أن يحافظ على الرطوبة في الجسم ويؤدي إلى التورم في الصباح.

الطبق الرئيسي

لا يمكن أن يطلق على الساخن عنصر لا غنى عنه للرومانسية قائمة العطلة. يتعامل الكثيرون مع المقبلات والحلوى والفواكه والنبيذ. ولكن إذا لم يكن الزوجان في عجلة من أمرهما ويريدان الاستمتاع بأطباق لذيذة ، فيمكنك طهي السمك أو الدواجن. مهما كانت أفكار قائمة الطعام لعيد الحب ، يجب أن نتذكر ذلك أطباق اللحومتعتبر ثقيلة جدًا لوجبة لشخصين ، لذلك ، من لحم الخنزير ، ولحم البقر ، ولحم الضأن ، إلخ. من الأفضل أن ترفض.

شرائح السمك في النبيذ

من الأفضل استخدام الأسماك التي تقطع جيدًا قطع مجزأة(سمك السلمون المرقط ، السلمون ، السلمون ، التلابيا ، إلخ). يتم طهيها بمفردها أو بالخضروات.

صب ملعقتين كبيرتين في قدر أو مقلاة ذات جدران سميكة. زيت نباتي، ضع 4 قطع من الأسماك هناك بحيث تناسب القاع بحرية. يرش بخليط الفلفل والملح. يُغمر المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُقلب القطع ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
مغطاة بشرائح الطماطم (3 قطع) وكمية عشوائية من الأعشاب الطازجة المفرومة.
يمكنك ترك هذه المكونات فقط ، لكن بعضها يضيف أيضًا فاصوليا خضراء(100 جم) ، حلقات فلفل حلو(قطعة واحدة) ، مكعبات أو أكواب جزر (قطعة واحدة).
يُسكب كل شيء بكوب من النبيذ الأبيض الجاف ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.

ضع السمك وجميع المكونات الأخرى التي تم طهيها بها على طبق. يمكن تقديم الخضار المشوية بشكل منفصل.

صدور الدجاج في الكم

غالبًا ما يتضح أن لحم الدجاج الأبيض جاف تمامًا ، لذلك من الأفضل طهيه في غلاف أو كيس خاص حزمة الطبخللخبز.

اسكبي صدور الدجاج (قطعتان) مع صلصة الصويا (نصف كوب) واتركيها لمدة 20-30 دقيقة.
اخرجي من الطبق ورشي عليه الحلو الفلفل الحلو المطحونوالريحان ، اتركيه لمدة 5-10 دقائق أخرى.
انقلي الصدور إلى الأكمام أو الحقيبة ، واربطيها بإحكام وقم بعمل 3-4 ثقوب في الأعلى.
سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعي الدجاج فيه لمدة 30-35 دقيقة.

يتم تقديم الصدور الجاهزة مقطعة إلى عدة قطع وتسكب مع الصلصة. يمكنك استخدام الخردل أو العسل (العسل ، زيت الزيتونوالخل بنسب 2: 2: 1).

الحلوى

بالتفكير في ما يجب طهيه لزوجها في عيد الحب ، يجب على المرأة أن تقرر ما سيكون الطبق الأخير للعشاء. ربما شخص ما لا يريد أن يفعل حلوى معقدةيفضل الفاكهة والشوكولاته والآيس كريم. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في مفاجأة توأم روحهم ، يمكننا أن نوصي بأطباق ذات أجزاء خفيفة - بانا كوتا ، وجيلي ، وسوفليه ، وكعكة الحمم البركانية ، إلخ.

فانيلا بانا كوتا

هناك عدد غير قليل من الوصفات لتحلية بانا كوتا الإيطالية الشمالية ، ولكن النسخة الكلاسيكيةلا يشمل الكثير من المكونات:

الحليب والقشدة (30٪ على الأقل) - 1/2 ملعقة كبيرة لكل منهما ؛
الجيلاتين - 2 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
الفانيليا السكر- 1 ظرف.

نقع الجيلاتين في الحليب. يُسكب السكر في الكريمة ، ويُوضع على نار متوسطة ويُنتظر حتى يغلي ، يُضاف الجيلاتين مع الحليب. يُزال السائل من النار عندما يصبح القوام متجانسًا ، وبعد ذلك يُضاف سكر الفانيليا. تصب في قوالب ، البرد. عندما تبرد القوالب بالفعل ، ضعها في الثلاجة طوال الليل. ثم تراجع بسرعة في ماء ساخنثم قلب البانا كوتا على الصحن. تُزين بالمربى أو الشوكولاتة المبشورة أو السكر البودرة وورقة النعناع.

كعكة الحمم

كعكة الحمم البركانية ، أو الشوكولاته فندان، - طبق لن يكون من السهل طهيه للمبتدئين في الطبخ. بالنسبة لأولئك الذين هم بالفعل على دراية بالمعجنات المعقدة ، يمكنك محاولة صنع هذه الحلوى الفرنسية.

اخلطي 200 جرام شوكولاتة مقطعة إلى قطع مع 140 جرام زبدة. تذوب في حمام مائي.
اسكب 100 جرام من الدقيق و 50 جرام من السكر البودرة و 3 بيضات و 3 صفار على حدة. لتقليب جيدا.
أضف أي نكهات (على سبيل المثال ، الفانيلين) ، صب في قوالب ، والتي يجب أولاً دهنها بالزيت ، وضعها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 10 دقائق.

عندما تكون الحلوى جاهزة ، تحتاج إلى قلب القوالب ووضع كعكات الحمم البركانية الجاهزة على الأطباق. عادة ما يتم تقديم أقراص سكرية الشوكولاتة مع الآيس كريم ، ويفضل ألا تكون الشوكولاتة.

من المستحيل إنشاء قائمة مثالية لجميع العشاق. لذلك ، عند تحديد ما يجب طهيه في عيد الحب ، يجب على المرء أن ينطلق فقط من تفضيلات الزوجين. ربما شخص ما سيقرر ذلك الخيار الأفضللقضاء أمسية معًا ، إنها بيتزا وفيلم جيد ، ولكن بالنسبة لشخص ما ، فإن حفل الشاي مع الحد الأدنى من الطعام سيصبح عطلة حقيقية.

اقترب عيد الحب. سيحتفل الكثيرون بهذا العيد ويفكرون بالفعل في كيفية القيام بذلك.

في رأينا ، يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات ، لكن العشاء الرومانسي جزء لا يتجزأ من العشاق ، لأنه يمنحك فرصة الاسترخاء والانتقال بسلاسة إلى جو حميمي.

نريد أن نقدم لك خيارات القائمة لـ عشاء رومانسيوإعطاء بعض النصائح حول كيفية تحضيره. بالطبع ، في معظم الحالات ، يقع التحضير على أكتاف الفتاة ، لكن صدقني ، سيكون لكل منكما انطباعات ممتعة طوال العام.

وهكذا ، عليك أولاً التفكير في كل التفاصيل: خلق جو مريح ، واختيار الموسيقى ، والتفكير في ديكور الطاولة ، والشموع ، والأزياء ، وبعد كل هذا ، ابدأ في تجميع القائمة.

عند تجميع القائمة ، لا تقم بتحميلها أطباق متنوعة، يجب أن يكون العشاء سهلاً ، لكننا نتذكر ما يجب أن يتدفق فيه بسلاسة. من المهم جدًا مراعاة تفضيلاتك. يمكنك أيضًا تضمين منتجات الحب في القائمة - المنشطات ، والتي تزيد من الانجذاب والرغبة لبعضكما البعض. أذكر أنه يمكن أن يكون: طماطم ، بصل أخضر، فراولة ، قهوة ، لوز ، جبن ، بيض ، شوكولاتة داكنة ، برتقال ، كافيار أحمر ، ريحان وإكليل الجبل.

نظرًا لأنه لا يمكننا تقديم قائمة عالمية تناسب الجميع ، فإننا نقترح مراعاة ثلاثة الخيارات الأساسية: أساسها الأسماك ، واللحوم ، والدواجن. أنت تختار فقط بناءً على تفضيلات ذوقك. يجب أن تشمل أي من القوائم الأساسية الثلاثة: ساخنة ، وحلوى ، ومشروب ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمالها ضوء لذيذخَسّ. أو يمكنك عمومًا استبعاد الأطعمة الساخنة والسلطة والاستمتاع ببعضكما البعض على الحلوى.

يوضح الجدول أدناه الفئات الرئيسية للقائمة ، حيث نقدم لك في كل منها ثلاثة أطباق حتى تتمكن من اختيار الأنسب والأكثر حسب رغبتك. حاولنا اختيار الوصفات الأصلية ، ولكن في نفس الوقت وصفات الميزانية والتي لا تتطلب الكثير من المتاعب والوقت. انظر الجدول أدناه للحصول على وصف.

اطباق ساخنه

شرائح لحم الجنزير

يمكن طهي شرائح لحم الخنزير اختلافات مختلفة، هنا انطلق من ذوقك. الشيء الرئيسي في هذه الوصفة- هذه طريقة خفق اللحم. نقدم لك خيارين لغطاء للقطع: جبن-بيض وطماطم-بصل مع المايونيز. كلا الخيارين لذيذ للغاية ، والأهم من ذلك ، أن هذه المنتجات عادة ما تكون في متناول اليد دائمًا.

شرائح لحم الخنزير مع البيض والجبن

وقت التحضير:
50 دقيقة
حصص:
2 حصص
مكونات:
لحم خنزير - 2 شرائح لحم
بيض - قطعتان
جبنة - 200 جرام
التوابل - حسب الرغبة
طبخ:
1. افركي الجبن مبشرة خشنةوضرب البيض
2. اخلطي البيض والجبن وأضيفي البهارات
3. يخفق اللحم ويوضع في طبق الطبخ ويصب فوق الخليط المجهز
بعد 35-40 دقيقة ، يمكنك التحقق من الاستعداد ، شهية طيبة !!!
الوصفة الثانية للقطع متطابقة مع الأولى ، فقط فيها تحتاج إلى وضع كل شيء في طبقات. الطبقة الأولى من البهارات ، والثانية مايونيز ، ثم البصل ، والطماطم ، والملح ، والجبن ، والمايونيز مرة أخرى.

لحم بالبرتقال

لقد أثبت هذا الترادف المثير للاهتمام منذ فترة طويلة أنه رائع طبق غير عاديمع مزيج مثاليالأذواق.
وقت التحضير:
50 دقيقة
حصص:
2 حصص
مكونات:
بصل - قطعة واحدة
برتقالي - قطعة واحدة

معجون الطماطم أو الكاتشب - 2 ملاعق كبيرة
ماء
توابل حسب الرغبة
طبخ
1. تقطع بصلة واحدة في نصف حلقات
2. قشر البرتقال وقطّع إلى مكعبات.
3. نقطع اللحم أيضًا إلى مكعبات
4. شغلي الطباخ البطيء على وضع القلي لمدة 15 دقيقة واقلي اللحم أولاً لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي البصل إليه وفي نهاية الدقيقة 3 أضيفي البرتقال
5. الآن يبقى أن نضيف الماء بحيث يغطي لحمنا ونضيف ملعقتين كبيرتين معجون الطماطمأو الكاتشب والتوابل المفضلة لديك
6. أغلق جهاز الطهي متعدد الوظائف واضبط وضع الإطفاء لمدة 30 دقيقة. وفقًا لذلك ، يمكنك الطهي على الموقد في نفس الفترات الزمنية تقريبًا.
يمكنك مشاهدة خطوات الطهي في الصور بمزيد من التفصيل.

لحم بصلصة النبيذ

وقت التحضير:
50 دقيقة
حصص:
2 حصص
مكونات:
بصل - قطعة واحدة
جزر - قطعة واحدة
لحم الخنزير لشخصين - 2 شرائح اللحم
كاتشب - 2 ملاعق كبيرة
خردل - 1 ملعقة صغيرة
أي نبيذ ، استخدمنا مربى الفراولة محلي الصنع
طبخ
1. قبل ذلك ، يجب نقع اللحم في النبيذ لمدة نصف ساعة (نضيف التوابل حسب الرغبة للحوم في النبيذ ، ونضع شرائح اللحم لدينا وننسى أمرها لمدة نصف ساعة على الأقل)
2. قطع بصلة واحدة إلى نصف حلقات
3. ثلاث حبات جزر على مبشرة خشنة.
4. نضع الخضار في وعاء الطبخ أو في طباخ بطيء ، نضيف صلصة الطماطموالخردل ونضع لحمنا على الخضار
4. صب النبيذ المتبقي واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج

وجبات السمك

جمبري

لا لا لا أعتقد أننا قررنا أن نقدمها لك عادية جمبري مسلوق. نريد مفاجأتك وتنويع فكرتك في طهي الجمبري. إنها لذيذة جدًا للطهي. أساليب مختلفة، على سبيل المثال ، على الشواية أو في الصلصة ، أو يمكنك أيضًا في الخليط.
الشيء الرئيسي هو أن يتم ذلك بسرعة.
لتحضير هذا الجمبريستحتاج إلى القليل من الوقت ، حوالي 5 دقائق فقط. اصنع تتبيلة من زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الحار ، ونقع الجمبري لبضع دقائق ، ثم اقليه ببساطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. كشواية ، فإن الشواية العلوية في الفرن أو الميكروويف مناسبة.
الجمبري في صلصة الكراميل - تستغرق وقتًا أطول في التحضير ، لأنها تتطلب تتبيلة أولية لمدة ساعة في الثلاجة ، لكنها تصبح لذيذة بشكل مدهش. بالنسبة لهم ، تحتاجون إلى تحضير الصلصة: زيت زيتون ، عسل ، صلصة الصويا، خل ، ثوم ، فلفل ، انقعها فيه ، ثم اشويها مثل سابقاتها.
و واحدة اخرى وصفة شيقة – جمبري مقلي- هنا الشيء الرئيسي ، بالطبع ، هو تكوين الخبز. نأخذ ثلاثة أوعية ونضع الدقيق في بيضة واحدة مخفوقة في الثانية ، فتات الخبز. اغمس الجمبري المقشر بالتناوب في كل وعاء واقلي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

سمك السلمون في صلصة الخردل والعسل

وقت التحضير:
30-35 دقيقة
حصص:
2 حصص
مكونات:
-2 شرائح لحم سلمون محضرة
- خردل - 1 ملعقة كبيرة.
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت البرقوق - 25 جم
- عسل - 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة
طبخ
1. مزيج الخردل والقشدة الحامضة والعسل زبدةوصلصة الصويا
2. نضع على الموقد ونضيف الزبدة مع التحريك المستمر ونحضر الزبدة والعسل ليذوبوا
3. نضع السمك على صفيحة خبز مغطاة بورق أو رقائق معدنية ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
4. صب السمك مع الصلصة الخاصة بنا.
5. نرسلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة ونخبز حتى تنضج لمدة 10-15 دقيقة.
هذا كل شيء ، سريع ولذيذ ، عند التقديم ، يمكنك تزيينه بالأعشاب والليمون أو بالصلصة.
تستطيع أن ترى خطوات الطهي

فيليه سمك في خلطة بطاطا

مكونات
600 جرام شرائح السمك، يمكنك أن تأخذ ، على سبيل المثال ، سمك السلمون المرقط
بطاطس - 3 قطع
1 بيضة
نصف ليمونة
توابل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة طحين
طبخ
1. قطع فيليه السمك إلى قطع مجزأة.
2. قم بالملح وأضف بهاراتك المفضلة. ثم رش كل قطعة بعصير الليمون.
3. قشر البطاطا بلدي وثلاثة على مبشرة خشنة.
4. نضيف إليها طحين وبيضة ونخلط جيداً ، سيكون هذا الخليط لدينا.
5. في الخليط الناتج ، نخبز السمك على كلا الجانبين.
6. يُطهى في مقلاة مسخنة ، يُقلى أولاً على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم يُغطى بغطاء ، ويُخفض الحرارة ويُستعد لمدة 30 دقيقة.

أطباق الدواجن

وصفة وانظر الرابط. جميع خطوات التحضير مكتوبة بالتفصيل مع صورة.

الآن سنتحدث عن الديك الرومي ، وسوف نجعله الطبق الأصليعلى شكل لفات
مكونات
صدر ديك رومي - 500 جرام
جبنه أصناف durum- 200 جرام
بيضة - قطعة واحدة
فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 50 مل
الوقت - 15 دقيقة
الحصص - 4-6
طبخ
1. يجب ضرب أثداء الديك الرومي جيدًا حتى تتمكن من إخراج القوائم منها
2. لف الجبن داخل كل لفة. إذا انهاروا ، قم بتأمينها باستخدام عود أسنان.
3. اغمس كل لفة في البيض ، ثم في فتات الخبز واقلي حتى بني ذهبي، في حوالي 5-7 دقائق سيكونون جاهزين.

سلطات خفيفة

سلطة كابوريا و طماطم

وقت التحضير:
10 دقائق
حصص:
3-4 حصص
مكونات:
عيدان من السرطان- 150 غرام
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 فص.
جبنة قاسية
مايونيز - 20 غرام
طبخ:
1. قطع الطماطم إلى شرائح
2. يتم أيضًا تقطيع أصابع السلطعون إلى شرائح
3. ثلاث جبن على مبشرة خشنة
4. اعصر الثوم وأضف المايونيز واخلط كل شيء جيدًا

سلطة مع مينوتكا الجبن الذائب

وقت التحضير:
10 دقائق
حصص:
3-4 حصص
مكونات:
-1 طماطم طازجة
- 1 خيار طازج
-100 غرام. فتات الخبز الأبيض
- عبوة واحدة من الجبن المطبوخ
-مايونيز
طبخ:
1. قطع الخيار إلى مكعبات
2. قطّعي الطماطم إلى مكعبات
3. الجبن المطبوختقطع أيضا إلى مكعبات تضاف إلى الخيار والطماطم
4. يتبل المايونيز حسب الرغبة ، يمكنك الفلفل والملح
5. أضف البسكويت قبل التقديم

سلطة "فيتامين"

وقت التحضير:
10 دقائق
حصص:
4-5 حصص
مكونات:
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الملفوف - نصف كوب ، لكن كان لدينا كوب صغير ، لكن نأخذ قدر ما تأكله
خيار طازج - 1 قطعة.
مايونيز وتوابل حسب الرغبة
طبخ:
1. ثلاث حبات جزر على مبشرة خشنة
2. يقطع الكرنب ويضاف إلى الجزر
3. نقطع الخيار إلى مكعبات ونضيفها إلى الخضار
4. يتبل المايونيز أو القشدة الحامضة ، ويتبل بالبهارات حسب الرغبة

الحلويات

موس اللبن الرائب مع التوت المجمد

مكونات
الجبن - 200 غرام
15 جم جيلاتين
150 غ مجمد أو التوت الطازج(يمكنك أن تأخذ أيًا ، على سبيل المثال ، الكرز والتوت)
القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة
كيس سكر الفانيليا
مسحوق السكر حسب الرغبة
طبخ
1. خفف الجيلاتين حسب تعليمات العبوة
2. يجب خفق الجبن القريش أو فركه
3. أضف القشدة الحامضة ، سكر ناعم(2-3 ملاعق كبيرة) وسكر الفانيليا
4. اغسل التوت وقطعه إذا كان كبيرًا واسكبه في الجبن القريش مع الجيلاتين
5. صب الموس في قوالب ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

تيراميسو

الحصص - 2-3
مكونات:
200 غرام أي ملف تعريف ارتباط الغريبة
200 غرام الجبن قليل الدسم
100 غرام الكريمة الحامضة
50 غرام الصحراء
1 ملعقة صغيرة قهوة
فانيلا
كاكاو
طبخ
1. اخلطي الجبن والقشدة الحامضة والسكر والفانيليا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا
2. صنع القهوة.
3. ثم اغمس ملفات تعريف الارتباط لمدة 5 ثوان. في القهوة وضعي بالتناوب طبقات من البسكويت والكريمة لتشكيل الحلوى.
4. يمكنك نثر الكاكاو على الوجه. اتركيه في الثلاجة طوال الليل.

حلوى "الرقة" من الحليب المكثف والقهوة

مكونات
200 غرام لبن مكثف؛
0.5 ش. قهوة باردة؛
250 غرام كريمة مخفوقة؛
القليل قهوة فوريةأو الكاكاو
طبخ
1. اخلطي الحليب المكثف والقهوة.
2. ثم أضيفي الكريمة المخفوقة برفق
3. الكتلة النهائيةنقلها إلى قوالب وتجميدها في الفريزر لعدة ساعات
يرش الكاكاو أو القهوة قبل التقديم.

المشروبات

الآن دعنا نتحدث عن المشروبات التي يمكن تقديمها على مائدة رومانسية.

كوكتيل القهوة والعسل

مكونات
- 3 ملاعق صغيرة البن المطحون;
- كوب واحد من النبيذ الأحمر الجاف ؛
- كوب واحد من الماء
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
طبخ
حضري القهوة وأضيفي السكر واتركيها تغلي بسرعة ، ضعي العسل. يُرفع عن النار ويُسكب في النبيذ.

0.7 لتر. نبيذ أحمر شبه حلو
3 ملاعق صغيرة الصحراء
1 ملعقة صغيرة قرفة
بهارات للنبيذ المذاب (قرفة 2-3 أعواد ، جذر زنجبيل 2-3 سم ، 2-3 يانسون ، 2-3 بذور هيل ، قرنفل ، 1-2 براعم ، البهارات 3 بازلاء ، جوزة الطيب 2 قرصات)
طبخ
الكثير من الطهي هذا المشروبيعتمد على البهارات والنبيذ. يجب أن يكون النبيذ عالي الجودة ، ويجب اختيار التوابل وفقًا لاحتياجاتك. تركيبات النكهة. كثير من الناس يحبون المزيج: القرفة + الزنجبيل + جوزة الطيب + نكهة الليمون - معهم ، يتحول النبيذ المسكر إلى "خبز الزنجبيل". القرنفل ، اليانسون النجمي ، الهيل هي بهارات ذات مذاق شديد ، ورائحتها تقطع الآخرين ، أضفها بعناية. لا ينبغي إحضار النبيذ ليغلي ، على نار صغيرة ، مع التوابل ، قم بتسخين المشروب حتى يظهر البخار ، ويبدو أن النبيذ على وشك الغليان - هذه هي اللحظة المناسبة ، قم بتغطيتها بغطاء وأطفئها النار. من الأفضل لف القدر بمنشفة حتى يظل دافئًا لفترة أطول بينما تفتح التوابل نكهاتها. بعد 10-15 دقيقة صب!

مشروب رائع لمن يرغبون في قضاء عشاء رومانسي ليس فقط من أجل المتعة ، ولكن أيضًا مع الفوائد الصحية. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ويمكن دائمًا أن يتنوع في المذاق.
أساس تكوينها هو خضروات مختلفةأو فاكهة. جوهر الطبخ هو تقطيع الفواكه والخضروات ووضعها في طبقات. جربه ، ولن تندم ، على سبيل المثال ، ها هي التركيبة: موز ، كمثرى ، كيوي ، برتقال ، يمكنك إضافة القليل من الآيس كريم.

أتمنى لك عطلة سعيدة وعشاء رومانسي لطيف وذكريات سعيدة !!!

(الزوار 1339 مرة، 1 عدد زيارات اليوم)

سيأتي يوم 14 فبراير قريبًا ، لقد حان الوقت للتفكير ليس فقط في الهدايا ، ولكن أيضًا في ما سيكون لذيذًا لتدليل من تحب. لقد جمعنا لك 14 أفكار الطهي، كلاهما لتناول فطور وغداء رومانسي ، وعشاء مع أحد أفراد أسرته أو أحد أفراد أسرته. وحتى إذا كنت لا تعرف كيف تطبخ أو لا تحب الطبخ ، فستجد في هذه المقالة أفكارًا حول كيفية تزيين الأطباق المألوفة بشكل جميل بحيث تبدو رومانسية وتناسب العطلة - عيد الحب.

ما هي المفاجأة السارة التي يمكن تقديمها لمن تحب في عيد الحب؟ هنالك كمية كبيرةأفكار هدايا. ولكن يمكنك تهنئة توأم روحك في الصباح من خلال إعداد إفطار جميل ولذيذ.

إذن ، ما الذي يمكنك طهيه في 14 فبراير:

قهوة بنمط على شكل قلب

يمكنك بسهولة أن تجعل من تحب سعيدًا. هذا لا يتطلب أي شيء خارق للطبيعة. يكفي مجرد علامة صغيرة على الاهتمام. على سبيل المثال ، يمكن لفنجان من القهوة الساخنة المحضرة بالحب أن يشحنك بمشاعر إيجابية. إذا كنت تزين القهوة أيضًا بنمط على شكل قلب ، فستكون مفاجأة سارة للغاية. لكي يخرج القلب ، من المهم تحضير الرغوة بشكل صحيح. بعد تحضير القهوة ، اسكبي مسحوق الكاكاو أو القرفة فوق الكوب ، ثم أضيفي رغوة الحليب إلى المنتصف. سوف يساعد الإبريق في إنشاء النمط.

بيض مخفوق على شكل قلب

يمكنك التعبير عن مشاعرك تجاه شخص عزيز ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا كل يوم ، على سبيل المثال ، أثناء الإفطار. البيض المخفوق مرضي تمامًا استقبال الصباحطعام ، هذا طبق بسيط للغاية. تصميم غير عاديالبيض المخفوق على شكل قلب يزين الطبق وينقل دفء المشاعر.

نقانق على شكل قلب

لطهي مثل هذا البيض المخفوق ، تحتاج إلى سكبه في منتصف النقانق المصنوعة على شكل قلب. ثبتي النقانق بعود أسنان.

الفطائر أو الجبن على شكل قلوب

منذ الطفولة ، كلنا نحب الفطائر والجبن. فلماذا لا تفعل هذا في 14 فبراير طبق مألوفرومانسي؟ تحتاج فقط إلى طهيها قوالب خاصةوتزيين بشكل جميل.

الزلابية على شكل قلب

في عيد الحب ، يمكنك طهي الزلابية لمن تحب ، مما يجعل شكلها يشبه قلبك الناري الساخن. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون الزلابية مع حشوة حلوة (فاكهة) ومع أي حشوة أخرى. يمكن أن يتم ذلك أيضًا الزلابية كسولخاصة وأنهم يطبخون بسرعة كبيرة. الرائحة مدهشة والطعم لا يضاهى. يمكنك إضافة أي صلصة إلى الزلابية ، كل هذا يتوقف على الذوق والتفضيلات الشخصية.

بيتزا على شكل قلب

تعتبر البيتزا طبقًا وجبات سريعةلا يوجد شيء معقد في إعداده. تختلف مكونات البيتزا اختلافًا كبيرًا ، سواء كانت مالحة أو حلوة. كرمز للحب المشرق ، يمكن تقديم البيتزا إذا تم طهيها على شكل قلب. من المؤكد أن أحد أفراد أسرته سيقدر هذه الهدية اللذيذة واللذيذة. سوف تسود البهجة والابتسامات طوال اليوم.

ساندويتش كانابيه

يمكن أن يكون الجدول خلال العطلة أصليًا وغير عادي ، ولكنه بسيط في نفس الوقت. السندويشات موجودة في جميع الاحتفالات والأعياد. يكفي تزيين علب العلب بحيث تعكس الحنان في المظهر ، وبحلول عيد الحب ستكون اكتشافًا رائعًا. سوف يساعد الخيال في تصميم السندويشات. يمكن أن تكون الزخارف بمثابة شرائح من الخضار والليمون. الزيتون والخضر مناسبة أيضًا.

ملفات تعريف الارتباط على شكل قلب

في 14 فبراير ، يمكنك تقديم ملفات تعريف الارتباط على شكل قلب لشخص قريب وعزيز ، تبدو لطيفة للغاية ، خاصةً إذا كانت مزينة بالثلج والرش. لن يكون لذيذًا وممتعًا فحسب ، بل سيكون أيضًا جميلًا للعيون.

كعكة القلب

كعكة على شكل قلب معجزة حقيقية لعطلة القلوب في الحب. إلى عن على نتيجة جيدةتحتاج إلى خبز كعكتين ، وتقطيعهما إلى نصفين لعمل أربع كعكات. اشرب جيدًا الكعك على شكل قلب مع الكريمة ، وفي النهاية تم تزيين الكعكة حسب الرغبة. ضعي الكعكة في الثلاجة لفترة حتى تنقع جيدًا. يمكنك أن تجعل توأم روحك سعيدا.

سوشي على شكل قلوب

لكي يصبح السوشي رمزًا للحب ، يجب تحضيره على شكل قلب. تحتاج أولاً إلى غلي الأرز ، ثم تقطيع السمك إلى قطع. يمكن قطع القلوب بعناية من الأسماك. يجب أيضًا تشكيل قطعة من الأرز على شكل قلب. يمكنك وضع السمك على قلب من الأرز. يمكنك أيضًا أن تأخذ علبة من الحلويات وتضعها في الخارج السوشي الجاهزفي ذلك ، ستضيف الرومانسية.

سلطة مع القلب

مجموعة متنوعة من السلطات مذهلة. السلطات موجودة دائما على طاولات العطلات. من أجل خلق جو أكثر رومانسية ، على سبيل المثال ، في عيد الحب ، يمكن وضع السلطة وتزيينها كرمز للحب ، القلب.

قطع الفاكهة في القلوب

يمكن أن تؤخذ فواكه مختلفةحسب اللون. فمثلا، موز أصفر، كيوي أخضر ، برتقال برتقالي. ثم يجب غسل الثمار وتقشيرها. يجب تقطيع الكيوي والبرتقال إلى شرائح ، بينما يجب تقطيع الموز إلى دوائر. و أحدث فواكهمن الجميل أن تضع في قالب على شكل قلب.

آيس كريم بالفواكه

حتى إذا لم يكن لديك وقت للطهي ، يمكنك دائمًا وضع الآيس كريم في قالب على شكل قلب وتزيينه بالفواكه المفضلة لديك. مثل هذه الحلوى لا يمكن إلا أن ترضي توأم روحك.

طبق خزفي

جدا طبق لذيذ، هذا هو طاجن الجبن. اتضح أنه لذيذ بشكل خاص إذا أضيفت الثمار إلى التركيبة. إذا قمت بطهي طبق خزفي على شكل قلب ، فستكون هذه الهدية المتواضعة ممتعة للغاية لمن تحب. من حيث المبدأ ، يمكن صنع الكسرولة من أي مكونات من اختيارك أو التركيز على أذواق من تحب.

ما الذي تطبخه لشخصيتك المهمة في عيد الحب؟

صديقان يتحدثان:
- المزاج مقرف. ليست هناك رغبة في الاحتفال بعيد الحب ، أو لتحضير مفاجآت ، أو الذهاب إلى مطعم - لا توجد شهية على الإطلاق.
حسنًا ، سأساعدك في آخر مرة. قرر بنفسك: "هذا كل شيء ، أنا أتبع نظامًا غذائيًا!" ، وعلى الفور ستظهر الشهية. تم الفحص عدة مرات.

كعكات عيد الحبلا يسبب لك شيئا ايجابيا لانك لا تحب هذه العطلة؟ سأخبرك بسر ، أنا لا أفهمه أيضًا. لكني أحاول إرضاء أحبائهم بالحلويات. وأنت تحاول ، لن تؤذي.

مكونات ملفات تعريف الارتباط:

200 غرام زبدة

2.5 كوب دقيق

1 كوب سكر

1/3 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الصقيل:

200 غرام من السكر البودرة

40 غ من بياض البيض

تلوين الطعام اختياري.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى ورق وشرائط.

سمنة درجة حرارة الغرفةمقطعة إلى عدة أجزاء - للراحة.

انقله إلى وعاء محضر الطعام.

أترك البياض للتزجيج ، لذا بدلاً من بيضة واحدة ، أضيف صفاران إلى العجين. إذا كنت لا تخطط للعب بالثلج ، استخدم بيضة كاملة.

أضف السكر والملح. في نفس المرحلة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والهيل والليمون أو قشر البرتقال إلى العجينة.

نحن نمزج.

وابدأ بإضافة الدقيق. المبلغ الموضح في الوصفة إرشادي. قد تحتاج إلى كمية طحين أكثر أو أقل بقليل ، اعتمادًا على محتوى الدهون في الزبدة ، وحجم البيض ، ومحتوى الرطوبة في الدقيق ، وعشرات العوامل الأخرى.

أفضل ، لكن من الواضح أنه ليس كافياً.

اختبار بسيط: المس العجينة بأصابعك. إذا بقيت العجينة على الجلد ، فهناك القليل من الدقيق بشكل كارثي.

لكن هذا يبدو بالفعل مثل ما يجب أن يحدث في النهاية: يلمع العجين ، ويكاد لا يلتصق بجدران الوعاء.

ونعم ، عند لمسها ، لا تترك علامات على اليد.

نحن نأخذ مقدار ضئيل منضعي العجينة في طبقة بسماكة 4 مم.

قطع القلوب (بالطبع ، القلوب!).

انقلهم بعناية إلى صينية الخبز.

نخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة - لا تفرط في ذلك ، تحترق ملفات تعريف الارتباط بسرعة كبيرة.

إذا كانت لديك الطاقة والمزاج لديكور عيد الحب ، بعد نقل ملفات تعريف الارتباط إلى ورقة الخبز ، استخدم قش كوكتيل لعمل فتحتين صغيرتين في وسط كل ملف تعريف ارتباط. واخبز نفس الشيء.