Чи можна вагітним роли та соєвий. Японська кухня для майбутньої матері. Які різновиди ролів та суші безпечні для вагітних жінок

Ще недавно страви японської кухні вважалися екзотичним частуванням. Вони були чимось новим та дивовижним. В даний час багато жінок готують суші та роли будинку самостійно. Але чи можна їсти страви японської кухні жінкам у цікавому становищі?

Користь суші та ролі для майбутньої матері

Цікава інформація!У минулі часи суші вважалися їжею бідняків. Це зумовлено тим, що рис і риба були найбільшими доступними продуктамихарчування в Японії. Спочатку для приготування суші використовували рибу, які солили та клали під прес на тривалий час. Лише на початку 20 століття в них почали додавати сиру рибу. З того моменту склад страви не зазнав значних змін. Роли є одним із видів суші. При їх приготуванні використовують килимок, виготовлений з бамбука. За допомогою цього килимка інгредієнти згортають у акуратний рулет.

Роли та суші корисні для організму, оскільки головними інгредієнтами страв японської кухні є рис та морепродукти. У них міститься велика кількістьвітамінів та корисних мікроелементів.

При вживанні в їжу червоної риби знижується ймовірність виникнення депресії та онкологічних захворювань. Продукт покращує стан волосся та шкіри.

До суші нерідко подають васабі. Він являє собою висушений і ретельно подрібнений корінь рослини, що належить до сімейства капустяних. Васабі зупиняє процес розмноження бактерій, перешкоджає появі карієсу. Але гострий соус може посилити проблеми із травленням у майбутньої матері. Васабі нерідко викликає печію, нудоту чи метеоризм.

При приготуванні екзотичних страввикористовується норі. Корисні водоростінормалізують процес синтезу гормонів підшлункової залози Крім того, в такому продукті міститься досить багато йоду.

Перевага суші та ролі полягає в тому, що вони є дієтичними стравами. Саме тому багато представниць жіночої статі встигли полюбити японську кухню.

Чим шкідливий препарат при вагітності?

Чому ж багато лікарів накладають заборону на вживання суші та ролі при вагітності? У смачних рулетиківє сира риба. Цей інгредієнтможе бути небезпечним для вагітної жінки з наступних причин:

У закладах, що спеціалізуються на приготуванні екзотичних страв, до ролів та суші подають різноманітні гострі соуси. Вони можуть провокувати появу набряків, вкрай небажаних під час вагітності.

Які різновиди ролів та суші безпечні для вагітних жінок?

Найбільш безпечними будуть ті продукти, у складі яких присутня попередня термічну обробкуриба. Перед вживанням екзотичних страв слід порадитися з лікарем. Оптимальний варіантдля майбутньої матері – власноруч приготовані суші чи роли.

Якщо ж жінка вирішила піддатися спокусі і попрямувала до японський ресторан, їй треба уважно вивчити меню. Потрібно віддавати перевагу овочевим рулетикам, у складі яких не присутні гострі соуси або пікантні приправи. До того ж, такі продукти менш калорійні, ніж традиційні суші або роли.

Жінці, яка вирішила приготувати страви японської кухні в домашніх умовах, можна взяти до уваги наступні рекомендації:

• ніж, який використовують для приготування роликів, має бути гострим. Його можна періодично занурювати в ємність із прохолодною водою;
• перед розрізанням ролу на частини рекомендується поставити його після закручування холодне місце на 20-30 хвилин;
• роли подають на широкій плоскій страві, що має квадратну форму. Соєвий соус переливають у невеликі піали;
• рисовий оцетдозволяється замінювати звичайним оцтом, розлученим невеликою кількістюводи. У нього додають трохи цукру та солі;
• листи морських водоростей норі можна розрізати на дві половини. У такому разі домашні роли не вийдуть надто «об'ємними».

Корисні властивості водоростей комбу

У водоростях комбу, які нерідко використовують для приготування домашніх ролів, містяться такі корисні речовини:

• йод, що покращує роботу щитовидної залози;
• кальцій, що зміцнює кістки;
• залізо, яке сприятливо впливає на кровоносну систему;
• марганець, необхідний підтримки функцій нервової системи.

Крім того, у складі водоростей комбу є досить багато білка. Продукт сприяє підвищенню імунітету, приводить до норми артеріальний тискзменшує ризик закупорки вен.

Водорості комбу входять до складу ролів, поживних салатів, соусів та супів.

Роли з водоростей комбу

Для приготування домашніх ролів з водоростями комбу знадобляться такі інгредієнти:

• 100 г кальмарів;
• один лист норі;
• трохи рисового оцту;
• склянка рису;
• 5 мл соусу мирін;
• 10 г цукру;
• 10 мл соку лимону;
• 25 г водоростей комбу.

Роли готують так:

1. Рис ретельно промивають та відварюють до готовності.
2. Потім потрібно змішати рисовий оцет із цукром, лимонним соком, комбу та соусом мирин.
3. Отриману масу ставлять на слабкий вогонь та підігрівають протягом 10 хвилин.
4. Заздалегідь відварений рис з'єднують з гарячою сумішшю, остудити.
5. Після цього потрібно відварити кальмари.
6. Морепродукти нарізають тонкими смужками.
7. Потім потрібно рівномірно розподілити на килимку з бамбука листя водоростей норі.
8. На нього кладуть відварений рис, шматочки кальмара, утворюють рол. Після цього його слід розрізати на кілька рівних частин.

Домашні роли з кальмарами прийнято подавати на стіл із пікантними приправами.

Під час вагітності харчування жінки має бути різноманітним та повноцінним, адже це важливо для збереження здоров'я вагітної та для нормального розвитку плода. Але при цьому на певні продуктинакладаються обмеження.

Щодо деяких страв у майбутніх мам з'являються сумніви. Наприклад, вони сумніваються, чи можна вагітним їсти роли, васабі та суші. Спробуємо сьогодні розібратися, чим небезпечні ці продукти, і яких правил потрібно дотримуватись, щоб зберегти своє здоров'я та не нашкодити майбутньому малюкові.

Чи можна їсти суші вагітним

Якщо розібратися, медики просто перестрахування, коли накладають заборони на багато продуктів, які не тільки не завдадуть шкоди жіночому організму, Але і нададуть неабияку користь.

Суші та роли – не тільки смачний, але й дуже корисний продукт, джерело корисних речовин. Крім рису в суші присутні водорості та риба. Обидва компоненти є джерелом мікроелементів, вітамінів і білка. Риба містить цінні жирні кислотти, без яких неможливий повноцінний розвиток мозку ембріона.

Крім того, правильно приготовані суші вагітним можна їсти, адже цей продукт відноситься до дієтичних. Одна порція (шість-вісім шматочків) містить не більше 500 ккал. Якщо враховувати довготривале почуття насичення, яке забезпечує блюдо, даний показникможна вважати цілком прийнятним.

Присутність у продукті сирої риби – головна причинасуворої заборони делікатес. У чому небезпека страви? Виявляється, в рибному м'ясіможуть бути збудники токсоплазмозу і листериозу, тому при недостатній термообробці суші та роли можуть бути причиною зараження вагітної.

М'ясо скумбрії, риби-меч та акули може містити підвищену кількість важких металів, які дуже небезпечні для організму вагітної та майбутньої дитини. У жодному разі не можна їсти суші вагітним, куплені в магазині, тому що не можна точно визначити, коли вони були виготовлені.

До того ж, населення Японії справді вживає свіжу рибу. А ось на територію країн СНД найчастіше ввозяться проморожені морепродукти, та й доповнення всіма улюбленої страви дуже сумнівні:

• Соєвий соус. Для вагітних він корисний лише в тому випадку, якщо виготовлений за класичним рецептом.
• Маринований імбир. На тлі гормональної перебудови під час вагітності імбир може спровокувати алергічну реакцію.
• Васабі. Ця гостра приправа може посилити наявні проблеми, типові майбутніх мам (нудоту, печію і метеоризм). Крім того, медики не радять вживати вагітним суші зі спайсі-соусами та васабі, оскільки вживання гострих стравможе призвести до зневоднення організму.

Якщо на шоколад та цитрусові є певні обмеження, то щодо страв, що містять сиру рибу, лікарі одностайні: суші вагітним є небажано. Інша річ, що роли та суші бувають різні, і деякі їхні види не шкідливі для нашого організму.

Які роли та суші безпечні для вагітних

Якщо майбутня матуся сумнівається, чи можна їсти роли та суші, їй потрібно врахувати кілька важливих моментів:

Найкраще приготувати роли або суші власноруч, тоді можна бути впевненим, що до складу страви входять лише свіжі продукти.

Раніше японські стравиздавалися нам незвичними та незрозумілими. Продукти, з яких готуються суші та роли, здавалося б, несумісні. Але багато людей оцінили таке поєднання інгредієнтів, і суші стали їх улюбленою стравою. Дівчата в «цікавому» положенні також люблять цю страву, але існують деякі сумніви щодо безпеки цього делікатесу. У цій статті розглянемо, чи можна суші вагітним та пізніх термінах.

Користь страв японської кухні

У Японії розглянуті страви вважаються звичайними, і дівчата в положенні вживають їх постійно, не замислюючись. Розглядаючи всі інгредієнти окремо, можна сказати, що вони приносять користь організму. У них містяться і мікроелементи, які повинні бути присутніми у кожної людини.

Містить велику кількість білка, який потрібний вагітним. Фосфор і , що міститься в рибі, дуже корисні для розвитку та зростання. - крупа, що допомагає позбутися шлаків в організмі, він містить вітаміни і вітаміни, які безперечно корисні для майбутньої дитини.

Норі- Лист, який використовують для приготування суші, виробляється він з червоних водоростей, що містять багато. Такий продукт корисний для щитовидної залози, тому майбутнім матусям норі принесе лише користь.

У суші та ролів низька калорійністьтому вони вважаються дієтичними. Під час особи жіночої статі стежать за фігурою, вважають калорії, адже зайвий небажаний у такому становищі. Японська страва дуже поживна і водночас низькокалорійна - це велика перевага.

Розглянемо, чому вагітним не можна суші та роли. Однією із причин є сира риба.У ній можуть бути збудники токсоплазмозу та інших інфекційних. Існує ризик заразитися гепатитом А при вживанні сирої рибки. Також в ній можуть знаходитися , яких важко позбутися.

Японські страви, що розглядаються, швидко псуються, тому їх рекомендується з'їдати протягом 3 годин після приготування. Але не у всіх кафе дотримуються санітарно-гігієнічні норми, тому існує висока ймовірність отруєння несвіжими продуктами.

Важливо!Лікарі дотримуються єдиної думки: страви, в яких є сира риба, не можна їсти вагітним дівчатам.

До суші зазвичай додаються різні приправи, які можуть негативно вплинути на стан жінки.Наприклад, васабі є дуже гострою приправою. А при вагітності не рекомендується вживати такі страви, щоб уникнути проблем із ШКТ.

Маринований здатний викликати. Соєвий соус корисний дівчатам у «цікавому» положенні, але якщо він приготовлений правильно. У кафе справжній соустрапляється рідко, а той продукт, який пропонують, не можна назвати корисним.

Чи знаєте ви?Суші набули звичного для нас вигляду приблизно в 1820 році завдяки Йохею Ханаю і називалися вони «нігірі».

Невже не можна ні в якому вигляді

Розглянемо, які суші таки можна вагітним. Якщо у майбутньої матусідуже сильне бажання поласувати японськими делікатесами, то можна собі дозволити таку примху. Але при цьому рекомендується прислухатися до наступних порад:

1. Можна замовити вегетаріанські суші, де немає риби. Вони складаються з рису, водоростей та овочів. Така страва не завдасть шкоди.
2. Рекомендується вибирати гарячі суші, що пройшли теплову обробку.
3. Холодні роли дозволяється купувати з копченою рибкою, оскільки копчення також є тепловою обробкою, хоч і мінімальною.
4. Кращим варіантом вважається приготування страв, що розглядаються самостійно. Так ви будете впевнені в якості інгредієнтів, що використовуються.

Чи знаєте ви?Найпопулярнішим і продається ролом вважається «Каліфорнія». Винайшли його над Японії, а Сполучених Штатах Америки.

Можна чи ні суші та роли - вирішувати вам. Вагітним дівчатам слід замовляти ці страви в перевірених ресторанах і кафе, а вживати їх рекомендується в помірних кількостях.

Час читання: 7 хвилин

У японській кухні багато смачних оригінальних рецептів, які увійшли до нашого повсякденного раціону. Під час вагітності жінкам доводиться бути обережними при виборі продуктів та дослухатися до рекомендацій лікарів. Переглядаючи систему харчування, не хочеться позбавляти себе улюблених ласощів. Виникає й таке питання: чи можна вагітним їсти суші? Інформація щодо цього суперечлива, тому слід враховувати думку фахівців.

Чи можна вагітним їсти суші та роли

• Повинні використовуватись свіжі інгредієнтивисокої якості.
• Не можна вживати роли з сирою рибою або морепродуктами, які не піддавалися заморожуванню або термічній обробці.
• Якщо є ризик виникнення алергії, слід відмовитись від гострих приправімбиру.
• Не рекомендуються роли з м'ясом акул, китів, морських хижаків, риб прибережного лову.

Якщо є побоювання як продукти та дотримання технології у закладах громадського харчування, приготуйте роли без риби або з термічною обробкою самостійно.

Готувати суші просто, тому не важко буде зробити роли будинку.

Запечені

Гарячі роли – смачний і оригінальний варіантулюблених багатьма суші. У процесі приготування продукти проходять термічну обробку, тому рецепт дієтологи рекомендують вагітним жінкам.

На підготовку та приготування страви знадобиться півгодини часу та такі інгредієнти:

• васабі – 5 г,
• лосось копчений - 100-150 г,
• огірок – 1 шт.,
• соєвий соус – 1 ст.л.
• норі - 2 шт.,
• майонез – 3-4 ст.л.
• рис – 150 г,
• оцет (рисовий) – 30 мл.

Покрокова інструкція з фото приготування запечених роликів:

1. Перевірте наявність всіх інгредієнтів у списку.
2. Дрібно поріжте лосось.
3. До стану густої сметанизмішайте майонез та соєвий соус, а потім додайте порізаний лосось.
4. Відваріть рис до розсипчастого та м'якого стану, злийте з нього надлишки води. Додайте до нього оцет, відставте наполягати.
5. Почистіть огірок, наріжте брусками. Підготуйте довгі смужки із копченого лосося.
6. На бамбуковий килимок покладіть харчову плівкуі викладіть лист норі. Потім зверху додайте тонкий шар рису, залишаючи кілька сантиметрів від краю листа, по центру брусочки огірка та лосось.

1. Акуратно закручуйте рол, рівномірно розподіляючи навантаження. Частину листа норі, не покритої рисом, змастіть водою.
2. Готовий рол викладіть на дошку, акуратно вирівняйте з обох боків.
3. Розріжте підготовлену заготівлю на дві половини.
4. Кожну половину наріжте на шість частин за допомогою гострого ножа.
5. Викладіть роли на лист, полийте соусом.
6. Запікайте 10 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів під грилем. Прикрасьте кунжутом, маком чи зеленню. Подавайте у теплому вигляді.

З креветками

Креветки – морепродукт, у якому є не лише білок та комплекс вітамінів, а й поліненасичені кислоти. Особливу цінність у раціоні вагітної жінки мають мікроелементи: магній, кальцій, залізо, фтор, селен. Фахівці рекомендують включати креветки до раціону. майбутньої мами, тому що 100 грам креветок містять добову нормуйоду, настільки необхідного для розвитку плода.

Для приготування вам знадобиться година вільного часу та такі інгредієнти:

• креветки – 500 г,
• рис – 300 г,
• ікра летючої риби- 50 г,
• вода – 350-400 мл,
• лимон – 0,5 шт.,
• оцет рисовий - 2 ч.л.
• норі - 6 шт.,
• сир Філадельфія - 100-150 г,
• цукор 2-3 ч. л.

Покрокова інструкція з фото приготування роликів з креветками:

1. Підготуйте всі продукти, які потрібні для страви.
2. Рис ретельно промийте.
3. Залийте крупу водою, на великому вогні доведіть до кипіння, не закриваючи кришкою каструлю.
4. Зменшіть вогонь до мінімуму і 10-12 хвилин варіть з|із| закритою кришкою. Вимкніть вогонь, дайте настоятися 10 хвилин.

1. З'єднайте цукор, рисовий оцет, додайте трохи кип'яченої водищоб вийшла заправка для рису.
2. Додайте заправку ще гарячий рис.
3. Креветки промийте у холодній воді.
4. Доведіть воду до кипіння, додайте одну чайну ложку солі та сік половини лимона. Потім викладіть у киплячу рідину креветки. Таймер пищатиме через 5-7 хвилин. Значить, креветки готові.

Подальші дії також не спричинять складнощів:

1. Огірок очистіть від шкірки, наріжте тонкими брусками.
2. Після того, як креветки охолонули, очистіть їх від панцира.
3. Підготуйте листи норії, викладіть їх на макісу (бамбуковий килимок для приготування суші). Зверху тонким шаром розподіліть мал.
4. По центру викладіть ікру леткої риби (тобіко).

Роли майже готові, залишилися останні штрихи:

1. Поруч акуратно, щоб вийшов цікавий малюнок у готових ролів, розподіліть брусочки огірка та креветки.
2. За допомогою кулінарного мішка додайте м'який сир.
3. Ретельно та щільно поверніть рол. На 10 хвилин залиште полежати швом униз.
4. Розріжте кожен рол на 6 частин, прикрасьте та подавайте з васабі.

З лососем

Для приготування роликів з лососем та вершковим сиром Філадельфія необхідна одна година часу та наступні інгредієнти:

• рис – 300 г,
• лосось солоний - 250-300 г,
• авокадо - 1 шт.,
• сир Філадельфія -100 г,
• норі - 3 шт.,
• огірок – 1 шт.,
• цукор - 2 ч.л.,
• оцет рисовий – 2 ч. л.

Пропонуємо скористатися покроковою інструкцієюіз фотографіями:

1. Підготуйте продукти.
2. Промийте рис.
3. Залийте водою, доведіть до кипіння на великому вогні. Потім зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати варити 12 хвилин.
4. Зніміть рис із плити, дайте настоятися 10 хвилин.

Технологія приготування передбачає такі дії:

1. Змішайте цукор, рисовий оцет із однією чайною ложкою води.
2. Додайте цю заправку до гарячого рису.
3. Огірок очистіть від шкірки, поріжте тонкими скибочками.
4. Розріжте авокадо навпіл, потім видаліть шкірку та серцевину.

Що ж, лишилося небагато:

1. Наріжте соломкою авокадо.
2. Філе лосося необхідно нарізати тонкими скибочками.
3. Загорніть бамбуковий килимок у харчову плівку.
4. На половину листа норі викладіть тонким шаром рис.

Останні моменти дозволять зробити страву оригінальною: зверху акуратно покласти скибочки лосося, переверніть заготовку, покладіть авокадо з краю. Поруч із авокадо викладіть огірок, видавіть зверху сир, щільно загорніть рол, щоб риба виявилася зовні. Залишіть готовий ролна 10 хвилин|мінути|, розріжте його на рівні частини і прикрасьте.

Сирі

Роли без риби та морепродуктів відмінний варіантдля вагітних жінок, які мають алергію на ці продукти. Якщо у вас є вільна година часу, ми рекомендуємо приготувати хосомаки з огірком, який коштуватиме набагато дешевше, ніж, наприклад, у суші-барі «Тома-Суші». Це простий рецепт приготування ролів з одним видом начинки.

Вам потрібні такі інгредієнти:

• огірки - 3 шт.,
• рис – 300 г,
• вода – 350-400 мл,
• цукор - 2 ч.л.,
• норі - 4 шт.,
• рисовий оцет - 2 ч. л.

Покрокова інструкція з фото:

1. Приготуйте продукти.
2. Зваріть рис.
3. Приготуйте заправку із цукру, оцту та чайної ложки води. Додайте її до гарячого рису.
4. Наріжте очищені огірки тонкими брусками.

Завершуємо приготування так:

1. На половину листа норі викладіть тонким шаром рис, залишаючи вільними краї.
2. Зверху викладіть скибочки огірка.
3. Щільно поверніть рол, залиште на 10 хвилин.
4. Розріжте на рівні частини, прикрасьте.

Чим корисні суші під час вагітності

Організм жінки під час вагітності потребує збалансованого повноцінного харчування. Дієтологи рекомендують суші, тому що до їх складу входять такі корисні інгредієнти:

• Норі виготовляється з морських водоростей, у складі яких багато йоду та мінералів.
• Риба, морепродукти містять у своєму складі білок, поліненасичені кислоти, вітаміни А та Е, мінерали, які корисні для здоров'я.
• Рис багатий вітамінами та комплексом мінеральних речовин, а також сприяє виведенню токсинів та шлаків з організму.
• Овочі, фрукти дають не тільки багатство відтінків смаку, а й користь для травлення, оскільки містять вітаміни та мікроелементи, необхідні для нормального розвитку малюка.

Чим небезпечні роли для вагітної

Жінка в положенні не повинна ризикувати здоров'ям, тому необхідно знати, чим можуть бути небезпечні суші.

Для того щоб ви не хвилювалися за здоров'я вашої майбутньої дитини і не треба було вибирати компроміс між користю чи шкодою улюблених страв, прислухайтеся до рекомендацій лікарів та обирайте тільки якісні продуктидля суші

Інформація представлена ​​у статті має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Роли (один з різновидів суші)стали настільки популярними в нашій країні, що давно перестали бути екзотикою. І багато дівчат, навіть перебуваючи в цікавому становищі, нізащо не можуть відмовитися від ролів та суші з рибою, наприклад, на обід чи вечерю.

Чи можна вагітним жінкам їсти суші та роли

• Користь ролів і суші для вагітної жінки.
• Склад продуктів для традиційних ролів. Яку небезпеку несе сира риба вагітній жінці?

Однак, багатьох майбутніх матусь, що побоюються за здоров'я малюка, хвилює дилема: чи можна їсти страви японської кухні під час вагітності чи варто на якийсь час забути про їхнє існування? Спробуємо розібратися.

Користь ролів для вагітної жінки

У складі ролів і суші багато корисних і необхідних інгредієнтівдля підтримки імунітету та здоров'я вагітної жінки.

У порівнянні з м'ясом риба легша їжа, вона швидше перетравлюється. А білки морепродуктів (мідії, кальмари, креветки) за своєю цінністю не поступаються білкам м'яса та риби, до того ж багаті йодом, що особливо корисно при формуванні плоду.

Склад продуктів для традиційних ролів:

Риба корисна під час вагітності. Найбільш корисна риба морська, нежирна і свіжа. У рибному м'ясі порівняно з м'ясом тварин міститься більше поживного білката легко перетравлюваного жиру, мінеральних елементів (калій, фосфор, залізо, фтор). У морській рибівідносно багато йоду 50-150 мкг на 100 грам, при тому, що добова потребау йоді годуючих та вагітних жінок становить 200 мкг.

Потреба в йоді у вагітної жінки коливається в межах 150-200 мікрограмів на день

Однак викликає сумніви, чи корисна і безпечна для організму вагітної жінки сира риба і чи можна її їсти?

Яку небезпеку несе сира риба вагітній жінці?

Вихід із ситуації є:

• повністю відмовитися на час вагітності від споживання сирої риби та морепродуктів;
• замінити сиру рибу та морепродукти на приготовлені при температурі вище 60 °C;
• готувати роли із слабосоленої чи копченої риби.

- це головний продуктдля ролів, який чудово поєднується з рибою та морепродуктами. Рис містить клітковину, необхідну хорошого травлення.

Однак, як і більшість інших рослинних продуктів, рис не містить у достатніх кількостях харчових речовин, що сприяють появі ожиріння. Тому його часто використовують для дієтичного харчуванняадже він дає енергію для організму, але не відкладається у вигляді жиру. У середній порції з 8 ролл близько 400 кілокалорій, а вміст жирів всього 3, 7 грама.

Імбир -містить унікальну кількість корисних речовин. Вже одне їхнє перерахування вражає. В імбирному корені містяться вуглеводи, білок, жири, ферменти, мінеральні солі(магній, калій, кальцій, залізо, йод та ін), вітаміни В1, В2, В3, С, Е та фолієва кислота. Корінь імбиру багатий на клітковину та органічні кислоти. Ефірна оліяІмбир має яскраво виражені протимікробні властивості.

Маринований імбир їдять після вживання суші або ролів, оскільки він допомагає перетравлювати їжу, сприяє травленню та покращує його, стимулює виділення шлункового соку. Завдяки значному вмісту клітковини, імбир корисний тим, хто страждає на запори. Крім того, імбир добре очищає організм від шкідливих речовин. Однак при вагітності вживати імбир у великих кількостяхнебажано, оскільки він викликає печію.

Висушені морські водоростінорі - зотримають велику кількість йоду та рослинного протеїну, клітковини, вітамінів (А, В та D), Омега – 3 жирні кислоти, мінеральних речовин, необхідних для функціонування щитовидної залози вагітної жінки та повноцінного розвитку нервової системи дитини.

Чи можна завдати шкоди захопленням японською кухнею?

Надмірна кількість солі в рибі та соєвому соусі. У процесі приготування суші сіль дуже важко нормувати, адже вона міститься в продуктах у прихованому вигляді, наприклад, у 100 г солоної червоної риби міститься 12 г солі, в 2-3 чайних ложечках. соєвого соусуміститься близько 1 г солі. При щоденній норміхлориду натрію 4-9 грамів. Особливо рекомендується знижувати кількість солі у своєму раціоні вагітним, тому що надмірне споживання солі перевантажує нирки та серце. В результаті набрякають ноги та обличчя.

У морепродуктах містяться речовини (алергени), підвищена чутливість до яких викликає алергію. Алергічна реакціячасто виражається у формі печіння або сверблячки в роті, почервонінні шкіри, кропивниці, болі та здутті живота (метеоризм), розладі шлунково-кишкового тракту, головний біль (мігрені).

Найправильніше під час вагітності - дотримуватись у всьому міру: можна не відмовляти собі, але й не передати, орієнтуючись на самопочуття та показання лікарів-акушерів.

Ідеальним варіантом для майбутньої матусі буде, якщо вона приготує суші сама із правильно підібраних продуктів, які не стануть причиною харчових отруєнь.

Мікроорганізми, що викликають харчові отруєння(сальмонели, ботулінус і стафілокок) дуже чутливі до високій температуріі при варінні, гасінні, копченні вони повністю гинуть. Тому м'ясо риби та морепродукти рекомендується піддавати тепловій обробці.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+