Вівсяна каша на воді з рецептом яблука. Вівсяна каша з яблуками. Вівсяна каша з яблуками – загальні принципи приготування

Покрокові рецепти приготування вівсяної каші з яблуками, сухофруктами, шоколадом та корицею

2017-12-19 Ріда Хасанова

Оцінка
рецепту

4321

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

3 гр.

5 гр.

Вуглеводів

22 гр.

144 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт вівсяної каші з яблуками та корицею

Корисний сніданок дуже важливий для гарної працездатності протягом дня. Про користь вівсяної каші сперечатися не доводиться. Вона, безумовно, має бути включена в харчування хоча б двічі на тиждень.

За першим класичним рецептом каша виходить в'язка - закладка крупи та рідини при цьому 100 г на 300 мл. Якщо збільшити кількість рідини (а це може бути вода, молоко, вершки), то каша буде рідкою. Таким чином ви можете зварити таку вівсянку, яку люблять саме у вашій родині.

складові:

• 100 г вівсяної крупи;
• 300 мл молока;
• одне велике яблуко;
• 5-6 г порошку кориці;
• 20 г олії вершкового;
• 2-3 ст. л. цукру;
• сіль.

Покроковий рецепт вівсяної каші з яблуками та корицею

Сполосніть і очистіть яблуко, якщо у вас дрібні фрукти, візьміть кілька. Наріжте на шматочки – кубики, скибочки чи соломкою – різниці немає. Підійде і яблучне пюре. А щоб зробити тонкі скибочки візьміть овочечистку-економку - за допомогою неї шматочки будуть однаково тонкі. Обов'язково залиште кілька для оформлення готової каші у тарілці.

Вівсяна крупа, мабуть, єдина, яка не потребує промивання. Насипте в каструлю і додайте молока. Туди ж відправте яблуко, цукор та олію. Поставте на сильний вогонь, щоб каша швидше закипіла.

Перемішайте та зменшіть вогонь. Посоліть і посипте корицею. Варіть кашу до готовності – близько чверті години. У цей час обов'язково помішуйте, інакше пластівці пригорять на дно каструлі.

Коли пластівці вже повністю готові, закрийте кришкою каструлю і дайте каші «відпочити» пару хвилин. Відразу після цього розкладайте її по тарілках.

Колір готової каші з корицею буде трохи темний від кольору прянощі. Але від цього страва не втрачає жодної краплі привабливості, аромату чи смаку. Замість яблука за бажання візьміть шматочки груші чи сливи, гарбуза чи кабачка.

Варіант 2: Швидкий рецепт вівсяної каші з яблуками та корицею

Замість яблук у цьому рецепті використовується фруктове повидло з них. Додається воно в кашу в самому кінці приготування, а також замінюють собою цукор. Щоб підвищити поживну цінність страви, а також урізноманітнити її подачу, викладіть у тарілку свіжих помитих ягід. Великі наріжте на шматочки, а маленькі посипте так.

складові:

• 100 г крупи вівсяної;
• 200 мл молока;
• 100 мл води;
• три ст. л. яблучного повидла (або варення);
• дві ч. л. вершкового масла;
• пару щіпок кориці;
• на смак сіль.

Як швидко приготувати вівсяну кашу з яблуками та корицею

Приготуйте каструлю для варіння каші. У неї помістіть вівсянку, вершкове масло, корицю та сіль. Налийте молока та води.

Поставте кашу варитись, а коли закипить, перемішайте. Варіть до м'якості пластівців. Додайте повидла та завадіть. Потім закрийте кришкою та дайте настоятися кілька хвилин.

Розкладайте по тарілках і подавайте гарячу кашу.

Деякі дієтологи рекомендують вживати вівсянку без варіння – просто заливати окропом (каша на воді) або гарячим молоком. А після наполягання протягом п'яти хвилин одразу їсти. Якщо вам подобається такий спосіб, можете придбати вівсяні пластівці, які не вимагають відварювання – запечені. На виробництві вони вже пройшли термічну обробку і готуються ультра швидко.

Варіант 3: Вівсяна каша з яблуками, сухофруктами та корицею

Сухофрукти в зимовий період частково замінюють нам свіжі натуральні фрукти з їх корисністю та вітамінами. Такі замінники можна використовувати у багатьох стравах, у тому числі й у каші. Вони надають страві солодощі, а якщо ви «ласка зі стажем» в рецепт сміливо додавайте цукор, мед або фруктозу.

складові:

• 100 г сухої вівсянки;
• 250 мл молока;
• 150 мл води;
• жменя сухих яблук;
• жменя сухофруктів (чорнослив, кизил, курага);
• паличка кориці (20-30 г);
• солі.

Як приготувати

Щоб почати приготування, промийте всі сухофрукти в гарячій воді і трохи замочіть їх. Потім знову промийте та видаліть кісточки, якщо вони є. Набряклу м'якоть наріжте на шматочки і складіть в каструлю.

Туди ж налийте молока, води. Додати суху вівсянку, сіль. За бажання додайте і цукор - у рецепті його немає, тому що сухофрукти вже солодкі.

Поставте кашу варитися, а коли закипить, перешкодіть і покладіть паличку кориці.

Помішуйте і через чверть години акуратно витягніть паличку кориці. Варіть кашу ще кілька хвилин і зніміть каструлю з вогню.

Крім кориці за бажанням і смаком можна додати в солодку вівсяну кашу та інші спеції та приправи. Використовуйте мелений мускатний горіх, імбир, натуральну або порошкову ваніль, аніс (плоди, насіння - цілком або мелені). Можна взяти і бадьян - у страви вийде легкий лакричний присмак, але не переборщите з цією пряністю, інакше каша трохи гірчить.

Варіант 4: Вівсяна каша з яблуками, родзинками, горіхами та корицею

Для приготування каші використовуйте не тільки звичайну каструлю, а й пароварку, мультиварку або духовку (каша в горщику). Часу це займе довше, зате не треба буде стежити, щоб дорогоцінна страва «не втекла».

складові:

• 7-8 ст. л. вівсяних пластівців чи «Геркулеса»;
• склянка кип'яченої води;
• п'ять ст. л. вершків (жирних);
• одне яблуко;
• 3-4 ч. л. родзинок (без кісточок);
• жменя горіхів «Пекан»;
• 100 г солодкуватого вершкового сиру;
• 10-15 г олії (вершкового або кунжутного);
• 2 ст. ложечки цукру (фруктози чи меду);
• ½ ч. л. кориці (порошок);
• сіль.

Покроковий рецепт

У каструлю покладіть вівсянку, вибрану олію, корицю, сіль та цукор. Залийте водою та поставте варитися. Коли закипить, додайте вершки та варіть далі. Іноді помішуйте.

Родзинки промийте і замочіть у теплій воді на кілька хвилин. Потім знову сполосніть і відіжміть. Горіхи наріжте ножем на дрібніші частини - їхня темна скоринка не гірка і не вимагає видалення. Якщо цих горіхів під рукою немає, беріть будь-які інші.

А поки сполосніть і почистіть яблуко, серцевину витягніть. Шматочки дрібно наріжте і додайте|добавляйте| в кашу, коли пластівці крупу вже добре набрякнуть. Зараз же засипте в каструлю родзинок та горіхів. Перемішайте та зніміть з плити.

Перед тим, як подавати блюдо на стіл, наріжте вершковий сир солодкий і посипте кашу зверху. Використовуйте за бажанням сири «Рікотта» або «Маскарпоне»

У цьому варіанті приготування шматочки яблук не відварюються разом з крупою, а лише трохи обдаються окропом. Від цього більшість поживних речовин і вітамінів залишаються в шматочках фрукта. Якщо захочете використати цей рецепт для запікання каші в духовці, шматочки сиру розкладайте на поверхні каші одразу перед відправленням форми або горщика в нагріту духовку. У цьому випадку сирна скоринка запечеться - стане ароматною та рум'яною.

Варіант 5: Шоколадна вівсяна каша з яблуками та корицею у мультиварці

У цьому рецепті каша готується у мультиварці. У мультиварках різних фірм різні функції та різні можливості для створення кулінарних шедеврів. Якщо у вашому агрегаті є кнопка «шеф-кухар», використовуйте її – виставте температуру 90˚С та час 15 хвилин. Якщо такої функції немає, увімкніть основну програму варіння або гасіння на 60 хвилин.

складові:

• жменя вівсяних пластівців;
• 210 мл молока;
• половина яблука;
• щіпка порошку кориці;
• 50 г шоколаду (плитка темного, молочного чи білого);
• щіпка цукру;
• щіпка анісу;
• сіль.

Як приготувати

Очистіть яблуко та наріжте його на шматочки. Разом з ним за бажання можна взяти для каші та інші фрукти.

У чашу мультиварки насипте вівсяні пластівці, додайте молока, яблука, корицю, цукор, аніс та сіль. А також поламайте шматочками плитку шоколаду або натріть її на тертці.

Закрийте кришку мультиварки та виставте програму готування, яка підходить для каші. У виборі програми керуйтеся правилами експлуатації саме вашої мультиварки.

Коли почуєте умовний сигнал приготування, відкривайте кришку і розкладайте кашу по тарілках.

Щоб зварити вівсяну кашу, використовуйте крупи будь-якої якості. Підійдуть і пластівці з домішками оболонки насіння зерен і чисті великі пластівці «Геркулес».

Смачного!

Користь вівсяної каші, напевно, ні в кого не викликає жодних сумнівів. Як і будь-який натуральний зерновий продукт, вівсянка містить у собі масу вітамінів, цінних мікроелементів та велику кількість клітковини, яка майже не перетравлюється в кишечнику, але, проте, примудряється виконувати безліч важливих функцій. Рослинна клітковина бореться із запорами та налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту. Вона здатна пов'язувати шлаки, токсини та шкідливий холестерин та виводити їх з організму. Крім того, вживання продуктів з високим вмістом клітковини надовго викликає відчуття ситості без зайвих калорій, що допомагає знижувати апетит і втрачати вагу природним шляхом без голоду та мук.

Вівсяна каша обов'язково повинна входити до раціону і дітей, і дорослих, адже це один із найкорисніших, низькокалорійних та простих у приготуванні видів каш. А щоб їсти її можна було хоч щодня, не мучивши своїх близьких нудною одноманітністю, цілком можна придумати масу варіантів смачної каші з різноманітними добавками.

Вівсяна каша з яблуками - це дуже простий у приготуванні і дуже доступний за ціною варіант корисного сніданку на кожен день, який неодмінно сподобається вашій родині. Вона готується швидко і легко і дозволяє перетворити вівсянку, що злегка набридла, в цікаву і благородну страву. Яблучні часточки, запечені в янтарній карамелі, надають такій повсякденній їжі, як вівсяна каша, приємну кислинку, ніжний фруктовий присмак, а також апетитний колір та аромат. Від такої незвичайної та привабливої ​​кашки не відмовиться жоден привереда та отримає в результаті і задоволення, і величезну користь. Ніжна ароматна вівсяна каша з яблуками – це чудова ідея для смачного та апетитного початку дня!

Корисна інформація

Як приготувати вівсяну кашу з яблуками - рецепт вівсяної каші на молоці з карамелізованими яблуками з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 ст. вівсяних пластівців
• 2 ст. молока
• 1 ст. води
• 2 ст. л. меду
• 20 г вершкового масла
• дрібка солі

• 2 середні яблука (250 г)
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 40 г вершкового масла
• кориця до смаку

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Щоб приготувати вівсяну кашу з яблуками, спочатку поставимо варитися вівсянку. Для цього в товстостінну каструлю налити молоко та воду, довести до кипіння на середньому вогні та всипати вівсяні пластівці.

Для цієї страви можна використовувати будь-які вівсяні пластівці на ваш смак – як швидкого, так і тривалого приготування. Варити їх слід, орієнтуючись на час, зазначений на упаковці. Але треба враховувати, що пластівці, які готуються 15 – 20 хвилин, піддавалися мінімальній попередній обробці та зберегли у собі більшу кількість корисних речовин.

2. Вівсяні пластівці перемішати з молоком і варити на маленькому вогні до готовності, періодично помішуючи.

3. Готову вівсяну кашу посолити, накрити кришкою та залишити настоюватись на 15 хвилин.

4. Поки каша наполягає, займемося підготовкою яблучної начинки для неї. Для цього яблука очистити від насіння та нарізати тонкими часточками. Якщо шкірка у яблук жорстка, її слід видалити.

5. У сковороді розтопити вершкове масло|мастило|, покласти часточки яблук і обсмажити їх 2 - 3 хвилини на середньому вогні.

6. Яблука посипати цукром і корицею і готувати ще 5 хвилин, акуратно помішуючи лопаткою, до розчинення цукру і розм'якшення яблук.
У процесі гасіння часточки яблук покриються апетитною карамельною скоринкою і стануть особливо смачними та ароматними.

7. Коли каша настоїться, додати|добавляти| в неї вершкове масло|мастило| і мед і ретельно перемішати. За бажання мед можна замінити на таку ж кількість цукру.


Подавати кашу слід гарячою, поклавши в кожну тарілку щедру порцію карамелізованих яблук. Дуже смачна, корисна та ароматна вівсяна каша з яблуками готова!

Вівсянка з яблуками, приготовлена ​​в мультиварці - той самий випадок, який легко доводить, що навіть з найпростіших продуктів при бажанні можна приготувати приголомшливі страви. Як правило, більшість господинь варять на молоці або в парі з водою. Але вона виходить не менш смачною і лише на одній воді, особливо якщо її доповнити фруктами (сушеними або свіжими). З такими доповненнями горезвісна вівсянка набуває і привабливіший зовнішній вигляд, і просто неймовірно приголомшливий смак, який, напевно, зуміють оцінити навіть ті, хто категорично її заперечує. Яблуко для приготування такої каші можна використовувати прямо зі шкіркою або без неї - це вже господарська справа. А доповнення у вигляді сухофруктів тут також не буде зайвим.

Інгредієнти:

• 1 мультистакан звичайних вівсяних пластівців (Геркулес);
• 3 мультисклянки води;
• 20 г масла вершкового (можна і без нього обійтися);
• жменя родзинок без кісточок (чорнослив або кураги);
• невелике яблуко;
• чайна ложка піску цукрового;
• щіпка-дві солі – це до смаку;
• половинка кавової ложечки меленої кориці;
• четвертинка кавової ложечки мускатного горіха.

• За бажанням запросто можна замінити медом або фруктозою цукровий пісок, а як ароматні та смакові добавки використовувати мелений імбир, гвоздику або цитрусову цедру. Ще цікавішим вийде смак каші, якщо її доповнити свіжим бананом, перетертим у пюре.

• Час приготування у мультиварці – 50 хвилин.
• Кількість порцій – 2.

Як приготувати вівсяну кашу з яблуками?

Родзинки ретельно промийте (якщо вона дуже суха і жорстка, вимочіть у воді кілька хвилин) і відкиньте на ситечко або просто обітріть. Яблуко промийте, видаліть насіннєву коробку з зернами і поріжте тонкими шматочками будь-якої форми і розміру (на власний розсуд). А якщо яблуко витерти в пюре (у блендері або за допомогою найдрібнішої тертки), воно просто загубиться в вівсяних пластівцях і буде ледве помітно на око (хіба тільки на смак).

Складіть у чисту суху чашу мультиварки всі продукти та спеції, залийте водою (бажано спочатку її нагріти) і перемішайте.

Закрийте мультиварку, задайте програму «Молочна каша», час приготування 45 хвилин.

І як тільки пролунає заповітний сигнал, що сповіщає про закінчення роботи апарату, можете відразу відкривати кришку, розкладати готову вівсянку з яблуком по тарілочках і подавати до столу.

Як відомо, найкращим сніданком є ​​каші.

Вони містять складні вуглеводи, які довго перетравлюються, за рахунок цього ми довгий час не згадуємо про їжу, відчуваючи після сніданку приємний приплив енергії та насичення.

На сніданок найчастіше варять молочні каші. Із чим можна поєднувати вівсяну кашу? Насамперед, це фрукти. Буде і смачно, і корисно.

Сьогодні ділюся рецептами з яблуками. Вівсянка з яблуком – чудовий варіант сніданку для тих, хто пам'ятає про фігуру. По-перше, готується дуже швидко. По-друге, малокалорійно, а по-третє, корисно.

Вівсяна каша з яблуками відрізняється чудовим смаком, її із задоволенням будуть їсти і дорослі, і діти. Яблука краще використовувати солодкі сорти.

Є кілька варіантів приготування вівсянки із яблуками. Вибирайте один із них або чергуйте в різній послідовності, і корисна смачна каша буде частою гостею на вашому столі.

Вівсяна каша з яблуками

Нам часто кажуть: «На сніданок треба їсти вівсянку». І багатьом спадає на думку знамените «Вівсянка, сер!» і представляється тарілочка з прісною сірою коржиком-вівсянкою.

Звичайно, з'їсти це зможе далеко не кожен, а вже зробити це щоденним сніданком, що заряджає радістю, що дарує енергію і так далі - взагалі одиниці.

Проте зробити вівсянку смачною досить просто - було б бажання (і яблука:)...
І почнемо з найпростішого рецепту.

Інгредієнти:

• крупа "Геркулес" – 1 склянка;
• молоко – 3,5 склянки;
• цукор, сіль – за смаком;
• яблука – 0,5 шт.;
• олія вершкове - 1 ст. л.

Приготування:

1. Молоко налити в каструльку або ковшок і довести до кипіння.

2.Всипати в кипляче молоко вівсяні пластівці, посолити і додати цукор.

3. Варити вівсяну кашу, постійно помішуючи, щоби нічого не пригоріло (приблизно 15 хвилин). Час варіння залежить від розмірів пластівців "Геркулес", точний час варіння дивіться на упаковці. Готову кашу вимкнути.

4. Яблуко натерти на великій тертці.

5. Покласти вівсяну кашу в тарілку, зверху додати натерте яблуко та вершкове масло.

6. Перемішайте вівсяну кашу з яблуком і насолоджуйтесь смачним, корисним сніданком!

Вівсяна каша з яблуками та корицею

Інгредієнти:

• Олія вершкове 1 столова ложка
• Пластівці вівсяні 150 г
• Яблука 60 г
• Кориця мелена 1 чайна ложка
• Сіль щіпка
• Цукор 1 столова ложка
• Мед 1,5 столові ложки
• Вода 220 мл

Вівсяні пластівці насипаємо в каструлю, солимо і додаємо ложку цукру. Перемішуємо, заливаємо водою, зверху кладемо вершкове масло. Ставимо на плитку, на помірний вогонь. Під час приготування кашу помішувати. Як тільки пластівці вберуть у себе всю воду, знімаємо з вогню. Якщо у вас дуже швидка плитка, то це займе хвилини три.
Поки каша закипає, ріжемо половинку яблука на квадратики та викладаємо у тарілку. Зверху посипаємо корицею і кладемо столову ложку меду.

Коли каша буде готова, перекладаємо її на яблука з корицею та медом, перемішуємо. Зверху можна прикрасити ягодами чи м'ятою.

Вівсяна каша з яблучним пюре

складові

• вівсяні пластівці
• солодкі яблука - 2-3 шт
• вода/молоко
• кориця до смаку

Приготування:

1. Яблука очищаємо від шкірки. яблука у нас мають бути дуже солодкими. Подрібнюємо обидва яблука в пюре у блендері.
2. Насипаємо вівсянки в каструльку на 2 порції, виливаємо яблучне пюре. Перемішуємо, додаємо води. Можна і три яблука подрібнити, тоді води потрібно ще менше, а каша буде ще яблучніша і солодша.
3. Кашу помішуємо, доводимо до кипіння, прибираємо вогонь і томимо під кришкою хвилин 5-10, іноді помішуємо. Додаємо корицю і за хвилину вимикаємо і даємо трохи настоятися.
4. Прикрашаємо кашу шматочками свіжого яблука, можна посипати родзинками, горіхами тощо.

Хочу відзначити, що я додаю яблучне пюре вже в готову кашу - мені так смачніше

Вівсяна каша з яблуками та вершками

Інгредієнти:

• 150 г вівсяних пластівців
• молоко - 400 мл
• 70 мл вершків жирністю 10%
• яблука - 2 шт
• 400 мл яблучного соку
• цукор - 50г
• 0,5 ч. л. меленої кориці

Приготування:

1. Вівсяні пластівці насипати в каструлю. Влити яблучний сік та молоко, додати цукор. Поставити на вогонь і постійно помішуючи, довести до кипіння. Зменшити вогонь та готувати 5 хв. Зняти з вогню, накрити кришкою та залишити у теплому місці ще на 5 хв.

2. Яблука вимити, очистити від шкірки та нарізати тонкими скибочками. Додати в гарячу кашу яблука, корицю та вершки. Швидко перемішати та подати до столу.

Вівсяна каша з тушкованими яблуками

Інгредієнти:

• склянка вівсяних пластівців;
• 1,5 склянки води для варіння пластівців;
• 2 яблука;
• 0,5 ч.л. меленої кориці;
• жменя волоських горіхів;
• 1 чайна л. вершкового масла;
• цукор, сіль на ваш смак.

Приготування:

1. Поставити в невеликій каструльці воду на плиту і довести до кипіння. Помішуючи, додати вівсяні пластівці. Вода повинна покривати пластівці на два пальці. Каша вважається дуже корисною саме коли злегка рідка і в'язка. Зменшити вогонь на середній та варити близько 5 хвилин до готовності вівсяних пластівців.
2. Яблука очистити від шкірки, нарізати часточками, викласти на сковороду з|із| розігрітим вершковим маслом|мастилом|, посипати меленою корицею і тушкувати з відкритою кришкою 5 хвилин|мінути|, яблука повинні стати м'якше. Аромат вже готує наш шлунок до сніданку, виробляючи слинки!
3. Волоські горіхи потовкти у ступці до дрібної крихти, або, якщо бажаєте відчувати їхній смак на язиці — більше. Змішати горіхову крихту з|із| готовою вівсяною кашею.
4. Викласти на низ тарілки яблука, накрити шаром каші, зверху знову викласти красиво часточки яблук та кілька цілих ядер волоського горіха. Подати до столу.

Вівсяна каша з яблуками в карамелі

Інгредієнти:

• 1 склянка дрібної вівсянки
• 3 склянки молока
• 1 ст. вершкового масла (50 г)
• 2 яблука
• 3 ст. світло-коричневого цукру
• кориця до смаку (¼ ч.л.)
• дрібка солі

Приготування:

1. Вівсянку залити молоком, додати сіль та 1 ст.л. цукру, варити 5-10 хвилин|мінути|, періодично помішуючи.

2. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте кубиками розміром близько 1 див.

3. На сковороду викладіть вершкове масло|мастило| і порізані кубиками яблука, додайте|добавляйте| корицю, додайте|добавляйте| цукор, поставте на вогонь.
На слабкому вогні обсмажте яблука на власний розсуд - яблука повинні стати абсолютно м'якими і покритися шаром карамельного сиропу. Я обсмажувала їх близько 5 хвилин, і вони вийшли з невеликою хрустинкою. Час обсмажування та кількість цукру залежить від сорту яблук та від ваших смакових уподобань.

4, Прикрасьте кашу віялом з тушкованих яблучних часточок, полийте сиропом-карамелью, що залишився, посипте обсмаженими кедровими горішками і подавайте.

Приємного вам апетиту!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+