Рецепт пісне печиво з вівсянки без. Пісне вівсяне печиво. Рецепт з покроковими фото

Відмінними ласощами під час будь-якого посту може стати вівсяне печиво, приготоване без тваринних жирів у домашніх умовах. Корисними властивостями воно не поступається звичайною вівсяної кашіі цілком може її замінити. Воно таке ж живильне та насичене вітамінами. Під час посту добре побалувати близьких ароматним та смачним домашнім печивом.

Варіантів постового печива існує дуже багато. До тіста можна додати різні додаткові смачні інгредієнтищоб отримати ще більш поживне та корисне печиво.

Рецепт вівсяного печива без яєць

Найпростіший варіант можна приготувати у такий спосіб.

Для початку необхідно зробити вівсяне борошно, це зовсім нескладно. Беруть звичайні вівсяні пластівці, обсмажують їх та перемелюють блендером. Додають 100 грам перемеленого арахісу, його потрібно попередньо очистити та обсмажити.

Для зручності краще використовувати глибоку миску, в ній перемішати отриману суміш із олією. Необхідно отримати маслянисту крихту. Після додати цукор, сіль та розпушувач. Залити склянку теплої води, все перемішати. Тісто витримати 15 хвилин|мінути|.

Поступово всипати просіяне пшеничне борошно. Тісто в результаті має вийти як сметана. Якщо воно дуже круте, розбавити його можна гарячою водою.

Готову масу видавлюють на лист кондитерським шприцом. Щоб печиво легше знімалося та не підгоріло, можна покласти його на пергаментний папір.

Зверху можна прикрасити печиво, ядрами арахісу, трохи втопивши в тісто.

Випікається печиво в духовці, яку попередньо розігрівають до стандартних 180 градусів протягом 18-20 хвилин.

Вегетаріанське печиво із звичних вівсяних пластівців із бананом

Ще один варіант корисного та смачного вівсяного печива з додаванням банана. Присутність банана в рецепті додасть печінкою оригінальний смакі принесе ще більше користі.

Інгредієнти, необхідні для цього рецепту:

• Пластівці з вівса – 1,5 склянки;
• Банани – 2 штучки;
• Мед – 1,5 ст. ложки;
• Сухофрукти – 1/4 склянки;
• Кориця – пів ч. ложки;
• Сода – 1/2 чайної ложки;
• Насіння соняшника – небагато.

Таке печиво можна зробити за 50 хвилин.

Калорійність 100 гр. продукту – 175,2 ккал, білків міститься 4,4 грама, жирів – 2,1 гр., вуглеводів – 37,4 гр.

Приготувати таке печиво можна наступним способом. Перемолоти в блендері вівсяні пластівці, щоб вийшло борошно. Ложкою ретельно розім'яти банани, перемішати їх із вівсяним борошном та медом.

Промиті та подрібнені сухофрукти висипати в суміш. Подрібнити горіхи, можна волоські. За бажання додати насіння. Погасити соду соком лимона і додати|добавляти| в тісто, всипати корицю.

Викласти тісто на лист, сформувати з нього печінки. Між ними залишити невелику відстань.

Пекти їх необхідно в духовці, як завжди заздалегідь розігрітій до 200 градусів, близько 20 хвилин.

Домашній рецепт вівсяного печива зі свіжим яблуком

Відмінний варіант пісного печива. Додавання яблук подвоїть користь та додасть неповторний смакта аромат.

Необхідні складові:

• Пшеничне борошно – 1 склянка;
• Вівсяна крупа – 1 склянка;
• Яблуко-1 шт.;
• Мед – 1 ст. ложка;
• Цукор – 1 ст. ложка;
• Рослинна (будь-яка вдома) олія – 3 ст. ложки;
• Лимонна кислота – ½ ложки;
• Сода – 1 ч. ложка;
• Кориця – приблизно 1 ч. ложка;
• Горіхи – за смаком;
• Родзинки – небагато.

Приготувати його можна протягом години.

Калорійність 100 гр.: 141 ккал, білків міститься 5 гр., жирів – 2 гр., вуглеводів – 31 грам.

Яблука потрібно запекти, щоб вони були м'якими. Вівсяну крупуперемелюють у блендері, отримують вівсяне борошно, додають борошно пшеничне, цукор, сіль. Соду необхідно погасити лимонною кислотоюта влити в тісто. Добре все перемішати.

Окремо змішати олію, мед та корицю. Спечені яблука розім'яти, зробити з них пюре. Поєднати все в одному посудині і вимісити тісто, потім можна всипати горіхи або родзинки.

Зліпити кружечки з тіста, розкласти окремо один від одного на деко. У розпеченій до 180 гр. духовці випікати 15 хвилин|мінути|.

Існує безліч тонкощів кулінарного мистецтва. Корисні поради завжди допоможуть зробити страву смачнішою, обробити продукти правильно і надати страві вишуканості та неповторності.

Ось, наприклад, волоські горіхи для випічки обсмажують на сковороді, від цього вони стануть смачнішими. Мигдаль треба засипати цукром, щоб легше було його подрібнити.

Підсилити аромат лимона можна, обдавши його окропом. Якщо лимон потримати в гарячій воді 5 хвилин, то кількість соку збільшиться.

Для приготування печива або іншої випічки борошно потрібно просіювати. У процесі просіювання вона насичується повітрям, і тісто краще схоже.

Якщо вдома немає розпушувача, який потрібний для випікання, можна використовувати звичайну соду, гашену лимонною кислотою. Замість однієї ложки розпушувача потрібно взяти півложки соди і стільки ж (півложки) лимонної кислоти.

Дріжджове тісто не прилипне до ваших рук під час роботи, якщо їх змастити звичайним олією.

Для випікання краще використовувати скляну або керамічну форму, в них пироги випікаються швидше і верх не підгоряє. Щоб випічка не підгорала в духовці, потрібно поставити на дно миску з водою. Форму для випікання змащують олією або посипають манкою, щоб випічку легше було зняти.

Якщо охолодити білки, їх легше збити. А ось жовтки, навпаки, краще розтирати у теплі, додавши ложку цукру.

Печиво довше збереже свіжість і не засохне, якщо в коробку покласти половинку яблука.

Зберігання продуктів

Будь-які продукти краще збережуть свої корисні властивостіу темному місці.

Вершкове масло та маргарин краще тримати у непрозорому посуді. У поліетиленової плівкивони зіпсуються. Вітаміни, що містяться в молочних продуктах, руйнуються на світлі.

Майонез, халва та шоколад бояться світла, через присутність у них жирів, що розкладаються.

Якщо опустити очищені яблука в холодну воду, вони не потемніють.

Завдяки цим корисним порадам, страви стануть набагато смачнішими.

Печиво з вівсяних пластівців, приготовлене вдома, буде ароматнішим, солодшим і набагато кращим від магазинного. Готується воно швидко і просто, а смак його порадує і дорослих, і дітей.

Розглянуті варіанти приготування смачного вівсяного печива для посту, мабуть, найпопулярніші. Приготувати їх дуже просто, та й часу багато не потрібно. Використовуються самі звичайні продуктиЦе дозволить ще й заощадити на солодощах.

Приємного апетиту!

Тим, хто стежить за своєю фігурою і вважає кожну калорію, рецепт пісного печива буде дуже доречним. До того ж дуже скоро настане час помірності в їжі для тих, хто дотримується релігійної посади. Тому саме час ознайомитись із цікавими рецептами, для яких потрібно мінімум продуктів.

Легко та швидко

Якщо дуже хочеться солоденького, а поратися на кухні немає часу, можна порекомендувати рецепт пісного печива. Для нього потрібний мінімум продуктів, які є завжди під рукою. Та й часу на приготування піденебагато.

Отже, нам знадобляться:

• півсклянки мінеральної води з газом;
• півсклянки рослинної олії;
• 2 склянки борошна.

Ось і усі інгредієнти для тесту. Мінеральну водузмішуємо з газованою водою і всипаємо туди просіяне борошно. Ретельно вимішуємо тісто — воно має вийти пружним, але не надто таким, щоб його можна було легко розкачати качалкою. Ділимо тісто на 4 частини. Потім беремо одну частину і починаємо розкочувати тісто в пласт завтовшки 3-5 мм. Потім можна за допомогою склянки вирізати кружальця. Для такого печива продаються спеціальні формочки-ножі у вигляді зірочок, квіток, ромбів тощо. Можна за допомогою таких ножів оформити красиві фігури. Якщо під рукою немає такого пристосування, достатньо нарізати пласт ромбами.

Укладаємо підготовлені шматочки тіста на лист, який попередньо вже змащений маслом. Можна також викласти печиво на вощений папір. Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин і все, печиво готове. Після того, як ви дістали його з духовки, достатньо посипати його цукровою пудрою. І можна подавати на стіл.

Начинка на будь-який смак

Багато господинь люблять печиво з начинкою. Рецепт пісного печива в цьому випадку буде відрізнятися лише тим, що ви вирішите додати до нього. Ми рекомендуємо використовувати:

• лісові ягоди;
• яблука;
• груші;
• банан;
• родзинки;
• чорнослив;
• курагу;
• горіхи.

Сушені родзинки, курагу, чорнослив потрібно попередньо замочити приблизно на 2-3 години, щоб вони набрякли. Горіхи для начинки найкраще подрібнити, а фрукти та ягоди нарізати невеликими шматочками.

Щоб начинка добре трималася у печиві, розкочуємо пласт тіста в коло і ділимо його на 8 частин, розрізаючи через центр. Дві чайні ложки начинки кладемо на найширший кінець 8-гранного шматочка тіста і починаємо скочувати його в середину. Зрештою у вас повинен вийти невеликий симпатичний рогалик. Викладаємо рогалики з начинкою на лист, ставимо в духовку на 25 хвилин - печиво готове. Не забудьте посипати цукровою пудрою. За смаком воно виходить дуже ніжне та соковите.

Шляхетна вівсянка

Великою популярністю також користується вівсяне пісне печиво. Вівсянка надає йому трохи пухку структуру, і здається навіть, що в тісто додали горіхи.

Отже, приготуйте:

• склянка вівсяних пластівців;
• 6 столових ложок олії;
• 3-4 ложки розтопленого меду;
• щіпку солі;
• 1 чайну ложку соди або розпушувача;
• півсклянки сильно подрібнених горіхів.

Деякі рекомендують перемолоти вівсянку у блендері, але можна і не перемелювати. Тут справа смаку. Потім змішуємо вівсянку з олією, медом, додаємо сіль та розпушувач, горіхи і скачуємо з отриманого тіста невеликі кульки розміром з волоські горіхи. Акуратно викладаємо їх на лист, відправляємо в духовку, і через 25 хвилин наше печиво буде готове.

Тим, хто не любить мед, це пісне печивоіз вівсяних пластівців достатньо буде для солодощі додати півсклянки цукру.

Чотири склянки та дві щіпки

Ризикнемо запропонувати вам пісне печиво з вівсяних пластівців, яке робиться буквально за 3 хвилини. Так-так, саме стільки часу вам знадобиться, щоб розвести тісто. Цей рецепт пісного печива випробуваний не раз, і завжди виходить незмінно смачний результат.

Отже, ми беремо такі продукти, як:

• цукор;
• борошно;
• вівсяні пластівці;
• мінеральної води з газом.

Кожного інгредієнта – по одній склянці. Мінералку можна замінити кефіром, але оскільки ми готуємо вівсяне пісне печиво, то молочні продукти все-таки виключимо.

Потім у готову сумішдодаємо щіпку солі та щіпку соди. Якщо є час та бажання, в тісто можна додати цедру та горіхи. Тісто вийде густим, як сметана. Виливаємо його в розігріте змащене деко, розрівнюємо і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. У вас вийде суцільний вівсяний корж. Як тільки ви дістали його з духовки, відразу ж гострим ножем розріжте корж ромбами або трикутниками і посипте цукровою пудрою.

За швидкість приготування тесту цей рецепт можна сміливо назвати печиво "Хвилинка" пісне. І головне, практично завжди всі складові тесту є в будинку кожної господині.

З томатним соком

Печиво домашнє пісне можна приготувати і оригінально. Для цього рецепту знадобляться:

• 1 склянка томатного соку;
• 1 повна склянкацукру;
• 1 чайна ложка розпушувача чи соди;
• півсклянки родзинок або горіхів;
• борошно.

Томатний соус змішуємо з цукром, розпушувачем, всипаємо подрібнені горіхи або родзинки, які попередньо замочили. Потім додаємо борошно. Вам знадобиться приблизно півтори склянки борошна або трохи більше. Головний принципщоб тісто не вийшло занадто крутим і щоб воно легко відставало від рук.

З готового тістаробимо невеликі коржики товщиною приблизно 2 сантиметри та діаметром 5-6 сантиметрів. Викладаємо на лист і відправляємо в духовку на півгодини. Печиво вийде хрумким і ніжним, схожим за складом на листкове тісто.

З цедрою лимона

Щоб пісне печиво вийшло оригінальним, в основний рецепт рекомендується додавати такі інгредієнти, які додадуть. особливий смак. Це можуть бути:

• цедра лимона;
• шматочки твердих фруктів (яблука, груші, ананас);
• кориця;
• ванілін;
• курага;
• сухофрукти, попередньо замочені та порізані на дрібні шматочки.

Цедру лимона можна не лише додавати в тісто, а й посипати нею готове печивоперед відправкою до духовки. Вам потрібно лише взяти пару лимонів, ретельно їх вимити, витерти насухо і натерти лимонну кіркуна великій тертці.

А подавати таке печиво можна до чаю та кави, з компотами та киселями, з какао та морсами. Воно добре зберігається кілька днів, не черствіє і не втрачає форму, так що можна заготовити його на кілька днів і пестити себе солодким.

Вівсяне печиво, приготовлене без продуктів тваринного походження, є прекрасними ласощамипід час посту. Випічка виходить поживною та корисною.

Пісне вівсяне печиво – основні принципи приготування

Для приготування печива використовують пластівці або вівсяне борошно. Приготувати її можна самостійно. Для цього вівсяні пластівці обсмажують на сухій сковороді, остуджують і перемелюють у блендері до борошна. У деяких рецептах тісто замішують на пластівцях і муці, взявши їх у рівних пропорціях.

Вершковий жирзамінюють рослинним. Всі інгредієнти з'єднують у глибокому посуді та замішують тісто. Консистенція його має бути в'язкою. Вимішувати довго не потрібно. Солодкий випічку робить цукровий пісокчи мед.

Щоб печиво вийшло м'яким та пишним, у тісто додають гашену содуабо розпушувач. Його залишають на деякий час, щоб пластівці набрякли.

Смак випічки можна урізноманітнити, додавши в тісто шматочки фруктів, горіхи або сухофрукти.

Тісто викладають ложкою на застелений пергаментом лист, або формують вологими руками.

Печиво випікають до готовності. Перед подачею його можна притрусити цукровою пудрою.

Рецепт 1. Пісне вівсяне печиво

Інгредієнти

350 г пластівців вівсяних;

200 мл рослинної олії;

по 100 г волоських горіхівта родзинок;

100 г білого цукру;

пакетик розпушувача.

Спосіб приготування

Рослинну олію виливаємо в глибоку миску, додаємо цукор і злегка збиваємо міксером.

Вівсяні пластівці висипаємо в ємність блендера і перебиваємо до борошна.

Вівсяне борошно з'єднуємо з розпушувачем і висипаємо у збиту олію. Вимішуємо не надто туге тісто і відправляємо його на годину в холодильник, щоб борошно з пластівців набрякло.

На сухій сковороді трохи обсмажуємо волоські горіхи. Родзинки заливаємо окропом, потім відкидаємо на сито і обсушуємо, виклавши на серветку. Додаємо горіхи та родзинки в тісто, добре перемішуємо.

З тіста формуємо невеликі коржики і викладаємо їх на лист, попередньо застелявши його пекарським папером. Залишаємо між печивом невелику відстань, тому що в процесі випікання вона підніметься. Відправляємо лист в духовку на 20 хвилин, розігрівши її до 180 градусів.

Рецепт 2. Пісне вівсяне печиво з яблуками

Інгредієнти

скл. борошна пшеничного;

трохи родзинок;

скл. вівсяної крупи;

велике яблуко;

щіпка кориці;

5 г соди харчової;

30 г цукру білого;

30 мл олії рафінованої.

Спосіб приготування

Яблуко вимийте, помістіть у форму та поставте запікатися до м'якості. Потім вийміть фрукт і остудіть.

Вівсяну крупу пересипте в чашу блендера і перемеліть на борошно. У глибокій мисці з'єднайте пшеничне і вівсяне борошно, додайте сіль і цукор. Погасити соду лимонною кислотою, розведеною у воді, і влити в тісто. Добре перемішайте.

У окремому посудіз'єднайте мед з корицею та олією. Печені яблукарозімніть до пюреподібного стану, видаливши шкірки та насіннєві коробки. Додайте|добавляйте| в масло|мастило| з медом і розмішайте все до однорідності. Додайте родзинки та горіхи.

Підсипайте невеликими порціями суху суміш та вимісіть тісто. Сформуйте невеликі кружечки з тіста і розкладіть їх на деку, на невеликій відстані один від одного. Надішліть на чверть години в духовку, розігріту до 180 градусів.

Рецепт 3. Пісне вівсяне печиво з медом

Інгредієнти

скл. вівсяних пластівців;

мелена кориця;

півтора ст. пшеничного борошна;

коріандр;

гвоздика;

білий цукор – 50 г;

щіпка солі;

олія рослинна – 100 мл;

пакетик пекарського порошку;

питна вода- 50 мл.

Спосіб приготування

Мед викладаємо в сотейник, додаємо рослинна оліята цукор. Ретельно розмішуємо, сюди вливаємо воду і ставимо ємність на плиту, включивши вогонь на середній рівень. Варимо, помішуючи, поки|доки| крупинки цукру не розчиняться. Знімаємо із плити.

У теплу суміш вводимо харчову соду, сіль та прянощі. Суміш злегка збовтуємо віночком, щоб прянощі рівномірно розподілилися.

Вівсяні пластівці перемелюємо блендером до стану борошна. Вівсяне борошно вводимо в медову суміш. Перемішуємо, підсипаючи борошно, що просіює, вимішуємо м'яке, злегка липке тісто. Даємо тесту відпочити протягом 20 хвилин.

Деко вистилаємо пергаментом. Руки змащуємо маслом, відщипуємо трохи тіста, щоб вийшла куля, розміром з волоський горіх. Скочуємо і злегка притискаємо. Викладаємо заготовки на лист, залишивши між ними невелику відстань. Духовку розігріваємо до 200 С і ставимо в неї лист. Печиво випікаємо протягом 10 хвилин.

Рецепт 4. Пісне вівсяне печиво з шоколадом

Інгредієнти

50 г вишні;

30 г білого цукру;

пластівці вівсяні – 100 г;

30 г крохмалю;

80 мл олії рослинної;

шоколад - 50 г.

Спосіб приготування

Пересипаємо в кухонний комбайн вівсяні пластівці та подрібнюємо до стану не надто дрібної крихти. Перекладаємо в глибокий посуд, додаємо крохмаль та цукор. Перемішуємо.

Суху суміш заливаємо олією і вимішуємо тісто. Залишаємо його відпочивати на півгодини.

Вишні миємо та обсушуємо на серветці. Видаляємо з ягід кісточки. Шоколад розтоплюємо. Викладаємо в набрякле тісто шоколад і вишні. Розмішуємо.

Деко вистилаємо пергаментом. Вологими руками формуємо печиво у формі невеликих пряників. Духовку вмикаємо на 180 градусів. Відправляємо в неї лист і випікаємо вівсяне печиво протягом півгодини до рум'яності.

Рецепт 5. Пісне вівсяне печиво з фініками

Інгредієнти

пакетик розпушувача;

фініки без кісточки – 100 г;

150 мл олії рослинної;

мед – 100 г;

вівсяні пластівці «Геркулес» - 100 г;

пшеничне борошно– половина стак.

Спосіб приготування

Фініки моєму. У невеликий сотейник вливаємо 150 мл очищеної води. Ставимо його на плиту і доводимо до закипання. Викладаємо в окріп фініки та проварюємо їх протягом п'яти хвилин. Відкидаємо на сито та остуджуємо. Відвар не виливаємо. Фініки дрібно нарізаємо.

З'єднуємо в глибокому посуді вівсяні пластівці з розпушувачем та борошном. Перемішуємо.

В отриману суміш вливаємо рафінована оліяі перемішуємо до утворення дрібної крихти. Додаємо відвар від фініків, розмішуємо та кладемо мед. Ще раз перемішуємо.

З отриманого тіста формуємо кульки, злегка притискаємо їх, щоб вийшла не надто тонкий коржик. Деко вистилаємо пекарським папером. Розкладаємо на нього печиво. Зверху викладаємо фініки, злегка вдавлюючи в заготовку. Випікаємо при 180 градусах 45 хвилин.

Рецепт 6. Пісне вівсяне печиво з бананами

Інгредієнти

пакетик розпушувача;

150 мл олії рослинної;

мед – 50 г;

один банан;

горіхи волоські – 100 г.

Спосіб приготування

Подрібнюємо вівсяні пластівці за допомогою кухонного комбайна, блендера або кавомолки до дрібної крихти.

Горіхи викладаємо в розігріту суху сковороду та злегка обсмажуємо їх. Потім остудити і дрібно рубаємо.

З банана знімаємо шкірку, нарізаємо шматками, викладаємо в тарілку та розминаємо фрукт виделкою до стану каші.

Перемелені вівсяні пластівці з'єднуємо з розпушувачем та горіхами. Перемішуємо. В окремому посуді перемішуємо оліяз банановим пюрета медом. Рідкі інгредієнтидодаємо в суху суміш і вимішуємо тісто однорідної консистенції.

Деко промазуємо олією. Відщипуємо невелика кількістьтіста вологими руками і формуємо коржики. Розкладаємо на деку на деякій відстані. Духовку розігріваємо до 180 С. Ставимо лист на середній рівень духовки і випікаємо півгодини до рум'яного кольору.

Рецепт 7. Імбирне пісне вівсяне печиво

Інгредієнти

півтора ст. вівсяних пластівців;

100 мл огіркового розсолу;

100 мл соняшникової рафінованої олії;

10 г порошку імбиру.

Спосіб приготування

Вівсяні пластівці висипаємо в глибокий посуд, заливаємо огірковим розсолом, Розмішуємо і залишаємо їх набухати. Додаємо порошок імбиру та меду. Розмішуємо.

Вливаємо рафіновану олію та вимішуємо однорідне тісто.

Деко застилаємо пекарським папером. Вологими руками відщипуємо невелику кількість тіста та формуємо печиво. Розкладаємо заготовки на деку. Вироби випікаємо у духовці, розігрітій до 180 градусів, до золотистого відтінку.

Тісто з вівсяного борошна або пластівців потрібно обов'язково залишити на деякий час, щоб основний продукт набух.

Вівсяні пластівці подрібнити до борошна можна за допомогою блендера, кухонного комбайна або кавомолки.

У тісто краще додавати рафіновану олію. Воно не має запаху та стороннього присмаку.

Для аромату можете додати ванілін чи цедру лимона.

В умовах сучасного світудуже важливо зберегти фігуру в гідному стані, проте, стреси, які переслідують всюди практично не дають цього зробити і навіть не залишають можливості розслабитись. Єдиний вихід з таких повторюваних ситуацій - з'їсти щось смачненьке. Стреси заважають підтримувати себе в тонусі, змушують вдаватися до допомоги цукерок і тістечок, що гірше позначається на талії і фігурі в цілому. Як же знайти баланс, зробити так, щоб солодке не завдавало шкоди? Вихід є! Що якщо спробувати замінити звичайні калорійні солодощічимось дієтичним. Наприклад, зробити пісне печиво. Рецепти цих ласощів бувають різні починаючи від ягідних і закінчуючи печіночками з корицею і медом.

Час: 30 хвилин

Порцій: 6

Пісне вівсяне печиво із сухофруктами та горіхами відрізняється своїми особливими властивостями, Рецепт виходить не тільки низькокалорійний, але ще й корисний. Адже тут не лише дієтичні пластівці, але і багаті на вітаміни сухофрукти, горіхи, а також кунжутні насіння. Такі ласощі стануть чудовою заміною кремовим тістечком і різним видампісочне печиво.

Набір продуктів

• 400 грам вівсяних пластівців;
• 200 мілілітрів води;
• 150 г сухофруктів (фініки, курага, чорнослив, родзинки);
• 100 г волоських горіхів;
• 50 грам кунжутного насіння;
• 50 мілілітрів рослинної олії;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 щіпка соди;
• 1 щіпка солі.

Спосіб приготування

Смакові якості цього печива незаперечні, настільки ніжне та розсипчасте, що просто тане у роті. Такі ласощі неодмінно дасть фору будь-якому аналогу, купленого в магазині печива і порадує будь-якого знавця кулінарії та кожного, хто худне.

Зі смородиною та мигдалем

Час: 30 хвилин

Порцій: 6

Відмінним засобом від депресії може стати просте пісне печиво з чорною смородиною. Його особливість у тому, що солодке тісто, стикаючись з кислою смородиною, народжує щось нове, особливе та неповторне. Цей неймовірний смакпорадує всю сім'ю та стане невід'ємною частиною постійного раціону.

Набір продуктів

• 140 г пшеничного борошна вищого гатунку;
• 100 г маргарину;
• 70 грам коричневого цукру;
• ½ склянки чорної смородини;
• 50 грам мигдалю;
• 20 грам крохмалю.

Спосіб приготування

Це пісне печиво зробити, по-перше, легко, по-друге, швидко, а по-третє, рахунок низького змістужирних продуктів, а також відсутність яєць не завдасть особливої ​​шкоди фігурі, а смородина, що міститься в цьому рецепті, стане відмінним джереломвітаміну C.

З медом та шоколадом

Час: 20 хвилин

Порцій: 32 печінки

Інший цікавий рецепт дієтичного печива– пісне вівсяне печиво з шоколадом та медом. Його головна особливістьв тому, що борошно пшеничне зовсім не використовується, це дає можливість десерту бути легшим і менш калорійним. Крім того, замість цукру використовується корисний мед, що також сприяє зниженню калорійності готового десерту.

Набір продуктів

• 2 склянки вівсяних пластівців;
• 8 столових ложок меду;
• 8 столових ложок олії;
• ½ чайної ложки розпушувача тіста;
• 2 щіпки солі;
• 1 щіпка ваніліну;
• Гіркий шоколад (для оздоблення).

Спосіб приготування

1. Рецепт досить простий, для нього потрібно взяти пластівці швидкого приготуванняі трохи їх підсушити або прогріти на сковорідці або, в мікрохвильовій печі (щоб смак було ще більш ніжним). Після того як пластівці неабияк пожовкнуть їх варто подрібнити, можна скористатися блендером або кавомолкою, мета - отримати вівсяне борошно дрібного помелу.
2. До борошна, що вийшла, додаємо кілька щіпок розпушувача і трошки рослинної олії, потім перемішати, додати сіль і ванілін (кількість ваніліну може бути менше, а можна не додавати його зовсім).
3. У майже готове тістослід додати мед (він тут є замінником цукру, тому що його додати залежить насолода готового продукту).
4. Після додавання меду все потрібно добре вимішати, якщо тісто буде занадто густим можна додати трошки води, але це тільки для того, щоб було легше викладати на деко. А далі миска з масою вирушає до холодильника приблизно на півгодини, щоб трохи застигнути.
5. Після півгодини миску необхідно дістати, сформувати за допомогою ложки невеликі печенюшки і викласти їх на пекарський папір, змащену олією. Якщо всі пропорції будуть дотримані, то вийде близько 32 печінки.
6. Деко з печивом вирушають у духовку, де буде близько 20 хвилин, поки не з'явиться золотиста скоринка. Температура в такому разі має бути не нижчою за 180 градусів Цельсія. Однак, випікаючи, необхідно стежити за тим, щоб десерт не згорів, можливо, знадобиться набагато менше 20 хвилин.
7. Щоб ці печінка стали ще красивішими, можна розтопити на водяній бані шоколад і полити зверху кожну. За бажання можна зрозуміти якийсь особливий візерунок або фігуру, а ще можна намалювати мордочки тварин або літери чийогось імені.

Особливість цього печива в тому, що їх не зіпсувати абсолютно ніякими добавками, можна додати горіхи, корицю, ягоди, шоколад та багато іншого. Залежить все тільки від фантазії та переваги господині, ну і, звичайно, від мети та випадку, за яким десерт випікається.
Їжа – не єдиний спосібвпорається зі стресом, однак, найнадійніший і доступний. Використовувати його для лікування варто правильно, намагаючись не нашкодити своєму організму ще більше. З дієтичними рецептамипечива цього і зовсім зробити не можна, лише користь і ніякого холестерину.

Готуйте смачно та приємного вам апетиту!

Здрастуйте, шановні читачі! Так як наш маленький синок народився у Великий пісті 11 квітня йому буде два роки, мені захотілося подивитися, щоб такого я могла приготувати з пісної випічкидо чаю. Діти, звичайно, будуть їсти не пісні солодощі, а для нас дорослих, які трудилися на дотримання посту, треба з чимось попити чай. Сьогодні я розповім як приготувати пісне вівсяне печиво рецепт з фото, яке, на мій подив, виявилося краще за всякі не пісні солодощі.

Донька не любить вівсяне печиво, сказала, що їсти таке не буде. Це було сказано нею в момент приготування тіста, зате, коли пісне вівсяне печиво спеклося, то я навіть не встигла порахувати скільки їх вийшло, діти потягли відразу добру половину))). Ось наскільки домашнє вівсяне печиво перевершує на смак магазинне, що навіть дитина його не поважає їла із задоволенням, правда донька вибирала родзинки з печива, не дуже вона його шанує.

Рецепт знайшла в інтернеті, але в процесі приготування у мене вивівся свій рецепт, і він дуже вдалий, чому я рада, тепер мені є що спекти до чаю на День Народження сина, а там може ще щось спробую, крім печива.

Порахувати кількість печива, що вийшло, мені вдалося приблизно, вже подивилася по фото на деку. Усього було два деки з печивом, але на другому було трохи більше грудочок. Так що печива вийшло трохи більше 30 штук.

Інгредієнти для пісного вівсяного печива:

• Вівсяні пластівці - 300 гр
• Рослинна олія - ​​100 мл
• Банани - 2 шт
• Цукор - 3/4 склянки
• Мед - 1 столова ложка
• Сіль-1 щіпка
• Сода - 1 чайна ложка
• Укус для гасіння соди - 2 чайні ложки
• Родзинки, горіхи, цукати за бажанням

Пісне вівсяне печиво рецепт з фото

У оригінальному рецептібуло вказано ще пшеничне борошно, але я не стала його додавати, вистачило і вівсяних пластівців. Ще я зменшила кількість олії, 100 мл цілком достатньо. Хоча в рецепті було вказано класти вівсяні пластівці цілком, я зробила по-своєму)), тому що раніше вже готувала вівсяне печиво, хоч і не пісне воно було, але там я пластівці подрібнювала, вирішила в цьому рецепті зробити також.

Вівсяні пластівці я використовувала швидко приготування, які просто заливаються окропом. Можна використовувати будь-які, різниці особливої ​​немає. В упаковці 400 г пластівців, я використала 300 г. Пластівці ми перекрутили на м'ясорубці. Дочка в цьому процесі брала активну участь, дуже любить щось крутити на м'ясорубці, помічниця). Вийшла майже вівсяне борошно, Але не зовсім, саме те, що і потрібно і з невеликими крупинками.

Банани очищаємо від шкірки. Беремо глибоку миску і трьом їх на великої тертці, хоча в оригіналі було вказано потовкти вилкою в пюре, але мені так простіше було. Можна за бажанням скористатися блендером.

У протерті бананидодаємо рослинну олію, цукровий пісок (рекомендували додавати коричневий, але у мене такого немає), щіпку солі та соду погашену оцтом, все ретельно перемішуємо. Я вирішила додати трохи родзинок, якраз залишилося трохи більше столової ложки.

Я його добре промила, обсушила на паперовій серветці і додала в тісто. Можна додавати горіхи, які ви любите, цукати, я ось подумала, що можна чорнослив було додати з курагою, вони в мене були якраз, ну не страшно, наступного разу обов'язково покладу.

Тепер я поступово ввела перемелені вівсяні пластівці. Вийшла дуже густа маса. Така, що якщо поставити в неї ложку, вона не впаде і стоятиме. Деко я вистелила пергаментним папером, духовку прогріла до 180°С.

За допомогою чайної ложки я відокремлювала невеликі шматочкирозміром з волоський горіх або трохи більше і викладала на лист на відстані один від одного. На перший лист розсотня було велике між печінками, тому що коли я пекла звичайне, то вперше виклала тісто близько один до одного і печива у мене злилися в одне величезне печиво), я подумала, що і тут так може бути і вирішила підстахуватися.

Але виявляється тісто це зовсім не розтікається і тому пісне вівсяне печиво вийшло більше схоже за формою на їжачків). Але це не страшно, проте смак у нього вийшов чудовим.

Поставила вівсяне печиво випікатися в духовку на 20 хвилин, цей час є приблизним, тому що духовки все одно у всіх різні. При випіканні такий стояв аромат, донька не могла ніяк дочекатися, коли я вийму печиво з духовки, хоча до цього не збиралася його навіть куштувати). Печиво повинне злегка підрум'янитися, але сильно засмажувати його не варто, щоб не було сухим.

Коли печиво охололо, немає воно ще не встигло охолонути, діти почала тягати по одному, тому я і не встигла до ладу порахувати, скільки точно штук вийшло. Мені самій не терпілося спробувати, що за пісне вівсяне печиво я приготувала.

Найсмачніше, зверху хрумке в середині м'яке, чудове просто. І адже корисне там немає зовсім білого борошна тільки вівсяна, а якщо білий цукор замінити, то суцільна користь).

Я зварила вишневий кисільі з ним вприкуску печінки ще смачніше). Кілька печива, що залишилися, я склала в целофановий пакетик і вранці вони були дуже м'якими. Чоловік замовив ще напекти, йому теж дуже сподобалися. Я буду такі печива готувати не тільки в піст, адже вони того варті. Зараз є у продажу пісне печиво, бачила не раз уже, але яке смачне воно, коли готуєш його вдома, а головне точно знаєш, що воно саме пісне. Спробуйте, це справді смачне пісне вівсяне печиво, перевірене на сім'ї! Приємного апетиту!

З повагою та любов'ю, Олена Курбатова.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+