Як приготувати золоте молоко? Золоте молоко з куркуми: користь та шкода, рецепти для краси та здоров'я. Корисні властивості золотого молока

Куркума (або турмерик) – дуже популярна на сході пряність яскраво жовтого кольору, що має специфічний аромат. В азіатських країнах куркуму дуже широко застосовують у кулінарії. Однак, завдяки своїм природним корисним властивостям, куркума застосовується також у косметології та народної медицини. Східні жінки, які розуміються на красі, дуже люблять цю пряність і застосовують її як омолоджуючий засіб. І, мабуть, найпопулярнішим з них є куркума з молоком. Ще його називають "золоте молоко". Цей напій має масу корисних властивостей. Рецептом приготування куркуми з молоком ми поділимося в цій статті трохи нижче, а спочатку все про корисні властивості цієї найціннішої спеції.

Корисні властивостікуркуми вже давно оцінили мешканці Південно-Східних країн, у яких ця золота спеціявже давно міцно увійшла до повсякденного побуту та раціону. Згідно з індійським науковим дослідженнямкуркума має масу корисних і буквально чарівних властивостей. І, насамперед, завдяки біологічному активної речовини- Куркуміну.

По-перше, куркумін є потужним антиоксидантомі тому заслуговує на почесне місце в боротьбі з раковими захворюваннями. Крім куркуміну турмерик містить ефірну олію, крохмаль та багато інших корисних речовин, за рахунок яких ця спеція і має масу цілющих властивостей. На основі куркуми виробляють безліч БАД. Її основні корисні властивості в тому, що вона нормалізує обмін речовин, покращує кровообіг, має ранозагоювальну дію, тому що добре бореться з бактеріями. Куркумін сприятливо впливає працювати жовчного міхура. Ефірна олія куркуми покращує травлення, відновлює мікрофлору кишечника, покращує роботу печінки. Також цю рослину застосовують для усунення подразнення та печіння шкіри, для лікування дерматитів та шкірних форм алергії.

Нижче наводимо весь список корисних властивостей цієї «королівської спеції»:

• знижує серцевий тиск
• знижує зайвий рівень цукру в крові,
• надає сприятливий ефект на роботу серцево-судинної системи,
• запобігає хворобі Альцгеймера
• регулює рівень холестерину у крові
• покращує апетит
• покращує роботу жовчовивідних органів
• допомагає у боротьбі із захворюваннями шлунково-кишкового тракту
• добре бореться з кишковими інфекціями
• покращує стан шкіри
• має омолоджуючий ефект
• є природним антибіотиком
• розріджує кров, покращує кровообіг та кровотворення
• бореться з холестириновими бляшками
• запобігає атеросклерозу
• полегшує симптоми вікового недоумства (деменції).

Поряд із вищепереліченим, куркума також регулює процеси метаболізму та сприяє кращому засвоєннюбілка, а також зміцнює кістки та суглоби.30

Лікувальні властивості молока з куркумою

Куркума у ​​поєднанні з молоком багаторазово посилює корисні властивості цієї спеції. Золоте молокодопоможе позбавитися від:

• набряків;
• кашлю при застудних захворюваннях;
• бронхіту;
• головний біль;
• артритів та болів у суглобах;
• сверблячки шкіри при алергічних реакціях;
• мають детоксикаційний ефект при отруєннях.

Омолоджуючі властивості золотого молока

Заслуги золотого молока з куркумою в галузі краси та здоров'я є неоціненними, і все тому, що цей напій:

• оздоровлює та омолоджує шкіру, роблячи її пружною та еластичною;
• зміцнює волосся та нігті;
• допомагає схуднути;
• очищує організм від шкідливих речовин;
• усуває симптоми подразнення та почервоніння шкіри;
• позитивно впливає на роботу травної системищо у свою чергу впливає на стан шкірних покривів;
• очищає печінку та покращує її роботу;
• продовжує молодість і життя, будучи потужним антиоксидантом.

Приймаючи щодня молоко з куркумою проти ночі, можна прискорити обмін речовин. Завдяки цьому, піде зайва вагаі стане менш помітним целюліт.

Маски з куркуми для обличчя

У косметології дуже популярні маски на основі куркуми та одна з них – куркума з молоком.

Маска з куркумою та молоком:

Для приготування цієї маски кілька ложок куркуми додають у склянку води та доводять до кипіння. Проварюють 5-7 хвилин і охолоджують. Готову сумішзмішують із молоком і накладають маску на обличчя.

Маска з куркумою та кефіром:

2-3 столові ложки куркуми заварити в окропі і нагріти на водяній бані близько 10 хвилин, потім охолодити і додати невелику кількість кефіру. Намазати обличчя цією сумішшю і потримати 20-30 хвилин. Ефект не змусить себе довго чекати – через кілька застосувань помітно покращає колір обличчя. Шкіра стане більш гладкою та пружною. Цю суміш можна використовувати для приготування напоїв і коктейлів. Зберігати масу зі спецій слід у холодильнику, щільно закривши кришкою.

Корисні напої на основі куркуми - рецепти

Щоб застосовувати куркуму з молоком у лікувальних цілях, найкраще скористатися відомим і популярним рецептомприготування цього цілющого напою. Слід зазначити, що куркумін найактивніший в організмі разом із речовиною піперин, що міститься у чорному перці. Піперін підвищує біологічну доступність куркуміну у кілька разів. Тому перший рецепт, який ми пропонуємо - молоко з куркумою та чорним перцем. Якщо у вас захворювання шлунка, то даний напійкраще не вживати.

Куркума з молоком та перцем

Інгредієнти:

• куркума у ​​порошку – чверть склянки;
• мелений чорний перець – 1/2 чайної ложки;
• молоко – 200 мл;
• вода – 100 мл;

Спочатку потрібно приготувати пасту із спецій. Для цього з'єднайте перець та куркуму та залийте чистою водою. Прогрійте суміш спецій на вогні приблизно 7-8 хв., безперервно помішуючи, поки суміш не загусне. Готову паступотрібно остудити і тепер можна використовувати для приготування напою. Для цього необхідно нагріти молоко до гарячого стану (не до кипіння) та додати 1 ч. л. Пасти з куркуми та чорного перцю. Пасту зі спецій можна зберігати у холодильнику до 30 днів.

Простий рецепт куркуми з молоком

У склянку молока додати|добавляти| 1 ч. л. Куркуми і довести до кипіння. Дати трохи настоятися та випити у теплому вигляді. Для посилення роботи куркуми, також для смаку можна додати чайну ложку меду. Куркума з молоком та медом на ніч допоможе розслабитися перед сном і добре відпочити вночі.

Куркума з кефіром для схуднення

Для приготування цілющого напою з куркумою замість молока можна використовувати кефір. Але перш ніж додати куркуму в кефір, потрібно спецію розвести окропом і дати настоятися. Для цього пів чайної ложки куркуми залити невеликою кількістю окропу та почекати кілька хвилин. Потім додати настій у кефір. Для смаку можна додати мед. Такий коктейль зміцнить захисні властивості організму та допоможе покращити травлення. Куркуму з кефіром бажано приймати на ніч. Для ефективної дії куркуми цей напій потрібно вживати щодня.

Замість кефіру можна використовувати нежирний йогурт. Також разом із куркумою можна додати й інші жироспалювальні спеції – мелений імбир, кориці. Суміш із цих спецій посилить та прискорить ефект схуднення.

Протипоказання до застосування куркуми – для кого королівська спеція може бути небезпечною.

Як і будь-який інший продукт, куркума має протипоказання до вживання. І перш ніж використовувати цю спецію в їжу потрібно розуміти - чи підійде корінь куркуми чи ні. Є деякі захворювання або стан, коли куркума небажана до вживання і може бути навіть небезпечною.

• Не слід приймати напої з куркумою при обструкції жовчних шляхів, тому що ця спеція має сильно жовчогінну дію і може зрушити камені, що є в жовчному міхурі.
• Куркума значно посилює дію деяких лікарських препаратів, тому при лікарській терапії слід уникати вживання куркуми. великих кількостях.
• Не варто зловживати куркумою з молоком або кефіром людям, які страждають на гастрити або виразковою хворобоюшлунка.
• З обережністю слід вживати куркуму вагітним жінкам.
• Куркуму та золоте молоко і не рекомендується вживати дітям до п'яти років.
• Куркума добре розріджує кров, тому людям, які мають хірургічне втручання, за кілька тижнів до операції слід утриматися від її застосування.

Куркума – чудовий продукт, який можна використовувати і в кулінарії, і з лікувальною метою. Пийте молоко з куркумою та будьте здорові!

Вітаю, дорогі друзі!
Іноді традиційні методи лікування не діють так, як ми хотіли б. Таблетки та ліки не працюють швидко, тому що ми антибіотиками вбиваємо свій імунітет. Тому хоча б іноді потрібно займатися народними засобами лікування (я не кажу кардинально відмовитися від традиційної), бо ці природні засобинемає протипоказання. Пропоную вам спробувати ще одне народний засіб- Куркума від кашлю, рецепти з якої до того ж дуже смачні.

Зі статті ви дізнаєтесь:

Куркума від кашлю: корисні рецепти в домашніх умовах

Куркума відноситься до сімейства імбирних, що містять у своєму складі куркумін - барвник і ефірні олії. Здавна вона використовувалася як прянощі в кулінарії, а також помічено її багато корисних властивостей.

Вважається, що постійне вживаннякуркуми знижує ризик захворювання на хворобу Альцгеймера. Прикладом служить Індія, де цю пряність використовують постійно для приготування їжі, хвороби Альцгеймера піддаються лише 5% населення старше 60 років.

Склад куркуми

До складу прянощів входять харчові волокна, білки, жири та вуглеводи, вітаміни, макро та мікроелементи. Калорійність на 100 г продукту - 354 ккал, а також у цій кількості міститься 7,8 г білків, 9,9 г жирів і близько 44 вуглеводів. Мінеральні речовини, що входять до складу:

• калій;
• залізо;
• кальцій;
• марганець;
• магній;
• мідь;
• натрій;
• селен;
• фосфор;
• цинк.

Також у складі куркуми величезна кількістьвітамінів: С, Е, К, група, фолива кислота.

Біологічний склад прянощі забезпечує її лікувальні властивості, вона вважається природним антибіотиком, який, на відміну від хімічного, не завдає шкоди організму. Куркума покращує травлення, роботу ШКТ, надає сприятливий вплив на серце та нирки. Корисна вона при цукровому діабеті, знижує рівень холестерину в крові, її використовують для профілактики онкозахворювань.

Відомі її антиоксидантні, протизапальні, імуномоделюючі властивості.

Ми розглянемо, як застосовується куркума від кашлю.

Куркума від кашлю: застосування та рецепти

Кашель може розвиватися по різних причинвін може бути викликаний бактеріальною інфекцією або алергічною реакцією. Незалежно від причини лікування потрібно почати якомога раніше, інакше хвороба може затягтися і перейти в хронічне захворювання, яке вилікувати значно складніше.

Застуда часто супроводжується цілим букетом побічних явищ, таких як нежить, температура, головний біль, нудота, тому традиційна медицина використовує різні лікарські препарати. Однак, багато хто з них дає побічні ефекти, особливо для алергіків. Як альтернатива пропонується куркума від кашлю, розглянемо докладніше її застосування.

Куркума при застуді та кашлі

Головний компонент, який входить до складу продукту називається куркумін, завдяки йому лікуються хвороби, які мають вірусну та бактеріальну природу. Протизапальні та антибактеріальні властивостіцього компонента дозволяють легко справлятися із застудою та полегшувати стан хворого при вірусах. Зменшується і закладеність у грудях, якщо використовується куркума при застуді та кашлі.

Куркума від кашлю - рецепти

Куркума від кашлю - рецепти лікування

Якщо вас мучить нездужання та кашель, то для полегшення такого стану пропонуємо дотримуватися наступних порад:

1. Розведіть порошок рослини у склянці води та пийте гарячу водутак ви полегшите свій стан при закладеному носі.
2. Нагрійте порошок прянощі на сковороді і вдихайте його дим, це сильний відхаркувальний засіб.
3. Полегшити стан при кашлі можна просто, якщо періодично тримати корінь рослини у роті.
4. Робіть інгаляції з куркумою. У каструльку з окропом додайте пару чайних ложок порошку спеції, потім накрийте голову рушником і вдихайте пари. Після кількох процедур зменшиться закладеність носа та кашель.

Лікування кашлю куркумою та молоком

Якщо кашель бактеріальної природи, то застосування цього рецепту дозволить позбутися його протягом короткого часу – кількох днів.

Потрібно взяти пару чайних ложок порошку рослини та змішати зі склянкою теплого молока, пити такий напій потрібно двічі на день.

Мед та куркума від застуди

Для лікування кашлю використовуйте порошок рослини, приготований власноруч, для цього корінь обсмажте на сковороді, а потім його сміливі. Заважайте з медом у пропорції: 1-2 г прянощі та чайна ложка меду. Вживати такі ліки потрібно тричі на день.

Куркума корисні рецепти від кашлю та бронхіту

По-різному використовують засіб при сухому, вологому, хронічному кашлі. Лікувальні властивостіпрянощі посилюються при її тепловій обробці. Тому кип'ятять у воді 10 хвилин: 1 столова ложка порошку на склянку води, потім п'ють.

Рецепт при сухому кашлі

Рецепт допомагає від сухого кашлю, із нападами. Беруть порошок прянощі та мед, змішують так, щоб вийшла паста. Співвідношення куркуми та меду 2:1, з пасти ліплять кульки розміром із квасолину – це доза для одного прийому, зберігати можна в холодильнику. Приймати 3-4 десь у день, тривалість прийому трохи більше 10 днів, якщо настало полегшення, можна припинити лікування.

Рецепт при хронічному кашлі: індійський рецепт

Цей рецепт прийшов до нас із Індії. Потрібно взяти порошок прянощі, додати 0,25 г карбонату калію, все це змішати і загорнути в лист бетеля. Можливо, не всі компоненти цього рецепту у нас легко купити, але все ж таки це відмінний засібпри хронічному перебігу хвороби.

Також добре допомагає пряність з козячим молоком, її потрібно додавати в гарячий напійдо або під час кип'ятіння.

Молоко з куркумою від кашлю-рецепт

Також посилює дію куркуми чорний перець. Необхідно прокип'ятити молоко і додати туди пряність та чорний перець – виходить відмінний засіб від застуди.

І ще один рецепт. Нагріти молоко майже до кипіння, додати туди чайну ложку куркуми, столову ложку меду, пів чайної ложки кориці та дрібку чорного перцю. Все добре перемішати і ліки від застуди і кашляння готове, пийте двічі на день. Якщо у вас є нестерпність коров'ячого молока, то можна замінити рисовим, кокосовим чи соєвим.

Протипоказання

Незважаючи на величезну користькуркуми, не слід перевищувати зазначені дозування у рецептах. Пряність не варто використовувати для лікування маленьких дітей та алергіків, якщо є реакція на продукти бджільництва, то варто замінити мед цукром.

Під час вагітності використання прянощів не протипоказане, але варто проконсультуватись лікарем. Заборонено її використання при загостренні жовчнокам'яної хвороби, оскільки вона має жовчогінну властивість.

Привіт, дорогі мої читачі та гості!

Він підійде для тих, кого мучать проблеми із суглобами, зв'язками, м'язами, гормональні порушення, занепад сил та апатія.

Цей рецепт дуже гарний і назва, що говорить"Золоте молоко".

Воно здатне омолоджувати шкіру зсередини, заспокоювати нерви, серце, розум та душу.

Це золоте молоко з куркумою справді золоте!

І не тільки завдяки своєму кольору, а й тим корисним ефектам, які роблять його «золотим» для нашого організму

Золоте молоко з куркумою - рецепт приготування

У чому користь молока з куркумою?

Згідно Аюрведі, в основі дії золотого лежить сильна протизапальна властивість куркуми, здатна пригнічувати різні хвороботворні процеси не гірше за гормональні препарати.

Вона також є природним антибіотиком, здатним не лише пригнічувати хвороботворні бактерії, а й сприяти зростанню природних бактерій.

Це захисниця нашої шкіри, здатна знищувати причину різних висипань, а також покращує її.

Як приготувати молоко з куркумою?

1. Візьміть 2 ст.л куркуми та склянку води.
2. Все це перемішайте в невеликій ємності і доведіть до кипіння.
3. Зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин|мінути|, помішуючи.
4. У Вас має вийти густа паста(За консистенцією дуже нагадує кетчуп).
5. Цю пасту складіть у баночку і зберігайте в холодильнику.
6. Термін її придатності - місяць
7. Тепер нагрійте склянку, не даючи йому закипіти. І додайте в нього 1 ч.л. нашої пасти з куркуми.
8. І тепер, спостерігайте за дивом перетворення звичайного на золоте;)
9. Цілющий напій готовий!

Корисні добавки в молоко з куркумою

Ви можете додати до нього ягідного або фруктового сиропуабо ложечку мигдальної олії.

Але найкраще вживайте його вприкуску з .

Чесно скажу, якщо ви любите молоко, вам дуже сподобається цей напій, якщо ні, то пити ви його буде насилу.

Курс лікування золотим молоком

Курс лікування золотим молоком становить 40 днів, проводиться 1-2 рази на рік.

Золоте молоко з куркумою зазвичай приймається на ніч.

Відео про лікувальне молоко з куркумою

У цьому відео ви знайдете ще один рецепт приготування золотого молока. Рекомендую подивитись!

Сподіваюся, цей дивовижний рецептпринесе вам лише користь!

Протипоказання до застосування

Тільки пам'ятайте, що куркума дуже сильнодіюча спеція, і вона може викликати алергічні реакції, Протипоказана при проблемах з жовчними шляхами, вагітності на перших місяцях.

А якщо ви страждаєте на хронічні захворювання і приймаєте лікарські препарати, обов'язково проконсультуйтеся з вашим лікарем перед прийомом золотого молока

Препарати з куркуми

І ще мені хотілося б кілька слів сказати про препарати з куркуми.

Сьогодні є дуже ефективні органічні добавки, які містять у своєму складі порошок з кореня куркуми.

Вони застосовуються по 1-2 таблетки на день і сприяють очищенню крові та лімфатичної системи, підтримують здорову імунну реакцію організму на запальний процес.

Захищають здоров'я клітин у печінці, шкірі, легень, придаткових пазух носа, суглобах та травній.

І ще раз підкреслю, чи діють не гірше гормональних препаратів, і при цьому мають мінімум побічних ефектів.

Тому вони можуть стати гідною альтернативоюзолотого молока.

Коротко розглянемо найкращі та найефективніші з них.

Doctor's Best, Куркумін C3 з Біоперином, 1000 мг, 120 таблеток

Best Curcumin C3 Complex містить 95% від загальної кількості куркуміноїдів, у тому числі куркумін, bisdemethoxy куркумін та demethoxy куркумін. BioPerine (БіоПерін) – екстракт плодів чорного перцю, який містить 95-98% піперину.

Таке поєднання компонентів стимулює повне всмоктування поживних речовин та не дратує шлунково-кишковий тракт.

Thorne Research, Меріва-SR, фітосоми куркуміну, 120 капсул на рослинній основі

Meriva-SR – це унікальний патентований куркуміновий продукт із пролонгованою дією. Містить фітосоми куркуміну Meriva - унікальний екстракт куркуміну, що засвоюється значно краще за інші екстракти.

Life Extension, Супер біокуркумін, 400 мг, 60 вегетаріанських капсул

100% натуральний комплекс куркуміноїдів у препараті Супер біо-куркумін є запатентованим синергічним поєднанням куркуміноїдів та сесквітерпеноїдів з підвищеною біодоступністю та тривалим періодом утримання в організмі, підтвердженим клінічними дослідженнями на людині.

Супер біокуркумін – це «нове покоління» у наданні куркумінових сполук, яке вже не вимагає. великих дозкуркуміну для досягнення достатніх рівнів куркуміну у плазмі крові.

До речі, там же ви зможете придбати високоякісну куркуму у вигляді спецій.

З вами була Олена Яснєва, до нових зустрічей!

Куркума - це прянощі золотистого кольору, яка знайшла широке застосування не тільки в кулінарії, а й у народній медицині, а також у косметології. У другому випадку її рекомендують вживати разом із молоком. Саме такий напій корисний здоров'ю. З його допомогою можна позбутися багатьох захворювань. У цій статті ми розповімо про те, чим корисне золоте молоко з куркумою та як його правильно приготувати та вживати.

Напій молоко з куркумою

Корисні властивості

Цей напій має такі корисні властивості.

1. Допомагає впоратися з простудними захворюваннями, а також виводить мокротиння з легень, позбавляючи кашлю.
2. Позбавляє деяких захворювань епідермісу. Також напій позитивно впливає на шкіру. Після її застосування вона стає підтягнутою, еластичною та рівною. Знімається запалення та пропадають висипання.
3. Усуває біль у суглобах, зміцнює їх та позбавляє деяких захворювань.
4. Позитивно впливає систему травлення.
5. Позбавляє діареї.
6. Покращує роботу печінки та допомагає боротися з деякими захворюваннями даного органу.
7. Приводить до норми артеріальний тиск.
8. Позбавляє організм від шлаків та токсинів.
9. Сприяє зміцненню імунітету.
10. Спрощує стан при хворобі Альцгеймера, а також гальмує її розвиток.
11. Є профілактикою онкологічних захворювань.
12. Спалює жир у прошарках.
13. Знімає біль, що виникає під час менструації.
14. Допомагає впоратися із безсонням.

Протипоказання

Цей напій протипоказаний при:

1. Виразках шлунково-кишкового тракту, а також гастриті шлунка.
2. Камені в жовчному міхурі.
3. Деяких хронічні захворювання.
4. У період медикаментозного лікування.

Побічні ефекти

Золоте молоко з куркумою має побічні ефекти. Після вживання напою може виникнути:

1. Печія.
2. Запор.
3. Втрата пасм, аж до осередкового облисіння.
4. Гіпотонія.

Крім цього, може знизитися рівень цукру в крові, послабити імунітет, а також підвищитися холестерин. Саме тому такий напій потрібно вживати лише зі схвалення лікаря та під його наглядом.

Молоко з куркумою:напій із золотим відтінком нескладний у приготуванні та наділений лікувальним потенціалом

Рецепти напою

Класичний рецепт

Візьміть:

1. Куркума – ¼ склянки.
2. Молотий перець – 0,5 чайної ложки.
3. Вода – 0,5 склянки.
4. Молоко – 1 склянка.
5. Соняшникова олія – 1 чайна ложка.
6. Мед – за смаком.

Для даного рецептуНеобхідно спочатку приготувати пасту з куркуми. Пряність і перець залийте зазначеною кількістюхолодної кип'яченої води та поставте засіб на вогонь. Після того, як відвар закипить, зробіть тихше полум'я і варіть його 7 хвилин, регулярно помішуючи. Далі засіб остудіть і перекладіть у скляну ємність. Паста готова, ви можете поставити її в холодильник. Термін зберігання продукту – 30 днів.

Щоб приготувати напій, візьміть 1 чайну ложку пасти і розчиніть її в молоці. Далі його закип'ятіть, зачекайте, поки він стане теплим і додайте|добавляйте| масло і мед. Вживайте його щоранку натще протягом 40 днів. Потім слід перерватися на місяць і за необхідності пройти курс знову.

Зазначимо, що таке збагачене молоко має всі корисні властивості, зазначені вище.

Рецепт від кашлю та болю в горлі

Підготуйте:

1. Куркума – 0,5 чайної ложки.
2. Мелений імбир – 1 чайна ложка.
3. Вода - ¼ склянки.
4. Молоко – 1 склянка.
5. Мед – за смаком.

Куркуму та імбир змішайте і залийте їх холодною кип'яченою водою. Далі додайте в напій молоко і закип'ятіть його. Після цього дайте йому трохи охолонути, але не робіть холодним. Додайте мед, розмішайте та вживіть на ніч. За необхідності процедуру повторіть наступного дня.

Рецепт від безсоння

Вам знадобиться:

1. Куркума – 1 щіпка.
2. Молоко – 1 склянка.

У тепле молокододайте щіпку куркуми і розмішайте. Напій вживайте за 1 годину до сну. Прийом продовжуйте доти, доки проблеми зі сном не зникнуть, але не більше місяця.

Рецепт від діареї

1. Корінь куркуми – невеликий шматок.
2. Молоко – 1 склянка.

Зазначимо, що в даному випадкумолоко повинне мати мінімальний відсоток жирності. Помістіть у нього корінь куркуми і трохи підігрійте, але доводити до кипіння не потрібно. Після цього напій можете випити, але перед цим слід процідити.

Рецепт для схуднення.

Підготуйте:

1. Куркума – 1 столова ложка.
2. Вода – 80 мл.
3. Молоко – 170 мл.
4. Мед – за смаком.

Молоко підігрійте, воду закип'ятіть. Після цього з'єднайте всі компоненти та розмішайте. Напій приймайте перед сном протягом 40 днів. Далі має бути перерва в 30 днів і повторити курс знову.

Рецепт для схуднення.

Візьміть:

1. Куркума – 1 столова ложка.
2. Кориця – 1 щіпка.
3. Вода – 500 мл.
4. Кефір – 500 мл.
5. Імбир – 3 шматочки по 2 см.
6. Мед – 1 чайна ложка.
7. Заварка чорного дрібнолистового чаю - 3 столові ложки.

У кип'ячену холодну водудодайте всі продукти, крім кефіру. Далі напій закип'ятіть та звільніть його від гущі шляхом проціджування. Після цього змішайте його із кефіром. Вживати його слід замість 1 прийому їжі. Краще, якщо ви заміните їм вечерю.

Золоте молоко з куркумою для схуднення допоможе тільки в тому випадку, якщо ви обмежите себе в харчуванні або займетесь спортом. Для лікування напій слід вживати тільки після схвалення фахівця та під його наглядом. Тільки так ви не завдасте шкоди організму і досягнете нудного результату.

Цей продукт вихваляється за його численні корисні властивості і часто використовується як альтернативний засіб для підвищення імунітету і запобігання хворобам.

Нижче ми розглянемо 10 науково обґрунтованих корисних властивостей золотого молока та рецепт його приготування.

Золоте молоко з куркуми – користь та шкода для організму жінки та чоловіка

1. Ключові інгредієнти багаті на антиоксиданти

Ключовим інгредієнтом у золотому молоці є – жовта спеція, популярна в азіатської кухніяка надає каррі жовтий колір.

Куркумін – активний компоненту куркумі, використовувався в аюрведичній медицині протягом століть у зв'язку з його сильними антиоксидантними властивостями ().

Антиоксиданти – це сполуки, які борються з пошкодженням клітин, захищаючи ваш організм від окислювального стресу.

Вони важливі для функціонування ваших клітин, і дослідження регулярно показують, що дієти, багаті на антиоксиданти, можуть знизити ризик інфекцій і хвороб ( , ).

Більшість рецептів золотого молока також включають корицю і , які мають вражаючі антиоксидантні властивості ( , ).

Резюме:

Золоте молоко з куркуми багате на антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від пошкоджень, боротися з хворобами та інфекціями, і сприяти вашому загальному здоров'ю.

2. Може допомогти зменшити запалення та біль у суглобах.

Інгредієнти в золотому молоці з куркуми мають потужні протизапальні властивості.

Хронічне запалення, як вважають, відіграє значну роль у розвитку хронічних захворювань, включаючи рак, метаболічний синдром, хворобу Альцгеймера та серцево-судинні захворювання. З цієї причини раціони харчування, багаті на протизапальні сполуки, можуть знизити ризик цих захворювань.

Дослідження показують, що імбир, кориця та куркумін (активний інгредієнт куркуми) мають потужні протизапальні властивості ( , , ).

Дослідження показують, що протизапальна дія куркуміну можна порівняти з протизапальним ефектом деяких фармацевтичних препаратів без будь-яких побічних ефектів ( , ).

Ці протизапальні ефекти можуть зменшити біль у суглобах від остеоартриту та ревматоїдного артриту.

Наприклад, одне дослідження за участю 45 осіб з ревматоїдним артритомпоказало, що щоденний прийом 500 мг куркуміну зменшує біль у суглобах краще, ніж прийом 50 мг диклофенаку натрію (поширені ліки при артриті) або комбінації куркуміну та диклофенаку ().

Аналогічним чином, у 6-тижневому дослідженні за участю 247 пацієнтів з остеоартритом у тих, хто отримував екстракт імбиру, було менше болю та потрібно менше знеболювальних порівняно з плацебо ().

Резюме:

Куркума, імбир і кориця (основні інгредієнти в золотому молоці) мають сильні протизапальні властивості, які можуть зменшити запалення та біль у суглобах.

3. Може покращити пам'ять та функцію мозку

Золоте молоко з куркуми може бути корисним і для вашого мозку.

Дослідження показують, що куркумін може збільшити рівні нейротрофічного мозку (BDNF). BDNF – це з'єднання, яке допомагає вашому мозку формувати нові зв'язки та сприяє зростанню клітин мозку ().

Низькі рівні BDNF можуть бути пов'язані із захворюваннями головного мозку, включаючи хворобу Альцгеймера ( , ).

Інші інгредієнти також можуть принести користь.

Наприклад, однією з відмітних ознак хвороби Альцгеймера є накопичення певного білка в мозку під назвою тау-білок. Дослідження в пробірках і тварин показують, що з'єднання в кориці можуть запобігти це накопичення ( , , ).

Більше того, кориця, мабуть, зменшує симптоми хвороби Паркінсона та покращує функцію мозку у дослідженнях на тваринах ().

Імбир може також покращити функцію мозку, покращуючи час реакції та пам'ять. Понад те, у дослідженнях тварин імбир, очевидно, захищає від вікової втрати функцій мозку ( , , ).

Тим не менш, щоб повністю зрозуміти вплив цих інгредієнтів на пам'ять і функцію мозку необхідні подальші дослідження на людині.

Резюме:

Деякі інгредієнти в золотому молоці з куркуми можуть допомогти зберегти пам'ять і запобігти зниженню функції мозку, хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

4. Куркумін у куркумі може покращити настрій

Схоже, що куркума завдяки куркуміну, що міститься в ній, може підвищити настрій і зменшити симптоми депресії.

У 6-тижневому дослідженні за участю 60 осіб з основними депресивними розладами приймали куркумін, або антидепресант, або їх комбінацію.

Ті, кому давали тільки куркумін, відчували аналогічні поліпшення, як при прийомі антидепресантів, тоді як група, яка приймала їхню комбінацію, відчувала найкращі ефекти ().

Депресія також може бути пов'язана з низькими рівнями нейротрофічного мозку (BDNF). Оскільки куркумін, мабуть, підвищує рівень BDNF, він може мати потенціал зниження симптомів депресії ().

Проте в цій галузі було проведено лише кілька досліджень, тому, щоб можна було зробити серйозні висновки, необхідно провести більше досліджень.

Резюме:

Куркумін (активний інгредієнт у куркумі) може допомогти зменшити симптоми депресії. Проте потрібно більше досліджень.

5. Може захищати від серцево-судинних захворювань

Серцево-судинні захворювання є провідною причиною смерті у всьому світі. Цікаво, що кориця, імбир та куркума (ключові інгредієнти в золотому молоці) були пов'язані з нижчим ризиком розвитку серцево-судинних захворювань ().

Наприклад, в огляді 10 досліджень було зроблено висновок про те, що 120 мг кориці на день може і «поганого» холестерину ЛПНГ, при цьому підвищуючи рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ ().

В іншому дослідженні 41 пацієнту з цукровим діабетом 2 типи давали 2 г порошку імбиру на день. Наприкінці 12-тижневого дослідження виміряні фактори ризику розвитку серцево-судинних захворювань були на 23-28% нижчими ().

Більше того, куркумін може покращити функцію кровоносних судинпри стані, відомому під назвою ендотеліальна функція. Правильна функція ендотелію важлива здорового серця ().

В одному дослідженні людям, які перенесли операцію на серці, давали або 4 г куркуміну, або плацебо за кілька днів до і після операції.

Ті, хто отримував куркумін, були на 65% менш схильні до інфаркту під час перебування в лікарні, порівняно з людьми у групі плацебо ().

Ці протизапальні та антиоксидантні властивості можуть також захищати від серцево-судинних захворювань. Проте проведені дослідження були невеликими, і перш ніж можна буде зробити серйозні висновки, необхідно провести більше досліджень.

Резюме:

Куркума, імбир і кориця (основні інгредієнти в золотому молоці) мають властивості, які можуть принести користь функції серця та захистити від серцево-судинних захворювань. Проте для підтвердження цих ефектів потрібні додаткові дослідження.

6. Може знизити рівень цукру в крові

Інгредієнти у золотому молоці, особливо імбир та кориця, можуть допомогти знизити рівень цукру в крові.

Наприклад, 1-6 г кориці на день можуть знизити рівень цукру в крові натще до 29%. З іншого боку, кориця може знижувати резистентність до інсуліну ( , , ).

Інсулінорезистентні клітини менш здатні поглинати цукор із крові, тому зменшення резистентності до інсуліну зазвичай знижує рівень цукру в крові ( , ).

Кориця, мабуть, знижує кількість засвоюваної глюкози в кишечнику після їжі, що може додатково покращити контроль цукру в крові ( , , , ).

Так само регулярне додавання не великої кількостіІмбир у ваш раціон може допомогти знизити рівень цукру в крові натщесерце до 12% ().

Невелика добова дозаІмбир може також знижувати рівень гемоглобіну A1c на 10% - маркер довгострокового контролю рівня цукру в крові ().

Тим не менш, ці дані отримані в результаті незначної кількості досліджень, і для підтвердження цих спостережень необхідні додаткові дослідження.

Варто відзначити, що в більшості рецептів золотого молока для підсолоджування використовується або . Користь щодо зниження рівня цукру в крові буде найімовірніше при вживанні несолодкого золотого молока.

Резюме:

Кориця та імбир (два основні інгредієнти в золотому молоці) можуть знизити рівень цукру в крові та покращити чутливість до інсуліну. Проте потрібно більше досліджень.

7. Може знизити ризик розвитку раку

Рак – хвороба, коли відбувається неконтрольований зростання клітин.

На додаток до традиційним методамЛікування альтернативних протиракових засобів стає все більш популярним. Деякі дослідження показують, що спеції, які використовуються у золотому молоці, можуть принести певну користь у цьому відношенні.

Наприклад, у деяких дослідженнях у пробірках було виявлено протиракова властивість 6-гінгерола – речовини, виявленої у великих кількостях у сирому імбирі ( , ).

Аналогічним чином у лабораторних дослідженнях та дослідженнях на тваринах було виявлено, що сполуки в кориці можуть допомогти зменшити зростання ракових клітин ( , , ).

Куркумін (активний інгредієнт у куркумі) може також вбивати ракові клітини та запобігати росту нових кровоносних судин у пухлинах, обмежуючи їх здатність поширюватися ( , ).

Проте доказ ефективності імбиру, кориці та куркуміну у боротьбі з раком залишається обмеженим.

Понад те, результати досліджень суперечливі, і незрозуміло, скільки кожного інгредієнта потрібно споживати задля досягнення цих ефектів ( , , , ).

Резюме:

Дослідження показують, що кориця, імбир та куркума можуть запропонувати певний захист від раку. Однак результати суперечливі, і потрібні додаткові дослідження.

8. Антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості можуть підвищити імунітет

В Індії золоте молоко часто використовується як домашнього засобупроти застуди. Насправді, жовтий напійхвалять за його імуномодулюючі властивості, які можуть бути викликані його інгредієнтами.

Наприклад, дослідження показують, що куркумін має антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості, які можуть допомогти запобігти і боротися з інфекціями ().

Більш того, сполуки у свіжому імбирі можуть пригнічувати зростання деяких бактерій. Екстракт імбиру може боротися з респіраторно-синцитіальним вірусом людини (HRSV) – поширеною причиною респіраторних інфекцій ( , , ).

Аналогічно, лабораторні дослідженняпоказують, що циннамальдегід (активна сполука в кориці) може запобігти росту бактерій. Крім того, він може допомогти лікувати інфекції дихальних шляхів, Викликані грибками ( , ).

Інгредієнти в золотому молоці також мають сильні антиоксидантні та протизапальні властивості, які можуть ще більше зміцнити вашу. імунну систему ().

Резюме:

Інгредієнти, що використовуються для приготування золотого молока, мають антибактеріальні та противірусні властивості, які можуть захистити ваш організм від інфекцій. Їхні антиоксидантні та протизапальні властивості також можуть посилити вашу імунну систему.

9. Імбир та куркума можуть покращити травлення

Хронічне порушення травлення, також відоме під назвою диспепсія, характеризується болем та дискомфортом у верхній частині вашого живота.

Затримка випорожнення шлунка є потенційною причиною диспепсії. Імбир, один з інгредієнтів, що використовуються в золотому молоці, може допомогти полегшити цей стан, прискоривши спорожнення шлунка у людей, які страждають на диспепсію ( , ).

Дослідження показують, що куркума (ще один інгредієнт, який використовується для приготування золотого молока) може допомогти зменшити симптоми диспепсії. Куркума може також покращити перетравлення жирів, збільшивши виробництво жовчі на 62% ().

Нарешті, дослідження показують, що куркума може допомогти підтримувати правильне травленняі запобігати загостренням у людей з виразковим колітом – запальним захворюваннямтовстої кишки, що призводить до виразок у кишечнику ( , ).

Резюме:

Імбир та куркума (два інгредієнти в золотому молоці) можуть допомогти полегшити диспепсію. Куркума також може допомогти полегшити симптоми у людей з виразковим колітом.

10. Кальцій та вітамін D сприяють зміцненню кісток

Золоте молоко з куркуми може сприяти сильному скелету.

Як коров'яче, так і збагачене рослинне молоко, як правило, і вітаміном D – двома поживними речовинами, необхідними для зростання та підтримки міцних кісток ().

Якщо ваш раціон харчування містить надто мало кальцію, ваш організм починає брати кальцій із ваших кісток, щоб підтримувати нормальний рівень кальцію в крові. Згодом це робить кістки слабкими та тендітними, збільшуючи ризик захворювань кісток, таких як остеопенія та остеопороз ().

Вітамін D сприяє зміцненню кісток, покращуючи здатність вашого кишечника засвоювати кальцій із їжі. Низький рівень вітаміну D у вашому організмі може призвести до слабких і тендітних кісток, навіть якщо ваш раціон багатий на кальцій ().

Хоча природно містить кальцій і часто збагачується вітаміном D, не все рослинні видимолока багаті на ці дві поживні речовини.

Якщо ви волієте робити своє золоте молоко з використанням рослинного молока, віддавайте перевагу тому виду, який збагачений як кальцієм, так і вітаміном D для отримання більшої користі щодо зміцнення кісток.

Резюме:

Золоте молоко може бути багатим на кальцій і вітамін D залежно від типу молока, яке ви використовуєте. Обидва ці поживних речовинсприяють сильному скелету, зменшуючи ризик розвитку захворювань кісток, таких як остеопенія та остеопороз.

Шкідливість золотого молока з куркуми для здоров'я

Так як золоте молоко містить у своєму складі куркуму, імбир, корицю та інші спеції, у деяких випадках воно може викликати побічні ефекти та мати протипоказання.

Куркума та імбир зазвичай не викликають значних побічних ефектів. Але деякі люди можуть відчувати розлад шлунка, печію, нудоту, запаморочення чи діарею.

В одному повідомленні людина, яка приймала дуже велику кількість куркуми, більше 1500 мг двічі на день, відчувала небезпечний ненормальний серцевий ритм. Однак неясно, чи була куркума реальною причиною цього побічного ефекту. Поки не буде відомо більше, уникайте прийому надмірно великих доз куркуми.

Деякі жінки повідомили про додаткові менструальні кровотечі при прийомі імбиру.

Особливі запобіжні заходи та попередження:

• Вагітність та грудне вигодовування : Куркума безпечна для вагітних і жінок, що годують груддю, при вживанні в нормальних кількостях. Однак куркума може бути небезпечною при прийомі під час вагітності у лікарських кількостях. У цьому випадку вона може сприяти менструальному циклу або стимулювати матку, піддаючи вагітності ризику. Якщо ви вагітні не приймайте куркуму у великій кількості. Існує деяке занепокоєння тим, що імбир, що міститься в золотому молоці, може вплинути на статеві гормони плода або збільшити ризик мертвонародження. Тим не менш, більшість досліджень за участю вагітних жінок показують, що імбир можна безпечно використовувати при ранковій нудоті без шкоди для дитини.
• Проблеми з жовчною бульбашкою : Куркума може погіршити проблеми з жовчним міхуром Не використовуйте куркуму, якщо у вас є жовчні каменіабо обструкція жовчної протоки.
• Порушення згортання крові: Прийом куркуми може уповільнити згортання крові Це може збільшити ризик синців і кровотеч у людей з порушеннями згортання крові. Прийом імбиру також може збільшити ризик кровотечі.
• Цукровий діабет: Куркумін, що міститься в куркумі, може знизити рівень цукру в крові у людей з цукровим діабетом. Імбир може збільшити рівень інсуліну та/або знизити рівень цукру в крові. Кориця в золотому молоці може знизити рівень цукру в крові у людей з цукровим діабетом 2 типу. Якщо ви приймаєте цукрознижувальні препарати, вам слід вживати куркуму, імбир і корицю з обережністю.
• Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ): Куркума може викликати розлад шлунка у деяких людей Це може спричинити проблеми зі шлунком, такі як ГЕРХ. Не приймайте куркуму, якщо вона погіршує симптоми ГЕРХ.
• Гормон-чутливі захворювання, такі як рак молочної залози, рак матки, рак яєчників, ендометріоз або фіброми матки: Куркумін у куркумі може діяти як гормон-естроген. Теоретично, куркума може погіршити гормоночутливі захворювання. Однак деякі дослідження показують, що куркума знижує ефекти естрогену в деяких гормоночутливих ракових клітинах. Тому куркума може благотворно впливати на чутливі до гормону стану. Поки не буде відомо більше, якщо у вас є гормон-чутливе захворювання, використовуйте куркуму з обережністю.
• Безпліддя: Куркума може знизити рівень тестостерону і зменшити рухливість сперматозоїдів, коли вона приймається чоловіками Це може зменшити фертильність. Куркуму слід обережно використовувати людям, які намагаються завести дитину.
• Дефіцит заліза: Прийом великої кількості куркуми може зменшити засвоєння заліза Людям із дефіцитом заліза слід використовувати куркуму з обережністю.
• Серцево-судинні захворювання: Високі дози імбиру можуть погіршити деякі захворювання серця
• Хірургія: Куркума може уповільнити згортання крові Це може спричинити додаткову кровотечу під час та після операції. Припиніть вживати куркуму принаймні за 2 тижні до запланованої операції. ( , , )

Як приготувати золоте молоко

Золоте молоко легко приготувати в домашніх умовах - просто слідуйте цьому рецепту:

Інгредієнти:

• 1/2 склянки (120 мл) несолодкого молокана ваш вибір
• 1 чайна ложка куркуми
• 1 маленький шматочок тертого свіжого імбируабо 1/2 чайної ложки порошку імбиру
• 1/2 чайної ложки порошку кориці
• 1 щіпка меленого
• 1 чайна ложка меду або кленового сиропу(за бажанням)

Спосіб приготування:

Щоб приготувати золоте молоко з куркуми, просто змішайте всі інгредієнти в каструлі і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте близько 10 хвилин або до отримання чудового аромату та кольору. Процідіть напій через тонкий фільтр чашку і додайте зверху щіпку кориці.

Золоте молоко можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику протягом до п'яти днів. Просто підігрійте його перед вживанням.

Резюме:

Золоте молоко легко приготувати вдома, дотримуючись рецепту вище. Просто змішайте інгредієнти в каструлі та протягом 10 хвилин готуйте до отримання смачного та здорового напою.

Підіб'ємо підсумок

• Золоте молоко – це чудовий напій з антиоксидантами, який може принести велику користьздоров'ю, покращуючи здоров'я мозку та серця, зміцнюючи кістки, покращуючи травлення та знижуючи ризик розвитку різних захворювань.
• Щоб отримати найбільшу користьдля здоров'я, використовуйте молоко з кальцієм та вітаміном D та обмежте кількість меду або сиропу, який ви додаєте у свій напій.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+