Квіти Іван чаю використовувати. Трава іван чай - фото, сушіння, заготівля, протипоказання, приготування. Особливу користь іван-чай приносить жіночому організму

Іван-чай – це лікарська рослина, що росте на території нашої країни. Воно має довге стебло, що досягає 1,5 м у висоту, а також великий квітконос з яскравими бузковими квітками.

Якщо говорити про користь рослини, вона має численні властивості, основні з них:

• підвищення тонусу організму;
• зміцнення імунітету;
• виведення токсинів;
• нормалізація роботи ШКТ;
• зниження артеріального тиску;
• вгамування болю;
• протиалергічну дію;
• нормалізація роботи ендокринної системи;
• відновлення чоловічої сили;
• покращення лактації.

Відомо, що для того, щоб отримати максимальний ефектвід прийому лікарських рослин, потрібно правильно їх заготовити та заварити. Тому багатьох цікавить питання - чи заварюють квітки іван-чаю, крім листя і стебел, як проводиться процедура.

Збираємо сировину

Квітки, як листя та молоді стеблинки, заварюються для приготування лікарських відварів. Вони також містять численні корисні речовини та вітаміни. Щоб результат був близьким до очікуваного, потрібно правильно зібрати траву. Робити це слід у період цвітіння, але під час коли бутони розпустилися не повністю. Тоді рослина містить максимальна кількістьцінних речовин

Квітки та листя можна збирати разом або окремо. Після цього потрібно висушити в тіні. Це найпростіший спосіб заготівлі.

Заварюємо траву

Тим, хто цікавиться питанням – чи можна заварювати свіжі квітки іван-чаю, слід знати, що в них міститься максимальна кількість корисних елементів. Заварюється трава так:

• в емальований посудпомістити свіже листята квітки рослини шаром 4-5 см;
• залити водою кімнатної температури приблизно на рівні 10-15 см;
• поставити на повільний вогонь, довести до кипіння;
• наполягти 15 хвилин.

Для приготування заварки листя та квітки беруться по 2 ч.л., заливаються 500 мл окропу, настоюються у теплому місці. Після настій, що вийшов, можна пити замість чаю.

Ми відповіли на запитання, чи можна заварювати квіти іван-чаюв свіжому вигляді. Але, важливо пам'ятати про те, що рослина стане в нагоді і в іншу пору року, тому є сенс заготовити її, просушивши на відкритому повітрі. У процесі сушіння кілька корисних речовинвтрачається, але все ж таки того, що збереглося, цілком достатньо для використання суміші в лікувальних та профілактичних цілях.

Суха суміш заварюється, заливаючись окропом. Наполягати її слід протягом 15-20 хвилин. Для більшої ефективності можна приготувати відвар на водяній бані.

Лікувальні властивості та протипоказання іван-чаю вивчені у всій Європі, особливо в Німеччині та Росії. Лікарська цінність трави визнана у науковій медицині. Крім того, це ще й кормова, харчова, декоративна, фітомеліоративна, ґрунтозахисна, волокниста рослина. До початку ХХ століття повсюдно у Росії пили знаменитий копорський чай(Іван-чай), його використовували як заварку після ферментування та висушування, експортували в європейські країни. За старих часів з кипряю мололи борошно і пекли хліб, готували спиртні напої. З весняного листяі стебел готували салати, додавали їх у перші страви, з волокон робили міцну мотузку, та якщо з пуху - пряжу.

Особливості лікарської рослини іван-чай

Яке ботанічне опистрави? Де її шукати, як збирати та сушити? При яких хворобах ця лікарська рослина найефективніша? Чи є протипоказання копорського чаю?

Ареал зростання

Іван-чай - трав'яниста рослина євразійського континенту, хоча деякі види зустрічаються в Північної Америки. Росте в різних частинахЄвропи, в лісостеповій та степовій зоні. Найчастіше росте у хвойних лісах, любить лісові вирубки, місця згарищ, проте після появи чагарників поступово зникає. Віддає перевагу сирим грунтам у лісостеповій зоні, добре розвивається і розмножується на піщаних грунтах у хвойних лісах. У Росії ця рослина добре знайома не лише мешканцям середньої смуги, а й Сибіру.

Ботанічна характеристика

Як виглядає трава іван-чай? Залежно від кліматичних умов, ґрунту, віку рослина може бути висотою від 50 см до 2 м.

• Корінь. Розвивається вертикально та горизонтально, відрізняється товстим, повзучим кореневищем із безліччю нирок (для вегетативного розмноження).
• Стебло та листя. Стебло слабогіллясте, голе, прямостояче. Листя сидяче, чергове, загострене, з матовими жилками, зубчасті по краях, зверху темно-зелені, блискучі, а знизу бувають сизі, світло-рожеві або пурпурові.
• Квітка. Чотирьохчленний, широко розкритий, в діаметрі може бути до 3 см, буває пурпуровим, яскраво-рожевим, рідше блідо-рожевим. Суцвіття є конічною пензлем.

Розмножується вегетативно і за допомогою насіння, яке дозріває у серпні-вересні.

Кипр широколистий.
Кіпрій гірський.
Кіпрів дрібноквітковий.

Інші лікарські види

Налічується близько 220 видів зніту. Найвідоміші серед них - кипрей вузьколистий (іван-чай), широколистий, гірський, рожевий, волохатий, залізистостебельний. Ареал поширення більшості видів – вся європейська частина. Деякі зустрічаються у Казахстані, на Кавказі, Алтаї, Півдні Сибіру, ​​у Північній Америці. Найчастіше в лікувальних ціляхзастосовують кипрей дрібноквітковий. Наприклад, у Німеччині з 70-х років ХХ століття ця рослина зареєстрована у фармакопеї. Трава корисна для чоловіків, її призначають при захворюваннях простати, підвищення потенції. Деякі цілителі стверджують, що трава запобігає розвитку злоякісних пухлинпередміхурової залози. Також кипрей дрібнолистий вживають замість чаю з заспокійливим ефектом.

Заготівля сировини

Як заготовляти іван-чай, щоб зберегти у траві всі корисні речовини? Насамперед необхідно вибирати екологічно чистий ареал - подалі від доріг та промислової зони, полів та посівів, що обробляються пестицидами та іншими сільськогосподарськими отрутохімікатами. Також важливо дотримуватися правил збирання та заготівлі іван-чаю.

• Як збирати іван-чай. Лікувальними властивостями має вся надземна частина рослини - квіти, листя, молоді пагони, стебло. Тому зрізають усю надземну частину трави, видаляють товсті стебла.
• Коли збирати іван-чай. Кращий час- Період цвітіння. Це може бути у липні чи серпні, що залежить від кліматичної зони. Цвіте кипрей протягом місяця.
• Як сушити. Рекомендована сушка в природних умовале без потрапляння прямих сонячних променів. Добре підходять сухі, провітрювані горища та веранди. Траву розкладають тонким шаром, іноді ворушать. Після повного висушування квіти набувають синій колір.

Корисні властивості іван-чаю зберігаються протягом 2 років. Траву фасують у дерев'яні скриньки, закриту скляну тару, бережуть від надмірної вологості та світла.

Цілюща дія

Лікувальні властивості кипрію:

• протипухлинна;
• протинабряковий;
• обволікаюче;
• противірусне;
• протизапальне;
• антиалергічне;
• седативне;
• пом'якшувальне;
• ранозагоювальне;
• потогінний;
• кровотворне;
• протисудомне.

Чим обумовлені лікувальні властивості іван-чаю? У ньому містяться:

• флавоноїди;
• дубильні речовини (багато танідів);
• алкалоїди;
• рослинні волокна (целюлоза);
• білки (лектини);
• слиз;
• високий вміствітаміну С та багатий мінеральний склад;
• пектини;
• таніни;
• цукру.

В ході лабораторних дослідженьбули науково доведені такі корисні властивостікипрію (іван-чаю) - протипухлинне, противірусне та протизапальне. Наприклад, у СРСР лабораторії при онкоцентрі РАМН з суцвіть трави повчили протираковий препарат «Ханерол».

Список показань

За яких симптомів і діагнозів п'ють іван-чай, враховуючи його протипоказання?

• Простудні захворювання, ГРВІ, грип. При застуді, вірусних інфекційі грипі трава діє як потогінний, жарознижувальний засіб. Крім того, доведено ефективність дії кіпрею вузьколистого при вірусі герпесу.
• Сечостатева сфера. Чому трава така популярна в урології та нефрології? Це пояснюється протизапальними властивостями, найпотужнішими з усіх лікарських рослин. Тому траву призначають від простатиту, аденоми простати, запалення нирок, сечоводів, сечовивідних шляхів. При цих діагнозах важливий ще інший вплив - протипухлинний, розсмоктуючий і знеболюючий. Кіпрій - радикальне народний засібпри чоловічих недугах, у які повірила наукова медицина. Народні цілителі вважають, що травою можна лікувати венеричні хвороби (сифіліс, гонорея). Однак у цьому випадку традиційна медицина не вірить у чудо-лікування та закликає проходити повний курс терапії у венеролога.
• Нервова система . Трава впливає на умовно-рефлекторну діяльність. Приносить користь при функціональних порушеннях ЦНС – неврозах, безсонні, головних болях, мігренях, пригніченому настрої, апатії. Засіб знімає емоційну та м'язову напругу, надає помірну седативну дію, але посилює ефект інших заспокійливих та наркотичних препаратів. Також траву призначають при епілепсії. Цілювачі стверджують, що рятує кипрей і від алкоголізму, допомагає при алкогольних психозах, знижує агресію. Однак самостійне застосування трави може завдати шкоди. Лікування можливе лише під контролем лікаря-нарколога.
• Серцево-судинна система. Зустрічаються позитивні відгукипро користь трави при гіпертонії та недокрів'ї. Кіпр стимулює кровообіг, благотворно впливає на стан судин, роботу серця, кровотворення.
• Травна система. Корисна трава для печінки, шлунка та кишечника, оскільки містить безліч слизу та танінів. Настої з іван-чаю допомагають від геморою, колітів, виразки шлунка, проносів, які обумовлені не тільки запальним процесом, а й психосоматичними причинами.
• Ендокринологія. У вигляді водного настоютраву п'ють від цукрового діабету, для відновлення гормонального фону, обмінні процеси в організмі, для схуднення.
• Гінекологія. Доведено, що трава корисна для жіночого здоров'я: знімає запалення, розсмоктує доброякісні пухлини яєчників та матки, спайки в маткових трубах, зупиняє маткові кровотечі. Найчастіше копорський чай призначають у передклімактеричний період для гармонізації психоемоційного тла.
• Дерматологія. Лікувальні властивості трави іван-чай широко застосовують у сучасній дерматології. Настої корисно пити від псоріазу, екзем, атопічного дерматиту, золотухи та інших. шкірних проблемалергічного характеру. Також водяними розчинами обробляють уражену шкіру.
• Місцеве лікування. Показання для застосування - отит, ангіна, стоматит, фарингіт, ларингіт, запалення носоглотки. Також засобом обробляють опіки, обмороження, виразки, фурункули, екзему, псоріаз. Крім водних розчинів, використовують сухий порошок, яким присипають пошкоджені ділянки шкіри До хворих суглобів прикладають примочки та компреси зі спиртової настойки.

Які протипоказання згоряння? В офіційній інструкції зазначено, що іван-чай заборонено при вагітності, лактації, індивідуальній непереносимості. Незважаючи на відсутність суворих та великих протипоказань, потрібна лікарська консультація за будь-яких хронічні захворювання. Копорський чай при передозуванні та тривалому прийомі дає низку побічних ефектів з боку травлення.

Лікарські форми та способи приготування кіпрею вузьколистого

Яке застосування іван-чаю в домашніх умовах? Які лікарські форми можна зробити самостійно? Що можна придбати в аптеці?

Відвар та настій

Як заварювати кипрей? Існує два основних способи - кип'ятіння (відвари) та наполягання (настої). Відвари можна кип'ятити на слабкому вогні або витримувати на водяній бані. У сезон для відварів та настоїв можна брати свіжі квіти та листя іван-чаю.

Рецепт відвару

1. Візьміть 1 ст. л. подрібненої сухої трави.
2. Залийте склянкою води.
3. Потримайте на водяній бані 15 хвилин|мінути|.
4. Наполягайте 1:00.
5. Процідіть.

Приймають перед їжею 4 десь у день 1–2 ст. ложки.

Приготування настою

1. Візьміть 1 ст. л. сировини.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Наполягайте 2:00.
4. Процідіть.

Дозування те саме, що і при прийомі відвару. Слабкі настої та відвари приймають внутрішньо при всіх вище названих симптомах та діагнозах.

Приготування настою для зовнішнього застосування

1. Візьміть 3 ст. л. трави.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Наполягайте у термосі 5 годин.
4. Процідіть.

Таким настоєм можна полоскати горло, обробляти шкіру і слизову оболонку порожнини рота, робити з нього компреси та примочки при суглобових і м'язових болях, для розсмоктування пухлин. Також міцний настій застосовують у косметології для догляду за волоссям та шкірою обличчя. Кіпр використовують як натуральний протизапальний лосьйон: він знімає роздратування і запалення, дезінфікує прищі, вугровий висип, фурункули, покращує колір обличчя.

Настоянка

Спиртову настойку можна готувати зі свіжих суцвіть або сухої трави. Застосовують зовнішньо та внутрішньо. При місцевому лікуванні (ополіскування, компреси, примочки, ванни) рекомендують розбавляти засіб водою.

Приготування

1. Візьміть 3 ст. л. трави.
2. Залийте 1/2 літра горілки.
3. Наполягайте 14 днів у темному місці.
4. Процідіть.

Приймають по 1 ч. л. 3 рази на день до їди. Особливо корисна настойка для жінок у передклімактеричний період, для чоловіків при запаленнях та пухлинах передміхурової залози.

Фіточай

Упаковка містить 20 фільтр-пакетиків по 1,5 г. Корисно пити для нормалізації обміну речовин, при виразці, запаленні шлунка, кишечника, нирок, сечовивідних шляхів, передміхурової залози, а також підвищеному тиску. Як заварювати та приймати фіточай?

• Універсальне дозування: на 1 пакетик чаю беруть 1 склянку окропу.
• Можна готувати концентрований напій: 2 пакетики чаю на 1 склянку окропу.
• Наполягають чай 15 хвилин.
• Приймають по 1 склянці 2 десь у день, можна під час їжі.
• Курс лікування – 30 днів.

Медонос

Іван-чай – рослина з високою медопродуктивністю. Мабуть, серед трав лісової зони йому немає рівних цих показників. У врожайні роки з 1 га трави одержують 600 кг меду. Кіпрійний медмає ті ж лікувальними властивостями, що трава. Корисний для дорослих та дітей, особливо при ГРВІ, грипі, застуді. Славиться загальнозміцнюючими, протизапальними, противірусними, обволікаючими властивостями. У нього приємний ніжний смак, він рідкий, прозорий, із зеленуватим відтінком, кристалізується швидко, у вигляді білої крупки. У нектарі квітів зніту виявлено високий вміст глюкози та фруктози, хоча їхній рівень багато в чому залежить від погодних умов.

Кіпрій вузьколистий (іван-чай) – лікарська рослина першого вибору при захворюваннях сечостатевої сфери, особливо у чоловіків при простатиті та аденомі простати. Також трава застосовується зовнішньо в отоларингології, дерматології, стоматології. Її призначають як заспокійливий при неврозах, як протизапальний при виразці шлунка, колітах, гастритах. Науково підтверджено протипухлинні властивості трави. Її включають у комплексну терапію онкологічних захворювань.

Іван - чай ​​або кипрей так само відомий як потайник, плакун, копорський чай, російський чай, млинник, хлібниця, маточник. Назв у цієї рослини багато, користь її величезна, а як виглядає ця квітка - іван-чай? Фото внизу демонструє його у всій красі:

До уваги: ​​у минулі століття Росія постачала їм усю Європу.

Іван чай - фото та корисні властивості.

Перше і головне властивість зніту або іван-чаю полягає в тому, що він не викликає звикання і надає позитивний впливна наш організм на відміну від заморських напоїв (маються на увазі всілякі чаї та кава). На фото — ферментований іван-чай (ліворуч) та висушене листя іван-чаю (праворуч):

Рослина іван-чай, фото(Можна добре розглянути будову листя та квіток зніту):

Склад іван-чаю.

Іван-чай містить у собі дуже велика кількістьрізноманітних речовин, які надають сприятливий вплив на організм людини. Наявність хлорофілу стимулює загоєння ран, покращує обмін речовин в організмі. Флавоноїди мають жовчогінну, сечогінну та спазмолітичну дію. Так само присутні вітаміни В, С та залізо, які підтримують кровотворну функцію, дубильні та пектинові речовини, крохмаль, каротин, ефірні масла, кумарини та цукру.

Властивості іван-чаю.

Кіпр, відмінно впливає на кров - при регулярному вживаннівін відновлює кислотно-лужну формулу, підвищує гемоглобін. Має болезаспокійливу властивість. Завдяки вмісту в рослині іван-чай великої кількості антиоксидантів, він набув успіху у вигляді протипухлинного засобу. Так само корисні властивості іван-чаю полягають у тому, що він уповільнює раннє старіння шкіри, робить її еластичною та пружною. А ще, ця рослина має здатність підвищувати потенцію, виліковувати простатит та аденому простати.

Пити іван-чай рекомендується як звичайний чай, заварювати з додаванням інших трав, квітів, ягід протипоказань не знайдено. Однак, слід зазначити, що використовувати кипрей слід з обережністю, якщо при цьому Ви застосовуєте ще якісь заспокійливі або жарознижувальні препарати (краще проконсультуйтеся з лікарем).

.

Для початку листя потрібно зав'ялити, скрутити, потім йде ферментація та сушіння.

Зав'ялення.

Листя потрібно рівномірно розсипати завтовшки 4-5 сантиметрів і періодично ворушити, не даючи повністю висохнути верхнім листочкам. Витримати добу поки не стане млявою.

Скручування.

Листочки скручувати потрібно між долонями у невеликі ковбаски розміром у великий палецьруки доти, поки листя не потемніє від соку, що виступив.

Ферментація.

Скручені листочки потрібно укласти шаром 4-5 см, в лоток або миску, накрити мокрою тканиною і залишити в теплому місці (25 -28 ° С) приблизно на 8 -12 годин для дозрівання. При високій температурі, Ферментація проходить швидше, але це вкрай небажано, також, як і перетримка, кипрей може перетворитися на сіно, тільки без запаху та смаку. Закінчення успішного процесу ферментації характеризується придбанням листям квітково-фруктового запаху.

Ферментація іван-чаю, фото:

Ферментовані листочки потрібно дрібно нарізати, розстелити на деку шаром приблизно 2 см, Деко потрібно застелити папером і сушити в відкритій духовці при температурі 100 ° С близько години. У процесі сушіння кипрей потрібно помішувати, він поступово набуватиме темного кольору і зменшиться в обсязі. Головне — не перетримати в духовці, інакше його смак може змінитися, і не на краще.

Готовий чай потрібно зсипати у суху скляну банку, Закрити щільно, дати йому постояти кілька тижнів і можна заварювати.

Квітки іван-чаю можна заготовляти так само, як і листя. Складність у ферментації квітів у тому, що важко визначити час закінчення ферментації. Крім того, є і простіший спосіб заготівлі цієї чудової рослини, як листя, так і квітів. Можна просто висушити його в тіні або за допомогою дегідратора (30 - 40 ° С). Але це буде просто трава чи квіти іван-чаю. Знаменитий копорський чай отримують саме ферментуванням листя рослини іван-чай. Фото внизу:

Коли збирати іван-чай?

Збирають його з липня по вересень, під час цвітіння рослини. Залежно від погодних умов та клімату час цвітіння може коливатися. Листя збирає поки іван-чай цвіте, а як тільки він починає пушитися, листя вже не варто збирати. Краще збирати зброю з ранку в суху погоду. Збирати потрібно лише здорові, гарні рослини без дефектів. Звичайно, краще не змітати кущі цілком, а брати потроху з різних місцьчи зрізати на висоті 10-15 см від землі. Саме стебло потрібно затиснути в руці і провести рукою зверху донизу. Можна збирати як листя, так і квіти іван-чаю.

Додаткова рекомендація щодо збирання іван-чаю — якщо ви виявили ділянку землі з молодими пагонами зніту, обірвіть у нього верхівки. Тоді рослина пустить нові пагони і з неї можна буде зібрати більше листя. А із зірваних верхівок вийде іван-чай відмінної якості.
Якщо вам попалися молоді пагони іван-чаю, можете їх використовувати для салату як шпинат або кропиву, це теж дуже смачно і корисно. Можна в салат використати і дрібно нарізане коріння зніту.

Найчастіше кипрей зустрічається поблизу різних водойм, вологий ґрунт дає йому сили для зростання. Вирубки лісу, узліссі, і не густий ліс також є улюбленими місцями проживання зніту. Іван-чай, фото – де росте?

Чай з цієї рослини можна використовувати для схуднення і навіть для позбавлення від подвійного підборіддя, що утворюється в результаті збою в роботі слинних залоз. Для цього треба в заварений іван-чай додати трохи солі (щіпку) і пити його по 150 г перед їдою (приблизно за півгодини).

Приємного Вам чаювання!

Це багаторічна коренеотросткова трав'яниста рослина сімейства Кіпрійних. Наукова його назва – Кіпрій вузьколистий, а в народі називають Іван-чаєм, маточником, плакуном, вогненною квіткою, пожежником, вербовою травою, дрімухою та ін. Наші пращури знали цілющі властивості рослини та застосовували для лікування та профілактики різних захворювань. Воно може замінити застосування ліків, препаратів та надати позитивний вплив на організм людини. У 13 столітті в Петербурзькій губернії в селі Копор'є ченці стали заготовляти і виробляти чай, який згодом отримав назву «копорський». Його оцінили у Росії, а й у Європі (Англії, Німеччини, Франції).

Іван-чай: види та різновиди

Існує понад 14 видів рослини, найбільшого поширення набули:

• Іван-чай широколистий - він зустрічається в основному на Півночі, росте на кам'янистому ґрунті, в горах та серед каміння. Витримує низькі температурицвіте фіолетово-рожевими квітами (бувають білі). Використовується в їжу ескімосами та для заварювання чаю. Застосовується як знеболюючий засіб при отруєннях.
• Кавказький – росте на Південному Кавказі, Адигеї та Ставропольському краї. Рослина не висока (до півметра), з повзучим стеблом та фіолетовими квітками. Використовується переважно як декоративна рослина.
• Колхідський – зустрічається у Кавказькому регіоні, утворюючи лугові чагарники. Виростає до 40 см. заввишки і має яскраво-рожеве забарвлення квіток. Використовується як декоративна рослина та для заварювання чаю.
• Іван-чай вузьколистий знайшов широке застосування як у науковій, так і в народній медицині.

Як виглядає Іван-чай вузьколистий

Опис: рослина досягає двох метрів заввишки. На стеблі розташовані довгі і вузькі листочки зеленого кольору. Квітки зібрані в пензель на верхівці стебла і мають бузкове забарвлення. На місці кожної квітки з'являються плоди, що зовні схожі на боби. Вони дозрівають, розкриваються і насіння Іван-чаю з пуховим оперенням вилітають.

Де росте у Росії? - Рослина зустрічається практично у всіх регіонах країни. Віддає перевагу лісові галявини, просіки, узліссі, висохлі торф'яні болота та пустирі. Любить сухий піщаний ґрунт, не боїться низьких температур.

Іван-чай: як збирати та сушити

Коли збирати Іван-чай? – зацвітає рослина у червні та цвіте до вересня. Збирати рослину для заготівлі на зиму необхідно, коли кисть із квітами розпустилася наполовину. Вибирають суху погоду і зрізають верхню частину (стебла, квіти та листя), відступивши від ґрунту 10-20 см. Корінь Іван-чаю не заготовляють, тому що в лікуванні він застосовується вкрай рідко. Вибирають рослини здорові без ушкоджень і далеко від джерел забруднення (підприємств, доріг, звалищ). Можна заготовляти зовсім молоді пагони ще навесні, з них виходить чудовий чай копорський.

Як сушити рослину? – зібраний матеріал сушать у добре провітрюваному та темному місці, розклавши невеликим шаром і періодично перевертаючи. Зберігають просушену сировину 3 роки.

Чим корисний Іван-чай

Хімічний склад рослини обумовлений вмістом у ньому наступних корисних речовин:

• Вітаміну С;
• Вітамінів групи В;
• дубильних речовин;
• Мікро та макроелементів (заліза, міді, марганцю, фосфору, кальцію, калію);
• органічних кислот;
• Пектина;
• Галової кислоти;
• Слизу;
• Таніна;
• Жирних та ефірних масел;
• Рослинних волокон;
• Флавоноїдів.

Трава Іван-чаю: лікувальні властивості та протипоказання

Користь Іван-чаю для організму людини важлива, він надає такі лікувальні дії:

• Протизапальні;
• Спазмолітичні;
• Заспокійливі;
• Болезаспокійливі;
• Антисептичні;
• Сечогінні;
• Жовчогінні.

Протипоказання: при непомірному та тривалому застосуванні можуть виникнути проблеми із ШКТ. Не рекомендується вживати Іван-чай людям, схильним до підвищеного тромбоутворення. При тривалому лікуванні слід зробити невелику перерву, щоб не виникло звикання та не з'явилися побічні ефектиу вигляді висипів та діареї.

Іван-чай – показання до застосування

Лікування Іван-чаєм ефективно при наступних захворюваннях:

• Нервові розлади;
• Безпричинних головних болях;
• Порушення сну, безсоння;
• Атеросклероз;
• Захворювання крові (малокрів'я, анемія);
• Очних захворювань (кон'юнктивіту);
• Захворювань верхніх дихальних шляхів(ларингіту, риніту, синуситу);
• Запалення сечостатевої системита сечоводу (циститу, простатиту, аденоми);
• Шкірних недуг (дерматиту, висипів, запалень шкіри);
• Хвороб кишечника, печінки, шлунка (гастриту, ентероколіту);
• Жіночі розлади (клімаксу, менопаузи, збою менструального циклу);
• різних отруєнь;
• Проблеми з імунітетом.

Характеристика рослини Іван-чай

У кожній частині рослини міститься безліч корисних речовин:

• Стебла – містять вітамін С (вміст вітаміну більше, ніж в апельсинах), вітаміни групи В, нікотинову та фолієву кислоту, що сприяє активізації роботи мозку, обмінних процесів, травлення.
• Листя Іван-чаю – містить чималу кількість слизу, який має обволікаючу дію і таніну, який має протизапальну дію. Рослинні волокна, що містяться в листі, надають позитивна діяна роботу шлунка та кишечника.
• Квіти та листочки – включили до свого складу велику кількість заліза. Воно піднімає гемоглобін, нормалізує нервову та травну систему. Макро та мікроелементи допомагають роботі серця та м'язів, підтримують структуру кісток, роботу ШКТ.
• Корінь Іван-чаю – містить білки, таніни, крохмаль, полісахариди, кобальт.

Користь та шкода для здоров'я: рослина має лікувальну та оздоровчу дію на організм і показано як дорослим, так і дітям.

Від яких хвороб допомагає – протизапальна та обволікаюча властивість допоможе полегшити стан при захворюваннях шлунка (виразці, гастриті, ентероколіті). Чинить седативну дію, нормалізує мікрофлору кишечника, виліковує метеоризм, діарею. Простимулює роботу ШКТ, обмінних процесів. Лікує печію, дисбактеріоз, нормалізує випорожнення.

Антисептична властивість рослини допомагає при захворюваннях шкіри, таких як дерматит, екзема, полегшує стан при псоріазі, використовується для лікування інфекційних захворювань.

Заспокійлива властивість допоможе покращити психічний стан, вилікує нервове збудження, головний біль, безсоння.

Болезаспокійлива властивість полегшує стан при алергічних реакціяхта ураженнях шкіри.

Рослина має тонквілізуючу дію, подібно до валеріани.

Звільняє організм від продуктів життєдіяльності, піднімає життєвий тонус, надає бадьорості та покращує настрій.

Рослина не токсична і при правильному вживаннішкоди здоров'ю не завдасть.

Ферментація Іван-чаю в домашніх умовах

Для приготування Іван-чай ферментованого необхідно підсушену сировину (листя і квітки) подрібнити вручну і укласти в ємність, яку накривають тканиною, змоченою водою. Тримати при кімнатній температурі 1,5 діб, у цей час сировина бродить і набуває темно-зеленого забарвлення і квіткового аромату, потім його досушують у духовціпри температурі щонайменше 80 градусів. Виймають, витримують 30 днів і готовий ферментований чай. Сировина є порошкоподібною масою з якої заварюють копорський чай.

Як заварювати Іван-чай правильно

Потрібно знати способи застосування та правила заварювання, щоб зберегти корисні властивості рослини. Правильний Іван-чай готується двома способами:

• Перший - чайну ложку подрібненої сировини поміщають у склянку окропу, запарюють півгодини і випивають протягом дня.
• Другий – столову ложку свіжої сировини помістити в склянку з окропом, потримати на водяній бані пів години. Настійний чай процідити та вжити протягом дня.

Як пити Іван-чай? – правильно заварений чай, добре зберігає цілющі властивості рослини. Вживати його бажано свіжоприготовленим і трохи остиглим. Додавати підсолоджувачі не рекомендується, він має приємним смакомта ароматом.

Як приготувати Іван-чай

Іван-чай у домашніх умовах вживають у вигляді настоїв, відварів, спиртових настоянокта чаїв.

Настій для його приготування 20 гр. сухої сировини поміщається в ємність зі склянкою окропу, настоюється півгодини, проціджується і випивається за два прийоми. Настій Іван-чаю благотворно діє на кровоносну систему, нормалізує склад крові, підвищує гемоглобін

Відвар – столова ложка подрібненої сировини поміщається у склянку з окропом і на повільному вогні настоюється 20 хвилин. Проціджується і використовується за 2 прийоми на добу. Виліковує розлади шлунка та кишечника, полегшує стан при гастриті та виразці шлунка.

Спиртова настойка – беруть 500 мл. горілки та додають 50 гр. подрібнених кольорів. Витримують у темному місці два тижні та проціджують. Слід приймати по столовій ложці 3 десь у день. Допоможе при запаленні сечостатевої системи (циститі, запаленні нирок, яєчників). Ефективна настойка Іван-чаю при простатиті.

Чай – десертну ложкусировини помістити в ємність із 250 мл. киплячої води і наполягати півгодини. Вживати протягом дня бажано у теплому вигляді. Чай заспокоює, сприяє нормалізації серцевого ритму та тиску, розслаблює, покращує сон.

Іван-чай підвищує чи знижує кров'яний тиск? – рослина має заспокійливу дію на нервову системута психічний стан людини. Нормалізує роботу серця та серцевий ритм, відновлює та зміцнює судини, має сечогінну дію та звільняє організм від зайвої рідини. Всі ці властивості допомагають нормалізувати діяльність організму та всіх його органів, що у свою чергу здатне стабілізувати кров'яний тиск: знизити при високому та підвищити при низькому артеріальному тиску.

Іван-чай дітям – з якого віку можна використати Іван-чай? Вживання рослини малюками не рекомендується до досягнення 2-х років. Надалі з дозволу педіатра дітям можна давати пити копорський чай у кількості не більше 100 мл. в день. Вживання цього чаю допоможе заспокоїти нервову систему дитини, активізує захисні силиорганізму до інфекційних та простудним захворюванням, зміцнить імунітет

Корисні властивості для жінок

Іван-чай вузьколистий надає позитивний ефектпри лікуванні жіночих захворювань(менструальних болях, клімаксі, ендометріозі, циститі, міомі, молочниці). Благотворно впливає на роботу щитовидної залозита ендокринної системи. Має омолоджуючу дію на організм і шкіру завдяки вмісту в рослині проліну, який синтезує колаген і робить шкіру здоровою і пружною, розгладжує дрібні зморшки, допомагає довше зберегти молодість і менше піддаватися. віковим змінам. Завдяки наявності флавоноїдів підтримується еластичність судин та затримується процес старіння шкіри.

Омолоджуюча та протизапальна маска – допоможе зберегти молодість та здоров'я шкіри. Рецепт приготування: необхідно взяти 2 столові ложки сухої трави, попередньо настояної на горілці, додати пів чайної ложки солі та толокно. Перемішати і нанести на обличчя, потримати 15 хвилин|мінути| і зняти залишки ватним диском.

Іван-чай для схуднення – глютамінова кислота, що входить до складу рослини, нормалізує окислювально-відновні та обмінні процеси, чистить від шлаку та токсинів, що допомагає зберігати струнку фігуру. Нормалізує роботу шлунка та кишечника. Додаючи в напій чебрець, процеси зниження ваги прискорюються, виходить зайва рідина, забираються набряки і покращується зовнішній вигляд.

Чи можна Іван-чай годуючим матерям і вагітним? - за розпорядженням лікаря рослину можна включати в раціон жінкам в період вагітності і матерям, що годують. Воно допоможе прискорити лактацію під час грудного вигодовування, збільшить кількість молока та покращить його корисні властивості.

Протипоказання Іван-чаю для жінок – рослина не має практично жодних протипоказань до застосування. Вагітним і жінкам, що годують прийом препаратів слід погоджувати з лікарем.

Лікувальні дії Іван-чаю та протипоказання для чоловіків

Рослина включила до свого складу безліч вітамінів, флавоноїдів, мінеральних речовиналкалоїдів, що сприятливо для системи чоловічого здоров'я.

Іван-чай містить амінокислоти, які здатні зберегти здоров'я та молодість чоловікам. Так ізолейцин нарощує м'язову масуі підвищує витривалість, дуже корисний при великих фізичних навантаженьта спортсменам. Аланін нормалізує обмін вуглеводів та підтримує в нормі роботу простати, що допомагає вести повноцінне статеве життя та покращує потенцію. Активізує кровообіг у сечостатевій системі, підвищує ерекцію. Здатний полегшити похмільний синдромпісля зловживання алкоголем, очистить організм і знизить потяг до спиртного.

Іван-чай для потенції – рослина підтримує в нормі фізичні та статеві функції організму. Ефективно для лікування та профілактики запалення передміхурової залози та простати. Активізує вироблення гормонів та тестостерону, робить насиченою статеву активність.

Протипоказання – при правильному застосуванніпобічні ефекти не виявляються. Іван-чай можна пити довгий час(До 2х місяців і більше), але курсами по 2 тижні, потім зробити невелику перерву і лікування повторити.

Готові лікарські препарати

Екстракт Іван-чаю – широко використовується в косметології, надає антибактеріальну та загоювальну дію. Також препарат має сечогінну властивість, покращує структуру крові, підвищує гемоглобін, стимулює статеву активність чоловіків. Ціна за 125мл. - 300 рублів.

Настоянка зніту вузьколистого – вилікує нервові розлади, захворювання шлунка та виразку, ангіну, мігрень, зніме запалення сечостатевої системи. Допоможе настойка Іван-чаю при простатиті та аденомі. Можна придбати флакон у 100 мл. за 160 рублів.

Іван-чай гранульований – його одержують шляхом подрібнення після ферментації. Чай у гранулах має менший об'єм та швидке заварювання. Можна придбати в асортименті разом із іншими травами. Ціна за 100 грн. близько 160 рублів.

Квітки Іван-чаю сушеного – із сировини можна приготувати настої та відвари. Напої з зніту володіють усіма корисними діями, властиві рослині. Вартість 100 грн. складає близько 300 рублів.

Іван-чай копорський – це крупнолистовий чайдля заварювання напою, він має терпкий і солодкуватий смак, тонізує та активізує всі життєві процеси організму. Середня ціна 100 грн. - 390 рублів.

Іван-чай зелений - включив до складу ферментований вузьколистий кипрейі зелений чай. Напій протонізує організм, підвищить імунітет, нормалізує травлення, зніме запалення, нервове роздратування, покращить засинання та якість сну.

Чорний Іван-чай із плодами шипшини – це вітамінний напій, що володіє прекрасним ароматом трави та приємним смаком індійського чорного чаю та ягід шипшини. Можна придбати за 350 рублів пачку зі 100 грамами.

Іван-чай з листям м'яти – напій зі смаком листя зніту та м'яти. Рекомендують застосовувати для оздоровлення організму, стимуляції імунітету, налагодження роботи ШКТ. Ціна 75 г сировини – близько 200 рублів.

Іван-чай у пакетиках – це фіточай для зручного заварювання та чаювання. Він поповнює організм корисними речовинами, мікроелементами та вітамінами. Упаковка з 30 фільтр пакетиками коштує 80 рублів.

Від чого допомагає Іван-чай: народні рецепти

Іван-чай при простатиті – 30 гр. подрібненої сировини помістити в ємність зі склянкою окропу, настояти на водяній бані протягом 1 години, потім додати рідини до початкового об'єму. Процідити та вжити протягом дня. Настій перешкоджає зростанню аденоми, допомагає при імпотенції.

Рослина при нервових захворюваннях- 20 гр. подрібненої сировини помістити у 220 мл. окропу, дати настоятися і вжити за три прийоми на день. Допоможе Іван-чай зняти втому, дратівливість, нормалізувати сон.

Іван-чай при гастриті – подрібнена сировина у кількості 40гр. заварюється окропом у кількості однієї склянки, витримується на водяній бані протягом півгодини і приймається по 50 мл. три – чотири рази на день.

Іван-чай при панкреатиті – подрібнена сировина у кількості столової ложки запарити 220 мл. окропу, дати настоятися та приймати протягом дня.

Іван-чай при діабеті – лікувальні властивості рослини корисні для діабетиків. Після рекомендації лікаря, його приймають для лікування цукрового діабету різного типу. Для цього готують відвар з 20 грамів сировини та 0,3 літра окропу, настоюють півгодини та випивають за три прийоми, можна додати мед. Допомагає нормалізувати метаболізм та обмін речовин, надасть стимулюючу дію на ендокринну системузнизить вміст цукру в крові Додаючи у відвар квіти ромашки, кульбаби та лист чорниці можна підвищити його ефективність у лікуванні цукрового діабету.

Іван-чай при застуді – використовують збір із ферментованого Іван-чаю, ягід та листя малини. Інгредієнти беруть у рівних кількостях і заварюють як звичайний чай. Використовують для зняття симптомів захворювання та підвищення імунних силорганізму.

Як використовувати Іван-чай у зборі з іншими рослинами:

• Іван-чай із чебрецем (чебрецем) – спільне застосування посилить антидепресивну дію, покращить настрій та сон. Сечогінна дія допоможе виведенню зайвої рідини, зменшить набряки та зменшить вагу.
• Іван-чай з м'ятою мятний чайз кіпреєм заспокоїть нервову систему, покращить самопочуття та настрій, прискорить процес засинання. Збір матиме протизапальну дію при бронхіті та ангіні, жовчогінну та антибактеріальну дію при захворюванні шлунка та печінки.
• Іван-чай з імбиром – допоможе впоратися із застудними та інфекційними захворюваннями, зніме запалення, зігріє організм, підвищить його опірність. Також збір чинить жиросжигающее дію і допоможе при схудненні.
• Конюшина, Іван-чай – збір має антитоксичну, протизапальну та болезаспокійливу дію. Допоможе при бронхіті, астмі, головному болі, застуді. Відвар рослин, взятих у рівних кількостях, використовують як загальнозміцнюючий засіб.

24.08.16

Унікальні лікувальні властивості та смак іван-чаю відомі в Європі давно. Напої на основі рослини дарували молодість та здоров'я людям. У стародавні часи іван-чай іменувався кипреєм або копорським чаєм. Рослина популярна завдяки солодкому фруктовому аромату та ряду цілющих властивостейздатні вилікувати від багатьох хвороб.

У нашій статті розповімо про корисні якості, протипоказання до вживання лікарської травиіван-чаю, як виглядає ця рослина на фото.

Де росте вузьколистий кипрей

Це багаторічна рослина сімейства Кіпрійних. Зростає по всій Європі у помірному кліматі. Віддає перевагу піщаним грунтам, місцям на лісових галявинах, уздовж полів. У районах лісових пожеж на вирубках з'являється першим, де його збирають для заготівлі.

Іван-чай має високі стебла із суцвіттями у вигляді яскравого пензлика – від світло-рожевого до темно-пурпурового кольору. Відомо 14 видів рослини, які мають схожі властивості, практично не відрізняються за хімічним складом.

Квітки іван-чаю запилюються вночі нічними метеликами.

Як виглядає ця лікарська рослина, дивіться на фото нижче:

Склад та користь квітів та листя для організму

Корисні та лікувальні властивості рослини іван-чаю визначаються багатим складом, причому використовуються всі його частини: листя, квітки, коріння. Вони у високій концентрації містяться вітаміни (З, РР), мінерали ( , та інших.), і навіть:

• дубильні речовини;
• флавоноїди;
• танін;
• білки;
• пектин;
• фруктоза;
• ефірні масла;
• алкалоїди.

Загальні корисні властивості:

• зміцнює імунітет;
• очищує організм від токсичних речовин;
• має жарознижувальний ефект;
• перешкоджає розвитку карієсу;
• зміцнює стінки кровоносних судин;
• відновлює фізичні та розумові сили;
• має протизапальну дію;
• надає заспокійливий вплив, бореться з безсонням, неврозами;
• болезаспокійливий засіб, ефективний при головних болях, мігренях;
• природний антиоксидант, що перешкоджає мутації клітин, утворенню злоякісних пухлин (ракових);
• нормалізує процеси обміну речовин;
• стабілізує тиск, бореться із гіпертонією;
• використовується для виведення отруйних, токсичних речовин із кишечника при отруєннях;
• розчиняє каміння у нирках.

А чим корисний чай із листя малини? У чому особливість приготування чаю, як його вживати – читайте.

Чим корисний для жінок, цілющі якості

Яка користь від іван чаю для жінок:

Чи корисно пити напій чоловікам

Які лікувальні властивості має іван-чай для чоловіків:

• підвищує чоловічу потенцію;
• підвищує фізичну витривалість, відновлює сили;
• бореться з аденомою простати;
• усуває запальні процеси органів сечостатевої системи;
• викликає відразу до спиртних напоїв, використовується для боротьби з алкоголізмом.

Цікавий факт: під час Другої світової війни радянські вчені працювали над створенням вакцини з іван-чаю, яка мала значно підвищити витривалість червоноармійців. Німецьке керівництво дізналося про це. При наступі воно знищило секретну лабораторію та всіх співробітників.

Збір, способи та правила заготівлі

Шукати іван-чай необхідно на лісових галявинах.

Підходить молодий ліс, на місці де був піщаний кар'єр, оскільки рослина любить піщані ґрунти.

Зустрічається біля молодих сосен та ялинок. Його можна знайти біля полів із культурними рослинами: іван-чай зазвичай селиться по сусідству з ними.

Усі частини рослини збирають під час цвітінняз червня до серпня (вранці, у суху погоду), а потім сушать у затемненому сухому приміщенні або на вулиці під навісом без доступу прямих променів сонця.

Для цього свіжу рослину розкладають рівним шаром, періодично перевертають для рівномірного висушування та запобігання загниванню.

Зберігають сировину в щільно закритих ємностях зі скла або поліетилену при температурі трохи нижче за кімнатну. Термін зберігання становить 2 роки.

На сторінках нашого сайту ви також дізнаєтесь про все до вживання.

А чи корисна червона смородина для нашого здоров'я? Ця ягода відома тим, що в ній міститься велика кількістьвітамінів та корисних речовин. .

Як його заварювати та приймати

З іван-чаю для пиття готують настої (чай) та настоянки:

Лікарський настій

Для приготування настою беруть листя, які заливають окропом (2 ч. ложки листя на 250 мл води), настоюють 30 хвилин.

Потім можна додати цукор, мед, лимон або м'яту для покращення смаку та підвищення ефекту. Настій зберігає свої властивості протягом кількох днівТому його можна готувати і зберігати в холодильнику.

Листя можна використовувати повторно- вони зберігають свої корисні якості. Чай застосовується для боротьби з алкоголізмом, порушення сну.

Регулярне вживання підвищує імунітет, покращує самопочуття, дає приплив бадьорості та сил. Його можна застосовувати зовнішньо для знезараження ран, прискорення їх загоєння. Чаєм промивають очі, щоб позбавитися кон'юнктивіту, втоми очей або для видалення скриньки. Корисний він зі зняття запалення органів зору.

Даним засобом вмивають обличчя для боротьби з прищами та вуграми, обполіскують волосся для усунення лупи та нормалізації рівня PH.

Приготування настоянки

Для приготування краще брати свіжу нарізану рослину. На півсклянки рослини необхідно 300 мл спирту чи горілки. Обидва інгредієнти змішують, наполягають 2 тижні у прохолодному затемненому місці, періодично струшуючи.

Настойка застосовується при розладі шлунка (діареї), запальних процесах у органах травлення.

Приймають по чайній ложці розчиненої в чарці води тричі на день. Підходить для зовнішнього застосування для дезінфекції ран, усунення запальних процесів, спричинених грибковими або бактеріальними інфекціями

Ферментований

Для покращення смакових та лікувальних якостейвиробляють ферментацію листя іван-чаю.

Рослина набуває приємного фруктовий аромат , посилюються його протизапальні властивості, руйнується щавлева кислота, яка агресивно діє процеси травлення.

Продукт краще засвоюєтьсястає більш поживним.

Зробити ферментований іван-чай можна в домашніх умовах. Для цього свіже листя пропускають через м'ясорубкуабо скручують долонями, перетираючи листя, доки не піде сік.

Потім сировину викладають на емальований посуд шаром не більше 5 см, накривають марлею, змоченою в чистій воді. У такому стані починається бродіння, що прискорюється при підвищенні температури до +25…+30 °C.

За процесом потрібно уважно стежити, періодично піднімаючи марлю та перевіряючи запах та колір листя. Після закінчення бродіння з'явиться фруктовий аромат, а листя стане темно-зеленого кольору.

Чи може трава завдати шкоди

Прямих протипоказань прийому іван-чаю немає. Можлива індивідуальна нестерпністькомпонентів рослини. Слід дотримуватись доз, не вживати в день більше 2 склянок настою. Зловживання загрожує розладом травлення, порушенням сну, вимиванням з організму магнію.

Особливо слід бути обережними вагітним і матерям, що годують, для яких іван-чай в розумних дозах корисний, а в надмірних - небезпечний. При появі симптомів відразу звертайтеся до лікаря.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+