В який час найкраще їсти шоколад? В який час доби краще з'їсти шматочок гіркого шоколаду

Ласуни можуть схуднути, дотримуючись кількох основних правил. Ще одним правилом є час, коли ви їсте солодке. Дозволяйте собі їсти солодощі тільки в першій половині дня, і не їжте їх на ніч. Найбільш калорійні продукти, такі як тортики, тістечка з масляним або заварним кремом, випічку, шарування, вироби з дріжджового тіста в ідеалі слід зовсім виключити зі свого раціону. Якщо все ж таки ви зовсім не можете без цього, відчуваєте депресії та стреси, тоді їжте всі вищеперелічені продукти, але в невеликих кількостях. Маленького шматочка буде цілком достатньо, щоб задовольнити свої природні потреби у солодкому.

Ще одну закономірність відкрили вчені-дієтологи. Намагайтеся немає дессерти з чаєм!Проведені експерименти доводять, що люди, що з'їли дессерт до чаю або взагалі без чаю, обійшлися набагато меншою порцією дессерту, ніж ті, хто їв солодощі разом із чаєм.

Якщо ви позбавитеся від звички є солодке разом із чаєм, кава, какао, капуччиноі т.д., процес схуднення прискориться в кілька разів.

Які солодощі не шкодять фігурі

Любителям шоколаду також слід знати один нюанс. Якщо ви на дієті чи дуже хочете схуднути, але й кількох днів не можете обійтися без шоколаду, вибирайте тільки гіркий шоколад. Не дозволяйте собі їсти білий або молочний шоколад, в цих видах шоколаду дуже багато зайвої насолоди, цукрів, і вони в кілька разів калорійніші за чорний.

Отже, всі ласуни можуть взяти на замітку 6 порад про те, як не погладшати від солодкого.

1 Їжте солодощі до обіду

2 Їжте лише низькокалорійні фрукти, йогурти, муси, желе

3 Їжте солодощі без чаю, кави та інших напоїв, чай пийте без нічого

4 Їжте гіркий шоколад, замість білого та молочного

5 Їжте зефір, пастилу, мармелад, замість випічки, тістечок, тортів, тому що їх відносять до корисних солодощів для фігури

6 Їжте фруктовий лід замість морозива

Солодке, від якого не одужують

Трохи нижче ви зможете дізнатися, чому зефір не шкодить вашій фігурі, і в який час його краще їсти.

В який час доби найкраще їсти шоколад?

Протягом усього часу шоколадного продукту точаться суперечки - у свій час говорили, що шоколад шкідливий організму, коли б Ви його не вживали, потім раптом вчені виявили, що шоколад не такий вже й шкідливий. Головне його правильно вживати. Він благотворно впливає на мозкові клітини, саме викликає в людини ті ж реакції, що і закоханість. З вченими не посперечаєшся, кому подобається шоколад, його вживатиме і отримуватиме задоволення, ну а кому не відомо полюбити цей продукт замінять його іншими.
Шоколад не їдять швидко, а намагаються довше протримати у роті. Він там тане і людина насолоджується смаковими якостями. До речі, таке поїдання шоколаду сприяє не з'їсти його у великій кількості. Насиченість настає швидко. Багато ви так не з'їсте і отримаєте більше задоволення.

Ну, а коли є його? Мені здається, що можна в будь-який час доби, крім вечірнього та нічного годинника, хоча ласунам можна і поклавши шматочок до рота і потримавши його доки він не розтане задовольнити свою потребу в шоколаді)).

★★★★★★★★★★

Якщо ви не схильні до повноти, і у вас немає діабету.

Якщо ви вірите, що шоколад містить гормони щастя і він допомагає вам підняти настрій - їжте, коли захочете.

Тільки не під коньяк. Закушувати коньяк шоколадом (як і лимоном), все-таки з'ясувалося, поганий тон. Інша справа – з чаєм.

А от якщо ви споживаєте тільки натуральний шоколад, а не дешеві сурогати, якими забиті магазини, з його допомогою ви можете навіть допомогти здоров'ю.

Те, що шоколад містить речовини, корисні для наших серця та мозку, відомо давно. А останні дослідження британських вчених довели, що споживання натурального, гіркого шоколаду на ніч покращує сон. І, якщо вам треба гарненько виспатися, відпочити перед важким днем ​​або просто лягти раніше - поїжте на ніч натурального шоколаду.

★★★★★★★★★★

Шоколад є різний: гіркий, напівгіркий, молочний, білий, а також з додаванням горіхів, родзинок, цедри апельсина, м'яти, кокосу, кристалів соку лайма, солі та перцю, імбиру та ін.

Не кожен вид шоколаду можна їсти на ніч, оскільки поєднання шоколаду з різними інгредієнтами та продуктами дає часом протилежний ефект. Так, наприклад, шоколад з горіхами може не заспокоїти, а підбадьорити, тому в такому поєднанні організмом буде вироблятися серотонін і ендорфін (ейфорія на ніч погана). Серотонін – продукт перетворення триптофану, як втім і мелатонін, але якщо останній сприяє гарному сну, то серотонін, навпаки, підвищує настрій та викликає припливи бадьорості. Шоколад з горіхами їдять уранці, а не на ніч.
З цієї ж причини на ніч краще не їсти молочний шоколад.

Шоколад, зокрема гіркий або напівгіркий, містить чимало магнію, а магній зменшує частоту серцевих скорочень, сприяє гарному сну. Гіркий шоколад їдять на ніч, щоб краще спати.

Будь-коли доби корисний гіркий шоколад з яблуком.
Це сприятливе поєднання, тому що яблука багаті на біофлаваноїд кверцетином, який має протизапальну дію і чудово справляється з проблемними судинами, а шоколад йому допомагає своїми катехінами, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу і навіть раку. Поєднання яблук з темним шоколадом допомагає запобігати тромбозу, і в принципі сприятливо впливає на серцево-судинну систему.

Найкорисніший шоколад - темний, із вмістом какао від 50%, а якщо бентежить наявність кофеїну, то досить порівняти солодкі ласощі з кавою - у чашці кави кофеїну більше разу на 3, ніж у цілій плитці шоколаду.

★★★★★★★★★★

Шоколад краще їсти вранці!

Як відомо шоколад дарує нам "радість", та й заряд енергії. Тому найкраще з'їсти підлогу шоколадки вранці перед "важливою роботою", щоби запастися енергією на весь день і підняти собі настрій.
Головне, щоб шоколад був "улюблений", тобто той який Ви любите, а не той який "корисний" (на думку інших людей) тому що шоколад, щоб діяв як треба, повинен залишатися "приємним" саме для Вас.
А найкраще щоб шоколадка у Вас завжди була "під рукою", як тільки відчуєте, що хочете шоколадку або вам раптом стало сумно, з'їжте кілька часточок і все буде добре!
А що робить шоколад із організмом... звичайно ж дарує Радість!

Висновок: Шоколад можна їсти будь-коли, найголовніше "за бажанням"!

Вихід є! Потрібно навчитися вибирати правильні солодощі та правильно вживати вуглеводи. А допоможуть вам у цьому наші практичні поради. А на десерт - два золоті правила.

Чому ми так любимо ласощі?

Цукор та інші популярні солодощі належать до простих вуглеводів.

Потрапляючи в травний тракт, вони починають всмоктуватись у кров, миттєво та різко підвищуючи рівень цукру. З'їдаючи шоколадний батончик, ми дуже швидко починаємо відчувати ситість та приплив енергії. Але незабаром знову настає голод: рівень цукру в крові так само різко знижується. Тому прості вуглеводи ще називають швидкими.

Ось за це ми любимо солодкі смаколики. З'їли цукерки, підбадьорилися, плідно попрацювали і знову втомилися, зголодніли. Знову їмо цукерки та отримуємо новий заряд енергії. Організм швидко звикає до простих вуглеводів і віддає перевагу саме їм. Так з'являється любов до солодкого, що часто призводить до надмірної ваги та навіть ожиріння.

Шоколадні цукерки

Практично всі десерти та солодка випічка виготовлені на основі білого цукру, який не несе жодної користі для організму.

Завжди контролюйте, скільки солодощів ви з'їдаєте.

Вживаючи продукти, в яких багато простих вуглеводів, ми ризикуємо переїсти протягом дня, перевищити денну норму калорій. І корінь зла тут у тому, що переїдання відбувається непомітно нам!

Калорії, які ми не помічаємо

У 100 г білого цукру міститься 99,8 г вуглеводів, 0 г білка і 0 г жирів, калорійність цукру цілих 379 ккал!

Випиваючи на день 4 чашки чаю з трьома ложками цукру, ми отримуємо додатково понад 300 ккал. А 300-400 ккал для дорослої людини – це практично повноцінна вечеря. Додамо до чаю улюблену ватрушку або плитку шоколаду - і ось уже через місяць-другий плаття на талії зрадницьки не сходиться.

Намагайтеся уникати продуктів, у складі яких є прихований цукор.

Правда така, що більшість повсякденних продуктів у своєму складі містять прихований цукор: швидкорозчинні каші та мюслі, дієтичні батончики, йогурти, соки, соуси, пиво, лікери, копченості, заморожені продукти і навіть м'ясні напівфабрикати!

газоване

Не вірите? Уважно вивчіть етикетки на продуктах під час наступного походу до магазину та зробіть правильний вибір. Чим ближче цукор до початку списку інгредієнтів, тим більше його у складі продукту. Найкраще знайти заміну такому продукту. Наприклад, 250 мл газування може міститися 6-8 чайних ложок цукру!

Намагайтеся поступово відмовитися від білого цукру взагалі.

Природою наш організм влаштований так, що ми потребуємо вуглеводів, але не потребуємо білого цукру. Вам може здатися це складним чи взагалі неможливим. Розкрию секрет: залежність від солодкого можна побороти лише протягом 2-3 тижнів! Помалу зменшуючи кількість солодощів у своєму раціоні, через якийсь час ви з подивом відзначите, що стали більш байдужі до улюблених десертів.

Але насолоди - це маленька жіноча слабкість, яку хочеться собі дозволити навіть під час дієти. І не завжди ми готові відмовитись від ласощів повністю. Є два правила, дотримуючись їх, вам не доведеться зовсім цуратися солодкого і при цьому ви зможете отримати позитивні результати від дієти.

Золоте правило №1

Обов'язково вживайте в їжу продукти, багаті на складні вуглеводи - крохмаль і клітковину (бобові, хліб зерновий або з висівками, гречку, вівсянку, рис, овочі). Якщо вам часто хочеться солодкого, у вашому раціоні мало складних вуглеводів!

Такі продукти підтримують постійний рівень цукру в крові, не допускають його різких стрибків, і вас не потягне раптово на незаплановане тістечко чи шоколад. Кількість складних вуглеводів становитиме близько 50% від вашого денного раціону.

Вживати складні вуглеводи, особливо крохмалі, найкраще на початку та в середині дня. Сніданок обов'язково повинен включати корисну кашу, хліб. Увечері бажано віддати перевагу білковій їжі та клітковині (м'ясо, риба, птиця, свіжі або тушковані овочі). Повна або часткова відмова від складних вуглеводів гарантує зрив, проблеми зі здоров'ям та набір зайвої ваги.

Золоте правило №2

Вибирайте «правильні» солодощі.

Цукор замініть медом. Мед багатий на мінеральні речовини, органічні кислоти, вітаміни, він дарує тривалу енергію, захищає від застуд і зміцнює імунітет.

Поєднуючи горіхи і мед, ви отримаєте такий простий, але смачний десерт! Для дорослого допускається близько 80-130 грамів меду на день у кілька прийомів, якщо виключити при цьому інші солодощі та цукор.

Почніть використовувати коричневий тростинний цукор. Нерафінований коричневий цукор має приємний карамельний смак та дуже добре підходить для домашньої випічки. При практично рівній калорійності з білим цукром, коричневий є джерелом магнію, заліза, кальцію, фосфору та калію.

До корисних солодощів можна віднести зефір, пастилу, желе та мармелад. Їх роблять на основі пектину – натуральної розчинної клітковини, і вони мають знижену калорійність: зефір близько 300 ккал, тоді як шоколад – понад 500 ккал.

Сухофрукти та свіжі фрукти можна вживати як самостійно, так і використовувати їх у різних домашніх десертах та коктейлях. Подрібніть сухофрукти, розчиніть желатин у молоці чи кефірі та змішайте інгредієнти. Залишіть на холоді до повного застигання. Такий десерт дозволить вам вгамувати спрагу солодкого.

Вибирайте шоколад із максимально високим вмістом какао. Гіркий шоколад краще засвоюється організмом і дає більшу ситість, порівняно з молочним. Близько 25 грамів гіркого шоколаду на день не завдадуть шкоди вашій фігурі.

Як замінник цукру можна вибрати фруктозу (фруктовий цукор). Фруктоза міститься у ягодах та фруктах, але її можна купити і у спеціалізованих відділах продуктових магазинів. Калорійність фруктози приблизно така ж, як і у цукру, а по солодощі вона перевершує його приблизно в 15-17 рази. Вживати її, як і білий цукор, слід помірно.

А для гурманів є японські вишукані ласощі - вагасі. Готують його лише з натуральних компонентів: горіхи, сухофрукти, каштани, морські водорості, рисове або бобове тісто, квітковий нектар. Цей десерт містить мінімальну кількість цукру або найчастіше не містить його взагалі.

Вживати будь-які солодощі найкраще у першій половині дня.

Насамкінець пропоную рецепт корисних енергетичних батончиків для ласунів- Ідеальна альтернатива цукеркам!

Шоколадний батончик

Треба:
3-4 м'які банани
1 ст. повітряного коричневого рису
1 ст. родзинок або сушених журавлин
1 ст. вівсяних пластівців
1 ч. л. кориці
1/2 ст. гарбузового насіння
1/2 ст. насіння соняшнику
1/4 ст. кунжуту
2/3 ст. рубаного мигдалю
4 ст. меду

Як готувати:
1. Банани подрібнити у пюре.
2. У мисці змішати рис, родзинки, вівсяні пластівці, корицю, гарбузове та соняшникове насіння, кунжут і мигдаль.
3. Додати мед і бананове пюре, заважати масу, доки вона стане однорідною і досить сухою.
4. Розрівняти масу на пекарському папері, заздалегідь постеливши її на лист.
5. Духовку добре розігріти. Запікати 12-14 хвилин|мінути| при температурі 180°С.
6. Вийняти лист з духовки і ножем розмітити (надрізати) масу так, щоб вийшли батончики.
7. Поставити лист у духовку і запікати ще 12-15 хвилин.
8. Остудити батончики, розрізати, запакувати в харчову плівку і зберігати в холодильнику.

Вибирайте правильні продукти, будьте енергійні та красиві!

З повагою, Наталі Ліссі

СОЛОДКЕ: ЯК ПОБУТИСЯ ВІД ЗАЛЕЖНОСТІ

Багато людей, особливо жінки, жити не можуть без цукерок та тістечок. А потім страждають від зайвої ваги чи діабету. Чи можна зменшити потяг до солодкого?

Медики втішають: можна й треба. Адже шоколадний «запій» (як цукерковий, тістечний і булочний) загрожує не тільки діабетом і ожирінням, а й проблемами з серцем і судинами, порушеннями травлення, ослабленням імунітету (через надлишок цукру витісняються багато корисних речовин). Не кажучи вже про те, що потяг до солодкого може перерости в залежність схожу на наркотичну: шоколад, печиво і що з ними стимулюють виділення ендорфінів - гормонів радості. Триває цей ефект недовго, але мозок запам'ятовує, що «ощасливили» його саме солодощі, і потребує добавки. І все б нічого: все-таки цукерки - це не горілка з цигарками, але з часом допінгу потрібно все більше і злізти з солодкої голки все важче. Однак немає нічого неможливого!

Крок 1. Забудьте про соки з пакету та солодке газування. Ці напої просто кишать цукром! В одній склянці соку - 5 і більше чайних ложок цукру, в газуванні - до 8. До того ж в них повно барвників, ароматизаторів та інших шкідливостей. Спрагу вгамовуйте звичайною водою або чаєм без цукру, а соки з пакета замініть на свіжі (знову ж без цукру).

Крок 2. Відмовтеся від напівфабрикатів, сосисок, солінь та маринадів – у цих продуктах теж «водиться» цукор. І його там чимало.

Крок 3. Віддайте перевагу складним вуглеводам (ви знайдете їх у каші, макаронах із твердих сортів пшениці, хлібі з борошна грубого помелу, овочах, несолодких фруктах). Вони зарядять вас енергією, гарним настроєм і зменшать потяг до простих вуглеводів, що містяться у цукерках та булках. З'ївши на сніданок тарілку каші (а не шматок торта з чаєм – мовляв, вранці можна, до вечора все згорить), ви не опівдні накидатиметеся на шоколадки та тістечка: організм ситий, йому не потрібне солодке «підживлення». Цукор у кашу краще не додавати. А ось ложку меду, фрукти чи сухофрукти – можна. Вони покращать її смак.

Крок 4. Утримайтеся від цукрозамінників – вони не всім показані. Чи не зловживайте фруктозою - у неї висока калорійність.

Крок 5. Включіть до раціону їжу, що містить хром: морську та річкову рибу, яловичу печінку, перлову крупу, броколі, банани, яблука. Продукти, багаті на хром, зменшують потребу в солодкому.

Крок 6. Не тримайте вдома цукерок – це все одно, що купити алкоголіку пляшку горілки, сподіваючись, що він її не вип'є. Ще як вип'є! Якщо намічається прихід гостей, купіть солодощі безпосередньо перед приходом.

Крок 7. Якщо для вас солодке - спосіб самозаспокоєння, вчіться розслаблятися інакше: пройдіться пішки, займіться йогою, прийміть теплу ванну з морською сіллю. Побалуйте себе походом до СПА, театру, кіно (краще на комедію), спілкування з друзями. Відмінний спосіб розвіяти тугу - потанцювати: фізична активність сприяє виробленню ендорфінів.