แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น - ของหวานฤดูร้อนในฤดูหนาว การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวพร้อมฝานอบเชย เสจ และวานิลลา
ผลไม้และผลเบอร์รี่
คำอธิบาย
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติดั้งเดิมและฤดูร้อนของพวกเขา บ่อยครั้งที่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับพืชผลที่อุดมสมบูรณ์: ผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดถูกปิด, แยมสุกและแยมผิวส้มได้ตกลงในตู้กับข้าวมานานแล้ว ไม่ควรกินแอปเปิ้ลเหล่านี้ในมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็นจริงๆ สูตรภาพทีละขั้นตอนของวันนี้จะแสดงวิธีรักษาแอปเปิ้ลครึ่งลูกหรือฝานในน้ำเชื่อมหวาน อนึ่ง, คุณสามารถปรับความหวานของน้ำเชื่อมนี้ได้ด้วยตัวเอง, ปริมาณน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่ระบุในส่วนผสมเป็นค่าเฉลี่ย
แอปเปิ้ลกระป๋องมีประโยชน์อย่างไร? ประการแรก เนื่องจากเราไม่ต้องบดผลไม้ ผลไม้จะเก็บวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายส่วนใหญ่ไว้ คุณสามารถปิดแอปเปิ้ลดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีขนาดเล็ก นอกจากนี้ผลไม้จะคงรสชาติตามธรรมชาติไว้ ซึ่งในหลาย ๆ ด้านทำให้สูตรนี้เป็นที่นิยมมากกว่า เพราะในฤดูหนาวคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติตามธรรมชาติของผลไม้และผลเบอร์รี่ ในอนาคตสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลกระป๋องเป็นชิ้น ๆ หรือแบ่งครึ่งได้เช่น charlotte หรือเค้กโฮมเมดอื่น ๆ เราไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดเปล่า ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมการเก็บรักษานี้ได้อย่างมาก
มาเริ่มปรุงแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านตามสูตรที่ดีที่สุด!
วัตถุดิบ
ขั้นตอน
ในการสร้างการเก็บรักษานี้ เราไม่ต้องการส่วนผสมมากมาย แต่จะเป็นการดีหากเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสม แอปเปิ้ลที่เหมาะสมรวมถึงผลไม้ธรรมชาติและฉ่ำทั้งหมดที่คุณเก็บในสวนของคุณเองหรือซื้อในตลาด สำหรับแอปเปิ้ลที่หลากหลายคุณสามารถวางใจได้อย่างปลอดภัยในรสชาติของคุณ เราล้างผลไม้ให้สะอาดและใช้อุปกรณ์พิเศษตัดแกนออกจากแอปเปิ้ล หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถผ่าครึ่งแอปเปิ้ลได้ทันทีแล้วใช้มีดตัดแกนอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนนี้ต้องหั่นแอปเปิ้ลตามภาพแล้วใส่โหลแก้ว ภาชนะเก็บรักษาต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเดือดพร้อมโซดาล่วงหน้า สะดวกที่สุดในการใช้เหยือกขนาด 3 ลิตรเพื่อจัดเก็บชิ้นงานดังกล่าว
เราใช้น้ำธรรมดาเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำเชื่อมซึ่งในขั้นตอนนี้จะต้องนำไปต้มในกระทะหรือกระทะ เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลในโถ แต่ระวังมิฉะนั้นแก้วจะแตกเนื่องจากอุณหภูมิลดลง จากด้านบนปิดฝาขวดอย่างหลวม ๆ แล้วทิ้งแอปเปิ้ลไว้ในแบบฟอร์มนี้อีก 15 นาที
หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ให้เทน้ำกลับลงไปในกระทะอย่างระมัดระวังแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นอีกสองครั้ง
ก่อนการเทน้ำเดือดครั้งสุดท้ายครั้งที่สามลงในขวดแอปเปิ้ล เราจะเทน้ำตาลทรายตามปริมาณที่ระบุในส่วนผสม ตอนนี้เราหมุนเหยือกให้แน่นและปิดผนึกด้วยฝาฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้
ตามเนื้อผ้า เราจะกลับด้านการเก็บรักษาและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงถัดไป เมื่อชิ้นงานเย็นสนิทแล้ว เราจะจัดเรียงเหยือกในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเย็น แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดพร้อมแล้ว
อร่อย!
การเตรียมแอปเปิ้ลนี้ไม่เป็นที่นิยมเช่นแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม แต่เป็นไปได้มากกว่าเนื่องจากความไม่รู้ของแม่บ้าน ได้ลองชิมอาหารอันโอชะสักครั้ง มีโอกาสมากที่สุดที่คุณจะได้เก็บเกี่ยวมันทุกปี ท้ายที่สุดนี่ไม่ได้เป็นเพียงของหวานอิสระที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้พายที่ขาดไม่ได้รวมถึงสารเติมแต่งสำหรับขนมอบซีเรียลและอาหารหวานอื่น ๆ
วิธีปรุงแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมพร้อมชิ้นสำหรับฤดูหนาว - สูตร
วัตถุดิบ:
การคำนวณขวดแก้วสามลิตร:
- แอปเปิ้ลสุกสดสุก - 2.4 กก.
- น้ำตาลทราย - 550 กรัม
- น้ำกรอง - 2 ลิตร
- กรดซิตริก (สำหรับน้ำเชื่อม) - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
- กรดซิตริก (สำหรับแอปเปิ้ล) - ¼ ช้อนชาต่อน้ำครึ่งลิตร
การทำอาหาร
สำหรับการเก็บเกี่ยวในน้ำเชื่อม เราเลือกแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่น ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง เอาแกนที่มีเมล็ดและก้านออกอย่างระมัดระวัง และสับเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ในขั้นต้นเราลดพวกมันลงในน้ำที่มีกรดเล็กน้อยด้วยมะนาว (เพื่อไม่ให้มืดลง) หลังจากนั้นเราก็จับพวกมันด้วยช้อนที่มีรูแล้วย้ายไปที่ชามเคลือบหรือกะละมัง
ในภาชนะที่เหมาะสม เราต้มน้ำที่กรองแล้วจนเดือด เทน้ำตาลทรายและกรดซิตริก ปล่อยให้ผลึกละลาย และลดชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมที่ได้ เราต้มสองสามนาทีหลังจากนั้นเราก็ย้ายไปยังภาชนะปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล เราปิดฝาภาชนะที่มีฝาโลหะต้มเป็นเวลาห้านาที พลิกกลับด้านและทิ้งไว้สองวันเพื่อให้เย็นลงอย่างช้า ๆ และฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ ห่อชิ้นงานอย่างละเอียด
แอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลสุกสดสุก - 1.2 กก.
- ลูกแพร์สุก - 1.2 กก.
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
- น้ำกรอง - 1 ลิตร
- กรดซิตริก - ¼ ช้อนชา
การทำอาหาร
คุณยังสามารถผสมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้นำผลไม้ที่ล้างแล้วออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย เราใส่มันลงในขวดที่สะอาดแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม ในการเตรียม นำน้ำกรองไปต้ม ใส่น้ำตาล และปล่อยให้คริสตัลละลาย เติมกรดซิตริกเล็กน้อย ต้มน้ำเชื่อมสักครู่แล้วเทลงในขวดที่มีชิ้นผลไม้ เติมให้เต็มความจุ เราปิดฝาภาชนะและใส่ในชามน้ำร้อนเพื่อการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม เราต้มภาชนะลิตรเป็นเวลา 20 นาที และต้มภาชนะขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 40 นาที ตอนนี้เราปิดฝาปล่อยให้ภาชนะเย็นลงแล้วย้ายไปเก็บในช่องว่างอื่น ๆ
แอปเปิ้ลฝานในน้ำเชื่อมอบเชยสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
การคำนวณขวดแก้วครึ่งลิตร:
- แอปเปิ้ลสุกสดที่แข็งแรง - 300 กรัม
- น้ำตาลทราย - 75 กรัม
- (แท่ง) - ½ชิ้น;
- น้ำกรอง - 250 มล.
- (สำหรับน้ำเชื่อม) - ½ ช้อนชา
การทำอาหาร
รสชาติพิเศษของแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมจะได้รับจากแท่งอบเชยที่เติมลงในขวดโดยตรง ในการดำเนินการตามสูตรเรานำแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกจากก้านและเครื่องในและหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ในขวดที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรเราโยนแท่งอบเชยครึ่งแท่งแล้วเติมแอปเปิ้ลฝานลงไปด้านบน เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาลทราย และกรดซิตริกโดยผสมส่วนประกอบในกระทะแล้วต้มด้วยการคนบ่อยๆ เป็นเวลา 20 นาที
ตอนนี้เทแอปเปิ้ลลงในขวดที่มีน้ำเชื่อมสำเร็จรูปปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณห้านาที เราปิดภาชนะและพลิกกลับจนเย็นสนิทโดยปิดฝา
หากความสุขดังกล่าวตกอยู่กับคุณเหมือนแอปเปิ้ลในสวน (ไม่เก็บ) ที่ดีและคุณไม่สามารถกำจัดพวกมันได้ในอนาคตอันใกล้นี้ฉันขอเสนอการใช้งานในแบบของฉันเอง - อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะสร้างสิ่งที่ยอดเยี่ยม การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเช่นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมหวาน
ก่อนของหวานในฤดูหนาว (และไม่เพียงเท่านั้น) ทั้งฟันหวานหรือนักชิมที่รกไม่สามารถต้านทานได้ นอกจากนี้แอปเปิ้ลกระป๋องในน้ำเชื่อมยังสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและพายหรือของหวานทุกประเภท น้ำเชื่อมหวาน ๆ ที่มีกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศจะทดแทนผลไม้แช่อิ่มกาแฟหรือชาได้อย่างคุ้มค่า ควรใช้แอปเปิ้ลเพื่อเตรียมอาหารที่มีความหนาแน่น (ไม่หลวม) เช่น "Antonovka" หรือ "Simirenko"
โดยวิธีการที่นอกเหนือจากแอปเปิ้ล (หรือร่วมกับพวกเขา) ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถเก็บผลไม้อื่น ๆ (ลูกแพร์, เนคทารีน, ลูกพีช, มะม่วง)
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล (พันธุ์โทนอฟกา) - 2 กก.
- น้ำตาลทราย - 900 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ของหวาน + 1 ช้อนชา
- อบเชย - 2 แท่ง
- น้ำตาลวานิลลา - ช้อนชา
- กานพลู - 3 ตา;
- เครื่องเทศ - 6 ถั่ว;
- น้ำบริสุทธิ์ - ประมาณ 1.7 ลิตร
- Yield: 4 กระปุก ความจุ 700 มล.
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง (อาจมากกว่านั้นเล็กน้อย)
ก่อนอื่นดูแลภาชนะ: ล้างขวด + ฝาให้ทั่วด้วยน้ำสบู่แล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด - นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการฆ่าเชื้อจาน หรือคุณสามารถวางไว้ในเตาอบเย็นและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 (สูงสุด 25) นาทีที่อุณหภูมิ 160°C ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุกระป๋อง
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มเตรียมผลไม้ เทน้ำเย็น (ประมาณ 2-2.5 ลิตร) ลงในถ้วยขนาดใหญ่ (กะละมัง กระทะ) และกรดซิตริกเจือจาง (ของหวาน หรือแม้แต่ช้อนโต๊ะ) ลงไป
ล้างแอปเปิ้ล, ตัดแกนออกด้วยเมล็ด, หั่นเป็นชิ้นไม่กว้างมาก (ตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ซม.) โยนแอปเปิ้ลฝานลงในถ้วยน้ำที่มีกรดทันที - ด้วยกรดซิตริก พวกมันจะไม่มืดลง
ในระหว่างนี้ให้ต้มน้ำในกระทะ (ที่มีปริมาตรอย่างน้อย 3 ลิตร) ซึ่งจะกลายเป็นน้ำเชื่อมหวาน - 2 กิโลกรัม แอปเปิ้ลจะต้องประมาณ 1,700 มล.
จากนั้นใส่แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่มีน้ำเชื่อม (คุณจะต้องทำงานกับผลไม้ในสองขั้นตอนเพราะปริมาตรทั้งหมดจะไม่พอดีกับปริมาณของเหลวดังกล่าว)
ถัดไปโดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตาให้แช่ผลไม้ในน้ำเชื่อมประมาณหนึ่งนาทีครึ่ง (คุณไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม - แอปเปิ้ลฉ่ำนุ่มจะเริ่มกระจายอย่างรวดเร็ว) จากนั้น อย่างรวดเร็วแต่ระมัดระวังมาก โดยใช้ช้อนเจาะรู นำชิ้นแอปเปิ้ลออกจากน้ำเชื่อมร้อน แล้ววางในกระชอนหรือตะแกรงทันที (เพื่อระบายน้ำเชื่อมที่เหลือ) ที่ติดตั้งบนถ้วยหรือกระทะ
ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ลที่เหลือ เทน้ำเชื่อมทั้งหมดลงในกระทะที่สะอาดเทน้ำตาลทรายส่วนที่สองลงไปพร้อมกับกรดซิตริกแล้วต้มประมาณ 1-1.5 นาที
ขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้จัดชิ้นแอปเปิ้ลใส่ขวดโหล (ไม่ต้องบีบมากเกินไปเพื่อไม่ให้ผลไม้ย่น)
เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปและดำเนินการต่อตามปกติ: ปิดฝาขวดให้แน่นพลิกกลับและทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้ผ้าขนหนู
เตรียมตัวให้ดี!!!
สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family ขอแสดงความนับถือ Irina Kalinina
เรามีแอปเปิ้ลจำนวนมากในปีนี้ และฉันตัดสินใจเตรียมการหลายอย่างเพื่อตอบสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในบ้าน แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม - การเตรียมที่ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยมาก เมื่อคุณต้องการของหวานในฤดูหนาว คุณสามารถเปิดขวดและเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลหอมกรุ่นได้เสมอ
น้ำเชื่อมที่แอปเปิ้ลจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจ: คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำแล้วดื่มแทนผลไม้แช่อิ่มหรือคุณสามารถใช้ได้กว้างขึ้นเช่นแช่บิสกิตสำหรับเค้ก อีกทั้งน้ำเชื่อมยังเหมาะสำหรับทำเยลลี่อีกด้วย ฉันเตรียมขวดที่มีปริมาตร 1.5 ลิตร
ในการเตรียมแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมแอปเปิ้ล น้ำตาล และน้ำที่มีความหนาแน่นสูง
ผ่าครึ่งแอปเปิลแต่ละลูก แล้วผ่าครึ่งแต่ละลูกออกเป็น 2-3 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิล ตัดแกนออกด้วยเมล็ด
เติมโถด้วยชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านบนสุด
ต้มน้ำในกระทะ เทแอปเปิ้ลลงในขวดเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาขวดโหล. ใช้ได้ทั้งแบบฝาเกลียวและฝาเกลียว
หลังจากนั้นสักครู่ เทน้ำเชื่อมจากเหยือกลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล ใส่หม้อลงในกองไฟและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย
เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนชิ้นแอปเปิ้ลในขวด ปิดฝาให้แน่น พลิกขวดทันทีแล้วห่อให้เย็นสนิท แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมชิ้นพร้อมสำหรับฤดูหนาว!
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้อง และในช่วงเวลาเย็นแอปเปิ้ลดังกล่าวจะเป็นที่ต้องการอย่างแน่นอนและทำให้ชีวิตประจำวันสีเทาหม่นหมองสดใสขึ้น
เตรียมอร่อยสำหรับคุณ!
เรามีแอปเปิ้ลจำนวนมากในปีนี้ และฉันตัดสินใจเตรียมการหลายอย่างเพื่อตอบสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในบ้าน แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเป็นการเตรียมที่ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยมาก เมื่อคุณต้องการของหวานในฤดูหนาว คุณสามารถเปิดขวดและเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลหอมกรุ่นได้เสมอ
น้ำเชื่อมที่แอปเปิ้ลจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจ: คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำแล้วดื่มแทนผลไม้แช่อิ่มหรือคุณสามารถใช้ได้กว้างขึ้นเช่นแช่บิสกิตสำหรับเค้ก อีกทั้งน้ำเชื่อมยังเหมาะสำหรับทำเยลลี่อีกด้วย ฉันเตรียมขวดที่มีปริมาตร 1.5 ลิตร
ในการเตรียมแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมแอปเปิ้ล น้ำตาล และน้ำที่มีความหนาแน่นสูง
ผ่าครึ่งแอปเปิลแต่ละลูก แล้วผ่าครึ่งแต่ละลูกออกเป็น 2-3 เสี้ยว ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิล ตัดแกนออกด้วยเมล็ด
เติมโถด้วยชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านบนสุด
ต้มน้ำในกระทะ เทแอปเปิ้ลลงในขวดเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาขวดโหล. ใช้ได้ทั้งแบบฝาเกลียวและฝาเกลียว
หลังจากนั้นสักครู่ เทน้ำเชื่อมจากเหยือกลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล ใส่หม้อลงในกองไฟและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย
เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนชิ้นแอปเปิ้ลในขวด ปิดฝาให้แน่น พลิกขวดทันทีแล้วห่อให้เย็นสนิท แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมชิ้นพร้อมสำหรับฤดูหนาว!
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้อง และในช่วงเวลาเย็นแอปเปิ้ลดังกล่าวจะเป็นที่ต้องการอย่างแน่นอนและทำให้ชีวิตประจำวันสีเทาหม่นหมองสดใสขึ้น
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนั้นมีความหลากหลายมาก สิ่งที่พนักงานต้อนรับไม่ตุนไว้คือผลไม้แช่อิ่ม แยม และผักดอง แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับช่องว่างต่างๆ แต่แม้จะมีตำราอาหารที่บวม แต่ก็ยังมีที่ว่างสำหรับสิ่งใหม่อยู่เสมอ วันนี้เราขอเชิญคุณมาเรียนรู้วิธีทำแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
แน่นอนแอปเปิ้ลสดสามารถเก็บไว้ได้เกือบตลอดฤดูหนาวโดยไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขา คุณยังสามารถซื้อแอปเปิ้ลในร้านค้าหรือตลาดได้ตลอดทั้งปี แต่คุณต้องยอมรับว่าแอปเปิ้ลฤดูร้อนไม่สามารถเทียบได้กับ "พี่น้อง" ในต่างประเทศ หอมฉ่ำท้าแดด! ดังนั้นคุณควรจดสูตรและเตรียมกระป๋องไว้หลายๆ กระป๋อง อย่างน้อยก็สำหรับการทดสอบ
ชิ้นสามารถใช้สำหรับของหวานและน้ำเชื่อมสามารถเจือจางด้วยน้ำและดื่มเป็นผลไม้แช่อิ่ม
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับสูตรฤดูหนาว
วิธีทำแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับสูตรฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
อาจต้องใช้น้ำน้อยลงสำหรับสูตร ขึ้นอยู่กับว่าชิ้นเนื้อในเหยือกแน่นแค่ไหน ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปเปิ้ลด้วย หากมีรสเปรี้ยวมาก ให้เติมน้ำตาลในปริมาณสูงสุด หากแอปเปิ้ลมีรสหวาน ปริมาณขั้นต่ำก็เพียงพอแล้ว แต่ไม่น้อยไปกว่านั้น งั้นเรามาเริ่มปรุงด้วยการต้มน้ำเชื่อมกันเลย เทน้ำลงในกระทะใบใหญ่แล้วใส่น้ำตาล
ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเอาตรงกลางออก ใส่แอปเปิ้ลทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด (คุณทำได้ในสองขั้นตอน) แล้วต้มเป็นเวลา 2 นาที (อย่ามากกว่านี้ มิฉะนั้น แอปเปิ้ลจะเดือด) หากแอปเปิ้ลนิ่มในขั้นต้นก็เพียงพอที่จะจุ่มลงในน้ำเชื่อม
เรานำแอปเปิ้ลออกด้วยช้อนที่มีรูแล้วใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
นำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้งแล้วเทขวดแอปเปิ้ลลงไป
ม้วนขวดที่มีฝาปิดแบบเบ็ดเสร็จที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อจนเย็นสนิท
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสามารถเสริมด้วยก้านสะระแหน่ แบล็คเคอแรนท์หรือโช้กเบอร์รี่ ด้วยหลักการเดียวกันคุณสามารถเตรียมลูกแพร์และลูกพลัมได้
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
มันง่ายที่จะเตรียมแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ ถ้าเราใช้สูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่ายเป็นพื้นฐาน เก็บชิ้นงานได้นาน
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับสูตรฤดูหนาวทั้งหมด
โดยพื้นฐานแล้วตามสูตรนี้แอปเปิ้ลทั้งลูกสำหรับฤดูหนาวจะถูกรีดในน้ำเชื่อมสำหรับเด็ก มีรสชาติที่อร่อย หวาน และไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ คุณไม่น่าจะทำอาหารอย่างพายหรือแพนเค้กกับพวกเขาได้ แต่คุณจะสนุกไปกับมัน ทำได้ ฉันจะเติมให้เต็ม
ในการม้วนแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลและน้ำตาล นอกจากนี้แอปเปิ้ลพันธุ์ต้นมักจะได้รับการเก็บรักษาไว้ ไส้สีขาวนั้นสมบูรณ์แบบและไม่ควรสุกเกินไป แต่ในทางกลับกัน - สุกเล็กน้อย นอกจากนี้ ยิ่งคุณเลือกผลไม้เพื่อการเก็บรักษาที่มีขนาดเล็กลง รสชาติของผลไม้เหล่านั้นก็จะยิ่งอยู่ในรูปแบบสำเร็จรูปมากขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับสูตรฤดูหนาวทั้งหมดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
1. เนื่องจากต้องใช้แอปเปิ้ลลูกเล็กในการม้วน ให้จัดเรียงผลไม้และเหลือไว้เฉพาะผลที่คุณต้องการ ผู้ที่ไม่ผ่านการทดสอบสามารถเลือกแยมแอปเปิ้ล มาร์มาเลด แยมแอปเปิ้ล หรือไส้แอปเปิ้ล และหากคุณสมัครรับข้อมูลอัปเดต บทความเหล่านี้จะได้รับการเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ด้วย
ล้างผลไม้ทั้งหมดโดยเฉพาะบริเวณหาง ตามกฎแล้วสิ่งสกปรกส่วนใหญ่อุดตัน ไม่สามารถถอดหางออกได้ เชื่อฉันแอปเปิ้ลที่มีก้านจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว 
2. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วสามารถทิ้งในกระชอน แต่ถ้าจะถนอมอาหารมากๆ ต้องใช้ตะแกรงแบบไหนคะ? เพียงปูผ้าฝ้ายหรือกระดาษเช็ดมือผืนใหญ่แล้ววางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน พวกเขาจะแห้งเล็กน้อยในขณะที่คุณทำงานกับขวด
สิ่งที่ดีคือสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อจาน แน่นอนเพื่อเตรียมแอปเปิ้ลหอมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรพวกเขาต้องเท 3 ครั้ง และนี่คือการฆ่าเชื้อที่ดีที่สุด 
3. จัดเรียงแอปเปิ้ลในขวดโหล พยายามกระจายผลไม้ให้หนาแน่นมากขึ้น แต่อย่ากด น้ำเชื่อมจะอร่อยมาก ถ้าได้เยอะก็ไม่เป็นไร! เด็กดื่มได้ดีมาก 
4. ในครั้งแรกให้เทแอปเปิ้ลทั้งหมดด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝา ธนาคารจะยืนอยู่ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
หลังจากเวลานี้ คุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำลดลงไม่ถึง 3 เซนติเมตร หากคุณดูที่ภาพถ่ายอย่างใกล้ชิด คุณจะเห็นระดับน้ำที่นั่น ไม่เป็นไร พวกมันสามารถดูดซับน้ำได้มากขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสมบูรณ์ของผลไม้ 
6. ใส่ฝาปิดพิเศษที่มีรูแล้วระบายน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่ คุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดได้เล็กน้อยเนื่องจากคุณจะต้องเทครั้งที่สองรอบ ๆ ขอบ
ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทแอปเปิ้ลลงไปเป็นครั้งที่สอง ทิ้งไว้แบบนี้อีก 30 นาที คราวนี้ผลไม้จะดูดน้ำแต่ไม่มาก 
7. ระบายน้ำออกจากขวดอีกครั้ง (เป็นครั้งที่สอง) และตอนนี้เราปรุงน้ำเชื่อมสำหรับแอปเปิ้ลตามสูตรเพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว สำหรับ 1 ขวด ปกติจะคำนวณน้ำตาล 300 กรัม แต่จำนวนนี้ขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ลโดยตรง ลดได้ตามใจชอบถึง 200 กรัม 
8. เมื่อแอปเปิ้ลเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมเป็นครั้งที่สาม ให้คุณม้วนขวดที่มีฝาปิดและตรวจสอบการรั่วไหล คุณจึงสามารถนำจานแบนๆ แห้งๆ มาคว่ำเหยือกได้ 
หากน้ำไม่ซึมแสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี และในรูปแบบเดียวกัน (กลับด้าน) เราส่งขวดไปใต้ผ้าห่มอุ่น 
เมื่อเหยือกเย็นลงแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้ววางไว้ในที่เก็บตะเข็บทั้งหมด เหล่านี้คือแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับสูตรฤดูหนาวซึ่งระบุไว้ข้างต้น ไม่เพียงแต่จะตกหลุมรักเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟันหวานของผู้ใหญ่ด้วย! อย่ากลัวที่จะทดลองและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข!
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับสูตรฤดูหนาวทั้งหมดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ในการม้วนแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับสูตรฤดูหนาวซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลและน้ำตาล นอกจากนี้แอปเปิ้ลพันธุ์ต้นมักจะได้รับการเก็บรักษาไว้
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น - ของหวานฤดูร้อนในฤดูหนาว การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวพร้อมฝานอบเชย เสจ และวานิลลา
ฤดูร้อนสิ้นสุดลงและฤดูใบไม้ร่วงของแอปเปิ้ลเข้ามาแทนที่
แม้จะมีอาหารแปลกใหม่จากต่างประเทศให้เลือกมากมาย แต่ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำเหล่านี้ยังคงเป็นที่นิยมและราคาไม่แพง แอปเปิลสุกที่มีสีเขียว แดง เหลือง สามารถใส่ถังขยะในบ้านจนเต็ม
เป็นการดีที่จะกินผลไม้สดๆ จำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเพิ่งถูกเด็ดมาจากต้น
แอปเปิ้ลไม่อร่อยและอบและแห้งและกระป๋อง ทำไมไม่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเหยือกผลไม้ที่คุณชื่นชอบวางอยู่บนชั้นวางในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้กับข้าวในฤดูใบไม้ร่วง
แอปเปิ้ลกระป๋องยังคงวิตามินมากมายและไม่สูญเสียรสชาติ ดังนั้นจึงมีประโยชน์และอร่อยในการตกแต่งวันฤดูหนาวหรือตอนเย็น
แอปเปิ้ลของพวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่แยมแยมหรือผลไม้แช่อิ่มตามปกติ แต่ยังเป็นขนมหวานอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และบรรจุกระป๋องในน้ำเชื่อมข้น
แอปเปิ้ลฝานบาง ๆ รับประทานได้อย่างมีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และน้ำเชื่อมสามารถเจือจางด้วยน้ำ - คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปของการเตรียม
แอปเปิ้ลเนื้อแน่นและเนื้อแน่นเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ไม่ควรทิ้งผลไม้ที่เน่าเสีย ส่วนที่เสียหายสามารถตัดออกได้
แอปเปิ้ลต้องล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาแกนออก
จากนั้นควรหั่นผลไม้เป็นชิ้นหนาหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตร
ผลไม้ต้มในน้ำเชื่อมข้นหรือเทลงในมวลหวานสำเร็จรูป ในองค์ประกอบของน้ำตาลควรมีตั้งแต่ 40 ถึง 80%
กรดซิตริก อบเชย กานพลู เสจ และวานิลลินจะช่วยตกแต่งรสชาติของอาหาร
การเก็บรักษาแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ สามารถวางในภาชนะแก้วใดก็ได้ หากมีผลไม้น้อย เราใช้เหยือกขนาดเล็ก: ลิตรหรือความจุ 0.5 ลิตร เมื่อวัดจำนวนแอปเปิ้ลได้หลายกิโลกรัมควรบรรจุลงในภาชนะขนาดสามลิตร
บางสูตรเรียกขวดพาสเจอร์ไรซ์ในน้ำเดือด เวลาของการประมวลผลดังกล่าวคือจากยี่สิบนาที (ภาชนะ 0.5 ลิตร) ถึง 35 (2 ลิตร)
เพื่อทำลายเชื้อโรค ขวดและฝาจะถูกฆ่าเชื้อในเตาอบหรือนึ่ง การรักษาช้อน slotted ด้วยน้ำเดือดไม่เจ็บด้วยความช่วยเหลือของชิ้นแอปเปิ้ลที่เทจากน้ำเชื่อมลงในภาชนะแก้ว
การถนอมอาหารแบบปิดถูกพลิกกลับด้านเพื่อเก็บความร้อนภายในได้นานขึ้น
กระป๋องที่เย็นแล้วจะถูกย้ายไปยังที่มืดและเย็น สามารถเก็บไว้ที่นั่นได้นานถึงสองปี ควรเก็บขนมที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองสามวัน
แอปเปิ้ลหั่นในน้ำเชื่อมสามารถใช้เป็นของหวานได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำชาร์ลอตต์และสตรูเดิ้ล
สูตร 1. แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวพร้อมชิ้นอบเชย
อบเชยหนึ่งแท่ง
กรดซิตริกหนึ่งช้อนเต็ม
น้ำสะอาดสองแก้ว
เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้อยู่ในมือ
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
เราอุ่นน้ำและละลายส่วนผสมที่หวานในนั้น ต้มน้ำเชื่อมยี่สิบนาที
เตรียมเหยือกครึ่งลิตรสองใบ พวกมันเพียงพอสำหรับแอปเปิ้ลจำนวนหนึ่ง ใส่แท่งอบเชยครึ่งแท่งที่ก้นภาชนะแก้ว กำลังโหลดชิ้นแอปเปิ้ล
เทกรดซิตริกลงด้านบนแล้วเทน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง
เราใส่ภาชนะแก้วลงในภาชนะที่มีน้ำอุ่นปิดฝา
เราพาสเจอร์ไรส์แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ เป็นเวลาห้านาที เราบันทึกเวลาหลังจากน้ำเดือด
เราขนกระป๋องออกจากภาชนะแล้วบิดให้แน่นทันที จากนั้นเราก็ปิดฝาภาชนะปิดด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
เราย้ายการอนุรักษ์ไปที่ห้องใต้ดินหรือในครัว มีที่วางในตู้เย็น
สูตร 2. แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ "สวัสดีจากฤดูร้อน"
ศิลปะสองช้อน น้ำมะนาว.
เราล้างแอปเปิ้ลและปล่อยให้น้ำไหลออก
แบ่งผลไม้แต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งและนำแกนออกอย่างระมัดระวัง ผลไม้หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนเดือด เทน้ำตาลและเทน้ำมะนาว
จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด คนผลไม้ให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดแช่อยู่ในมวลหวาน ต้มหนึ่งหรือสองนาที
เราเปลี่ยนชิ้นแอปเปิ้ลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้เราใช้ช้อน slotted ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้
นำน้ำเชื่อมกลับไปต้ม เติมผลไม้ให้เต็มจนน้ำเกือบล้นขอบขวดโหล
เราบิดภาชนะแก้วที่มีฝาต้ม
เราพลิกขวดแต่ละใบห่อแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน จากนั้นเราย้ายภาชนะที่มีแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ ไปยังห้องที่เย็นและมืด
สูตร 3. แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวพร้อมชิ้นหญ้าฝรั่น
หญ้าฝรั่นหนึ่งในสี่ของช้อนชา
เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เราแนะนำน้ำตาลและผสมเพื่อไม่ให้ติดกับก้นภาชนะ
เติมหญ้าฝรั่นลงในน้ำร้อนพอสมควร. คนน้ำเชื่อมและค่อยๆนำไปต้ม
เราทำอาหารต่อไปอีกสิบนาทีหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย น้ำตาลจะละลายหมดและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมีสีส้มสดใส
จากแอปเปิ้ลที่สะอาดให้ตัดแกนและนำเมล็ดออก เราหั่นเป็นชิ้น
เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือด คนเบา ๆ เพื่อให้จุ่มลงในของเหลวหวานจนหมด
ปรุงแอปเปิ้ลฝานในน้ำเชื่อมเป็นเวลาสิบห้านาที อย่าผสมอีกต่อไปเพื่อให้ชิ้นผลไม้ยังคงอยู่
เทมวลแอปเปิ้ลฝานลงในขวดแก้วแห้งแล้วบิดให้แน่น
เราห่อการเก็บรักษาด้วยผ้าขนหนูอุ่น หลังจากเหยือกเย็นลง เราย้ายไปยังที่ที่ปรับให้เหมาะกับการจัดเก็บ
สูตร 4. แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวพร้อมชิ้น "ของหวานรสเผ็ด"
300 กรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยว
สามกานพลูและถั่วลันเตา;
วานิลลิน - ที่ปลายมีด
หั่นแอปเปิ้ลที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้นๆ
ที่ด้านล่างของโถที่สะอาดเราใส่กานพลูและเครื่องเทศ วางชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน
ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลงในขวด เราปิดฝาภาชนะแก้วที่สะอาดแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เทน้ำจากเหยือกลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
เราหลับไปน้ำตาลและวานิลลากับอบเชย ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
เติมชิ้นแอปเปิ้ลลงในภาชนะด้วยน้ำเชื่อมแล้วบิดทันที
เราพลิกกลับและห่อธนาคาร ดังนั้นควรยืนอย่างน้อยหนึ่งวัน จากนั้นส่งการอนุรักษ์เพื่อเก็บรักษาจนถึงฤดูหนาว
สูตร 5. แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับชิ้นฤดูหนาว "ยากล่อมประสาทผลไม้"
แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
ก้านสะระแหน่ต่อขวดหนึ่งลิตร
ตัดผลไม้เป็นชิ้นและใส่ขวด วางกิ่งสะระแหน่ไว้ด้านบน เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
หลังจากยี่สิบนาที เทน้ำลงในกระทะ ปริมาณควรเป็นหนึ่งลิตร ถ้าน้ำน้อยต้องเติม
ใส่น้ำตาลและตั้งไฟให้เดือด ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาห้านาที เราใส่ไว้ในธนาคาร
เราบิดภาชนะแก้วด้วยชิ้นแอปเปิ้ลทันที
เราพลิกเหยือกและปิดด้วยสิ่งที่อุ่น ในรูปแบบนี้พวกเขาควรจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
จากนั้นเราก็ซ่อนการเก็บรักษาที่อร่อยไว้และลืมไปเลยจนถึงฤดูหนาว
สูตร 6. แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น "แอปเปิ้ลฝานในน้ำผลไม้"
น้ำลูกเกดหนึ่งลิตร
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วบรรจุลงในขวดที่สะอาด
นำน้ำลูกเกดไปต้ม เพิ่มน้ำตาลทรายและอย่าปิดเตาจนกว่าจะละลาย
เติมเหยือกด้วยแอปเปิ้ลฝานด้วยน้ำเชื่อมลูกเกด
เราปิดฝาภาชนะและฆ่าเชื้อ
จากนั้นเราปิดอย่างแน่นหนาพลิกกลับห่อให้ดีแล้วทิ้งไว้หนึ่งหรือสองวันให้เย็นสนิท
เราซ่อนบิดไว้ในที่ที่เตรียมไว้และเปิดเมื่อฤดูหนาวมาถึง
สูตร 7. แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวพร้อมชิ้นวานิลลา
สำหรับขวดโหลครึ่งลิตร:
หนึ่งกรัม วานิลลิน;
สามกรัม กรดมะนาว.
แอปเปิ้ลทำอาหาร: ล้าง, แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราฆ่าเชื้อเหยือกด้วยไอน้ำเป็นเวลาสองถึงสามนาที ต้มฝาในกระทะขนาดเล็ก
ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในขวด เติมน้ำเดือดทิ้งไว้ยี่สิบนาที
เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และวานิลลาลงไป
เราใส่กรดซิตริกลงในแก้วแล้วเจือจางด้วยน้ำร้อนสองช้อนโต๊ะ เทสารละลายลงในน้ำเชื่อมหวาน
เติมเหยือกด้วยแอปเปิ้ลฝานด้วยของเหลวข้นเดือด
ม้วนอย่างระมัดระวังและพลิกกลับ
คลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นเราวางการเก็บรักษาไว้บนชั้นวางของในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น
ชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว - เคล็ดลับและเคล็ดลับ
แอปเปิ้ลต้องไม่เล็กเกินไป เพราะจะสุกเกินไปและเสียรูปทรง
ควรใช้ผลไม้ที่สุกและไม่สุกดีกว่าเพื่อที่ว่าหลังจากปรุงอาหารแล้วจะไม่กระจุย
การเก็บรักษาจะอร่อยขึ้นหากผลไม้มีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นแอปเปิ้ลที่คงอยู่
เพื่อให้แอปเปิ้ลสับไม่มืดลงสามารถเก็บไว้ในสารละลายเกลือ 1% แต่ไม่เกินครึ่งชั่วโมง
สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของน้ำเชื่อมเมื่อบรรจุกระป๋องไม่ต่ำกว่า 70-80 องศา
สามารถจัดเก็บการเก็บรักษาไว้บนระเบียงที่ปิดสนิทและมีฉนวนครึ่งหนึ่ง แต่ต้องใช้ก่อนที่จะเริ่มมีความร้อน
ผ้ากันเปื้อนแน่นมีประโยชน์ในการทำงานซึ่งจะป้องกันน้ำเดือดที่หก
© 2012-2018 ความคิดเห็นของผู้หญิง เมื่อคัดลอกเนื้อหา - ต้องมีลิงก์ไปยังแหล่งที่มา!
หัวหน้าบรรณาธิการพอร์ทัล: Ekaterina Danilova
สูตรแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ ความลับของการเลือกส่วนผสมและ
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น: สูตรตั้งแต่ง่าย ๆ ไปจนถึงอาหารรสเลิศ, อาหารที่มีการเพิ่มเติมต่าง ๆ และหลักการทั่วไปในการปรุงอาหาร, การเลือกและการรวมผลิตภัณฑ์
บทความที่เกี่ยวข้อง
