นานแค่ไหนในการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่? ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุมแบบโฮมเมดในกระทะ
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นวิตามินฤดูหนาวสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
สูตรง่ายๆที่ไม่ต้อง การฝึกอบรมพิเศษจะทำให้คุณถูกใจทั้งครอบครัวด้วยเครื่องดื่มหอมกรุ่น
เชอร์รี่ในละติจูดของเราเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่พบได้ทั่วไป
มันเป็นสากล: ใช้ทำแยมสำหรับฤดูหนาว, ผลไม้แช่อิ่ม, แยมผิวส้ม, แช่แข็งและใช้ สดเป็นไส้พาย ขนมหวาน เกี๊ยว.
ฉ่ำด้วยเนื้อยางยืดทำให้เบอร์รี่ไม่ได้รับความนิยมอย่างไร้ประโยชน์
นอกเหนือจากพวกเขา ความอร่อยมีคุณสมบัติในการรักษาอย่างแท้จริง
ประโยชน์ของเชอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่
เชอร์รี่หวานและเปรี้ยวเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ
วิตามินของกลุ่ม B, E, C รวมถึงสังกะสี, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ไอโอดีน - นี่ยังห่างไกลจากรายการ "ส่วนผสม" ของเชอร์รี่ทั้งหมด
แอนโทไซยานินซึ่งอุดมไปด้วยเนื้อกระดาษถือเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
Coumarin เป็นสารป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมสำหรับหลอดเลือด
การใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้มักถูกกำหนดไว้สำหรับโรคโลหิตจางและทั้งหมดเป็นเพราะผลเบอร์รี่มีธาตุเหล็กและโคบอลต์สูง
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของอุจจาระ
ได้รับการแต่งตั้ง น้ำเชอร์รี่หรือน้ำซุปข้นสำหรับอาการไอเปียกที่ไม่ก่อผลเป็นยาขับเสมหะตามธรรมชาติ
น้ำเชอร์รี่ยังใช้ในการรักษาโรคดังกล่าว:
- โรคข้อ;
- โรคโลหิตจาง;
- หลอดลมอักเสบ;
- การป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
- โรคที่เกิดจาก Streptococci, Staphylococci
ใน ยาแผนโบราณเปลือก ก้าน ใบเชอร์รี่ก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน
ใน การรักษาที่ซับซ้อนโรคตับอักเสบ ใช้ยาต้มใบ
ยาต้มจากเปลือกใช้รักษาโรคท้องร่วงและอาการลำไส้ใหญ่บวม
ยาต้มจากก้านมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและฝาดสมาน ซึ่งช่วยให้สามารถใช้รักษาโรคเกาต์ ความดันโลหิตสูง และโรคนิ่วในไตได้
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีประโยชน์ไม่น้อย
ของเขา ปริมาณแคลอรี่ต่ำ(57 กิโลแคลอรีต่อผลไม้แช่อิ่ม 100 กรัม) ช่วยให้คนอ้วนหรือผู้ควบคุมอาหารสามารถใช้ได้
ในอาหารของเด็กจำเป็นต้องรวมเครื่องดื่มด้วย ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมเชอร์รี่.
รวย องค์ประกอบของวิตามินจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ
อย่าลืมเอากระดูกออกก่อนทำผลไม้แช่อิ่ม
พวกมันไม่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์เนื่องจากมีอะมิกลาดินที่มีความเข้มข้นสูง (“รุ่นก่อน” กรดไฮโดรไซยานิก).
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สดสำหรับทั้งครอบครัว
ขั้นแรกเตรียมเชอร์รี่:
- ถอดก้านและใบออก แนะนำให้เอากระดูกออกด้วย อุปกรณ์พิเศษจะอำนวยความสะดวกในการทำงานโดยการเอากระดูกออกโดยไม่เปลืองน้ำและความพยายามในส่วนของคุณ
- ล้างเชอร์รี่ด้านล่าง น้ำไหลโดยไม่ต้องเขย่าแรงๆ เพื่อไม่ให้น้ำกองรวมกัน
- ถ่ายโอนไปยังภาชนะขนาด 5 ลิตร ปกติดีที่สุด กระทะเคลือบฟัน. ไม่แนะนำให้ปรุงผลไม้เหล่านี้ในภาชนะอลูมิเนียม: พวกเขาจะทาสีผนังจาน
ล้างผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วให้สะอาดจากก้าน
หากใช้มะยม ให้ใช้กรรไกรตัดก้านแห้งออกจากด้านบนของมะยม
เมื่อคัดแยกสตรอเบอร์รี่ให้พยายามฉีกใบออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้ฐานเสียหายเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ระบายน้ำออกก่อนเวลาอันควร
เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันในชามที่เลือก
เทน้ำเดือดสามลิตรแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณ 5-7 นาที
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้ใส่ใบสะระแหน่
พวกเขาจะเครื่องเทศขึ้น เครื่องดื่มพร้อมจะนำความสดชื่นมาสู่มัน
ตัวเลือกฤดูหนาว: สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในขวด
ในการเตรียมของเหลวสำหรับฤดูหนาวที่มีกลิ่นหอม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เชอร์รี่ 4 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
- น้ำ 4 ลิตร
ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวถูกรีดในขวดแก้วลิตร
เตรียมพวกเขา:
ปอกเชอร์รี่ออกจากก้านและใบแล้วล้างในกระชอนใต้ก๊อกน้ำ
วางผลเบอร์รี่ให้แน่นในขวดที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องรายงานคอประมาณ 5-7 เซนติเมตร
คุณไม่จำเป็นต้องบีบผลเบอร์รี่
เทน้ำตาล 150–200 กรัมลงในแต่ละขวดที่ด้านบนของผลเบอร์รี่
คุณสามารถเขย่าชามเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วถึง
จากนั้นเทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดบนไหล่ซึ่งอยู่ต่ำกว่าขอบ 1 เซนติเมตร
เราติดตั้งกระป๋องหลายกระป๋องในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่แล้วเท น้ำอุ่น(ไม่ใช่น้ำเดือด).
เราจุดไฟเผาโครงสร้างทั้งหมดแล้วรอให้เดือด
เราปิดฝาขวดซึ่งก่อนหน้านั้นเราจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที
คุณไม่จำเป็นต้องถอดฝาออก ปล่อยให้มันนอนอยู่ในน้ำ
เรานำพวกมันออกจากภาชนะทีละอันแล้วปิดขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่
การฆ่าเชื้อขวดโหล (การต้ม) ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
หลังจากเวลานี้ให้นำขวดหนึ่งใบออกมาอย่างระมัดระวัง ม้วนฝาด้วยอุปกรณ์พิเศษแล้วพลิกกลับ
เมื่อม้วนกระป๋องทั้งหมดแล้ว เราก็วางกระป๋องคว่ำลงบนพื้นหรือพื้นผิวแข็งอื่นๆ แล้วห่อไว้ในผ้าห่ม
ผลไม้แช่อิ่มที่เย็นสนิทสามารถถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารได้
เครื่องดื่มเชอร์รี่อีกรุ่นหนึ่งมีรายละเอียดในวิดีโอ:
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่สวยงาม: เวอร์ชันตุรกี
เครื่องดื่มนี้มีความหลากหลาย ตารางเทศกาลจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติอันประณีต
ควรเสิร์ฟในจานที่เหมาะสม: แก้วทรงเตี้ยและกว้าง
คุณสามารถตกแต่งขอบกระจกด้วย "หิมะ" ได้โดยการจุ่มจาระบี น้ำมะนาวแก้วในน้ำตาลผง
ใช้ส่วนผสมเหล่านี้: 
- เชอร์รี่สุก 250 กรัม
- 3 กานพลู (แห้ง);
- น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
- วานิลลาบนปลายมีด
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
สูตรนี้สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค
คูณจำนวนส่วนผสมด้วยจำนวนแขก
ล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ในภาชนะเคลือบฟัน
โรยด้วยน้ำตาล ใส่วานิลลา กานพลู และเทน้ำเดือด
หลังจากเดือดแล้วให้ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 5 นาที
หลังจากที่เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
รับคำแนะนำและเตรียมพร้อม เครื่องดื่มอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว:
- ลิ้มรสผลเบอร์รี่ก่อนกลิ้ง เชอร์รี่เกิดขึ้น พันธุ์ที่แตกต่างกัน: เปรี้ยวหวานยิ่งขึ้น ยิ่งกรดในเบอร์รี่มากเท่าไร น้ำตาลมากขึ้นควรใส่ในเครื่องดื่ม
- ผลไม้ชนิดนี้ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินซี - วิตามินซี. จึงเพิ่มเข้าไป ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องไม่จำเป็นต้องใช้กรดซิตริก
- คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ พวกเขาเทน้ำเดือดทันทีและต้มโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - สูงสุด 7-10 นาที
- หากลูกของคุณจะกินผลเบอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่มอย่าขี้เกียจและเอากระดูกทั้งหมดออก จำเป็นต้องล้างพวกมันก่อนหน้านี้และวางชามไว้ใต้มือ น้ำผลไม้จะไหลลงไปจากนั้นจึงเทลงในผลไม้แช่อิ่มแล้วต้ม
คุณจะไปเยี่ยมใครสักคนแล้วรู้สึกอึดอัดมือเปล่าหรือเปล่า? อย่ารีบไปซื้อขนมและเค้กในร้าน อบเค้กโฮมเมดของคุณ
คุณจะเริ่มต้นวันใหม่อย่างไร: ด้วยอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือหนึ่งแก้ว กาแฟหอมกรุ่น? แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกกาแฟ ประชากรในประเทศของเราชื่นชอบมัน แต่คุณจะไม่อิ่มกาแฟเพียงลำพัง ร่างกายต้องได้รับการเติมพลัง ขอเชิญคุณมาลองโจ๊กมิตรภาพ เธอเตรียมในหม้อหุงช้า
คุณจะพบสูตรสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปตอนนี้ในฤดูหนาวทุกอย่างจะมีประโยชน์!
เครื่องดื่มวิตามินเชอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้และโซดาจากโรงงาน
ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - แหล่งของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
ทดลองกับองค์ประกอบ: เพิ่มกานพลู, แท่งวานิลลา, สาระสำคัญ ( รสชาติธรรมชาติ) เหล้ารัม อะมาเร็ตโต
การเติมแอลกอฮอล์ - เหล้า, ทิงเจอร์ - จะทำให้เชอร์รี่ธรรมดาเป็นเครื่องดื่มวันหยุดที่ยอดเยี่ยม
หนึ่งในที่สุด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่และเด็กคือ ผลไม้แช่อิ่ม. ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า ใช้ทุกวันผลไม้แช่อิ่มช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันรวมทั้งป้องกัน โรคต่างๆโดยเฉพาะในช่วงนอกฤดูกาล นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มยังเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยม ร้านขายน้ำผลไม้. มันเป็นอย่างมาก องค์ประกอบตามธรรมชาติและน้ำตาลที่ "เร็ว" น้อยกว่ามาก ตามที่นักโภชนาการระบุว่าสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ "อันตราย" น้อยที่สุดสำหรับตัวเลขนี้คือผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่โดยเฉพาะจากเชอร์รี่ ด้านล่างนี้คือบางส่วน สูตรง่ายๆการทำเครื่องดื่มแบบโฮมเมดนี้
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบดั้งเดิม
สูตรมาตรฐานในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ต้องใช้ส่วนผสมเช่น:
- เชอร์รี่ - 500 กรัม;
- น้ำตาลทราย- กระจกเหลี่ยมเพชรพลอย 1 หรือ 1.5 อัน
- น้ำกรอง - 3 ลิตร
อัลกอริธึมของการกระทำนั้นง่ายและสะดวกอย่างยิ่ง
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเบอร์รี่: ล้างและคัดแยกเอาเมล็ดออกหากมีเบอร์รี่สด ละลายน้ำแข็ง ล้าง (ถ้าจำเป็น) สะเด็ดน้ำออกหากมีเฉพาะผลเบอร์รี่แช่แข็งเท่านั้น
- น้ำกรองที่เทลงในจานที่มีอยู่แล้ว (หม้อ ฯลฯ ) ควรนำไปต้ม หลังจากนั้นเทน้ำตาลทรายออกแล้วผสมสารละลายให้ละเอียด
- และหลังจากนั้นคุณควรเพิ่มผลเบอร์รี่ต้มประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นลดไฟลงและปิดฝากระทะให้แน่น จดจำ , ยังไง ผลไม้แช่อิ่มน้อยลงจะยิ่งเดือดมากขึ้น องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อยู่ในนั้น!
- ทันทีที่ผลเบอร์รี่ลอยคุณสามารถปิดเตาได้ กระบวนการนี้จะใช้เวลาโดยประมาณไม่เกิน 10-15 นาที
- ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ควรจะเย็นลงเทลงในขวดเหล้าแล้วเสิร์ฟ
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่มีน้ำตาล
หากคุณตัดสินใจที่จะ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเร็วไม่ว่าในกรณีใด ๆ หากคุณถูกห้ามไม่ให้ใช้น้ำตาลทรายด้วยเหตุผลทางการแพทย์อย่าสิ้นหวังเพราะผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล เครื่องดื่มดังกล่าวจะอร่อยไม่น้อยเพราะจะใช้เครื่องเทศทุกชนิด ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่รสเผ็ดที่ไม่มีน้ำตาล คุณจะต้อง:
- เชอร์รี่ - 500 กรัม;
- น้ำกรอง - 3 ลิตร
- สารให้ความหวาน (ฟรุกโตส หญ้าหวาน ฯลฯ) - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ โปรดทราบ ปริมาณสารให้ความหวานที่เพิ่มจะคำนวณตามคุณสมบัติของสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่มีอยู่ในห้องครัว ตัวอย่างเช่น ฟรุกโตสมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายมาก ดังนั้นจึงมีปริมาณน้อยมาก
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส (กานพลู, อบเชย ฯลฯ )
ผลไม้แช่อิ่มนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเบอร์รี่: ล้าง, จัดเรียง, ละลายน้ำแข็ง (ถ้าจำเป็น), เอาเมล็ดออก ฯลฯ
- ต้องเทน้ำลงในชามสำหรับปรุงอาหารแล้วส่งไปที่เตานำไปต้มเพิ่มสารให้ความหวานและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นคุณจะต้องเทผลเบอร์รี่ลงในสารละลายแล้วค่อย ๆ กวนผลไม้แช่อิ่มด้วยช้อนไม้
- จำเป็นต้องต้มเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมรสเผ็ดประมาณ 5-7 นาทีแล้วลดไฟลง
- คุณควรปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นปิดเตาและทำให้เครื่องดื่มเย็นลง
- สุดท้าย คุณสามารถเทมันลงในขวดเหล้าที่สวยงามและเสิร์ฟบนโต๊ะได้
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่ใช่อาหารอันโอชะง่ายๆ เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยวิตามินทุกชนิดที่สำคัญ สารสำคัญที่ช่วยรักษาสุขภาพ-เสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันบุคคล. ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดรสชาติดีกว่าน้ำผลไม้บรรจุกล่องที่ซื้อจากร้านค้า นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเองและลูกๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ เครื่องดื่มชั้นดี. นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถปรุงจากผลไม้ที่มีอยู่ในบ้านได้อีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือยาต้มที่ไม่เหมือนใครในทุกหยดซึ่งมีประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วน!
“แม่ของฉันทำสูตรนี้ คุณยายปรุงแตกต่างออกไปเล็กน้อย - เธอไม่ม้วนผลไม้แช่อิ่ม ก่อนหน้านี้เมื่อประมาณหนึ่งร้อยปีที่แล้วพวกเขาไม่ได้ม้วนแยมและผลไม้แช่อิ่มเลยไม่มีแม้แต่ขวดที่มีฝาปิดที่เราใช้ด้วยซ้ำ เช่นแจมมีคุณยายเก็บไว้ ถังเคลือบและเพื่อไม่ให้เสื่อมก็นำไปต้มให้พอเหมาะ
ตั้งแต่วัยเด็ก ฉันจำต้นซากุระขนาดใหญ่ในสวนได้ - ฉันต้องปีนบันไดเพื่อจะปล้นพวกมัน ในช่วงฤดูกาลฉันปิดขวดผลไม้แช่อิ่มขนาดสามลิตรหลายโหล โดยวิธีการผลไม้แช่อิ่มมักจะม้วนขึ้นที่สาม ขวดลิตรเพราะวิธีนี้ทำให้เข้มข้นน้อยลง - คุณสามารถเปิดแล้วดื่มได้ทันที และผลไม้แช่อิ่มในขวดลิตรมักจะมีความอิ่มตัวมากกว่าเช่นน้ำเชื่อมจะต้องเจือจางและต้มเพิ่มเติม
เชอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล - มีสีแดงและเพิ่มความเปรี้ยวให้กับผลไม้แช่อิ่ม ลูกเกดทำให้สุกในฤดูกาลเดียวกับเชอร์รี่: ควรเพิ่มสีขาวหรือสีแดงดีกว่าและมีกิ่งก็สวยงามกว่า การเพิ่มสีดำไม่สมเหตุสมผล - มันเป็นสีเดียวกับเชอร์รี่ก็จะหายไป คุณสามารถเพิ่มมะยมได้ - มีสีเขียวอมเปรี้ยวจะมีทั้งความสวยงามและอร่อย
1.
เชอร์รี่จะต้องทำความสะอาดก้านและใบ ผลเบอร์รี่จะต้องสุกเพราะผลที่ยังไม่สุกจะมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ แต่เราไม่ต้องการมันในผลไม้แช่อิ่ม แม่มีเชอร์รี่หลากหลาย "shpanka" - อร่อยมากหวานคล้ายกับเชอร์รี่ซึ่งทำผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม และตัวอย่างเช่นเชอร์รี่ของพันธุ์ "lyubka" ร้องก่อนหน้านี้ แต่มันก็ไม่หวานมากและสีของมันก็เบากว่าไม่ใช่สีแดงอิ่มตัว จากนั้นผลไม้แช่อิ่มที่อิ่มตัวจะไม่ทำงาน
ไม่จำเป็นต้องลบหลุมเชอร์รี่ออก อย่าลืมเอากระดูกออกจากแอปริคอต - พวกมันมีกรดไฮโดรไซยานิกอยู่มาก ผลไม้แช่อิ่มแอปปริคอทที่มีหลุมสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี มิฉะนั้นจะกลายเป็นอันตราย แต่ฉันไม่เสี่ยงเมื่อฉันปรุงแอปริคอทแช่อิ่มสำหรับเด็ก: ฉันผ่าครึ่งผลไม้เอาเมล็ดออกแล้วใส่ครึ่งหนึ่งในขวดลวกแล้วปิดฝา
2.
ควรล้างเชอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหล
3.
จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด ธนาคารไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เพราะตอนนี้เราจะเติมน้ำเดือดทุกอย่างลงไป ทุกอย่างจะถูกฆ่าเชื้อด้วยตัวเอง
เรามีเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมและขวดสองลิตร: เราใส่ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมในแต่ละขวด: ผลไม้แช่อิ่มจะอิ่มตัวมากจากนั้นจึงเจือจางได้ ฉันใส่ผลเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากันในขวดสามลิตรเช่นเดียวกับในขวดครึ่งลิตร: ความเข้มข้นนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเปิดขวดแล้วดื่มทันที
4.
แต่ต้องล้างฝาและฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ควรต้มเป็นเวลาห้านาที ต้องปิดฝาด้วยน้ำให้มิด
5.
ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำเดือดลงในขวดโหลแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกที่มีรู หลังจากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที: ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะถูกลวกและฆ่าเชื้อ (และขวดในเวลาเดียวกัน) เมื่อขวดโหลอุ่นขึ้นจนคุณสามารถยึดไว้ได้อย่างปลอดภัย คุณจะต้องระบายน้ำลงในกระทะ
6.
เทกรดซิตริกลงในขวด 1/3 ช้อนชาต่อขวดลิตร ใน โถสามลิตรฉันเพิ่มช้อน ประการแรกรสชาติของผลไม้แช่อิ่มนั้นหวานอมเปรี้ยว ประการที่สอง กรดมะนาวในธนาคาร - นี่คือการรับประกัน 100% ว่าผลไม้แช่อิ่มจะไม่เสื่อมสภาพ ตอนนี้เป็นแฟชั่นที่จะปิดแยมและผลไม้แช่อิ่มด้วยสีส้มดังนั้นมันจึงเกือบจะเหมือนกัน
กรดซิตริกที่เหลืออยู่ในถุงจะต้องเทลงในขวดหรือปิดให้แน่นมากหากคุณวางแผนที่จะใช้อีกครั้ง - จะดูดซับความชื้นได้มาก
7.
เติมน้ำตาล 150 กรัมลงในขวดผลไม้แช่อิ่มหนึ่งลิตร ฉันมักจะคำนวณปริมาณน้ำตาลตามสัดส่วนนี้ หากคุณมีขวดโหลจำนวนมาก คุณต้องระบายน้ำจากขวดทั้งหมดลงในกระทะใบเดียว และเติมน้ำตาลให้มากเท่าที่คุณต้องการสำหรับขวดทั้งหมด จากนั้นต้มน้ำเชื่อมแล้วเทกลับเข้าไปในขวดโหล
เรามีขวดสองใบตามลำดับเราต้องเอาน้ำตาล 300 กรัมใส่ลงในน้ำที่เทลงในกระทะแล้วตั้งไฟนำไปต้มแล้วรอจนน้ำตาลละลาย ผลลัพท์ที่ได้ น้ำเชื่อมควรนำกลับเข้าธนาคาร ปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ธนาคารที่ปิดด้วยฝาเกลียวจะไม่พลิกกลับ มีเพียงกระป๋องที่พิมพ์ด้วยเครื่องพิมพ์ดีดเท่านั้นที่ต้องพลิกกลับ หากคุณต้องการแน่ใจว่าขวดปิดสนิท ให้พลิกขวดโหลลงสักสองสามวินาทีแล้วตรวจดูว่าน้ำเชื่อมออกมาหรือไม่
8.
ผลไม้แช่อิ่มจะพร้อมภายในสองสามสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะดูดซับน้ำตาลและน้ำเชื่อมจะข้นและเข้มควรเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ไม่เกินหนึ่งปี เมื่อเวลาผ่านไปก็จะกลายเป็นสีทับทิมเข้ม
ผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นเข้มข้นเหมือนน้ำเชื่อมเข้มข้น (จำไว้ว่าฉันบอกว่าจากผลเบอร์รี่จำนวนเท่ากันในขวดสามลิตรคุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มที่คุณสามารถดื่มได้ทันที) ก่อนที่คุณจะดื่มผลไม้แช่อิ่มคุณต้องมีมันเทจากขวดลงในกระทะ เจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม แม้ว่าบางคนจะชอบเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมาก แต่ก็เป็นเรื่องของรสนิยม
เชอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปมีทั้งความสวยงามเนื่องจากเราไม่ได้ต้มในระหว่างการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาสามารถตกแต่งเค้กได้ และจากผลไม้แช่อิ่มนั้นคุณสามารถทำเยลลี่และเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว มันดูอร่อยมาก!”
ไม่มีอะไร ง่ายกว่าผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีสูตรวิตามินและเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นสำหรับเตรียมแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ ผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดทำจากผลเบอร์รี่ น้ำ และน้ำตาล และอื่นๆ อีกมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจจำเป็นต้องใช้ผลไม้และเครื่องเทศอื่น ๆ
เพื่อให้เชอร์รี่มีน้ำมากเราจึงแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
ช่องว่างดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อ เช่น เก็บขวดไว้ในน้ำเดือดก่อนรีด ช่วยให้กระบวนการเตรียมเครื่องดื่มง่ายขึ้นอย่างมาก แม่บ้านบางคนยังไม่ปฏิเสธการทำหมันเนื่องจากการบำบัดน้ำเดือดช่วยให้คุณสามารถทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ทั้งหมด เพียงพอที่จะเติมผลเบอร์รี่ น้ำร้อนจากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นนำไปต้มอีกครั้งเทลงในภาชนะแล้วปิด ฝาโลหะ. ผลไม้แช่อิ่มสะสมในลักษณะนี้มีค่าใช้จ่ายหนึ่งปีหรือสองสามปี
หากตัดสินใจว่าจะทำโดยไม่ฆ่าเชื้อก็จำเป็นต้องเตรียมภาชนะก่อนวางผลเบอร์รี่ มีวิธีการประมวลผลหลายวิธี:
การฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ที่เตรียมไว้นั้นดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:
- ไปที่ด้านล่าง หม้อขนาดใหญ่วางผ้าขี้ริ้วหรือตะแกรง
- ธนาคารที่มีเนื้อหาสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังกระทะเท น้ำเย็นเพื่อปิดหนึ่งในสามของกระป๋อง
- นำน้ำไปต้ม ฆ่าเชื้อภาชนะขนาด 3 ลิตรพร้อมผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 20-25 นาที
ในตอนท้ายพวกเขาจะม้วนด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วส่งไปจัดเก็บ
- ทำไมต้องพลิกกระป๋องหลังกลิ้ง?
ตรวจพบรอยรั่วได้ง่ายมาก หากเครื่องดื่มรั่วไหลออกมา จะต้องเปิดขวด เทลงในกระทะ ต้มประมาณ 10 นาที แล้วจึงม้วนขึ้นอีกครั้ง ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ไม่เลวร้ายไปกว่าปกติ
สูตรอาหารสำหรับพนักงานต้อนรับ:
- การทำอาหาร. ไม่น่าเป็นไปได้ที่เครื่องดื่มใด ๆ จะมีสีสดใสที่คงอยู่ตลอดอายุการเก็บรักษา
- อร่อย: สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมขวดขนาด 3 ลิตร ตัวเลือกคลาสสิกสารพันเคล็ดลับสำหรับแม่บ้านมือใหม่
- วิธีปรุงความอร่อยไม่กี่ขวดเพื่อกระจายการดื่มชาด้วยเค้กโฮมเมด
ความลับของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อย
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่นิยมเนื่องจากอุดมไปด้วยและ รสชาติที่ดี. เพื่อให้การทำอาหารง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และการถนอมอาหารมักจะอร่อยอยู่เสมอ คุณต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:
สูตรดั้งเดิมมีกระดูกไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
การเก็บรักษาใช้เวลาเตรียมไม่นาน หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น เครื่องดื่มหวาน,เพิ่มปริมาณน้ำตาลทราย
ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:
- เชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
- น้ำ 2.7 ลิตร
วัตถุดิบจะถูกล้างให้ปราศจากส่วนหาง ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาล เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 10 นาที น้ำที่เหลืออยู่ในกระทะนำไปต้มอีกครั้งเทขวดโหลที่คอแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่ม
เชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
หลังจากระบายความร้อนเสร็จสิ้นแล้ว ชิ้นงานสามารถกลับสู่ตำแหน่งปกติได้ โดยส่งไปจัดเก็บในที่มืดและเย็น
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมด้วยเมล็ดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี
อีกวิธีในการม้วนผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ:
- น้ำผสมกับน้ำตาลส่งไปกองไฟ ตั้งไฟคนให้เข้ากันเพื่อให้ธัญพืชละลายเร็วขึ้น
- ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกจะถูกส่งไปยังขวดที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำเชื่อมเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
- เทของเหลวหวานกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง ควรทิ้งเชอร์รี่ไว้ในขวด
- เทภาชนะด้วยน้ำเชื่อมแล้วม้วนขึ้นทันที
วิดีโอ: สูตรอาหารสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
สูตรที่ง่ายที่สุดด้วยกระดูก
ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดจากเศษซาก ผลไม้ที่เสียหายและมีหนอนไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
สำหรับขวดสามลิตรคุณจะต้อง:
- น้ำ 2.5 ลิตร
- น้ำตาล 300 กรัม
- 0.5 กก เบอร์รี่สด.
สูตรเชอร์รี่ง่าย ๆ :
มวลเบอร์รี่สามารถปรุงได้ในกระทะ เชอร์รี่ก็เพียงพอแล้วที่จะต้มเป็นเวลา 10 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สุกเกินไป ควรลดไฟลงเล็กน้อย เติมน้ำตาลหลังจากนำกระทะออกจากเตา หลังจากผ่านไป 10 นาทีทุกอย่างจะถูกเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
สูตรไร้เมล็ด บรรจุขวดลิตร
ก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่ม ของสะสมจะถูกปล่อยออกจากก้อนหิน พวกมันจะถูกเอาออกอย่างสะดวกหลังจากกรีดเล็ก ๆ ในเบอร์รี่ แม่บ้านยุคใหม่ชอบใช้เครื่องจักรพิเศษ กระบวนการสกัดค่อนข้างลำบาก แต่เครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานกว่า
ในการเตรียมผลไม้ 1 กิโลกรัม ให้ทำดังนี้
เติมผลเบอร์รี่ลงในขวดลิตรที่เตรียมไว้ให้เต็ม น้ำเชื่อมต้มจากน้ำและน้ำตาลเทลงในภาชนะ ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาทีแล้วปิดผนึกทันที
สูตรอาหารนานาชนิดที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว
เชอร์รี่มีรสชาติอร่อยทั้งในตัวมันเองและใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ คุณสามารถทดลองผสมผสานกันได้ไม่รู้จบ รสชาติที่แตกต่างผลไม้เครื่องเทศ ในการปรุงอาหารพวกเขาไม่เพียงใช้วานิลลาและอบเชยเท่านั้น แต่ยังใช้ออลสไปซ์กานพลูด้วย นักชิมชอบเพิ่มใบสะระแหน่และลูกเกดเล็กน้อย
บน โถลิตรมักจะใส่ถั่ว 4 อัน เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,วานิลลาเล็กน้อย 4 กลีบ เติมเครื่องเทศลงในน้ำเดือดผสมส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นทุกอย่างจะถูกเอาออกเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมหอม
วิธีทำขวดผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่จากเชอร์รี่และราสเบอร์รี่?
ในฤดูหนาวเมื่อภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงก็จะโจมตี โรคหวัดแม่บ้านภาคปฏิบัติเตรียมเครื่องดื่มด้วยราสเบอร์รี่ หากพันธุ์มีรสหวานให้ลดปริมาณน้ำตาลทรายในสูตรลง
ราสเบอร์รี่ควรน้อยกว่าเชอร์รี่มิฉะนั้น รสเชอร์รี่เครื่องดื่มหายไป
การเตรียมทีละขั้นตอน:
ดื่มกับมะยมและลูกเกด
หากต้องการชงเครื่องดื่มผลไม้และเบอร์รี่แสนอร่อย ให้เตรียมภาชนะขนาด 2 ลิตร:
- ลูกเกดแดงและมะยม 100 กรัม, เชอร์รี่ 200 กรัม
- สำหรับทำน้ำเชื่อม น้ำ 1.8 ลิตร น้ำตาล 0.3 กก.
ผลไม้จะถูกจัดเรียงทำความสะอาดเศษซากล้างและทำให้แห้ง ลูกเกดสามารถทิ้งไว้บนกิ่งไม้ได้ ถ้ามะยมสุกเล็กน้อยก็จะป้องกันไม่ให้แตกเมื่อเทน้ำเชื่อมเดือด ผลไม้สามารถชั้นหรือผสมได้
น้ำเชื่อมเดือดเทลงบนเนื้อหาของขวด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมความหวานที่ขาดหายไป ภาชนะถูกปิดก๊อก พลิกให้เย็น ส่งไปจัดเก็บ
วิดีโอ: เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับเครื่องดื่ม
แอปเปิ้ลและเชอร์รี่
ก่อนปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากเชอร์รี่กับแอปเปิ้ลต้องล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด หากคุณปิดในธนาคาร พันธุ์อ่อนแอปเปิ้ลเครื่องดื่มจะมีความอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
สำหรับ 3 ลิตร ให้เพิ่ม:
- น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล 0.5 กก.
- เชอร์รี่ 0.3 กก.
แอปเปิ้ลถูกตัดออกเป็น 4 ส่วน ย้ายไปที่กระชอน พักไว้เหนือน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทผลไม้ลงไป น้ำเย็น. ใน กระทะแยกต้มน้ำตาลทรายกับน้ำเทผลไม้และมวลเบอร์รี่ ภาชนะผ่านการฆ่าเชื้ออย่างน้อย 20 นาที ม้วนขึ้นส่งใต้ฝาครอบจนเย็น
การเตรียมเชอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีในฤดูร้อนเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นในฤดูหนาวเหมาะสำหรับการเสริมสร้างร่างกาย ผลไม้แช่อิ่มเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก พาย และขนมอบหวานอื่นๆ
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นเราจึงเตรียมสูตรต่างๆ สำหรับทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ การปลูกฝังความรักในผลไม้แช่อิ่มให้กับเด็กๆ เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง เพราะเราเชื่อว่าไม่คุ้มที่จะพูดถึงประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อีกครั้ง ผลไม้แช่อิ่มได้รับการเตรียมมาเป็นเวลานาน สูตรต่างๆมีคนทำให้กระบวนการง่ายขึ้น มีคนทำให้กระบวนการซับซ้อนขึ้น จึงเปลี่ยนรสชาติและกลิ่น มีคนเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เพื่อเป็นอาหาร โดยใช้น้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย
แต่สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ทั้งหมดก็มีสูตรของตัวเอง รสชาติพิเศษและความหวาน ดังนั้น เมื่อเตรียมตามสูตรใดสูตรหนึ่งแล้วอย่าลืมลองสูตรอื่นในครั้งต่อไปที่คุณจะเตรียมไว้ให้ในฐานะผู้สมัคร
การปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มเป็นเรื่องง่ายสิ่งสำคัญคือความแม่นยำและความระมัดระวัง (เพราะเรากำลังเผชิญกับน้ำและไฟที่ร้อนจัด) แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะเข้ามาทำธุรกิจนี้ด้วยเหตุผลบางประการ และเปล่าประโยชน์เพราะใน น้ำผลไม้ที่ซื้อมาและผลไม้แช่อิ่มมันไม่ชัดเจนสำหรับคุณว่ามีกี่รสชาติเคมีและ น้ำเปล่าและโดยทั่วไปแล้ว ทั้งหมดนี้ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขใด
อย่างไรก็ตามเราแนะนำอย่างน้อยหนึ่งครั้งให้ลองทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ตามสูตรใดสูตรหนึ่งที่เราเสนอด้านล่าง ดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วย การต้มเบียร์แบบธรรมดาและเมื่อได้รับประสบการณ์แล้วให้ก้าวไปสู่สิ่งที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นและแม้แต่การทำอาหารในเวอร์ชันของคุณเองและของคุณเองเพียงเล็กน้อยเท่านั้น สูตรเฉพาะผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่
เราเติมขวดด้วยเชอร์รี่ที่ล้างแล้วและเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ขอบไม้แขวนเท่านั้นเทในน้ำเชื่อมที่ค่อนข้างเย็นซึ่งเราจะเตรียมจากน้ำตาล 300 กรัมและน้ำ 1 ลิตร (ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์เชอร์รี่ เอง)
จากนั้นเราก็ใส่มันทั้งหมดลงในหม้อลึกที่มีน้ำเย็นจัดแล้วจุดไฟ เพื่อให้เชอร์รี่เบอร์รี่ไม่แตกในกระบวนการ แต่ในทางกลับกันให้อุ่นขึ้นโดยสมบูรณ์คุณต้องทำให้น้ำร้อนถึง 85 ° C เท่า ๆ กันและแช่ในลักษณะนี้: ขวดลิตร - 15-17 นาทีและครึ่ง -ขวดลิตร - ประมาณ 10 นาที
สูตรเชอร์รี่แช่อิ่มหลุม
ล้างเชอร์รี่สดและเอาหลุมออก เราใส่เชอร์รี่ที่เตรียมไว้และปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมจนถึงไม้แขวนเสื้อ จากนั้นเทลงในน้ำเชื่อมที่ค่อนข้างร้อน น้ำเชื่อมสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สูตรที่เราต้องการนำเสนอจะทำจากน้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร นอกจากนี้ที่อุณหภูมิ 85 ° C เราพาสเจอร์ไรส์: กระป๋อง 1 ลิตร - 17 นาทีและกระป๋อง 0.5 ลิตร - 10-12 นาที หรือคุณสามารถพาสเจอร์ไรซ์ในน้ำเดือด - 3-5 นาทีซึ่งขึ้นอยู่กับกระป๋องด้วย
สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับเด็ก
เราใส่เชอร์รี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในขวดที่มีขนาดเหมาะสมเทน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่คุณชอบและพาสเจอร์ไรส์ในลักษณะเดียวกับที่ระบุไว้ในสูตรด้านบน ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ออกมา "สารพัน" เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นพิเศษ เด็ก ๆ จะชอบผลไม้แช่อิ่มหลายชนิดนี้และพวกเขาจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอนและผู้ใหญ่จะขอสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นานาชนิด
สูตรเชอร์รี่แช่อิ่ม
เรายังคงมีตัวเลือกอื่นสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดเชอร์รี่ที่สดใหม่ที่สุดจากหินและวางไว้เป็นกลุ่ม เครื่องเคลือบเพิ่ม 300g. น้ำตาล (ต่อเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม) ปิดฝา ตั้งไฟ และกวนอย่างระมัดระวังเกือบต่อเนื่องอย่างต่อเนื่อง นำไปที่อุณหภูมิ 85 ° C ด้วยวิธีนี้ค้างไว้ 5 นาทีแล้วเติมเชอร์รี่ในขวดร้อน แต่ไม่มีที่แขวนกระป๋องอีกต่อไปและจนถึงคอจนถึงฝาและเราม้วนตัวขึ้นที่นี่อย่างแน่นหนาโดยไม่ชักช้า เห็นว่าธนาคารไม่แตก
ผลเบอร์รี่เชอร์รี่ที่สดใหม่ที่สุดจะถูกหลุมและเรียงสลับกันในขวดให้แน่น สามารถทำได้ด้วยน้ำตาลเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีความหวานมากขึ้น (แต่เป็นอาหารน้อยที่สุด!) และเทน้ำตาล 200 กรัมลงในขวด 1 ลิตรเป็นชั้นๆ เราปิดขวดโหลที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่ด้วยฝาปิดที่ลวกสดใหม่และอุ่นที่อุณหภูมิ 85 ° C: ขวด 0.5 - 20 นาทีและขวดลิตร - 25-27 นาที อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติและกลิ่นแย่ลงแต่อย่างใด แต่คุณสามารถสร้างความสนุกสนานให้กับผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวได้แม้ในฤดูหนาว ซึ่งบางครั้งคุณก็อยากเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มาก
ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และผลเบอร์รี่นานาชนิด
ผลไม้แช่อิ่มสารพัน หากเราเติมน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่อื่น ๆ โดยเฉพาะในผลไม้แช่อิ่มแรกของเชอร์รี่นานาชนิดคราวนี้เราจะเพิ่มผลเบอร์รี่เอง ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่เป็นสูตรที่ดีมากกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นสตรอเบอร์รี่ลูกเกดดำสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล ทำอาหารคล้ายๆกัน ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยเทขวดโหลที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่พร้อมน้ำเชื่อมหวาน น้ำเชื่อมสามารถทำได้ทั้งหวาน (น้ำตาล 400 กรัม) และไม่หวานมากหากคุณดูแลรูปร่างของคุณเอง (น้ำตาล 150-200 กรัม) ที่อุณหภูมิ 85 ° C เราอุ่นเครื่องตามปกติ: 0.5 ภาชนะ - 10 นาที, ขวด 1 ลิตร - 15 นาที
สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกพีช
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่บนคลื่นสามารถเตรียมได้ทั้งจากเชอร์รี่ที่สดใหม่และจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง - นี่ไม่ใช่ความลับ ความลับ รสชาติเข้มข้น ผลไม้แช่อิ่มนี้โดยมีส่วนผสมของลูกพีชและมะนาว เรารับรองกับคุณว่าผลไม้แช่อิ่มที่คล้ายกันจะบังคับให้ญาติของคุณขอสูตรอาหารจากคุณมากกว่าหนึ่งครั้งและเด็ก ๆ - อาหารเสริม
ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่ม 3 ลิตรคุณต้องมี: เชอร์รี่ - 400-450 กรัม, ลูกพีช - 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ 1 ชิ้น), น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะนาว - 3 ชิ้น
ล้างเชอร์รี่ที่สดใหม่ที่สุดแล้วใส่ในกระทะที่มีความจุขนาดใหญ่หรืออ่างที่ลึกที่สุดและสูงที่สุด ลูกพีชถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมเชอร์รี่ลงไป เราเติมทรายหวานเพิ่มเติมลงในภาชนะแล้วเท 3 ลิตร น้ำ.
นำน้ำไปต้ม ลดไฟ และต้มผลไม้แช่อิ่มประมาณ 7-12 นาที
ในตอนท้ายของการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ให้ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น เราปิดฝากระทะทั้งหมดแล้วปล่อยให้เชอร์รี่และลูกพีชแช่อิ่มชง หลังจากนั้นเราก็เรียกลูกๆและญาติมาที่โต๊ะ!
ดังนั้นเราจึงได้จัดเตรียมวิธีการที่จำเป็นและเผ็ดร้อนในการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มด้วยการเติมผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่จะปรับปรุงรสชาติเท่านั้นมันขึ้นอยู่กับคุณ! อร่อยคุณและครอบครัวของคุณ
บทความที่เกี่ยวข้อง
