วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สูตรสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่: ทดลองกับรสชาติและส่วนผสม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ซึ่งใช้ทดแทนโซดาที่เป็นอันตรายได้ และเมื่อพิจารณาถึงต้นทุนเงินสดขั้นต่ำแล้ว เราสามารถพูดได้ว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการต้านวิกฤตการณ์ในการเสริมกำลังและต้อนรับแขก เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดเป็นคลังเก็บวิตามินทั้งหมด เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าในการเตรียมโฮมเมดมากกว่าในร้านค้า ใช่และเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดนั้นเตรียมด้วยความรักต่อญาติ ๆ ดังนั้นจึงมีรสชาติที่ดีและทุกอย่างเป็นไปตามพลังงาน

การเลือกผลเบอร์รี่

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดเกี่ยวกับการเลือกผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่สีน้ำตาลแดงเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ พวกเขาจะต้องสุก - เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใสที่สุด

ทางที่ดีควรนำเชอร์รี่ที่มีก้าน และถึงแม้จะยังต้องมีการแก้ไข แต่ความปลอดภัยก็รับประกันว่าจำเป็น คุณต้องฉีกก้านก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการใช้ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกและเสียหาย

ไม่สามารถพูดได้ว่าหากต้องการคุณสามารถกระจายผลไม้แช่อิ่มได้เนื่องจากเชอร์รี่ไม่เหมือนเบอร์รี่อื่น ๆ สร้างคู่ที่ยอดเยี่ยมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เพิ่มสตรอเบอร์รี่สองสามขวดลงในขวดโหลและราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือลงใน "ชุด" อื่น ๆ แล้วคุณจะจบลงด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยพอ ๆ กัน แต่มีรสชาติต่างกัน ขอบคุณ "ความร่วมมือ" ในธนาคารนี้ เชอร์รี่ไม่เคยเบื่อ!

องค์ประกอบอันทรงคุณค่า

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่อร่อยและสวยงามที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ - งานรื่นเริงทุกวันหรือ "หวาน" สำหรับเด็ก ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีคุณค่าสำหรับองค์ประกอบ - แมกนีเซียมและธาตุเหล็กเป็นหลัก ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มกับโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังช่วยดับกระหาย - คุณจะประทับใจในวันฤดูร้อน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

แม้ว่าจะเชื่อกันว่าเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้ตามสูตรเดียวกับผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ แต่ก็ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ความจริงก็คือเมื่อเปรียบเทียบกับเชอร์รี่แล้วเชอร์รี่นั้นหวานกว่ามาก ดังนั้นควรเติมน้ำตาลให้น้อยลง ตัวอย่างเช่นหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่นั้นไม่ยากกว่าจากเชอร์รี่ โดยทั่วไปมีสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยได้ภายใน 5 นาที
เช่นเคย ก่อนอื่นคุณต้องล้างขวดโหลให้สะอาด (เช่น ใช้โซดา) ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำครั้งละห้านาที ต้มฝาแยกต่างหาก ควรทำความสะอาดเชอร์รี่ (เอาก้านออก) ใส่ในขวดโหล - ประมาณหนึ่งปอนด์ต่อขวดขนาด 3 ลิตรแต่ละขวด เพิ่มน้ำตาล เทน้ำเดือดลงไปด้านบนแล้วปิดฝาทันที จากนั้นคุณต้องรอสักครู่เพื่อให้น้ำตาลละลายแล้วห่อผลไม้แช่อิ่มในผ้าห่มอุ่น ๆ

ในแง่ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการรักษารูปร่าง หัวข้อของเนื้อหาแคลอรี่ของเชอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่สามารถละเว้นได้ มีขนาดเล็ก - สำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ประมาณ 99 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าหากต้องการ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ลงได้ ประการแรก คุณสามารถหยุดใช้น้ำตาลและปรุงผลไม้แช่อิ่มกับน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล อีกทางเลือกหนึ่งคือการต้มผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ซึ่งอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าต้องใช้น้ำตาลน้อยลง

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสูตรสำหรับวิตามินและเครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้พร้อมสำหรับการเตรียมการแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่ ผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดทำจากผลเบอร์รี่ น้ำ และน้ำตาล สำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจมากขึ้น คุณจะต้องใช้ผลไม้และเครื่องเทศอื่นๆ

เพื่อให้เชอร์รี่มีน้ำผลไม้มาก ๆ เราจึงแทงด้วยไม้จิ้มฟัน

ช่องว่างดังกล่าวไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เช่น เก็บขวดไว้ในน้ำเดือดก่อนกลิ้ง วิธีนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมเครื่องดื่ม แม่บ้านบางคนยังไม่ปฏิเสธการทำหมันเนื่องจากการบำบัดน้ำเดือดช่วยให้คุณทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมด ก็เพียงพอแล้วที่จะเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำร้อนจากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้มอีกครั้งเทลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฝาโลหะ ผลไม้แช่อิ่มที่สะสมด้วยวิธีนี้มีค่าใช้จ่ายหนึ่งปีหรือสองสามปี

หากตัดสินใจทำโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อก็จำเป็นต้องเตรียมภาชนะก่อนวางผลเบอร์รี่ มีหลายวิธีในการประมวลผล:

การทำหมันผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ที่เตรียมไว้จะดำเนินการในลำดับต่อไปนี้:

1. วางเศษผ้าหรือตะแกรงที่ด้านล่างของหม้อขนาดใหญ่
2. ขวดที่มีเนื้อหาสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังกระทะเทน้ำเย็นเพื่อปิดหนึ่งในสามของกระป๋อง
3. น้ำถูกนำไปต้ม ฆ่าเชื้อภาชนะขนาด 3 ลิตรด้วยผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 20-25 นาที

ในตอนท้ายพวกเขาจะถูกรีดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อและส่งไปจัดเก็บ

• ทำไมต้องพลิกกระป๋องหลังจากกลิ้ง?

มันง่ายมากที่จะตรวจพบการรั่วไหล หากเครื่องดื่มรั่วออกมาต้องเปิดขวดเทลงในกระทะต้มประมาณ 10 นาทีแล้วรีดอีกครั้ง ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะไม่เลวร้ายไปกว่าปกติ

สูตรสำหรับปฏิคม:

1. การทำอาหาร. ไม่น่าเป็นไปได้ที่เครื่องดื่มทุกชนิดจะมีสีสดใสที่คงอยู่ตลอดอายุการเก็บรักษา
2. อร่อย: สูตรที่มีส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร, คละแบบคลาสสิก, เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านมือใหม่
3. วิธีการเตรียมของอร่อยหลายขวดเพื่อกระจายการดื่มชาด้วยเค้กโฮมเมด

เคล็ดลับความอร่อยของเชอรี่ คอมโพท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นและน่ารื่นรมย์ เพื่อให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่สุด และการเก็บรักษาจะออกมาอร่อยอยู่เสมอ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:

สูตรดั้งเดิมกับกระดูกที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การเก็บรักษาใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีรสหวาน ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลทราย

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• น้ำ 2.7 ลิตร

ล้างวัตถุดิบออกจากหางวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาลด้านบน เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 10 นาที น้ำที่เหลืออยู่ในกระทะถูกนำไปต้มอีกครั้งเทขวดที่คอแล้วรีดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่ม

เชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน

หลังจากเย็นตัวลงเรียบร้อยแล้ว ชิ้นงานจะกลับสู่ตำแหน่งปกติได้ โดยส่งไปเก็บในที่มืดและเย็น

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมด้วยเมล็ดพืชสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี

อีกวิธีในการม้วนผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ:

1. น้ำผสมกับน้ำตาลส่งไปที่กองไฟ ความร้อนกวนเพื่อให้เมล็ดละลายเร็วขึ้น
2. ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกจะถูกส่งไปยังขวดที่เตรียมไว้เทน้ำเชื่อมเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
3. เทของเหลวหวานกลับเข้าไปในกระทะต้มอีกครั้ง ควรทิ้งเชอร์รี่ไว้ในขวดโหล
4. เทภาชนะด้วยน้ำเชื่อมม้วนขึ้นทันที

วิดีโอ: สูตรสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรที่ง่ายที่สุดกับกระดูก

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดจากเศษซาก ผลไม้ที่เสียหายและมีพยาธิไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับโถสามลิตรคุณจะต้อง:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม
• ผลเบอร์รี่สด 0.5 กก.

สูตรเชอร์รี่ง่าย ๆ :

มวลเบอร์รี่สามารถปรุงในกระทะได้ เชอร์รี่ต้มเป็นเวลา 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สุกเกินไป ไฟจะลดลงเล็กน้อย เติมน้ำตาลหลังจากยกกระทะออกจากเตา หลังจาก 10 นาทีทุกอย่างจะถูกเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

สูตรไร้เมล็ดในขวดลิตร

ก่อนเตรียมเครื่องดื่ม คอลเลกชันจะปราศจากหิน พวกเขาจะถูกลบออกอย่างสะดวกหลังจากแผลเล็ก ๆ ในผลไม้เล็ก ๆ แม่บ้านสมัยใหม่ชอบใช้เครื่องจักรพิเศษ กระบวนการสกัดค่อนข้างลำบาก แต่เครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานกว่า

เพื่อเตรียมผลไม้ 1 กิโลกรัมให้ใช้:

เติมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดโหลให้เต็ม น้ำเชื่อมต้มจากน้ำและน้ำตาลเทลงในภาชนะ ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาทีแล้วปิดผนึกทันที

สูตรคละแบบผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่อร่อยทั้งในตัวมันเองและผสมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถทดลองไปเรื่อย ๆ ผสมผสานรสชาติของผลไม้เครื่องเทศต่างๆ สำหรับการปรุงอาหารพวกเขาใช้วานิลลาและอบเชยไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้ออลสไปซ์กานพลู นักชิมชอบเพิ่มใบสะระแหน่และลูกเกดเล็กน้อย

ออลสไปซ์ 4 ถั่ว, วานิลลาเล็กน้อย, กานพลู 4 กลีบมักจะใส่ในขวดลิตร เติมเครื่องเทศลงในน้ำเดือดผสมส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นทุกอย่างจะถูกลบออกเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอม

วิธีทำขวดผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่จากเชอร์รี่และราสเบอร์รี่?

สำหรับฤดูหนาวเมื่อภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง หวัดโจมตี แม่บ้านที่ปฏิบัติได้เตรียมเครื่องดื่มที่มีราสเบอร์รี่ ถ้ารสหวานให้ลดปริมาณน้ำตาลทรายในสูตรลง

ราสเบอร์รี่ควรน้อยกว่าเชอร์รี่ไม่เช่นนั้นรสเชอร์รี่ของเครื่องดื่มจะหายไป

การเตรียมทีละขั้นตอน:

ดื่มคู่กับมะยมและลูกเกด

ในการชงผลไม้และเครื่องดื่มเบอร์รี่แสนอร่อย ให้เตรียมภาชนะ 2 ลิตร:

• ลูกเกดแดงและมะยม 100 กรัม, เชอร์รี่ 200 กรัม;
• สำหรับทำน้ำเชื่อม 1.8 ลิตร น้ำตาล 0.3 กก.

ผลไม้ถูกคัดแยกทำความสะอาดเศษซากล้างและทำให้แห้ง ลูกเกดสามารถทิ้งไว้บนกิ่งได้ ถ้าผลมะยมยังไม่สุกเล็กน้อยก็จะป้องกันไม่ให้แตกเมื่อเทน้ำเชื่อมเดือด ผลไม้สามารถชั้นหรือผสม

น้ำเชื่อมเดือดเทเนื้อหาของขวด หลังจาก 10 นาที เติมความหวานที่ขาดหายไป ภาชนะถูกปิดเปิดให้เย็นส่งเพื่อจัดเก็บ

วิดีโอ: เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับเครื่องดื่ม

แอปเปิ้ลและเชอร์รี่

ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มอร่อยกับแอปเปิ้ลผลไม้ทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาด หากคุณปิดแอปเปิ้ลพันธุ์อ่อนในขวดโหล เครื่องดื่มจะอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สำหรับ 3 ลิตรเพิ่ม:

• น้ำตาล 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• เชอร์รี่ 0.3 กก.

แอปเปิ้ลถูกตัดเป็น 4 ส่วนย้ายไปที่กระชอนเก็บไว้เหนือน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นผลไม้จะถูกราดด้วยน้ำเย็น น้ำตาลและน้ำต้มในกระทะแยกต่างหากเทมวลผลไม้และผลเบอร์รี่ ภาชนะถูกฆ่าเชื้ออย่างน้อย 20 นาทีม้วนขึ้นส่งใต้ฝาจนเย็น

การเตรียมเชอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีในฤดูร้อนเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ในฤดูหนาวเหมาะสำหรับการเสริมสร้างร่างกาย ผลไม้แช่อิ่มเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก พาย และขนมอบหวานอื่นๆ

ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศของเราเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เหล่านี้เป็นผักดองที่ชื่นชอบ สลัดผัก และผลไม้แช่อิ่มครอบครองสถานที่พิเศษในหมู่พวกเขา ตัวอย่างเช่นผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นได้มาจากเชอร์รี่ เราจะบอกวิธีทำให้ถูกต้องและหมุนต่อไป

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โฮมเมดมีประโยชน์ ไม่มีส่วนผสมของสีและสารกันบูด นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี แคโรทีนอยด์ เพคติน กรดอะมิโน วิตามินซีจะถูกทำลายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีประโยชน์ในการดื่มกับโรคโลหิตจางซึ่งเป็นวิธีการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มยังมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและโรคตับ คุณไม่ควรพึ่งพาผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างหน้าตา เครื่องดื่มหนึ่งแก้วสามารถบรรจุได้ตั้งแต่ 60 ถึง 100 กิโลแคลอรี ดื่มเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพ แต่รู้ว่าเมื่อไหร่ควรหยุด

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มน้ำตาลต่อลิตร

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เตรียมโดยการเทผลเบอร์รี่ในขวดที่มีน้ำเชื่อม ในเกือบทุกสูตรจะมีสัดส่วนใกล้เคียงกัน สำหรับน้ำหนึ่งลิตรจะต้องใช้น้ำตาล 400 กรัม ใส่น้อยไปหน่อย แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาล เพราะมันเป็นสารกันบูด

สัดส่วนเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องรู้สัดส่วนหรือเน้นที่รสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปั่นสมาธิซึ่งภายหลังจะเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้งาน ในการปั่นผลไม้แช่อิ่มนี้เราเติมขวดเชอร์รี่จนถึงไหล่แล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปิด ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะอิ่มตัวและเป็นการดีกว่าที่จะเจือจาง หากคุณเทผลเบอร์รี่ครึ่งขวดแล้วบิดไส้ด้วยของเหลว เราก็จะได้ผลไม้แช่อิ่มพร้อมใช้ (ไม่จำเป็นต้องเจือจาง)

เชอรี่ คอมโพท 3 ลิตร สูตร

สะดวกในการบิดผลไม้แช่อิ่มในขวดสามลิตร นี่คือปริมาณที่เหมาะสมที่สุด ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มในภาชนะดังกล่าวคุณต้องใช้:

• เชอร์รี่ 350 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

เชอร์รี่ของฉันกระดูกไม่จำเป็นต้องถูกลบออก เราวัดปริมาณที่เหมาะสมบนตาชั่ง ตอนนี้คุณต้องเตรียมโถ การทำเช่นนี้ เราฆ่าเชื้อมัน สามารถทำได้หลายวิธี:

1. เทน้ำเดือดลงในขวดแล้วปล่อยให้ยืน
2. ถือไอน้ำ;
3. ในเตาอบ

ปฏิคมแต่ละคนมีวิธีพิสูจน์ของตัวเอง เมื่อภาชนะถูกแปรรูปให้เทเชอร์รี่และน้ำตาลลงไป

ต้มน้ำและเทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเดือด ตอนนี้ยังคงปิดธนาคาร นอกจากนี้เรายังฆ่าเชื้อฝา ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือด ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว และนี่คือลักษณะที่ปรากฏในวันรุ่งขึ้นหลังจากหมุน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ น้ำตาลเท่าไหร่ต่อ 3 ลิตร

ปริมาณน้ำตาลต่อขวดสามลิตรขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คุณชอบดื่มผลไม้แช่อิ่มทันทีหลังจากเปิดขวดหรือเจือจางด้วยน้ำ ในกรณีแรก ใส่น้ำตาล 1 - 1.5 ถ้วย ประมาณ 200 - 300 กรัม ก็เพียงพอแล้ว

หากคุณผสมพันธุ์ผลไม้แช่อิ่ม ให้ใส่ 2.5 - 3 ถ้วย นี่คือน้ำตาล 450 - 600 กรัม ตอนนี้รู้แล้วว่าต้องใส่น้ำตาลเท่าไหร่ คุณก็สามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ตามชอบ

วิธีการม้วนผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ไม่ยากเลยที่จะม้วนผลไม้แช่อิ่มให้ถูกต้องเพียงพอที่จะดำเนินการทั้งหมด ดังนั้น งานจะเกิดขึ้นตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. เชอร์รี่ของฉัน;
2. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
3. เราจัดวางเชอร์รี่ที่สะอาดในขวดภาชนะควรเต็ม 1/3
4. เติมน้ำเดือดลงในไหทั้งหมดแล้วพักไว้
5. เราระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะเทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้ววางบนกองไฟ
6. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดเทลงในขวด
7. ปิดฝาขวดและปิดด้วยเครื่องเย็บ
8. ปูผ้าขนหนูหรือผ้าอื่น ๆ บนพื้น
9. วางไหคว่ำลงบนพื้น (ขวดควรอยู่บนฝา);
10. เรารอให้เย็นสนิทแล้วใส่ในห้องใต้ดิน

นั่นคือทั้งหมดที่ผลไม้แช่อิ่มบิด

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

แปลกแต่ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมีจริง มีหลายสูตร มีสองสามสูตร
สูตรหนึ่ง.ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

ผลไม้ของฉันและผล็อยหลับไปในขวดที่สาม ต้มน้ำและเทลงในขวด

น้ำควรครอบคลุมเชอร์รี่ เรากำลังรอสิบนาทีในระหว่างนั้นโถที่มีเนื้อหาจะอุ่นขึ้น

จากนั้นสะเด็ดน้ำจากโถกลับเข้าไปในจานและต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้เทน้ำตาลลงในโถ เทน้ำเดือดลงในโถอีกครั้งเพื่อปิดฝาเชอร์รี่ทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลาย ขณะตั้งโถ ให้ต้มน้ำให้มากขึ้น หลังจากเดือดให้เติมของเหลวลงในโถ ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น ตอนนี้ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ดังนั้นธนาคารจะยืนจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงหลังจากนั้นจึงพลิกกลับและวางไว้ในห้องใต้ดิน

สูตรที่สอง.เราต้องการส่วนผสมในปริมาณเท่าๆ กับในสูตรก่อนหน้า การคำนวณจะได้รับสำหรับโถ 3 ลิตร เชอร์รี่ของฉันและเรียงลำดับ เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลแล้วต้มอีกครั้ง ตอนนี้เราผล็อยหลับไปเชอร์รี่และปรุงอาหารหลังจากที่มันเดือดอีก 10 นาที จากนั้นเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น ตอนนี้เราวางขวดไว้บนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ในรูปแบบนี้เรารอให้พวกมันเย็นลง
ตามสูตรเหล่านี้ คุณสามารถปั่นผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สด

พวกเขาทำแยมจากเชอร์รี่ ทำเครื่องดื่มผลไม้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มหอม ๆ และดับกระหายได้อีกด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ล้างเชอร์รี่ให้สะอาด แต่ควรเติมน้ำใส่เกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ หากจับผลเบอร์รี่ที่มีไส้เดือนตัวหนอนจะทิ้งไว้และจะลอยอยู่บนผิวน้ำ หลังจากนั้นเชอร์รี่จะถูกล้างอีกครั้งเทลงในกระทะแล้วเทน้ำ ใส่ไฟและเพิ่มน้ำตาล เรากำลังรอให้เดือดลดไฟแล้วปล่อยให้เดือดประมาณห้านาที หลังจากนั้นให้เย็นผลไม้แช่อิ่มแล้วเทจากกระทะลงในขวดหรือขวดเหล้า มันจะดีกว่าที่จะดื่มผลไม้แช่อิ่มแช่เย็น

เท่าไหร่ที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ปรุงอย่างรวดเร็ว หลังจากเดือดก็เพียงพอสำหรับเขาที่จะปรุงอาหารต่ออีก 5 - 10 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะให้น้ำผลไม้และรสชาติ แน่นอนวิตามินซีจะถูกทำลาย แต่ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมจะยังคงอยู่ วิตามินบียังถูกเก็บรักษาไว้ ดังนั้นแม้หลังจากการอบร้อนแล้ว เครื่องดื่มก็ยังมีประโยชน์มากมาย

วิดีโอผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

เพื่อความเข้าใจที่สมบูรณ์เกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารผลไม้แช่อิ่มและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เราขอนำเสนอวิดีโอต่อไปนี้ให้คุณทราบ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มไม่มีน้ำตาล

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาลเช่นตัวเลือกอาหาร เครื่องดื่มดังกล่าว 100 กรัมมีเพียง 26.9 กิโลแคลอรี เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 300 - 500 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร;
• หญ้าหวาน (แทนน้ำตาลผัก) - 1 ช้อนชา;
• อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ผลไม้เชอร์รี่เทน้ำและวางบนเตาเพื่อต้ม เพิ่มหญ้าหวานและอิริทริทอล หลังจากที่น้ำเดือด ทิ้งไว้อีกสองสามนาทีแล้วปิด เราปิดฝาหม้อด้วยฝา หลังจากเย็นลงผลไม้แช่อิ่มก็พร้อมใช้งาน หากปรากฏว่าเข้มข้น ให้เจือจางด้วยน้ำ

แอปเปิ้ลเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทำเชอร์รี่ - ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 2.5 กก.
• เชอร์รี่ 1.3 กก.
• น้ำตาล 450 กรัม

ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเชอร์รี่แล้วเลือกแอปเปิ้ลที่แข็งแรงโดยไม่มีความเสียหาย ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก เราใส่เชอร์รี่และแอปเปิ้ลสับในขวดที่สะอาด

น้ำเชื่อมทำอาหาร ในการทำเช่นนี้เทน้ำ 800 มล. ลงในกระทะแล้วเทน้ำตาล 350 กรัม นำไปต้มลดความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที หลังจากน้ำเชื่อมเสร็จแล้วเทลงในขวด

ถัดไปต้องฆ่าเชื้อขวดที่มีผลไม้แช่อิ่ม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ภาชนะกว้าง ๆ คุณต้องวางผ้าหรือผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่าง เทน้ำลงไปแล้ววางบนเตา ใส่ขวดฆ่าเชื้อในภาชนะนี้ และเราต้องจำไว้ว่าขวดโหลครึ่งลิตรใช้เวลา 10 นาทีและ 15 นาทีลิตร จากนั้นปิดขวดโหลและปล่อยให้เย็นโดยปิดฝา

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทเชอร์รี่

การผสมผสานการรับประทานอาหารที่อร่อยอีกอย่างหนึ่งคือเชอร์รี่และแอปริคอท พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม 5 ลิตรคุณต้อง:

• เชอร์รี่และแอปริคอต 1.6 กก.
• น้ำตาล 450 กรัม

ล้างผลไม้อย่างดี เราปรุงน้ำเชื่อมล่วงหน้า จัดแอปริคอตและเชอร์รี่ในขวดโหล แล้วเทน้ำเชื่อมลงไป เราปิดฝาขวดด้วยฝาฆ่าเชื้อ

ในเวลานี้ควรอุ่นหม้อน้ำบนเตา เราแช่เหยือกด้วยผลไม้แช่อิ่มในอนาคตในภาชนะที่มีน้ำและอุณหภูมิของของเหลวควรอยู่ที่ 60 - 65 องศา น้ำจะค่อยๆอุ่นขึ้น ดังนั้นธนาคารจะใช้เวลา 15 - 20 นาที หลังจากนั้นเราม้วนฝาด้วยเครื่องพิมพ์ดีดและวางขวดคว่ำจนเย็น ดังนั้นคุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยครึ่งลิตรสิบขวด

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์

สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหาร เราสามารถนำเสนอผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับสะระแหน่ สามารถต้มและดื่มแช่เย็นหรือเตรียมสำหรับฤดูหนาว ตอนนี้เราจะอธิบายทั้งสองวิธี

ผลไม้แช่อิ่มกับมินต์ตัวเลือกหนึ่ง. สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• สะระแหน่สองสามกิ่ง;
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งในสี่ช้อนชา
• หลุมเชอร์รี่

เราห่อกระดูกจากเชอร์รี่ด้วยผ้าขาวใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป เรายืนยัน 30 นาที เรานำกระดูกออกมาและให้ความร้อนจากการแช่ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป นำไปต้มปิดเตาแล้วปล่อยให้ใส่ใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากแช่เย็นและดื่มแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ผลไม้แช่อิ่มกับสะระแหน่สำหรับฤดูหนาวส่วนผสมคือ (ต่อโถ 1 ลิตร):

• เชอร์รี่ 250 กรัม
• ใบสะระแหน่ 4 ใบ;
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• เปลือกมะนาว

เชอร์รี่ถูกล้าง คัดแยก และแจกจ่ายระหว่างธนาคาร ล้างสะระแหน่ให้ดี สะบัดน้ำออกแล้ววางลงบนเชอร์รี่ เทน้ำเดือดลงในขวดปิดคอด้วยฝาลวกทิ้งไว้ 15 นาที

เทน้ำจากเหยือกลงในกระทะแล้วต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ใส่น้ำตาลลงในขวดโหล เทของเหลวที่ต้มแล้วลงในขวดโหล ขันฝาให้แน่น หลังจากนั้นให้หมุนขวดโหลขึ้นและลงหลายๆ ครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการละลายน้ำตาล

ตอนนี้เราใส่มันลงบนฝาแล้วรอให้เครื่องดื่มเย็นลง หลังจากนั้นคุณสามารถโอนธนาคารไปยังสถานที่จัดเก็บได้

เอกสารฉบับนี้จะบอกวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว มีการกำหนดสูตรที่มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและปริมาณ จากข้อมูลที่ให้มา คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มตอนนี้และตุนไว้ใช้ในอนาคตได้ งานที่ประสบความสำเร็จ

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวคล้ายกับน้ำผลไม้ในรสชาติและความสม่ำเสมอ วิธีการชงเครื่องดื่มเชอร์รี่แสนอร่อยนี้? ลองสูตรของเรา!

1 ลิตร

40 นาที

140 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เชอร์รี่ - ผลไม้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังใจกว้างอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อทำอาหาร เขาให้จานที่อร่อยที่สุด ดังนั้นการเตรียมเชอร์รี่จึงเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยม และผลไม้แช่อิ่มก็ไม่มีข้อยกเว้น

เครื่องดื่มทับทิมนี้ รสชาติและรสชาติเหมือนน้ำผลไม้มากขึ้น. แม้จะเตรียมจากผลไม้เพียงเล็กน้อยก็จะไม่เป็นของเหลวตรงไปตรงมา และรสเปรี้ยวอมขมที่ฉุนจะยังคงอยู่ แม้ว่าคุณจะใส่น้ำตาลมากเกินไปก็ตาม วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มกระป๋องสำหรับฤดูหนาว?

ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดได้มาจากพันธุ์เชอร์รี่รัสเซียเก่า - Vladimirsky, Shubinka, Lyubsky

ซื้อ (หรือดีกว่า - แค่เลือกเชอร์รี่) นึกคิด ควรสุกแต่ไม่สุกเกินไป, ยืดหยุ่นและผิดรูป

หากคุณต้องการเอากระดูกออกจากมัน คุณต้องเลือกพันธุ์ที่แยกกระดูกออกจากเนื้อได้ง่าย

กำจัดเชอร์รี่ที่น่ากินที่สุดในแวบแรกอย่างไร้ความปราณีหากคุณเห็นจุดดำเล็ก ๆ หรือรอยกัดบนเชอร์รี่ นี่อาจหมายความว่ามีคนตั้งรกรากอยู่ในครรภ์แล้ว และจะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องกรองเครื่องดื่ม

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ควรใช้น้ำแร่. น้ำประปา - ควรยืนสองสามชั่วโมง

สูตรเชอร์รี่

สูตรเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิก

1. เราจะรวบรวมหรือซื้อเชอร์รี่สด ล้าง แกะหาง คัดแยก กำจัดผลไม้ที่มีตำหนิ เติมขวดโหล (ปริมาณใดก็ได้) ถึงบ่า
2. มาทำไซรัปกัน น้ำหนึ่งลิตรจะต้องใช้น้ำตาล 300-500 กรัม (ขึ้นอยู่กับความชอบของเราที่มีต่อขนมและพันธุ์เชอร์รี่) เรารวมส่วนผสมและกวนให้น้ำเชื่อมเดือด เมื่อน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตาแล้วพักไว้
3. เทผลไม้ลงในขวดที่มีน้ำเชื่อมเย็น เราใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วค่อยๆ นำไปต้มที่ไม่ออกฤทธิ์ เราพาสเจอร์ไรส์ขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาที 15 - ลิตร 20-25 - สามลิตร
4. เราม้วนเหยือกที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับและทำให้เย็นลงในบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติ

สูตรที่ง่ายที่สุด

ไม่มีน้ำและพาสเจอร์ไรส์

1. เราใส่เชอร์รี่ในภาชนะเคลือบแล้วเติมน้ำตาล 300-400 กรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
2. ปิดฝาแล้วตั้งไฟปานกลาง
3. นำไปต้มให้เดือด เรายืนเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องดื่มร้อนที่ด้านบนสุดทันที เรากำลังกลิ้งอยู่ที่นี่

อร่อยเข้มข้นทุกรส

ยิ่งเราใช้เชอร์รี่ทำผลไม้แช่อิ่มมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งอร่อย เข้มข้น และสง่างามมากขึ้นเท่านั้น "ข้อดี" ของมันยังมีความหลากหลายอีกด้วย ทั้งผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มเข้มข้นและผู้ที่ไม่ชอบรสชาติเข้มข้นจะพึงพอใจ - ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มหรือน้ำแร่โดยไม่ต้องใช้แก๊ส

ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ที่เติมน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยจะดูสวยงามกว่าการต้ม เพราะในกรณีแรก ผลไม้จะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่า อย่างไรก็ตามรสชาติไม่ต่างกัน

เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมด, น้ำในภาชนะระหว่างการพาสเจอร์ไรส์จะถูกทำให้ร้อนทีละน้อยถึง 90 องศาและอุณหภูมิจะไม่เพิ่มขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มเช่นไวน์ต้องต้มสักสองสามเดือนเพื่อเปิดเผยรสชาติอย่างเต็มที่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ควรวางไว้ในห้องแห้งที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา ตู้เย็นก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน (ไม่ควรต่ำกว่า 0)

แม่บ้านบางคนอ้างว่าผลไม้แช่อิ่มพาสเจอร์ไรส์ สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี. อาจจะ. แต่คำถามก็เกิดขึ้น - ทำไม? ท้ายที่สุดแล้ว การใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า การดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่คาดว่าจะมาถึงฤดูร้อน เมื่อผลเบอร์รี่สดใสปรากฏขึ้นอีกครั้งบนต้นซากุระ และพวกเขาจะได้รับราคาที่ไม่แพงในตลาดสด

กินผลไม้แช่อิ่มอะไรอร่อยกว่ากัน

• รสชาติของเชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะกลายเป็นคู่หูที่คู่ควรกับ charlottes พายและขนมปังสดกับแอปเปิ้ล แต่จะดีกว่าที่จะไม่เสิร์ฟพร้อมกับของหวานที่ทำจากนม
• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่หวานเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีกและเกม กับข้าวผัก
• การทำน้ำมะนาวธรรมชาติจากผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เข้มข้นเป็นเรื่องที่น่าสนใจ เพียงแค่ผสมกับน้ำแร่ที่มีคาร์บอนไดออกไซด์สูง

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของเชอร์รี่ที่มีหรือไม่มีหิน

ทุกครั้งก่อนที่จะเตรียมอาหารรสเชอร์รี่จะมีข้อสงสัยว่าจะเอาเมล็ดออกจากผลไม้หรือไม่ ในแง่หนึ่งพวกเขาเพิ่มรสชาติของอาหารเชอร์รี่ ในทางกลับกัน สถานที่ทำอาหารเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าทึ่ง (มักจะแปลกมาก) เกี่ยวกับการเป็นพิษด้วยกรดไฮโดรไซยานิกที่มีอยู่ในเมล็ดเชอร์รี่

เพื่อความสงบสำหรับตัวคุณเองและคนรอบข้าง ให้เลือกหนึ่งในสองสิ่งนี้: ปฏิเสธทุกจานจากเชอร์รี่ด้วยก้อนหินหรือกินอย่างมีความสุข ล้างด้วยผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ทั้งหมด หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอายุไม่เกิน 6 เดือน .

ติดต่อกับ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มช่วยดับกระหายเพิ่มความอยากอาหารและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง คุณสามารถปรับปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มได้โดยเพิ่มน้ำตาลไม่มากก็น้อย โดยเฉลี่ยมี 99 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. เชอร์รี่ไม่ต้องการการอบร้อนเป็นเวลานาน คุณจึงไม่ต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลานาน คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อทำเครื่องดื่มได้ หากนำเชอร์รี่สดจะดีกว่าที่จะเลือกผลเบอร์รี่ที่มีก้าน สิ่งนี้บ่งบอกถึงความปลอดภัยของผลเบอร์รี่ ก้านตัวเองถูกฉีกออกก่อนปรุงอาหารโดยตรง อย่าใช้ผลไม้ที่เน่าเสีย สีเขียว ขนาดเล็กมากหรือเสียหาย

สูตรคลาสสิกใช้เชอร์รี่สด น้ำ และน้ำตาล คุณยังสามารถใช้ฟรุกโตส กากน้ำตาล น้ำเชื่อมเชอร์รี่ หรือน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน ก่อนอื่นน้ำเชื่อมมักจะต้มจากน้ำตาลและกรดซิตริกจากนั้นจึงวางเชอร์รี่ หลังจากเดือดแล้วนำกระทะออกจากความร้อน เทคโนโลยีในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อาจแตกต่างกันเล็กน้อยหากเครื่องดื่มมีส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้นเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลจึงต้มนานขึ้นและต้มแอปเปิ้ลก่อน เชอร์รี่ในเครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่มากมาย เช่น ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช แอปริคอต ฯลฯ ในตอนท้ายของการทำอาหาร คุณสามารถโยนมะนาวหรือส้มสักสองสามชิ้นหรือราสเบอร์รี่เล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - เตรียมอาหารและจาน

หากผลไม้แช่อิ่มปรุงจากเชอร์รี่แช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่ หากเป็นเช่นนี้ คุณต้องสะเด็ดน้ำออกและเติมลงในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วในภายหลัง เชอร์รี่ที่เก็บมาใหม่ๆ จะถูกล้างในน้ำเย็นและคัดแยกอย่างระมัดระวัง คัดแยกผลไม้ที่เน่าเสีย แห้งหรือเสียหาย ในกรณีนี้จำเป็นต้องแยกก้าน หากเวิร์มเจอเชอร์รี่จะถูกเทด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไป ตัวหนอนจะอยู่บนผิวน้ำ หลังจากล้างเชอร์รี่ควรทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออก ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมดจะต้องล้างและแปรรูปอย่างทั่วถึง

จากจานที่คุณต้องการ: กระทะ, กระชอน, ชาม (สำหรับน้ำผลไม้), มีด, เขียง (สำหรับแอปเปิ้ล) และผ้าก๊อซที่สะอาด (หากจำเป็นต้องกรองเครื่องดื่ม) ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เทลงในขวดเหล้าโปร่งใสสูงและเสิร์ฟในแก้วที่มีค็อกเทลเชอร์รี่หรือผลไม้ชิ้นหนึ่ง

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่:

สูตรที่ 1: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ง่ายที่สุด เครื่องดื่มเตรียมจากเชอร์รี่สด (แทนที่จะใช้เชอร์รี่) น้ำและน้ำตาล แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม (เชอร์รี่);
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - 1-1.5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราคัดแยกเชอร์รี่และล้างพวกเขา เราทิ้งกระดูกไว้ ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อรสชาติ นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป นำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไปต้มแล้วปิดไฟ ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็น

สูตรที่ 2: เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสดชื่นกับแอปเปิ้ลมีรสชาติเข้มข้นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มที่ดีที่สุดคือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อน สูตรนี้ใช้เชอร์รี่แช่แข็ง แต่สามารถใช้เชอร์รี่สดได้เช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม (หลุม);
• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและตัดแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จากนั้นเทเชอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาล ปรุงผลไม้แช่อิ่มต่ออีก 15 นาที ปิดไฟและปล่อยให้เครื่องดื่มชง เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นหรืออุ่น ใส่แอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลงในแก้วแต่ละแก้ว ผลไม้แช่อิ่มนี้เข้ากันได้ดีกับมัฟฟิน

สูตรที่ 3: เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับผิวส้ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวปรุงพร้อมกับแอปเปิ้ล เปลือกส้มช่วยให้เครื่องดื่มมีรสขมและกลิ่นหอมสดชื่น น้ำตาลหรือน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม (หรือน้ำผึ้ง);
• ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราจัดเรียงเชอร์รี่ ล้าง และใส่ในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับแอปเปิ้ล เทแอปเปิ้ลกับเชอร์รี่ด้วยน้ำร้อนแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ตัดผิวส้มเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ผลไม้แช่อิ่ม ชงเครื่องดื่มต่ออีก 10 นาที ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็น จากนั้นเทลงในขวดเหล้าและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนและใบสะระแหน่

สูตรที่ 4: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับเหล้า

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในเทศกาล ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวจะดึงดูดแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่และแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• เหล้าเชอร์รี่ - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

เราจัดเรียงเชอร์รี่เอาหางออกแล้วล้างออกให้สะอาด ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่เชอร์รี่กับแอปเปิ้ลในกระทะเทน้ำเย็นแล้วจุดไฟ นำไปต้มลดความร้อนและใส่น้ำตาล ผสมผลไม้แช่อิ่มและปรุงอาหารจนแอปเปิ้ลพร้อม ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่ม ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา เราทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ให้เย็น เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทล เติมเหล้าหนึ่งช้อน แล้วตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่ เครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับบิสกิตอัลมอนด์

สูตรที่ 5: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกดดำ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยมากที่สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งสำหรับเด็ก ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวยังคงวิตามินและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด หากไม่มีผลเบอร์รี่สด สามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ 1 แก้ว;
• ลูกเกดดำครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 3 ช้อน;
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

เราล้างผลเบอร์รี่ (เราใส่ผลไม้แช่แข็งในกระทะทันที) แล้วเทด้วยน้ำเย็น เราเติมน้ำตาล ใส่หม้อบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปิดไฟและปิดฝาหม้อด้วยฝา ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงและใส่ลงไป

คุณต้องเลือกปริมาณน้ำตาลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่ ถ้าใช้เชอร์รี่แทนเชอรี่ ก็ควรจะใส่สารให้ความหวานน้อยลง และสำหรับเชอร์รี่เปรี้ยวใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งมากขึ้น ผลไม้แช่อิ่มหวานเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำต้ม

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่จะอร่อยและอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่สีน้ำตาลแดงสุกที่มีเนื้อยืดหยุ่นกลิ่นหอมเด่นชัดและหินก้อนเล็ก ๆ เชอร์รี่ฮังการีและโซเฟียหลากหลายสายพันธุ์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่ม

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus