พืชกินได้และมีพิษ พืชมีพิษ (ภาพถ่ายพร้อมคำอธิบาย) วิธีการตรวจสอบว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดที่กินได้

เมื่อไม่มีอะไรกินในฤดูใบไม้ผลิ สามีของฉันก็นำจานดอกไม้สวย ๆ มาให้ฉันแล้วพูดว่า: ลองดูสิ

ฉันตั้งครรภ์และให้นมบุตรในเวลาเดียวกัน หลังจากผ่านฤดูหนาวที่ยากลำบากที่สุดในชีวิต

ตลอดเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ทุกวันเรากินดอกอะคาเซียสีขาว ถั่วลันเตา ดอกไวโอเล็ตป่า และดอกแดนดิไลออน ผสมกับเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน ในเรือนกระจกของเรา มีความเขียวขจีเติบโต ตามมาด้วยผัก แต่เมื่อเปรียบเทียบกับดอกไม้แล้ว เราไม่ต้องการมันอีกต่อไป เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ เด็กรุ่นใหม่ก็มาถึง และสิ่งนี้เป็นสิ่งที่ฉันไม่สามารถเข้าใจได้: สุขภาพกลับมาอย่างรวดเร็วโดยไม่คาดคิด ร่างกายได้รับการทำความสะอาดและเต็มไปด้วยทุกสิ่งที่ต้องการ เราสร้างฟาร์มเกษตรเชิงนิเวศบนไซต์ของเราด้วยการชลประทานแบบหยดแบบโฮมเมดจากแผงโซลาร์เซลล์ วาดภาพและเขียนเพลง สร้างอาคาร ปลูกต้นไม้ ไข่เจียวทอดสำหรับแขกจากกระถินเทศที่ออกดอกเป็นช่อ ไล่ล่าแพะซุกซนของเพื่อนบ้าน - เรามีพลังงานเพียงพอ สำหรับทุกสิ่งและหลายสิ่งหลายอย่างทำให้เรามีความสุข

ต่อมา เมื่อหันไปดูวรรณกรรมอ้างอิง ฉันค้นพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการรักษาและคุณค่าทางโภชนาการของดอกไม้ที่มีชีวิต

ดอกไม้คืออะไร?

ดอกไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของพืช ซึ่งเป็นที่ซึ่งเมล็ดพืช คนรุ่นต่อๆ ไปในอนาคตเช่นเดียวกับลูกของมัน กำลังสุกงอม และเรามอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับเด็กๆ นั่นคือเหตุผลที่หมอรักษารีบเร่งรวบรวมสมุนไพรก่อนที่ดอกตูมดอกแรกจะบาน เพราะเมื่อถึงเวลาออกดอก สารที่มีค่าที่สุดจะลอยขึ้นมาในดอกไม้ และใบของพืชจะไม่คงกลิ่นและพลังการรักษาที่เข้มข้นเหมือนเดิมอีกต่อไป

ดอกไม้มีขนาดเล็กเบามากและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงอย่างมาก:

น้ำผลไม้และไฟเบอร์สด

เกสรดอกไม้ – ฮอร์โมนเพศชาย

Nectar – น้ำผึ้งที่ยังไม่แปรรูปของความสดใหม่ครั้งแรก

เอนไซม์ – ทำให้อาหารย่อยง่ายขึ้น

โปรตีน-เพื่อการพัฒนากล้ามเนื้อ

น้ำมันหอมระเหยเป็นกลิ่นธรรมชาติที่ช่วยให้ผู้อื่นมีความสงบและสัมผัสประสบการณ์อันละเอียดอ่อน

สารต้านอนุมูลอิสระ – สารที่หยุดยั้งความชรา

ดอกไม้คือความเข้มข้นสูงสุดของพลังสำคัญของพืช ซึ่งเป็นวิตามินที่มีชีวิตซึ่งหาที่เปรียบมิได้ในด้านประโยชน์ของมัน และเป็นพลังงานที่ดีต่อสุขภาพ

คุณจำได้ไหมว่าตอนเด็กๆ บนพุ่มไลแลค ท่ามกลางดอกไม้สี่กลีบมากมาย เรามองหาดอกที่มีห้าดอกเท่านั้น และกินมันเพื่อเป็นนักเรียนที่ยอดเยี่ยมได้อย่างไร

ผู้ใหญ่ทำแบบนี้มั้ย? ใช่ พวกเขาทำมันอย่างมืออาชีพ! ลองดอกไม้ที่กินได้ ปล่อยให้ความใหม่และความเยาว์วัยเข้ามาในชีวิตของคุณ

ใครจะรู้บางทีอาจจะอยู่ที่ไหนสักแห่งที่ห่างไกลในเวลาเดียวกันกับคุณ Peter Knacke ชาวเยอรมันผู้ปลูกดอกไม้ที่กินได้ห้าสิบสายพันธุ์อย่างระมัดระวังสำหรับร้านอาหารที่ดีที่สุดในสเปนในเรือนกระจกที่มีการป้องกันลมจะค่อยๆลูบผึ้งด้วยนิ้วของเขาบนแสงแดด ดอกไม้มัสตาร์ดหรือทันใดนั้น Fabrizio Fatucci ชาวอิตาลีผู้กระตือรือร้นก็จะเด็ดหน่อผักนัซเทอร์ฌัมซึ่งเป็นพ่อครัวที่แช่แข็งของร้านอาหาร Gusto ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เชฟชื่อดังระดับโลกใช้ดอกไม้ที่กินได้ ฟื้นฟูประเพณีที่ถูกลืม และสร้างสรรค์อาหารจานใหม่: ของหวาน ค็อกเทล และกงปรุง นี่คือเทรนด์อาหารชั้นสูง [จาก kuizin] - fr อาหารชั้นสูง เช่นเดียวกับที่ชั้นสูงก็คือชั้นสูง

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงการปรุงอาหารอิตาเลียนโดยไม่มีแผ่นเสียงสีเหลืองของฟักทองและบวบ และอาหารอินเดียที่ไม่มีกลีบกุหลาบ

เราทุกคนเคยกินบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก และไม่เคยคิดเลยว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นดอกไม้ด้วย ช่อดอกขนาดใหญ่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหาร

ดอกไม้กินได้มีอีกกี่ชนิด? มากมาย. และแต่ละคนก็มีรสชาติและคุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

ทำไมเราถึงรู้น้อยเกี่ยวกับดอกไม้? เหตุใดมนุษย์เราจึงลืมสิ่งเหล่านี้ไป?

การกินดอกไม้เป็นประเพณีที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ มีหลักฐานทางประวัติศาสตร์ว่าผู้คนในโรมโบราณ กรีซ ญี่ปุ่น จีน ลิเบีย อินเดีย ชาวแอซเท็ก และแน่นอน บรรพบุรุษของเราชาวสลาฟ - ผู้คนที่อาศัยอยู่เมื่อหลายพันปีก่อนในดินแดนต่าง ๆ ของโลกโดยอิสระ รู้และกินดอกไม้ เมื่อเวลาผ่านไป การค้า การคมนาคม และการเดินเรือพัฒนาขึ้น และเมื่อมีการเปิดทางน้ำไปยังอินเดีย ดอกไม้ก็สูญเสียความนิยมไปเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับชนชั้นสูง เครื่องเทศนำเข้าเข้ามาแทนที่ เช่น อบเชย ขิง ขมิ้น ยี่หร่า , หญ้าฝรั่น, พริกไทยดำ สิ่งมหัศจรรย์ที่นำเข้าและพืชกินได้ชนิดใหม่เริ่มปรากฏขึ้น และเมื่อเวลาผ่านไป อาหารอื่นๆ ที่มีดอกไม้ก็หายไป พวกมันก็กลายเป็นอาหารที่ไม่ทันสมัยสำหรับกลุ่มประชากรที่ยากจนที่สุด นี่แหละทำให้เราสูญเสียวัฒนธรรมการกินดอกไม้ไป

ดอกไม้ได้รับความนิยมอีกครั้งในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ 20 และยังคงเป็นที่ต้องการมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ไม่ใช่ในฐานะอาหารประจำวัน แต่เป็นอาหารอันโอชะ

ในเมนูอาหารเอเชีย ดอกไม้ถูกจัดว่าเป็นอาหารจานพิเศษที่มีราคาแพง ชาวเอเชียนำหน้าเรามากในด้านปรัชญาและวัฒนธรรมของการบริโภคดอกไม้ที่กินได้ แต่ดินแดนของเราอุดมไปด้วยพืชพรรณที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา เราจะไม่สร้างกลีบสีรุ้งในชามสลัดด้วยมือของเราเองได้อย่างไรแม้ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่หนาวเย็น Fabrizio Fatucci ชาวอิตาลีก็พบดอกไม้สดสำหรับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของเขา พ่อครัวของร้านอาหาร Gusto และหัวหน้าโรงเรียนสอนทำอาหาร Gustomaestro ผู้เขียนหนังสือ “My Italian Cuisine: From Classic to Modern” เขียนไว้ในไดอารี่ทางอินเทอร์เน็ตของเขา ซึ่งเต็มไปด้วยการแสดงออกและการค้นพบอย่างมืออาชีพ:

“และข่าวใหญ่ก็คือ ในที่สุดฉันก็พบดอกไม้ที่กินได้ ฉันตามหาพวกมันในรัสเซียมา 6 ปีแล้วและในที่สุดก็พบพวกมัน ฉันเชื่อมั่นว่าการทำอาหารเป็นศิลปะอย่างแท้จริง และสิ่งที่ทำให้ฉันมีความสุขมากที่สุดก็คือความสวยงามของอาหารจานนั้น คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าฉันจะสัมผัส “รสชาติแห่งชีวิต” ได้อย่างไรเมื่อเล่นกับสีสันที่ธรรมชาติมอบให้ฉัน การใส่กลีบดอกคาโมมายล์ลงบนหอยเชลล์ที่วางอยู่บนครีมมันฝรั่งสีม่วง เติมส้มสีเลือดชิ้นหนึ่ง และโรยหน้าทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ถือเป็นบทกวีและความหลงใหลสำหรับฉัน! ดีกว่าความสุขอื่น ๆ นับพันเท่า!!! อย่างน้อยก็สำหรับฉัน!"

Peter Knacke ชาวเยอรมันสร้างฟาร์มเชิงนิเวศในสเปน เขาเป็นซัพพลายเออร์ให้กับร้านอาหารที่ดีที่สุด โดยปลูกช่อดอกกินได้ประมาณ 50 ชนิด โดยช่อดอกทั้งหมดจะถูกเก็บด้วยมือเท่านั้น การดูแลเป็นสิ่งสำคัญในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การขึ้นฝั่งไปจนถึงการรวบรวมและการคัดแยก ด้วยเหตุนี้ Finca จึงปราศจากสารเคมีโดยสิ้นเชิง หลังการเก็บเกี่ยว ช่อดอกจะถูกบรรจุและทำให้เย็นทันที ด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 7 วัน

ดอกไม้แต่ละดอกมีรสชาติเหมือนการเปิดเผย

อีกทั้งวัฒนธรรมการกินดอกไม้ยังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวอีกด้วย เพราะการได้เพลิดเพลินไปกับธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ระหว่างการเดินทางนั้นสะดวกและสนุกสนาน เมื่ออยู่ในเขตภูมิอากาศอื่น คุณอาจพบว่าตัวเองอยู่ท่ามกลางพืชที่ไม่คุ้นเคย ในกรณีนี้ คุณควรดำเนินการอย่างระมัดระวัง ใช้ความรู้สารานุกรม และสังเกตว่าพืชชนิดใดที่คนและสัตว์ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองของภูมิภาคนี้เลือกเป็นอาหารและลองทุกสิ่งใหม่ ๆ ในปริมาณเล็กน้อย

ยิ่งดอกไม้สดมากเท่าไรก็ยิ่งมีสุขภาพดีเท่านั้นดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะสามารถรวบรวมดอกไม้เพื่อตัวเราเองได้อย่างอิสระเนื่องจากเรารู้สึกว่าขณะนี้มันจะมีประโยชน์สำหรับเรา แต่ถึงกระนั้น เราก็สามารถแสดงความรักและความห่วงใยอันอ่อนโยนต่อผู้ที่เรารักด้วยการรวบรวมดอกไม้ที่กินได้สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ ด้วยความคิดและความรู้สึกที่ใจดี

วิธีที่เราเก็บดอกไม้เป็นสิ่งสำคัญ เหลือเชื่อ แต่ก็มีการทดสอบมาหลายครั้ง ดอกไม้ สมุนไพร ผลไม้ที่เรารวบรวมมาดูดซับความคิด ความรู้สึก และทุกสิ่งที่เรารับรู้รอบตัวเรา ความงามของระยะทางอันไม่มีที่สิ้นสุด ลมพัด ความแวววาวของ ปีกของเต่าทอง หยดน้ำค้างบนใย สิ่งสำคัญคือต้องเลิกคิดเรื่องงาน และสำหรับบางคน การร้องเพลงก็ช่วยเรื่องนี้ สำหรับคนอื่นๆ การดูลมหายใจ การสวดมนต์ หรือการอ่านบทสวด

เมื่อเลือกดอกไม้หรือต้นกล้ารักษา เพื่อเพิ่มผล คุณสามารถท่องคุณสมบัติการรักษาของมันออกมาดัง ๆ นี่เพื่อความแข็งแรง นี่คือเพื่อความยืดหยุ่นของข้อต่อ นี่คือเพื่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ นี่คือเพื่อการทำความสะอาด นี่คือเพื่อความระมัดระวัง ตา... หากคุณเจอดอกไม้ที่กินได้ซึ่งของขวัญที่คุณไม่รู้จัก - ด้นสดให้คิดความปรารถนาดีสำหรับดอกไม้แต่ละดอกทันที:“ เพื่อความสุขความสุขเพื่อสุขภาพเพื่อความรัก!” การเดินเก็บดอกไม้จะทำให้คุณสงบลงและเติมพลังสดชื่น ทำให้คุณสงบและยืดหยุ่นได้มากขึ้น

ในอินเดีย พวกเขาฝึกการบำบัดด้วยความงามและกลิ่นหอมของดอกไม้ นอนหลับบนเตียงเพื่อการบำบัด สวมมาลัยดอกไม้ และนำดอกไม้ไปทาตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย สำหรับหมอแผนจีน กลิ่นของดอกไม้ไม่ใช่สิ่งสำคัญ แต่เป็นสีของดอกกุหลาบแดงที่ช่วยเพิ่มพลังงาน ระฆังสีฟ้าช่วยให้คุณนอนหลับ

ดร. เอ็ดเวิร์ด บาค พัฒนาเทคนิคการบำบัดด้วยดอกไม้ ซึ่งช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ด้านสุขภาพกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพจิตใจด้วย เพื่อใช้ชีวิตได้ง่ายขึ้น และปล่อยวางความรู้สึกผิด ความกลัว ความขุ่นเคือง และอื่นๆ อีกมากมาย: เพื่อกำจัดสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ ลักษณะนิสัยและนิสัย: เรียนรู้ที่จะพูดในเวลาที่เหมาะสม “ไม่” ความสวยงามควรอดทนต่อผู้คนมากขึ้น สามารถเรียนรู้บทเรียนชีวิตในครั้งแรก คืนศรัทธาในอนาคต ดูแลโดยไม่หวังรางวัล ขจัดความโศกเศร้าเกี่ยวกับ อดีตอย่างสงบและมั่นใจทนต่อสถานการณ์ตึงเครียด ชายคนนี้สังเกตดอกไม้ได้ลึกซึ้งแค่ไหน!

คุณสามารถมุ่งความสนใจไปที่ดอกไม้และสังเกตความรู้สึกและสภาพของคุณ - เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับทั้งพืชและตัวคุณเอง ดอกไม้จะเปลี่ยนรูปลักษณ์ตลอดทั้งวัน และดูพิเศษอย่างยิ่งในช่วงพระอาทิตย์ขึ้นและพระอาทิตย์ตก

ในทุ่งหญ้า ในป่า ในสวน ในสวนผัก หรือแม้แต่บนระเบียง แต่เราจะไม่ไปร้านช่อดอกไม้ ไปแปลงดอกไม้ในเมือง หรือข้างถนนอย่างแน่นอน เราต้องการดอกไม้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เราสามารถใช้สิ่งที่เราเก็บมาได้เป็นขนมหวานปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำคั้นสด หรือผลไม้บดในเครื่องปั่น (เมล่อน แอปเปิ้ล พีช) หรือเป็นสลัดปรุงรสด้วยมะเขือเทศ น้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ และเครื่องเทศ .

อายุของดอกไม้นั้นสั้นมาก ดังนั้นดอกไม้จึงสะอาดอยู่เสมอ และไม่จำเป็นต้องล้างดอกไม้ แต่มีข้อยกเว้นที่หายาก แต่สามารถรับประทานได้ทันที

ควรบริโภคพืชชนิดใหม่ในปริมาณที่น้อยที่สุดเพื่อให้ร่างกายคุ้นเคยและไม่เป็นพิษโดยเฉพาะกับชาวเมือง ปฏิกิริยาของแต่ละคนเป็นรายบุคคลขึ้นอยู่กับแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และตะกอนในร่างกาย

รูปภาพที่มีดอกไม้กินได้

ดอกไม้ที่กินได้ในป่า:

อะคาเซียสีขาว (Robinia false acacia) เป็นพยาบาลและผู้ช่วยให้รอดของภูมิภาคที่แห้งแล้งผู้บุกเบิกทะเลทรายงู Gorynych ท่ามกลางต้นไม้: ในสถานที่ของลำต้นที่ถูกตัดหน่อมีชีวิตใหม่หลายหน่อลุกขึ้นอย่างรวดเร็วจากราก ในสลัด ไข่เจียว ซุป และชา ช่อดอกอะคาเซียมีขนาดใหญ่และเก็บง่าย ความสนใจ! กระถินเหลืองมีพิษ!

ดอกลินเดน: ดอกไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำหวานเหมาะสำหรับทำสลัด แยม ชา

เกสรสนเป็นยารักษาที่มีประสิทธิภาพและเป็นยาวิตามิน แม้จะใช้สำหรับวัณโรคปอดก็ตาม ในการเก็บรักษาจะต้องทำให้แห้งดี โคนต้นอ่อนสามารถรับประทานเป็นวิตามินได้โดยมีรสเปรี้ยวเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกสูง

วิลโลว์และเบิร์ชแคทกินส์ก็เป็นดอกไม้เช่นกัน มันกินได้และอุดมไปด้วยวิตามิน

เกาลัด: ดอกไม้ของเกาลัดบางชนิดช่วยรักษาหลอดเลือดและทำให้ชุ่มชื่นเหมือนกาแฟ สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่น้อยมาก

ดอกไวโอเล็ตป่า รสหวานและอ่อนโยน ช่วยทำความสะอาดเลือดและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่คอ ฟัน ผิวหนัง และข้อต่อ ชาวโรมันโบราณใช้สีม่วงเพื่อแก้อาการเมาค้าง นำมารับประทานดิบๆ ทำเป็นขนมหวาน ทำเป็นเยลลี่ ขนมหวาน แล้วเติมลงในชา เฮาส์ไวโอเล็ตก็กินได้เช่นกัน

หัวหอมป่า: ใบและช่อดอกดิบและเค็มวางในสลัดเพิ่มลงในเครื่องเคียงที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนพายและสิ่งอื่น ๆ ดอกศรก็ดองเหมือนกระเทียมป่า

หัวหอมห่าน (หัวหอมนก, เฮเจีย) เป็นพริมโรสต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งอยู่เพียงชั่วคราวจากตระกูลลิลลี่ พบได้ตามป่าและทุ่งหญ้า ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน รับประทานดิบ และต้ม

เจอเรเนียมในป่ามีฤทธิ์ห้ามเลือดและฝาดสมาน

Meadowsweet (มีโดว์สวีท): รสหวานและมีกลิ่นหอม สำหรับเครื่องดื่ม (ชา, เหล้า) แอสไพรินธรรมชาติ อย่างระมัดระวัง! มีพืชมีพิษคล้ายทุ่งหญ้าหวาน

Veronica officinalis (ต้นโอ๊ค): ยอดของพืชที่มีใบและดอกจะถูกรวบรวมเมื่อเริ่มออกดอก ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสธรรมชาติสำหรับเครื่องดื่ม

และยัง: เฮเทอร์ (ชงเป็นชา), lingonberry (ในชามีฤทธิ์ขับปัสสาวะ), สตรอเบอร์รี่, โรสฮิป

ในทุ่งหญ้า:

ดอกแดนดิไลอัน: ดอกไม้ถูกนำมาใช้ในสลัดและเครื่องปรุง และทำน้ำผึ้งและไวน์ดอกแดนดิไลอัน ดีต่อสุขภาพมากกว่าผักใบเขียวจากสวนหลายเท่า

โคลเวอร์ (โคลเวอร์) เติบโตได้ทุกที่ โคลเวอร์ทุกประเภทสามารถรับประทานได้ ดอกสามารถรับประทานดิบหรือแช่ในน้ำร้อนเป็นชาได้ ผักใบเขียวจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อปรุงสุก

ชิโครี: สามารถรับประทานพืชป่าทั้งหมดรวมทั้งดอกไม้ได้

บลูเบอร์รี่เป็นพืชน้ำผึ้งที่อุดมสมบูรณ์ ดอกสามารถรับประทานร่วมกับใบและยอดอ่อนได้

ปอดเวิร์ต - กินได้และมีคุณค่าทางโภชนาการ

สวีทโคลเวอร์ (สีเหลือง) เป็นพืชสลัดรสเผ็ดราคาไม่แพงมากที่บานตลอดฤดูร้อน มันดิบอร่อยและก็เตรียมเครื่องดื่มที่ใส่น้ำผึ้งด้วย คุณสามารถลองใช้โคลเวอร์สีขาวอย่างระมัดระวังทีละน้อยเพื่อเป็นตัวแทนที่ทำให้เกิดอาการอหิวาตกโรค กลิ่นและสรรพคุณคล้ายดอกคาโมมายล์

Sainfoin ปรับปรุงสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง ใช้ดิบตากแห้งเป็นชา

คื่นฉ่าย (Umbrella) กินได้และมีพิษ แองเจลิกาได้ชื่อมาจากส่วนกลวงด้านในของก้านซึ่งใช้เป่านกหวีด ในอดีตที่ผ่านมา Angelica ถือเป็นอาหารและสมุนไพรยอดนิยมในหมู่บ้านต่างๆ ก้านอ่อนฉ่ำ (ก่อนที่จะแตกหน่อ) ปอกเปลือกและรับประทานในสลัด ใบถูกนำมาใช้ใน Borscht, ซุป, ซุปกะหล่ำปลี, แห้ง, ดองและหมัก ดอกตูมที่ยังไม่ได้เปิดสามารถต้มในน้ำเค็ม จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยใสหรือน้ำมันพืช มะเขือเทศ - สดสำหรับสลัด ตากแห้งเป็นเครื่องเทศ Bedrenets (แซ็กซิฟริจ) – เมล็ดใช้เป็นเครื่องปรุงรส กลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นหอมของเมล็ดยี่หร่าและผักชีฝรั่ง แต่คุณต้องรู้จักพืชชนิดนี้ให้แน่ชัดและไม่สับสนกับพืชจำพวกสะดือชนิดอื่น (ดูดอกไม้มีพิษ)

ยาก: สลัดเตรียมจากต้นอ่อนและใบรากพร้อมกับมันฝรั่งต้ม พวกเขาทำเครื่องปรุงรส พืชหลายชนิดในตระกูล Lamiaceae มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม: มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ตำแย, ฮิสบ์ แต่ในหมู่พวกเขามีพิษเช่นพิกุลนิก

ฮอว์ธอร์น: ดอกจะเก็บเมื่อบางดอกยังไม่บาน ใช้เป็นอาหาร ชา และรักษาโรค เรียกว่า "ยารักษาใจเก่า" ฮอว์ธอร์นยังช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าทางจิตใจและความเหนื่อยล้าทางร่างกาย มีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยลดความตื่นเต้นง่าย

Chinum tuberifera: ดอกไลแล็คสีแดง, สีขาวนวล, ชมพู, ส้ม, ม่วง มีกลิ่นหอมสวยงาม รับประทานพร้อมกับยอดอ่อนและใช้ในชา พวกมันกินหัวด้วย

ธูปฤาษีทอด (กก) รับประทานเป็นอาหารอันโอชะ

และยังรวมถึง: คอร์นฟลาวเวอร์, คาโมมายล์, วัชพืชไฟ (ไฟร์วีด), อัลฟัลฟา

ในสวน:

ดอกกุหลาบเป็นดอกไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับเป็นอาหาร ดอกกุหลาบใช้ทำแยม แยม และลูกอมอาหารดิบ ในสมัยโรมันโบราณ ดอกตูมถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของไวน์ โรสมีแคลเซียมและวิตามินซีสูง ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้และลดการโจมตีของโรคหอบหืดในหลอดลม โปรดทราบว่าดอกกุหลาบจากร้านขายดอกไม้อาจมีพิษได้จึงใช้สารเคมีในการเก็บรักษา ซัพพลายเออร์หลักของอาหารอันโอชะนี้คือสวนดอกไม้ของเมืองเกวงกาในเอกวาดอร์. ทุ่งที่มีดอกไม้แปลกตาตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาที่สะอาดทางนิเวศวิทยารดน้ำด้วยน้ำที่ละลายจากยอดเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะของเทือกเขาแอนดีสและใช้ปุ๋ยธรรมชาติเท่านั้น มีราคาแพง แต่คำสั่งซื้อของหวานที่หายากมาจากทั่วทุกมุมโลก นักท่องเที่ยวมาลองชิมกุหลาบกินได้ตรงจากพุ่มไม้ กลีบดอกมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาพร้อมกลิ่นอรูกูลาเล็กน้อย การเพาะปลูกกุหลาบที่กินได้เชิงอุตสาหกรรมมีส่วนทำให้ลิเบียเจริญรุ่งเรืองทางการเงินในรัชสมัยของโมอัมมาร์ กัดดาฟี ในไครเมีย แยมกุหลาบทำจากกลีบกุหลาบภูเขาป่าและเก็บด้วยมืออย่างเงียบๆ และบริสุทธิ์ กุหลาบมีความกลมกลืนกันมากจนแม้แต่การคิดถึงมันก็มีประโยชน์ มีวิธีการรักษาตนเองทางจิตวิทยาที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นวิธีที่เก่ามาก คุณต้องจินตนาการถึงดอกกุหลาบสดที่สวยงามในบริเวณนั้นของร่างกายซึ่งมีความเจ็บปวด ความกลัว หรือความตึงเครียดจำกัดอยู่ และจินตนาการอย่างใจเย็นว่าดอกกุหลาบนี้อยู่ที่นั่นได้อย่างไร โดยดูดซับทุกสิ่งที่เป็นลบ ในขณะเดียวกันรูปดอกกุหลาบก็สามารถเหี่ยวเฉาจากภายนอกและเสื่อมสภาพได้ด้วยตัวเอง หลังจากนี้ คุณต้องจินตนาการว่าดอกกุหลาบที่ใช้ไปเคลื่อนตัวออกจากร่างกายของคุณอย่างไร ไปยังที่ที่ผู้คนไม่ได้ไป และสลายไปในอวกาศ กลายเป็นพลังงานที่เป็นกลาง ต่อไปคุณควรจินตนาการว่าสถานที่ที่ดอกกุหลาบออกมาจากรัศมี (ขอบเขตจินตนาการของพื้นที่ส่วนตัวของบุคคลเช่น 1 เมตรจากร่างกาย) ถูกปะติดปะต่อซึ่งเต็มไปด้วยแสงที่ให้ชีวิตเส้นทางของ ผุดขึ้นมาโดยรัศมีแห่งจินตนาการเต็มไปด้วยแสงสว่าง และสถานที่ในร่างกายที่มีดอกกุหลาบอยู่ คุณอาจต้องใช้ดอกกุหลาบหลายดอก และแต่ละดอกจะช่วยขจัดปัญหาด้านลบบางส่วนได้

สีของไม้ผล: แอปริคอท เชอร์รี่ และอื่นๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ไม้ผลจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้เหมือนหิมะ - ด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจนเราสามารถเก็บดอกไม้ได้หลายดอกจากกิ่งก้าน ต้นไม้จะถอนหายใจด้วยความโล่งอก ดอกเชอร์รี่ นอกเหนือจากสารที่มีประโยชน์มากมายแล้ว ยังมีกรดไฮโดรไซยานิก เช่นเดียวกับนกเชอร์รี่และไลแลค สามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อความเพลิดเพลินและได้รับสารอาหารรองที่หลากหลาย

จัสมินช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต นำมารับประทานสดและตากแห้งเป็นชา แต่พูดให้ชัดเจน พืชที่เรามักเรียกว่าดอกมะลิไม่ใช่ดอกมะลิ แต่เป็นพืชจำลองสีส้ม ดอกมะลิแท้เติบโตในประเทศทางใต้และดูแตกต่างออกไป

ไลแลคสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย เชื่อกันว่าการอยู่ใกล้พุ่มไลแล็คที่บานสะพรั่งจะช่วยลดอุณหภูมิในช่วงแสงแดดและลมแดด ช่วยให้กระปรี้กระเปร่าและช่วยให้ฟื้นตัวจากความเครียด

ซูแมค (ซูแมค) เป็นต้นไม้ที่มีช่อดอกคล้ายกรวยสีแดง ดอกซูแมคเป็นเครื่องเทศ พืชทางใต้แต่ยังหยั่งรากไกลไปทางเหนือ

พฤษภาคมผักนัซเทอร์ฌัม (คาปูชิน) มีประวัติอันยาวนาน สลัดดอกไม้ให้ความรู้สึกสดชื่น กระตุ้นความอยากอาหารด้วยความเผ็ดร้อน พืชรสเผ็ดนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปและผัก เมล็ดผักนัซเทอร์ฌัมที่ยังไม่สุกจะเข้ามาแทนที่มัสตาร์ด ได้น้ำมันพืชที่คล้ายกับมัสตาร์ดมาจากพวกมัน ใบรากสดสับ ทาร์ตและรสขมใช้ในการเตรียมซอสรสพริกไทย ใบอ่อนและก้านช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับน้ำสลัดวิเนเกรตและแซนด์วิช ผลไม้สุกดอกตูมและดอกตูมดองด้วยน้ำส้มสายชูและทารากอน ทานคู่กับซอสเผ็ด แตงกวา มะเขือเทศ สควอช และกะหล่ำดาว ในอาร์เมเนีย ใบนัซเทอร์ฌัมจะรวมอยู่ในจานแป้ง หน่ออ่อนจะถูกดองและดองที่นั่น ในฝรั่งเศส ประเพณีดอกนัซเทอร์ฌัมใช้ในการตกแต่งซุป สลัด และเครื่องดื่ม ชาวฝรั่งเศสต้มเมล็ดขนาดใหญ่คล้ายกับถั่วเหี่ยวๆ ในน้ำส้มสายชู แล้วรับประทานเป็นเครื่องปรุงรส น้ำผักนัซเทอร์ฌัมมีฤทธิ์ต้านไอ เสมหะ และฤทธิ์ฆ่าเชื้อในปัสสาวะ ช่วยให้เส้นผมแข็งแรง

ดอกเบญจมาศรับประทานเพื่อสุขภาพในจีนและญี่ปุ่น โดยปรุงในสลัดและแม้แต่ในกระป๋อง นอกจากนี้ยังรับประทานยอด ใบ และช่อดอกอีกด้วย

ดาวเรือง (ดาวเรือง) ใช้ทำเนย สลัด ชีส ซุป และไข่เจียว ใบดาวเรืองอ่อนยังรับประทานได้ แทนที่หญ้าฝรั่นเครื่องเทศ

Clary Sage: ดอกไม้มีรสชาติเหมือนแบล็กเบอร์รี่และแบล็คเคอร์แรนท์

เดย์ลิลลี่ (เดย์ลิลลี่สีแดง) มีดอกและใบไม้สีส้มสดใสที่งอกขึ้นมาจากพื้นดินโดยตรงโดยไม่มีก้าน ดอกตูมของดอกกุหลาบตูมที่สง่างามเป็นหนึ่งในดอกไม้กินได้ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีนและญี่ปุ่น krasodnev มีรสชาตินุ่มนวลและชุ่มฉ่ำจัดทำเป็นผัก ดอกไม้แต่ละดอกเปิดเพียงวันเดียวเท่านั้น ในพื้นที่ที่แปลกใหม่ จะนำไปตากแห้งแล้วใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปรสเลิศ อย่างระมัดระวัง! ดอกลิลลี่ที่มีรสชาติดีอาจสับสนกับดอกลิลลี่ที่มีพิษได้ง่าย

Saranka เป็นดอกไม้สีแดงของ Transbaikalia กลีบดอกและหัวสามารถรับประทานได้ อย่าสับสนกับดอกลิลลี่พิษ

ดอกดาวเรือง (chernobryvtsy) เป็นเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมของอาหารจอร์เจีย พวกมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในของขบเคี้ยวถั่วและผัก ซุป และชา กลีบดอกไม้ดอกดาวเรืองแห้งมีกลิ่นดอกไม้-เผ็ดพร้อมโทนสีผลไม้ พวกเขาเรียกว่าหญ้าฝรั่นไอบีเรีย ใช้ในการเตรียมการ: แตงกวา, มะเขือเทศ

มันสำปะหลัง: ดอกกินได้ อย่าสับสนมันสำปะหลังกับ Dracaena

หญ้าฝรั่น: มีเพียงเกสรตัวผู้เท่านั้นที่ใช้ในการผลิตเครื่องเทศอันทรงคุณค่า - หญ้าฝรั่น อัตราการใช้: 2 กรัมต่อปีสำหรับบุคคล

ดอกทิวลิปไม่เหมือนหลอดไฟตกแต่งอื่น ๆ ไม่มีสารพิษ กลีบทิวลิปอบ ตุ๋น ยัดไส้ ทำขนม ใช้ในสลัดหรือโอรอชก้า

การข่มขืนมีรสเผ็ดมัสตาร์ด

Sverbiga orientalis (“กะหล่ำปลีรัสเซีย”) มีรสชาติที่ถูกใจ มีลักษณะคล้ายหัวไชเท้าหรือกะหล่ำปลี และดีต่อสุขภาพมาก ช่อดอกและใบอ่อนเหมาะสำหรับสลัดต้นฤดูใบไม้ผลิ ในอังกฤษปลูกเป็นพืชผักซึ่งมีคุณค่าในเอสโตเนียและคอเคซัส แต่ที่นี่เติบโตเหมือนวัชพืช คุณสามารถทำให้แห้ง หมัก เกลือ ของดอง ซุปปรุงรส เตรียมเครื่องปรุงรสได้

Dahlias ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงตกแต่งอาหารมานานแล้ว น่ากินแต่ไม่อร่อยเลย ดอกคาร์เนชั่นก็เช่นกัน

ดอกเดซี่เป็นของตกแต่งจานทั่วไป กลีบดอกและดอกตูมเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดและซุป ในศตวรรษก่อนๆ มีการใช้ดอกเดซี่บัดแทนดอกเคเปอร์

Hosta (funcia) - ช่อดอก racemose ของระฆังม่วงซึ่งเป็นอาหารจีนและญี่ปุ่นอันละเอียดอ่อน

Lofant เป็นมิ้นต์ภูเขาที่มีถิ่นกำเนิดในอัลไตและทิเบต เรียกอีกอย่างว่าโสมเหนือ ถัดจากเตียงโลแฟนต้า คุณสามารถหายใจได้สะดวก อารมณ์ดีขึ้น รู้สึกร่าเริง ความเหนื่อยล้าหายไป และรู้สึกถึงความเข้มแข็งที่เพิ่มขึ้น พืชอุดมไปด้วยไฟตอนไซด์และน้ำมันหอมระเหยระเหย ซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียด้วย โรงงานน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ ทำความสะอาดเลือด รักษาความดันโลหิตให้คงที่ เสริมสร้างระบบประสาท บรรเทาอาการอักเสบในทางเดินอาหาร ช่วยในการรักษาโรคตับและทางเดินปัสสาวะ โรคปอดบวม และโรคหอบหืด หลอดลม ช่วยในการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ , กำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและสารอันตราย, โคเลสเตอรอล, ส่งเสริมการสลายของคราบจุลินทรีย์ภายในหลอดเลือด คุณสามารถใช้มันในปริมาณเล็กน้อยได้ เพราะมิ้นต์ เลมอนบาล์ม และลาเวนเดอร์ในปริมาณมากอาจทำให้คุณรู้สึกเสียวซ่าได้

ใบโหระพา, ฮิสบ์, เผ็ด (แตกต่างจากโหระพาในดอกไม้สีขาว), ออริกาโน - เครื่องเทศสดสำหรับสลัด

ไทม์ (ไทม์) – ชา เครื่องปรุงรส น้ำซุปสำหรับซุป

โมนาร์ดา: ดอกไม้ถูกชงเป็นชา

ในสวน:

ฟักทอง บวบ กามาฟอนสีเหลืองสดใสขนาดใหญ่เหล่านี้ปรุงด้วยแป้งหรือเติมลงในสลัด เราทิ้งดอกตัวเมียไว้ ให้ผลงอกออกมา และเก็บดอกตัวผู้บางส่วนซึ่งมีรสหวาน

ถั่ว, ถั่วลันเตา: หากคุณเลือกดอกตูมหลายดอกจากพุ่มไม้แต่ละต้น สิ่งนี้จะกระตุ้นการเจริญเติบโตของดอกใหม่และต้นไม้ก็จะพัฒนาขึ้น ถั่วมีฤทธิ์ในการทำความสะอาดและขับปัสสาวะ

หน่อไม้ฝรั่งปลูกเป็นผักและเกิดขึ้นตามธรรมชาติ หน่อไม้ฝรั่งนั้นกินได้และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ในเทศกาลหน่อไม้ฝรั่ง ผักชนิดนี้จะถูกเตรียมด้วยวิธีต่างๆ บนท้องถนน

โบเรจ (โบเรจ โบเรจ โบเรจ): ดอกไม้ถูกนำมาใช้สด แห้ง และทำขนมหวาน ในรูปแบบชาหรือเครื่องดื่ม และยังใช้ในอุตสาหกรรมสุราและขนมหวานด้วย เมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรก็สามารถทดแทนแตงกวาได้ดี โดยเพิ่ม vinaigrettes, สลัด, ซอส (มัสตาร์ด, มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว), เครื่องเคียง, okroshka, ซุปผักเย็นและ Borscht ในสมัยโบราณ ดอกโบเรจได้รับการยกย่องอย่างสูงในการให้ความกล้าหาญ พวกเขาถูกกองทหารโรมันและอัศวินยุคกลางกินก่อนการต่อสู้ สูตรอาหาร: บดช่อดอกโบเรจและผักใบเขียวในเครื่องปั่นเติมคอทเทจชีสเค็มในปริมาณที่เท่ากันแล้วทาบนขนมปัง

ไหมข้าวโพดยังเป็นดอกไม้ที่ดีต่อไตอีกด้วย เพิ่มลงในชาสมุนไพร

ควินัวและพีวีดใช้ได้ดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ (ช่อดอก) เตรียมสตูว์จากมัน (เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีตุ๋น) โดยเติมหัวหอมและเครื่องเทศในน้ำมันพืช มันกลายเป็นอาหารจานอิสระ

ต้นข้าวสาลีอ่อนซึ่งหลายคนถือว่าเป็นวัชพืชนั้นมีประโยชน์มาก ทุกสิ่งถูกใช้ไป ทั้งราก หญ้า และรวงข้าวโพด ฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับซุป น้ำซุปของมันอร่อยกว่าน้ำซุปเนื้อมาก แน่นอนว่าหลังจากต้มแล้วไม่จำเป็นต้องกินต้นข้าวสาลีอ่อนเอง มันยาก ใช้แค่ยาต้มเท่านั้น

บัควีท: ใบและดอกบัควีทถูกกำหนดไว้เพื่อบ่งชี้เช่นเดียวกับวิตามินพี: เพื่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือด เป็นยาขับเสมหะสำหรับอาการไอ เป็นยาระงับประสาท รับประทานได้และมีประโยชน์ในปริมาณน้อยเป็นอาหารเสริม

และยังมี: ทานตะวัน อาติโช๊ค ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี

บนระเบียง:

บานเย็นเป็นดอกไม้ที่ปลอดภัยที่สุดที่จะเติบโตในอพาร์ตเมนต์ที่มีเด็กๆ ท้ายที่สุดแล้วทุกส่วนของดอกไม้นี้สามารถรับประทานได้ บนเกาะเฮติ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของบานเย็น แยมทำจากผลเบอร์รี่ พวกเขายังดอง ในธรรมชาติ นกฮัมมิ่งเบิร์ดผสมเกสรบานเย็น

ชบา: ดอกกุหลาบซูดาน (ชาชบา) และกระเจี๊ยบ (ชบาที่กินได้) ได้รับการปลูกฝังเพื่อเป็นอาหารและญาติของพวกเขา ชบา และ มาร์ชแมลโลว์ ก็มีดอกไม้ที่กินได้เช่นกัน

ว่านหางจระเข้: ช่อดอกมีรสชาติเหมือนหัวหอมอ่อน และยัง:

พันธุ์ผักและไม้ประดับของถั่วและถั่ว ดาวเรือง นัซเทอร์ฌัม ดอกดาวเรือง ดอกแพนซี

ในคำอธิบายของดอกไม้บางชนิดมีป้ายกำกับว่า รับประทานได้ในปริมาณน้อย ปริมาณเล็กน้อยคืออะไร? สำหรับผู้ใหญ่ จะให้ดอกขนาดเท่าดอกซากุระ 5 ดอกต่อวัน เป็นที่เข้าใจกันว่าดอกไม้ที่ระบุไม่ได้ใช้เป็นอาหารหลัก แต่เป็นอาหารเสริมวิตามิน ตัวอย่างเช่น ฉันกินดอกอะคาเซียและอัญชันเป็นลิตร และดอกมะลิ (ส้มจำลอง) - 5 ดอกต่อวัน

ดอกไม้มีพิษในภาพ

ดอกไม้มีพิษ

พืชบางชนิดมีพิษและเหมาะสำหรับการประดับตกแต่งเท่านั้น จำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของดอกไม้ที่ใช้ ถ้าไม่มั่นใจก็อย่าเสี่ยงดีกว่า!

Euphorbia เป็นพิษ น้ำสีขาวของมันใช้สำหรับหูด ญาติของมันคือต้นคริสต์มาสประดับบ้านหรือที่รู้จักกันในชื่อสัดที่สวยที่สุด (Euphorbia pulcherrima) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ดาวคริสต์มาส" ตระกูลยูโฟเบียยังรวมถึงเปล้าพิษ หญ้าป่า และน้ำมันละหุ่ง ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวหมู่เกาะแคริบเบียนได้หล่อลื่นปลายลูกธนูด้วยน้ำพิษของยูโฟเบียส

Foxglove: ดอกไม้ที่สวยงามสองถึงสามใบสามารถนำไปสู่อุบัติเหตุได้

โคลชิคัมในฤดูใบไม้ร่วงมีพิษร้ายแรง ผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพสับสนกับกระเทียมป่าที่ไม่มีพิษ อาการคลื่นไส้อาเจียนและเวียนศีรษะเป็นสัญญาณแรกของข้อผิดพลาดดังกล่าว

ไฮเดรนเยียมีพิษร้ายแรง

Holocolumnar ต้นแอช (เปลวเพลิงที่กำลังลุกไหม้) ไม่ควรสัมผัสหรือดมพืชชนิดนี้! ดอกไม้และฝักเมล็ดมีอันตรายอย่างยิ่ง ในขณะที่สัมผัสบุคคลจะไม่รู้สึกอะไรเลย แต่หลังจากนั้นประมาณหนึ่งวันปรากฏการณ์การเผาไหม้จะเกิดขึ้นพร้อมกับการก่อตัวของแผลพุพอง ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในสภาพอากาศที่มีแดดจัดในวันที่มีเมฆมากต้นแอชจะปลอดภัย

ครอบครัว Ranunculaceae: ดอกไม้พิษ เดลฟีเนียม (ลาร์คสเปอร์, เดือย), อะโคไนต์ (นักสู้), ไม้เลื้อยจำพวกจาง, พืชชนิดหนึ่ง, พืชชนิดหนึ่ง, อะควิเลเจีย (โคลัมไบน์), โรคปวดเอว และแน่นอน บัตเตอร์คัพกัดกร่อน (ตาบอดกลางคืน) สิ่งสำคัญคือต้องสอนให้เด็ก ๆ แยกแยะพืชตระกูลกะหล่ำสีเหลืองที่ไม่เป็นอันตราย (ญาติมัสตาร์ด) ซึ่งมีสี่กลีบตามขวางจากโรคตาบอดกลางคืนที่เป็นพิษซึ่งมีกลีบสีเหลืองห้ากลีบที่มีความแวววาวเป็นพิเศษ

ตระกูล Solanaceae: ดอกราตรี, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, เฮนเบน, ลำโพง, พิษ, พิทูเนีย มีดอกไม้ที่มีพิษ

ฉันอยากจะพูดถึงครอบครัวคื่นฉ่าย (อัมเบรลล่า) แยกกัน หลายคนรู้ว่าในบรรดา umbelliferae นั้นมีทั้งพืชที่กินได้ (snowwort, angelica, angelica, angelica, แครอท) และพืชที่มีพิษร้ายแรง (veh, hemlock) และพวกเขากลัวที่จะจัดการกับ umbelliferae เลย มีผู้เสียชีวิตรวมทั้งเด็กด้วย ดูแลเด็กและสอนให้พวกเขาทราบข้อควรระวังด้านความปลอดภัย บางครั้งแม้แต่นักสะสมสมุนไพรที่มีประสบการณ์ก็พบว่าตัวเองสูญเสียเมื่อต้องเผชิญกับสมาชิกในครอบครัวคื่นฉ่าย (umbelliferous) การเปรียบเทียบคำอธิบายของสัญญาณ กลิ่นของพืช และลักษณะความชื้นในดินของพืชช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะความแตกต่างระหว่างเฮมล็อก แองเจลิกา หญ้าแครอท และแองเจลิกา officinalis จากเฮมล็อคที่เห็นและพืชที่มีพิษ โสกราตีสปราชญ์ชาวกรีกโบราณถูกประหารชีวิต - วางยาพิษ - ด้วยน้ำผลไม้ของต้นไม้ร่มที่มีพิษชนิดหนึ่งเพื่อถามคำถามยั่วยุคนหนุ่มสาว (“... หากศัตรูเข้ามาใกล้เมืองของคุณและคุณขโมยอาวุธของศัตรูนั่นเป็นการกระทำที่ดีหรือไม่ ใช่แล้ว ขโมยดีหรือไม่ดี?”) สำหรับสิ่งนี้ (และไม่เพียงแค่นี้) โสกราตีสถูกตัดสินและตามคำตัดสินของศาลเขาสมัครใจดื่มน้ำผลไม้ถึงตายหนึ่งแก้ว ปกป้องเด็กจากพืชมีพิษและนักปรัชญา

ฟิลด์มัดวีด (เบิร์ช) เป็นพิษ แต่ในปริมาณเล็กน้อยก็ไม่เป็นอันตรายมากนัก

กล้วยไม้. ดอกไม้บางชนิดกินได้แต่ต้องเข้าใจเหมือนดอกไม้ร่ม

เห็ดพิษทั่วไป (แฟลกซ์กราส) เป็นสมุนไพรที่มีพิษ แต่มีที่มาในยาสมุนไพร: หมอใช้มันเป็นยาแก้พิษมานานแล้ว แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นหมอรักษา เพื่อทราบปริมาณที่ปลอดภัยซึ่งเปลี่ยนพิษให้เป็นวิธีการรักษา

พืชมีพิษอื่น ๆ: ageratum, aquilegia, ชวนชม, ดอกไม้ทะเล, ยาหม่อง, หอยขม, ต้นดาดตะกั่ว, ถั่ว (อะคาเซียสีเหลือง), โบรวาเลีย, ผักตบชวา, dicentra (“ อกหัก”), โคลเวอร์หวาน, ฟิโลเดนดรอน, ลิลลี่แห่งหุบเขา, ลิลลี่, ลูปิน, ดอกแดฟโฟดิล, ยี่โถ, สโนว์ดรอป (กาลันทัส), ไซคลาเมน, พืชชนิดหนึ่ง

ระวังเนื้อคู่! เดย์ลิลลี่ที่กินได้นั้นสับสนได้ง่ายกับลิลลี่พิษ มันสำปะหลังกับ Dracaena หญ้าฝรั่นในฤดูใบไม้ร่วงที่มีพิษนั้นมีลักษณะคล้ายกับดอกดินซึ่งมีเกสรตัวผู้เป็นหญ้าฝรั่นเครื่องเทศ ในบรรดาช่อดอกร่มสีขาวที่คล้ายกันนั้นมีทั้งที่กินได้และมีพิษ - ร่มเช่นเห็ดสามารถเก็บได้ก็ต่อเมื่อคุณเข้าใจพวกมันเป็นอย่างดี

แต่ละคนมีความรับผิดชอบต่อสุขภาพของตนเอง

ใช้ข้อมูลจากข้อความนี้อย่างมีสติและรอบคอบ ลองปลูกพืชใหม่อย่างระมัดระวัง ชี้แจงประเด็นที่ไม่ชัดเจนในหนังสืออ้างอิง ความน่าเชื่อถือของแนวคิดเกี่ยวกับพืชตามความเชื่อพื้นบ้านและคำแนะนำจากอินเทอร์เน็ตจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบซ้ำ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คำว่า "พิษ" มาจากคำว่า "หญ้า" เมื่อสอนเด็กๆ ให้กินของขวัญจากธรรมชาติ โปรดให้พวกเขาจดจำและเตือนพวกเขาเป็นครั้งคราว: เห็ดและพืชอาจมีพิษร้ายแรงได้ ความตายจากพิษอาจยาวนานและเจ็บปวด ระมัดระวังจนเกินไป ดีกว่าทนทุกข์โดยไม่จำเป็น อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าทฤษฎีที่ปราศจากการปฏิบัตินั้นไร้ประโยชน์ การฝึกฝนที่ไม่มีทฤษฎีนั้นเป็นอันตราย

ไชโย! วันหยุด!

กลางฤดูร้อน เดินกลางอากาศ! อากาศ แสงแดด ธรรมชาติ! ถึงเวลาพูดคุยกับเด็กๆ เกี่ยวกับอันตรายที่รอพวกเขาอยู่ในธรรมชาติ ทั้งในป่า ในสวนสาธารณะ ในทุ่งหญ้า เราจะพูดถึงพืชมีพิษ สิ่งที่ชัดเจนสำหรับพวกเราผู้ใหญ่นั้นไม่ใช่สิ่งที่ลูกหลานของเรารู้เสมอไป คงจะดีไม่น้อยหากได้รับแจ้งในโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียนว่าพืชอาจเป็นอันตรายและมีพิษได้ และถ้าไม่?

*พูดคุยเกี่ยวกับพืชที่อาจเป็นอันตรายต่อเด็กหากไม่ได้รับการดูแลอย่างถูกต้อง

*แนะนำให้เด็กรู้จักผลเบอร์รี่และพืชมีพิษที่กินได้ สอนให้พวกเขารู้จัก แยกแยะ และตั้งชื่อพวกมัน

*บอกเด็กๆ เกี่ยวกับพืชที่กินได้และมีพิษที่เติบโตในป่า ในที่โล่ง หรือในทุ่งหญ้า พืชที่มีประโยชน์ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้กินได้และอร่อยและสามารถเก็บและรับประทานได้ พวกเขาทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม

*จำไว้ว่าเราเก็บสตรอเบอร์รี่ป่า ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่มารวมกันได้อย่างไร ถามว่าพืชเหล่านี้เติบโตที่ไหน มีลักษณะอย่างไร ลำต้นสูง ใบมีรูปร่างอย่างไร ผลเบอร์รี่มีสีอะไร แสดงภาพสีที่สอดคล้องกันและอภิปรายว่าพืชแต่ละชนิดสามารถแยกแยะได้อย่างไร (ความสูง สี และรูปร่างของพืช)

*แสดงภาพพืชมีพิษและตั้งชื่อ: เหล่านี้คือตาอีกา, หมาป่า, ลิลลี่แห่งหุบเขา, เฮนเบน, เอลเดอร์เบอร์รี่, ฮอกวีด

*ตาอีกา - ต้นไม้ที่น่าจดจำมาก คุณสามารถจดจำมันได้แม้ว่าคุณจะไม่เคยเห็นมันมาก่อนก็ตาม บนลำต้นสูงมีใบกว้างสี่ใบแนบชิดกัน และมีดอกหนึ่งยื่นออกมาจากตรงกลางซึ่งจะกลายเป็นผลเบอร์รี่สีดำ คล้ายกับตาสีดำมันวาวของอีกา ด้วยเหตุนี้พืชชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า "ตาอีกา" ทุกส่วนของพืชมีพิษ แต่พิษส่วนใหญ่มักเกิดจากผลไม้ (ผลเบอร์รี่) ซึ่งเด็ก ๆ เข้าใจผิดว่าเป็นบลูเบอร์รี่

*หมาป่าบาสต์ - เป็นไม้พุ่มที่บานสะพรั่งมีดอกเล็กสีชมพูแดงติดตรงเปลือกไม้ ด้วยเหตุนี้จึงถูกเรียกว่า "ป่าม่วง"

ต่อมามีผลเบอร์รี่สีแดงสดปรากฏขึ้นแทนดอกไม้ นี่เป็นพืชที่เป็นอันตราย ผลเบอร์รี่มีพิษร้ายแรง แม้แต่ผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ชนิดก็อาจถึงแก่ชีวิตได้สำหรับมนุษย์

*ลิลลี่แห่งหุบเขา -เป็นดอกไม้ป่าที่สวยงามมากเป็นที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลเบอร์รี่ - ถั่วแดงส้ม - มีพิษมาก

เด็กๆ ควรจำไว้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันตนเองจากพืชมีพิษคือการไม่สัมผัสดอกไม้และพุ่มไม้ที่ไม่คุ้นเคย เด็กบางคนมีนิสัยชอบกัดและเคี้ยวหญ้า นี่เป็นนิสัยที่ไม่ดีมากและเด็กๆ ควรจำไว้ว่าลำต้น ใบ และดอกของพืชหลายชนิดมีพิษและอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่แก้ไขไม่ได้ แม้แต่การสัมผัสพืชที่มีพิษก็อาจเป็นอันตรายได้ เพราะอาจทำให้ผิวหนังไหม้เป็นแผลพุพองและบาดแผลที่รักษายาก

* หนึ่งในพืชเหล่านี้ก็คือ ฮอกวีด พบได้ตามพื้นที่รกร้าง ใกล้ถนน ทุ่งหญ้า และชายป่า พืชที่สวยงามน่าอัศจรรย์ ดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวเขียวแกมเหลืองถูกรวบรวมไว้ในร่มหลายแห่ง ใบไม้สีเขียวสดใสขนาดใหญ่ล้อมรอบด้วยร่มซึ่งประกอบด้วยดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวและเหลืองเขียว ฮอกวีดมีพิษเป็นพิเศษในช่วงออกดอกและในช่วงเริ่มต้นของการสุกของผล พิษและแผลไหม้เกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับลำต้น ใบไม้ หรือเมื่อน้ำพืชโดนผิวหนัง

*ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ . ไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก ดอกมีสีขาวเก็บอยู่ในช่อดอกคอรีมโบส ผลมีสีม่วงดำ ผลเบอร์รี่ และเนื้อผลมีสีแดงเข้มมีเมล็ดเหี่ยวย่น ไม้พุ่มพบได้ทั้งในป่าและเป็นไม้ประดับ พิษเกิดจากการกินผลเบอร์รี่

*เฮนเบน สีดำ. พืชชนิดนี้มีพิษมากโดยเฉพาะในช่วงออกดอก เด็กๆ มักเข้าใจผิดว่าผลไม้เป็นเมล็ดฝิ่น และรากลำต้นที่เป็นเนื้อเป็นรากของพืชผัก

เราได้ตั้งชื่อเฉพาะพืชบางชนิดที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เท่านั้น ในระหว่างการสนทนา สิ่งสำคัญคือต้องบอกเด็กๆ ว่าพืชเหล่านี้มีประโยชน์ทั้งสำหรับสัตว์และนก และสำหรับมนุษย์ในการผลิตยา

มุ่งความสนใจของเด็กไปที่กฎเกณฑ์ความประพฤติ:

1. เมื่อคุณเห็นต้นไม้ที่สวยงามที่ไม่คุ้นเคยอย่ารีบไปเด็ดมันถามผู้ใหญ่เกี่ยวกับมัน

2. อย่าลองผลเบอร์รี่ที่ไม่คุ้นเคย!

3. คุณไม่สามารถเคี้ยวหญ้าใบแรกที่เจอได้!

4. เมื่อกลับจากเดินเล่น อย่าลืมล้างมือด้วยสบู่!

เล่นเกม "ประกอบช่อดอกไม้": จากภาพที่เตรียมไว้เสนอให้เลือกพืชมีพิษแล้วตั้งชื่อแล้วทำช่อดอกไม้จากที่เหลือ

คุณสามารถเชิญเด็ก ๆ ให้วาดผลเบอร์รี่ที่กินได้และมีพิษโดยเน้นไปที่ตัวอย่างที่มีสีสัน ขอให้พวกเขาตั้งชื่อพืชเหล่านี้อีกครั้งและระบุว่าพืชชนิดใดเป็นอันตราย มีพิษ และชนิดใดมีประโยชน์และกินได้

เกม "กินได้ - ผลเบอร์รี่กินไม่ได้" จะช่วยรวบรวมความรู้ที่ได้รับ เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับเกมนี้: คุณสามารถใช้ลูกบอล คุณสามารถยกมือหรือตบมือเมื่อคนขับ (ซึ่งสามารถเป็นครูได้) ตั้งชื่อเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ

สิ่งสำคัญคือเด็ก ๆ จำชื่อและรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่และพืชที่กินได้และมีพิษได้ดีจากนั้นการเดินเล่นในธรรมชาติจะทำให้เกิดความมีชีวิตชีวาและอารมณ์เชิงบวก

วรรณกรรม: Avdeeva N. N. , Knyazeva N. JI., Sterkina R. B. ความปลอดภัย: หนังสือเรียนเกี่ยวกับพื้นฐานของความปลอดภัยในชีวิตสำหรับเด็กวัยก่อนวัยเรียนระดับสูง - SPb.: “CHILDHOOD-PRESS”, 2545. - 144 หน้า

คำอธิบาย

วัตถุประสงค์ของงาน: เพื่อพิสูจน์ความเป็นไปได้ของการใช้ประโยชน์สูงสุดในอาหารของทุกสิ่งที่ธรรมชาติโดยรอบมอบให้: เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์เลื้อยคลาน (งู กิ้งก่า) แมลงขนาดใหญ่ (ตั๊กแตน ฯลฯ ); พืชป่าที่กินได้
งาน:
1. ระบุลักษณะของอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ที่ได้รับภายใต้เงื่อนไขของการดำรงอยู่โดยอิสระแบบบังคับ
2. กำหนดประเภทพืชและเห็ดที่กินได้และมีพิษ
3. ระบุสัญญาณทั่วไปของพืชที่ไม่เหมาะเป็นอาหาร

1. บทนำ
2.คำจำกัดความของการจัดหาอาหารฉุกเฉิน
3. การจัดหาอาหารและน้ำในสภาพความเป็นอยู่ของตนเอง
3.1 อาหารจากสัตว์
3.2 อาหารจากพืช
4. ออกจากการถือศีลอด
5. รายชื่อแหล่งที่มา

งานประกอบด้วย 1 ไฟล์

ล้างด้วยน้ำไหลแล้วรับประทานในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ราก หัว หัว ที่ขุดขึ้นมาควรสะบัดออกจากพื้นทันที แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นจึงแยกชิ้นส่วน กำจัดบริเวณที่เน่าเปื่อย มีสีผิดปกติ มีการเจริญเติบโตหรือหัวใต้ดินซึ่งผิดปกติโดยสิ้นเชิงกับเหง้า

รากและหัวของพืชสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ บนถ่านร้อนโดยตรง หลังจากเคลือบด้วยดินเหนียวหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์และใบไม้

พืชที่กินได้

พืชพรรณทางภาคเหนือส่วนใหญ่เป็นพืชที่รับประทานได้

เบอร์รี่ภูเขาไม้พุ่มเตี้ยๆ มีใบคล้ายหนังเขียวชอุ่มตลอดปี ผลเบอร์รี่สีแดงอุดมไปด้วยวิตามิน

กุหลาบป่า.ผลเบอร์รี่ซึ่งมีชื่อเล่นว่าโรสฮิป สุกตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง (มักพบได้ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ) กุหลาบป่าเติบโตได้ในดินแห้ง โดยเฉพาะตามแม่น้ำและทางลาดชัน มันสามารถระบุได้ด้วยก้านหนามของมัน ผลไม้มีสีแดงและสีส้ม และแข็งและแห้งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ แต่สามารถรับประทานได้และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

พืชที่ใช้ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

โรคเลือดออกตามไรฟันสามารถป้องกันได้โดยการกินพืชและเนื้อสัตว์ดิบ มีพืชหลายชนิดที่มีวิตามินซีจำนวนมาก รวมทั้งหญ้าลักปิดลักเปิดและต้นสน

พืชหลายชนิดใช้ทดแทนผักใบได้ดีซึ่งมักรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน

ดอกแดนดิไลอันพืชชนิดนี้สามารถช่วยชีวิตได้ในบริเวณขั้วโลก ทั้งใบและรากสามารถรับประทานดิบได้ แต่จะรสชาติดีขึ้นเมื่อต้มเล็กน้อย สามารถใช้รากดอกแดนดิไลอันได้

แทนกาแฟ ในการเตรียมราก ให้ปอกเปลือก หั่นตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ย่างและบดชิ้นย่างด้วยหิน ชงผงเหมือนกาแฟ

ดอกดาวเรืองบึง.พืชชนิดนี้พบได้ในหนองน้ำและริมฝั่งลำธาร และปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ ใบและลำต้นโดยเฉพาะต้นอ่อนจะอร่อยเมื่อต้ม

โคลท์สฟุต.ใบและยอดดอกสามารถรับประทานได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน พืชนี้สามารถพบได้ในป่าชื้นและทุ่งทุนดราชื้น ใบหนามีสีเขียวเข้มที่ด้านบนและปุยสีขาวที่ด้านล่าง ขึ้นจากพื้นดินเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ก้านมีลักษณะเป็นเนื้อพันกันเป็น "ใย" สูง 30 ซม. ที่ด้านบนของก้านมีดอกสีเหลืองเป็นช่อ

โคลเวอร์. ทุกชนิดมีลักษณะทางโภชนาการเหมือนกัน ก้านและใบอ่อนใส่ลงไปในสลัด คุณสามารถมองหาโคลเวอร์ได้ตามทุ่งหญ้า ริมฝั่งแม่น้ำ ริมป่า และตามถนน บุปผาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม สามารถเตรียมใบและหน่อในรูปแบบแห้งและดองได้

ตำแยพบได้ตามที่รกร้าง ตามลำห้วย และตามริมฝั่งแม่น้ำ บุปผาในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ใบตำแยอ่อนจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีใช้สำหรับสลัด หน่ออ่อนบดเป็นเนื้อดิบซึ่งสามารถทำให้แห้งหรือเค็มเพื่อใช้ในอนาคต

สาหร่ายทะเลในเขตชายฝั่งทะเล สาหร่ายซึ่งทอดยาวไปตามชายฝั่งเป็นท่อนยาวสีน้ำตาลเขียวสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารได้ โดยทั่วไปเรียกว่าสาหร่ายทะเล แม้ว่าเกรดของมวลสีเขียวนี้จะแตกต่างกันก็ตาม สาหร่ายทุกชนิดสามารถรับประทานได้ เว้นแต่ว่าพวกมันจะเน่าเสียภายใต้แสงแดดระหว่างการอยู่บนชายฝั่งเป็นเวลานาน หรือไม่เปื้อนน้ำมันเชื้อเพลิงและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากกิจกรรมทางเทคนิคของมนุษย์ การย่อยได้โดยร่างกายมนุษย์สูงถึง 65–80%

ส่วนของต้นไม้ที่กินได้ไม่เพียงแต่ไม้ล้มลุกเท่านั้นที่กินได้ แต่แม้แต่บางส่วนของต้นไม้ด้วย! ตัวอย่างเช่น โคน ลูกโอ๊ก หรือ กระพี้ - เปลือกอ่อนบาง ๆ ที่อยู่ติดกับลำต้น ต้นสนสามารถนำเสนอส่วนที่กินได้ห้าส่วนบนโต๊ะ ได้แก่ ดอกตูมที่ยังไม่ได้เปิด ยอดอ่อน กระพี้ โคน และเข็มสน เป็นเครื่องดื่มวิตามิน นอกจากกระพี้และน้ำนมแล้ว ต้นเบิร์ชยังสามารถบริโภคได้ด้วยหน่อและใบอ่อน ซึ่งมีโปรตีนสูงถึง 23% และไขมัน 12% พุ่มไม้หรือต้นไม้วิลโลว์ค่อนข้างธรรมดา พวกเขามีหน่ออ่อนที่กินได้ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้เก่าจะมียอดที่ขมและแข็ง วิลโลว์เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีที่ร่ำรวยที่สุด

ผลเบอร์รี่ที่กินได้

แบล็คเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำ ท่ามกลางพุ่มไม้อื่นๆ ในทุ่งนาและทุ่งหญ้าในน้ำ. นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ตามหุบเขาที่มีดินเปียก พื้นที่จำหน่ายมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ทั้งหมดนี้เป็นส่วนของยุโรปในรัสเซีย โดยอาศัยอยู่ในดินแดนคอเคเซียนและเอเชียกลาง รวมถึงในไซบีเรียตะวันตก

คาวเบอร์รี่.ไม้พุ่มขนาดเล็กที่เขียวชอุ่มตลอดปี ลำต้นจะแตกแขนง ใบลินกอนเบอร์รี่มีลักษณะเป็นหนังยาวเป็นมันเงาสีเขียว Lingonberries บานในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน สุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน Lingonberries มีลักษณะกลมและมีสีแดงสด Lingonberries กระจายไปทั่วรัสเซีย เติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณ Lingonberries พบได้แม้ในทุ่งทุนดรา แต่ชอบป่าสนและป่าสปรูซ (ป่าสน)

บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แพร่หลายในยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย ในไซบีเรียตะวันออกและตะวันตก และในตะวันออกไกล เธอชอบป่าสน ป่าใบกว้าง และป่าสน ในพื้นที่ที่ถูกไฟไหม้ บลูเบอร์รี่บางครั้งจะก่อตัวเป็นพุ่มบลูเบอร์รี่อย่างต่อเนื่องโดยไม่มีชั้นต้นไม้ เธอชอบดินร่วนปนที่เป็นกรดและเป็นหิน นอกรัสเซีย มันเติบโตในเบลารุส ประเทศบอลติก คอเคซัส และยูเครน

บลูเบอร์รี่ไม้พุ่มสูงถึง 1 เมตร ปกติสูง 30-50 ซม. ลำต้นแตกต่างจากบลูเบอร์รี่ตรงที่ลำต้นเติบโตเกือบถึงยอด ในลักษณะที่ปรากฏ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความคล้ายคลึงของใบ) บลูเบอร์รี่อาจสับสนกับบลูเบอร์รี่ได้ บลูเบอร์รี่แตกต่างจากบลูเบอร์รี่ตรงที่มีลำต้นเบากว่าและรูปร่างของที่รองรับบนเบอร์รี่: ในบลูเบอร์รี่จะเรียบเกือบกลมในบลูเบอร์รี่จะแตกมากกว่า รสชาติของบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ก็แตกต่างกันมากเช่นกัน

พืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ทั้งในพื้นที่ชุ่มน้ำชื้นและพื้นที่แห้งบนภูเขา โดยต้องทนกับดินที่ยากจนมากและเป็นกรดมาก ความสามารถในการปรับตัวของบลูเบอร์รี่นั้นเกิดจากความหลากหลายของแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ท้ายที่สุดแล้วโดยธรรมชาติแล้วบลูเบอร์รี่เติบโตในป่าบนหนองน้ำในทุ่งทุนดราหินและในภูเขา

สามารถพบได้ทั้งในส่วนของยุโรปในรัสเซียและในภูมิภาคอาร์กติกในเทือกเขาคอเคซัส เทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

จูนิเปอร์จูนิเปอร์เป็นต้นไม้ขนาดเล็กหรือไม้พุ่มคล้ายต้นไม้ที่มีทรงเสี้ยมแคบๆ (มักมีอยู่ในรูปของต้นไม้แคระ)จูนิเปอร์สามัญนั้นพบได้ทั่วไปในพงของเขตป่าทั้งหมดของรัสเซีย (ทางตอนเหนือก็เข้าสู่ป่าทุนดราด้วย) และมักจะเติบโตในที่โล่ง

แครนเบอร์รี่.แครนเบอร์รี่แพร่หลายในเขตทุนดราและป่าไม้ทั่วรัสเซีย นี่เป็นพืชในบึงทั่วไป ก่อตัวเป็นพุ่มในหนองน้ำสแฟกนัม และยังเติบโตในป่าแอ่งน้ำอีกด้วย

ไม้พุ่มที่แตกกิ่งก้านสาขาไม่ผลัดใบมีลำต้นบางยาวได้ถึง 80 ซม. ลำต้นมีความยืดหยุ่น เป็นไม้สีน้ำตาลเข้ม มีกิ่งก้านดอกตั้งตรงและกิ่งก้านสั้นมีขนปุยคล้ายด้ายสั้น

พืชมีพิษ

พืชมีพิษที่อันตรายและเกิดขึ้นบ่อยที่สุดมีดังต่อไปนี้: อะโคไนต์, เฮนเบน, พิษ, เฮมล็อคบึง, เฮมล็อคจุด, วัชพืชพิษ, การพนันของหมาป่า, ตาของกา, datura, ราตรีขมขื่น

อะโคไนต์ พิษที่ทำให้เกิดความขมขื่นในปาก อาเจียน ชัก และในกรณีร้ายแรงถึงแก่ชีวิตได้

Henbane ซึ่งทุกส่วนของพืชมีพิษ แต่เมล็ดมีอันตรายอย่างยิ่ง พิษคือไฮโอไซเอมีน, สโคโพลามีน เมื่อบริโภคจะสังเกตเห็นว่าเยื่อเมือกแห้ง จิตสำนึกขุ่นมัว และอาจหยุดหายใจได้

พิษ (พิษ)เมื่อได้รับพิษ รูม่านตาจะขยายตัว การหายใจจะถูกระงับและค่อยๆ จางลง ปีกขาวหนองน้ำ. พืชมีพิษสูงเมื่อสด อย่างไรก็ตาม เหง้าที่อุดมด้วยแป้งจะสามารถรับประทานได้หลังจากต้มอย่างระมัดระวัง แป้งเตรียมจากรากต้มแห้งและอบเค้กขนมปัง

เฮมล็อค. พืชมีพิษสูง โดยเฉพาะผลไม้และใบไม้ พิษคือเนื้อม้า ทำให้อาเจียน พูดไม่ชัด เป็นอัมพาต และในกรณีรุนแรงอาจถึงแก่ชีวิตได้

พิษ Vekh (เฮมล็อค)ก้านหวานและเหง้ามีพิษโดยเฉพาะ - มีรสหวานมีกลิ่นหอม (ชวนให้นึกถึงกลิ่นแอปเปิ้ลแห้ง) พิษ - ซิคูทอกซิน, ซิกูทอล ทำให้เกิดอาการชัก หยุดหายใจ เสียชีวิตได้

หมาป่าบาสต์(wolfberry ทั่วไป, ลอเรล) พิษ - แดฟนีน มีเซอรีน เมื่อบริโภคจะรู้สึกแสบร้อนในปาก ชัก หมดสติ และหยุดหายใจ

ตาอีกาพืชทั้งต้นมีพิษ โดยเฉพาะเหง้าและผลเบอร์รี่

ก้าวล่วงเข้าไปในน้ำสามารถระบุได้จากสถานที่ที่มันเติบโต (ในดินชื้นเสมอ) และโดยลักษณะดังต่อไปนี้: หัวกลวงที่หนาที่โคน, รากยาวเป็นรูปลูกแพร์และมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์รุนแรงโดยเฉพาะในบริเวณรากและหัว . พืชเหล่านี้พบมากเป็นพิเศษในหนองน้ำ ใกล้อ่าวทางใต้ และรอบๆ ทะเลสาบที่เป็นหนองน้ำในหุบเขาริมแม่น้ำ เฮมล็อคไม่เคยเติบโตบนเนินเขาหรือดินแห้ง

พืชมีพิษของ Khanty-Mansi Autonomous Okrug

มาร์ชโรสแมรี่- เติบโตได้เกือบทุกที่: ในบึงสูง ในป่าสนมอสสีเขียว และแม้แต่ในป่ามอสสีขาวแห้ง ในกรณีที่เป็นพิษจากโรสแมรี่ป่าจะมีอาการอ่อนแรงทั่วไปง่วงนอนคลื่นไส้อาเจียนเหงื่อออกเพิ่มขึ้นความดันโลหิตลดลงและอิศวร เมื่อได้รับพิษรุนแรงจะเกิดปัญหาการหายใจและการหายใจไม่ออก

เป็นพิษ( Hemlock) มีกลิ่นแครอทที่ร้ายกาจมาก เหง้าของมันมีรสหวาน มันมีลักษณะคล้ายกับ rutabaga หรือหัวไชเท้า แต่ในหน้าตัดจะมีฉากกั้นตามขวางที่แบ่งเหง้าภายในออกเป็นช่อง มันเติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำแอ่งน้ำ ในบริเวณแอ่งน้ำ บางครั้งอาจอยู่ในน้ำก็ได้สัญญาณหลักของการเป็นพิษ: ปวดศีรษะ, เวียนศีรษะ, อ่อนแรงทั่วไป, น้ำลายไหลมากเกินไป, คลื่นไส้, อาเจียน ในไม่ช้าสติก็จะหายไปและเริ่มมีอาการชักกระตุก ความถี่ขึ้นอยู่กับปริมาณของพิษที่เข้าสู่ร่างกาย

ตะไคร่น้ำรูปสโมสร -ไม้ล้มลุกยืนต้นเอเวอร์กรีน ลำต้นและกิ่งก้านปกคลุมหนาแน่นด้วยใบรูปใบหอกอ่อนเป็นเส้นตรง มีลำต้นยาวคืบคลานไม่มีการแบ่งแยก พบได้ตามต้นสน

ป่าสนและป่าสนมืด ในกรณีที่เป็นพิษโดยไม่ได้ตั้งใจจะสังเกตสิ่งต่อไปนี้: ความอยากอาหารลดลง, การปล่อยก๊าซจำนวนมาก, ท้องผูก atonic, การย่อยอาหารช้า, การสูญเสียความแข็งแรงโดยทั่วไป, สีซีดและความง่วงของผิวหนัง, ความเจ็บปวดที่หลงทางในร่างกาย, ปริมาณเกลือที่เพิ่มขึ้นใน ปัสสาวะ.

ในรูปแบบพิษที่รุนแรงอาจเกิดความผิดปกติของหัวใจเป็นลมและความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว

เห็ด

เชื่อกันว่าทั่วโลกมีเห็ดหมวกประมาณ 7,000 ชนิดที่พบในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตประมาณ 3,000 ชนิดรวมถึงเห็ดที่กินได้ประมาณ 200 ชนิด อย่างไรก็ตาม มีการรับประทานเพียงประมาณ 60 สายพันธุ์ในบางพื้นที่ - 1,520 หรือน้อยกว่า และบ่อยกว่านั้น - เพียง 4-5 สายพันธุ์เท่านั้น สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าคนเก็บเห็ดจำนวนมากรู้จักเห็ดจำนวนน้อย และปฏิบัติต่อเห็ดที่เหลือว่ากินไม่ได้และมีพิษ และไม่เก็บเห็ดเหล่านั้น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้มักจะกินได้และมีรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการสูงก็ตาม

ประเทศของเราเป็นประเทศแรกในโลกในแง่ของผลผลิตเห็ด เห็ดอุดมไปด้วยโปรตีนมาก นอกจากนี้ยังมีไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ ธาตุขนาดเล็ก (ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส ทองแดง ซัลเฟอร์ สังกะสี ฯลฯ) และวิตามิน A, B, B2, C, PP&B เห็ดทั้งหมดมักจะแบ่งออกเป็นกินได้, กินได้ตามเงื่อนไข, กินไม่ได้และมีพิษ

เห็ดที่กินได้:เห็ดพอชินี, เห็ดนมจริง, พัฟบอล, ชานเทอเรล (ชานเทอเรลสีเหลืองจริง), ชานเทอเรลสีเทา, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดมอส, ด้วงมูล, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดแอสเพน, หมวกนมหญ้าฝรั่น, ราโดวิกิ, รัสซูลา (เหลือง, เขียว, แดงทอง ฯลฯ) แชมปิญอง

เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข: valui, volnushki, สมูทตี้, เห็ดขม, เห็ดนม (โอ๊ค, เหลือง, กระดาษหนัง, น้ำเงิน, ดำ), เซรูฮา, มอเรล, แนวฤดูใบไม้ร่วง, รัสซูลา (สวยงาม, เปราะ, ไม่เด่น)

เห็ดที่กินไม่ได้:พวกมันไม่เป็นพิษ แต่มีรสชาติหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และยังมีสารอาหารน้อยอีกด้วย สิ่งเหล่านี้รวมถึง: เห็ดชนิดหนึ่งปลอม, วาลูปลอม, เห็ดน้ำดี, เห็ดชานเทอเรลปลอม, เห็ดน้ำผึ้งปลอม, ด้วงมูลสีน้ำตาล, เห็ดซาตาน

เห็ดมีพิษ:มีประมาณ 200 ชนิดในดินแดนยุโรป ในหมู่พวกเขา: เห็ดมีพิษ (เห็ดที่มีพิษมากที่สุด), เห็ดบิน (พาร์แตร์, เทา, เห็ดมีพิษ, สีแดง)

เห็ดสามารถทำให้แห้งได้โดยการสับให้ละเอียดแล้วแขวนไว้บนเชือกที่ขึงไว้ระหว่างต้นไม้สองต้นในสถานที่ที่โดนแสงแดดและลม หรือโดยการวางเห็ดไว้บนหนังสือพิมพ์หรือห่อพลาสติกโดยกางไว้ในที่แห้ง ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรเลือกหรือทิ้งเห็ดตัวหนอนเนื่องจากในกรณีฉุกเฉิน หนอนจะไม่ทำให้เห็ดเสีย (เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้) แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า

ไม่แนะนำให้รับประทาน : พืชที่แตกออกเป็นน้ำนม (คล้ายน้ำนม) เนื่องจากพืชหลายชนิดมีพิษ เป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งเห็ดที่ดูไม่คุ้นเคยทั้งหมด หลอดไฟที่ไม่มีกลิ่นหัวหอมหรือกระเทียม หลุมและเมล็ดผลไม้ - มักมีพิษมาก ผลไม้ที่แบ่งออกเป็นห้าชิ้น หญ้าและพืชที่มีหนามเล็ก ๆ บนรากและใบที่มีลักษณะคล้ายขน พืชมีขน (หรือต้มให้ละเอียดเมื่อบริโภค) ใบพืชเก่าที่เหี่ยวเฉา (รวมถึงบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกพลัม ฯลฯ) ซึ่งสารพิษสามารถสะสมได้เมื่อโตขึ้น

บันทึกบทเรียน

“ผลเบอร์รี่ที่กินได้และพืชมีพิษ”

เป้า. แนะนำให้เด็ก ๆ รู้จักผลเบอร์รี่ที่กินได้และพืชมีพิษ รวมทั้งสอนให้พวกเขาแยกแยะและตั้งชื่อให้ถูกต้อง

วัสดุ. ดินสอสี (ปากกาสักหลาด)

จีซีดี

เล่าให้เด็กๆ ฟังเกี่ยวกับพืชที่กินได้และมีพิษที่ปลูกในป่า ในที่โล่ง หรือในทุ่งหญ้า พืชที่มีประโยชน์ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้กินได้และอร่อยและสามารถเก็บและรับประทานได้ พวกเขาทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม

การสนทนา

ถามเด็กว่าพวกเขาคนไหนเก็บสตรอเบอร์รี่ป่า ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ พืชเหล่านี้เติบโตที่ไหน มีลักษณะอย่างไร ลำต้นสูง ใบมีรูปร่างอย่างไร ผลเบอร์รี่มีสีอะไร ให้เด็กดูรูปภาพสีที่เกี่ยวข้องและอภิปรายว่าลักษณะใดที่สามารถใช้เพื่อแยกแยะพืชแต่ละชนิดได้ (ความสูงของต้น สี และรูปร่างของผลเบอร์รี่)

ถามเด็กว่าพวกเขารู้จักพืชมีพิษอะไรบ้าง เป็นไปได้ไหมที่จะลอง? สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ผลที่ตามมาได้อย่างไร?

สิ่งนี้จะต้องถูกจดจำ

ครูแสดงภาพพืชมีพิษให้เด็กดูและตั้งชื่อให้พวกเขา: นี่คือตาของอีกา, การพนันของหมาป่า, ดอกลิลลี่แห่งหุบเขา

ตาอีกาเป็นพืชที่น่าจดจำมาก คุณสามารถจดจำมันได้แม้ว่าคุณจะไม่เคยเห็นมาก่อนก็ตาม บนลำต้นสูงมีใบกว้างสี่ใบแนบชิดกัน และมีดอกหนึ่งยื่นออกมาจากตรงกลางซึ่งจะกลายเป็นผลเบอร์รี่สีดำ คล้ายกับตาสีดำมันวาวของอีกา ด้วยเหตุนี้พืชชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า "ตาอีกา" ผลเบอร์รี่ ลำต้น ใบ และเหง้าของมันเป็นพิษ

Wolf's bast เป็นไม้พุ่มที่บานสะพรั่งมีดอกสีชมพูแดงเล็ก ๆ กลิ่นหอมติดตรงเปลือกไม้ ด้วยเหตุนี้จึงถูกเรียกว่า "ป่าม่วง" ต่อมามีผลเบอร์รี่สีแดงสดปรากฏขึ้นแทนดอกไม้ นี่เป็นพืชที่เป็นอันตราย ผลเบอร์รี่มีพิษร้ายแรง แม้แต่ผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ชนิดก็อาจถึงแก่ชีวิตได้สำหรับมนุษย์

ดอกลิลลี่แห่งหุบเขาเป็นดอกไม้ป่าที่สวยงามมากและเป็นที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลเบอร์รี่ - ถั่วแดงส้ม - มีพิษมาก

เด็กๆ ควรจำไว้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันตนเองจากพืชมีพิษคืออย่าสัมผัสดอกไม้หรือไม้พุ่มแม้แต่ดอกเดียวหากพวกเขาไม่คุ้นเคยกับคุณ เพราะแม้แต่การสัมผัสพืชมีพิษก็อาจเป็นอันตรายได้ เพราะอาจทำให้ผิวหนังไหม้และเป็นแผลพุพองและยากต่อการดูแล -สมานแผล

เด็กบางคนมีนิสัยชอบกัดและเคี้ยวหญ้า นี่เป็นนิสัยที่ไม่ดีมากและเด็กๆ ควรจำไว้ว่าลำต้น ใบ และดอกของพืชหลายชนิดมีพิษและอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่แก้ไขไม่ได้

. ชวนเด็กๆ ระบายสีผลเบอร์รี่ที่กินได้และมีพิษ โดยใช้ลวดลายสีสันสดใสเป็นแนวทาง ถามว่าทำไมบางภาพจึงวาดบนหน้าสีดำและบางภาพบนหน้าสีเขียว และเพราะเหตุใด ขอให้พวกเขาตั้งชื่อพืชเหล่านี้อีกครั้งและระบุว่าพืชชนิดใดเป็นอันตราย มีพิษ และชนิดใดมีประโยชน์และกินได้

เกม

จัดเกม "กินได้ - เบอร์รี่กินไม่ได้" กับลูก ๆ ของคุณ เปลี่ยนแปลงเกม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ลูกบอลคุณสามารถยกมือหรือปรบมือเมื่อคนขับ (ซึ่งอาจเป็นครู) เรียกเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือเด็ก ๆ จำชื่อของผลเบอร์รี่ที่กินได้และมีพิษได้ดี

มีผลเบอร์รี่มากมายเช่นนี้ แม้ว่าผลเบอร์รี่ป่าทั้งที่กินได้และกินไม่ได้จะมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก แต่จะรับประทานเฉพาะอย่างแรกเท่านั้น วิตามินฟรีเหล่านี้ที่ชาวเมืองแห่กันไปในป่าระหว่างฤดูกาล หลายคนใช้ผลเบอร์รี่สดเป็นอาหารเท่านั้น แต่บางคนก็เก็บผลเบอร์รี่เพื่อเตรียมโฮมเมดโดยเฉพาะ เรามาพูดถึงผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้ในป่าและกินได้และเราจะอธิบายประโยชน์ของพวกมันโดยย่อ

ผลเบอร์รี่ที่กินได้ในป่า

สตรอเบอร์รี่ป่าทำให้สุกในเดือนกรกฎาคม สตรอเบอร์รี่สุกเป็น "ผลเบอร์รี่" รูปไข่สีแดงสดมีกลิ่นหอมหวาน สตรอเบอร์รี่ตะวันออกสุกในเดือนมิถุนายน สีของผลไม้เป็นสีแดงเข้ม รูปร่างของผลเบอร์รี่จะยาวขึ้น สตรอเบอร์รี่มัสค์มี “ผลเบอร์รี่” สีชมพูที่สามารถเป็นสีเขียวแกมขาวได้

สตรอเบอร์รี่ “เบอร์รี่” เป็นภาชนะที่มีเนื้อและรกปกคลุมไปด้วยผลไม้ขนาดเล็ก สตรอเบอร์รี่ทุกชนิดกินได้: สด, แห้งสำหรับดื่มชา, ในรูปของเยลลี่และแยม ประกอบด้วยธาตุเหล็กจำนวนมาก

ราสเบอร์รี่ที่รู้จักมีสี่ประเภท: ราสเบอร์รี่ทั่วไป, ราสเบอร์รี่ใบฮอว์ธอร์นหรือโอชิน, ราสเบอร์รี่ Komarova, ราสเบอร์รี่ซาคาลิน ผลไม้ราสเบอร์รี่เป็นกลุ่มของผลไม้รวมที่กลวงภายในและแยกออกจากภาชนะได้ง่าย พืชมีความโดดเด่นด้วยหนามหลายชนิดและผลไม้สีแดงเข้มที่มีกลิ่นพิเศษ ผลไม้ของราสเบอร์รี่ทุกชนิดสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด แห้ง (ชาราสเบอร์รี่) และใช้ในเหล้า แยม และเยลลี่

ยู แบล็กเบอร์รี่ผลไม้มีสีดำอมฟ้าหรือสีแดงเข้ม คล้ายกับราสเบอร์รี่ รู้จักแบล็คเบอร์รี่มากกว่า 30 ชนิด แบล็กเบอร์รี่หนาทึบเต็มไปด้วยหนามพบได้บนเนินแห้งและที่โล่ง ผลสุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน

คลาวด์เบอร์รี่- ไม้ล้มลุกเตี้ยในทุ่งทุนดราและหนองน้ำมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ต่อต้านสกอร์บิวติกที่มีคุณค่า สีแดงแรกแล้วจึงสีทอง ผลไม้คล้ายกับราสเบอร์รี่ มีกรดซิตริกและมาลิก และมีน้ำตาลจำนวนมาก บริโภคสด นึ่ง และแช่น้ำ

โปลยานิกาหรือมามูระชอบพื้นที่ชื้นและเป็นหนองน้ำ ผลไม้ทรงกลมสีม่วงและใบมีกลิ่นหอมใช้ชงชา

สโตนเบอร์รี่มีสองประเภทที่รู้จัก: ใบฮอปและหิน พืชที่ไม่โอ้อวดพบได้ทุกที่ ผลไม้มีคุณสมบัติต้านมะเร็งและมีรสเปรี้ยว มีลักษณะเป็น 1 - 6 drupes เชื่อมต่อกัน ผลไม้หินสดสามารถรับประทานได้และใช้ในเยลลี่และผลไม้แช่อิ่ม

ลูกเกดเติบโตทุกที่ในรัสเซีย พันธุ์ป่ามีผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำที่กินได้ อาจมีรสเปรี้ยวมากกว่าเล็กน้อยและมีผิวที่หนากว่าพันธุ์ลูกเกดในสวน ลูกเกดสามารถจดจำได้ด้วยใบและดอกหยักหยักใน racemes ที่เรียบง่าย มีวิตามินมากมาย

มะยมรู้จักอย่างน้อยสามสายพันธุ์ ผลเบอร์รี่มีขนขนาดเล็กของมะยมที่ถูกปฏิเสธสามารถรับประทานได้ มะยมเข็มมีผลเบอร์รี่สีเขียวอมเหลืองแสนอร่อยที่บริโภคดิบและใช้สำหรับแยมและไวน์ วิตามินเบอร์รี่.

บลูเบอร์รี่เป็นของครอบครัวเฮเทอร์ บลูเบอร์รี่เบอร์รี่พบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มเตี้ยมีใบหยักและผลเบอร์รี่สีดำหวาน ผลเบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านผลเชิงบวกต่อการมองเห็น

บลูเบอร์รี่หรือ gonobobel ที่มีขนาดใหญ่กว่าบลูเบอร์รี่ใบด้านล่างสีน้ำเงินผลเบอร์รี่ทรงกลมมีน้ำสีฟ้า บลูเบอร์รี่มีผล "มึนเมา" โดยเปล่าประโยชน์ อาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้เกิดจากโรสแมรี่ป่าหรือไม้พุ่มที่เติบโตพร้อมกับบลูเบอร์รี่

คาวเบอร์รี่เติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าสน ใบของพืชเป็นมันเงาและผลเบอร์รี่มีสีแดง เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกจึงสามารถเก็บ lingonberries ไว้ได้นาน บางครั้ง lingonberries สับสนกับ Bearberry ซึ่งเป็นผลไม้ที่ไม่ฉ่ำฉ่ำและไม่อร่อย

แครนเบอร์รี่พบมากในหนองน้ำทางตอนเหนือของรัสเซีย เป็นไม้พุ่มเลื้อยมีใบเขียวชอุ่มและผลเบอร์รี่สีแดงขนาดใหญ่ มันเป็นสารต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง

Crowberry หรือ Crowberry เป็นไม้พุ่มเตี้ย ๆ ที่พบในพรุพรุและมอสพรุ ใบแคบ ผลไม้มีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่มีเมล็ดอยู่ข้างใน กินดิบได้ แต่ทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะเมื่อบริโภคในปริมาณมาก

ทะเล buckthornพบตามริมฝั่งแม่น้ำในไซบีเรีย คอเคซัส เอเชียกลาง และรัฐบอลติก ผลไม้มีสีส้มเกาะติดกับกิ่งไม้พุ่มมีหนามมาก โดยปกติแล้วทะเล buckthorn จะถูกรวบรวมหลังจากน้ำค้างแข็งและทำจากน้ำผลไม้เนยแยมและเหล้า

สายน้ำผึ้งกินได้กระจายอยู่ในไซบีเรียตะวันออก ตะวันออกไกล และคัมชัตกา ผลเบอร์รี่สีดำหอมจะเติบโตบนพุ่มไม้เล็กๆ และสุกในเดือนมิถุนายน กินดิบๆแล้วนำมาประกอบอาหารได้อร่อยมาก

องุ่นป่ารู้จักสี่สายพันธุ์ องุ่นอามูร์มีชื่อเสียงจากผลเบอร์รี่สีดำรสเปรี้ยวขนาดใหญ่ที่ใช้ในการผลิตไวน์ องุ่นป่าป่า (คอเคซัส) องุ่นไวน์ป่า (เอเชียกลาง) มีผลเบอร์รี่สีเข้มที่กินได้ ผลเบอร์รี่สีดำลูกเล็กขององุ่น Thunberg ที่ปลูกใน Primorye นั้นกินไม่ได้

คาลินามักพบในส่วนยุโรปของสหพันธรัฐรัสเซีย ต้นไม้ขนาดเล็กมีผลสีแดงมีเมล็ดแบนอร่อยและกินได้หลังน้ำค้างแข็ง การกรอกพายด้วยผลไม้ Viburnum และ Rowan แยมและยาต้มจาก Viburnum เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารของประเทศ

ผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้

"ผลเบอร์รี่หมาป่า" - สายน้ำผึ้งที่มีผลเบอร์รี่กลมใสหลอมละลายจากฐานเป็นสองส่วน

กิ่งเอลเดอร์เบอร์รี่, เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ, เอลเดอร์เบอร์รี่วัชพืชพวกเขาออกผลด้วยผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้ (แดง, เขียว) วอดก้าที่ไม่ดีบางครั้งทำจากผลไม้

หมาป่าบาสต์- ไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีผลเบอร์รี่สีแดงรูปไข่ซึ่งมีพิษหลายชนิดอาจทำให้เกิดการอักเสบของกล่องเสียงได้ เปลือกไม้พุ่มมีพิษทวีคูณ

มะยมตะวันออกไกลด้วยผลเบอร์รี่สีเขียวสกปรกเป็นพิษ

แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงของขวัญทั้งหมดที่สามารถพบได้ในพุ่มไม้ภายในกรอบของข้อความเดียว แต่เรายังคงพยายามพูดคุยเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ที่พบในป่าชนิดใด ใช่แล้ว ป่าดึงดูดด้วยกลิ่นของมัน! ระมัดระวังในการเลือกผลไม้มารับประทานและเก็บเกี่ยว

หลายคนสนุกกับการเดินป่าในป่า พวกเขามักจะมาพร้อมกับการเก็บผลเบอร์รี่ เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ แต่คุณแค่ต้องระมัดระวังในขณะที่ทำ เพราะไม่ใช่ทุกสิ่งที่คุณจะพบจะกินได้ และเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในกระเพาะอาหารไม่สบายหรือเป็นพิษคุณควรรู้ว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดเติบโตในป่าและชนิดใดที่กินได้

ผลเบอร์รี่ป่าสีแดงและสีแดงเข้ม

เนื่องจากสีเหล่านี้ พวกมันจึงมองเห็นได้ง่ายที่สุด ดังนั้นเรื่องราวจึงควรเริ่มต้นด้วยพวกมัน แล้วผลเบอร์รี่ชนิดไหนที่เติบโตในป่าที่มีสีแดงและยังกินได้?

Lingonberry เป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนอื่นเบอร์รี่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตแคโรทีนและเพคติน เบอร์รี่ป่าที่มีรสหวานอมเปรี้ยวนี้เติบโตบนพุ่มไม้ - ไม้ยืนต้นดิบที่เติบโตต่ำ ผลไม้มีความมันวาวคล้ายลูกบอลสีแดงเล็ก ๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.8 ซม.) พวกเขาทำให้สุกในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

สโตนเบอร์รี่– เป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูงไม่เกิน 30 เซนติเมตร ลักษณะเด่นคือหน่อยาวแผ่กระจายไปตามพื้นดิน เบอร์รี่เป็นผลไม้รวมขนาดใหญ่ถึง 4 ผลและมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน มันจะสุกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนและมีรสชาติเหมือนผลทับทิมที่ชุ่มฉ่ำ

คาลินา- ดรูพเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กที่เติบโตเป็น "กลุ่ม" บนต้นใบ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รู้จักเธอ ควรเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะดีกว่า ก่อนหน้าพวกเขาไม่มีรสหวาน แต่มีรสเปรี้ยวขม

ผลเบอร์รี่ป่าสีส้ม

ผลเบอร์รี่ชนิดใดที่เติบโตในป่าและมีร่มเงาที่น่ารื่นรมย์นี้?

คลาวด์เบอร์รี่. มันเติบโตบนไม้พุ่มกึ่งไม้ล้มลุกสูงถึง 30 ซม. ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. อาจสับสนกับราสเบอร์รี่ได้ ถ้าไม่ใช่เพราะสีส้มอ่อนและรสหวานอมเปรี้ยว รวบรวมในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

ผลไม้โรวัน- ผลเบอร์รี่ที่กินได้อีกชนิดหนึ่งในป่า พวกมันเติบโตเป็นพวง (เช่น ไวเบอร์นัม) บนต้นไม้สูง บางครั้งสูงถึง 10 เมตร ผลไม้มีความหนาแน่นเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. พวกเขามีรสชาติฉ่ำ แต่มีรสขมดังนั้นจึงไม่ได้กินเช่นนั้น - ทำเป็นแยมผลไม้แช่อิ่มหรือเทน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

เมื่อพูดถึงผลเบอร์รี่ที่เติบโตในป่าใคร ๆ ก็อดไม่ได้ที่จะพูดถึงทะเล buckthorn
ทะเล buckthornเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ค่อนข้างคล้ายต้นไม้มีผลสีส้มสดใสที่เติบโตได้น่าสนใจมาก เมื่อดูภาพด้านบน คุณจะเห็นว่าผลไม้นั้นติดอยู่กับกิ่งไม้จริงๆ (จริงๆ จึงเป็นที่มาของชื่อ) ดังนั้นคุณจะไม่สามารถสร้างความสับสนให้กับสิ่งอื่นใดได้

ผลเบอร์รี่ป่าสีฟ้า

บางทีอาจเป็นสี "เบอร์รี่" ที่สวยที่สุด และไม่หายาก ทุกคนรู้จักบลูเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง

บลูเบอร์รี่ - ด้านนอกเป็นสีน้ำเงิน หากบดแล้วจะกลายเป็นสีม่วง และเมื่อคุณเอาเปลือกออก คุณจะเห็นว่าเนื้อเป็นสีเขียว เบอร์รี่เติบโตบนไม้พุ่มย่อยที่มีกิ่งก้านซึ่งมีความสูงปกติ 30-50 ซม. (สูงสุด 1 ม.) อาจสับสนกับบลูเบอร์รี่ได้ง่าย (เพิ่มเติมในภายหลัง) แต่ลำต้นที่เบากว่าและภาชนะที่หักทำให้แยกแยะความแตกต่างได้ บลูเบอร์รี่ยังมีรสเปรี้ยวหวานอีกด้วย

บลูเบอร์รี่. ในความเป็นจริงมันสามารถแยกแยะได้จากบลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ตามลักษณะที่ระบุไว้ข้างต้นเท่านั้น แน่นอนว่านี่เป็นผลเบอร์รี่ป่าที่คล้ายกัน บลูเบอร์รี่ยังมีสีเข้มกว่าและเป็นสีม่วงอยู่ข้างใน โดยวิธีการที่คุณสามารถทำการทดสอบในป่า: เปื้อนมือของคุณด้วยน้ำเบอร์รี่แล้วลองล้างออก มันไม่ได้ผล มีสีม่วงเข้มติดอยู่บนผิวหนังหรือเปล่า? ดังนั้นนี่คือ

สายน้ำผึ้ง- เบอร์รี่ป่าที่มีสี “บลูเบอร์รี่” แต่มีรูปร่างยาว มันมีลักษณะคล้ายระฆัง - แม้แต่ "ก้น" ก็ยังแบน รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรสหวาน ขม และออกเปรี้ยวเล็กน้อย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสายน้ำผึ้งสีน้ำเงินประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อน มันยังสุกเร็ว - ในต้นเดือนมิถุนายน

ผลเบอร์รี่ป่าสีดำ

ในธรรมชาติ สีนี้ไม่มีอยู่ในรูปลักษณ์ที่บริสุทธิ์ แต่มีหลายอย่างที่มีสีใกล้เคียงกัน ตัวอย่างเช่น แบล็กเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เติบโตบนไม้พุ่มกึ่งพุ่มไม้ซึ่งมีลำต้นปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคม - ดังนั้นจึงควรใช้ถุงมือหนาเมื่อหยิบ ผลไม้เกือบดำ แต่จริงๆ แล้วเป็นสีม่วงเข้ม มีสารเคลือบบางๆ ถอดง่าย

แบล็คเบอร์รี่– เบอร์รี่ที่น่าสนใจ ขั้นแรกมันจะเติบโตเป็นขนาดปกติ (สูงถึง 2 ซม.) จากนั้นจึงได้ร่มเงา - จากสีเขียวเป็นสีแดงจากนั้นเป็นสีน้ำตาลจากนั้นก็กลายเป็นสีม่วงเข้ม

เชอร์รี่นกและ buckthorn– ผลเบอร์รี่เกือบดำอีกลูก พวกเขามักจะสับสน ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก กลม และเติบโตบนต้นไม้ แต่ผลจะโตเป็น “หมู่” บนกิ่งสีชมพู ภายนอกดูเหมือนต้นไม้ประดับด้วยต่างหูยาวสีเข้ม แต่ buckthorn เติบโตน้อยครั้ง - มีผลเบอร์รี่ 5-7 ผลบนกิ่งก้านที่ปกคลุมไปด้วยใบไม้หนาแน่น เบิร์ดเชอร์รี่มีรสฝาดหวานน่ารับประทาน Buckthorn มีรสเปรี้ยวขมและไม่มีกลิ่น มันถูกใช้ในการแพทย์และเติมทิงเจอร์แอลกอฮอล์

ลูกเกดหากไม่มีมันแล้วเราจะอยู่ที่ไหนได้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เติบโตบนพุ่มไม้ที่มีใบห้อยเป็นตุ้ม มันมาไม่เพียงแต่สีดำเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับสีแดงและสีขาวอีกด้วย แต่ที่หวานที่สุดคือผลเบอร์รี่สีดำ

ตัวแทนป่าไม้อื่นๆ

สตรอเบอร์รี่– หลายคนไปป่าเพื่อผลไม้รสหวานนี้โดยเฉพาะ เติบโตในทุ่งหญ้าที่มีแดดจัดในหญ้า เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับเบอร์รี่ชื่อดังที่หลายคนชื่นชอบด้วยครีม จึงได้รับฉายาว่า "สตรอเบอร์รี่ป่า"

แครนเบอร์รี่- หลายๆ คนเต็มใจไปป่าสแฟกนัมเพื่อ... กินได้ทุกประเภทอย่างแน่นอน ผลเบอร์รี่ทรงกลมสีแดงอุดมไปด้วยวิตามินซี ปริมาณเทียบเท่ากับที่พบในเกรปฟรุต มะนาว และส้ม แครนเบอร์รี่ยังมีวิตามิน K, B, PP และสารอื่นๆ อีกมากมายที่ร่างกายต้องการ บางทีนี่อาจเป็นผลเบอร์รี่ป่าพรุที่มีประโยชน์ที่สุด

วอดจานิกา- อาหารอันโอชะที่น่าสนใจ มันเติบโตบนพุ่มไม้เตี้ยซึ่งมีใบคล้ายเข็มสนมากกว่า เมื่อมองจากระยะไกลอาจดูเหมือนเป็นจูนิเปอร์ แต่ไม่ - นี่คือพุ่มไม้ที่มีผลเบอร์รี่ที่กินได้ พวกมันมีรสเปรี้ยวและแทบไม่มีเนื้อเลย มีน้ำผลไม้อยู่ข้างใน! จึงได้ชื่อว่า. แนะนำสำหรับการกำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายและเตรียมเยลลี่แสนอร่อย

อะไรกินไม่ได้?

นอกจากนี้ยังมีผลเบอร์รี่พิษมากมาย. เราได้พูดคุยกันข้างต้นเกี่ยวกับสายน้ำผึ้งสีน้ำเงิน - และยังมีสายน้ำผึ้งสีแดงที่เติบโตบนพุ่มไม้ขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่ของมันกลมและมีพิษเหมือนผลจากการพนันของหมาป่า สิ่งเหล่านี้เท่านั้นที่อันตรายยิ่งกว่า พวกมันดูเหมือนทะเล buckthorn - มีเพียงสีแดงและกลมเท่านั้นพวกมันยังเกาะติดกับกิ่งไม้ด้วย คุณไม่สามารถสัมผัสพวกมันได้ - พิษนั้นแรงเกินไปและสามารถทะลุผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว

ป่ารัสเซีย! คุณจะไม่พบภูมิประเทศอื่นใดที่อุดมไปด้วยสีสัน โทนสี และเฉดสีเหมือนกับป่าไม้ของรัสเซีย มีสุภาษิตและปริศนาเกี่ยวกับป่ารัสเซียมีเพลงและบทกวีที่อุทิศให้กับมัน ศิลปินและนักเขียนชาวรัสเซียทุ่มเทให้กับผลงานกี่ชิ้น

ความสำคัญในชีวิตของบุคคลไม่สามารถมองข้ามได้ ป่าไม้ปกป้องอ่างเก็บน้ำจากการตื้นเขินและทุ่งนาไม่ให้แห้งแล้ง ป่าไม้เป็นที่พักผ่อนจากเสียงอึกทึกและฝุ่นละอองของถนนในเมือง ความเย็นสบายในฤดูร้อน

นอกจากนี้ป่าของเรายังอุดมไปด้วยพืชสมุนไพร เห็ด และผลเบอร์รี่อีกด้วย ผู้อยู่อาศัยในเมืองต่างๆ แห่กันไปที่การแผ้วถางและการแผ้วถางป่าในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

แต่นอกเหนือจากงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมแล้วธรรมชาติยังทดสอบบุคคลอยู่ตลอดเวลา รักเธอชื่นชมเธอไม่พอ คุณควรรู้และเข้าใจมันให้ดี ท้ายที่สุดแล้ว หลายคนรู้เกี่ยวกับกรณีของการเป็นพิษเนื่องจากการบริโภคพืชที่กินไม่ได้ที่มีพิษโดยไม่ตั้งใจ

เพื่อไม่ให้อารมณ์เสียหรือทำร้ายสุขภาพวันนี้เรามาพูดถึงพืชป่าที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้กันดีกว่า แม้ว่าฤดูกาลเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ส่วนใหญ่จะผ่านไปแล้ว แต่หัวข้อนี้มีความสำคัญมาก ฤดูหนาวจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว ฤดูใบไม้ผลิจะสิ้นสุด ฤดูร้อนจะมาถึง และเราจะเข้าป่าอีกครั้งเพื่อเก็บผลเบอร์รี่ แต่คราวหน้าเราจะระมัดระวังมากขึ้น เราจะเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างผลไม้ป่าที่กินได้เพื่อสุขภาพกับผลไม้มีพิษ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับลูกหลานของเรา

ดังนั้น เรามาดูพืชป่าที่พบมากที่สุดซึ่งมีผลไม้ที่กินไม่ได้ที่พบในป่าของเรา:

. พืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีพิษมากที่สุด รากเฮมล็อคมีลักษณะคล้ายกับรากมะรุมมาก กลิ่นก็คล้ายกันมาก ใบของพืชมีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่งในสวน บางครั้งเมล็ดมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นผลไม้โป๊ยกั้ก

พืชชอบตั้งถิ่นฐานในพื้นที่รกร้าง ริมถนน ในหุบเขาในป่า และในที่โล่ง มักพบได้ในสวนและสวนผลไม้ Hemlock มีอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษ coniine ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

(ซิกูตา). พืชมีกลิ่นหอมคล้ายแครอท แต่มีรสชาติเหมือนกัน หัวของมันมีลักษณะคล้ายหัวผักกาดหรือรูตาบากา พืชมีขนาดใหญ่ลำต้นแบบท่อสามารถสูงได้หนึ่งเมตรครึ่ง พิษ Vekh เติบโตตามริมฝั่งอ่างเก็บน้ำ แม่น้ำ ทะเลสาบ และพบได้ตามทุ่งหญ้าหนองน้ำ นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตได้โดยตรงในน้ำ

พืชมีพิษ มันมีพิษต่อเส้นประสาทที่รุนแรงที่สุด - ซิกูโตทอกซิน

(แดฟนี, วูลเบอร์รี่, ธิสเทิล)- หนึ่งในพืชที่อันตรายที่สุดในป่ารัสเซีย ยิ่งกว่านั้นผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้นี้ยังเป็นพิษเป็นพิเศษ แต่เมื่อพุ่มแดฟนีต่ำบานในเดือนเมษายน คุณจะชื่นชมมัน! คุณเพียงแค่ต้องการสูดกลิ่นหอมของดอกไม้สีแดงสดซึ่งมีกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงไลแลค

แต่กลิ่นหอมเย้ายวนจนลืมทางกลับบ้าน! ธิสเซิลเติบโตในป่าที่ไม่มีใบในที่โล่งที่มีแสงแดดจ้า

พืชมีพิษโดยไม่มีข้อยกเว้น เปลือกของมันมีเรซินสีเหลืองพิษที่เรียกว่า meserein แต่สิ่งที่อันตรายที่สุดคือผลเบอร์รี่ของหมาป่า

การกินผลเบอร์รี่สิบถึงสิบห้าชิ้นถือเป็นปริมาณที่อันตรายถึงชีวิตสำหรับมนุษย์ นอกจาก meserein แล้วผลเบอร์รี่ยังมี coccognin ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

หากบุคคลถูกวางยาพิษ มีอาการชัก รูม่านตาขยาย หมดสติ ควรรีบล้างท้องและให้น้ำแข็งดื่ม หลังจากอาเจียน ให้ดื่มเยลลี่และยาต้มเมล็ดแฟลกซ์ หลังจากนั้นควรนำผู้ป่วยไปโรงพยาบาลโดยด่วน

เป็นเด็กที่มักต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหมาป่า เนื่องจากความไม่รู้ผลเบอร์รี่จึงถูกเข้าใจผิดว่าเป็นลูกเกดแดงได้ง่าย ดังนั้นอธิบายให้เด็ก ๆ ฟังว่าผลเบอร์รี่กินไม่ได้และเป็นอันตรายและลูกเกดแดงไม่เติบโตในป่าของเรา

. พืชที่สวยงามและสวยงามนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในทางการแพทย์ หยดที่เตรียมจากพืชช่วยบรรเทาและเสริมสร้างหัวใจ แต่ดอกลิลลี่แห่งหุบเขาก็เป็นพืชที่มีพิษเช่นกัน ผลไม้สีแดงที่กินไม่ได้ซึ่งมักดึงดูดสายตาในป่าเดือนสิงหาคมนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

พืชมีกลิ่นที่ทำให้มึนเมาราวกับเตือน: อันตรายอย่าเข้ามาใกล้

- สมุนไพรที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับลิลลี่แห่งหุบเขา พืชได้ชื่อมาจากผลเบอร์รี่สีดำแวววาวที่ปลายก้าน ต่อพุ่มเตี้ยทั้งพุ่มจะมีผลไม้หนึ่งผลเสมอ มีสีดำและมีฝักสีน้ำเงิน

แน่นอนว่าผลของพืชนั้นกินไม่ได้ พืชมีพาราสติฟินซาโปนินที่เป็นพิษ ผลไม้ทำลายการทำงานของหัวใจ ใบมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย รากอาจทำให้อาเจียนได้

โดยธรรมชาติแล้วการสัมผัสกับพืชเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้! แสดงให้เด็ก ๆ อธิบายว่าพืชชนิดนี้มีอันตรายมาก

โวโรเนตส์ลักษณะของมันมีลักษณะคล้ายกับต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ พืชทั้งหมดมีคุณสมบัติเป็นพิษ ผลของอีกามีสีดำหรือสีแดงห้อยเป็นกระจุกเล็กๆ พวกมันกินไม่ได้และอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

เมื่อเดินผ่านป่าสูดอากาศบริสุทธิ์ของป่าอย่าละเลยความระมัดระวัง พืชป่าที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้อาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพได้

นอกเหนือจากที่ระบุไว้แล้ว ยังมีผลของปีกขาวในหนองน้ำ (มีสีแดงคล้ายกับซัง) kupena officinalis ที่มีผลไม้สีน้ำเงินเข้ม และราตรีขมที่เติบโตระหว่างพุ่มไม้

ระวังและอย่าให้เด็กสัมผัสกับพืชที่ไม่คุ้นเคย สอนให้พวกเขาระบุพืชที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้ จำไว้ว่าใครก็ตามที่สามารถแยกแยะพวกมันได้ก็พ้นอันตรายในป่าแล้ว

เมื่ออยู่ในสถานการณ์ที่รุนแรง เพื่อรักษาความแข็งแกร่งจำเป็นต้องใช้แหล่งอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดรวมถึงพืชด้วย พืชเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตรอด

มีพืชประมาณ 300,000 ชนิดบนโลกนี้ สามารถรับประทานได้ประมาณ 120,000 ชิ้น พืชที่กินได้ประมาณ 2,000 ต้นเติบโตในรัสเซีย

ในสมัยโบราณผู้คนรู้ดีว่าพืชชนิดใดกินได้และพืชชนิดใดมีพิษ ทักษะนี้มีความสำคัญมากในสถานการณ์ที่รุนแรง พืชและผลไม้มีสารอาหารมากมายที่สามารถช่วยได้ในสถานการณ์ที่รุนแรง ผลไม้บางชนิดสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มชูกำลัง และบางชนิดสามารถกระตุ้นร่างกายได้ คุณสามารถใช้ราก หัว หน่อ ลำต้น และผลไม้เป็นอาหารได้

พืชที่กินได้

พืชสามารถรับประทานได้หลายส่วน
เหง้าและหัว หัวและรากของพืช เช่น ธูปฤาษี อัลมอนด์ กล้าย เฟิร์นป่า ชิโครี สีน้ำตาล สีน้ำตาล ดอกสีขาว และลิลลี่น้ำ เหมาะสำหรับบริโภคเป็นอาหาร
คุณสามารถกินหน่อพืชได้: รูบาร์บ, เส้นขาว, อ้อย, ต้นพัด, แบร็คเคน

ใบของพืช เช่น ดอกแดนดิไลออน สีน้ำตาล ตำแย วัชพืชไฟ และหญ้าเจ้าชู้ ถือว่ารับประทานได้
นอกจากนี้คุณยังสามารถกินดอกไม้ของพืช: โรสฮิป, สีน้ำตาลม้า, คาโมไมล์, โคลเวอร์, ดอกแดนดิไลอัน, อะคาเซีย, เบิร์ชและวิลโลว์

พืชบางชนิดสามารถใช้เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้ซึ่งมีความสำคัญมากต่อการอยู่รอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้พืชที่มีวิตามินซี เข็ม Spruce เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

พืชหลายชนิดสามารถทดแทนผักใบจากอาหารปกติของเราได้อย่างง่ายดาย:
- ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชที่กินได้หมด ใบและรากสามารถบริโภคดิบได้ หากบดและคั่วรากก็สามารถใช้เป็นกาแฟได้
- โคลท์สฟุต. ใบและยอดใช้เป็นอาหาร
- โคลเวอร์ ก้านและใบสามารถใช้ทำสลัดได้
- ตำแย หลังจากแช่ใบในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีก็สามารถนำไปใช้ในสลัดได้ พวกมันยังใช้ในซุปด้วย

ผลไม้ที่กินได้

ในรัสเซียคุณสามารถพบพุ่มไม้และต้นไม้ที่มีผลไม้กินได้จำนวนมาก
บลูเบอร์รี่. เติบโตในรัสเซียส่วนใหญ่ พบได้ตามป่าสน ป่าใบกว้าง ป่าสน และพื้นที่หนองน้ำ บลูเบอร์รี่สูง 10-50 ซม.
คาวเบอร์รี่. ไม้พุ่มสูง 15-20 ซม. เติบโตทั่วรัสเซีย ชอบป่าสนและต้นสน ผลเบอร์รี่สุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน
แบล็คเบอร์รี่. พบได้ในเกือบทุกส่วนของรัสเซีย เติบโตตามริมฝั่งแม่น้ำและในทุ่งหญ้าที่มีน้ำท่วมขัง พุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยหนาม
บลูเบอร์รี่. ไม้พุ่มสามารถเข้าถึง 1 ม. บลูเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับบลูเบอร์รี่ มีที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่ พบได้ตามพื้นที่ชุ่มน้ำ พื้นที่แห้งแล้ง และบนภูเขา เติบโตในส่วนยุโรปของรัสเซีย ตะวันออกไกล เทือกเขาอูราล และคอเคซัส
จูนิเปอร์. เป็นไม้พุ่มเล็กๆ คล้ายไม้พุ่ม เติบโตในเขตป่าไม้ของรัสเซีย
แครนเบอร์รี่. เผยแพร่ในเขตป่าไม้ของรัสเซีย เติบโตในหนองน้ำและพื้นที่ชุ่มน้ำ
โรวัน. แพร่หลายไปทั่วยุโรป ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน
นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น ทะเล buckthorn เชอร์รี่นก ผลไม้หิน ลูกเกดป่า สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่จะช่วยเติมเต็มความแข็งแกร่งของคุณ

พืชและสมุนไพรที่มีพิษ

มีพืชจำนวนมากที่ถือว่าเป็นพิษและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและบางครั้งก็อาจทำให้เสียชีวิตได้ ควรหลีกเลี่ยงพืชร่ม: เถ้า, สุนัขจิ้งจอก, vekh ร่มที่บานสะพรั่งมีพิษเป็นพิเศษ และไม่ควรถือด้วยมือเปล่า
ยังถือว่าเป็นพิษคือ:
- ยาเสพติด
- เฮนเบน
- บัตเตอร์คัพ
- สัด
- มัด
- หมาจิ้งจอก
- ไฮเดรนเยีย
- ถั่วละหุ่ง

ผลไม้มีพิษ

ควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่บางประเภท:
- ตากา
- การพนันของหมาป่า
- ราตรีสีแดง
- ลิลลี่แห่งหุบเขา
- พิษ
- ปีกขาวหนองน้ำ
- คำนาม
- อีกาเผ็ด

วิธีการตรวจสอบว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดที่กินได้

อย่ากินพืชและผลไม้ที่ไม่คุ้นเคย หากคุณพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง มีสัญญาณที่จะช่วยคุณแยกแยะพืชที่กินได้จากพืชที่กินไม่ได้:
- พืชที่กินได้มักเติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่
- ในกรณีส่วนใหญ่ผลเบอร์รี่ที่กินได้จะมีผลไม้หนึ่งผลบนก้านของกิ่งเบอร์รี่
- ถ้าพืชหลั่งน้ำนมคุณก็ไม่ควรกินมัน
- พืชน้ำส่วนใหญ่กินได้
- ผลไม้ส่วนใหญ่ที่ปลูกบนพรุพรุสามารถรับประทานได้
- มูลนกเป็นผลไม้ที่กินได้หรือไม่สามารถรับรู้ได้ ถ้ามีเมล็ดหรือเปลือก ผลไม้ดังกล่าวก็สามารถใช้เป็นอาหารได้

พืชที่กินได้สามารถพิจารณาได้จากการทดลอง ใช้นิ้วถูต้นไม้ที่ไม่รู้จักจำนวนเล็กน้อย หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้วางไว้บนข้อพับข้อศอก หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้วางต้นไม้ไว้ระหว่างริมฝีปาก หากไม่มีอาการระคายเคืองหรือแสบร้อนภายใน 15-20 นาที ให้นำส่วนเล็กๆ ของพืชเข้าปากแล้วเคี้ยวโดยไม่ต้องกลืน หากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วไม่รู้สึกแสบร้อนหรือรสขม ให้กลืนลงไป หากหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีไม่มีอาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ หรือมีอาการเป็นพิษอื่น ๆ คุณสามารถใช้พืชจำนวนเล็กน้อยเป็นอาหารได้ หากไม่มีความเสื่อมโทรมของสุขภาพในวันถัดไปพืชชนิดนี้ก็สามารถนำไปใช้เป็นอาหารได้

การเดินทางไปป่ามักเกี่ยวข้องกับการทำกิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งที่ดีเสมอ เช่น เก็บเห็ด ผลเบอร์รี่และสมุนไพร ปรุงอาหารบนกองไฟ นอนในเต็นท์ ความสามัคคีกับธรรมชาติ และองค์ประกอบบางอย่างของการเอาชีวิตรอด ยิ่งพื้นที่ป่าหนาแน่นและใหญ่ขึ้นเท่าไร โอกาสที่จะหลงทางในป่าขณะเดินก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น ในกรณีนี้คุณควรทำความคุ้นเคยกับพืชป่าที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้และมีชนิดใดที่สามารถและไม่สามารถบริโภคเพื่อดับกระหายหรือหิวได้ ความรู้เกี่ยวกับผลไม้ที่ปลอดภัยและมีพิษจะขาดไม่ได้ในระหว่างการล่าแบบ "เงียบ" ในช่วงที่สูงของฤดูกาล – ตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ นักท่องเที่ยวจะได้เห็นผลไม้หลากหลายชนิด ดังนั้นจึงควรแยกแยะระหว่างพืชที่กินได้และพืชที่กินไม่ได้ในป่าได้อย่างถูกต้อง การบริโภคผลไม้ที่มีพิษแม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็มีแนวโน้มสูงที่จะถูกวางยาพิษ ระดับของพิษแตกต่างกันไป: ตั้งแต่การเจ็บป่วยเล็กน้อยไปจนถึงอัมพาตของระบบประสาทส่วนกลาง ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นหากผู้สูงอายุหรือเด็กบริโภค เราจะดูว่าทำไมคุณไม่สามารถเลือกผลไม้ที่ไม่คุ้นเคยในป่าได้ในบทความ ความสามารถในการระบุผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษได้อย่างถูกต้องและการปฐมพยาบาลจะช่วยช่วยชีวิตคนได้หลายครั้ง

พืชป่าที่มีผลไม้กินไม่ได้

ไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมา ความรู้เกี่ยวกับวิธีการจำแนกต้นไม้ที่ให้ผลช่วยกระจายอาหารของชาวนาธรรมดาหรืออยู่รอดได้สำหรับนักเดินทางที่แวะจอดที่ทางผ่าน การใช้ข้อมูลในการระบุผลไม้ที่กินได้และกินไม่ได้ในป่า บรรพบุรุษของเราสามารถเตรียมทั้งยารักษาโรคและพิษร้ายแรงได้ ความรู้นี้ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นและช่วยในการรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มานานก่อนที่จะมีร้านขายยาแห่งแรก (รูปที่ 1) และแพทย์

รูปที่ 1 ร้านขายยาแห่งแรกที่แพทย์ผลิตยาจากการรวบรวมและซื้อสมุนไพร

ในปัจจุบัน ระดับการรับรู้โดยทั่วไปว่าพืชป่าที่กินไม่ได้มีลักษณะอย่างไรและมีคุณสมบัติอะไรบ้างลดลงอย่างมาก เปอร์เซ็นต์พิษที่ใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้ผลไม้ที่ไม่คุ้นเคยและน่ารับประทานเล็กน้อย

เด็กมีความเสี่ยงมากกว่าคนอื่นๆ ดังนั้นควรได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเป็นสองเท่า

เหยื่อมักถูกขับเคลื่อนด้วยความอยากรู้อยากเห็นและความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ๆ ในบางกรณีแม้แต่ผลเบอร์รี่ป่าเพียงผลเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดอาการมึนเมาทั่วไปพร้อมกับมีผื่นกล่องเสียงบวมและแม้แต่ภาพหลอน ผลไม้ป่ามีลักษณะคล้ายกับลูกเกดดำและแดงบลูเบอร์รี่ไวเบอร์นัมหรือกูสเบอร์รี่ที่คุ้นเคย หากคุณไม่มีความเข้าใจที่ดีว่าพืชที่กินได้และกินไม่ได้มีลักษณะอย่างไรในป่า ขอแนะนำให้งดการกินและเพลิดเพลินกับการมองเห็น

หากรับประทานผลไม้ป่าที่กินไม่ได้จะมีอาการดังต่อไปนี้แสดงว่าเกิดอาการมึนเมา อาการจะแบ่งออกเป็นกลุ่มความรุนแรงต่างๆ ได้แก่ เล็กน้อย ปานกลาง และรุนแรง สำหรับผลข้างเคียงแรกจะเกิดขึ้นภายใน 15-20 นาทีทันทีที่สารเริ่มดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดหลังจากการย่อยอาหารครั้งแรก

รูปที่ 2 อาการของพิษเล็กน้อย

อาการพิษตามความรุนแรง:

ความรุนแรงเล็กน้อย (รูปที่ 2) มาพร้อมกับอาการที่มีลักษณะเฉพาะของโรคการกินทั่วไป: ท้องอืดหนัก, คลื่นไส้, เวียนศีรษะ, หัวใจเต้นเร็วและเป็นตะคริวในทุกแขนขา หากไม่ทำอะไรเลย สุขภาพโดยรวมของคุณจะแย่ลงและพัฒนาไปสู่รูปแบบที่รุนแรงมากขึ้น
ความรุนแรงปานกลาง ร่วมกับภาวะซึมเศร้าด้วยเหตุผล อาเจียน ภาพหลอน แขนขาและกล่องเสียงบวม อาการหนักทุกส่วนของร่างกาย อาการคัน และมีผื่นขึ้น การขยายรูม่านตาและความไวต่อแสงที่เพิ่มขึ้นก็เป็นลักษณะเฉพาะเช่นกัน เหยื่อจะไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ด้วยตัวเองเนื่องจากเขาจะสับสน ช่องทางหลักของการรับรู้ก็ทับซ้อนกันเช่นกัน: ภาพ, เสียง, จลน์ศาสตร์ จำเป็นต้องมีการขนส่ง หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณของความผิดปกติได้ทันเวลา คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาที่ร้ายแรงกว่านี้ได้
มีแรงโน้มถ่วงสูง ร่วมกับการรบกวนของระบบประสาทส่วนกลาง, ความผิดปกติของหัวใจจนถึงภาวะหัวใจหยุดเต้น, อาเจียนเป็นฟอง, และภาพหลอนรุนแรง หากผู้ป่วยไม่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลทันเวลา อาจมีผู้เสียชีวิต

รูปที่ 3 แม้ว่าคุณจะไม่ได้กินพืชมีพิษ แต่เพียงแค่สัมผัสมัน ก็อาจส่งผลร้ายแรงได้

ความมึนเมาไม่เพียงเกิดขึ้นหลังจากกินผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้ในป่าเท่านั้น ในบางกรณีพิษเกิดขึ้นเนื่องจากการสัมผัสกับน้ำผลไม้ป่าที่มีพิษบนผิวหนัง (รูปที่ 3) เนื่องจากน้ำจากผิวหนังสามารถซึมเข้าไปในช่องปากพร้อมกับอาหารอื่นได้ ดังนั้นควรล้างมือให้สะอาด

หลักการกำจัดพิษทุกระดับความรุนแรงในระยะแรกจะเหมือนกัน (รูปที่ 4):

ผลเบอร์รี่ป่าที่มีพิษ

ห้ามสัมผัสดอกไม้ กิ่งไม้ ใบไม้ โดยเด็ดขาด

พืชป่าที่ปลูกบนพุ่มไม้ที่กินไม่ได้ ได้แก่ (ภาพที่ 5):

Wolfberry (Wolf's Bast, Wolf's Berry) บางทีผลไม้พิษชนิดที่พบบ่อยที่สุด มันนำผลไม้ที่กินไม่ได้ของต้นไม้ในป่าไปสู่อันตราย พบได้ในป่าเบญจพรรณในละติจูดกลางของรัสเซียรวมถึงในประเทศ CIS และคอเคซัส เติบโตบนกิ่งก้านเล็กๆบางๆ เปลือกกิ่งมีสีเทาเหลืองมีรอยย่น ความสูงสูงสุดของพุ่มไม้ทั้งหมดคือ 150 เซนติเมตร ขั้นต่ำคือ 50 เซนติเมตร การออกดอกเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ กลีบดอกไม้มีขนาดเล็ก จำนวน 4 ดอก มีลักษณะเป็นสีชมพูเฉดต่างๆ มีลักษณะคล้ายดอกไลแลค เมื่อสูดดมกลิ่นหอมของหมาป่าเป็นเวลานานจะเกิดอาการมึนเมาน้อยที่สุดและอาการปวดหัวจะเริ่มขึ้น ใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงผลไม้รูปไข่สีส้มแดงปรากฏขึ้นการบริโภคซึ่งนำไปสู่ผลที่ตามมาร้ายแรง พวกเขามีสารที่เป็นอันตราย meserein และ coumarins ซึ่งทำให้เกิดการระคายเคืองทันทีและเพิ่มเลือดออก ตัวอย่างเช่นแม้แต่การสัมผัสเปลือกก็ทำให้เกิดผื่นและแผลที่หายได้ยาวนาน แผลที่เยื่อเมือกของดวงตาและปากเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เมื่อรับประทานอาหารจะทำให้เกิดพิษทั่วไปอย่างรุนแรง แสบร้อนในปาก ปวดเฉียบพลัน และความอ่อนแอทั่วไป จำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน
ราตรีสีแดง ต่างจากราตรีสีดำมันเป็นพืชที่กินไม่ได้โดยสิ้นเชิง พบได้ทั่วเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ เติบโตบนลำต้นที่คืบคลานยาว มีรากหนาและมีหัวหลายยอด ความยาวของลำต้นสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 3 เมตร เปลือกเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลบนยอดอ่อนและมีขนสีเขียวบนยอดอ่อน ใบยาวปลายแหลม โคนรูปหัวใจ มีสีเขียวเข้มหรือสีม่วง การออกดอกเกิดขึ้นตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน ผลเบอร์รี่สีแดงทรงกลมจะสุกภายในกลางเดือนตุลาคมและมีรสขม โดยมีเมล็ดสีขาวจำนวนมากอยู่ข้างใน ติดกิ่งก้านบนถ้วยกว้าง พวกมันประกอบด้วยโซลานีน ซึ่งในตอนแรกจะมีการกระตุ้นและมีผลซึมเศร้าต่อระบบประสาทส่วนกลาง หลังการบริโภคจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย ปวดศีรษะ ท้องและลำไส้เล็กส่วนต้นอย่างรุนแรงและสั่น สับสนโดยสิ้นเชิง อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น และแม้กระทั่งโคม่าเริ่มต้นขึ้น
เบลลาดอนน่า (Demoiselle, Crazy Cherry หรือ Sleepy Stupidity) แพร่กระจายไปทั่วกลุ่มประเทศ CIS ในละติจูดกลางของรัสเซีย ไครเมีย และคาร์เพเทียน เจริญเติบโตบนลำต้นตรงสูงถึง 2 เมตร ใบเป็นรูปวงรีปลายแหลม มันชอบร่มเงา ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมมันจึงมักพบได้ในที่ที่มีแสงสลัวๆ ผลมีลักษณะทรงกลม สีดำ มีกระเด็นสีม่วง น้ำเงิน และแดง ขนาดเท่าผลเชอร์รี่ลูกเล็ก มันถูกแนบมากับชามห้าใบซึ่งใหญ่กว่าเบลลาดอนน่ามาก บุปผาตลอดฤดูร้อน ผลไม้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง องค์ประกอบประกอบด้วยอัลคาลอยด์เช่น atropine, hyoscyamine, scopolamine, atropamine ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้กดระบบประสาทส่วนกลาง, ทำให้เกิดการรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ (จังหวะ, หัวใจเต้นเร็ว, ชีพจรเต้นช้า), หายใจถี่, ผิวหนังบวมบนใบหน้า, ขาและไหล่, ตัวเขียว (เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน) ของเยื่อเมือก, รูม่านตาขยาย แสบร้อนในปาก ด้วยพิษที่รุนแรงยิ่งขึ้นจะมีอาการปั่นป่วนและมีอาการเป็นโรคพิษสุนัขบ้าภาพหลอนชักรวมถึงอัมพาตในปอดหรือหัวใจและหลอดเลือดล้มเหลวซึ่งนำไปสู่ความตาย มีความจำเป็นต้องพาเหยื่อไปโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุดโดยจะมีการดำเนินการหลายขั้นตอนเพื่อล้างท้องให้หมดโดยให้ยาเข้ากล้ามและยาแก้พิษ
Voronets (ผลไม้สีแดง Voronets, รูปสปิก้า Voronets, Voronets แหลม, หญ้า Christophorus) พืชที่กินไม่ได้นี้พบได้ทั่วไปในยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย ไซบีเรีย และตะวันออกไกล ความสูงของต้นมีขนาดเล็กเพียง 70 เซนติเมตรเท่านั้น เติบโตในป่าสนและต้นเบิร์ช ระยะเวลาออกดอกในปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ผลไม้มีสีดำและสีแดง แสดงด้วยถั่วลันเตาหรือถั่วเนื้อขนาดเล็ก การกินส่วนใดส่วนหนึ่งของแกะดำทำให้เกิดความเจ็บปวด ตะคริว และแม้แต่อาการสั่น (การหดตัวของกล้ามเนื้อและแขนขาเป็นจังหวะ) อาการประสาทหลอน และจิตใจขุ่นมัว
ลิลลี่แห่งหุบเขา ไม่กี่คนที่รู้ว่าหลังดอกบานผลไม้สีแดงกลมที่มีโทนสีส้มจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน การบริโภคทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง ชัก เวียนศีรษะ และหมดสติ
บัคธอร์น. กระจายอยู่ใกล้แหล่งน้ำ สุกในปลายเดือนสิงหาคม การบริโภคทำให้เกิดปฏิกิริยาตอบสนองปิดปาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อชำระล้างสารพิษออกจากร่างกาย แพทย์ไม่แนะนำวิธีการรักษานี้เพราะมันเป็นพิษเช่นกัน
ยูโอนิมัส (Eeuonymus verrucosa). ผลไม้ของพืชชนิดนี้สามารถจดจำได้ง่าย: มีสีแดงสดและมีจุดดำ กระตุ้นให้เกิดอาการท้องร่วง, อาการจุกเสียดในลำไส้, อาการเวียนศีรษะ, ชักและแม้แต่เลือดออกในลำไส้
Elderberry มีกลิ่นเหม็น พวงผลไม้เล็ก ๆ ปรากฏบนพุ่มไม้ในป่าในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อบริโภคจะทำให้เกิดอาการปวดที่หน้าผาก, ขมับและกระหม่อม, ความอ่อนแอทั่วไปและการสูญเสียการประสานงาน, อาการป่วยไข้เฉียบพลัน, อาการตัวเขียวของเยื่อเมือก, อิศวรหรือหัวใจเต้นช้า, หายใจถี่หรือชัก หากไม่มีการดำเนินการใด ๆ ทันเวลา การเสียชีวิตจะเกิดจากภาวะหัวใจล้มเหลวและการหยุดการทำงานของปอดในภายหลัง
ตาอีกา เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับพืชชนิดนี้ ในชามหกใบ มีแบล็กเบอร์รี่เพียงลูกเดียวเท่านั้นที่เติบโตบนก้านยาวบางๆ การบริโภคทำให้เกิดอาการลำไส้แปรปรวนเฉียบพลัน ชีพจรลดลง อัตราการเต้นของหัวใจลดลง และแม้กระทั่งหัวใจห้องล่างเต้นรัว ซึ่งนำไปสู่ความตาย

รูปที่ 5 ห้ามกินผลเบอร์รี่เหล่านี้

ผลไม้ที่กินไม่ได้ของต้นไม้ป่า

ผลไม้ที่กินไม่ได้ในป่าเป็นภัยคุกคามเช่นเดียวกับพุ่มไม้หรือพืชขนาดเล็ก

รายการของพวกเขาประกอบด้วย:

ต้นยูเบอร์รี่ (Zelenitsa, Negniuchka) จัดอยู่ในกลุ่มต้นสนที่กระจายไปทั่วยุโรป ยกเว้นทางตะวันออก เอเชีย อิหร่าน แอฟริกา และหมู่เกาะโอลันด์ ความสูงเฉลี่ยของต้นไม้คือ 15 เมตร สูงสุดคือ 28 ถือเป็นตับที่ยาวเนื่องจากอายุสามารถถึง 1,500 ปี ต้นยูเบอร์รี่มีอันตรายถึงชีวิตได้เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นอัมพาต ซึ่งนำไปสู่ภาวะหัวใจหยุดเต้นและเป็นอัมพาตของระบบทางเดินหายใจในกรณีที่รุนแรงและมีอาการชักในปอด ควรพิจารณาว่าไม่เพียงแต่ผลไม้ที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไม้ เปลือกไม้ และใบไม้ด้วย ซึ่งมีสารเทอร์พีนอยด์ สเตียรอยด์ ไซยาโนเจน และอัลคาลอยด์ในเปอร์เซ็นต์สูง ระดับของอันตรายจะเพิ่มขึ้นตามอายุขัยของต้นยู: ยิ่งมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งแข็งแกร่งเท่านั้นที่ได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและอิทธิพลภายนอกปล่อยสารอันตรายถึงชีวิต
เกาลัดม้า (ต้นเกาต์, เกาลัดหมู) กระจายอยู่ทั่วไปตามถนนและสวนสาธารณะของเมืองต่างๆ ต่างจากเกาลัดชั้นสูงหรือเกาลัดแท้ ๆ มันเป็นอันตรายต่อการบริโภค ประกอบด้วยไกลโคไซด์และแทนนินที่ทำให้เกิดอาการไม่สบายและอิจฉาริษยาส่งผลเสียต่อกระบวนการสร้างเกล็ดเลือด

บทความในหัวข้อ

พัฟเพสตรี้และพัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีส

วิธีการนึ่งชิ้นเนื้อ

มันฝรั่งต้มมีกี่แคลอรี่?

หมักสาหร่ายที่บ้านอย่างมีสุขภาพดีและรวดเร็ว - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

วิดีโอเกี่ยวกับการทำน้ำฟักทอง

ตับเนื้อตุ๋นกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม สูตรพร้อมรูปถ่าย

น้ำมันหมูเค็มกับชั้นเนื้อในน้ำเกลือ

เป็นที่นิยม

ลาซานญ่า - เรื่องราวต้นกำเนิด แป้งโฮมเมด หรือแผ่นสำเร็จรูป ประชากรโลกของเราทุกคนรู้เกี่ยวกับลาซานญ่าจานยอดนิยมของอิตาลีซึ่งสามารถเอาชนะความรักได้ตั้งแต่คำแรก เตรียมตัว...

พัฟเพสตรี้และพัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีส พัฟคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการอบอย่างรวดเร็ว ไส้นมเปรี้ยวมีทั้งรสหวานและน่าพึงพอใจและนี่คือข้อได้เปรียบหลัก ถ้า...

วิธีการนึ่งชิ้นเนื้อ ด้วยเหตุผลวัตถุประสงค์ หลายๆ คนถูกบังคับให้รับประทานอาหารเสริม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะแยกเนื้อสัตว์ออกจากอาหาร...