สลัดกับไส้กรอกรมควัน สลัดกับไส้กรอกรมควัน สลัดกับไส้กรอกรมควันและแครอทเกาหลี

มีสิ่งพิมพ์และเว็บไซต์ทำอาหารมากมาย จำนวนมาก ของว่างที่หลากหลายซึ่งสูตรอาหารที่มีไส้กรอกเป็นผู้นำ นี้ถูกต้อง. ท้ายที่สุดแล้วไส้กรอกก็คือ จานแยกต่างหากซึ่งเหมาะเป็นของว่าง การตัดไส้กรอกสามารถตกแต่งใครก็ได้ ตารางเทศกาลและหลายๆคนก็พร้อมที่จะกินสลัดอย่างน้อยทุกวัน และเหตุผลไม่ใช่เพียงเท่านั้น รสชาติดีเยี่ยมแต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย มาดูเรื่องง่ายๆแต่มากกันบ้าง ตัวเลือกที่อร่อย.

ไส้กรอกหมายเลข 1

สลัดนี้พร้อมภายใน 15 นาที ในการจัดเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งมีอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลา คุณจะต้องมีไส้กรอกรมควันสามร้อยกรัม, กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม (สามารถใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง), หัวหอมใหญ่หนึ่งลูก สมุนไพรสดพริกไทยดำและมายองเนส ฉีกกะหล่ำปลีให้บางที่สุดและ หัวหอม- ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมหัวหอมและกะหล่ำปลีลงในชามแล้วกดให้ละเอียดจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น เพิ่มไส้กรอก สมุนไพร เครื่องเทศ และมายองเนส สลัดพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ หากทิ้งไว้ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง ก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดด้วย ไส้กรอกรมควัน №2

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักถั่ว เราต้องการไส้กรอก 200 กรัม ถั่ว 1 กระป๋อง ไข่ 2 ฟอง หัวหอม 1 หัว แครอท 100 กรัม กระเทียม 2 กลีบ เกลือ แล้วต้มไข่กับแครอท ระบายน้ำออกจากถั่ว ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียด หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า ตอกไข่ลงไป เครื่องขูดหยาบ, หั่นไส้กรอกเป็นเส้น ผสมไส้กรอก แครอท ไข่ หัวหอม กระเทียม และถั่วในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สลัดพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟ

สลัดกับไส้กรอกรมควันหมายเลข 3

ยอดเยี่ยม ตัวเลือกฤดูร้อนสลัด เพื่อเตรียมมันเราเตรียมไส้กรอกรมควันสามร้อยห้าสิบกรัม, ไข่สี่ฟอง, หัวไชเท้าใหญ่ห้าอัน, ห้าสิบกรัม น้ำมะนาวผักโขมหนึ่งร้อยกรัม น้ำส้มสายชูเล็กน้อย และ น้ำมันพืช- ต้มไข่ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับไส้กรอก ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักโขมเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดกับไส้กรอกรมควันหมายเลข 4

น่าสนใจ คุณภาพรสชาติและสลัดที่ปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งทำจากกระเทียมรมควัน สมุนไพร และขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้สัดส่วนใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดหยาบ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น หั่นสมุนไพรสดให้บางที่สุด ขนมปังกรอบใดก็ได้ แต่รสชาติจะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานกับ “คิริเยชกิ” ที่ใส่ชีสหรือเยลลี่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณต้องการให้ขนมปังกรอบกรอบ ให้ใส่ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

ไส้กรอกรมควันเข้ากันได้ดีกับผักดองต่างๆ ดังนั้นจึงมักเติมลงในสลัด สูตรของตัวเองสลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็น และถ้าคุณอยู่ที่กระท่อมฤดูร้อนตัวเลือกสำหรับสลัดกับไส้กรอกรมควันก็จะเพิ่มมากขึ้น

หยิบสมุนไพรสดต่างๆ เล็กน้อยจากเตียงในสวน มันอาจจะเป็น ผักชีฝรั่งสีเขียว, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, โบเรจ, สีน้ำตาล, ใบโหระพา ฉันล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล น้ำเย็นและบดมัน มาเพิ่มอันหนึ่งกันเถอะ แตงกวาสด, หัวไชเท้า , มะเขือเทศ และ ผักกาดขาวปลี- คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาหรือแครอทสดได้ ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น สับผักและไส้กรอกอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้น ผสมส่วนผสมในชามสลัด เติมเกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช หากต้องการ เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ ขนมปังโฮมเมดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานนี้

สลัดกับไส้กรอกรมควันอร่อยมาก ไส้กรอกรมควันเข้ากันได้ดีกับสลัดที่ทำจากผัก สมุนไพร และชีส จานสำเร็จรูปความควันที่เบาและน่ารื่นรมย์ สลัดกับไส้กรอกรมควันสามารถเสริมได้เกือบทุกจาน ดังนั้นหากครัวเรือนของคุณมีนิสัยเสียและไม่รู้ว่าวันนี้พวกเขาต้องการอะไรสำหรับมื้อเย็น ให้เตรียมสลัดที่เรานำเสนอให้พวกเขา ความยุ่งยากจะน้อยลงสำหรับคุณ และครอบครัวของคุณจะมีความสุข คุณจะเห็น พวกเขาจะขอให้คุณทำการทดลองทำอาหารซ้ำด้วย

สลัด “เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ”

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
1 แตงกวาสดขนาดเล็ก
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวกระป๋อง,
ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
ผักใบเขียวและมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ข้อดีของสลัดกับไส้กรอกรมควันคือปริมาณส่วนผสมสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามรสนิยมและความต้องการ โดยทั่วไป ควรเริ่ม "เต้นรำ" โดยให้ไส้กรอกรมควันที่เหลืออยู่ในตู้เย็นจะดีกว่า ตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุด ตัดไส้กรอกและแตงกวาสดเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ (ตามที่คุณต้องการ) พยายามหั่นไข่ให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ - เป็นเส้นบางๆ ใส่ทุกอย่างที่สับลงในชามสลัดแล้วใส่ลงไป ถั่วเขียวสมุนไพรสับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วผสม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด ทั้งไส้กรอกและมายองเนสก็มีเกลืออยู่แล้ว มันก็จะเพียงพอแล้ว

สลัด “สุดยอดอาหาร”

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 100-150 กรัม
แครอท 1-2 หัว (ขึ้นอยู่กับขนาด)
กระเทียม 1-2 กลีบ
ชีสแข็ง 50-70 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส)
ผักใบเขียวใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สลัดนี้เหมาะที่จะเตรียม แครอทฉ่ำ- หากรากผักอ่อนและแก่ คุณก็แค่เสี่ยงที่จะทำลายอาหารของคุณ ขูดแครอทสดที่ล้างสะอาดแล้วบนเครื่องขูดหยาบ หรือถ้าคุณต้องการให้ผักในสลัดดูแปลกใหม่และน่ารับประทานมากขึ้น ให้ขูดบนเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี ตัดไส้กรอกเป็นเส้น เพิ่มกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ตอนนี้ให้เตรียมส่วนผสมของคุณในชามสลัดหรือชาม (เป็นบางส่วน): แครอท อันดับแรก ไส้กรอก และขูด เครื่องขูดละเอียดชีส. เพิ่มเหนือทุกสิ่ง น้ำสลัดครีมเปรี้ยวและผักใบเขียว นอกจากนี้คุณสามารถโรยผักใบเขียวไว้ด้านบนหรือเพิ่มเข้ากับครีมเปรี้ยวกับกระเทียมก็ได้

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงแครอท ทำไมไม่ลองใช้แครอทสดแทนล่ะ แครอทปรุงสุกเป็นภาษาเกาหลีเหรอ? ของเธอ รสเผ็ดหวานเติมเต็มรสชาติของไส้กรอกรมควันได้อย่างลงตัว

สลัด “ด้วยความยินดี!”

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 150-200 กรัม
แครอทในภาษาเกาหลีในปริมาณเท่ากัน
ชีสแข็ง 70-100 กรัม
มายองเนส (เพียงเล็กน้อย)

การตระเตรียม:
ใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงในชาม ใส่ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นเส้นบางๆ และชีสขูด ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสสลัดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไม่มีอีกแล้ว แครอทเกาหลีมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว และถ้าคุณใส่มายองเนสมากเกินไป สลัดก็จะหนักเกินไปสำหรับกระเพาะอาหาร

อย่างไรก็ตามผู้ที่กลัวการเพิ่มน้ำหนัก แต่ชอบไส้กรอกรมควันจริงๆก็สามารถซื้อสลัดกับไส้กรอกรมควันได้เช่นกัน กฎข้อเดียว: คุณต้องใส่ผักให้มากขึ้นและไส้กรอกให้น้อยลง แม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็ทำให้สลัดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สลัด "เผ็ด"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
2-3 มะเขือเทศ (สด)
ซอฟท์ชีส 150 กรัม
กระเทียม, เกลือ, ดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.
สำหรับการแต่งกายให้ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ: มายองเนส, น้ำมันพืชหรือน้ำมะนาว

การตระเตรียม:
ไส้กรอกรมควันและ ชีสนุ่มหั่นมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ ชิ้นใหญ่- สับกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยสิ่งที่คุณชอบที่สุดจากตัวเลือกที่มีให้

คุณสังเกตเห็นว่าเมื่อพูดถึงไส้กรอกรมควันเราจงใจไม่ตั้งชื่อความหลากหลายพิเศษใด ๆ เพราะพวกเราบางคนชอบไส้กรอกรมควันแบบกึ่งรมควันหรือต้มและอื่น ๆ เช่นซาลามิ สลัดก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน แม้ว่าส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจะดูเหมือนกันก็ตาม! คุณต้องการที่จะได้รับความสุขที่แท้จริงจากสลัดที่คุณเตรียมไว้หรือไม่? เลือกผลิตภัณฑ์ที่รมควันตามธรรมชาติ แน่นอนว่ามีราคาแพงกว่าแต่ปลอดภัยต่อสุขภาพมากกว่า

สลัด “ของโปรด”

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
แตงกวา 1-2 ผล (ถ้าแตงกวาออกผลยาวก็ให้ 1 ผล)
ผักกาดขาวปลี ½ หัว
1กระปุก ข้าวโพดกระป๋อง,
สมุนไพรสดและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือเล็กน้อย และถูเบา ๆ ด้วยเกลือ ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมข้าวโพดกระป๋องครึ่งขวด (สะเด็ดน้ำออกจากขวดก่อน) ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในมายองเนส แล้วจึงแต่งสลัดด้วย ตัวเลือกนี้ก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน

สลัด "ทริโอ"
อร่อยมาก รวดเร็วและ สลัดราคาไม่แพงซึ่งมีส่วนผสมหลักเพียง 3 อย่างเท่านั้น ซึ่งปริมาณก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณล้วนๆ ดังนั้นไส้กรอกรมควัน + กะหล่ำปลีขาว + ผักใบเขียว สำหรับการแต่งตัว - ครีม เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา ตัดกะหล่ำปลีและไส้กรอกตามดุลยพินิจของคุณ (เป็นเส้น ชิ้น หรือก้อน) สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัด "โมเสก"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 150-200 กรัม
ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
2 มันฝรั่งต้มขนาดเล็ก
แครอทต้ม 1 อัน
หัวหอมสีขาว 1 หัว (คุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียวได้)
แตงกวาดอง 2 อันเล็ก
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

การตระเตรียม:
หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน รวมกันในชามสลัดทรงลึก ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้มันทำสลัดและ ถั่วขาวแค่สีแดงในสลัดของคุณก็จะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น ก รูปร่างอาหารก็มีส่วนสำคัญเช่นกัน เห็นด้วยไหม?

สลัด "ครัสติก"

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
แตงกวาสด 1 อัน
แครกเกอร์ 1 ถุง,
ชีส 100 กรัม
สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชหรือมายองเนส - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
ตัดแตงกวาและไข่เป็นก้อนเท่า ๆ กัน ตัดไส้กรอกและชีสเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส หากเกลือไม่เพียงพอให้เติมรสชาติ

สลัดกับซาลามิและเห็ดดอง

วัตถุดิบ:
ซาลามิ 200-250 กรัม
เห็ดดอง 100 กรัม (จะดีกว่าถ้าทั้งชิ้นและเล็ก)
ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
มะเขือเทศ 2 ลูก
พริกหวาน 1 อัน
หัวหอมเขียว,
มายองเนส.

การตระเตรียม:
ซาลามิและไข่หั่นเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศและเมล็ดออก พริกหยวก เป็นชิ้นเล็ก ๆและหัวหอม - เป็นวง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เห็ดดอง และปรุงรสด้วยมายองเนส

อย่างที่คุณเห็นสลัดกับไส้กรอกรมควันแม้จะเตรียมง่าย แต่ก็อร่อยมาก! ดังนั้นปรุงอาหารเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรักเพื่อความสุขไม่เพียงแต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ไม่ว่าช่วงเวลาใดของปี ชีวิตประจำวันหรือวันหยุด บางครั้งเราทุกคนก็ชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานเด็ด บางคนชอบเผ็ดกว่า บางคนชอบรสนุ่มกว่า และบางคนถึงกับชอบอาหารที่ปรุงง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก อะไรจะง่ายไปกว่าการทำสลัดกับไส้กรอก? ท้ายที่สุดแล้ว สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่มีผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะไม่ต้องกังวลกับการต้มเนื้อหรือสัตว์ปีกอีกต่อไป แค่สับส่วนผสมไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้วและมีขนมที่อร่อยเหลือเชื่อปรากฏอยู่บนโต๊ะ

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับไส้กรอกรมควัน มะเขือเทศ และชีสแข็ง

สลัดกับไส้กรอกรมควันนี้เป็นความสุขที่ได้เตรียมเพราะคุณไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสมเนื้อสัตว์เพิ่มเติมหรือหัวมันฝรั่งเป็นเวลานานทำให้มือของคุณสกปรกด้วยหัวบีทสีสดใสหรือหัวหอมที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมนั้นสับง่ายๆ โดยไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มเติม ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส จากนั้นคุณสามารถดูแลตัวเองได้ทันที

เราจะต้อง:

• กระเทียม – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 550 กรัม;
• มะเขือเทศเข้มข้น – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ชีส ("รัสเซีย", "ทองคำเบลารุส", "ครีม") - 230 กรัม
• ผักใบเขียวใด ๆ – 90 กรัม;
• มายองเนส – 1 ซอง

การตระเตรียม:

1. มาจัดการกับความหอมกันก่อน ไส้กรอกรมควัน: สับเป็นวงกลมแล้วเป็นเส้นยาวบางๆ
2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 4 ส่วน แล้วนำออกจากชิ้น ช้อนขนมเมล็ดพืช วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้สลัดเปียกเร็วเกินไป สับเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นก้อน
3. สลายชีสเป็นชิ้นด้วยเครื่องขูด
4. ต่อไป เรามาจัดการกับองค์ประกอบสีเขียวกัน เราเลือกผักใบโปรดสำหรับอาหารจานนี้: ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือต้นหอม หรือจะรวมกันทั้งหมดก็ได้ ล้างให้แน่ใจว่าได้เขย่าแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว เมื่อมันแห้งให้สับมัน
5. ปอกชิ้นกระเทียมแล้วสับตามที่คุณต้องการ - ในเครื่องปั่นด้วยเครื่องขูดหรือผ่านการกด
6. ต้มไข่ ปอกเปลือก แล้วสับด้วยมีด
7. ตอนนี้มาเตรียมสลัดกับไส้กรอกรมควัน: ใส่มะเขือเทศก้อน, ชีสขูด, สมุนไพรสับ, ไข่และกระเทียมลงในส่วนประกอบของเนื้อสัตว์
8. เพิ่มมายองเนสมากที่สุดเท่าที่ขนมของเราจะใช้ในการแช่และผสม เกลือหากจำเป็น จานอร่อยที่น่าอัศจรรย์และรวดเร็วในการเตรียมพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับ: ผักสลัดต้องแห้งสนิทแล้วสับไม่ละเอียดมาก ควรวางไว้บนอาหารอื่นๆ โดยไม่ต้องสัมผัสกับน้ำสลัด วิธีนี้จะช่วยรักษาความสดได้นานขึ้นและไม่เหี่ยวเฉาเร็วมากในจานที่ปรุงเสร็จแล้ว

สูตรที่สอง: สลัดกับไส้กรอกต้ม แตงกวา และถั่วกระป๋อง

สลัดกับไส้กรอกต้มเป็นเมนูที่ชนะเลิศไม่น้อยไปกว่าสลัดรมควัน อาหารเหล่านี้มักจะเบากว่าในแง่ของแคลอรี่ แต่ก็ยังอร่อยมาก ขนมของเราซึ่งเป็นสูตรที่เราเสนอให้คุณด้านล่างนี้อยู่ในหมวดหมู่นี้ ประกอบด้วยทุกสิ่งที่คุณรักมาก - ถั่วกระป๋องแบบนิ่ม ข้าวโพดหวาน, แตงกวาสด, ชีสรสเผ็ดและกลิ่นกระเทียมและต้นหอมสดช่วยเติมเต็มทุกอย่าง อะไรจะง่ายกว่าในการเตรียมและอร่อยกว่านี้?

เราจะต้อง:

• ถั่วกระป๋อง (สีขาว) – 1 ขวดเล็กหรือครึ่งขวดใหญ่
• ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง - ปริมาณเท่ากัน
• ไส้กรอกต้ม (แบบดอกเตอร์สกายา) – 160 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ชีส ("ดัตช์", "เกาดา", "รัสเซีย") - 130 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แครกเกอร์ไส้กรอกหรือรสรมควัน - 1 ซอง
• หัวหอมขนนก – 50 กรัม;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมหลักสำหรับสลัดกันก่อน: หั่นเป็นวงกลมแล้วสับไส้กรอกต้มอย่างระมัดระวัง
2. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาด จากนั้นใช้ที่ปอกผักเพื่อเอาเปลือกบาง ๆ ออก หั่นผลไม้ตามยาว ลองใช้ช้อนของหวานแล้วขูดเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง เราไม่ต้องการมันในสลัด ขั้นตอนนี้จะหลีกเลี่ยงความชื้นและความเปียกชื้นของส่วนผสมในจาน สับเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นก้อนหรือชิ้นตามใจชอบ
3. บดชีสบนเครื่องขูดเป็นเศษทองคำบาง ๆ
4. ล้างขนหัวหอมสีเขียว เช็ดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ตอนนี้สับเป็นวงบาง ๆ
5. ปอกกระเทียมล้างแล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้
6. กับ ถั่วกระป๋องและข้าวโพดสะเด็ดน้ำเกลือออกทั้งหมด ทางที่ดีควรโยนให้เข้ากันบนตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีของเหลวจะระบายได้ดีและจานจะไม่เปียกหลังจากนั้น
7. ตอนนี้เรามาสร้างสลัดกับไส้กรอกกันดีกว่า: ส่วนผสมเนื้อสัตว์ใส่แตงกวาสับ, ชีสขูด, กระเทียม, ต้นหอมและ ผักกระป๋อง- ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้เปิดถุงแครกเกอร์แล้วโรยด้านบนของขนม แขกจะนำมาคลุกเคล้ากับสลัดบนจาน พร้อม!

เคล็ดลับ: ถ้า หัวหอมเขียวผักกาดหอมไม่เด็กเกินไปและขนของมันก็ค่อนข้างกระด้าง - บดผลิตภัณฑ์เล็กน้อยด้วยหมุดหรือปูนหลังจากตัด นี่จะทำให้รสชาติของขนมนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อย

สูตรที่สาม: สลัดกับไส้กรอกรมควันและแครอทเกาหลี

เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยไส้กรอก.

เราจะต้อง:

• แครอทเกาหลี – 180 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 280 กรัม;
• ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง;
• แตงกวา – 280 กรัม;
• มันฝรั่งทอด (“ Lays” หรืออื่น ๆ ) – 1 ถุง;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. สับไส้กรอกอะโรมาติกเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ
2. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก สับ;
3. ปล่อยให้ข้าวโพดระบายออกจากน้ำหมักจนหมด
4. ทีนี้มารวมสลัดกับไส้กรอกเข้าด้วยกัน: เพิ่มลงในส่วนประกอบเนื้อสัตว์ ข้าวโพดหวาน, แครอทเกาหลี, แตงกวาสด;
5. มาเพิ่มกันเถอะ ซอสมายองเนส, ผสมกับมัน;
6. ต่อไป เราจะแยกมันฝรั่งทอดออกและคลุมขนมด้วยกองที่สวยงาม พร้อม! รับประทานทันทีก่อนที่ส่วนผสมสุดท้ายจะนิ่มลง

สลัดกับไส้กรอกรมควันในภาษาอิตาลีชอบซาลามิ (การรวมกันของเนื้อสัตว์ในไส้กรอกไม่สำคัญ แต่ก็ได้รับอนุญาตเช่นกัน เนื้อไม่ติดมันกับหมูติดมัน และเนื้อลูกวัวกับสัตว์ปีก ไขมันที่ละเอียดอ่อนจะไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติ) สูตรของมันเป็นประชาธิปไตยและเรียบง่ายส่วนผสมมีความกระชับ:

• 350 กรัม เล็กน้อย ;
• 3 หรือควรเป็นไข่ต้ม 4 ฟอง
• 200 กรัม หัวไชเท้าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีแดงหรือสีขาว
• 100 กรัม ผักโขมผักใบเขียว

สับผักโขมตามที่เราชอบหั่นไส้กรอกต้มและทำให้เย็นเป็นก้อน (โดยพลการไม่ใช่ในไม้บรรทัด - เซนติเมตรถึงเซนติเมตร) แล้วสับไข่และหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ (อย่าสับ!)

ผสมทุกอย่างลงในชามสลัดก้นลึกแล้วเทน้ำดองลงไป เราให้เวลาแช่สองสามนาทีเขย่าให้เข้ากันปิดฝาชามสลัดที่สะดวกแล้วเสิร์ฟ

น้ำดองนั้นง่าย:

1. น้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งในสี่แก้วหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (หรือไวน์) เจือจาง 6 เปอร์เซ็นต์
2. น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว (หรือน้ำมันดอกทานตะวันไร้มันไร้กลิ่น)
3. เกลือ.

เทน้ำผลไม้หรือน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ลงในน้ำมัน เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ ผัดให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ (ไม่ใช่โลหะ!) (คุณสามารถใช้แท่งซูชิไม้ไผ่ได้) นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อย!

อย่าใส่เกลือลงในสลัดก่อนเทน้ำดองลงไป - คุณจะทำลายจาน มีเกลืออยู่ในน้ำดองเพียงพอ วิธีสุดท้าย คุณสามารถใส่เกลือลงในจานได้เลย

สูตรสลัด Magyar

สลัดไส้กรอกรมควันนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับอาหารฮังการี เนื้อรมควันด้วย ผักฉ่ำ- ประเพณีย้อนหลังไปถึงยุคกลางอันล้ำลึก ทันทีที่ผักใบสุดท้ายเข้าไปในสลัดก็ไม่จำเป็นต้องรอให้ส่วนผสมเข้ากัน - คุณสามารถรับประทานได้ทันที

ล้าง ทำความสะอาด ตัด:

• 100 กรัม ไส้กรอก (คุณสามารถทำได้เหมือนในสูตรแรก สลัดอิตาเลี่ยนใช้ซาลามิ);
• 1 พริกหยวกสีแดง 1 สีเหลืองหรือสีเขียวหวาน (ใหญ่และฉ่ำ)
• 2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่ (คุณสามารถใช้หัวหอมสลัด);
• หัวหอมสีเขียวที่ดี
• “ช่อดอกไม้” ของผักชีลาว

ไส้กรอกและเมล็ดพริกที่ตัดก้านหางออกแล้วหั่นเป็นเส้นหัวหอมเป็นครึ่งวงเรียบร้อยสับกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ผสมทุกอย่างลงในภาชนะทรงลึก เติมน้ำสลัด ผสม.

ส่วนผสมในการเตรียมน้ำสลัดมีน้อย:

1. พริกไทยป่น;
2. ไขมันครึ่งแก้ว แต่ไม่ครีมเปรี้ยวหนามาก
3. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไวน์ขาว) (หากไม่พบ ให้เติมไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเจือจางเล็กน้อย)
4. เกลือ.

สูตรนั้นง่าย: ผสมน้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยว (อย่ากลัวว่าจะมีก้อนเกิดขึ้นหากเกิดเหตุการณ์นี้ - เป็นกระบวนการปกติ) เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย (คุณไม่จำเป็นต้องสำรองพริกไทย สลัดฮังการีกับไส้กรอกรมควัน ผมไม่เกี่ยงความเผ็ดเลย)

ก่อนที่คุณจะใส่ สลัดแสนอร่อยบนโต๊ะผสมให้เข้ากัน (ควรใช้ไม้พายไม้แบน) แล้วโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว สับหรือขาด - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด มันดูดีทั้งสองทาง ชาวฮังกาเรียนจะพูดว่า: “Jó étvágyat kívánunk” - อร่อยนะ!

สลัดจากพี่น้องเบลารุส

ในสูตรโพลซี่นี้ รสชาติของไส้กรอกรมควัน ไส้กรอกต้ม และ ไก่รมควัน- ใช้เวลาปรุงไม่นานส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดคือการต้มไข่ต้ม (3-5 นาที) การต้ม อกไก่(5-10 นาที) และหั่นเป็นชิ้น

• 300 กรัม ไส้กรอกต้ม (ไม่มีไขมัน)
• 150 กรัม ไส้กรอกรมควัน;
• 200 กรัม อกรมควัน;
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 อัน
• 3 ไข่ต้มและเย็น;
• 150 กรัม ชีสสีเหลือง (ไขมัน)
• มายองเนส (ควรใช้มายองเนสสลัดจะดีกว่า)

ตัดเนื้อรมควันเป็นเส้นบาง ๆ ไส้กรอกต้มเช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือผ่านเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างกับมายองเนสปั้นเป็นสไลด์โรยชีสขูดละเอียดด้านบน Preyemnaga apetytu ตามที่ชาวเบลารุสพูด

"วอเตอร์แลนด์"

ชื่อของสลัดบ่งบอกแล้วว่าสูตรของมันรวบรวมโดยชาวเยอรมันเชื้อสายเยอรมัน ชุดผลิตภัณฑ์แสนอร่อยและเรียบง่าย การรวมกันที่ผิดปกติ- ความคิดริเริ่ม ปริมาณ. ทุกสิ่งที่คุณต้องการเห็นบนอาหารค่ำหรือโต๊ะวันหยุด

ต้องใช้เวลา:

• 400 กรัม กะหล่ำปลี (ครึ่งหัว)
• 300 กรัม ไส้กรอกรมควัน (ไม่สำคัญ - มีหรือไม่มีไขมัน)
• แตงกวาหนัก 2 อัน
• ถั่วลิสงคั่วหนึ่งกำมือ
• มายองเนส (โดยเฉพาะมะกอก);
• เกลือ (สามารถแยกออกจากสูตรได้, สามารถใช้ได้ตามรสนิยมของคุณ)

ฉีกกะหล่ำปลีตามที่คุณต้องการสำหรับซุปกะหล่ำปลีหรือบอร์ชท์ ไส้กรอก - เส้นบางยาว แตงกวา - เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นใหญ่ (ควรเป็นตัวเลือกแรก แต่ถ้าคุณชอบอันที่สองสลัดก็ยังอร่อยอยู่) ผสมทุกอย่างกับมายองเนส โรยถั่วลิสงสับเล็กน้อยด้านบน Angenehmer Appetit - ขอให้เจริญอาหาร!

หลังจากที่คุณหั่นกะหล่ำปลีแล้ว ควรบีบออกหรือถูด้วยมือจะดีกว่า ดังนั้นมันจะนุ่มนวลขึ้น เติมเกลือลงไปสักหยดก็จะปล่อยน้ำออกมา นอกจากนี้ยังอร่อยและไม่รบกวนบันทึกสลัดหลักเลย

สลัดของลูกหลานของชาวอิเบโร-โรมัน

สูตรอาหารมาจากคาบสมุทรไอบีเรีย - จากชาวสเปนที่รู้มากไม่เพียง แต่เกี่ยวกับเสน่ห์ของผู้หญิงฟลาเมงโกที่หลงใหลและการสู้วัวกระทิงที่สูบฉีดอะดรีนาลีน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- มีอยู่ในชาวสเปนด้วย พลังงานที่ใช้ไปกับความหลงใหลต้องได้รับการชดเชย - อร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อย- สูตรสลัดนี้มาจากย่านนี้ค่ะ

คุณต้องเตรียม:

• 100 กรัม ต้มรมควัน (หมู, ไก่, ไก่งวง, เนื้อกวาง) แฮม;
• 100 กรัม ไส้กรอกรมควันไขมันปานกลาง
• 100 กรัม ลิ้นเนื้อต้ม
• 50-70 กรัม ชีสไขมัน
• แครอท (ต้มจนยังกรุบกรอบเล็กน้อย);
• กระป๋องข้าวโพด
• 150 กรัม (ควรเป็นแบบดิบ แต่ก็สามารถบรรจุกระป๋องได้เช่นกัน) มะกอก
• กระเทียม 1-2 กลีบ (ขนาดกลาง);
• มายองเนส, พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราตัดลิ้นและไส้กรอกเป็นเส้นขนาดใดก็ได้ ชีสสามอันและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะกอกเป็นสี่ชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ตามแนวไม่ใช่ข้ามผลเบอร์รี่) กระเทียมเป็นเส้นเล็ก ๆ (กดเล็กน้อยหลังจากตัดด้วยมีด เพื่อปล่อยน้ำออกมา)

ผสม, เทข้าวโพด (สะเด็ดน้ำออก!), พริกไทย, เติมเกลือเล็กน้อย, คลุกเคล้า เพิ่มมายองเนสและคนอีกครั้งด้วยช้อนไม้ มาลองกัน. หากคุณรู้สึกว่าเกลือไม่เพียงพอให้เติมลงไป - อย่าใส่มากเกินไป: หลังจากผ่านไป 5-7 ชิ้นเนื้อรมควันจะเผยรสชาติและอาจมีเกลือเยอะ ก่อนเสิร์ฟควรโรยสลัดกับไส้กรอกรมควันด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย Buen Provecho - ขอให้อร่อย!

เป็นที่รู้จักมาก ตัวเลือกที่ดีสลัดกับไส้กรอกรมควัน แม่บ้านชอบเกือบทุกคนเป็นพิเศษเพราะความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการ ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมส่วนใหญ่ในสลัดดังกล่าว การรักษาความร้อนดังนั้นสูตรอาหารของพวกเขาจะช่วยได้แม้ในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิดก็ตาม

สลัดที่ง่ายที่สุดกับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ครึ่งกิโล กะหล่ำปลีขาว(ควรเป็นเด็ก);
• ไส้กรอกรมควันต้ม 250 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• มายองเนสคลาสสิกเค็ม

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวาและใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษเพื่อเอาผิวหนังออกเป็นชั้นบาง ๆ บดส่วนที่เหลือโดยใช้เครื่องขูด "เกาหลี" แบบพิเศษ
2. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ จากนั้นคุณต้องนวดด้วยมือของคุณ ซึ่งจะทำให้ผักนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
3. ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามทั่วไป

สลัดกะหล่ำปลีและไส้กรอกนี้ปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยมายองเนสเค็มปกติ แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้

ด้วยการเติมแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควันคุณภาพ 150 กรัม
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 150 กรัม (ควรทำเอง);
• แตงกวาเปรี้ยว 1 อัน
• ข้าวโพดกระป๋องเพื่อลิ้มรส
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือและซอส

การตระเตรียม:

1. ตัดไส้กรอกและแตงกวาเปรี้ยวเป็นเส้นที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. เพิ่มไข่ที่เย็นและปอกเปลือกแล้วก้อนใหญ่
3. เพิ่มข้าวโพดโดยไม่ต้องหมัก ต้องปรับปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
4. ผสมแครกเกอร์ครึ่งหนึ่งกับส่วนผสมที่เหลือทันที
5. ปรุงรสสลัดด้วยซอสและเกลือที่คุณเลือก คุณสามารถใช้มายองเนสสำหรับสิ่งนี้

ตกแต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบและไส้กรอกรมควัน หัวหอมเขียว(กรีนอื่นจะใช้แทน) กระจายแครกเกอร์ที่เหลือไว้ด้านบน

สูตรข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• แครอทสด 1 อัน
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม พร้อมด้วย ในปริมาณที่น้อยน้ำมันหมู;
• เมล็ดข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• มายองเนสคลาสสิก
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง "หยิก";
• เกลือละเอียด