ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และนมข้น ไส้กรอกชากับนมข้น ส่วนผสมสำหรับทำไส้กรอกขนม
ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เป็นของหวานที่ปรุงง่ายมาก สินค้าที่มีจำหน่ายโดยไม่ต้องสมัคร การรักษาความร้อน- ในการจัดเตรียมคุณสามารถใช้คุกกี้ที่ไม่ชอบที่บ้านด้วยเหตุผลบางประการ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มรสชาติของวัตถุดิบด้วยผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หรือถั่ว
ไส้กรอกหวานคลาสสิกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้
ทุกวันนี้ไส้กรอกขนมหลายชนิดเป็นที่รู้จักและแม่บ้านยังคงทดลองกับส่วนผสมต่อไปเพื่อหาส่วนผสมใหม่ ๆ แต่ สูตรคลาสสิกขนมหวานที่ปรากฏในสหภาพโซเวียตเมื่อชั้นวางของในร้านไม่สามารถอวดได้ หลากหลายรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด:
- คุกกี้ 400 กรัม
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ผงโกโก้ 90 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- นม 50 มล.
สูตรไส้กรอกหวานทีละขั้นตอน:
- บิดคุกกี้ทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ แต่คุณสามารถปล่อยให้บางส่วนแตกเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 0.5 ซม. อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นเรื่องของรสนิยม
- ละลายเล็กน้อยในกระทะ เนยจากนั้นใส่น้ำตาล ผงโกโก้ และนม ตั้งกระทะให้ร้อนจนเนยเหลวสนิทและผลึกน้ำตาลละลายหมด
- หลังจากนั้น ให้นำเคลือบออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นอย่างเงียบๆ เป็นเวลาสิบนาที ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อมจนไข่แดงและไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงในเคลือบที่เย็นลง
- ผสมคุกกี้และฟรอสติ้ง สร้างไส้กรอกจากมวลความหนืดที่เกิดขึ้น บรรจุและแช่เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ อาจต้องใช้เวลาข้ามคืนในตู้เย็น
กระดาษห่อสำหรับไส้กรอกที่ขึ้นรูปแล้วสามารถยึดด้วยฟิล์ม กระดาษรองอบ กระดาษฟอยล์ หรือแบบธรรมดา ถุงพลาสติก- ในกรณีหลังนี้จะต้องวางมวลไว้ด้านล่างและกระจายเป็นรูปทรงกระบอกยาว
สูตรทำอาหารเหมือนสมัยเด็กๆ
หลายคนเชื่อมโยงความละเอียดอ่อนนี้กับวัยเด็ก แม้กระทั่งตอนนี้ เมื่อคุณสามารถซื้อขนมได้หลากหลายในร้านค้า ผู้คนจำนวนมากก็ชอบทำอาหาร ไส้กรอกขนมเพราะอย่างแรกมันอร่อย และอย่างที่สอง เด็กๆ ก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ มันจะเป็นไปได้และน่าสนใจสำหรับพวกเขา
สำหรับสูตรในวัยเด็กคุณต้องดำเนินการ:
- คุกกี้ 500 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- น้ำตาล 30 กรัม
- ผงโกโก้ 30 กรัม
เตรียมไส้กรอกขนมดังนี้:
- ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อทำขนมปังชนิดร่วน
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ ผสมและนำไปตั้งไฟปานกลาง
- เทไอซิ่งลงในชามพร้อมเศษคุกกี้ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจู่ๆ มวลแห้งเกินไป คุณสามารถกำจัดสิ่งนี้ได้ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว
- ทำไส้กรอก บรรจุในกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่
ด้วยนมข้น
ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมครีมที่รวมส่วนผสมจำนวนมากไม่เพียงแต่จากธรรมดาเท่านั้น นมวัวแต่ยังมาจากนมข้นอีกด้วย ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาด้วยซ้ำ ดังนั้นจึงเป็นเวลาที่ดีที่จะทำขนมหวานประเภทนี้กับลูกๆ ของคุณ แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องวัดผล:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
- นมข้น 370 กรัม
- เนยครีมนุ่ม 200 กรัม
- ผงโกโก้ 100 กรัม
- น้ำอุ่น 100 มล.
การตระเตรียม:
- เปลี่ยนคุกกี้ครึ่งกิโลกรัมให้เป็นผงละเอียด แบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ในภาชนะอื่นคนผงโกโก้และ น้ำอุ่นให้ใส่นมข้นและเนยนุ่ม ผสมครีมให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
- เทคุกกี้ทั้งหมดลงในภาชนะที่มีครีม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วสร้างไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนึ่งอันขึ้นไป ห่อชิ้นส่วนด้วยฟิล์ม และหลังจากสี่ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ไส้กรอกก็พร้อมเสิร์ฟ
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรีดเป็นผงโกโก้ เศษถั่ว, เกล็ดมะพร้าวหรือ น้ำตาลผง- การปอกเปลือกครั้งสุดท้ายจะเพิ่มความคล้ายคลึงกับไส้กรอกจริงมากขึ้น
พร้อมถั่วเพิ่ม
สูตรไส้กรอกหวานนี้ประกอบด้วย วอลนัทแต่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นตามที่คุณต้องการได้ (ถั่วลิสง ถั่วสน,เฮเซลนัท,กลีบอัลมอนด์) เมล็ดทานตะวันธรรมดาจะดูสวยงามไม่แพ้กันเมื่อหั่น
มีการใช้ถั่วและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอื่น ๆ ในสัดส่วนต่อไปนี้:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 90 กรัม
- 80 ก วอลนัท;
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- 45-50 มล ครีมหนัก(สามารถทดแทนด้วยนมได้)
วิธีทำไส้กรอกหวาน:
- ปิ้งวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่ร้อนและแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม จากนั้นสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น แต่เพื่อรักษาการรวมไว้จำนวนมากในมวลถั่ว
- บดคุกกี้ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดจนเกือบเป็นฝุ่น และบดอีกครึ่งหนึ่ง ชิ้นใหญ่- ในขั้นตอนนี้ผู้ช่วยแม่บ้านจะเป็นไม้นวดแป้ง มีด และเครื่องปั่น
- เทถั่วและคุกกี้ลงในภาชนะเดียวที่มีขนาดเหมาะสม
- ใน กระทะขนาดใหญ่(เพื่อให้ส่วนผสมของคุกกี้และถั่วสามารถใส่ได้) ผสมโกโก้ครีมและน้ำตาล วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางและ (สำคัญมาก!) คนตลอดเวลาจนเนียน สถานะของเหลวและเดือด
- วางโกโก้ที่ต้มแล้วไว้ห่างจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่เนยที่หั่นเต๋าลงไป คนให้เข้ากันจนละลายหมด
- ตอนนี้เข้า ครีมช็อคโกแลตค่อยๆ ใส่คุกกี้และถั่วลงไปทีละน้อย สร้างไส้กรอกจากมวลหนืดหนาแล้วห่อไว้ ติดฟิล์มและแช่เย็นจนแข็งตัว
ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ง่ายๆกับกล้วย
ไส้กรอกช็อกโกแลตนี้ทำให้ได้รสชาติคุกกี้ที่ไม่ธรรมดา ของหวานแสนอร่อยต้องขอบคุณความเปรี้ยวเปรี้ยวของลูกพรุนและความหวานครีมของกล้วย นอกจากนี้อาหารอันโอชะที่ส่งตรงจากตู้เย็นและละลายเล็กน้อยนี้จะถูกรับรู้โดยต่อมรับรสที่แตกต่างกัน
ส่วนผสมที่ใช้ทำขนม:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดา 300 กรัม
- เนย 300 กรัม
- ถั่ว 200 กรัม
- ลูกพรุน 200 กรัม
- กล้วย 1 ลูก;
- น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
- ผงโกโก้ 90 กรัม
- คอนยัคหรือเหล้า 30 มล.
- ลูกจันทน์เทศ 5 กรัม
- อบเชย 5 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
ลำดับของการกระทำ:
- ตัดลูกพรุนแต่ละอันออกเป็นสองหรือสามชิ้น เราสับถั่ว มีดทำครัว- บดคุกกี้ด้วยมือของคุณแล้วโรยด้วยคอนญักจากนั้นผสมกับผลไม้แห้งถั่วและเครื่องเทศ (อบเชยและ ลูกจันทน์เทศ) ผัดส่วนผสมที่ได้
- เพิ่มผงโกโก้ลงในน้ำตาล น้ำมันอ่อนตีด้วยเครื่องผสมให้คล่องยิ่งขึ้น ค่อยๆ เติมน้ำตาลและโกโก้ สับกล้วย (ไม่ควรสุกเกินไป) ให้เป็นก้อนขนาดกลาง
- รวมส่วนผสมเค้กทั้งหมดเข้าด้วยกัน ครีมเนย- กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะแล้ววางมวลผลลัพธ์ลงบนโต๊ะ สร้างไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ของหวานแข็งตัวในความเย็น
วิธีทำท๊อฟฟี่?
ไส้กรอกเพสตรี้เวอร์ชันนี้จะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมที่เป็นที่รู้จัก ช็อคโกแลต“คาโมมายล์” แต่ถ้าไส้กรอกจัดทำขึ้นสำหรับเด็กโดยเฉพาะก็สามารถละเว้นส่วนผสม “ผู้ใหญ่” ได้
สิ่งที่คุณต้องการในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
- ขนมหวานทอฟฟี่ 150 กรัม
- เนย 150 กรัม
- ผงโกโก้ 100 กรัม
- คอนยัค 15-30 มล.
อัลกอริธึมการทำงาน:
- บดคุกกี้จนเกือบเป็นฝุ่นแล้วผสมกับผงโกโก้
- นำกระดาษห่อออกจากท๊อฟฟี่แล้ววางพร้อมกับเนยในกระทะ ตั้งส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลาง โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา ทันทีที่ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เทคอนยัคลงไป
- รวมเนยและครีมท๊อฟฟี่เข้ากับคุกกี้และโกโก้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเคลื่อนเป็นวงกลมอย่างรวดเร็ว ขณะที่ครีมเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว และปั้นไส้กรอกให้เป็นรูปร่าง
- ห่อชิ้นงานแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือทิ้งไว้บนชั้นวางตู้เย็นข้ามคืน
สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
เมื่อเปรียบเทียบกับของหวานรุ่นอื่น ๆ ไส้กรอกนี้เตรียมได้เร็วมากและประกอบด้วยส่วนประกอบเพียง 4 อย่างเท่านั้นซึ่งควรรับประทานในสัดส่วนต่อไปนี้:
- เศษขนมชนิดร่วน 300 กรัม
- ผงโกโก้ 90 กรัม
- เนย 150 กรัม
- นมข้นต้ม 150 กรัม
วิธีทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว:
- นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ค้างคืน อุณหภูมิห้อง- เมื่อคุณเริ่มปรุงอาหาร มันควรจะนุ่มและเป็นครีม
- ตีเนยที่มีความคงตัวของครีมที่ละเอียดอ่อนด้วยเครื่องผสมกับนมข้นต้มลงไป ครีมโปร่งสบาย- เพิ่มเศษคุกกี้และผงโกโก้แยกกันแล้วคนให้เข้ากัน รวมครีมและส่วนผสมแห้ง
- ผัดหรือนวดมวลอย่างระมัดระวังปั้นเป็นทรงกระบอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและหลังจากแข็งตัวในตู้เย็นแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้
คุณสามารถเตรียมไส้กรอกขนมได้ไม่เพียง แต่ในรูปทรงกระบอกเท่านั้น แต่คุณสามารถสร้างลูกกวาดจากมวลและแต่ละอันก็จุ่มลงไป เคลือบช็อคโกแลตหรือซ่อนน็อตไว้ข้างใน ไส้กรอกขนาดใหญ่สามารถเตรียมไส้นมข้นต้มได้ แยมหนาหรือแยม อย่ากลัวที่จะทดลอง แล้วบางทีคุณอาจจะสามารถประดิษฐ์มันขึ้นมาเองได้ สูตรเฉพาะไส้กรอกหวาน
สำหรับหลาย ๆ คน ไส้กรอกช็อกโกแลตถือเป็นรสชาติในวัยเด็ก มันอร่อยกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านเสมอ แม้จะมาจากร้านกาแฟที่แพงที่สุดก็ตาม เพราะว่าเด็กๆ มักจะทำกันเอง มันค่อนข้างง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ตอนนี้ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าใครเป็นคนคิดไอเดียในการสร้างความหวานเช่นนี้เป็นคนแรก บางทีอาจเกิดขึ้นกับคุณแม่ผู้รอบรู้หลายคนที่ต้องการทำให้ลูกพอใจ ของหวานจากธรรมชาติ- และในขณะเดียวกันก็เตรียมบางอย่างสำหรับชงชาให้กับแขก
ไส้กรอกมีความคล้ายคลึงกับเค้กมันฝรั่งอันโด่งดังซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายเช่นกัน จริงอยู่ที่รูปลักษณ์และรสนิยมต่างกันอย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าคุณจะทำไส้กรอกจาก “มันฝรั่ง” คุณก็ยังได้รับรสชาติที่ผิดอยู่ คุณสามารถลองและดูด้วยตัวคุณเอง!
ไส้กรอกทั้งหมดจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน: มวลหนาที่ใช้คุกกี้บิสกิตหรือส่วนผสมหวานแห้งอื่น ๆ จะถูกเปลี่ยนเป็นม้วนซึ่งจะต้องแช่แข็ง ที่อุณหภูมิห้อง ของหวานดังกล่าวจะไม่มีรูปทรงหนาแน่น ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ
หวานนี้มีสูตรเยอะพอๆ กับแม่บ้านเลย บ่อยครั้งที่ทุกอย่างที่อยู่ในบ้านเข้าไปในนั้น: ช็อคโกแลต, ถั่ว, แยมผิวส้ม, มาร์ชเมลโลว์, น้ำผึ้ง, เมล็ดพืช ฯลฯ และไม่ว่าคุณจะเติมอะไรลงไป มันก็จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ!
คุณสามารถเตรียมไส้กรอกดังกล่าวได้แม้จะใช้คัสตาร์ดหรือครีมอื่น ๆ แต่สูตรเริ่มต้นนั้นค่อนข้างง่าย - จากคุกกี้ใด ๆ โดยเฉพาะขนมชนิดร่วน โดยปกติแล้วส่วนหนึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็น เศษละเอียดและอันที่สองก็แตกเป็นชิ้น ๆ เมื่อหั่นออกมาจะมีมวลคล้ายกับไส้กรอกกับน้ำมันหมู มีเพียงไส้กรอกเท่านั้นที่มีรสหวาน เข้ม และรสชาติดี
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับไส้กรอกลดน้ำหนักที่คล้ายกัน แต่วันนี้มันไม่มีประโยชน์ หากคุณต้องการจดจำรสชาติในวัยเด็กเราขอแนะนำให้หยุดที่ไส้กรอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่คุ้นเคย
ไส้กรอกช็อกโกแลต: สูตรกับถั่ว
เวลาทำอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ค่อนข้างง่ายและ สูตรแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับดื่มชาหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน
วิธีทำอาหาร:
เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้โกโก้ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตประมาณ 50 กรัมได้
เอาใจคนรักนมข้นต้มทุกคนโดยเฉพาะ! ไส้กรอกเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณอยากทานทุกวัน
ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร: 410
วิธีทำอาหาร:
- นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า มันควรจะนุ่ม แต่ไม่ละลายไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ
- นำนมข้นออกจากขวดลงในชามใบเล็กแล้วใส่เนยลงไป คนส่วนผสมด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยแล้วคนอีกครั้ง
- บดคุกกี้บิสกิตด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อผสมเป็นส่วนๆ ส่วนผสมน้ำมัน- ส่วนผสมควรจะแข็ง ปล่อยทิ้งไว้สิบนาที
- วางมวลทั้งหมดลงบนฟิล์มยึดที่เกลี่ยในคราวเดียว ม้วนเป็นม้วนและใส่เข้าไปโดยตรง ติดฟิล์มถ่ายโอนไปยังตู้เย็น ทิ้งไว้สองชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
เคล็ดลับ: แทน บิสกิตคุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้ แต่ยิ่งยากก็ยิ่งต้องนั่งในชามที่มีนมข้นนานก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น
ไส้กรอกแบบดั้งเดิมที่ทำจากบิสกิตและโกโก้
เกือบ สูตรดั้งเดิมไส้กรอกซึ่งคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ใจต้องการได้อย่างง่ายดาย สูตรไส้กรอกส่วนใหญ่ใช้พื้นฐานนี้
ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร: 442
วิธีทำอาหาร:
- ใช้มือของคุณบดคุกกี้ให้ละเอียดที่สุด เศษเล็กเศษน้อยต่อมาสร้างความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
- อุ่นถั่วต่างๆ เล็กน้อยในกระทะแล้วสับด้วยมีด ชิ้นส่วนสามารถเป็นขนาดใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด
- ผสมถั่วและคุกกี้ในชามเดียว
- ในกระทะผสมเนย (นิ่ม), ครีม, โกโก้ ใส่ไฟ;
- ผัดอย่างต่อเนื่องและเติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ มันควรจะละลายจนหมด
- รวมมวลนมเข้ากับคุกกี้แล้วนวดให้เป็นแป้งช็อคโกแลตหนา แต่ไม่ใช่แป้งแห้ง
- เก็บไส้กรอกจากมวลนี้โดยใช้แผ่นซิลิโคนแล้วส่งไปทำให้แข็งในตู้เย็น
- หลังจากนั้นคุณจะต้องกระจายเมล็ดงาลงบนโต๊ะแล้วม้วนไส้กรอกลงไป
เคล็ดลับ: เพื่อให้เมล็ดงาเผยรสชาติได้ชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสามารถอุ่นเมล็ดงาร่วมกับถั่วได้
สูตรด้วยครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวเนื่องจากมีไขมันทำให้ขนมนี้ละเอียดอ่อนชุ่มชื้นและซึมซับคุกกี้ได้ดี ก็ไม่แย่ไปกว่าครีม!
นานแค่ไหน: 2 ชั่วโมง.
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร:
วิธีทำอาหาร:
- บดโกโก้ส่วนหนึ่งเป็นผงและส่วนที่สองเป็นเศษขนาดใดก็ได้
- ขั้นแรกให้ผสมน้ำตาลกับโกโก้ จากนั้นใส่เนยนุ่มๆ แล้วบดส่วนผสมทั้งสามด้วยส้อม
- จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปผัดอีกครั้ง
- เทนมลงไปแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในไฟ คนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย หลังจากเดือด ให้รอไม่เกินสามสิบวินาทีแล้วจึงเอาออก
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนอื่นให้ใส่ผงคุกกี้ลงไปผัดเพิ่มเศษหยาบ
- จากมวลที่หนาที่เกิดขึ้นคุณควรสร้างไส้กรอกและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสี่สิบนาทีในช่องแช่แข็ง
เคล็ดลับ: เพื่อให้บดน้ำตาลและเนยได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลได้
ไส้กรอกสามารถตกแต่งได้ ตามตัวอย่างการกลิ้งเมล็ดงา คุณยังสามารถม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว ในส่วนของโกโก้เพิ่มเติม ถั่ว เมล็ดฝิ่น เมล็ดพืช ได้ตามต้องการ
ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้สามารถใส่เข้าไปข้างในได้ และยังใช้ผลไม้แห้งอีกด้วย ในการทำเช่นนี้แนะนำให้แช่ไว้ในน้ำก่อนเพื่อให้บวมและนิ่มขึ้น จากนั้นแอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์ลูกพรุนสามารถสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลูกเกดก็เหลือได้ทั้งหมด
หลากหลาย หมีเหนียวพวกมันจะดูน่าสนใจในไส้กรอกด้วย โดยเฉพาะถ้ามันเป็นสี สามารถใส่เยลลี่ลงในมวลอย่างระมัดระวังแล้วรีดเป็นม้วน เพิ่มในลักษณะเดียวกัน ปริมาณน้อยมาร์ชเมลโลว์ แต่มวลนั้นจะต้องเย็นไม่เช่นนั้นมาร์ชเมลโลว์ก็จะละลายและดูน่าเกลียดและเหนียว
นักทดลองบางคนเติมใบสะระแหน่ มะนาว ส้ม หรือเปลือกมะนาวลงในของหวาน คุณสามารถรับประทานถั่วอะไรก็ได้ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ บราซิลเลี่ยน ถั่วลิสง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้สามารถใช้ตกแต่งจานได้
สมัครพรรคพวกน้อยลง การกินเพื่อสุขภาพเพิ่มที่นี่ ผลไม้สดเช่น แอปเปิ้ลหรือกล้วย คุณสามารถใช้ สับปะรดกระป๋องหรือประดับด้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง และยังใส่แยมแทนนมหรือครีมได้อีกด้วย! คุณสามารถหาได้เสมอ ตัวเลือกงบประมาณไม่ด้อยกว่าสิ่งใดที่แพงที่สุด
เพื่อให้ไส้กรอกของคุณมีสุขภาพดีขึ้น คุณสามารถทำบิสกิตของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ตหรือแครอท โดยการรักษาสิทธิประโยชน์ในคุกกี้เหล่านี้ไว้ พวกเขาจะถูกโอนไปที่ ของหวานช็อคโกแลต- สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมได้อีกด้วย
ไส้กรอกช็อคโกแลต – ทางออกที่ดีโดยไม่คำนึงถึงโอกาส นี่อาจเป็นการมาถึงของเพื่อนหรือแขก การเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ ในบ้าน หรือเพียงแค่ความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก ความหวานเกิดขึ้นได้เสมอโดยไม่ต้องอาศัยสัดส่วนที่แม่นยำ ความพิถีพิถันในส่วนผสม หรือทักษะพิเศษ และมีอะไรอร่อยไปกว่ารสชาติในวัยเด็กอีกไหม?
ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้กับนมข้นคือ รักษาอร่อยซึ่งฉันรู้จักมาตั้งแต่เด็ก ยิ่งไปกว่านั้น ที่บ้านแม่ของฉันชอบอบขนม ขนมปัง และเค้กทุกประเภทให้เรา - ของหวานของแม่ฉันนิสัยเสียเกินไป แต่แฟนของฉันมักจะปฏิบัติต่อฉันให้อร่อยที่สุดเพราะสำหรับฉันแล้วมันก็ดูหวาน - ไส้กรอกหวาน- และฉันไม่เข้าใจว่าทำไมแม่ของเธอถึงรู้วิธีปรุงอาหารอันโอชะเช่นนี้ แต่ของฉันทำไม่ได้
เมื่อฉันโตขึ้น ฉันเรียนรู้สูตรขนมหวานที่ฉันชอบและทำที่บ้านเป็นครั้งแรก ปรากฎว่ามันง่ายมากแม้แต่ฉันซึ่งเป็นเด็กนักเรียนที่ไม่มีความรู้ในตอนนั้น ประสบการณ์การทำอาหาร,ได้เตรียมสิ่งนี้ไว้ แต่ที่สำคัญที่สุด แม่ของฉันทำให้ฉันประหลาดใจ - เมื่อเธอลองทำผลงานของฉัน แน่นอนว่าเธอก็ชมเชยฉัน จากนั้นก็แนะนำอย่างละเอียดอ่อนว่าครั้งต่อไปจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มไส้กรอกลงในองค์ประกอบ และจะห่ออย่างไรให้ดีที่สุด ฉันคิดว่าแม่ไม่รู้สูตรนี้ แต่เธอไม่เคยปรุงเลยเพราะเธอคิดว่ามันง่ายเกินไปและไม่อร่อยมาก
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเมื่อฉันเรียนรู้ที่จะทำอาหารจานนี้ มันกลายเป็นของโปรดของฉัน แน่นอนว่ายังมีของหวานอีกมากมายในรายการโปรดของฉัน แต่ไส้กรอกนี้ดึงดูดฉันมาโดยตลอดเพราะง่ายต่อการเตรียมและ รสชาติที่ถูกใจ- ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงในสูตรพื้นฐานได้: ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ จากนั้นของหวานก็จะยิ่งอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้น
รวมอยู่ด้วย สูตรพื้นฐานรวมอยู่ด้วย ขนมชนิดร่วน(แบรนด์ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือไม่มีครีม) เมล็ดวอลนัท (คุณสามารถใช้อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ผงโกโก้ นมข้น และเนย เราจะสร้างไส้กรอกจากมวลนี้ปล่อยให้มันแข็งตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาเพื่อทำชาหอม 
วัตถุดิบ:
- นมข้น – 120 กรัม
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 200 กรัม
- เนย – 100 กรัม
- เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม
- ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นมาดูแลคุกกี้กันก่อน - หักมันให้หยาบแล้วใช้เครื่องบดมันฝรั่งบดให้เป็นชิ้นขนาดกลางที่ต่างกัน 
จากนั้นเราก็บดเมล็ดวอลนัทด้วยไม้กลิ้ง - เพียงเทมันลงบนโต๊ะแล้วม้วนด้วยไม้กลิ้ง
ผสมถั่วและเศษคุกกี้ลงในชาม ใส่ผงโกโก้ที่ร่อนไว้ 
จากนั้นจึงใส่นมข้นและเนยนุ่มลงไป 
ผสมมวลให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน 
จากนั้นเราก็เกลี่ยมันลงบนกระดาษฟอยล์เป็นชั้นเท่า ๆ กันและสร้างไส้กรอกที่เรียบร้อย 
ห่อฟอยล์ บีบขอบแล้ววางไว้ในที่เย็น หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ใช้มือม้วนไส้กรอกอีกครั้งจนได้รูปทรง และพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง 
จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วโรย
ฉันไม่รู้จักใครที่อายุเท่าฉันและไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับไส้กรอกช็อกโกแลตเลย ใน ครั้งโซเวียตมันเป็นของเรา จานยอดนิยมพร้อมด้วยขนมที่สามารถเตรียมที่บ้านได้ และเราก็ปรุง! ไส้กรอกนั่นอร่อยขนาดไหน!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำการทำอาหารในวัยเด็กและเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้น
มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการกัน ความสำเร็จของของหวานนี้จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนย นมข้น และโกโก้
อย่าลืมเอาเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อทำให้เนยนิ่มลง
มาเริ่มทำอาหารกัน ไส้กรอกช็อกโกแลตเริ่มต้นด้วยการบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้ไม้นวดแป้ง บางคนชอบทิ้งคุกกี้ไว้ในเศษหยาบ ฉันชอบให้ไส้กรอกมีความเนียน เศษของฉันก็จะไม่เป็นไร
วางคุกกี้ที่บดแล้วลงในชามแล้วใส่ผงโกโก้
นอกจากนี้เรายังบดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับคุกกี้ เพิ่มถั่วลงในชาม
ใส่เนยที่นิ่มลงในชาม ไม่จำเป็นต้องละลายเนย แค่ควรนุ่มก็พอ
เพิ่มนมข้น
และตอนนี้ส่วนที่อร่อยที่สุดของกระบวนการทำไส้กรอกช็อกโกแลตก็เริ่มต้นขึ้นแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือจนเนียน เราเลียนิ้วและตั้งตารอว่าเราจะกลืนความอร่อยนี้ได้อย่างไร!!!
ความอดทนเล็กน้อย นี่คือมวลที่เราจะได้ในตอนท้าย
เราวางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะและสร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้น ไส้กรอกของฉันมันยาว ฉันจึงแบ่งออกเป็นสองส่วน
เราบิดขอบของฟิล์มเพื่อที่จะได้ออกมา ไส้กรอกจริง,บิดขอบฟิล์ม ใส่ไส้กรอกในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้นมข้นพร้อมแล้ว! เรานำไส้กรอกออกจากตู้เย็น นำฟิล์มยึดออกแล้วตัดไส้กรอกออกเป็นส่วนๆ เสิร์ฟหวาน ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นสำหรับชา
น่าทาน!
บทความในหัวข้อ
