อาหารที่น่ากลัวที่สุดในโลก ทาโก้ตั๊กแตนและหนอนผีเสื้อ อัณฑะวัวย่าง-แคนาดา

รวยในตัวเธอเอง อาหารเลิศรสอาหารอันโอชะ เครื่องเทศ และกลิ่นหอม แต่ในบางประเทศอาจมีรสชาติที่แปลกมากด้วยซ้ำ จานน่าขนลุกซึ่งคุณคงไม่กล้าที่จะลอง เรานำเสนอรายการอาหารที่อาจมีเพียงคนที่ท้องอืดมากเท่านั้นที่สามารถลิ้มรสได้

1. ไวน์นกนางนวล- นี่คือชื่อของเครื่องดื่มที่เตรียมโดยชาวเอสกิโม (เอสกิโมของแคนาดา) สูตรสำหรับเครื่องดื่มแปลก ๆ นี้มีดังนี้: นกนางนวลที่ตายแล้วจะถูกวางไว้ในภาชนะบรรจุน้ำและทิ้งไว้ที่นั่นเป็นเวลาหลายวันภายใต้แสงแดดโดยตรง ชาวยุโรปที่ลองไวน์นี้พูดถึงรสชาตินี้ว่า “ถ้าคุณเปิดคาร์บูเรเตอร์ของโตโยต้าแล้วดื่มของเหลวที่เหลืออยู่ตรงนั้น คุณจะจินตนาการถึงรสชาติของน้ำมูกไหลอันเลวร้ายนี้” แต่ก็มีข้อดีอย่างหนึ่งเช่นกัน: มันทำให้คุณมึนเมาเร็วมาก แต่มันก็ทำให้เกิดอาการเมาค้างอย่างรุนแรงเช่นกัน

ตงซิตัน/google.by

2. ทงซีตันหรือไข่เด็กผู้ชายเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในมณฑลเจ้อเจียงของจีน ในการเตรียมอาหารที่ถือว่าเป็น "อาหารอันโอชะของฤดูใบไม้ผลิ" ไข่ไก่ต้มในปัสสาวะที่เก็บเฉพาะจากเด็กผู้ชายที่ยังไม่ถึงวัยแรกรุ่น หลังจากที่ของเหลวเดือด ไข่จะถูกเอาออกจากมัน และเปลือกจะแตกเพื่อให้ปัสสาวะแทรกซึมเข้าไปในไข่ ขั้นตอนการปรุงอาหารใช้เวลาทั้งวัน และเมื่อเดือดก็จะมีการเติมปัสสาวะลงไปด้วย เมื่อเปลือกแตก ทงซีตันซึ่งมีรสเค็มก็ถือว่าพร้อมรับประทาน

ฮาคาร์ล/google.by

3. ฮาคาร์ล- อาหารประจำชาติไอซ์แลนด์ ได้แก่ เนื้อเน่าของฉลามขั้วโลกกรีนแลนด์หรือฉลามยักษ์ ใน สดเนื้อปลาฉลามขั้วโลกมีพิษเนื่องจาก เนื้อหาสูงแอมโมเนียดังนั้นซากจึงสดหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะพิเศษที่มีกรวดซึ่งมันจะเน่าและเน่าเป็นเวลา 5-8 สัปดาห์หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับฤดูกาล จากนั้นนำเนื้อที่เน่าเสียออกมาแล้วแขวนไว้บนตะขอพิเศษแล้วปล่อยให้สุก อากาศบริสุทธิ์อีก 2-4 เดือน ในช่วงเวลานี้ชิ้นเนื้อจะถูกคลุมด้วยเปลือกซึ่งจะต้องถูกตัดออกเพื่อให้เหลือเพียงส่วนด้านในสีเหลืองเท่านั้นที่เสิร์ฟบนโต๊ะ

Lutefisk/google.by

4. ลูเตฟิสก์- สแกนดิเนเวียแบบดั้งเดิม จานปลา, ฤดูหนาว อาหารอันโอชะสำหรับคริสต์มาสที่ได้รับความนิยมในนอร์เวย์ สวีเดน และบางส่วนของฟินแลนด์ เดิมจานนี้ทำจากปลาค็อด แต่ปัจจุบัน หอกทะเลแห้งหรือปลาพอลลอคเป็นที่นิยมมากขึ้นในสวีเดน ในขณะที่ปลาค็อดยังคงได้รับความนิยมในนอร์เวย์ สำหรับประกอบอาหาร ปลาแห้งแช่ในสารละลายอัลคาไลน์ โซดาไฟเป็นเวลาสามวันหลังจากนั้นจึงนำไปแช่น้ำเป็นเวลาหลายวัน เพราะว่า ปฏิกิริยาเคมีการใช้โปรตีนจากปลากับน้ำด่างจะทำให้ปลามีความคงตัวเหมือนเยลลี่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นฉุนเฉพาะ ต่อจากนั้น lutefisk จะถูกทอดในกระทะอบในเตาอบต้มหรือปรุงในไมโครเวฟ

Balut (หรือ balut)/google.by

5. บาลุต (หรือบาลุต)- ต้ม ไข่เป็ดซึ่งมีผลไม้ที่มีขนนก กระดูกอ่อน และจะงอยปากเกิดขึ้นแล้ว บริโภคเป็นอาหารในประเทศต่างๆ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้(เวียดนาม กัมพูชา ลาว มาเลเซีย ไทย จังหวัดทางตอนใต้ของจีน) และโดยเฉพาะในประเทศฟิลิปปินส์ บางครั้งก็กินไข่ดิบอยู่ข้างใต้ ซีอิ๊วหรือใน ทอด. รสชาติของบาลุตชวนให้นึกถึงต้ม ตับเนื้อไข่และผลไม้ทุกส่วนจะมีรสชาติแบบนี้ ใช้หลังจากดื่มน้ำคร่ำแล้วโรยบาลุตด้วยส่วนผสมของพริกไทยดำและเกลือ

ไข่ร้อยปี/google.by

6. ไข่ร้อยปี-ขนมยอดฮิต อาหารจีน. มีหลายสูตรในการเตรียมไข่ร้อยปีแต่ หลักการหลักการผลิตผลิตภัณฑ์นี้มีดังนี้: ไข่ไก่หรือเป็ดเคลือบด้วยส่วนผสมของชา เกลือ มะนาว และขี้เถ้า แล้วม้วนเป็นแกลบและดินเหนียว จากนั้นนำไปใส่ในตะกร้าและฝังไว้ประมาณสามถึงสี่เดือน . ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้อากาศสัมผัสกับอาหารอันโอชะในอนาคตและไข่จะยังคงอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเป็นเวลาหลายเดือน หลังจากผ่านไป 3-4 เดือน ไข่ขาวจะกลายเป็นสารโปร่งแสงยืดหยุ่นคล้ายเยลลี่ และไข่แดงจะได้สีเทาอมเขียว กลิ่นแอมโมเนียเข้มข้น และเนื้อสัมผัสคล้ายแป้งเปียก

ขนุน/google.by

7. ขนุนเป็นผลไม้ประจำชาติของบังกลาเทศซึ่งเป็นผลไม้กินได้ที่ใหญ่ที่สุดที่เติบโตบนต้นไม้ ปอกเปลือกและเมล็ด ผลไม้สุกส่งเสียงอันทรงพลัง กลิ่นเหม็นชวนให้นึกถึงกลิ่นหัวหอมเน่าในขณะที่เนื้อก็มีกลิ่นหอมคล้ายกล้วยและสับปะรด

เซอร์สตรอมมิงส์/google.by

8. ซูร์สตรอมมิง- ผลิตภัณฑ์ประจำชาติสวีเดนซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์กระป๋อง แฮร์ริ่งดอง. ปลาเฮอริ่งที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกใส่เกลือใส่ในภาชนะเปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้หมัก ในระหว่างกระบวนการนี้ เอนไซม์และแบคทีเรียของผลิตภัณฑ์จะผลิตกรดโพรพิโอนิก บิวทีริก และอะซิติก รวมถึงไฮโดรเจนซัลไฟด์ จากนั้นจึงนำปลาเฮอริ่งใส่เข้าไป กระป๋องสำหรับการหมักเพิ่มเติมซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันได้รับความนุ่มนวลที่เฉพาะเจาะจงตลอดจนกลิ่นเน่าเสียที่เด่นชัดและทนไม่ได้

โคปิ ลูวัก/google.by

9. โคปิ ลูวัก- กาแฟประเภทหนึ่งที่มีวิธีแปรรูปเฉพาะเจาะจงมาก กระบวนการผลิต เมล็ดกาแฟคือมูซัง (สัตว์ในวงศ์ชะมด) กินเป็นอาหาร ผลไม้สุก ต้นกาแฟมันย่อยเนื้อของผลไม้ได้ แต่ตัวเมล็ดเองไม่ย่อย คนจะเก็บอุจจาระมาล้างและตากแดดให้แห้ง รสชาติพิเศษของกาแฟนี้เกิดจากเอนไซม์ซิเวตินซึ่งมีอยู่ในน้ำย่อยของมูซัง พร้อมดื่มมันมีความยาวและอย่างที่นักชิมบอกว่าเป็นค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจมาก

กีเวียก/google.by

10. กีเวียก- แบบดั้งเดิม จานฤดูหนาวจากอาหารของชาวคาลาอัล เอสกิโม และชาวเอสกิโมที่อาศัยอยู่ในกรีนแลนด์ นำกิลเลอมอต ออค หรือนกนางนวลที่ยังไม่ได้กินประมาณ 400 ตัวมาวางในผิวหนังของแมวน้ำ โดยอากาศจะถูกปล่อยออกมาจากผิวหนัง จากนั้นจึงปิดผนึกด้วยน้ำมันหมู และนำไปวางบนพื้นโดยใช้เครื่องอัด (หิน) เป็นระยะเวลา 3 ถึง 18 เดือน ในระหว่างนั้น นกจะถูกดองอย่างช้าๆ หลังจากขุดและเคลียร์นกขนนกแล้ว สามารถรับประทานดิบทั้งหนังและกระดูกได้ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี คุณสามารถดูดนกผ่านทวารหนักหรือลำคอได้ กีวีอักมีรสชาติเหมือนชีสที่คมและมีกลิ่นเหม็น

อาหารที่ผิดปกติ: มากที่สุด จานที่น่าขยะแขยงและความสงบสุข

บางครั้งคุณอาจตกใจเมื่อรู้ว่าคนอื่นกินอะไร มนุษย์เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดที่แย่มาก แต่บางครั้งสิ่งที่เขาเลือกเองว่าเป็นอาหารก็น่าขยะแขยง เราจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารที่น่าขยะแขยงที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นในบางประเทศและเสิร์ฟเป็นอาหารอันโอชะ

คาสุ มาร์ซู

เรียกอีกอย่างว่า "ชีสตัวอ่อน" Casu marzu เป็นชีสที่ผลิตในซาร์ดิเนียจาก นมแพะ. ที่จุดเริ่มต้นของการหมักชีสจะมีการนำตัวอ่อนเข้ามา ชีสแมลงวัน. ในช่วงหลายสัปดาห์ ตัวอ่อนจะเติบโตและกินอาหารที่นั่น หลังจากที่ไขมันถูกทำลาย ชีสก็จะได้มา รสชาติพิเศษ. เมื่อถึงเวลากินชีสที่สุกแล้ว ตัวอ่อนจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวัง แม้ว่าบางคนชอบกินโดยตรง โดยเชื่อว่าพวกมันเพิ่มกลิ่นฉุนให้กับชีส

คุณจะรู้ว่าคุณได้รับไข่ต้มสุกมาเสิร์ฟแล้วจนกว่าคุณจะเริ่มปอกเปลือก จริงๆ แล้วมันคือตัวอ่อนเป็ดต้มสุกนั่นเอง Balut ถือเป็นอาหารอันโอชะในหลายประเทศในเอเชีย จานนี้เตรียมไว้แบบนี้ครับ ไข่เป็ดที่ปฏิสนธิแล้วจะถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาแปดวันเพื่อให้ตัวอ่อนเริ่มพัฒนา จากนั้นจึงโยนลงไปในน้ำเดือด เสิร์ฟพร้อมเกลือเล็กน้อยและมะนาวฝานบาง

โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้คือเครื่องใน, บด, เค็ม, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสารกันบูด นี่ไม่ใช่สตูว์ในความเข้าใจของเรา แต่น่าจะเป็นไส้กรอกตับดิบ

หัวปลาแซลมอนเน่าครึ่งตัว

เรียกอีกอย่างว่า "หัวเหม็น" หัวพวกนี้ก็ขึ้นอยู่กับ ความพร้อมเต็มที่ควรนอนในดินชื้นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ พวกเขาจะถูกขุดขึ้นมาสองสามวันก่อนที่มันจะสลายตัวอย่างสมบูรณ์ และพวกเขาจะถูกนำมาใช้เพื่อเตรียม “ปลาเยลลี่เหม็น” เสิร์ฟแช่เย็น

นี้ จานโปรดชาวอเมริกาเหนือ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก: จับกวางเอลก์; คุณตัดจมูกของเขาออก ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ผิวหนังง่ายขึ้น และปรุงเนื้อด้วยเครื่องเทศจนเริ่มสลายตัวเป็นก้อนคล้ายเยลลี่ เทของเหลวนี้ลงในพิมพ์ เย็นและเสิร์ฟ

นี่เป็นอีกหนึ่งอาหารอันโอชะที่น่าขยะแขยงที่สุดในโลก อาหารจากประเทศไทย ซุปค้างคาวเป็นผลงานศิลปะที่ยอดเยี่ยมซึ่งเกี่ยวข้องกับการต้มเนื้อจนนุ่ม จากนั้นก็บดด้วยสมุนไพรและน้ำซุปก็พร้อม ซุปค้างคาวมาจากปาเลา สหรัฐอเมริกา

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันในขณะที่หัวเล็กๆ มองตรงมาที่คุณ จานนี้สามารถฆ่าคุณหรือทำให้คุณป่วยได้ เนื่องจากเป็นที่รู้กันว่าค้างคาวเป็นพาหะนำโรคต่างๆ มากมาย

ในประเทศจีน ของหวานนี้ถือเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ Khasma เตรียมจากอวัยวะสืบพันธุ์ของสัตว์เลื้อยคลาน ในน้ำจะบวม 10-15 เท่าใน การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน

แฮกกิส

อาหารสก็อตแบบดั้งเดิมไม่มีอะไรมากไปกว่าไส้กรอกชนิดหนึ่ง แฮกกิสทำจากปอด ตับ และหัวใจของแกะ และถึงแม้ว่าทั้งหมดนี้ดูไม่น่ารับประทานเลย แต่ชาวสก็อตก็มั่นใจว่าหากคุณลองแฮกกิสอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะต้องขอเพิ่ม

เมนูหอยเชลล์เป็นที่นิยมมากในฝรั่งเศสและอิตาลี พวกเขากำลังเตรียมพร้อม ซอสเผ็ดและน้ำซุป

เลือดหมูหรือวัวจะถูกรวบรวมและผ่านกระบวนการแข็งตัวจากนั้นก็ข้าวโอ๊ตหรือ ข้าวบาร์เลย์ groatsและ มันเทศ. นำมายัดไส้ไส้หมูหรือวัวแล้วต้ม จานนี้เสิร์ฟบนโต๊ะโดยวางเป็นเกลียว หลายคนชอบกินสิ่งนี้ ไส้กรอกเลือดพร้อมกับผิวหนังที่เกิดจากลำไส้ขณะปรุงอาหาร

เมื่อไปเที่ยวหลายคนพยายามลองชิมอาหารท้องถิ่นโดยไม่คิดว่าอาหารแปลกใหม่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก อย่างไรก็ตาม เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่ได้อร่อยเท่าที่เราต้องการเสมอไป ด้านล่างนี้คือรายชื่ออาหารสิบอย่างที่น่าขยะแขยงและแย่ที่สุดในโลก

สิบอันดับแรกของอาหารที่น่าขยะแขยงที่สุดในโลก ได้แก่ น้ำอสุจิและต่อมของปลาตัวผู้และหอย - นม ในอาหารหลายชนิดของโลกถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ นมสามารถทอดหรือต้มได้และยังใช้เป็นเนื้อสับในการปรุงอาหารอีกด้วย ซอสต่างๆฯลฯ

Smalahove เป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากนอร์เวย์ตะวันตก ประกอบด้วยหัวแกะปรุงสุก เสิร์ฟพร้อมกับ rutabaga บดหรือมันฝรั่ง เดิมจานนี้ถือเป็นอาหารของคนจน แต่ปัจจุบันเป็นอาหารอันโอชะ ตั้งแต่ปี 1998 ตามคำสั่งของสหภาพยุโรป Smalahove ได้รับการจัดเตรียมจากหัวลูกแกะเท่านั้น

สันนักชี - จาน อาหารเกาหลีจากปลาหมึกสดปรุงรส น้ำมันงา. ปลาหมึกยักษ์ถูกตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆ(บางทีก็เสิร์ฟทั้งชิ้น) และเสิร์ฟทันทีเพื่อให้ชิ้นส่วนยังคงเคลื่อนไหวได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานซันนัคชี คุณควรระวัง เนื่องจากเมื่อรับประทานเข้าไป กล้ามเนื้อของปลาหมึกยักษ์จะหดตัวมากขึ้นและอาจกีดขวางการจ่ายอากาศ ส่งผลให้หายใจไม่ออก ในปี 2008 มีเหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นในเมืองกวางจู

อันดับที่เจ็ดในรายการอาหารที่น่าขยะแขยงที่สุดในโลกถูกครอบครองโดย Prairie Oyster ซึ่งเป็นจานไข่วัวหมูหรือเนื้อแกะที่แพร่หลายในหลายประเทศโดยเฉพาะในเอเชีย อเมริกาเหนือและ แอฟริกาเหนือ. อาหารอันโอชะนี้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

Khasma เป็นอาหารที่ทำจากท่อนำไข่แห้งของกบ ซึ่งมักเป็นกบตะวันออกไกล (Rana chensinensis) ซึ่งเป็นขนมที่ได้รับความนิยมในจีนและ เอเชียกลาง. ในตอนแรกมันถูกเตรียมไว้สำหรับจักรพรรดิเท่านั้น เชื่อกันว่าฮาสมาทำให้สีผิวดีขึ้นและมี ผลการรักษาไปจนถึงปอดและไต

ซุปค้างคาวเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย ปาเลา และประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อย่างไรก็ตาม สูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค ส่วนผสมหลักเป็นหนึ่งเดียวเสมอ - ค้างคาว อย่างไรก็ตามรสชาติของซุปจะเปลี่ยนไปทุกครั้งขึ้นอยู่กับว่าสัตว์กินอะไรก่อนตาย

อันดับที่ 4 ตกเป็นของอาหารที่เรียกว่า "เต้าหู้เหม็น" ซึ่งเป็นชีสชนิดหนึ่งที่ทำจากนมถั่วเหลืองที่มีกลิ่นเฉพาะตัวแรงมาก อาหารอันโอชะที่น่าขยะแขยงนี้ได้รับความนิยมในประเทศตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะจีน มาเลเซีย ไต้หวัน และฮ่องกง

อยู่ในอันดับที่สามในการจัดอันดับมากที่สุด อาหารอันโอชะที่น่าขยะแขยงมี "ซุปรัง" จานนี้เป็นอาหารที่น่ารังเกียจ โดยมีส่วนประกอบหลักคือรังที่กินได้ซึ่งทำจากน้ำลายของนกแอ่นบางชนิด ในประเทศจีน เวียดนาม และมาเลเซีย ถือเป็นอาหารอันโอชะราคาแพง

Balut คือไข่เป็ดต้ม ซึ่งภายในตัวอ่อนของนกที่มีกระดูกอ่อน จงอยปาก ขนนก และอื่นๆ ได้ก่อตัวเต็มที่แล้ว เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่รับประทานกันในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย ไทย และฟิลิปปินส์ และในจีนบางส่วน เป็นอาหารประจำชาติของประเทศฟิลิปปินส์ เขามักจะได้รับเครดิต คุณสมบัติการรักษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื่อกันว่าบาลุตมีผลเชิงบวกต่อความแรง รสชาติของอาหารอันโอชะนี้ชวนให้นึกถึงตับเนื้อต้ม

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคน ๆ หนึ่งไม่ได้จินตนาการถึงเขา ชีวิตประจำวันโดยไม่มีอาหาร แม้ในสมัยก่อนประวัติศาสตร์ เขาก็ยังมีอาหารเป็นของตัวเอง แต่การกินอาหารประเภทเดียวกัน คนๆ หนึ่งต้องการทำอาหารแปลกๆ เพื่อกระจายอาหารของเขา

ในวัฒนธรรมของทุกชาติก็มี อาหารแบบดั้งเดิม. โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ใช่แฟนของใคร อาหารประจำชาติและฉันชอบภาษารัสเซียมากกว่า คุณอาจสนใจสูตรอาหารที่ดีที่สุด 10 อันดับแรกสำหรับอาหารรัสเซีย ในความเป็นจริง อาหารมีความหลากหลายและเป็นส่วนสำคัญของทุกวัฒนธรรม

หากคุณชอบท่องเที่ยวรอบโลกคุณคงคุ้นเคยอยู่แล้ว วัฒนธรรมที่แตกต่างและคุณเป็นนักเลง อาหารประจำชาติ ประเทศต่างๆ. ให้ความสนใจกับบทความ 10 อาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งชาติที่น่าลอง คุณอาจสังเกตเห็นว่าห้องครัวทุกห้องมีความสวยงามในแบบของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ผมขอนำเสนอรายการ 10 เมนูที่เรียกได้ว่าเป็น “ความผิดพลาดในการทำอาหาร”.

มะระกับกุ้งเป็นอาหารที่จัดทำขึ้นในประเทศจีน เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงจึงมีผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้เพียงไม่กี่รายในโลก แม้จะปรุงสุกแล้วก็ยังน่าขยะแขยงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติและกลิ่นเท่านั้น แต่ยังน่าขยะแขยงอีกด้วย รูปร่าง. และถ้าคุณใส่กุ้งลงไป คุณจะไม่พบส่วนผสมที่น่าขยะแขยงไปกว่านี้อีกแล้ว

แกงมาจากอินเดีย ฉันจะไม่บอกว่าฉันไม่พอใจกับอาหารที่เรียกว่าแกง แต่ใน ในกรณีนี้ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันชอบการผสมผสานระหว่างแกงกับเนย จานนี้กลายเป็นมันเยิ้มของเหลวและไม่มีรสจืดเลย

มีพื้นเพมาจากประเทศจีน ของหวานที่ทำจากท่อนำไข่กบแห้ง. อวัยวะสืบพันธุ์ของสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำสามารถขยายตัวได้ 10-15 เท่าหลังจากขาดน้ำ โดยผ่านกระบวนการคืนน้ำ ในที่สุดก็เติมน้ำตาลลงในจานนี้ Hasma จำหน่ายในรูปแบบแห้ง

จานนี้มีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี ชีสที่ทำจากนมแกะมีชื่อเสียงในด้านการบรรจุตัวอ่อนของแมลง ถ้าคนกินชีส ตัวอ่อนจะผ่านไปได้ ระบบทางเดินอาหารและค้างอยู่ในลำไส้ได้ระยะหนึ่ง การละเมิดมาตรฐานด้านสุขอนามัยโดยตรงทำให้ชีสเป็นสิ่งต้องห้ามในสหภาพยุโรป แต่ยังคงมีอยู่ในตลาดมืด ชีสสามารถพบได้ในการจัดอันดับ

เป็นจานที่น่าขยะแขยงมาก โดยทั่วไปอวัยวะสืบพันธุ์ของวัวถูกนำมาใช้ในหลาย ๆ ด้าน ประเทศตะวันตกเป็นอาหารสุนัขแบบแห้ง ในประเทศตะวันออกจะบริโภคกับชีสหรือทอด ชาวจีนเชื่อว่าอาหารจานนี้ช่วยปรับปรุงคุณภาพผิวและยืดอายุขัย

จานนี้เตรียมจากปลาไวท์ฟิชและน้ำด่างเค็มหรือแห้ง ชื่อของมันแปลตามตัวอักษรว่าปลาน้ำด่าง ใช้โซดาในการปรุงอาหาร หากคุณต้องการลองอาหารจานนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่สุกเกินไป ลูทีสก์ที่เสร็จแล้วมีโครงสร้างคล้ายเยลลี่

ตัวอ่อนมดที่เก็บมาจากรากของอากาเวที่ปลูกในเม็กซิโก มีรสชาติค่อนข้างเผ็ดและมีรสเนย เพื่อให้ได้เอสคาโมล ผู้คนต้องขุดดินสูงถึง 60 ซม. เพื่อไปถึงรังพร้อมกับตัวอ่อน

อาหารอิรักแบบดั้งเดิมที่ทำจากหัวแกะ ท้อง และขา ส่วนผสมเหล่านี้ทำเป็นซุปและเสิร์ฟพร้อมขนมปัง ที่สุด ส่วนผสมที่อร่อย- แก้มและลิ้น

Pacha ได้รับความนิยมในคูเวตและประเทศอ่าวอื่นๆ อีกหลายประเทศ ในอิหร่านเรียกว่า " คะน้า ปาชา" ชาวอิหร่านรับประทานเป็นอาหารเช้า องค์ประกอบประกอบด้วยหัวลูกแกะ ลิ้น และกีบ ปรุงรสด้วยมะนาวและอบเชย ชาวอียิปต์มีอาหารจานนี้เรียกว่า " คาวาริ».

ที่จริงแล้ว จานนี้ไม่ได้มีรสชาติแย่ขนาดนั้น ถ้าคุณไม่รู้ว่าคุณกำลังเสิร์ฟอะไรอยู่ เป็นตัวแทนของภูเขาหอยนางรมและ ไข่วัว,ทอดในน้ำมัน

Balut - ไข่เป็ดต้มซึ่งมีตัวอ่อนเกิดขึ้น. จานนี้พบได้ทั่วไปในฟิลิปปินส์และเวียดนาม ย่อมได้รับสถานะที่ถูกต้องที่สุด อาหารน่าขยะแขยงในโลก. เมื่อแกะเปลือกออกแล้ว คุณจะเห็นร่างกายที่ไม่เคลื่อนไหวของตัวอ่อนเป็ด กระดูกเล็กๆ ขน และจะงอยปาก

ทางเลือก 10 อาหารจานที่น่าขยะแขยงที่สุด

หากคุณกำลังหิวตอนนี้หรือวางแผนที่จะทานอาหารว่างในอนาคตอันใกล้นี้ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณอย่าดูโพสต์นี้ วันนี้เรานำเสนอสิบจานที่น่าขยะแขยงที่สุดให้กับคุณ

(ทั้งหมด 10 ภาพ)

1. Kopalhem หรือที่รู้จักกันในชื่อกวางเน่า

ผู้ชนะที่แท้จริงในการจัดอันดับของเรา บางครั้งมีวาฬ แมวน้ำ (kiviak) หรือวอลรัสปรากฏขึ้นแทน เกือบทุกคนชอบกินซากสัตว์ที่เน่าเปื่อย คนทางตอนเหนือ. ในสแกนดิเนเวีย พวกมันกินซากฉลาม สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ในประเทศต่าง ๆ นั้นไม่แตกต่างกันมากนัก - สัตว์ถูกฝังอยู่ในดินและหลังจากนั้นไม่กี่เดือนมันก็ถูกขุดขึ้นมา มาถึงตอนนี้ แบคทีเรียที่เน่าเปื่อยได้เปลี่ยนเนื้อเยื่ออ่อนให้เป็นก้อนสีเทาและลื่น Copalchem ​​​​เป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับชาวยุโรปเนื่องจากสารพิษจากซากศพ, เพเทรสซีนและนิวริน

2. เอสคาโมเลส

Escamoles เป็นตัวอ่อนของมดในสกุล Liometopum ที่พบในรากของต้นอากาเว ใน อาหารเม็กซิกันเอสคาโมลถือเป็นอาหารอันโอชะและบางครั้งเรียกว่า "คาเวียร์แมลง" จานนี้มีความคงตัวของคอทเทจชีสและมีรสชาติเหมือนเนยและมีรสถั่ว เพื่อให้ได้เอสคาโมลคุณต้องขุดให้ลึก 8 เมตรซึ่งมีรังมดเต็มไปด้วยตัวอ่อน ตามที่นักสะสมตัวอ่อนคนหนึ่งกล่าวไว้ว่า “เอสคาโมเลสมีคนพิเศษที่มีแปรงคอยกวาดมดออกจากพวกมันขณะขุด ฉันได้ยินมาว่ามีบางคนใส่ร้ายตัวเอง ไขมันหมูซึ่งมดไม่สามารถกัดได้” ควรสังเกตว่าการถูกมดกัดนั้นเจ็บปวดอย่างยิ่ง ดังนั้นงานประเภทนี้จึงอาจจัดได้ว่ารุนแรงมากจริงๆ

3. เซอร์สตรอมมิง

Surströmming เป็นผลิตภัณฑ์ประจำชาติของสวีเดน ซึ่งเป็นปลาแฮร์ริ่งดองกระป๋องที่มีกลิ่นเหม็นมากจนมักรับประทานที่ กลางแจ้ง. รีวิวอาหารจานนี้มีดังนี้ ปลาเฮอริ่งที่ผ่าแล้ว แต่มีไส้ติ่งและคาเวียร์ วางอยู่ในถังน้ำเกลือเพื่อกำจัดเลือดและไขมัน จากนั้นปลาเฮอริ่งก็เค็มใส่ในภาชนะเปิดแล้วปล่อยให้เปรี้ยว ในระหว่างกระบวนการนี้ เอนไซม์และแบคทีเรียของตัวมันเองจะผลิตโพรพิโอนิก บิวทีริก และสารอื่นๆ อีกมากมาย กรดน้ำส้มเช่นเดียวกับไฮโดรเจนซัลไฟด์ จากนั้นจึงวางปลาเฮอริ่งลงในกระป๋อง ปลายังคงเปรี้ยวอยู่แม้จะใส่ในขวดแล้วก็ตาม ดังนั้นนักชิมชาวสวีเดนจึงแนะนำให้เปิดขวดโหลใต้น้ำหรือบนถนน เนื่องจากมีความเสี่ยงที่น้ำจะกระเด็นใส่ทุกสิ่ง โดยปกติแล้วแซนวิชจะทำโดยใช้ซูร์สตรอมมิงและส่วนผสมอื่นๆ เสิร์ฟพร้อม มันฝรั่งต้มและหัวหอมสับ ส่วนผสมทั่วไปอื่นๆ: gräddfil (ไขมันนมหมักหรือครีมเปรี้ยว) หัวหอมเขียวและบางครั้งก็เป็นมะเขือเทศ

อาหารจานด่วนประจำชาติฟิลิปปินส์ นำไข่เป็ดที่มีลูกเป็ดเกือบตั้งตัวมาต้มแล้ว จากนั้นจะมีรูในเปลือกซึ่งคุณสามารถดื่มน้ำซุปที่เสร็จแล้วได้ บางครั้งก็เป็นพ่อค้า อาหารข้างทางเติมเกลือให้กับบาลุตและ ซอสหัวหอม. แม้จะมีตัวอ่อนอยู่ แต่บาลุตก็มีรสชาติเหมือนไข่ธรรมดา

5. ไข่ร้อยปี

ไข่ร้อยปีเป็นอาหารจีนที่ทำจากเป็ด ไก่ หรือ ไข่นกกระทาซึ่งถูกเก็บไว้ในส่วนผสมของดินเหนียว ขี้เถ้า เกลือ มะนาว และฟางข้าว เป็นเวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน หลังจากกระบวนการเสร็จสิ้นไข่แดงจะมีสีเขียวเข้มเป็นครีมมีกลิ่นฉุนของกำมะถันและแอมโมเนียเช่น ไข่เน่าในขณะที่สีขาวกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม เจลลี่ใสมีกลิ่นและรสชาติที่แทบจะสังเกตไม่เห็น ไข่ร้อยปีสามารถรับประทานได้เองหรือสับเป็นส่วนผสมในอาหารจีน แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีไหน คุณก็ยังกินไข่เน่าอยู่

ญี่ปุ่นเป็นแหล่งกำเนิดของทุกสิ่งแปลกประหลาดที่มีอยู่ในโลกของเรา ตั้งแต่โฆษณา รายการทีวี ไปจนถึง... ผลิตภัณฑ์ระดับชาติ. ตัวอย่างเช่นนัตโตะ - หมัก ถั่วเหลือง. หญ้าแห้งบาซิลลัสถูกเติมลงในถังและเริ่มกระบวนการหมัก ภายในหนึ่งวัน ถั่วเหลืองจะเปลี่ยนจากถั่วแข็งดีๆ กลายเป็นเมล็ดที่มีลักษณะคล้ายเส้นไหมและมีกลิ่นแอมโมเนียแรงๆ ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ รสชาติของนัตโตะไม่ตรงกับกลิ่น - ขมและเค็ม

7. ซุปเลือด

ในภาษาเวียดนามจานนี้เรียกว่า tiết canh ทำจากเลือดสดของเป็ด ห่าน หรือหมู พร้อมด้วยถั่วและ สมุนไพรหอม. ซุปนี้เป็นที่นิยมในเวียดนามตอนเหนือซึ่งเป็นแหล่งบริโภค เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ซุปเลือดสดมีความคงตัวที่แปลกประหลาดและมีรสชาติโลหะที่แปลกประหลาด นักท่องเที่ยวมักไม่แนะนำให้บริโภคเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะติดโรคไข้หวัดนก H5N1

8.ตาทูน่า

ดวงตาที่มีขนาดมหึมาดูน่าขยะแขยงและไม่เอื้อต่อการรับประทานอาหารเลยเปิดการจัดอันดับของอาหารอันเลวร้ายที่สุดที่สนองความต้องการของนักชิม มันเป็นเรื่องมหัศจรรย์ ศิลปะการปรุงอาหารมีเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้นซึ่งไม่ได้ทำให้ผิดหวังเลย เพียงผู้เดียว, เพียงคนเดียว วิธีที่เป็นไปได้กินสิ่งที่คล้ายแก้วที่มีเมือกปกคลุมนี้ - กลืนทันทีที่เข้าปาก และพยายามอย่าคิดถึงมันอีก มิฉะนั้นผลที่ตามมาจะคาดเดาได้มาก

9. ซีลอัดแน่นไปด้วยนกนางนวล

หนึ่งในอาหารที่ประณีตที่สุดของชาว subarctic ที่แสดงอยู่บนโต๊ะคริสต์มาส Kiviak เป็นชื่อของซากแมวน้ำที่อัดแน่นไปด้วยนกนางนวล และนี่คือสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการลอง: คุณจะต้องมีซากแมวน้ำที่ไม่มีหัว ซึ่งท้องที่ไม่สะอาดนั้นเต็มไปด้วยนกนางนวลที่ดึงออกมาแล้ว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกวางไว้ในชั้นดินเยือกแข็งถาวรเป็นเวลาเจ็ดเดือน ตลอดเวลานี้เอนไซม์ของซากนกที่เน่าเปื่อยจะทำงานอย่างหนักในลำไส้ของแมวน้ำ จานพร้อมแล้วคุณกินได้ รสชาติของ Symnecrosis ของปีกและพินนิเพดนั้นคล้ายกับชีสเก่าที่คมและฉุน

10. "หนูร้องสามเสียง"

แปลกใหม่อีกประการหนึ่ง อาหารจีนคุณสามารถตั้งชื่ออาหารจานโปรดของขุนนางจีนซึ่งเรียกว่า "หนูสามตัว" เพื่อเตรียมมัน คุณเพียงแค่ต้องมีซอสและหนูตั้งท้องที่มีชีวิตหนึ่งตัว ทารกในครรภ์ของหนูจะถูกเสิร์ฟทั้งเป็นบนจาน หนูตัวน้อยจะส่งเสียงแหลมครั้งแรกเมื่อนักชิมหยิบมันขึ้นมาด้วยตะเกียบ ครั้งที่สอง - เมื่อจุ่มลงในซอส ได้ยินเสียงแหลมครั้งที่สามซึ่งเป็นครั้งสุดท้ายเมื่อลูกหนูเริ่มเคี้ยว จานนี้เป็นแรงบันดาลใจให้กวีชาวจีนผู้ยิ่งใหญ่หลายคน และจักรพรรดิจีนทุกพระองค์ก็ทรงเพลิดเพลินกับความหรูหรานี้ในโอกาสอันศักดิ์สิทธิ์เป็นพิเศษโดยไม่มีข้อยกเว้น