Shqyrtime rreth "fabrikës së gjalpit dhe djathit Tyukalinsky"
Për gjalpin dhe djathin e falsifikuar, prodhuesi duhet të paguajë përkatësisht 150 dhe 300 mijë rubla.
Më 21 shkurt, Gjykata e Arbitrazhit të Rajonit Omsk, e përfaqësuar nga gjyqtarja Svetlana YARKOVA, plotësoi plotësisht kërkesën e departamentit Omsk të Rospotrebnadzor kundër Tyukalinsky Butter and Cheese Plant LLC.
Fabrika e gjalpit dhe djathit u gjobit me 150 mijë rubla për produkte qumështi të falsifikuar. Në të njëjtën kohë, sipas autoritetit mbikëqyrës, vetëm vitin e kaluar 34 mostra kanë treguar përmbajtjen yndyrat bimore në produktet e kësaj ndërmarrje.
Sipas një organi tjetër mbikëqyrës - departamenti Omsk i Rosselkhoznadzor - prodhuesi i produkteve të qumështit gjithashtu nuk e ka provuar veten të jetë një prodhues me mirëbesim. Gjatë një periudhe dyvjeçare - nga 1 janari 2014 deri më 31 dhjetor 2016, bazuar në rezultatet e hulumtimit, pesë mostra rezultuan të papajtueshme për sa i përket cilësisë dhe sigurisë. Përfshirë falsifikimin e produkteve në katër mostra. Bazuar në rezultatet e inspektimeve të Rosselkhoznadzor, u zbulua një shkelje e kërkesave teknike Bashkimi Doganor"Për sigurinë e qumështit dhe produkteve të qumështit" në përputhje me Pjesën 1 të nenit 14.43 të Kodit të Kundërvajtjeve Administrative të Federatës Ruse. Një gjobë prej 110 mijë rubla u vendos për fabrikën e gjalpit dhe djathit LLC Tyukalinsky.
– Nëse një prodhues i produkteve të qumështit përdor në prodhim yndyrat bimore, ai është i detyruar të tregojë përmbajtjen e tyre në paketim,– tha Marina BOIKO, nënkryetare e departamentit të Zyrës së Rospotrebnadzor për Rajonin Omsk, në një nga ngjarjet e informacionit.
Bima e gjalpit dhe djathit, përkundrazi, bën çmos për të fshehur përmbajtjen e palmës dhe vajrave të tjera bimore në produktet e saj të qumështit dhe qumështit. Gjatë seancës gjyqësore, një përfaqësues i prodhuesit Tyukalinsk u hutua sinqerisht:
– Pse flasim vetëm për faktin se fitosterolet që përmbajnë vaj perimesh, mbaj dëm i pariparueshëm shëndeti, por po sasi e pasur proteina, e cila ende përfshihet në ushqime, po vitaminat dhe të tjera material i dobishëm, të cilat gjenden edhe në produktet tona?
Por një argument i tillë nuk gjeti mirëkuptim nga gjykata. Gjithashtu, kemi arritur të gjejmë edhe një rast tjetër të falsifikimit të produkteve të qumështit, i cili ka mbërritur edhe në gjykatë.
Sipas materialeve të çështjes A46-16869/2016, gjatë një hetimi administrativ të departamentit Kemerovë të Rospotrebnadzor në lidhje me ndërmarrjen tregtare Lenta në adresën: Rajoni i Kemerovës, qyteti i Yugra, rr. Volgogradskaya, 29 vjeç, u morën mostra për testimin laboratorik të djathit zviceran, të prodhuar nga Tyukalinsky Butter and Cheese Plant LLC. Një mostër djathi u studiua për përbërjen e acideve yndyrore të pjesës yndyrore të produktit, fitosteroleve, fraksioni masiv sasia e steroleve nuk përputhet me kërkesat e rregulloreve teknike të Unionit Doganor TR CU 033/2013 “Për sigurinë e qumështit dhe produkteve të qumështit”.
Nga protokolli i bashkëlidhur lëndës, rezulton se mostra e përzgjedhur e djathit bllok “swiss”, m.d.g. 45%, data e prodhimit 07/06/2016, nuk përputhet me GOST 31979-2012 "Qumështi dhe produktet e qumështit. " Produktet ushqimore përsa i përket etiketimit të tij” dhe tregon falsifikimin e fazës yndyrore të djathit me yndyrna me origjinë jo bulmetore, gjë që vërtetohet me raport laboratori dhe ekspertizë.
Bazuar në këtë protokoll, Zyra e Rospotrebnadzor për Rajonin Omsk apeloi në Gjykatën e Arbitrazhit të Rajonit Omsk me një deklaratë për të sjellë Tyukalinsky Butter and Cheese Plant LLC në përgjegjësi administrative.
Gjykata e Arbitrazhit të Rajonit Omsk e gjeti këtë “Në kundërshtim me kundërshtimet e palës së interesuar, kërcënimi i dëmtimit në çështjen në shqyrtim nuk konsiston në praninë në produkt të yndyrave me origjinë jo qumështore, të cilat nuk kanë një rrezik të pavarur biologjik, por në zëvendësimin e tyre. elemente të dobishme, marrja e rregullt e së cilës nga trupi është e nevojshme dhe pasojat e mungesës së së cilës janë osteoporoza tek të rriturit dhe rakitizmi tek fëmijët, shkelje proceset metabolike në organet e shikimit, kardiak sëmundjet vaskulare. Zëvendësimi i yndyrave të qumështit me yndyrna jo të qumështit përbën gjithashtu një kërcënim reaksion alergjik(intolerancë individuale").
Më 14 shkurt 2017, gjyqtari Vladimir YARKOVY urdhëroi prodhuesin "me qëllim të keq" të paguante një gjobë në shumën prej 300 mijë rubla.
Siç është raportuar sot CEO LLC Fabrika e gjalpit dhe djathit Tyukalinsky Alexander Chernyavsky, ata po përpiqen të luftojnë sasinë e shtuar të produkteve të falsifikuara në shitje me pakicë dhe janë të gatshëm të mbrojnë imazhin e ndërmarrjes së tyre. Ka pasur më shumë se një herë raportime në media për zbulimin e yndyrave bimore në djathë dhe produkte të tjera të qumështit të bimës. Kompania komentoi këtë informacion si pjesë e turneut për shtyp.
Gazetarët panë gjithçka procesi teknologjik- së pari, një grumbull qumështi, pas pastrimit dhe pasterizimit, shkon te prodhuesit e djathit (kaldaja për gatim, ku shtohen enzimat dhe kultura fillestare). Pastaj formohet kokërr djathi, e cila së bashku me hirrën derdhet në një makinë formimi. Dhe më pas gjatë procesit të prodhimit formohet një shtresë, e cila shtypet dhe pritet në “rrota” djathi. Pas kësaj, ata hyjnë në dhomën e maturimit. Ky proces zgjat nga 30 deri në 90 ditë në varësi të varietetit. Vëllimi ditor i prodhimit është rreth pesë tonë djathë.
Vitin e kaluar, Fabrika e gjalpit dhe djathit Tyukalinsky përpunoi 28 mijë ton qumësht, dhe në 2015 - 18 mijë tonë, domethënë pati një rritje të konsiderueshme të prodhimit. Në vitin 2017 është planifikuar gjithashtu një rritje prej 20-30%. Në të njëjtën kohë, përfitimi në industrinë e qumështit është i ulët - rreth 5-6%.
« Ne kemi refuzuar të punojmë me distributorë, sepse produktet tona janë duke u falsifikuar, - tha Alexander Chernyavsky. - Në këtë rast, ne nuk mund të gjurmojmë të gjithë rrugën nga ndërmarrja në zinxhirin e shitjes me pakicë. Tani ne shesim përmes rrjetit tonë të markës së shitjes me pakicë, dhe në Omsk partnerët tanë janë Magnit, Auchan dhe Lenta. Aktualisht në Omsk ka 32 pavijone të markave dhe ata planifikojnë ta rrisin numrin e tyre në 50. Përveç kësaj, ne kemi bërë një etiketë të re dalluese. Blerësit nuk duhet të joshen nga një çmim i lirë: nëse djathi kushton 300 rubla, atëherë nuk është djathë i vërtetë. Në çmimet tona të shitjes me pakicë të markës për djathin janë 370-380 rubla, kjo është pa marzhe tregtare. Çmimet në zinxhirët e shitjes me pakicë janë 420-490 rubla.
Sipas drejtorit të përgjithshëm, ata shkruajnë deklarata në organet ligjzbatuese për falsifikimin dhe po punon edhe shërbimi i tyre i sigurisë.
« Rezultati është tashmë atje. Si rregull, falsifikimi kryhet nga furnizuesit fluturues për natë, vazhdon ai. - Kur filloni ta kuptoni, etiketa nuk është e jona, në fakt është e bërë vetë. Forma e djathit është krejtësisht e ndryshme. Por gjobat na vijnë dhe ne po padisim në Gjykatën e Arbitrazhit. Një nga vendimet ishte tashmë në favorin tonë kur mosmarrëveshja ishte për gjizën.”
Alexander Chernyavsky tha se teknologjia në ndërmarrje është klasike; parimi i saj nuk ka ndryshuar që nga ndërtimi i uzinës në 1968. Por pajisjet, natyrisht, u modernizuan, u instaluan instalime të reja. Gjendja sanitare po ashtu është duke u përmirësuar - ndërrohen dyshemetë, ndërrohet sistemi i ventilimit dhe vazhdon rinovimi i ndërmarrjes.
Lëndët e para të qumështit vijnë në fabrikë nga pothuajse i gjithë rajoni Omsk - këto janë rrethi Isilkulsky, Poltava, Moskalensky, Krutinsky, Tyukalinsky dhe të tjerët. Prodhimi i djathit kërkon qumësht me cilësi të lartë dhe lëndët e para testohen fillimisht për përshtatshmërinë e djathit. Si rezultat, jo i gjithë qumështi mund të hyjë në proces. Dhe në rast ankesash, qumështi i kthehet furnitorit, për shembull, nëse në të gjenden gjurmë antibiotikësh.
Zëvendës Drejtoresha e Përgjithshme për Kontrollin Teknik Natalya Smolnikova shtoi se laboratori ynë kontrollon cilësinë gjatë gjithë procesit të prodhimit - nga kontrolli i hyrjes së qumështit në hyrje deri te kontrollimi i treguesve të ndryshëm të djathit dhe të tjera. produkte të gatshme.
Në vitin 2016, për shkak të modernizimit, gama u zgjerua ndjeshëm. Aktualisht, kompania prodhon 36 lloje të produkteve të qumështit, duke përfshirë djathëra gjysmë të fortë, turshi dhe të përpunuar, produktet e gjizës, vaj, qumësht pluhur dhe qumësht i plotë i kondensuar.
Ndoshta nuk do ta zbuloj Amerikën duke thënë se Tyukalinsky është prodhues i mirë. E megjithatë, dua t'i falënderoj për qëndrimin e tyre të përgjegjshëm ndaj produkteve të tyre. E bëjnë që vetë të mos kenë turp dhe klientët të jenë të kënaqur. Në fakt, vetëm prodhues të tillë mbijetojnë, ka kaluar koha kur ata rrëmbyen atë që kishin, për aq kohë sa e kishin, tani blerësi është marramendës, ka shumë për të zgjedhur. Unë mendoj se Tyukalinsky do të vazhdojë të kënaqet me cilësinë e tij, të paktën kështu shpresoj.
Bleva më 17.01.19 400 gram djathë sallam. Shitësi ishte shumë kompliment. Plastika ka shije natyrale. Mos shkel më kurrë në kioskat e tua.
Më ka pëlqyer prej kohësh qumështi i pjekur i fermentuar dhe kefiri nga bima Tyukalinsky. Para punës futem në pavionin e markës tregtare. Unë kam përdorur djathë të fortë më shumë se një herë; është i përsosur për një drekë të shijshme, të ekuilibruar dhe ju jep forcë dhe energji. Dhe më pëlqen të përdor qumësht të pjekur të fermentuar ose kefir me të mira simite. Personalisht, nuk kam ankesa, gjithçka është gjithmonë e freskët në ekspozitë, shija është hyjnore!
Në pikat speciale të shitjes të uzinës Tyukalinsky, gjithmonë mund të gjeni djathë i freskët dhe salcë kosi. Për mua ky është një burim kalciumi dhe një minimum kalori shtesë. Për ata që ndjekin dietat dhe i përmbahen të ushqyerit e shëndetshëm, opsion i madh ushqim i shijshëm dhe më e rëndësishmja cilësore. Përmban vetëm përbërës natyralë.
Unë kam qenë gjithmonë i anshëm ndaj degustimit nëpër dyqane. Mënyra e mirë mësoni për produktin meqë ra fjala! Marka të tjera për shërbim. Kështu që tre muaj më parë në supermarket u ftova të provoja gjizën nga fabrika e gjalpit dhe djathit Tyukalinsky. Kënaqësi! Gjiza shkrin në gojën tuaj, ideale për mëngjes.
Për çdo ditë marrim qumësht të pasterizuar me përmbajtje yndyre 3,2%. E marrim në thasë dhe e hedhim në drithëra në mëngjes dhe pimë kakao. Produkti është gjithmonë i mirë, me një aromë të freskët qumesht i fresket, ashtu si gjyshja në fshat. Qumështin e blejmë pothuajse çdo ditë, ndaj nuk na bëhet kurrë vonë.
Përshëndetje! Kohët e fundit e zbulova këtë djathë dhe më pëlqeu shumë, ndaj jam plotësisht dakord me ju!
| 2018-10-27 |
Nëse jeni njohës djathë cilësor, atëherë ju duhet të vizitoni ky vend. Këtu zbulova një përzgjedhje të madhe për veten time varieteteve të ndryshme djathë në pesha të ndryshme. Si rezultat, vendosa të blej 5 kg djathë holandez. Çmimi për këtë djathë është thjesht i pranueshëm. Unë isha i kënaqur me dorëzimin e shpejtë; nuk gjeta defekte. Vetë djathi ruhet për një kohë shumë të gjatë dhe përbërja e tij është shumë natyrale. Është shumë bukur të hash djathë në mëngjes. Në përgjithësi, ju mbetën me emocione pozitive nga blerja, ju dini shumë për një produkt cilësor. Ne do të rekomandojmë...
Në fabrikën Tyukalinsky gjeta djathrat e mi të preferuar me konstante cilësi të mirë. Në fillim provova Gorny dhe Bukovinsky të zakonshëm gjysmë të ngurtë, dukeshin mjaft të mirë. Dhe kur bleva atë sovjetik, kuptova se ishte në rregull. Tani për disa arsye të gjithë djathrat janë Gostov shije të ndryshme në prodhues të ndryshëm. Të tilla si sovjetike, zvicerane apo malore kanë një shije të caktuar, ajo është e pranishme këtu. Djathi në vetvete është i fortë dhe ruhet mirë edhe në paketim të hapur. Mua më pëlqeu suluguni i patymosur, ai përlotet në mënyrë perfekte...
Më pëlqejnë shumë djathrat Ozerny Krai, Liliput dhe Funtik në parafinë nga uzina e gjalpit dhe djathit Tyukalinsky; nuk ka prodhues konkurrues të këtyre produkteve në rajonin tonë. E rekomandoj të gjithëve, cilësia dhe shija janë të shkëlqyera!
Përshëndetje! Më pëlqejnë shumë produktet e qumështit të bimës Tyukalinsky. Pothuajse e gjithë gama e tyre prodhohet në mënyrë rigoroze në përputhje me GOST. Më pëlqejnë veçanërisht koset dhe masat e gjizës të cilat janë bërë nga fruta natyrale dhe me të vërtetë shumë e shijshme dhe ushqyese!
Përshëndetje! Një ditë më parë bleva qumësht dhe kefir nga prodhimi juaj. Qumështi ka shije e neveritshme sikur të ishte përzier me ujë të papërpunuar nga rubineti! Data e skadencës nuk ka skaduar, paketimi ishte i paprekur. Pas kësaj, e provova kefirin me kujdes, por doli të ishte pak a shumë i këndshëm për shijen. Ata ishin afër në dyqan, nuk mendoj se gjendja e produkteve ndikoi në shijen! Pas leximit të komenteve për prodhimin tuaj, mendoj se do të përmbahem nga blerja e mëtejshme e produkteve tuaja!
Çdo ditë shkoj në kioskë për t'i blerë fëmijës 200 gr gjizë dhe salcë kosi dhe çdo ditë më rëndojnë, me 15 rubla, edhe këtu është vendosur peshore. E pakëndshme.
Përshëndetje. Në kioskën në ndalesën 11, një punëtor blinte gjizë dy ose tre herë në javë. Tani nuk do ta bëj! Ose dhjami (ndoshta vaji i palmës) ngjitet në qiellzë, ose është llum, jo gjizë (pas qëndrimit hirra ndahet - SHUMË!). Disa copa djathi (???? ose nuk është e qartë se çfarë) të përziera në gjizë. Shitësi është i vrazhdë, thotë edhe pse kanë ardhur këtu, uau sa dyqane janë aty pranë. Nëse nuk ju pëlqen, shkoni për një ekzaminim dhe jepni produktin. Kjo është ndoshta ajo që unë do të bëj. Dhe mos shkel më në kioskë!
Unë do të doja të falënderoja menaxhimin e kompanisë së produkteve të qumështit Tyukalinsky për specialist i mirë, një profesionist në fushën e tij, një shitës dyqani në rrugë. Ishimskaya, 26. Unë shkoj në këtë dyqan pothuajse çdo ditë dhe më përshëndet gjithmonë buzëqeshja e mirë e Natashës (shitësja). Këtu mund të merrni informacion të plotë për një produkt të caktuar në çdo kohë dhe produktet janë gjithmonë të freskëta. Jam shumë i kënaqur me shërbimin kompetent, qëndrimin e ndjeshëm dhe mirësjelljen e këtij personi! Punonjës të tillë duhet të vlerësohen dhe inkurajohen! Shpresoj...
Në ndalesën Kuibyshev, duke kaluar 10 vitet e tetorit, sot blemë salcë kosi 20%. Çfarë është, ujë me shije qumështi. Tmerr, miqësi veçmas.
| 2017-09-19 |
Zbulova një detaj interesant - qumështi i kondensuar në kanaçe plastike shitet i pavulosur! E përsëris edhe një herë - GJITHÇKA ËSHTË E PABULLUAR, nuk ka kontroll të hapjes së parë! Kapakët plastike thjesht shtypen fort sipër kavanoz plastik, por jo i ngjitur me të! Kam kontrolluar në mënyrë specifike disa të blera në kohë të ndryshme kavanoza plot - nuk ka vulë, kapaku mund të hiqet lehtësisht, thjesht duhet të shtypni më fort kavanozin e plotë në mes ose ta kapni kapakun me diçka! Edhe çfarë? Gjithçka nga...
Në kërkim të kushteve josanitare dhe vajit të palmës, gazetarët nga RIA Omsk-inform kërkuan të gjitha cepat e fabrikës së gjalpit dhe djathit Tyukalinsky.
Një konsumator vigjilent nuk ka gjasa të thotë saktësisht se çfarë mund ta frikësojë atë nga produktet e fabrikës së gjalpit dhe djathit Tyukalinsky. "Dikush gjeti diçka atje ... keq" - kjo do të ishte përgjigja e një personi që monitoron me kujdes (të paktën kështu i duket atij) informacionin për cilësinë e produkteve ushqimore. Por ai, ka shumë të ngjarë, nuk do të kujtojë se çfarë është në të vërtetë e gabuar me këtë apo atë markë ose prodhues që është treguar në një dritë negative. Si në atë shaka ku nuk u vodh asgjë, por "mbeti një mbetje".
Gjëja më e mirë, sigurisht, është ta shohësh një herë. Dhe kjo mundësi iu dha gazetarëve të Omsk nga ministria rajonale Bujqësia dhe ushqimi dhe bima e gjalpit dhe djathit Tyukalinsky. Për më tepër, u bë e mundur të shihej i gjithë procesi i prodhimit, duke filluar nga pranimi i lëndëve të para.
Pra, cisternat e qumështit dhjetë e njëzet tonë të ndërmarrjes sjellin lëndë të para të mbledhura nga fermat dhe fermat private në disa rrethe të rajonit: Isilkulsky, Poltava, Moskalensky, Krutinsky dhe, natyrisht, Tyukalinsky vendas.
Përmbajtja e çdo cisternë qumështi i nënshtrohet kontrollit laboratorik për herë të parë. Laboratori përcakton jo vetëm sigurinë e lëndëve të para, por në këtë fazë vendoset se çfarë produktesh do të prodhohen prej tyre. Për shembull, qumështi i papërpunuar është vetëm cilësi më të lartë. Qumështi më pas dezinfektohet në një bactofuge gjigante, të detyrueshme pasterizohet, pas së cilës lënda e parë e përgatitur “shpërndahet” në punishte.
Duke parë përpara, vërejmë se të gjitha produktet testohen në laborator disa herë në faza të ndryshme, herën e fundit në dalje. Laboratorët janë të pajisur me instrumentet më të fundit të importuara.
Punishtja e prodhimit të djathit është modernizuar, por teknologjitë e prodhimit mbeten të pandryshuara. Gjysmë të ngurtë dhe djathërat e fortë Këtu përgatiten pa asnjë aditiv, ekskluzivisht nga qumështi, kulturat fillestare dhe enzimat.
Djathi gatuhet në enë me shumë tonë - kaldaja. Është në këtë fazë që djathi "vetëm" bëhet "holandez" ose "rus" i ardhshëm ose "Liliput" i markës, i prodhuar vetëm në Tyukalinsk nga "Seria e Artë" e ndërmarrjes. Receta për djathëra ekskluzivë, nga rruga, mbahet rreptësisht e fshehtë.
Në kazan formohet një gjizë, pas së cilës kokrrat e djathit derdhen në makinën e derdhjes. Aty ndahet nga hirra. Më pas, shtresa e formuar e djathit pritet dhe copat formohen në "simite".
Djathi i derdhur dërgohet në një dhomë të veçantë, mbulohet me parafinë të shkrirë në majë të një filmi "frymëmarrës" dhe më pas piqet me ritmin e vet. kushtet e temperaturës: nga 30 deri ne 90 dite, ne varesi te varietetit, thote shefi i punishtes se djathit. Olga Kotina.
Ne zbresim një shkallë të ngushtë të pjerrët në këtë qeli në katin e parë. Djathërat piqen në rafte speciale, ku temperatura është 10-12 gradë, lagështia është 85-95%. Çdo ditë kompania prodhon deri në 5 ton djathë. Dhe në dhomën e maturimit ka një rrotullim të grupeve të përfunduara dhe grupeve të sapoardhura.
Meqë ra fjala, djathrat e gatshëm nuk qëndrojnë në magazinë. Tashmë ka një kërkesë të madhe për ta.
Në vitin 2016, rajoni Omsk hyri në 20 rajonet më të mira të prodhimit të djathit rus. Tetë ndërmarrje të prodhimit të djathit Omsk furnizojnë produktet e tyre në më shumë se 60 rajone të tjera, tha kreu i departamentit të përpunimit dhe tregut të mallrave të Ministrisë rajonale të Bujqësisë dhe Ushqimit. Konstantin Tsyplenkov.
Zyrtari shpjegoi se kush dhe si po hedh një "hije" mbi prodhuesit e Omsk. Rezulton se rajone të tjera shpesh përdorin këtë metodë "josportive" për të mbrojtur prodhuesit e tyre: gjatë inspektimeve nga autoritetet mbikëqyrëse, mbillen gjoja produkte me cilësi të ulët që nuk janë prodhuar në territorin e tyre.
Dhe ndodh që ata thjesht vendosin një etiketë të rreme në një falsifikim me të dhëna nga një prodhues i promovuar mirë në mënyrë që të fitojnë para të shpejta. Megjithatë, autoritetet mbikëqyrëse shpesh nuk e konsiderojnë të nevojshme të kuptojnë këto nuanca.
Shohim që në fabrikën e gjalpit dhe djathit Tyukalinsky respektohen standardet sanitare, stafi është me veshje speciale, ambientet janë të pastra”, thekson Tsyplenkov. - Në ndërmarrje, punishte për punishte, pajisjet po modernizohen.
Punëtoria e radhës është për prodhimin e të shkrirëve djathrat e sallamit. Ka erë të këndshme dhe të tymosur. Ky produkt, nga rruga, është plotësisht natyral, pa shtimin e yndyrave bimore. Dhe djathi tymoset në patate të skuqura aspen ose thupër. Kjo do të thotë, teknologjia është tradicionale, pa tym të lëngshëm.
Dhe së fundi, punëtoria e prodhimit produktet e qumështit të plotë: qumësht, kefir, salcë kosi, gjizë dhe paste gjize. Asortimenti nuk është ende shumë i madh. Kjo do të thotë se ka vend për përmirësim. Planet tona të menjëhershme përfshijnë nisjen e një instalimi automatik për prodhimin e gjizës pa ndërhyrjen njerëzore. Gjithashtu në zhvillim është një linjë e jogurteve të pijshëm.
Nëse djathrat dhe gjalpi Tyukalin shiten kudo, atëherë kërkoni qumësht të plotë.
Rezulton se puna me zinxhirët e shitjes me pakicë nuk është veçanërisht fitimprurëse për prodhuesin. Prandaj, Fabrika e gjalpit dhe djathit Tyukalinsky mbështetej në tregtinë e saj të markës dhe mbështetet nga qumështi i plotë, ekonomikisht, si të thuash. Tashmë funksionojnë 32 pika. Planet tona të menjëhershme janë të rrisim numrin e tyre në 50.
Kjo do të thotë, disa probleme zgjidhen menjëherë. Tregtia e markës është një garanci kundër falsifikimit dhe situatave të pakëndshme kur një prodhues i ndershëm rezulton të jetë fajtor pa faj. Dhe jo vetëm.
Vetë rrjet tregtar e bën ndërmarrjen më të qëndrueshme dhe të pavarur, ju lejon të ruani një ekuilibër të sigurt, mbron nga faktorët e jashtëm, shpjegon drejtori i përgjithshëm i ndërmarrjes Alexander Chernyavsky. - Për shembull, embargoja e ushqimit mund të hiqet. Kjo do të ketë menjëherë një ndikim negativ tek prodhuesit vendas të djathit. Zhvillimi i prodhimit të produkteve të qumështit të plotë në tregun vendas është shumë premtues.
Alexander Chernyavsky tregoi gjithashtu se si ndërmarrja përballet me ata që prodhojnë falsifikime nën maskën e produkteve Tyukalin, duke i dhënë një goditje reputacionit të ndërmarrjes, e cila, nga rruga, vitin tjeter do të festojë 50 vjetorin e saj.
Ne u larguam nga kontaktet e shpërndarjes në mënyrë që të gjurmojmë të gjithë zinxhirin "prodhues-shitje". Për ne, sa më transparent të jetë tregu, aq më mirë. Më vjen mirë që në vitin 2018 do të prezantohet certifikimi elektronik, sistemi Mercury, i cili do të lejojë gjurmimin e rrugës nga qumështi në qumësht. produkt i perfunduar. Shpresojmë që kjo të pastrojë tregun prodhuesit e paskrupullt, thotë Chernyavsky. - Dhe kur dikush më vete produkt djathi vendos një etiketë të ngjashme me tonën, pastaj kontaktojmë menjëherë policinë.
Mbetet të shtohet se fabrika e gjalpit dhe djathit Tyukalinsky jep përshtypjen e një ndërmarrje moderne në zhvillim dinamik. Kjo u vu re nga të gjithë ata që kanë qenë këtu më shumë se një herë. Në vetëm disa vjet, pamja e disa vendeve të prodhimit ka ndryshuar. Disa nga pajisjet janë dorëzuar dhe janë në pritje të instalimit.
Nga rruga, nuk ka kushte josanitare, nuk ka vazo me vaj palme nuk e pamë.
Olga Lozhnikova,
foto nga Tatyana Shakirova
Artikuj mbi temën
