Sallatë me proshutë, djathë dhe tranguj të freskët. Sallatë me djathë proshutë dhe tranguj të freskët

Shumë ushqime të ftohta dallohen nga mungesa e plotë ose e pjesshme e përbërësve të dëmshëm, konsumimi i të cilave mund të ndikojë negativisht në trupin e njeriut. Ushqimi i shijshëm dhe i shëndetshëm është çelësi i shëndetit të mirë. Një përfaqësues i mrekullueshëm i pjatave të shëndetshme është një sallatë e ftohtë me proshutë dhe tranguj. Shumë shpesh është gjithashtu i kalitur me salcë kosi, kos dhe majonezë natyrale të bërë në shtëpi. Receta për këtë ushqim të shëndetshëm mund të përmbajë perime, manaferra të ndryshme të freskëta si manaferrat dhe boronicat. Për një prezantim të bukur, është zakon të përdorni tartlet të vogla me porcione.

Çfarë është sallata me proshutë dhe kastravec?

Nga pikëpamja e kuzhinës, ky është një meze i ftohtë dietik që nuk përmban një sasi të madhe yndyre dhe ka pak kalori. Recetat e sallatave me proshutë ndryshojnë shumë në përbërje, shije, formë të servirjes dhe prerjes së ushqimit. Pra, disa versione të sallatës mund të përmbajnë kampionë të konservuar ose të zier. Produktet për të tjerët zihen në lëngun e pulës bazuar në kube të blera në dyqan ose mish të vërtetë. Ekzistojnë gjithashtu receta komplekse në të cilat përbërësit vendosen në shtresa, si kur përgatitni harengën nën një pallto leshi.

Si të gatuaj

Sallata klasike me proshutë dhe kastravec përmban disa sekrete, veçori dhe truke në recetën e saj. Ka shumë mënyra për të vendosur "tonin" bazë të ushqimit. Mos harroni se shija e meze të lehtë ndikohet jo vetëm nga përbërja e tij, por edhe nga forma e prerjes së produkteve, raporti i tyre sasior, mënyra e përzierjes së përbërësve dhe salcë. Ndryshimi i qoftë edhe njërit prej këtyre parametrave çon në ndryshimin e shijes dhe aromës së të gjithë pjatës. Për të përgatitur një rostiçeri festive të shëndetshme, ushqyese, me kalori të ulët dhe me shije të butë, ndiqni këto udhëzime të thjeshta:

1. Regjimi i temperaturës. Gjatë servirjes, sallata e ftohtë duhet të ketë një temperaturë që varion nga 10 deri në 14 gradë. Kjo mënyrë garanton zbulimin e plotë të cilësive të shijes së produkteve të freskëta. Në temperatura më të ulëta, përbërësit do të bëhen aq të ftohtë saqë sythat e shijes së trupit nuk do të jenë në gjendje t'i përgjigjen plotësisht ushqimit. Në nivele më të larta, do të fillojë ndarja e hirrës nga përbërësit e qumështit të fermentuar të gjellës.
2. Forma e prerjes. Mundohuni t'i jepni sallatës një formë uniforme. Pra, nëse përmban bizele të gjelbra, atëherë përbërësit e mbetur duhet të priten në kube të vogla të rregullta. E njëjta gjë vlen edhe për përfshirjen e lakrës së grirë imët në recetë: produktet e tjera priten në kube ose shirita të madhësisë së mesme.
3. Mos nxitoni për të shërbyer. Nëse salca është bërë veçmas dhe ka një shije të fortë, lëreni sallatën të qëndrojë për pak kohë. Ky proces do të zgjasë 20-25 minuta, por do të përmirësojë ndjeshëm shijen e ushqimit.
4. Erëza. Proshuta i përmban ato në sasi të mëdha, prandaj sigurohuni që të provoni sallatën përpara se të shtoni erëza dhe kripë.
5. Dekorimi. Nëse dëshironi të përgatisni një meze të ftohtë festash, provoni të shtroni ushqimin me shtresa. Një shembull i mirë i një recete të tillë është sallata Tender me proshutë dhe tranguj. Gjithashtu dekorojeni me degë majdanoz, kopër dhe sipër spërkatni të verdhën e vezës së zier të grirë.
6. Përzgjedhja e djathit. Këto produkte të qumështit të fermentuar ndryshojnë shumë në shije në varësi të varietetit. Ka varietete djathi pikante, të kripura, të ëmbla dhe të kripura. Vendosni se sa duhet të dallohet shija e tij në sfondin e përbërësve të tjerë.

Receta për sallata me proshutë dhe kastravec

Mezetë e ftohta të bazuara në këto produkte mund të ndryshojnë shumë në përbërjen e tyre. Disa janë ushqime të lehta diete që kanë pak kalori dhe pothuajse nuk përmbajnë yndyrë. Të tjerat janë sallata të përzemërta që kanë vlerë të lartë energjetike dhe kënaqin në mënyrë të përkryer urinë. Receta më e famshme e tillë është sallata me shtresa Tenderness. Ka edhe opsione ëmbëlsirash që përmbajnë manaferra, feta frutash dhe sheqer. Ato shërbehen në enë të posaçme të thella në një këmbë, të quajtur tas.

Me tranguj të freskët

• Koha: 20-25 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës (tregohet për 100 gram të produktit të përfunduar): 182 kcal.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Receta klasike nuk dallohet nga përmbajtja e reduktuar e kalorive, vetitë ushqyese ose ngopja. Përbërja e sallatave është projektuar për përgatitje të shpejtë nga përbërës të zakonshëm që mund të gjenden në çdo frigorifer. Rekomandohet të plotësoni recetën bazë sipas gjykimit tuaj duke shtuar përbërës të tjerë. Zëvendësoni majonezën me një përzierje kosi dhe barishte, skuqni proshutën përpara se ta shërbeni, dekorojeni ushqimin duke spërkatur sipër degëza majdanoz dhe kopër.

Përbërësit:

• proshutë pule - 150 g;
• kastraveca të freskëta - 300 g;
• qepë e gjelbër - 50 g;
• vezë pule - 160 g;
• majonezë provansale - 80 ml;
• Djathë gouda - 50 g.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kastravecat, ndajini përgjatë boshtit në katër pjesë të barabarta. Pritini në feta të holla diagonalisht.
2. Ziejini vezët fort dhe vendosini në ujë me akull për t'i hequr lëvozhgat më të lehta. Qëroni dhe prisni në kube.
3. Prisni proshutën në kubikë të mëdhenj ose në feta të holla, të cilat duhet të rrotullohen në tuba dhe më vonë të përdoren si dekor.
4. Grini djathin në një rende të imët, përzieni me majonezë provansale.
5. Lani zarzavatet tërësisht dhe copëtoni imët.
6. Përziejini përbërësit, rregulloni me salcë majonezë-djathë dhe zbukurojeni me qepë të njoma të grira.

Butësi

• Koha: 30-40 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 247 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Një nga recetat më të famshme për sallatën me proshutë të ftohtë dhe kastravec quhet "Tenderness", të cilën e ka marrë për shijen e butë të përbërësve dhe kombinimin e tyre shumë të suksesshëm. Për gatim, duhet të merrni vezë të vërteta të thëllëzave të vogla, por mund t'i zëvendësoni me vezë pule, duke i prerë këto të fundit në tetë pjesë të barabarta. Çdo gjelbërim që ka një formë dege interesante është perfekte si dekor: cilantro, majdanoz, kopër. Për të siguruar që produktet të përshtaten fort së bashku, merrni majonezë yndyrore, e cila i mban në mënyrë të përsosur përbërësit e gjellës së bashku.

Përbërësit:

• proshutë - 350 g;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• vezë thëllëza - 8 copë;
• Djathë parmixhano - 100 g;
• majonezë ulliri - 50 ml;
• kripë, piper i zi i bluar - 1 lugë;
• cilantro - 3-4 degë.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini mirë kastravecat dhe hiqni skajet. Duke përdorur një thikë të mprehtë, hiqni lëkurën, duke lënë vetëm tulin. E presim në feta të holla dhe i presim në shirita të vegjël.
2. Ziejini fort vezët e thëllëzës, hiqni lëvozhgën, prijini në gjysmë.
3. Prisni proshutën në shirita me trashësi mesatare.
4. Lani mirë një tufë zarzavate dhe ndajini në dysh. Grini gjysmën, grijeni të dytën në degë të veçanta.
5. Grini imët djathin duke përdorur një rende.
6. Përziejini kastravecat me proshutën, barishtet e copëtuara, rregulloni me majonezë, kripë dhe piper. Sipër vendosni gjysmat e vezëve të thëllëzës dhe spërkatni me parmixhan të grirë.

Me djathë

• Koha: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 196 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Provoni të bëni një sallatë të shijshme djathi me proshutë dhe turshi. Kombinimi i shijeve rezulton interesant, pak pikant. Përdorni bizele të gjelbra të konservuara. Është më mirë të përdorni një salcë yndyrore, mbështjellëse. Kastravecat turshi do të japin shumë ujë, gjë që do ta bëjë strukturën e gjellës të lëngshme dhe të shpërbëhet. Një salcë e pasur zgjidh problemin: përbërësit do të ngjiten fort me njëri-tjetrin.

Përbërësit:

• Djathë gouda - 200 g;
• vezë pule - 2 copë;
• proshutë gjeldeti - 200 g;
• kastravecat turshi - 200 g;
• majdanoz - 1 tufë;
• ullinj - 10-12 copë;
• majonezë provansale - 60 ml;
• kripë, piper - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Grini imët Goudën.
2. Ziejini fort vezët, hiqni lëvozhgën, pritini në kubikë të mesëm.
3. Pritini mishin e gjelit të detit në feta të holla. Rrotulloni ato në tuba në formë koni dhe fiksoni me një shkop ose kruese dhëmbësh.
4. Pritini kastravecat në feta të holla.
5. Kullojeni lëngun nga kavanoza me ullinj dhe pritini frutat në gjysmë.
6. Ndani bizelet e konservuara nga shëllira.
7. Pritini imët majdanozin.
8. Përziejmë kastravecat, gjysmën e djathit, vezët e ziera, barishtet, i rregullojmë me majonezë dhe erëza. Përziejini tërësisht.
9. Spërkateni me djathë të grirë.
10. Fiksoni tubat e proshutës vertikalisht sipër dhe vendosni ullinjtë brenda.

Me djathë dhe vezë

• Koha: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 181 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Kjo pjatë e plotëson në mënyrë të përkryer urinë dhe hap shumë hapësirë ​​për imagjinatën gjatë servirjes dhe dekorimit. Prania e djathit dhe kosi yndyrore rrit viskozitetin e ushqimit, lidh mirë përbërësit dhe jep një shije delikate kremoze, e cila theksohet nga hudhra. Vezët e thajthit mund të zëvendësohen me vezë pule duke i prerë në tetë pjesë të barabarta. Kur shtoni hudhër, mbani mend se nëse perimet kanë një lëvozhgë të ndezur të kuqërremtë në vjollcë, shtoni gjysmën e thelbinave, përndryshe do të jetë shumë pikante.

Përbërësit:

• Djathë gouda - 150 g;
• vezë thëllëza - 8 copë;
• proshutë - 200 g;
• salcë kosi 20% - 80 ml;
• majdanoz - 1 tufë;
• qepë jeshile - 6-7 shigjeta;
• qepë e kuqe - 1 copë;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• hudhër - 3-4 karafil.

Mënyra e gatimit:

1. Grini goudën në rripa të hollë të gjatë duke përdorur një rende karotash koreane.
2. Zieni vezët e thëllëzave, hiqni lëvozhgat dhe ndajini në gjysma.
3. Pritini mishin në shirita me trashësi mesatare.
4. Majdanozin e shpëlajmë mirë dhe e presim.
5. Lani qepët e njoma dhe prijini në unaza.
6. Qëroni qepën e kuqe nga lëkura e thatë dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
7. Qëroni hudhrën dhe shtypeni.
8. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë kosi, spërkatni qepë të gjelbra të copëtuara sipër.

Me piper zile dhe vezë

• Koha: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 10 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 156 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Një pjatë e shkëlqyer dietike e bazuar në një recetë të modifikuar të sallatës greke do të tërheqë njerëzit që shikojnë figurën e tyre. Perimet e freskëta shkojnë shumë mirë me shijen e ëmbël dhe të thartë të uthullës balsamike. Kjo e fundit mund të jetë e vështirë për t'u gjetur në raftet e dyqaneve. Mund të zëvendësohet me një përzierje uthull molle, salcë soje, teriyaki. Ngjyra ose lloji i specit zile nuk ka shumë rëndësi, por përdorni të kuqe ose të verdhë nëse është e mundur.

Përbërësit:

• piper zile - 3 copë;
• proshutë gjeldeti - 150 g;
• ullinj të konservuar - ½ kavanoz;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• domate qershi - 6 copë;
• vezë pule - 2 copë;
• vaj ulliri - 40 ml;
• cilantro - 1 tufë;
• uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l;
• Djathë feta - 1 pako.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni specin zile tërësisht dhe hiqni bërthamën që përmban farat. Pritini në kube të mesme.
2. Pritini mishin në kubikë.
3. Zieni vezët, hiqni lëvozhgat dhe copëtoni.
4. Kullojeni lëngun nga kavanoza me ullinj dhe pritini frutat në gjysmë.
5. Pritini kastravecat në shirita të hollë.
6. Pritini domatet në gjysmë, duke hequr kërcellin.
7. Hiqni shëllirën nga pakoja e djathit dhe priteni djathin në kubikë të mëdhenj.
8. Ndani cilantro në gjysmë. Prisni njërën pjesë, grijeni tjetrën në degë të rregullta.
9. Përziejini përbërësit, rregulloni me vaj ulliri, uthull balsamike dhe zbukurojeni me degëza cilantro.

• Koha: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 122 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Kjo sallatë e lehtë, megjithëse përmban majonezë, është e ulët në kalori. Kastravecat turshi të grira hollë të kombinuara me majonezë i japin ushqimit një shije të këndshme të thartë dhe djathi i grirë e bën konsistencën e përgjithshme viskoze. Mos harroni se kur përdorni kastravecat në një sallatë, ato duhet të shpëlahen nga shëllira, të shpohen dhe të shtrydhen lehtë: e hollon shumë salcën. Rostiçeri do të jetë një opsion i mirë për një mëngjes dietik ose një shtesë e lehtë për një drekë të bollshme.

Përbërësit:

• tranguj dhe tranguj turshi - 8 copë;
• proshutë gjeldeti - 200 g;
• majonezë - 80 ml;
• djathë i fortë - 70-80 g;
• marule - 1 fletë;
• kopër - 1 tufë:
• qepë e bardhë - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni majonezën me trangujve dhe lëreni të piqet.
2. Grini djathin në rripa të hollë të gjatë duke përdorur një rende karotash koreane.
3. Lani gjethen e marules dhe priteni në copa të vogla.
4. Qëroni qepët e thata dhe i prisni në gjysmë unaza.
5. I përziejmë përbërësit, i kalojmë me salcë kastraveci-majonezë dhe sipër i spërkasim me djathë parmixhano të grirë.

Me kërpudha

• Koha: 70-80 minuta.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 129 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Një sallatë shumë e përzemërt me fasule të konservuara, tranguj turshi dhe djathë sallam është një zëvendësues i shkëlqyer për pjatat kryesore. Mos harroni se është më mirë të zgjidhni djathë të tymosur të provuar dhe të mirë. Vetëm varietetet me cilësi të lartë kanë atë konsistencë viskoze që është ideale për përgatitjen e këtij rostiçeri të ftohtë. Nëse nuk gjeni ndonjë kampion të vogël, prijini ato më të mëdha në gjysmë përgjatë kërcellit. Vendosni pjesën e sheshtë të kërpudhave në dërrasë dhe prisni në feta të holla.

Përbërësit:

• kampione - 300 g;
• proshutë derri - 150 g;
• kastravecat turshi - 150 g;
• fasule të kuqe të konservuara - 1 kanaçe;
• salcë kosi 20% – 90 ml;
• djathë sallam i tymosur - 120 g;
• majdanoz - 1 tufë;
• vaj vegjetal - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Renditni kampionët, zgjidhni 300 gram nga më të vegjlit. Qëroni dhe ziejini për 30-40 minuta. Kulloni ujin, ftohni kërpudhat, prijini në gjysma përgjatë kërcellit.
2. Pritini mishin në shirita përafërsisht 2x5 cm, skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
3. Shpëlajini kastravecat nga shëllira dhe i prisni në feta të holla përgjatë frutave.
4. Kullojeni lëngun nga një kanaçe me fasule të konservuara dhe hiqni fasulet.
5. Grini djathin në rende me rroje të holla të gjata.
6. I përziejmë përbërësit, i kalojmë me salcë kosi dhe sipër i hedhim degëzat e majdanozit.

Me vezë dhe patate

• Koha: 50-60 minuta.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 176 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Një sallatë shumë e kënaqshme me patate perfekte për mëngjes ose një rostiçeri e ftohtë për drekë. Kombinimi i zakonshëm i patateve të reja të ziera, koprës dhe majonezës këtu harmonizohet mirë me kastravecat turshi dhe proshutën e ligët, të kripur me lagështi. Për të parandaluar përhapjen e qepëve të skuqura, kullojeni vajin prej saj përmes një kullese. Kjo nuk do të dëmtojë shijen e sallatës në asnjë mënyrë. Kastravecat turshi mund të zëvendësohen me ato të kripura në mënyrë që sallata të mos jetë aq e thartë.

Përbërësit:

• patate të vogla të reja - 250 g;
• vezë pule - 3 copë;
• kastravecat turshi - 150 g;
• kopër - 1 tufë;
• majonezë - 80 ml;
• proshutë - 100 g;
• qepë - 100 g;
• vaj vegjetal - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Lani patatet, qëroni, ziejini për 30-40 minuta, ftohen, priten në katërsh.
2. Ziejini fort vezët, hiqni lëvozhgën, ndajeni të verdhën dhe të bardhën e prisni në kubikë.
3. Shpëlani kastravecat nga shëllirë, prerë në feta nëpër fruta.
4. Pritini mishin në kube mesatare.
5. Grini të verdhën e vezës.
6. Shpëlajeni koprën tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni.
7. Hiqni lëkurat e thata nga qepa dhe prijeni në gjysmë unaza. Skuqini në një tigan në vaj vegjetal deri në kafe të artë, të ftohet.
8. Përziejini përbërësit, rregulloni me majonezë, spërkatni me të verdhë veze të grirë sipër.

Me djathë dhe misër

• Koha: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 12 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 136 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Sallata dietike me perime me djathë dhe misër është një zgjedhje e shkëlqyer për njerëzit që shikojnë figurën e tyre. Përbërësit kryesorë të gjellës që përbëjnë shijen “udhëheqëse” janë lakra, proshuta dhe misri. Kur ndryshoni recetat, këta përbërës nuk duhet të ndryshohen. Mos harroni se mund të përdorni çdo lloj djathi. Kriteret kryesore të përzgjedhjes janë fortësia, aroma e fortë, shija e thartë.

Përbërësit:

• misër i ëmbël i konservuar - 1 kanaçe;
• lakër e bardhë - 200 g;
• proshutë - 350 g;
• salcë kosi 10% – 150 ml;
• djathë i fortë - 200 g;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• cilantro - 1 tufë;
• bizele të konservuara - 1 kavanoz;
• qepë jeshile - 10-12 shigjeta.

Mënyra e gatimit:

1. Kullojeni lëngun nga kanaçe me misër dhe bizele. Postoni përmbajtjen.
2. Pritini lakrën në rripa të vegjël.
3. Pritini proshutën në kube mesatare.
4. Grini imët djathin.
5. Lajini kastravecat dhe prijini në rripa.
6. Shpëlajeni cilantron tërësisht dhe copëtoni.
7. Pritini pendët e qepës së gjelbër në copa 5-6 mm.
8. Përziejini përbërësit, lyeni me salcë kosi dhe sipër me qepë të njoma.

Bërë nga djathi dhe domate

• Koha: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 213 kcal.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Një sallatë e përzemërt me domate dhe djathë është e mirë për një mëngjes të përzemërt dhe të shpejtë. Një pjatë e tillë nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë: krutonët e përfshirë në të bëhen shpejt të lagur, dhe paprika humbet pikantësinë e saj, gjë që prish ndjeshëm shijen. Afati optimal i ruajtjes së këtij rostiçeri të ftohtë është 5-6 orë në një temperaturë prej 10-15 gradë. Hudhra e re ka një shije më të pasur dhe më të ashpër. Nëse guaska e jashtme e kokës ka një nuancë të ndritshme vjollce-të kuqe, atëherë perimet janë të freskëta. Ju duhet të vendosni gjysmën e më shumë thelpinjve të kësaj hudhre.

Përbërësit:

• domate të mëdha - 3 copë;
• krisur thekre - 70 g;
• kastravecat turshi - 100 g;
• proshutë - 200 g;
• Djathë gouda - 150 g;
• paprika e bluar - 1 lugë gjelle. l;
• majonezë - 80 ml;
• hudhër - 3-4 dhëmbë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani mirë domatet dhe pritini në kubikë të mesëm.
2. Thyeni krisurat në copa të vogla, të krahasueshme në madhësi me domatet e copëtuara.
3. Shpëlajini kastravecat nga shëllira dhe i prisni në feta të holla përgjatë frutave. Përziejini me kastravecat dhe paprikën e bluar.
4. Pritini proshutën në kubikë të mesëm.
5. Grini djathin në rripa të hollë.
6. Qëroni hudhrën dhe shtypeni.
7. Përziejini përbërësit dhe rregulloni me salcë kastravec-majonezë. Lëreni në frigorifer për 10-15 minuta që të ngjyhen krisurat.

Video

Do t'ju duhet: - proshutë - 300 g - djathë të fortë - 150 g - kastraveca të mesme - 2 lugë gjelle; lugë - majonezë - 4 lugë gjelle. lugë - hudhër - 2 karafil - kripë - për shije.

Prisni proshutën në shirita të hollë me gjatësi të shkurtër. Lani kastravecat dhe i prisni në të njëjtën mënyrë. Kombinoni këta përbërës në një tas sallatë.

Në një filxhan të veçantë, përzieni majonezën me salcë kosi derisa të jetë e qetë dhe shtoni hudhër të copëtuar. E rregulloni sallatën me përzierjen. Grini djathin në një rende shumë të imët. Spërkateni mbi sallatë dhe hidheni lehtë. Shërbejeni në tryezë.

Sallatat me tranguj është më mirë të ruani në frigorifer jo më shumë se një ditë, pasi pas kësaj kohe kastravecat do të lëshojnë lëng dhe pamja e sallatës do të prishet.

Sallatë me bizele të konservuara

Ju do të duhet: - proshutë - 300 g - kastravecat e mesme - 4 copë - bizele të konservuara - 250 g; lugë - kripë - për shije.

Pritini proshutën dhe kastravecat në kubikë të vegjël. Shtoni bizele të konservuara në to. Përziejini gjithçka dhe shtoni kripë. E rregullojmë me majonezë, e ftojmë për rreth 20 minuta në frigorifer dhe e shërbejmë.

Në këtë recetë, bizelet mund të zëvendësohen me misër të konservuar.

Sallatë me piper të ëmbël dhe vezë

Do t'ju duhet: - 300 g - kastravec - 2 copë - djathë i fortë - 2 karafil; 3 lugë gjelle. lugë - ½ copë - ullinj pa gropë - barishte dhe kripë - për shije.

Ziejini vezët fort. Pritini ato në kubikë. Proshutë, speca të ëmbël dhe tranguj - në shirita. Grini djathin në një rende të imët.

Përgatitni veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e ullirit me lëngun e gjysmë limoni. Shtoni pak kripë dhe hudhër përmes një shtypi. Përziejini gjithçka tërësisht.

Përzieni produktet e copëtuara me barishte të grira hollë dhe ullinj. Hidhni salcën e përgatitur mbi sallatë, ftoheni pak dhe shërbejeni.

Kjo recetë sallate është shumë e butë dhe ushqyese. Do të tërheqë ata që kufizojnë konsumin e ushqimeve të yndyrshme dhe nuk hanë majonezë.

Sallatë me proshutë, mollë dhe lakër kineze

Ju do të duhet: - proshutë - 200 g - lakër - 1/2 copë - kastraveca - 2-3 lugë; lugë - 1/2 copë hudhër - cilantro dhe majdanoz - për shije.

Lajmë gjethet e lakrës kineze, i thajmë dhe i presim shumë trashë. Prisni proshutën, mollën dhe kastravecat në shirita të hollë.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtoni pak kripë. Shtoni hudhrën e grirë dhe përzieni përsëri. Spërkateni me barishte të copëtuara, lëng limoni dhe vaj ulliri.

Vini re se si parazgjedhje kjo recetë supozon përdorimin e proshutës, por nëse nuk ka, atëherë mund të përdorni fileto pule të zier ose të tymosur. Për sa i përket përbërësve të mbetur, ata janë mjaft të zakonshëm dhe të pasurosh veten me ta nuk do të jetë e vështirë. Përbërësit:

Përbërësit:

• Kastraveca (të freskëta, 1-2 copë.)
• Vezë (2 copë)
• proshutë (200 g)
• Djathë (100 g)
• majonezë (për shije)
• Kripë (për shije)
• E gjelbër

Receta e gatimit:

1. Përshuta e përgatitur paraprakisht duhet të pritet në rripa ose feta, zgjedhja është e juaja. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me pulën nëse e zgjidhni si alternativë për proshutën.
2. Për sa i përket trangujve, ato fillimisht lahen dhe më pas priten në feta. Përveç kësaj, vlen të theksohet se perimet duhet të thahen para se të presin në feta në mënyrë që të mos prodhojnë lëng të tepërt.
3. Tani është koha për të filluar punën me vezët. Duhet të zihen dhe më pas të lahen me ujë të ftohtë që të ftohen. E qërojmë produktin e ftohur nga lëvozhga dhe më pas e presim në rripa në të njëjtën mënyrë si përbërësit e mëparshëm.
4. Përbërësi tjetër është djathi. Duhet të kalohet në një rende të madhe.
5. Pasi të kenë përfunduar hapat e mëparshëm, të gjithë përbërësit duhet të përzihen në një pjatë të thellë. Kjo do ta bëjë shumë më të përshtatshëm përzierjen e përbërësve në mënyrë që të mos derdhen nga tasi gjatë këtyre veprimeve.
6. Pasi të përzieni gjithçka, rregulloni sallatën me majonezë dhe vazhdoni ta përzieni. Nëse dëshironi, mund të shtoni kripë. Por këtu duhet të jeni shumë të kujdesshëm - proshuta, si dhe majoneza, përmbajnë një sasi të konsiderueshme kripe, kështu që nuk duhet ta harroni këtë në mënyrë që të mos mbingopni sallatën me këtë përbërës.
7. Kjo përfundon fazën kryesore të gatimit. Për ta paraqitur bukur pjatën, mund ta dekoroni me barishte, sipër koprës të grirë dhe më pas vendosni një gjethe majdanozi.

1. Duhet të keni shumë kujdes për sasinë e kripës në sallatë. Siç kemi thënë tashmë, proshuta përmban një sasi mjaft të madhe kripe.
2. Çdo përbërës duhet të pritet në rripa ose feta dhe djathi duhet kaluar në një rende të trashë - kështu do të mund ta prezantoni pjatën në mënyrën më të mirë të mundshme, duke i lënë përshtypje të gjithëve jo vetëm me shijen e vetë sallatës, por edhe me pamjen e jashtme.
3. Lani mirë perimet përpara se t'i prisni në feta - kastravecat thithin lagështinë shumë mirë, duke u bërë shumë lëng, dhe lagështia e tepërt thjesht mund të prishë pamjen e gjellës, madje edhe shijen e saj.
4. Për ta bërë më të lehtë prerjen dhe qërimin e vezës, menjëherë pasi ta hiqni nga ena ku e keni zier, duhet ta lyeni me ujë të ftohtë. Një ndryshim i mprehtë i temperaturës do të krijojë të gjitha kushtet që guaska të ndahet nga proteina.
5. Si një alternativë për proshutën, është mirë të përdorni pulën e tymosur, por nëse kjo nuk është e disponueshme, atëherë mund ta kaloni me fileto të zakonshme të pulës, ta zieni mirë dhe ta rregulloni me erëzat e duhura.

Sot ka një numër të madh të recetave interesante dhe të arritshme për sallata të shijshme, kështu që Olivier ka pushuar së qeni më i popullarizuari dhe më popullorja. Midis tyre ka opsione si pushime ashtu edhe të përditshme. Çdo amvise vendos në mënyrë të pavarur se cilën mundësi të zgjedhë, duke marrë parasysh shijet e saj dhe preferencat e të gjithë anëtarëve të familjes së saj.

Kombinimi i proshutës, djathit dhe trangujve u konsiderua si një nga më të suksesshmit nga shumica e gustatorëve.. Doli të jetë e kënaqshme, e lehtë dhe e freskët në të njëjtën kohë. Sallatat me një bazë të tillë me siguri do të apelojnë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Dhe përbërësit shtesë për të mund të jenë shumë të ndryshëm. Ata do ta bëjnë pjatën më pikante, të butë, të ëmbël, të lehtë ose pikante. Nga rruga, nëse nuk ka proshutë në frigorifer, ajo mund të zëvendësohet me sallam në çdo recetë.

Sipas recetës klasike, përveç përbërësve kryesorë të listuar më parë, përbërës shtesë të thjeshtë dhe të përballueshëm i shtohen sallatës. Për shembull, vezët, qepët, hudhrat, speci i kuq zile etj. Secili prej këtyre produkteve ndryshon pak shijen e pjatës, duke i shtuar origjinalitetin.

Ky është versioni më i thjeshtë i sallatës me proshutë dhe tranguj të freskët, e cila përgatitet sa më shpejt që të jetë e mundur. Me siguri çdo amvise i ka në magazinë të gjithë përbërësit e saj. Sallata e përfunduar i ngjan Olivierit.

Përbërësit:

Përgatitja:

Është mirë që ushqimi të vendoset në një tas sallate në shtresa. Për të filluar, proshuta pritet në kube të mesme dhe dërgohet në enën e zgjedhur. Vezët shtypen në të njëjtën mënyrë. Ata do të bëhen shtresa e dytë e sallatës. Duhet të kriposet lehtë dhe të lyhet me një shtresë të hollë salce. Mbetet vetëm të presim perimet e freskëta në kubikë të vegjël ose të mesëm, të hedhim kripë dhe t'i vendosim në një tas sallatë, si dhe të grijmë djathin e fortë në një rende të trashë dhe ta spërkasim mbi pjatën e përfunduar. Shtresa e fundit përzihet me majonezë.

"Kërcim i shijshëm"

Kjo pjatë ka dy sekrete njëherësh - krutona krokante dhe një salcë me hudhër pikante.. Ato ju lejojnë t'i jepni një rostiçeri të njohur një shije origjinale krejtësisht të re. Kjo sallatë me proshutë, djathë dhe tranguj të freskët është mjaft e përshtatshme edhe për një tryezë festive dhe është një zëvendësues i shkëlqyer për Olivierin banal.

Përbërësit:

• proshutë (ose sallam) - 200 g;
• kastraveca të freskëta - 2-3 copë;
• domate të pjekura - 2-3 copë;
• djathë i fortë - 150 g;
• bukë e bardhë - 6-7 feta;
• hudhër - 2 karafil;
• majonezë ose përzierje e saj me salcë kosi;
• kripë.

Përgatitja:

Para së gjithash Do t'ju duhet të përgatisni krisur. Për t'i bërë ato krokante, por jo shumë të forta, është mirë që bukën ta thani lehtë në furrë. Fillimisht fetat priten në kubikë të vegjël dhe më pas këto të fundit ujiten pak me vaj luledielli. Mënyra më e përshtatshme është të derdhni bukën në një tas të thellë dhe të shtoni përbërës shtesë në të. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të kriposni lehtë krutonët e ardhshëm dhe t'i spërkatni me hudhër të grimcuar. Por në këtë rast, trajtimi do të dalë mjaft pikant. Më pas kubet e bukës vendosen në furrë të nxehur më parë në 150 gradë për afërsisht 15-17 minuta. Ju duhet të mbani mend t'i përzieni ato në mënyrë periodike. Kur krisurat fitojnë një kore të artë, ato janë plotësisht gati.

Pas kësaj ju mund të bëni pjesën tjetër të përbërësve. Përshuta pritet me thikë të mprehtë në shirita të hollë drejtkëndëshe, kastravecat dhe domatet në kubikë mesatarë. Është më mirë që menjëherë të kulloni lëngun nga perimet gjatë procesit të copëtimit në lavaman. Do të jetë e tepërt në sallatë.

Mishi dhe perimet janë të përziera tërësisht së bashku, kriposet dhe spërkatet me djathë të grirë në rende të trashë. Mbetet vetëm t'u shtoni salcë - majonezë të përzier me hudhër të copëtuar. Krekerët më së miri shërbehen veçmas ose përzihen me përbërës të tjerë menjëherë para ngrënies. Përndryshe, buka do të bëhet e lagur dhe do të prishë shijen e gjellës.

Adhuruesit e fasuleve të konservuara me siguri do të shijojnë recetën e mëposhtme interesante. Kjo është një sallatë me proshutë dhe turshi, të cilat zëvendësojnë perimet e freskëta. Ky opsion është veçanërisht i popullarizuar tek meshkujt.

Përbërësit:

Përgatitja:

Për të filluar, prisni proshutën, qepët, turshitë dhe djathin e fortë në kubikë të vegjël. Të gjithë këta përbërës përzihen dhe dërgohen në një tas të thellë sallate. Mbetet vetëm të shtoni fasule të konservuara (pa lëng), salcë dhe kripë sipas shijes. Nëse dëshironi, mund të copëtoni me kujdes majdanozin, koprën ose ndonjë barishte tjetër të preferuar dhe ta spërkatni mbi sallatën e përfunduar. Meze shkon mirë me çdo pjatë mishi dhe krutona të bëra nga buka e zezë Borodino.

Sallatat origjinale

Këto receta do të apelojnë për gustatorët. të cilët janë të lodhur nga ushqimet e thjeshta standarde. Ndonjëherë mund të gjeni kombinime befasuese në receta. Për shembull, proshutë, qepë dhe ananas, por rezultati është gjithmonë shumë i shijshëm, i shijshëm dhe i ndritshëm.

Molla, kastraveci i freskët dhe ananasi e bëjnë këtë pjatë të lëngshme, të freskët dhe të butë.. Dhe proshutë, vezët, djathi dhe arrat i shtojnë pasuri. Si rezultat, një pjesë e meze Exotic mund të zëvendësojë lehtësisht një pjatë anësore me mish. Për tryezën e festave, më së miri shërbehet në porcione në tarta ose në formën e një fruti ekzotik, i zbukuruar me tufa qepë të njoma dhe gjysma kokrra arrash.

Përbërësit:

• patate të ziera - 3 copë;
• qepë të bardha - 0,5 copë;
• proshutë pule - 250 g;
• ananasi i konservuar (ose i freskët) - 200 g;
• mollë e thartë - 0,5 copë;
• kastraveca të freskëta - 1 copë;
• vezë të ziera - 2 copë;
• Djathë "rus" ose ndonjë djath tjetër i fortë - 1 copë;
• arra - 50 g;
• gjysma të plota arra dhe qepë të njoma për dekorim;
• salcë me majonezë ose hudhër;
• gëlqere ose lëng limoni;
• kripë.

Përgatitja:

Nëse planifikoni të shtroni një sallatë me proshutë dhe tranguj në formën e një ananasi, atëherë është më mirë të zgjidhni menjëherë një enë ovale për të. Patatet e prera imët, kastravecat, ananasi, proshuta dhe qepët vendosen në një tas. Vezët, djathi dhe molla fërkohen në një rende të trashë. Kjo e fundit spërkatet lehtë me lëng limoni përpara se t'i shtohet pjesës tjetër të përbërësve. Arrat shtypen sa më shumë dhe gjithashtu i shtohen përzierjes.

Mbetet vetëm të lyeni sallatën me majonezë, të shtoni kripë, ta dekoroni sipas dëshirës dhe ta dërgoni në një vend të ftohtë për disa orë për t'u njomur. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, mund ta rregulloni në tarta ose ta ktheni në një pjatë të sheshtë duke formuar një frut ananasi dhe më pas ta dekoroni me gjysma arre dhe qepë të njoma.

"E dashur"

Një tjetër sallatë me shumë përbërës që shkojnë mirë së bashku. Është interesante se në vend të djathit të fortë, ai përdor djathë të përpunuar. Kampionët e marinuar gjithashtu plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e të gjithë përbërësve. Nuk rekomandohet zëvendësimi i tyre me kërpudha të freskëta, të skuqura lehtë.

Përbërësit:

Përgatitja:

Kjo sallatë bëhet më së miri në shtresa. Së pari, përgatitni salcën - përzieni majonezën dhe hudhrën. Çdo shtresë e rostiçeri do të jetë e veshur me të. E para do të jetë proshutë e prerë në kubikë. Pastaj duhet të shkoni: kastraveca të freskëta të copëtuara, kampione turshi, djathë të përpunuar (të grirë ose të përhapur në vend të majonezës), karota koreane, vezë të grira hollë. Shtresa e fundit mund të zbukurohet me kërpudhat e mbetura të tëra ose kaçurrelat e proshutës.

Pas gatimit, është më mirë të lini çdo sallatë (sidomos ato të shtresuara) për 2-3 orë për t'u njomur. Kjo do ta bëjë pjatën më të shijshme dhe të butë.

Kujdes, vetëm SOT!

Sallata është një nga ushqimet më të njohura në botë. Për ta përgatitur atë, si rregull, përdoren përbërës të ndryshëm. Sallata me proshutë dhe djathë dhe tranguj është një opsion i shkëlqyer për një pjatë të përzemërt dhe mjaft të shijshme që mund të merret si bazë. Duke futur përbërës të ndryshëm shtesë në përbërjen tradicionale, fitohen receta të reja origjinale.

Sallatë e thjeshtë me proshutë, djathë dhe tranguj

Versioni më i thjeshtë i një sallate me proshutë, djathë dhe tranguj mund të përgatitet fjalë për fjalë në pak minuta.Është mirë të përdoret në situata emergjente, kur ju duhet të vendosni shpejt tryezën dhe nuk keni absolutisht kohë për të përgatitur pjata më komplekse.

Për të punuar do t'ju duhet:

• 1 kastravec i madh;
• 200 g djathë (domosdoshmërisht i fortë);
• 2 thelpinj hudhër;
• 200 g proshutë;
• pak majonezë.

I gjithë procesi i përgatitjes së kësaj pjate të thjeshtë përbëhet nga dy faza:

1. Së pari, të gjithë përbërësit duhet të grimcohen. Është më mirë të përpunoni djathin e fortë në një rende me rrjetë të madhe, dhe kastravecin dhe proshutën ta prisni ngadalë në shirita të hollë. Hudhrën mund ta shtrydhni me anë të një shtypi ose ta prisni imët me thikë. Sasia e djathit do të jetë shumë më e madhe. Prandaj, ai do të jetë kryesori në këtë përzierje.
2. Hidhni të gjithë përbërësit në një tas sallate.
3. Shtoni pak majonezë dhe përzieni plotësisht.

Rezultati është një meze e thjeshtë por shumë e shijshme që duket po aq e mirë si në një darkë të zakonshme ashtu edhe në një tryezë festive.

Me piper zile

Dashamirët e perimeve mund të shtojnë pak fruta të ëmbël në recetën kryesore. Kjo do t'i japë gjellës së re më shumë freski dhe shije. Ekziston një opsion shumë interesant ku përdoren njëkohësisht proshutë, djathë, piper zile, kastravec, vezë dhe, natyrisht, majonezë. Kjo sallatë nuk ka emër, por çdo amvise mund t'i vendosë vetë çdo emër.

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të merrni:

• 300 g proshutë;
• 2 vezë;
• 150 g djathë;
• 4 kastraveca;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 bishtaja piper i ëmbël;
• 50 g vaj ulliri;
• lëngu i gjysmë limoni;
• kripë;
• 7 ullinj;
• jeshile.

Metoda e përgatitjes në këtë rast do të jetë paksa e ndryshme:

1. Zieni vezët e ziera, shtoni ujë të ftohtë dhe ftohuni.
2. Lani specin dhe prisni thelbin dhe farat.
3. Pritini zarzavatet në mënyrë të rastësishme.
4. Grini djathin në një rende me qeliza të mëdha. Qëroni vezët e ftohura dhe pritini në kubikë të mesëm. Pritini kastravecat, specat dhe proshutën në rripa.
5. Për të bërë salcë, shtrydhni hudhrën e qëruar me një shtypje dhe më pas përzieni me vaj dhe lëng limoni.
6. Mblidhni produktet e grimcuara së bashku me ullinjtë në një tas.
7. Masën e përgatitur e derdhim mbi masë dhe e përziejmë mirë.

Kjo sallatë nuk duhet të shërbehet menjëherë. Do të duhet pak kohë që komponentët të shkëmbejnë shije.

Gatimi me vezë

Nëse shtoni vezë pule të ziera në listën e përbërësve kryesorë, ju merrni një sallatë të re. Do të jetë më e butë, e butë dhe mjaft e kënaqshme.

Produktet e mëposhtme do të kërkohen:

• 2 vezë pule;
• 100 g djathë;
• kripë;
• 2 kastraveca të mesme;
• 200 g proshutë;
• majonezë;
• ndonjë zarzavate.

Përgatitja e kësaj pjate është gjithashtu shumë e lehtë:

1. Hapi i parë, natyrisht, është zierja e vezëve. Pas ftohjes, hiqni lëvozhgat.
2. Pritini imët zarzavatet me thikë.
3. Pritini në rripa vezët, proshutën dhe kastravecat e lara.
4. Përpunoni djathin në një rende të trashë.
5. Vendosni proshutën, djathin, kastravecin, vezën dhe barishtet në një pjatë.
6. Hidhni majonezë mbi produktet dhe përzieni tërësisht.

Ky version i thjeshtuar i ushqimit të lehtë dhe të shëndetshëm është ideal, për shembull, për një darkë të shpejtë.

Sallatë butësi me proshutë, djathë dhe tranguj

Duke përdorur një bazë standarde (proshutë, tranguj dhe djathë), mund të përgatisni një sallatë shumë të shijshme "Tenderness". Për më tepër, në burime të ndryshme receta e saj përmban përbërësit e saj shtesë.

Në një nga opsionet, duhet të keni:

• 1 kastravec;
• 120 g djathë të fortë;
• 160 g çdo kërpudha turshi;
• kripë;
• 200 g proshutë të tymosur të zier;
• 50 g majonezë;
• piper;
• 25 g salcë kosi;
• jeshile.

Për të përgatitur një rostiçeri me një emër kaq romantik, ju duhet:

1. Pritini kërpudhat në feta (ose shirita).
2. Grini djathin në një rende të trashë.
3. Lani mirë kastravecin, prisni lëvozhgën dhe e prisni në rripa së bashku me proshutën.
4. Bëni një salcë. Për ta bërë këtë, kombinoni majonezën me salcë kosi, më pas shtoni pak piper, barishte të copëtuara dhe piper përbërjen.
5. Vendosni përbërësit e grirë në një tas, derdhni sipër salcës së përgatitur dhe përzieni.

Sallata me të vërtetë rezulton të jetë shumë e butë, e cila korrespondon plotësisht me emrin e saj.

Rostiçeri me misër

Nëse shtoni misër të konservuar në një sallatë klasike me proshutë, djathë dhe tranguj, do të merrni një pjatë që me siguri do t'u pëlqejë gustatorëve të vërtetë. Mund të bëhet një alternativë e denjë për një tryezë festive në vend të "Olivier" të famshëm.

Përbërja e recetës së pjatës përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• 150 g tranguj të freskët;
• 2 thelpinj hudhër;
• 100 g djathë dhe proshutë;
• 80 g misër;
• pak majonezë.

Kjo sallatë është gjithashtu mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur:

1. Grini djathin në një rende me qeliza mesatare (ose të mëdha).
2. Prisni proshutën dhe të dy kastravecat në kubikë ose shirita. Kushdo që i pëlqen.
3. Shtypni thelpinjtë e qëruar të hudhrës përmes një shtypi të veçantë.
4. Vendosini të gjitha këto produkte në një pjatë.
5. Shtoni atyre misër të konservuar (të ëmbël ose ëmbëlsirë).
6. Sezoni gjithçka me majonezë dhe përzieni.

Nëse mysafirët vijnë papritur në shtëpi, zonja mund t'i përshëndesë me dinjitet duke përgatitur si meze këtë pjatë të thjeshtë, por shumë të shijshme dhe të shijshme.

Me domate

Në vjeshtë, kur vjen stina e perimeve, është mirë të shtoni në sallatë domate të freskëta. Ata do ta bëjnë pjatën e përfunduar më lëng, dhe erëzat, si zakonisht, do t'i japin një notë të këndshme pikante.

Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i komponentëve:

• 300 g proshutë;
• 2 domate të vogla;
• 170-180 g djathë të fortë;
• një tufë kopër;
• kripë;
• 2 kastraveca;
• 3 thelpinj hudhër;
• 50 g salcë kosi;
• piper.

Për të përgatitur një sallatë nga e gjithë kjo, duhet të ndiqni këto hapa:

1. Prisni proshutën dhe kastravecat e larë më parë në shirita të hollë.
2. Pritini në kubikë domatet e përgatitura për sallatë.
3. Grini butësisht djathin në një rende me rrjetë të madhe.
4. Shpëlajeni mirë, më pas thajini dhe grini imët zarzavatet (koprën).
5. Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas.
6. Shtoni majonezën dhe hudhrën e shtrydhur me një shtypje.
7. Përziejini gjithçka mirë.

Zonja mund të jetë e sigurt që pasi të shijojë një sallatë kaq të mahnitshme, asnjë mysafir i vetëm nuk do të shkojë në shtëpi me humor të keq.

Sallatë me shtresa me proshutë, djathë dhe tranguj

Sallata do të duket më mbresëlënëse në tavolinë nëse përbërësit e marrë për përgatitjen e saj janë shtresuar. Ky opsion është ideal kur ka një festë të planifikuar në shtëpi.

Për punë mund të përdorni:

• 150 g proshutë dhe po aq kastraveca të freskëta;
• qepë me pupla jeshile;
• 80 g djathë;
• piper;
• kripë;
• 75 g salcë kosi;
• 2 lugë çaji kaperi.

Si ta përgatisni siç duhet këtë pjatë:

1. Prisni me kujdes proshutën në feta të holla.
2. Pritini kastravecat dhe djathin në rripa.
3. E grijmë imët qepën dhe e përziejmë me salcë kosi duke i shtuar pak piper dhe kripë sipas shijes. Doli të ishte një salcë e mirë.
4. Në tas vendosim një nga një produktet e përgatitura: proshutë – kastravec – djathë – domate. Lyejeni çdo shtresë (përveç të fundit) bujarisht me salcë aromatike. Përbërësit duhet të ndahen qartë.
5. Sipër vendosim kosin e mbetur në qendër dhe e zbukurojmë gjellën me kaperi.

Sallata e mrekullueshme është gati. Do të jetë një shtesë e shkëlqyer për një festë festive.

Me lakër kineze

Sot, shumë amvisa përdorin jo lakër të bardhë, por lakrën kineze, për të përgatitur sallata të ndryshme. Dhe kjo është e kuptueshme, sepse gjethet e perimeve kineze janë më të buta dhe janë më të përshtatshme për përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash meze.

Si eksperiment, mund të përgatisni një sallatë nga përbërësit e mëposhtëm:

• 250 g proshutë;
• 1 kastravec;
• 1 pirun Pekin;
• 100 g djathë;
• një majë kripë;
• majonezë;
• pak piper.