Çfarë pjate të përgatisni për tryezën e Vitit të Ri. Përhapja me gjizë "Snowman". Patëllxhan i mbushur me perime

E arsyeshme dhe, nën kujdesin e të cilit do të kalojë 2017, preferon të thjeshtë dhe ushqim natyral, por plot ngjyra dhe shije të ndezura. Prandaj, kur i qasemi pyetjes se për çfarë të gatuaj Viti i Ri-2017, amvisat duhet të kenë parasysh shijet e zogut për të fituar favorin e tij dhe për të tërhequr lumturinë në shtëpi.

Redaktorët do t'ju ndihmojnë të krijoni menunë "korrekte" për Vitin e Ri 2017 në mënyrë që të qetësoni dhe korruptoni Gjelin e Zjarrit, dhe do t'ju tregojnë se çfarë mund dhe nuk mund të gatuani për tryezën e Vitit të Ri, në mënyrë që të mos zemëroni krijesën e shenjtë. me temperament të nxehtë.

Çfarë të gatuaj në vitin e Gjelit?

glamius.ru

Traditat e Vitit të Ri nga viti në vit ata diktojnë rregullat e tyre, e pandryshueshme e të cilave është që tavolina duhet të jetë e mbushur me pjata gustator në kombinim me "atributet kryesore" të festës - sallatë Olivier, harengë nën një pallto leshi dhe mish pelte. Por tavolina e Vitit të Ri për Vitin e Ri 2017 ka veçoritë e veta të jashtëzakonshme. Siç doli, Gjeli i Zjarrit nuk i mirëpret "klasikët", por pëlqen gjithçka të re, të jashtëzakonshme dhe origjinale, dhe shërbehet në pjesë.

Çfarë duhet të gatuaj për Vitin e Ri 2017 për të kënaqur shijet dhe preferencat e Gjelit të Zjarrit? Ekspertët rekomandojnë së pari të studioni në detaje se çfarë nuk duhet të gatuani për Vitin e Ri 2017.

Tabutë në menunë e Vitit të Ri janë:

• Pulë në të gjitha format e saj. Ju mund ta zëvendësoni lehtësisht pulën, për shembull, me gjelin e detit.
• Vezët e pulës në e tërë- Gjeli do të godasë për një trajtim të tillë. Në këtë rast, përdorni vezët në një formë "të fshehur". në sallata dhe produkte të pjekura, të pranueshme.
• Produkte ekzotike - pronari i Vitit të Ri 2017 i pëlqen ekskluzivisht natyrale dhe ushqim i thjeshtë, kështu që ai nuk do të jetë i kënaqur me delikatesat "jashtë shtetit".
• Alkool i fortë - mos harroni, Gjeli i Kuq i Zjarrit është një krijesë e dhunshme dhe me temperament të nxehtë, kështu që është më mirë t'i servirni atij një pije të lehtë dhe të nxehtë nga "të rriturit". kokteje origjinale, jo uiski dhe raki.

glamius.ru

Çfarë mund të gatuani për Vitin e Ri 2017? Mos u shqetësoni, nuk ka vështirësi menu e saktë sepse Gjeli i Zjarrit nuk do të lindë. Në tryezën e Vitit të Ri në natën nga 31 dhjetori deri më 1 janar, duhet të jenë të pranishëm:

• Perime dhe fruta të freskëta në sasi të mëdha.
• Peshku dhe prodhimet e detit.
• Drithëra dhe bishtajore.
• E ëmbël dhe pasta të kripura, ëmbëlsira delikate.
• Produktet e mishit mund të jenë pjata të nxehta, të ftohta ose sallata të përzemërta.

Receta origjinale për Vitin e Ri 2017

Receta për Vitin e Ri 2017

Për të zgjidhur problemin se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2017, do të ndihmojnë sallatat dhe ushqimet, të cilat do të bëhen "dekorimi" kryesor i tryezës së Vitit të Ri, pasi ato mund të dekorohen me ngjyra të ndritshme dhe të pasura që zogjtë i duan. Kuzhinierët kryesorë rekomandojnë përdorimin e të gjithë imagjinatës dhe kreativitetit tuaj në këto pjata. Gjeli vlerëson veçanërisht shumë kanape, meze me tartlet dhe kokteje sallate.

Meze "Rooster Motley"

Snacks për Vitin e Ri 2017 | liveinternet.ru

Këto topa origjinale do të zënë vendin e merituar në menynë për Vitin e Ri 2017, pasi nuk përmbajnë produkte të “ndaluara” dhe shkëlqejnë me ngjyra të ndezura, gjë që e tërheq shumë Gjelin.

Përbërësit:

• 300 gr fileto merluci
• 300 g patate
• 300 g djathë të fortë
• 2 kastraveca të freskëta
• 2 speca zile (të kuqe dhe të verdha)
• majonezë
• kopër dhe qepë të njoma

Përgatitja: Zieni merlucin derisa të zbutet në ujë me kripë dhe grijeni me pirun. Bëni pure patatesh. Grini djathin e fortë dhe kastravecin. Lidhni të gjithë komponentët në masë homogjene dhe e rrotullojmë në topa me të njëjtën madhësi. Pas kësaj, grini imët zarzavatet dhe piper zile, e cila do të bëhet një "rrobë" e ndritshme për rostiçeri. Rrotulloni çdo top peshku në përbërësit e përgatitur, vendoseni bukur në një pjatë dhe shërbejeni në tryezën festive.

Sallatë "Fire Cockerel" në shporta djathi

v-i-p.org

Kjo sallatë përgatitet mjaft lehtë për Vitin e Ri të Gjelit të Zjarrit. Falë saj do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës prezantim i pazakontë. Do të vlerësohet shumë edhe nga gustatorët më kërkues, duke përfshirë gjelin kursimtar - pjata kombinon thjeshtësinë dhe "buxhetin", por shijon si një kryevepër e kuzhinës.

Përbërësit:

• 500 g djathë të fortë
• 200 g proshutë
• 200 g kërpudha të freskëta
• 2 kastraveca
• 2 speca zile
• ullinj
• majonezë

Përgatitja: djathë i fortë grijeni dhe skuqeni në një tigan të thatë për të bërë shporta - për këtë ju duhet të shtroni një sasi të vogël të djathë, i japim masës një formë të rrumbullakët dhe presim derisa të shkrihet. Tortën e ftohur pak e transferojmë në një gotë me kokë poshtë dhe e formojmë në formë floku të bukur, më pas e heqim koshin dhe e lëmë mënjanë derisa të ftohet plotësisht. Sallatë në kosha djathi shtrojini në shtresa - kërpudha të skuqura, proshutë të prerë në feta, kastravec të copëtuar, majonezë. Vendosni sipër saj speca zile dhe barishte të prera në feta të bukura.

"Festa e peshkut"

Salmoni me lëng me një kore arra krokante do të bëhet një gjetje e vërtetë për amvisat gjatë përpilimit Menuja e Vitit të Ri duke menduar se çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2017. Produkti “i preferuar” i Gjelit të Zjarrit në këtë recetë përgatitet thjesht deri në banalitet, por rezultati është tepër i shijshëm.

Përbërësit:

• 500 gr fileto salmon
• gjalpë– 100 gr
• mjaltë, mustardë 1 lugë gjelle.
• arra (shqemat janë më të mirat)
• therrime buke
• gjelbërim
• limon

Përgatitja: Ndani peshkun në pjesë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Sipër hidhni salcën, për të cilën gjalpi i shkrirë duhet të kombinohet me mjaltë dhe mustardë. Më pas spërkatni çdo pjesë të peshkut bujarisht therrime buke dhe arra të copëtuara. Piqeni në furrë për rreth gjysmë ore në temperaturë mesatare (~190 gradë). Kur e servirni, zbukurojeni me feta limoni.

Ëmbëlsirë “Magjike” për Vitin e Ri 2017

Menuja e Vitit të Ri në vitin e Gjelit të Zjarrit duhet të përfshijë një shumëllojshmëri ëmbëlsirash dhe ëmbëlsirash. Dhe megjithëse pirja e qetë e çajit nuk shkon mirë me skenarin e Vitit të Ri, ju ende nuk mund të bëni pa "ëmbëlsirat" në tryezën e festave. Ëmbëlsira e propozuar "magjike" do të bëhet shtesë e madhe për enët gustator të Vitit të Ri, por nuk do të japë sherr i panevojshëm për zonjën.

Përbërësit:

• Biskota "qumësht i pjekur" - 200 g
• mandarina
• pjeshkë të konservuara
• salcë kosi - 200 g
• trashës krem
• sheqer pluhur
• thekon kokosi

Përgatitja: duhet gatuar fillimisht salcë kosi– për këtë ju duhet të rrihni kosin me të sheqer pluhur dhe trashës për kremin. Pas kësaj, vendosni biskotat e thërrmuara në fund të gotave të mëdha të ëmbëlsirës dhe mbulojini me një shtresë të bollshme salcë kosi. Shtresa tjetër në Ëmbëlsirë e Vitit të Ri vjen një mandarinë e ndarë në feta, pastaj kosi. Delikatesa është zbukuruar me feta feta të bukura pjeshkë e konservuar Dhe thekon kokosi. Para se ta servirni, ëmbëlsira duhet të vendoset në frigorifer për gjysmë ore.

forumdaily.com

Ende nuk jeni të sigurt se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2017 dhe jeni të hutuar nga përzgjedhja e pakufishme e recetave të Vitit të Ri? Ekziston vetëm një rrugëdalje - mos ngurroni të largoheni nga traditat, të grumbulloni imagjinatën dhe frymëzimin, dhe më pas vazhdoni në procesi i kuzhinës. Dhe atëherë tryeza juaj e Vitit të Ri do të bëhet vërtet magjike dhe e paharrueshme.

Paçi një Vit të Ri të shijshëm!

Tryeza festive, në të cilën mblidhet e gjithë familja në festë, duhet të jetë e pasur dhe e larmishme, por në të njëjtën kohë, domosdoshmërisht e dobishme. Gjeli i Zjarrit, i cili po vjen në vete, këshillon të mos i mohoni vetes kënaqësitë. Çdo amvise pyet veten: çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2017, si ta respektojmë këtë zog krenar, që viti të jetë i suksesshëm, që tavolina të jetë gjithmonë plot.

Tavolina e Vitit të Ri në vitin e Gjelit, përveç të bukurës dhe pjata të shijshme, duhet të jetë i dekoruar bukur, është më mirë të mendoni paraprakisht çdo detaj në mënyrë që të respektohet ideja e përgjithshme.

Produkte nga të cilat preferohet të gatuhet

Gjeli është zog dhe krenar me vetëbesim të lartë, ndaj është më mirë ta respektosh duke mos pasur zog në tavolinë. Është më mirë të zëvendësoni vezët në sallata dhe brumë me diçka tjetër.

Duhet të ketë drithëra në tryezë. Gjeli e do melin, grurin, qull kuzhine ose pilaf, çdo anëtar i familjes duhet të hajë dy lugë për nder të Gjelit.

Përqendrohuni te perimet dhe frutat, kjo do tavolinë e lehtë dhe e dobishme, dhe gjithashtu e bukur. Bukuria e tavolinës në këtë pragu i vitit te ri- një nga kushtet më të rëndësishme, prerja dhe servirja si në restorant, pjatat e bukura, arredimi - kushtet kryesore.

Çdo mish, përveç pulës, peshku i të gjitha varieteteve, është i pranueshëm, siç janë havjar dhe ushqimet e detit. Nuk duhet të gatuani për përdorim në të ardhmen, Gjelit nuk i pëlqen shpenzimet e panevojshme, nuk i pëlqen shpenzuesit, është shumë i matur dhe ekonomik. Mundohuni të llogaritni sasinë e ushqimit në mënyrë që të jetë e mjaftueshme për të gjithë, por të mos përfundojë në koshin e plehrave në mëngjes. Ekstravaganca e amvisës do të kthehet në rezultat; pronari i vitit nuk do ta vlerësojë atë.

Dekorimi i tavolinës

Një tavolinë e dekoruar elegante, me vezullim kristali, plot pjata shumëngjyrëshe, rozeta lulesh, sipas dëshirës së Gjelit. Përqendrohuni në rozeta të vogla me degë bredhi të zbukuruara me fije perlash artificiale, ato simbolizojnë vezën. Puplat e ndritshme, me ngjyra, nënë e perlës do të shtojnë gjithashtu atmosferën e duhur.

Merre atë pjatat më të mira, komplete takëm argjendi, gota dhe gota kristali. Fijet e arta me tema të mbështjella rreth gotave të verës - dhuratë e mrekullueshme Gjeli, i cili e do çdo gjë me shkëlqim.

Sigurohuni që të vendosni qirinj në tavolinë, mund të derdhni mel në gota vere dhe të vendosni qirinj në mel. Ata do të qëndrojnë në mënyrë të përsosur dhe meli do të jetë në vend për Gjelin.

Pjatat e Vitit të Ri për Gjelin

Është e rëndësishme që të gjitha pjatat të jenë të paraqitura, plot ngjyra dhe të shëndetshme. Mund të merren disa receta nga kuzhinë vegjetariane, ata do të zgjidhin problemin e dobisë së ushqimit. Si sallata të freskëta nga perimet dhe frutat, dhe perime të pjekura, perimet në një Barbecue me mish janë të shëndetshme sepse nuk janë gatuar, që do të thotë se ruajnë vetitë e tyre të dobishme.

Oriz me fruta deti ose perime - pjata anësore perfekte për çdo gjellë me mish, ose si një pjatë e veçantë e nxehtë. Produkte të thjeshta, lehtësia e përgatitjes, pajtueshmëria me ushqimin e shpendëve - gjithçka është në rregull në këto pjata. Mos e teproni me vajrat dhe skuqjen, është më mirë të ziejnë ose të zihen në avull: të ushqyerit e shëndetshëm– një nga kushtet më të rëndësishme për fillimin e Vitit të Gjelit të Zjarrit.

Perime të pjekura duhet të jenë në tavolinë si simbol i thjeshtësisë dhe bollëkut, ato janë shumë të përshtatshme për tavolinë, të lehta për t'u tretur dhe të servirura bukur me barishte të freskëta, krem, salca me hudhër ose djathë.

"Harengë nën një pallto leshi" përgatitur më mirë me shtimin majonezë e bërë në shtëpi, e cila është më e ulët në kalori, e lehtë dhe më e shëndetshme. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tij, dhe çdo amvise do të zgjedhë vetë opsioni më i mirë. Mund ta dekoroni jo thjesht me shtresa, por në formë roleje, në formën e gjelit, ku mund të dekoroni bishtin e tij me ngjyra të ndryshme.

Sallatat me perime Me vaj ulliri, salcat e sojës, limoni dhe mustarda duhet të jenë patjetër në tavolinë. Kostot minimale Koha e GATIMIT, dizajn i bukur dhe përfitimet janë më të shumtat kushte të rëndësishme tryezën e Vitit të Ri.

Kokrra të mbirë - çfarë duhet të jetë në krye të tryezës. Bëni një filxhan me zarzavate të reja gruri dhe meli në qendër të festës suaj. Simbolizon jetë e re, filiza të freskët që kanë dalë për festën tuaj jete e re, bollëk dhe rritje familjare. Gjeli do të vërejë qasjen tuaj skrupuloze ndaj biznesit dhe do t'ju shpërblejë me shëndet dhe mirëqenie.

Mish i pjekur, bukë mishi me perime dhe barishte – të kënaqshme dhe pjata të bukura. Meshkujt do të jenë veçanërisht të kënaqur me mishin e pjekur në skarë me qymyr, Barbecue aromatike, rrotulla dhe mish derri të zier. Mundohuni të zgjidhni mishin varieteteve me pak yndyrë, mos gatuani për përdorim në të ardhmen, jini më ekonomik, kini kujdes me ushqimin - mos e zemëroni heroin e Vitit të Ri. Tryeza më e mirë festive për Vitin e Ri 2017 është e larmishme dhe e shëndetshme.

Peshk dhe ushqim deti, kokteje deti, havjar – mos kurseni në asortimentin e këtyre të bukurave, produkte të shëndetshme. Pjatë e madhe me koktej deti diversifikon menunë dhe do t'u pëlqejë adhuruesve të ushqimeve të detit ose njerëzve, dieta e të cilëve kufizon konsumimin e mishit. Limoni dhe salcat me vaj ulliri do të maksimizojnë shijen e ushqimeve të detit. Peshku i pjekur mbi qymyr, me barishte dhe erëza aromatike, i shërbyer me verëra të bardha dhe pije frutash - një opsion i mrekullueshëm për ata që nuk hanë mish.

Qull qumështi Fëmijët do ta vlerësojnë atë, të cilëve u shpjegoni se drithërat duhet të jenë në radhë të parë në natën e Vitit të Ri, në mënyrë që Gjeli t'u plotësojë të gjitha dëshirat dhe në mënyrë që ata të fitojnë forcë për festën e Vitit të Ri.

Snacks, si të nxehta ashtu edhe të ftohta, përpiquni të diversifikoni, shtoni barishte, ullinj, ullinj, përdorni vajra bimore për salcat. Mos kini frikë të përdorni hudhër, barishte aromatike, mustardë dhe rrikë, shmangni salcat komplekse me alkool.

Prerjet e mishit nga produkte natyrale të përgatitura në mënyrë të pavarur ose të blera nga fermerët - salsiçet më të mira dhe shijshme. Ato nuk përmbajnë përmirësues të shijes, ngjyrat e dëmshme. Mundohuni ta bëni tavolinën tuaj të dobishme.

Alkooli Për Festa e Vitit të Ri Ju duhet të zgjidhni me kujdes. Pra, çfarë duhet të jetë në tryezën e Vitit të Ri në 2017 nga alkooli? Gjeli është i prirur për patos, por në të njëjtën kohë, ai nuk i pëlqen njerëzit e dehur që nuk dinë të shijojnë, që nuk njohin kufij, birrën.

Është më mirë t'i përmbahemi verërave: ato të kuqe për mish, të bardha për peshk i pjekur, verëra të gazuara dhe shampanjë - për fruta dhe ëmbëlsira. Shmangni alkool i fortë, dhe nëse preferoni vodka apo uiski, diversifikoni tryezën tuaj me kokteje, sepse në shoqërinë tuaj do të jetë dikush që do t'ju përziejë ndonjë nga përzierjet më të famshme.

Preferencat tuaja, dashuria për të dashurit tuaj, dëshira për të befasuar mysafirët tuaj - kështu mund ta dekoroni tryezën në mënyrë të përsosur. Fëmijët do të jenë të lumtur t'ju ndihmojnë dhe do të jenë krenarë që morën pjesë në rrëmujën e përgjithshme para festave.

Në mënyrë që viti i ardhshëm të jetë i suksesshëm, duhet të dëgjoni dëshirat e "pronarit" të tij - Gjelit të Zjarrit. Ky shok është aktiv, kokëfortë, gjaknxehtë, por i lehtë. Recetat e thjeshta për pjatat e nxehta për Vitin e Ri 2017 do ta qetësojnë atë pa përdorur sasi e madhe vajra dhe yndyrna. Pula në çdo formë duhet të përjashtohet nga menyja dhe përparësi duhet t'i jepet mishit të derrit, [...]

Atmosfera e Vitit të Ri është gjithmonë e mbushur jo vetëm me magji, por edhe me bujën e përgatitjeve para festave. Çdo amvise mendon se për çfarë të përgatitet... tryezën e Vitit të Ri, dëshiron të shpikë ushqime interesante për Vitin e Ri 2017 për të surprizuar të ftuarit dhe të dashurit. Në internet mund të gjeni shumë receta interesante dhe të reja, madje mund të kombinoni disa ide [...]

Sipas kalendarit lindor, simboli i vitit 2017 do të jetë Gjeli i Kuq i Zjarrit - i ndritshëm, i qëllimshëm, këmbëngulës dhe në të njëjtën kohë një burrë i mirë i familjes. Prandaj, këtë vit është më mirë të shtyni udhëtimin dhe të përpiqeni të krijoni harmoni dhe një atmosferë mirëkuptimi të ndërsjellë me ndihmën e një tavoline të shtruar bukur, duke përdorur Receta për Vitin e Ri për vitin 2017, të përcaktuara në [...]

Të gjithë po përgatitemi për Vitin e Ri paraprakisht, duke parashikuar festa argëtuese, Ushqim i shijshem dhe pije. Sipas traditës, Viti i Gjelit 2017 duhet të jetë i bollshëm dhe i pasur, i ndritshëm dhe i bukur.

Horoskopi lindor pretendon se Gjeli i Zjarrit, nën shenjën e të cilit do të kalojë 2017, dallohet nga guximi dhe në të njëjtën kohë pedanteria. Atij i pëlqen çdo gjë klasike, e testuar nga koha, e thjeshtë por elegante. Pra, kur mendoni për menunë e Vitit të Ri 2017, përpiquni të merrni parasysh shijet e saj.

Menuja e tryezës së Vitit të Ri 2017: çfarë nuk duhet të jetë

Në asnjë rrethanë mos gatuani enët e pulës! Në fund të fundit, Gjeli mund të ofendohet rëndë nëse fillojnë të hanë të afërmit e tij në tryezën festive.

Nga vezët e pulës Këshillohet gjithashtu të refuzoni, në çdo rast, pjata të tilla si vezë të mbushura. Por nuk është e ndaluar përdorimi i këtij produkti në sallata, mund të përgatisni të tjera Snacks për Vitin e Ri 2017 me vezë të grira. Përveç kësaj, shumë njerëz i zëvendësojnë ato me thëllëza - rezultatet nuk janë më keq.

Çfarë duhet të gatuaj për Vitin e Ri 2017?

Nëse vendosni të qetësoni Gjelin e Zjarrit dhe ta kënaqni atë, përpiquni të siguroheni që menyja e Vitit të Ri 2017 të përfshijë sa më shumë që të jetë e mundur shumëllojshmëri perimesh. Sallatat, pjatat anësore dhe prerjet e thjeshta janë gjithashtu të përshtatshme.

Menyja e tryezës së Vitit të Ri 2017, përveç kësaj, nuk do të jetë e plotë pa një bollëk frutash. Por i shtyni pjatat shumë të rënda për një herë tjetër. Kur zgjidhni recetat për Vitin e Ri 2017, mos e teproni me yndyrna dhe shijshme të skuqura, hiqni atë që është shumë e kripur dhe kini kujdes me alkoolin - mos lejoni që të ketë shumë.

Snacks dhe sallata të Vitit të Ri 2017

Siç e dini, tryeza e festave fillon me meze - pjata të lehta të krijuara për të hapur oreksin. Zgjidhni ushqimet e përshtatshme të Vitit të Ri 2017, duke marrë parasysh shijet e "pritësit të vitit" të ri.

Gjeli i zjarrtë do të shijojë patjetër ushqimet e detit: karkaleca, midhje, gaforre etj. Mund t'i shërbeni me perime të freskëta ose zierje me perime, të gjitha llojet e tavave - për shembull, oriz.

Dhe nëse tashmë po flasim për orizin, pse të mos e përfshini sushin në menunë e Vitit të Ri 2017? Mund ta gatuani vetë ose ta porosisni - nuk ka rëndësi, gjëja kryesore është që përbërësit e sushit janë peshku dhe orizi, të cilat do t'i pëlqejnë si gjeli ashtu edhe të ftuarit.

Nëse preferoni kuzhinën ruse, bëni ushqimet e Vitit të Ri 2017 në stilin rus: peshk pelte, piqni krap ose përgatitni harengë tradicionale nën një pallto leshi. Të gjitha këto receta për Vitin e Ri 2017 janë të njohura dhe të njohura.

Karkaleca me salcë kremoze

Kjo pjatë Kuzhina kineze përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e Vitit të Ri 2017 dhe përgatitet shumë lehtë.

Komponimi:
Karkaleca - 800 g
Krem - 250 ml
Gjalpë - 50 g
Majdanoz
Hudhra - 2 karafil

Përgatitja:

Karkaleca nën salcë krem përgatiteni shpejt dhe lehtë. Vëreni kremin, gjalpin dhe hudhrën e grirë në zjarr të ulët. Shtoni karkaleca të qëruara në salcë, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 10 minuta. Fikeni, spërkatni me majdanoz, lëreni të piqet. Shërbejeni me oriz ose spageti.

Harengë nën një pallto leshi

Kur zgjidhni recetat për Vitin e Ri 2017, mos harroni për të zakonshmen, por këtë sallatë e shijshme"Harengë nën një pallto leshi." Kjo sallatë e ndritshme dhe e dashur do të dekoroj tryezën e Vitit të Ri 2017.

Komponimi:
Harengë e kripur - 1 pc.
Patate të ziera - 2 copë.
Karota të ziera - 2 copë.
Panxhar i zier - 2 copë.
Qepë - 1 pc.
Vezë të ziera - 4 copë.
Gjalpë - 80 g
Djathë i fortë - 100
Zarzavate, majonezë (mund ta zëvendësoni me salcë kosi)

Përgatitja:

Për të diversifikuar sallatë tradicionale, zëvendësoni harengën me skumbri. Kjo do të shtojë pak erëz. Pritini në kubikë peshkun me lëkurë dhe me kocka. Vendosni qepën e grirë hollë në fund të tasit të sallatës. Lyejmë me majonezë, më pas grijmë patatet dhe majonezën. Sipër patateve vendosim peshkun, lyejmë me gjalpë, e nxjerrim nga frigoriferi dhe e grijmë në rende. Më pas i rregullojmë shtresat kështu: karrota të grira, vezë të grira, djathë, panxhar. Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Gati Sallatë e Vitit të Ri dekorojeni me gjelbërim dhe vendoseni në tryezën e Vitit të Ri 2017.

Pjata të nxehta për Vitin e Ri 2017

Siç është përmendur tashmë, enët e pulës nuk janë opsioni më i mirë për tryezën e Vitit të Ri 2017. Nëse po pyesni se çfarë të gatuani të nxehtë për Vitin e Ri 2017, kushtojini vëmendje pjatave të bëra nga mishi i qengjit, viçi dhe peshku.

Qengji i stilit britanik

Është shumë e mbushur dhe pjatë me shumë kalori, që do të thotë se meshkujt ndoshta do ta pëlqejnë atë.

Komponimi:
Patate - 800 g
Qengji - 600 g
Qepë - 3 copë.
Pastë domate - 1 lugë
Pak vaj vegjetal ose yndyrë - 2-3 lugë
Hudhra - 3-4 karafil
Kripë, piper, erëza - për shije
Gjelbërim

Përgatitja:

Pritini mishin në copa mesatare, kripë, piper, spërkatni me erëza dhe lëreni për një orë. Vendoseni mishin e marinuar në një enë pjekjeje. Hidhni sipër patatet dhe qepët e prera hollë, të prera në gjysmë unaza. Spërkateni çdo shtresë me kripë dhe piper. Përhapeni hudhra të copëtuara sipër dhe spërkatni me barishte. Në fund, hidheni mbi gjellë. paste domate, pasi e keni mbajtur më parë në një tigan për ta përjashtuar shije të thartë, duke e holluar me pak ujë dhe duke i shtuar kripë. Ngroheni furrën në 180 gradë. Lëreni mishin të qëndrojë për 2 orë.

Mysafirët që presin pjata të nxehta për Vitin e Ri 2017 do të mahniten aromë e madhe dhe shijen e qengjit britanik.

Rosë me mollë

Enët e nxehta për Vitin e Ri 2017 mund të bëhen jo vetëm nga mishi, por edhe nga shpendët - më e rëndësishmja, jo nga pula. Pse të mos gatuani për menunë e tryezës së Vitit të Ri 2017 rosë rozë me mollë?

Komponimi:
Duck - 1 kufomë
Mollë jeshile - 3 copë.
Limon - 0,5 copë.
salcë kosi - 80 g
Kripë, piper i bardhë, erëza, kanellë, barishte

Përgatitja:

Zbrazni dhe lani rosën - brenda dhe jashtë, thajeni. Fërkoni tërësisht piper dhe kripë kudo, spërkatni me erëza. Vendosni mollët dhe limonin e prerë në kubikë të mëdhenj në feta të holla brenda rosës. Qepni vrimën, lyeni rosën me salcë kosi, vendoseni në një tepsi, me anën e gjoksit poshtë. Piqeni për 1,5 deri në 2 orë, në varësi të peshës së karkasës. Sigurohuni që të mos digjet.

Enët e nxehta për Vitin e Ri 2017 duhet të vendosen në pjata të bukura dhe të vendosen në qendër të tryezës.

Pijet e Vitit të Ri 2017

Kur vendosim se çfarë të përgatisim për Vitin e Ri 2017, nuk duhet të harrojmë pijet: në fund të fundit, një vakt i pasur gjithmonë inkurajon konsumimin e pijeve të forta dhe të ftohta. E cila Pijet e Vitit të Ri 2017 për të zgjedhur? Ndiqni recetat tona:

Koktej portokalli

Komponimi:
Portokall - 4 copë.
Ujë - 1 gotë
Sheqeri - 2 lugë
Kanellë, karafil, arrëmyshk

Përgatitja:

Shtrydhni lëngun nga portokalli. Ziejeni ujin me erëza, ftohni, kullojeni, përzieni lëng portokalli. Sipër i hidhni arrëmyshk të grirë.

Koktej në ananas

Komponimi:
Ananasi - 1 pc. (rreth 700 g peshe)
Qumësht - 1 gotë
Akullore - 200 g
Çdo manaferra (qershi, luleshtrydhe, rrush pa fara) - 1 filxhan
Pak kanellë

Përgatitja:

Prisni pjesën e sipërme të një ananasi të pastër dhe të tharë, hiqni tulin, por është shumë e rëndësishme që të mos dëmtoni muret e frutave. Vendosni copat e tulit të ananasit, manaferrat e lara pa koriza, qumështin, akulloren dhe kanellën në një blender dhe përziejini për 1-2 minuta. Hidhni koktejin në ananasin, zbukurojeni dhe shërbejeni menjëherë.

Koktej i Vitit të Ri "Pinacolada"

Kjo koktej alkoolik Të rriturit do ta shijojnë atë. Mbani në mend: fjala "koktej" do të thotë "bisht gjeli", që do të thotë se këto pije janë të domosdoshme!

Komponimi:
Lëng ananasi - 300 ml
Shurup kokosi - 30 ml
Rum i bardhë - 50 ml

Përgatitja:

Përbërësit i rrahim me mikser, i derdhim në një gotë, i zbukurojmë me një fetë ananasi dhe një qershi.

Koktej “Blue Laguna”

Komponimi:
Vodka - 90 ml
Liker Blue Curacao - 15 ml
Lëng limoni - 45 ml
Akull

Përgatitja:

Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker. Hidheni në një gotë dhe zbukurojeni me një fetë limoni.

Liker i bërë në shtëpi

Nëse e bëni këtë pije paraprakisht (në fillim të vjeshtës), atëherë menyja e tryezës së Vitit të Ri 2017 mund të zbukurohet me një liker të bukur dhe të shijshëm.

Komponimi:
Çdo manaferrat e freskëta- 1 kg
Sheqeri - 200 g
Vodka

Përgatitja:

Hidhni manaferrat e lara në një kavanoz të pastër, spërkatni me sheqer dhe derdhni vodka. Mbylle fort, ose më mirë akoma, rrotullohu. Pas 3 muajsh pija është gati. Mund të merrni rrush pa fara, qershi, mjedra dhe shtoni feta mollë.

Vendosja e tavolinave për Vitin e Ri 2017

Ngjyrat kryesore të Gjelit të Zjarrit janë të kuqe të kuqe, të kuqe të ndezur dhe të verdhë të ndezur. Prandaj, kur të kuptoni se çfarë të gatuani për Vitin e Ri 2017, mos harroni se si të dekoroni tryezën për Vitin e Ri: zgjidhni pikërisht këto nuanca. Enët, mbulesa tavoline, pijet e Vitit të Ri 2017 - gjithçka duhet të përputhet me skemën e preferuar të ngjyrave të gjelit.

Dekorimi i tryezës për Vitin e Ri të Gjelit është, para së gjithash, enë qelqi ose porcelani, por jo plastike! Nëse keni një komplet elegant, për shembull, me pikturën Gzhel, është koha ta vendosni si dekor tavoline për Vitin e Ri të Gjelit.

Një pjesë shumë e rëndësishme e shtrimit të tryezës për Vitin e Ri 2017 janë qirinjtë. Është shumë bukur kur vendosen pranë çdo pajisjeje. Nëse nuk dëshironi kaq shumë zjarr të gjallë, vendosni të paktën një qiri të bukur në qendër të tryezës, kjo do të ndihmojë në zgjidhjen e problemit se si të dekoroni tryezën për Vitin e Ri 2017.

Vendosja e tryezës për Vitin e Ri 2017 mund të bëhet në stil fshatar- mbulesë tavoline prej liri, buqeta të thata, kompozime dekorative frutash, thumba, tufa me kashtë, tufa me bagel, qepë dhe speca të kuq...

Si të dekoroni një tryezë për Vitin e Ri? Ekziston një lëvizje e thjeshtë dhe efektive: vendosni një vazo të bukur në qendër të tryezës dhe në të disa degë bredhi të zbukuruara me lodra të kuqe. Një tjetër dekorim i suksesshëm i tryezës për Vitin e Ri të Gjelit është pemët e lezetshme të Krishtlindjeve të kuqe të ndezura që mund të vendosen në çdo pajisje: të ftuarit do të jenë të kënaqur!

Kur mendoni për shtrimin e tryezës për Vitin e Ri 2017, mbani mend: mbulesa e tavolinës nuk është atributi kryesor, kështu që nuk duhet të tërheqë vëmendjen ndaj vetes. Mjafton një mbulesë tavoline e thjeshtë e bardhë - e pastër dhe e hekurosur, skajet e së cilës varen me 20-40 cm.

Pecetat mund të jenë një dekorim i vërtetë i tryezës për Vitin e Ri të Gjelit nëse i zgjidhni në një ngjyrë të kuqe kontrastuese: do të duken të ndritshme dhe joshëse!

Kur vendosni se si të dekoroni tryezën për Vitin e Ri, përfshini fëmijët tuaj në këtë aktivitet. Ndoshta, së bashku me ta, do të vendosni të vendosni dorashka të bukura dhuratë ose çorape me simbole të Vitit të Ri pranë takëmeve.

Por, sigurisht, sekreti kryesor gëzuar festën ende nuk ka mbetur një tryezë e pasur dhe as receta origjinale për Vitin e Ri 2017, dhe humor të mirë, mikpritje dhe shume muzike!

Viti i Ri është një festë magjike. Duhet vetëm ta festoni me zhurmë dhe argëtim, të bëni një urim duke hedhur hirin nga një copë letre me një dëshirë të fshehtë të shkruar mbi të në një gotë shampanjë që flluskon, dhe tjetra është afër qoshes.

Dhe tashmë është e vështirë të kujtosh se çfarë shkruhej në atë copë letre të çmuar, si ishte moti në festën e fundit, simboli i vitit që po kalon kujtohet në mënyrë të paqartë, por amvisat kujtojnë një gjë me siguri - çfarë ishte në të fundit. tryezën e festave të vitit dhe tashmë po e mundojnë veten me mendime - çfarë do të ndodhte? përgatituni për festën e ardhshme në mënyrë që të mahnitni të gjithë të ftuarit, të kënaqni familjen dhe të qetësoni mjeshtrin lindor të vitit?

Si duhet të jenë pjatat dhe pijet e Vitit të Ri?

Viti i ardhshëm 2017, në përputhje me kalendarin lindor, do të kalojë nën kujdesin e Gjelit të Zjarrit. Çfarë dihet për Gjelin? Megjithëse është një zog shtëpiak dhe i thjeshtë, ai është gjithashtu shumë i ashpër, gjaknxehtë dhe "shumë i ndezshëm".

Në disa vende, lufta me gjela është futur madje specie të veçanta sportive Ky zog ruan gjithmonë disiplinën në kotecin e tij të pulave dhe pulat e tij vartëse e dinë se kush është shefi.

Ajo që ha gjeli është e njohur për të gjithë - përfshin drithëra dhe perime dhe fruta. Sigurisht, preferencat e pronarit të ardhshëm të vitit duhet të merren parasysh gjatë përgatitjes së menusë për tryezën e Vitit të Ri.

Këtu janë tre kushte që duhet të respektohen gjatë përgatitjes Enët e Vitit të Ri, ju mund të kënaqni si Gjelin e Zjarrit ashtu edhe të ftuarit e mbledhur për të festuar Vitin e Ri 2017:

• Të gjitha pjatat në tryezën e Vitit të Ri duhet të jenë të ndritshme dhe plot ngjyra, si vetë Gjeli. Përfshirja e përbërësve me ngjyra të theksuara dhe të ndezura në recetë do të ndihmojë në arritjen e këtij efekti;
• Mos harroni se gjeli është një zog barngrënës, që do të thotë se recetat e pjatave duhet të jenë të lehta, jo vetëm si një haraç për simbolin e vitit, por edhe për t'u dhënë të ftuarve mundësinë të provojnë gjithçka që është në tryezë, dhe jo largohen me një ndjenjë të rëndimit në stomak, shkojnë në shtëpi për të pushuar gjatë gjithë fundjavës;
• Si një vendas i fshatit, Gjeli është mësuar me ushqimin e thjeshtë, dhe për këtë arsye nuk ka kuptim të "shqetësohemi" me recetat e kuzhinierëve të restoranteve elitare, të marinojmë një dardhë në verën e vitit 1812 dhe ta mbushim me karkaleca. Por kjo nuk do të thotë aspak se do të mund të qëlloni me detyrën "Shuba" dhe "Olivier", pa to, natyrisht, nuk mund të shkoni askund, por është më mirë të përgatisni një pjatë në të cilën ka asnjë përbërës ekzotik, megjithatë, përbërësit e zakonshëm dhe të njohur do të shfaqen në një dritë të pazakontë.

Pra, çfarë duhet të gatuani për të festuar Vitin e Ri 2017 shijshëm dhe bukur?

Gratin: recetë

Përbërësit	sasi
patate -	8-10 copë
salcë kosi - përmbajtja e yndyrës 20% -	150 gram
krem - përmbajtja e yndyrës 25% -	300 gram
hudhra -	4 karafil
kampionët -	4 të mëdha
arrëmyshk -	1/3 lugë çaji
djathë -	200 gram
majdanoz ose cilantro -	gjysmë tufë
proshutë -	100 gr
kripë, piper, përzierje barishte provansale -	shije
vaj ulliri -	1 lugë gjelle. lugë
Koha e GATIMIT: 90 minuta	Përmbajtja kalorike për 100 gram: 220 Kcal

Një pjatë e shkëlqyer anësore për pjatën kryesore do të ishte një nga pjatat më të vjetra klasike Kuzhina franceze. Përkthyer në rusisht, emri i gjellës do të thotë "kore" dhe kulmi i vërtetë i saj është korja e djathit të artë.

Kjo është, natyrisht, gratin. Është i përshtatshëm për tryezën e Vitit të Ri për shkak të lehtësisë së përgatitjes, të ndritshme pamje festive dhe servirje me porcion.

Qëroni patatet e pastra dhe më pas pritini në rrathë me trashësi jo më shumë se gjysmë centimetri. Ndërkohë, ngrini proshutën në frigorifer për 15 minuta në mënyrë që të pritet në feta sa më hollë.

Pritini kërpudhat e lara tërësisht në shirita të hollë përgjatë kërcellit. Përgatitni salcën - rrihni kosin dhe ajkën në blender, më pas shtoni thelpinj hudhre të grirë, arrëmyshkun, kripën, piperin, erëzat dhe përziejeni derisa të jetë homogjene.

Tani është radha e djathit - duhet ta grini vetë rende e imët, kështu që në furrë do të bëhet më "me gëzof" dhe do të japë pikërisht atë kore për të cilën francezët e quajtën gratin. Çdo formë, dhe duhet të ketë 6 prej tyre, këto mund të jenë enë balte, lyejini me vaj kallëpet speciale të njëpërdorimshme me fletë festash.

Pra, fillon vendosja e përbërësve. Përbërësit në pjatë do të shtrihen në shtresa, por pak në një kënd, sikur të imitojnë luspat e peshkut.

Shtresat alternohen kështu: patate, proshutë, kërpudha, e kështu me radhë, deri në majë të mykut, pastaj të gjitha duhet të derdhen me salcë dhe të spërkaten me djathë të grirë.

Gratinin e pjekim ne furre te parangrohur ne 200 grade per 45 minuta derisa te arrije te famshmen. kore e artë. Shërbejeni menjëherë, të nxehtë, të zbukuruar me barishte.

Mish derri i mbushur me kumbulla të thata

Përbërësit:

• 1,5 kg mish derri;
• 20 copa kumbulla të thata pa kokrra;
• 5 thelpinj hudhër;
• 1 gotë verë e kuqe e thatë;
• 4 lugë gjelle. lugë fara sinapi;
• Kripë, piper i bluar;
• 1 lugë çaji trumzë.

Përpara gatimit, mishi duhet të lahet mirë ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir. Tani ju duhet të bëni prerje në të (tërthor) çdo një centimetër e gjysmë, pa prerë deri në fund të tre centimetrave.

Hidhni verën në një enë të vogël, vendoseni në sobë dhe duke e përzier vazhdimisht e ngrohni në një temperaturë afër zierjes, por mos e lini të vlojë. Hiqeni verën e nxehtë nga zjarri dhe vendosni kumbullat e thata të grira në mënyrë të trashë, duke i lënë të marinohen për 20 minuta.

Pritini imët 5 thelpinj hudhër dhe përzieni me kumbullat e thata, pasi të keni kulluar verën.

Kriposini dhe piperoni tërësisht të gjitha pjesët e mishit, grijini me trumzë dhe spërkatini me farat e mustardës. Mbushni çdo prerje me kumbulla të thata dhe lëreni mishin e mbushur në frigorifer për një orë e gjysmë.

Ngroheni furrën në 200 gradë. Mbështilleni mishin me letër ushqimore, vendoseni në furrë dhe lëreni të piqet për 40 minuta. Pas kësaj kohe kthejeni paketimin dhe piqni edhe për 40 minuta të tjera. Pastaj me kujdes, pa harruar temperaturë të lartë V furrë, shpalosni letrën që mishi të skuqet për 10 minuta.

Salmon me kore arra

Përbërësit:

• Fileto salmon - 1 - 1,5 kg;
• Thërrime buke - 5 lugë gjelle;
• gjalpë - 30 gram;
• Mustardë - 5 lugë gjelle;
• mjaltë - 2 lugë gjelle;
• arra - 10 copë;
• Majdanoz - gjysmë tufe;
• Kripë, piper i zi i bluar;
• vaj vegjetal i rafinuar - 1 lugë gjelle;
• Limon - 1 copë.

Kjo pjatë është në të njëjtën kohë shumë e papritur, elegante, e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Ajo që ju nevojitet për tryezën e Vitit të Ri 2017.

Gjithçka duhet bërë së pari punë përgatitore. Në një tenxhere të vogël shkrini gjalpin, mjaltin, shtoni mustardën. Prisni imët majdanozin e larë dhe të tharë dhe bashkojeni me therrime buke dhe arra të prera dhe të grimcuara.

Peshk, i prerë në feta në copa të ndara(pa kocka vertebrale) vendoseni në një formë të lyer me yndyrë ku do të përgatitet gjellë. Spërkateni secilën pjesë me mjaltë dhe salcë mustardë dhe spërkateni me bukë.

Kallepin e vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë. Peshku gatuhet për 30 minuta. Gjatë servirjes, zbukurojeni me feta limoni të prera hollë.

tian provansal

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 5 copë;
• domate të freskëta - 5 copë;
• Qepë e kuqe - 3 copë;
• Patëllxhanë - 3 copë;
• ujë i filtruar - 50 ml;
• Borziloku, i freskët ose i tharë;
• trumzë - 1 lugë çaji;
• hudhër - 3 thelpinj;
• proshutë - 100 g;
• Kripë, piper i zi i bluar;
• Vaj vegjetal i rafinuar - 3 lugë.

Në zemër të këtij klasiku Pjatë franceze- perime të kalitura bujarisht me erëza. Ai do të plotësojë në mënyrë të përkryer çdo pjatë me mish ose peshk.

Dikush do ta konsiderojë të papërshtatshme një recetë të tillë për tryezën e Vitit të Ri, sepse dimri është në lulëzim të plotë jashtë, por nëse përdorni domate të freskëta dhe hudhra, dhe pjesa tjetër e perimeve të ngrira, do të merrni një tian të vërtetë, në asnjë mënyrë inferiore ndaj kuzhinës klasike mesdhetare.

Përgatitni kunguj të njomë të larë, të prerë në feta gjysmë centimetri të trasha. Bëni të njëjtën gjë me domatet, qepët dhe patëllxhanët. Përdorni një shtypës për të bërë një pastë hudhre dhe aplikojeni në enën e rrumbullakët të pjekjes në të cilën do të gatuhet gjella.

Tani vendosni perimet në kallëp në një rreth në mënyrë që ato të alternohen njëra pas tjetrës. Mbuloni pjesën e poshtme të kallëpit me ujë dhe vaj perimesh një gisht i lartë. I rregullojmë perimet me kripë dhe piper.

Pika kryesore e pjatës janë erëzat. Në asnjë rrethanë nuk duhet t'i neglizhoni ato. Shtoni borzilokun, trumzën. E vendosim tian në furrë të parangrohur në 200 gradë për 50 minuta.

Festa e Vitit të Ri stil tradicional dhe me ekstravagancën e natyrshme në një gjel.

Si të bëni sanduiçe të nxehtë në një tigan Nëse mendoni se është e pamundur t'i bëni një pjatë feste, gaboheni sepse gjithçka varet nga mbushja.

Shërbejeni krapin e nxehtë të pjekur në salcë kosi - do të merrni një kryevepër të vërtetë.

Fondue "Nata e nxehtë 2017"

Është koha për ëmbëlsirë. Meqenëse në vitin e ardhshëm nikoqiri i festës nuk do të jetë një gjeli i thjeshtë, por një gjeli i zjarrtë, atëherë pse të mos keni një fondu të zjarrtë në tryezë në vend të një ëmbëlsirë të zakonshme?

Përbërësit:

• Krem 30% yndyrë - 200 ml;
• Çokollatë e zezë - 200 gram;
• Konjak - 30 ml;
• mjaltë - 1 lugë gjelle;
• Arra të copëtuara, bajame– 1 lugë gjelle;
• Çdo fruta të freskëta, biskota e prerë në kubikë.

Përgatitni prodhuesin e fondue, vendoseni tasin e tij banjë me ujë. Përziejmë çokollatën (prerë paraprakisht në kubikë), kremin, arrat, mjaltin, konjakun për të formuar një masë të ngrohtë homogjene.

Pasi të keni arritur homogjenitetin, zhvendoseni tasin në një qëndrim dhe ndizni një qiri. Pjesët e përgatitura të frutave, biskotat, vendosen në skewers dhe zhyteni në të ngrohta masë aromatike dhe kënaquni pragu i vitit te ri i rrethuar nga familja dhe miqtë!

Koktej "Mary Christmas"

Përbërësit për 1 porcion:

• 1 pjesë vodka;
• 3 pjesë lëng domate;
• Fetë limoni;
• Një majë kripë.

Kjo është, natyrisht, e mirënjohura "Bloody Mary". Ngjyra e këtij kokteji është në harmoni të përsosur me tryezën e Vitit të Ri 2017. Epo, emri u shpik posaçërisht për të festuar këtë festë të dashur.

Gjëja kryesore në këtë koktej është të ndiqni rendin e përbërësve. Kokteje të tilla zakonisht quhen "të shtëna", nga anglishtja e shkurtër - e shkurtër. Prandaj, në një grumbull të vogël në një raport prej 1: 3, së pari duhet të derdhni trashë lëng domate. (Duhet të ketë tre herë më shumë lëng se vodka).

Lëngu i domates duhet të jetë i trashë në mënyrë që të mund të mbajë vodkën në sipërfaqen e saj dhe ta parandalojë "të ngecë në thellësi". Pastaj ju duhet të shtoni një majë kripë në lëngun e domates, të shtrydhni lëngun e një pykë limoni dhe vetëm atëherë, derdhni me kujdes vodka përgjatë tehut të një thike.

Sasia e vodkës duhet të jetë tre herë më e vogël se sasia e lëngut. Është më mirë nëse vodka është e ftohtë. Ky koktej duhet të përgatitet menjëherë përpara se ta pini, përndryshe përbërësit do të përzihen.

Cilat ushqime i pëlqen veçanërisht Gjeli?

Nëse, kur përpiloni një menu, detyra nuk është vetëm të ushqeni shijshëm familjen dhe të ftuarit, por edhe të qetësoni pronarin e vitit të ardhshëm për patronazhin e tij të mëtejshëm gjatë gjithë vitit 2017, duhet të mbani mend tabunë kryesore - nuk duhet të ketë pulë në të. tryezën e Vitit të Ri.

Mishi i pulës është një pjesë integrale e më shumë se gjysmës së pjatave të Vitit të Ri, saqë shumë mund të tremben dhe të vendosin që thjesht nuk ka asgjë për të gatuar tani, pasi nuk do të ketë pulë në tryezë. Kjo nuk është aspak e vërtetë!

Këtu është vetëm një listë e përafërt e produkteve që mund dhe duhet të përdoren gjatë përgatitjes së pjatave festive të Vitit të Ri:

1. Mbi të gjitha duhet të ketë perime në tryezë. Mund të jenë sallata qebap perimesh, perime te pjekura ne furre ne tenxhere dhe perime të mbushura. Ka një numër të pakufizuar opsionesh gatimi;
2. Mos harroni për frutat. Ato nuk u shtohen vetëm ëmbëlsirave, ato përdoren për të ngrënë verë, për të dekoruar tavolinat, për t'u shtuar në pjata të nxehta dhe për të futur në sallata;
3. Duhet të ketë shumë gjelbërim në tryezë. Edhe pse jashtë është dimër, do të duhet të marrim më shumë zarzavate të ndryshme për ta shtuar në të gjitha llojet e pjatave dhe për të dekoruar tryezën në mënyrë që të "lulëzojë";
4. Mos kurseni produktet e miellit. Byrekë të bërë në shtëpi, sanduiçe të vogla me kanape - Gjeli i Zjarrit do t'i aprovojë të gjitha këto, dhe ata që janë mbledhur në tryezën festive do ta vlerësojnë atë. Dhe nëse bëni bukë për sanduiçe me duart tuaja sipas disave recetë unike- me susam, hudhër, qimnon ose domate, të tjerët do ta vlerësojnë patjetër;
5. Drithërat dhe drithërat janë ushqimi kryesor i Gjelit. Nëse në vend të patateve të zakonshme, orizi bëhet një pjatë anësore për pjatën kryesore, kjo do të diversifikojë dhe lehtësojë menunë e Vitit të Ri;
6. Epo, çfarë do të ishte Viti i Ri pa...mish! Epo, nuk mund të kesh pulë dhe nuk duhet. Të gjithë hanë shumë prej tij gjatë gjithë vitit, por të përgatitur me mjeshtëri grusht derri, viçi ose qengji recetë e veçantë të provosh ditën e Vitit të Ri është një çështje tjetër;
7. Meqenëse zogu i fshatit do të bëjë bujqësi në 2017, atëherë produktet e qumështit duhet të jenë gjithashtu në tryezë - është më mirë të vishni sallata jo me majonezë që është bërë e mërzitshme pas kaq shumë vitesh, por me një salcë të bërë nga salcë kosi dhe barishte, e cila duhet. të vihet në tryezë pjatë djathi- ajo do të bëhet rostiçeri e madhe për verë dhe shampanjë;
8. Nga pije alkolike Të gjithë do të zgjedhin se me çfarë do të festojnë festën sipas shijes së tyre, por koktejet duhet të jenë në tryezë. E bukur, e dekoruar me shkëlqim, me çadra, kashtë dhe feta frutash. Nuk është më kot që bishti i gjelit përkthehet si "bisht gjeli"!

Meqenëse është planifikuar një takim me Vitin e Ri shpendët, megjithëse e zjarrtë, do të ishte e përshtatshme të përdorni stilin e vendit në dekorimin e tavolinës. Në këtë drejtim, parimi kryesor është thjeshtësia, natyraliteti, afërsia me natyrën dhe fshatin.

Kontrasti midis natyrës së zjarrtë të Gjelit dhe origjinës së tij fshatare ofron hapësirë ​​të madhe për idetë e dizajnit të amvisës që përgatitet për Vitin e Ri 2017. Në shikim të parë, një tryezë e thjeshtë do të jetë e mbushur me detaje të ndritshme dhe shumëngjyrëshe:

• Enët prej porcelani të bardhë do të plotësojnë enët e ndritshme;
• Mbulesa e tavolinës dhe pecetat duhet të jenë prej liri ose pambuku;
• Pecetat duhet të jenë të kuqe të ndezur - Gjeli është i zjarrtë;
• Tavolina duhet të ketë sa më shumë aksesorë të bërë nga materiale natyrore - një tabaka druri, shportë thurje për bukë, kripesë druri;
• Ju mund të përshëndesni Gjelin e Zjarrit duke vendosur qirinj të vegjël në shandanë të kuq në tryezë.

Gëzuar Vitin e Ri 2017!

Shumë shpejt i ndritshëm dhe i gëzuar festat e vitit te ri. Amvise me eksperiencë Ata fillojnë të përgatiten paraprakisht për natën e Vitit të Ri - ata zgjedhin receta për pjata interesante, opsione për vendosjen e tryezës dhe dekorimin e shtëpisë. Me afrimin e natës së Vitit të Ri, bëhet veçanërisht çështje aktuale– çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri, si të shtrojmë tryezën, çfarë produktesh të përdorim pjata pushimi për të kënaqur mysafirët dhe për të fituar favorin e simbolit të vitit të ardhshëm?

Sipas kalendarit lindor, 2017 do të kalojë një vit nën shenjën e Gjelit të Zjarrit. Viti i ardhshëm do të jetë i suksesshëm për ata që nuk kanë frikë nga pengesat, marrin vendime të menduara dhe ecin drejt e drejt qëllimeve të tyre.

Për të qetësuar Gjelin e Kuq, duhet të krijoni një menu të Vitit të Ri dhe të vendosni tryezën e Vitit të Ri duke marrë parasysh preferencat e tij. Pra, çfarë duhet të vendosim në tryezën festive për të lumturuar Gjelin dhe për të na dhënë mbarësi në vitin e ardhshëm?

Si të shtroni tryezën e Vitit të Ri 2017

Sepse pronari vitin tjeter Do të ketë një gjel të kuq të zjarrit; e kuqja duhet të jetë e pranishme në dekorin e tryezës së Vitit të Ri. Shtroni një mbulesë tavoline prej liri ose pambuku të kuqe ose të kuqe dhe të bardhë në tavolinë dhe zgjidhni pecetat që ju përshtaten. Qirinj të rrumbullakët në nuanca të kuqe dhe të artë do të përshtaten në mënyrë të përkryer në dekorin e tryezës së Vitit të Ri.

Ju mund të dekoroni bukur karriget.

Simboli i Vitit të Ri, Gjeli, duhet të jetë i pranishëm në tryezë - një figurinë ose dekorim në një sallatë.

Ashtu si një zog fshati, Gjeli do të favorizojë pjatat e bëra nga materiale natyrore në tryezë - enë balte, lugë druri, tasa qeramike për sallatë. Gjeni një vend në tryezë për një tas me kokrra të mbirë ose të rregullt për të qetësuar simbolin e Vitit të Ri. Nëse keni një samovar bakri, vendoseni në tavolinë kur të jetë koha për ëmbëlsirë, duke shtuar një tufë bagels.

Gjeli pëlqen gjithçka të ndritshme dhe të gjallë. Një shumëllojshmëri e prerjeve të mishit, perimeve dhe frutave, sallata të dekoruara në mënyrë elegante, të zgjedhura me shije do të jenë të përshtatshme në tryezën festive. ushqime me porcion. Mos ngurroni të tregoni imagjinatën tuaj - dekorojeni sallatën në formën e atributeve të kësaj feste. Zgjidhje e shkëlqyer për tryezën e Vitit të Ri do të ketë tartlet të bëra nga pasta sfumuar, waffle ose pastë me kore të shkurtra Me mbushje të ndryshme, pjata me pelte, snack bare dhe bukë mishi.

Kur krijoni një menu, duhet të mbani mend se Rooster është i pjesshëm ndaj produkteve të grurit. Mund të përdoret si pjatë anësore oriz me gëzof, hikërror ose qull gruri. Gjithashtu opsion i madh- patate të ziera ose të pjekura, trëndafila me patate.

Vendosni ushqime të shijshme në tryezë prerja e perimeve, sanduiçe të vegjël në hell me përbërës shumëngjyrësh.

Një veçori tjetër e tryezës së Vitit të Ri 2017 është se pjatat duhet të jenë të thjeshta dhe mund të bëni pa metoda intensive të punës për përgatitjen e pjatave. Nuk duhet ta kaloni të gjithë mbrëmjen para festave duke u trazuar mbi sobë - përgatitni paraprakisht meze të ftohta, bëni ushqime dhe sallata më të ndritshme dhe të lehta. Kur planifikoni menunë për tryezën e festave të Vitit të Ri, duhet të shmangni gatime tradicionale nga pulë e plotë, por pulën mund ta përdorni në sallata.

Atributi i kërkuar tryezë festive Për Vitin e Ri ka ëmbëlsira dhe pjata të ëmbla. Për të kënaqur Gjelin, vendosni një shumëngjyrësh feta frutash, pelte e lehtë e bërë nga fruta ose manaferra, ëmbëlsirë me kumbulla të thata me arra salcë kosi. Për të festuar Vitin e Ri, piqni një tortë me salcë kosi të lehtë ose krem.

Ndër pijet, duhet t'i jepni përparësi pijeve freskuese të frutave, lëngje frutash, komposto, të lehta shtëpi likeret ose tinkturat.

Recetat më të mira të Vitit të Ri

Secili prej nesh mezi pret natën e Vitit të Ri, kur të gjitha dëshirat tona të dashura të realizohen. Përveç menusë dhe dekorimeve të Vitit të Ri, duhet t'i kushtoni vëmendje hartimit të një programi festiv, ku do të ketë një vend për shaka, këngë, histori qesharake dhe gara të Vitit të Ri. Të alternuar ndërmjet uljes në tavolinë, ecjes dhe kohën e lirë, mund ta bëjmë natën e Vitit të Ri festën më të paharrueshme dhe përrallore të vitit.

Origjinale - një shtëpi nën dëborë do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

E shijshme e lehtë dhe e shëndetshme dhe salcë kosi

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+