Gatimi i akullit natyral të frutave në shtëpi. Si të bëni kokoshka në shtëpi? Zgjedhja e recetës

Akulli i frutave është një trajtim i preferuar për shumë fëmijë dhe të rritur. Nuk është çudi që është në kërkesë kaq të lartë. Në fund të fundit, është kaq freskuese në vapë dhe shumë e shijshme. Kjo ëmbëlsirë është me kalori të ulët, nuk e prish figurën dhe përmban një sasi të madhe vitaminash. Shumë amvise po pyesin se si të bëjnë akull frutash në shtëpi. Në fakt është mjaft e thjeshtë. Ka shumë receta që mund t'i përdorni për ta përgatitur vetë këtë ëmbëlsirë. Lehtësia e saj qëndron në faktin se frutat e nevojshme për të bërë delikatesa janë gjithmonë pranë. Në pranverë dhe verë janë të freskëta, në stinën e ftohtë mund të përdorni ushqime të ngrira ose të konservuara.

Në foto, një ëmbëlsirë me shumë ngjyra me fruta të ngrira

Për të bërë kokoshka, zakonisht përdoret xhelatinë ose niseshte. Ëmbëlsira mund të ngrihet si në tas ashtu edhe në kallëpe të zakonshme akulli. Ju mund të eksperimentoni me këtë delikatesë sa të doni. Mund të bëhet me shumë ngjyra (mbushni shtresat me lëngje të ndryshme me radhë) ose puresë mund t'i shtoni manaferrat e plota. Shtresat mund të ndryshohen në madhësi, pjerrësi dhe formë. Thjesht duhet të mësoheni me të dhe gjithçka do të funksionojë. Mund të përzieni frutat e grira nga fruta të ndryshme në të njëjtën kohë në një kallëp dhe më pas do të merrni vizatime të mahnitshme të ngrira.

E freskët me shije ananasi

Ananasi është një frut shumë i shëndetshëm. Lëngjet prej tij këshillohen të pihen në mënyrë që të merrni më shumë vitamina dhe të forconi trupin. Kjo është arsyeja pse akulli i frutave me ananasin nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një ëmbëlsirë shumë e shëndetshme. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

1. Ananasi (i plotë ose i konservuar) - 500 g
2. Ujë - 500 ml
3. Lëng limoni - 100 ml
4. Sheqeri - 400 g
5. Format e akullores ose akullores
6. Shkopinj akullore.

Hapi i parë është përgatitja e shurupit. Për këtë ju duhet ujë dhe sheqer. Sasia e sheqerit që shtoni në kokoshka në shtëpi varet nga shija juaj. Dallimi në sasi mund të varet edhe nga ananasi që vendosni të përdorni: të freskët apo të konservuar. Tuli i frutave duhet të pritet në copa dhe të pritet në një blender derisa të krijohet një pure. Është e nevojshme të derdhni shurup sheqeri dhe lëng limoni në të. Përveç kësaj, mund të përdorni lëng ananasi të gatshëm.

Përzierja që rezulton mund të shpërndahet në forma të parapërgatitura. Për lehtësi, është e dëshirueshme të futni shkopinj akulloreje në to. Më pas mund t'i merrni kokrra të vogla kur të jetë plotësisht gati. Vlen t'i kushtohet vëmendje një fakti: nëse vendosni të përgatisni akull në shtëpi, atëherë nuk keni nevojë të bëni paraprakisht pure patatesh dhe ta ngrini paraprakisht. Shurupi gjithashtu duhet të jetë i freskët.

Në foto është një pjatë me kallëpe akulli frutash

Ëmbëlsirë e shijshme me pjepër

Pjepri, si një nga manaferrat më të njohura, përdoret në shumë ëmbëlsira të shijshme. Prandaj, bërja e popsicles me shtimin e kësaj kokrra të kuqe është një ide e shkëlqyeshme. Nëse po pyesni se si të bëni kokoshka pjepri, ka disa përgjigje për këtë pyetje. Për të sjellë në jetë një nga recetat, produktet e mëposhtme do t'ju vijnë në ndihmë:

1. Pjepër - 3 copë
2. Lime (mund të limon) - 2 copë
3. Sheqeri - 2 gota
4. Ujë - 2 gota.

Para së gjithash, duke përdorur sheqer dhe ujë, bëni një shurup. Pasi të jetë gati e lëmë të ftohet. Pjepri duhet të qërohet dhe të hiqen farat. Fetat priten më së miri në copa të vogla. Hapi tjetër është të vendosni copat e pjeprit në një blender dhe t'i derdhni sipër me lëng lime dhe një gotë shurup sheqeri. Bluani gjithçka derisa të jetë e qetë me fuqi të lartë.

Tani slurri që rezulton duhet të filtrohet përmes napë. Shtoni shurupin e mbetur në masë dhe shijoni. Nëse përzierja doli të jetë shumë e ëmbël, kjo mund të korrigjohet me një limon. Nëse, përkundrazi, ju duket e thartë, shtoni pak sheqer. Derdhni lëngun që rezulton në kallëpe. Mbani në mend se gjatë ngrirjes, lëngu do të rritet në madhësi. Prandaj, mos i plotësoni formularët deri në buzë.

Nëse papritur nuk keni kallëpe të veçanta, masën e përgatitur e derdhni në gota të vogla plastike. Vetëm mos harroni t'i mbuloni me fletë metalike dhe me film ngjitës sipër. Këshillohet që kjo procedurë të përsëritet 2-3 herë në mënyrë që kupat të jenë të mbyllura mirë.

Në foto, kallëpe për të bërë akull frutash

Shtëpia juaj është një vend ku edhe kokoshkat mund të përdoren për më shumë sesa thjesht një ëmbëlsirë të shijshme. Akulli i frutave nga pjepri ka një efekt shumë të mirë në lëkurën e fytyrës dhe të duarve. Pra, mos e humbisni mundësinë për të bërë një seancë kreomasazhi dhe përkëdhelni jo vetëm veten, por edhe lëkurën tuaj.

Kënaqësi me manaferrat me çokollatë

Mund të rendisni pafund receta të shijshme që pëlqejnë fëmijët. Në fund të fundit, të gjitha foshnjat janë ëmbëlsira të vërteta. Nëse fëmija juaj është shumë i dhënë pas ëmbëlsirave, atëherë ai patjetër do ta vlerësojë akullin e tillë frutash. Në fund të fundit, ka gjithçka: manaferrat dhe çokollata. Përveç kësaj, kjo ëmbëlsirë përgatitet shumë lehtë në shtëpi. Do t'ju duhet:

1. Shalqi - ½ shaka
2. Gëlqere ose limon - 1 copë
3. Çokollatë e zezë - 100 g.

Hapi i parë është të lani mirë shalqinin dhe ta prisni në gjysmë. Hiqni lëkurën prej saj dhe prisni mishin në copa. Hiqni të gjitha gropat nga shalqiri. Pas kësaj, vendosni copat në një enë dhe vendosini në frigorifer për disa minuta. Pasi shalqini të jetë ftohur dhe mjaftueshëm i fortë, nxirreni dhe vendoseni në një blender. Hidhni lëngun e një limoni mbi tul. Grini përbërësit me shpejtësi të lartë.

Ndani gjysmën e çokollatës dhe copëtojeni në copa. Shtoni në masën e përgatitur dhe përzieni. Çokollata është "kockat" e shijshme në shalqi. Hidheni përzierjen në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer. Pasi pureja të ketë qëndruar, hiqeni dhe filloni të bëni kremin me gjysmën e mbetur të çokollatës.

Pasi çokollata të jetë shkrirë, lëreni të ftohet pak dhe zhytni kokollatën në të. Delikatesa mund të kthehet përsëri në ngrirje dhe të presë momentin kur çokollata të ngurtësohet. Pureja për një ëmbëlsirë të tillë duhet të bëhet në procesin e përgatitjes, dhe jo paraprakisht. Mund të eksperimentoni duke shtruar me radhë një shtresë me pure patate, më pas një shtresë çokollatë, më pas pure përsëri.

Në foto, një ëmbëlsirë për fëmijë në formën e akullit të frutave në krem ​​me çokollatë

Ëmbëlsirë e gëzuar me ngjyra

Tani të gjithëve u pëlqejnë ëmbëlsirat shumëngjyrëshe që do të kishin shije të ndryshme. Nuk është e vështirë të bësh akull të tillë frutash me shumë ngjyra në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju mund të merrni fruta dhe lëngje krejtësisht të ndryshme dhe thjesht të eksperimentoni pak. Për të krijuar një ëmbëlsirë me shumë ngjyra me tre shtresa, do t'ju duhet:

1. Lëng portokalli - 1 gotë
2. Lëng mandarine - 1 filxhan
3. Lëng grejpfrut - 1 filxhan
4. Sheqer pluhur - ½ filxhan.

Së pari, vendosni se çfarë ngjyre dëshironi të bëni atë kryesore. Le të jetë, për shembull, portokalli. Prandaj, fillimisht merrni një gotë lëng portokalli dhe hidhni pak sheqer pluhur në të. Shijoni atë. Lëngu duhet të jetë këndshëm i ëmbël, por jo i ëmbël. Nëse ende keni shkuar shumë larg me sheqer pluhur, atëherë lëngut të portokallit i shtoni pak limon. Do të shtojë thartirën.

Lëngun e derdhim në kallëpe në një shtresë të vogël dhe e vendosim në ngrirje. Sapo lëngu të ngrijë, bëni të njëjtën gjë me lëngun e grejpfrutit dhe mandarinës. Pasi të keni hedhur një shtresë të re, vendosini format përsëri në frigorifer. Një akull i tillë frutash me shumë ngjyra përbëhet vetëm nga lëngu natyral. Prandaj, ajo ka një erë kaq të pasur, shije të ndritshme dhe është shumë e dobishme. Këshillohet që të hani një ëmbëlsirë të tillë për disa ditë. Sepse përndryshe do të jetë shumë e vështirë.

Më shumë receta për ëmbëlsirat shumëngjyrëshe mund të gjeni në këtë video:

Strawberry Ice Fairy

Luleshtrydhet janë një shtesë e shijshme për çdo ëmbëlsirë. Do t'i japë pjatës sofistikim dhe sofistikim. Për të krijuar një akull të tillë kokrra të kuqe, përdorni luleshtrydhe të freskëta. Do të lëshojë një aromë të këndshme dhe përmban shumë vitamina. Për të bërë një ekstravagancë akulli në shtëpi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm për shurupin:

1. Sheqeri - 100 g
2. Ujë - 120 ml
3. Lëkura e limonit - 2 shirita.

Për purenë e luleshtrydheve:

1. Luleshtrydhe - 600 g
2. Lëng portokalli (mund të keni mollë ose limonadë) - 250 ml.

Hapi i parë është përgatitja e shurupit. Për ta bërë këtë, sheqeri dhe lëkura e limonit duhet të derdhen me ujë dhe të ziejnë në zjarr të ulët. Sheqeri duhet të tretet plotësisht në ujë. Pra, lëreni përzierjen të ziejë për disa minuta. Pas kësaj, hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni shurupin të ftohet. Tani mund të hiqni gjallërinë. Ky shurup mund të ruhet në frigorifer për rreth një javë, por jo më shumë.

Lani luleshtrydhet, hiqni bishtin dhe vendosini në një blender. I rrahim me shpejtësi deri sa të bëhet pure. Tani mund të shtoni shurupin dhe lëngun e zgjedhur në masën e përfunduar. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen mirë derisa të jenë të lëmuara. Përzierja që rezulton duhet të vendoset në kallëpe të përgatitura, dhe më pas të kthehet në frigorifer për 12 orë. Këshillohet që pureja të mos hollohet me një sasi të madhe shurupi dhe lëngu. Sa më e trashë të jetë përzierja juaj, aq më i shijshëm do të jetë akulli.

Akullorja me fruta pëlqehet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Ky produkt nuk është vetëm freskues dhe i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Në fund të fundit, një akullore e tillë përgatitet nga lëngu dhe tuli i frutave të pjekur. I gjithë sharmi i kësaj ëmbëlsire ndihet në verë, kur jashtë bëhet vapë dhe mbytëse.

Dyqani "Fruit Ice" - përfitim apo dëm?

Fatkeqësisht, prodhuesit po largohen gjithnjë e më shumë nga teknologjitë që përdorin lëndë të para natyrore. Prandaj, sado e çuditshme të duket, akullorja e blerë në dyqan është shpesh një përzierje e shurupit të sintetizuar me shije frutash, ngjyrave artificiale dhe aromave kimike. Pra, rezulton se lëngu i ngrirë i blerë u sjell njerëzve jo vetëm dëm, por edhe kalori të panevojshme.

Pra, pse të paguani për një produkt të padobishëm? Shumë amvise dalin me sukses nga kjo situatë. Sepse, duke ditur se si të bëni akullore në shtëpi (akull frutash), ju mund të kënaqni familjen të paktën çdo ditë. Për më tepër, një delikatesë e tillë përgatitet mjaft shpejt, dhe absolutisht çdo manaferra është e përshtatshme si përbërës fillestar.

Akullore DIY e bërë në shtëpi: disa këshilla të dobishme

Është thënë shumë për përfitimet e frutave dhe vlerën e tyre për trupin tonë. Kjo do të thotë që një pjatë e gatuar nga pulpa e ngrirë e frutave medicinale jo vetëm që do të ndihmojë në freskimin në mot të nxehtë, por gjithashtu do të japë të gjithë mikro- dhe makronutrientët e dobishëm që përmbahen në to. Përmbajtja e ulët kalori e një akulloreje të tillë do të jetë një tjetër pikë pozitive. Duhet shumë pak kohë për të përgatitur një trajtim kaq të shëndetshëm dhe freskues. Vetëm disa minuta - dhe një ëmbëlsirë e shijshme është pothuajse gati. Tani gjithçka që mbetet është ta ngrini atë.

Sot ka shumë mënyra për të përgatitur këtë ëmbëlsirë. Ato mund të ndryshojnë në përbërjen e përbërësve dhe nivelin e kompleksitetit. Sidoqoftë, përgatitja e ëmbëlsirave shtëpiake, edhe sipas recetës më komplekse, nuk do të shkaktojë shumë telashe nëse ndiqni disa rekomandime dhe nuk devijoni nga recetat e propozuara. Edhe pse njëfarë improvizimi, nëse ka të bëjë me zgjedhjen e frutave ose përzierjeve të tyre, është mjaft i pranueshëm, sepse ka shumë mundësi për të bërë akullore të bërë në shtëpi, por nuk ka një recetë standarde për një ëmbëlsirë të tillë.

Ka disa rregulla që duhen ndjekur:

Ëmbëlsirë e shijshme me lëng

Përdorimi i lëngjeve natyrale - një nga akulli më frutash, i përgatitur sipas kësaj metode, ruan të gjitha vetitë e dobishme dhe ushqyese të frutave. Për të përgatitur një produkt të shijshëm, freskues dhe me pak kalori, keni nevojë për çdo lëng natyral dhe forma të përshtatshme. Nëse dëshironi, mund të bëni një ylber shumëngjyrësh duke mbushur dhe ngrirë enë me pije të ndryshme natyrale nga manaferrat dhe frutat e pjekur. E vetmja pengesë është rritja e kohës së gatimit, sepse. Para se të derdhni lëngun tjetër, duhet të prisni që lëngu i mëparshëm të ngrijë.

Nëse fëmijët janë të përfshirë në procesin e "prodhimit" dhe së bashku aplikojnë mjaft imagjinatë, atëherë mund të merrni akullore të formave më të pazakonta: në formën e kafshëve me shumë ngjyra, yjeve ose të gjitha llojeve të kompozimeve.

Përzierje e manave të ngrira

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, çdo manaferra e kopshtit është e përshtatshme: mjedra, luleshtrydhe, rrush pa fara, qershi dhe fruta të tjera. Para se të gatuajnë, ata duhet të gatuajnë pak në mënyrë që të shfaqet lëngu. Nëse manaferrat duken të thartë, atëherë mund të shtoni pak shurup sheqeri të përgatitur paraprakisht. Masa që rezulton mbushet në kallëpe dhe vendoset në ngrirje. Koha e ngrirjes mund të jetë nga 4 deri në 6 orë.

Shumë shpesh shtohet pure frutash.Për ta bërë këtë, disa nga manaferrat bluhen në një sitë, përdridhen në një mulli mishi ose copëtohen në blender, shtohen disa pika lëng limoni, ujë dhe sheqer. Gruaja e sheqerit me fruta vihet në valë, zihet derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe të ftohet. Shurupi që rezulton shtohet në purenë e manave dhe përzihet plotësisht. Më pas ato vendosen në kallëpe dhe ngrihen, duke mos harruar të ngjitin shkopinj druri 20 minuta pas fillimit të ngrirjes. Me këtë recetë për akullore, akulli i frutave rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe aromatik. Ëmbëlsira ngrin shpejt, gjë që është veçanërisht e rëndësishme kur në shtëpi ka fëmijë të paduruar.

Akullore frutash me kos

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme, duhet të rezervoni një kavanoz me kos natyral, mundësisht pa aditivë, dhe çdo lloj lëng frutash - mund të jetë mollë, pjeshkë, portokall, rrush, etj. Para së gjithash, kosi duhet të rrihet mirë. Më pas lëngu hidhet në masën e ajrosur të kosit. Masa që rezulton shtrohet në kallëpe dhe lihet në frigorifer për rreth një orë, në mënyrë që masa të ngurtësohet. Pas kësaj, lëngu i ftohur hidhet mbi masën e ngrirë të kosit dhe vendoset sërish në ngrirje derisa akullorja të jetë ngurtësuar plotësisht. Popsicles në shtëpi mund të zbukurohen me çokollatë të grirë ose thekon kokosi.

Një delikatesë e bërë nga pureja e frutave

Çdo frut i freskët mund të përdoret si përbërës kryesor për një ëmbëlsirë të ngrirë. Mollët e lara dhe të qëruara, pjeshkët, kajsitë, dardhat ose kumbullat grimcohen në një masë homogjene duke përdorur një blender. Nëse është e nevojshme, pak shurup sheqeri ose disa pika lëng limoni mund të shtohen në tulin e frutave që rezulton. Përzierja shtrohet në kallëpe dhe vendoset në ngrirje derisa të ngurtësohet plotësisht. Nga rruga, akullorja që rezulton në shtëpi - akull frutash nga pureja, përgatitet dhe ngrihet jo më dhe jo më e vështirë se ëmbëlsirat e tjera ftohëse nga fruta të ndryshme të pjekura. Shija e saj e mahnitshme do të kënaqë të gjitha familjet.

Copa frutash të shtuara në akullore

Akulli i frutave me copa frutash është një pjatë e pazakontë dhe shumë e shijshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet shurup sheqeri, i cili do të përshpejtojë procesin e ngurtësimit të frutave. Për ta bërë këtë, shtoni 4 lugë sheqer në 1 gotë ujë të vluar dhe ziejeni shurupin për 5 minuta. Mbi frutat hidhni tretësirën e nxehtë dhe lërini të ftohen. Më pas masa shtrohet në kallëpe dhe ngrihet për 2-3 orë.

Forma për të bërë akullore në shtëpi

Ka shumë receta për akull frutash, por si ta përgatisni këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme? Këtu, kallëpe speciale të blera në dyqan, vazo dhe lojë me birila të ndryshme do të vijnë në shpëtim. Ato mund të gjenden pothuajse në të gjitha pikat e specializuara në shitjen e mallrave shtëpiake ose enëve. Sidoqoftë, kur ecim nëpër këto dyqane, jo gjithmonë kujtojmë një gjë të tillë si myku i akullores. Prandaj, në vend të tyre shpesh përdoren gota dhe tabaka të ndryshme plastike nga kosi dhe gjiza. Shumë prej tyre janë përshtatur në vend të formave speciale për të përdorur kuti rëre të pastra për fëmijë për të luajtur në sandbox. Madje është kënaqësi të bësh ëmbëlsira me shumë ngjyra në forma të tilla. Dhe për fëmijët, një proces i tillë është një festë e vërtetë!

si të bëni kokoshka në shtëpi

Popsicles e parë në një shkop u patentuan në 1872 nga Frank Epperson, por popsicles nuk ishin gjerësisht të njohur deri në 1923. Siç e dini, Frank bëri limonadë, dhe harroi gotën me një lugë në dritare, në mëngjes gjeti një masë të fortë, duke e zhytur gotën në ujë të nxehtë, ai e nxori përmbajtjen me një lugë, pas së cilës kuptoi se ai ishte bërë shpikës, e quajti Epsik.

Akulli i frutave është një lloj akulloreje. Zakonisht shtohet në lëngje, kokteje verore dhe grushta. Përgatitet në bazë të frutave dhe manave. Akulli i shijshëm i frutave merret nga rrush pa fara, qershi, luleshtrydhe, portokall, limon, mollë dhe mandarina. Tani akulli i bërë nga disa shtresa është bërë i njohur, për shembull, nga frutat dhe manaferrat në të njëjtën kohë. Ky trajtim i shijshëm dhe freskues mund të bëhet në shtëpi. Unë do t'ju tregoj në artikullin tim se si të bëni akull frutash me një minimum përpjekje dhe kohë.

Gjëja e parë që duhet të dini është se kokoshkat nuk rrihen si akullorja e zakonshme, kështu që ëmbëlsira rezulton të jetë më e ashpër. Për përgatitjen kërkohen përbërësit e mëposhtëm: pure ose lëng frutash (300 ml), xhelatinë (6 g), sheqer i grimcuar (300 g), acid citrik (3 g) dhe ujë i zier (500 ml). Zieni ujin në një tenxhere dhe shtoni sheqerin, gatuajeni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Para-holloni xhelatinën në ujë të zier (3 lugë gjelle) dhe lëreni përzierjen për gjysmë ore. Hidhni xhelatinën në shurupin e ëmbël dhe ziejini për dy minuta. Sapo stabilizuesi të tretet, shtoni purenë e frutave në shurup. Përziejini mirë dhe kaloni nëpër një sitë të imët ose napë. Lëreni përzierjen në një vend të freskët. Derdhni acid citrik me një sasi të vogël uji në akullin e ftohur të frutave. Derdhni delikatesën në kallëpe të veçanta dhe ngrijeni. Për këto qëllime, kallëpet për tartlets janë perfekte.

SI TË BËJNI Akull Fruta të shijshme në shtëpi?

1. Ruajtja afatgjatë e kokoshkave në ngrirje e bën akullin shumë të fortë, ndaj nuk është e nevojshme përgatitja e tij disa ditë para përdorimit.
2. Nëse përdorni fruta dhe manaferra të freskëta për të bërë akull, ato duhet të shpëlahen mirë dhe të shtrydhen përpara fillimit të procesit të përgatitjes së ëmbëlsirës.
3. Akulli i frutave është një zëvendësues i shkëlqyer për një shumëllojshmëri maskash kozmetike për qafën, fytyrën dhe qepallat e lodhura. Përkëdhelni veten dhe lëkurën tuaj me sesione kriomasazhi pa dalë nga shtëpia!
4. Zgjidhni përbërës cilësorë dhe të freskët. Lëngu duhet të jetë natyral dhe pak i holluar me ujë. Popsikulat më të shijshme përftohen nga lëngu me tul shumë të koncentruar.
5. Lëngjet natyrale dhe puretë do të ndihmojnë për t'i bërë kokoshkat e shijshme. Mund të përdorni edhe lëngje dhe pure të gatshme.
6. Nëse trajtimi ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, atëherë mund të ngurtësohet tepër, kështu që nuk duhet të përgatisni kokoshka për përdorim në të ardhmen.
7. Përgatitni lëng dhe pure nga manaferrat dhe frutat menjëherë para ngrirjes; ato nuk duhet të mbahen në këtë formë për një kohë të gjatë. Sigurohuni që të shpëlani tërësisht të gjithë përbërësit. Mund të përdorni lëngje frutash dhe pure të gatshme.
8. Akulli më tërheqës dhe më i shijshëm përftohet nëse bëhet në 2 shtresa, për shembull, njëra me kajsi dhe tjetra me luleshtrydhe, duke i derdhur ato në mënyrë alternative në kallëpe.
9. Akulli i frutave mund të jetë kafe dhe çaj. Nëse pureja ose lëngu në recetë zëvendësohet me kafe të fortë të zezë ose infuzion çaji, atëherë mund të merrni përkatësisht akull kafeje dhe çaji. Mund të shtoni lëng limoni në të për shije.

SI TË BËJMË AKULL FRUTA: MËNYRAT E GATIMIT

1. Ka disa mënyra për të bërë vetë kokoshkat. Më e thjeshta është përgatitja e ëmbëlsirave nga lëngu, i cili ngrihet në një myk të veçantë. Pasi lëngu të jetë ngrirë pak, mund të futni një shkop druri në kallëp.
   Metoda e dytë përfshin përgatitjen e popsicles nga manaferrat me sheqer të shtuar për shije nëse përdoren manaferrat e thartë. Masa që rezulton derdhet në kallëpe, dhe më pas ngrihet.
2. Ekziston një mundësi tjetër gatimi, por është pak më e komplikuar se ato të mëparshme. Është e nevojshme të grini 0,5 kg manaferra në një blender, ose të gatuani me një lugë. Masës që rezulton shtoni 2 lugë çaji lëng limoni. Shtoni 100 g sheqer (sipas gjykimit tuaj) në një tenxhere me ujë, lëreni të vlojë, më pas ftoheni dhe vetëm më pas shtoni në masën e manave. Përzierja që rezulton duhet të derdhet në kallëpe speciale, të ftohet, të vendoset në ngrirje në frigorifer.
3. Përveç akullit të frutave, ju mund të bëni vetë akull qumësht-fruta. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet kos natyral dhe 0,5 litra lëng molle. Rrihni 140 ml kos dhe i shtoni lëngun. Përzierja që rezulton duhet të jetë e ngrirë. Më pas hidhni lëngun e rrushit të zi mbi shtresën e kosit tashmë të ngurtësuar dhe ngrijeni sërish. Akulli i njohur i semaforit mund të përgatitet sipas një parimi të ngjashëm: për këtë, një i ri derdhet në secilën shtresë të ngurtësuar dhe kështu me radhë derisa të merrni një akull të vërtetë frutash ylberi.
4. Gjithashtu, me ndihmën e një blenderi, mund të bëni pure nga një shumëllojshmëri e gjerë frutash të freskëta. Ata duhet të lahen plotësisht, pastaj të priten në copa të vogla, të shpëlahen përsëri. Pureja e frutave që rezulton hidhet në kallëpe ose gota, futen shkopinj dhe vendosen në frigorifer për 4 orë, pas së cilës akulli i frutave është gati dhe ndahet lehtësisht nga kallëpet.

Akull Fruta Mango

Për përgatitjen kërkohen përbërësit e mëposhtëm: lëng mango (0,5 l), kos (1/2 filxhan) dhe lëng ananasi (1 filxhan). Hidhni kosin në një enë të thellë dhe rrihni. Është mirë të përdorni kos natyral pa aromatizues dhe aditivë. Shtoni gradualisht lëngun e mangos dhe rrihni mirë. Hedhim përzierjen e frutave në kallëpe të përgatitura dhe e vendosim në frigorifer për disa orë. Pas një ore, futni një shkop në çdo kallëp dhe lëreni në frigorifer për disa orë të tjera. Lëngu ose shurupi, i cili përmban fruta të konservuara, është perfekt për të bërë ëmbëlsira.

AKULL FRUTA ME MJEDRË DHE LIMON

Komponentët e kërkuar: mjedra të pjekura (100 g) ose përzierje kokrra të kuqe, gëlqere (1 copë) dhe nenexhik (5-6 gjethe). Pritini një gjysmë gëlqereje në feta të holla. Vendosni disa manaferra, nenexhik dhe feta gëlqereje në çdo kallëp akulloreje. I mbushim kallëpet me ujë të pijshëm dhe e vrasim ëmbëlsinë në ngrirje. Akulli i gatshëm në të ardhmen mund të ruhet në qese plastike të zakonshme. Është i shkëlqyeshëm për përgatitjen e koktejeve freskuese verore, punch ose limonadat, dhe lëngje të ndryshme mund të shërbehen edhe me kokteje.

Akulli i frutave nuk është vetëm një kënaqësi për fëmijët, por edhe të rriturve u pëlqen ta hanë këtë ëmbëlsirë , dhe jo domosdoshmërisht në vapë.

Kjo ëmbëlsirë me pak kalori përmban vitamina dhe substanca të tjera të dobishme nga frutat dhe manaferrat.

Nuk është aspak e vështirë ta përgatisni në shtëpi, mund t'i përdorni si të freskëta në sezon ashtu edhe fruta dhe manaferra të ngrira ose të konservuara. Gjatë gatimit mund të shtoni niseshte ose xhelatinë.

Akulli mund të ngrihet direkt në tasat e akullores ose mund të përdorni kallëpe speciale për akullore, si dhe kallëpe për të bërë akull.

Akulli i frutave mund të bëhet me një ngjyrë ose me shumë ngjyra. Për ta bërë këtë, mund të përdorni pure ose lëngu manaferrat dhe frutat e ndryshme. Mund të derdhni pure patatesh (lëng) në kallëpe në shtresa: derdhni pak lëng (pure patate) të një ngjyre, ngrini, më pas derdhni lëngun (pure patate) të një ngjyre tjetër, ngrini.

Shtresat vijnë në madhësi të ndryshme, duket kështu: derdhni një shtresë prej 2 centimetrash, ngrini, derdhni një shtresë me një ngjyrë të ndryshme 5 centimetra - ngrini. Provoni të derdhni në të njëjtën kohë pure ose lëngje të ndryshme në myk - dhe do të merrni një model origjinal akulloreje. Mund ta mbushni formularin deri në gjysmën e puresë së një ngjyre, të ngrini pak, pastaj të shtoni lëngun (purenë) e një ngjyre tjetër dhe të përzieni pak.

Përdorni imagjinatën tuaj dhe krijoni akullin tuaj unik të frutave, nuk ka kufizime, gjithçka varet nga ju.

Provoni të bëni akull sipas recetave tona ose krijoni tuajën bazuar në to:

Akull frutash "Pineapple Paradise"

Si të bëni popsicles

Përbërësit:

• Ananasi i freskët (i konservuar) - 500 g,
• Ujë - 500-600 ml,
• Lëng limoni - 100 ml,
• Sheqeri - 300-400 g,
• kallëpe për akullore,
• Shkopinj akullore (nëse është e nevojshme).

Gatim:

Bëni shurup sheqeri nga uji dhe sheqeri. Sasia e sheqerit varet nga shija juaj dhe nëse përdorni ananas të freskët apo të konservuar. Pritini tulin e ananasit në copa dhe vendoseni në një tas blender, vendoseni në një gjendje pureje. Shtoni shurupin e sheqerit, lëngun e limonit në purenë e ananasit, përzieni gjithçka dhe derdhni në kallëpe për akull frutash. Nëse është e nevojshme, shkopinjtë e akullores mund të futen në kallëpe. Hiqni kokoshkat nga ngrirja derisa të ngrihen plotësisht.

Akull frutash "Kënaqësi me luleshtrydhe"

Përbërësit:

• luleshtrydhe - 500 g,
• Sheqeri - 200 g,
• Ujë - 400 ml,
• Niseshte (opsionale) - 20 g.

Gatim:

Zieni ujin dhe shtoni sheqerin. Renditni luleshtrydhet, shpëlani, thajini dhe ziejini në zjarr të ulët në shurup sheqeri për rreth 15 minuta.Më pas rrahim masën me blender. Shtoni niseshte të holluar në një sasi të vogël uji në një rrjedhë të qetë, përzieni gjithçka mirë, ftohuni dhe derdhni në kallëpe akulloreje. Format i vendosim në ngrirje.

Akull frutash "Shpërthimi i limonit"

Përbërësit:

• Limon - 2-3 copë,
• Sheqeri - 150 g,
• Ujë - 100 ml,
• Xhelatinë - 5 g.

Gatim:

Lëkurën e një limoni grijeni në një rende. Shtrydhni lëngun nga limonët. Përgatitni shurupin nga uji dhe sheqeri, vendosni lëkurën në të, gatuajeni në zjarr të ulët për 5 minuta. Lëreni përzierjen të qëndrojë për pak dhe kullojeni. Shtoni xhelatinë të njomur paraprakisht, përzieni mirë derisa të tretet plotësisht. Më pas shtoni lëngun e limonit, përzieni, ftohni dhe derdhni në kallëpe. I vendosim në frigorifer.

Në verë, kur një numër i madh i frutave dhe manave të freskëta janë pranë, dhe është e nxehtë dhe e mbytur jashtë, ju mund të eksperimentoni me siguri dhe të përgatisni akull frutash në shtëpi, receta do t'ju kënaqë me thjeshtësi dhe akses.

Akullorja mund të jetë shumë e ndryshme. Për shembull, këto janë kube të zakonshme akulli, në të cilat janë ngrirë copa frutash dhe manaferrash, për të bërë kokteje dhe pije ftohëse. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni akull të tillë frutash në shtëpi.

kube frutash

Përbërësit:

• mjedra - 70 g;
• qershi - 100 g;
• nenexhik - 3-4 degëza;
• limon - ½ copë;
• luleshtrydhe - 100 g;
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
• ujë - 1 l.

Gatim

Përgatitni të gjithë përbërësit: lani mirë manaferrat nën ujë të rrjedhshëm, lëreni ujin të kullojë. Hiqni therrizat nga qershitë, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni manaferrat. Pritini limonin në copa të vogla (madhësia e fetave varet nga madhësia e mykut të akullit). Prisni gjethet e nenexhikut nga degëzat. Bëni shurup nga uji me sheqer. Mund të bëni akull frutash pa sheqer - do të jetë më i shëndetshëm dhe jo më pak i shijshëm. Hidhni pak ujë në kallëpe akulli, vendosni një gjethe nenexhiku dhe një kokrra të kuqe ose një fetë limoni. Shtoni ujë dhe vendoseni me kujdes në frigorifer. Një orë më vonë, mund të përgatisni pije - copa elegante akulli do t'u japin atyre nota të këndshme frutash.

Një tjetër opsion është Fruit Ice, i cili është gjithashtu i lehtë për t'u bërë në shtëpi. Kjo delikatesë mund të bëhet nga pothuajse çdo manaferra dhe fruta ose kombinime të tyre.

Akull frutash në shtëpi nga lëngu

Përbërësit:

• portokall - 1 kg;
• pjeshkë - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 0,5 kg;
• ujë - 0,5 l.

Gatim

Natyrisht, ne do të përgatisim ëmbëlsirë jo nga lëngu i dyqanit, i cili shpesh nuk është lëng, por nga shtëpia. Lani portokallet tërësisht nën ujë të nxehtë, prisni dhe shtrydhni lëngun. I zhysim pjeshkët për disa sekonda në ujë të vluar, i kalojmë menjëherë në një enë me ujë të ftohtë, i heqim lëkurën, ndajmë tulin nga guri dhe i bëjmë pure me blender. Sheqeri është i tretshëm në ujë. Ju mund ta ngrohni pak për këtë, ose thjesht prisni pak. Përzieni lëngun e portokallit, shurupin dhe tulin e pjeshkës. Hidheni në kallëpe. Mund të përdorni filxhanë nga akullorja e blerë në dyqan, kos, gjizë ose thjesht kallëpe silikoni. E vendosim në ngrirje. Koha e ngrirjes varet nga madhësia e kallëpeve dhe fuqia e ngrirësit.

Një dozë shoku e vitaminës C (dhe trupi ka nevojë për të në verë) mund të merret duke përgatitur akull frutash nga kivi, në shtëpi rezulton të jetë i butë dhe shumë i dobishëm.

Akull frutash kivi

Përbërësit:

• kivi - 0,7 kg;
• kos pa sheqer pa konservues - 0,3 l;
• - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatim

Përgatisim një delikatesë në gota plastike të zakonshme me kapacitet 70 gr. Përveç tyre do t'ju duhen edhe shkopinj. Qëroni me kujdes kivin, të prerë në feta. Rrathët më të mëdhenj - nga mesi i frutave - lihen mënjanë, pjesa tjetër shndërrohet në pure me blender. Kësaj mase i shtoni kosin dhe mjaltin. Nëse nuk keni kos në dorë, mund të përdorni krem ​​pana. Por kosi nuk është i përshtatshëm - jo eksperiment! Përziejmë gjithçka derisa të jetë e qetë, e vendosim në gota, e mbulojmë me rrathë kivi, në të cilat ngjitim shkopinj. Kështu, shkopi do të ngrijë siç duhet, dhe në procesin e ngrënies, pikat e një ëmbëlsirë të shkrirë nuk do të njollosin rrobat. I vendosim gotat në ngrirje dhe presim nja dy orë. Një trajtim i shijshëm dhe i shëndetshëm është gati.

Në të njëjtën mënyrë, ju mund të bëni kokoshka me luleshtrydhe në shtëpi. Përmasat janë të njëjta, dhe procesi nuk është i ndryshëm, vetëm se nuk do të ketë asgjë për të mbuluar gotat. Prandaj, për të futur shkopinj në akullore, duhet të prisni rreth gjysmë ore që ajo të ngrijë pak.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+