Recetë hap pas hapi për biskotat e Pashkëve me krem. Biskota të Pashkëve

Domatet qershi ndryshojnë nga homologët e tyre më të mëdhenj jo vetëm në madhësinë e vogël të manave të tyre. Shumë varietete të qershisë karakterizohen nga një unik shije të ëmbël, e cila ndryshon shumë nga ajo klasike e domates. Kushdo që nuk ka provuar kurrë domate të tilla me qershi me sy të mbyllur, mund të vendosë se po shijon diçka të pazakontë Frutat ekzotike. Në këtë artikull do të flas për pesë domate të ndryshme qershi që kanë frutat më të ëmbla me ngjyra të pazakonta.

Fillova të rritja lule njëvjeçare në kopsht dhe në ballkon më shumë se 20 vjet më parë, por nuk do ta harroj kurrë petuninë time të parë, të cilën e mbolla në vend përgjatë rrugës. Kanë kaluar vetëm disa dekada, por ju jeni të habitur se sa të ndryshme janë petunia e së kaluarës nga hibridet e shumëanshme të sotme! Në këtë artikull, unë propozoj të gjurmoj historinë e transformimit të kësaj lule nga një e thjeshtë në një mbretëreshë të vërtetë të vjetoreve, dhe gjithashtu të marr parasysh varieteteve moderne ngjyra të pazakonta.

Sallatë me pulë pikante, kërpudha, djathë dhe rrush - aromatike dhe të kënaqshme. Kjo pjatë mund të shërbehet si pjatë kryesore nëse jeni duke përgatitur një darkë të ftohtë. Djathë, arra, majonezë - ushqime me kalori të lartë, të kombinuara me pikante pule e skuqur dhe rezulton shumë kërpudha rostiçeri ushqyese, i cili freskohet nga rrushi i ëmbël dhe i thartë. Fileto e pulës në këtë recetë marinohet përzierje pikante nga kanellë terren, shafran i Indisë dhe pluhur djegës. Nëse ju pëlqen ushqimi me zjarr, përdorni djegës të nxehtë.

Të gjithë banorët e verës janë të shqetësuar për pyetjen se si të rriten fidanë të shëndetshëm në fillim të pranverës. Duket se këtu nuk ka sekrete - gjëja kryesore për fidanët e shpejtë dhe të fortë është t'u siguroni atyre ngrohtësi, lagështi dhe dritë. Por në praktikë, në një apartament të qytetit ose në shtëpi private, kjo nuk është aq e lehtë për t'u bërë. Sigurisht, çdo kopshtar me përvojë ka metodën e tij të provuar të rritjes së fidanëve. Por sot do të flasim për një asistent relativisht të ri në këtë çështje - përhapësin.

Detyrë bimët e brendshme në shtëpi - për të dekoruar shtëpinë me pamjen tuaj, për të krijuar një atmosferë të veçantë rehati. Për këtë arsye, ne jemi të gatshëm të kujdesemi rregullisht për to. Kujdesi nuk ka të bëjë vetëm me lotimin në kohë, megjithëse kjo është e rëndësishme. Është gjithashtu e nevojshme të krijohen kushte të tjera: ndriçimi i përshtatshëm, lagështia dhe temperatura e ajrit dhe të bëhet një transplantim korrekt dhe në kohë. Për kultivuesit me përvojë të luleve nuk ka asgjë të mbinatyrshme për këtë. Por fillestarët shpesh përballen me vështirësi të caktuara.

Kotelet e buta nga gjoks puleËshtë e lehtë për t'u përgatitur me kampionë sipas kësaj recete me foto hap pas hapi. Ekziston një mendim se është e vështirë të përgatitësh lëng dhe kotelet e buta, Kjo eshte e gabuar! Mishi i pulës praktikisht nuk përmban yndyrë, prandaj është pak i thatë. Por, nëse i shtoni fileto pule krem, bukë e bardhë dhe kërpudhat dhe qepët do të dalin të mahnitshme kotelet e shijshme, e cila do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Gjatë sezonit të kërpudhave, provoni të shtoni kërpudha të egra në mishin e grirë.

Kopsht i bukur, duke lulëzuar gjatë gjithë sezonit, është e pamundur të imagjinohet pa bimë shumëvjeçare. Këto lule nuk kërkojnë aq vëmendje sa ato vjetore, ato janë rezistente ndaj ngricave dhe vetëm ndonjëherë kanë nevojë për një strehë të vogël për dimër. Tipe te ndryshme bimët shumëvjeçare nuk lulëzojnë në të njëjtën kohë, dhe kohëzgjatja e lulëzimit të tyre mund të ndryshojë nga një javë në 1.5-2 muaj. Në këtë artikull ne sugjerojmë të kujtojmë lulet shumëvjeçare më të bukura dhe jo modeste.

Farat e mbirjes së dobët janë një dukuri e zakonshme për tregu rus. Normalisht, mbirja e lakrës duhet të jetë së paku 60%. Shpesh në thasët e farave shkruhet se shkalla e mbirjes është pothuajse 100%, megjithëse në praktikë është mirë nëse të paktën 30% e farave mbijnë nga një paketë e tillë. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të zgjidhni furnizuesin e duhur. Në këtë artikull do të shqyrtojmë varietetet dhe hibridet lakër të bardhë, të cilët merituan dashurinë e kopshtarëve.

Merrni të freskëta, miqësore me mjedisin dhe perime aromatike të gjithë kopshtarët përpiqen. Të afërmit e pranojnë ushqimin me kënaqësi gatim në shtëpi nga patatet, domatet dhe sallatat tuaja. Por ka një mënyrë për të demonstruar tuajin aftësitë e kuzhinës me efekt edhe më të madh. Për ta bërë këtë, duhet të përpiqeni të rritni disa bimë aromatike që do të shtojnë shije dhe aroma të reja në pjatat tuaja. Cilat zarzavate në kopsht mund të konsiderohen më të mirat nga pikëpamja e kuzhinës?

Sallatë me rrepkë me vezë dhe majonezë, të cilën e bëra nga rrepkë kineze. Kjo rrepkë shpesh quhet rrepkë Loba në dyqanet tona. Pjesa e jashtme e perimeve është e mbuluar me një lëvozhgë të gjelbër të çelur dhe kur hapet ka mish rozë që duket ekzotik. Gjatë gatimit, u vendos që të fokusoheshim në erën dhe shijen e perimeve dhe të bënim sallatë tradicionale. Doli shumë e shijshme, nuk zbuluam asnjë notë "arrë", por ishte e këndshme për t'u ngrënë në dimër pranverë e lehtë sallatë

Përsosmëria e këndshme e luleve të bardha që shkëlqejnë në kërcell të gjatë dhe gjethet e mëdha me shkëlqim të errët të Eucharis i japin asaj pamjen e një ylli klasik. Në kulturën e brendshme, kjo është një nga bimët më të famshme bulboze. Pak bimë shkaktojnë kaq shumë polemika. Disa eukari lulëzojnë dhe kënaqen pa asnjë përpjekje, ndërsa të tjerat nuk prodhojnë më shumë se dy gjethe për shumë vite dhe duken të rrëgjuara. Është shumë e vështirë të klasifikosh zambakun e Amazonës si një bimë jo modeste.

Petulla për pica me kefir - petulla të shijshme me kërpudha, ullinj dhe mortadella, e lehtë për t'u përgatitur në më pak se gjysmë ore. Nuk keni gjithmonë kohë për të gatuar brumë maja dhe ndizni furrën, dhe ndonjëherë dëshironi të hani një fetë pica pa dalë nga shtëpia. Për të mos shkuar në picerinë më të afërt, amvisat e mençura dolën me këtë recetë. Pancakes si pica - Ide e mirë Për darkë e shpejtë ose mëngjes. Si mbushje përdorim sallam, djathë, ullinj, domate dhe kërpudha.

Rritja e perimeve në shtëpi është një detyrë mjaft e realizueshme. Gjëja kryesore është dëshira dhe pak durim. Shumica e zarzavateve dhe perimeve mund të rriten me sukses në një ballkon të qytetit ose në dritare kuzhine. Këtu ka avantazhe në krahasim me rritjen terren i hapur: në kushte të tilla bimët tuaja janë të mbrojtura temperaturat e ulëta, shumë sëmundje dhe dëmtues. Dhe nëse lozha ose ballkoni juaj është me xham dhe izolim, atëherë praktikisht mund të rritni perime gjatë gjithë vitit

Ne rritim shumë kultura perimesh dhe lulesh duke përdorur fidanë, gjë që na lejon të marrim një korrje më të hershme. Por krijoni kushte ideale shumë e vështirë: mungesa e dritës së diellit për bimët, ajri i thatë, rrymat, lotimi i parakohshëm, toka dhe farat fillimisht mund të përmbajnë mikroorganizma patogjenë. Këto dhe arsye të tjera shpesh çojnë në varfërim dhe ndonjëherë në vdekjen e fidanëve të rinj, sepse ata janë më të ndjeshëm ndaj faktorëve negativë.

Biskota të shijshme - receta të thjeshta me foto

Gëzoni të dashurit tuaj me biskota origjinale të Pashkëve: të gjitha nuancat e përgatitjes, pjekjes, recetës së kremës dhe dekorimit të biskotave, si dhe foto dhe video.

25 min

389 kcal

4/5 (4)

Në Pashkë, fëmijët e mi dhe unë përpiqemi të gatuajmë së bashku në mënyrë që mami të argëtohet më shumë dhe fëmijët të mos mërziten pa asgjë për të bërë. Sidomos për ta, unë piqem jo vetëm ëmbëlsira të Pashkëve, por edhe biskota të shijshme të Pashkëve, të cilat mund të bëhen jo vetëm në pothuajse çdo formë, por edhe të dekoruara shumë bukur - këtu vjen në ndihmë imagjinata e një fëmije.

Produktet aromatike dhe tërheqëse dalin ashtu siç duhet dhe zhduken shpejt nga tavolina, dhe përgatitja e një pjese të re është e lehtë, madje edhe një fëmijë mund ta përballojë atë. E gjitha falë stërgjyshes recetë e thjeshtë sipas të cilit biskotat e Pashkëve formohen si lepurushë, zogj ose vezë e rregullt ka fituar një vend të spikatur në tryezën e festave familjare.

Koha e përgatitjes: 60 minuta.

Pajisjet e kuzhinës

Ju lutemi përgatitni gjithçka paraprakisht veglat e nevojshme dhe mjete për pjekje e lumtur Biskota të Pashkëve:

• një fletë pjekje me një shtresë jo ngjitëse me një diagonale prej 25 cm;
• disa tasa të mëdhenj me një kapacitet prej 300 deri në 900 ml;
• një copë letër pergamene dhe film ngjitës;
• lugë dhe lugë çaji;
• peshore kuzhine ose mjete të tjera matëse;

• dërrasë prerëse;
• okllai;
• peshqir prej liri dhe pambuku;
• qese pastiçerie ose një qese plastike me një qoshe të prerë;
• sitë e imët;
• kamxhik çeliku.

Ndër të tjera, ju rekomandoj shumë që të mbani gati mikserin ose blenderin në mënyrë që të mund të përzieni brumin e biskotave në mënyrë korrekte dhe efikase.

Do t'ju duhet

Brumë

A e dinit? Ndonjëherë shtoj erëzat e mia të preferuara të pastave në brumë për ta bërë atë më të shijshëm. Biskotat me xhenxhefil të Pashkëve bëhen me shtimin e një luge çaji xhenxhefil të bluar.

Lustër

• 200 g sheqer pluhur;
• 1 e bardhë veze;
• 4-5 pika ngjyrosje ushqimore.

E rëndësishme! Sipas dëshirës mund t'i shtoni pak glazurës lëng limoni në mënyrë që biskotat tuaja të kenë shënime agrume, dhe askush nuk do t'ju ndalojë të përdorni një të thjeshtë lëng perimesh në vend të ngjyrosjes së ushqimit të blerë në dyqan - do të jetë më e sigurt dhe më e shëndetshme!

Sekuenca e gatimit

Përgatitja

1. I heqim të verdhat nga frigoriferi dhe i vendosim më afër diellit, në një vend të ngrohtë.
2. Përkundrazi, proteinën e mbajmë në të ftohtë derisa të nevojitet.
3. Gjalpë prerë në copa të vogla.
4. Lëreni të shkrihet në një vend të ngrohtë, por mos e shkrini në lëng.

   A e dinit? Nëse hasni gjalpë shumë të fortë (dhe për rrjedhojë me cilësi të lartë) që nuk dëshiron të shkrihet shpejt, vendoseni në mikrovalë për rreptësisht 5 sekonda me fuqinë më të lartë dhe më pas kthejeni përsëri në një vend të ngrohtë. Pas disa minutash, procesi i shkrirjes duhet të fillojë me sukses.

5. Shosh miellin duke përdorur një sitë të paktën tre herë.

Brumë

1. Gjalpin e shkrirë e spërkasim me sheqer pluhur.
   
   
2. Më pas fërkojini me një lugë.
   
   
3. Pas kësaj, vendosni të rrahni me shpejtësinë më të ngadaltë.
   
   
4. Hidhni të verdhat, sillen në temperatura e dhomës, rrihni për rreth 30 sekonda.
   
   
5. Pasi të keni një masë të lehtë pa gunga, hiqni mikserin.
6. Hidhni gjysmën e miellit dhe përzieni me dorë në masën e përgatitur të vezëve.
   
   
7. Më pas shtoni gjysmën e dytë të miellit të situr dhe përzieni.
   
   
8. Rrokullisni brumin e brishtë dhe të thërrmueshëm që rezulton në një top.
9. Mbuloje atë film plastik, vendoseni në frigorifer.
   
   
10. Lëreni brumin të qëndrojë aty për të paktën gjysmë ore, dhe mundësisht gjithë orën.

    E rëndësishme! Unë zakonisht gatuaj më shumë brumë ta ndajmë në disa “topa” dhe ta vendosim në frigorifer dhe më pas, kur të nevojitet, të fillojmë me shpejtësi pjesë e re biskota. Për të mbajtur diçka kaq të butë brumë buke ju mund ta bëni për një kohë mjaft të gjatë, një herë kisha një pjesë të brumit në frigorifer për rreth një muaj, por kjo nuk ndikoi në cilësinë e produkteve të pjekura.

Formimi i biskotave

Furra buke

Lustër

Kuvendi

1. Hidhni afërsisht një të tretën e glazurës në një qese tubacioni.
2. Glazurën e mbetur e mbulojmë me plastikë që të mos forcohet dhe mos e vendosim në frigorifer.
3. Ne skicojmë çdo biskotë përgjatë skajeve në mënyrë që të kemi anët e bukura.
   
   
4. Më pas lëreni kremin mbi biskota të forcohet plotësisht, kjo do të marrë vetëm disa minuta.
5. Pas kësaj, shtoni ngjyrën kryesore të parazgjedhur në qesen e pastiçerisë.
6. Përziejini brenda, duke u përpjekur të ngjyrosni plotësisht të gjithë përzierjen.
7. Glazën që e kemi lënë mënjanë e ndajmë në aq pjesë sa kemi ngjyra.
   
   
8. Shtoni ngjyrën tuaj në secilën pjesë dhe përziejeni me një kamxhik.
   
   
9. Ne shpërndajmë çdo ngjyrë sipas qese plastike, prerë qoshet e vogla.
   
   
10. Fillojmë të fantazojmë, duke mbushur konturet e biskotave me ngjyra të ndezura sipas dëshirës tonë.
    
    
11. Lërini kryeveprat e përfunduara të ngurtësohen dhe transferohen në një pjatë të gjerë.
    
    

Kjo eshte e gjitha! Tani ju dini gjithçka se si të bëni dhe dekoroni biskotat e Pashkëve me duart tuaja në shtëpi, pa përdorur aditivë të rinj dhe të dëmshëm.

Klasa master hap pas hapi se si të piqni biskota për Pashkë me foto dhe video!
Lehtë për t'u bërë, e shkëlqyeshme për pikturë. Ju mund të bëni biskota në formën e vezëve për Pashkë!

Për të pjekur biskota do t'ju duhet:
3 vezë (s1)
240 gram gjalpë (mirë ndodhi)))
Një gotë sheqer
2 gota miell
Një majë vanilje
Kakao - një lugë gjelle e mbushur.
Një lugë e mbushur me pluhur pjekjeje.

Si të bëni brumë të shijshëm biskotash:
Rrahim vezët me sheqerin me mikser.

Shtoni gjalpin në temperaturë ambienti. Fillimisht gjalpi mund të pritet në kubikë.

Rrihni derisa të jetë e qetë.

Menjëherë shtoni miellin dhe sipër një lugë çaji pluhur pjekjeje.
Shtoni pak vanilje, në majë të një thike ose pak më shumë.

Ziejeni mirë fillimisht me një lugë, pastaj me dorë.
Brumi do të shkërmoqet, por kur të filloni ta përzieni me dorë, do të duket se është shumë i butë.

Ndani gjysmën dhe përzieni me kakao me dorë (më e thjeshta e lirë do të bëjë).

Mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë ose nëse jeni me nxitim, në frigorifer për 10 minuta.

Hiqini ato një nga një dhe hapini ato. E hapa në një dërrasë plastike pa miell. E hapa me një pako film ngjitës, pasi brumi nuk ngjitet. Nëse ngjitet shumë gjatë prerjes me kallëpe, brumin e mbështjellë e vendosim në frigorifer për 5 minuta. Doli të ishte një shtresë rreth gjysmë centimetri, mund ta bëni më të trashë.

Pritini me hapëse dhe përdorni një thikë të mprehtë për ta hequr nga dërrasa dhe për ta transferuar në një fletë pjekjeje.

Si të piqni biskota për pikturë:

E kam pjekur ne leter furre dhe nuk e kam lyer me asgje.

E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë. U piq shpejt, rreth 20, ndoshta 25 minuta, pjesa e poshtme e biskotave mbeti pothuajse e njëjtë me ngjyrën e sipërme. Për të kontrolluar gatishmërinë, thjesht theva një biskotë dhe pashë që nuk ishte e papërpunuar brenda.

Me biskota Kafe Gjithashtu. E shtrova në të njëjtën letër, asgjë nuk mbërtheu. Biskotat janë shumë të shijshme, tepër aromatike, jo të forta dhe në të njëjtën kohë dekorohen lehtësisht me krem.

Unë shkrova si të bëni glazurën. Të jem i sinqertë, kësaj radhe thjesht i shtova sheqer pluhur të bardhës së një veze me sy. Unë gjithashtu spërkata ngjyrosje ushqimore atje (kisha ngjyrosje Parfait të thatë në një grup, të shitur në supermarkete). Kujdes, nëse përdorni bojëra, mos i përdorni për vezë, së pari, mund të mos jenë të përshtatshme për konsum të brendshëm dhe së dyti, mund të jenë të kripura!

Pluhuri duhet të sitet. E përzieja me pirun, shtova një lugë çaji ujë dhe e përzieja mirë.

Dhe gjithashtu për herë të parë u përpoqa të bëja brymë pa vezë!
I derdha pak uje dhe i shtova sheqer pluhur per sy dhe e brumosa. Në foto mund të shihni krem rozë— në pamje ka më shumë marmelatë, pak transparente. Më pëlqeu edhe më mirë se kremja tradicionale!

Si të dekoroni biskotat e Pashkëve me krem
E vendosa glazurën e përfunduar në çanta të gjata dhe i lidha në një nyjë, preva majën e çantës me gërshërë gozhdë ... kjo është e gjithë mençuria) Kisha edhe një hundë për pikturë, por nuk ia dola - Nuk kisha forcë të mjaftueshme për lyerje të imta, lyej gjithçka nga vrimat në thasë) Nëse dëshironi të lyeni me glazurë, përdorni një më të trashë nëse dëshironi të mbushni biskota me glazurë për sfondin, shtoni një të tretën; një lugë çaji me ujë të ftohtë të zier.

Këtu janë disa ide se si të dekoroni biskotat me krem. Temat e Pashkëve. Nga rruga, myk lepurash dhe vezësh dhe disa të tjerë nga fabrika Luch) Natyrisht, pa plastelinë)))

Dhe tani video Si të piqni biskota për Pashkë me fëmijët!!!

Lexo më shumë:

Biskota me xhenxhefil- recetë
Nga ky brumë mund të bëni jo vetëm biskota, por edhe kek me xhenxhefil.

Cfare te nevojitet: (për provë)

• 1.25 kg miell
• 500 g mjaltë të errët ose barishte
• 360 g gjalpë ( përmbajtja e yndyrës 82.5%)
• 250 gr sheqer kaf
• 50 g rrënjë xhenxhefili të qëruar
• 50 g pluhur kakao pa sheqer
• 2 të verdha
• 1 portokall ( gjallëri)
• 1 limon ( gjallëri)
• 3 lugë gjelle. l. romët
• 2 lugë. pluhur pjekje
• 2 lugë. kanellë terren
• 1-2 lugë. karafil të bluar
• 1/2 lugë. kardamom i bluar
• 1/4 lugë. farat e anise
• 1/4 lugë. kripë

Për glazurën:

• 200-230 g sheqer pluhur
• 1 proteina
• 1/2 lugë. lëng limoni

Çfarë duhet bërë:

Përgatisni brumin. Vendosni mjaltin, sheqerin dhe gjalpin në një enë të veçantë. Vendoseni atë banjë me ujë dhe ngroheni duke e përzier vazhdimisht derisa sheqeri të tretet plotësisht. Përzierja nuk duhet të vlojë.

Kur sheqeri të jetë tretur, shtoni të gjitha erëzat, pluhurin e kakaos, portokallin dhe lëkura e limonit. Përziejeni dhe hiqeni enën nga banja me ujë, lëreni përzierjen të ftohet në një temperaturë jo më të ulët se +68°C.

Shosh miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën në një enë tjetër. Kur masa të jetë ftohur pak, shtoni pak miell dhe gatuajeni brumin mirë. Ftoheni sërish pak dhe më pas shtoni të verdhat, rumin dhe e përzieni mirë brumin me duar.

Shtoni miellin e mbetur në brumë gradualisht. Nuk ka nevojë të provoni të përzieni të gjithë miellin. Brumi duhet të jetë i dendur dhe elastik. Do të jetë pak ngjitëse. Mblidhni brumin në një top, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 6-8 orë.

Ngroheni furrën në 220-240°C. Shtroni një tepsi të madhe drejtkëndëshe me letër pjekjeje.
Hapeni brumin në një shtresë 3-5 mm të trashë në një sipërfaqe pune të spërkatur me miell ( ose në një fletë pjekjeje). Pritini forma nga brumi duke përdorur prerëse për biskota. Transferoni figurat në një fletë pjekjeje.

Biskotat mund të priten edhe në një mënyrë tjetër: hapeni brumin në një fletë pjekjeje, prisni forma dhe më pas hiqni brumin e tepërt nga fleta e pjekjes. Në këtë mënyrë biskotat e prera nuk do të shtrembërohen.

Piqni biskotat në furrën e nxehur më parë për 7-9 minuta. Kini kujdes që të mos thaheni shumë. Biskota me xhenxhefil ( si buka e xhenxhefilit) nuk bëhet i dendur dhe krokant gjatë pjekjes. Nëse biskotat janë rritur pak dhe janë skuqur në skajet, janë gati.

Hiqeni tavën nga furra. Lërini biskotat të ftohen, më pas i hiqni dhe i vendosni në një shtresë të vetme në një sipërfaqe të sheshtë që të mos deformohen.
Nëse biskotat e përfunduara përhapen pak rreth skajeve gjatë pjekjes, pritini çdo gungë me thikë ndërsa biskotat janë të ngrohta.

Është më mirë të piqni biskota një ditë para dekorimit: biskotat e përfunduara mund të mbështillen me pergamenë ose film ushqimor.

Përgatisni glazurën. Në një enë të pastër, rrihni të bardhat e vezëve dhe lëngun e limonit, shtoni gradualisht sheqerin pluhur të situr dhe përzieni. Glazura është gati kur masa e bardhë varet nga kamxhiku por nuk rrjedh. Mos i rrahni shumë të bardhat e vezëve: glazura do të ngopet me ajër dhe do të fryjë.

Dekoroni biskotat me krem.

Si të dekoroni biskotat - klasë master

Për të dekoruar biskotat e Pashkëve, artistja e kuzhinës Tatyana Khromushina vendosi të përdorë dy teknologji konturore - dekor të hapur dhe vizatim me lustër të lëngët. Prandaj, ne aplikojmë një kontur për çdo dizajn në biskota.

Cfare te nevojitet:
Lustër konsistencë e trashë për kontur ( qëndrueshmëria është si skica e bojrave të qelqit me njolla të fëmijëve).
Glazura nuk është një konsistencë shumë e trashë për mbushjen e konturit të brendshëm.

Për të punuar me krem, para së gjithash, ju duhet një qese, dhe një mjaft e fortë. Mund të bëhet nga një skedar plastik. Çdo tub i pastër i përshtatshëm me diametër të përshtatshëm do të funksionojë gjithashtu. Diametri i saktë i vrimës së çantës është rreth 1.5 mm. Është i përshtatshëm për të mbyllur çantën me një kapëse letre. Nëse jeni duke përdorur një tub, prisni fundin, lani tërësisht dhe mbylleni me një kapëse. Kremi duhet të ruhet në enë sa më hermetike, përndryshe do të thahet shpejt.

Çfarë duhet bërë:
1.

2. Kur skica të jetë tharë plotësisht, vazhdoni me pikturimin e punimeve të hapura. Njësoj lustër e trashë vizatoni vija të drejta, rreptësisht paralele me trashësi të barabartë. Distanca midis vijave duhet të jetë afërsisht e barabartë me trashësinë e tyre. Kjo është shtresa e poshtme e rrjetës së peshkut.

3. Kur glazura është vendosur ( Nëse është konsistenca e duhur, do të duhen rreth 10 minuta.), vizatoni shtresën e sipërme të rrjetës së peshkut. Trashësia e vijave dhe distanca midis tyre nuk duhet të ndryshojnë nga shtresa e poshtme.

4. Lëreni rrjetën e glazurës të thahet. Tani mbushni qelizat e dëshiruara me pika lustër të trashë, duke ndjekur modelin e zgjedhur ( ju mund të merrni çdo model dantelle tekstili).

5. Dekoroni dizajnin me skaj të dantellave: përgjatë skajit midis çdo dy pikash lustër, vendosni një tjetër në një model shahu. Nëse ka mbetur hapësirë, skaji mund të bëhet më i gjatë.

6. Një version tjetër i skajit është bërë nga pika lustër, të tërhequra me kujdes poshtë me një kruese dhëmbësh prej druri.

Duke vizatuar nga lustër e lëngshme(smalt):
1. Aplikoni konturin me krem ​​të trashë. Linja e konturit duhet të jetë e lëmuar dhe e njëtrajtshme në trashësi.
2. Hollojeni glazurën e trashë në konsistencën e dëshiruar me lëng limoni. Glazura duhet të pikojë, por jo të përhapet. Nëse e holloni shumë glazurën nuk do të thahet mirë dhe kur të thahet do të bëhet transparente. Prandaj, për t'i dhënë glazurës së mbushjes konsistencën e dëshiruar, shtoni lëng limoni një pikë në të njëjtën kohë, duke e përzier vazhdimisht.

3. Aplikoni lustër mbushëse të holluar brenda konturit të tharë.

4. Hidhni krem ​​modeli mbi sfond në vendet e dëshiruara. Konsistenca e saj nuk duhet të jetë aq e trashë sa skica, por më e trashë se mbushja e sfondit. Vizatoni vija me një kruese dhëmbësh për të krijuar një dizajn.

5. Vizatoni një "zhurmë" përgjatë skajit të konturit me lustër të trashë: do të përfundojë dizajnin dhe do të fshehë çdo pabarazi.

Brumi i biskotave të Pashkëve është brumë i zakonshëm i ëmbëlsirave.- nuk e humbet formën gjatë pjekjes.

Përbërësit për brumin:

një paketë (200 g) gjalpë të zbutur;

1 lugë gjelle. sheqer pluhur;

një pako sheqer vanilje.

Përziejini gjithçka në një tas dhe më pas rrihni me mikser me shpejtësi mesatare derisa të bëhet një masë e butë dhe kremoze. Gjëja kryesore është të mos e rrahim shumë gjalpin. pasi biskotat mund të përhapen gjatë pjekjes. Pastaj te përzierje vaji shtoni 1 vezë, përzieni dhe duke shtuar gradualisht miellin e situr (450 g), gatuajeni brumë elastik. Rrokullisni brumin në një top dhe mbështilleni përreth film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 1,5-2 orë.

Brumin e ftohur e spërkasim me miell dhe e rrotullojmë në një shtresë të hollë. Pritini forma të ndryshme nga brumi: vezë të Pashkëve, lepurushë, flutura etj. Vendosni biskotat e Pashkëve në rreshtim Letër pergamene tepsi dhe piqeni ne furre te parangrohur ne 180°C. Koha e pjekjes është rreth 10 minuta. Biskota të gatshme Ftoheni në një raft teli.

Krem për biskotat e Pashkëve

Tani duhet të kalojmë në pjesën më të rëndësishme - dekorimin e biskotave të Pashkëve. Dekori është ai që i bën këto biskota Pashke. Për dekorim, përdorni krem ​​me shumë ngjyra. Kremi është një masë oriz-sheqer-proteinë. Kremi përgatitet si më poshtë.

Rrahim 1 të bardhë veze me 250 gr sheqer pluhur të situr. Ju mund të keni nevojë për më shumë pluhur (në varësi të madhësisë së vezës). Në fund të rrahjes shtoni 1/2 lugë. lëng limoni ose acid citrik në majë të thikës. Masa duhet të jetë e lëmuar dhe elastike, jo e lëngshme dhe jo shumë e trashë. Rrihni fillimisht me shpejtësi të ulët, pastaj në të lartë për disa minuta. Menjëherë pas gatimit, kremi duhet të mbulohet me film ngjitës. sepse thahet shumë shpejt.

Dekorimi i vezëve të Pashkëve

Vendosni pak krem ​​në një filxhan të veçantë, shtoni disa gramë ujë të ngrohtë, pak ngjyrues ushqimor (xhel) dhe perziejme mire. Vendoseni kremin në një korne letre ose shiringë pastiçerie dhe vizatoni konturet e figurave me vija të holla. Lëreni të thahet për gjysmë ore.

Ndani kremin e mbetur në gota. Shtoni ngjyra dhe pak ujë për ta bërë kremin më të hollë se sa për konturin. Duke përdorur një lugë çaji, vendosni kremin në mes të konturit mbi biskotat e Pashkëve dhe përhapeni me kujdes me një kruese dhëmbësh. Mund të bëni pika të vogla sipër me një ngjyrë të ndryshme. Lërini biskotat e veshura me krem ​​të thahen për disa orë. Pastaj mund të bëni një dekoratë tjetër në majë të asaj të tharë, për shembull, harqe të lezetshme. Më e rëndësishmja, mos harroni të mbuloni kremin me film menjëherë pas përdorimit.

Në mënyrë të ngjashme, mund të bëni biskota në formën e pulave qesharake.

Biskotat në formë veze të Pashkëve mund të dekorohen në një mënyrë më të lehtë: përzieni me pak ngjyrë ushqimore e kuqja e vezes dhe lyejini biskotat para pjekjes. Ju do të merrni ngjyra të vërteta të pjekura.

Foletë e vezëve të Pashkëve

të vegjlit vezë të Pashkëve(thëllëza e lyer ose ëmbëltore në formën e vezëve) do të duken të shkëlqyera në foletë e ëmbla. Është shumë e lehtë për t'i bërë ato.

Përbërësit:

2 lugë gjelle. marshmallow të thyer;

50 g gjalpë të zbutur;

4 lugë gjelle. Petë orizi kineze (ose biskota të thyera me dru furçash).

Lyejmë format e rrumbullakëta për kifle. Vendosni gjalpin dhe marshmallows në një tenxhere, vendosini në zjarr dhe shkrini duke i përzier vazhdimisht. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni petë orizi ose dru furçe, përzieni mirë. Masën e derdhim në kallëpe duke e shtrirë në fund dhe anët. Lëreni derisa të forcohet plotësisht.

Në vend të marshmallows dhe gjalpit për të bërë fole, mund të përdorni edhe çokollatë, kafe dhe gjalp kikiriku, të shkrirë së bashku në përmasa të barabarta.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+