Selai apel dalam slow cooker. Cara membuat selai apel di multicooker Redmond RMC-M13. Selai apel atau selai apel: video

Semua orang di keluarga kami suka menikmati selai lezat yang disiapkan dengan benar di musim dingin. Ini bisa berupa selai stroberi, aprikot, raspberry, blueberry, pir, dan buah lainnya. Buahnya sendiri tidak terlalu penting, melainkan fakta bahwa selai itu pastilah selai. Sayangnya, tidak selalu mungkin untuk mendapatkan konsistensi yang benar dari hal ini suguhan lezat. Maka menjadi sangat frustasi jika produk terbuang sia-sia. Dan yang paling menyebalkan adalah tidak ada yang bisa diperbaiki.

Bagi banyak ibu rumah tangga, selai masih merupakan makanan penutup yang belum dipetakan dan mereka tidak punya pilihan selain membeli stoples manisan yang didambakan ini di toko. Tetapi jika Anda memiliki multicooker di rumah, itu akan menyelamatkan Anda! Anda bisa menggunakannya untuk membuat selai yang luar biasa! Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya.

Selai apel dalam slow cooker untuk musim dingin - resep.



Yuk siapkan bahan-bahan berikut ini selai apel:
- apel manis dan asam– 750 gram,
- gula pasir- 300 gram.,
- asam sitrat – 3 gram.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Jadi, hanya perlu 1,5 jam untuk menyiapkan selai apel dalam slow cooker, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan selai yang disiapkan dengan sempurna sesuai aturan! Pertama, bilas semua apel hingga bersih dengan air mengalir. air dingin. Tempatkan mereka di saringan dan biarkan air mengalir. Kemudian, dengan menggunakan pengupas sayuran atau pisau tajam, buang seluruh kulitnya. Potong apel menjadi dua dan buang juga ruang bijinya.




Potong apel menjadi kubus yang tidak terlalu halus.




Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker Philips.






Tambahkan gula pasir ke apel dan asam sitrat. Menggunakan tombol "menu", pilih mode "memanggang". Dalam mode ini, didihkan. Kemudian matikan dan alihkan ke mode “quenching”. Dalam mode ini, rebus selai apel dalam slow cooker selama satu jam. Kemudian kami memasukkannya ke dalam stoples yang bersih dan kering dan menutupnya dengan tutup yang sudah direbus. Biarkan dingin dan simpan di tempat sejuk.




Kami telah membuat selai apel yang lezat untuk musim dingin menggunakan resep ini; sungguh menakjubkan betapa enaknya rasa dan konsistensinya, bukan? Dan kami juga akan memberi tahu Anda rahasia kecil, kami memperhatikan bahwa saat menyiapkan selai dan pengawet dalam porsi kecil, rasanya jauh lebih enak daripada saat menyiapkan dalam jumlah besar. Jadi putuskan sendiri dalam porsi apa Anda akan menyiapkan makanan lezat ini, dan kami berharap kami akan segera membagikan kepada Anda lebih banyak resep untuk membuat selai dan pengawet dari buah-buahan lainnya!




Pengarang: arivederchy
Izinkan kami mengingatkan Anda bahwa terakhir kali kami memasak

Melengkapi secangkir teh panas di hari yang dingin malam musim dingin dan selai apel akan memberi Anda kenangan hangat musim panas lalu. Resep untuk ini berwarna kuning, kental dan makanan penutup aromatik variasinya sangat banyak dan semuanya cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi jika dimasak dengan slow cooker, tidak akan menimbulkan kerumitan tambahan dan akan menjadi sangat enak dan menyehatkan.

Manfaat selai

Meskipun demikian, selai apel konten tinggi gula adalah produk yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Ini mengandung apel, gula dan air dan perlu diperhatikan manfaat yang sangat berharga Apellah yang bermanfaat bagi tubuh. Vitamin dan mineral yang dikandungnya perawatan panas tidak kehilangan propertinya.

Tahukah kamu? Dalam mitologi Skandinavia, apel dianggap sebagai makanan para Dewa yang memberi mereka awet muda, dan dijaga ketat oleh dewi awet muda - Idun.

Pektin dalam selai merupakan penyerap alami dan membantu meningkatkan kinerja sistem pencernaan, mempercepat proses metabolisme. Sifat penyerap pektin membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh, sehingga menurunkan kadarnya.

Terkandung dalam makanan penutup mineral, seperti potasium, kalsium, magnesium, zat besi dan mangan, membantu meningkatkan kualitas darah dan memperkuat otot jantung, sehingga menunjang keseluruhan sistem kardiovaskular. Vitamin A, C, E, K, PP dan golongan B memenuhi tubuh, mencegah terjadinya kekurangan vitamin dan menurunkan tingkat penyakit menular dan bakteri yang ditularkan melalui airborne droplet. Antioksidan dan flavonoid dalam komposisinya memperlambat penuaan tubuh dan mengurangi risiko kanker.

Perlu juga dicatat bahwa selai apel membantu mengurangi berat badan, tetapi asalkan dikonsumsi jumlah kecil, Karena gula yang ditambahkan selama memasak memberikan makanan penutup kandungan kalori tinggi. Miliknya nilai energi- 265 kkal.

Penting! Penderita diabetes atau rentan diabetes harus mewaspadai makanan penutup ini. reaksi alergi. Selain itu, asam yang terkandung dalam apel dapat berdampak buruk pada email gigi sehingga merusaknya.

Hal di atas dapat diringkas dengan kutipan dari dokter Yunani kuno Hippocrates - “semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.”

resep

Resep masakan makanan penutup apel tidak rumit. Yang Anda butuhkan untuk mempersiapkannya hanyalah ketersediaan produk yang diperlukan, peralatan dapur Dan urutan yang benar tindakan.

Peralatan dan perlengkapan dapur

Untuk membuat selai apel Anda membutuhkan peralatan dapur sebagai berikut:

• kompor lambat;
• pencampur;
• stoples yang disterilkan untuk pembotolan dan penyimpanan selanjutnya;
• talenan untuk menyiapkan alasnya;
• sendok, pisau dan potholder.

Bahan yang Diperlukan

Untuk mendiversifikasi rasa makanan penutup, resep standar Masakan bisa ditambah dengan buah apa saja. Untuk persiapan Anda perlu:

• 500 gram apel;
• 500 gram jeruk;
• 1 kilogram gula.

Dari jumlah produk tersebut keluarannya adalah 1 liter selai apel-jeruk.

Resep langkah demi langkah

Yuk langsung saja ke resep kelezatannya:

Penting!Jika program “Multi-cook” atau “Rebusan” memiliki tingkat perebusan yang berlebihan, maka pada tahap awal selai harus dimasak dengan tutup terbuka penuh.

Awalnya terlihat konsistensi cair Saat selai apel-jeruk sudah benar-benar dingin, selai akan mengental dan menghasilkan konsistensi seperti jeli yang diinginkan.

Penyimpanan

Umur simpan makanan penutup yang disiapkan secara langsung bergantung pada jumlah gula yang ditambahkan selama persiapannya. Faktanya adalah gula adalah pengawet alami dan penggunaannya memperpanjang umur simpan.

Proporsi gula untuk menyiapkan makanan penutup apel-jeruk memastikan pengawetan yang baik dan kualitas rasa selama 12 bulan sejak tanggal konservasi. Perlu diperhatikan bahwa jumlah vitamin dan mineral yang terkandung dalam makanan penutup semakin berkurang seiring berjalannya waktu, yang berarti manfaatnya bagi tubuh juga akan berkurang.

Tahukah kamu? Dalam mitologi Slavia, apel dipuja sebagai simbol pernikahan dan kelahiran keturunan yang sehat.

Makanan penutup tidak mengalami tahap sterilisasi tambahan (yaitu tambahan perawatan panas) oleh karena itu disarankan untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk pada suhu udara 10...20 °C. Tapi kebanyakan tempat yang cocok Penyimpanannya ada di rak paling bawah kulkas.
selai apel - makanan penutup yang lezat Dengan persiapan sederhana. Kombinasi yang bagus apel dengan buah-buahan dan beri lainnya menyediakan berbagai jenisnya. Konsistensi makanan penutup yang kental dan seperti jeli tidak memungkinkannya menyebar saat digunakan, sehingga memberikan kualitas utamanya - kegemukan. Selai apel antara lain banyak mengandung nutrisi dan membawa manfaat yang besar tubuh manusia.

Resep dari netizen

Saya mencoba selai apel dan pisang. Kecantikan! Itu dimasak dalam satu jam. Tidak ikut campur. Kemudian dia merebusnya dalam panci aluminium biasa dan menggulungnya ke dalam stoples sambil direbus.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?s=&showtopic=2770&view=findpost&p=141638

Saya tidak sengaja menemukan resep ini dan langsung membuat saya terpesona dengan kemudahan persiapannya. Saya akan mencoba membuat PLUM MARMALADE saya dengan cara yang sama. Saya mengutip tanpa singkatan. Resep : Selai apel (foto tidak disisipkan) Bahan - Selai apel : kurang lebih 600-800 gr apel 300-350 gr gula pasir 3-5 gr asam sitrat Selai apel - resep :

Saya ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada Ira (Shusha) dan Tanya (Kaveva) untuk resep ini.

Selai adalah makanan penutup seperti jeli yang sangat lezat yang terbuat dari buah-buahan dan beri. Namun tidak seperti selai, konsistensinya seragam. Selai bisa dimakan dengan roti, es krim, casserole, pancake, pancake, ditambahkan ke pie dan makanan panggang lainnya. Selai yang dimasak dalam slow cooker tetap maksimal zat bermanfaat dan vitamin.

Selai kismis dalam slow cooker

Menggabungkan:

1. Kismis hitam - 1kg
2. Pektin - 1 bungkus
3. Gula - 1,5 sdm.

Persiapan:

• Cuci dan sortir kismis. Buang ranting, daun, dan buah beri yang buruk. Keringkan kismis. Tuang buah beri ke dalam blender, tambahkan 1/3 gula dan giling semuanya hingga halus.
• Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan pektin dan aduk hingga rata. Nyalakan mode "Sup" dan masak selama 5 menit.
• Setelah 5 menit, massa kismis akan mendidih, lalu tuangkan sisa gula dan lanjutkan memasak selama 20 menit sambil terus diaduk. Jangan lupa untuk mengeluarkan busanya.
• Siap selai kismis dapat disajikan dengan makanan yang dipanggang, dan juga dimasukkan ke dalam stoples yang disterilkan untuk musim dingin.

Selai stroberi dalam slow cooker

Menggabungkan:

1. Stroberi - 1kg
2. Kenari - 300 gram
3. Gula - 0,5kg
4. Air - 250 ml

Persiapan:

• Sortir stroberi, buang batangnya dan bilas hingga bersih. Tempatkan buah beri dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.
• Tempatkan stroberi dan kupas kenari ke dalam blender, tambahkan 1/3 gula dan haluskan bahan-bahannya massa homogen.
• Tuang campuran strawberry ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sisa gula dan air. Atur program "Rebusan" dan masak selai stroberi Dalam satu jam.
• Gulung selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan simpan di tempat yang sejuk.

Selai ceri dalam slow cooker

Menggabungkan:

1. Ceri - 1kg
2. Lemon - 3 buah.
3. Gula - 0,5kg

Persiapan:

• Tempatkan ceri dalam saringan, bilas dan buang biji dan batangnya. Giling buah beri dalam blender.
• Parut kulit lemon parutan halus, peras jus dari lemon. Masukkan semua bahan (kecuali gula) ke dalam mangkuk multicooker, atur mode “Rebusan” atau “Sup” dan masak setidaknya selama 20 menit.
• Kemudian tambahkan gula pasir, didihkan dan aduk semuanya hingga rata. Selanjutnya, masak selai ceri pada tutup terbuka sekitar 20 menit, aduk secara teratur dan buang busanya.
• Selainya harus cukup kental, setelah itu dinginkan kelezatannya, lalu tuang ke dalam stoples dan simpan di tempat yang sejuk.

Selai apel dalam slow cooker

Menggabungkan:

1. Apel - 1,5kg
2. Gula - 700 gram
3. Asam sitrat - 1 sdt.

Persiapan:

• Kupas apel dari bijinya dan kupas, potong kecil-kecil dan haluskan dengan blender.
• Pindahkan campuran apel ke mangkuk multicooker, tambahkan gula dan asam sitrat. Nyalakan mode “Memanggang” multicooker dan didihkan campuran dengan tutupnya tertutup.
• Kemudian alihkan multicooker ke mode “Rebusan” dan masak selama sekitar 40 menit. Selama memasak, pastikan untuk mengaduknya sesekali.
• Jika mau, Anda bisa menambahkan kayu manis, kapulaga, atau jahe ke dalam selai. Sajikan selai apel yang sudah jadi dengan teh.

Selai buah dalam slow cooker

Menggabungkan:

1. Apel - 3 buah.
2. Pir - 2 buah.
3. Gambar - 7 buah.
4. Gula merah - ¼ sdm.
5. Kayu manis bubuk - 1 sdt.
6. Cengkih halus - ¼ sdt.
7. Kapulaga bubuk - ¼ sdt.
8. Madu - 1 sdt.

Persiapan:

• Kupas semua buah dan potong dalam potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam slow cooker. Tambahkan madu dan masak selai dalam mode “Sup” sampai apel dan pir benar-benar lunak. Hancurkan buah dengan garpu hingga menjadi bubur halus. Tambahkan gula, kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Campur semuanya dengan baik.
• Masak selai kurang lebih 2 jam, hasilnya akan keluar buah peras dengan tekstur halus. Selai buah Dapat disimpan di lemari es selama 2 minggu atau dibekukan di freezer.
• Sajikan selai dengan teh atau tambahkan ke makanan yang dipanggang.

Selai aprikot dalam slow cooker

Menggabungkan:

1. Aprikot kering - 1 kg
2. Gula - 2 sdm.
3. Air - 3 sdm.
4. Jahe parut - 1 sdt.
5. Kayu manis bubuk - 2 sdt.

Persiapan:

• Cuci aprikot kering, keringkan, potong-potong, dan masukkan ke dalam slow cooker. Tambahkan air, gula, jahe dan kayu manis. Rebus selai di tutup tertutup dalam mode "Soup" atau "Rebusan" selama 1,5 jam.
• Jangan lupa mengaduk bahan-bahan saat memasak. Jika waktunya habis, buka tutupnya dan masak selai lagi selama 2 jam, aduk sesekali.
• Mengatur kembali selai aprikot ke dalam stoples panas yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Bisa disimpan di lemari es selama satu bulan.

Selai jeruk dalam slow cooker

Menggabungkan:

1. Jeruk - 7 buah.
2. Lemon - 2 buah.
3. Gula - 1,5 sdm.

Persiapan:

• Potong 1 buah jeruk menjadi dua dan parut kulitnya. Lakukan hal yang sama dengan lemon. Kupas juga sisa jeruknya, tapi Anda tidak perlu mengupasnya.
• Potong daging buah jeruk menjadi 8 bagian dan masing-masing menjadi 3 bagian. Lakukan hal yang sama dengan lemon. Untuk mencegah selai menjadi pahit, hilangkan lapisan putih dari buah jeruk.
• Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, dan tutup. Atur mode “Baking”, tunggu hingga mendidih dan masak selai selama kurang lebih 30 - 40 menit.
• Jika Anda ingin mendapatkan massa yang benar-benar homogen, Anda perlu mengocok buah dengan blender sebelum dimasak.

Selai - enak dan suguhan yang sehat, yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Itu bisa dimasak di atas kompor atau di slow cooker. Yang terakhir ini akan menghemat banyak waktu dan tenaga Anda.Selai adalah tambahan yang bagus untuk kue dan roti, isian yang bagus untuk pai dan pemanis yang enak untuk teh. Itu dapat dibuat dari buah-buahan dan beri apa saja, menggabungkannya atau menyiapkannya secara terpisah.

Musim gugur akan segera tiba, dan panen apel sudah membuat para ibu rumah tangga khawatir apakah mereka punya waktu untuk mengurus persiapannya. Pengeringan, jus, kolak - kita sudah terbiasa dengan hal ini, jadi kami sarankan Anda menyiapkan sesuatu yang baru, yaitu selai apel. Makanan penutup ini sangat cocok untuk teh, dan juga sebagai isian pai, biskuit, kue kering, dan makanan panggang lainnya.

Khasiat apel yang bermanfaat

Apel mungkin adalah buah yang paling umum di garis lintang kita. Alam telah memastikan bahwa kita menerima banyak diperlukan bagi tubuh zat dari sumber yang tersedia. Apel mengandung fruktosa, vitamin C, vitamin B, potasium, magnesium dan masih banyak senyawa lainnya.

Fruktosa memasok tubuh dengan energi dan persediaan yang cepat nutrisi sel otak. Vitamin B5 bertanggung jawab untuk ini, mempercepat penyerapan lemak dan gula. Vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan racun dari tubuh.

Pektin dan serat bertanggung jawab atas berfungsinya sistem pencernaan, kalium untuk ginjal, dan zat besi untuk hematopoiesis. Vitamin A, B, C, E, P yang dikombinasikan dengan mangan, tembaga dan antibiotik herbal-phytoncides membantu meningkatkan kekebalan tubuh, memperkuat sumber daya pelindung tubuh.

Apel adalah tanaman buah yang paling umum di garis lintang kita, dan dapat digunakan untuk membuat banyak persiapan untuk musim dingin

Orang Inggris mempunyai pepatah: “Dua apel sehari akan membantu Anda melupakan kunjungan dokter.” Penelitian ilmiah konfirmasikan bahwa apel itu benar diet harian akan membantu Anda meremajakan tubuh Anda dan memperpanjang hidup Anda. Polifenol epikatekin yang terkandung dalam buah-buahan ini meningkatkan sirkulasi darah, menjaga jantung dalam kondisi baik dan menjaga elastisitas pembuluh darah.

Apel mengandung 85% air, sehingga akan dengan cepat membantu Anda mengisi kekurangan cairan dalam tubuh Anda. Selain itu, keunggulan yang sangat penting dari buah ini adalah kandungan kalori rendah dan daya cerna yang cepat. Artinya, berat badan Anda tidak akan bertambah karena apel, tidak peduli berapa banyak yang Anda makan!

Resep selai apel untuk musim dingin

Selai biasa juga disebut dengan confiture. Dilihat dari konsistensinya, Anda mungkin mengira menyiapkan makanan penutup ini cukup sulit dan memakan waktu lama, karena harus ditambahkan gelatin. Tidak ada yang seperti itu: berkat kandungan zat dan unsur mikro tertentu, apel menjadi gel dengan sempurna.

Memberi rasa istimewa, bumbu ditambahkan ke selai saat memasak, ramuan harum, oranye dan jus lemon. Jika Anda memiliki banyak apel, Anda bisa bereksperimen. Kami menawarkan beberapa resep yang bisa Anda ikuti dengan tepat atau dijadikan dasar untuk mewujudkan fantasi kuliner Anda.

Selai apel klasik

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• apel yang berair, tidak terlalu matang - 1 kg;
• air - 0,5 gelas;
• gula pasir - sekitar 1 kg, tergantung manisnya varietas apel;
• lemon - 1 buah;
• kayu manis - 1 sdt;
• jahe - secukupnya.

Harap diperhatikan: air dalam resep ini bisa diganti dengan jus apel atau anggur. Jika Anda menggunakan gula merah, maka selai akan menghasilkan warna yang indah.

Saat menyiapkan selai apel, Anda bisa menyimpang sedikit resep tradisional dan tambahkan sesuatu milik Anda sendiri

Buat sirup dari air dan gula. Cuci buahnya, potong menjadi dua, dan buang intinya. Jika apel memiliki kulit yang kasar, sebaiknya dipotong.

Parut apel parutan kasar. Celupkan massa yang dihasilkan ke dalam sirup dan masak dengan api kecil hingga halus. Aduk secara teratur agar selai tidak gosong.

Waktu memasak akan sekitar 60 menit. 10 menit sebelum akhir selai akan mengental, pada tahap ini Anda perlu menambahkan jus lemon, kayu manis dan jahe. Aduk rata.

Tempatkan selai yang sudah jadi dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung di bawah tutupnya dan bungkus dengan selimut selama beberapa hari.

Jika Anda tetap nutrisi yang tepat dan jumlah gula ini terlalu banyak untuk Anda, cobalah membuat selai bebas gula. Tetapi untuk ini Anda harus memilih apel dari varietas yang lebih manis, misalnya Medunitsa, Gala, Candy, Gloster. Kalau tidak, resepnya tetap sama.

Resep "Ekonomi"

Resep yang sangat sederhana dengan jumlah minimal bahan dan biaya rendah serta konsumsi waktu. Anda akan perlu:

• 2 kg apel;
• 1 kg gula;
• 0,5 gelas air.

Untuk selai ini, Anda bisa menggunakan apel yang agak mentah. Bilas buah secara menyeluruh dan kupas, potong-potong. Kulit yang sudah dipotong jangan dibuang, tapi masukkan ke dalam panci lain.

Tuang gula pasir di atas apel cincang, kocok rata agar seluruh adonan merata.

Ambil panci berisi kulitnya, tambahkan air, nyalakan api sedang dan biarkan mendidih selama 10 menit. Setelah kulitnya agak dingin, tuangkan cairan yang dihasilkan ke dalam panci berisi apel. Letakkan di atas api dan masak sampai lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 40 menit. Aduk rata, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar satu jam lagi.

Potong apel lebih kecil agar selai lebih matang

Setelah mendidih, massa totalnya akan menjadi 2 kali lebih kecil dari aslinya. Pada tahap ini periksa kesiapannya: ambil cawan kering, masukkan sedikit selai, biarkan dingin beberapa menit, miringkan cawan: jika selai tidak menetes berarti sudah siap.

Selai dalam slow cooker

Selai apel klasik dalam slow cooker tidak membutuhkan banyak waktu dari Anda. Ini memasak lebih cepat daripada di kompor. Airnya mendidih selama proses memasak, tetapi apelnya tidak gosong. Jika multicooker Anda memiliki fungsi pemilihan suhu, pilihlah yang ditunjukkan dalam resep.

Bahan-bahan:

• 1 kg apel;
• 0,5 kg gula;
• 1 gelas air.

Untuk selai ini, Anda bisa menggunakan apel apa saja, bahkan apel bangkai.

Pemasak lambat akan membantu Anda membuat selai lebih cepat

1. Kupas apel dengan memotongnya menjadi potongan lebar. Tempatkan kulitnya dalam mangkuk multicooker, tuangkan segelas air mendidih, nyalakan mode “Steam” dan biarkan mendidih selama 10 menit. Selama waktu ini, pektin akan mendidih dari kulitnya, zat yang membuat selai Anda menjadi gel.
2. Keluarkan kulit dari mangkuk dengan sendok berlubang dan buang. Masukkan apel yang sudah dipotong-potong ke dalam sisa kaldu dan tambahkan gula. Aktifkan mode "Memadamkan", waktu - 1 jam. Tutup penutupnya.
3. Campur massa yang dihasilkan, nyalakan program “Baking” selama 40 menit. Jangan tutup rapat-rapat. Selama proses memasak, Anda perlu mengaduk selai beberapa kali.
4. Setelah selai matang (Anda bisa membedakannya dari ketebalan dan kekayaan warnanya yang cerah), tuangkan ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan.

Harap diperhatikan: saat menyiapkan selai dalam slow cooker, Anda tidak boleh menambah jumlah bahan. Apel tidak boleh lebih dari satu kilogram, jika tidak selai akan mendidih saat dimasak dan merusak perangkat Anda. Tutupnya mungkin menempel begitu erat sehingga Anda memerlukannya sarana khusus untuk membersihkan.

Selai dari apel dan produk lainnya

Sudah kami sampaikan di atas bahwa selai apel bisa “diencerkan” dengan berbagai bahan untuk mendapatkannya rasa yang tidak biasa. Cobalah membuat berbagai macam selai menggunakan buah-buahan dan beri lain selain apel - Anda tidak akan menyesal!

Apel dan pir

Dalam kombinasi ini, apel memberi rasa asam pada pir, dan pir memberi aroma unik pada apel. Pastikan untuk menambahkan jeruk atau lemon.

Anda akan perlu:

• 1 kg pir;
• 1 kg apel;
• jus 1 lemon atau jeruk;
• 1–2 kg gula.

Proporsi ini memungkinkan Anda menentukan pilihan. Misalnya, jumlah gula tergantung pada manisnya apel dan kesukaan Anda selai manis atau dengan rasa asam. Anda juga bisa menggunakan lebih banyak lemon dan jeruk jika ingin rasa jeruk yang nyata.

Apel dan pir - kombinasi yang hebat untuk selai

Kupas apel dan pir. Potong buah menjadi beberapa bagian dan haluskan menggunakan blender atau food processor.

Tempatkan campuran dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan jus atau haluskan dari kulit lemon dan haluskan.

Tempatkan wajan berisi campuran di atas api kecil. Masak sambil diaduk terus hingga selai mengental dan menempel kuat di pinggirnya.

Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples.

Apel dan jeruk

Bahan-bahan:

• 1 kg apel;
• 1 kg jeruk;
• 1,2 kg gula;
• 2 gelas air.

1. Cuci jeruk sampai bersih. Kupas kulitnya, bagi menjadi irisan, buang lapisan putihnya. Kulit jeruk parut tanpa menyentuh lapisan putih bagian dalam.
2. Cuci apel, kupas dan buang bagian tengahnya, parut di parutan kasar. Tutupi dengan air dan masak sampai apel melunak menjadi bubur.
3. Gosok pure panas melalui saringan. Tambahkan gula, irisan jeruk, dan kulit.
4. Aduk campuran dan masak selama 15 menit. Jangan lupa aduk terus. Setelah selai siap, tuangkan ke dalam stoples dan tutup.

Saat membuat selai apel dengan jeruk dan lemon, usahakan untuk menjaga proporsi gula

Anda bisa membuat selai apel dan lemon dengan cara yang sama. Satu-satunya perbedaan adalah apa yang perlu Anda ambil lebih banyak gula(misalnya 1,5 - 2 kg) hingga rasa asam lemon tidak mendominasi makanan penutup.

Apel dan plum

Keluarga Anda pasti akan menyukai selai ini. Miliknya rahasia kecil- kayu manis, yang menambah rasa gurih.

Bahan-bahan:

• 1 kg plum kuning;
• 1 kg apel;
• 1,5 kg gula;
• 1 batang kayu manis.

Buah plum akan menjadi tambahan yang bagus untuk selai apel

1. Cuci buah-buahan dan biarkan mengering. Kupas apel, buang bagian tengah dan bagian yang rusak, lalu potong-potong.
2. Plum untuk selai harus matang atau agak terlalu matang, tidak busuk dan tanpa lubang cacing. Buang bijinya dari buah plum.
3. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan dalam panci yang sesuai dan tutupi dengan gula. Biarkan selama 6-7 jam untuk mengeluarkan sarinya.
4. Letakkan wajan di atas api sedang. Tambahkan batang kayu manis ke dalam campuran dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga empuk sambil terus diaduk.
5. Setelah selai plum-apel mengental, angkat dari api, angkat kayu manis dan masukkan ke dalam stoples.

Buah-buahan dan beri

Keterangan